Црвена или бела риба. Која риба е најздрава за луѓето? Масни и вкусни

„Риба – свежа, варена, пржена, бари на пареа! Купете, полетајте, купете корисен производ!“ - отприлика вака трговците на пазарите во Одеса ги поканија купувачите. И тие беа апсолутно во право за корисноста. Секој сака риба и ја јаде во која било форма. Рибата може да биде разновидна, бела и црвена, масна и сува, а морскиот живот се подготвува на различни начини: варена, задушена, пржена во презла и тесто, солена, маринирана, пушена. Па дури и сирово го јаде!

Рибата е многу корисна за човечкото тело. Рибата содржи многу корисни материи, витамини Д, Е и А, јод, железо, фосфор, цинк, калциум и многу други. Но, најважната корисна компонента е протеинот, кој телото правилно го апсорбира.

Рибата и нејзините придобивки:

• Со јадење риба само еднаш неделно, го заситувате вашето тело со висококвалитетни протеини;
• Редовното консумирање риба го намалува холестеролот во крвта;
• богат со ОМЕГА-3, помага во нормализирање на згрутчувањето на крвта;
• функцијата на тироидната жлезда е подобрена;
• косата станува подобра, кожата, забите и ноктите се подобруваат;
• се подобрува спиењето и општата емоционална состојба;
• се подобрува во телото;
• јадењето риба ја подобрува кардиоваскуларната активност на телото;
• рибата не придонесува за зголемување на телесната тежина, затоа е присутна во различни диети;
• рибата содржи само 20-30% масти и лесно се апсорбира од телото;
• протеинот од риба се вари многу побрзо од говедскиот или свинскиот протеин;
• Калориската содржина на рибата е поголема од калориската содржина на месото.

Како е?

Рибите живеат во големи и мали води. Рибата е поделена на море и река.

Нутриционистите веруваат дека најздрава риба е морската риба. Заедно со МирСоветов ќе погледнеме подетално.

Риба од морето

Содржи многу корисни материи, масни киселини, витамини, минерали, калциум и голема количина на јод, како и бром, флуор, железо и многу други. Морската риба е одличен производ за оние луѓе кои постојано се придржуваат до ограничувањата во исхраната. Има одличен вкус.

Меѓу недостатоците е високата цена на морската риба, особено ако се продава свежа. Ако рибата се замрзне неколку пати, таа делумно ги губи своите корисни квалитети.

Риба од плитки води

Живата риба може да се купи во секој супермаркет, бидејќи има мали водни површини во секој регион на земјата. Рибата е значително поевтина од морската риба, па затоа се распродава побрзо. Корисна е и за човечкото тело, содржи доволно количество протеини.

Меѓу недостатоците, забележуваме дека речната риба не е толку еколошка како морската риба, бидејќи живее во мали водни површини кои се предмет на брзо загадување.

Која риба е најздрава?

Ние ги класифицираме рибите по фамилија.

Salmonidae.Тие вклучуваат риби како што се пастрмка, лосос (лосос), розов лосос и другар лосос. Секоја од „црвените“ риби (како што популарно се нарекуваат) заслужува посебно внимание. Рибата има пријатен вкус, нежна е, мека и лесна за подготовка. Вкусно и здраво во која било форма, варено, пржено, солено и чадено.

Рибата е богата со масни киселини (омега-3). Со јадење црвена риба, вашето тело ќе се заштити од формирање на згрутчување на крвта, кои се причина за срцев удар.

Само 100 грама риба лосос ги содржи дневните потреби на витамините Б и Е. Ако ја јадете рибата во конзервирана форма, тоа ќе корисни карактеристикине се губат, но количината на калциум, напротив, се зголемува.

Треба внимателно да ја изберете рибата и да ја прегледате за да се уверите дека е свежа. Изберете подебели трупови; бојата треба да биде нежна портокалово-розова. Рибата не треба да биде лизгава или без мирис.

Не е препорачливо да се чува риба, подобро е веднаш да се консумира.

Бакалар.Има повеќе од сто видови. Најзастапени и најконзумирани се ослич, пилула, бакалар, бурбот и навага. Диететското месо и рибата практично не содржат масти (од 1 до 4%). Содржи витамини од групата Б, како и А, Ц. Е, К, ПП и Д, корисни микро и макро елементи фосфор, флуор, натриум, бакар, железо, магнезиум и други. Многу корисен за здравјето на луѓето.

Придобивките од треска.

Црниот дроб и кавијарот на оваа риба се особено корисни. Нискокалорична.

1. Ги зајакнува забите и коските.
2. Подигнува.
3. Го враќа ослабеното тело.
4. Го подобрува расположението.
5. Го заситува мозокот со кислород.
6. Ја зајакнува косата и ноктите, ја подобрува состојбата на кожата.
7. Поволно делува на зглобовите и треба да го консумираат луѓе кои боледуваат од артроза.
8. Мора да се консумира во исхраната на дебелите луѓе.

Придобивките од Полок.

По вкус е инфериорен во однос на треска, но останува и корисна риба за луѓето. Полок се смета за невкусна риба, па затоа треба да се готви со разни зачини и сосови. Корисно за постари лица и деца. Од 8 месеци можете да го запознаете вашето дете со риба и да започнете со полок!

1. Ги зајакнува забите и коските.
2. Го нормализира шеќерот во крвта.
3. Го намалува нивото на холестерол.
4. Се препорачува за дебели луѓе.
5. Го отстранува вишокот течност од телото.
6. Корисно за луѓе кои страдаат од болести на тироидната жлезда.

Горенаведените својства ги поседуваат рибите навага и ослич.

Сите риби од треска се сметаат за диететски риби и се многу корисни за трудниците.

Рибата е добро варена и печена. Бакаларот прави вкусни котлети.

Костур:костур и штука седалото.

КостурМоже да биде море или река. Месото од седалото е нежно и го има малку; во рибата има малку коски. Добро во која било форма, но најдобро е пржено или варено. Диетална риба. Кога е замрзнат, сите корисни квалитети се зачувани.

1. Добро за кожата и мукозните мембрани.
2. Го регулира нивото на шеќер во крвта.
3. Антиоксиданс.
4. Содржи фосфор во големи количини.
5. Добро за дигестивниот систем.
6. Има корисен ефект врз нервниот систем.

Зандер.Месото од штука е многу нежно и вкусно. Рибата е грабливка. Посен производ.

1. Го нормализира метаболизмот на протеини и јаглени хидрати.
2. Го нормализира холестеролот во крвта.
3. Содржи многу витамини А, Е, група Б, Ц и ПП, протеини.
4. Ја подобрува функцијата на мозокот.
5. Го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.
6. Го подобрува видот.
7. Добро влијае на квалитетот на косата и кожата.
8. Ги отстранува токсините од телото.
9. Содржи амино киселини и минерали.

Крап:крап, крапски крап

крап (крап)- вештачки одгледана слатководна риба. Масна риба на младоста, бидејќи содржи голема количина на корисни материи, како и минерали и витамини.

1. Го стабилизира функционирањето на телото.
2. Содржи антиоксиданси.
3. Кожата и мукозните мембрани се подобруваат.
4. Нивото на шеќер во крвта е нормализирано.
5. Го регулира метаболизмот.
6. Лесно се апсорбира од телото.

крап крап- Месото на оваа риба е особено вкусно. Рибата е богата со протеини. Речиси не содржи масти. Пржениот крап со кисела павлака е многу вкусен.

1. Содржи витамини А, Е и ПП, фосфор и хром.
2. Содржи корисни амино киселини.
3. Содржи Омега-3, протеин кој лесно се вари.
4. Ги зајакнува забите, ноктите, коските.
5. Има ниска калорична содржина.
6. Има општи зајакнувачки својства, спречува рак и се бори против инфекции.

Штука.Природен антисептик. Диеталната риба содржи помалку од 3% масти и до 20% протеини. Кавијарот од штука е деликатес. Рибата се продава и свежа и замрзната и разладена. Подобро е да се пече месо со сало. Подобро е да се пржи млада штука, да се наполнат постарите или да се направат котлети од посно месо.

1. Се бори против бактериите и вирусите.
2. Месото од штука е диетално.
3. Добро се апсорбира.
4. Богата со витамини и микроелементи.

Харинги:сардина и харинга. Добро се апсорбира. Мастите од харинга се најкорисни за телото.

Сардина.Тој е извор на многу витамини и хранливи материи.

1. Содржи омега масни киселини.
2. Го намалува формирањето на згрутчување на крвта во крвните садови.
3. Го зајакнува имунолошкиот систем.
4. Ги намалува симптомите на кожни болести, вклучително и псоријаза.
5. Ја подобрува функцијата на мозокот.
6. Го подобрува видот.
7. Рибиното масло содржано во сардината го намалува холестеролот.
8. Кога се готви, содржи антиоксидант Q10.
9. Ги намалува нападите на астма.
10. Има антиинфламаторни својства.
11. Го намалува ризикот од развој на артритис и артроза.
12. Содржи големи количини на витамин Б12 и калциум.
13. Подготвен на различни начини содржи и различни количиникалории: варени 180, во масло 200-230, свежи – 170, во домат – 150-160.

Харинга.Традиционалната употреба на харинга е во солена саламура. Без саламура, харингата брзо се расипува. Изберете цврста риба; трупот треба да биде обоен во челик со пријатен мирис. Многу хранлива. За цената - не е скапо.

1. Има корисен ефект врз циркулаторниот, дигестивниот и нервниот систем.
2. Протеинот содржи до 20%, мастите до 25%.
3. Содржи витамин А и Д, витамини од групата Б.
4. Содржи корисни микроелементи.

Кога рибата може да предизвика штета?

Дознавме која риба е најздрава. Сега останува на вас да одлучите со која риба да се почестите. Но, знајте дека за да може рибата да му користи на вашето тело, треба да ја јадете барем еднаш неделно. И бидете здрави!

Рибата е производ кој е неопходен за конзумирање со цел одржување на убавината и здравјето на телото. Рибата содржи повеќе протеини отколку месото. Меѓу голема разновидностНеговите сорти не се секогаш лесно да се изберат највкусни и здрави.

Изберете го вашиот рецепт

џем од кајсии пире од кајсија конфитура од кајсија сок од кајсии кајсии сушени авокадо адџика адиге сирење дуња ајран ајкула месо ананас ананас во сируп сок од ананас конзервирани ананаси Антоновка Антонов јаболка entrecote сарделата кора од портокал кора од портокал џем од портокал џем од портокал конфитура од портокал мармалад сок од портокал кикирики печени кикирики путер од кикирики путер од лубеница кора од лубеница со вкус на аскорбинска киселина асортиман на морска храна багет босилек босилек песто јајце мин ced јагне во јагнешко без коски јагнешко филе јагнешко филе јагнешко на коска јагнешко јагнешко ребра јагнешко гради јагнешка нога јагнешки црн дроб берберис леб исечкан леб мисиркино бут пилешки бутови сланина варена чадена бела зелка порцини печурки порцини печурки сушени бело газирана чоколада бела бреза бешамел пандишпан пандишпан ќофтиња говедски бифтек палачинки палачинки ориз палачинки со џем палачинки со вода палачинки со кефир палачинки со млеко грав пиперка Бородино леб борш репка врвови од ротквица рутабага глог бразилски ореви пусти броуни брокула лингонбери џемпро пунџа со супа од сусам чорба говедска супа од коцки супа од риба супа супа од месо супа од зеленчук бујон коцки инстант кафе велшки крутони ванилин ванила шлаг ванила стапче ванила во прав есенција од ванила сладолед од ванила кнедли од ванилин шеќер со вишни кнедли со урда варено месо варено пилешко вафф чаршафи за вафли чаши вафли вафли вафли диетални вафли со квасец вафли со квасец виенски колбаси фиде фиде ориз фиде слама фиде јајце шунка Парма шунка вино маринада вино грозје без семки грозје зелено грозје црно масло од грозјелистови од грозје сок од грозје оцет џем од цреши џем од цреша лист од цреша пита од цреша сок од цреши цреши сушени цреши замрзнати цреши захаросани цреши од компот цреши конзервирана вода газирана вода топла вода топла вода топла вода мраз вода високо газирана морска трева комбушири сос филе јагнешко филе говедско филе свинско аншоа екстракт од сонце сушена шунка сушени домати сушени домати сушени сонце сушени урми сенф Хавајска мешавина бисквити бисквити каранфилче валани овес екстра глазура сирење глазура натриум глукамат гликоза говедско месо ентеркоте со коскено говедско мелено говедско месо јазик говедско срце говедско филе говедско мозок говедска срцевина говедски чворови говедско месо бубрези говедско филе говедско месо тапанот говедско месо пулпа говедска нога холандски сос розов лосос розов лосос во масло розов лосос во фолија розов лосос варен топол чаден розов лосос може розов лосос конзервиран грашок сладок грашок зелен грашок зелен грашок зелен грашок сенф сенф Англиски сенф грав сенф во прав Дижон сенф силен сенф благ сенф топол сенф топол сенф маса сенф сенф масло сос од сенф темно чоколадо топли сендвичи топло чоколадо топло чоколадо семки од калинка калинки гранулирани инстант кафе гранулирани шеќери грејпфрут гренадин крутони крутони лук ореви ореви ореви мелена леќата леќата варена леќата со кромид леќата леќата брашно леќата продел кавијар од печурки супа од печуркимелени печурки зачини за печурки печурки печурки порцини печурки суви печурки порцини во кисела павлака буковец замрзнати печурки печурки Шумски печуркиОд Muer печурки шафран млеко печурки свежи печурки сушени печурки шампињони печурки шампињони свежи шитаке печурки градите брише варени чадени цигари свински стомак говедски гради пилешка круша џем од круша сок конференција круши durum круши џем гуава гоакамоле џем џем од боровинки Јагода патка патка квасец тесто квасец леб квасец шок квасец квасец течен квасец, цеден квасец сув квасец, сув брзо без квасец пекарница дунган диња желатин во гранули желатин желатин желатор жолчки жолчки жолчки жолчки од јајници жолчки желудник Животинска маст гуска растителна маст свинско чај лисја choux пециво крем sbiten зајак згуснувач шеќер замена зелена боја јагоди џем од јагоди јагода чај орев зрна ким зрна кардамон зрна коријандер зрна сусам зрна бадем зрна природна пченка никне жито зрно бел слез во чоколаден ким сом игла суво грозје со јами суво грозје златен кавијар печурка кавијар црвен кавијар црвена летечка риба кавијар лосос кавијар масаго крап кавијар харинга кавијар тобико кавијар томаго треска кавијар пастрмка кавијар ѓумбир колачиња корен од ѓумбир ginger ginger sugary ginger chopped ginger pickled ginger Ground turkey turkey boiled figs Iriska Italian seasonings Italian herbs yogurt yogurt yogurt liquid yogurt ogurt fat -free fruit yogurt fruit yogurt refueling yogurt ioogurt ioe ioy Salt of the zucchini zucchini fresh Kayensky pepa cocoa powder Kalina Kalmara Kalmara frozen лигњи исечкани на прстени лигњи варени трупови од лигњи замрзнати калциумови пробивачи канапеи каперси каперси во масло зелка кинеска зелка зелка бела зелка брокула зелка бриселско зелје кисела зелка кисела зелка савојска зелка сина зелка кисела зелка динстана зелка лизирани бобинки карамел карамел сируп карбонара кардамон Кардамон во прав кардамон Свеж кардамон Кардамон црн носач карпад Карпад Карпаш Карпачо Носете компири Компир Компир Компири Бесплатни компири Бесплатно замрзнато пире од компири кафез компир скроб компир скроб костен кафеав кафеав грашок грашок chup quesadillas другар лосос mullet кефир кефир жито кефир маринада кашу киви дренка шприц цилинтро кириешки желе лимонска киселина Кинески тестенини од ориз Кинески тестенини од јајца Кинеска салата излупени свински црева јаворов сируп кнедли од компир кнедли гриз од компир клубени анасон клубени јагоди јагоди за замрзнати јагоди крем Џем од јагодисладолед од јагода пире од јагоди мармалад од јагоди јагода мохито сок од јагода сос од јагода сос брусница сос од брусница сушено сок од брусница јајце бело тесто пиво тесто млеко тесто тесто со кисела павлака козинаки козјо месо кокосово кокосово трошки кокосово млеко кокосово млеко варена докторска колбас докторски колбас чаден колбас получаден колбас салама колбас сервелат колбас хоризо ловечки колбаси компот компот без вода кондиторски трошки кондиторски лепак коњско месо конзервирано розов лосос конзервирана пченка конзервирана треска црн дроб конзервирана треска црн дроб конзервиран нед краставици конзервирани маслинки конзервирана пиперка конзервирана ки домати конзервирана тартуфи конзервирано овошје конзервирано зелен грашокбонбони Фереро Рошер бонбони различни бонбони карамел бонбони Бонбони од птичји млеко Рафаело бонбони чоколадни конфитура пиво кантарион концентрат пушена шунка чадено говедско чадено филе чадена црвена риба пушена пилешки гради чадена пилешка пушена риба чадена скуша пушена пастрмка чадена месо чадена маст пушена свинско ребра пушена ребра Корејски морков валеријана корен од ѓумбир корен од магдонос корен од целер торта колач бисквит подготвен коријандер зрна коријандер мелен коријандер цимет цимет стапчиња цимет во прав мелен цимет кафеав ориз кафеав шеќер корен магдонос корен од целер корнишони котлети кафе Арабика кафе гранули фино кафе грав грав свежо сварено еспресо кафе глава салата од рак месо од рак стапчиња ракови коприва млада црвена конзервирана грав црвена риба црвена леќа црвено месо црвена зелка црвен грејпфрут црвен кромид црвен мелен пипер црвена пиперка црвена пиперка слатка црвена чили црвена пиперка скроб скроб ракчиња ракчиња варени разладени шипки кралски ракчињазамрзнати ракчиња морски коктел ракчиња варени ракчиња излупени тигарски ракчиња мелени ракчиња крем протеински крем крем крем путер крем крем урда зајачко зајачко месо зајак леб трошки кроасан гриз гриз овесна каша бисер јачмен крутони пилешки крилца ксилитол боцки млада пченка гриз од пченкапченкарно брашно пченкарни зрна пченка стапчиња пченкарни снегулки пченкарен скроб обвивки сусам сусам синует sneen sneeled sneeler без коски Пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешки гради пилешки нозе пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко пилешко шик лаваш лист лава лист ловоров лист лазања сок од лимета тестенини тестенини леќата тестенини домашни тестенини Кинески тестенини Udon мраз мрзливи кнедли ливчиња од роза пита рамен леб тортила рамно леб пченка диви печурки шумски бобинки лецитин лехо платика цигари црн дроб сок од лимонлимон шербет лисички лосос топол чаден лосос кромид бел кромид пржен кромид зелен кромидцрвен лук Кримски кромидпердуви праз кромид кромид мајонез мајонез нискокалоричен мајонез маслиново мајонез провансалски афион калина кулинарски афион мелени тестенини макарони гнезда макрорус малини малини замрзнати малини свежа малина пире од малина пире од малина кисела сируп од малина малина шербет цвекло кисела печурки кисела ка тенкови кисела каперси кисела вргањ кисела школки кисела краставици кисела мед печурки кисела ѓумбир кисела кромид мармалад марципан бел слез маскарпоне маслинки маслинки без јами маслинки со јами путер масло од кикирики масло од семе од грозје кокосово масло од сусам сончогледово масло растително масло стопен путер мед леќата мед течен мед природни школки школки во лушпи замрзнати школки излупени бадеми во чоколадо бадеми мелени бадеми мелени трошки од бадем снегулки бадеми колачиња бадеми смрека капели школки млеко млеко во прав млеко во прав млеко во прав колбаси млеко мастика млеко колбаси доилка свиња цицалче јагнешко Монпенсие морска храна сок од морков моркови моркови варен сладолед облак бобинки алги морска риба морски коктел замрзнат морски бас моцарела мермер говедско брашно пченично брашно премиум палачинки брашно брашно од пченкарно орев меко домашно сирење меко со малку маснотии урда меко сирење бел леб пулпа од кокос пулпа месо филе месо балик мелено месо коски гуска месо мисиркино месо Камчатка рак месо козјо месо чадено месо рак месо на коска варено месо од живина јагнешко месо нане пеперминт свежо нане маринада маринада легпес на овесна каша овесна каша овесни снегулки глуварче шунка шунка варена чадена шунка свинска шунка сурова чадена шунка морски бас речни палачинки палачинки со квасец со кефир палачинки со кисело млеко маслинки конзервирани маслинки со лимон маслиново масло маслиново мајонез или мар омлет омул мед орев орев печурки орев есетра октоподи крофни лебни трошки папаја папардел папрака пармезан Парма шунка тестенини тестенини пиперки путер чоколаден орев пашканат велигденски јајца Велигденска торта тиква меласа паштета пекан кинеска зелка пектин кнедли пене пеперони плаша пиперка пиперка пиперка пиперка пипер црвена лута пиперка слатка конзервирана пиперка црн пипер црн грашок црн пипер црн мелен чили пипер сос бисер јачмен праски конзервирана праски џем од праска сок песок шеќер песочна слатка пециво песто магдонос сецкан лист магдонос црн дроб говедско месо мисирка црн дроб свиња џигер крекер колачиња макарони овесни колачиња кратки колачи ронлив хедок пита пиење јогурт пица храна желатин боја за храна обработено сирење чоколадна бар сладолед Роуч вргањ полутврдо сирење епов домати домати сушени домати зелени домати конзервирани доматипупки од цреша свинско млеко пупки Пошехонски сирење зачини джинджифилово зачини джинджифилово зачини во прав шеќер пченица пченица никнува цели пченични трици пченични трици пченични леб равиоли прашок за пециво рафинирано сончогледово масло караница репка кромид ржано брашно рж крутони ориз ориз долго зрно ориз долго зрно бел долг ориз не ориз на пареа кари ориз кафеав ориз овален ориз Јапонски ориз тестенини ориз снегулки рузмарин рузмарин сушен камилица бамбус пука од рукола зглоб риба глави шафран млеко капи Тетреб Саго Саго крап санта мраз зелена салата зелена салата зелена салата шеќерна маст шеќер во прав шеќер шеќер салами свинско филе свинско свинско стебло свинско глава свинско филе свинско нога свинско зглоб свинско месо варено кондензирано млеко ѕвездести есетра седло од јагнешко седло од јагнешко харинга солена харинга целер целер целер корен целер стебло од целер лесно солена харинга свежо замрзнат лосос лосос изладена слабо семе семки од калинка зи семки 'рж цилантро сусам семки од лен семки од афион семки од сончоглед семки од анасон семки од сончоглед излупени семки од тиква cervelat срца пилешко срцесецкан морски бас сируп гликозен сируп шеќерен сируп овошен скуша крем шлаг путер сладолед крем тофи крем јогурт крем обработено сирење кремаст сладолед крем сос крем урда кремаст чоколадо сливи сливи со јаз лиснато тестомешавина од италијански билки мешавина од папракаш мешавина од пиперки мешавина од зачини павлака павлака со малку маснотии павлака со малку маснотии павлака со крем павлака тесто кисела павлака рибизли црвени рибизли свежи рибизли свежи црни рибизли џем од рибизла желе рибизла пире џем од рибизла рибизла лист смути сода сода гасена сода пиење сода чај од соја паста од соја млеко соја сос соја оцет сок од ананас сок од портокал сок од грозје сок од цреша сок од калинка сок од грејпфрут сок од диња сок од лимон сок од манго сок од морков сок од домати сок од јаболко салмон солена пастрмка солени аншоа солени печурки кисела млеко печурки кисела краставици кисела ф'стаци солени кикирики солени лосос слад сол крупна сол јодизирана сол морска сол маса сом сом чаден сом свежи колбаси колбаси млечен сос балсамико сос сос сос tkemali сос сос од доматиунаги шпагети аспарагус скуша стек рибеје стек стерлет ној струготини од месо кокос чоколадо боранија млад грашок грашок зелен грашок зелен пипер пипер лута пиперка пиперка штука штука суфле крекери трошки од леб солени суви крекери суви суви крекери риз сушени брусница сушени малини сушен магдонос сушени банани сушени печурки сушени шитаке печурки сушени домати сушени билки од Прованса сушен босилек сушен грашок сув грашок сушени смокви сушен коријандер сушен ловоров лист сушен оригано сушен копар сушено сирење фенелдри Мете Бри сирење фета сирење Гауда сирење Холандско сирење Гранд Падано сирење грујере сирење Дорблу сирење Имеретичко сирење Камембер козјо сирење Маасдам сирење маскарпоне сирење Моцарела мермерно сирење меко сирење исечено на парчиња Осетско сирење остар пармезан преработено сирење полутврдо сирење рикота сирење Рокфор Руско сирење со зелена боја сино сирење Сулугуни тврдо сирење урда рендано сирење Тилситер сирење тофу сирење Фета сирење Фетаки сирење Филаделфија чедар сирење Швајцарско сирење Едамско сирење Робиола обработено Табаско сирење Tagliattele тен тартати тарагон урда урда диетална урда домашно ситно урда -зрнесто телешко урда со малку маснотии варено телешко телешко телешко филе теле црниот дробтесто тесто без квасец тесто квасец тесто замрзнато тесто со кефир тесто со млеко тесто лиснато тесто лиснато тесто квасец тилапија мајчина душица tkemali ким доматна паста доматен кечап доматен маринада сос од домати домати цреши домати тоник билки провансалски бакаларски ролни вафли тиква тиква труфокел чадена јагула морски копар копар чадори копар свеж копарсув оцет балсамико оцет вински оцет лимон оцет суштина полжави полжави полжави грозје кајсии остриги патка месо патка гради патка нозе патка срца патка масти патка фазан farfelle мелено мелено јагнешко месо мелено мисиркино мелено домашно мелено говедско месо мелено мелено месо мелено месо зеленчук мелена риба мелено префабрикуван грав бел грав feijoa анасон fettuccine physalis јагнешко филе мисирка филе гради филе крап филе пилешко филе месо есетра филе живина филе риба филе лосос филе бакалар филе патка филе ослиќ филе штука филе датуми ф'стаци излупени свежо pistautzen пастрмка лесно солена пастрмка лесно солени ќофтиња фрисе фуа гра лешници лешници мелени лешници пржени лешници мелени фунчоза алва сончоглед алва алва џемон џемон ослиќ ослиќ во пиво ослич замрзнат леб бел леб Бел исечен леб бел тост леб Бородино леб личен жито леб бел леббајат пченичен леб ржан леб со леб од трици свеж леб Херкулес снегулки овесни снегулки хмељ Сунели желе рен рен рендан persimmon карфиол кора од портокал кора од лимон кора од цитрус кора од целото млеко цело зрно пченично брашно бисерки цикорија цитрус цитрус захаросани плодови шнееук пилешки труп кокошки мајчина душица сушена чага чај зелен чај билен чај црн чакчак див лук црн кавијар црна ротквица црна леќа боровинки свежа сипа мастило боровинка оцет аронија сливи суви сливи сливи сливи со јами црна рибизла џем црна рибизла црна маслинка црна олипи бајат леб лук лук сол шампињони мудрец шампињони шампињони во кисела павлака шампињони конзервирани шампињони кисели шампињони свежи шампињонисуров шафран шафран Имерски шише ќебап кечап врат црница шипинка чоколадо чоколадо темно чоколадо млеко чоколадо нане рендано чоколадо темно чоколадо црно горчливо чоколадо чипови чоколадна паста чоколадна паста чоколадна лента чоколадна шипка чоколадо путер чоколадо крем s во масло киселица штука лигњи пипала октопод пипала егзотично овошје тарагон тарагон сушени јаболка Антоновка јаболка апорт јаболка печени јаболка зелени јаболка слатки и кисели јаболка свежи јаболка слатки јаболка сос од јаболко пектин јаболко залак јагнешко бобинки мешавина од џем од бобинки супа од бобинки сируп од бобинки сок од бобинки верми е лушпа од јајце белка од јајце жолчка од јајце варени пилешки јајца варено јајце јачмен слад јачмен

Корисни информации

Нутриционистите инсистираат на тоа дека исхраната на секој човек треба да вклучува риба. Содржи супстанции кои ја ублажуваат болката во зглобовите поради артритис, ја намалуваат главоболката, штитат од развој на дијабетес, помагаат во регулирање на крвниот притисок и помагаат во намалување на нивото на масти во крвта. Рибата содржи големи количини на омега-3 масни киселини. Тие помагаат во разредување на крвта, а со тоа го намалуваат ризикот од тромбоза.

Рибата е производ со малку маснотии. Вреди да се напомене дека дури и најдебелите сорти содржат само 25-30% лесно сварливи масти. Како по правило, протеинот од риба се вари во човечкото тело во рок од 1,5-2 часа. Во основа, рибите се поделени на море и река. Се верува дека морската храна е исто така корисна. Но, и во двата случаи има добри и лоши страни.

Морска риба

Месото од морската риба содржи голем број на супстанции корисни за човечкото тело: минерали (цинк, железо, литиум, бор, флуор, бром, фосфор, бакар, манган, јод, калциум, магнезиум), витамини (А, Е, Д, F), полинезаситени масни киселини, амино киселини (метионин, триптофан, лизин, таурин). Благодарение на овој состав, рибата е омилена меѓу диететските производи.

Јадењата подготвени од морска риба не се само вкусни, туку и здрави. На пример, консумирањето 100 g од овој производ дневно може да го намали ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Негативната страна на морската риба е високата цена во споредба со речната риба. Ова е особено точно за живиот аквариум и разладената риба.

Речна риба

Една од главните предности на речната риба се смета за нејзината достапност. Секогаш може да се купи свеж во близина на вашиот дом. Во споредба со морскиот живот, слатководните жители ќе чинат многу помалку. Месото од речната риба содржи и голем број корисни микроелементи. Тој е одличен извор на протеини.

Сепак, месото од речна риба се смета за помалку чисто и вкусно од морската риба. Ова е лесно да се објасни. Речните риби живеат во средини најподложни на контаминација со тешки метали, пестициди и радионуклиди. Покрај тоа, речната риба е значително инфериорна морски морски плодовиво содржината на корисни амино киселини, минерали и микроелементи.

Највкусна и здрава риба

Важна кулинарска предност на ледената риба е недостатокот на карактеристичен мирис за таков производ. Токму ова својство го прави добар производ за луѓето на кои им е потребен, но кои не можат да ја поднесат рибната арома. Месото од ледената риба е многу густо и посно (содржината на маснотии е околу 2-8 на 100 грама), но богата со протеини (17%). Во оваа сорта има малку коски: има само 'рбет, без коски од ребра и мали коски. Покрај тоа, самиот гребен, поради неговата ниска содржина на калциум, е многу мек и може да се јаде.

Ледената риба обично се подготвува или на пареа или варена, но вистинските познавачи на кулинарските ремек-дела веруваат дека најдобро јадењеврз основа на тоа е аспик. Јапонците, знаејќи за чистотата и еколошката пријатност на месото од мраз риба, исто така сакаат да го јадат сурови.

Видео на темата

Многу луѓе научиле за придобивките од рибиното масло уште од детството. И за придобивките производи од морска хранаВо принцип, долговечноста на Јапонците е потврдена. Но, останува прашањето како да го разгалите вашето тело со максимален позитивен ефект. Можеби лососот ќе стане еден вид спасител, спас за здравјето.

Каква риба е оваа и како ја јадете?

Всушност, рибата лосос не постои. Ова е општо име за семејството лосос, вклучувајќи лосос, другар лосос, пастрмка, омул, итн. Секоја од овие риби, сепак, е подеднакво корисна и има сличен хемиски состав, снабдувајќи го телото со многу корисни компоненти.

Месото од црвениот лосос (месото на свежата риба има розова нијанса, што се приближува кон црвено) е многу нежно, брзо солено, не се расипува долго време, но губи некои од своите својства за време на термичка обработка. Затоа, за да го добиете целосниот бенефит, се препорачува да го користите солено или чадено, како самостојна закуска или во салати.

Имајте корист од секој грам

Лососот содржи омега-3 полинезаситени масни киселини. Тие не се произведуваат од телото, туку доаѓаат само со храна, па затоа се особено вредни. Со доволна содржина на овие киселини во човечкото тело, ризикот од кардиоваскуларни заболувања се намалува, процесите на хематопоеза се нормализираат, нервниот систем се смирува, активната функција на мозокот се обновува, па дури и. Во комбинација со витамин Д, овие киселини го подмладуваат телото и ве спасуваат од депресија.

Се разбира, како и секоја риба, лососот содржи фосфор и калциум, кои го зајакнуваат мускулно-скелетниот систем, забите и ноктите. Калиум и магнезиум, исто така содржани во големи количини, го стимулира срцето, го одржува тонусот на мускулното ткиво. И сите Б витамини работат на одржување имунолошки систем, промовира балансирано производство на хормони и клеточно подмладување.

Лососот е вклучен во различни диети бидејќи... Ви дава чувство на ситост долго време. Ја одржува еластичноста на кожата (благодарение на цинкот и витаминот А), ја подобрува структурата на косата.

Кавијарот на оваа риба е најважниот извор на хранливи материи. Не е инфериорен во однос на месото од лосос во однос на бројот на позитивни ефекти што ги има врз организмот. Кавијарот содржи многу лецитин, јод, витамини Е, Б, Д, кои го нормализираат крвниот притисок и го зголемуваат хемоглобинот. Во кавијарот нема јаглехидрати, а количеството на маснотии се намалува колку што е можно повеќе. „Добриот“ холестерол содржан во кавијарот исто така му е потребен на телото.

Маслото од лосос ги зајакнува ѕидовите на крвните садови и штити од дијабетес. Тој, како и аспиринот, ја разредува крвта, спречувајќи мозочен удар и срцев удар.

Жените сигурно ќе ги ценат сите придобивки од лососот: го забрзува метаболизмот, елиминирајќи го целулитот. Колагенот содржан во рибата ја одржува кожата младешка. И протеинот од лосос ќе биде прекрасен додаток во вашата исхрана за време на редовниот физички тренинг.

Очигледно е дека лососот е неопходен на трпезата во секој дом каде што се бараат здравје и долговечност.

Видео на темата

Поврзана статија

Без доволно количество на јод да влезе во телото, тироидната жлезда престанува да функционира нормално. Јодот влегува во телото преку храната, кожата и вдишениот воздух. Многу е важно да се јаде храна богата со овој елемент. Еден таков производ е рибата.

Хадок е риба поврзана со треска. Содржината на јод во него е 245 mg на 100 g Ова е морска риба со диетално посно месо. Повеќетомастите се акумулираат во црниот дроб

Морскиот бас содржи 145 мг јод на 100 гр. Има масно месо и е извор не само на јод, туку и на здрави масти и протеини. Многу корисно за луѓе кои се вклучени во ментална работа. Содржи голема количина на витамин Б12. Корисно за кожата, нервниот и дигестивниот систем.

Скуша содржи 100 mg јод на 100 g производ. Ова е риба од семејството на скуша. Малку поголема по големина од скуша. Месото од скуша е богато со микроелементи и витамини, но неговиот состав зависи од областа каде што живее рибата. Ги содржи сите Б витамини, а 400 гр од оваа риба ја надополнува дневната потреба на човечкото тело за калиум. Супстанциите содржани во скушата го спречуваат ризикот од развој на кардиоваскуларни болести, дијабетес и го забавуваат процесот на стареење. Јадењето на оваа риба значително го подобрува изгледот на човекот и спречува одредени болести.

Секоја земја има свој уникатен „трик“, кој на јадењата им дава посебен вкус. Во Грција, на пример, активно се користи најквалитетното маслиново масло во готвењето, а во Италија се користат сите видови сосови и сосови направени од домати со зачини. Француската кујна е незамислива без провансалските билки, а во Мексико белег на кујната е чили пиперот.

Во рестораните во скандинавските земји, измиени од ледените мориња, секогаш има голем избор на различни јадења со риба: самата риба, подготвена на сите можни начини и супи, салати, сендвичи со риба. Во Финска, калекуко - рибни пити - се популарни, а во Норвешка - клипфикс (треска, без глава и сушена директно на карпите). Патем, во Скандинавија е вообичаено да се пие кафе во секое време од денот.

Француска кујна неверојатнокомбинира едноставност и неверојатни кулинарски задоволства. Менито вклучува пржени компири со зачини и паштета од паштета, телешко и ескаргот полжави... Десертите се секогаш уметнички дела.

Италијанците ќе ви понудат традиционална пица и тестенини, но сето тоа можете да го пробате без да ја напуштите вашата родна земја. Обрнете внимание на антипасто (зеленчук мариниран во масло), пробајте панцета (конкурент на шпанскиот џемон) и познатиот италијански сладолед.

Грчката кујна се одликува со изобилство свеж зеленчук и вкусно маслиново масло. Задолжително пробајте ја спанакопита (фета и спанаќ печени во тесто).

Кинеската и јапонската кујна ќе им се допадне на љубителите на кулинарски експерименти. Нарачајте што сакате... Но, подобро не прашувајте од што е направено јадењето! Традиционално настроените гурмани може да препорачаат слатко-кисело свинско месо или темпура - длабоко пржен зеленчук.

Речната риба е многу полесно да се купи свежа, а е многу поекономична по цена. За највкусните и здравите речна рибаПред сè, вреди да се спомене штуката. Има многу посно месо кое убаво се пече. Котлетите и ќофтињата од штука се одличен додаток на секое диетално мени. Главната предност на оваа риба е нејзините антиинфламаторни својства, тоа се должи на природниот антисептик што го содржи.

Сопственик на најскапата риба на светот втора година по ред беше компанијата Кијомура, која поседува синџир на суши ресторани. Раководството на компанијата тврди дека, и покрај донекаде високата цена за купување, на овој начин тие обезбедуваат туна за нивните јапонски ресторани највисок квалитет. Треба да се напомене дека високата цена на оваа комерцијална предаторска риба, која е многу барана меѓу рибите, се должи на заканата од нејзино целосно исчезнување.

Загрозена сина туна

Сината туна, која претежно се наоѓа во водите на Медитеранот и Атлантикот, би можела да исчезне како вид во наредните години, покажуваат статистичките податоци на Светскиот фонд за дивиот свет. Големината на нејзините популации е значително намалена, а фаќањето се врши исклучиво со варварски методи. Секој ден расте бројот на љубители на салата од туна и суши, додека самата туна едноставно нема време да се размножува.

Ако пред шеесет и четири години во светот беа фатени шестотини илјади тони сина туна, тогаш денес оваа бројка веќе достигна шест милиони тони.

Меѓутоа, проблемот не е само недостатокот на туна за снабдување на рестораните. Бидејќи туната е грабливи риби, неговото исчезнување од морски екосистемќе ја наруши нејзината рамнотежа. Затоа, денес многу познати личности и Светскиот фонд за дивиот свет ги повикуваат луѓето да се откажат од јадењата со туна. Како резултат на тоа, шеснаесет илјади луѓе од сто четириесет и девет земји ширум светот, како и некои француски, италијански, норвешки, британски и шпански ресторани и продавници ги одбија. Целосно ја отстранија сината туна од нивните менија и избор.

Одбивајќи да приготват јадења од најскапата риба во светот, многу сопственици на ресторани се надеваат дека популацијата на туна ќе се зголеми и во иднина љубителите на деликатесите

Вредни видови риби

Од царско време, кога рибната супа се нарекуваше и „сос“ и „кашеста маса“, ова јадење беше поделено на обични и празнични сорти. Вториот беше наречен и „црвено уво“ и „рибна супа од стар стил“, а за подготовка се користеа вредни сорти риби: есетра, белуга и лосос. Ова јадење имаше многу апетитна килибарна боја, а дополнителна арома му даде шафранот, потоа увезен од далечни земји, а сега широко достапен.

Ако не можете да си дозволите да купите цели риби од семејството есетра или лосос, постои прилично прифатливо решение - можете да купите таканаречени нуспроизводи од риба. Тие се потребни за подготовка на рибната супа, а остатокот од рибата е само за дополнителна „дебелина“ во садот. Масните и богати нуспроизводи ги вклучуваат косите од главата, опашката и стомакот на рибата. Но, дури и тука има некои нијанси за подготовка. На пример, треба многу внимателно да ја исчистите главата, бидејќи присуството на жабри во неа може да даде прекумерна и целосно непотребна горчина на готовиот сад.

Одлична опција е и комбинацијата на нуспроизводи од есетра и лосос во едно јадење. Таквата рибна супа може да стане вистинско празнично јадење, буквално достојно за кралска маса. Ако успеавте да купите нуспроизводи од есетра, задолжително отстранете ја кожата од парчињата риба, бидејќи и тоа може да му даде не многу пријатен вкус на садот.

Други опции за готвење за супа од риба

Речиси сите видови риби што можат да се фатат во руските реки се погодни за ова јадење: руф, белвица, костур, штука, штука, бурбо, сом, иде, руд, клен, крап, асп, платика и многу други. Во овој случај, повторно, подобро е да се комбинираат неколку сорти во едно јадење, бидејќи секоја од нив и дава на супата своја особеност. На пример, се верува дека руфот и костурот даваат лепливост на садот, а бурботот дава сладост.

Ако во подготовката на рибната супа се користат најмалку 3 сорти риба, тогаш таа се нарекува „комбинирана“, а во старите времиња не само онаа што се варела од „благородни“ суровини била почитувана како вкусна супа, туку исто така јадење во чија подготовка се користеле мали риби.

Но, генерално, постојат исти правила за речиси сите варијации - во никој случај не треба да готвите цела риба; таа мора да биде издлабена, измиена и излупена; неопходно е да се процеди супата по готвењето; Во фазата на подготовка, треба да додадете кромид и моркови во супата, што ќе и даде на течноста пријатна арома и незаматена боја.

Риба - бела и црвена риба

Месото на повеќето риби лосос има различни нијанси на црвено-розова боја (лосос, лосос, лосос, лосос и др.). Но, има лосос, како белвица и нелма, чие месо е млечно бело. Лососот со бело месо се нарекува бела риба во Сибир и северниот европски дел на нашата земја. Мора да се има на ум дека лососот со црвено месо не се нарекува црвена риба. Презимето уште од античко време го добило есетрата (есетра, ѕвездена есетра, белуга, трн, стерлет, калуга), иако нивното месо е бело. Терминот „црвена риба“ ѝ бил доделен на есетра во смисла и значење во кое во старите денови сè ретко, скапо и убаво се нарекувало црвено: „црвена девојка“, „црвено сонце“, „црвена стока“.

Книга за вкусна и здрава храна. 8-мо издание, ревидирано и проширено. - М.: Агропромиздат. Л.М. Богатова. 1987 година.

Погледнете што е „Риба - бела и црвена риба“ во други речници:

црвена риба- I Каспискиот регион, Азовскиот регион, Краснојарскиот регион, Казахстанската есетра (традиционално разбирање, изгубено во повеќето региони) Ракитин подоцна раскажува дека вечерата овојпат била подготвена од пет јадења: имало риба супа со стерлети и пити... ... Јазици на руските градови

Именка, г., употребена. често Морфологија: (не) кој? риба, некој? риба, (види) кого? риба, од кого? риба, за кого? за рибите; pl. СЗО? риба, (не) кој? риба, некој? риба, (види) кого? риба, од кого? риба, за кого? за риба, море, речно животно 1. Рибата се вика... Објаснувачкиот речник на Дмитриев

бела риба- Јас генерал Есетра. Насекаде, со исклучок на областа на дистрибуција на името црвена риба 1, каде што во некои случаи се заменува. Селата се наоѓаат на притоки, кои некогаш заедно со Урал имале трговско значење (бела риба, црн кавијар).... ... Јазици на руските градови

Нахранете ја рибата. Разг. Железо. Откако се удавиле, останете закопани во вода. F 1, 256. Бела риба. Јарг. Рам. Се шегува. железо. Конзервирана риба во масло. Кор., 40; Лаз., 20. Планинска риба. Печора. Се шегува. За печурките. SRGNP 1, 149. Печена риба. Волго Касп. Рибата која е уловена... Голем речникРуски изреки

- „Црвенкапа“ Оранда „Црвенкапа“ е една од вештачки култивираните украсни раси на аквариумски „златни рипки“ (лат. Carassius gibelio forma auratus (... Википедија

Се разбира, јазикот се развива. Но, во денешно време, дури и многу Руси веруваат дека името „Црвениот плоштад“ доаѓа од бојата на ѕидовите на Кремљ. Што можеме да кажеме за изразот „црвена риба“. Но, дури и обичната сива харинга може да добие виолетова боја со посебен метод на готвење. Дали ова ќе ја направи црвена риба?

Беше доделен терминот „црвена риба“. есетра рибаво смисла и значење во кое во старите времиња сè ретко, скапо, убаво се нарекувало црвено: црвена мома, црвено сонце, црвен производ.

Ова име одамна е дадено на есетрата (есетра, ѕвездена есетра, белуга, брод, калуга), иако нивното месо е бело. Самата тежина голема белугаво „праисториски“ времиња достигна 600-800 кг, а ретки примероци - до 1 тон.
Стерлетот, со жолтеникава боја (стомак), според риболовната и кулинарската класификација, исто така припаѓа на „црвената“ риба (во значење - убава, квалитетна).

Меѓутоа, сега, според трговската и тарифната класификација на товарот од риба, црвената риба, покрај есетрата, ги вклучува и сите лососи (белвица, муксун, нелма, белвица, пастрмка, розов лосос, брачен лосос, лосос кохо, лосос со чорап, шинук лосос, итн.).

Точно, како што уверува „Книгата за вкусна и здрава храна“, лососот со црвено месо не се нарекува црвена риба. Месото на повеќето риби лосос има различни нијанси на црвено-розова боја (лосос, лосос, лосос, лосос и др.). Но, има лосос, како белвица и нелма, чие месо е млечно бело. Лососот со бело месо се нарекува бела риба во Сибир и северниот европски дел на нашата земја.

„Лосос“ е генеричко име за неколку видови „црвени“ риби. Сите лососи живеат во солени морски води и доаѓаат само до слатководните реки за да се мрестат - истите оние каде што некогаш биле родени. Всушност, во терминологијата на рибарите, таа е „преселничка“ риба, како штука или пелинга. Да, исто како јагула.

Неодамна, бројот на земји вклучени во одгледување лосос се зголеми, од една во 1980 година на десет во 2000 година. Сепак, според експертите на ОН, одржувањето на популацијата див лососмногу поважно од изградбата на рибници. Само дивата природа, уверуваат тие, е способна да го зачува нормалниот генски базен на живите суштества.

И додека читам прегледи на форумите на поранешните Руси кои сега живеат во Франција, европскиот лосос од индустриските рибни фарми е апсолутно невкусен. Во странство рибите се одгледуваат во морски кафези и имаат помалку вкусно месо од дивите, а се разликуваат по генотип.

И во Камчатка е развиено одгледувањето лосос на пасишта, кога младенчињата до 0,5-10 g се одгледуваат од јајца добиени од одгледување лосос и се пуштаат во реките. СРЈ се лизга во морето и живее таму, враќајќи се на мрестење по 2-6 години. Овој лосос, за разлика од „комерцијалните“ риби, кои целосно се одгледуваат во вештачки услови, имаат иста боја и вкус како дивите.

Сите шест видови тихоокеански лосос живеат во Камчатка. Станува збор за лосос чинук, лосос кохо, лосос со чорапи, лосос од друга страна, розов лосос, како и редок лосос - масу. Реките Камчатка се место за мрестење на единствените стада лосос Камчатка во Русија, наведени во Црвената книга. Овде се среќава и реткиот микис од лосос, како и пастрмката и два вида ќар: арктик и куња чар.

Што се однесува до лососот, советско времеможноста дури и да се проба се сметаше за споредлива со припадноста на светот на „небесните“ или богатите измамници.

Сепак, без разлика дали е скап или евтин, мора да јадете лосос, тоа е наводно националната руска храна. Тоа е од 12-13 век. Отпрвин беше дел од руската свечена трпеза како сушена и солена риба. Во голем број типични национални руски јадења и производи, присуството на лосос се смета за апсолутно неопходно: во Ботвиња, со руски палачинки, во пити со риба, во руски пити со каша од хељда, во кулебјаки со ориз. Речиси вистинскиот руски вкус на сите овие производи исчезнува кога лососот ќе се замени со нешто друго.

За разлика од ѕвездената есетра и есетра, кои се највкусни чадени, особено топло чадени, се подготвува само малку посолен. Лососот се разликува од сите други производи од риба по својот уникатен вкус и текстура. Дури и нелмата, која исто така е само солена, има поинаков вкус од лососот.

Супа од риба направена од глави и опашки од лосос е исто така добра, особено во супа направена од костуми и рифови.

Лососот се сече на лосос балик (или грб) и теша од лосос, кој е многу сочен и мрсен. Лососот исто така се разликува од лососот и по вкус, текстура и боја на месото. Лососот од скандинавските земји има генерално посветла, розово-жолта боја, додека лососот е потемна розова боја.

Најголемата потрошувачка на рибни производи се јавува за време на бројни периоди на постење. Во понеделник, среда, петок, а понекогаш и сабота, рибите од секаков вид го сочинуваа главното мени и тоа не е случајно. Рибата е производ богат со фосфор неопходен за човекот, како и комплетни протеини кои се лесно сварливи. Екстрактивните супстанции содржани во рибата помагаат да се стимулира апетитот.

Исто така, корисно е да се проба риба за оние кои сакаат да ослабат: рибата содржи протеини и амино киселини, кои добро влијаат на метаболизмот на мастите во телото. Рибиното масло е многу поздраво од животинското масло, бидејќи содржи масни киселини како омега-3. Рибата содржи и многу витамини и микроелементи: витамини А, Д, Б, железо, јод, калиум, флуор. Покрај тоа, рибните производи содржат помалку холестерол.

Риба - хранлива, но често диететски производ. Но, кои видови риби се најздрави? Оваа статија ќе ви каже за придобивките од седум видови риби.

Рибата е, без сомнение, многу здрав производ. Која риба е најздрава? Кој тип треба да го преферирате? Лекарите препорачуваат да додадете јадења од риба во менито најмалку двапати неделно. Содржи лесно сварливи протеини, таквата храна не создава чувство на тежина. Содржи многу витамини А и Д, како и масни киселини кои спречуваат болести на кардиоваскуларниот систем.

Која риба е поздрава: топ 7 видови

Подготвивме рејтинг од седумте најкорисни видови риби за телото, чие вклучување во исхраната ќе го подобри вашето расположение, ќе ви го подигне тонот и ќе ја подобри состојбата на кожата и косата. Освен тоа, редовно консумирање риба во отсуство на контраиндикации- Ова е одлична превенција од многу здравствени проблеми.

1. Туна

На интернет можете да најдете многу списоци на здрави риби. И секој од нив содржи туна. Ова е лидер во содржината на витамини и хранливи материи. Покрај тоа, неговата калорична содржина не надминува 80 kcal на 100 g. Месото од туна е чист протеин. Има многу малку масти и содржи цинк, фосфор, калциум, селен и витамин Д. Можете да го пробате на Сицилија.

Има неколку општи правилада изберете здрава риба:

• Мора да биде морски.Морската риба е таа која ги собира сите материи што му се потребни на телото, а солената вода е природно средство за дезинфекција.
• Рибата треба да биде масна.Ова има поголема концентрација на витамин Д и масни киселини неопходни за телото.
• Рибата мора да биде мала или млада.Постои мислење дека рибите се способни да ги апсорбираат токсините од водата и затоа, колку помалку рибата била во водата, толку помалку токсини се акумулирале во неа.

2. Салмониди: пастрмка, розов лосос и самиот лосос

Пастрмката е еден од омилените видови риби

Јадењето масна црвена риба го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем и го спречува создавањето на згрутчување на крвта. Содржи многу витамини Б, А и Д, како и селен, фосфор и фолна киселина. Пастрмката има малку помалку калории, но содржи и натриум, калиум, калциум, манган, магнезиум и флуор. И, се разбира, Омега-3 и Омега-6 масните киселини се неопходни за функционирањето на срцето и телото како целина. Покрај нивните основни својства, тие го помагаат функционирањето на ендокриниот систем, го промовираат правилно формирањекоските и метаболизмот.

3. Код

Бакаларот е готов за шницли!

Најкорисен дел од оваа риба е црниот дроб. Треска речиси и да нема холестерол. Нејзиното бело месо содржи 19% протеини и само 0,3% масти. Редовното консумирање бакалар го зајакнува имунолошкиот систем, го подобрува функционирањето на нервниот систем и метаболизмот.

6. Крап, крап крап, крап

Иден божиќен крап (популарен)

Овие се релативно масни видови риби. Содржат до 11% масти и до 17% протеини и затоа не може да се прецени придобивките од оваа риба за организмот. Покрај тоа, тие содржат многу калциум и сулфур. Корисни се за убавината на кожата и нервното ткиво.

7. Сом

Не се плаши! Ова е сом :) Или само сом.

Сом - иако не е морски, е корисен. Неговото нежно, слатко месо ги содржи сите потребни масти и протеини. Амино киселините содржани во сомата се корисни за мукозните мембрани, нервниот и дигестивниот систем.

Но, не е ни прашање која риба е поздрава. Главното правило е дека секогаш треба да биде свежо. Дури и речната риба, голема и релативно сува, но свежа, ќе биде многу поздрава од не многу свежата туна.