Много посетители на Африка са дълбоко впечатлени от гладката, здрава кожа и гъстата коса на местните жители. Освен това африканските жени успяват да запазят това богатство под безмилостно палещото слънце и парещия сух вятър на саваните. Освен причудливата игра на гените, вековната тайна на невероятното състояние на кожата на африканската кожа се крие в редовната й употреба, получена от семената на дървото ший. В края на краищата жителите на Африка започват активно да го използват, като се започне от ранна детска възраст.
Дървото шеа има много имена: коло, шеа, африканско мастно дърво, удивителна вителария и др. Среща се в 19 страни на африканския континент. За да се получи ценно масло, плодове, подобни на миниатюрно авокадо, започват да се берат само от дървета, които са достигнали 30-годишна възраст (животът на едно дърво може да достигне 300 години). Непосредственият източник на маслото са семената в семената. Те се сушат, варят или пържат и след това внимателно се натрошават.
Досега известно следните начиниполучаване на масло:
- ръководство (тествано от векове);
- промишлени.
Ръчният метод отнема повече време. Търпеливите африканки смачкват семената в хаванчета, след което добавят малко вода към тях и ги смилат дълго време, докато се образува кафеникава паста. След това се изплаква до получаване на пяна, която се събира и се вари. Най-горният слой на така направената отвара се отстранява и се охлажда. Полученото вещество е маслото. Прилича малко на печено мляко.
Съвременните технологични подобрения в процеса на масло от ший включват допълнителна топлинна обработка, филтриране, избелване и дезодориране. Полученото масло има атрактивен снежнобял цвят и е лишено от специфична миризма.
Полза
Маслото от ший има лечебни свойства.Африканците отдавна са свикнали да ядат питателно масло от ший. Той е достоен заместител както на кремообразното, така и на познатото на европейците. Слънчогледово олио... Маслото от ший съдържа различни поли- и мононенаситени (стеаринова, олеинова, палмитинова, линоленова, линолова). Тези вещества служат за:
- укрепване на всички клетъчни стени;
- участници в образуването на хормоноподобни вещества;
- източник на енергия.
В цивилизованите страни маслото от ший практически не се яде, но се използва в някои индустрии Хранително-вкусовата промишленост(например за приготвяне на маргарин или шоколад маслото от ший перфектно замества какаовото масло).
Той е много по-търсен при производството на различни козметични и лечебни балсами. Маслото от ший се превърна в популярна съставка в маски, кремове, червила и ексфолианти. Превъзходно се абсорбира в кожата и се съчетава добре с други ароматни етерични масла. Освен това се смята, че това масло има лечебни свойства. То:
- снабдява кожата с основни мастноразтворими витамини (D, A, E), които я поддържат стегната и здрава;
- увеличава образуването на колаген, като по този начин предотвратява възрастовите промени в кожата и стрии - стрии (те се образуват, когато голямо теглоили по време на бременност);
- намалява възпалението и свързания с него оток на тъканите (поради това маслото от ший се използва при леки наранявания, навяхвания, натъртвания, миозит и артрит като локално средство, което се втрива локално в засегнатата област);
- се различава по антимикробна активност;
- локално повишава кръвообращението (следователно може да бъде добра помощ при масаж);
- лекува изгаряния, пукнатини, малки рани, обрив от пелени;
- подхранва и овлажнява кожата, като се бори с нейното лющене и я предпазва от всякакви превратности на климата (агресивно слънце, сух горещ вятър, замръзване, морска водаи т.н.);
- укрепва ноктите, кожичките и косата.
Вреда
Трябва обаче да се помни, че като всеки екзотичен продукт, маслото от ший може лесно да провокира появата на алергична реакция... Ето защо, преди да го използвате за първи път, е по-добре да направите един вид алергичен тест, като намажете ограничен участък от кожата с масло от ший.
Недостатъкът на маслото от ший е липсата на мащабни клинични изпитвания, отговарящи на изискванията на доказателствената медицина, които биха могли категорично да го потвърдят. благотворно влияниевърху човешкото тяло.
Характеристики на приложението
Маслото от ший се използва в козметологията. Масло от ший или продукти, от които е съставна част, могат да бъдат закупени в аптеки или специализирани магазини за натурална козметика (включително онлайн магазини). Когато купувате, трябва внимателно да прочетете състава на продукта. Факт е, че методът на производство на масло влияе не само на крайната цена. Традиционната африканска ръчна технология спестява повече ценни вещества. Това масло, като правило, е нерафинирано, има кремав или леко зеленикав цвят и осезаема орехова миризма. Натуралното (без консерванти) масло е определено от клас А. Най-ниско качество се счита за масло от ший от клас F, то има само овлажняващ ефект.
африкански земи и горещ климатсъздаде истинско чудо – дървото ший. Има много легенди за уникалните свойства на това растение.
Твърди се, че благодарение на маслото, извлечено от това дърво, царица Клеопатра поддържа красотата и младостта си.
Сега е доста трудно да се тества тази хипотеза, но появата и липсата на бръчки при местните жени потвърждава чудодейните свойства на такова лекарство.
много научно изследванес това растение бяха получени достойни открития, които заинтересуваха специалисти по медицина, козметика и готвене.
Ши и карите: едно и също дърво ли са?
Това невероятно дърво има много имена: ший, карет, коло, си. Следователно, ако е посочено karite, тогава това е същото като ши.
В африканските страни това растение се смята за свещено, а събирането на плодове е истински ритуал. В Европа маслото от ший се използва за първи път едва в средата на 19 век.
Необичайно дърво расте в Нигерия, Судан, Гвинея, Уганда, Конго, Мали. Външният му вид е много подобен на домашния дъб.
Въпреки това, за да се формира точно разбиране за това как изглежда африканско растение, е необходимо да се посочи неговата основна отличителни черти:
- височината на дългогодишно дърво от ший може да бъде от 10 до 20 m;
- широки и тежки корони предпазват ароматните кафяви цветя от палещото слънце;
- големите листа имат лъскава повърхност и непрекъснато се актуализират, така че е невъзможно да се видят клоните голи;
- силната кора, която покрива стволовете, има огнеупорни свойства, благодарение на които е защитена от възможни пожари през горещия сезон;
- дървото започва да цъфти, достигайки двадесетгодишна възраст, а периодът на активен добив съвпада с петдесетата му годишнина и продължава най-малко сто години;
- плодовете на дървото ший плавно заместват ароматните цветя, като постепенно достигат тъмнокафяв цвят по време на узряването;
- кръглата форма на плода е не повече от 4 см в диаметър;
- цялата стойност на растението е скрита в семената с еластични ядки, които се намират в кремообразната пулпа на плода. Излагат се в момента на пълно узряване.
Известното масло от ший се извлича от ядките на плодовете чрез смилането и пресоването им. Това е толкова прекрасен продукт, който е приложим в различни областижизнена дейност. Африканските жители го използват в готвене, строителство, козметика и дори като начин за осветяване на домовете си.
Разгледайте снимката, показваща дървото ший и неговите плодове, и всички дадени описания ще стават все по-ясни и по-ясни:
Фото галерия
Области на употреба на масло от ший
Маслото, получено от плода на дървото, е най-ценният продукт. Важното му предимство е високата му масленост и годност за дълго време без използване на консерванти. Голям бройсъдържащите се в него витамини (A, E, D) и мастни киселини правят тези суровини незаменими в козметологията.
Обхватът на употреба на масло от шеа или масло от ший обхваща следните области:
- с неговото съдържание са разработени кремове и лосиони за омекотяване и овлажняване на кожата, премахване на бръчки и други признаци на стареене;
- е компонент на елитни шампоани и балсами, тъй като перфектно подхранва и придава на косата здрав блясък, копринена;
- душ гелове, маски, кремове за ръце и крака, масло за нокътни плочи - малък списък от продукти за грижа за тялото, които се предлагат от съвременната козметична индустрия;
- в хранително-вкусовата промишленост маргаринът се приготвя от дървото ший, което расте в африканската хинтерландия, и се добавя при приготвянето на сладкиши и шоколад;
- медицината използва чудодейното масло при лечение на ревматизъм, мускулна умора и болкасъс стрии в долната част на гърба;
- използването на този продукт по време на масаж облекчава умората, мускулното напрежение, стяга кожата.
Суровината от ядките на ший, показани на снимката, се получава на ръка и промишлени методи:
Фото галерия
И двата варианта имат своите предимства и недостатъци. В резултат на индустриално високотехнологично приготвяне на масло се получава чист продукт без ненужни миризми и примеси.
При ръчна обработка на семена от ший можете да спестите голямо количествополезни компоненти, обаче е почти невъзможно да се постигне перфектна "чистота" на суровините. Разликата между такива техники е не само тяхната цена, но и полученият клас масло: A, B, C, F. Тази градация ви позволява да създавате кремове с различни целеви ефекти: от най-ценните с терапевтичен ефект до конвенционалните овлажнители .
Маслото от ший е скъп продукт, тъй като едноименното дърво расте само в Африка дивата природа... Местните жители не го култивират и не практикуват специално отглеждане.
Дървото ший, показано на снимката, колкото и да се стараеха учените, не можа да пусне корени в нито един европейски или азиатска държава:
Фото галерия
Горещ климат африкански континентУспях да надаря дървото и неговите плодове с уникални свойства, които правят много жени по-красиви и по-уверени в себе си!
Добавяне към отметки:
Африка... Савана... Гореща обедна жега, жарко слънце, топящ се въздух и оранжево-червена земя... Изсушени билки, дървета, стоящи сами с огънати клони, с жълто-кафява груба кора и рядка приглушена зелена зеленина... Да , в Африка, сякаш може да не изглежда странно, също има живот, просто е малко по-различен, не като нашата европейска реалност. Вдишвайки този сух въздух, вие усещате някакви неразбираеми асоциации, изникнали от дълбокото подсъзнание, прогарящо усещане за принадлежност към тази неподвижна, вяла, сякаш завинаги замръзнала картина африканска савана.
Повечето от тези растения, които растат в Африка, няма да намерите никъде другаде по света. За тях, по-точно за него, ще говорим днес.
Един от най-големите пътешественици, историци и социолози от Средновековния Изток, чиито трудове не са загубили своята актуалност и до днес, пишат за това дърво, както следва:
„... Сред дърветата, растящи в този вид гора, има едно, чиито плодове са еднакво подобни на сливи, ябълки и кайсии, но не е едно от тях. Плодовете на това дърво по своята форма наподобяват удължена краставица , достигайки зрялост, се напуква и разкрива вътрешното си съдържание, което прилича на брашно и се използва от местните при готвене, ядене и продажба по пазарите.
Дивите млади издънки покълват от семена, които имат вид на боб или големи ядки; те също се консумират печени и имат вкус, подобен на този на препечен нахут. Понякога се натрошават и се използват за приготвянето на специални кръгли питки, които се пържат в маслото, отделяно от ядките на „картите” – така се наричат тези сливоподобни плодове. Тези плодове са много сладки, но могат да бъдат вредни, ако се ядат. бял човек... Зърната вътре в семената се смилат и изстискват от тях олио, което жителите на този район използват за най-различни цели: готвят храна върху него, пълнят лампите с него, изпържените върху него сладкиши стават хрупкави и вкусни, те намазват тялото и смесени с пръст намазват къщите, като използват вместо вар..."
Също така, няколко години по-рано, през 1348 г., арабският географ Ал Умари споменава за това дърво: „Там видях дърво, наречено Карити, чиито плодове със сочната си сърцевина имат вкус на круши. Те се ядат, докато са пълни със сочен пулп, а ядките вътре в плода се смилат, за да се изцеди маслото, което се съдържа в тях. С това масло се белят у дома, пълнят лампи, правят сапун от него. Когато се нагорещи, това масло става течно и може да се използва за готвене. За тази цел се използва по-често Тотал".
Дървото, което средновековните учени описват толкова колоритно, е оцеляло и до днес и се нарича Ши. Ако мога така да се изразя, това е африкански дъб. Могъщ, разклонен, достигащ височина 10-20 метра, той живее няколко века. Дървото създава великолепна сянка, толкова необходима в местата на растеж. Принадлежи към семейство Sapotaceae (и, ksati, е единствен представителот това семейство в саваната) и е обозначен като Butyrospermum parkii. Млекодаващо дърво с кожести листа. Периодът на цъфтеж при него започва на двадесетгодишна възраст, а плододаването е само на петдесет години, но дава плод повече от сто години.
Какво странно и много полезно дърво описват средновековните учени? Това чудо се нарича дървото ший. Великолепно, не много по-различно от дъба по издръжливост, дървото ший () от семейство Оно величествено разпръсква мощните си клони, достигайки височина 10-20 метра. Това дърво е африкански дълъг черен дроб; обикновено живее няколко века, покривайки огромни площи с сенника на клоните си.
Ароматните кафеникави цветя, които се появяват на дървото от декември до март, се превръщат в огнища. Докато узреят, те стават кафяви и приличат на малки авокадо. В средата на плода има ядка, ядка ший, която съдържа 50% мазнини, които успешно се изстискват от него местни жители... Има доказателства, че това масло в глинени кани е доставено на царица Клеопатра от Нубия (днес Судан). Възрастно дърво може да се бере от 15 до 20 кг на сезон. плодове.
За африканците маслото от шеа е основният източник на мазнини за готвене, подобно на плодовете, и се използва и за грижа за кожата. Освен това местната медицина не може без масло, защото има, както се оказа, много лечебни свойства... Използва се като средство против застой на кръвта, при артрит, за масаж, за ранно излекуванерани и изгаряния. Освен това предпазва кожата от отрицателно въздействие слънчеви лъчикакто за възрастни, така и за много малки деца, а африканските жени го използват много продуктивно за стрии. Той е отлично средство за лечение на мускулни и ревматични болки.
Дървото Ший не е лесно дърво за жителите на африканската савана. От древни времена той е почитан като свещен и много традиции и вярвания са свързани със събирането на плодовете му. Така например, преди да берат реколтата от дърво, на мъжете е забранено да го докосват, а само жените събират плодовете. А самата колекция е придружена от стар ритуал"Бегу". С началото на прибирането на реколтата започва празник, в края на който се консумират слабоалкохолни "свещени" напитки и се принася в жертва на пилета под абанос... По време на прибирането на реколтата ядките се сушат на слънце, обелват се и се начукват в хаванчета, като се получава брашно, което след това се сварява до състояние, подобно на масло. Тайната на приготвянето на тази маса в детайли се пази стриктно.
В края на 19 век орехът ший идва в Европа. Германски химици са пионери в големи експерименти за използването на масла за грижа за кожата от 1932 до 1952 г. Въпреки това, в средата на 20-ти век маслото от ший е заменено от какаово масло и изчезна от европейските пазари. Но в последните временаотново е с успех в козметологията в цял свят.
Най-доброто масло с приятна миризма и изключителна мекота се получава от плодовете на дървесен вид, наречен Butyrospermum parkii Nilotica и расте в горния Нил. Това е уникално и безценно ботаническо вещество, смес от природни органична материякоито имат мощен лечебен и овлажняващ ефект върху кожата. Маслото от ший има неизчерпаеми запаси полезни качества. Уникални свойстванаправи го универсален естествен лекзапазване на младостта. Омекотява кожата и я предпазва от изсушаване, ускорява заздравяването на повърхностни рани и алергичен дерматит. Възстановява уморената и застаряла кожа, намалява броя на бръчките, възвръща гладкостта и еластичността на кожата. Маслото има активно овлажняващо действие, като значително повишава хидратацията на повърхностните слоеве на епидермиса, предотвратява вредната UV слънчева агресия, ревитализира, придава блясък и блясък на сухата и увредена коса. Редовната употреба помага за поддържане естествена красота, дава дългосрочен резултат.
За съжаление, африканската красавица карите (това е една от многото и най-много известни именадърво) е абсолютен ендемит. Може да расте и ражда само в континентална Африка. Колкото и да се опитваха да я заселят в различен климат, нищо не се получи. Дървото почти не се култивира, расте само и количеството масло е много ограничено, поради което някои производители на козметика разреждат маслото с хексан разтворител. Тъжно, но истина. Въпреки това за повечето потребители това не намалява привлекателността на ценните продукти на маслена основа.
Днес дървото Шей дава африкански жителине само храни и козметика, но хиляди работни места за жени, които традиционно преработват плодове, и следователно развитие за „страни от третия свят“, дори и за най-изостаналите. Американска доброволческа служба работи в Уганда от около 20 години. организация с идеална цел COVOL, която разработва програми за увеличаване на производството на храни от местни растения. Програмите на тази организация са благоприятни за опазването и развитието на местната флора и фауна и развитието на селско стопанствов района на Сахара.
И все пак, въпреки кипящите научни и индустриални страсти, нищо неподозиращите свещено дървоши, разпръсква могъщите си клони под жаркото слънце на африканското небе и дава на всички уморени и изтощени благословена животворна сянка, спасявайки човешки животи.
Ако забележите грешка, изберете необходимия текст и натиснете Ctrl + Enter, за да информирате редакторите за това
С разперена корона и кожени листа, роден в Мали, Камерун, Конго, Кот д'Ивоар, Гана, Гвинея, Нигерия, Сенегал, Судан, Буркина Фасо и Уганда. Достига 10-20 м височина и може да живее няколко века. Започва да цъфти с ароматни кафяви цветя на двадесетгодишна възраст и активно да дава плодове на петдесетгодишна възраст, поддържайки високи добиви повече от сто години.
Описание
Приложение
Маслото от ший има много приложения и се произвежда в две форми: рафинирано и нерафинирано. В западните страни маслото от ший се използва основно за козметика. Той се използва широко в Африка за храна и лекарства и е основният източник на хранителни мазнини.
Vitellaria paradoxa MS4195.JPG
Семена от ший
Vitellaria paradoxa MS 3765.jpg
Напишете отзив за статията "Шей (дърво)"
Връзки
- (на английски): информация на сайта
- (Английски). USDA NRCS. ...
Откъс от Ши (дърво)
„Обичам ви всички и никога не съм сторил нищо лошо на никого, а вие какво сте направили с мен?“ говореше нейното прекрасно, жалко, мъртво лице. В ъгъла на стаята нещо дребно, червено се кикоти и скърца в треперещите бели ръце на Мария Богдановна.Два часа по-късно принц Андрей влезе с тихи стъпки в кабинета на баща си. Старецът вече знаеше всичко. Той застана на самата врата и щом тя се отвори, старецът мълчаливо, със старите си, сковани ръце, като порок, стисна врата на сина си и зарида като дете.
Три дни по-късно беше извършена заупокойната служба за малката принцеса и, сбогувайки се с нея, принц Андрей се изкачи по стълбите на ковчега. И в ковчега беше същото лице, макар и с затворени очи... — О, какво ми направи? продължаваше да говореше и княз Андрей усещаше, че в душата му нещо е излязло, че той е виновен за своята вина, която не може да поправи и забрави. Не можеше да плаче. Старецът също влезе и целуна нейната восъчна писалка, легнала спокойно и високо върху другата, а лицето й му каза: „О, какво и защо ми направи това?“ И старецът се обърна гневно, когато видя това лице.
Пет дни по-късно младият княз Николай Андрейч е кръстен. Майка държеше памперсите с брадичката си, а свещеникът мажеше с гъши перо набръчканите червени длани и стъпки на момчето.
Дядото кум, страхувайки се да изпусне, разтреперан, разнесе бебето около смачканата тенекиена купел и го предаде на кумата княгиня Мария. Принц Андрю, умиращ от страх, че детето няма да се удави, седеше в друга стая и чакаше края на причастието. Той гледаше щастливо детето, когато бавачката му го изнасяше, и кимна одобрително с глава, когато бавачката му съобщи, че восъкът с косми, хвърлени в купела, не се е удавил, а е плувал през купела.
Участието на Ростов в двубоя на Долохов с Безухов беше премълчано с усилията на стария граф и Ростов, вместо да бъде понижен, както очакваше, беше назначен за адютант на московския генерал-губернатор. В резултат на това той не можа да отиде в селото с цялото семейство и остана на новата си позиция през цялото лято в Москва. Долохов се възстанови и Ростов стана особено приятел с него по това време на възстановяването му. Долохов беше болен от майка си, която страстно и нежно го обичаше. Старата жена Мария Ивановна, която се влюби в Ростов заради приятелството му с Федя, често му разказваше за сина си.
Зареждане...
