Глог е уникатна бобинка која има низа хранливи материи кои ретко се наоѓаат во други растенија. Тие вклучуваат уролна киселина. Тоа е одличен антисептик кој спречува воспаление. Исто така, промовира вазодилатација. Бобинки од глог се неопходни за срцето, црниот дроб, имаат антиканцерогени својства и го смируваат нервниот систем. Тие се многу корисни за циркулаторниот систем, ја зголемуваат отпорноста на имунолошкиот систем.
Jamем од глог содржи цел сет витамини од групата Б, витамин Ц, каротин, дури и во поголем обем отколку во морковот. Тоа е, исто така, цело складиште на калиум, магнезиум и цинк, кои се од витално значење за луѓето. Покрај тоа, таа е многу вкусна и ароматична.
Друга опција за зимска берба, богата со витамини и минерали е. Неговата подготовка нема да ви одземе многу време, а вкусот ќе им се допадне на сите членови на семејството.
Овој рецепт е еден од најчестите. Овој џем се подготвува многу лесно. Покрај тоа, во зима, помага да се заштитите од настинки, вируси и да ги зголемите одбранбените механизми на телото. Во период на зголемен ризик од настинки и вирусни заболувања, се препорачува чај со него.
Овој рецепт е популарен по својот нежен и лут вкус и пријатен мирис на џем.
Потребни состојки:
- гранулиран шеќер 1400 гр;
- глог 1 кг;
- пире од рибизла 150 гр;
- вода 600 гр.
Подготовка:
- Темелно измијте и исушете го глог, извадете ги семињата. Посипете со шеќер (400 гр).
- Оставете ги плодовите со шеќер еден ден на ладно и темно место. На крајот на денот, додадете вода и преостанатиот шеќер.
- Ставете ја добиената маса на шпоретот и вријте.
- Додадете пире од рибизла во варената маса на глог.
- Гответе додека не се готви. На крајот, дистрибуирајте го џемот во однапред подготвени контејнери и навијте ги.
Исто така, има корисни својства и има многу добар вкус. Можете да ги погледнете рецептите за подготовка за зимата на нашата веб -страница.
Класичен џем од глог
Најлесен рецепт. Овој џем се подготвува многу брзо и не бара многу состојки. Класичниот џем се препорачува за употреба во случај на проблеми со работата на кардиоваскуларниот систем и како превенција од воспаление и тумори. Има позитивен ефект врз функцијата на црниот дроб и бубрезите.
Не се потребни многу состојки за готвење, а самиот процес трае малку време.
Потребни состојки:
- глог 1 кг;
- гранулиран шеќер 500 гр;
Подготовка:
- Темелно измијте ги и исушете ги плодовите. Отстранете ги семето и стебленцата.
- Посипете ги бобинки со шеќер и оставете ги неколку часа.
- Кога ќе се појави сокот, ставете ја смесата на тивок оган и добро сварете. Гответе додека не се добие густа маса.
Важно: џемот за време на готвењето треба да се меша од време на време, постепено зголемувајќи ја топлината за да избегнете горење. Кога смесата врие, треба да го намалите огнот.
Jamем од глог со брусница
Придобивките од овој рецепт се неговиот уникатен и необичен вкус. Покрај тоа, мешавината на глог и брусница има огромно количество витамини, кои се задржуваат дури и за време на термичка обработка. Овој џем се препорачува да се користи за подобрување на имунитетот, при настинки и вирусни заболувања. Има позитивен ефект врз срцето и црниот дроб. И чајот со џем од брусница-глог совршено го смирува и го релаксира нервниот систем.
Потребни состојки:
- глог 1 кг;
- брусница 0,5 кг;
- гранулиран шеќер 1 кг.
Метод на готвење:
- Растворете шеќер во контејнер со вода на тивок оган.
- Кога растворот на шеќер врие, додадете ги сите бобинки на него.
- Гответе 10 минути. Потоа тргнете го од оган 10 минути. Потоа повторно се вари уште 5 минути.
- Дистрибуирајте го готовиот џем во однапред подготвени контејнери и завиткајте ги.
Jamем од глог во сируп
Вкусен и здрав џем. Има пријатна арома и специјални антисептички својства. Се препорачува да се земе како превентивен третман против оток и воспаление.
Потребни состојки:
- глог 1 кг;
- гранулиран шеќер 1 кг;
- ванилин 1 пакување;
- лимонска киселина половина лажичка.
Метод на готвење:
- Темелно измијте ги и исушете ги плодовите. Отстранете ги стебленцата.
- Подгответе сируп од вода (0,3 л) и шеќер.
- Ставете ги подготвените бобинки во тенџере и истурете го шеќерниот сируп.
- Оставете ја добиената маса на ладно и темно место 8 часа.
- Додадете ванилин и лимонска киселина во сегашната смеса, ставете на тивок оган.
- Гответе додека не се добие густа маса.
- Дистрибуирајте го готовиот џем во однапред подготвени контејнери и завиткајте ги.
Jamем од глог со семиња
Многу ароматичен џем со пријатен благ вкус. Бобинки во сирупот личат на захаросани плодови по вкус и конзистентност. Коските се меки и можете безбедно да ги јадете. Тие додаваат еден вид вкус. Покрај тоа, семето на глог содржи супстанции кои го имаат посакуваниот ефект врз состојбата на кожата, ноктите и косата.
Потребни состојки:
- глог 1 кг;
- гранулиран шеќер 1 кг;
- ванилин шеќер 1 пакување;
- нотка на лимонска киселина.
Метод на готвење:
- Подредете ги плодовите, измијте ги темелно и исушете ги.
- Варете го сирупот (шеќер + вода). За време на готвењето, мора постојано да се меша за да се избегне печење.
- Истурете ги подготвените плодови во варениот сируп и повторно вриејте со повремено мешање.
- Оставете ја добиената маса 12 часа, така што ќе се згусне и кисна.
- Повторно ставете ја инфузијата на тивок оган и додадете ванилин шеќер и лимонска киселина. Се вари околу 25 минути.
- Почекајте додека џемот не се излади и дистрибуирајте го во однапред подготвени контејнери. Плута на банките.
Jamем од глог со јаболка
Покрај тоа, овој рецепт се одликува со својот посебен солен вкус и слатка арома.
Потребни состојки:
- гранулиран шеќер 1,5 кг;
- глог 1 кг;
- сок од јаболка 150 гр.
Метод на готвење:
- Исплакнете и исушете го овошјето од глог темелно. Исчистете ги семето и стебленцата.
- Истурете ги подготвените бобинки со 0,4 кг шеќер и ставете ги на ладно и темно место еден ден.
- Додадете вода и преостанатиот гранулиран шеќер во добиената маса.
- Се става на тивок оган, се вари 1-2 минути и се додава јаболко.
- Се вари уште неколку минути.
- Дистрибуирајте го готовиот џем во претходно подготвени контејнери и завиткајте ги.
Глог е уникатна бобинка која не само што има посебен вкус, туку има и широк спектар на својства корисни за телото. Може да се користи за правење вкусни и ароматични џемови, џемови, компоти и мармалад. Рецептите се многу едноставни со едноставни состојки што се наоѓаат во секоја кујна.
Исто така, треба да се обидете да готвите за зимата, која има антимикробни и антиинфламаторни својства и е исто така богата со витамини, што е многу важно во зимската сезона.
Многу луѓе знаат за придобивките од овошјето на глог за зајакнување на крвните садови и срцето, нормализирање на крвниот притисок при хипертензија, како и за одржување на нервниот систем и имунитет. Jamем од глог ги има скоро сите овие својства, згора на тоа, поради високата содржина на пектин во глог, излегува дека е густ и многу вкусен. Поради оваа причина, не боли да се подготват неколку тегли со таков вреден деликатес за зимата.
Карактеристики за готвење
Jamем од глог ќе ги исполни очекувањата на водителката ако ги знае особеностите на нејзината подготовка.
- Секое овошје е погодно за џем, с they додека е зрело, но од големите излегува дека е највкусно и најубаво. Ова е важно да се земе предвид кога десертот се готви од цели бобинки.
- Глог може да ја претвори кафеавата кожа на рацете, па затоа е препорачливо да користите ракавици при правење џем.
- Многу шеќер не е потребен за правење џем од глог, бидејќи сепак излегува дека е доста густ и не е премногу кисел. Сепак, не вреди да се намали количината на гранулиран шеќер во однос на она што е наведено во рецептот, бидејќи шеќерот е природен конзерванс и ја обезбедува безбедноста на десертот.
- Jamем од глог ќе биде повкусен ако додадете киселост на него. За да го направите ова, може да се готви заедно со рибизли или јаболка. Друга опција е да додадете лимонска киселина. Покрај тоа, ќе ви овозможи да го чувате деликатесот на собна температура долго време, бидејќи има и својства на конзерванс.
- Чувајте го готовиот џем во стерилизирани тегли. Капаците исто така мора да се варат.
Важно е да знаете дека колку и да е вкусен џемот од глог, не можете да јадете многу од него. Максималната порција за здраво лице е 150 ml. Во исто време, подобро е целосно да се одбие овој деликатес за мали деца, бремени жени и луѓе со низок крвен притисок.
Jamем од целиот глог: класичен рецепт
Состав (за 2,5 л):
- глог - 2 кг;
- шеќер - 1 кг.
Метод на готвење:
- Сортирајте, темелно исплакнете ги бобинки и оставете ги да се исушат. Се сушат побрзо ако се попрскаат со крпа за да ја апсорбираат вишокот на влага.
- Свиткајте го глог во емајлиран сад, покријте го со шеќер, промешајте и оставете да отстои 8-10 часа, покривајќи го садот со крпа за да го заштитите идниот џем од инсекти.
- Ставете го садот на тивок оган и постепено зголемувајте го интензитетот на огнот на секои неколку минути додека џемот не врие.
- Откако ќе зоврие џемот, остро намалете ја топлината и варете, не заборавајќи да мешате, додека не се згусне. Theемот е подготвен ако капка од него не се шири на чинијата.
- Поделете го џемот во тегли и ставете го во голем тенџере со крпа на дното и истурете во топла вода додека не стигне до рамената на теглата.
- Ставете го тенџерето на тивок оган и стерилизирајте ги теглите 10 минути. Времињата се означени за конзерви од половина литар; ако имаат различен капацитет, тогаш времето мора соодветно да се намали или зголеми.
- Откако ќе ги извадите лименките од водата, затворете ги цврсто со подготвените капаци, превртете ги и оставете да се изладат какви што се.
- По ладењето, ставете ги теглите во оставата, чај - џемот варен според класичниот рецепт е достоен за тоа на собна температура.
Рецепт за оваа пригода::
Theемот направен според овој рецепт ќе испадне многу густ, ќе биде пријатно да го јадете со чај и да го користите за правење десерти.
Мирисна џем од глог
Состав (за 2 л):
- глог - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- лимонска киселина - 2 g;
- ванилин - 1 g;
- вода - 0,25 л.
Метод на готвење:
- Измијте ги и сортирајте ги плодовите, отстранете ги стебленцата од нив.
- Варете го сирупот од шеќер и вода.
- Ставете го глог во слив и покријте го со врел сируп.
- Покријте и оставете да кисна за 8-10 часа.
- Додадете ванилин и лимонска киселина, промешајте и ставете го садот на оган.
- Динстајте на тивок оган, мешајќи постојано, 40 минути.
- Истурете го готовиот дебел џем во тегли што треба да се стерилизираат пред тоа. Плута цврсто со метални капачиња, превртете се.
- Кога теглите со џем се изладат, преместете ги на постојано место за складирање.
Ароматичниот џем од глог со топли ноти од ванила и пријатен сладок и кисел вкус нема да остави никого рамнодушен.
.Ем од глог без семиња
Состав (за 2 л):
- глог - 1 кг;
- вода - 0,5 л;
- шеќер - 1 кг;
- лимонска киселина - 2 гр.
Метод на готвење:
- Истурете чист глог со вода, ставете на среден оган и варете додека плодовите не омекнат.
- Почекајте супата да се олади. Исцедете и процедете.
- Тријте го глог низ сито, обидувајќи се да добиете што е можно повеќе пире без семиња.
- Отфрлете ги коските, и ставете го пирето компир во слив и истурете ја супата.
- Додадете шеќер, промешајте.
- Ставете го на шпорет и варете на тивок оган, мешајќи често, додека џемот не почне да се лепи на дното.
- Додадете лимонска киселина, добро измешајте.
- Ставете го готовиот џем во стерилизирани тегли. Покријте со варени капаци без тркалање.
- Ставете топла вода во тенџере, ставете дрвена табла или крпа на дното. Ставете тегли џем на неа. Ставете го тенџерето на тивок оган и стерилизирајте го работното парче 5-10 минути откако ќе зоврие водата.
- Извадете ги лименките, навијте ги и почекајте да се изладат за да ги оставите за зима.
Jamем без семиња има многу деликатна и густа конзистентност, која потсетува на конфигурација. Одлично е за правење вкусни сендвичи.
Jamем од глог со пире од црна рибизла
Состав (за 3,5 л):
- глог - 1 кг;
- пире од црна рибизла - 0,25 кг;
- шеќер - 2 кг;
- вода - 1 л.
Метод на готвење:
- Истурете ги подготвените плодови од глог со 0,5 кг шеќер, оставете да се вари 24 часа на ладно место.
- Истурете во вода, додадете го преостанатиот шеќер и ставете го садот со џем на тивок оган.
- Кога џемот ќе зоврие, додадете го пирето од рибизла во неа и варете 30-40 минути, додека џемот не е доволно густ.
- Истурете во подготвени тегли и завиткајте ги. По ладењето, отстранете ја зимата.
Theемот подготвен според овој рецепт има пријатен сладок и кисел вкус. Покрај тоа, таа е двојно корисна поради вклучувањето на црна рибизла во неговиот состав.
Jamем од глог не е само вкусен десерт, туку и корисен лек кој помага во борбата против хипертензијата и стресот. Потребно е релативно кратко време да се подготви, а фазата на стерилизација предвидена во некои рецепти може да се прескокне ако џемот се чува во ладна просторија.
Матрица на производот:
Од античките времиња, овошјето од глог популарно се нарекува чудовиште, благодарение на нивната единствена способност да ја смират нервната преголема возбуда, аритмија и избезумено чукање на срцето за неколку минути.
Глог придонесува за брзо прекинување на грчевите од секаква природа, го намалува претерано високиот крвен притисок, ја елиминира вртоглавицата, го подобрува снабдувањето со крв во клетките на мозокот и срцевиот мускул. Во исто време, растението не е отровно, како и другите, кои имаат исти лековити својства (крин на долината, лисица) и е достапно за секого (расте насекаде).
Бобинки се полни со природни мултивитамини, антиоксиданси, фитонциди, флаваноиди, многу корисни минерали што ни недостасуваат толку многу во зима. Затоа, пред с, тоа е прекрасен медицински џем. Рецептите за нејзина подготовка се прилично лесни за извршување, што ви овозможува да ги зачувате и вкусите лековитите корисни својства на растението во текот на целата година.
За да се готви џем од глог за зима, важно е правилно да се подготват неговите плодови.
- Ние собираме само зрели бобинки, од кои стебленцата лесно се одделуваат.
- Тие мора да бидат цели, а не да ги колваат птиците.
- Фабрика што расте во близина на сообраќајните патишта не е погодна за собирање овошје.
- Подобро е постепено да се бере жетвата за да се обработи веднаш.
Сортирајте ги бобинки, измијте и исушете, по што веднаш ќе станат подготвени за правење џем со семиња. За џем од глог без семиња, прво мора да ги набавите.
Внимание! Сокот од глог е силен боја за да спречи прстите да станат светло -кафеави и попрскани, носете ракавици при отстранување на камена торбичка од овошје!
Jamем од глог без семиња, рецепти за долгорочно складирање
Како да направите џем од глог?
Најкорисен начин за собирање бобинки е оној во кој плодовите се изложени на високи температури за помалку време, односно се варат помалку.
За подобро зачувување на џемот, потребно е да додадете овошје сок од лимон или кисели јаболка, кои содржат природен конзерванс. Брусницата и боровинките исто така имаат прекрасна арома, вкус и бактерицидни својства.
Рецепт 1: "Пет минути" со брусница
За 1 кг глог, потребни се 0,5 литри брусница, 1,2 кг шеќер.
- Прво, треба да готвите сладок сируп. За да го направите ова, постепено распуштајте гранулиран шеќер во 1 чаша вода на бавен пламен. Штом растворот врие, ставете ги сите бобинки во неа.
- Треба да готвите 10 минути, потоа пауза 10 минути и повторно оставете да зоврие 5 минути.
- Раширете го џемот во чисти стерилизирани или попарени тегли. Подобро е да се изберат најлонски капачиња "за топло".
Рецепт 2 "Брз џем" со сок од лимон
За 1 кг глог, земете 1 лимон со тежина од 150 гр, 1 кг шеќер.
Theемот се готви на ист начин:
- на прв сладок сируп,
- тогаш плодовите се поставени во него,
- се истура сок од лимон,
- треба да ја сварите смесата 5 минути, потоа исклучете ја светлината, по 10 минути, повторно вриејте 5 минути,
- пресврт жешко на бреговите.
Со такво производство, работните парчиња ја задржуваат максималната количина на мултивитамини и корисни лековити својства. Во исто време, џемот излегува дека е вкусен, миризлив, многу апетитивен по изглед.
Внимание! Со брзиот метод на џем од топла јама и јами, не можете да јадете во големи делови. Може да предизвика несакан пад!
Суров џем од глог со семиња
Ако има многу зрели бобинки од глог, немате време да готвите, тогаш дел од жетвата може да се направи во форма на пире од пире со шеќер.
- Претходно, бобинки мора да се попарат со врела вода.
- За вкус и арома, можете да додадете малку ванилин.
- За 1 кг бобинки, земете 400 гр гранулиран шеќер, мелете преку мелница за месо, ставете во чисти тегли.
- Се вари с everything во водена бања 15 минути (наполнетите садови се покриваат со капак, се ставаат во тенџере со вода на дрвена подлога, се доведуваат до вриење и се варат тегли џем).
- Треба да го јадете малку: 2 - 3 лажици дневно.
Внимание! Пирениот ладен џем од глог со семиња според овој рецепт не се чува долго време дури и во фрижидер, но задржува многу покорисни лековити својства отколку топла, затоа, тој е посоодветен за лекување.
Дури и ако ова лековито растение не расте во близина на вашата куќа, обидете се да ги добиете плодовите од пријателите. Од нив можете да готвите не само медицински џем, туку и џемови, бел слез, џем, чија употреба ќе биде од голема корист за вашето здравје. Можеби повеќе нема да ви требаат фармацевтски хемиски лекови за главоболки, висок крвен притисок, тинитус, затемнување на очите, како и „тежина на срцето“ и забрзан пулс.
Меѓу големиот број есенски бобинки, глог може особено да се разликува, бидејќи не само што има одличен вкус по термичка обработка, туку и носи значителни придобивки за телото. Следно, ви ги претставуваме најдобрите и многу лесни за употреба рецепти за прекривки од глог за зима: методи за правење џем, компот, како и замрзнување и сушење (со детални фотографии и упатства).
За да уживате во прекрасниот вкус на глог во зима и во исто време да го заситете телото со корисни микроелементи, важно е правилно да ги спроведете подготвителните процедури и самиот процес на замрзнување. Еден од најлесните начини да се зачува интегритетот на овошјето и нивниот вкус е да се замрзне свежиот глог.
Идеална опција за складирање е замрзнувач со температура од околу 20 степени под нулата, бидејќи во кој било дел од фрижидерот плодовите нема да можат да ги задржат своите оригинални својства долго време.
Бобинки од глог Првиот чекор е да ги измиете бобинки и да ги отстраните сите оштетени или расипани. Потоа исушете го веќе чистиот глог. Останува само да се распаднат правилно подготвените бобинки во полиетилен и да се испратат во замрзнувачкиот простор на фрижидерот.
Совети. По миењето на бобинки од глог, треба добро да ги избришете за да ја отстраните целата влага, но прво внимателно исцедете ги, бидејќи откако ќе влезете во замрзнувачот и ќе замрзнете, премногу влажните бобинки ќе се претворат во парчиња мраз.
Патем, за замрзнување, можете да користите не само цели бобинки, туку и мелени во пире од компири. Вие само треба да ги мелете во мелница за месо, блендер или малтер, а потоа да ја испратите смесата во контејнери за замрзнување во фрижидер.
Главниот услов за зачувување на својствата на замрзнатите празни места: користете само соодветна количина на производот одеднаш (повторно замрзнатите вишоци не само што можат да имаат непријатен вкус, туку и опасни за дигестивниот тракт).
Сушење на глог: правила за берба
По собирање на бобинки за сушење, треба внимателно да се подготвите: прво отстранете ги сите оштетени и нездрави примероци. Потоа исушете ги. Главната работа е дека не треба да ги чувате бобинки во вреќи долго време по бербата без никаква обработка: ова нема да влијае на нив на најдобар начин.
Сушен глог По прелиминарна подготовка, глог мора да се стави на крпа или густа хартија и да се остави да се исуши неколку дена, не заборавајќи периодично да го превртува. Ако бобинки треба да се сушат во специјална машина (фен), температурата треба да се постави помеѓу +40 и +60 степени. Можете исто така да го исушите во обична печка, поставувајќи го температурниот режим на +30 степени (капакот не треба целосно да се затвори за влагата да има „дупка“ за да излезе).
Совети. Проверка на сувоста на бобинки е лесно: само земете мала количина во раката и цврсто притиснете ја. Како резултат на тоа, целосно исушените примероци веднаш ќе се одделат, а подсушените ќе се држат заедно.
Jamем од глог: вкусни рецепти
Можете да направите широк спектар на џемови. Размислете за неколку познати и вкусни рецепти кои не само што можат да ги израдуваат вашите вкусови, туку и да му користат на вашето тело.
Според првиот рецепт, ви треба само шеќер и бобинки. Измијте го и излупете го второто (ова не е лесно, но потребно). После тоа, ставете во мал сад и наполнете со вода (треба да има малку вода - треба само малку да ги покрие бобинки). Варете ги бобинки за многу кратко време, додека влагата треба да се апсорбира во нив, а тие, пак, се варат. После тоа, избришете ги бобинки низ сито и додадете шеќер во добиената маса (врз основа на околу 400 гр шеќер по 1 кг маса). Мешајте додека не се раствори целосно. Наредете го готовиот џем во тегли, ставајќи по 1 лажица шеќер во секоја одозгора.
Следниот рецепт за џем од глог е претставен во класична верзија, односно со долга термичка обработка. Значи, бобинки од растението треба да се измијат, само најдобрите од нив треба да се изберат, излупени од семиња и стебленца, а потоа покриени со шеќер (сооднос 1: 0,5). Оставете го садот со масата неколку часа, и кога ќе го испуштат сокот, ставете го на оган. Периодично мешајте ја смесата.
Совети. За да не изгори полу-готовиот џем, неопходно е постепено да се зголеми јачината на огнот, така што плодовите имаат време да испуштат доволна количина сок.
Енергично намалете ја топлината по вриење. Подготвеноста на џемот може лесно да се провери: прво, ќе се згусне; второ, ако фрлите малку џем на ладна површина, нема да се рашири.
Рецепт за компот од глог
Компотот направен од бобинки од глог излегува дека не е само вкусен, туку и многу ароматичен и неверојатно здрав, бидејќи скоро сите негови својства ќе бидат целосно зачувани поради отсуство на долгорочен термички третман. За да подготвите компот, ви требаат само:
Компот од глог од бобинки - Бобинки од глог - 1,5 кг подготвена каша.
- Сок од јаболко - 250 g (во отсуство на сок, можете да користите лимонска киселина - 3 g ќе биде доволно).
- Шеќерен сируп.
Ние го подготвуваме шеќерниот сируп одделно: околу 450-500 гр шеќер ќе одат за 1,5 литри вода. Прво, плодовите мора да се измијат, потоа семето и стебленцата мора да се отстранат. Наполнете ги со сок од јаболко, ставете го садот со бобинката маса на шпоретот. Се вари околу 3-5 минути. Тргнете го од оган и додадете готов шеќерен сируп таму, промешајте. Истурете го готовиот компот во стерилизирани тегли и завиткајте ги.
Само неколку од големиот број едноставни, вкусни и здрави рецепти за зимски препарати од бобинки од глог беа презентирани на вашето внимание. Со среќа и добар апетит!
Придобивките од бобинки од глог: видео
Грмушки и дрвја од глог растат низ целата територија на централна Евроазија и Северна Америка. Овошјето е за јадење и се користи како лек за проблеми со кардиоваскуларниот систем.
Тинктура, компоти и конзерви се подготвуваат од глог.
Придобивките од џем од глог
Jamемот од глог има и лековити својства, го зголемува протокот на крв и ги заситува клетките со кислород. Добро е да го користите за да спречите замор.
Jamем може да се подготви со додавање на друго овошје и бобинки. Самиот по готвењето.
Ова е едноставен рецепт со кој може да се справи дури и почетничка домаќинка.
Состојки:
- глог - 2 кг .;
- гранулиран шеќер - 1 кг.
Подготовка:
- Бобинки треба да се средат, лошите или оштетените не можат да се користат. Исплакнете и исушете го глог.
- Ставете го во сад за готвење и покријте го со шеќер, промешајте.
- Оставете да кисна преку ноќ, а наутро ставете тенџере или сад на тивок оган.
- По вриење, отстранете ја пената и варете додека не се згусне, проверувајќи ја подготвеноста со капка сируп на керамичката површина.
- Префрлете го готовиот џем во подготвени стерилни тегли.
- Чувајте на ладно место.
Jamем од глог со семиња е многу густ и има лековити својства.
Jamем од глог со ванила
Со овој метод на подготовка, џемот ќе има пријатна киселост и неверојатна арома.
Состојки:
- глог - 1 кг .;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- лимонска киселина - 2 гр.;
- вода - 250 ml;
- стапче од ванила.
Подготовка:
- Сортирајте ги бобинки, отстранете ги стутканите и расипани плодови и стебленца со лисја.
- Исплакнете го глог и исушете ги бобинки.
- Варете го шеќерниот сируп.
- Истурете ги бобинки со топол сируп, додадете ја содржината на мешунката од ванила или вреќа ванилин шеќер и лимонска киселина.
- Оставете да кисна неколку часа или преку ноќ.
- Ставете го садот на оган, и по вриење, намалете ја топлината на минималната вредност.
- Гответе додека не омекне, повремено мешајте и отстранете ја пената.
- Истурете го подготвениот џем во подготвени тегли и затворете го со капаци.
Состојки:
- глог - 1 кг .;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- лимонска киселина - 2 гр.;
- вода - 500 мл.
Подготовка:
- Сортирајте и исплакнете ги бобинки од глог.
- Покријте ги со вода и варете додека не омекнат.
- Исцедете ја водата во чист сад и протријте ги плодовите низ сито.
- Истурете го добиеното пире со шеќер, додадете лимонска киселина и супа во која беа бланширани.
- Гответе, мешајќи често, додека не стане многу густо.
- Ставете го готовиот џем во подготвени тегли и запечатете го со капаци.
- Чувајте на ладно место.
Jamем од глог за зима, подготвен без семиња, наликува на нежна конфигурација во структурата. Може да се понуди за појадок, намачкан преку тост.
Овој домашен џем ќе им се допадне на сите оние со сладок заб.
Состојки:
- глог - 1 кг .;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- јаболка (Антоновка) - 500 гр.;
- кора од портокал.
Подготовка:
- Исплакнете, сортирајте и исушете ги бобинки од глог на хартиена крпа.
- Измијте ги јаболките, отстранете ги јадрата и исецкајте. Парчињата треба да бидат со големина на глог од глог.
- Ставете го овошјето во соодветен сад и покријте го со гранулиран шеќер.
- Оставете да сокот да тече.
- Гответе, повремено мешајќи на тивок оган околу половина час.
- Исплакнете го портокалот темелно и изрендајте ја кората од лимон на ситен ренде. Додадете во џемот пет минути пред готвењето и промешајте.
- Ако е слатко, можете да додадете капка лимонска киселина.
- Истурете топло во подготвени тегли и чувајте на ладно место.
Вкусен и здрав десерт ќе трае до следната жетва.
Се вчитува ...
