Høsten er den beste tiden å plukke sopp. Selvfølgelig vokser de både om sommeren og våren, og noen arter til og med om vinteren. Men mest riktig sopp- høst. Ved hvilken temperatur vokser sopp om høsten? For å svare på dette spørsmålet, må du først forstå hva slags vær disse skoggavene liker.
Sesongmessige egenskaper ved soppvekst
Sopp er komplekse organismer. Hoveddelen deres - mycelet eller mycelet - er skjult av et lag med skoghumus, og bare fruktlegemer vises på overflaten, som tiltrekker soppplukkere. Mycelet vokser hele året, så det er ikke lett å svare på spørsmålet om hvilken temperatur sopp vokser om høsten.
Sammen med fuktighet er en av de de viktigste forholdene frukting for de fleste arter er varm jord. Derfor dukker de første soppene opp om våren. I april-mai, når rydninger, lysninger og skogbrente områder frigjort for snø varmes opp, dukker det opp morkler og sting. Det er de som åpner soppsesongen, og så tar andre sopp opp stafettpinnen.
Mot slutten av mai og begynnelsen av juni, etter varmt regn, dukker de første mosesoppene, boletussoppene og til og med hvite opp. Men dette er bare speidere; hovedlaget vil dukke opp senere, når rugen begynner å spire. Disse soppene kalles forresten på folkemunne piggsopper.
Osp-boletus, eller som de også kalles, krasoviki, rødhårede, dukker opp litt senere, når ospen har falmet. Samtidig titter fargerike luer av russula frem fra gresset, og blide flokker med kantareller sprer seg i mosen, som oransje perler.
Men sommerlagene er korte - en uke, beste scenario to, og soppene forsvinner, som om de aldri har eksistert. EN ekte sopp Den vil bare vokse om høsten, når bjørkenes fletninger begynner å bli gylne og sprute rød på løvet til ospene.
Soppvekstkalender
For å belyse denne problemstillingen så detaljert som mulig, vil vi bruke visuelt materiale. Nedenfor er en tabell som vil fortelle deg når og for hvilket "dyr" det er bedre for elskere av "stille jakt" å gå inn i skogen.
Sopp i høstskogen
Nesten alle arter vokser om høsten sommer sopp, men nye dukker også opp, de som det er for varmt for om sommeren. Dette er f.eks. høsthonningsopp, grønnfink, row og andre. Dessuten, om høsten, er veksten av sopp den mest intense, siden de ikke liker varme, og for at fruktkroppen til de fleste arter skal begynne å utvikle seg, er 5-10 o C. Temperaturen der sopp vokse om høsten påvirker hastigheten på utviklingen deres: enn Jo lavere grad, jo saktere vokser de.
Imidlertid betyr ikke bare temperaturindikatorer, men også fuktighet. Hvis høsten er tørr, kan du ikke stole på en god "fangst" av sopp. Imidlertid liker de heller ikke langvarig regn. En erfaren soppplukker vil se på hvordan det neste dårlige været plasker på veiene i sølepytter, og sukker trist: «Eh, mycelet blir vått!» Mycelet vil selvfølgelig ikke bli vått, det vil forbli under den tette skogbunnen av falne furunåler og mose, men det kan faktisk ikke være sopp.
Men lett frost, som ikke er uvanlig om høsten, er ikke skummelt for sopp. Noen ganger på en kald oktobermorgen i skogen kan du finne rødhårede, boletus og honningsopper bokstavelig talt frosset gjennom. Når du bestemmer ved hvilken temperatur sopp vokser i skogen om høsten, bør du fokusere på gjennomsnittlige daglige verdier, siden oppvarming av jorda i løpet av dagen spiller en viktig rolle.
Når frosten slår inn
Få av disse skogboerne kan overleve hard frost, og de fleste soppplukkere tror at sesongen slutter i november. Men det er ikke sant.
En av de mest kuldebestandige soppene er honningsopper. Beste temperatur for deres vekst varierer i området +8 ... +12 o C. Deres morsomme familier De vokser i skogen selv etter streng frost. Ved hvilken temperatur vokser sopp om høsten? kan for eksempel finnes ved minusgrader, selv under snø.
Vinter østerssopp er heller ikke redd for frost, som kan høstes ikke bare i november, men også i januar.
Betingelser for vekst av porcini-sopp
Uansett hvor full soppplukkerens kurv er, bedømmes lykken først og fremst av antall steinsopp.
Hvit, eller, som den også kalles, boletus, er en utspekulert og finurlig sopp. Noen ganger må du rundt halve skogen for å angripe et soppsted. Men hvis forholdene er passende, kan du selv i en liten lapp samle mer enn et dusin sterke boletussopp.
Ved hvilken temperatur vokser steinsopp om høsten? For det første legger vi merke til at for hvitt er det ikke så mye luftens tilstand som er viktig som jordens tilstand. Den optimale jordtemperaturen for det er 15-16 grader Celsius.
Men når det gjelder luften, er vekstbetingelsene om sommeren og høsten forskjellige. Om sommeren liker ikke boletussopp overdreven fuktighet og langvarig regn og foretrekker temperaturer på +18 ... +20 o C. Det er derfor de gjemmer seg i mosen og under de tykke potene til grantrær, der det ikke er veldig varmt .
Men allerede i andre halvdel av september er været sjelden varmt. Ved hvilken temperatur vokser sopp om høsten? Fra september optimal modus for vekst av porcini-sopp vil det være 10-15 grader Celsius. Dessuten plager nattefrost dem ikke i det hele tatt. Det viktigste er at luften og jorda varmes opp i løpet av dagen.
Når skal man samle boletussopp om høsten
Boletussopp, spesielt unge og sterke, er på ingen måte dårligere enn hvite - selv kokt, tørket eller stekt. Og hvis de går i lag, så kan du samle mer enn en bøtte av dem i en relativt liten skog.
Av folkelig overtro, de første boletusene dukker opp når fjellasken blomstrer, og hele sommeren forlater de ikke skoglysningene og bjørkelunder. Med mindre sommeren selvfølgelig var for varm og tørr. Men sommerboletusen har en ulempe - den elsker denne veldig mye. deilig sopp mark. Så soppplukkeren må motvillig kaste den ene soppen etter den andre.
Om høsten er boletusblomstene rene og sterke. Og dessuten vises deres spesielle utseende - med en tykk stilk og en mørk hette er smaken praktisk talt ikke forskjellig fra den hvite. Å finne den er imidlertid ikke lett i de falne bladene. Men hvis du kommer over en, kan du finne et dusin flere rundt den.
Ved hvilken temperatur vokser sopp om høsten (boletussopp)? de har nesten det samme som de hvite. For boletus er 10-12 grader celsius ganske nok, bare disse soppene elsker våtere vær, ikke langvarig regn, men tykk høsttåke. Og hvis høsten er tørr, bør man lete etter boletussopp på fuktige steder, i lavlandet og til og med i en sump.
En god soppplukker vet ved hvilken temperatur sopp vokser. Om høsten, i skogen, vil han raskt fylle en kurv, eller til og med ta ut en pose - ikke la boletus og boletus, osp og boletussopp, melkesopp og melkesopp under grantrærne og bjørkene! Og hvis honningsopp angriper, er det kanskje ikke nok pakker.
Det er 14 kjente arter av boletus i Russland. Disse soppene vokser oftest under furutrær. Den vanligste typen oljer er den sene oljeren. Det kalles også vanlig eller ekte oiler. Den har også andre, mindre vanlige navn: zheltyak, maslyak, zheltnik og maslukha.
Boletus sopp vises i store mengder etter varmt regn. Dette skjer vanligvis omtrent tre ganger i året. Hvis året viser seg å være gunstig for veksten av boletus, kan antallet masseopptredener nå opptil 7 ganger i året. Etter et varmt, kraftig regn, vises boletus på den faste plasser V store mengder.
Når du samler smør, skjæres de vanligvis av med en kniv. Hvis du ikke kutter, men bare trekker ut soppen, vil jorden fra den uttrukkete stilken raskt feste seg til den fete hetten på smørfatet, og soppen blir skitten. Fans av disse soppene vet at de trenger å samle boletus umiddelbart etter regn, siden soppen allerede vil vokse ut av bare 2-3 dager og begynne å råtne.
Å behandle butternuts (fjerne huden og rengjøre dem) krever mye tid, og om sommeren er det som regel ikke nok tid. Hvis du marinerer sopp, trenger du ikke å fjerne skinnet fra dem, men marinaden blir mørk. Du kan også la huden sitte på mens du tørker. Etter tørking får smørnøttene en gulbrun farge.
Smør har lenge vært kjent for sine medisinske egenskaper; de inneholder harpiksholdige stoffer som reduserer hodepine og hjelpe mot verkende ledd på grunn av gikt.
Svært lik den sent smurte oljeren. Den vokser på de samme stedene som den sene boletusen, den har en lignende hette, avvikende litt i fargen - den er en lysere brunaktig-brunaktig eller gul-oker farge. U kornete oljer det er ingen film som dekker bunnen av hetten, så vel som ringen på stilken. Denne soppen har en stilklengde på 4-8 cm og en tykkelse på 1-2 cm.Stengelen er tett, gulaktig i fargen med små brune prikkede skjell.
Lerksommerfugler er venner med lerk. De vokser oftest i lerk og skog blandet med dette treet. Sopp vokser enkeltvis og i grupper fra juli til oktober. Denne soppen har et interessant utseende: den har en konveks gyllenbrun eller sitrongul slimete hette som glinser i tørt vær. Diameteren på hetten er 3-10 cm.. Bunnen av hetten er gulaktig, finmasket. Lengden på benet er 6-10 cm, tykkelse - 1-3 cm Benet har samme farge som hetten.
Grå boletus dominerer i unge furu- og lerkeskoger, som oftest vokser i store grupper fra juli til september. Hetten, 4-8 cm i diameter, har en flat-konveks eller flat form og en jevn overflate, noen ganger med flak. Hetten er slimete, lysegrå, noen ganger med en olivenfarge, og har en lett avtagbar hud.
Sumpsommerfugl vokser oftest i sumpete furuskog. Hattens diameter er 5-7 cm. Lengden på benet er 5-8 cm og ca. 0,5 cm tykk. På stilken er det en klebrig hvit eller grønnaktig ring. Kjøttet av soppen er gulaktig, blir rødt når det kuttes. Den spises oftest syltet, noen ganger tørket.
Boletus sopp er bra ikke bare for deres smakskvaliteter, men også ved at de ikke har uspiselige motstykker.
Kjent under forskjellige navn V ulike regioner, boletus sopp er like populær i hele sitt voksende område. Sommerfugler er beæret over å være inkludert i listen over sopp i den andre kategorien iht Næringsverdi og smak.
De har blitt brukt til mat i flere tusen år, og i gamle tider hjalp de folk med å overleve til den nye varme årstiden og høste. Å finne og gjenkjenne denne soppen i skogen er ikke lett. Men hvis du vet når og hvor du skal lete etter det, og også har en ide om hvordan det ser ut, vil soppjakt bare gi glede og nytte. La oss se på en detaljert beskrivelse av smør.
Fet beskrivelse.
Butterfly er navnet på en slekt med sopp, som har rundt 50 varianter og tilhører Boletaceae-familien. Vitenskapelig, latinsk navn sopp - Suillus grevillei. Dette er en stor slekt av rørformede sopp som er fordelt over hele det eurasiske kontinentet, og de vokser også i Australia og Afrika. Smør er veldig populært blant folk - det er syltet, stekt, hermetisert og saltet. Mer enn 40 varianter vokser i Russland, men ikke alle anses som spiselige. Noen varianter av oljefrø kan være farlige for menneskers helse og liv. For å unngå forvirring under soppjakt spiselig oljefat Med farlig dobbel, må du studere grundig og trygt kjenne alle forskjellene og ytre egenskaper. La oss se hvordan de ser ut spiselige varianter fet.
- Vanlig smører.
Soppen er av middels høyde - lengden på stammen er ikke mer enn 11-12 cm, sylindrisk og glatt. Kjøttet på benet er fibrøst, og fargen er hvit eller off-white, avhengig av vekstområdet. Viktig funksjon- like over midten av stilken, nærmere hetten, forblir en hvit eller gulaktig membranaktig ring på den.
Hetten på den vanlige oljeren er rund, fra 5 til 16 cm i diameter, dekket på toppen med en tynn, skinnende hud med en blank glans. Overflaten på hetten er slimete. Fargen kan være forskjellig - fra brun-brun til oliven, med en gråaktig fargetone. Huden er veldig lett å fjerne fra overflaten av hetten. Det rørformede laget er hvitt. Det kuttede kjøttet i hetteområdet er hvit-gult.
I området av bena kan det få en brun fargetone. Den vanlige oljeren kalles også på folkemunne sen og høst, siden den dukker opp i skogene tidligst på slutten av sommeren. Den vanlige oljeren er en favoritt blant ormer. Derfor, mest av sopphøst kan være uegnet for konsum på grunn av tilstedeværelsen av ormer i fruktkjøttet.
- Oljeren er kornete.
Soppbena er solide, ikke for lange - opptil 10 cm i høyden, uten ring, som den forrige varianten. Den granulære oljeren har en rund, konveks eller flat hette, dekket med en slimete hud, grå-gul, oker eller brun.
Skallet er veldig enkelt å fjerne, som er karakteristisk trekk for mange typer spiselige og noen uspiselige butternuts. Det rørformede laget utmerker seg ved tilstedeværelsen av svært små porer av gulaktig eller hvit. Massen er hvitbrun og endrer ikke farge ved kutting. Benet på kuttestedet kan bli litt rosa.
- Oljeren er gulbrun.
Vanlig i sommermånedene, vokser i sandjord med økt surhet. Soppen har en rund, halvkuleformet hette hvis diameter ikke er mer enn 12 cm Hos gammel sopp endrer hetten form og blir flat.
Sopphetten kan være brun, skitten oransje eller ha en olivenfarge. Huden er dekket med fibrøse, små skjell og fjernes ikke like lett som hos tidligere arter. Hetten hviler på en tykk stilk, opptil 4 cm i diameter, kjøttfull og fibrøs, farget sitron eller skitten appelsin.
Lengden på benet er fra 4 til 11 cm. Porene kan være skittengule eller oransjebrune i fargen, små. Ved kuttepunktet oksiderer massen raskt, og i stedet for gulaktige nyanser får den en blå eller lilla farge.
- Lerk oljekanne.
En duftende sopp med utmerket smak. Høyden på den sylindriske stilken varierer fra 3 til 11 cm. Det er en filmring på stammen, og fargen er den samme som den på hetten eller 1-2 toner lysere.
Diameteren på de avrundede hettene er fra 1,5 til 3 cm.Hatten til unge sopp har en halvkuleformet form, men etter hvert som den vokser jevner den seg ut og blir liggende. Huden er skinnende, delvis fjernet, med fragmenter av fruktkjøtt.
Hatten er oftest brunfarget, men kan være oransjegylden. Det kuttede kjøttet har en behagelig gul fargetone og endrer ikke farge på grunn av oksidasjon. Det rørformede laget mørkner i løpet av få minutter fra berøring.
Hvor og når vokser boletus?
Nesten alle typer skog er egnet for vekst av boletus. I løvtrær er denne arten mindre vanlig, og boletus kan finnes oftere i blandings- og barskog. Lerk sommerfugl er oftere funnet under bartrær, blant falne nåler. Andre varianter finnes overalt.
Soppen vokser i solrike enger eller i delvis skygge. Soppsesongen begynner i juli og slutter i september. Helt i begynnelsen av sesongen og noen uker før slutten er de fleste soppene, opptil 80 %, påvirket av ormer, så soppplukkere må gjøre mye arbeid for å finne verdige eksemplarer. Allerede 2-3 dager etter kraftig regn, kan du gå inn i skogen for boletus.
I tørre perioder vil det være svært lite sopp, eller ingen i det hele tatt. I perioder med ekstreme høy temperatur sommerfugler vokser heller ikke i luft, slik de foretrekker temperert klima og kulhet.
Forebyggende tiltak.
Ikke alle typer butternut squash kan spises – noen av dem kan være helseskadelige. Uspiselige varianter av boletus inkluderer følgende:
- Sibirsk oljer;
- Bemerkelsesverdig oiler;
- Falsk oiler, eller pepper.
Alle disse soppene har lignende ytre egenskaper som spiselige boletussopp, men de har en betydelig forskjell - de endrer øyeblikkelig farge ved skjæringspunktet, og har også hetter med en mer mettet farge.
Fordelene og skadene er fete.
Fruktkjøttet av butternut squash inneholder ca 7 vitaminer og flere mineraler. Vitaminer som kan fås ved å konsumere honningsopp: B1, B12, B2, B6, C, PP, A, E. Følgende mineralstoffer finnes i boletus: jod, kalium, natrium, jern, kalsium, litium. Kalium og jern er i høyeste konsentrasjon, og resten er i små doser.
I gamle tider ble boletus fortsatt brukt i dag for å behandle leddproblemer. Denne soppen er nyttig for problemer med blodtrykk, kl forhøyet nivå blodsukker og problemer med hematopoietiske organer. Smør er kontraindisert og farlig for personer med magesår, allergitendens og gravide.
Sommerfugler dyrkes inn industriell skala for hermetisering og tilberedning av andre preparater. Samlet og tilberedt i henhold til alle regler, gir de bare fordeler!
Boletus sopp bilde.
Fans av "stille jakt" kjenner utenat alle stedene som er rike på sopp, vet hvordan de kan skille spiselig fra uspiselig, og identifisere favorittene deres fra hele utvalget av sopp.
Noen samler bare steinsopp, mens andre lar seg begeistre bare av synet av smørsopp.
Hvor vokser boletus?
Hver type sopp har valgt et territorium som passer for livet, et landskap, og har valgt sine naboer - planter, uten hvilke disse spesielle soppene rett og slett ikke kan overleve.
Så de er smøraktige. De har slått rot der furutrær eller deres slektninger vokser - sedertre, graner, lerk.
Men boletus vil ikke gå dypt inn i skogen. De trives godt i skogkanten, der det er mange sollys og plass. Boletusen, som er i symbiose med furutreet, går ikke langt fra den, men prøver å holde seg nær den. Tross alt er soppens mycel forbundet med de tynneste rotendene på dette treet, og boletus mottar karbohydrater fra furuen, og gir mineraler fra jorda i retur til det samboende treet. Det er et komplekst gjensidig fordelaktig samarbeid her.
Sommerfugler er vennlige sopp. De liker ikke å vokse opp alene. Derfor, hvis en ensom brun oljeboks titter ut av gresset, så er det definitivt en flokk sopp som gjemmer seg i nærheten. På et gunstig tidspunkt (etter varmt regn) i et lite område - ved kanten, åpen skog, inn grønt gress, i tugai-skoger, i unge furuskoger (sjeldnere sedertre) - du kan samle mer enn en kurv med boletus.
Forresten, om fargen på hattene. Det finnes flere varianter av smør. Dette er både en ekte oljeplante og en underbladsplante, som vokser inn edelløvskoger, så vel som grå, granulære, sene... De skiller seg fra hverandre bare i skyggen av hetten, som varierer fra gylden gul til gulbrun med rødhet.
Smakskvalitetene til alle smørretter er omtrent like, bortsett fra at lerkesmørretten smaker søtt, mens den ekte smørretten smaker bittert.
Til tross for at det er en glede å samle disse soppene, er noen soppplukkere ikke veldig glade i dem. Igjen på grunn av hatten! I tørt vær er denne halvkuleformede konvekse hetten skinnende, men i fuktig vær er den glatt, slimete, som om den er smurt inn med olje. Det er det tynne skinnet på smørretten som forvandler så mye. Og dette skinnet må fjernes når du høster sopp. Selv om dette er en veldig vanskelig og kjedelig oppgave.
Og jo mer tid som går fra det øyeblikket soppen er kuttet, jo vanskeligere er det å fjerne dette skinnet. Derfor foretrekker noen soppplukkere å fjerne den umiddelbart på innsamlingsstedet. Men du må være forberedt på at etter slik manipulasjon med sopp blir hendene svarte, og da er det veldig vanskelig å vaske dem.
Men det er én måte som vil hjelpe deg med å takle denne prosedyren. For å gjøre dette, dypp soppen i et dørslag i kokende vann i 5 minutter, hell deretter over dem med kaldt vann, og deretter skilles huden lett.
Sommerfugler har en annen ubehagelig funksjon. De blir fort ormefulle. Derfor prøver soppplukkere å samle veldig unge sopp som ennå ikke har blitt foretrukket av de allestedsnærværende ormene.
Når skal man samle boletus
Utseendet til den første boletus avhenger av klimatiske egenskaper terreng. Noen ganger dukker disse soppene opp på feil tidspunkt - allerede i midten av april, selv om en veldig spesifikk periode er tildelt dem - juni måned.
Sommerfugler vokser, som mange andre sopp, i lag. Det vil si at det første vennlige utseendet til boletus er tidsbestemt til å falle sammen med slått av gress og vinteravlinger. Dette slutten av juni. Derfor kalles sopp fra det første laget "hømarker" eller "spikelets". Disse soppene vises på veldig kort periode, og forsvinner deretter en stund.
I juli, spesielt etter regnet, er det en ny bølge av vekst av boletus. Soppplukkere prøver å ikke gå glipp av dette øyeblikket, siden tiden for andre sopp ennå ikke er kommet, og det er lite valg som sådan.
Tradisjonelt, med begynnelsen av varmt vårregn, begynner den etterlengtede "grimoning". Mange elskere av "stille jakt" går gjerne inn i skogen for å plukke sopp. Samtidig identifiserer hver soppplukker alltid sine "favoritter" blant alle representanter for fruktlegemene. Noen elsker å samle kantareller, mens andre ikke kan formidle gleden av honningsopp. Imidlertid velger hver type sopp sitt eget territorium der det er praktisk og behagelig å vokse. Den samme funksjonen har ikke blitt spart på av sommerfuglene, som vil bli diskutert i denne artikkelen. Disse soppene har også funnet et passende landskap og naboer for seg selv - planter, uten hvilke de rett og slett ikke kan eksistere.
I hvilken skog vokser boletussopp?
Erfarne soppplukkere vet allerede utenat hvor de skal samle boletus, og når på året er det spesielt mange av dem. Dessuten kjenner de til spesifikke steder i skogen hvor hele familier av boletus vokser. Denne soppen fortjener med rette sin plass som leder i rangeringen av de deiligste. Den er perfekt for enhver matlagingsprosess som finnes i matlaging. Den er stekt, stuet og til og med saltet. De elsker også boletus for innholdet av næringsstoffer og næringsstoffer.
Hvis du er nybegynner og ikke vet hvor du skal samle boletus, ikke bekymre deg. Heldigvis står det mye i bøker om sopp og internett. nyttig informasjon dedikert til denne saken. Tross alt insisterer det store flertallet av soppplukkere enstemmig på at suksessen til en "stille jakt" og en rik høsting vil avhenge direkte av habitatet til en bestemt type sopp. Derfor er det første du må gjøre å finne ut i hvilken skog boletussopp vokser.
Selvfølgelig er det en sann nytelse å samle boletus i skogen. Disse soppene er utbredt over hele territoriet Den russiske føderasjonen. I tillegg finnes de i Ukraina, Hviterussland, Amerika og til og med Nord-Afrika.
Sommerfugler i en gran- og furuskog (med bilde)
Totalt er det mer enn 40 typer oljefrø, hvorav det er 3 hovedtyper - granulert, lerk og sent. Dermed vokser granulær boletus inn granskog, foretrekker kalksteinsjord. Lerketrær er, som navnet tilsier, godt egnet til løvskog og kratt. Og her blandingsskoger og unge plantinger er steder der den sene sommerfuglsoppen vokser.
Imidlertid legger soppplukkere ofte ikke hensyn til hva slags smørrett de holder i hendene - sent, lerk eller granulært. Alle av dem går trygt inn i kurven, siden reglene for behandling og forberedelse for alle typer smør er de samme.
I utgangspunktet drar soppplukkere oftest til barskoger for å "jake" etter boletus. Disse soppene er veldig "vennlige" med representanter for disse artene flora– sedertre, furu, lerk. Derfor, når du går inn i skogen for å plukke sopp, se etter unge. bartrær.
Nedenfor er et tydelig bilde av en sommerfugl i skogen:
Hvordan se etter boletus, hvor og når er den beste tiden å samle dem
Det er imidlertid ikke nok å vite i hvilken skog boletus vokser. Tross alt er skogen stor, og ikke under hvert furutre finner du denne "søte" soppen. For å gjøre dette, må du vite nøyaktig hvor du skal se etter boletus i skogen. Neste bilde En oljesopp i skogen viser hvilke steder den liker å vokse:
Som du ser går oljeboksen godt overens barplanter. Så, i naturen, samhandler denne soppen godt med furu, så erfarne soppplukkere vet sannsynligvis hvordan de skal lete etter boletus i skogen. Å være i symbiose med dette treet, prøver ikke boletus å gå langt, men holder seg nær furuene. De elsker sandjord med mange furunåler, samt skogsplantasjer. De er komfortable på romslige skogkanter, oversvømmet av sollys. Siden boletus ikke tolererer overdreven fuktighet, er det ikke nødvendig å lete etter dem på sumpete steder. I beplantninger ca 5-8 m høye, som har åpen mark, men det er ingen busker og gress, boletus vil ikke vokse.
Du kan se hvordan boletussopp vokser i skogen på bildet nedenfor:
Selv om boletus foretrekker unge furuer med åpne lysninger, kan de fortsatt finnes i modne furuskoger. Her bor deres "familier" vanligvis i nærheten av en skogsvei eller sti, hvor dekket av lav og mose er forstyrret.
Så det er bedre å samle boletus der bartrær vokser. Unge grantrær, modne furutrær, majestetiske sedertre, blandede gran- og bjørkeplanter - alt dette regnes som et "paradis" sted for dem å bo. Med et ord: hvis det er furunåler under føttene dine, så bor oljeboksen her.
Det er også veldig viktig å vite ikke bare hvor boletus vokser i skogen, men også hvordan de vokser. Det er kjent at disse soppene er veldig vennlige og tåler ikke å leve alene. De vokser i hele familier, gjemmer seg i gresset og nåler. Derfor, når du finner en oljeboks, se deg rundt: det vil sannsynligvis være et helt "samfunn" av slektningene i nærheten.
Viktig: Saml aldri boletus i skog nær veier eller industribedrifter. Disse soppene, som svamper, absorberer stråling og tungmetallsalter. Selv etter å ha blitt tilberedt, kan de forårsake alvorlig matforgiftning.
Årstiden da boletus dukker opp i skogen
Innsamlingssesongen når boletus dukker opp i skogen vil avhenge av de klimatiske egenskapene til et bestemt område, så vel som av værforholdene. Så det er generelt akseptert at disse soppene begynner å dukke opp i juni og vokse til sen høst. Den passende temperaturen for en stor innhøsting av smør er i gjennomsnitt 16°. Boletus vokser spesielt rikelig etter varmt, kraftig regn. Bare 5-7 timer er nok til at jorda ser brun ut. oljeaktig hette. Men livet til denne fruktkroppen går også raskt - etter bare noen få dager blir de ormefulle og uegnet til mat. I tilfelle du blir plukket i skogen ormesopp, ikke skynd deg å kaste den: bare heng den på en tregren med benet ned. Ved tørking vil sporene søle ut og danne et nytt mycel. Derfor, når du går til skogen for å plukke sopp, ikke glem å besøke dette stedet igjen. Mest sannsynlig vil du bli overrasket når du kommer tilbake: en hel "familie" av sommerfugler vil vente på deg.
Etter å ha gjort deg kjent med reglene for innsamling av sopp, nemlig: hvor boletus vokser og når du skal samle dem, kan du forenkle oppgaven din betydelig under den "stille jakten".
Hvor vokser boletus i Moskva-regionen og hvordan finner man dem
Moskva-regionen okkuperer store områder rundt en stor metropol. Det meste er dekket av skoger og fjellskoger, som er konsentrert stor mengde spiselig sopp. Fra sommer til høst går elskere av "stille jakt" inn i skogen og samler kurver fulle av sopp. Imidlertid er det vanskelig for en nybegynner soppplukker å finne ut hvor de skal samle boletus i Moskva-regionen. For dette formålet er det utarbeidet spesielle kart over veibeskrivelser hvor du kan gå etter sopp. Det må sies at enhver retning av Moskva-jernbanen kan kalles "varme" steder.
Det er kjent at muskovitter er veldig glad i å samle boletus, fordi det alltid vokser mange av dem etter kraftig regn. I tillegg er "jakt" på disse soppene ganske enkelt et vinn-vinn-alternativ. Hvis du er uheldig med representanter for andre typer fruktlegemer i skogen, kan du definitivt finne suksess med boletus og samle mer enn en kurv.
Så hvor vokser boletus i Moskva-regionen? Det er 5 hovedretninger her: Savelovskoe, Yaroslavskoe, Leningradskoe, Kazanskoe og Kiev. Mange erfarne soppplukkere vet hvordan de finner boletus i skogene i Moskva-regionen, så de vil gjerne hjelpe deg og peke deg i de riktige retningene.
Hvis du er en nybegynner soppplukker, eller bare ønsker å bruke tid nyttig og med glede, husk en viktig regel. Skogene i Moskva-regionen er selvfølgelig ikke taigakratt, men du kan lett gå deg vill i dem. Derfor er det lurt å ikke gå dypt inn i skogen, eller å gå på jakt etter olje med en person som er godt bevandret i området.
På dette bildet du kan se hva boletus vokser i furuskogene i Moskva-regionen.
Studer kartet, husk soppflekkene utenat og gå gjerne inn i skogen for å finne sopp.
Den første boletusen dukker opp i juni, og samlingen deres kan fortsette til den første frosten. Hetten til en voksen sopp er i gjennomsnitt 4-10 cm i diameter, men kan nå 15 cm. Det er å foretrekke å samle unge boletussopper hvis hette ikke overstiger 2-4 cm, siden slike prøver utvilsomt er mye mer smakfulle og kan være kokt hele.
Sammensetning og kaloriinnhold
Kaloriinnholdet i smør er lavt, de inneholder kun 19 kcal per 100 gram produkt. Den kjemiske sammensetningen av smør er vann, proteiner, fett og karbohydrater, fiber og næringsfiber, det er vitaminer. I tillegg inneholder de monosakkarider og disakkarider, aske, spesielt jern. Butternuts inneholder B-vitaminer (tiamin, ribolavin, pyridoksin, folsyre).
Hvordan tilberede boletus
Når du leter etter disse soppene, bør du huske at til tross for deres ernæringsmessige egenskaper og utvilsomt egnethet for mat, er de i fare for akkumulering av stråling fra jorda. Det betyr at boletus kun kan samles i områder som er miljøvennlige med tanke på stråling. I alle fall, for å unngå risikoen for infeksjon, innsamlet sopp Du må koke den grundig i flere vann eller bløtlegge den grundig før tilberedning.
Det antas at den mest delikate retten med smør er julienned eller stekt. Imidlertid er de også ofte syltet, noe som gjør en utmerket velsmakende matbit. Ung boletus kan tilberedes hele, men voksne prøver må rengjøres ved å fjerne skinnet før tilberedning. Ulike kalde forretter, supper, soppkaviar er også tilberedt fra boletus; de fungerer som et utmerket tillegg til varme grønnsaks- og kjøttretter.
Sopp tilhører et eget rike av levende natur og er på nivå med dyr og planter. Dette er en stor gruppe organismer som spiller viktig rolle i syklusen av stoffer, ødelegge restene av plante- og dyreforbindelser. Mange arter inntar en spesiell plass i det menneskelige kostholdet på grunn av deres smaksverdi.
På regnfull høst kan sopp finnes i enhver skoglysning. Det er vanskeligere å finne dem i tørre forhold. høstvær, mens de gjemmer seg under trær i skyggen.
Hastigheten og kvaliteten på fruktkroppen påvirkes av:
Vekst skyldes mange faktorer som hindrer rask utvikling av sopp. Før du går for å samle en naturlig høst, må du studere været og dens effekt på soppen.
Hvor raskt vokser sopp i skogen?
Disse organismene vokser raskere enn noen representant for matplanten. De fleste matsopper dukker opp innen 3-5 dager og utvikler seg til middels størrelse ved normal temperatur og fuktighet.
De fortsetter å gå opp i vekt i ti dager. Både dag og natt oppfører de seg helt likt. Dette er særpreg dem fra andre naturriker.
Veselki og morell sopp har en spesielt rask veksthastighet. De kan vokse opp til 30 cm på en time. Møte sjeldne arter som når en halv meter i høyden på to timer.
Hvor lang tid tar det før sopp vokser etter regn?
Til og med erfaren soppplukker kan ikke nøyaktig navngi tidspunktet når sopp dukker opp etter regn. Faktisk akselererer veksten av fruktlegemer betydelig etter et varmt, stille regn eller utseende av tåke.
Hvis værforholdene ute er passende, bør du ikke ta tak i regnfrakken og løpe inn i skogen for å høste sopp.
Det er nødvendig å høste etter 5-13 dager avhengig av type frukt og forhold etter kraftig regn.
Hvor mange timer vokser en steinsopp etter regn?
I slutten av juni, alles favoritt Hvit sopp. Det regnes som den mest delikate og sunne blant alle andre varianter av soppfrukter. Den finnes i bar- og løvskog under gran, bjørk, eik eller furu.
Den hvite soppen vokser saktere enn de andre. Etter regn tar det lengre tid å vokse. Men på en dag er den i stand til å få mer masse enn en annen sopp. Dette indikeres av vekten hans etter fire dager modning er den omtrent 150 g, mens vekten av russula er 12 g, og boletus er 70 g.
Hvor mange dager etter regnet bør du gå til skogen for å få boletus?
Boletusen har fått navnet sitt fra den smørglatte hetten. De er små og behagelige å smake på og selv en erfaren soppplukker kan svært sjelden møte dem på vei.
Sommerfugler begynner aktivt veksten fra slutten av august til den andre uken i september. De finnes tidlig i juni i barskog under lerk og furutrær. Det er bedre å gå for boletus neste dag etter kraftig regn. Når fuktigheten er absorbert i bakken, vil boletus begynne å vokse, og du kan umiddelbart samle dem.
Når en matsopp kan bli farlig
Enhver sopp, selv en spiselig, kan bli farlig for menneskers helse. Alt avhenger av:
Går man langs en skogssti er det lett å snuble over mange vakre sopp, men forverring miljøproblem og å følge andres råd kan i stor grad skade helsen din. Derfor må du være ekstremt forsiktig og bare stole på deg selv.
De fleste soppplukkere besøker skogen ikke bare for å nyte disse naturgavene, men også for å nyte selve prosessen. En person som er interessert i denne virksomheten må ha full kunnskap om veksten av sopp.
Du kan finne ut hvor hvilke sopp vokser i følgende video.
Fans av "stille jakt" vet med sikkerhet at hvis det er varmt regn, kan du gå etter boletus. Men mange lurer på: hvor mange dager vokser boletus etter regn, og etter hvilken tid bør du gå for dem?
Hvor lenge vokser boletus etter regn?
Mycelet til boletus ligger nesten på overflaten, dvs. under det øverste jordlaget - i en dybde på 10-15 cm Derfor trenger du godt regn og varmt solfylt vær. Bare under slike forhold vil myceliet vokse.
Oljefrø samles i unge barskoger, så vel som i åpne, godt opplyste lysninger. De vokser i store familier, noe som lar deg samle en hel kurv på ett sted. En viktig rolle for soppplukking spilles av hvor mye boletus vokser etter regn.
Det er verdt å merke seg at boletus på et godt mycel etter regn begynner å vokse allerede neste dag. Hvis en soppplukker ønsker å samle sterk ung boletus, bør du gå på "jakt" etter 12-18 timer.
Hvor lang tid det tar boletus å vokse etter regn avhenger av jordsmonnets tilstand, belysning, lufttemperatur osv. I gjennomsnitt er 2-3 dager nok til å nå full modenhet av soppen. Men ikke glem at boletussopp er "raske" sopp, noe som betyr at de også begynner å bli ødelagt raskt. Det viktigste her er å riktig beregne øyeblikket for å gå inn i skogen.
Hver soppplukker vet at hovedinnhøstingen av boletus skjer i august, september og begynnelsen av oktober. Derfor avhenger hvor lang tid boletussopp tar å vokse av to hovedfaktorer. Den første, som allerede nevnt, er godt fuktet jord, og den andre er et varmt og tilstrekkelig opplyst øvre lag av myceliet.
Mange kunnskapsrike soppplukkere De hevder at oljeboksen trenger svært kort tid på å reise seg fra bakken. Så, hvor lenge vokser sommerfuglsoppen etter varmt regn? 5-7 timer er nok, og en ung, ren, liten sopp dukker opp i kurven. Det er forresten disse smørene som er veldig verdifulle for marinering i krukker, fordi de har en vakker utseende og passende størrelse.
Som du kan se, for å bestemme riktig hvor mye en oljeboks vokser, er det nødvendig å ta hensyn til værforhold og egenskapene til det lokale klimaet. De må være egnet, for selv etter kraftig nedbør kan det hende at boletus ikke vises. Noen ganger hender det at det er mye fuktighet, men det er ikke sollys og varme. Eller jorda er dårlig mettet med fuktighet, og solen varmer luften kraftig og myceliet tørker ut.
grib-info.ru
Hva er en sopp?
Det er nødvendig å forstå hva vi snakker om. Sopp tilhører et eget rike, på grunn av tilstedeværelsen av en rekke spesifikke egenskaper. Det vi pleide å kalle en sopp er faktisk en fruktkropp som vokser fra mycelet til mycelet.
Slik at du forstår, under jorden, i mange meter, er det et forgrenet mycel, som er den underjordiske delen av soppen. Den vokser regelmessig og "får styrke", men først i en viss periode begynner den å bære frukt.
Funksjoner ved vekst og utvikling av sopp
De fleste sopp vokser om to uker. For dette kortsiktig soppen klarer å nå standardstørrelser, men ofte stopper veksten allerede på den femte dagen. Interessant nok fortsetter diameteren på fruktlegemet å øke selv etter at veksten oppover har stoppet. Når du ser på soppen, kan du bestemme at hatten tar lengst tid å vokse, og dette er sant.
Utviklingen skjer mest aktivt etter slutten av benets vekstperiode; diameteren øker på grunn av vekst langs periferien. Dette skyldes det faktum at selve stammen er forbindelseskomponenten mellom hetten og hovedmassen til myceliet. Men samtidig er selve beinet strukturell komponent mycelium. De tynneste trådene av miceller stiger over overflaten, smelter sammen og danner noe som ligner på en fruktkropp.
Nøye inspeksjon– Dette er strengt nødvendig tiltak, fordi du til og med kan bli forgiftet av spiselig sopp. Giftige sopp er farlige på grunn av giftstoffer, men spiselige kan vokse ved siden av travle deler av motorveier, og samler alle elementene i det periodiske systemet. Og tiltak for å trimme fruktkroppen vil ikke hjelpe, fordi tungmetaller legger seg i jorden.
Det er fra denne jorda mycelmicellen mottar næringsstoffer, utvikler seg og gir opphav til nye fruktlegemer. Så ikke vær lat gå et stykke fra alle motorveier, på de permanente stiene til soppplukkere.
Hvor raskt vokser sopp i skogen?
I naturlige forhold soppveksthastighet kan nå flere centimeter per dag. Basert på denne indikatoren kan de ordnes i følgende rekkefølge:
- Boletus.
- Porcini.
- Boletus.
- Honningsopp.
- Kantarell.
Og hvis boletus er i stand til å vokse opp til tolv centimeter på fem dager, vil kantarellen glede soppplukkere med bare en tredjedel av denne verdien. Husk og omtrent tre vekstperioder når maksimalt antall sopp kan finnes i skogen.
- Den første starter kl slutten av mai og varer hele juni.
- Du må vente en hel måned på den andre, den gleder allerede soppplukkere fra slutten av juli.
- Avslutning av sesongen med begynnelsen av løvfall fra trærne, på dette tidspunktet er skogen i stand til å gi ut den tredje og siste del fruktlegemer
Etter dette må du vente på en ny tur, som først blir på begynnelsen av sommeren.
Hvor raskt vokser sopp etter regn?
Spesifikke forhold er nødvendige for utvikling av micelltråder, deres fusjon og intensiv vekst. Soppen må få tilstrekkelig mengde fuktighet, den optimale temperaturen (10-20 grader) er også viktig, med tilstrekkelig tilførsel av luft. Disse raser fantastiske organismer ved hjelp av sporer, i miljøet kan de måles i millioner og til og med milliarder. En ubetydelig prosentandel spirer - bare de som faller innenfor et smalt område av optimale verdier. Etter å ha mottatt en tilstrekkelig mengde næringsstoffer, spirer sporen inn i miljøet, og utviklingen av mycel begynner.
Det er bra at dette er en naturlig prosess som skjer av seg selv. Tenk deg, soppplukkere sår et lite skogsbelte med sporer av steinsopp og venter på innhøstingen.
Noen flere ord om vekstforhold. Det er best å komme seg ut i skogen noen dager etter regnet. Den samme boletus vil dukke opp 10 timer senere, etter at den siste dråpen faller til bakken. Men sopp som dukker opp om høsten vokser mye saktere; noen må vente opptil tre dager.
Når kan en spiselig sopp være farlig?
Etter fullstendig opphør av veksten kan soppen fortsatt "strekke seg" i to uker. Men å høste en slik "høst" er full av konsekvenser for kroppen. Prosessene med degenerasjon og forfall har allerede begynt, og kvaliteten på fruktkroppen etterlater noen ganger mye å være ønsket. Hvis du allerede kan se med det blotte øye at soppen har begynt å råtne, er det bare å la den stå.
På grunn av den nedbrutte frukten vil mycelet få tilstrekkelig mengde næringsstoffer til å glede deg med ny sopp neste gang. Du trenger bare å gå foran kollegene dine i hobbyen din.
Mange mennesker er overrasket over å finne ut hvor raskt sopp vokser. Noen eksotiske arter kan nå en halv meter på bare noen få timer. På våre breddegrader finner du, heldigvis eller dessverre, ikke slike underverker.
Video: hvilke sopp kan vokse fra sentrale Russland
1-vopros.ru
Soppsesongen har begynt, og elskere av rolig jakt skynder seg inn i skogen. Og ikke bare fordi andre vil komme dem foran, men også fordi sopp lever kort liv. Jeg hadde ikke tid til å samle dem i tide, og de ble allerede gamle og kollapset, og alle slags insekter og fugler hjalp dem med dette.
Hvor lenge vokser en sopp?
Det vokser veldig raskt. Fra det øyeblikket knoppen vises til den endelige modningen av den såkalte fruktkroppen, går 10 til 14 dager. Den nøyaktige tiden avhenger av typen sopp, temperatur og fuktighet i luften og jorda.
Hvorfor så fort? Som du vet, utvikler soppen seg fra mycelium, som vokser om våren, sommeren og høsten. Så i dette myceliet dannes unge fruktlegemer, vitenskapelig kalt primordia. Så snart været blir gunstig, begynner de raskt å utvikle seg og forlenges.
Soppen når middels størrelse i løpet av 3-6 dager. Soppvekst skjer raskest i den varme perioden, når det regner og det dannes tåke. Men luftfuktigheten skal ikke være veldig høy, og temperaturen skal heller ikke være for lav eller for varm. Temperaturforskjeller er bra for rask vekst av sopp.
Spørsmålet "hvor lenge vokser sopp etter regn" kan ikke gis et definitivt svar. Sopp dukker ikke alltid opp etter nedbør. Fordi bare én høy luftfuktighet ikke nok for dem. Når det er varmt og fuktig, utvikler mycelet seg godt. 
Og veksten av selve soppen fremmes mer lav temperatur. For eksempel anses en temperatur på omtrent 25 grader som gunstig for champignonmycel, og 18-20 grader er bra for veksten av fruktkroppen.
Lengre enn bred
Så hvor lenge vokser en sopp? Det viser seg at noen sopp, som russula, boletus og boletus, kan samles bokstavelig talt neste dag etter at de krøp til jordens overflate. Fordi deres fruktlegemer først vokser under jorden og kommer til overflaten nesten fullstendig dannet. Hvor lenge vokser en sopp etter at den kommer opp fra bakken? Det varierer avhengig av sorten. Det er sopp gigantisk størrelse, som kan vokse en halv meter i timen. Men i gjennomsnitt vokser sopp med 1-1,5 centimeter per dag. I tillegg, hvis de i løpet av de første 5-8 dagene vokser nesten likt i både høyden på benet og bredden på hetten, så i De siste dagene samlet vekst veksten av soppen stopper, og diameteren på hetten fortsetter å øke.
Hvor lenge vokser steinsoppen?
På overflaten av jorden lever sopp, avhengig av arten, fra 10 til 12 eller 14 dager. Piggsoppen lever i likhet med boletus og boletus i 11 dager. Boletus, kantarell og honningsopp er gode å samle innen 10 dager. Moreller og strenger ødelegger den raskeste - på 6 dager. Men safranmelkehetter, melkesopp og østerssopp vil vente på soppplukkeren i 12 dager.
Det er også kjent om steinsoppen som etter fem dager med gunstige forhold den når et gjennomsnitt på 9 centimeter i høyden, og vekten øker i disse dager med gjennomsnittlig 40 gram per dag.
Så hvor lenge en sopp vokser avhenger av type, temperatur og fuktighet. Men så snart veksten av soppen stopper, vil den bokstavelig talt i løpet av en dag begynne å kollapse. Dette betyr imidlertid bare én ting: tvistene hans er modne. En rekke insekter, fugler og dyr vil raskt spre dem over bakken og fremme spiring av ny sopp.
fb.ru
Hva det er
Generelt isolerer forskere for tiden sopp i eget rike. De skiller seg fra planter først og fremst ved at de ikke inneholder klorofyll.
Vi kan si at sopp er en egen, veldig gammel gren av evolusjonen. De lever av ferdige organiske stoffer, som finnes i rikelig med i skogsjorda. Mange arter danner symbiose med høyere planter. I tillegg er sopp ikke bare de vanlige hettene på beina som vi elsker å samle i skogen, det er også mugg og gjær. Soppriket er enormt – rundt 70 000 arter. Dessuten er det bare noen få dusin av dem som er spiselige, og de vi spiser tilhører de såkalte «høyere soppene».
Struktur
Faktisk er det meste av planten i jorda. Dette er mycel eller mycel, som består av hyfer - sopptråder (som hele soppen). Da dannes det en klump i den, hvorfra det vi samler vokser - fruktkroppen. Den inneholder en stilk og en hette. På den indre overflaten av sistnevnte kan du se rør eller plater, og noen ganger pigger med nåler. Vitenskapelig kalles det en hymenofor. På dette stedet dannes sporer, som sopp bruker til å reprodusere. Det er utallige av dem. Sopp formeres også under kunstige forhold med biter av mycel, for eksempel champignon. Som vi kan se, er den øvre delen av soppen et slags "lager" der nyttige stoffer er lagret.
Skogsopp er delt inn i spiselig, uspiselig og giftig. Derfor, før du gjør deg klar til å "jake", er det bedre å studere det tilsvarende leksikonet med fotografier nøye. De sier til og med at hver spiselig sopp har giftig dobbel. Men dette er ikke annet enn fiksjon. Hvis du tviler på spiseligheten til en sopp, se på indre overflate hatter - under ingen omstendigheter skal de være rosa. Den gule overflaten til noen sopp indikerer alderdommen deres. Og selvfølgelig er det bedre å spise unge prøver. Vel, hva gjør fluesopp eller dødhette, må du huske en gang for alle.
Hvor raskt vokser sopp?
For at en spore skal spire, må den komme inn i gunstig jord med tilstrekkelig mengde fuktighet og et passende temperaturregime. Mycelium er dannet av det - en klynge av hvite tråder. I vintertid livsaktiviteten til sistnevnte er suspendert. I skogen kan mycelet eksistere i mange år. Hvis alt går bra, dannes det over tid klumper mellom trådene, hvorfra fruktkroppen vokser. Når sopp vokser, når mycelet full utvikling.
Livssyklusen til en overjordisk sopp - fra oppkomsten fra jorden til fullstendig forråtnelse - er vanligvis ikke mer enn to uker. Din optimal størrelse den når omtrent den sjette dagen. Men mye avhenger av typen sopp. Boletus vokser raskest. Den kan stige til en høyde på 12 cm på bare 5 dager Hvor raskt vokser steinsopp på et rikt underlag? I løpet av denne tiden vokser de opp til 9 cm, og kantareller bare opptil 4 cm. Når de er helt modne, fortsetter kroppen å vokse bare på bekostning av hetten. Hvor lenge sopp vokser avhenger av den spesifikke arten. Generelt kan fruktkroppen utvikle seg fullt ut på tre dager, slik tilfellet er med boletus, boletus og russula. For boletus er denne tiden 7 dager, og for boletus er den fra 5 til 9 dager.
Hvordan og hvor samles
Alle vet sikkert hvor raskt sopp vokser i skogen etter regn. Generelt, under optimale forhold (fuktighet og temperatur), kan de finnes overalt. God høst soppvekst innledes vanligvis av en periode med lett regn. Hvis det er rikelig med fuktighet i skogen, er det bedre å se etter dem på åpne solrike steder og åser. Men når været er tørt, er det bedre å se i skyggen, under trær og i lavlandet. Hvis du er interessert i hvor lenge sopp vokser etter regn, kan du beregne denne perioden selv. Som nevnt ovenfor dukker noen arter opp allerede på den tredje dagen.
Hvis du finner dem i skogen din, gå gjerne på "jakt". Det er neppe verdt å plukke sopp lenger enn dem Livssyklus- 10-12 dager. Temperatur er også viktig for optimal vekst. I beste fall bør den være +18...+20 o C.
Sopp kan trimmes eller skrus av. Du bør ikke trekke den ut sammen med mycelet. Det er bedre å dekke stedet der den vokste med mose.
Porcini
Dette er selvfølgelig det mest verdifulle trofeet! Enhver soppplukkers drøm. Men som mange vet, er fargen ikke hvit i det hele tatt. De kalte det det fordi det er den eneste som ikke blir mørkere når den tørkes. I naturen kan den enten være brun eller brun, eller lys - avhengig av skogen den vokser i. Steinsoppen fanger umiddelbart oppmerksomheten - stor, staselig. Den vokser ofte langs stier, i lysninger og skogkanter. Han "elsker" furuskog og eikeskog. Den vokser også i bjørkelunder og granskog. Denne arten er svært krevende på forholdene, og derfor er det aldri mye av den i skogen. Hvor raskt vokser steinsopp? Dette er allerede nevnt ovenfor. Vanligvis er dette en uke, maksimalt 10 dager. En gammel sopp har gult eller grønt kjøtt under hatten.
Endelig
Så vi lærte hvor raskt sopp vokser. Nå venter vi på regnet, og etter dem går vi inn i skogen. De kan imidlertid ikke samles overalt. Du bør ikke spise sopp dyrket på siden av veiene. Ikke det beste alternativet samle dem i skogsbelter. En sopp er en slags naturlig "støvsuger" som "suger inn" ikke bare nyttige stoffer, men også skadelige!
www.syl.ru
Raskt svar: det er ingen konsensus.
Det er vanskelig å forstå hvordan sopp vokser. Det ser ut til at det er begynnelsen på sommeren - hvor kan sopp vokse i skogen? Du begynner å se og faller i dvale - tross alt er det fortsatt langt fra varmt, og det har ikke vært kraftig regn på lenge, og det er så mange sopp at de ikke får plass i kurven. Eller et annet tilfelle: i flere dager regner det som bøtter. Du venter en uke og drar ut i skogen. Du finner bare ingenting. Det gjenstår bare å trekke på skuldrene i forvirring.
Myceliet ligger under det øverste jordlaget, det vil si at det ligger grunt. For at det skal bli fuktet, krever det ganske intenst regn. Så snart mycelet får livgivende fuktighet fra bakken, begynner det å vokse. Faktisk kan sopp observeres allerede dagen etter kraftig regn, men i virkeligheten skjer dette sjelden.
Sopp modnes ikke så raskt som man vanligvis tror. For eksempel når alles favorittboletus og boletus full modenhet bare på den tredje dagen, boletus - på den syvende dagen, og porcini-sopp - opptil ni dager. Som du kan se, forskjellige sopp De har sin egen modningsperiode, noe som gjør at du trenger å komme deg ut i skogen til forskjellige tider etter regnet.
Hva burde jeg gjøre? Prøv å vente 4 dager etter regnet og gå deretter ut etter sopp. På dette tidspunktet vil noen av dem ha tid til å modnes - til din glede. Selvfølgelig, bare hvis vi ikke snakker om steder hvor mange soppplukkere passerer hver dag - her er det ikke noe spesielt å se etter.
Det er en viss legende som hevder at du bør gå for sopp den 12. dagen etter regnet, og på Internett er det mange påståtte bevis på dette i form av enorme kurver med sopp. Etter vår mening er dette bare en tilfeldighet, men hvis du tror på slike legender, hvorfor ikke prøve å komme deg ut av byen på den 12. dagen?
skolkoru.ru
Kanskje ingen av plantene som er mye brukt av mennesker til mat vokser så raskt til en moden tilstand som en sopp. Derfor uttrykket "vokser som en sopp." Men i hodet til soppplukkere er veksthastigheten til sopp vanligvis overdrevet. Dette skjer fordi noen av soppene går ubemerket hen under innsamlingen. Når du besøker stedet igjen etter en dag eller to, finner soppplukkere sopp av betydelig størrelse.
Cap sopp vokse veldig raskt. I løpet av en, flere dager, og til og med en del av en dag, øker porcini-sopp, ospsopp og boletussopp betydelig i størrelse. De fleste sopp vokser til middels størrelse på 3-6 dager. Når det er gunstig værforhold boletus, boletus og russula kan samles i løpet av en dag eller til og med en natt etter at de dukker opp på jordoverflaten.
Faktum er at fruktlegemene til de mest kjente hette sopp først dannet under jorden, i lang tid vokse der og komme til overflaten nesten ferdig dannet. Men selv etter dette kan veksten deres til full modning fortsette i 8-12 dager. Infeksjon med flue- og mygglarver bremser eller stopper veksten av sopp I løpet av dagen vokser soppen med gjennomsnittlig 1-1,5 centimeter i hettens totale høyde og diameter. Men selv blant sopp av samme art, for eksempel boletus, varierer den daglige veksten fra 3 millimeter til 3 centimeter, noe som er assosiert med deres individuelle egenskaper og tilstand.
I de første 5-8 dagene skjer veksten av soppen, både i total høyde og i diameter på hetten, ganske jevnt. Veksten av sopp i høyden stopper en til to dager tidligere enn veksten av hetten i diameter. Et døgn etter at veksten stopper, blir soppen ødelagt. Noen hevder at det ikke er noen signifikant forskjell i veksthastigheten til sopp om natten og på dagen. Noen ganger er det en merkbar økning i soppvekst etter nedbør. Og likevel ser det ut til at sopp vokser mest om natten. Du går gjennom skogen om kvelden - det er ingen sopp, det er tomt. Og om morgenen er de unge soppene der og ber om å bli lagt i kurven. Så lys har liten effekt på utviklingen av sopp, fordi soppen er et skyggebarn.
I sommer-høstperioden gjennomsnittsvekt fersk sopp på den fjerde dagen av veksten er uttrykt med følgende verdier: steinsopp - 160 gram, boletus - 74, boletus - 45, oiler - 35, mose - 33, kantarell og geit - 9, melkesopp - 79, boletus - 17, russula - 12 gram. I hvilke skoger er forholdene mest gunstige for soppvekst? Noen hevder at sopp vokser bedre i unge skoger, der mycelfilamentene kommer bedre overens med unge, små, mykbarkede trerøtter. Disse røttene ligger i det øverste jordlaget og er tilgjengelige for sopp. I eldre trær ligger røttene dypt i bakken, så de er mindre tilgjengelige for mycelet. Praksisen med soppplukkere bekrefter det motsatte. Det er færre sopp i unge skoger enn i gamle.
De første steinsoppene, ospesoppene, boletussoppene, boletussoppene og andre vises som regel i store trær og oftest i umiddelbar nærhet av dem, hvor det er betydelig færre unge, små røtter ved jordoverflaten. Samtidig er disse soppene nesten umulige å oppdage i unge skoger. Noe senere, omtrent i andre halvdel av august - begynnelsen av september, vokser sopp relativt jevnt i begge skogene. På slutten av sesongen finnes sopp igjen mer i gamle skoger enn i unge. De eneste unntakene er boletus og safran melkehetter, som vokser bedre i ung vekst og på kantene.
Samleren blir noen ganger slått av ujevnheten i sopphøsten, at de ser ut til å "vandre" fra ett sted til et annet, fra en skog til en annen. Dette forklares av endringer i soppvekstfaktorer. Det kom for eksempel tørt, varmt vær, og det var nesten ingen sopp på de høye, tørre stedene, men i de nedre delene av skogen, der overflødig fuktighet fra jorda fordampet, som ved et trylleslag. tryllestav sopp dukket opp. Derfor tåler ikke sopp verken overdreven fuktighet eller tørrhet.
Laster inn...
