Леки ястия, приготвени от прости съставки. Най-простите рецепти за вкусни и лесни за приготвяне ястия

В много семейства основата на стандартната диета се счита за второ ястие, идеално не само за дневно хранене, но и за вечеря. Днес има огромен асортимент от първи и втори ястия, които се приготвят бързо и лесно. Разберете как да освежите менюто си за вашето семейство или гости с разнообразни рецепти за основни ястия.

Какво да сготвим бързо и вкусно за основно ястие

Повечето от нас обичат да глезят семейството и приятелите си с нещо вкусно, но не всеки има необходимото време за приготвяне на храна. След това ще ви предложим списък с рецепти, които ще ви помогнат бързо да приготвите основните ястия за всеки ден. Можете да приготвите различни кулинарни деликатеси с помощта на бавна готварска печка или печка, като използвате месо, риба и зеленчуци за този процес.

В бавна готварска печка

IN модерен святдомакинство кухненски уредиотдавна се използва за създаване на различни ястия. Мултикукърът се справя добре с преките си отговорности и ви позволява да спестите много свободно време за приготвяне на обяд или вечеря. Ето някои добре познати рецепти стъпка по стъпка, с които можете да създадете вкусно ястие за второто хранене.

елдас месо в стила на търговеца - това е храна, предназначена за всеки ден, оказва се ронлива и вкусна. Необходими съставки за питателно второ ястие:

• телешко – 350-400 г;
• вода - 2 чаши;
• елда - чаша и половина;
• лук- 1 бр.;
• морков – 1 бр.;
• растително масло.

Приготвяне:

1. Обелете лука и морковите, изплакнете с вода и нарежете на половин пръстени.
2. Нарежете месото на големи квадратчета.
3. Изсипете олио в чашата на мултикукъра и включете програмата "Печене" за 40 минути.
4. След няколко минути, когато маслото се затопли малко, сложете месото и нарязаните зеленчуци в купата и затворете уреда.
5. След сигнала добавете елдата към останалите продукти, залейте всичко с две чаши вода, сол и черен пипер.
6. Остава само да инсталирате програмата „Елда“ или „Овесена каша“ за половин час.
7. Вторият е готов като търговец.

Дори и с ниско съдържание на калории, основните ястия по време на постите могат да бъдат вкусни и задоволителни. Например, можете да направите нежна и ароматна зеленчукова яхниякоито можете да ядете всеки ден. За рецептата за второ ястие ще ви трябва:

• картофи, моркови - по 2-3 броя;
• карфиолили броколи - 6 съцветия;
• салата чушка- 2 бр.;
• консервирана царевица и грах - по няколко супени лъжици;
• зеленина.

Приготвяне:

1. Нарежете зеленчуците на средни кубчета или кубчета. Разглобяваме зелето на ситно.
2. Изсипете олио в мултикукъра, наредете зеленчуците на слоеве.
3. Изберете режим „Гасене“ за 40 минути.
4. Добавете нарязани зеленчуци, грах, царевица, сол, разбъркайте добре.
5. Затворете капака на уреда и оставете второто ястие за всеки ден, така че да се накисва малко.

Във фурната

Ако искате бързо да приготвите второ ястие и да получите най-вкусния резултат, можете да използвате конвенционална фурна. Има много варианти на рецепти за втори ястия с минимум съставки. Да започнем с чесновата запеканка със сирене. Ще ви трябват няколко прости съставки:

• картофи - 6-7 грудки;
• сирене - 150 г;
• две яйца;
• чесън – 2 скилидки;
• майонеза – 4 с.л. л.;
• сушени билки.

Приготвяне:

1. Смелете чесъна и сиренето на ситно ренде.
2. Смесете част от сиренето с билките и едно яйце. Заделени.
3. Комбинирайте останалото сирене с второто яйце, чесъна и майонезата.
4. Картофите се настъргват на едро ренде, смесват се с останалите продукти, посоляват се и се добавя черен пипер.
5. Поставете сместа с картофите и останалите продукти в тава за печене. Разпределете равномерно, отгоре изсипете сиренено-яйчената смес с билките.
6. Загрейте фурната до 180°C, печете 30-40 минути. Сочното, пикантно второ ястие е готово за консумация.

Друг необичаен стъпка по стъпка рецептаприготвяне на много просто второ ястие - пиле в бекон "черупка". Добре изпържено пилешко месо с хрупкава коричка няма да остави никого безразличен. Съставки за ястието:

• среден пилешки труп;
• пушен бекон - 7 слоя;
• подправки.

Приготвяне:

1. Изплакнете обилно трупа и го подсушете хартиени кърпи за ръце.
2. Натрийте месото с подправки, сол и смлян пипер. Оставете за половин час.
3. Покрийте пилето с бекон, поставете върху тава, леко намазана с масло, и покрийте с фолио.
4. Загрейте фурната до 200 градуса, пригответе ястието за всеки ден за 1,5-2 часа. 20 минути преди птицата да е готова, махнете фолиото, за да се получи вкусна беконова коричка.
5. Сервирайте второто ястие с бекон.

На котлона

Нека да преминем към обичайния вид готвене, за което се използва печка. По-долу има две отлични рецепти за обилно второ ястие за всеки ден, създадено с котлони. Пригответе картофи с гъби, които просто се топят в устата ви или вкусна паста в италиански стил - и двете ежедневни основни ястия стават невероятно вкусни. За картофи с гъби трябва да се запасите следните продукти:

• шампиньони - 450 г;
• картофи - 4 кг;
• лук – 2 бр.;
• заквасена сметана + доматено пюре – 2 с.л. лъжици;
• подправки.

Приготвяне:

1. Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сложете в дълбока купа (тенджера или казан). Напълнете с вода (само колкото да покрие) и включете газта.
2. Докато се варят картофите, нарежете гъбите и лука на кубчета.
3. Според рецептата запържете лука в тиган, след което добавете към него шампиньоните. Пържете докато изчезне течността.
4. След като картофите се сварят, добавете дафинови листа и черен пипер в тигана.
5. Когато ястието е полуготово, се смесва с лука и гъбите. Вторият се покрива с капак и се оставя на слаб огън до готовност.

Интересна би била рецептата за паста с консерва тон. Такова второ ястие за всеки ден определено ще се окаже пикантно и приятно на вкус, ако стриктно следвате рецептата. съставки:

• паста (големи спирали) – 200 г;
• риба тон - една консерва;
• сладък пипер - 2 броя;
• морков – 1 бр.;
• голям лук;
• доматен сос– 3 с.л. лъжици;
• подправки.

Приготвяне:

1. Сварете пастата в леко подсолена вода.
2. Нарежете зеленчуците, леко ги запържете в маслото в дълбок тиган за 10 минути.
3. Към тях се добавят доматеният сос и рибата, от която предварително трябва да се отцеди течността. Оставете да къкри за 5 минути.
4. Поставете пастата, подправките и подправките в тигана. Смесете съставките и гответе още 15 минути. Второ оригинално ястиеготов.

Вижте видеото и разберете какво още можете да приготвите на фурна и тиган.

Прости и вкусни рецепти за основни ястия за всеки ден

Второто месо или риба често се среща в менюто на повечето семейства. Тези продукти предоставят отлична възможност за приготвяне на широка гама от ястия за възрастен или дете. Всички втори рецепти ястия с месоневъзможно за изброяване. Предлагаме няколко прости опциикоито дори начинаещ готвач може да приготви. Опитайте се да направите бризол с кайма или солянка с месо за второ ястие, както и няколко вкусни рибни ястия.

От месо

Brizol е ястие, което дойде при нас от френската кухня. В превод от френски „бризол“ означава „пържен в яйце“. Това ястие може да се приготви от всяко мляно месо: говеждо, свинско, телешко, пилешко и дори риба! По същество това е кайма, пържена в омлет. Това второ ястие е много лесно за приготвяне за всеки ден от седмицата. Продукти за рецептата:

• мляно месо (всяко) - 150 г;
• яйца - 3 броя;
• мляко - 1 чаша;
• растително масло;
• черен пипер, сол.

Приготвяне:

1. В дълбок съд разбийте яйцата с млякото, добавете сол и черен пипер.
2. Загрейте тиган с малко олио и изсипете получената яйчена смес в него.
3. Върху едната част на омлета се слага тънък слой кайма, а с другата се покрива смляното месо.
4. Запържете бризола от двете страни.
5. Второто ястие може да се сервира.

Ароматната грузинска солянка ще бъде отлично допълнение към ежедневната ви диета. Веднъж приготвени от тази смесица, вашите близки ще ви помолят да включите второто ястие в менюто повече от веднъж. Продукти:

• говеждо месо - 800 г;
• мариновани краставици – 3 бр.;
• лук – 2 броя;
• чесън – 5 скилидки;
• доматено пюре – 2 с.л. лъжици;
• подправки, подправки.

Приготвяне:

1. Телешкото месо се нарязва на средни кубчета и се пуска във вряща вода. Печете месото около 60 минути.
2. Нарежете лука на пръстени, запържете до златисто кафяво, смесете с доматеното пюре.
3. Краставиците трябва да бъдат настъргани или нарязани на ивици. Добавете ги към лука.
4. Смесете сварено говеждо месо с лук и краставици.
5. Напълнете съставките с бульон, сол и черен пипер, добавете пресован чесън и подправки. Смесете всичко.
6. Задушете месото и зеленчуците под затворен капак за половин час.
7. Преди сервиране поръсете ястието с билки.

От риба

Вторичните ежедневни ястия от риба винаги успешно разнообразяват диетата. Нека да разгледаме две добри, прости рецепти за всеки ден. Например, можете да готвите морска рибас ориз. Ще ви трябват следните продукти:

• ориз – 250 г;
• рибно филе - половин килограм;
• праз – 1 бр.;
• месен бульон - половин литър;
• чесън – 1 скилидка;
• половин лимон;
• пресни билки, сол, черен пипер.

Приготвяне:

1. Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в олиото.
2. Поставете ориза в тиган, смесете съставките, налейте горещ бульон.
3. Оставете да къкри на тих огън 30 минути.
4. Рибата се нарязва на средни парчета, поръсва се с лимонов сок, поставя се върху ориза 10 минути преди готовност. Разбъркайте, добавете черен пипер, сол.

Друго интересно, здравословно второ ястие за всеки ден е скумрия, изпечена с киви. Еднакво подходящо е както за семейна вечеря, така и за празнични събирания с приятели. Следните съставки ще бъдат полезни за подготовката:

• прясно замразена скумрия – 3 бр.;
• киви – 5 бр.;
• червен пипер - 1 бр.;
• топено сирене - 100 г;
• сметана – 2 с.л. л.;
• праз;
• сок от половин лимон;
• черен пипер, сол;
• магданоз.

Приготвяне:

1. Нарязваме рибните трупове, измиваме ги добре, подсушаваме и отваряме с лодка.
2. Поръсете всяка скумрия с лимонов сок, черен пипер и поръсете със сол.
3. Покрийте лист за печене с фолио и поставете рибата върху него.
4. Пълним „лодките“ със следната смес: лук + сладък пипер + топено сирене+ киви + заквасена сметана.
5. Според рецептата, печете пълнените трупове за 25 минути на 180 градуса.
6. рибно ястиеготов за второто.

Видео: прости рецепти за бързи основни ястия

За да опростите значително процедурата за приготвяне на основни ястия и постоянно да изненадвате любимите си хора, по-добре е да използвате видео рецепти. Благодарение на подробните, разбираеми алгоритми, предоставени по-долу, можете да правите различни кулинарни шедьоври всеки ден. Видеоклиповете обясняват подробно как правилно да направите винегрет, пай или гювеч, или да готвите месо или зеленчуци.

Салата винегрет

Макаронени гювечи

Азу по татарски с телешко

Пилешки гърди по омски

Мързелив пай лаваш с кайма

Хрупкав ориз със зеленчуци като гарнитура

Или вечеря? Интересни рецепти (от прости продукти можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия), които сме събрали в тази статия, ще ви помогнат да направите своя избор.

Салата "Витамин"

Какво да сготвите бързо и лесно като предястие или гарнитура към основното ястие? Предлагаме да се съсредоточите върху полезните, които можете да прочетете по-долу:

• Нарежете половината от малко зеле със специален нож или нарежете на тънки ивици. След това сложете продукта в дълбока купа за салата и с ръце пуснете сока.
• Обелете един голям морков и половин зелена ряпа и настържете на едро ренде.
• По същия начин нарежете половин голяма ябълка, обелена и изчистена от сърцевината.
• Комбинирайте съставките, разбъркайте ги, добавете сол, малко захар, червен пипер, четвърт супена лъжица оцет и зехтин.

Оставете салатата да вари и веднага я донесете на масата.

Борш

Всяка домакиня знае рецепти за борш и се опитва да направи свои собствени промени в тях. И ние ви предлагаме нашия вариант:

• Нарежете свинското месо без мазнина и кости на малки парчета и ги запържете в малко количество растително масло в съда, който ще използвате.
• Изпърженото месо се залива с вода и се слага на умерен огън.
• Обелете лука и морковите, а след това нарежете зеленчуците на ивици. Отстранете дръжките, семките и ципите на червените и жълтите чушки и след това нарежете на ситно. Запържете ястието в тиган и накрая добавете лъжица доматено пюре.
• Обелете и нарежете картофите, една четвърт от зелето нарежете на много тънко.
• Когато водата заври, намалете котлона и поставете в тигана свежи зеленчуци, а след десет минути пържене.
• Добавете сол, черен пипер и дафинов лист към борша. Добавете наситнен чесън и копър в самия край.

Сервирайте готовото ястие със заквасена сметана или майонеза.

бързо и вкусно

• Отстранете вените, филмите и мазнините от говеждо и свинско месо. Превъртете месото два пъти през месомелачка и го поставете в дълбока купа.
• Накиснете няколко парчета стар хляб в мляко.
• Обелете една голяма глава лук и я нарежете на ситно с нож.
• Комбинирайте готовите продукти, сол, черен пипер и ги разбъркайте.
• От получената маса оформете котлети, всяка оваляйте в брашно и изпържете в загрят тиган в растително масло.

Сервирайте готово ястиекъм масата с гарнитура от паста, ориз, картофи, елда или зеленчуци. Прочетете за още повече интересни рецепти. Както можете да видите, простите съставки правят отлични ястия!

Месо по Строганов

Какво можете да сготвите бързо и лесно, ако имате под ръка парче месо и пресни гъби? Препоръчваме да направите вкусно месо по класическата рецепта:

• Пригответе свинско или говеждо месо за обработка и след това нарежете на дълги кубчета.
• Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
• Свежо Горски гъбиили измийте шампиньоните, сортирайте, обелете филмите и нарежете на ивици.
• Загрейте тиган, налейте в него растително масло и добавете месото. Поръсете го със сол и смлян пипер на вкус. Когато месото стане хрупкаво, го обърнете.
• След това се добавят гъбите и когато се изпари излишна течност, добавете готовия лук.
• Заквасената сметана се разрежда с вода и се изсипва в тигана. Намалете котлона, затворете капака и оставете всичко да къкри още няколко минути.

Като гарнитура към това ястие можете да приготвите ронливи елдаили пържени картофи.

Риба със зеленчуци. Бърза вечеря набързо

Дори и да не сте голям фен на морските дарове, ще се насладите на ястието по-долу:

• Размразете скумрията, отстранете кожата, главата, перките, опашката и вътрешностите. Нарежете го на ситно.
• Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
• Нарежете чушката на ивици, като първо отстраните семките и ципите.
• Нарежете доматите на едри кубчета.
• Загрейте тиган, изсипете в него растително масло и запържете рибата в него до златисто кафяво.
• Добавете към него зеленчуците, ястието се посолява и пипер. Разбъркайте съставките и ги оставете да къкри под затворен капак на слаб огън за десет минути.

Поднесете рибата със сварен ориз, като я полеете със соса от тигана.

Пилешки крилца

Какви други интересни рецепти има? С помощта на прости съставки можете бързо да приготвите страхотен обяд или вечеря за цялото семейство. Как лесно да си направите пилешки крилца, прочетете тук:

• Измийте крилцата, подсушете и наредете в дълбока тава. Посолете ги, добавете смлян пипер и наситнен лук. Поръсете крилцата с подправките и ги оставете да се мариноват за час-два.
• Включете фурната, поставете хартия за печене върху лист за печене и поставете крилцата върху нея. Не е необходимо да добавяте масло.
• Когато крилцата се запекат от едната страна, трябва да се обърнат.

Извадете крилцата, поставете ги в чиния и залейте с любимия си сос. Чудесна закуска за бира е готова. Ако добавите гарнитура към тях, ще получите отлична вечеря от прости съставки.

Маник на кефир

Какво да приготвите бързо и лесно за десерт, ако имате неочаквани гости? Предлагаме ви рецептата вкусна манна, която може да приготвите от това, което имате под ръка:

• Смелете две пилешки яйца с половин чаша захар.
• Към тях добавете чаша кефир и една четвърт чаена лъжичка сода, гасена с оцет.
• Пресейте чаша грис в тестото, добавете малко сол и ванилин. Оставете сместа за десетина минути, за да набъбне гриса.
• Разбъркайте добре всички съставки и изсипете получената смес в намазнена форма за печене.

Печете пая в предварително загрята фурна до златисто кафяво и го сервирайте с чай, като нарежете на порции и украсете с пудра захар.

Надяваме се нашите интересни рецепти да са ви полезни. От прости съставки, както разбирате, е напълно възможно да приготвите вкусна и задоволителна вечеря за цялото семейство.

Бързи рецептиза всеки ден трябва да бъде в арсенала на всеки готвач. Те са много полезни! Такива рецепти са особено подходящи за начинаещи - прости, непретенциозни, а резултатите са почти мигновени.

Пилешки крилцазапечени в лимонов сироп

съставки:
500 г пилешки крилца,
200 г захар,
500 мл вода,
3 лимона.

Приготвяне:
Пригответе сироп от вода и захар, добавете лимони, нарязани на две и варете 20 минути. Пилешките крилца се натриват с черен пипер, поставят се в тава за печене и се заливат с приготвения сироп заедно с лимоните. Печете крилцата в предварително загрята на 180ºC фурна за 35 минути.

Бърз рибен пай

съставки:
1 стек кефир,
1 яйце,
1 стек брашно,
½ ч.л Газирани напитки,
1 консерва саури в олио,
2 варени яйца,
зеленина,
сирене.

Приготвяне:
Отворете буркан с консервирана храна, поставете съдържанието му в дълбока купа и намачкайте с вилица, добавете нарязани яйца и билки към рибата ( зелен луки копър) и разбъркайте добре. Смесете кефир, брашно, яйце, сода до гладкост. Излей го готово тестов дълбока тава, намазана с масло. Поставете плънката върху тестото, оставяйки 1 см от ръба. Поставете пая в предварително загрята на 180ºC фурна и печете до готовност за 25-30 минути.

Омлет със зелен фасул

съставки:
300 г зелен фасул (замразен),
1 глава лук,
1 голям домат,
1 с.л. нарязан магданоз,
2 яйца,
50 мл кефир,
растително масло,
сол на вкус.

Приготвяне:
Измийте боба, отрежете опашките, нарежете на парчета, сложете във вряща вода за 5-7 минути и отцедете в гевгир. Нарежете лука и го запържете в растително масло до златисто кафяво. Към лука добавете боба, едро настъргания домат и магданоза. Посолете, разбъркайте, поставете в тава за печене и залейте със смес от разбити яйца и кефир. Изпечете омлета в предварително загрята на 180ºC фурна до златисто кафяво.

„Гнезда“ с месен пълнеж

съставки:
готови "гнезда" от фиде,
500 г телешка кайма,
1 глава лук,
1 морков,
2 скилидки чесън,
твърдо сирене, подправки, доматено пюре - на вкус.

Приготвяне:
Напълнете фидето плътно с кайма. Лукът и морковите се настъргват и се запържват в тиган с олио. В края добавете доматена паста, сол, черен пипер и всичко се задушава малко. Запържените зеленчуци се нареждат в тава с широко дъно, върху тях се нареждат рехаво пълнените „гнезда“, отгоре се поръсват наситнен чесън и подправки и се заливат с вряла вода до горното ниво на „гнездата“. Оставете да заври, добавете сол и оставете да къкри без капак за 5 минути, след което захлупете за 5 минути на слаб огън. След това изключете котлона и оставете ястието да престои 10 минути, покрито. При сервиране поръсете "гнездата" с настърган кашкавал.

Извара и палачинки с извара

съставки:
90 г извара,
2 яйца,
1 стек кефир или кисело мляко,
2 с.л. Сахара,
4 с.л. брашно,
50-70 г твърдо сирене,
сол.

Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, добавете кефира и разбъркайте. Намачкайте изварата с вилица директно в купата с тестото. Разбъркайте всичко старателно и добавете малко сол. Сиренето се настъргва на едро ренде и се добавя към тестото. Добавете брашно. Тестото трябва да прилича на палачинки. Загрейте тиган с растително масло и запържете палачинките от двете страни до готовност.

Затворена пица с шунка и краставици

съставки:
350 г брашно,
1 стек кефир,
100 г масло,
½ ч.л Газирани напитки,
½ ч.л лимонов сок,
по 1 щипка сол и захар,
магданоз.
За пълнене:
1 с.л. кетчуп,
1 с.л. майонеза,
2 глави лук,
3 кисели краставички,
200 г шунка,
200 г наденица,
100 г сирене.

Приготвяне:
Смесете кефир със сода, изсипете лимонов сок. Разбийте яйцата със сол и захар, добавете към кефира и разбъркайте. След това се залива с разтопеното масло. Постоянно разбърквайки кефирната маса, постепенно изсипете брашно в нея. Омесете меко еластично тесто. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. За плънката нарежете лука, шунката, лука и краставиците на малки кубчета. Разточете тестото на два равни кръга и ги поставете върху лист за печене. Намажете едната половина на кръговете с кетчуп, другата с майонеза. Поставете плънката върху половинките, намазани с кетчуп, поръсете с настърган кашкавал, покрийте с другата половина и леко запечатайте краищата. Печете пицата във фурната на 200ºC за 15-20 минути. Гарнирайте готовото ястие с билки и краставици по желание.

Кремообразно запечен карфиол

съставки:
1 глава карфиол,
200 г 10% сметана,
1 скилидка чесън,
1 ч.ч брашно,
1 с.л. масло,
50 г настърган кашкавал,
зеленина.

Приготвяне:
Разглобете зелето на съцветия и го поставете във вряща подсолена вода за 3-5 минути, след което го отцедете в гевгир и оставете да се отцеди. Загрейте маслото в дълбок тиган и запържете в него зелето на умерен огън до златисто кафяво. За да приготвите кремообразния пълнеж, смесете сметаната, нарязания карамфил и брашното в дълбок съд, разбъркайте добре, за да няма бучки. С тази смес се заливат зелките и се загряват до сгъстяване на соса. Сложете зелето в плънката в тава за печене, поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната да се запече. Сервирайте поръсено с билки.

Пилешки топчета със сини сливи

съставки:
400 г пилешка кайма,
100 г сини сливи,
1 яйце,
подправка хмели-сунели,
сол.

Приготвяне:
IN пилешка каймадобавете хмел сунели, сол, яйце и разбъркайте добре. От каймата оформете питки, върху всяка сложете по 1 задушена синя слива и завийте на топка. Готовите кюфтета се нареждат в намазнена тава и се пекат в предварително загрята на 180ºC фурна до златисто. Кюфтетата са добри със салата от пресни зеленчуци.

Супа "Светкавица"

съставки:
100 г картофи,
100 г зеле,
1 глава лук,
1 морков,
2 кубчета бульон,
40 г твърдо сирене,
100 г бисквити,
1 скилидка чесън,
зеленина - на вкус.

Приготвяне:
Натрошете кубчетата бульон във вряща вода, след което добавете нарязаното зеле, нарязаните на кубчета картофи, настърганите моркови и половин кръгчета лук. След 10-15 минути свалете супата от котлона, разсипете в купички, поръсете с настърган кашкавал, нарязани билки и сервирайте с настъргани с чесън крутони.

Солянка с гъби и риба

съставки:
1 литър вода,
400 г рибно филе,
1 глава лук,
200 г шампиньони,
1 кисела краставица,
1 кисела ябълка
1 с.л. брашно,
3 с.л. доматена паста,
резени лимон, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете рибното филе на филийки, сложете го в студена вода с подправки и гответе. Измийте гъбите, нарежете на филийки, краставицата и ябълката на кубчета. Запържете кръгчетата лук в растително масло заедно с гъбите, краставицата, ябълката и доматеното пюре. След 10 минути добавете брашното, разбъркайте всичко добре и добавете към бульона с рибата. Супата се вари 10 минути, посолява се и се сваля от огъня. Оставете да вари за 30 минути и след като разсипете готовата смес в чинии, добавете резени лимон.

Месни мъфини с ориз

съставки:
500 г мляно месо,
1 стек варен ориз,
3 яйца,
200 г сирене,
7 маслини,
бекон, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Чукнете 1 яйце в каймата, добавете сол и черен пипер. Чукнете също 1 яйце в сварения ориз и добавете нарязан бекон. Към каймата добавете нарязаното на кубчета сирене и резените маслини. Поставете част от каймата в намаслени форми за мъфини, върху нея оризовата плънка, а отгоре останалата кайма. Разбийте яйцето, намажете повърхността на кексчетата и поставете в предварително загрята на 180ºC фурна за 30-40 минути. При сервиране готовите месни мъфини полейте с кетчуп.

Телешко "Luk Lak"

съставки:
150 г консервиран ананас,
1 сладък пипер,
1 глава лук,
2 скилидки чесън,
400 г телешко филе,
3 с.л. соев сос,
1 с.л. Сахара,
3 с.л. растително масло,
смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете пулпата от ананас на филийки. Измийте сладките чушки, отстранете семките и ципите. Нарежете чушките и лука на парчета с големината на ананаса. Прекарайте чесъна през преса. Изплакнете говеждото, подсушете и нарежете на средно големи кубчета. Изсипете в купа соев сос, добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Добавете половината растително масло и овкусете добре със смлян черен пипер. Изсипете получената смес върху телешкото и оставете да престои 30 минути. Сложете ананасите, зеленчуците и маринованото месо в тиган с горещо растително масло, разбъркайте и загрейте добре. Сервирайте готовото ястие веднага горещо.

Пилешки гулаш

съставки:
500 пилешко филе,
1 глава лук,
1 сладък пипер,
1 морков,
2 с.л. доматена паста,
2 ч.ч кетчуп,
черен пипер, подправка за барбекю, сол - на вкус.

Приготвяне:
Изплакнете пилешкото филе студена водаи нарязваме на ситно. Нарежете лука на тънки полукръгчета, поставете в предварително загрят тиган с растително масло и оставете да се запържи на слаб огън. Настържете морковите с помощта на ренде за корейски моркови и ги добавете в тигана около три минути след пърженето на лука. Нарежете сладкия пипер на тънки ивици. Добавете парчета пилешко филе към морковите и лука, разбъркайте добре и след 5 минути добавете нарязания пипер. В малка купа смесете доматеното пюре, кетчупа, солта, черния пипер и разбъркайте добре до гладкост. Когато парчетата пилешко филе започнат да придобиват златист цвят, изсипете тази смес в тигана, разбъркайте, добавете 2 чаши. студена вода, сол, черен пипер, добавете подправки и сложете на силен огън. Щом гулашът заври, намалете котлона и оставете гулаша да къкри под капак 15 минути. Ястието се разбърква от време на време, ако е необходимо се посолява леко.

Бързо пиле Киев

съставки:
4 филета пилешки гърдибез кожа,
50 гр крема сиренес билки,
75 г пресни галета,
1 яйце,
25 г масло,
½ връзка магданоз
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Загрейте фурната до 200ºC. Направете разрез във формата на джоб отстрани на всяко пилешко филе. Напълнете ги с крема сирене. Постни го пилешко филевърху намазнена тава за печене. Измийте магданоза, подсушете и накълцайте. В купа на блендер смесете галета, магданоз, яйце, омекотено масло, малко сол и черен пипер. Готовата смес разделете на 4 части и върху всяко филе сложете по 1 част. Запечете филето в предварително загрята фурна за 20-25 минути.

Мързеливи пастички

съставки:
2 арменски лаваш,
500 г мляно месо,
2 големи глави лук,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Внимателно нарежете всяка пита на квадрати със страна 15 см. Настържете лука на едро ренде, добавете към каймата, посолете и поръсете с черен пипер и разбъркайте добре. Поставете върху всяко квадратче по 1 с.л. кайма и я загладете по цялата повърхност. Сгънете квадратите в пликове и запържете от двете страни в тиган с растително масло до готовност.

Пилешки котлети "Малишки"

съставки:
1 кг пилешко филе,
3 топени сирена,
1 яйце,
3 с.л. майонеза или сметана,
2 скилидки чесън,
1 връзка зелен лук,
1 връзка копър или магданоз,
подправки.

Приготвяне:
Прекарайте филето, сиренето, билките и чесъна през месомелачка с зелен лук, разбъркайте всичко старателно. Добавете яйце, майонеза или сметана, сол и черен пипер на вкус. От готовата кайма оформете малки котлети, оваляйте ги в галета и изпържете от двете страни до готовност. Ако желаете, заменете зеления лук с обикновен и можете да добавите босилек към общата маса.

Котлети в бутер тесто

съставки:
свинско бон филе,
готов бутер тесто,
сусам, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете месото на ситно, начукайте го възможно най-тънко, посолете и поръсете с черен пипер. Разточете готовото бутер тесто на правоъгълен слой и нарежете на квадрати, приблизително два пъти по-големи от парчетата свинско. Поставете парче в центъра на всеки квадрат котлети го увийте като плик. Застелете тава за печене с фолио или пергамент и леко намажете с масло. Поставете пликовете върху лист за печене с шевовете надолу. Всеки плик се поръсва със сусам и се слага в предварително загрята на 180-200ºC фурна за 40 минути.

Риба на гръцки

съставки:
всяка риба,
лук,
домати,
варени яйца,
сирене,
Слънчогледово олио,
майонеза,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Рибата се нарязва на порции и се запържва в тиган от двете страни. Внимателно наредете парчетата риба в тигана, посолете и поръсете с черен пипер на вкус. Нарежете лука на кръгчета и го запържете малко в тиган с растително масло. Нарежете яйцата на филийки. Поставете кръг върху парче риба сварено яйце, отгоре - кръгче домат, след това - лук, майонеза и настърган кашкавал. Поставете съда с рибата във фурната. Когато сиренето се разтопи гръцката риба е готова.

Надяваме се, че тези прости и бързи рецепти за всеки ден ще намерят достойно място във вашия кулинарен арсенал и ще разнообразят ежедневното ви домашно меню, а също така ще ви помогнат да спестите време.

Ако имате свои интересни бързи рецепти, споделете ги по-долу в коментарите. Благодаря ти!

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Лесен за приготвяне пилешки баден с моркови и кисели краставички. Състав: желатин - 20-30 г, вода - 200 мл, пилешко месо - 500 гр.

За лека закуска, желирани ястия

Прости, но любими на всички картофени палачинки, направени от настъргана картофена маса. Продукти: картофи - 6 бр (700 г), лук - 2 бр, яйце - 1 бр, брашно - 2 с.л.

Печене, палачинки

Редовни зелеви сърми с кайма, приготвена правилно, също ще се превърне в венец на едно кулинарно творение... Продукти: 1 голяма глава зеле, месо...

За основно ястие, Месо, Пълнени сарми

Проста рецепта за универсално (мъжко) ястие от телешко, задушено с домати и лук. Продукти: телешко филе - 1 кг, пресни домати...

На второ място, Месо

Един обикновен винегрет може да стане толкова вкусен... Само да имате желание и малко въображение. Състав: картофи - 4 бр., моркови (средни) - 2 бр.

салати, Зеленчукови салати

Лесни за приготвяне и много обичани от деца и възрастни тестени изделия. съставки: кокоши яйца- 4 бр, масло (масло) или..

Печене, сладкиши

Проста рецепта за кнедли с пълнеж от извара. Състав на тестото: белтъци - 3 бр., вода - половин чаша, мляко - половин чаша, сол - 1/2 ч.л....

За второ ястие Вареники

Прекрасно, лесно за приготвяне предястие. Продукти: франзела - 4 резена, домати - 2 бр., чесън - 2 скилидки, босилек...

За междинно хранене, Сандвичи, Брускети, Зеленчукови хапки

Обикновен борш от червено цвекло със свинско, телешко или пилешко месо. Продукти: месо (свинско, телешко или пилешко) - 500 гр.,..

За предястие, Супи с месо, Борш

просто класическа рецептабели от тесто с маяс кайма. Продукти: Състав на тестото: брашно - 2 чаши, маргарин или...

Печени изделия, Неподсладени сладкиши, Беляши

Проста рецепта за бананова торта за любителите на сладки сладкиши за чай. съставки: масло- 100 г, захар - 250-270 г, ванилия...

Печене, Сладкиши, Кексчета

Всеки мъж може да направи много вкусна, но лесна за приготвяне салата за празника 8 март за своята любима. Минимална сума..

Салати, Месни салати

Съцветия от карфиол, задушени в тиган със скариди и заквасена сметана. Съставки: Карфиол - 300 гр. Скариди белени - 30 гр.

За основно ястие, зеленчуци, морски дарове

Доста лесен за приготвяне пандишпан със стафиди, чието тесто включва кондензирано мляко. Състав: Мляко (кондензирано, пълномаслено...

Печене, Сладкиши, Бисквити

Отлични закуски сандвичи-канапе на шишчета, направени от дълъг хляб, червена риба, маслини и лимон. Съставки: Питка (нарязана, бяла) –..

За закуска, Сандвичи, Рибни закуски

Рецепта за бисквитки "храсти" от тесто с гасена сода, пържено в растително масло. Съставки: Брашно (пшенично първокласно) - 2 чаши..

Печене, бисквити

Храненето играе най-важната роля в живота на човека. важна роля. Ако тялото не получава някакъв елемент, необходим за живота, тогава започват здравословни проблеми. Въз основа на това всяка домакиня се опитва да приготви ястия така, че да доставят не само удоволствие от вкуса, но и да обогатят тялото с основни витамини, минерали и други полезни вещества.

Както знаете, много домакини са загрижени за въпроса какво да готвят за закуска, обяд, вечеря или за празник? Освен това понякога остава много малко време за готвене, а понякога няма достатъчно на ръка необходими продуктии е твърде късно да тичам до магазина. Въз основа на това домакинята обмисля предварително какво може да се приготви лесно и така, че такива ястия за всеки ден да са вкусни и здравословни.

За да направите това, можете бързо да потърсите информация в интернет или книга или можете да я измислите сами, но често собственото ви въображение просто не е достатъчно или готвенето отнема много време, но искате да го направите бързо и вкусно, така че всяка рецепта няма да работи тук.

Бързите рецепти помагат да направите готвенето лесно. На първо място, трябва да знаете предпочитанията на вашите близки или ако е планиран празник, тогава трябва да вземете предвид вкусовете на гостите. Обикновено приготвянето на ястия за някакъв празник отнема много време, а готвенето просто отнема цялата енергия от домакинята. В тази връзка трябва да използвате прости рецептиза всеки ден от прости продукти и това изобщо не означава, че просто не е вкусно.

Помагат прости рецепти за всеки ден, лесно е да се справите, например, с вечеря след тежък работен ден. Също така си струва да се има предвид, че някои домакини просто не обичат да прекарват много време в кухнята. Разбира се, рецептите, които изискват много време, не са подходящи за мързеливи хора. технологичен процеспри приготвянето на това или онова ястие.

Затова трябва да изберете нещо просто и не много скъпо като цена. Зеленчуковите салати например са не само вкусни, но и много полезни за вечеря. За закуска можете да приготвите млечни каши, които дори се препоръчват от диетолозите, тъй като такова хранене ще бъде правилно за тялото.

Всеки човек трябва да разбере, че ежедневните ястия трябва да бъдат не само вкусни, но и пълноценни, така че трябва да обмислите менюто си предварително. Обикновено опитни домакини правят това. В същото време те купуват храна предварително, така че след работен ден да не мислят, че липсва някоя съставка за готвене.

Освен това простите рецепти ви позволяват да приготвяте ястия на няколко етапа. Например, можете да сварите зеленчуците предварително и след това да ги нарежете вкусна салата. Или обелете предварително картофите, залейте ги със студена вода и ги оставете до вечерта да се сварят или изпържат.

Такива прости ястиявървят добре с всички зеленчуци, които са толкова полезни за тялото. В крайна сметка простите рецепти трябва не само да са лесни за приготвяне, но и да са правилни за нашето храносмилане. Както знаете, пресните зеленчуци играят важна роля, за да помогнат на човек да се чувства добре. Те подобряват храносмилането и обогатяват организма с основни хранителни вещества. Ето защо, преди да обмислите собственото си меню, трябва да вземете предвид комбинацията от важни продукти.

Към днешна дата голям бройпродукти се превръща в избор за всеки човек. Но си струва да се отбележи, че не всички от тях са полезни и много от тях изискват продължителна топлинна обработка. И почти всеки вече знае, че колкото повече се готви един продукт, толкова повече ценни хранителни вещества губи. Следователно този фактор трябва да се вземе предвид при подготовката.