съставки:
- Използвано говеждо месо - 0,5 кг.
- Пилешко филе - 0,5 кг.
- Телешки език - 0,5 кг.
- Пушена шунка - 0,5 кг
- кисели краставици - 2-3 бр.
- Прясна краставица - 2 бр.
- Круша - 3-4 бр.
- Лимон - 1 бр.
- майонеза.
- Естрагон - 1 връзка.
- Сол пипер.
Асортираната салата е чудесен начин да зарадвате всички гости, събрани на празничната трапеза. Може да бъде лека закуска или обилна салата, но „Асорти“ винаги ще ви зарадва със своя балансиран и внимателно подбран състав.
Всъщност самата дума „Асорти” означава - състоящ се от специално подбрани компоненти, смес от хомогенни продукти.
Няма една единствена рецепта за салата Асорти, вашето въображение ще ви подскаже какви са вашите кулинарни предпочитания. На празничната трапеза са много популярни салата „Морско асорти“, салата „Асорти“ от пресни зеленчуци (вид нарязване, което се подрежда на слайдове върху общо ястие), както и „Асорти“ от месо, риба или гъби. .
Любителите на десерти и сладкиши със сигурност ще харесат салата „Плодово асорти“, която може да бъде направена от всякакви плодове и плодове. Освен това можете да намерите рецепти за салата „Асорти“ за зимата, за която се използват всякакви зеленчуци и пикантна марината.
Особеността на всяка салата Асорти - зеленчукова, месна или плодова - е нейният състав. Всички съставки трябва да са от еднакъв вид, а количеството и комбинацията им зависи от личните предпочитания.
Например, салата „Месно асорти“ се приготвя от смес от различни видове месо (варено, пържено, пушено), птиче месо и колбаси. Рибна салата "Асорти" може да се състои от няколко вида говеждо месо, пушена и пържена риба.
Добър вариант за салата за празник е "Асорти" от морски дарове, което може да включва всичко - от скариди и калмари до крил, раци, октопод и водорасли.
Рецептите за салата с морски дарове „Асорти“, както всяка друга, рядко съдържат „чужди“ съставки. По-специално, ако искате да добавите варени яйца, сирене или нещо друго, по-добре е да ги използвате като елемент на дизайна, а не като независим компонент.
Същото важи и за разнообразни салати със зеленчуци: месото ще бъде излишно, въпреки че гъбите или плодовете органично ще допълнят предястието. Но това правило не важи за дресинг - може да бъде всичко: сос от майонеза или заквасена сметана, пикантна маслено-оцетна смес, кисело мляко и др. Зелените също няма да бъдат излишни.
Разбира се, има „смесени“ салати „Асорти“, които съдържат няколко вида съставки наведнъж, такива предястия обикновено изглеждат много впечатляващи и всеки гост самостоятелно избира какво да сложи в чинията си, а домакинята може веднага да задоволи и двете меса- ядещи и вегетарианци Това могат да бъдат и слоести салати, в които добре подбраните продукти спомагат за максимизиране на вкуса един на друг.
Ако погледнете снимката, можете да видите, че салатата, наречена „Асорти“, често се подрежда под формата на филийки, украсени с билки, но това не означава, че съставките не могат просто да бъдат смесени и сервирани по класическия начин. Всичко зависи от ситуацията и личните предпочитания. Основното правило е разнообразието, колкото повече съставки са включени в закуската, толкова по-добре, всичко останало не е толкова важно.
Няма нищо сложно в приготвянето на всяка салата Асорти, а рецептите със снимки ще ви помогнат да изберете правилните съставки и да сервирате ястието ефективно.
Подготовка
Рецептите за салата с асорти от месо могат да бъдат както прости, така и много оригинални, всичко зависи от избора на съставки. Следната опция е идеална за специален повод.
- Изплакнете обилно телешкия език, поставете го в тенджера с вряща вода и гответе поне 1,5 часа, като не забравяте да отстраните пяната.
- Добавете парче говеждо месо в същия тиган и продължете да готвите.
- Когато месото омекне, добавете към него пилешко филе и гответе още 15-20 минути. Можете да добавите сол и подправки към бульона на вкус.
- Когато всичко е готово, поставете езика в купа с ледена вода и отстранете кожата, а телешкото и пилешкото месо охладете директно в бульона.
- В отделна купа смесете дресинга. За да направите това, нарежете стъблата и листата на естрагона, смесете ги с майонеза, лимонов сок и ситно настъргана кора, добавете сол, добавете прясно смлян черен пипер, разбъркайте добре и охладете. Ако естрагонът не е наличен, можете да го замените с всякакви ароматни билки на вкус или да използвате сушени.
- Нарежете всички месни съставки, включително пушената шунка, на тънки ивици.
- По същия начин смелете краставиците (пресни и осолени).
- Почистете крушите от сърцевината и кожата (по желание), след това нарежете на дълги ивици и поръсете с лимонов сок.
- Комбинирайте всички съставки в дълбока купа за салата, залейте с дресинга, разбъркайте добре и приберете в хладилника за 1,5-2 часа.
Салата „Месно асорти“, следвайки рецептата със снимката, подредете в порционни чинии, чаши или тарталети и сервирайте
Настроики
Има много рецепти със снимки за приготвяне на салата с морски дарове. Можете просто да смесите няколко вида морски дарове или да използвате готов коктейл от морски дарове, като сварите съставките и добавите дресинг. Но можете да направите по-интересна опция, например, като добавите пресни краставици и варени яйца към „Асортимента“.
Месо от крил или раци, варени скариди и калмари са особено добри в тази комбинация. Доматите, авокадото и портокалите допълват добре вкуса на морските дарове, а всеки бял сос е подходящ като дресинг.
Фенове на ярки и необичайни комбинации ще харесат салатата с гъби „Асорти“. За да го приготвите, ще трябва да нарежете мариновани гъби, няколко сладки ябълки, домати на кубчета, смесете съставките в купа за салата, поръсете с настъргано сирене и нарязани билки, добавете сол и смлян черен пипер.
Като дресинг е подходящ сос от заквасена сметана, течен мед, горчица и лимонов сок. По желание можете да добавите портокалова каша към салатата и настъргана кора към дресинга.
Особено вкусни са салатите „Асорти“ за зимата: приготвени от домати, сладки пиперки, краставици и други зеленчуци. Например, идеално предястие на празничната трапеза ще бъде ароматна салата в буркани Асорти със зеле, тиквички и домати.
За да го приготвите, ще трябва да поставите връзки копър, скилидки чесън, зърна черен пипер и листа от хрян в трилитров буркан. След това подредете съставките на слоеве: настъргано зеле (200 г), сладки пиперки, нарязани на големи филийки (3-4 бр.), Краставици, нарязани на големи пръстени (3-4 бр.), цели домати (4-5 бр.). .), тънки филийки тиквички (1 бр.). Всичко се залива няколко пъти с вряла вода, за да се стерилизира, като водата се отцежда напълно.
Накрая напълнете буркана с гореща марината (за 1,5 литра вода вземете 4 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол, 1/2 чаша 6% оцет, разбъркайте и оставете да заври). Навийте капака, увийте и охладете напълно.
Салата Асорти е салата, която може да се приготви за зимата от напълно различни зеленчуци. В тази статия ще представим две прости и доказани рецепти за споменатата закуска, чието изпълнение не отнема много време.
Правим от краставици и чушки, домати - "Асорти"
Няма нищо трудно в приготвянето на такава зимна закуска. Трябва само да подготвите следните компоненти:
- пресни месести домати - 6 бр.;
- не много големи краставици - 8 бр.;
- сладък зелен пипер - 5 бр.;
- пресни сочни моркови - 2 бр.;
- средно големи млади тиквички - 1 бр.;
- сладък лук - 1 глава;
- Редовна питейна вода - около 3 литра;
- фина сол - 2 големи лъжици с горната част;
- трапезен оцет 9% - 4 големи лъжици;
- едра захар - 3 големи лъжици;
- корен от хрян и листата му - ¼ бр.;
- сушен копър в чадъри - 1 бр.;
- листа от череша и касис - 2 бр.;
- червена люта чушка - парче (2 см);
- пресен чесън - 8 скилидки;
- зърна черен пипер - 7 бр.
Подготовка на съставките
Как трябва да приготвите домашно предястие Асорти? Салата, направена от много различни зеленчуци, е доста проста. Първо, всички изброени продукти, включително чесън, хрян и други, се измиват добре в чиста вода, след което се почистват старателно (т.е. отстраняват се дръжките, пъповете, кожата и др.). След това всички съставки се раздробяват, както следва:
- пресните тиквички и месестите домати се нарязват на едри филийки;
- краставиците се нарязват на цели кръгчета;
- лукът се нарязва на обемни пръстени;
- средни скилидки чесън се нарязват на 2 или 4 части;
- морковите се нарязват на много ситно.
Процесът на формиране на салата
В какъв съд да се приготви предястие „Асорти”? Салатата трябва да се приготви в литров или 750 мл стерилизиран буркан. В него се слагат всички предварително приготвени подправки (тоест чесън, зърна черен пипер, листа от череша и касис, копър на чадъри, корен от хрян и листата му, лют червен пипер), след което се поставя смес от нарязани зеленчуци.
Отделно се приготвя и маринатата. За да направите това, обикновената вода се вари на огън, след което към нея се добавят захар и сол. След като подправките се разтворят, саламурата се отстранява от котлона и в нея се налива трапезен оцет. След смесване на съставките с лъжица, течността се излива в напълнени буркани, след което се покрива със стерилизирани капаци и се навива с помощта на специално устройство.
Къде и колко време трябва да се съхранява?
Сега знаете как да направите домашна закуска, наречена „Асорти“. Салатата, оформена по описания по-горе начин, се обръща и се покрива с дебело одеало. В този вид се държи около два дни, след което се прибира на хладно.
Яденето на салата "Асорти" е разрешено само след няколко седмици. Това време трябва да е достатъчно, за да могат зеленчуците да се наситят с ароматите на подправки и подправки и да станат по-вкусни.
Приготвяне на необичайна салата „Асорти“ от зеленчуци
Съвременните домакини знаят много начини да направят вкусна и пикантна закуска у дома, която може да се сервира на масата през зимата.
Нека разгледаме най-простата и популярна рецепта за салата от краставици, лук и домати в момента.
За да приготвим необичайна зимна закуска, ще ни трябва:
Ние обработваме продукти
Как трябва да направите проста, но много вкусна салата от краставици „Асорти“? Първо трябва да подготвите всички компоненти. Пресните месести домати и не много едрите краставици се измиват старателно. След това се изрязват пъповете на доматите и се прекарват през месомелачка (може да се смелят в блендер). Краищата на краставиците също се отстраняват и се нарязват на кръгчета с дебелина 1 см (направо заедно с кората).
Сладкият лук също се нарязва отделно (на дебели половин пръстени).
Термична обработка на домашни закуски
За да бъде вкусна салатата от краставици „Асорти“, тя трябва да бъде термично обработена. За да направите това, използвайте голям емайлиран тиган или леген. Поставете всички нарязани домати в съд и бавно ги оставете да заври.
Веднага щом доматената каша започне да кипи, добавете резени краставица и дебели полукръгчета лук. След разбъркване с лъжица съставките се кипват отново, след което се добавят ситната сол, черен пипер на зърна и кристалната захар. В този състав продуктите се варят около 7-10 минути. В самия край към зеленчуците се добавя трапезен оцет, след което се отстраняват от печката.
Как да навиете правилно?
Желателно е готовата салата „Асорти” да се разпредели в стерилизирани стъклени буркани с обем 750 или 1000 мл. Те се пълнят до върха със зеленчукова маса, след което се покриват с капаци и веднага се навиват на руло. В тази форма го оставете настрана, след като го покриете със старо одеяло или пухено яке.
Преди да го изпратите в мазето или избата, се препоръчва да го държите на тъмно място за около два дни.
Яжте вкусното, приготвено по описаната по-горе рецепта, за предпочитане след няколко седмици. Ако отворите буркан със салата веднага след като го завиете (след няколко дни), може да ви се стори блудкава и не особено вкусна. По този начин отлежаването на такава закуска е необходимо, така че използваните зеленчуци да са добре наситени с ароматите на всички билки и подправки.
Уважаеми гости! На нашия уебсайт с рецепти можете да намерите всичко за салата асорти, най-вкусните рецепти - с красиви снимки и описания на приготвянето. Но ако информацията за разнообразна салата ви се стори недостатъчна, просто опитайте да намерите вашата рецепта чрез търсенето!
Рецепта Съставки
Варено говеждо месо - 60 грама
пържено телешко - 60 грама
пушена наденица - 60 грама
варени картофи - 210 грама
консервиран зелен грах - 60 грама
сладък червен пипер - 30 грама
варено яйце - четири броя.
салата - 30 грама
майонеза - 200 грама
зеленина - за украса
подправки - на вкус
мариновани краставици - 120 грама
Рецепта Съставки
Бяло зеле - 400 грама
моркови - едно парче.
цвекло - едно парче.
лук - 1 глава
чесън - 3-4 скилидки
захар - една супена лъжица
смлян червен пипер - 1/2 ч.л
смлян черен пипер - 1/4 ч.л
кориандър - смлени семена - 1/2 ч.л
сол на вкус
оцетна есенция - една чаена лъжичка
Рецепта - Салата Асорти
Рецепта Съставки
Зелен грах - 200 грама
краставици - едно парче.
домати - едно парче.
варено яйце - две парчета.
растително масло - две супени лъжици
оцет 3% - две супени лъжици
копър или магданоз
сол на вкус
Рецепта Съставки
Хляб от брашно 2 клас - 15 филийки
салам - 5 резена
варени шампиньони - пет броя. за сандвичи салам и пет бр. - за сандвичи с гъби
сладък пипер - две парчета.
листа от маруля - 20 грама за всички видове сандвичи
варено яйце - три броя.
чесън - 1 скилидка
магданоз и копър - 20 грама
масло - 140 грама
растително масло - една супена лъжица
лимонов сок - една супена лъжица
сол на вкус
шунка - 3 резена
извара 20% мазнини - 200 грама
сметана 33% масленост - две супени лъжици
настърган хрян - една чаена лъжичка
Рецепта - Асорти от зеленчуци
Рецепта Съставки
Домати 40 грама, китайска салата - 20 грама
краставици - 60 грама
сладък пипер - 25 грама
черно грозде - 35 грама
консервирани нарязани шампиньони - 20 грама
репички - 10 грама, салата от бяло зеле - 30 грама
зехтин - 15 грама
пресни зеленчуци - 2 грама
Рецепта Съставки
Ябълките са едно нещо.
круши - едно парче.
банани - две парчета.
портокали - едно парче.
праскови - едно парче.
райска ябълка - едно парче.
бадеми - 50 грама
лимонов сок - две супени лъжици
мед - две супени лъжици
зелени листа от маруля
Рецепта Съставки
Листа от зелена салата - 100 грама
червено зеле - 60 грама
бяло зеле - 60 грама
моркови - едно парче.
оцет 3% - една чаена лъжичка
зехтин - две супени лъжици
Рецепта Съставки
Лук - 2 глави
зелен лук - 10 грама
сладък пипер - едно парче.
сладка царевица - 1 чаша
консервиран зелен грах - 1 чаша
кетчуп - една супена лъжица
сметана - две супени лъжици
ябълков сок с пулп - две супени лъжици
сок от 1 портокал
слънчогледови семки - една супена лъжица
покълнали пшенични зърна - една супена лъжица
смлян черен пипер, сол на вкус
Рецепта Съставки
Краставици - 60 грама
репички - 40 грама
варени картофи - 60 грама
варени моркови - 40 грама
домати - 60 грама
зелен фасул - 20 грама
карфиол - 40 грама
листа от зелена салата - 40 грама
зелен лук - 40 грама
магданоз - 10 грама
консервиран зелен грах - 20 грама
растително масло - 20 грама
зелен копър - 10 грама
лимонов сок - 5 грама
захар - 10 грама
сол на вкус
Рецепта - Асорти от Настенкини цветя
Рецепта Съставки
Извара - 125 грама
моркови - едно парче.
краставица - едно парче.
нарязан копър - една супена лъжица
сол на вкус
Буркани с краставици или домати има на рафтовете на всяка домакиня. Тази консервация вече е станала позната и обичайна. Друго нещо са зеленчуковите салати. Комбинираната смесена зеленчукова салата за зимата оправдано става популярна. В крайна сметка, колко удобно е да отворите буркан и той съдържа всичко, което сърцето ви желае.
Зеленчуците, мариновани по този начин, се оказват невероятно вкусни. Те могат да се сервират като отлично предястие, просто подправени с масло и поръсени с пресни билки. В допълнение, те могат безопасно да се използват за приготвяне на други празнични ястия и салати.
Ще имаш нужда:
- половин кг. малки домати;
- половин кг. краставици;
- половин кг. млади тиквички;
- половин кг. карфиол;
- 5 грах от обикновен пипер;
- няколко лаврови листа;
- няколко пъпки карамфил;
- няколко зърна сладък пипер;
- няколко глави маруля;
- 3 скилидки ранен чесън;
- четвърт 200 гр. чаши оцет;
- двойка ул. л. сол;
- 1 с.л. л. Сахара.
Рецепта за зимна салата с асорти от зеленчуци:
- Първоначално трябва да се внимава да се подготвят контейнерите за пълно изпълнение на процеса на консервиране. Измива се обилно със сода и се подлага на необходимата стерилизация.
- Във всеки термично обработен буркан се слагат подправки и нарязан на тънки филийки чесън.
- Чушката се отстранява от семките и след това се нарязва на тънки ивици.
- От лука се отстранява наличната кора и се нарязва на тънки половинки на кръгчета.
- Накълцаните лук и чушки се прехвърлят в буркани с подправките.
- Тиквичките и краставиците се присъединяват към компанията на вече подредените съставки.
- След това доматите също се нареждат в буркани.
- Зелето се разделя на съцветия и именно с тях завършва пълненето на бурканите.
- Водата се смесва със солта, оцета и необходимата захар, след което се кипва.
- Всички буркани се пълнят с пълнежа, който все още не е имал време да се охлади.
- Бурканите със салата се стерилизират в съд с вода. Този процес продължава само около десет минути.
- Готовата салата веднага се навива на руло.
- Бурканите трябва да се охладят с главата надолу и покрити с топло одеяло.
Рецепта за разнообразна зеленчукова салата за зимата
Отлична комбинация от невероятно крехки млади тиквички със сладки чушки. Тази салата върви идеално с варени картофи и придава невероятна свежа нотка. Сладко-киселата марината удивително подчертава всички тънкости на вкуса на това ястие.
Ще имаш нужда:
- 3 кг. млади тиквички;
- няколко кг. сладък пипер;
- зеленина;
- няколко ул. л. синапено семе;
- 5 грах от обикновен пипер;
- лавър;
- 3 с.л. л. сол;
- 100 гр. масла;
- 50 гр. оцет;
- 4 с.л. л. Сахара.
Рецепта за разнообразна зеленчукова салата за зимата:
- Първоначално трябва да измиете чушките и тиквичките, едва след това можете да започнете работа.
- Самите тиквички трябва да бъдат нарязани.
- Всички семена се извличат от сладкия пипер. След което се нарязва.
- Всички готови зеленчуци се преместват в една купа и се разбъркват.
- Подготвят се и контейнерите, необходими за по-нататъшно съхранение. Измива се със сода и се подлага на задължителна пастьоризация.
- Всички зеленчуци се прехвърлят в качествени термично обработени буркани.
- Смесете сол, подправки и разбира се захар в подходящ съд за приготвяне на марината. Добавят се и олиото и оцетът. В този състав течността кипи.
- Напълнете максимално всички буркани.
- Бурканите със салата се стерилизират в съд, пълен с вода. Този процес продължава около четвърт час.
- След приключване на стерилизацията веднага се навиват на руло.
- По-добре е те да се охладят с главата надолу и внимателно покрити с нещо достатъчно топло.
Асорти от зеленчукова салата за зимата
Предразсъдъците срещу зеления фасул са неоправдани. Струва си да опитате тази салата веднъж и отношението ви към боба ще се промени драстично. Малко хора са опитвали толкова вкусна закуска.
Ще имаш нужда:
- половин кг. зелен боб;
- няколко моркови;
- домати;
- 100 гр. редовно зеле;
- 3 зърна сладък пипер;
- 1 лук за салата;
- 3 скилидки ранен чесън;
- няколко листа от хрян;
- няколко лаврови листа;
- няколко стръка целина;
- литър вода;
- 1 с.л. л. оцет;
- няколко ул. л. Сахара;
- 1 с.л. л. сол;
- 10 обикновени зърна черен пипер.
Асорти от зеленчукова салата за зимата:
- Първоначално всички зеленчуци трябва да се измият.
- Всички семки се отстраняват внимателно от чушката.
- Краищата се отстраняват от боба.
- Чушките и зелето се нарязват на тънки ленти.
- Морковите трябва да бъдат обелени и едва тогава нарязани на тънки кръгчета.
- Краставиците също се нарязват на тънки колелца.
- Всички готови зеленчуци се прехвърлят в контейнер, подходящ за по-нататъшни действия.
- Чесънът и лукът се отстраняват от наличните люспи и се нарязват на шайби.
- Клоните целина се разделят на листа и заедно с лука и чесъна съдът се премества при зеленчуците.
- В подходяща за приготвяне на плънката тенджера смесете подправките, солта, оцета и разбира се захарта с водата. Сварете пълнежа и го поставете в съд със зеленчуци за минута.
- Маринатата се отцежда и отново се вари. Процесът на изливане на зеленчуци се извършва отново.
- Приготвят се бурканите, необходими за по-нататъшния процес на консервиране. Измиват се с обикновена сода и се подлагат на необходимата стерилизация.
- Всички зеленчуци се прехвърлят в термично обработен съд и веднага се пълнят с прясно сварена плънка.
- Салатата веднага се навива на рулца.
Желирана салата от зеленчуци асорти за зимата
Вкусен и най-важното необичаен кулинарен шедьовър. Вместо стандартна марината, зеленчуците тук са „пълнеж“ на отлично желе. Ето как можете да изненадате гостите си - такава прекрасна салата.
Ще имаш нужда:
- половин кг. домати;
- половин кг. краставици;
- няколко зърна сладък пипер;
- няколко глави маруля;
- 5 двеста грама чаши вода;
- няколко ч.л сол;
- 5 с.л. л. Сахара;
- няколко стръка магданоз;
- листа от хрян;
- 5 скилидки ранен чесън;
- няколко листа от касис;
- 1 с.л. л. желатин;
- няколко обикновени зърна черен пипер;
- 1 с.л. л. оцет.
Асортирана салата от пресни зеленчуци за зимата:
- Първата стъпка е да подготвите буркани, в които ще се извърши по-нататъшно консервиране. Те се измиват обилно със сода и се подлагат на топлинна обработка.
- Във всеки термично обработен буркан се слагат подправки, всички необходими билки и чесън.
- Лукът се отстранява от всички налични люспи и се нарязва на половинки.
- Чушката се отстранява от семките и се нарязва на тънки ивици.
- Краставиците се нарязват на няколко части. По желание могат да се нарежат на ситно или да се направят на внушителни кубчета.
- Всички подготвени зеленчуци се подреждат на слоеве в произволен ред в буркани.
- Желатинът се потапя във вода и се влива в продължение на около половин час.
- В съд, подходящ за приготвяне на саламура, водата се смесва със солта и захарта. След като заври се добавя желатинът. В този състав течността се вари буквално тридесет секунди.
- Всички буркани се заливат със саламура, след което се добавя оцет.
- Бурканите, пълни с такава салата, се стерилизират в съд, пълен с вода, буквално за четвърт час.
- След приключване на този процес те веднага се навиват на руло.
Салата асорти за зимата асорти от зеленчуци
Всички любители на пикантното определено ще харесат тази пикантна салата от патладжан. Отлично предястие хармонично допълва и най-изисканата маса. Освен това често се разпродава по-бързо от най-скъпите деликатеси.
Ще имаш нужда:
- 4 кг. малки патладжани;
- половин кг. малки домати;
- половин кг. сладък пипер на зърна;
- 5 глави ранен чесън;
- 3 зърна лют пипер;
- двеста грама чаша захар;
- няколко ул. л. Сахара;
- двеста грама чаша масло;
- двеста грама чаша оцет.
Асортирани салати, приготвени за зимата:
- Патладжаните се измиват естествено и се отстранява дръжката. Едва след приключване на този процес се нарязват на тънки кръгчета.
- За да се отърве зеленчуците от характерната им горчивина, те се осоляват обилно и се вливат за около половин час, след което се измиват старателно.
- Всички семена се извличат от всички чушки (както люти, така и сладки).
- Съществуващата кора се отстранява от чесъна.
- Доматите се потапят във вряща вода буквално за минута и веднага се изваждат от нея. Сега те се потапят в студена вода.
- След такова контрастно третиране кожата може лесно да се отстрани от всички домати.
- Всички готови зеленчуци, с изключение на патладжаните, се нарязват с помощта на обикновена месомелачка.
- Към зеленчуковото пюре се добавят олиото, захарта, оцета и разбира се солта.
- Патладжаните се подреждат в съд, подходящ за по-нататъшни действия и се пълнят със зеленчуково пюре.
- Зеленчуковата маса се вари около половин час.
- През това време се подготвят необходимите за същинското консервиране съдове. Измива се с обикновена сода и се подлага на необходимата стерилизация.
- Салатата още много гореща се слага в термично обработени буркани и веднага се завива.
Коя салата да изберете за приготвяне - този въпрос измъчва всяка домакиня. Разнообразието от тези салати е твърде голямо. Трудно е да избереш само едно нещо. Най-добрият начин да решите проблема е да затворите всичко, но малко по малко. Само така ще определим кои салати са по-вкусни и догодина да приготвим само тях, но в по-големи количества.
Зареждане...
