Hvordan skille Meadow Oaks spiselig fra uspiselige. Disse er forskjellige utbredt. Karakteristiske funksjoner som

False Pesters De har en stor fare, fordi de er veldig lik spiselige, og de vokser på samme sted: på stubben, innrømmet trær, snags.

Disse soppene kan forårsake forgiftning og til og med føre til døden. Derfor, går til skogen på sopp, må du vite nøyaktig hvor falske løgner ser ut, og den virkelige.

False Pesters

Beskrivelse av falske sopp

Forest sopp er, takket være deres smak, nyt stor popularitet. Dessuten kan du samle dem gjennom mushroom sesongStarter med sommer og etterbehandling sent på høsten. Og de vokser raskt og hele grupper. Kutt sopp vokser i to uker. De blir spist av fersk form, marinere og sisses for vinteren, men blant dem kan få falsk åpenSom, hvis ikke å vite noen funksjoner, er det vanskelig å gjenkjenne blant edibler.

Mer enn 20 typer soppdata er kjent, men vi spiser bare sommer, høst og vinter vesener. Men de har alle deres giftige slektninger.

Vurder hvordan du identifiserer giftige sopp fra spiselig.

False åpner forskjellig fra sommer- og høst-slektninger med følgende tegn:

• vanligvis har de en spesiell sopp duft, men hvis de utmerker en ondsinnet jordisk lukt - dette er et klart tegn falsk sopp;
• edibles fra falske ut av falske er forskjellige og en skygge av hatter, en giftig sopp er mye lysere enn normalt. Hans caps kan være svovelgul eller murstein rød;
• falske sopp er forskjellige fra nåtiden, fordi deres hatter har en jevn overflate, men spiselig åpen i tidlig alder Dekket med skalaer som forsvinner som sopp er enig, men selv en nybegynner sopp bør huske at å spise gamle sopp som vokser på stubber og trær er også farlig;
• også verdt å være oppmerksom på fargen på de indre platene. Falske dem har dem gul eller grønn og til og med oliven-svart. Hvis du sammenligner dem, kan det ses at en ekte åpner har en krem \u200b\u200beller gulaktig hvit fargetone.

En dårlig alvorlig soppplukker, og enda mer nykommer, ved første øyekast, vil VRYATLI avgjøre hva soppene er forskjellige i lukten eller farge, men ringen på beinet er kanskje den viktigste og sANT SIGNsom vil tillate deg å samle bare ekte alternativer til kurven.

Det er ganske vanskelig å tildele falske sopp blant vinteren esler. Siden det ikke er såkalte "skjørt" for ingen andre. Bilder gir også en generell ide om sopp.

Forskjell

Tenk på de lyseste og ofte funnet representantene i kategorien unawares.

Murstein rød Opel. . Denne arten giftige sopp Karakterisert for sommersesongen vil bli kalt. Eksternt, sopp er svært like. De elsker å vokse på gamle stubber av alder, Aspen, Linden, Birch. Også, det første, det faktum at de ikke har en ring på beinet, som i motsetning til den virkelige sopp, er tilstrekkelig langstrakt med en smal base og malt i en gulaktig farge. Feil (False) Opel har en rund konveks hette, opptil åtte centimeter med en diameter under).

Den skygge brunaktig-røde eller oransje, og lett fryns er merkbar langs kantene - disse er resterne av sopp sengeteppe. Også, i motsetning til ekte sopp, elsker den røde Oen godt opplyst terreng.

Opel svovel - gul. Dette er en av de mest giftige arter Falsk rekset. Ikke bare nykommere, men også erfarne sopp Kanskje av uaktsomhet bringer ham hjem. Israol spredningen er bred nok. Han vokser inn løvskoger, Og i nålet, i feltene, smaker han ofte og enguber. Voksende falske sopp store grupperNesten fullt dekket av gamle berusede stubber. De er veldig liksommer og høst, så ofte viser seg å være i kurven. Når de samler sopp, bør de nøye inspisere. Falsk fra den virkelige bør være annerledes, i tillegg til fraværet av et ringskjørt på benet, følgende funksjoner:

• farge og form hatter;
• nyanser av plater;
• størrelser.

Giftig sopp vokser ikke over ti centimeter, hans ben er tynne og bleke. Hatten, det motsatte er ganske sterk og stor, noe som tydeligvis blir påminnet av en åpen paraply. Hun har en merkelig nyanse: et gulaktig eller blek rødt senter, og resten er hvit. I tillegg har en falsk sopphatt en jevn struktur som ikke er i det hele tatt karakteristisk for edle sopp.

Det bør også være forsiktig å inspisere feil side av soppen. "Feil" åpner er preget av gråtallag, grågrønn, mørk gul, svart. Og hvis du bryter soppen fra den delen, så kan du se at massen ikke er i det hele tatt karakteristisk for spiselige sopp Gulaktig tint I. ekkel lukt.

I tillegg til giftig, blant de falske er det en viss form, som er relatert til den betingede spiselige kategorien. Disse soppene er mindre giftige og i riktig varmebehandling kan være egnet for å spise. Selv om det er bedre å til og med gi preferanse til ekte sopp og ikke risikere helsen din.

Betingede spiselige sopp, som også tilhører falske hatter, kan bestemmes av følgende funksjoner. Og så er den oftest funnet representanten for denne kategorien Psatirell vann-kjærlig. Denne sopp har en vannaktig struktur. Det ser ut i høsten, i perioden med høy luftfuktighet, ikke bare på stubben, men også rundt dem. Voksende liten gruppe. Dette er det karakteristiske tegnet som er verdt å betale spesiell oppmerksomhet, fordi de vanligvis rir store familier. Svampene selv er små, bare åtte centimeter i høyden, og hatten overstiger ikke fem centimeter. Samtidig er det ganske tynt, litt buet og uten skalaer. Psatirell har et lysebrunt ben og en mørk brun lue, inne i soppet er et vannmalt kjøtt av samme brune.

Mushroom Kandoll refererer også til falsk tørst. Selv om det antas at han kan spise det etterpå riktig matlagingAllevia er bedre å forlate dette venture, fordi forgiftningen av falske pioner er veldig farlig. Kandoll vokser i løvskog på stubbe, trær og i nærheten av dem i løpet av hele soppsiden. Unge prøver som har brune caps med skalaer, som forsvinner som sopp er enig. Karakteristisk tegn - Dette er hattens utseende, det er flatt og bare med et lite fremspring i midten og bølgete kanter. Soppen vokser på et tynt niisantimeterben. Hatt, diameter på opptil fem centimeter på innsiden har blek lilla og mørke plater.

Hvordan skille mellom falske og spiselige sopp kan ses på videoen:

Forgiftning av falske sopp

Symptomer på forgiftning med falsk hassiness vises oftest nesten innen en time, men avhengig av individuelle funksjoner Organismen og objektive faktorene kan gi seg selv å vite og mye senere, innen ti eller tolv timer. Legg merke til at symptomene på forgiftning av sopp, og til og med spiselig (med feil lagring og forberedelse) er nesten identiske. Først av alt er det observert:

• forgiftning av kroppen, kvalme og oppkast vises;
• svimmelhet;
• magesmerter;
• flytende stol;
• søvnighet vises.

Hvis utseendet på disse symptomene ble foregått ved bruk av sopp, må du umiddelbart forårsake en ambulanse medisinsk behandling. Fordi når forgiftning av sopp, forgiftning av kroppen utvikler seg raskt, påvirker giften ikke bare mage-tarmkanalen, men også den sentrale nervesystemet og blodet. En person kan gå til hvem, hvorpå hjertet stopper, og som et resultat - døden.

Før ankomst, er det nødvendig å vaske magen hjemme hjemme (dette er gitt at tegnene dukket opp innen en time etter bruk av sopp), for dette gråt to liter vann med en svak løsning av kaliumpermanganat og forårsaker oppkast , Du må også drikke avføringsmiddelet og drikke aktivert karbon.

I intet tilfelle kan ikke brukes medikamenter som stopper oppkast eller diaré, og dermed vil situasjonen bare bli forverret, fordi kroppen skal ta toksiner.

Det er umulig å engasjere seg i selvmedisinering, etter å ha gitt førstehjelp, kontakt sykehuset umiddelbart.

Umiddelbart vil jeg si, i gruppen "legging" kunstig samlet veldig og veldig langt fra hverandre sopp fra 5 genera av tre forskjellige familier. De er bare forenet av noe likhet med utseendet, og avhengigheten av de fleste av dem skal vokse nær stubben, som reflekteres i tittelen - - den voksende "om stubben", eller i moderne, i stubben.

De fleste av dem har en liten elastisk lamellarhatt og et langt tynt ben. Flere se på "toadstools", som de forestiller seg noen "eksperter" av sopp. Men siden de var forenet av våre folk sammen, så vurder dem alle sammen. Selv om beskrivelsen av hver av dem vil være ganske uavhengige.

Dette er en saprophytic sopp, dvs. lever bare på døde tre; På levende trær, i motsetning til høsten og vinteren, bosetter seg ikke. Hatten opptil 5 cm med en diameter, tynn, konveks, senere nesten flatt med en tuberkant, lysebrun; På kanten med mørkere, som om med en kant. Plater er sjeldne, i fargen på hatten, men litt lettere (pall). Ung hat strammet fra under kappen. Benet er tynt, 0,5 cm med en diameter og opptil 8 cm lang, hul, med en ring, fibrøs; Ovennevnte er lys, og i bunnen er mørkbrun, innsnevring til bunnen.

I juni til september møter soppen ofte ganske rikelig hardwood.: Aspen, Birch, Linden, etc., på nåletrær nesten ingen voksende. Som danner store kolonier, så, til tross for straffen, kan du samle dem ganske mye. Kjøttet er gråaktig-blek, smaken er hyggelig, lukten er våt, woody. Ben, på grunn av deres harde, tar ikke ikke.

Passer for alle arter kulinarisk behandlingMen når tørking blir det helt lite og tynt, som papir, foruten lett krummer. Derfor blir tørkede hval vanligvis triturert i pulver, som legges til sauser for å gi soppmaket. Tyskerne tror at denne åpningen er spesielt god i suppen. Medisinsk, normaliserer metabolisme. Den har flere varianter. Det er veldig sjelden orm. Imidlertid tar mange av våre sopp ikke det - en for uvitenhet, andre forsømmer bare og forgjeves.

Alle vet hvordan prisen kan vende seg om å samle sopp. Deres giftige representanter som brukes i mat, kan forårsake den vanskeligste forgiftningen, fordi når de er skadet, er det nødvendig å vise spesiell omsorg. Villedende kan og falske hvaler, eksternt lik den virkelige.

"Dobler" av disse gaver i skogen florerer. På grunn av den eksterne likheten på spiselige representanter, anerkjenner de dem veldig vanskelige. For å gjøre dette, må du kjenne de viktigste karakteristiske funksjonene, triks og hemmeligheter fra erfarne sopp, noe som ikke vil være feilaktig.

Sted og tid for voksende

Representanter for denne sorten er en av de vanligste i våre breddegrader.

Du kan møte spiselige gaver i naturen i noen skoger som er over 30 år gamle. Det er mer enn 200 arter av trær som de kan vokse på. Vanligvis sistnevnte tar tørre trunks, stubber, trær, røtter, trunker av trær.

Oftest av metamene av deres voksende er bjørk, furu, eik, spiste.

De ødelegger døde tre, derfor anses de å være frøede skoger. På samme sted kan disse skogsgaver vokse ikke mer enn 15 år, hvor soppene både spiselige og falske blader blir ødelagt av tre.

De vokser veldig rikelig, så du kan samle noen kg fra en stubbe. Hvis soppene er ung, og hatten ennå ikke er avslørt, blir de høstet med bena, og hvis de allerede har vokst, samler seg uten ben, siden sistnevnte ikke har noen smak eller næringsverdi.

Erfarne sopp, "jakt" på samme steder vet at de ikke er verdt å samle med "røtter", siden det er mulig å skade soppen. Hvis du fjerner dem riktig, vil det være frukt ennå ikke ett år.

I totale arter av disse representantene til deres rike er det mer enn 30. Denne listen inneholder både falske hvaler, så vel som sommer, vinter og høst, som er spiselige.

De lever alle i skogene, og bare en klasse - Meadow - forekommer henholdsvis i enger.

Egenskaper for spiselige representanter

Likevel kan engveggene skilles fra falske, og her kan det gjøres. Govorushkin har ingen tuberkel på hatten, og når Collibia, når du skjærer massen, kan du føle den ubehagelige lukten, mens i den virkelige soppen minner det på carnation eller mandler.

"Dobbelt"

Med hvilke representanter som kan forveksles av nåtiden " skogsinnbygger "? Her er de vanligste:

• Svovelgul. De vokser på stubben, så vel som nær dem, de kan forekomme på koffertene til rotting trær. Vekstperiode - mai - oktober. Det er mulig å finne dem i form av grupper-prosesser eller i kolonner. Diameteren av hatter av hver er 6 cm. De ser selv slik ut. I unge representanter er hun konveks, hennes kanter er litt bøyd, og over tid vises en tubercle på den. Den nedre delen av dem er innhyllet av nettet i form av sengeteppe. Når det gjelder massen, er det preget av en ubehagelig lukt og svovelgul farge. Strukturen av den er elastisk, vannmontert;
• Seroplastisk. De er vanligvis rotfestet, stubbe rotte trær. Du kan møte dem i skogen siden slutten av sommeren og slutter med midten av høsten. Du kan skille disse falske hvalene ved hvordan bena ser ut. Hun er tynn og lang. Den nedre delen av hatten er konveks, det omslutter sengeteppet. I den siste gave av skogen er hatten rettet, og diameteren øker til 8 cm. En ung sopp har en lys gul farge og rusten - rustbrunt;
• Murstein rød. De opptar rotete stubber eller elskere. De vokser hovedsakelig i nålet og løvskog, selv om de kan forekomme både i fjell, samt flatt terreng. De vokser i nesten hele året, med unntak av vinterkjølt vær. Disse falske hatter er iboende avrundet hatters form når de er unge, og i deres modne får den en halvkuleformet form. Den nedre siden av den er innhyllet i form av en sengeteppe, som man kan forsvinne over tid. Sopp har ingen lukt, deres ben er tomt, som er deres viktigste forskjell. Platerhatter har en gulaktig farge, som erstattes av oliven, deretter sjokolade.

Forskjellskriterier

det er generelle regler valg. De vil spørre hvordan de ikke skal forveksles og skille mellom falske sisoner fra nåtiden:

• Lukt. Denne duften kalles - sopp, men nykommere kan ikke vite hva det skal være, så du må fokusere på personlige opplevelser. Lukten skal være hyggelig fra skogens virkelige gaver. I falsk, gir han en rot, våt jord, ofte - mugg;
• Farge. Usedible naturgaver kan lokes for lyse, vakre farger. I de virkelige representanter for dette rike er han ikke så mettet;
• Skalaer. Hatten i spiselig vil bli dekket med dem, i motsetning til deres falske representanter, som er fremtredende og glatt på den øvre delen. Sannt, med fokus på dette kriteriet, må det huskes at med alder og voksne ekte sopp kan miste sine skalaer;
• Plater. Falske sopp har lyse gule, grønne eller mørke olivenplater, og de spiselige platene har en kremskygge;
• Skjørt. Det antas at dette er mest chief Criteria Forskjeller. Den virkelige sopp har et skjørt, som ikke er falskt. Likevel må det tas i betraktning at i voksne spiselige gaver av naturen, kan hun også forsvinne med alderen.

Smaken av falske sopp har bitter og ubehagelig, men du trenger ikke å prøve - prøv å navigere, gitt alle andre kriterier.

Falske bakgrunnsbilder (False) - det kombinerte navnet på flere giftige eller uspiselige arter av sopp. Utseendet på slike fruktlegemer varierer ikke for mye fra edibles.

Falske vandrere (falske) - det kombinerte navnet på flere giftige eller uspiselige varianter av sopp

Hvis beskrivelsen av edibles er kjent for mange, så med spørsmålet, som falskt, kan du bli forvirret. Det bør tas i betraktning at fargingen av overflaten av håndtakene til ekte vil alltid være lyse beige eller brune, og hatter av uspiselige varianter har en lysere, rustet rødbrun, murstein-rød-rød eller oransje farging . Blant de fleste farlige sopp tilhører falske svovelgult hval, Som har en veldig stor likhet med ekte spiselige fruktlegemer.

Det er mulig å skille mellom slike sopp selv hvis du vurderer at overflaten delen av hatten spiselige arter Dekker spesielle Scaly Specks, mørkere farge enn en lue selv. Etter regnet blir overflaten veldig ofte våt-klebrig. Det er spesielt vanskelig å skille de voksne fruktlegemene. Blant annet, edibles har et sett med hvite plater, krem eller hvitaktig gul farge, som ligger med tilbake Side Hatter. Plater av giftige arter har grønn, lysegul eller oliven-grønn-svart farge, ofte med en spindelvevdannelse.

Fruktlegemer er dannet i veldig store mengderDet er nært tett eller disparat plassert. Området av den mest massive veksten er representert av svake eller skadede planter, samt skjult eller dødt tre. Positiv effekt på veksten og utviklingen av fruktlegemer har Økt fuktighet i skogsoner. Som regel er foci av masse vokser kombinert med lang og cordlike mycelium, som er veldig godt skilt under peeling skorpen av de berørte plantene.

Galleri: False Lays (25 bilder)

Hvor de falske hvalene vokser (video)

Hva er faren for falsk

I soppmassen av falsk, er den basert på en karakteristisk hvitaktig væske, kjent, kalt brennende juice. Etter å ha treffet giftige stoffer I magekanalen observeres de aller første tegn på forgiftning innen seks timer, og ligner på enhver annen matforgiftning. De mest grunnleggende symptomene på forgiftning med falske måter kan være representert:

• dårlig velvære;
• sløvhet og apatine;
• kvalme og oppkast;
• sterk diaré;
• svette og tap av bevissthet;
• smertefulle opplevelser og ubehag i magen.

Den farligste soppen inkluderer falsk svovelgul

Når du utfører de riktige terapeutiske tiltakene, oppstår gjenoppretting, som regel, for noen dager. Som praksis viser, dødelig utfall Fra forgiftning med slike varianter - ekstremt sjeldne, men kan oppstå mot en sterk dehydrering, spesielt hos barn og personer, med svekket helsetilstand.

Ofte nok, forgiftning med falskt, alle symptomer ligner sterkt den vanlige maten ToxicoInfeksjonDerfor er det svært viktig å gi den berørte kompetent førstehjelp, inkludert vasken i magen, mottak av enteradsorbenter og rikelig drikking. Mat må være inkludert i maten, inkludert grønnsak og kyllingbuljonger med redusert saltinnhold.

Hvordan skille ekte vegg fra falske og uspiselige sopp (video)

Vanlige typer falske

Separate arter refererer falskt betinget spiselige sopp Med lav kvalitet mategenskaper. Imidlertid er sikkerheten til å drikke slike fruktlegemer i ernæring for tiden ikke bevist, derfor Du må vite beskrivelsen av de viktigste artene:

• giftig svovelgult variasjon (Nyrh.Fassium) - har en veldig karakteristisk klokkeformet eller forsvunnet gulaktig-beige hue, blek malt, med mørk eller kpacno-bøye sentral del. Den myke delen av den lyse-beige-gule eller hvite fargingen, uttalt bitter, med tilgjengelighet ubehagelig lukt. Plater er hyppige og tynne, vokser opp bena, svovelgul-oliven-oliven;
• giftig galleri kjedelig (Gal.Marginat) - har en brun eller gulbrun lue og et ben med en tydelig uttalt membranring som forsvinner som vekst og utvikling. Den myke delen av fruktlegemene inneholder amatoksiner;

Giftig galleri kjedelig

• inedible murstein-rødt utvalg (NYPH. Laterítium) - har en konisk eller klokkeformet, konveks eller flat-konveks, nesten flat og jevn eller økende fibrøs lue. Farging av en Kippics-Kpacan-Brown eller Yellow-Dot-Kopic. Benets område er glatt, med en innsnevring ved basen, lysegul eller brunaktig rød;
• spiselig gråplate eller macaw arter (NYPH.Sarnoides) - preget av en konveks eller forsvinner, beige-oparan-rød eller Kpacno-Buppo-Kopichnevo Terracotta Hat med en hvit eller blek gul masse. Plater av hvitaktig eller gulbrun farge. Arealet av bena er hul, uten tilstedeværelse av en ring, gulaktig nyanse;

Inedible murstein-rødt utvalg

• betinget spiselig utvalg av psatrell kandoll (Psat.sandolles) - det er preget av en flat, halvformet eller klokkeformet, bred konisk, med en avrundet høyde i midten, en radial-rynket lue, hvor de bølgende viklingskantene kan knekke og Overflaten har et glatt belegg med buet eller gulkopiske skalaer. Tynn og hvit masse har ikke en uttalt smak og en sterk sopp duft. Legene av benene som er fortykket på bunnen og horheringsendagen, hvit eller kremskyggen, med en jevn eller silkeaktig overflate.

Den vanligste på territoriet i vårt land er også Psatirell fuktighet (Psat.riluliformis). Denne betinget spiselig variasjon er velkjent for P. Gydpofilnia eller sfærisk, xpulat vanntett eller lokomotiv vassen. Denne arten er preget av en klokkeformet, konveks eller praktisk talt flat hue med furridgeformede eller tetningskanter og tilstedeværelsen av en avrundet bredt tubercle belagt med en jevn og tørr, mørk tophenhud. Kjøttet er tynt, brunaktig, vanntype, bitter smak, uten sopp duft. Området på benene til den buede hule typen, med relativ tetthet og glatt, silkeaktig overflate.

De er ekstremt populære blant sopp, fordi de preges av høy smak i stekt, salt eller syltet form. I tillegg, for å samle dem, er det gunstig fra et praktisk synspunkt: Hvis du finner stor familie Disse soppene, du kan enkelt fylle hele kurven. Samtidig er det en risiko for å forvirre spiselige arter med giftig.

For å tilfeldigvis ikke sette falske falske løgner i kurven din, må du vite de viktigste tegnene som de kan skille seg fra spiselig. Denne artikkelen er dedikert til denne artikkelen.

Kjærlighet - Falsk og spiselig

Ved første øyekast er falske og edibles ekstremt liknende. De har omtrent samme farge på hatten, en lignende plassering av platene på sin indre side, og spiselige og giftige arter på samme steder vokser.

Merk: Soppet fikk navnet sitt på grunn av det faktum at hans sopp utvikler seg på gamle stubber eller fallne trær trunker, og denne funksjonen er relevant både for giftige og spiselige representanter.

Benene til disse soppene er tynne og hule inne. Overflaten på hatten er i de fleste tilfeller glatt, men spiselige arter kan ofte dekkes med skalaer. Fargen på hatter og massen avhenger direkte av treet av treet som soppene vokser. For eksempel, på nåletrær, skaffer de en murstein rød nyanse, på Linden eller Aspen blir lyse gule, og på eik kan det være litt rødaktig. I tillegg kan spissen av massen avhenge av tiden på året og sopparten.

Figur 1. Så se ut giftige tvillinger

Erfarne soppplukkere kan skille mellom falske bjørner fra spiselig fra første gang, mens nykommere kan ha visse vanskeligheter med dette. Slik at du har oppnådd den nødvendige opplevelsen i å identifisere ekte og falske kopier, foreslår vi at du kjenner deg selv med særegne funksjoner Spiselige arter og deres giftige tvillinger. Bilder av falske tilfeller du kan se i figur 1.

Karakteristiske tegn på edibles

Til tross for det faktum at falske hval ved første øyekast ser nesten det samme som spiselige, har de noen veldig karakteristiske forskjeller. Å kjenne dem, du legger aldri en giftig sopp i en kurv.

Merk: Erfarne elskere stille jakt»Til slutt rådet til å samle bare berømte sopp. Hvis du i det minste har en liten tvil om eksistensen til en viss forekomst, er det bedre å komme seg rundt, siden giftige tvillinger kan forårsake symptomer på tung forgiftning.

For å være sikker på at okey spiselig, må du se oppmerksomt:

1. Spiselig utsikt er ikke lyse, i motsetning til falsk, som umiddelbart slår på grunn av deres mettede mursteinrød, honning og brun eller oransje.
2. På alle ekte hval er det en spesiell skjørt på beinet, som er fraværende fra alle falske arter uten unntak. Faktisk representerer dette skjørtet en ring på beinet, og det er også tilstede i unge og gamle kopier. Det er denne funksjonen som er den viktigste når du identifiserer sopp.
3. Hvis du er i tvil, vær sikker på å se under hatten. Hvis soppen er spiselig, vil platene ha en hyggelig krem, hvit eller litt gulaktig farge, mens i giftige arter blir de skitne gule, grønne eller brune, avhengig av alder.

Figur 2. Funksjoner Spiselige sopp

En til karakteristisk funksjon Spiselige arter - Tilstedeværelsen av flak på overflaten av hatten (figur 2). I falske arter er dette skiltet fraværende. Imidlertid bør det huskes at som soppet er enig, forsvinner disse skalaene, derfor er det bedre å samle unge kopier som tilsvarer de ovennevnte tegnene. Det eneste unntaket til reglene er vinteren åpen, som bare finnes i den kalde årstiden og kan vokse selv under snølaget. Denne typen spiselige sopp vokser imidlertid på en tid når andre arter ikke er funnet, så du kan trygt bruke dem til mat.

Hva ser falske hval som: bilde og beskrivelse

Gruppen av falske åpner inkluderer flere arter på en gang, som avviger noe fra hverandre, men generelt er veldig lik spiselige arter. Noen av dem er betinget spiselige, men er egnet for å spise bare etter en bestemt behandling. Derfor, hvis du ikke kan si sikkert, spiselig sopp eller ikke, er det bedre å ikke sette den i en kurv (figur 3).

Blant de vanligste artene giftig oh. Det er verdt å markere:

1. Poppy: Også kalt seroplasty. Foretrekker å bosette seg på stengene og stubber nåletrær. Du kan møte en slik sopp i skogen siden slutten av sommeren og til midten av høsten. Hatten har formen på halvkule, og kan nå 7 cm i diameter. Som hatten vokser rettet. Hvis soppen vokser på et vått underlag, vil kjødet være lysebrunt, og på tørr bakke blir lysegul. Hvis du bryter opp sopp og sniff det, vil lukten av fuktighet bli tydelig følt. På innersiden Kappene er plater som blir tett til benet. I unge kopier er disse platene blekgule, men som forverres, blir de som valmuefrø. Denne arten refererer til den betingede spiselige arten, men nybegynnere anbefales ikke å samle dem, da det er stor risiko for å forvirre dem med giftig.
2. Murstein rød: Giftig sopp som lett kan forvirres med spiselig. Unge eksemplarer har ryddig avrundede hatter som blir semi-dufter som de vokser opp. Pulpfargen kan variere fra rødbrun til rødbrun eller mursteinskygge. Kjøttet er gult, som plater som ligger under hatten: unge sopp er skitne gule, men som enig, blir oliven eller brun. Foretrekker å vokse på tre rester av hardved. Det er funnet i skogene siden slutten av sommeren og før høsten begynnelsen.
3. Svovelgul: Et annet giftig utseende som ikke bør legges i kurven. Diameteren på hetten, avhengig av alder, kan være fra 2 til 7 cm. I unge tilfeller ser det ut som en klokke, og når den modnes, retter den seg og blir prostrate. Navnet på soppen tilsvarer nøyaktig hans utseende: Fargen på hatter og masse kan variere fra gulbrun til en svovelgul nyanse, og fargen på hattenes midt er mye mørkere enn i kantene. Sopp vokser også av grupper, begge på løv og på barnede bergarter trær.

Figur 3. Hovedtyper av giftige tvillinger: 1 - Poppy, 2 - Brick-Red, 3 - Svovelgul

Alle giftige arter har flere funksjoner: de har ingen skinnende ring på beinet, og kjødet har en lys ubehagelig lukt av fuktighet.

Hvordan skille mellom falske skur fra spiselig

Å gå inn i skogen, er det nødvendig å studere teoretisk informasjon om edibles og deres giftige tvillinger, og nøye vurdere bilder av disse artene, for uhell ikke forvirret ekte åpen og falsk. Faktisk, å gjenkjenne den spiselige soppen er ikke så vanskelig, hvis du kjenner hovedskiltene (figur 4).

Du kan skille en spiselig sopp fra en giftig i slike tegn:

1. Hatt: I ekte sopp er den dekket med små skalaer, som er litt mørkere av hovedfargen på huden. Denne funksjonen mister bare gamle kopier, men de bør ikke samles uansett, fordi slike sopp mister deres smakeegenskaper og kan akkumulere radionuklider og andre skadelige stoffer. Den eneste spiselige okey, på hatten som det ikke er vekter, er vinteren, men det finnes bare i den kalde årstiden, når andre sopp ikke vokser og forvirrer det med giftige arter er umulig.
2. Lær skjørt (ring): Alle spiselige arter, bortsett fra svært gamle kopier, på beinet, rett under hatten er det en hvit film, som over tid blir til en ring. Dette er hovedtegnet som brukes av erfarne sopp, fordi falske arter ikke har slikt skjørt.
3. Hudfarge på en lue: Giftige typer er mye lysere spiselige og umiddelbart slående. Derfor bør du ikke umiddelbart samle lyse sopp, det er bedre å nøye undersøke dem for å nøyaktig sørge for deres spiselige. Husk at de virkelige soppene er dempetbrune, og i giftige arter har huden rødaktige og gule grå toner.
4. Lukt: Hvis du fortsatt tviler på edchet av sopp, bryter det og lukter kjødet. De kalles en mettet sopp duft, mens giftige tvillinger lukter ubehagelig - fuktig, mugg eller tung jord.
5. Plater: Under hatten av alt vil de være, og falske og spiselige plater er plassert. Imidlertid har disse artene lyse (beige eller litt gulaktige), mens i giftige de er mye lysere, mørkere og kan males i grønne, gule eller olivenfarger.

Figur 4. De viktigste forskjellene mellom spiselige og giftige arter: på skjørtet (venstre) og fargen på platene (høyre: a - spiselig, b og i - giftig)

Det er betydelige forskjeller og i smaken av falske og nåværende arter. Giftig er veldig bitter og ubehagelig å smake, men å skille mellom sopp på denne måten er det til slutt ikke anbefalt på grunn av risikoen for å få sterk matforgiftning. Det er bedre å bruke en sikker måte å identifisere eksterne tegnMen hvis du allerede har forberedt min hval og følte bitterhet, straks kast bort parabolen og ikke spis den i mat.

Hvis du fortsatt ved et uhell spiste falske hvaler, bør du være oppmerksom på de viktigste tegnene på forgiftning av dem. De første symptomene begynner å vises i en time etter bruk, men i noen tilfeller kan de vises senere, etter 12 timer. I giftige sopp Den inneholder toksiner, som gradvis trenger inn i blodet og forårsaker ubehag i magen, svimmelhet, kvalme, halsbrann og alvorlig mageanlegg. Som formidling av toksiner blir symptomene forbedret: Etter 4-6 timer vises apati, den generelle svakheten og skjelvet i lemmer. For å hindre andre konsekvenser, i form av diaré, oppkast og alvorlig svette, må du umiddelbart konsultere en lege for hjelp

Opels Meadow False: Forskjellen fra spiselig

I forståelsen av flertallet, alle sopp, inkludert det de sier, vokser i skogen. Det er imidlertid arter som foretrekker åpne felt. Dette gjelder for eng åpensom foretrekker godt opplyst clearfish, beite eller enger.

Merk: Som regel vokser engarter store familier, som danner klare rader, men i noen tilfeller vokser ringer. I folket kalles et slikt fenomen "heksirkelen".

Disse soppene foretrekker rå, men varmt vær, og begynner å vises over overflaten av jorda på våren og tidlig på sommeren. Hvis våren viste seg å være regnfull, er det fornuftig å spasere gjennom glansene i begynnelsen av juni. Det er mulig at du vil kunne montere en rik høst av sopp. Det bør imidlertid huskes at en Meadow Okey har en giftig tvilling, som ikke kan spises (figur 5).

For ikke å forvirre en spiselig forekomst med falsk, må du lære å gjenkjenne dem:

1. Som andre arter har den spiselige eng på beinet under hatten en skinnende ring. Høyden på beinet er ikke mer enn 6 cm, mens i giftige tvillinger kan det nå 10 eller flere centimeter i høyden.
2. Platen under hatten under den nåværende enga av en hyggelig krem \u200b\u200beller litt gulaktig nyanse, mens den uspiselige er lyse gule, og som er enig i å bli grønn og til og med svart.
3. Den spiselige enghatten er ikke lys: hovedsakelig er det svakt brunt og dekket med skalaer av en mørkere nyanse. Den falske sopp har en lys sopp på hatten, med en utprøvd rødaktig fargetone, og skalaene er helt fraværende.

Figur 5. Meadow (1 og 2) og deres giftige tvillinger (3)

I tillegg, hvis du allerede har brutt sopp, kan du definere spiselig og lukt. I ekte eng, en veldig sterk og mettet sopp duft, mens giftige tvillinger lukter ubehagelig (mugg eller dame jord). Siste tegnSom du kan skille den spiselige engen fra falsk, er en kontakt med vann. Hvis du er for rengjøring av ekte sopp, endrer kjødet ikke fargen og vil forbli en hyggelig kremskygge, mens i giftige arter kan det bli svart eller blått.

Noen råder litt bump eller slikker massen av oKe. Hvis hun grieving, betyr det at soppen er uspiselig. Delvis dette er sant, men bruk denne metoden Det anbefales ikke å identifisere sopp, siden selv en mindre mengde toksiner kan provosere sterk forgiftning Og problemer med leveren. Forfatteren av videoen fører mer sikker metodersom vil bidra til å skille mellom falske skur fra spiselig.