Ingen konfektproduksjon kan ikke klare seg uten kakaopulver; hver husmor som elsker å lage kaker, muffins og andre bakverk har det. Elsket av mange barn, kakao og varm sjokolade er deilige og sunne drikker som også krever dette brune pulveret.
Faktisk er kakaopulver avfall fra produksjon av revet kakao og smør, som brukes til å lage gode varianter og andre konfektprodukter. Kaken som er igjen etter pressing av oljen tørkes og knuses.
For flere hundre år siden ble kakaopulver høyt verdsatt over hele verden og var dyrere enn smør. Men da Europa lærte å lage ekte mørk sjokolade og satte pris på smaken, endret situasjonen seg radikalt. Prisene på dette produktet fra ulike produsenter kan variere mye, dette skyldes først og fremst kvaliteten på råvarene.
Dette produktet er en utmerket kilde til vegetabilsk protein; en spiseskje inneholder 10% av det totale proteinet som kroppen bør motta daglig.
Til tross for tidligere behandling er kakaopulver ikke helt uten olje; 100 g produkt inneholder i gjennomsnitt 15-18 g kakaosmør. Forholdet mellom mettede og umettede fettsyrer i den er omtrent det samme. De førstnevnte er en energikilde for kroppen, og de sistnevnte utfører en rekke funksjoner som sikrer normal fettmetabolisme (inkludert kolesterol). 100 g kakaopulver inneholder omtrent 285 kcal.
Det er veldig lite karbohydrater i den, noe man ikke kan si noe om. Som et resultat av bearbeiding forblir all fiber som er i kakaobønner nesten fullstendig i pulver.
Fordelaktige funksjoner
Hvis du går dypere inn i kjemisk oppbygning dette produktet, kan du finne ut at det inneholder mye flere mikroelementer enn kakaosmør og mange andre produkter.
En drink basert på kakaopulver er et virkelig funn for de som bryr seg om tilstanden til deres kardiovaskulære system. Et par spiseskjeer pulver vil inneholde mengden av og som kan gi en fjerdedel av det daglige behovet til en voksen.
Dette produktet er ikke mindre nyttig for muskel- og skjelettsystemet; det er rikt på fosfor og "byggere" av bein og leddvev. Kanskje dette er grunnen til at kakao er en av drinkene som har "slått seg" på menyen til barnehager og skoler siden sovjettiden.
Drikke og retter med kakaopulver kan anbefales fordi det er veldig rikt på jern. Dette produktet er også en av rekordholderne for innholdet av kobber, mangan, molybden og noen andre verdifulle mikroelementer. Kakaopulver inneholder nesten alle B-vitaminer, som sikrer nervesystemets funksjon. På grunn av det høye kostfiberinnholdet kan kakaopulver også klassifiseres som et produkt som forbedrer fordøyelsen.
Fordeler for bronkial astma
På grunn av det høye innholdet av teobromin er kakaodrikk nyttig for andre sykdommer luftveiene. Dette stoffet har hele linjen effekter som er nødvendige for å forbedre tilstanden til sykdommer: utvider bronkiene, tynner sputum, forhindrer utvikling av allergiske reaksjoner, forbedrer kontraktiliteten brystmuskler og stimulerer respirasjonssenteret i hjernen.
Fordeler for idrettsutøvere
En drink laget av kakao med melk er bra for helsen. Kakao er en av favorittdrikkene til idrettsutøvere, ikke bare på grunn av det høye proteininnholdet. Dette produktet hjelper til med å fylle på vitaminer, mineraler og øke kroppens utholdenhet. Spesiell oppmerksomhet i kroppsbygging gis til et slikt stoff som, hvorav det er ganske mye kakaopulver. Dette mikroelementet er nødvendig for produksjonen av mannlige kjønnshormoner, som er ansvarlige for settet muskelmasse. Pulveret er ikke bare fortynnet i melk, men også tilsatt proteinshakes.
Kakao er en naturlig energidrikk
Drikk varm sjokolade eller kakao bedre om morgenen eller i løpet av dagen, siden den inneholder koffein og teobromin, og kakaopulver inneholder enda mer av dem enn mørk sjokolade. Disse stoffene er svært like i egenskaper og har en stimulerende effekt på kroppen.
Kakaopulver stimulerer nervesystemet, øker hjerteaktiviteten, har en vasodilaterende effekt og reduserer blodets viskositet, forbedrer fjerning av væske fra kroppen. Det er derfor en kopp kakao vil være nyttig mot hodepine, for å lindre tretthet og døsighet, øke effektiviteten og hjerneaktiviteten. Fra dette synspunktet er det ikke tilrådelig å drikke noen drinker med kakaopulver om natten.
Skade av kakaopulver
Allergi mot kakaoprodukter er ganske vanlig, så ikke alle kan nyte varm sjokolade og kakaodrikker.
Misbruk av dette produktet kan føre til fordøyelsessykdommer og årsak overvekt og andre forstyrrelser i fettmetabolismen.
Channel One, programmet «Undersøkelse av ting. OTK" om emnet "Kakaopulver":
TV-kanalen "TV 6", programmet "Husholdningsøkonomi", episode om emnet "Kakao":
Den aromatiske og smakfulle kakaodrikken trenger sannsynligvis ikke noen spesiell introduksjon; alle kjenner og elsker den siden barndommen. Men det er verdt å si at det ikke er nyttig for alle mennesker, til tross for at det inneholder stoffer som fett, proteiner, mineraler, stivelse.
Den inneholder også oksalsyre, tanniner, teobrominalkaloid og puriner, som ikke er skadelige for menneskekroppen under noen patologiske tilstander.
Kakao er ikke bra for alle!!!
For eksempel har teobromin som er tilstede i kakao en stimulerende effekt på kroppen, så kategorier av mennesker med sykdommer i nervesystemet, dessverre, kan en så velsmakende drink konsumeres svært sjelden.
På grunn av tilstedeværelsen av puriner og oksalsyre, er det kontraindisert for personer som lider av gikt. sukkersyke, samt nyre- og leversykdommer. Med omfattende aterosklerotiske prosesser og med økte blodtrykk Det anbefales å slutte å ta det.
Denne drinken tilberedes vanligvis ved hjelp av kumelk, sukker og fløte er sjenerøst lagt til det, noe som øker den allerede høye energiverdi kakao. Derfor bør personer som er utsatt for fedme avstå fra å bruke det.
Siden denne aromatiske drikken stimulerer magesekresjonen, og ganske aktivt, anbefales ikke bruken av den for de som har økt surhet, i dette tilfellet er det bedre å slutte å ta det helt.
For ikke å stimulere aktiviteten til nervesystemet, og heller ikke forstyrre funksjonen til fordøyelseskanalen, er det best å ikke gi denne drinken til barn under tre år. Og en annen negativ egenskap ved kakao er dens økte allergifremkallende egenskaper, så du bør være forsiktig når du bruker den.
Tradisjonelle oppskrifter med kakao
Denne drinken vil bidra til å bli kvitt helminthiasis. Til dette trenger du 30 gram, samme mengde knuste gresskarkjerner, 5 g sukker og litt vann. Det anbefales å dele den resulterende deiglignende massen i 20 like deler.
Om morgenen på tom mage må du ta to spiseskjeer ricinusolje og spise ett stykke av det tilberedte stoffet hvert 10. minutt.
Dette produktet vil også hjelpe mot hemoroider. For dette formålet anbefales det å tilberede rektale suppositorier, som skal bestå av to gram kakaopulver og propolisekstrakt i en mengde på 0,2 g.
De må injiseres i endetarmen om natten i en måned, deretter ta en tre ukers pause, og igjen gjennomføre en 30-dagers behandling.
Kakao anbefales også for å styrke immunforsvaret. Du trenger fem spiseskjeer av dette produktet, 50 milliliter aloe juice, en halv pakke smør, og en tredjedel av et glass honning, alle ingrediensene skal blandes nøye, og det ferdige stoffet skal tas 15 gram før morgenmåltidet, vasket ned med varm melk.
For tørre lepper anbefales følgende: folkeoppskrift. Du kan tilberede den såkalte søte "leppestiften"; for dette trenger du flytende honning og kakaosmør oppvarmet i et vannbad. Ingrediensene må blandes grundig og helles i en form, som deretter settes i kjøleskapet.
Du bør også oppbevare denne leppestiften i kjøleskapet etter bruk, ellers blir den rett og slett til en flytende substans. Hvis du har en allergisk reaksjon på honning, er det fullt mulig å endre det til oliven olje, bare i dette tilfellet vil konsistensen av stoffet ikke være tett.
Kakao brukes mot lungesykdommer. Du trenger en halv teskje kakaosmør, som skal helles med hundre milliliter varm melk, og deretter drikke rolig før væsken avkjøles; denne delen er beregnet på en porsjon.
En kopp av denne aromatiske drikken gir raskt en behagelig følelse av fylde, så etter å ha drukket den, utvikler en person ikke appetitt, og det er ikke noe ønske om å spise noe ekstra.
I tillegg kan den drikkes om morgenen av de som ikke er veldig vant til å spise en solid frokost. Denne drinken vil få deg til å føle deg mett i flere timer.
Det er verdt å si at leger gjennomførte en studie av kakao, og det ble funnet at dets daglige forbruk på en positiv måte påvirker menneskelig intelligens, så vel som de kognitive evnene til mennesker.
Hvis du bruker det regelmessig, kan du forbedre helsen din innen syv dager. cerebral sirkulasjon med 8 %. Følgelig vil aldersrelaterte lidelser avta, noe som vil beskytte hjernen mot demens.
Leger sier at denne aromatiske drikken forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet, forhindrer utviklingen av aterosklerotiske prosesser, forhindrer slag og hjerteinfarkt og har generelt en positiv effekt på hele menneskekroppen.
Konklusjon
For en rekke sykdommer er det selvfølgelig bedre å avstå fra å ta kakao. EN friske mennesker Denne drinken er sunn, men i moderate mengder; det er verdt å huske at den også er inkludert i sjokolade, og det ville ikke være en dårlig idé å konsumere en liten del av dette produktet hver dag.
Men du bør være oppmerksom på kakaoinnholdet, det bør være minst 70 prosent, som er ganske mye; selv om slik sjokolade anses som bitter, er det den sunneste.
De gamle aztekerne betraktet kakao som hellig og nøt drikken laget av malte kakaobønner. Det styrket, ga styrke, hjalp til med å takle sykdommer og hadde en fantastisk smak og aroma. Indiske krigere elsket spesielt å drikke "sjokolade".
Da europeere ankom Amerika på 1500-tallet, likte de også drikken. Spanjolene, sammen med andre vidundere, brakte kakaobønner til gammelt lys. Først ble det laget drinker av dem med tilsetning av sukker, vanilje og andre krydder, og først mye senere begynte de å lage kakaopulver og smør fast sjokolade, som både barn og voksne elsker så mye.
Mange leger og ernæringsfysiologer er sikre på at en deilig sjokoladeplate kan forårsake skader Helse. Andre eksperter bestrider deres mening, og hevder at sjokolade er veldig sunt og har helbredelse egenskaper. La oss prøve å finne ut av det selv fordel Og skade kakao.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold
Kakaopulver– Dette er en uvurderlig gave fra naturen, rik på stoffer som er ekstremt gunstige for mennesker.
For å få riktig mengde sink er det bare å drikke 2-3 kopper kakao per uke eller spis et par mørk sjokoladeterninger per dag. En tilstrekkelig mengde av dette sporstoffet er svært viktig for riktig drift kroppen, siden den er involvert i proteinsyntese, DNA-dannelse, og sikrer også normal funksjon av celler.
Jern er, som du vet, aktivt involvert i prosessen med hematopoiesis, så for å øke hemoglobinnivået er det nyttig ikke bare å spise epler, kjøtt og lever, men også å inkludere kakao eller sjokolade i menyen.
Pulver i sin komposisjon inneholder melanin, et stoff som beskytter huden mot infrarød stråling og ultrafiolett stråling. Det forhindrer solbrenthet, overoppheting og til og med solstikk. Så før du går ut sole, drikk en kopp kakao eller spis litt sjokolade - huden din vil takke deg.
Kakao inneholder koffein, men i mye mindre mengder enn kaffe og andre styrkende stoffer. Dermed stimulerer teofyllin sentralnervesystemet, utvider blodårene; teobromin øker ytelsen, men forårsaker ikke trykkstøt. Eksotisk bønnepulver kan stimulere produksjonen av gledeshormonet serotonin, så hvis du har dårlig humør eller problemer, noen skiver av favorittsjokoladen din vil raskt og med garanti sette deg i godt humør.
Imidlertid bør de som ser på figuren deres være forsiktige når de spiser retter laget av kakaobønner. forsiktig. Kaloriinnhold per 100 gram produktet er, ifølge ulike kilder, fra 300 til 390 kcal. Dermed kan en kopp kakao enkelt erstatte ett måltid, for eksempel en ettermiddagsmat eller middag.
Fordelaktige funksjoner
Produktet vi er kjent med har et rikt utvalg av verdifulle stoffer. Indianerne visste også om dens medisinske egenskaper og brukte den som et helbredende middel.
Hvilke verdifulle egenskaper er han utstyrt med? kakaopulver?
- Har antioksidantegenskaper. Noen forskere mener at kakao er sterkere enn grønn te og rødvin. Det virker på frie radikaler og fjerner dem fra kroppen. Følgelig forhindrer regelmessig inntak av sjokolade utviklingen av kreft.
- Reduserer blodtrykk og forbedrer blodsirkulasjonen til hjernen. Siden hjernen er mer aktivt mettet med oksygen, forbedres også kvaliteten på arbeidet betydelig. Eksotisk bønnepulver vil være uunnværlig for de som er engasjert i mentalt arbeid eller lider av svekket cerebral vaskulær aktivitet.
- Styrker veggene i blodårene, gjør dem mer elastiske og reduserer sannsynligheten for blodpropp med 70 %. Studier har vist at regelmessig inntak av kakao reduserer forekomsten av hjerte- og karsykdommer med 50 %. Det anbefales å inkludere det i menyen for hjertesvikt.
- Stimulerer stoffskiftet.
- Hjelper å fjerne Muskelsmerte etter store fysisk aktivitet eller idrettstrening.
- Bidrar til å gjenopprette kroppens styrke etter sykdom.
- Deltar i celle restaurering og foryngelse av kroppen som helhet.
- For menn, inntak av kakao rik på sink den riktige måten forhindre utvikling av reproduktive sykdommer og øke mannlig styrke.
- For kvinner er kakaoholdige produkter utmerket kosmetisk produkt. I de mest luksuriøse SPA-salongene brukes kakao og sjokolade til foryngende og restaurerende prosedyrer. De brukes i produksjon av kremer, lotioner, masker, sjampoer, skrubber, etc.
Vitaminene og mineralene som finnes i kakao er også svært gunstige for barn. Men det er bedre å ikke gi det til barn under 3 år, siden koffein og andre sentralstimulerende midler kan overstimulere barnets nervesystem.
Er det mulig å ha kakao for diabetes, spesielt med type 2 sykdom? Kaloriinnholdet i produktet er veldig høyt, dette bør tas i betraktning når du introduserer det til menyen. Men fordelene som kakaopulver kan gi er uvurderlige. Det aktiverer stoffskiftet, reduserer blodtrykket, styrker veggene i blodårene og forbedrer hjertefunksjonen. Dette er veldig aktuell for diabetespasienter. Sjokolade fjerner også dårlig kolesterol fra blodet og forhindrer dannelsen av blodpropp.
Hvis du nøye beregner kaloriinnholdet og ikke overforbruker denne delikatessen, kan det gi betydelige fordeler for helsen din. fordel.
Bruk under graviditet og amming
Legene krangler fortsatt om de drikker kakao og spiser sjokolade under svangerskap. På den ene siden har den nyttig folsyre, som er veldig viktig for et barn. Bare med en tilstrekkelig mengde av det vil fosteret utvikle seg normalt og sunt nervesystemet. De antidepressive egenskapene til produktet vil også være nyttige for vordende mødre som opplever enormt fysisk og nervøst stress.
I komposisjon pulver inneholder stoffer som betydelig reduserer risikoen for å utvikle sykdommer som slag, hjerteinfarkt, kreft, diabetes.
På den annen side bidrar høyt kaloriinnhold til hurtigvalg overvekt, og alle vet at sjokolade kan forårsake allergi.
Konklusjonen er enkel: i små mengder i fravær av allergiske reaksjoner kan gravide og ammende mødre drikke kakao og spise sin favorittsjokolade. Hvis du eller barnet ditt har tegn på allergi, bør produktet umiddelbart ekskluderes fra dietten.
Skader og kontraindikasjoner
OM gunstige egenskaper kakao vi snakket, nå må vi forstå i hvilke situasjoner produktet kontraindisert.
- Tilstedeværelsen av puriner i den, forårsaker akkumulering urinsyre i kroppen, kan provosere en forverring av kronisk nyresykdom eller gikt.
- Koffein og andre sentralstimulerende midler forårsaker hyperarousal hos barn under 3 år og kan forårsake søvnforstyrrelser selv hos voksne. Det er av denne grunn at det ikke anbefales å drikke kakao om natten.
- Produktet bør brukes med forsiktighet ved diabetes og aterosklerose.
- I tropiske skoger der kakao vokser, er det mange insekter som elsker å kose seg med bønner. Ofte under bearbeiding av bønner faller de også under kvernsteinene. Det er insektkitin, ikke kakao, som forårsaker allergisk reaksjon. Ved den minste manifestasjon av allergi bør du først prøve et produkt fra en annen produsent, og hvis dette ikke hjelper, gi opp kakao og sjokolade. Nyttig informasjon: Golden Label kakao er et tidstestet merke. Det forårsaker ingen klager fra forbrukere, kvaliteten er alltid på høyeste nivå.
Kakaosmør: egenskaper, bruk, fordeler og skader
Kakaosmør er utvunnet fra modne bønner, et kvalitetsprodukt har en lys gul farge og en delikat smak, lav temperatur smelting – ca 35 °C. Den er mye brukt i matlaging og har helbredelse egenskaper, inneholder kalium, kalsium, sink, selen, kobber, mangan, jern og andre sporstoffer, vitaminer B1, B2, B6, B9, B12, C, H, PP. Oftest brukes det til å behandle forkjølelse, sykdommer luftveier, samt hudsykdommer, dermatitt, brannskader, utslett. Kakaosmør er inkludert i mange regenererende kosmetikk.
Overdreven oljeforbruk kan forårsake matforgiftning, forstyrrer funksjonen til leveren, bukspyttkjertelen og tarmene. Det høye kaloriinnholdet gjør produktet uønsket for de som er overvektige.
La favorittgodbit gir deg bare fordel!
Det er ikke lett å velge sunn mat til et barn som han vil spise med glede. Kakao vil løse problemet, men bare hvis drikken er laget av naturlige revne kakaobønner.
Sammensetning og kaloriinnhold
Kakao er et lager av nyttige stoffer og elementer, men med et forbehold. Fordelene vil bare komme fra pulver laget av naturlige kakaobønner, og ikke fra en løselig analog, "beriket" med kjemikalier, fargestoffer og smaker.
Kjemisk oppbygning:
- selen;
- kalium og fosfor;
- magnesium og kalsium;
- natrium og jern;
- mangan og sink;
- vitaminer fra gruppe B, PP, K.
Sammensetningen inkluderer teobrominalkaloid, som har en mildere effekt på kroppen enn koffein. Derfor lar leger barn få kakao, i motsetning til sjokolade. Sjokolade er laget av smør presset av kakaobønner. Pulveret er laget av den gjenværende kaken, så den inneholder mindre fett sammenlignet med olje. Kakao er tryggere for figuren din.
Kaloriinnhold 100 gr. pulver - 289 kcal. Et krus vanndrikk uten sukker – 68,8 kcal, hvorav fett – 0,3 g. vil gjøre mer skade på figuren enn kakao. Men du bør ikke la deg rive med av drinken heller. 1-2 krus i første halvdel av dagen er maksimal dose per dag.
Den rike sammensetningen av bønner er ansvarlig for helseeffektene.
Hjelper hjertet å jobbe
I 100 gr. bønner inneholder 1524 mg kalium, som er halvparten av daglig norm. Bønner er også rike på magnesium: elementer som er nødvendige for normal sammentrekning hjertemusklene. Mangel på kalium fører til kramper, uregelmessige muskelbevegelser og, som et resultat, arytmi.
Fordelene med kakao skyldes polyfenolstoffer som har bred rekkevidde handlinger. Der polyfenoler oppstår forsvinner kolesterolplakk og blodpropp, og på grunn av dette blir blodårene renere.
Senker blodtrykket
Hypertensjon er en sykdom som mange pasienter ikke behandler og ikke anser som en patologi. Ved første tegn høyt blodtrykk Juster kostholdet ditt og ta med en kopp kakao om morgenen. Evnen til å senke blodtrykket skyldes de ovennevnte polyfenolene.
Styrker bein
I barnehage Et krus kakao er inkludert i listen over produkter du må ha, da produktet er rikt på kalsium. Kalsium er nødvendig for celledeling beinvev og styrking av bein. Tennene, immunforsvaret og muskelsystemet lider av dens mangel. I 100 gr. Kakao inneholder ikke nok kalsium til å dekke det daglige behovet, så det er nyttig å innta kakao med melk.
Forlenger ungdommen
Kakao etterlater kaffe og grønn te etter antioksidantinnhold: svart te inneholder 3313 enheter per 100 gram, grønn te – 520 enheter. Og kakao har 55653 enheter. Og drikken er dårligere enn få produkter: nyper og vanilje.
Betydningen av antioksidanter for mennesker øker med alderen, siden alt med alderen flere cellerødelegges ved påvirkning av avfallsprodukter. Antioksidanter tillater ikke nedbrytningsprodukter å "bli vill" og nøytralisere dem.
Forbedrer hjernens funksjon
Du kan "lade" hjernen din med et krus kakao. Drikkens egenskaper til å virke på hjernen forklares av tilstedeværelsen av antioksidanten flavonol i bønnene, som forbedrer blodsirkulasjonen. Hvis det er god blodsirkulasjon i hjernen, lider ikke en person på grunn av fravær og hemmet tenkning. Dårlig blodtilførsel til hjernen kan forårsake vegetativ-vaskulær dystoni, så å drikke kakao er et forebyggende tiltak mot patologi og vil hjelpe i behandlingen av en eksisterende sykdom.
Beskytter mot solbrenthet
Kakaotrær er barn av varme land, så de tilpasset seg den brennende solen og ga sin evne videre til fruktene. Bønnene inneholder pigmentet melanin, som nøytraliserer negativ påvirkning solstråler. Å unngå solstikk, vil overoppheting og brenning hjelpe et krus med drikke. Hudfordeler vil vises selv om solbrenthet har allerede skjedd. Cocofil leger sår, jevner ut rynker og gjenoppretter epitel.
Heier opp
Gruppen av antidepressive produkter inkluderer kakao. Det løfter humøret og skylder dette til fenylefylamin. Kjemisk forbindelse utskilles av hjernen og gir en person en tilstand av tilfredshet, lykke og kjærlighet. Hvis en person er forelsket og føler sympati, betyr det at fenylefylamin har "fungert". I sin rene form er forbindelsen klassifisert som et stoff, og i små mengder i bønner forårsaker det positive følelser. Egenskapene til kakaopulver til å påvirke humøret skyldes også serotonin, som i virkning ligner fenylefylamin.
Skader og kontraindikasjoner av kakao
Kakaotrær vokser inn Vest Afrika, Brasil og skogene i Amazonas - og der skiller kravene til sanitærforhold seg fra europeiske. Infeksjoner, insekter og patogene bakterier er tilstede i 99% av fruktene. Den eneste måten rengjør fruktene - behandle dem med giftstoffer og kjemikalier.
Fordelene og næringsverdien til kakao har vært kjent i svært lang tid. Dessuten er denne drikken mye sunnere, for eksempel kaffe eller.
Kakao - fordeler og skader
Til tross for den lavere mengden koffein, er kakao en styrkende drikk på grunn av komponenter som teofyllin, teobromin og fenylefylamin. Forresten, sistnevnte lar ikke depresjon overta en persons bevissthet og har evnen til å forbedre humøret. I tillegg er kakao rik på vitaminer (gruppe B, A, E og PP), mineraler (kalium, kalsium, jern, fosfor, sink, etc.), kostfiber, mettet med fettsyrer og organiske syrer, fett, karbohydrater, vegetabilsk protein og andre nyttige ingredienser. Denne drikken anbefales for å erstatte ett måltid, for eksempel mens du er på diett. Men du bør ikke legge til mye sukker, siden denne komponenten er inneholdt i kakaopulver.
Som du vet, uten jern er den normale prosessen med hematopoiesis i menneskekroppen umulig. Og for dannelse av enzymer, normal celleaktivitet, proteinsyntese og dannelse av nukleinsyrer, trenger kroppen sink. Så kakaopulver inneholder disse mikroelementene og er spesielt nyttig for et barns voksende kropp. Bare 2-3 kopper kakao per uke og 2-3 biter mørk sjokolade per dag vil gi kroppen din nok sink.
Kakao inneholder også melanin, som beskytter menneskelig hud mot infrarød og ultrafiolett stråling. Derfor anbefaler eksperter på det sterkeste at amatører Strand ferie spis noen biter mørk sjokolade eller drikk en kopp kakao om morgenen. Forresten, når du kjøper sjokolade, vær oppmerksom på sammensetningen. Sjokolade av høy kvalitet inneholder minst 60-70 % revet kakao. I tillegg bør den ikke inneholde andre vegetabilske oljer enn kakaosmør.
Visste du at kakao har medisinske egenskaper? Medisinske egenskaper kakao kjent siden antikken. For eksempel, takket være kalium, lindrer kakao tilstanden til en pasient med hjertesvikt. Kakao er nyttig ved anemi og etter forkjølelse eller Smittsomme sykdommer. Det er bevist at kakao, takket være antioksidanter, bremser kroppens aldring og er et forebyggende middel mot mange sykdommer, inkludert kreft.
Hvem er kontraindisert for å drikke kakao?
Kakao anbefales ikke for nyresykdom og gikt (i det akutte stadiet), siden det inneholder purinbaser. Barn får kakao først når de fyller tre år. Pasienter med diabetes og aterosklerose eller forstoppelse bør også spise kakao i begrensede mengder.
Kakao er best konsumert om morgenen eller til frokost. Og du kan legge til fløte, melk og honning, og uten å bruke det for mye, vil kakao definitivt gi fordeler og ikke skade.
Laster inn...
