Hvordan skille giftige skur fra spiselig. Gjerder ekte og gjerde falske

Væske sopp, uavhengig av innsamlingssesongen, preges av høy smak og egnet for bruk i stekt, syltet og hermetisert form.

Fra denne artikkelen vil du lære hva slags typer som er og hvor de vokser, lærer å definere sopp i bildet og beskrivelsene og finne ut hvilken tid på året de kan samles inn.

Gikk mottatt navnet sitt fra veksten. Som du vet, bosette de fleste representanter for denne typen sopp på stubben (figur 1). Og selv om det er rundt 34 typer sopp, kombinert under det generelle navnet, samler sopp vinter, sommer og høst sopp som kan bli spist trygt. Vurder flere detaljer om veksten av hver av dem.

Figur 1. Hvor de vokser som og hvordan de skal samle dem

Vinteren vokser godt på skadede eller døde trunker av løvtrær, spesielt poplar og Yves, på bredden av bekker, i hagen, parker, på skogskanter.

Høsten kan bosette seg for 200 typer planter, blant annet ikke bare trær, men også herbaceous. Ofte vokser de store grupper på bjørkene, Osin, Alder, Elm i rå mørke skoger.

Sommeren oftest funnet i løvskog på rotte stubber eller trunker av skadede trær.

Når du vokser

Det er viktig å vite ikke bare hvor de vokser som, men når de kan samles inn. Vinteren samles i perioden fra vår til høst, noen ganger kan de bli funnet selv under snøen.

Høsthøsten utføres fra slutten av august og før vinterens begynnelse, hvis lufttemperaturen ikke faller under +10. Og vårfrukter fra midten av våren og til november i måneden.

Typer av Oh.

Gruppen vil bli kalt en av de vanskeligste i sammensetningen, da den kombinerer sopp som tilhører forskjellige typer og familier.

Merk: Forskere refererer til hatter, ikke bare de soppene som vokser på stubbe og døde eller skadet tre, men vokser også bare i gresset og på skogens kull.

Som regel samler sopp den mest kjente arten som ikke bare passer for mat, men passer også for salting og frysing. I tillegg kan samlingen startes tidlig på våren når resten av soppene ennå ikke er modnet. Ofte er soppene oppmerksom på arten som vokser på årstidene (vinter, sommer, høst). Vurder deres karakteristiske funksjoner.

Mer informasjon om hovedtyper presenteres i videoen.

Beskrivelse

Den mest gjenkjennelige er vinter, vår og sommer. Siden deres arter har mye, gir vi en beskrivelse og bilder av de viktigste varianter.

Gjenkjenne vinterkarakteren er mulig av karakteristiske trekk:

• Den glatte honeycomb-hatten, som har en halvformet form i unge sopp og prostrate i moden;
• Krem fargeplater;
• Kjøttet har en hyggelig smak;
• Fraværet av flak karakteristisk for andre typer ben og ringer på beinet.

Sommeren er lett å gjenkjenne i råvær i henhold til deres klebende hette, som i forhold med høy luftfuktighet kjøper en tofargede farge (lysebrune midt- og mørke kanter).

I det tørre været bør det tas hensyn til andre karakteristiske trekk:

• Små skalaer og en ring på et tynt ben;
• Plater av krembrun farge;
• Et lag av sporepulver av brun farge, våkner opp fra gamle sopp på plantene i nedre nivå.

For å skille mellom unge og modne kopier, må du være oppmerksom på formen på hetten. I en ung forekomst er det små størrelser og konveks form, lukket med en film i sin nedre del. Jo eldre sopp blir, noe som gjør hetten smaksatt, og filmen blir en ring på beinet.

Vår, tvert imot, i råværet, har en lue, mørk i midten, og et lys på kanten. Akkurat som vinteren har de ikke skalaer og en ring på beinet, og sporepulveret er malt i krem-hvit farge.

Høsten varierer fundamentalt fra alle tidligere og varierer i følgende karakteristiske trekk.:

• Eldre sopp har en hette med ganske store størrelser (10-15 cm i diameter)
• Caps farger - grå-gul eller gulbrun.
• En tydelig uttalt ring på bukets ben.
• Tilstedeværelsen av et stort antall små scheels på overflaten av lokket og benene i unge tilfeller.
• Hvit farge på spore pulveret.
• Platen endrer fargen sin fra hvite gul i unge kopier til krembrun i modne tilfeller.
• Kjøttet på sopp har en hyggelig lukt og smak.

Karakteristisk

Vinterutseendet er interessert i det som begynner å være frukt i slutten av september, og i en varm vinter kan det til og med vokse under snøen (figur 2). Som regel vokser den på en bryst eller på stubben av hardvedtrær. Og selv om det i den vitenskapelige litteraturen er det referert til som konvensjonelle spiselige sopp, blir vinteren ansett som en av de mest delikate blant andre arter. I tillegg er denne arten flott for å vokse hjemme.

Siden april og til slutten av oktober, kan sommervarianter finnes på stubben og rotte tre av løvtrær. I fjellområder vil disse soppene bli sett på nålede planter.

Våren har ikke en spesiell næringsverdi, så brukt som et tillegg til andre sopp under forberedelsen av retter fra dem. De kan vokse både rått tre og på skogsfallet.

Vinter variasjon har god smak. Det forbrukes i mat både i ferskt forberedt og tørket. En detaljert beskrivelse av vinterarter med et bilde vil bli vist nedenfor.

Figur 2. Eksterne egenskaper av vinterarter

Fra andre arter utmerker formen på en hette, som i unge sopp har en konveks form, og i moden - flat. Den er malt i den gulebrune fargen, som mørker kantene til senteret. Til berøring - glatt og slimete, skinnende når det tørkes. Soppen står på et tett stivt ben, som har en gul farge fra lokket, og i bunnen mørkbrun. På beinet er det tynne gulaktige plater. Massen har en svak sopp lukt og er hyggelig å smake. En spore bag krem-hvit, tvister fargeløs.

Vinterkarakterene vokser på dødt tre, på stubber i hardwood-wrappers, sjeldnere - nøye trær. Massivt møtes fra midten av høsten til begynnelsen av vinteren, og i varm vinter - også i januar og februar under snøen.

Sommersommer: bilder og beskrivelse

Navnet "sommer" snakker for seg selv, fordi denne arten kan bli funnet allerede i begynnelsen av sommeren, og de er frukt til oktober. Ønsker å velge dem - Se etter rotte tre og skadede trær trær, spesielt bjørk (figur 3).

Sommerkarakter er interessant for sin variabilitet, fordi utseendet avhenger av været. For eksempel, i råvær, er hetten mørkere på ytre kanten, og i midten er det mye lettere. I unge sopp er hun malt i gulbrune farger, og i eldre - i Rzavo-Brown. Med tørt og varmt vær, mister hatten sine karakteristiske trekk ved to-fargen. Et annet hint i søket vil være et brunt lag av sporepulveret, som dekker anlegget i nedre nivå.

Figur 3. Ekstern type sommervarianter og steder av deres voksende

Det er viktig å vite at på grunn av sin variabilitet, er sommerarter ofte lik noen giftige sopp. Blant dem er de som vokser på bartrær. Husk derfor at det er bedre å unngå å samle på nålede stubber eller i en barskog for å bevare din helse og helse hos dine kjære.

Høst: Foto og beskrivelse

Høsting er den mest populære blant soppene på grunn av deres smak (figur 4). De kan kokes, steke, saltvann, tørr, marine. Samle innhøsten kan starte fra midten av sommeren til oktober. De vokser ikke bare på døde trær, men også i live, foretrekker løvvarianter, spesielt bjørk.

Merk: Det er høstvarianter som nattgløden er årsaken til natten.

Siden denne arten frukker omtrent på samme tid som sommeren, er det ekstremt vanskelig å skille dem. Derfor må begynnelsen på soppet så vite høydepunktene for å hjelpe skiller forskjellige typer og vet nøyaktig hvor høsten stiger.

Figur 4. Hvor å samle høstsider og hvordan de ser ut

Først er det verdt å være oppmerksom på størrelsen på lokket: Høsten er det mye større i diameter (5-10 cm, noen ganger opptil 15 cm). I tillegg er kappens farger alltid rolig: fra lysebrun til mørkbrun, uten forskjell fra midten til kantene. Overflaten på hetten og beina er dekket med mange skalaer. Endelig er tvister av modne kopier malt i hvitt, så deres caps virker moldy, men faktisk er det en spore-flare.

Vår: Foto og beskrivelse

Vårvarianter representerer ikke næringsverdi, så soppene ikke er for mye oppmerksom på dem. Disse soppene vokser både på rotting trær og på skogsfallet (figur 5). Du kan møte dem i løvfiske og nålede skoger siden midten av mai og til sen høst. Unge kopier har en hette av en halvformet form som vokser med alderen.

Figur 5. Eksterne funksjoner i våren Sorter

På samme måte som sommeren, endrer våren fargen på hattene, avhengig av luftfuktigheten. Så, etter regnet, kjøper midten av hetten en brunaktig farge, som går nærmere kanten til vokshvite. I tørt vær blir fargen homogen. Mushroom har en svak lukt og en vanskelig synlig smak. Benet er tynn, sylindrisk form, ofte pubescent i basen.

Meadow Bakgrunn: Bilder og beskrivelse

I vårt land kan Meadow-arter bare bli funnet i Kaukasus og i Primore. De vokser på åpne områder: marker, enger, beite, skogskanter. Du kan samle Harvest, siden slutten av mai, når konstant varme er etablert, og til gjennomsnittlig antall oktober. For bruk i mat er bare kappene til denne sopp egnet, beina er for tøffe (figur 6).

Figur 6. Eksterne egenskaper av spiselige eng-varianter

Blant de eksterne tegnene, den hijacked, rødbrune eller gullige hetten, som i forhold med høy luftfuktighet blir lim og klebrig. Dens kanter er ujevne, nesten gjennomsiktige. Soppen holder på et fløyelsaktig svingete ben, dekket med en liten brennende raid. Lukten av soppen minner æren eller bittere mandler. Fargen på massen endres ikke når de samhandler med luft og forblir hvit eller gulaktig.

Royal Bakgrunn: Bilder og beskrivelse

Denne arten er så stor for navnet på det kongelige navnet. Faktisk kan hatten nå i diameter 20 cm, mens høyden på soppen selv er 15-20 cm. I motsetning til resten av den spiselige arten, vokser disse varianter en etter en, og ikke hele kolonier (figur 7). Foretrukne løvskog, slå seg ned både i de levende trærne og på stubben og trærne. Vises før høstkjøling.

Merk: Unge prøver har en gylden skygge, som fades som sopp voksne, og blir til en skitten gul eller rusten. Overflaten på hatene er dekket med godt synlige brune flak.

Royal Opel ser uforholdsmessig, siden benet er ganske tynt i forhold til hetten, er det også dekket med skalaer, men de er ikke så merkbare. Kjøttet til en ung sopp er lys, men det er enig i å bli gul, og i benet - kjøper en brun farge.

Figur 7. Egenskapene til den kongelige vitenskapen

Kongelige arter er rike på mikroforeninger og aminosyrer, og på innholdet av fosfor og kalsium kan kalsium være konkurranse på fisk. De er vant til å lage en rekke retter: Supper, fylling for paier, vegetabilsk stew, etc. De passer perfekt til saltet og gir pigger til salater. De er vant til å forberede tinkturer for behandling av diabetes og tromboflebitt, samt brukes til å forhindre utseende og vekst av svulster.

Fra videoen lærer du hvordan de ser ut og hvordan de skal samle dem riktig.

De er ekstremt populære blant sopp, fordi de preges av høy smak i stekt, salt eller syltet form. I tillegg samler du dem lønnsomme fra et praktisk synspunkt: Hvis du finner en stor familie av disse soppene, kan du enkelt fylle hele kurven. Samtidig er det en risiko for å forvirre spiselige arter med giftig.

For å tilfeldigvis ikke sette falske falske løgner i kurven din, må du vite de viktigste tegnene som de kan skille seg fra spiselig. Denne artikkelen er dedikert til denne artikkelen.

Kjærlighet - Falsk og spiselig

Ved første øyekast er falske og edibles ekstremt liknende. De har omtrent samme farge på hatten, en lignende plassering av platene på sin indre side, og spiselige og giftige arter på samme steder vokser.

Merk: Soppet fikk navnet sitt på grunn av det faktum at hans sopp utvikler seg på gamle stubber eller fallne trær trunker, og denne funksjonen er relevant både for giftige og spiselige representanter.

Benene til disse soppene er tynne og hule inne. Overflaten på hatten er i de fleste tilfeller glatt, men spiselige arter kan ofte dekkes med skalaer. Fargen på hatter og massen avhenger direkte av treet av treet som soppene vokser. For eksempel, på nåletrær, skaffer de en murstein rød nyanse, på Linden eller Aspen blir lyse gule, og på eik kan det være litt rødaktig. I tillegg kan spissen av massen avhenge av tiden på året og sopparten.

Figur 1. Det ser ut som giftige tvillinger

Erfarne soppplukkere kan skille mellom falske bjørner fra spiselig fra første gang, mens nykommere kan ha visse vanskeligheter med dette. For at du skal anskaffe den nødvendige opplevelsen i å identifisere ekte og falske kopier, foreslår vi at du gjør deg kjent med de fremtredende egenskapene til spiselige arter og deres giftige tvillinger. Bilder av falske tilfeller du kan se i figur 1.

Karakteristiske tegn på edibles

Til tross for det faktum at falske hval ved første øyekast ser nesten like ut som spiselige, har de noen svært karakteristiske forskjeller. Å kjenne dem, du legger aldri en giftig sopp i en kurv.

Merk: Erfarne elskere av "stille jakt" anbefaler oss sterkt å samle bare berømte sopp. Hvis du i det minste har en liten tvil om eksistensen til en viss forekomst, er det bedre å komme seg rundt, siden giftige tvillinger kan forårsake symptomer på tung forgiftning.

For å være sikker på at okey spiselig, må du se oppmerksomt:

1. Spiselig utsikt er ikke lyse, i motsetning til falsk, som umiddelbart slår på grunn av deres mettede mursteinrød, honning og brun eller oransje.
2. På alle virkelige hva er det en spesiell skjørt på beinet, som er fraværende fra alle falske arter uten unntak. Faktisk representerer dette skjørtet en ring på beinet, og det er også tilstede i unge og gamle kopier. Det er denne funksjonen som er den viktigste når du identifiserer sopp.
3. Hvis du er i tvil, vær sikker på å se under hatten. Hvis soppen er spiselig, vil platene ha en hyggelig krem, hvit eller litt gulaktig farge, mens i giftige arter blir de skitne gule, grønne eller brune, avhengig av alder.

Figur 2. Distinctive tegn på spiselige sopp

Et annet karakteristisk trekk ved spiselige arter er tilstedeværelsen av skalaer på overflaten av hatten (figur 2). I falske arter er dette skiltet fraværende. Imidlertid bør det huskes at som soppet er enig, forsvinner disse skalaene, derfor er det bedre å samle unge kopier som tilsvarer de ovennevnte tegnene. Det eneste unntaket til reglene er vinteren åpen, som bare finnes i den kalde årstiden og kan vokse selv under snølaget. Denne typen spiselige sopp vokser imidlertid på en tid når andre arter ikke er funnet, så du kan trygt bruke dem til mat.

Hva ser falske hval som: bilde og beskrivelse

Gruppen av falske åpner inkluderer flere arter på en gang, som avviger noe fra hverandre, men generelt er veldig lik spiselige arter. Noen av dem er betinget spiselige, men er egnet for å spise bare etter en bestemt behandling. Derfor, hvis du ikke kan si sikkert, spiselig sopp eller ikke, er det bedre å ikke sette den i en kurv (figur 3).

Blant de vanligste typene giftige, er det nødvendig å tildele:

1. Poppy: Også kalt seroplasty. Foretrekker å bosette seg på stengene og stubber av bartrær. Du kan møte en slik sopp i skogen siden slutten av sommeren og til midten av høsten. Hatten har formen på halvkule, og kan nå 7 cm i diameter. Som hatten vokser rettet. Hvis soppen vokser på et vått underlag, vil kjødet være lysebrunt, og på tørr bakke blir lysegul. Hvis du bryter opp sopp og sniff det, vil lukten av fuktighet bli tydelig følt. På innsiden av kappene er plater som blir tett til beinet. I unge kopier er disse platene blekgule, men som forverres, blir de som valmuefrø. Denne arten refererer til den betingede spiselige arten, men nybegynnere anbefales ikke å samle dem, da det er stor risiko for å forvirre dem med giftig.
2. Murstein rød: Giftig sopp som lett kan forvirres med spiselig. Unge eksemplarer har ryddig avrundede hatter som blir semi-dufter som de vokser opp. Pulpfargen kan variere fra rødbrun til rødbrun eller mursteinskygge. Kjøttet er gult, som plater som ligger under hatten: unge sopp er skitne gule, men som enig, blir oliven eller brun. Foretrekker å vokse på tre rester av hardved. Det er funnet i skogene siden slutten av sommeren og før høsten begynnelsen.
3. Svovelgul: Et annet giftig utseende som ikke bør legges i kurven. Diameteren på hetten, avhengig av alder, kan være fra 2 til 7 cm. I unge tilfeller ser det ut som en klokke, og når den modnes, retter den seg og blir prostrate. Mushroom-navnet er nøyaktig tilsvarer utseendet: Capens farge og massen kan variere fra gulbrun til en svovelgul nyanse, og fargen på hattenes midt er mye mørkere enn i kantene. Sopp er også voksende med grupper, både på løvfiske og nålede bergarter av trær.

Figur 3. Hovedtyper av giftige tvillinger: 1 - Poppy, 2 - Brick-Red, 3 - Svovelgul

Alle giftige arter har flere funksjoner: de har ingen skinnende ring på beinet, og kjødet har en lys ubehagelig lukt av fuktighet.

Hvordan skille mellom falske skur fra spiselig

Å gå til skogen må du nødvendigvis undersøke teoretisk informasjon om edibles og deres giftige tvillinger, og vurdere nøye på bildene av disse artene til ved et uhell ikke forvirre den virkelige okey og falsk. Faktisk, å gjenkjenne den spiselige soppen er ikke så vanskelig, hvis du kjenner hovedskiltene (figur 4).

Du kan skille en spiselig sopp fra en giftig i slike tegn:

1. Hatt: I ekte sopp er den dekket med små skalaer, som er litt mørkere av hovedfargen på huden. Dette skiltet bare gamle eksempler, men de bør ikke samles uansett, fordi slike sopp mister sin smak og kan akkumulere radionuklider og andre skadelige stoffer. Den eneste spiselige okey, på hatten som det ikke er vekter, er vinteren, men det finnes bare i den kalde årstiden, når andre sopp ikke vokser og forvirrer det med giftige arter er umulig.
2. Lær skjørt (ring): Alle spiselige arter, bortsett fra svært gamle kopier, på beinet, rett under hatten er det en hvit film, som over tid blir til en ring. Dette er hovedtegnet som brukes av erfarne sopp, fordi falske arter ikke har slikt skjørt.
3. Hudfarge på en lue: Giftige typer er mye lysere spiselige og umiddelbart slående. Derfor bør du ikke umiddelbart samle lyse sopp, det er bedre å nøye undersøke dem for å nøyaktig sørge for deres spiselige. Husk at de virkelige soppene er dempetbrune, og i giftige arter har huden rødaktige og gule grå toner.
4. Lukt: Hvis du fortsatt tviler på edchet av sopp, bryter det og lukter kjødet. De kalles en mettet sopp duft, mens giftige tvillinger lukter ubehagelig - fuktig, mugg eller tung jord.
5. Plater: Under hatten av alt vil de være, og falske og spiselige plater er plassert. Imidlertid har disse artene lyse (beige eller litt gulaktige), mens i giftige de er mye lysere, mørkere og kan males i grønne, gule eller olivenfarger.

Figur 4. De viktigste forskjellene mellom spiselige og giftige arter: på skjørtet (venstre) og fargen på platene (høyre: a - spiselig, b og i - giftig)

Det er betydelige forskjeller og i smaken av falske og nåværende arter. Giftig er veldig bitter og ubehagelig å smake, men å skille mellom sopp på denne måten er det til slutt ikke anbefalt på grunn av risikoen for å få sterk matforgiftning. Det er bedre å bruke en trygg måte å identifisere på eksterne funksjoner, men hvis du allerede har forberedt min hval og føler bitterhet, straks kast bort parabolen og ikke spis den i mat.

Hvis du fortsatt ved et uhell spiste falske hvaler, bør du være oppmerksom på de viktigste tegnene på forgiftning av dem. De første symptomene begynner å vises i en time etter bruk, men i noen tilfeller kan de vises senere, etter 12 timer. I giftig sopp er det giftstoffer, som gradvis trenger inn i blodet og forårsaker ubehag i magen, svimmelhet, kvalme, halsbrann og alvorlig mage. Som formidling av toksiner blir symptomene forbedret: Etter 4-6 timer vises apati, den generelle svakheten og skjelvet i lemmer. For å hindre andre konsekvenser, i form av diaré, oppkast og alvorlig svette, må du umiddelbart konsultere en lege for hjelp

Opels Meadow False: Forskjellen fra spiselig

I forståelsen av flertallet, alle sopp, inkludert det de sier, vokser i skogen. Det er imidlertid arter som foretrekker åpne felt. Dette gjelder en Meadow-okey, som foretrekker godt opplyste kløfter, beite eller enger.

Merk: Som regel vokser engarter store familier, som danner klare rader, men i noen tilfeller vokser ringer. I folket kalles et slikt fenomen "heksirkelen".

Disse soppene foretrekker rå, men varmt vær, og begynner å vises over jordens overflate på våren og tidlig på sommeren. Hvis våren viste seg å være regnfull, er det fornuftig å spasere gjennom glansene i begynnelsen av juni. Det er mulig at du vil kunne montere en rik høst av sopp. Det bør imidlertid huskes at en Meadow Okey har en giftig tvilling, som ikke kan spises (figur 5).

For ikke å forvirre en spiselig forekomst med falsk, må du lære å gjenkjenne dem:

1. Som andre arter har den spiselige eng på beinet under hatten en skinnende ring. Høyden på beinet er ikke mer enn 6 cm, mens i giftige tvillinger kan det nå 10 eller flere centimeter i høyden.
2. Platen under hatten under den nåværende enga av en hyggelig krem \u200b\u200beller litt gulaktig nyanse, mens den uspiselige er lyse gule, og som er enig i å bli grønn og til og med svart.
3. Den spiselige enghatten er ikke lys: hovedsakelig er det svakt brunt og dekket med skalaer av en mørkere nyanse. Den falske sopp har en lys sopp på hatten, med en utprøvd rødaktig fargetone, og skalaene er helt fraværende.

Figur 5. Meadow (1 og 2) og deres giftige tvillinger (3)

I tillegg, hvis du allerede har brutt sopp, kan du definere spiselig og lukt. I ekte eng, en veldig sterk og mettet sopp duft, mens giftige tvillinger lukter ubehagelig (mugg eller dame jord). Det siste tegnene som den spiselige engen kan skilles fra falsk, er en kontakt med vann. Hvis du er for rengjøring av ekte sopp, endrer kjødet ikke fargen og vil forbli en hyggelig kremskygge, mens i giftige arter kan det bli svart eller blått.

Noen råder litt bump eller slikker massen av oKe. Hvis hun grieving, betyr det at soppen er uspiselig. Delvis er det sant, men denne metoden anbefales ikke for å identifisere sopp, siden selv en liten mengde toksiner kan provosere sterke forgiftning og leverproblemer. Forfatteren av videoen citerer sikrere måter å bidra til å skille mellom falske skur fra spiselig.

Umiddelbart vil jeg si, i gruppen "legging" kunstig samlet veldig og veldig langt fra hverandre sopp fra 5 genera av tre forskjellige familier. De er bare forenet av noe likhet med utseendet, og avhengigheten av de fleste av dem skal vokse nær stubben, som reflekteres i tittelen - - den voksende "om stubben", eller i moderne, i stubben.

De fleste av dem har en liten elastisk lamellarhue og et langt tynt ben. Flere se på "toadstools", som de forestiller seg noen "eksperter" av sopp. Men siden de var forenet av våre folk sammen, så vurder dem alle sammen. Selv om beskrivelsen av hver av dem vil være ganske uavhengige.

Dette er en saprophytic sopp, dvs. lever bare på døde tre; På levende trær, i motsetning til høsten og vinteren, bosetter seg ikke. Hatten opptil 5 cm med en diameter, tynn, konveks, senere nesten flatt med en tuberkant, lysebrun; På kanten med mørkere, som om med en kant. Plater er sjeldne, i fargen på hatten, men litt lettere (pall). Ung hat strammet fra under kappen. Benet er tynt, 0,5 cm med en diameter og opptil 8 cm lang, hul, med en ring, fibrøs; Ovennevnte er lys, og i bunnen er mørkbrun, innsnevring til bunnen.

I juni til september er soppet ofte og ganske rikelig funnet på stubben av hardved: Aspen, Birch, Linden, etc., vokser nesten ikke på baren. Som danner store kolonier, så, til tross for straffen, kan du samle dem ganske mye. Kjøttet er gråaktig-blek, smaken er hyggelig, lukten er våt, woody. Ben, på grunn av deres harde, tar ikke ikke.

Den er egnet for alle typer kulinarisk behandling, men tørking blir det helt lite og tynt, som papir, og det vil lett smuldre. Derfor blir tørkede hval vanligvis triturert i pulver, som legges til sauser for å gi soppmaket. Tyskerne tror at denne åpningen er spesielt god i suppen. Medisinsk, normaliserer metabolisme. Den har flere varianter. Det er veldig sjelden orm. Imidlertid tar mange av våre sopp ikke det - en for uvitenhet, andre forsømmer bare og forgjeves.

Sopp stiger både i naturen og i husholdninger. Mushroom avl er lønnsomt at bønder har lagt merke til lenge siden. Sopp raser veldig raskt og lever mer enn ett år, upretensiøs i omsorg. Hjemmelaget sopp er trygge. Wild sopp er veldig hardyful natur, lett tåler vinteren og i april velkommen ankomsten av våren. Hvordan finne ut gikk falske og spiselige bilder vil hjelpe alle. Det viktigste i sopphuset har ikke skynd deg og ta hensyn til utseendet og lukten av sopp.

Usedible fra spiselige sopp er lett å skille, hvis du ser nøye ut og sniff ut godt.

• Fra falsk oh. ingen ringer med skjørt på benet av sylindrisk, og hetten malt lysikke-øye farge.
• Det betyr noe I. fargeplater. Fra falsk oh. plater under en gul lue eller grønnNoen ganger Skittent - brunt.

Av lukt noen falske hvordan man skiller Mushroomniki vil fortelle, som prøvde spiselige sopp og husket deres smak.

• Lukten av spiselig vil være fint, og falske sopp lukter som øyet av gress eller jord. De repulser folk med alle sine synspunkter og synes å rope "ikke berøre".

På et tynt nivå kan du føle at en slik sopp ikke passer til mat og bedre holde seg borte fra det. Hele trikset av falske sopp er at de vokser på samme sted hvor spiselig, og noen ganger sammenflettet: på stubben, fat av gamle trær, fra våren til den første vintermåneden. Alle som gikk til sopp i skogen eller skogsbeltet, kan forveksles. Det er mye tryggere å vokse sopp hjemme og sørg for å sjekke før bruk.

Eide spiselige bilder

Spiselig sopp utstråler en herlig aroma. Det kan sies at han lukter som en ekorn. Og utseende oyah spiselig Ha en fin-krem fargehett og tallerken under den, på benet, en ring med skjørt. Oyah spiselig Med flat nakenhue - modne sopp. I midten av kappene kan det være en tubercle eller som folket er tent - navle. Unge sopp har en cap konveks. Kjøttet av sopp er hyggelig og smak, men før du prøver sopp på tennene, er det en enkel måte å sjekke dem på.

• Hvis du kaster en mobbing i en kasserolle med sopp, så i giftige sopp det blir det og veldig raskt.
• I spiselige sopp er buen naturlig naturlig.

Alle sopp må vaskes og litt kokes med løk, sjekk, så kan du tilberede forskjellige retter med sopp.

Det vanskeligste er å sopp i tilfelle når soppene tørkes, høstes for vinteren uten tidligere behandling. Hvis du tørker en giftig sopp, vil det være vanskelig å skille det fra spiselig.

Også, ikke samle sopp i feltene og veiene, store byer, siden sopp har en eiendom for å samle giftige stoffer. Oyah spiselig Raskt vokse selv i posen, hvis du kjøper en god mycelium og koker substratet selv. Hvis det er en husholdningsøkonomi, så er soppene raskt, det er nok plass til alle. Om vinteren, gikk det til å dekorere bordet og diversifisere retter.