Bruke de gunstige egenskapene til tinder-soppen. Hvordan samle og tilberede svovelgul tindersopp

For å få svar på spørsmålet: er tindersoppen fortsatt spiselig eller ikke, la oss se nærmere på hva de er.

Det meste kjente arter blant tinder sopp er disse:

• Eik;
• Sammenslåing;
• Kastanje;
• Luktende;
• skjellete;
• Flerfarget;
• Sau;
• Røykfylt;
• Lakkert;
• Bjørk;
• Vinter;
• Svidd;
• Avgrenset;

Men til tross for en slik variasjon av arter, anses bare noen av dem som spiselige.Og til og med spiselige polyporer er delt inn i to grupper: spiselige og betinget spiselige.Den første gruppen inkluderer polyporer, som kan være spiselige, men bare etter svært nøye behandling. Noen typer må tilberedes flere ganger. Sopp fra denne gruppen bør aldri spises rå. Og tindersopp av spisegruppen trenger ikke å utsettes for mye varmebehandling. For eksempel spises leversopp først etter at den er grillet.

Dette er svært hardføre og tilpasningsdyktige levende organismer. De tåler overflødig fuktighet, varme, kulde og frost. Mange av dem lever i flere år, så de er kjent med hele syklusen med skiftende værforhold.

Han har fruktkjøtt hvit, med syrlig smak, myk, smuldrete og saftig. For å tilberede den må du koke eller steke den i omtrent fem minutter. Det smaker kyllingkjøtt, er lukten rå sopp ikke veldig hyggelig, minner om en mus. Den er stekt, syltet og saltet, og tilsatt salater. Du kan bruke tinder sopp til å lage kjøttdeig til paier eller lage soppgryte. Den kan oppbevares frossen lenge.

I medisinske formål Denne tinder-soppen er veldig mye brukt. I Japan fra sopppulver produsere et middel for vekttap, siden denne soppen provoserer leveren til å produsere enzymer som bryter ned fett. Det er også grunnlaget for antibiotika som virker på visse typer stafylokokker.

På tross av medisinske egenskaper, du må spise det veldig nøye, det kan forårsake kvalme, forgiftning, svimmelhet og hevelse i leppene. Det er generelt ikke anbefalt for barn å spise det.

• Tindersoppen er skjellete. Tilhører også den betinget spiselige gruppen. Det bør bare samles om våren, når fruktkjøttet er kjøttfullt og saftig. I matlaging blir det stekt, syltet, saltet, tørket og gjort til sopppulver.

Før matlaging, bløtlegg i vann i tolv timer, og bytt vannet hver time. Før matlaging blir de finhakket, dette er en obligatorisk betingelse, og deretter kokt i omtrent førtifem minutter. Etter koking fjernes huden, og deretter stekes, fyllingen for paier tilberedes, etc. Den skjellete polyporen har en unik smak.

• Sauetindersopp. Vokser i jord, blandet og barskoger, kan vokse i moser, elsker alkalisk jord. Som alle tinder sopp, spises denne soppen også bare når den er ung. Den er marinert, stekt, kokt. Utvendig ligner sauetindersoppen mest på sopp av den formen vi er kjent med. Den har en stilk og en hette.
• Leversopp. Navnet taler for seg selv; utad ser soppen ut som rått kjøtt eller lever; bildet viser til og med den mørkerøde fargen på saften ved brudd på soppen. Saften ser ut som blod. Vokser videre hardtre ah trær som kastanjer og eik. Den er stekt, kokt og stuet. Det bør imidlertid ikke spises av personer med mage-, lever- eller nyreproblemer.

Vi kan fortsette å beskrive spiselige tindersopper, som: vinter, bjørk, knoll, cellulær. En ting vil forbli uendret, alle sopp og tinder-sopp, inkludert, er tung mat for menneskets mage. Derfor, når du konsumerer dem, ikke overdriv det med kvantitet og overvåk kvaliteten nøye. Polyporer er kun egnet for forbruk når de er unge og etter forsiktig og langvarig varmebehandling. Det er ikke tilrådelig for barn å spise disse soppene. Og hvis du er en vanlig fan av tinder sopp, så nyt deres deilige og uvanlig smak og aroma.

Konklusjon

Polyporer er forskjellige ulike egenskaper, utseende, smakskvaliteter, men nesten alt, både spiselig og uspiselig, brukes i medisin og kurerer forskjellige sykdommer. Soppen kan fungere som et immunstimulerende, vanndrivende og anti-strålingsmiddel, et medikament for levercirrhose og hepatitt, en stimulator for hårvekst, et antibakterielt og antiviralt medikament, et medikament for behandling av sykdommer forårsaket av stafylokokker, klamyser, malaria, en antioksidant, en metode for å bekjempe kreftsykdommer.

Hva er skjellende polypore? Hvilke egenskaper har soppen? Hvordan ser den ut og hvor vokser den? Er skjellende tindersopp spiselig eller ikke? Alt dette vil bli diskutert i vår publikasjon.

Utseende

Den skjellende polyporen, et bilde som er presentert i vårt materiale, kan gjenkjennes av følgende ytre tegn:

1. Hatten ser vagt ut som en tallerken med en litt konkav midte. I noen tilfeller kan den nå en diameter på 30 cm eller mer. Unge representanter for arten har ofte en nyreformet hette. Overflaten her er dekket med brunaktige eller gule skjell.
2. Ben - i den skjellete polyporen har den en tett struktur, imponerende tykkelse og kan bli opptil 10 cm lang. Den nedre delen er mørk i fargen. Nærmere hetten er benet lettere.
3. Massen av gamle sopp ligner et korktre i strukturen. Unge skjellete polyporer har saftig og ganske bøyelig kjøtt med en behagelig, noe melaktig lukt.

Habitater

Den skjellete tinder-soppen, beskrevet ovenfor, er utbredt i edelløvskoger Europa og Nord Amerika. På innenlandske breddegrader kan du møte den på Krim, Krasnodar og Stavropol-regionen. Skjellet polypore vokser også i Kaukasus, østlige Sibir, Kamchatka og Fjernøsten.

Du kan se en slik sopp ikke bare i skoger, men også i parkområder. Den foretrekker stammene til gamle, svekkede trær. Den vokser ganske sjelden på bartrær, og foretrekker bøk, lønn og alm. Soppen danner ofte små kolonier.

Helbredende egenskaper

Den skjellende polyporen brukes ikke offisielt til fremstilling av farmakologiske legemidler. Bred applikasjon produktet finner i folkemedisin. Det antas at bruken av tinder sopp fremmer absorpsjon i massen og rask eliminering fra kroppen. giftige stoffer. Folk tyr ofte til denne løsningen når de blir forgiftet av tungmetaller og giftstoffer. I uminnelige tider har skjellende polyporer blitt brukt til å lage pulver som brukes i behandlingen av soppinfeksjoner.

Slike sopp inneholder en hel masse harpiksholdige komponenter i strukturen. Sistnevnte er i stand til å gi støtte til kroppen i behandlingen av tuberkulose og leversykdommer. Japanske healere ble på en gang interessert i lignende egenskaper. Det var deres erfaring med bruken av soppen som beviste at bruken av skjellende tindersopp fremmer aktiv utskillelse av enzymer fra leverceller som bryter ned fett. Derfor anbefales dette produktet ofte brukt for vekttap.

Beslektede arter

Det er flere varianter av sopp relatert til den skjellete polyporen:

1. Klumpet tinder sopp - uspiselig sopp. Oftest vokser den ved røttene til trærne. Den har en vifteformet hette og en hard korkstruktur. Den kan ha et bredt utvalg av farger, alt fra mørk brun til oransje.
2. Cellulær tindersopp er en spiselig slektning av den skjellete arten. Har vanligvis en oval hette med gul, oransje eller rødlig nyanse. Overflaten på hetten er tett dekket med små mørke fordypninger. Den har et veldig kort glatt ben. Massen her er ekstremt hard, nesten smakløs og har ikke en uttalt aroma.

Spisbarhetsnivå

Tinder-soppen, et bilde som kan sees i publikasjonen vår, tilhører kategorien betinget spiselige produkter. Bare unge prøver med ømt kjøtt, hvis struktur ennå ikke har begynt å herde, er egnet for konsum. Egnetheten til tinder sopp for mat bestemmes som følger. For å gjøre dette, bryte av et stykke av kanten av hetten. Hvis prøven desintegrerer lett, kan soppen samles.

Dette produktet brukes ofte til å lage alle slags marinader og sylteagurk, kokt og stekt. Det er mest lurt å tilberede kjøttdeig fra den skjellete tinder-soppen. For disse formål føres den tilberedte massen gjennom en blender eller kjøttkvern. Det resulterende produktet brukes til fremstilling av salater, kålruller, pilaf og koteletter. Tindersoppen gir slike retter en ekstraordinær smak og aroma.

Når bør du samle tindersopp?

Det anbefales å gå på "jakt" etter den skjellete polyporen i midten av mai, når det er moderat fuktig og varmt vær. Faktisk trives kolonier av soppen hele sommeren. Men i løpet av denne perioden blir strukturen til tinder-soppen grov og praktisk talt uegnet for konsum. Soppen utvikler seg ekstremt raskt. Av denne grunn må du ha tid til å samle unge prøver ved å gå inn i skogen så tidlig som mulig.

Klargjøring til bruk

Etter montering får tindersoppen skjellete sopp raskt en ekstremt hard struktur. Derfor er det ekstremt viktig å bløtlegge fruktkjøttet i tide. Legg soppen i vann i ca 5-6 timer. I dette tilfellet er det nødvendig å tømme væsken med jevne mellomrom og fylle beholderen med en ny.

Så snart tinder-soppen er grundig gjennomvåt, tyr de til å rense overhuden. Etter å ha fjernet skjellene fra hetten, kutt av stilkene. Sistnevnte blir oftest kastet fordi de er ganske harde.

For å unngå forgiftning fra slike sopp, kokes de flere ganger, etter å ha blitt kuttet i små biter. For å fjerne giftige stoffer fra strukturen er det tilstrekkelig å koke produktet i en time. Videre i publikasjonen vår vil vi vurdere flere oppskrifter for å tilberede retter ved bruk av skjellende tindersopp.

Pepper fylt med tinder sopp

Som nevnt ovenfor kan du lage kjøttdeig av tindersopp. For å gjøre dette, kuttes forhåndsoppbløt og kokt sopp grundig sammen med gulrøtter og løk. Kokt ris legges til sammensetningen. Kjøttet krydres med krydder og salt.

Kjerner, stilker og frø fjernes fra paprikaen. Grønnsaker er fylt med tinderbasert kjøttdeig og deretter småkokt over svak varme i en dyp beholder. Du kan tilsette tomatjuice eller hakkede tomater i væsken.

Tinder suppe

Finhakket tindersopp kokes gjennom i en kjele. Her tilsettes poteter, løk, gulrøtter og krydder. Du kan bruke hvilket som helst korn til å lage suppe, avhengig av etter eget ønske. Noen minutter før du tar fatet fra varmen, tilsett grønt i form av hakket grønn løk, persille eller dill.

Stekt tinder sopp

For å begynne, kutt løken i ringer og stek i vegetabilsk olje til en lys gylden skorpe vises. Her kastes også ferdigkokt tindersopp. Stek soppen i ca 15 minutter. Ingrediensene omrøres med jevne mellomrom. Til slutt tilsettes krydder og salt etter smak.

Endelig

Så vi så på hvordan den skjellete tindersoppen ser ut, hvor den vokser og hvilke egenskaper den har. Til slutt er det verdt å merke seg at bare forbruket av rettidig innsamlet og riktig tilberedt sopp er fordelaktig. Etter å ha brukt dette produktet flere ganger som ingrediens i vanlige retter, kan du bli forelsket tresopp for livet.

06.05.2015 19.05.2018

Polypore mycel

Mycelet av polyporer utvikles inne i underlaget, i tre, mens fruktlegemer alltid dannes på overflaten, noe som gjør at sporer kan spres med luftstrømmer. Reproduksjon av tindersopp utføres i stor grad av basidiosporer dannet i hymeniallaget på fruktlegemene. En gang på et egnet substrat spirer basidiosporer og danner primært mycel, bestående av haploide mononukleære hyfer. Etter en viss, vanligvis lakonisk, vekst- og utviklingsperiode, forenes de to primære mycelene for å danne et sekundært tokjedelig mycel, som utvikles i treet og forårsaker dets ødeleggelse, og som det senere dannes fruktlegemer på.

Det vegetative mycelet av polyporer sikrer deres fordeling i underlaget og ernæringen. Hyfene til tindersopp er tynne (2–5 µm i diameter), matte eller noen ganger brunaktige, alltid med tverrgående skillevegger.

Fruktkropp av tindersopp

Fruktlegemene til tindersopp, i motsetning til hette sopp, langsiktig. Deres anatomisk struktur ganske enkelt - de består utelukkende av hyfer, hvorav det er tre hovedtyper: generativ, skjelett Og kobler til.

Basert på formen deres, kan fruktlegemene til tindersopp deles inn i følgende hovedkategorier: nedbrutt, stillesittende Og differensiert på hetten og stilken. Men det er forskjellige overganger mellom dem, og innenfor grensene til den første familien og til og med slekten kan fruktlegemer av forskjellige former observeres.

Forskjeller i fruktkropper

Nedbøyd fruktlegemene til polyporer har form av en film eller plate, mer eller mindre festet til underlaget og gjentar egenskapene til overflaten. Kanten på en slik fruktkropp kan være tett vedheftende og forsvinne, eller hevet i form av en tykk ås. Fra tid til annen er sammensmeltningen med underlaget løs, og når den tørker, bøyer kanten og krøller seg opp.

stillesittende fruktlegemene har en hovformet eller utkragende, noen ganger tungelignende form, og er festet med en bred base eller side. I noen polyporer strekker den innsnevrede bunnen av de fruktbærende kroppene festet seg sideveis til en sidestilk. For eksempel danner Schweinitz polypore (Phaeolus Schweinitzii) former med en rudimentær og til og med merkbar stilk ved bunnen av stammer og på røttene til trær, mens den på et vertikalt underlag er i stand til å skape fastsittende fruktlegemer.

Størrelser på fruktlegemer

Når det gjelder størrelse, har noen polyporer fra slekten Tyromyces fruktlegemer som kun er 0,5-1 cm i diameter, og for eksempel i den sanne polyporen (Fomes fomentarius) og den flate polyporen (Ganoderma applanatum) kan de nå opp til diameter opptil 1 m og vekt opptil 10 kg.

Nedbøyde fruktlegemer strekker seg fra tid til annen langs underlaget (død stamme eller stokk) med 1-1,5 m. Men dette endelige grenser, og vanligvis er diameteren på fruktlegemene til tindersopp 5-25 cm. Deres størrelse avhenger også av været og underlagets posisjon og tilstand.

Vevstetthet og overflatelag av fruktlegemer

Fruktlegemene til polyporer kan være membranøs, voksaktig, kjøttfulle, læraktig, kork, treaktig, svampete eller fibrøst blandinger, med alle overgangene mellom disse kategoriene. I noen tilfeller har de et tolags stoff, hvor det øvre laget av hetten vanligvis består av løst, svampete vev, og det nedre, ved siden av hymenoforrørene, av tettere og mindre vev.

Overflaten av fruktlegemene kan være dekket med en tett, noen ganger skinnende eller matt skorpe, eller en smal, pergament-lignende hud, eller helt uten neglebånd. Men en slik "bar" overflate kan være rynket, konsentrisk furet (som er forbundet med ujevn vekst av fruktkroppen), fløyelsaktig, filt, hårete eller grovt bustete. Med alderen kan lokket på hetten endres.

Farging av fruktlegemer

Fargene på fruktlegemene til tinder-sopp er svært forskjellige, og fargen på vevet, merkbar i tverrsnittet, skiller seg ofte fra fargene på de øvre og nedre overflatene. Noen tinder-sopp er preget av en slående kanelrød, oransje eller gulaktig farge på vevet, men i de fleste tilfeller er den snøhvit, gul, kremaktig eller rosa. Fargen på overflaten kan være lys (snøhvit, grå, blek krem, tregul), svart (brun, mørk) eller forskjellige lyse farger.

Ofte er overflaten av fruktlegemet malt med konsentriske vekslende mørke og lyse soner, og det er mulig å spore forskjellige farger brun, kaffe, gråaktig, gulaktig, oransje blomster. Når de tørkes, blekner de fargerike fargene ofte, blir hvite, fruktkroppen blir skitten, dekket med vage brune eller gulaktige flekker, eller til og med blir helt mørkere.

Polypore hymenofor

Den polypore hymenoforen er i de fleste tilfeller rørformet, dvs. består av mer eller mindre lange rør, tett sammensmeltet på sidene. Ved antall lag som vokser en gang i året, kan du finne fruktlegemets alder på seksjonen - men fra tid til annen, når gunstige og ugunstige forhold endres, kan det dannes et par lag med rør i løpet av en sommer.

Fargen på hymenoforen er lik fargen på fruktlegemene - først er den hvit eller lys. Men de delikate fargene rosa, gult og syrin endres ofte til skittengrå eller svart når de tørkes.

Hvor vokser tindersopp?

I skogene i den europeiske delen av landet vårt er det flere hundre forskjellige typer og varianter av tindersopp. Deres fordeling bestemmes av en rekke årsaker, hvorav den viktigste er substratet, dvs. tilgjengelighet av passende treverk i en viss tilstand. Vanligvis viser tinder-sopp selektivitet; smal (eller veldig bred) spesialisering er sjelden blant dem. For eksempel vokser den falske osppolyporen (Phellinus tremulae) bare på osp. Generelt finnes den falske polyporen (Pigmarius) på mange løvtrær, men på hver av dem utvikler den seg annen form. Den polypore polypore (Inonotus obliquus), den sterile formen som er viden kjent som Chaga bjørk, vokser mest på bjørk; tinder-soppen Inonotus rheades er vanlig på osp. Noen typer tinder-sopp er i stand til å utvikle seg bare på levende trær, noe som forklares med deres behov for vitaminer produsert i løpet av treets levetid.

Hvordan blir et tre infisert?

Infeksjon av trær med polyporer skjer gjennom frostsprekker, brannskader og mekanisk skade. Derfor kan du ikke knekke greiner, kaste kniver og økser i trestammer, og merke veien ved å kutte bark eller kutte av greiner.

Soppens mycel vokser i treets vev og forårsaker råttenhet i treet. Et par år etter at treet er infisert, begynner det å dannes fruktlegemer. Den første av dem vises vanligvis på stedet for den første infeksjonen - på et tre kan dette stedet lett bli funnet av den eldre, mørkere fruktkroppen til soppen.

Et tre som er råttent fra innsiden kan bøye seg. Deretter vises et nytt hymenofor-lag av soppen, tatt i betraktning denne tilbøyeligheten, strengt parallelt jordens overflate. Hvis trestammen faller, vil den kommende veksten av soppen ta slutt og den vil bli overgrodd med et lag sterilt vev. I dette tilfellet plasseres den nye fruktkroppen vinkelrett på den gamle. Slik kan du avgjøre ved plasseringen av fruktlegemet om den ble dannet på stående tre eller allerede slått ned av råte og falt.

På stammene til bartrær og løvtrær finnes ofte fruktlegemer av tinder-sopp, farget guloransje eller rødlig oker, mørkere til svartbrune over tid. Og siden den nye hymenoforen som vokser en gang i året, vanligvis er sterkt farget på toppen, vises en oransje-rød kant langs kanten av soppen. dette - Kantet tinder sopp(Fomitopsis pinicola). Denne vakre soppen er en ganske forferdelig skadedyr. Selv om den i de fleste tilfeller finnes på død ved, vindfall og vindfall av bar- og løvtrær, kan den også infisere levende trær, spesielt svekkede, gjennom mekanisk skade. Myceliet til denne soppen kan overleve lenge i en tørket trestamme og igjen gjenoppstå og ødelegge treslag, finne deg selv i forhold med høy luftfuktighet i en trelastgård eller til og med i uthus og boligbygg.

Hulninger i gammel eik, vier, kastanjer og linder er et resultat av aktiviteten til den svovelgule polyporen (Laetiporus sulphureus). Denne arten har fått navnet sitt fra den oransje eller svovelgule fargen på dens flate eller klørte fruktkropper, som vanligvis vises midt på sommeren. I motsetning til andre tinder-sopp, er fruktlegemene til denne soppen ett år gamle. Deres unge vev er mykt, saftig, med en behagelig sopplukt. Den totale massen av fruktlegemer dyrket på ett gammelt tre kan nå 10 kg eller mer.

Treverk påvirket av den svovelgule tindersoppen reduseres kraftig i volum og brytes opp i prismatiske biter. Treets klebeegenskaper reduseres slik at det ganske enkelt knuses til pulver med fingrene. Infeksjon med tindersopp fører svært ofte til tørre topper og deretter til fullstendig uttørking av trær. Sterke vindkast fullfører det destruktive arbeidet som ble startet av soppen.

Den svovelgule tinder-soppen kan også infisere trær som vokser i hager og parker: kirsebær, Valnøtt, pære, kirsebær, spiselig kastanje, hvit akasie, poppel, bøk, bjørk, ask, honninggresshoppe, eukalyptus.

Den unge fruktkjøttet av denne soppen er spiselig, selv om den er noe hard. Den kan stues og stekes som vanlig spiselig sopp. Fruktlegemene til den svovelgule tinder-soppen er lett bebodd av forskjellige insekter, som fullstendig ødelegger dem mot slutten av sommeren. Men de er ikke lenger nødvendige, siden de har oppfylt sin hensikt og spredt et ubegrenset antall sporer, og de på sin side falt på de skjeve delene av trærne, fortsatte sitt ødeleggende arbeid.

For mennesker utgjør tindersopp absolutt ingen fare, snarere tvert imot. Mange arter av slike sopp har helbredende egenskaper for menneskekroppen. Medisiner laget av disse soppene har rensende egenskaper, bidrar til å forbedre stoffskiftet og fjerner kreftfremkallende stoffer fra kroppen. Siste vitenskapelig utvikling gjort det mulig å få tak i en medisin fra tinder-soppen som stopper utvikling og vekst kreftceller. Menneskets ønske om å smake på alt påvirket også tindersopp. Du kan tilberede gode retter fra tindersopp, som praktisk talt ikke skiller seg i smak fra vanlig matsopp.

Polyporer og deres rolle i naturen

I naturen spiller disse soppene en dobbel rolle. På den ene siden deltar de i nedbrytningen av dødt tre, og gjør det til humus. Ulempen medalje er deres kjærlighet til å dyrke trær. Fôring av cellulosen til treet, ødelegger tinder-sopp veden med sekresjonene sine, noe som forårsaker rask svekkelse, ødeleggelse og død av treet.

Varianter av tindersopp og deres typer

Av vitenskapelig klassifisering Det er rundt 600 arter av tindersopp, som er delt inn i familier:

• poriaceae;
• fistulin;
• Ganoderma;
• Hymenochetaceae;
• scutigeridae;
• bondartseviev;
• boletopsid;
• polypore;
• schizofyll;
• Lakhnocladian;
• Cortiaceae.

Bare noen få titalls sopparter er vanlige i vårt land.

Vanlige typer

De fleste arter av tindersopp kan finnes i hager, parker og skoger.

Chaga

Ray tinder

Polypore Hyphodonti

Den merkelige ser ut som uformelig hvit hengende på stammen. Størrelsen varierer fra 5 cm til 20 cm. Denne soppen setter seg på alle løvtrær og forårsaker hvit, ekstremt giftig råte.

Rød tinder sopp

Den har en flat hette med en fortykket base. Fargen på hetten varierer fra gul i kantene til brun ved bunnen. Denne typen sopp er utbredt i midtbane. Bestemte seg for løvtrær, infisere dem med hvit råte.

Fikk navnet sitt for sin ytre likhet med chaga, som har medisinsk bruk. Bare en spesialist kan skille det fra chaga. Formen er mer geometrisk korrekt og fargene er lysere. Denne soppen er utbredt i området temperert klima midtre sone land.

Sjeldne representanter

Følgende representanter er ikke så vanlige som de ovennevnte.

Den har form som en hov og har fått navnet sitt fra den knallrøde kanten langs kanten av den skinnende rødaktige hetten. Fordelt i temperert klimatisk sone. Den legger seg på løvtrær og påvirker dem med hvit råte.

Distribuert i sørlige regioner og ser ut som en liten tallerken med en grov mørkebrun hette. Den foretrekker å bosette seg på røttene til furutrær, og infisere treet med hvit råte, som raskt dreper treet.

gran svamp

I motsetning til de ovenfor nevnte artene, er den ikke en fiende av levende, sunne trær, som bare slår seg ned på svært gamle eller falne granstammer. Den har en liten, hard, tallerkenformet hette av brun farge. Bor hovedsakelig i nordlige regioner.

Rustbrun tindersopp

Foretrekker nordlige regioner og gamle granstammer og stubber. Representerer uformelige vekster uregelmessig form, rustbrun farge. Forårsaker hvitråte og er ekstremt giftig for trær.

Den ekte tinder-soppen er en sopp fra Coriolaceae-familien, slekten Thomes. Dette er en utbredt sopp. Den sanne polyporen er en saprofytt. Dette er en uspiselig sopp.

Det latinske navnet på soppen er Fomes fomentarius.

Fruktlegemene til tindersoppen er hovformede. De er treaktige i strukturen. Deres bredde varierer fra 5 til 40 centimeter, og tykkelsen er 5-20 centimeter. Som regel er fruktlegemene fastsittende, festet sidelengs.

Overflaten til ekte polyporer er glatt, dekket med en tykk skorpe av hvitaktig, matt grå, brun eller læraktig gul farge, og i alderdommen blir skorpen nesten svart. Noen ganger er det en litt rødlig fargetone. Konsentriske soner er merkbare i fargen. Overflaten på hetten er furet, og kantene vokser, fluffigere eller ullaktige.

Kjøttet til den ekte tinder-soppen er hardt og treaktig. Fargen på fruktkjøttet er gulbrun. Den avgir en svak fruktig lukt.

Overflaten på undersiden av soppens fruktlegeme, som kalles hymenoforen, er flat. Fargen kan være hvitaktig, gråaktig eller gråbrun. Porene er runde i form. Rørene er ordnet i lag: hvert år, på fjorårets gamle lag med rør, dukker det opp et nytt, hvis tykkelse er 5 millimeter. Porene i det nye laget har en hvitaktig farge, og over tid blir de gulgrå; hvis du trykker på dem, blir de merkbart brune.

Steder hvor ekte tinder-sopp vokser.

Ekte tindersopp lever overalt på den nordlige halvkule. Dette er en av de vanligste soppene og er kosmopolitisk. Fruktkropper vises enkeltvis eller i rader.

Evaluering av spiseligheten til den ekte tinder-soppen.

Den sanne tinder-soppen, som andre medlemmer av Coriolaceae-familien, er en uspiselig sopp.

Interessant informasjon om ekte tindersopp.

• Avhengig av hvilket tre disse soppene vokser på, finnes det flere former for ekte tindersopp;
• Tidligere ble tindersopp brukt som tinder, og de ble også brukt til å lage hatter og andre typer klær;
• Ekte tindersopp fører til utvikling av hvit kjerneråte av tre, som et resultat av at treet blir sprøtt og faller fra hverandre til plater.

Medisinske egenskaper til ekte polyporer.

Populært kalles den ekte tinder-soppen for løvsopp, lerkesvampen og blodsvampen. etternavn Det er ingen tilfeldighet, fordi det brukes som et hemostatisk middel. Porene til den sanne polyporen absorberer blod perfekt, og skaper noe som en bandasje.

De medisinske egenskapene til ekte polyporer er omfattende. Disse soppene har blitt brukt til terapeutiske formål siden tsartiden. De ble så populære i Russland at de på et tidspunkt begynte å bli importert til utlandet. Tinder fikk til og med hedersnavn"Kongen av alle medisinske medisiner."

Disse soppene ble aktivt brukt til medisinske formål i Hellas. Den greske kjenneren Dioscorides kalte denne soppen et universalmiddel og foreskrev den for ulike indre sykdommer. Legen mente at ekte tindersopp hjelper til med å gjenopprette styrke og lindre depresjon og tretthet.

Tindersoppene er ekte i Antikkens Hellas var veldig dyre. King Mithridates fant ut at hvis du regelmessig tar en infusjon av denne soppen, kan du beskytte deg mot effekten av gift. Gjennom hele sin regjeringstid drakk kongen dette middel. Og på et tidspunkt ble kongen deprimert, han ville forgifte seg selv ved å ta en stor porsjon gift, men giftstoffene hadde ikke bare ingen effekt, men forårsaket ikke engang fordøyelsesirritasjon.

Ekte tinder-sopp er i stand til å fjerne giftstoffer fra kroppen, dette er registrert av moderne forskere. Tester ble utført på mus, og resultatene var fantastiske - arsenforbindelser og kvikksølvdiklorid kom ut av dyrenes kropper. Dette forenkles av agarsyre som finnes i fruktlegemene.

Også ekte polyporer er i stand til å gjenopprette leveren. Sopp inneholder polysakkarid lanofil, som stimulerer leveren til å skille ut essensielle riktig drift enzymer.

Tinder - egentlig unik sopp, brukes det også til å behandle lungene. Infusjoner laget av ekte polyporer hjelper mot både vanlig hoste og alvorlige lungesykdommer, som lungekreft og lungebetennelse. Tinderen gir også gode resultater for tuberkulose.

I Kina har legemidler basert på tindersopp en veldig bred rekkevidde handlinger. De brukes til overvekt, lungesykdommer, diaré, leverproblemer og til og med impotens. I tillegg kan ekte tinder-sopp bidra til å forynge kroppen, de har en positiv effekt på hudens tilstand og lindrer tretthet. Kvinner hevder at etter å ha tatt medisiner basert på tinder-sopp, blir huden strammet, og neglene slutter å flasse og vokser raskere.

Men du bør vite at disse stoffene ikke kan brukes av barn, gravide og ammende kvinner.

Regler for innsamling og oppbevaring av ekte tindersopp.

Disse soppene kan samles uavhengig for medisinske formål gjennom hele året. Men de skal bare kuttes fra levende trær.

For forebyggende formål brukes tinder-sopp i omtrent en måned to ganger i året. Men i prosessen med å behandle visse sykdommer, øker perioden til 4 måneder.

Infusjoner av tinder sopp lages ved hjelp av kokende vann, varmt vann eller vodka. Infusjonen må insisteres. Og den bør oppbevares i kjøleskapet.

Dobler av ekte tindersopp.

En lignende art er den avgrensede tindersoppen. Dette er også en uspiselig sopp. Dens fruktlegemer er flerårige, fastsittende, runde eller hovformede. Diameteren på fruktkroppen kan nå opptil 30 centimeter, og høyden er 10 centimeter. Konsentriske soner er godt synlige på hetten. Fargen på hetten er grå-grå, grå-brun eller nesten svart. Det er en gul-oransje kant. Massen er elastisk, tett, treaktig. Fargen på fruktkjøttet er beige eller lysebrun.

Dette er saprofytiske sopp og forårsaker brunråte på trær. De vokser overalt temperert sone. Ringede polyporer setter seg på død ved av bar- og løvtrær, men kan infisere levende svekkede trær. I Sibir forårsaker disse soppene skade, de får tre til å råtne på hogstplasser og varehus.

Preparater for homeopati er laget av tinder sopp; de brukes aktivt i kinesisk folkemedisin.