Пита со урда од јагоди е едноставен рецепт. Урда и пита со јагоди е вкусна варијација на вкусни домашни колачи. Вкусна пита со јагоди и урда

За да го подготвите тестото, додадете шеќер и сол во омекнат маргарин или путер.

Темелно мелете со лажица или миксер. Додадете го јајцето.

Следниот чекор е да го подготвите мусот од јагоди. За да го направите ова, додадете шеќер во јагодите.

Смесата треба да биде хомогена, подобро е да се промешува со жица за матење.

На оган ставете ги садовите со смесата од јагоди и со постојано мешање со жица загрејте ја смесата додека не почне да се згуснува. Треба да ја добиете конзистентноста на желето, но не претерувајте, премногу густиот мус тешко ќе се премачка преку филот од урдата. Изладете го готовиот мус од јагоди.

За да го подготвите филот за урда, во урдата додадете шеќер, ванилин шеќер и едно јајце.

Изладеното тесто распоредете го на дното на калапот (имам мал расцепен калап со дијаметар од 18 cm; за поголеми калапи треба да се удвои количината на производи), формирајќи страни високи 3-4 cm.

Подготвениот мус од јагоди истурете го или нежно со лажица врз филот за урда.

Печете невообичаено вкусна, нежна пита со урда и јагоди во загреана рерна на 180 степени околу 50 минути. Готовата пита изладете ја и ставете ја во фрижидер 2-3 часа, а потоа со остар нож исечете ја на парчиња и послужете.

Добар апетит!

Продолжувам да уживам во моите печива со јагоди и ви нудам колач со урда. Оваа торта е прилично едноставна за подготовка. Филот со урда излегува дека е многу нежен и само се топи во устата. Во оригиналот, во оваа пита, во филот беа додадени плодови, но воопшто не ми се допадна изгледот на таквата пита и ја преправив на свој начин. Така ми се допаѓа многу повеќе, а рецептот е пријатен повеќе од една година.

Друг важен факт: по печењето, колачот мора целосно да се излади, а потоа пожелно е да се стави во фрижидер. Дали сакате парчињата пита да бидат мазни и убави?

За да подготвите колач со кратка кора со урда и јагоди, подгответе ги потребните состојки од списокот.

Брашното и прашокот за пециво просејте ги во сад, додадете ладен путер, кој мора да се исече на коцки.

Сомелете сè во трошки од песок, додадете 1-2 лажици. Сахара. Овде сега е многу топло, па подобро е трошките да ги ставите во фрижидер додека се готви филот.

За филот во сад измешајте урда, шеќер и ванилин. Ве советувам веднаш да измешате сè со вилушка. Потоа во филот додадете ги јајцата.

Со помош на блендер за потопување, добро изматете ја масата додека не се изедначи, кремаста.

Форма, имам - 22 см, покријте со пергамент. Измијте ги и исушете ги јагодите, исечете ги на половина. Извадете ги трошките од песок од фрижидер и поделете ги на два дела. Еден дел нежно истурете го во калапот, измазнете го. Одозгора наредете половина од јагодите.

Загрејте ја рерната на 180 степени и печете погача со урда и јагоди најмалку 1 час. Упатството е ова: врвот на тортата треба да се зарумени. Следно, правиме како што опишав погоре: оставете ја тортата додека не се излади целосно, а потоа ставете ја во фрижидер веднаш во калапот.

Ја оставив питата преку ноќ и еве што добив - уредно исечени парчиња. За утринско кафе - самото нешто!

Добар апетит!

Питата со урда и јагоди е живописен пример за хармонична комбинација на производи што може да се искористат за да се создаде неверојатен домашен десерт. Печењето со свежи бобинки се покажува особено светло, кои не само што се додаваат во полнењето, туку се користат и за украсување на производот.

Вкусна пита со јагоди и урда?

За да ја направите питата со урда од јагоди што е можно повкусна, ќе помогнете во исполнувањето на некои правила и познавање на одредени тајни за готвење.

1. Просејте го брашното пред да го додадете во тестото, заситувајќи ја основата со кислород.
2. За полнење, урдата треба да се ренда низ ситно сито или да се турка додека не се изедначи со блендер.
3. Ако јагодите се користат за украсување на пита, тие се поставени на површината на готовиот производ и покриени со слој желе. На овој начин бобинките ќе ја задржат својата природна боја и свеж изглед.

Штецла со јагоди и урда

Можете да испечете пита со урда и свежи јагоди од крцкаво тесто со кратки кора, кое првично се пече без полнење. За да се спречи отекување на основата за време на процесот на намотување, се боцка со вилушка по целиот периметар и се притиска со лист пергамент со товар во форма на сув грашок, ориз или грав.

Состојки:

• брашно - 1,5 чаши;
• масло - 100 g;
• вода - 1 лажица масло. лажица;
• шеќер - 2/3 чаша;
• јагоди - 800 гр
• урда - 300 g;
• ванила, желе за колачи.

Подготовка

1. Сомелете го брашното со путерот и 100 гр шеќер.
2. Додадете вода, замесете тесто, распоредете го во калап, печете на 180 степени 30 минути.
3. Урда се меле со шеќер, ванила, распоредена во форма со тесто.
4. Поставете јагоди одозгора, подмачкајте со желе.
5. Ставете урда пита со кратки пециво јагоди 2 часа на ладно.

Пита со желе со урда и јагоди

Брзата пита со јагоди на кефир со урда нема да одземе многу време за подготовка, но ќе испадне дека е вкусна и апетитна во еднаква мерка. Урдата не треба да биде течна или претерано влажна. Текстурата на готовата основа треба да личи на тесто за палачинки. Можеби ќе ви треба повеќе или помалку брашно за ова.

Состојки:

• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 3-4 чаши;
• кефир - 400 ml;
• шеќер - 1 чаша;
• масло - 2 лажици. лажици;
• прашок за пециво и кора од лимон - по 1 лажичка;
• јагоди - 200 g;
• урда - 200 g;
• шеќер во прав.

Подготовка

1. Јајцата се матат со шеќер.
2. Додадете кефир, брашно, прашок за пециво.
3. Ставете кора и јагоди во тестото, истурете ја основата во калап.
4. Урдата се засладува со прав, од него се тркалаат топчиња, поставени на врвот на тестото.
5. Едноставна пита со јагоди и урда се пече 40 минути на 220 степени.

Слој пита со јагоди и урда

Пита со урда и јагоди, чиј рецепт вклучува употреба на готова база на лиснатост, се покажува како нежна и вкусна. Свежите бобинки се шират по површината на производот по печењето. Доколку десертот треба веднаш да се послужи, јагодите посипете ги со мед. Оладениот деликатес треба да се прелие со желе и да се излади.

Состојки:

• лиснато тесто - 500 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер од трска - 120 g;
• јагоди - 400 гр
• урда - 300 g;
• ванила, павлака, мед или желе од колачи.

Подготовка

1. Расукајте го тестото, ставете го во калап.
2. Третина од јагодите тргнете на страна, исечкајте ги, а останатите изматете ги со блендер со урда, шеќер, јајца и ванила.
3. Намачкајте го филот во калап, врз него навиткајте ги рабовите од тестото, намачкајте со кисела павлака.
4. Колачот се пече 45 минути на 170 степени.
5. Одозгора намачкајте јагоди, посипете со мед или желе.

Торта од квасец со јагоди и урда

Готвената торта од квасец со јагоди и урда во рерната излегува дека е розова и мека. Производот се подготвува отворено, одозгора се шират шари или ленти тесто. Поудобно е да го поставите долниот слој во кружна или правоаголна форма, па ќе бидете сигурни дека филот нема да тече, а колачот ќе добие прекрасен изглед.

Состојки:

• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 700 g;
• млеко - 300 ml;
• шеќер - 300 g;
• масло - 3 лажици. лажици;
• масло - 100 g;
• сув квасец - 2,5 лажички;
• јагоди - 500 g;
• урда - 300 g;
• павлака - 3 лажици. лажици;
• ванила, жолчка.

Подготовка

1. Квасецот се разредува во топло млеко, една лажица шеќер и брашно.
2. По 15 минути додадете едно јајце, 0,5 чаши шеќер, два вида путер и брашно, замесете тесто, оставете го топло 2 часа.
3. 2/3 од тестото се распоредува во форма.
4. Изматете урда со јајцето, павлаката, шеќерот и ванилата, прелијте го тестото.
5. Одозгора се поставени јагоди и ленти за тесто.
6. Пита со фил од урда-јагоди се пече 40 минути на 180 степени.

Пандишпан со урда и јагоди

Основна, но неверојатно вкусна пита од ванила со урда и јагоди може да се пече користејќи ги препораките на овој рецепт. Слаткоста на производот може да се намали со додавање помалку шеќер во тестото. Можете да го прилагодите делот од адитивот ако бобинките се слатки, а урдата воопшто не е кисела.

Состојки:

• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• брашно - 2,5 чаши;
• млеко - 250 ml;
• шеќер - 0,5 кг;
• масло - 150 g;
• сода - 1 лажиче;
• павлака - 1 лажица масло. лажица;
• јагоди - 400 g;
• урда - 400 g;
• ванила.

Подготовка

1. Изматете 2 јајца со шеќер.
2. Додадете млеко, павлака, путер, сода.
3. Измешајте ванилин, брашно во тестото, ставете го во калап.
4. Изматете урда со јајце, ванила и две лажици шеќер, распоредени во центарот на тестото.
5. Одозгора се истураат бобинки.
6. Се пече со урда и јагоди 40 минути на 180 степени.

Пита со урда и јагоди во желе

Пита со урда од јагоди, чиј рецепт вклучува фазно печење на слоеви и последователно истурање желе, не се подготвува толку брзо колку што сакаме, но резултатот целосно го плаќа потрошеното време и труд. Купениот желе за колачи може да се замени со домашна компонента базирана на желатин.

Состојки:

• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• брашно - 100 g;
• шеќер - 200 g;
• масло - 60 g;
• прашок за пециво - 0,5 лажиче;
• крем и млеко - по 50 ml;
• јагоди - 200 g;
• урда - 300 g;
• ванила, желе за колачи.

Подготовка

1. Истурете 2 јајца и 100 гр шеќер.
2. Додадете путер, прашок за пециво и брашно.
3. Истурете го тестото во калап, печете бисквит на 180 степени 20 минути, изладете.
4. Изматете ги јајцата со урда, додавајќи ванила, млеко, павлака, ставете во калап и печете 20 минути, изладете.
5. Поставете јагоди на врвот на питата, истурете желе.
6. Ставете пита со урда и јагоди 5 часа на ладно.

Пита со јагоди, урда и павлака

Неспоредливата урда од јагоди ќе го трансформира секое пиење чај и ќе го воодушеви вашето семејство и пријатели со неверојатен вкус. Наместо млеко, при месење на тестото, можете да користите течен крем, а скробот да го замените со пудинг во прав. Кога е готов, изладениот колач се посипува со шеќер во прав или чоколадни парчиња.

Состојки:

• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• брашно - 200 g;
• шеќер - 200 g;
• масло - 5 лажици. лажици;
• прашок за пециво - 1,5 лажиче;
• млеко - 5 лажици. лажици;
• павлака - 250 g;
• скроб - 30 g;
• јагоди - 200 g;
• урда - 350 g;
• ванила, шеќер во прав.

Подготовка

1. Измешајте брашно, прашок за пециво, 150 гр урда, 2 лажици. лажици шеќер, млеко и путер, распоредете ги во форма.
2. Јајцата се матат со шеќер.
3. Додадете урда, павлака, скроб, ванила, изматете.
4. Истурете го кремот во калап со тесто, распоредете ги јагодите.
5. Се пече пита со урда и јагоди 45 минути на 180 степени

Пита со урда со јагоди и банана

Пита со јагоди со урда и банана е поедноставена верзија на познатиот чизкејк. Основата ќе биде мешавина од колачиња и јаткасти плодови, која не треба посебно да се пече. Сите слоеви веднаш се ставаат во силиконски или расцепен калап и се печат во рерна додека не омекнат. Оставете го десертот да се излади пред да го извадите.

Состојки:

• колачиња - 150 g;
• ореви - 50 g;
• масло - 20 g;
• шеќер - 0,5 чаши;
• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• брашно - 3 лажици. лажици;
• јогурт - 3 лажици. лажици;
• банана - 1 ЕЕЗ;
• јагоди - 200 g;
• урда - 400 g;
• шеќер во прав.

Подготовка

1. Колачињата се дробат, се мешаат со путер и ореви, се ставаат во калап.
2. Јајцата се матат со шеќер, додавајќи урда, банана, јогурт и брашно.
3. Намачкајте половина од јагодите на тортата, покријте со крем и ставете ги преостанатите бобинки.
4. Колачот се пече 40 минути на 190 степени, се посипува со прашок.

Јагода урда пита без печење

Јагодата која не подразбира термичка обработка на производот е подготвена со желатин на база на крекери од ванила и е совршена за летно мени. Крекерите може да се заменат со колачиња, кои се сечкаат со сукало, во блендер или, како крекери, со поминување низ машина за мелење месо.

Состојки:

• крекери - 300 g;
• масло - 100 g;
• шеќер - 100 g;
• павлака - 200 g;
• желатин - 15 g;
• јагоди - 200 g;
• урда - 300 g;
• желе - 1 пакување;
• ванила.

Подготовка

1. Потопете желатин во вода.
2. Крекерите се извртуваат во мелница за месо, се мешаат со путер, се ставаат во калап, се ладат.
3. Урдата, павлаката, шеќерот и ванилата се матат во блендер, се мешаат олабавиот желатин и една третина од јагодите, се премачкуваат врз колачот, се остава да се замрзне.
4. Одозгора намачкајте јагоди, истурете желе, оставете да се замрзне.

Пита со урда и јагоди во бавен шпорет

Добро се пече и останува неверојатно нежна и сочна урда. Висината на страните што ќе треба да се формираат од тестото мора да биде најмалку 5 cm, а дебелината на слојот е околу 5 mm. Дел од јагодите може да се остави за украсување на готовиот, целосно изладен десерт.

Мирисна, нежна пита со урда и јагоди денес веќе не е исклучиво летно јадење. Пронаоѓањето замрзнати бобинки во супермаркетот дури и во зима нема да биде проблем. За некои опции за печење, дури и џем од желе или јагоди ќе работи.

Во овој рецепт има минимум брашно. Затоа, излегува дека е особено нежно и меко. Состојки: 370 гр урда, 120 гр бобинки, 20 гр путер, лимон, 3 кујнски јајца, 95 гр висококвалитетно брашно, 80 гр мед.

1. Секое јајце е поделено на главни делови. Протеините се обработуваат со миксер посебно додека не станат врвови (стабилни).
2. Жолчките едноставно се мешаат со кора од цитрус, урда и течен мед. Ако е премачкан со шеќер, производот може да се стопи во водена бања. Брашното се просејува на истите компоненти.
3. По соединувањето на масата од првиот и вториот чекор, во тестото се истураат парчиња јагода.
4. Лекот се пече во подмачкана форма, 45 минути.

Дозволено е и користење на мултиварка со режим на печење.

Лиснато тесто

За да не се плеткате со брашното и јајцата, треба да користите готово тесто. Земете половина килограм издувам производ. Останатите состојки: 190 гр шеќерен песок, 360 гр свежи јагоди, голема лажица шеќер во прав, 2 лажици јајца, 210 гр меко урда.

1. Тенко валаното тесто (2/3 дела) се става на подмачкан пергамент. Одозгора рамномерно се распоредува филот од урда изматена со блендер со 1 јајце и шеќер. На врвот на него се поставени половини од бобинки.
2. Остатоците од тестото се сечат на тенки ленти. Тие се користат за украсување на идната торта. Лентите исто така се посипуваат со шеќер и се валкаат со преостанатото јајце (изматено).
3. Лекот се пече 35 минути на средна температура.

Добиениот деликатес е великодушно попрскан со шеќер во прав.

Штецла со јагоди и урда

Тестото се покажува како наједноставно, но во исто време крцкаво и вкусно. Состојки: 160 гр шеќерен песок, 180 гр висококвалитетно брашно, јајце, мала лажица прашок за пециво, голема лажица скроб, 220 гр тврди еластични јагоди, 230 гр меко урда, ванилин шеќер.

1. За трошките од песок, сите рефус состојки се комбинираат, освен скробот и стопениот путер. Од шеќер се земаат само 90 гр.Масата се замесува со рака, по што половина се истура во сад за печење покриен со пергамент.
2. За филот се соединуваат преостанатиот песок, хомогената урда, јајцето и скробот. Масата се мати со блендер за потопување.
3. Полнењето со урда е поставено на основата. Половини од бобинки се расфрлани на хаотичен начин.
4. Преостанатата маса се дистрибуира одозгора.
5. Подгответе колач со кратка кора во загреана рерна 45 минути.

Задоволствата целосно се ладат пред да се исечат на парчиња без порции.

Деликатес од желе на кефир

И свежите и замрзнатите бобинки се погодни за полнење. Треба да земат околу 200 гр Останатите состојки: 170 мл масен кефир, 260 гр урда, 160 гр шеќерен песок, ½ лажица сол, 3 лажици јајца, сок од половина лимон, кесичка прашок за пециво, половина килограм висококвалитетно брашно.

1. Сите компоненти се поврзани по редоследот наведен во рецептот. Изматете ги со миксер со мала брзина додека не се изедначат.
2. Измиените бобинки се поставуваат на лист за печење со масло.
3. Целото тесто се истура одозгора.
4. Деликатесот ќе се пече на 180 степени околу еден час.

Ако изберете мултиварка за готвење, тогаш режимот на печење е поставен 55 минути.

Без печен желе од јагоди

Ако не постои начин да се чепка со рерната, треба да ја изберете опцијата за третирање без печење. Состојки: 230 гр колачиња од печиво, половина пакување добар путер, 380 гр урда со малку маснотии, 1 лажица масло. гранулиран шеќер, 620 гр јагоди, 35 гр желатин, 420 гр павлака со малку маснотии.

1. За основата, трошката колаче се комбинира со течен путер. Комбинираните компоненти се поставени во соодветен сад покриен со пергамент.
2. 20 гр желатин се натопуваат во 90 мл ладна вода. Течноста мора да се земе варена.
3. Половина чаша шеќер, сите јагоди и урда се матат со блендер.
4. Следно, желатинот се загрева и се истура во бобинки. Масата се изматува.
5. На колачот се истура смеса од урда-бобинки.
6. Филот се подготвува од павлаката, преостанатиот желатин и шеќерот. Производите се матат и се истураат на веќе замрзнатиот горен слој на лекувањето.

Таквата торта со урда се сервира на масата откако сите слоеви ќе се изладат и зацврстат. По желба, заедно со свежи бобинки, можете да земете јагоди од џем.

Со урда и замрзнати јагоди

Замрзнатите бобинки прво се одмрзнуваат на собна температура. Целиот сок е исцеден од него. На јагодите им требаат 400 гр Останатите состојки: голема лажица скроб, пакување висококвалитетен путер, половина килограм урда, 90 гр шеќер, 2 мали лажици прашок за пециво, 2 лажици јајца, шеќер во прав по вкус , 380 гр премиум брашно.

1. Во сад измешајте ги песокот, половина урда, сите јајца и стопениот путер. Брашно со прашок за пециво се просејува до компонентите. Замесеното тесто не треба да биде тврдо.
2. За филот се соединуваат прашокот и преостанатата урда.
3. Прво, тестото се поставува во подмачкан калап (2/3). На него - фил од урда. Погоре - бобинки. Вторите се посипуваат со скроб.
4. Питата се затвора со широки ленти од преостанатото тесто.

Деликатесот се пече половина час во рерна додека не порумени.

Во мултиварка

Најлесен начин да го подготвите дискутираното лекување во мултиварка. Состојки: килограм јагоди, 220 гр шеќер, 180 гр висококвалитетно брашно, половина пакетче путер, 230 гр кисела павлака, 2 големи лажици пченкарен скроб, мала лажица прашок за пециво, 3 лажици јајца, 380 гр урда.

1. Мекиот (не стопен) путер се меле со половина гранулиран шеќер. Состојките се мешаат со 1 јајце.
2. Високо квалитетно брашно со прашок за пециво се просејува во масата. Од добиеното тесто се формира топка и се отстранува на ладно 15 минути.
3. За филот, урдата со преостанатиот шеќер се меле со блендер. Во нив се додава скроб, остатокот од јајцата и павлаката.
4. Четвртини од бобинки се мешаат во смесата со урда.
5. Тестото се вади од фрижидер и се дистрибуира во подмачканиот сад на апаратот. Се формираат високи страни.
6. Филот е поставен внатре.
7. Во програмата наменета за печење, десертот се готви 45-50 минути.

Садот е украсен со кондензирано млеко.