Hvite sopp når du samler seg i Sibir. Elanniki, FIR eller Fir-Fir-skoger. Hvor mange timer er voksen hvit sopp etter regnet

Hvit sopp, referert til som folks edle kjekk og konge av sopp, er rangert med skogsprodukter med bedre smak. Fra et duftende skogsprodukt kan du lage mange retter: supper, solanker, stek, paier, pickles og marinader. I naturen er det omtrent to dusin arter av hvite sopp som varierer i farge og vekststed.

Hvit sopp, referert til som folks edle kjekk og konge av sopp, er rangert med skogprodukter med bedre smak.

Borovik distribueres på alle kontinenter unntatt Australia. Foretrekker å bosette seg i løvfisk (Birchings, Oaks) og baren (Sine, Yelniki) skoger.

Avhengig av alderen av voksende sted, varierer fruktlegemer av hvite sopp. Hvis han vokser i en dubber, har hatten en lys farge, og beinet er strukket. I bjørkeskogen er hatter også lette, men beina har en munter form. Under landsbyen i nærheten av avfyringene er mørke hatter plassert på lange ben. Hvis soppet vokste opp i en furuskog, har den en brun-rød lue og et kort tykt ben.
Hvite sopp begynner å frukt enkeltvis, nærmere høstperioden Cuchno. Vokse årstider:

• i territoriene til S. tempererte klimaer - Fra midten av den første sommermåned til slutten av september;
• i mer varme regioner - Fra slutten av mai dager til oktober.

Selv om den hvite soppen refererer til lette tilknyttede planter, kan det vokse på steder skyggelagt av tykke kroner. Hvis i sommeren er det lave daglige temperaturer og Økt fuktighetBeskjæringen kan bare samles på åpen, godt opplyst og oppvarmet glad for. Hvis en gunstig sommer ble utstedt, er veksten av sopp ikke avhengig av belysning. Optimal temperatur For fruiting: 15-18 ° C om sommeren og 8-10 ° C høsten.

Hvordan raskt finne en hvit sopp i skogen (video)

Hvite soppsamlingsregler

Siden Borovik er veldig følsom overfor temperaturregimeDet vokser veldig raskt med gunstige klimatiske forhold. Varigheten av perioden fra begynnelsen av veksten til full modning er flere dager. På bare 7 - 10 dager, sopp aldre, mister smak og akkumulerende giftige produkter av den vitale aktiviteten av skadedyr bosatte seg i den. I lys av denne funksjonen bør soppet være forberedt på forhånd for høsting, for ikke å savne den mest toppen av veksten.

Spesielt raske sopp vokser etter regnet. Etter 2 - 3 dager etter nedbør kan du gå på jakt etter Borovikov. Nærmere til høsten blir det kjøligere, og veksten av skogsinnbyggerne bremser ned.

Det er viktig å kjenne stedene hvor hvite sopp vokser. Å finne minst en person, bør du nøye undersøke det nærliggende territoriet, inspisert de mulige delene av deres utseende. Sopp anbefales å bli avskåret med en kniv, men når det er fraværende, er det nødvendig å nøye grave en sopp og skru ut av bakken.

For ikke å skade helse, Det er viktig å følge noen regler:

• eventuelle sopp er naturlige sorbenter som absorberer giftige stoffer, så de er forbudt å samle i miljømessige ugunstige områder;
• siden produktet er bare nyttig til slutten av vekstperioden, anbefales ikke å bruke den etter starten av forfallsperioden;
• spiselige sopp har uspiselige tvillinger eller lignende giftige soppDerfor er det umulig å samle ukjente eksemplarer.

Hvite sopp har en hvit og tett masse, praktisk talt ingen smak, men med en hyggelig aroma. Deres sammensetning inkluderer stoff som er gunstig for kroppen. Planteproduktet er mye brukt i kulinariske formål, men før bruk må de behandles riktig.

Det er viktig å kjenne stedene hvor hvite sopp vokser

Tid og steder for samling av hvite sopp i Russland

I nordiske regioner Russland hvite sopp begynner å være froning fra begynnelsen av sommeren, i sørlige - fra midten av mai. Fruktperioder kan variere avhengig av temperaturregimet.

Masse samling Harvest begynner med midten forrige måned Sommer. Det var på den tiden at soppene går til stille jakt og returnert med fulle kurver. I sibiriske skoger Sopp vokser i en taiga, i andre distrikter i skoger med overvekt av nåleturer eller blandet. Erfarne sopp råd til å se etter sopp rundt løvtrær Alder på 50 år og furu 20 - 30 år. Jorda må være sandaktig, prøvetaking og druknet. I sumpete steder er det ingenting å gjøre, fordi soppene praktisk talt ikke vokser der.

Hvor og når du skal se etter hvite sopp i Hviterussland

Sopp er tradisjonell og elsket delikatesse med hviterussisk mat. I Republikken, ideelle soppbetingelser: Tilgjengelighet blandede skoger Og sump. Unike klimatiske forhold har en gunstig effekt på veksten. forskjellige arter Sopp. De første spiselige soppene begynner å vises i den første vårmånedmen konkret tid avhenger av værforhold. De beste soppene vurderer Minsk- og Vitebsk-regionene. Big Harvest kan samles inn i skog arraysLigger i Vitebse-retningen.

Søk den hvite soppen er anbefalt blant nåletrær. Han foretrekker å barbere på biter og kanter. I varmt sommerdager Ofte gjemmer seg i shelters under trærne, og den kule høsten varmer opp på åpne solsider, spesielt på en våt jord.

For ikke å gå glipp av den skjulte soppen, det er viktig å nøye vurdere steder langs stiene. Erfarne sopp, anbefaler ikke å passere med små halvfangende skogstrømmer og tuberkler. I den fallne løvet er det spesielt vanskelig å se etter det.

Etter Senokosa (vanligvis fra andre halvdel av juli), vises et andre lag med sopp. Etter 2 - 3 uker forekommende lull. Da kommer det mest omfattende sopplaget, som fortsetter til frost. I løpet av sommeren har soppen vokst, og jorda oppvarmet, noe som bidrar til rikelig frukt.

Sesong og steder for å samle hvite sopp i Ukraina

Interessen i tidlig sopp Vis ikke så mange innbyggere i Ukraina. Massiv samling av verdifull høst begynner med slutten av vårperioden. I tillegg til varmt vær, en annen forutsetning For utseendet på sopp, er tilstedeværelsen av et vått øvre lag av jorden, ellers, med mangel på fuktighet, vil høsten ikke være.

På jakt etter hvite sopp kan du gå når som helst i hele sommeren periode. Spesielt mange av dem vokser i skoger vest-Ukraina. For disse territoriene, tilstedeværelsen av høye trær, som bidrar til bevaring av det nødvendige fuktighetsnivået, og stimulerer veksten av sopp.

Høsten er også en velstående periode for innsamling forest Gifts., Siden denne tiden er preget av tapet av tung nedbør. Erfarne sopp feires i et høyt utbytte av Zürüpinsky-distriktet, hvor annet enn hvitt, andre ikke mindre deilige sopp vokser, for eksempel smør og trøfler.

Hvite sopp er funnet før temperaturens temperatur faller i oktober, selv om de kan samles inn i karpaterne runde år. Produktet er kjent for sin næringsrik og healing egenskaper. Til tross for at innsiden av fruktkroppen, observerer skadedyr ofte, de mister ikke sin verdi.

Innsamling av hvite sopp i Tyskland

I Tyskland er det minst fem tusen berømte arter Sopp. Den tredje delen inkluderer spiselig. Hvite sopp aktivt brukt i tysk mat kan allerede samles i mai. De vises i sjeldne unge eik landinger, pauser og midtgang. Litt senere begynner sopp-paraplyer og kantareller. Den mest peak faller på høsten. I regionene som ligger på sørsiden fra Bodensky Lake.Selv svarte trøfler knyttet til delikatfulle produkter er funnet.

Før du skal søke etter en avling, i Tyskland tilbyr de å oppgradere opplæringskursinkludert teoretiske klasser og praksis. Ikke å forvirre nyttig forest Beauties. Med giftige individer anbefales det å laste ned på en elektronisk enhet, hvor hver type sopp er beskrevet i detalj.

Men selv om erfarne sopp De kan ikke samle sopp så mye som de vil, fordi lovgivningen er tillatt en begrenset samling. I misbruk av naturlige gaver, kan du få en stor fin.

Hvordan samle hvite sopp (video)

Fra hvite sopp kan du lage buljong, fordelaktige funksjoner som regnes som høyere enn den tradisjonelle kjøttbuljongen. Det inneholder et stort nummer av Vitaminer som fremmer riktig arbeid skjoldbruskkjertel og forbedrer tilstanden til hår, negler og hud.

Eksperter anbefaler ikke å spise ferskt tilberedte hvite sopp, siden de inneholder en chinin som forhindrer assimileringen av nytteproteiner. For at Chinin fordampet, må produktet tørkes først. I en tørr form, vil de gå for matlaging av grønnsakssupper.

Post Visninger: 142

Hvit sopp (Borovik) refererer til rørformede sopp og tilhører typen boletus edulis sensu lato familie av beroligende. Den vokser gjennom hele den europeiske delen av Eurasia. Om lag 18 av hans former er kjent. For å ikke gjøre en feil under samlingen av hvite sopp, er det nødvendig å ha litt informasjon om deres utseende og elementære regler for fungies oppførsel.

Utsikt

Spruce White Mushroom (Boletus Edulis F. Edulis Fr.) Det er oftest funnet. Det er iboende i det langstrakte benet med fortykning av boken. Hatt av brun farge med rød og kastanjet tint. Overflaten er jevn og tørr. Vokser B. firskoger.

Eik hvit sopp (Boletus Edulis f. Quercicola) er preget av en gråbrun lue, som av og til dekket med lette flekker. Massen er mer løs. Vokser i eikelunder og skoger.

Birch White Mushroom (Betutus Betulicolus eller Boletus Edulis f. Betulicola) er preget av en beigehue. Vokser under bjørken.

Pine White Mushroom (Boletus Pinophilus) er særegent for en stor, mørk lue, ofte lilla skygge. Fargepulp brun rød.

Hovedforskjellen av sitron gul hvit sopp (Boletus edulis f. Citrinus) anerkjente sitron-gule eller lyse gule farger på hatten. Vokser i gran-furu prolesca.

En jevn hvit sopp (Boletus Edulis f. Laevipes) preges av mangel på et maske på beinet. Vokser i bjørkeskoger.

Utvendige tegn

Hvit sopp har en jevn og tørr overflate. Diameteren til Borovic-hatten når 25 cm. Når den er liten, blir en halvkulehue, etter at modningen blir en pute. Hattens farge kan forskjellen fra beige til den brune. Hvitt kjøtt, når du skjærer, endrer ikke fargen sin. Lengden på bena opp til 17 cm, tykkelsen er ca 2-6 cm. Benet er oval, boken er tykkere, topper dekket med et maskemønster av hvitt. Den vokser hvite uvanlig raskt, ca 4 cm i lengden tilsettes i løpet av dagen.

Dobbelt

Samlingen er viktig å ta nøye, siden det er veldig ofte i kurver, viser seg uspiselige tvillinger Hvit, som også kalles "falsk hvit". Derfor bør du kjenne sine funksjoner.

Gallen sopp (Tylopilus Felleus) eller Gorchak fra slekten Tylopil har en ekstern likhet med den unge Borovik eik. Han har samme konveks lue av brunaktig eller brunaktig farge. Benet av den ovale formen, fortykket på bunnen og dekkes med et maskemønster. Fargen på det fine rørformet laget er ikke karakteristisk for Borovikov, det er rosa eller skittent hvitt. Men hovedforskjellen er en veldig bitter smak som til og med skremmer insekter. Derfor ser tvilling alltid feilfri ut.

Satanian sopp (Boletus Satanas) representerer også Boroviks fødsel. Den har en puteformet lue og et fatformet ben. Hatt gråaktig-hvit, oliven eller brunaktig. Det rørformede laget har oransje eller noen nyanser av rødt. Karakteristiske tegn: Mesh benet i midten har en rød rik farge, og når du skjærer i fem minutter, skinner kjøttet. Gamle individer har lukten av rotting løk.

Innsamlingstid

Når skal du samle Boroviki? Vandre inn i skogen på sopp, er det viktig å vite når du skal samle dem og hvor. Siden den optimale temperaturen for veksten av hvite sopp holdes i lang tid i juli og august, på dette tidspunktet, og det er verdt å se etter dem enn flere temperaturdråper og fuktighet, jo mindre utvikler Borovikovs fruktleger. Beste klimatiske forhold Kortsiktig tordenvær med tåkete varme netter er anerkjent. Samlingen begynner å soloppgang, for på dette tidspunkt dagen de er mye mer merkbare. Du må gå sakte, nøye undersøke omgivelsene. Boroviki vokser i godt drenert, våte sand- eller trommeljord.

Hvis sommeren er våt, må Borovik se langt fra trærne på tørre, velhårede åser, glades, kanter. Og hvis sommeren er tørr, se etter bedre under trærne, i tykt gress - hvor fuktighet er godt vedlikeholdt. I tillegg antas det at Boroviki oftere vokser der krøllene vokser.

Favoritt delikatesse av ormer - fersk hvite sopp. Uavhengige skadedyr i det varmt vær. Det er en slik funksjon for hvite som vokser i et åpent sted: ren ryggrad, og hatten er slitt. Ormer er laget gjennom hatten nedenfra, bevegelsene til ormene og bunnen av de brune hatter. Slike sopp må kuttes i trykk og rense fra Wormochin.

Eldre Borovik er ikke forferdelig frost. Derfor, hvis samlingen ble utført etter sterk frostHvem feil hvit vil ha sin egen normal visning og smak.

Høsten er mest tid til å samle sopp. Selvfølgelig vokser de om sommeren, og om våren, og noen arter selv om vinteren. Men mest høyre sopp - Høst. På hvilken temperatur vokser sopp i høst? For å svare på dette spørsmålet må du først finne ut hvilket vær som er som disse gaver i skogen.

Sesongmessige funksjoner i voksende sopp

Sopp er komplekse organismer. Hoveddelen av dem er mycelium eller sopp - skjult fra øynene med et lag med skogs humor, og bare fruktlegemer vises på overflaten, som tiltrekker sopp. Mycelium vokser hele året, så svar på spørsmålet om hvilken temperatur som soppene vokser i høst, ikke lett.

Sammen med fuktighet, en av av viktigste forhold fruiting for de fleste arter er varmt land. Derfor vises de første soppene på våren. I april-mai, når glansene frigjort fra snøen er varme, kutte ned og skogsgar, vises smurches og linjer. Det er de som åpner soppsesongen, og deretter henter reléet andre sopp.

Nærmere til slutten av mai og i begynnelsen av juni etter varme regner er det første mokhoviki, stabber og til og med hvite. Men det er bare speider, hovedlaget vil bli senere når ruget vil bli straffet. Forresten, disse soppene i folket kalles - sprøytepistoler.

Støtter, eller som de er viktigere, vises Krasoviki, Redheads, litt senere når Ozin vil blinke. Samtidig kaster flerfarget ostekake-caps ut av urter, og som om appelsinperler, er spredt i Mshu, stinker merry av kantareller.

Men sommerlagene er korte uker, i beste tilfelle To, og sopp forsvinner, som de ikke var. MEN ekte sopp Bare i høst vil vokse når Braza Bresses begynner å gull og spruter buggeren på løvet av Osin.

Mushroom Vekst Kalender

Slik at hvordan kan du markere dette spørsmålet, dra nytte av visuelt materiale. Nedenfor er et bord som vil spørre når og for hva "Beast" er bedre å gå til skogen til elskere " stille jakt».

Sopp i høstskogen

På høsten vokser nesten alle slags summer soppMen nytt, de som om sommeren er for varm, vises. Dette, for eksempel, høst åpen, grønn, rad og andre. Dessuten, i høst, er veksten av sopp den mest intense, siden de ikke liker varmen, og for at fruktens kropp av de fleste arter begynte å utvikle seg, 5-10 o C. temperatur der soppene vokser i Høsten, påvirker hastigheten på deres utvikling: under grader, den langsommere de vokser.

Imidlertid er ikke bare temperaturindikatorer viktige, men også fuktighet. Hvis høsten er tørr, kan du ikke stole på en god "fangst" av sopp. Men de liker ikke de dra regner. Den erfarne soppen vil se ut som det neste dårlige været spruter på veiene med pytter, og han sukker sukk: "Eh, lukter en sopp!" Sopp, selvfølgelig, vil ikke flytte, det vil fortsette under en tett skog undermiddag fra fallne nåler og mos, men sopp kan egentlig ikke være.

Men lette frost, som ikke er ubehagelige i høst, sopp er ikke forferdelig. Noen ganger kan den kalde oktober morgenen i skogen bli funnet bokstavelig talt gjennom enkelheten til kryper, smør, vevd. Bestemme på hvilken temperatur som soppene vokser i høsten i skogen, er det nødvendig å fokusere på gjennomsnittlige daglige verdier, siden jordvarmingen spilles på ettermiddagen.

Når frost hit

Alvorlig frost kan overleve noen av disse skogsinnbyggerne, og de fleste sopp tror at i november ender sesongen. Men det er det ikke.

Noen av de mest kaldbestandige soppene er vevd. Beste temperaturen For deres vekst varierer i området +8 ... +12 om S. dem munterte familys Vokse i skogen og etter alvorlige frost. På hvilken temperatur vokser sopp i høst? For eksempel kan du også finne på minus temperaturer, selv under snøen.

Det er ikke redd for frost og vinterhengende, noe som ikke er det i november, men i januar kan du samle inn.

Hvit soppvogner

Uansett hvor full kurven av soppmaling er, og om hans heldighet vurderes hovedsakelig av antall hvite sopp.

Hvit, eller, som det også kalles, Borovik, - Soppet er vanskelig og kresen. Noen ganger bør halvparten av skogen være omtalt for å angripe på mushroom sted. Men hvis forholdene har utviklet seg egnet, så på en liten lapp, kan du score ikke et dusin sterkt bor.

Og på hvilken temperatur vokser hvite sopp i høst? Først merker vi at det ikke er så mye så mye tilstanden til luften som hvit som jord. Jordens optimale temperatur for det er 15-16 grader av varme.

Men for luften er forholdene for vekst om sommeren og i høst annerledes. Om sommeren liker Boroviki ikke overdreven fuktighet og langvarig regner og foretrekker +18 ... +20 om C. Derfor gjemmer de seg i MCU og under tykke ben, hvor ikke veldig varmt.

Men i andre halvdel av september er været sjelden uunnværlig for å varme. På hvilken temperatur vokser sopp i høst? Starter fra september optimal regime For veksten av hvite sopp vil det være 10-15 grader av varme. Og nattfrysene forstyrrer ikke i det hele tatt. Det viktigste er at om ettermiddagen var luften og jorden oppvarmet.

Når skal du samle booties høst

Pogbest, spesielt unge og sterke, er ikke dårligere enn hvite - selv om å koke, til og med tregere, til og med yngel. Og hvis du går med et lag, kan du ikke ringe dem i en relativt liten losty, ikke en bøtte.

Av folk aksepterer, de første boravene som vises når Rowan blomstrer, og deretter hele sommeren forlater ikke skogsgladene og birch Groves.. Hvis, selvfølgelig, sommeren ikke var for varm og tydelig. Men det er en sommer mangel på en sommer mangel - det elsker virkelig dette deilig sopp mark. Så du må lage en sopp med et festehjerte kaste en sopp etter hverandre.

På høsten er bassen ren og sterk. Og dessuten er det en spesiell type utseende - med et tykt ben og dark Hat.Smaken er praktisk talt ikke forskjellig fra den hvite. Finn ham, men i det fallne løvet er ikke lett. Men hvis man falt alene, så kan han bli funnet med et dusin.

På hvilken temperatur vokser soppene i høst (boomes)? De har nesten det samme som i hvitt. For boletus er 10-12 grader av varme ganske nok, bare disse soppene elsker mer vått vær, og ikke langvarig regner, men tykke høstfogs. Og hvis høsten er tørr, må du se etter breaker våte steder, i lavlandet og til og med i sumpen.

En god sopp ferdighet vet på hvilken temperatur soppene vokser. På høsten i skogen, plukker han raskt kurven, og så vil pakken få - ikke la det samme under trærne og bjørkene hvite og smør, boosities og boomes, frakt og bølger! Og hvis jeg angriper på egen hånd, så ingen pakker kan ikke være nok.

Hvit sopp er veldig vanlig i forskjellige land. Det er populært takk til utmerket smak, aroma og næringsverdi. Hvit sopp kan bevart, marine, tørre og høste på noen annen måte uten å miste smak og smak. Soppen inneholder en rekke nyttige stoffer, proteiner, vitaminer og mineraler som fordeler kroppen.

Men soppen kan være farlig - han har en giftig tvilling, som uerfarne sopp kan forvirre med spiselig. Slik at dette ikke skjer, må du studere i detalj den nøyaktige beskrivelsen av den hvite sopp, finne ut hvor og når den vokser, og også bli kjent med forskjellene av giftige tvilling sopp.

Hvit soppbeskrivelse.

Hvit sopp er en del av Genus Borovikov, familie av sot. Hittil klarte han å spre seg gjennom hele kontinentene. Til tross for at det er flere varianter av hvit sopp, har de fortsatt lignende egenskaper. Vurder en generell beskrivelse.

Hvit sopp refererer til kategorien tubular sopp. Det er i stand til å enkelt tilpasse seg noen varianter av jord, bortsett fra de som er mettet med torv.

I tillegg er soppen i stand til å vokse på overflaten tre raser. Den beste smaken av de sopp som vokser i bjørk og granskog. Sopp som vokser i furuskogene, er blottet for karakteristisk smak og kan være mindre velsmakende. Det er mange populære navn. Hvit sopp er kjent under følgende navn:

• døv;
• borovik;
• sengetøy;
• jukse;
• bestemor;
• ku.

Hvordan skille en hvit sopp?

For ikke å forvirre sopp med farlig og giftige arter, Du må vite de viktigste eksterne tegnene som det kan skilles på. Vurdere dem.

1. Hatt.

Først og fremst være oppmerksom på hatten. Det kan være fra 7 til 25 cm i diameter. På gamle sopp har en kjøttfull hat en puteformet form, og hos unge - halvkule. Overflaten på kappen av hatten kan variere, avhengig av området der soppen vokser og dets varianter. Som regel en hvit lue til mørkbrun.

Fra bunnen av hatten - et rørformet lag som må være hvitt. Hovedforskjellen er kjøttet til den hvite sopp i konteksten har hvit farge, og over tid endrer ikke skyggen, i motsetning til giftig tvillinghvis økning darker, blir rosa-brun.

1. Bein.

Benet av bena er litt utvidet, opptil 7-8 cm i diameter, og nærmere hatten det smalrer - opptil 5 cm. Fargeben Hvit eller lysebrun med et merkbart maskemønster på overflaten .. Mest av Mushroom ben er skjult under jorden. Maksimalt 25 cm kan oppnås i høyden, men som regel varierer veksten fra 7-12 cm.

1. Tvister.

Det er viktig å være oppmerksom på skyggen av sporepulveret - det må være oliven eller brun. Sporingslaget av en hvit nyanse, men så gul. Hvite sopp tvister har sfærisk form, liten og lys.

Hvor vokser den hvite sopp?

Som regel samler de hvite sopp etter regn, starter fra juni og slutter med midten av høsten. De fleste av alle hvite sopp kan bli funnet i august-september, etter liten nedbør, alternativt solfylt vær. For rask vekst av sopp, er fuktighet nødvendig og varm, så du må søke etter en hvit sopp på en litt opplyst glad i skogene og lunder. Du kan møte den hvite soppen på følgende steder:

• i en bjørkelge;
• i midten pine Boron., under Juniper Bush;
• i tykkelsene til eikene;
• under bøk eller hub.

Hvit sopp vokser halvparten, for for utviklingen er det nødvendig å varme. Ofte kan du møte denne sopp i midten av gresskledde pollastene og på overgrodde med greener av skogstier. Som regel vokser den ikke alene - nær den oppdagede hvite sopp i nærheten er det en annen 5-10 av det samme som vokser innenfor en radius på 2-3 meter.

Farlig dobbel.

Nybegynnere av sopp bør være forsiktig, fordi i skogene ofte kan bli funnet farlig soppsom i det første stadiet av vekst kan være veldig lik den hvite eksterne egenskaper. Vi snakker Om den såkalte, galle sopp, eller flavored, det ser ut som en hvit sopp, men har flere signifikante forskjeller.

Først, i stykket kan du se fargeskiftet - fra hvitt til rosa eller til og med en brunbrun.

For det andre, i motsetning til hvit sopp, som har en mild, nutty smak, galle sopp Hearshes. En annen forskjell er skyggen av det rørformede laget. I en falsk, giftig hvit sopp, har et rørformet lag en rosa-brun nyanse.

Fordelene og skaden av en hvit sopp.

Den hvite soppen er veldig elsket ved matlaging, da det kan være forberedt av det mange forskjellige nyttige og deilige retter. I tillegg har den hvite sopp noen helbredende egenskaper, slik at eksos fra det noen ganger brukes til å skape naturlige forberedelser.

På grunn av lavt kalori og høy konsentrasjon Nyttige stoffer, hvit sopp betraktes som et uunnværlig produkt for personer som styrer kroppsvekt. Men ikke alle kan bruke dette produktet. Vurder en liste over nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Så, hvordan er den hvite soppen nyttig?

1. Relativt lavt kaloriinnke - ca 25 kcal per 100 gram produkt.
2. Vitaminer A, B1, C, D er inneholdt i høy konsentrasjon. I tillegg til dem inneholder smelte sopp andre vitaminer, men i mindre signifikante mengder.
3. Spise hvit sopp - forebygging kardiovaskulære sykdommer. På grunn av tilstedeværelsen av rutinemessig, ascorbinsyre og lecitin, styrkes veggene på fartøyene, og akkumuleringen av skadelig kolesterol på dem er forhindret.
4. Hvit sopp er anerkjent som effektiv for å hindre utviklingen av onkologiske problemer.
5. I tillegg bruker i legemidlene muligheten til en hvit sopp for å rengjøre leveren forsiktig og gall-boble. Produktet har en myk hepatoprotektiv effekt og er vist med mindre brudd i leveren og galleblæren.

Men det er umulig å miste synet av det faktum at bruken av en hvit sopp kan være farlig for kroppen. Skaden på dette produktet er at den inneholder kitin i høy konsentrasjon. Dette stoffet påvirker negativt fordøyelsessystemetOg i noen tilfeller kan det forårsake forverring av kroniske sykdommer. Det er kategorisk kontraindisert av produktet av gravide kvinner, barn under 12 år og folk som har kronisk mage og bukspyttkjertel.

Hvit soppfoto.

Med en offensiv mushroom Pores. Hunters for disse gaver har travelt i skogen. Noen foretrekker redheads; Noen som er mer som en olje eller råvarer, booms eller boomes, men den hvite soppen vil finne nesten alle. Derfor vil alle soppene vite hvordan de skal finne stedene hvor hvite sopp vokser og for noen tegn kan du bestemme.

Det er viktig å forstå og være i stand til å bestemme tiden når soppene er klare til å gi den største høsten, hvordan å finne hvite sopp for å søke, slik at søket har blitt kronet med suksess.

Før du bestemmer spørsmålet om hvor du skal samle hvite sopp, bør det forstås, da dette trofetet ser ut som en rolig jakt. Det er flere hovedversjoner, men de alle sammen konvergerer til en: denne soppen kalles hvit, da det ikke endrer maleriet ved behandling. I naturen kalles sopp Boroviki, og de vokser hovedsakelig av koloniene.

Eksperter hevder at deres utseende direkte avhenger av hvor denne hvite soppen vokser.

1. Birch sopp er preget av det faktum at det kan vokse en eller grupper. De vokser ofte i bjørkeskog og varierer i at hatten har et hvitt eller lysegult maleri, og beinet er blekbrunt. I motsetning til andre arter kan denne soppen skilles av et karakteristisk lysnett i nærheten av hatten.
2. Eikarter er preget av store størrelser og ligger hovedsakelig i nærheten av Oak Landing. Benet av denne sopp har en kaffetrinn eller andre lysebrune toner, fløyelsaktig hud. Brown mesh dekker hele beinet av soppet.
3. Furuarter er forskjellig fra andre lyse farger og imponerende størrelser: Hatten når opp til 20 cm i diameter og har en farge på skyggen av rødvin. Benet er malt i olivenfarge, dekket med et rødt nett.

Avhengig av hvordan hvite sopp vokser i skogen, og deres utseende endres. Erfarne sopp også vet hvordan de skal bestemme begynnelsen riktig. mushroom sesong Og jakt på denne variasjonen.

I seg selv refererer den hvite soppen til lunefull arter. For sin kvalitative og kvantitative vekst krever spesielle forhold som tar hensyn til det Økt følsomhet til meter og andre klimatiske parametere. Elsker denne lille kongeskyggen og fuktigheten, med mistanke refererer til å lede solfylte stråler og tørke.

Distribusjonstid Borovikov.

Borovik tok rettfullt posisjonen til kongen av sopp og, som en ekte tittelen, liker ikke å tiltrekke seg oppmerksomhet. Det er mulig at det er derfor svaret på spørsmålet om å lete etter dem, har mange variasjoner, bortsett fra en: Se aldri etter en hvit sopp på et åpent, steppe terreng.

1. Boroviki vokser nesten på alle kontinenter, unntaket er bare Australia og Antarktis. Spesielt foretrekker denne kongen av terrenget, hvor det er mos, lav, loamy eller sandy jord.
2. I en furu, gran eller bjørkeskog, en hvit sopp - en hyppig bosatt, spesielt hvis den gamle Forest.. I tillegg, på disse stedene, er Borovik fortrinnsvis voksende uniform, men av hele kolonier, som tiltrekker seg erfarne sopp, som ønsker å få hele kurver av skogsgaver.
3. Miljø hevder at den eksternt skogen arrayet fra bosetningerjo mer sannsynlig å møte en god sopp, ikke absorbert giftig avfall og kjemiske forfallsprodukter. Slike gaver kan være sterkere å spise uten frykt for helse.

Fir og furutrær, der en tett teppe ligger i fjor, og i et fjorårs nåler tjener ofte som en peker som hvite sopp vokser i denne skogen.

Når det er bedre å samle Boroviki

Det faktum at vår og vinter - sesongene er helt uegnet for stille jakt, selv barn vet. Det er derfor erfarne sopp ser frem til en sommertid når du kan samle sopp etter de første varme regnfulle dagene.

Svaret på spørsmålet om når du samler hvite sopp, avhenger av hvilket område jegeren skal gjøre det. Det er ikke unambiguous svar, men ifølge mange års observasjoner ble det konkludert med at i juni er denne typen planteprotein i skogene allerede der.

1. En peker som du allerede kan finne Borovikov i skogene, tjener, først og fremst været. Etter varme regner. På bakgrunn av en jevnt etablert varme, er det trygt å skifte for å vandre skogene, som kongen av sopp, mest sannsynlig, venter allerede på de første amatør soppene.
2. I høstdag Du kan også finne slike sopp, men sannsynligheten for at de vil være egnet for å spise, for liten. Slike gaver vokser veldig raskt, i 10 dager er de i stand til å slette sin smak. I tillegg til en person ble denne sopp valgt og myrer, ormer og andre insekter, fordi det raskt blir skadet av dem og derfor uegnet for mat.
3. Hvis gaten er stabil våt og varmt værDenne sopp har i skogene fra juni til oktober, underlagt mangel på tidlig frost. Men den beste tiden å samle Borovikov - juli og august, når sommerregnet erstattes av varme varme dager.

På en tørr sommer ser denne soppen seg nærmere trærne, hvor de gjemmer seg i skyggen fra solens brennende røntgenstråler. På tidspunktet for våt sommersesong han, tvert imot, vokser villig på åpent områdeSå som fuktighet, luft og overskyet vær.

Regler for innsamling

For å bli garantert å få en delikatessskogtrofé, er det viktig å overholde de grunnleggende samlingsreglene. Det er ikke nok å bare forstå hvor det er bedre å se etter Borovik, det er verdt å vite og ta hensyn til tidspunktet på dagen når den kan gjøres produktiv og effektivt.

1. Kommer for sopp følger etter soloppgang, fordi på denne tiden av dagen er de synlige beste og praktisk talt ikke skjuler fra jegeren.
2. Spesielt nøye for å inspisere jorda med urenheter av sand og soglinka, ueplisert terreng.
3. Spesiell oppmerksomhet bør betales til små kopier med en diameter på hatter ikke mer enn 4 cm. Det antas at denne typen er den mest optimale for å spise i maten, og insekter har ikke tid til å trenge inn i det og ikke ødelegge det fra innsiden.
4. Funnet sopp er kuttet nøye, unngår skade på soppene. Den er løst i fravær av et skjæreverktøy. Ryddig vridd sopp.
5. Trophyen er vurdert og rengjort fra mulige skadedyr hvis det ikke er mulighet til å ta hele sopp samtidig.
6. Hvis benet i troféet er lite eller standard, er det plassert i kurven med en hette ned. Sopp på lange ben bør være pent stablet på siden.
7. For store og overripe prøver er uønskede for å ta i behandling, det er bedre å forlate dem på jorden.
8. Sunn Boroviki er ikke redd for frost, så små og sterke sopp kan tas etter de første frostene.

De samlede soppene krever behandling i løpet av de neste ti klokka, ellers vil de miste en del av nyttige og smakskvalitet.

Når du samler Borovikov, er det også viktig å ta hensyn til det faktum at i naturen er tilgjengelig uspiselig sopp kalt falsk hvit. Denne arten er forskjellig fra sin nyttige medbitterhet, så erfarne sopp, vet ikke bare hvordan man skiller den av utseende, men også i en sterk bitterhet.

Soppene anbefales også når du samler Borovikov, ta hensyn til funksjonene i faunaen i terrenget: denne soppen er villig til nærliggende blåbær, en lingonbær, lyng. Ikke ignorerer den hvite sopp og anthills, men samtidig refererer absolutt negativt til raviner. Derfor, under søket etter kongen, anbefales soppene dristig omgå ravinen.