Контроверзната диета на Волков: карактеристики, контроверзни точки. Контроверзната диета на Волков: карактеристики, контроверзни точки Исхрана според Волков

Диетата на д-р Волков ви овозможува да изгубите тежина без ограничувања во храната и тежок физички напор. За многумина овој пристап ќе изгледа нереален, но оние кои го пробале го тврдат спротивното и се фалат со своите неверојатни резултати. Следејќи ги принципите на диетата Волков, можете да изгубите пристојна тежина за два до три месеци. Лекарот развил посебен систем, кој се заснова на долгогодишно набљудување на дигестивните процеси.

📌 Прочитајте ја оваа статија

Кој е доктор Волков

Веднаш штом се појави исхраната на авторот, многумина веднаш имаат прашање, каква личност е ова, врз основа на која го развил својот систем. А д-р Волков е само мистериозна личност. Не сака да се фотографира, а за да добие интервју, новинарите треба да работат прилично напорно.

д-р Волков

Но, ова е навистина вистинска личност. По професија, тој е педијатар, дипломиран во 1981 година на Московскиот државен медицински универзитет по име Н.И.Пирогов.

Во истата специјалност, тој работеше како практикант во детскиот оддел на болницата Џержински, во доцните 90-ти почна да се занимава со научни активности.

Д-р Волков патентирал систем за одредување соодветни и контраиндицирани производи врз основа на чувствителноста на телото, како и метод за корекција на исхраната со цел подобрување на телото и ослободување од вишокот килограми. Дополнително, докторот има објавено две книги за исхрана и исхрана наречени „Логиката на здравјето“ и „8-те принципи на здравјето“.

Сега повеќе од дваесет години д-р Волков приватно се занимава со диететика. Од почетокот на 2000-тите, тој ја води клиниката Ecolabmedtest, каде секој може да се прегледа и да открие која храна е погодна за него, а која е забранета.

Меѓу неговите пациенти има многу познати, популарни и богати луѓе кои работат во различни области.

Карактеристики на исхрана

Диетата според д-р Волков се заснова на принципот на засебна исхрана. За време на долгогодишното практикување, тој проучувал како различните намирници влијаат на телото на поединецот. Две лица можат да имаат спротивни реакции на иста храна.

Покрај тоа, тој спроведе истражување за тоа како органите на дигестивниот тракт работат ако протеините и јаглехидратите се содржани во истото јадење. Се покажа дека тие имаат многу силен негативен ефект, што придонесува за развој на сериозни болести. Газираните пијалоци го имаат истиот ефект.

Но, главната разлика помеѓу диетата Волков и посебниот принцип на составување диета е тоа што не дава општи препораки и совети. Програмата за губење на тежината е составена во секој случај поединечно. Пациентот мора да направи тест на крвта. Авторот на диетата тврди дека за варење на различни намирници потребни се посебни ензими и сопствено време. Затоа, важно е да го земете предвид ова кога подготвувате јадења и менија.

За да се утврди која храна може да се јаде, а која не, можно е со помош на серолошки тест на крвта, кој се спроведува на клиниката на д-р Волков. Во земање мостри се додава екстракт од производот, а потоа специјалистот ја мери брзината со која еритроцитите се таложат еден час за време на експериментот, а потоа на крајот од него, односно за време на контролата.

Најдете ја разликата, која мора да се подели со времето добиено по завршувањето на реакцијата. Ако индикаторот е повисок од 0,2, тогаш лицето има висока чувствителност на овој производ, соодветно, не може да се јаде. Употребата на таква храна доведува до нарушување на имунолошкиот систем, а тоа ги урива сите други телесни системи. Како резултат на тоа, едно лице почнува да добива тежина. Несоодветната храна одзема енергија од телото.

Така, клиентот добива две списоци на производи, кои се нарекуваат „црвени“ и „зелени“. Од првиот не може да се јаде во следните три до четири месеци. И производот од вториот е подложен на „чистење“, односно производите од брашно, слатки, алкохолни пијалоци, мед и квасец се бришат.

Понатаму, дозволените може да се јадат само одделно, односно водата не може да се комбинира со храна, рибата, морската храна треба да се јаде 2 до 3 часа по овошјето. И, исто така, обратно. Покрај тоа, за појадок најдобро е да изберете овошје и житарки, да ручате со храна која содржи протеини (на пример, јајца, риба, урда) и да вечерате со месо.

Друга важна точка е дека по три до четири месеци треба да направите контрола - повторно да дарувате крв и да ја одредите листата на производи.

Но, и покрај изјавата дека диетата Волков помага да се губат телесната тежина без исцрпувачки тренинзи, кардио оптоварувањата се задолжителна компонента на програмата. Покрај тоа, секоја вечер треба да се стврднувате, односно да се полевате со ладна вода.

За исхраната на д-р Волков погледнете го ова видео:

Предности и недостатоци

Како и секоја техника, диетата Волков има свои предности и недостатоци. Важно е да ги земете предвид доколку плановите имаат желба да почнат да слабеат според неговиот систем.

Предностите на диетата Волков се:

• добри резултати на системот;
• малку производи спаѓаат под забрана, како и само навистина штетни;
• способност за самостојно организирање на менито;
• подобрување на расположението и благосостојбата;
• општ позитивен и лековит ефект врз телото;
• способност за контрола на апетитот.

Сепак, има некои значајни недостатоци:

• Како прво, клиентите ќе мора постојано да прават тест на крвта за да се утврдат корисни и „отровни“ производи. И тој не е евтин. Ова ќе треба да се прави на секои четири или пет месеци.
• Целосното отфрлање на млечните производи може да влијае на функционирањето на бубрезите, срцето и црниот дроб.
• Исто така, исклучувањето на чорбите од исхраната го нарушува дигестивниот систем.
• Важно е да разберете дека ако ја држите оваа диета, ќе мора драстично да ги промените вашите навики во исхраната.

Контраиндикации

Има и случаи кога исхраната на д-р Волков треба да се користи со претпазливост или е генерално непожелна. Контраиндикации се:

• бременост и лактација;
• менопауза;
• не можете да ја следите диетата Волков за деца, адолесценти и постари лица;
• по операции, трансплантации;
• хормонални нарушувања;
• онкологија;
• егзацербација на хронични заболувања;
• заразни и други заболувања кои предизвикуваат слабост и лошо здравје;
• нарушувања во работата на внатрешните органи.

Пред да започнете да се придржувате до диетата Волков, треба да се консултирате со вашиот лекар, да слушнете независно мислење.

Принципи за составување мени за секој ден

За да направите диета за секој ден, треба да ги следите правилата за исхрана:

• Не можете да комбинирате протеини и производи што содржат јаглени хидрати.
• Оброците треба да се организираат на секои два до три часа. Во тоа време храната ќе има време да се вари, но опасно гладување нема да дојде. Треба да сакате да јадете не подолго од 20 минути.
• Пијте што повеќе вода во текот на денот. До околу 2 литри. Покрај тоа, соковите, чајот и други не се вклучени во оваа сума.
• Можете да пиете половина час пред или после оброк.
• За исхрана, обидете се да изберете производи без хемиски адитиви.
• Готвењето на диетата на Волков треба да се состои од минимална термичка обработка: вриење, пареа или печење на скара.
• Дневното мени треба да биде разновидно.
• Секој пат после јадење, треба внимателно да ја следите вашата благосостојба. Ако има непријатност, тежина, тогаш телото дава знак дека овие производи не се соодветни. Ова е диетата на Волков.
• После 18 часот нема овошје и бобинки.
• Не можете да јадете чорби и јадења врз основа на нив.
• Започнувањето на денот со диетата Волков е речиси литар чиста вода половина час пред појадок.
• Не можете да јадете пушена, солена, конзервирана и пржена храна.
• Исхраната треба да содржи протеини, како што се посно месо, живина, риба и морски плодови, житарки и житарки, зеленчук и овошје, билки, бобинки и леб од цели зрна.
• Не можете да јадете брза храна, погодна храна, како и сета храна што содржи шеќер и скроб.
• Избегнувајте животинско млеко. Човечкото тело не го вари.

Кога составувате мени за денот, важно е да се земе предвид бројот на калории. Треба да биде 200 - 300 единици пониско од потребната количина за да се одржи формата.

Исто така, потребно е да се џвака што е можно подолго, на пример, 20 - 30 пати.

Пример мени може да изгледа вака:

• Појадокот треба да биде каша (просо, јачмен, овесна каша) плус чинија мусли без шеќер со парчиња овошје или омлет со сирење и билки.
• По неколку часа, ужина со јаболко, парче леб од цело зрно со џем, овошна салата со прелив од незасладен јогурт или урда.
• Можете да вечерате со риба, месо или пилешко, а украсете со кафеав ориз, ал денте, салата од зеленчук.
• За попладневна ужина јадат овошје, урда или тепсија.
• Вечерата треба да биде разновидна јадења од посно месо со зеленчук и билки.

Така, количината на протеини треба да преовладува во исхраната над јаглехидратите.

Резултат

Пред да се одлучи за диетата Волков, секој сака да биде сигурен во нејзината ефикасност и безбедност. Покрај тоа, во овој случај, едно лице го жртвува не само здравјето, туку и финансиите. Секако, има резултати од слабеење на диетата Волков. Луѓето ги споделуваат своите одлични резултати. На мрежата можете да сретнете оние кои изгубиле до 25 килограми за четири месеци или 7 килограми за само една недела. Практично нема негативни критики.

Сепак, невозможно е да се каже дека д-р Волков вовел некакви револуционерни методи. Овој систем е доста ефикасен, бидејќи не е во спротивност со основните принципи на општата диетологија. Секој специјалист, дури и секој разумен човек, знае дека е неопходно да се исклучи или минимизира употребата на слатки, алкохол, колачи, пржена и пушена храна, кисели краставички и полупроизводи. И редовно вежбајте.

Но, во овој случај, треба да платите за оваа „тајна“ на слабеење. Покрај тоа, на секои шест месеци треба да направите скапа анализа. Можеби свесноста за вложување значителни средства ги турка луѓето повеќе кон постигнување на посакуваниот резултат отколку бесплатен рецепт од локален лекар.

Покрај тоа, новинарите под маската на клиенти спроведоа експеримент. Ги поминаа тестовите и добија список на производи. Финтата е во тоа што исхраната на Волков се засновала на фактот дека содржела многу влакна, но малку јаглехидрати. Затоа, процесот на губење на тежината е едноставно неизбежен.

Стручно мислење

Од една страна, исхраната на Волков се заснова на добро познатите принципи на исхрана. Затоа, не може да му нанесе многу штета на телото. Но, во исто време, тоа нема научно оправдување. Според главниот хематолог А. Воробјов, производите не предизвикуваат појава на антигени. Дополнително, брзината со која се таложат црвените крвни зрнца укажува на присуство или отсуство на воспаление во телото. Но, ова не укажува на алергија.

Покрај тоа, исхраната на Волков не беше одобрена од руското Министерство за здравство. Ако авторот тврди дека неговиот метод е третман, тогаш мора да добие дозвола. Но, лиценца за работа со клиника може да се издаде без оваа дозвола ако исхраната на Волков не била специфицирана при аплицирањето.

Институтот за исхрана на Руската академија на медицински науки, исто така, не работеше со диетата на Волков, не ја провери нејзината ефикасност и безбедност. И ставот на водечките вработени е крајно скептичен.

Покрај тоа, исхраната на Волков се заснова на принципот на посебна исхрана, развиен од д-р Хеј во 30-тите години на 20 век. Потоа финализиран од Г. Шелтон. Но, овие диететски принципи се побиени од класичната диететика.

Главниот аргумент е дека освен јајцата, шеќерот и сончогледовото масло, ниту еден друг производ не содржи чисти протеини, јаглени хидрати и масти. Сè е мешавина, некаде повеќе од едно, некаде повеќе од другото. Сите производи се мешавина од протеини, масти и киселини. Значи, нема смисла да ги раздвојуваме. Освен тоа, човечкото тело е прилагодено да ги произведува потребните ензими за различни видови храна во исто време.

И, конечно, сомнежите кај експертите се предизвикани од вечерното стврднување - полевање со ладна вода. На крајот на краиштата, оваа постапка има тоник и зајакнувачки ефект врз телото, што е крајно непожелно пред спиење. Кое е значењето - не е сосема јасно.

Слабеењето е сложен и долготраен процес. Методите кои ветуваат брзо слабеење предизвикуваат сомнеж кај експертите. Исхраната на Волков се заснова на принципите на здрава исхрана. Ако ги следите општите препораки, можно е да изгубите тежина без да направите скап тест на крвта.

Слабеење до 5 кг за 7 дена.
Просечната дневна содржина на калории е 940 kcal.

Д-р Волков е општ лекар. Тој е нутриционист повеќе од 20 години. Специјалистот долго време ги проучувал процесите што се случуваат во телото после јадење храна. Врз основа на неговите откритија, тој развил специјална техника за слабеење, која станала позната како. Ви овозможува да изгубите тежина без тешки забрани и исцрпувачки физички тренинг.

Барањата за исхрана на Волков

Како резултат на истражувањето, д-р Волков заклучил дека различни луѓе имаат различна реакција по консумирање иста храна. Во овој поглед, специјалистот утврди дека за да се подготви програма за губење на тежината, неопходно е да се земат предвид карактеристиките на телото на одредена личност. За таа цел, се предлага да се направи посебен тест на крвта. По прегледот, лицето добива индивидуална листа, која покажува каква храна може да се консумира и е корисна за него.

Според прегледите, многу луѓе успеваат да изгубат тежина без да поминат низ скапи студии, туку едноставно следејќи ги основните правила на методологијата. Ајде да ги истакнеме главните.

• Треба да јадете само кога чувствувате глад. Не консумирајте храна од досада или за друштво.
• Можете да јадете храна во секое време од денот.
• Временските интервали помеѓу оброците не треба да надминуваат 2-3 часа. Како што забележува Волков, токму толку време му е потребно на телото да ја свари храната и во исто време да не доживее чувство на акутен глад, кој категорично не препорачува да го издржи повеќе од 20 минути.
• Модернизирајте ја вашата исхрана на таков начин што содржи повеќе протеини и помалку производи со јаглени хидрати (подобро е целосно да ги одбиете брзите јаглехидрати). Неопходно е да се минимизира количината на штетни калорични масти.
• Секое парче храна мора да се џвака темелно (најмалку 30 пати).
• Обидете се да не пржете храна, туку јадете ја сирова или по неагресивен термички третман. Во приоритет - готвење, парење, печење со скара.
• Не можете да пиете газирана вода.
• Избегнувајте да пиете животинско млеко. Според Волков, човечкото тело нема соодветна средина за целосно варење на млечните производи, бидејќи е создадено за хранење на младите животни. Ако некое лице консумира млеко, може да има проблеми со здравјето и фигурата (поради стекнување вишок килограми).
• За да изгубите тежина, треба да го пресметате внесот на калории. За да го направите ова, пресметајте колку единици се потребни за да се одржи постоечката тежина и од добиениот број одземе 200-300. Ова ќе ви помогне непречено да изгубите тежина, без да го доведете телото во стресна состојба.
• Најдобро е да не се пие директно за време на оброците, ограничувајќи го внесот на која било течност половина час пред и после оброците.
• По 18 часот не смее да се дозволува овошје. Ова може значително да го забави процесот на слабеење или дури да додаде нови вишок килограми на вашето тело.
• Волков смета дека сите чорби и разни јадења подготвени на нивна основа се едноставно отров за телото.
• Секојдневната исхрана треба да биде разновидна во однос на збир на производи, но сепак се препорачува да се придржувате до основните принципи на одвоена исхрана и да не мешате месо/риба и житарки истовремено додека јадете.
• Подобро е да одбиете алкохолни пијалоци или да го намалите нивното присуство во вашиот живот на минимална количина.
• Енергетски мртвата храна Волков нарекува разни кисели краставички, чадени меса, конзервирање и советува да се исклучат од исхраната.
• Пред спиење треба да се стврднете така што ќе се полиете со ладна вода.
• Препорачана физичка активност. Најдете време за барем елементарно полнење и наскоро вашето тело драматично ќе се трансформира. И воопшто, начинот на живот треба да биде активен.
• Секое утро треба да започнете со вода за пиење, а само по 20-30 минути појадувајте.
• Пијте до 2 литри чиста вода дневно.
• Обидете се да ја засновате вашата исхрана на органски производи.
• Откажете се од брзата храна и висококалоричните слатки, како и од секоја храна и пијалоци кои содржат шеќер.
• Обрнете внимание на тоа како се чувствувате после секој оброк. Ако чувствувате непријатност или некои непријатни процеси внатре, ова е телото што сигнализира дека храната не е соодветна за вас. Воздржете се од ваква храна.
• Обидете се да јадете повеќе здрава храна. Покрај протеините (посно месо, риба, морски плодови, урда) во исхраната, најдете место за зеленчук, овошје, бобинки, билки, житарки, растително масло во мала количина, леб од цели зрна. Од пијалоците приоритет е зелениот чај без засладувачи.

Заради праведност, треба да се забележи дека самиот д-р Волков силно препорачува губење на тежината само откако ќе го поминете испитот и ќе ги дознаете индивидуалните карактеристики на вашето тело. Тогаш гарантира ефективно слабеење со здравствени придобивки.

Диетата Волков можете да ја продолжите доколку се чувствувате добро додека не ја достигнете посакуваната физичка форма. После тоа, можете постепено да ја зголемувате калориската содржина и малку почесто да си ја дозволувате омилената храна што не се препорачува во методологијата. Но, обидете се да не прејадете и јадете фракционо.

Самиот лекар препорачува во иднина да се внесуваат во менито само оние производи кои не ја менуваат формулата за крв. Во спротивно, телото може да биде значително оштетено поради процесите на распаѓање, ферментација и слични неволји. Но, можете да дознаете, повторно, само откако ќе поминете посебна студија за составот на крвта.

Мени за исхрана на Волков

Приближна диета од диетата на Волков за една недела

понеделник
Појадок: каша или мусли без шеќер и грст омилено сушено овошје.
Ужина: тепсија со малку маснотии урда и портокали.
Ручек: печена риба и салата од зелка-краставица, малку попрскана со растително масло.
Попладневна ужина: чаша кефир.
Вечера: варено месо со зелена и рендана бела зелка.

вторник
Појадок: каша од просо со мала количина суво грозје.
Ужина: салата од вашите омилени овошја, зачинета со домашен јогурт.
Ручек: порција ориз (кафеав е подобар); парче варено пилешко и свежа краставица.
Попладневна ужина: леб од цело зрно со парче сирење со малку маснотии; половина чаша кефир.
Вечера: Посна печена риба со порција од омилениот печен или задушен зеленчук.

среда
Појадок: порција овесна каша или незасладени мусли со парчиња јаболка и лажичка мед.
Ужина: чаша кефир.
Ручек: тврди тестенини; салата од краставици, домати и неколку капки растително масло.
Попладневна ужина: свежо или печено јаболко.
Вечера: варено месо и свежа краставица.

четврток
Појадок: каша од просо зачинета со мала количина природен мед.
Ужина: неколку варени компири со билки.
Ручек: печена риба и чорба од зеленчук.
Попладневна ужина: мало јаболко.
Вечера: котлети на пареа од посно месо и салата од домати-краставици со додавање на растително масло и разни билки.

петок
Појадок: каша од јачмен со вкус на сушено овошје.
Ужина: јаболко.
Ручек: варено месо и печен модар патлиџан.
Ужина: тепсија од урда со овошје или сушено овошје.
Вечера: риба со малку маснотии печена со зеленчук.

сабота
Појадок: порција незасладени мусли со додавање на неколку парчиња банана.
Ужина: леб од цели зрна со овошен џем или џем со малку маснотии.
Ручек: урда со малку маснотии со рендано јаболко и разни бобинки.
Попладневна ужина: портокал или неколку мандарини.
Вечера: варено или печено месо и свеж домат.

недела
Појадок: две изматени јајца со парче сирење и билки.
Ужина: урда со малку маснотии со парчиња јаболко и портокал.
Ручек: салата од леќата и зелка-краставица зачинета со свежо исцеден сок од лимон.
Попладневна ужина: чаша сок од цитрус.
Вечера: чорба од посно месо и зеленчук.

Контраиндикации за исхрана на Волков

• Не можете да започнете да живеете според правилата на исхраната предложени од д-р Волков, за време на бременост, доење, нарушувања на менопаузата.
• Контраиндикации се и: напредна, детска, адолесценција; операција во која е извршена трансплантација на органи; нарушување на хормоналниот систем; онколошки заболувања; егзацербација на хронични заболувања; секоја болест поради која не се чувствувате добро.
• Препорачливо е да се консултирате со квалификуван специјалист пред да започнете диета со цел реално да ја процените состојбата на вашето тело.

Предности на диетата Волков

Меѓу главните предности на диетата Волков, вреди да се истакне:

• ефективноста на методологијата
• забрана за релативно мал број производи,
• слобода во изборот на мени,
• се чувствуваат подобро,
• целокупниот ефект на заздравување на телото,
• нема акутно чувство на глад.

Недостатоци на диетата Волков

1. Недостатоците на техниката на Волков, предмет на сите нејзини правила, ја вклучуваат потребата да се помине скап тест на крвта. Патем, ова треба да го правите повеќе од еднаш (особено ако имате забележителен вишок тежина), но приближно на секои 4-5 месеци.
2. Не сите лекари и нутриционисти поддржуваат некои од изјавите на авторот на техниката. Конкретно, тие не се согласуваат со потребата да се откажат од млекото, тврдејќи дека овој производ е извор на многу корисни материи кои му помагаат на телото да функционира правилно. Млекото го подобрува функционирањето на црниот дроб, бубрезите, срцето, нè снабдува со калциум, кој е корисен за здравјето и јачината на коскената структура.
3. Друга контроверзност е предлогот на Волков да се напуштат чорбите. Многу стручњаци од областа на исхраната, напротив, забележуваат дека за нормално функционирање на гастроинтестиналниот тракт мора да се јаде течна храна, а може да настанат проблеми доколку целосно се напушти.
4. Ако одлучите да изгубите тежина на диетата Волков, подгответе се за фактот дека треба драстично да ја ревидирате вашата исхрана. Покрај тоа, ова ќе треба да се прави многу долг период, па дури и засекогаш.

Повторување на диетата Волков

Можете да се придржувате до таква диета, доколку не сте загрижени за состојбата на телото и сте задоволни со процесот на слабеење, можете да го правите тоа колку сакате додека не го достигнете својот идеал.

Диетата предложена од д-р Волков им помага на многу луѓе да се ослободат од лошата навика постојано да јадат храна со јаглени хидрати. Поради ова се добиваат вишок килограми, кои последователно го расипуваат изгледот на една личност.

Покрај тоа, оваа диета вклучува голем број на здрав зеленчук и овошје.

Како што знаете, сите тие се богати со содржина на витамини и микроелементи неопходни за нормално функционирање на внатрешните органи. Без нив, метаболичкиот процес се забавува, а во некои случаи се развиваат сериозни болести.

Исхраната на Волков им помага на дебелите луѓе да го намалат ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања и какви било проблеми од гастроинтестиналниот тракт. Со неправилна исхрана се зголемува ризикот од добивање на една од овие болести, што доведува до непријатни последици.

Детален опис

Диетата на д-р Волков обезбедува комплетен систем на исхрана, со чија помош телото може да ги задоволи потребите за протеини, масти и јаглехидрати без да се здебели. Сепак, за ова, лице кое губи тежина треба да ги запомни основните принципи на оваа диета:

1. Храната не треба да подлежи на долготрајна термичка обработка, бидејќи ги уништува сите корисни својства.
2. Менито и зачестеноста на оброците треба да се избираат поединечно, земајќи ги предвид навиките на личноста, присуството на алергии на одредени производи.
3. Храната мора да биде разновидна. При јадење, сите намирници се џвакаат темелно и бавно.
4. Забрането е користење на слатки, пекарски производи, квасец, печурки, мед.
5. Не е препорачливо чувството на глад да се трпи повеќе од 20 минути. Ако не исчезне, тогаш се препорачува да се испие чаша кефир со малку маснотии.
6. По 18:00 часот не можете да јадете овошје.

Многу важна точка на оваа диета е редовна посета на нутриционист и гастроентеролог. Д-р Волков смета дека за неколку месеци ваква исхрана метаболизмот може целосно да се обнови, па ќе мора секој месец да правите ултразвук и да правите тестови. Ова ќе ви помогне да ја изберете вистинската диета за секој човек, бидејќи кога ќе додадете нови производи во менито, варењето може да не успее.

Предности и недостатоци

Предноста на оваа диета е индивидуалниот пристап кон секоја полна личност. Тој самостојно, или под водство на специјалист, подготвува мени за себе, што помага да се навикне на нова храна, што формира сосема нови навики во исхраната.

Со помош на диетата Волков навистина можете да се ослободите од сите вишок килограми. Ова ќе даде чувство на пријатна леснотија и значително ќе ги олесни зглобовите и внатрешните органи. Во иднина тоа ќе влијае на здравјето на послабиот човек.

За жал, оваа диета вклучува редовни посети на лекари. Токму тие треба да го контролираат процесот на губење на тежината, бидејќи овој режим е дизајниран за долг период на употреба. Во секое време може да се наруши работата на желудникот или цревата, што ќе доведе до зголемување на телесната тежина. Лекарите ќе можат да го контролираат овој процес, забележувајќи навреме прекршување на исхраната.

Мени

Менито за диетата на д-р Волков е составено по строг редослед. Секој со прекумерна тежина мора да подлежи на преглед кој ќе утврди која храна може да ја јаде, а која не е апсолутно. Во принцип, менито изгледа вака:

Појадок: житарки варени во вода, црн чај без шеќер и било какво слатко овошје.

Втор појадок: чаша јогурт со малку маснотии.

Ручек: варено месо со свеж зеленчук, црн или зелен чај, јаболко.

Ужина: секое овошје е дозволено доколку оброкот се пие пред 18:00 часот. Ако не, тогаш треба да пиете чаша кефир.

Вечера: варена риба, свежа салата, домати и компот без шеќер.

Контраиндикации

Оваа диета не се користи за време на бременост, доење и во детството. Непожелно е радикално да се промени вашата исхрана за време на егзацербација на болести на гастроинтестиналниот тракт, како и по појава на проблеми со срцето. Оваа диета вклучува целосен преглед од страна на лекарите, па затоа не треба сами да се префрлате на оваа диета.

Излез

Диетата на Волков е дизајнирана за долготрајна употреба под строг надзор на нутриционист, но ако треба да излезете од неа, тогаш овој процес може да потрае 2 недели. На почетокот на излезот, едно лице мора повторно да се навикне на променетата исхрана. Поради ова, вообичаената храна постепено се враќа во дневното мени.

Како по правило, сите луѓе кои изгубиле тежина веднаш се нафрлаат на слатки и секакви десерти. Важно е да се запамети дека во овој период треба да се ограничите во слатките, инаку брзите јаглехидрати ќе предизвикаат брзо зголемување на волуменот на телото. Наместо тоа, дозволено е да се зголеми количината на јадено овошје и сушено овошје.

Самиот Волков не советува целосно да заборавиме на основните принципи на здрава исхрана. За да го зачувате резултатот, треба постојано да се контролирате, во спротивно ќе мора повторно да одите на диета. Пред сè, треба да ја намалите количината на јаглени хидрати и масти, но не треба целосно да ги напуштате.

Заклучок

Диетата на Волков е наменета за луѓе кои се согласуваат сериозно да го сфатат проблемот со вишокот килограми. Тоа вклучува редовни посети на специјалисти, подготовка на индивидуално мени и строго почитување на сите препораки. Во спротивно, нема да се постигне саканиот ефект, а вишокот килограми ќе „висат“ како тежок товар на здраво тело.

Одвреме-навреме во Русија се појавуваат модерни лекари. Хирургот Амосов, на пример. Или Порфири Иванов - колку луѓе нурнаа во дупката по него ... Имаше време кога целата земја слабееше „според Волков“.

Земете длабок проѕирен сад и ставете во него кисела краставица, две парчиња лесно посолен лосос, две - топла чадена есетра; пет лажици харинга под крзнено палто и уште пет - цвекло со лук; потоа дел од јагнешкото бутче со мајонез и варени компири; одозгора - парче кремаста торта и две чоколади. Прелијте со сок од портокал, четири шолји вотка и шолја чај од лимон. Темелно измешајте. Па, дали можете да го јадете сето тоа сега? Или не влече? Но, ова е едноставно содржината на стомакот на просечниот вработен по скромниот банкет по повод роденденот на работникот ...

Д-р Волков често го наведува овој пример за да покаже колку погрешно јадат модерните луѓе (читај - во живо). Нашата вообичаена исхрана на д-р Волков не е среќна. За долго време. Веќе петнаесет години - колку што се занимава со диетологија. А зошто - ова не е лесна приказна, а мора да се почне од далеку.

Вкупен систем за следење

Пред две илјади години, Кинезите научиле да го одредат ефектот на одреден производ врз човечката крв: како се менува брзината на сушење на капката, бојата... Во петнаесеттиот век, слични експерименти правеле Јапонците. Патем, токму во земјата на изгрејсонцето се роди крилестиот: „Човекот е тоа што го јаде“.

Има храна која му дава нешто на телото, и храна која одзема - енергија, способности, можности... Оваа теза е стара колку и самата медицина.

Храната му обезбедува живот на телото, ги активира сите органи и системи. И она што се случува во нив како резултат се рефлектира во составот на крвта. Излегува дека циркулаторниот систем е тотален систем на прислушување и шпионирање на сите реакции што се случуваат во човечкото тело.

Пред да почнат да работат кај нас, храната се преработува во желудникот, се дели на аминокиселини, масни киселини, гликоза, елементи во трагови и сето тоа. Бактериите кои живеат во цревата активно учествуваат во процесите. Колку повеќе храна одговара на овие бактерии, толку подобро тие ја вариат. И нашата задача е да им помогнеме: мудро да избираат производи, правилно да ги готвиме. Покрај тоа, треба да започнете уште во првата фаза на варење, имено, во устата. Накратко, дури и џвакањето треба да биде рационално.

Значи, избраа, готвеа, џвакаа, голтаа. Ако тоа се направи погрешно, храната или ќе излезе несварена или ќе влезе во крвотокот во форма на недоволно сварени протеини, масти и јаглехидрати. Бидејќи тие воопшто не треба да бидат во крвта, имунолошкиот систем ќе биде вклучен во работата. И бидејќи ние, за жал, најчесто избираме, готвиме, џвакаме и голтаме без да гледаме назад на правилата, имунолошкиот систем, кој веќе има многу задачи, е секогаш во неизвесност. На крајот, тоа може да ги исцрпи нејзините способности или да ја преоптовари толку многу што едноставно не останува сила за се друго. Имунолошкиот систем, се разбира, може да се стимулира. Но, на крајот, имунолошкиот систем може да испадне дека е истиот маратонец кој, откако ја исцедил својата последна сила, истрчал 42 км 195 метри, паднал и умрел. Имунолозите дури имаат таков концепт: „синдром на управуван коњ“. Дали ви треба?

Од сето ова, заклучокот е едноставен: треба да одредите кои производи се соодветни за вас, а кои не, да ги одбиете непристојните и да видите што ќе се случи.

Тест на крвта „според Волков“ се прави вака. Се зема крв од вената на пациентот, комбинирана со екстракт од одреден производ (има 130 од нив во списокот) и видете што ќе се случи. Излегува од скалата за контролната ознака - производот спаѓа во забранетата „црвена“ листа, не - останува во „зелена“, дозволена.

И во исто време да изгубите тежина

Денес, постојат неколку видови на студии за врската помеѓу крвта и производите: реакцијата на имуноглобулините, реакцијата на крвните клетки и реакцијата на крвта како систем. Анализите на англиската компанија NuTron и рускиот „Hemocode“ се базираат на реакцијата на клетките. До 1998 година, самиот Волков ги користел резултатите од реакцијата на имуноглобулините, а по измислувањето на нова технологија, се префрлил на тест на крвта како систем. Решив дека е пологично: „Крвта е сложена структура, има многу различни реакции и секогаш е поисплатливо да се погледне системот, а не збир на поединечни елементи. И затоа се обидовме да ги отстраниме производите кои се штетно за овој другар (судејќи според реакцијата на крвта) од циркулацијата.Се покажа дека телото почнува да се лекува на апсолутно чудесен начин, претворајќи се во саморегулирачки систем.Бидејќи не е креација на човечка рака, не може да работи „криво“, додека има монструозна маргина на безбедност.

Ако се „скрши“, тогаш веќе е во зрелост. Традиционалната медицина практично нема идеја што се случува со некоја личност воопшто. Лекарите гледаат само одделни делови од сликата, не разбирајќи ја како целина. Како воопшто може да се третира нешто во овој случај?

Излегува дека лековите не можат да се излечат, можете само да ги отстраните симптомите. И основната причина за болеста ќе остане да тлее некаде внатре. Отстранете го иритантот - болеста ќе исчезне. Треба само да научите да се слушате себеси: самите органи и системи знаат кога, што и во колкава количина им треба, никој друг. „Ситуацијата кога медицината се бори со телото“, вели Волков, „е полна со фактот дека може случајно да се победи. Понатаму, јасно е што се случува. Моите задачи се едноставни. Прво, пациентот мора да промени некои од неговите навиките за јадење и кулинарството, бидејќи тие веќе доведоа до незадоволителен резултат. Второ, тој мора да научи да се слуша себеси, а не сладострасно да го проучува менито во ресторанот. Трето, да го принуди сопственото тело да запомни дека може да се саморегулира Слабеењето не е цел, туку само несакан ефект на општото закрепнување. И тоа се случува побрзо, толку повеќе вишок килограми се акумулира. Моите пациенти губат десетици килограми без најмала штета по здравјето. Вишокот вода само си заминува“.

Пазете се од отров: компир со месо

Најчестиот аргумент против диетата Волков, изграден како додаток на резултатите од анализата на системот на посебна исхрана, звучи вака: „Но човештвото си јаде месо и компири за себе цел живот - и ништо, преживеа. !" Одговорот на д-р Волков е отприлика вака: „Преживеа, но истовремено се чувствува сомнително. Да ги споредиме статистиките од 1900 година и 2000 година - според причините за смртта. Во 900 година нема ниту една хронична болест во топ десет, но има колера, чума, повреди... А во 2000 година само една позиција, поради случајност, е траума, се друго е „хроника“: хипертензија, мозочен удар, рак. Во Америка четврта причина на листата е смрт поради несакани ефекти по земање лекови препишани од лекарите.

И тогаш: кога луѓето јаделе месо со компири? Во последните двесте години, да. Но, пред тоа човештвото постоело уште седум илјади години. Оние кои сега претпочитаат месо и компири живеат таму каде што компирот никогаш не растел. Покрај тоа, во сезоната кога созрева и се складира, месото сè уште не е готово - сè уште тече во зародиш.

Па, да се вратиме на храната. Само што ваквиот начин на исхрана најмногу одговара на структурата на човечкото тело. Секој производ бара специфичен начин на варење. За зеленчук, еден е погоден, за кисело млеко - другиот. Производите со слични „технологии за внатрешна обработка“ можат безбедно да се комбинираат. И ако режимите „се вклопуваат“ токму спротивното, нема смисла да ги извршувате во исто време. Телото само виси, не разбирајќи што сакаат од него.

Посебниот систем на храна не значи дека не ни е судено да јадеме повеќе месо со зеленчук. Постои концепт на „празнична храна“ - еден вид можност за отцепување. Точно, Волков вели дека ова е секогаш лоша и тешка храна, а после неа нема добра, но каде без празници? Во традициите на сите времиња и народи, прославите отсекогаш биле строго регулирани и никому не му паднало на памет да ги организира секоја недела. Да речеме, Туркмените по традиција правеле месен пилаф пет-шест пати годишно...

Истражувањето на Волково е прилично скапа работа, особено ако се игра според правилата и се повторува анализата на секои 4-5 месеци (телото е сеуште живо, има право на секакви промени). Меѓутоа, ако некое лице има сериозни здравствени проблеми, тој сепак ќе троши повеќе на лекови. Значително намалување на големината на облеката како резултат на диетата, исто така, може да направи дупка во буџетот. Но, мора да признаете, ова е таква дупка ... Можете дури и да се гордеете со тоа.

„Не“ според д-р Волков

Покрај тоа што пациентот добива список со дозволени и забранети производи, има уште многу „невозможни“. А и оние кои имаат седум ноќи на елени пред клиниката на д-р Волков нека ги слушаат...

1. Конзервирана храна не е дозволена. Ова првично е храна за преживување, а не за секој ден. Нема никакви предности во однос на свежото, освен рокот на траење. Ова не се однесува само на шприцовите и пченката во тегла, туку и на соковите - тие исто така треба да се пијат свежо исцедени.

2. Не можете да чорбате и рибите. Ова е истата конзервирана чорба, само без конзерва. За време на гаснењето, свежиот производ се уништува како структура. Месото и рибата може да се варат на пареа, на скара, во рерна, на отворен оган - плус солени, сушени и, во екстремни случаи, варени.

3. Не можете да чорба (ниту риба, ниту месо) - содржи концентрат од сите најнеинтересни што се содржани во овие производи. Тој е силен надразнувач на желудникот. Единствен исклучок е пилешката супа за опоравување по сериозна болест.

4. Не можете ништо да пржете на масло: нерафинираното ладно цедено масло гори во тава, а рафинираното масло е целосно бесмислен производ.

5. Не можете да пушите (особено во фабриката) - ова е повторно мртва храна за долгорочно складирање.

6. Без млеко. Ова е храна за мали крави.

7. Не можете да пиете ништо во исто време со јадењето, освен вода и зелен чај - па дури и тогаш малку. Црн чај, кафе, сок - или половина час пред оброк, или еден час потоа, инаку варењето работи двапати за иста храна. Пожелно е воопшто да не пиете алкохол, но ако навистина сакате да ... Подобро е да пиете жестоки пијалоци после оброк, а вино - посебно, со овошје.

8. Не можете газирана вода, дури и минерална. Кислородот е отстранет од него. А водата е таква структура која е должна да ја собира. Така, кога ќе влезе внатре, таа ќе го земе таму, што е сосема бескорисно.

„Потреба“ според д-р Волков

Во прилог на "не може" има уште голем број на "треба".

1. Треба да ја зготвите храната што е можно побрзо, тогаш телото полесно ќе ја согледа.

2. Треба сами да си изберете исхрана. Помеѓу оброците треба да поминат најмалку два часа (по месото - најмалку три), така што сè има време да се вари. Треба да јадете кога ќе се појави вистинско чувство на глад - не затоа што во близина има фрижидер, туку затоа што стомакот е празен. Сакајте „по шест“ - побогу, дури и во два часот по полноќ.

3. Треба да јадете што е можно поразновидно. Од ова, не само што ќе се зголемат витамините и минералите, туку и телото ќе научи да работи поефикасно.

4. Треба да научите да џвакате. Во 19 век, таму живеел прекрасен англиски лекар Флечер. Успешно лекувал хронични болести - ревматизам, гихт, псоријаза, присилувајќи ги луѓето да го џвакаат секое парче по сто и дваесет пати. Идејата е едноставна: имаме 32 заби. За држење на пленот потребни се само четири огради. Останатите дваесет и осум, очигледно, треба да го изгризаат и мелат овој плен.

5. Треба да се полевате со ладна вода еднаш дневно. Се чини дека ова нема никаква врска со храната. Како и да е, капењето го стимулира имунолошкиот систем. А тоа значи дека сè ќе биде подобро сварено.

Едно од правилата на исхраната на Волков е да јаде во секое време и да не трпи глад. Да, да, и по 18.00 часот исто така! Дознајте повеќе за оваа техника, добијте мени и изгубите до 5 килограми непотребни масти за една недела!

Диетите за слабеење се конвенционално поделени во 3 категории. Нивното дејство може да се заснова на промена на исхраната, ограничување на калориската содржина на исхраната или на корекција на составот на менито. Последната категорија вклучува диети со малку јаглени хидрати и методи за посебна исхрана. Исхраната на Волков е симбиоза на правилата за посебна исхрана и ограничување на јаглехидратите во исхраната. Според авторот, користејќи ја оваа техника, можете да изгубите тежина за 5 кг неделно, но како што тежината се приближува до нормата, стапката на нејзино намалување се забавува.

Програмата за исхрана е развиена од рускиот општ лекар Анатолиј Волков, препознаена од експерти како ефикасна и безбедна, а во моментов е широко користена во многу земји. Во 2000 година, Волков ја основа клиниката за дебелина Ecolabmedtest, чии клиенти вклучуваат руски и странски политичари, претставници на шоу-бизнисот и актери.

суштина

Диетата Волков предвидува строго ограничување на сложените јаглехидрати. Влегувајќи во телото, овие супстанции служат како главно „гориво“, со нивниот недостаток во храната, се трошат резерви на маснотии. Ако при составувањето на дневната исхрана вклучите минимум производи што содржат сложени јаглехидрати, вишокот тежина брзо ќе исчезне.

Вториот принцип на диетата е почитување на правилата за посебна исхрана. Нивните придобивки за губење на тежината се засноваат на тврдењето дека одредени комбинации на храна се лоши за апсорпција на хранливи материи. Кога се користат такви производи одделно, телото добива оптимални услови за функционирање и самостојно се ослободува од вишокот килограми.

Корисни информации. Принципот на одвоена исхрана прв го предложи американскиот нутриционист Херберт Шелтон. Сите производи ги подели во шест групи, кои не се препорачуваат да се комбинираат во еден оброк. Ова придонесува за нивно задржување во дигестивниот тракт и, како резултат на тоа, го забавува процесот на согорување на маснотиите. На пример, месото, млекото и зеленчукот бараат различни „технолошки режими“: време на варење, ензими.

Општи барања

При следење на диетата Волков, мора да се следат следниве правила:

1. Можете да јадете во секое време, не треба да трпите глад.
2. Оптималната пауза помеѓу оброците е 2,5-3 часа, толку долго храната целосно се вари во дигестивниот тракт.
3. Храната треба да се џвака темелно, што го забрзува процесот на нејзино варење.
4. Исхраната треба да биде разновидна, но забрането е мешање на производи кои припаѓаат на различни групи.
5. Храната треба да се подготвува на диететски начини: варење, печење, скара, пареа.
6. Не се препорачува пиење храна.
7. Дневната норма на течност е 2,5-3 литри, најмалку 0,5 литри треба да се пие на празен стомак, пред појадок, остатокот од водата треба да се пие не порано од половина час по кој било од оброците.

Во клиниката на д-р Волков се развива диета за слабеење за секој клиент поединечно, врз основа на резултатите од крвната реакција на одреден прехранбен производ. Неговиот екстракт се додава во примерокот од крвта, а супстанциите кои негативно влијаат на имунолошкиот систем и на телото како целина се откриваат со промени во стапката на седиментација на еритроцитите. Тие се ставени на забранетата листа („црвена листа“). Останатите производи се на „зелената листа“, дозволено е да се консумираат, но само посебно.

Специјални инструкции. Дневниот дажба треба да се пресметува на тој начин што телото троши повеќе енергија отколку што добива од храната. За да го направите ова, треба да пресметате колку калории се потребни за одржување на постоечката телесна тежина и да одземете приближно 200-300 единици. Ова ќе биде новата норма, која ќе ви овозможи непречено да ја намалите тежината.

Забранети производи

Ако диетата за губење на тежината се користи независно, треба да се води според општата листа на забранета храна. Вклучува:

• Чорби. Според авторот на техниката, сите штетни материи содржани во месото или рибата поминуваат во супата. Исклучок е пилешката супа, која се консумира за време на периодот на рехабилитација по болест.
• Пушено месо, конзервирана храна (вклучувајќи и конзервирани сокови), Ова е „мртва“ храна, освен калориите, кои не му даваат ништо на телото.
• Млеко. Волков смета дека тоа им е потребно само на бебињата. Обвивајќи ја содржината на желудникот, млекото го забавува варењето на храната, како резултат на што може да започнат непотребни процеси на ферментација во стомакот.
• Газирани пијалоци. Тие се лишени од кислород, па затоа ќе го апсорбираат еднаш во стомакот и со тоа ќе го забават процесот на варење на храната.
• Користете растително масло само за салати. При термичка обработка, корисни материи во нерафинираните масла се уништуваат, додека во рафинираните масла првично ги нема.
• Алкохол. Алкохолните пијалоци се контраиндицирани во секоја диета за губење на тежината, бидејќи ја намалуваат нејзината ефикасност.

Предности и недостатоци на диетата

Предностите на диетата Волков се стандардни за секој систем за здрава исхрана со акцент на ниската калорична содржина. Ова е вистински начин за значително намалување на тежината без да се загрози здравјето и без да се доживее непријатноста од глад.

Од гледна точка на губење на тежината, главниот недостаток на техниката е солидната цена на контролните тестови во клиниката Ecolabmedtest (и тие треба да се прават доста често, на секои 3-5 месеци). Според нутриционистите, недостатоците на диетата Волков може да се сметаат:

• Дневна потрошувачка од 3 литри вода. Ова е превисока норма, тешко оправдана со размислувања за корисност.
• Забрана за млеко. Таквото ограничување може негативно да влијае на функционирањето на бубрезите, црниот дроб и кардиоваскуларниот систем.
• Исклучување од исхраната на чорби. Лушпата од месо и риба го активира дигестивниот систем, лесно се вари и содржи многу корисни материи. "Табу" на чорби е сосема способен да го наруши дигестивниот тракт.

примерок мени

Исхраната може да се направи независно, водена од правилата на методологијата. Менито за неделата подолу е препорака и може да се смета како една од опциите.

денови	Појадок	Закуска	Вечера	попладневен чај	Вечера
1	Овесна каша со сушено овошје	Урда без маснотии, цитрус	Варена риба, неколку свежи краставици	Кефир	Варено месо, зелена салата
2	Каша од просо со суво грозје	Овошна салата облечена со јогурт	Варени пилешки гради со кафеав ориз, краставица	Сендвич од нивниот леб од цело зрно со сирење, кефир	Риба со зеленчук печена во фолија
3	Мусли со мед и јаболко	Кефир	Тестенини од тврда пченица, салата од домати	Печено јаболко	Варено месо, краставица
4	Јачмен каша со путер	Пар компири во униформи, зелена салата	Чорба од зеленчук со телешко месо	јаболко или круша	Рибни колачи на пареа, краставица
5	Јачмен каша со сушено овошје	Печено јаболко	Телешко на скара и модар патлиџан	Тепсија од урда со овошје	Варена риба, салата од зеленчук
6	Мусли со банана	Леб од цели зрна со џем	Урда со бобинки	Цитрус	Месо печено со домат
7	Омлет со сирење и билки	Урда со малку маснотии со парчиња јаболка	Пареа леќата, салата од зелка	овошен сок	Чорба од зајак и зеленчук

Излегување од исхраната

Времето на придржување кон диетата Волков не е ограничено, може да се придржувате во текот на целиот живот, бидејќи исхраната е целосно избалансирана. Но, ако веќе е постигната саканата тежина, треба правилно да излезете од диетата, во спротивно може да се вратат изгубените килограми. Д-р Волков препорачува во рок од две до три недели:

• Користете што е можно помалку јадења кои биле забранети за време на диетата.
• Постепено додавајте нова храна во вашата исхрана.
• Погрижете се енергетската вредност на дневната исхрана да не надминува 2000 Kcal.

Контраиндикации

Техниката за слабеење предложена од д-р Волков не се препорачува за употреба за време на бременост и доење, во детство или старост, како и во присуство на следните патологии:

• акутни заболувања на гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб, бубрезите, кардиоваскуларниот или ендокриниот систем;
• онкологија;
• периодот на рехабилитација по операцијата;
• сериозни хормонални нарушувања.

Внимание! Со цел реално да ја процените состојбата на вашето тело и да избегнете непријатни последици од употребата на диета, строго се препорачува да се консултирате со квалификуван специјалист пред да започнете со неа.