Диетичните салати са нискокалорични салати, които се препоръчват за хора, които не искат да натрупат излишни килограми. Използват се като студени предястия и се сервират в началото на храненето. Има и по-задоволителни топли салати, които могат да заменят обикновената вечеря. Ястия с много зеленчуци се сервират като гарнитура към месо или риба.
Основните компоненти на леките закуски са различни видове маруля, пикантни билки, пресни, варени или задушени зеленчуци. Плодовете и горските плодове вървят добре с тях: портокали, грейпфрути, праскови, ягоди, грозде. По-обилните ястия се допълват с нискомаслено сирене, морски дарове, постно месо, птици или риба. Най-добрият вариант на месо за диетична салата е филе без мазнини и кожа, печено, варено, на скара или на пара.
При готвене е важно да не прекалявате с дресинга. Твърде много масло ще направи дори леката зеленчукова салата твърде висококалорична. За дресинг ще ви трябват не повече от 2 с.л. л. необработено растително масло, горчица, балсамов или винен оцет, лимонов сок и прясно смлян черен пипер ще придадат ярък вкус на ястието.
Средиземноморска салата с целина
Корените, стъблата и зеленината на целината са истинска витаминозна бомба. Целината във всякаква форма е особено полезна за здравето на мъжете, тя влияе върху синтеза на тестостерон, предотвратява образуването на висцерална мазнина и ускорява метаболизма.
съставки:
- 3 стръка целина;
- връзка маруля фризе;
- връзка червена листна салата;
- куп голямо сладко грозде;
- 1 лимон;
- морска сол;
- горчица;
- прясно смлян черен пипер.
Поставете салатата в решетъчна кошница, изплакнете добре под течаща вода и подсушете. Поставете листата фризе върху съда, така че да покрият краищата и да образуват красив бордюр. Червената маруля се нарязва на ивици, стъблата целина се почистват от твърдите влакна и се нарязват на кубчета. Измийте и подсушете гроздето. Нарежете плодовете наполовина, отстранете семките. Изстискайте сок от лимон.
Поставете кубчета целина, грозде и нарязана маруля в купа и разбъркайте. В отделен съд смесете прясно изцеден лимонов сок, сол, сладка горчица и прясно смлян черен пипер. Изсипете дресинга върху целината и гроздето и отново разбъркайте. Поставете салатата в центъра на съда, върху легло от фризе. Сервирайте веднага, гарнирани с препечен хляб. Тази салата ще бъде добра гарнитура към пържено месо или риба на скара.
Портокалова салата
Комбинацията от плодове и билки е класически вариант за диетична закуска. Съставките могат да бъдат разнообразни, като изберете различни видове билки и салата.
съставки:
- 2 големи сочни сладко-кисел портокал;
- 1 средно голяма глава червен лук;
- 0,5 лимон;
- 1 малка люта чушка;
- куп пикантни билки (естрагон, магданоз, босилек, мента);
- зехтин;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
Обелете портокалите, отстранете филмите и зърната. Оставете няколко резена за украса, останалите нарежете на парчета. Лукът се обелва, нарязва се на тънки кръгчета, залива се с вряща вода и след няколко минути се отцежда в гевгир. Смелете лютата чушка, изстискайте сока от лимона, нарежете маслините на дебели филийки...
Диетичните салати съчетават различни видове зеленчуци, постно месо и кисели плодове, които подобряват храносмилането.
Смесете лимонов сок с 4 с.л. л. зехтин, сол, черен пипер, нарязани билки. Поставете портокали, маслини и кръгчета лук в купа за салата, залейте със соса, разбъркайте. Украсете ястието с нарязани билки и цели резени портокал.
Сърдечна испанска салата
Това ястие напълно ще замени пълноценното хранене. Вкусната салата е богата на бета-каротин, ценни аминокиселини и токоферол. Осигурява усещане за ситост за няколко часа, докато калоричното съдържание на ястието е доста умерено.
съставки:
- 2 големи сочни моркова;
- 2 месести сладки домати;
- 150 г пушено сирене;
- шепа черни маслини без костилки;
- зехтин, без мирис;
- лимонов сок;
- прясно смлян черен пипер.
Морковите се нарязват на кръгчета или полукръгчета, слагат се в тиган с малко олио и при бъркане се задушават до омекване. Следете зеленчуците да не загорят, ако е необходимо, налейте малко вода в тигана.
Доматите се нарязват напречно и се заливат с вряща вода за 1 минута. Внимателно отстранете кожата и нарежете пулпата на кубчета. Нарежете маслините без костилки на кръгчета, пушеното сирене настържете на едро ренде.
Поставете сиренето в тигана с морковите и разбъркайте, докато започне да се топи. Прехвърлете сместа в дълбока купа за салата, добавете нарязаните домати и наситнените маслини. Поръсете салатата с прясно изцеден лимонов сок, поръсете с черен пипер и разбъркайте. Сервирайте салатата топла, заедно с резени прясна багета или леко препечен зърнен хляб.
Салата от зелен боб
Зеленият фасул е богат на растителни протеини, витамини В и Е. Варената риба тон ще добави вкус към салатата.
съставки
- 300 г филе от риба тон;
- 3 средно зрели домати;
- 1 чаша пресен или замразен зелен фасул;
- връзка див лук;
- морска сол;
- екстра върджин зехтин;
- прясно смлян черен пипер.
Фасулът се измива, залива се с малко подсолена вода и се сварява до омекване. Поставете шушулките в гевгир и оставете водата да се отцеди.
Сварете филето от риба тон на пара, охладете и нарежете на малки парчета. Накълцайте дивия лук. Нарежете доматите на филийки. Сложете боба в купа за салата, отгоре наредете риба и резени домат. Полейте салатата със зехтин, сол и черен пипер и поръсете с наситнен див лук.
Печена зеленчукова салата
Сърдечно, но леко ястие. Зеленчуците се пекат без добавяне на масло, орехите и сиренето фета осигуряват допълнителни вкусови нюанси.
съставки:
- 2 млади патладжана;
- 2 сладки пиперки;
- 250 г зрели домати;
- 1 люта чушка;
- 30 г обелени орехови ядки;
- 100 г сирене фета;
- китка кориандър или магданоз.
За зареждане с гориво:
- 2 с.л. л. лимонов сок;
- 4 скилидки чесън;
- 3 с.л. л. екстра върджин зехтин;
- 1 с.л. л. Сахара;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
Патладжаните и чушките се обелват, отрязват се дръжките и се пекат във фурната до омекване. Процесът отнема 15-20 минути, зеленчуците не трябва да прегарят. Извадете ги от формата и ги оставете настрана да изстинат.
Орехите се запържват в сух тиган, охлаждат се и се нарязват на едро. Отстранете кожата от чушките и оставете патладжаните необелени. Нарежете зеленчуците и сиренето фета на малки парчета. Отстранете семената от лютия пипер и нарежете пулпата на ситно. Нарежете доматите на кубчета, зелените накълцайте.
В дълбока купа смесете зехтина, захарта, солта, лимоновия сок и прясно смлян черен пипер. Разбийте всичко до гладкост. Поставете сирене, парчета печени зеленчуци, ядки, билки, домати в соса. Салатата се разбърква и се поднася, украсена със стрък магданоз.
Обилна салата с телешко и домати
Това ястие напълно ще замени вечерята или лекия обяд. Той се усвоява добре, засища, но няма високо съдържание на калории. За да попречите на доматите да произвеждат излишна течност, по-добре е да изберете месести сортове с умерено сочна каша.
съставки:
- 200 г варено говеждо месо;
- 1 голяма глава червен лук;
- 1 връзка млада рукола;
- 2 месести сладки домати;
- 1 с.л. л. сладка горчица;
- 2 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок;
- сол;
- млян черен пипер.
Нарежете свареното телешко на кубчета, доматите на тънки филийки. Нарежете лука на половин пръстени и го залейте с вряща вода, за да премахнете излишната горчивина. Накъсайте руколата с ръце.
В купа се смилат лимонов сок с горчица и зехтин. Добавете месото, билките, доматите и лука, разбъркайте, подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
Пуешка салата с естрагон
съставки:
- 500 г варено или печено пуешко филе;
- 200 мл пуешки бульон;
- 1 портокал;
- 1 с.л. л. ситно нарязан естрагон;
- 200 г смес от зелена салата;
- 1 розов грейпфрут;
- 1 бял грейпфрут;
- 1 с.л. л. зехтин;
- 1 ч.ч. червен винен оцет.
Пригответе дресинга. Изстискайте сока от портокала, настържете кората на ситно ренде. Изсипете бульона в тенджера, добавете нарязания естрагон, зехтина, оцета, лимоновия сок и кората. Разбърквайки, доведете сместа до кипене, гответе 2-3 минути. Охладете соса за 2 часа на стайна температура.
Нарежете пуешкото на тънки филийки, обелете грейпфрутите, отстранете ципите и семките. Нарежете филийките на парчета. Сортирайте салатата, изплакнете и отцедете в гевгир. Когато влагата се изпари, поставете салатата върху плоска чиния и отгоре наредете филийки пуешко и грейпфрути. Полейте с дресинг за салата и украсете със стръкчета естрагон.
Салата от карфиол и тиквички: проста рецепта за всеки ден
Лека и нежна салата от варени зеленчуци ще бъде допълнена с дресинг от кисело мляко.
съставки:
- 1 млада тиквичка;
- 200 г карфиол;
- 100 мл нискомаслено кисело мляко без добавки;
- няколко стръка магданоз и копър;
- 1 скилидка чесън;
- сол;
- млян черен пипер.
Зелето се измива, нарязва се на розички и се сварява в подсолена вода. Обелете тиквичките, отстранете семките, нарежете пулпата на кубчета, залейте с вряща вода, посолете и варете 5-7 минути. Отцедете зеленчуците в гевгир и оставете водата да се отцеди. Студени съставки за салата.
Пригответе дресинга, като смесите киселото мляко, пресования чесън, ситно нарязаните билки и смлян пипер. Салатата се овкусява със соса, разбърква се и се сервира с препечен бял хляб.
Винегретът
Здравословна и евтина салата, идеална за нискокалорична диета. Отнема много време за готвене, но можете да сварите съставките предварително. Освен това венигретът се съхранява добре в хладилник. Традиционните краставици можете да замените с мариновани лисички - с тях салатата ще придобие нов интересен акцент.
съставки:
- 3 средно големи картофа;
- 200 г кисело зеле;
- 2 моркови;
- 100 г осолени лисички;
- 2 млади цвекло;
- 1 глава лук;
- 0,5 чаши консервиран зелен грах;
- 0,5 чаши консервиран боб;
- зелен лук;
- няколко стръка магданоз;
- необработено слънчогледово масло;
- лимонов сок;
- 0,5 ч.л. сладка горчица;
- 1 ч.ч. течен мед;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
Сварете цвеклото, картофите и морковите в кората им. Отцедете водата и охладете зеленчуците, след което ги обелете и нарежете на малки кубчета. По същия начин се нарязват лука и гъбите. Нарежете лука и изцедете зелето. Ако се окаже, че е твърде кисел, изплакнете с вода.
Поставете картофите, морковите, цвеклото, лука, гъбите и киселото зеле в дълбока купа. Разбъркайте, добавете смлян черен пипер и сол. Зеленият лук се нарязва на ситно и се поръсва върху салатата. Преди сервиране се подправя със сос от слънчогледово олио, лимонов сок, мед и горчица и се гарнира с магданоз. Сервирайте с ръжен или зърнен хляб.
Можете да се отървете от наднорменото тегло и да направите фигурата си по-тънка с различни методи. Отличен вариант са диетичните салати за отслабване, чиято рецепта е проста - например може да бъде вкусна зеленчукова версия на такова ястие. Включването на зеленчукови закуски във вашата диета е чудесна възможност да отслабнете у дома без изморителни тренировки във фитнеса.
Нискокалорични салати за отслабване от прости продукти
Салатите за отслабване, които включват разнообразни съставки, ви позволяват да отслабнете, да напълните тялото си с основни витамини през зимата и да подобрите здравето си. Приготвят се много лесно и просто. В допълнение, от зеленчуците, които често се използват за приготвяне на такива нискокалорични храни, можете да получите необходимото количество фибри и растителни влакна. Те не само ще ви дадат усещане за ситост, но и ще помогнат на червата да се отърват от „отлаганията“.
Зеленчук
Ако търсите рецепти за салата за отслабване, които помагат ефективно да се борите с наднорменото тегло, тогава обърнете внимание на опцията за леки зеленчуци. Отличава се не само с лекотата на приготвяне, но и с наличието на съставки. В допълнение, зеленчуковите салати за отслабване имат положителен ефект върху състоянието на черния дроб, стомаха, бъбреците, кожата и др. За приготвяне подгответе съставките:
- сладък пипер - 50 г;
- салата – 10 г;
- зелен лук - 20 г;
- магданоз - 5 g;
- ябълка - 50 г;
- нискомаслена заквасена сметана - 30 г;
- морска сол.
Започнете с нарязване на маруля и черен пипер. След това ще трябва да пресеете зелените със зелен лук и ситно нарязайте ябълката (единственият плод в това предимно зеленчуково ястие). След това всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки със заквасена сметана и да подправите с морска сол на вкус. Най-добре е да ядете това ястие като лека закуска или да го замените с вечеря (просто увеличете пропорциите на съставките) по време на обяд.
Морков
Търсите вкусни и достъпни салати за вашата диета? След това обърнете внимание на нискокалоричната версия на моркови с добавка на портокал. За да приготвите такава здравословна храна, първо нарежете на ситно морковите, които трябва да бъдат посолени, след което добавете към тях следните съставки: пудра захар, портокалова вода, лимонов сок. Разбъркайте всичко старателно, поръсете с растително масло и поставете резени портокал отгоре.За това ястие с морков и портокал ще ви трябва:
- моркови - 400 г;
- портокал - 2 броя;
- сол – 1 щипка;
- пудра захар – 1 с.л. л.;
- портокалова вода - 1 с.л. л.;
- зехтин.
С целина
Друга здравословна салата е тази с целина. За да го приготвите, първо вземете и обелете корена на растението, след което го нарежете на тънки ивици. След това го залейте с лимонов сок. Дресингът е от нискокалорична майонеза, смесена с лимонов сок. В края ще трябва да поръсите с черен пипер и сол полученото леко ястие. За да стане красиво като на снимките на много ресторанти, сложете всяка порция върху лист маруля, като гарнирате с предварително нарязана целина (лист). съставки:
- корен от целина - 500 г;
- листна целина - 2-3 стръка;
- лимонов сок – 2 с.л. л.;
- маруля;
- нискокалорична майонеза - на вкус.
Краставица
Когато решите да направите диетични салати за отслабване, използвайте рецептата за краставици. За да направите обикновена салата от пресни зеленчуци, първо изплакнете краставиците под течаща вода и ги нарежете по дължина. След това разделете всяка част на 4-5 части. Добавете към краставиците зелените, които трябва да бъдат ситно нарязани, и нарязания чесън. Готовото ястие се залива със зехтин и оцет. Не забравяйте да добавите черен пипер и сол на вкус. съставки:
- пресни краставици - 500 г;
- зеленчуци на вкус - зелен лук, магданоз, копър;
- скилидка чесън - 1-2 броя;
- оцет – 1 ч.л.;
- зехтин – 2 с.л. л.
От зеле
Известно е, че диетичните салати за отслабване помагат не само да отслабнете, но и нормализират работата на стомашно-чревния тракт. Приготвянето на обикновена зелева салата е много лесно.Преди да започнете да го готвите, обелете и изплакнете зелето. След това го нарежете на не много големи парчета. Обелете морковите, след което ги настържете на ситно или едро ренде. Изрежете средата на ябълката. Накрая всичко, което трябва да направите, е да добавите ситно нарязан зелен лук към нарязаните съставки. Полейте цялата смес с олио. За това ястие ще ви трябва:
- прясно зеле - 250 г;
- моркови, ябълка - по 1 брой;
- зелен лук;
- Слънчогледово олио.
Плодове
Вкусни диетични салати за отслабване, направени от киви, ябълки, портокали и други плодове, ще зарадват много хора, които са на диета. За да приготвите проста версия, вземете плода, отстранете кората от него и след това го нарежете на тънки филийки. Добавете листа мента, които можете да стриете в хаванче и чаена лъжичка захар, ако е необходимо. Накрая ястието се залива с кисело мляко по желание. съставки:
- ананас;
- грейпфрути;
- две листа от мента;
- натурално кисело мляко по желание.
С пиле
Диетична салата за отслабване с пиле е обилно и питателно ястие, чиято консумация в разумни порции ще ви помогне да започнете процеса на отслабване. За да направите това, използвайте обикновено бяло пилешко месо, което трябва да се вари и след това да се охлади. По-рядко се пържи или пече - чудесно за топли салати. След това пилешкото месо трябва само да се смеси с останалите съставки и да се овкуси със соса. Ще имаш нужда:
- пилешко филе – 2 бр.;
- краставици – 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- сусам – 1-2 с.л. л.;
- младо зеле - 200 г;
- сол на вкус;
- растително масло за дресинг.
Как да обличаме салати при отслабване
Много често, когато приготвяте протеинова диетична салата, плодова, зеленчукова или друга, възниква въпросът с какво е най-добре да ги подправите. Много хора, които отслабват, правят критична грешка - когато използват диета с ниско съдържание на мазнини, те избягват да добавят т.нар. правилните масла. Липсата на доставка на етерични здравословни масла може да доведе до по-бавен процес на загуба на тегло и невъзможност за получаване на основни хранителни вещества от храната.
Различни ферментирали млечни продукти са отлични за превръзка, например заквасена сметана, кефир, кисело мляко. Добър вариант е зехтинът с киселинни добавки под формата на лимонов сок, ябълков оцет, кисело зеле, боровинки. Добавянето на яйца помага да се увеличи усвояването на полезните компоненти от салатите. Авокадото също ще бъде полезно допълнение.
Видео: диетични рецепти за салати
Оля Лихачева
Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен е :)
21 март 2016 г
Съдържание
Програмите за хранене, базирани на загуба на тегло, включват консумация на плодове, зеленчуци и постно месо. С тези съставки можете лесно да измислите салата, а рецептите за отслабване ще бъдат чудесен начин да разнообразите диетата си. Можете да комбинирате разрешените храни, да се храните здравословно и да правите вкусни диетични салати за отслабване. Специалните превръзки с ниско съдържание на калории ще ви помогнат да осигурите пикантност.
Рецепти за диетични салати
Правилното разпределение на храната по време на диета е проблем за мнозина. Необходимостта от загуба на наднормено тегло налага определени ограничения, но вие искате да ядете вкусна, здравословна храна. През този период съществува значителен риск от недостатъчно натрупване на хранителни вещества. Диетолозите препоръчват рецепти за салати за отслабване у дома, за да не губят, а да попълват резервите на тялото.
Сред салатите сред хората на диети най-разпространени са зеленчуковите. Те са лесни за приготвяне и съставките са лесни за закупуване в местния магазин. Пречистваща салата за отслабване ще ви помогне да отслабнете и да освободите тялото си от нечистотии и преработени продукти. Сред най-известните е салатата от цвекло Ренде за отслабване, другото й име е Четка. Той ще подхожда на много менюта, които включват диети.
Четка
За да направите класическа версия на тази салата за фигура, ще ви трябва:
- цвекло (средно) - 2 бр.;
- моркови – 4-6 бр.;
- зеле – 1,6 кг;
- зехтин – 2-4 с.л. л.;
- лимон;
- черен пипер;
- сол.
Трябва да приготвите диетична салата от цвекло по схемата по-долу:
- Нарежете зелето на възможно най-ситно, суровите моркови и цвеклото настържете с ренде с големи дупки.
- Разбъркайте всичко и добавете малко сол към зелето, преди да направите това, помнете с ръцете си, така че да даде сок.
- Добавете олио, подправки на вкус и завършете с малко лимонов сок.
От зеле
Леки салати за отслабване могат да се приготвят с различни видове зеле по следната рецепта. Продукти:
- зеле (бяло зеле, китайско зеле, червено зеле) – общ обем 900 гр.;
- оризов оцет - 20 г;
- соев сос - 60 г;
- растително масло - 30 g;
- портокал – 2 бр.;
- лук за салата – 2 бр.;
- чесън – 2 скилидки;
- мед - 50 г;
- зеленина;
- сол.
Приготвяне:
- Цялото зеле трябва да се измие добре, изсуши, след което се нарязва на тънки ивици, взети в равни пропорции.
- Нарежете лука на малки кубчета или лентички. Една скилидка чесън може да се пасира със специална преса или да се накълца с нож.
- Разделете портокала на четвъртинки. Обелете три, останалите са необходими, за да изстискате сока.
- Направете дресинга, като смесите портокалов сок, соев сос, мед, олио, оцет, чесън и лук.
- Салатата се овкусява и се разбърква. Отгоре поставете резени портокал.
От тиква
Можете да приготвите вкусни салати за тези, които отслабват, като използвате тиква като основа, за това ще ви трябва:
- прясна тиква – 0,6 кг;
- тиквени семки - 10 г;
- чесън – 2 скилидки;
- растително масло (слънчогледово) - 2 супени лъжици;
- тиквено масло - половин чаша;
- оцет (за предпочитане ябълков или винен) – 2 с.л. л.;
- сол;
- канела – 5 щипки.
Процес на готвене:
- Тиквата трябва да бъде обелена и отстранена от семките, след което се нарязва с помощта на ренде.
- Счукайте чесъна със специална преса и го наредете върху тиквата. Към сместа добавете оцет, сол и канела. Смесете всичко, докато съставките се разпределят равномерно.
- Овкусете салатата с тиквено олио и разбъркайте добре.
- Запържете семената в растително масло, поръсете ги върху салатата. Можете да изядете ястието веднага или да го оставите да се маринова малко.
От моркови
Достъпна, вкусна и здравословна салата се приготвя лесно, трябва:
- моркови – 2 бр.;
- чесън – 2 скилидки;
- орехи – 2 бр.;
- зехтин – 50 гр.
Как се готви:
- Обелете морковите и нарежете на едро ренде. Може да нарежете чесъна на малки кубчета и да добавите към салатата.
- Ястието се овкусява със зехтин, добавят се смлените орехи и се разбърква.
Белков
Салатите, подходящи за диети с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да съдържат достатъчно протеини. Човешкото тяло трябва да получава не само растения, но и месо и риба. В тази връзка не е забранено да се допълват салатите с тези компоненти. Можете да добавите риба тон, птиче месо или постно месо към ястието. Храната с този състав ще помогне за отслабване без чувство на глад.
С риба тон
Съставки за лека рибна салата за цялото семейство:
- риба тон (в собствен сок) - 800 г;
- оризови спагети - 1 пакет;
- сладък пипер - 4 бр.;
- чесън – 2 скилидки;
- корен от джинджифил - 4 см;
- копър, магданоз - по 2 връзки;
- сусамово масло – 2 с.л. л.;
- бял винен оцет – 2 с.л. л.;
- соев сос – 2 с.л. л.
Приготвяне:
- Сварете фидето според инструкциите на опаковката, след което го поставете под студена вода да се охлади.
- Нарежете джинджифила, чесъна, копъра, магданоза на ситно.
- Пригответе дресинга, като смесите оцет, соев сос и олио в отделна купа.
- Към получената смес добавете чесъна, джинджифила и готовите юфки.
- Отстранете течността от рибната консерва. Натрошете останалото съдържание на малки парчета.
- Отстранете семките от вътрешността на чушката. Зеленчукът може да се нареже на малки кубчета или на тънки ленти.
- Поставете рибата и черния пипер в общата маса, разбъркайте всичко. Оставете салатата да престои 20 минути и разбъркайте отново преди сервиране.
С пилешки гърди
Традиционен диетичен продукт от категорията пилешко месо, гърди не съдържа мазнини, така че е идеален за салата. Вземете тези продукти:
- пилешки гърди - 250 г;
- червени боровинки - 100 г;
- зехтин - 60 ml;
- листна салата - 150 г;
- ябълков сок – 1 с.л. л.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Първо сварете пилето, добавете малко сол към водата, можете да добавите подправки за подобряване на вкуса. След като гърдите се охладят, ги нарежете на малки кубчета.
- Изплакнете добре листата от маруля, оставете да изсъхнат и накъсайте на парчета с ръце.
- Дресингът за ястието включва ябълков сок и зехтин. Съставките трябва да се комбинират в отделен съд.
- Поставете парчета пиле в купа за салата, отгоре нарязани листа и плодове от червена боровинка, подправете, разбъркайте. За да добавите подправка към ястието, можете да добавите малко подправки.
Плодове
Много жени ще харесат салати на основата на плодове за отслабване. Те могат да играят ролята на десерти във вашата диета и да осигурят на тялото повече хранителни вещества. Поради факта, че имате възможност да комбинирате горски плодове и плодове, има много възможности за приготвяне на такива ястия. Основното е да използвате одобрени, неподсладени продукти. Ето рецептата за салата "Тропическа" (калорично съдържание 100 g / 43 kcal), за която са ви необходими:
- грейпфрут, круша, райска ябълка - 1 бр.;
- ябълка, киви – 2 бр.;
- лимон - бр.;
- пудра захар - 10 гр.
Как се готви:
- Измийте всички плодове. Отстранете кожата от кивито, нарежете на тънки филийки, а райската ябълка нарежете на едри филийки.
- Отстранете сърцевината от вътрешността на крушите, разделете ги на тънки филийки с помощта на нож, ябълките нарежете малко по-едро, но също на филийки.
- Готовите плодове се разбъркват добре, подправят се с прясно изцеден лимонов сок.
- Отстранете кората от грейпфрута, след това кожата от сегментите, като разделите плода на малки парчета.
- Всичко се разбърква отново и се поръсва с пудра захар.
Диетични дресинги за салати
Сред многото диетични ястия особено популярни са нискокалоричните салати, чиито съставки трябва да се комбинират с подходящи дресинги. Интересен дресинг на базата на лимонов сок, за него пригответе:
- лимонов сок;
- зехтин – 1 с.л. л.;
- сол;
- черен пипер.
Разбъркайте добре всички съставки и оставете да престои няколко минути, така че дресингът да стане по-ароматен. Вариантът на базата на кисело мляко ще бъде не по-малко вкусен. За това трябва да подготвите:
- нискомаслено кисело мляко – 250 мл;
- горчица (мед, дижонска) - 1 ч.л.;
- сух копър, магданоз - чаена лъжичка;
- ябълков оцет – 1 ч.л.
Горчицата и киселото мляко се разбиват с миксер, смесват се с останалите съставки, оставят се на студено за малко и се заливат с готовата салата. И двата дресинга вървят добре със зеленчукови ястия, но киселото мляко ще подчертае вкуса на пилешкото, а лимонът е идеален както за риба, така и за плодове.
Диетична салата с пиле и боб
внимание!Информацията, представена в статията, е само за информационни цели. Материалите в статията не насърчават самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.
Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!Проблемът с наднорменото тегло може да бъде решен чрез създаване на индивидуален набор от мерки за отслабване, който ще включва диетично хранене.
Диетата за отслабване е баланс между приема и изгарянето на калории. Това не означава, че човек трябва да се ограничава във всичко, но някои храни трябва да бъдат изключени: захар, пшенично брашно, тлъсто месо, животински мазнини. Консумацията на сол трябва да бъде намалена до минимум, не яжте нищо мазно, пушено, пържено или солено. Всичко това забавя процеса на отслабване, а в големи дози, напротив, теглото се увеличава.
Когато отслабвате, наред с основните некалорични ястия трябва да ядете различни диетични салати. Те се приготвят от храни, съдържащи фибри. Това помага на тялото да се подготви за хранене, а много от тях, изядени сутрин на гладно, прочистват червата, действайки като четка.
Храненето трябва да е балансирано и здравословно. Опасно е да се подлагате на гладни диети или да ядете само една и съща храна. Тя трябва да включва всички вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото. Най-голямо предпочитание се дава на сложните въглехидрати, съдържащи фибри, след това на необходимите за организма протеини и трябва да се консумират най-малко мазнини, които трябва да са от растителен произход.
Сложните въглехидрати се усвояват по-бавно в тялото от простите въглехидрати, произвеждайки енергия. Усещането за ситост продължава по-дълго след обяд. Техните източници са:
- плодове;
- зеленчуци;
- зърнени храни;
- бобови растения;
- грубо брашно;
- нишесте.
Варените зеленчуци са по-калорични от суровите, за предпочитане е да се пекат или да се консумират сурови. Можете да използвате неограничено количество зеленчуци в салатите. По-добре е да не го режете с нож, а да го разкъсате с ръце. По този начин се запазват повече витамини и хранителни вещества.
Протеините са един от най-важните компоненти на балансираната здравословна диета. Те се съдържат в
- месо;
- риба;
- яйца;
- гъби;
- млечни продукти.
Месото не трябва да е мазно. В салатите можете да използвате постно говеждо, телешко, пилешко и птиче месо. Гъбите могат да бъдат всякакви, но варени. Млечните продукти трябва да съдържат минимално количество мазнини.
Рибата съдържа голямо количество витамин D, фосфор, желязо, калций, така че морската, сладководна риба и морски дарове трябва да бъдат включени в диетичните салати. В допълнение, омега-наситените киселини, съдържащи се в морската риба, са важни за женската красота.
Месото и рибата трябва да бъдат варени или на пара.
Салатите се използват като самостоятелно ястие за закуска, вечеря или се приготвят като гарнитура към основно ястие за обяд.
Дресинг за салата
Диетичните салати се подправят с растително масло, нискомаслена заквасена сметана, натурално кисело мляко и соев сос. Понякога можете да се поглезите с нископроцентна майонеза или майонезен сос. Вместо сол и оцет, лимоновият сок ще подобри вкуса. Можете да добавяте неограничено количество различни зеленчуци към салатите.
Рецепти за зеленчукова салата
Почистваща салата
Всички видове зеле са идеални за диетични салати. Той е пълен с витамини, минерали, хранителни вещества, но е и без калории.
- морков;
- Бяло зеле;
- морско зеле;
- цвекло;
- ябълка;
- сини сливи;
- лимон;
- растително масло.
Сините сливи (50 г) трябва да бъдат предварително накиснати. Измитите сурови моркови, бяло зеле и цвекло (по 100 г) се настъргват и се смесват. Когато зеленчуците пуснат сок, добавете настъргана ябълка, нарязани сини сливи и 100 г водорасли. Подправете с малко олио и добавете лимонов сок. 100 г от тази салата съдържа 75 kcal.
Салата от савойско зеле
Савойското зеле съдържа веществото глутатион, което е много силен антиоксидант, затова се препоръчва редовната консумация на този продукт.
- савойско зеле;
- домати;
- растително масло;
- копър;
- сол.
Трябва да нарежете савойското зеле, да нарежете 1-2 домата на филийки, да разбъркате всичко. Добавете растително масло (чаена лъжичка) и нарязан копър. Леко посолете салатата и добавете любимите си подправки.
Зеленчукова прочистваща салата
Цвеклото е уникален продукт. Съдържа витамини А, С, Е, витамини от група В, желязо, магнезий, калций, манган и много други компоненти, необходими на човешкия организъм. Подобрява състава на кръвта, понижава холестерола и изобщо не е калоричен. За да прочистите тялото и да отслабнете, салатите с цвекло са просто необходими.
- морков;
- Бяло зеле;
- цвекло;
- пресни билки;
- растително масло.
Измийте и обелете зеленчуците, нарежете ги на ренде, поръсете с билки. Смесете една чаена лъжичка олио и лимонов сок и подправете ястието. Добре е да се яде сутрин или вечер за прочистване на червата.
Салата с варено цвекло
Вареното цвекло не губи повечето от свойствата си, то е по-лесно за стомаха и червата от суровото.
- цвекло;
- лук;
- натурално кисело мляко;
- сол.
Цвеклото трябва да се измие и свари. Когато изстине се настъргва и се добавя 1 парче нарязан лук. За да не стане лукът горчив, той се залива с вряща вода. Салатата се подправя с нискомаслено кисело мляко и се посолява. Поръсете всякакви билки отгоре на вкус.
Салата "Сладък пипер с ябълка"
Белият пипер е продукт, съдържащ 80% въглехидрати. Съдържа голямо количество витамини и минерали, които са полезни за жената и нейния външен вид. Подобрява структурата на косата и изправя ноктите.
- Чушка;
- ябълка;
- салата;
- магданоз;
- зелен лук;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини;
- сол.
Една измита чушка и една ябълка нарежете на ивици, зелените нарежете. Смесете всички съставки, подправете със заквасена сметана и сол. Добър за ядене по време на обяд.
Салата "Зеленчукова дъга"
- чушка;
- домати;
- зелен лук;
- магданоз.
Една жълта и една зелена чушка се нарязват на едри ивици. Нарежете три малки домата на филийки. Поставете зеленчуците в тенджера, поръсете зелен лук отгоре и налейте малко количество зеленчуков бульон. Поставете съда със салатата във фурната за половин час. Гарнирайте с листенца магданоз.
Тази салата може да се консумира както топла, така и студена. Ще бъде добре, ако не го задушавате във фурната, а оставите зеленчуците пресни и добавите краставица. Може да се използва като гарнитура.
Салата "Отслабване".
Целината се използва успешно във всякакви ястия за отслабване. Това е една от най-нискокалоричните храни. Минералите, които съдържа, са полезни за женската коса, нокти и кожа, повишават активността и работоспособността и са отлично средство за облекчаване на стреса.
- зеле;
- целина;
- краставица;
- лук;
- лимон;
- зеленина;
- растително масло.
Целината (4 броя) и зелето (500 г) се нарязват на ситно и се намачкват добре с ръце. Добавят се 3 нарязани на лентички краставици, 2 глави наситнен лук. Залейте с дресинг, приготвен от растителното масло и сока на половин лимон. Разбъркайте, наредете в купа за салата и украсете с магданоз и копър.
Рецепта за салата с гъби
Салата с гъби
Гъбите са много ценни за наличието на протеини в състава си, но съдържат фибри, които са трудни за смилане. Ето защо, гъбите трябва да се нарязват много ситно и да се дъвчат старателно по време на хранене.
- гъби;
- растително масло;
- пипер;
- зеленина;
- лимон.
Сварете добре 150 г всякакви гъби, подсушете ги от водата и ги нарежете. Смесете маслото, билките и лимоновия сок, подправете ястието. Можете да го поръсите с черен пипер.
Рецепти за салати с месо
"Пикантна салата"
- пилешко филе;
- краставица;
- Сладък пипер;
- чесън;
- соев сос.
Сварете филе (100 г) и го разглобете на малки фибри. Една краставица или две малки и нарязваме чушката на ситно. Направете дресинг от соса и пресования чесън, разбъркайте всичко. Можете да ядете за закуска като много питателно ястие. Продуктите по желание се нарязват на кубчета.
Салата "Месо"
- телешко;
- картофи;
- краставица;
- зеленина;
- нискомаслена заквасена сметана.
Нарежете постно варено месо, сварете и нарежете няколко картофа, настържете краставици. Залейте смесените продукти със заквасената сметана. Можете да вземете зеленина на вкус. Добавете малко сол към салатата.
Рецепти с риба и морски дарове
Салата "Морски прибой"
- Морска храна;
- краставица;
- твърдо сирене;
- зеленина;
- соев сос.
Сварете скариди (200 г) и труп на калмари. Това трябва да се прави на ред, защото са необходими различни времена. Нарежете една краставица и 50 г сирене и смесете с морски дарове и билки. Облечете салатата.
Тази салата се оказва много вкусна, но доста калорична, така че не трябва да я ядете често. По-добре е да го редувате със зеленчуци и плодове.
Салата "Риба и зеленчуци"
- риба;
- краставица;
- картофи;
- домат;
- салата;
- майонезен сос.
Сварете рибата (200 г), отделете я от костите и нарежете на малки парченца. Сварете картофите (2-3 бр.). Накълцайте зеленчуците. Смесете всички съставки за салатата и залейте със соса. Ако останат малко зеленчуци, можете да украсите салатата с тях.
Тази салата е доста калорична. Можете да ядете като основно ястие по време на обяд.
Рецепта за плодова салата
Салата "Плодове"
- ябълка;
- всякакви плодове, 1 бр.;
- майонеза, кисело мляко, сметана.
Измийте всички плодове в равни количества, обелете и нарежете по ваша преценка. Разбъркайте. Ако подправите тази салата с нискокалорична майонеза, можете да я сервирате с месо. Смесен с нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана, той се яде като самостоятелно ястие. Отгоре салатата се поръсва със ситно нарязана портокалова кора.
Видео – Диетична салата „Здраве“
Нискокалоричните салати са истинско откритие за тези, които искат да отслабнат, но в същото време не могат да се откажат от вкусна храна. Всъщност има огромен брой рецепти за здравословни салати, които не са по-ниски по вкус от техните по-„вредни“ варианти.
Уникалната комбинация от зеленчуци и плодове с добавка на сирене и постно месо или риба правят такива салати незаменими в диетата не само за тези, които искат да отслабнат, но и за тези, които просто се опитват да поддържат здравето си и правилния метаболизъм в тяло. Освен това този вид салата е подходяща за консумация от спортисти, които постоянно спазват определен хранителен режим.
Много готвачи казват, че главно дресингът намалява калоричното съдържание на салата, така че се препоръчва най-често да се използва студено пресован зехтин за ястието. Но сред често използваните съставки за нискокалорични салати е по-добре да вземете варени яйца, моркови, цвекло, бобови растения, домати и нискомаслени сирена.
Как се приготвят нискокалорични салати - 15 разновидности
Вкусна и проста салата, идеална за семеен обяд или вечеря. Натуралните съставки правят тази салата не само апетитна, но и максимално полезна. Освен това ястието е достъпно в съставки по всяко време на годината и се приготвя много бързо.
Съставки за салата:
- пилешки гърди - 1 бр.;
- Китайско зеле - 250-300 г;
- варени яйца - 3 бр.;
- консервирана сладка царевица - 1 кутия.
- За зареждане с гориво:
- натурално кисело мляко - 2 с.л. с пързалка;
- майонеза (по желание) - 1 супена лъжица;
- сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене:
За начало нарежете сварените гърди на малки кубчета и нарежете китайското зеле на ивици - смесете съставките в купа. След това добавете нарязаните на кубчета варени яйца и консервираната царевица.
Салатата се овкусява със сол и черен пипер на вкус, след което се подправя с натуралното кисело мляко и се разбърква.
Лека, диетична салата с резени филе от сьомга, съчетана с пикантния вкус на целина. Калоричното съдържание на това ястие не надвишава 170 kcal и може безопасно да се използва за пълен обяд или закуска.
Съставки за салата:
- леко осолено филе от сьомга - 150 г;
- моркови - 1 бр.;
- целина - 2 стръка;
- черен пипер на вкус;
- За зареждане с гориво:
- зехтин - 1 супена лъжица;
- лимонов сок на вкус.
Метод на готвене:
Необходимо е да нарежете филето от сьомга на малки кубчета, приблизително 5 мм отстрани, след отстраняване на кожата от рибата.
Между другото, можете сами да мариновате сьомга за салата: за да направите това, вземете рибно филе и го мариновайте за една нощ в равни пропорции сол, захар и нарязан пресен копър.
След като сьомгата е нарязана, обелете и нарежете на ситно целината, след това комбинирайте целината и рибата в купа за салата.
След това вземете пресни моркови, обелете и нарежете с остър нож на тънки кръгчета, които също трябва да добавите към салатата. Разбъркайте получената салата и добавете черен пипер на вкус. Използвайте зехтина като дресинг и поръсете салатата с малко пресен лимонов сок. След това салатата е готова за сервиране.
Ефективно ястие за изгаряне на мазнини с минимално съдържание на калории и максимални полезни свойства. Комбинацията от цвекло и яйца ви позволява да наситете тялото с необходимото количество витамини, протеини и лецитин.
Съставки за салата:
- средно сварено цвекло - 1 бр.;
- варени яйца - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сол и черен пипер на вкус.
- За зареждане с гориво:
- кефир 2% - 3-4 супени лъжици.
Метод на готвене:
Обелете цвеклото и го настържете на средно ренде. Нарежете сварените яйца и лука на малки кубчета. След това смесете всички съставки в купа за салата, добавете сол и черен пипер и овкусете салатата с 3-4 с.л. нискомаслен 2% кефир. Ястието е готово!
Приятният зеленчуков вкус със солена нотка на овче сирене прави тази салата отлично предястие за всяка трапеза. Тази рецепта ще ви помогне да разнообразите обичайната си диета и да балансирате метаболизма си.
Съставки за салата:
- сирене фета - 150 г;
- лук - 100 г;
- сладък пипер - 0,5 кг;
- пресни краставици - 150 г;
- пресни домати - 300 г;
- люта чушка - 1 бр.;
- магданоз на вкус;
- За зареждане с гориво:
- зехтин - 2,5 супени лъжици;
- сол и оцет на вкус.
Метод на готвене:
Чушките се запичат предварително във фурната до леко загаряне на корите, след което се оставят да изстинат за около 15 минути. Междувременно нарежете доматите, краставиците и лука, като последният трябва да бъде нарязан на половин пръстени. Сложете зеленчуците в една купа и към тях добавете обелени и нарязани на ситно печени чушки.
След това към салатата се добавят сол и оцет, олио и магданоз. Разбъркайте добре полученото ястие. Преди сервиране поръсете салатата с настърган кашкавал и наситнена люта чушка. Добър апетит!
Диетичен вариант на известната салата Цезар, идеален за спортна диета. Нискомаслените, натурални съставки на това ястие превръщат стандартната, доста висококалорична салата в лек и питателен обяд или вечеря.
Съставки за салата:
- пилешко филе - 300 г;
- листа от маруля - 5-6 бр.;
- ръжен хляб - 2 бр.;
- пармезан на вкус;
- чери домати за украса;
- соев сос - 2 с.л.
- За зареждане с гориво:
- натурално кисело мляко - 150 мл;
- горчица - 2 ч.л.;
- чесън - 2 скилидки;
- сахзам и сол на вкус.
Метод на готвене:
Пилешкото филе се нарязва на ситно, а месото се посолява и подправя. Запържете леко пилето в тиган без олио. След това добавете няколко супени лъжици соев сос и подсладител на вкус към пилето - оставете филето да къкри още 5 минути под капак.
Междувременно можете да започнете да приготвяте соса. За да направите това, смесете натуралното кисело мляко с горчица, счукан чесън, подсладител и сол. Нарежете на ситно листата маруля и ги сложете в купа.
Между другото, за да запазите листата на марулята свежи и хрупкави, потопете ги в много студена вода за няколко минути - това ще преобрази зелените.
Запържете 2 малки ръжени питки в тостер или тиган, но без олио - натрошете ги в купа със салатата. Добавете задушеното пиле и соса там - разбъркайте всичко добре.
Преди сервиране гарнирайте салатата с чери домати и поръсете отгоре с настърган пармезан.
Лятна, ароматна салата с екзотична комбинация от сочни чери домати и сладки, зрели ягоди. Това класическо средиземноморско ястие се подчертава от деликатния, кремообразен вкус на резени биволска моцарела.
Съставки за салата:
- моцарела - 100 г;
- пресни ягоди - 200 г;
- чери домати - 150 г;
- рукола - 1 връзка;
- сол на вкус.
- За зареждане с гориво:
- зехтин - 2 супени лъжици;
- балсамов оцет - 3 с.л.
Метод на готвене:
Измийте първо чери доматите, ягодите и руколата и ги почистете от излишните опашки и листа. След това нарежете доматите и ягодите на средни кубчета и ги поставете в купа за салата. Добавете едро нарязана моцарела и листа от рукола към бъдещата салата, посолете я на вкус. Подправете ястието преди сервиране с ароматен зехтин и няколко супени лъжици балсамов оцет.
Най-нискокалоричната салата без вредни съставки е истинска находка за привържениците на здравословната диета. Дресингът за салата може да се променя, като се използват различни растителни масла, както и да се използва изключително лимонов сок, което намалява съдържанието на калории в салатата до 27 kcal.
Съставки за салата:
- листа от маруля - 30 г;
- черен пипер - 2 бр.;
- средна прясна краставица - 1 бр.;
- зелен лук - връзка;
- магданоз на вкус.
- За зареждане с гориво:
- растително масло - 2-3 супени лъжици;
- сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене:
Започнете с нарязване на марулята, зеления лук и магданоза. След това нарежете почистената чушка на ивици. Добавете прясна краставица, нарязана на половин пръстени или кубчета (по желание) в купата със салата. Подправете ястието с растително масло и добавете сол и черен пипер на вкус.
Здравословна и бърза за приготвяне салата от достъпни и популярни продукти. Отличен вариант за допълнение към основни ястия или за лек обяд, например няколко часа преди спортна тренировка.
Съставки за салата:
- краставици - 400 г;
- фета - 150 г;
- листа от мента - 10 бр.;
- ситно нарязан копър - 2 супени лъжици;
- червен лук - 2 глави.
- За зареждане с гориво:
- зехтин - 3 супени лъжици;
- лимонов сок - 6 супени лъжици;
- захар - 1 ч.л.;
- сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене:
Краставиците и лукът първо трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета. Натрошете фетата в купата за салата със зеленчуците и разбъркайте добре получената смес. След това добавете нарязан пресен копър заедно с нарязани листа мента и отново разбъркайте салатата.
Пригответе дресинг за салата: изсипете зехтин в отделна купа, която ще трябва да се смеси с лимонов сок, захар и сол и черен пипер.
Добавете получения дресинг към салатата и отново разбъркайте.
Лесна, но много вкусна салата, която лесно можете да направите у дома за няколко минути. Освен това си струва да се каже, че ястието има високо съдържание на протеини, което помага за изграждането на мускулна маса, без да натрупва излишни мазнини.
Съставки за салата:
- варено пилешко филе - 200 г;
- варена тиква - 150-200 г;
- сини сливи -70 г;
- варен боб - 200 г;
- зелен лук - 2 връзки;
- лен (семена) на вкус;
- сусам на вкус.
За зареждане с гориво:
- зехтин - 1 супена лъжица;
- лимонов сок - 0,5 ч.л.
Метод на готвене:
Нарежете тиквата на малки и приблизително еднакви парчета, сварете я на денте, като оставите зеленчука в тигана за около 10 минути, след като водата заври. Измийте сините сливи и ги оставете на пара в гореща вода за 5-7 минути.
Пилешкото филе и тиквата се нарязват на кубчета и се слагат в купа за салата. Добавете сините сливи, нарязани на ивици, и наситнения зелен лук. Смесете сварен боб, ленено и сусамово семе със съставките за салата. Готовото ястие се поръсва с олио и лимонов сок.
Необичайна салата с лек меден привкус, съчетан със сочни круши, кремообразно сирене чедър и пикантния вкус на пекани. Идеално ястие за вечеря или празнична трапеза. Предимството на тази салата е и нейната бързина на приготвяне.
Съставки за салата:
- целина - 4 бр.;
- Круши “Барталет” - 2 бр.;
- пекани (нарязани) - 0,5 чаши;
- чедър (нарязан на кубчета) - 1 чаша;
- зелена салата за украса - 6 бр.
- За зареждане с гориво:
- ябълков оцет - 2 супени лъжици;
- мед - 2 супени лъжици;
- сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене:
Обелете крушите и нарежете на малки кубчета. След това преминете към зелените: за да остане целината хрупкава в салатата, поставете я в ледена вода за 15 минути, след това я подсушете леко и можете да я нарежете. След това комбинирайте чедъра, крушите, целината и нарязаните пекани в една купа.
За лек дресинг за салата използвайте смес от ябълков оцет, мед и подправки (сол и черен пипер). Добавете дресинга към салатата и разбъркайте добре. Използвайте листа от маруля като гарнитура преди сервиране, като ги поставите върху чинии за салата.
Здравословната зеленчукова фитнес салата с добавка на ябълка ще бъде най-доброто ястие за проста закуска. Рецептата за тази салата ще ви позволи да приготвите витаминна „експлозия“ само за 5 минути с минимално съдържание на калории. Идеална комбинация от зеленчуци и плодове за отслабващи или вегетарианци.
Съставки за салата:
- голяма ябълка - 1 бр.;
- корен от целина - 1 бр.;
- пресни моркови - 1 бр.;
- лимонов сок - 1 ч.л.;
- сол на вкус.
- За зареждане с гориво:
- растително масло 2-3 с.л.
Метод на готвене:
Настържете обелената ябълка на едро ренде в купа за салата.
За да предотвратите бързото потъмняване на ябълката, поръсете я с чаена лъжичка лимонов сок.
Добавете към салатата настърган корен от целина и пресни нарязани моркови. Смесете всички съставки заедно с растително масло и сол. Добър апетит!
Отлична диетична салата, чието съдържание на калории е само 85 kcal. Ястието се състои от необичайна комбинация от екзотичен портокал, резени меко сирене фета и ароматни пресни чери домати. Рецептата за салата ще бъде истинско откритие за тези, които обичат прости и непретенциозни закуски, но в същото време се грижат за фигурата си.
Съставки за салата:
- голям портокал - 1 бр.;
- чери домати - 5 бр.;
- сирене фета - 30 г;
- салата айсберг - връзка;
- листа босилек - 5 бр.
- За зареждане с гориво:
- натурално кисело мляко - 100 мл;
- лимонов сок - 10 ml;
- нарязан копър - 1 супена лъжица;
- сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене:
Нарежете чери доматите наполовина. След това обелете портокала и нарежете на кубчета, сиренето също нарежете на кубчета. Леко настържете салатата айсберг и босилека.
След това можете да започнете да приготвяте дресинга: смесете натуралното кисело мляко с пресен лимонов сок и добавете билки, сол и черен пипер към получения сос. Ако харесвате по-пикантен вкус на салата, можете да експериментирате с допълнителни подправки според вашия вкус за дресинга.
Известният готвач и водещ на кулинарно шоу сподели страхотна рецепта за здравословна и питателна салата със само 153 kcal калории. Ястието може да се сервира като предястие за празничната трапеза или да се консумира като ежедневна храна.
Съставки за салата:
- пилешки гърди - 1 бр.;
- консервиран боб - 400 г;
- прясна краставица - 1 бр.;
- грозде без семки - 1 чепка;
- зелен лук - 1 връзка;
- листа от мента - 0,5 връзка;
- босилек - 0,5 връзка;
- спанак - 1 връзка;
- сирене фета - 60 г;
- лимон - 0,5 бр.;
- зехтин - 1 с.л.
За зареждане с гориво:
- нискомаслено кисело мляко - 0,5 чаши;
- чесън - 2 скилидки;
- сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене:
Прясното пилешко филе се нарязва така, че да се отвори. След това намажете месото със сол, черен пипер и зехтин и оставете да се маринова за 5 минути. През това време нарежете краставицата, обелена и почистена от семките, и листата спанак на едри кубчета. Нарежете гроздето без семки наполовина. Пригответе дресинга, като смесите наситнения чесън, киселото мляко, черния пипер и солта.
След като пилето се маринова, месото се слага в загрят тиган и се запържва от двете страни до готовност. Смесете краставици, спанак, грозде и боб в купа, като добавите нарязан зелен лук, мента и босилек. Нарежете лимона на тънки резени, след като почистите семките. След това овкусете салатата със соса и разбъркайте добре, като овкусите с черен пипер и сол на вкус.
Поставете пърженото пилешко филе в отделен съд и оставете да изстине, ако искате да го смесите със салатата.
Може да сервирате филето топло, като го нарежете на равни филийки и го наредите върху купчина маруля.
Преди да сервирате, поръсете ръчно натрошено сирене фета върху салатата и отгоре всяка порция сложете с допълнителна лъжица дресинг. Гарнирайте ястието с резен лимон.
Погледнете свежо салатата от моркови: пикантна с нотка на орехов вкус и лека нотка на френска горчица. Наистина оригинална рецепта за нискокалорична салата, базирана на прости и здравословни съставки. Заслужава да се отбележи, че салатите са идеални за балансирана диета.
Съставки за салата:
- пресни моркови - 0,5 кг;
- пекани - 60 г;
- зелен лук - 1 връзка.
- За зареждане с гориво:
- растително масло - 0,5 чаши;
- ябълков оцет - 1/4 чаша;
- кафява захар - 2 супени лъжици;
- Френска горчица - 2 ч.л.;
- чесън - 3 скилидки;
- черен пипер - щипка;
- сол на вкус.
Метод на готвене:
Започнете с карамелизиране на ядките, като ги запържите в захар. След това смелете захаросаните пекани в блендер или сгънете плика и го ударете няколко пъти по масата.
Обелете морковите и ги настържете на едро ренде, а също така нарежете зеления лук - всички подготвени продукти поставете в купа.
Направете соса: Смесете намачкани скилидки чесън, ароматна френска горчица, кафява захар, олио и оцет; добавете сол и черен пипер към соса. Овкусете салатата с получения сос. За да сте сигурни, че салатата има богат вкус, се препоръчва да я сервирате след 30 минути готвене. Добър апетит!
Зеленчукова фитнес салата, която може да се използва пълноценно вместо гарнитура. Благодарение на полезните си компоненти, салатата помага за подобряване на тена и прочистване на тялото от токсини. Поради ниското си съдържание на калории, ястието идеално допълва протеиновата диета.
Съставки за салата:
- зелена ябълка - 1 бр.;
- морков - 1 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- корен от целина - 1/4 бр.;
- лимон - 1/2 бр.;
- сол, черен пипер на вкус.
- За зареждане с гориво:
- зехтин 2-3 с.л.
Метод на готвене:
Обелете всички зеленчуци с изключение на ябълката. След това настържете цвеклото, ябълката и целината на средно ренде. Зеленчуците се поставят в купа и се разбъркват, като се поръсват с лимонов сок. След това посолете салатата и добавете зехтин.
Зареждане...
