Сирена супа с шунка. Проста и бърза рецепта за приготвяне на супа от сирене с шунка. Основните стъпки при приготвянето на супа със сирене

Обелете картофите и нарежете на малки кубчета.

Налейте вода в тенджера и оставете да заври. Добавете картофите във вряща вода и гответе на слаб огън за 10 минути.

Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на ситно ренде.

Изсипете растително масло в тиган, добавете лука и го запържете на среден огън до златисто кафяво, като не забравяте да разбърквате от време на време.

Сложете морковите към запържения лук и го запържете до омекване (за 5 минути).

Макароните могат да се вземат във всякаква форма.

Когато картофите са почти готови, добавете пастата и задушените зеленчуци в тенджерата, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 5 минути.

Обелете чесъна и го нарежете на ситно.

Добавете топеното сирене (аз добавих сирене, както е на снимката) и чесъна към супата с шунка, гответе няколко минути, като разбърквате (докато сиренето се разтвори напълно). Махнете супата от котлона и оставете да се запари за 15 минути, покрита.

Сервирайте на масата апетитна, нежна и много вкусна супа от сирене с шунка, ако желаете, можете да добавите крутони към нея.

Добър апетит!

Сирена супа с шунка е универсално ястие, което може да се приготви по всяко време на годината. Поради деликатния кремообразен вкус, супата ще бъде оценена както от възрастни, така и от деца. Ястие, украсено с любов, поднесено в красиви ястия, е подходящо дори за празничен празник! Съвременните домакини, ограничени във времето, с удоволствие ще приемат тази рецепта - в края на краищата приготвянето на супа със сирене отнема минимум време и усилия! Сирената супа е подходяща както като основно ястие за обяд, така и за лека вечеря.

Така че, за да приготвим супа от сирене, се нуждаем от следните продукти:

пилешки бульон - 2 литра;
картофи - 2-3 грудки;
моркови - 1 бр.;
крушка - 1 бр.;
масло - 20 г;
топено сирене - 300 г;
сметана 10% масленост - 100 мл;
шунка - 200 г;
крекери от бял хляб - 100 г;
сол и черен пипер на вкус;
зелени на вкус.

Тази рецепта е за пет порции. Приблизителното време за готвене е 40 минути. Пилешкият бульон трябва да се вари предварително. Най-добре е да използвате бутчетата и бедрата като основа за бульона, подходящи са и крилцата. За да получите ароматна основа за бъдещата супа, по време на процеса на готвене добавете дафинови листа, сол, черен пипер и бахар към пилешкия бульон.

При сервиране на супа по тази рецепта е препоръчително да използвате крекери от бял хляб. Подобно на бульона, крутоните също трябва да се приготвят предварително: нарежете три или четири филийки хляб или дълъг хляб без кора на кубчета. Кубчетата трябва да са със същия размер като кубчетата шунка. Разстелете хляба върху тава за печене и изсушете във фурната на ниска температура за 10 минути.

Основните стъпки при приготвянето на супа със сирене

1. Обелете, измийте и пригответе зеленчуците: нарежете лука, настържете морковите, нарежете картофите на малки кубчета.
2. Добавете нарязаните картофи в тенджера с врящ осолен бульон.
3. Запържете лука и моркова в тиган в масло, добавете сметаната и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Изсипете в тенджерата, когато картофите са наполовина готови.
4. Топено сирене (всяко топено сирене без вкус с чист кремообразен вкус е подходящо за тази рецепта) трябва да се смеси старателно с малко количество бульон до хомогенна консистенция.
5. Нарежете шунката на средно големи кубчета (малко по-малки от картофените кубчета).
   Когато картофите са почти готови, трябва да добавите масата от сирене и приготвената шунка в тигана.
6. Намалете котлона до слаб и междувременно измийте и нарежете билките. Листата магданоз са идеални за нашата рецепта – те ще подчертаят деликатния кремообразен вкус на супата! Можете да използвате и малко количество копър.
7. Добавете зелени. Уверете се, че супата заври няколко минути заедно със зелените - така ще стане по-мека и ще придаде на ястието свежия си вкус и аромат.

Следвайки нашата рецепта, сервирайте крутони към супата в отделна чиния - нека всеки яде да добави необходимото количество крутони в чинията си по свой вкус.

Сирена супа с шунка е вкусно първо ястие, което съчетава нежността на сметаната, аромата на румени зеленчуци и свежестта на младите зеленчуци. Приготвянето му ще отнеме не повече от 20 минути. Предлагаме да сготвим супа от сирене с шунка, чиято рецепта е доста проста за изпълнение. Приготвяне Вместо шунка, ако е необходимо, се допуска да се вземе друго месо. Рецепта за сирене […]

Съставки

200 грама шунка или негов заместител;

4 средно големи картофа;

една глава лук;

два пресни моркова;

четири супени лъжици царевица;

200 грама топено сирене;

две чаши мляко;

две непълни чл. лъжици пшенично брашно;

50 грама масло;

две ул. супени лъжици зехтин, слънчоглед или друго масло;

4-5 парчета черен пипер на зърна;

сол и смлян черен пипер се добавят на вкус;

зеленина за представянето на ястието.

Сирена супа с шунка е вкусно първо ястие, което съчетава нежността на сметаната, аромата на румени зеленчуци и свежестта на младите зеленчуци. Приготвянето му ще отнеме не повече от 20 минути. Предлагаме да сготвим супа от сирене с шунка, чиято рецепта е доста проста за изпълнение.


готвене
Вместо шунка при нужда се допуска да се вземе друго месо. Рецептата за сирена супа с шунка позволява използването на колбаси, филе или бекон.


Първо, шунката и всички зеленчуци се нарязват на малки филийки. Лукът се запържва в тиган с растително масло до необходимата мекота. След това към него се добавят морковите и шунката. Всичко се приготвя само за няколко минути.


Картофите и храните, които са били приготвени по-рано в тиган, се поставят в предварително приготвен тиган. Там се добавят и зърна черен пипер. В тигана се налива вода в количество, което да покрие леко храната. Всичко се довежда до кипене, след което тиганът се покрива с капак и се оставя да къкри на слаб огън. Трябва да готвите, докато картофите и морковите са напълно сварени.


След това, според рецептата за супа от сирене с шунка, е време да приготвите соса. Сложете маслото в използвания преди това тиган и го разтопете. Тук също се добавя брашно, запържено в олио, като се разбърква от време на време, докато масата придобие златист оттенък. След това млякото се излива в тигана и всичко това се готви на слаб огън в продължение на три минути, докато се сгъсти. Сиренето се слага в почти готов сос и се разтопява.


Полученият дресинг от сирене с мляко и масло се добавя в тенджерата с предварително приготвените съставки. Всичко се овкусява със сол и черен пипер, след което се добавя царевицата. Масата се готви не повече от две минути на слаб огън. Трябва да го разбърквате от време на време. Веднага след готвене ястието се сервира на масата заедно със зелените.

Лека крем супа със сирене, зеленчуци и шунка. Супата се сервира с домашно приготвени хлебни крутони, подправени с чесън. Крема сиренето е отлично за тази супа, придава на крем супата лека и деликатна текстура, богат вкус, приятен и апетитен цвят. Но въпреки своята простота и непретенциозен състав, крем супата е много засищаща и висококалорична, така че най-често се приготвя през зимата.

Необходими съставки:

200 г моркови;

200 г картофи;

150-180 г лук;

1 литър вода;

150-200 г крема сирене;

20 г масло + 1 с.л. лъжица растително масло;

Сол и смлян червен пипер на вкус;

100 г шунка;

Стръкове зелен лук за гарнитура.

За крутони:

3 филийки хляб;

2 скилидки чесън;

1/2 чаена лъжичка растително масло.

Как се готви:

За да започнете да готвите сметана - супа, пригответе зеленчуци. Обелете лука и го нарежете на ситно, оставете настрана за пържене. Изплакнете и обелете няколко картофа и два моркова. Нарежете зеленчуците на еднакви по големина кубчета и ги прехвърлете в малка тенджера. Зеленчуците се заливат с един литър вода, сол на вкус и се варят до омекване.

Разтопете маслото в тиган, добавете лъжица растително масло и запържете лука до леко прозрачност. Уверете се, че лукът не загори, в противен случай сметаната - супата ще горчи.

Докато зеленчуците се готвят пригответе крутони. За крутони можете да вземете всякакъв вид хляб, аз имам втори. Нарежете две-три филийки на кубчета. Малка партида крутони е по-удобна за готвене в микровълновата печка. Намажете леко топлоустойчива чиния с растително масло. Обелете няколко скилидки чесън, изстискайте през преса и разбъркайте с кубчетата хляб. Сложете хляба в подготвената чиния и поставете в микровълновата. Крутоните за хляб се приготвят за около 4 - 5 минути, но периодично (след 2 минути) крутоните трябва леко да се разбъркват.

Отстранете варените зеленчуци от котлона, те трябва да са много меки. Добавете лук.

С помощта на потапящ блендер пасирайте добре супата до гладкост.

Добавете крема сиренето в тигана и продължете да разбивате с блендер.

Готов крем – супата трябва да има нежна текстура и приятен цвят.

Нарежете шунката на малки кубчета, оставете малко настрана за украса и смесете основната част с крем супата. За украса нарежете на ситно зеления лук. Изсипете крем супата в купа, гарнирайте със запазени кубчета шунка и зелен лук.

Сервирайте гореща крем супа от зеленчуци, сирене и шунка с чеснови крутони.