Kjærlighet - falsk og spiselig. Falske hvaler: Alle særegne funksjoner

Ifølge Mikhail Mikhail Vishnevsky, den virkelige skogen "apotek", en universell tonic og en stabilisator av menneskers helse.

Vasking - det populære navnet på sopp som tilhører forskjellige familier: Physalakrium, slag, tricholome (in-line) og andre. Ikke rart Mikogo fra USA Thomas Wolf kalt høstpunchen med en forbannelse av moderne systematikk.

Vokse på hamp og trunks av svekket, skadede trær. Soppen har en paraply scaly lue og et ganske tynt ben. Farge gulaktig, krem. Grow kolonier. Samlingesesong - fra august til oktober.

Calorie 100 g sopp - 22 kcal.

Næringsverdi i 100 g

• vann - 90 g;
• proteiner - 2,2 g;
• fett - 1,2 g;
• karbohydrater - 0,5 g;
• matfibre - 5,1 g;
• mono- og disakkarider - 0,5 g;
• ask - 0,5 g

Vitaminer

• C (askorbinsyre) - 11 mg (12,2% daglig norm);
• B2 (riboflavin) - 0,4 mg (22,2%);
• B3 (PP, Niacin) - 10,7 mg (53,5%);
• E (tokoferol) - 0,1 mg (0,7%).

Mikro og makroaliteter

• Jern - 0,8 mg (4,4%);
• Kalium - 400 mg (16%);
• Kalsium - 5 mg (0,5%);
• Magnesium - 20 mg (5%);
• Natrium - 5 mg (0,4%);
• Phosphorus - 45 mg (5,6%).

Hva er nyttig for stygg

Friske sopp er en fin kilde til protein og vitaminer. Samtidig er de ikke overbelastet med kalorier. Det er derfor de er inkludert i kostholdet til vegetarianere og mister vekt.

Så snart som mulig, har sopp, som var kortvarige, sopp, en positiv effekt på menneskekroppen:

• Vitamin B3 (PP), som inneholder en hval, deltar i fett, karbohydrat og proteinutveksling, i dannelsen av røde blodlegemer, forbedrer sekresjonen av galle og magesaft. Den utvider fartøyene, letter blodstrømmen, reduserer blodtrykket, forhindrer trombose, normaliserer kolesterol. Motvident påvirker arbeidet med mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, leveren, nervesystemet, hjernen. Støtter huddekselet i god stand.
• Uten vitamin B2 (Riboflavina), veksten og restaureringen av kroppens vev, god absorpsjon av jern, hjertearbeidet i hjertet, hjernen, det reproduktive systemet er umulig. Ved bruk av riboflavin absorberes protein, sukkeret omdannes til energi, effekten av vitaminer B6 og B9 forbedres. Riboflavin forbedrer synet, styrker farge og lysoppfattelse. Påvirker tilstanden til huden, håret, neglene.
• Ascorbinsyre - Antioxidant, nøytralisator av frie oksygenatomer. Advarer ødeleggelsen av stoffer, styrker fartøyene, kampene med toksiner, forbedrer tilstanden til huden, hjelper regnet å forsinke. Forbedrer immuniteten, lindrer alarmerende tilstand, gjenoppretter søvn, fjerner blødningen av tannkjøttet.
• Kalium og magnesium bidrar til stabil hjerteytelse, påvirker fartøyets elastisitet, reduserer blodviskositeten, forhindrer trombose. Ulempen i menneskekroppen kan føre til hjertemaling og arytmier.
• Jern er ansvarlig for opprettelsen av hemoglobin og transport til alle organiske næringsstoffer. Derfor er tallerkener fra dem nyttige for personer som lider av en liten måte. Iron hjelper også skjoldbruskkjertelen til å produsere hormoner og deltar i reguleringen av kroppstemperatur.
• Produktet har en avføringsmiddel, som er nyttig i kronisk forstoppelse. Men folk med svak mage kan få diaré.

I folkemedisin blir navnet brukt som naturlige antibiotika. Ved hjelp av alkoholinfusjon av vorter.

Tre, som andre sopp, gjær, alger og lav, inneholder beta-glukaner - sukker inkludert i narkotika. Disse forbindelsene forhindrer utviklingen av kreftvulster, diabetes, hypertensjon og aterosklerose. Legene anbefaler dem å bekjempe Staphylococcus og Intestinal Wand.

Basert på mycelium av høst oh ( Armillaria Borealis) Forbered proteinbrød til pasienter med diabetes mellitus.

I Østerrike brukes disse soppene som et naturlig avføringsmiddel.

Forskere fra Kina har bevist den hemmende effekten av soppdeksel på karsinoma Erlich og Sarcoma-180.

Marinert

Marinert hvaler mister betydelig frisk på vedlikehold av næringsstoffer, men de elsker dem for en interessant smak.

Slimet, som preges av syltet sopp, er gunstig i magen.

Ironisk nok, på grunn av det store innholdet av eddiksyre, salter og krydder, anbefales de ikke til personer med sykdommer i mage-tarmkanalen.

Frossen

Frysing er den beste måten å bevare sopp fra stillingen med å bevare sin biokjemiske sammensetning. Men det er nettopp min egen vei på grunn av deres aggressive innvirkning på mage-tarmkanalen som er akseptert før frysing for å koke. Og dette påvirker fordelene med produktet ikke på den beste måten.

For ikke å miste næringsegenskapene, bør frostfisk, rå sopp være rask eller, som det fortsatt er tatt for å kalle det, sjokk, dypt.

Tørket

100 g tørket oh, takket være tapet av fuktighet har økt kaloriinnhold og proteininnhold. De er lenge lagret, ta opp lite plass og ikke miste en hyggelig sjampinjong duft over tid. Men dessverre, under tørking forsvinner mange nyttige egenskaper.

Det antas at tørkede sopp er i stand til å absorbere skadelige stoffer og utgangsradionuklider (radioaktive stoffer som dreper celler).

Kostholdsegenskaper

Opels sitter på en diett kan være interessant ikke bare for lavt kaloriinnhold, men også for tilstedeværelsen av kitin.

I naturen er Chitin funnet i krepsdyr skjell, sommerfuglvinger. Det er denne naturlige kombinasjonen av en sopp med sin tette "kjøttfulle" struktur. Menneskekroppen bruker den til dannelsen av bein, negleplater og hårtett. Det er en del av mange medisinske stoffer.

Hitin er et stoff som er i stand til å binde fettmolekylene og ta dem ut av kroppen. I tillegg til fett, tar han slaggene med ham, fungerer som en kilde til fiber, forbedrer intestinal peristalteksen og hjelper med forstoppelse.

Ernæringseksperter hevder: Hvis vi erstatter kjøttprodukter på egen hånd, kan du miste opptil 5 kg vekt i en måned. Men siden soppene er mat til fordøyelseskanalen, er det umulig å gjøre dette uten medisinsk godkjenning.

Skade, kontraindikasjoner og mulige konsekvenser

Turgåere - betinget og spiselig sopp. De kan ikke være rå, siden de er i stand til å forårsake forgiftning. Spise bør foregå av minst halvdags matlaging og etterfølgende spyling.

Disse soppene, spesielt i stekt og syltet form, er en populær forrett på hele post-sovjetisk plass. Men i Europa er de ikke så gunstige. Altfor ofte forårsaker de en mageforstyrrelse og diaré.

Oyah er kontraindisert for personer:

• opplever problemer med fordøyelsen;
• å ha nyresvikt;
• kategorisk barn under 5 år, og etter 5 - begrenset;
• kvinner i prosessen med å ha barn og under amming;
• personer med hjertepatologier, hypertensive.

Den ubetingede minus av disse gaver av skogen: De samler salter av tungmetaller som ikke forsvinner under prosesseringsprosessen.

Den ukontrollerte bruken kan føre til pankreatitt, komplikasjoner i arbeidet med mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen betennelse.

Med uavhengig forsamling bør falske syninger skilles:

1. Hovedtegnet på den spiselige kopien er ringen, "skjørtet" fra en tynn film på soppbenet.
2. Vi har en lysebrun lue med små mørke skalaer, i falsk - det har en murstein eller grått.
3. Tallerken med spiselig sopp blek gul, krem, giftig - med en grønn tinge;
4. Hvis soppen er for lang, er mer enn 6 cm, beinet uspiselig.

Velge frosset i butikken, må du være oppmerksom på implementeringsdatoen. Sopp fusjonert med hverandre, mørk farge, is tegn på uregelmessig transport og gjentatt frost. I produktet bør spor av mugg ikke spores.

Matlaging regler

Hovedregelen er forsiktig, ikke mindre enn en halv time, varmebehandling. Tre kan kokes i vann eller legg ut på pannen, vent på frigjøringen av væsken og la gå plage i den. Skyll og bruk for matlaging.

Tre absorberer perfekt fett: Med steking på olje øker deres kaloriinnhold 10 ganger.

Sopp er tommel på forskjellige måter.

I mangel på smak er de anklaget for TAIGA-innbyggere. Her møtes de overalt, men de foretrekker andre sopp.

I andre regioner, kjærlighet stekt og syltet, sopp kaviar. Og på grunn av at sopp føles godt i kunstige forhold og pasient til langsiktig transport, kan de bli funnet på butikkhyller når som helst på året.

Noen av folket kalles helt forskjellige slags sopp, fordi navnet på "åpen" betyr "sopp på en stub". Men de ville ikke bare på stubben, men også på de levende trærne, og dermed syk dem. Men det er et unntak - dette er en eng Opel (The Black Meadow, Lugovik), han foretrekker å vokse på enger, Glades og beite.

Mushroom Pickers er mest kjent for høst, sommer, vinter og eng. Noen av dem tilhører ikke slekten til det åpne, men vi vil også bli kjent med dem.

Rod åpenhet (Armillaria)

Høst Opel, Armillaria Mella)

"Gikk ned" - overfør til hverandre sopp. Hvis en bølge av en okey, sopp har nok for alle. På denne tiden er stubbene, trærne fylt med hundrevis av dem, og vokser stramt mot hverandre. Åpnet høst er den eneste soppen som ikke er søkt, men samle, som en blåbær eller bringebær.

Unge årer med ensartede kapper, dekket med en hvit film, gå til kurven, med flere voksne, hvis lue vendte seg om, og filmen dannet en ring på benet, bare hatter blir kuttet av. Deres ben blir stive, smakløse. Gamle sopp, som er hellet på hatter av naboene hvite tvister, ta det. Deres løs masse blir en ubehagelig lukt.

Slike utbytte overrasker ikke, hvis du husker funksjonene i utviklingen av soppen. Snarere, hans sopp - Tross alt, er sopp bare en fruktlegeme, og Fungnya er selve kroppen, som for eksempel et eple og et epletre - så, den største kroppen på jorden er akkurat sopp i Opel ! Den dekker et område på 9 kvadratkilometer (!), Å ha alder rundt 2500 år og vekt (for indirekte estimat) mer enn 6000 tonn !!! Så havgiganten er en blå hval - mindre enn 30 ganger!

Fargen på høst-oKe-hetten vil variere sterkt fra Light-Ohloy til rødbrun og olivenbrun. Midthatter er vanligvis mørkere. Hele overflaten av hatene er tett dumping av mørke skalaer. Det antas at fargen på hattene avhenger av substratet som soppen bor på. Tre, vokser på topolat, hvit acacia, silkeaktig har en honning-gul nyanse, på eikene - brunaktig, på den eldre - mørkegrå og på nåletrær - rødbrun.

Plater av unge sopp blonde, gulaktig. Med alderen er de mørkere og dekket med brune flekker. Benet i den øvre delen er lys, gulaktig, som platene, i bunnen, fortykkede, brune, de gamle soppene er veldig mørke, harde. På benet, en hvit rumblet ring. Ring er slitesterk, ull, ofte dobbelt.

Høsten Opels er utbredt over alle kontinenter. Det kan vokse på treet av mange trær, både nålet og løvfisk, og ikke bare på koffertene, men også på røttene.

Høst Opel En av de mest universelle soppene på måter å spise den skriftlig. Det går inn i supper, og i det varme, i marinade, i Slete, i Sushka.

Følgende typer appelsiner er preget av noen eksterne (samt morfologiske) tegn fra høstøret, men på smak, er de veldig like.

Tolston Opel (Armillaria Gallica, Armillaria Lutea)

Formen på Bell Hats, deretter konveks med en karakteristisk tuberkel i midten. Hettens farger varierer fra brunaktig, ed-brun til brun. Hele hatten er dekket med små hårskalaer. Scheel farge gulgrønn oliven-brun eller grå.

Beinet på bunnen med mannlig formet fortykning. Dekket med grågule skalaer. På bunnen av benet er brunt, over ringen er gul, noen ganger hvitaktig. Ofte er beinet vendt av resterne av gulaktig sengeteppe. Ring ved en tykkelse på en tykkmontert tynn og spindelvev, hvit eller gul.

Denne typen åpne bosetter seg ikke i levende trær, men foretrekker brent tre, stubber og en forhandler av løvtrær. Voksende små bugs, ofte enkeltvis.

Pushneumøse Opel (Armillaria Cepistipes)

Hatt med en diameter på opptil 10 cm, med en jevn overflate. I begynnelsen av utviklingen av en mørk lue, blir brungrå, så blekere, mer rosa-mørk gul, krem \u200b\u200beller bolle. Det er karakteristisk for denne arten at de mørke flakene er kjedelig plassert i midten av hatten, kanten av skjeden uten skalaer, er alltid jevn. Benet er ganske tynt, slank, middag på bunnen. I ung alder, guling på basen og deretter rasere. Ringen er tynn og den skjøre forsvinner raskt.

Skinnyformet dummy i brede skoger bor, forekommer på bakken i gresset.

Mørk Opel (Armillaria Ostoyae)

Hatt av mørk brun farge, med mørke svarte skalaer. Sylindrisk ben, vanligvis tykkere, noen ganger vridd blekbrun, brun farge. På hele overflaten av benet, hvite skalaer, som over tid blir skitne brune. Ringen i den mørke okey er holdbar og tykk.

Denne soppen vokser i blandet, så vel som i barskog, og foretrekker baren, forekommer på stubben. Trebukser og tre rester som ruttet. Det vokser på slutten av sommeren og høsten.

North Opel (Armillaria inorrealis)

Denne sopp har en oliven-honningskygge av en lue, fargen varierer fra gulbrun til oransjebrun, ofte med en olivenfarge. I midten av hatten er det ofte gylden gul. Hattens diameter fra 2 til 8 cm. Vekter på en lue eller samme farge eller litt mørkere, gulaktige, brun, oliven. Fargeben fra Ohwood til brunaktig, med gulaktig-hvit hakking.

Disse soppene vokser store grupper, møt begge løv og nåletrær.

Også stygg

Disse soppene på den morfologiske egenskapen til slekten Armillaria er ikke relatert, men ifølge eksterne tegn ligner de dem, de vokser også av grupper på stubben og trærne, slik at tradisjoner vil bli kalt dem også.

Sommeren Opel (Kuehneromyces Mutabilis)

Dette er en spiselig sopp. Vises i begynnelsen av sommeren, i juni, når få mer spiselige sopp i skogen. Det vokser på stubben, dekk, alle slags Rothelushki av løvtrær. Det kan holde seg nær boligen til en person - på en lang talt, men ubenyttede logger, på kuttene av gamle brønner, selv på sengetøyet gjennom sporene, strømmer - i et ord, ikke skje med en tre.

Sommeren Opels kan bli funnet i skogen nesten hele tiden hele sommeren og høsten, til de første frostene.

Å skille disse soppene fra andre voksende på stubben er ikke så vanskelig. En sommerhue har nesten alltid en tofarge: i midten av en lett skinngul, i kantene er det en mørkere gjennomskinnelig, som et drikkevann.

Åpnerbenet er også to-farge: Over ringen er lys, gulaktig, glatt, under ringen er veldig mørk, rødbrun eller brun, med korte rene stikker skalaer. Bena er buet, som er karakteristisk for mange sopp som vokser på stubbene av store bjelker. Ringen på beinet er utilsiktet, brunt. Med alderen mørkner det, presset til beinet, forsvinner noen ganger, og etterlater en klar brunaktig sti på beinet.

Pulpen på sommeren er tynn, og du vil ikke kalle det som allsidig i matlaging som høstøret. I utgangspunktet går denne sopp i supper, de får deilig, duftende og gjennomsiktig.

Meadowåpnere (Marasmius Oreades)

Meadowåder - tidlig sopp, dukker opp i begynnelsen av juni, og til og med i slutten av mai, og hold på den aller siste høsten. Jeg kjeder meg for soppene til vinteren, soppene går gjennom glansene med saks og samler disse små soppene.

Jeg vet ikke hvorfor disse soppene ble oppkalt etter, fordi de vokser i det hele tatt på stubben, men i enger og glades, greske bakker av kløfter. Kanskje på grunn av sin venn, for det faktum at disse soppene blir strømmet med rikelig grupper.

Opels Meadow refererer til miniatyrbildets barn. Dette er en liten sopp, den har en tynn, veldig tøff og fibrøs. På grunn av deres sopp lukt, er det for det meste Meadowki brukt til buljonger, supper. De tørkes også.

Vår Opel (Collybia DryPhila)

Eller collibia pestering. Litt som en eng ooler med størrelse og farge på en lue, et tynt ben. Men Meadow Opener-postene er sjeldne, relativt brede, kremete farger, og Collibia er peremptivable svært hyppig, smal, lysegul.

Som en eng Opel, vises Colbibia tidlig, i slutten av mai - tidlig i juni, men vokser i skoger, på fallne blader, kollapset stubber, på grunn av dette, og mottok navnet på våren på våren.

Disse krummene har en hyggelig sopp lukt. Men det vil være ganske mye å samle dem, så det er minst nok til suppen. Likevel Collibia - på en muggy.

Vinter Opel (Flammulina Velutipes)

Vinter Opel vokser i oktober-november. Det vokser av store "buketter". Vinteråpnere kan bli funnet i skogen, og i byen på gamle løvtrær med skadet bark og tre, på stubben, på de fallne koffertene.

Hjul av glatt, skinnende, ren-gul eller gylden farge, med en mørkere brunaktig midt. Bena i sopp under den gule-ohwornhatten, den nedre og mørkere under. Overflaten av beina fløyelsaktig. Bena i sopp er hard fibrøse, uspiselige. Hatteren stek, marinerer, koker supper, tørkes. Ja, hvis ingen andre sopp ikke har samlet om vinteren, er vinteren minst litt av tapet av hans siste sopp lukt.

Gul-rød Opel (Tricholomopsis Rutilans)

Eller gulrød. Dette er en stor, vakker sopp, vokser på stubben av nåletrær, eller i nærheten av stubbene på røttene. Hovedfargen på soppen er gul, men hatten og benet er tykt dekket med mange fløyelsete fibrøse mørke røde skalaer.

Mushroom, men ufarlig, men smakløst. Han har en lukt av rotting av tre og bitter smak.

False Pesters

I tillegg til edibles, bør det huskes at det er dobbelt sopp eller ligner sopp, som ikke bare er uspiselige, men til og med giftige.

Giftige tvillinger spiselige åpner er mistet murstein og svovelgul false. De avviker fra spiselige, hovedsakelig av lukten, fargene på kappene og platene, så vel som strukturen på bena.

På denne poengsummen er det enda et dikt:
Den har spiselig åpen
På benet, ringen fra filmene,
Og falsk fra falsk
Bena naken til tå.

Little-White Brick-Red (Hypholoma Sublateritium)

Disse soppene vokser hele sommeren til sen høst. Denne store, tette og lyse soppen kan bare forveksles med en høst eller mørk. I samme vurdering blir det umiddelbart klart at dette ikke er et slag i det hele tatt. Hatten i sopp er oransje, på kantene av gul med vintageflak fra privat sengeteppe. Vokser store grupper på stubben, rotting tre trær av trær.

Oppmerksom soppplukker vil ikke forvirre spiselige åpninger fra falske, de har mange forskjeller.

Først, hva å være oppmerksom på er fargen på platene. Unge falske åpner, de er gulaktige, ikke hvite eller krem. Med en alder av platen skaffe olivenskygge. I den gamle alderen raser platene, selv svart, kastet likevel greener.

For det andre er deres ben preget fra spiselige åpner, ikke forlenget nedover, som høstens motstand, ikke mørk skummel, som sommer og glatt. Noen ganger innsnevret ved basen, brun i bunnen. På bena av falske åpnes er det ingen ring, bare en svakt merkbar sti fra privat sengeteppe i form av små brune eller svarte striper rundt sirkelen.

For det tredje, på falske hatter, er det ingen uttalt skalaer, som spiselige åpner. Overflaten på hatten har en jevn falsk lager.

False murstein-rød sopp er bitter, men du anbefaler ikke deg å smake det, det er giftig.

Svovelgul falsk benk (hypholoma fasciculare)

Denne soppen er en seng av den forrige. Det kan forveksles med en sommer o-en. Den samme gullige, konveks, lue med en halvprostinsalder, i midten med en rødaktig fargetone. Lyse svovelgule fargeplater og caps ga navnet på denne sopp. Forskjellen er at et falskt basseng med alderen på platen er grønn. Sommeren Opel har et ben med alvorlige hvite flekker på en brun bakgrunn, og det falske bærende beinet er tynt, glatt, buet, gult, gul bare på basen. Ringen av falsk lager mangler.

Den vokser fra august til oktober på de døde trærne, som deltar i deres nedbrytning, hovedsakelig baren rocks foretrekker, men kan også møte på løvtrær. Frukt med små grupper. Mushroom er dødelig giftig! Inneholder toksiner, som et blekblad.

Galleri grenser til noen ganger ta over sommerrommet, som også vokser på en forhandler med tette kolonier.

Våre lesere er dedikert - når de samler, vil de være oppmerksomme, se strukturen og sammensetningen av soppen, fordi sopp, dette er hva selv i helvete ikke sjokkerer ...

Tags:

Samlingssesongen vil bli vurdert i september. Denne måneden er det en ganske stor prosentandel forgiftning med falske tvillinger. Hovedfare ligger i det faktum at det er svært vanskelig å skille fra spiselig. Derfor, hver sjampinjong, går til den "stille jakten", er bare forpliktet til å vite om fra den virkelige. Disse kunnskapene kan spare fra sterk forgiftning, og kanskje til og med fra døden.

Golden Rule Mushlinnika.

Først av alt, er det verdt å huske den gylne regelen av soppet - å sette i kurven bare de soppene som du kjenner godt og har blitt samlet mer enn en gang. Hvis det er noen tvil, er det bedre å ta en mistenkelig sopp. Det er urimelig å risikere helse på grunn av slike småbiter!

Hva du trenger å vite for ikke å bli offer for falsk

Sopp må ha åpenbare tegn på "spiselig". Opels ekte har primært en sterk sopp lukt, som manifesterer seg umiddelbart, hvis soppen er litt forlatt. Alle slags falske er forskjellige fra en utprøvd jordaktig lukt.

I tillegg vokser den virkelige på stubben i så store mengder som uten å gå fra stedet på en gang kan de samles en bøtte eller en stor kurv. Det er derfor, så snart samle sesongen kommer, ivrig sopp, oftest, løpe til de lange oppholdt stedene, hvor fra år til år samler de en stor høst. Men uansett hvordan soppen, er det ikke verdt å miste årvåkenhet.

Likevel er lukten ikke det eneste tegnet som er verdt å ta hensyn til. Det er flere måter å skille mellom falske synger fra ekte. Det er nødvendig å nøye vurdere hatter. Den virkelige hvalen de ikke har en lys farge, alltid brun brun. Mens fargen på hatter av falsk måte varierer fra lysegul til den mettede røde. Den fengende fargen indikerer direkte "følelsen" av Opel.

Etter fargen er det nødvendig å være oppmerksom på nærværet eller fraværet av en karakteristisk ring under hatten. På sopp, er det vanlig å ringe "skjørt". Dette navnet ble gitt på grunn av direkte likhet med gjenstanden for en kvinnelig garderobe. Et slikt tegn ("skjørt") bare ekte edibler besitter. Men her må du være oppmerksom på sopp. I ung, bare "fortsetter" soppfilm ring kan øke hatten. For et visuelt eksempel på hvordan man skiller falsk sissing fra nåtiden, blir bildet av spiselige ungdommer tatt under med et ikke-raffinert "skjørt". Selv om du ser nøye ut, kan det bli funnet at det fortsatt er tilstede i en ung sopp, men det er ennå ikke avslørt, og fusjonerer med bunnen av hatten, som danner en slags webdeksel, som ligner på den vanlige fortykning av Mushroom ben. Falsk vil ikke engang ha et snev av tilstedeværelsen av et "skjørt".

Som en konklusjon

Og til slutt, den siste måten å skille ekte vegger fra falsk. Det er nødvendig å nøye undersøke strukturen til hatene. I en falsk åpen vil du ikke finne spesifikke skalaer som bare er i den spiselige soppen. Videre er de "falske" capsene preget av glanset tekstur og ekte matt.

Etter at du har lært å skille mellom falske synger fra den virkelige, forblir den bare for å oppsummere. Så igjen gjentar vi at du må være oppmerksom. Hvis den åpne ikke har minst ett ovenfor nevnt tegn (sopp lukt, er den skumle matthatten, en lysebrun eller en web "skjørt"), sopp bedre å forlate hvor den vokser.

Vi ønsker deg en vellykket "rolig jakt" uten ubehagelige konsekvenser og helserisiko. Ta vare på deg selv!

Navnet på sopp vasket fra ordet "stubbe" fordi de for det meste vokser rundt stubben. Under denne beskrivelsen faller ikke Meadow Oots, de gjemmer seg i urter. Det er kjent om 20 arter av dem, blant annet det er giftige og uspiselige. Blant soppene er sterkt populære hos sommer, høst, vinter og eng. Vi vil snakke om dem i dag og la oss snakke, så vel som å fortelle hvordan man skiller spiselige og uspiselige sopp.

Hva ser sommeren ut

• Sommerhatter kalles en lysebrun nyanse, de er små, deres diameter fra 3 til 7 cm.
• Hatter i utgangspunktet konvekse, i midten har en tubercle, over tid blir flat, med en forbipasserende mørk kant langs kanten.
• Plater har vokst og sjeldne, deres farge er litt lysere farge på hatter selv.
• Sommerben kalles brunt, en mørk brun skygge vises under ringene. De er tynne og med skalaer, er tykkelsen opp til 0,7 cm, og lengden er opptil 9 cm.
• Sommervevet møtes fra juni til september, de vokser på stubben av hardved, på nåletrær i denne perioden, vil de ikke bosette seg.
• Disse soppene er ønskelige å samle inn i råvær, på dette tidspunktet er deres tegn mest uttalt, for ikke å forvirre en person med uspiselige sopp.
• Det skal bemerkes, om sommeren, det har ingen universelle funksjoner, 100% av dem som skiller dem fra dårlige sopp, så det er bedre å ikke risikere og forlate samlingen av sommervitenskapen.

Hvordan ser autumna ut

• Sopp fra denne gruppen er de vanligste. Deres caps oppnås i diameter fra 4 til 15 cm, i utgangspunktet har de en konveks form, og deretter blir flatt, i midten kan ha en tubercle, brakt mindre skalaer og flekker.
• Fargehatter: Beige, lysebrun, gråbrun.
• Kjøttet på hetten er tett og hvit.
• Platene er først dekket med en hvit tynn film, men over tid bryter den av og som en ring henger på beinet.
• Når platen vokser, er mørke flekker og lysebrunt tint kjøpt.
• Bena er basert, diameter på opptil 2 cm og 5-12 cm lange, tynne og fibrøse.
• Farge ligner ombre, et ben på et ben har en lysebrun nyanse, vender seg til bunnen til en mørk brun.
• Høsthvaler finnes i hager og skogsområder. De vokser på stubber av trær, oftest hardt og nålet. Når de tørke, kan de ligge i en høyde på opptil tre meter ved tørking av trær.

Hvilken vinter vevd ser ut

Disse soppene er de siste, de er ikke redd for frost, gi fruktlegemer i sen høst og i den første måneden av vinteren. Slike sopp er helt spiselige, men de har svært harde ben, så bare hatter brukes i mat.

• Vinterhatter er laget av konveks og små diametre, ikke mer enn 10 cm. Deres farge: blekgul, gul-rød, lysebrun-brun, krem.
• Plater under fargen på hatter, lys og sjeldne. Bena er sylindriske og buede, dilaterte og elastiske, lyse gule nyanser i bunnen, bunnen - mørkbrun.
• Disse wow vokser i trær, deres habitat er svekket trær, død tre og stubbe.

Hvordan ser eng-lugs

Navnet på disse soppene tilsvarer deres habitat. De kalles også "thugs", dette er forbundet med den unike av deres aldring, fordi enga ikke roteres med tiden, som andre sopp og tørr og blir små størrelser.

Gjennom grå og lysebrune enghatter kalles små størrelser, ca 6 cm. I utgangspunktet har de en kegleformet konveks form, og deretter bli flatt. Platene på dem er sjeldne, i hattens farge. Benene er tette og sylindriske, deres farge er ikke forskjellig fra fargen på hetten, tynn og høy, lengde på opptil 10 cm. Det er ingen ring.

Hvordan skille mellom falske skur fra spiselig

Vi har allerede løst deg om funksjonene i nåtiden. Det finnes flere typer sopp som ligner edibles. De er lette å forvirre, siden de og de ligner hverandre, vokser med flokker, i tillegg til å vokse på samme steder. Vi vil fortelle deg hvordan du skiller falsk fra ekte sopp.

• Ingen ringer.
• Fargen på de falske hatter vil være litt lysere enn det for ekte. De er malt mer lyse og skrapete.
• Lukten av falsk ekkel jordiske, u spiselig - hyggelig sopp.
• Unge falske hvaler har ikke skalaer på hatten, og edibles har.
• Plater av falsk hval har gul, gammel - oliven-svart eller grønn.

Sopp er funnet i kategorien betinget spiselig, men med riktig bruk, har de nyttige egenskaper, i deres sammensetning de har sink, kobber, vitamin C og B1. Videre kan høsten utbredt på kroppen gi en avføringsvirkning, vinter - for å konfrontere virus, eng - forbedre skjoldbruskkjertelenes arbeid.

Åpen - Spiselig skogs sopp, som ofte finnes i løvskog.

Tre Elsker mange sopp: de er hyggelige å samle, fordi de vokser store grupper; Fersk å lage duftende og deilige retter, marinere for vinteren.

Vurder detalj: typer av Oh. Beskrivelse og bilder, fordeler og skade på sopp når du samler og hvordan du lager mat.

Eget navn stekeovn (Oversatt fra det latinske armbåndet) mottok han på grunn av en merkelig form for voksende sopp - i form av en ring.

Ofte kan de bli funnet på stubbe med hele familier, i nålede og løvskog. Sopp foretrekker å vokse på noen falt tre og drukkstubber.

Det er mulig å finne meg selv ikke bare under trærne, men også i enger, skogskanter og under busker.

De kan lett finne ut, de har en lang, tynn ben opp til 12-15 cm lang. Farge varierer fra lysegul til mørkbrun, avhengig av vekststedet og alderen.

De fleste av flertallet på beinet har "Skjørt". Rundform hatrundet bok, bunnsiden med sterkt uttalt plater.

Fargen på hatter varierer fra lyskrem til rødbrune nyanser. Hatt av unge esler dekket med små skalaer, med alderen blir jevn.

Hver type utseende har sine egne forskjeller, alt avhenger av vekststedet og alderen.

Det er nyttig å spise i mat, betraktet som et lavt kalori produkt. Det er basert på ikke bare mineraler og vitaminer, men også tiamin, som er ansvarlig for nervesystemet og reproduksjonsfunksjonen.

Fra de fordelaktige stoffene som er inkludert i sammensetningen, kan de velges som sådan: mikroelementer (kalium, fosfor, jern, sink og andre); vitaminer Grupper B, C, RR og E; aminosyrer; cellulose; Proteiner.

I folkemedisin, kjent for seg selv antiviral og anti-kreft Effekten på menneskekroppen brukes ofte til behandling av skjoldbruskkjertel og leverpatologier. Halving utmerket gi slagg og giftstoffer fra kroppenha en positiv effekt på bloddannelsesprosesser.

I 100 g er det basert på en daglig rate av sporstoffer for å opprettholde hemoglobin i normal. Regelmessig bruker måten du forhindrer utviklingen kardiovaskulære sykdommer.

Honning vil ikke bringe noen skade på en person hvis de har bestått foreløpig trening før matlaging.

Kontraindikasjoner å spise

Ikke glem at sopp er tung mat for fordøyelsen, derfor ikke spis sopp om natten. Overdreven bruk kan bli bedt om å diaré. Ikke gi min vei til barn yngre 12 år.

Typer av Oh.

Fra et stort antall spiselige arter kalles. Du kan velge 4 grunnleggende, oftest samlet av sopp.

Spiselig sopp, som vokser i store kolonier, hovedsakelig på råtten og skadet tre i løvskog. Hatten på denne arten vil bli brune, etter at regnet blir gjennomsiktig.

Sageshatter med en diameter på 3-8 mm, senteret er lettere enn kantene. Opels med en høyde på opptil 9 cm, er beinet lyst med en ring, over tid forblir det bare en stripe. Under ringbenet med skalaer.

De første soppene kan bli funnet siden juni, og de er frukt til slutten av august.

Disse har et høyt ben på opptil 10 cm, gulaktig farge med en hvit blomst, tett i lengden, litt utvidet ned. Over tid er beinet tykkere.

Størrelsene på en lue fra 3 til 7 mm i diameter, lysegul farge, i råvær blir gulaktig brun. Kantene på hatten er lettere enn senteret. Bunnlys, sjeldne plater.

Start frukt fra juni til høstfrost.

Du kan oppdage sopp på enger, felt, hytter, i kløfter og på skogskanter. Ugler vokser med buede rader.

Populært utseende er optimalisert av store størrelser. Sopp på en fot 8-10 cm lang med en liten fortykkelse på bunnen. Tykkelsen på bena opp til 2 cm. Du kan se en uttalt ring under selve hatten.

Stor-størrelse hatter, i gjennomsnitt 3-10 cm (det skjer med 15-17 cm). Plater av lysegul farge, sjeldne.

Young Naughty er dekket med skalaer på overflaten. Fargen på hatene avhenger av typen trær, som de stiger på - fra lyse til brune farger.

De begynner å være frukt fra slutten av august og avsluttet i oktober.

Eies kan bli funnet på skadede og gamle løvtrær, hovedsakelig på poplas og velferd.

Benet med en høyde på 2-7 cm, tykk opptil 1 cm, fløyelsaktig brun skygge.

På beinet er det ingen ring under hatten. Hatten når en diameter til 10 cm, fra gul til brunaktig-oransje farge. Plater er hvite, sjeldne. Kjøttet er hvitt eller gulaktig.

De kan bli funnet i protaner og til og med under snøen, fra høsten til våren.

Hvis du er en uerfaren Mushroom Picker, følg alltid regelen: "Ikke sikker - ikke ta"Det er bedre å ikke risikere helsen til dine og kjære.

Hovedforskjeller: Hatter av de uspiselige soppene er malt lysere, det kan være mursteinrød, rustbrun eller oransje, mens edibles har en lett beige eller brunaktig farge.

Den farligste er falske svovel svovel.

Også overflaten av de spiselige hatter dekket med skalaer, mørkere farge enn fargehatter.

False Pesters Ha alltid en jevn overflate av en lue, oftest våt, og etter passasjen blir regnoverflaten lim.

Lovers of Outgrowths bør vurdere det øyeblikket at skalaene forsvinner som sopp vokser.

Edibles har alltid hvit, krem, rosa plater Fra bunnen av hatten, og den falske scum de raskt mørkere, de har grønne, olivenulle sorte nyanser.

På beinet spiselig "Skjørt" fra filmen Ligger under hatten, forlater den falske det nei - den viktigste forskjellen som du alltid bør navigere på.

Ekte hval besitter mushroom duft, giftige sopp gir mold, land.