Што дише лигњите? Неверојатни факти за лигњите - необични животни на Светскиот океан. Содржината на желудникот на сперма кит, која откри нови факти за науката

Од античките времиња, меѓу луѓето кружат митови за џиновски чудовишта од бездната, жедни за крв и месо на морнарски патници. Неистражените длабочини на океанот, кои тогаш не можеа да се освојат, беа објектот и главна причинапронајдоци, бајки и страшни басни за него мистериозни жители. Вреди да се каже дека дури и денес никој не може со сигурност да каже дека водениот простор на планетата, таканаречената бездна, е целосно проучен. Древните записи кажуваат како чудовишта со огромни пипала од длабочините на морето напаѓале бродови и галии, носејќи ги во бездната. Оние кои успеале да останат живи по нападот многу често ги украсувале своите приказни за невидени суштества, припишувајќи им фиктивни способности на чудовиштата и искривувајќи го нивниот изглед. Поради сите горенаведени фактори, беше речиси невозможно да се утврди со кого точно се сретнале скитниците.

Денес ситуацијата е малку променета, а човештвото научи многу за некои необични жители на морињата и океаните. Во написот би сакале да зборуваме за најголемите лигњи во светот, имено, да зборуваме за нивните карактеристични карактеристики, карактеристични карактеристикивидови и да обезбеди интересни и сигурни факти за огромни морски чудовишта.

Живеалиште на огромни мекотели

Со сигурност е познато дека на земјата постојат џиновски лигњи кои живеат во длабочините на водите на Атлантскиот, Индискиот и Тихиот океан. Исто така, овие цефалоподи можат да живеат во мориња, и топли и ладни. Луѓето повеќе од еднаш успеале да фатат поединци кои би можеле да се наречат најголеми лигњи во светот. Понекогаш дури се случувало џинот да биде исечен од пропелерите на бродот кога се обидел да нападне. Меѓутоа, кога за прв пат се случија вакви настани, човештвото ја немаше потребната опрема за проучување на карактеристиките на заробеното животно. Современи технологииовозможи темелно проучување на овие живи суштества и обезбедете целосни информацииза нив.

Гигант Архитеутис и првото спомнување на тоа

Еден од повеќето големи жителиЏиновската лигња или Architeuthis, како што ја нарекуваат во научните книги, се смета дека е од океанските длабочини. Поединците од овој вид претпочитаат да бидат во умерени и суптропски ширини на сите 4 океани. Џиновските лигњи живеат на длабочина од неколку километри и само понекогаш пливаат до површината. Првото спомнување на architeuthis се случува на крајот на 19 век. Во текот на следната поморско патување 1887 година, што се одржа во близина на брегот на Нов Зеланд, морнарите открија чудно и застрашувачко суштество. Не беше тешко да се забележи, бидејќи олујните бранови едноставно го исфрлија огромниот мекотел на копно. Според податоците кои експедицијата успеала да ги добие на лице место, големината на необичниот наод била неверојатна. Должината на телото на чудовиштето достигнала неверојатни димензии - 17,5 метри, а 5 од нив биле само пипала. Наметка на возрасен поединец, исто така, во никој случај не беше мала - околу 2 метри. За жал, не беше можно да се утврди точната тежина на морското чудовиште во тоа време, но судејќи според дадените параметри, таа беше доста голема.

Успешен обид да се истражи огромен жител на длабочините

Следниот поединец, прогласен за еден од најпознатите големи лигњиво светот, беше откриен на Антарктикот 120 години по првото спомнување на морско чудовиште. Во 2007 година, рибарите фатиле жител на длабоко море, чие тело достигнало 9 метри во должина. Тогаш лесно беше утврдена тежината на откритието, бидејќи рибарските танкери моментално имаат сè потребната опремада го измери уловот директно на бродот. Џиновската лигња ја изненадила екипажот со својата големина, бидејќи нејзината маса била нешто повеќе од 500 килограми.

Застрашувачкиот Mesonychoteuthis

Сега со сигурност е познато дека Architeuthis е далеку од единствениот вид на жители на длабочините што го плашат човештвото со својата големина. Од памтивек, на земјата има уште еден претставник џиновски чудовиштавид на цефалоподни мекотели - мезонихотеутис. Ова џиновско чудовиште од лигњи се смета за едно од најголемите во модерното време. Може да се нарече близок роднина на Архитеутис, само што е многу повеличествен. мезонихотеутис - единствен претставникеден вид, затоа што, за разлика од Architeuthis, неговата тежина е нешто поголема: обвивката од возрасни единки сама достигнува големини што го одземаат здивот - нејзината должина е четири метри. Патем, друго име за џин е колосално.

Содржината на желудникот на сперма кит, која откри нови факти за науката

Првите записи за Mesonychoteuthys биле направени на почетокот на 19 век. Британскиот зоолог Робсон ги испитал пипалата добиени од стомакот на сперматозоид кит фатени на јужните острови на Шкотска и дошол до заклучок дека тие можат да припаѓаат само на горенаведените морски џин. Последователно, долги години не беа пријавени никакви информации за лигњи-чудовишта од цефалоподи.

Голема среќа за научниците

Значителен временски период по проучувањето на Робсон за пипалата на морското чудовиште, научниците открија 4 јајца во далечниот Атлантик, веројатно оставени од мекотели. Откако го проучувале нивниот состав и потекло, дошле до заклучок дека јајцата всушност припаѓаат на женски лигњи ретки видовимезонихотеутис. Научните податоци се појавија во 1970 година, односно речиси 50 години по првиот експеримент на Робсон. Карактеристиките и карактеристиките на преживеаното ѕидарство беа внимателно проучувани од искусни специјалисти од тоа време. И 9 години потоа истражувачка работауспеал да фати возрасен примерок на Mesonychoteuthis. Нејзината мантија била долга 117 см, а таа била најголемата женка лигња во светот.

Крвожеден и страшен кракен: фикција или реалност?

Постојат легенди за џиновските лигњи, чија историја се враќа во далечното минато. Древните морнари раскажувале приказни за морски чудовишта кои ги напаѓале бродовите, ги голтале со пипалата и ги однеле сите живи суштества до морското дно. Овие митски суштества во тоа време биле наречени кракени. До крајот на 16 век тие се сметаа за фиктивни. Меѓутоа, по некое време, човештвото се уверило во спротивното, бидејќи кракенот кој бил измиен на брегот на Западна Ирска, прво бил пронајден и потоа претставен како експонат во музејот во Даблин. Иначе кракен е најмногу големи лигњиво светот што науката денес го познава.

Карактеристични карактеристики на кракен

Од другите жители на океанитеЏиновскиот мекотел се одликува со својата цилиндрична глава, на која се наоѓа нешто што наликува на птичји клун. Со тоа тој го фаќа и меле пленот. Очите на кракен се сметаат за најголеми во споредба со органите на видот на сите други животни кои живеат на планетата Земја. Нивниот дијаметар е 25 см Бојата на суштеството се менува во зависност од неговото расположение: од темно зелена до крваво црвена. Најголемата лигња на светот и нејзината особеност во форма на јазик во облик на шилец, со кој мекотелот го турка пленот во стомакот, влева страв дури и кај искусните морнари.

Гигантите ги напаѓаат луѓето

Вреди да се напомене дека капетанот на норвешкиот рибарски танкер Арне Гренингсетер неодамна ѝ кажа на јавноста неверојатна приказна, кој допре огромен кракен. Според него, гигантите претставуваат неверојатна опасност за луѓето кои го посветуваат својот живот на риболов, или едноставно оние кои сакаат да бидат на море. Факт е дека неговиот брод Бранзвик неколку пати бил нападнат од споменатото чудовиште. Капетанот зборуваше за тактиката што мекотелот ја избира да нападне: прво исплива на површината на водата од бездната, потоа го придружува бродот кратко време, како да чека одреден момент, а потоа со молскавична брзина излегува од водата и се нафрла на бродот. Само поради фактот што пипалата на чудовиштето на цефалопод не можеа да се фатат на површината на палубата и трупот на бродот, екипажот успеа да побегне и да остане неповреден во нерамноправната битка.

Фиксни вредности

Ако зборуваме за конкретни бројки кои се однесуваат на димензиите на огромниот подводни жители, и одговорете на прашањето за големината на најголемите лигњи во светот (должината на нивното тело), ​​тогаш вреди да се разочараат трагачите по такви информации. Науката до ден-денес не утврдила никакви конкретни вредности. Експертите само сугерираат дека должината на телото на цефалоподите кои живеат во водите на Светскиот океан и го претпочитаат самото дно може да надмине 50 метри.

Интересни факти за џиновските лигњи

Постојат неколку фасцинантни и реални факти за животот на огромните и застрашувачки жители на длабочините. Ќе ги наведеме само најинтересните од нив:

1. Во моментов, познат е цицач кој може да нападне една од најголемите лигњи во светот (неговото име е Architeuthis) - сперматозоидниот кит. Во старите денови и до денес, се случуваа вистински борби меѓу противниците, во кои, по правило, победуваше сперматозоидот. Благодарение на содржината на желудникот на цицачот, науката успеа да го утврди самиот факт за постоење на длабоко морски џин.
2. Првите фотографии на возрасен џиновски лигњибиле направени во Јапонија. Обраснат мекотел е пронајден на површината на океанските води и извлечен на брегот. Спасете ексклузивен жител морска фаунане успеа жив. Лигњата умрела во рок од 24 часа откако била извадена од водата. Денеска, остатоците од ова суштество се чуваат во Јапонскиот музеј за природа и наука.
3. „Пловеноста“ на најголемата лигња во светот, чија големина е навистина неверојатна, се должи на содржината на раствор од алуминиум хлорид во нивното тело, кој има помала густина од морската вода. Поради ова својство кое го разликува од другите морски суштестваИмајќи воздушен меур, џиновската лигња во длабоко море е несоодветна за човечка храна.
4. Возраста на лигњите се одредува според нивниот клун.
5. За разлика од другите жители на длабоко море, мозокот и нервен системлигњите се невообичаено развиени и сè уште остануваат мистерија и предмет на истражување за научниците и специјалистите од оваа област.
6. И покрај нивните импресивна големина, џиновските лигњи можат да останат невидливи за својот плен. За тоа сведочат отпечатоците на пијавки на телата на китовите изложени на напади од овие чудовишта. Научниците докажаа дека архитектите, мезонихотеутите и кракените водат пасивен начин на живот. Меѓутоа, кога ловат плен, тие покажуваат активност и снаодливост.
7. Во исчекување на опасност, колосалната лигња испушта заштитна течност која е фатална за луѓето и другите морски суштества.
8. Една чаша за вшмукување, која се наоѓа директно на пипалата на џиновската лигња, ќе собере околу 20 литри вода.

Резултати

Како заклучок, би сакал да кажам дека воопшто не е важно како изгледа најголемата лигња во светот. Приказните што морнарите ги раскажуваа за џиновските кракени се враќаат во далечното минато. Остануваат само фактите - непобитни, сигурни. Но, тука е парадоксот: некои од нив сè уште остануваат мистерија за зоолозите. Денес, секој знае само дека џиновските лигњи не се фикција, туку реалност покриена со превез на мистерија.

Меѓународно научно име Подредници и семејства

• Loliginidae
• Australiteuthidae

• Ancistrocheiridae
• Architeuthidae (џиновски лигњи)
• Bathyteuthidae
• Batoteuthidae
• Brachioteuthidae
• Chiroteuthidae
• Chtenopterygidae
• Cranchiidae
• Cycloteuthidae
• Enoploteuthidae
• Gonatidae
• Histioteuthidae
• Joubiniteuthidae
• Lepidoteuthidae
• Lycoteuthidae
• Magnapinnidae
• Mastigoteuthidae
• Neoteuthidae
• Octopoteuthidae
• Ommastrephidae
• Onychoteuthidae
• Pholidoteuthidae
• Promachoteuthidae
• Psychroteuthidae
• Pyroteuthidae
• Thysanoteuthidae
• Walvisteuthidae

Лигњи(лат. Теутида) - одред од десетнаоружани цефалоподи. Обично имаат димензии од 0,25-0,5 m, но џиновски лигњи од родот Архитеутисможе да достигне 16,5 метри (броејќи ги пипалата) и се најголеми безрбетници.

Површина

Лигњите живеат речиси во сите климатски зони, вклучувајќи го и Арктикот, но најчесто се наоѓаат во умерените и суптропските води.

Опис

Лигњите кои живеат во северните мориња се мали по големина во споредба со нивните јужни роднини и главно се безбојни. Лигњите имаат пет пара пипала. Четвртиот пар се издолжи во процесот на еволуција. Локацијата на цицачите на пипалата варира. Респираторните органи на лигњите се исчешлани жабри.Сетилни органи се две статицисти, очи и папили.

Лигњите имаат рационализирано тело во облик на торпедо, што им овозможува да се движат со голема брзина со „опашката“ напред, главниот метод на движење е реактивен. По телото на лигњите тече рскавицата „стрела“, поддржувајќи го телото. Се нарекува гладиус и е остаток од внатрешна обвивка.

Бојата е разновидна, кај повеќето видови бојата се менува под влијание на електрични празнења.

Начин на живот

Сите лигњи се предатори, имаат вшмукувачки чаши на пипалата за да го фатат пленот и да избегаат од непријателите.Повеќето лигњи имаат три срца, од кои секое е поврзано со еден од трите пара главни пипала. Благодарение на ова, лигњите имаат доминантна способност да се регенерираат.

Јадење

Многу видови лигњи се јадат, се користат во готвењето и се предмет на риболов. Искористената храна е труп и пипала од лигњи. Ова ја чисти кожата. Главните методи за подготовка на лигњи: варење, конзервирање, пржење, динстање, сушење. Се користи во салати заедно со други морски плодови и како самостојна закуска.

Производство

Во јужните мориња се ловат лигњи азиски земји: Виетнам, Кина, Јапонија, итн., како и во Охотското Море. Тие се минирани и на полицата Патагонија и на Фолкландските Острови, во близина на Перу.

исто така види

• Кракен
• Обични лигњи
• Тихоокеански лигњи
• Џиновски лигњи
• Колосални лигњи
• Сушени лигњи

Лигњи лажица во светлина и во целосна темнина

Белешки

1. Рават, Р.Анатомија на мекотели. - 1. - Њу Делхи, Индија: Меѓународна академија за научно издаваштво, 2010. - P. 9. - ISBN 9788182930285.

Научен мистицизам. Во јапонската кујна постои јадење наречено „Танцување лигњи" Мида се става во сад со ориз и се прелива со соја сос. Убиеното животно почнува да се движи. Мистик? Бр. Сосот содржи натриум.

Нервните влакна на лигњите реагираат на него со контракција. Интеракцијата е можна во рок од неколку часа откако мекотелот е фатен од морето. Дали некогаш сте уловиле штука?

Кога ќе го исечете по 5-10 часа лежење надвор од водата, ќе откриете дека рибата се грче и дека срцето и чука. Што е со кокошките што трчаат наоколу откако ќе им се одвојат главите? Значи, нема изненадување во постхумните танци на лигњите. Има повеќе од тоа во животот на суштеството. Ајде да зборуваме за неа.

Опис и карактеристики на лигњите

Се нарекува приматот на морето. Ова укажува на горната фаза на еволуција што ја зазема лигњите меѓу цефалоподите. Во својата класа, херојот на статијата има најразвиен мозок, па дури и има рскавичен изглед на череп.

Формирањето на коските помага да се заштити органот за размислување. Тоа го овозможува сложеното однесување на лигњите. Животното е способно за лукавство, измама и други интелектуални трикови.

Трикот е да се комбинира мозокот со другите органи и функции на животното. Да, y џиновски лигњицентарот за размислување е обликуван како крофна. Дупката во центарот е резервирана за хранопроводникот. Со други зборови, лигњи - школки, кој јаде преку мозокот.

Устата на херојот на статијата е толку моќна што наликува на клун на птица. Густината на хитинозните вилици им овозможува да ги прободат черепите на големите риби. На животното не му е гајле ниту за густата риболовна линија, туку гризе низ неа.

Ако мекотелот сепак е фатен и заврши во човечка уста, може да дојде до непријатност. Имаше неколку евидентирани случаи на недоволно варени лигњи кои исфрлаат сперма. Најмногу преседани се забележани во Јапонија и Кореја. Така, во јануари 2013 година, спермата од мекотели предизвика хоспитализација на посетител во еден од рестораните во Сеул.

Морски лигњиво садот „танцува“ оживеа кога почнаа да го џвакаат. Животното фрлило 12 вретеновидни вреќички со сперма во мукозната мембрана на јазикот и образите на посетителот на ресторанот. Странската материја предизвикала чувство на печење. Жената го исплука садот и ги повика лекарите.

Во Русија не се забележани такви случаи. Постојат региони каде што лигњите се вообичаено јадење, на пример, Далечниот Исток. Но, кај нас школките се чистат од внатрешните органи и убаво се варат. Во азиските земји, лигњите ретко се чистат.

Лигњите се класифицираат како цефалоподи поради структурата на телото. Екстремитетите не доаѓаат од него. Ногата, трансформирана во процесот на еволуција во 10 пипала, се протега од главата на животното, опкружувајќи ја устата. Очите на мекотелот имаат позната локација. Структурата на органите на видот е слична на онаа на луѓето. Во исто време, секое око може да следи различен предмет.

Телото на лигњите е мускулна мантија со тенка плоча од хитин. Се наоѓа на задната страна и е остаток од школка. На лигњите не им е потребна нејзината рамка, бидејќи тие се развиле млазен погон.

Со внесување вода, собирање на нивните тела и исфрлање струи, мекотелите пливаат побрзо од многу риби. Кога се создадени вселенски бродови, првите ракети, научниците биле инспирирани од лигњите. Следно, детали за нивниот начин на живот.

Начин на живот и живеалиште на лигњи

Фенери може да се измислат и со гледање на лигњи. Нивните тела се опремени со фотофори. Кај уловените мекотели ова се синкави точки на кожата. Ако големи лигњи, фотофорите достигнуваат дијаметар од 7,5 милиметри.

Структурата на „светилката“ потсетува на дизајнот на автомобилските фарови и фенери. Изворот на светлина се бактериите. Се хранат со мастило од лигњи. Мекотелот ги полни фотофорите со темна течност кога сака да ја исклучи светлината. Патем, на телото на еден мекотел може да има „светилки“ од 10 различни дизајни. Постојат, на пример, „модели“ кои можат да ја променат насоката на зраците.

Некои лигњи дури се именувани по нивната способност да зрачат. Така, светулката живее во заливот Тајами во близина на брегот на Јапонија. Поточно, мекотелот живее на длабочина од 400 метри. Колонијата се испушта на брегот во јуни-јули. Ова е време за екскурзии, кога туристите се восхитуваат на светло сините води на заливот. Во овој момент, научниците размислуваат зошто на лигњите им се потребни фотофори. Постојат неколку верзии.

Најреално: - светлината привлекува плен на цефалоподи, односно мали риби. Второ мислење: - сјајот на лигњите ги плаши предаторите. Третата претпоставка во однос на улогата на фотофорите е поврзана со меѓусебната комуникација на мекотелите.

400-500 метри е стандардна граница на длабочина на која може да живее лигњи. Живеесамо подолу џиновски изглед. Неговите претставници се среќаваат и на 1000 метри под вода. Во исто време, џиновската лигња се издигнува на површината. Овде се фатени примероци долги 13 метри и тешки речиси половина тон.

Повеќето лигњи живеат на длабочина од околу 100 метри, барајќи калливи или песочни дно. Цефалоподите се собираат кај него во зима. ВО летно времелигњите се издигнуваат на површината.

Најголем дел од населението живее во северниот дел Атлантскиот Океан. Еве риболов на лигњиспроведено од до северно Море. Медитеранот е богат и со цефалоподи.

Лигњи се наоѓаат и во Јадранот. Тешко е да се следат поединци бидејќи животните мигрираат. Поттик за движење е потрагата по храна. Покрај рибите, се користат ракови, други мекотели, дури и роднини.

Тие се фатени со две пипала како во жртвата вбризгуваат парализирачки отров. Лигњите откинуваат мали парчиња месо од имобилизираните, полека јадејќи ги. Откако добија сила и чекаа до летото, лигњите почнуваат да се репродуцираат. Оплодувањето води до несење јајца. Изгледа како колбас, со филм одозгора и јајца внатре. После тоа, родителите си заминуваат.

По околу еден месец се раѓаат потомци долги сантиметар, кои веднаш започнуваат самостоен живот. Можно е само кога соленоста на водата е 30-38 ppm на литар вода. Еве зошто во Црното Море нема лигњи. Соленоста на нејзините води не надминува 22 ppm.

Видови лигњи

Да почнеме со тихоокеанските лигњи. Ова е она што обично го гледаме на полиците на домашните продавници. Точно, Русите се навикнати да го нарекуваат мекотел далечен исток, по местото на улов.

Големините на поединците започнуваат од четвртина и завршуваат со половина метар. Ова е заедно со пипалата. Слободните лигњи достигнуваат 80 сантиметри. Видот живее на длабочина до 200 метри. Посакуваната температура на водата е 0,4-28 Целзиусови степени.

Вториот од главните видови лигњи е Командорски. Се продава и во Русија, понекогаш надминувајќи го Пацификот во однос на продажбата. Видот на командантот е помал, расте до максимум 43 сантиметри.

Стандардна големина е 25-30 сантиметри. Претставниците на видот се одликуваат со нивната способност да пливаат до длабочини до 1.200 метри. Младите живеат во близина на површината. Ова е она што најчесто завршува на полиците. Истребувањето на видот стана причина за основањето на Командорски државна резерва. Таму е забранет риболов на лигњи.

Останува да се спомене европскиот лигњи. Месотоеден поединец тежи до 1,5 килограм. Должината на телото на животното е 50 сантиметри. Видот плива до длабочина до 500 метри, обично останувајќи на 100 метри. Поединците имаат кратки пипала, светло тело. Кај пацифичкиот вид е, на пример, сив, а кај видот Командорски е црвеникав.

Има и џиновски, перуански и аргентински лигњи. Тие можат да се видат само надвор од Русија. ЗА голем погледбеше речено. Перуанскиот не може да се јаде. Штета за лигњитележи во вкусот на амонијак и, всушност, содржината на самиот амонијак во месото. Аргентинската сорта е нежна по вкус, но ја губи кога е замрзната. Понекогаш, аргентинските школки се наоѓаат во лименки.

Хранење со лигњи

Покрај риби, ракови, црви и слично, херојот на статијата фаќа и планктон. Друг диететски производ е поврзан со придобивките од лигњитеза животната средина. Цефалоподите се слават со алги. Нивните лигњи се стругани од карпите.

Ова го подобрува изгледот на дното и го спречува цветањето на водата. Ако целта е живо суштество, херојот на статијата лови од заседа, следејќи ја жртвата. Отровот го вбризгува радулата. Ова е збир на каранфилче во еластична школка. Тие не само што испорачуваат отров, туку и го држат пленот додека се обидува да избега.

Репродукција и животен век на лигњите

Ќесичките од семето на лигњите се наоѓаат во посебна цевка. Можеле да ја сретнат додека ги чистеле труповите. Должината на цевката е од 1 сантиметар до 1 метар, во зависност од видот на мекотел. Женките добиваат семенски материјал во вдлабнатина во близина на устата, на задниот дел од главата или во устата.

Локацијата на фосата зависи, повторно, од видот лигњи Ценапримање сперма, понекогаш месеци од бременоста. Мажјаците не избираат партнери врз основа на возраста. Често, семето се пренесува на незрела женка и се складира во неа до достигнување на репродуктивниот период од животот.

Кога ќе се појават децата, таткото можеби повеќе не е жив. Повеќето лигњи умираат на возраст од 1-3 години. Само џиновските поединци живеат подолго. Нивната граница е 18 години. Старите лигњи имаат тенденција да губат вкусни квалитети, се груби дури и со минимална термичка обработка. Така, тие се обидуваат да фатат и да подготват млади животни за храна. Неговото месо се смета за диетално.

Калории од лигњие само 122 единици на 100 грама производ. Протеините изнесуваат 22 грама. Мастите сочинуваат помалку од 3 грама, а само 1 грам е наменет за јаглехидрати. Остатокот од масата е вода. Во телата на лигњите, како и повеќето животни, тоа е основа.

Фаќањето лигњи и октопод за мнозинството од оние што живеат во ЗНД, со исклучок на жителите на рускиот Далечен Исток, сè уште е вистинска егзотика, порелевантна за туристички патувањаво жешките земји, каде што можат да понудат секаков вид риболов за пари, вклучително и лов на цефалоподи во текот на денот и навечер. Често се добива впечаток дека самите лигњи и октопод не се култен предмет на рекреативен риболов во Русија и земјите од ЗНД поради фактот што се исклучително ретки во секојдневната исхрана. Па, признајте кога ќе последен патјадеше лигњи или октопод? Пред половина година?! Тоа е тоа!

Врз основа на горенаведеното, секој што фатил, фаќа и продолжува постојано да фаќа лигњи и октоподи за возење и за одличен ручек или вечера, заслужува сета почит и внимателно слушање за методите за фаќање на овие цефалоподи со целосно користење. различни уредии уреди. Подолу во текстот ќе му дадеме збор на професионалец морски риболов, како и страстен љубител на лов на лигњи и октопод Игор Кралот на црвеното женско срце, а сега да направиме мало повлекување, зборувајќи за потенцијални риболовни цели од научна гледна точка.

Главните видови лигњи фатени во Светскиот океан

Лигњи

Научна класификација

Кралство: Животни Тип: Мекотели Класа: Цефалоподи Поткласа: Колеоиди Суперред: Десет раце (мекотели) Ред: Лигњи

Латинско име

Тевтида

Подредници и семејства

Loliginidae Australiteuthidae Ancistrocheiridae Architeuthidae (Џиновски лигњи) Bathyteuthidae Batoteuthidae Brachioteuthidae Chiroteuthidae Chtenopterygidae Cranchiidae (Cranchiidae) Uthidae Lycoteuthidae Magnapinn idae Mastigoteuthidae Neoteuthidae Octopoteuthidae Ommastrephidae Onychoteuthidae Pholidoteuthidae Promachoteuthidae Psychroteuthidae Pyroteuthidae Thysanoteuthidae Walvisteut

Имиња на лигњи на различни јазици:

Името на државата	Името на лигњите на локален јазик
албански	каламари
албански	калмари
албански	лигња
албански	улиња
Баскија	тксипириак
каталонски	каламар
чешки	кракатице
дански	олиго
холандски	gewone pijlinktvis
холандски	pijlinktvis
Англиски	Кејп Хоуп лигњи
Англиски	обични лигњи
Англиски	Европски лигњи
Англиски	мастило
Англиски	лигњи со долги перки
Англиски	морска стрела
фински	калмари
француски	смирен
француски	мирна заедница
француски	придружба
алијанецот	lura txibia
германски	Гемајнер Калмар
германски	gewöhnlicher Kalmar
германски	Калмар
исландски	smokkfiskur
италијански	каламаро
италијански	тотариело
Современ грчки (1453-)	Καλαμάρι
полски	kał amarnice
португалски	лула-комум
португалски	лула-вулгарен
романски	смирен
Шкотско галски	скуга
словачки	Калмари
словенечки	лигњи
шпански	каламар
турски	каламар

Лигњи(име на латински Тевтида)- повика во светот научна класификација(таксономија) ред на декаподи цефалоподи кои живеат во Светскиот океан. Типично, лигњите фатени комерцијално во Пацификот и Атлантикот се со големина од 0,25-0,50 m, но џиновските лигњи живеат на голема длабочина(до 7-8 илјади метри) од родот Architeuthis може да достигне должина од 20 метри (броејќи ги пипалата) и се најголемите безрбетници во животинскиот свет.

Лигњите живеат во речиси сите климатски зони, вклучувајќи го и Арктикот, но најчесто се наоѓаат во умерените и суптропските води. Лигњите кои живеат во северните мориња се мали по големина во споредба со нивните јужни роднини и главно не се светло обоени. Лигњите имаат пет пара раце. Четвртиот пар се издолжи во процесот на еволуција. Локацијата на цицачите на рацете (пипалата) на лигњите често варира и зависи од видот. Лигњите имаат рационализирано тело во облик на торпедо, што им овозможува да се движат низ водната средина со голема брзина со нивната „опашка“ напред, главниот метод на движење е реактивен.

Европски лигњи

Лолиго вулгарис
Научна класификацијаКралство: Animalia Филум: Мекотели Класа: Цефалоподи Ред: Теутида Род: Лолиго Вид: Обична лигња Биномско име Лолиго вулгарис

'рскавицата „стрела“ тече по целото тело на лигњите, поддржувајќи го телото. Се нарекува гладиус и е остаток од внатрешна обвивка. Боењето на лигњите е исклучително разновидно и зависи од многу фактори: температурата на водата, длабочината на водениот столб, однесувањето (агресија, страв итн.). Вреди да се одбележи дека некои видови на длабокоморски лигњи имаат речиси проѕирно тело. Најпозната и најраспространета во комерцијалниот и рекреативниот риболов е обичната лигна лолиго (Loligo vulgaris), фамилијата Loliginidae, родот Loligo - вид цефалоподни мекотели од редот Decapodiformes. Популарноста на овој вид лигњи во медитеранските земји е толку голема што таму често ја нарекуваат и европски лигњи - европски лигњи, каде само на Јадранот годишно се ловат од 1200 до 1500 тони од овие единки за кулинарските потреби на Италија, Словенија, Хрватска и Албанија.

Должината на телото на лолиго со пипала во комерцијалните улови често не надминува 50 см, а тежината е 1,5 кг. Должината на мантија е, по правило, околу 20 см, но може да достигне и 40 см, а мажјаците од овој вид цефалоподи се поголеми од женките. Овој вид е вообичаен во крајбрежните водиисточниот дел на Северниот Атлантик од Северното Море до Западна Африка, како и во Средоземното и Јадранското Море. Лолиго лигњите живеат на длабочини од приближно 100 m или повеќе, но може да се најдат и на длабочини од 400 до 500 m. Размножувањето на лигњите лолиго во Северното Море (најсеверниот дел од неговиот опсег) започнува во рана пролетоткако ќе се стемни. Цефалоподите пристигнуваат таму на почетокот на јуни.

Лолиго спојката се состои од неколку издолжени јајца во облик на колбас, кои се прикачени на неподвижна подлога на длабочина од приближно 30 m. Тоа може да бидат делови од морското дно, на пример, карпест гребен со алги или стрмни карпести излети на плитки длабочини. Сепак, неколку животни претпочитаат да ги несат своите јајца заедничко место. Ларвите се морфолошки слични на возрасните примероци, кои се разликуваат во односот на деловите од телото еден кон друг. Нивната големина во моментот на појавата во јуни е помала од 1 cm Периодот на развој на ембрионите до шрафирање на температури над 20 °C е од 20 до 30 дена, на температури помали од 15 °C - приближно 40 до 50 дена.

Друг исклучително важен комерцијален риболов во светскиот риболов е Аргентински лигњи ( Ilex argentinus) , родот Illex, од семејството Ommastrephidae, исклучително популарен меѓу аматерските рибари во Аргентина и Уругвај.

Todarodes pacificus
(СТЕЕНСТРУП, 1880)
Научна класификацијаКралство: Animalia Филум: Мекотели Класа: Цефалоподи Ред: Лигњи Семејство: Ommastrephidae Род: Todarodes Вид: Пацифички лигњи

На рускиот Далечен Исток, посебно значењево домашниот риболов на сите видови на водни организми кои живеат во Пацификот, има Тихоокеански лигњи (лат. Todarodes pacificus) - вид цефалоподни мекотели од редот десеткраки (Decapodiformes). Тихоокеанската лигња која преовладува во уловот обично е со големина од 0,25 - 0,5 m, но може да достигне должина од 75-82 cm (вклучувајќи ги пипалата). Овој типлигњите се наоѓаат низ Јапонското, Жолтото, Источнокинеското Море, во близина на источниот брег Јапонски островидо островот Окинава, во површински слоеви на вода до длабочини од не повеќе од 200 m на температура од 0,4-28 °C. ВО топли години северната границаРаспределбата на лигњите се проширува на Командантските острови, масовни акумулации се забележани до 57°С. Тихоокеанската лигња се храни со големи зоопланктон и мали риби. Сексуалната зрелост се јавува на возраст од една година. Се верува дека сите лигњи од овој вид умираат по првото мрестење. Пацифичките лигњи се исклучително популарни меѓу жителите на Приморскиот крај и островот Сахалин, кои заедно со редовниот риболов морска риба, тие исто така постојано ловат лигњи, ловејќи ги од чамци и чамци во Јапонското и Охотското Море.

Berryteuthis магистер
(Бери, 1913)
Научна класификацијаКралство: Животни Филум: Мекотели Класа: Цефалоподи Поткласа: Колеоиди Суперред: Десет раце Ред: Лигњи Семејство: Gonatidae Род: Командантни лигњи Вид: Командантни лигњи

Многу значајно место во уловот на руските морнари е командант лигњи(лат. Berryteuthis магистер), родот Berryteuthis и фамилијата Gonatidae, кој моментално преовладува на полиците Руски продавниции е еден од најевтините цефалоподи достапни за продажба на мало. Максималната должина на лигњата Командоро е 42-43 см, а тежината може да достигне 2,2-2,6 кг. Сексуалната зрелост настанува кога должината достигнува 20-25 см кај мажјаците и 25-30 кај женките. Живее до 2 години.

Лигњите Commander, достигнувајќи ја вообичаената големина од 25-35 cm во должина и тежина од 300 g до 1 kg, постојано живее на длабочини од 30 до 1200 m. Младите често се наоѓаат во близина на површината, возрасните остануваат блиску до дното, но прават дневни миграции, издигнувајќи се ноќе во водената колона. Лигњата се храни со мали риби и зоопланктон, не ги презира своите млади, а самата служи како плен голема риба, морски птици, китови со забии крзнени фоки. Главните риболовни области за Командант лигњи се Охотските мориња, Беринговите и Јапонија. Командант лигњите (околу 30 илјади тони годишно) се ловат од руски бродови со трал од дното за време на миграцијата од пацифичката страна на Курилските острови. Таму има многу малку места што се погодни за тралат, така што целата руска рибарска флота се собира на мали места. Иако дното таму е изорано со трали, огромното мнозинство на други живеалишта на лигњи не е засегната од риболовот. Значајни резерви на лигњи Командорски се заштитени во Државниот природен резерват Командорски. Во моментов, неговиот главен улов од домашната флота се врши само во две области на пацифичката страна на гребенот Курил: во близина на островите Кетои и Симушир, Парамушир и Онекотан, бидејќи повеќето други места каде што се формираат концентрациите на лигњите Командорски се карактеризираат со комплексна топографија на дното со многубројни излети на остри карпи, што ја ограничува можноста за користење на трали од дното, кои во моментов се единствената риболовна опрема за руските бродови во риболовот на лигњи. Во водите на Курил, тој е ограничен на две сезони на мрестење и се изведува главно во март-јули и септември-јануари.

Командант лигњите, фатени од руски бродови, обработени на пловечки бази и продадени во Руската Федерација со утробата, имаат најнеповолна презентација. И покрај ова, Командант лигњите, според многу ресторани, се смета за една од највкусните од сите други цефалоподи фатени во другите региони на светот. Перуански лигњи (Досидикус гигас) - на пример, без посебна обработка не може да се јаде поради силниот вкус на амонијак. Затоа, уловените лигњи од овој вид (во Перу, Централната резервна банка потврди од 2011 година дека лигњите станаа втора водечка категорија во перуанскиот сектор за морска храна по сарделата), по замрзнувањето и брикетирањето, се испраќаат на преработка во Кина, од каде тие се испорачуваат низ светот веќе исчистени.

Дали има лигњи во Црното Море?

Сетот е совршен различни луѓеВо Русија, вклучително и аматерски рибари, тие често се занимаваат со прилично интересно прашање: дали има лигњи, октоподи, сипа и други цефалоподи во Црното Море? Не, во Црното Море не се пронајдени цефалоподи и малку е веројатно дека тие ќе можат да се појават таму најрано. наскоро. Зошто? Ќе објаснам. Според ихтиолозите, главната причина за отсуството на лигњи, октопод и сипа во Црното Море е ниската соленост на вторите (од 12 до 22 ppm), што е многу пониско од просечната соленост на Светскиот океан (од 30 до 38 ppm). ВО најдоброто сценарио, дури и ако некои единки на цефалоподи поминат низ Босфорот од Мраморното Море до Црното Море, тие не можат да преживеат таму повеќе или помалку долго време. Во просек, 1,5 кг медитеранска лолиго лигња (L.vulgaris) откако биле во водната срединасо соленост од 14-18 ppm може да умре за околу 1-2 часа. Исто така, сите цефалоподи не можат да раѓаат потомци во водениот слив на Црното Море поради малата соленост, што целосно го спречува развојот на нивното потомство. Гамети, јајца (спори, јајца во случај на алги) и ларви се тие што умираат морски организми– најнезаштитените, најранливите фази животен циклус. Се разбира, лигњите не се размножуваат со користење на оплодени јајца.

Парењето кај цефалоподите се состои од тоа што мажјакот ѝ дава на женката сперматофор (ова е пакет сперма што изгледа како тесна цевка). Тие можат да бидат од неколку милиметри до повеќе од еден метар. Сперматофорот има сложена обвивка и сложена апаратура за исфрлање на спермата на сигналот на чувствително влакно, со помош на моќна мускулна пружина и специјален секрет кој моментално го залепува живото ткиво во водена средина со соленост од 28 до 42 степени. ppm. Во водена средина со ниска соленост (од 12 до 22 ppm), оплодувањето не се случува со вообичаениот метод, бидејќи адхезивната секреција не може да ја обезбеди потребната адхезија. Мажјакот има сперматофори во посебен орган (Needham-ова кеса), а тој ги пренесува на женката со специјално модифицирана рака (наречена „хектокотил“), која е опремена со специјални стеги или пинцети за цврсто да ја фати сперматофорот и да ја пренесе во женката, ставајќи ја токму на местото каде што е потребно. Женската лигња може да носи сперматофори во себе многу месеци (до шест месеци), избирајќи го вистинскиот момент за оплодување. Потоа му заповеда на сперматофорот да ослободи сперма и ги „вади“ оплодените јајце клетки до нејзината смрт. Треба да се напомене дека ако оплодувањето кај поединците од лигњи се случило во Црното Море, тогаш развојот на самите јајца во водна средина со ниска соленост е практично невозможен.

Користејќи го примерот на јајца од обична риба, можете да замислите како и зошто се случува ова. Јајце клетка (иако може да биде голема) е само една жива клетка; таа има повеќе или помалку издржлива, во зависност од видот на животното, заштитна обвивка што ја опкружува клеточната мембрана која се состои од два подвижни, течни слоеви на липиди; Различни специјални протеини се вградени во мембраната - тие транспортираат супстанции и јони на сол низ мембраната и вршат други функции. Однадвор, клеточните мембрани се зајакнати и заштитени со поцврсти, разгранети молекули на јаглени хидрати (шеќер). За прашањето - зошто јајцата на водните организми на Светскиот океан со поголема соленост умираат во Црното Море со ниска соленост - важно е да се знае следново.

Јоните на некои соли (се сеќаваме дека солите во растворот се распаѓаат на наелектризирани половини - позитивно наелектризирани - метални катјони и негативно наелектризирани - анјони) можат непречено да навлезат низ клеточната мембрана, но повеќето од нив се транспортираат преку специјално регулирани јонски канали - големи протеински молекули, слично на цевките кои ја пробиваат мембраната и со помош на вистински протеински машини кои бараат надополнување на енергија - јонски пумпи. Овој комплексен систем е потребен за да се осигура дека клетката секогаш ги одржува концентрациите на различни јони неопходни за нејзиниот нормален живот. Но, молекулите на водата минуваат низ сите клеточни мембрани слободно и побрзо од јонските пумпи. Вкупната концентрација на јоните на сите соли и збирот на полнежите на другите молекули во јајцето е иста како и во неговото родно јајце. морска вода. Овој збир на полнежи е попрецизна и поважна вредност од концентрацијата на сол, но обично вкупните концентрации на сол во јајцето и водата околу него се блиски. Сега можеме да го замислиме следново. еден пар морски ежови се вовлекол во Црното Море, или пар сабјарка допливал - и се мрестил. Концентрацијата на сол во јајцето е блиску до океанската, а соленоста околу него е половина повеќе. Што ќе се случи? Ќе се случи она што физичарите и хемичарите го нарекуваат феномен на осмоза: честичките (молекули, јони) на супстанцијата секогаш се движат таму каде што нивната концентрација е помала. Јоните не можат да поминат низ мембраната, но водата може; концентрација на вода во јајцата морски еж, јајца од лигњи - пониски отколку во водата на Црното Море, што значи дека водата ќе брза внатре во клетката. Ќелијата - јајцето - прво ќе отече, а потоа ќе пукне. Затоа, лигњите можат да се појават во Црното Море на екстремно високи нивоа. кратко време, но нема да биде можно да се репродуцира. Освен ако не развијат посебна адаптација на условите со ниска соленост - како што, на пример, се случи со пацифичкиот полжав рапана, кој добро се размножува во водениот слив на Црното Море.

Многу луѓе го сакаат вкусот на лигњите. Сепак, тој е познат не само по својот благ вкус, туку и корисни својства. Лигњите се богати со протеини, кои совршено се апсорбираат од телото. Затоа, дури и децата можат безбедно да го јадат. Често се препорачува и за диететски цели.

Опис на лигњите

Лигњите се декаподни цефалоподи.. Тие беа подготвени во Антички Рим и Грција. Старите му дале на мекотелот името „крилеста риба“ затоа што добро плива користејќи ги пипалата. Се смета за еден од најбрзо движечките жители на морињата. Само сабјарката, туната и делфините се движат побрзо од него. Кога лигњите ја брка поголемо море, таа плива заедно огромна брзина, а понекогаш и скока од водата, лета неколку десетици метри низ воздухот и повторно паѓа во морето.

Во светот има многу видови лигњи - околу 200. Но, само некои се јадат. Во Русија, на пример, најпопуларен вид е обичната лигња. Неговата должина се движи од 20 до 50 см, а тежината е 200-300 г. Во други земји се јадат и други видови. ВО морските длабочиниможете да најдете џиновска лигња. Должината на телото на овој мекотел може да биде до 20 метри. Телото на лигњите се состои од тело (наречено и мантија) и пипала. Сите се во мантија внатрешни органии кеса со мастило. За време на одбраната, од оваа вреќа излегува облак со мастило, кој обвива сè наоколу и го збунува непријателот. Во тоа време, лигњите може безбедно да го напушти бојното поле.

Лигњите, кои најчесто се јадат, се наоѓаат во морињата на Азија, а ги ловат Јапонците, Кинезите и Виетнамците. Можете да ги најдете и во Охотското Море и аргентинските мориња.

Состав на лигњи

ВО во вообичаената формаЛигњите се прилично водени. Содржи речиси 80% вода. Во месото од лигњи има многу протеини, околу 16 g на 100 g производ. Но, во лигњите има многу малку масти и јаглехидрати, што ја прави одличен диететски производ.

Месото од лигњи има многу богат витамински состав. Содржи многу витамин Б4 (холин), богат е со витамин Ц и Б3 (ниацин). Месото од лигњи содржи и витамини А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Б12 и Е.

Од макроелементите, особено содржи многу калиум и фосфор. Има и калциум, натриум и магнезиум. Богат е и со различни микроелементи. Месото од лигњи содржи голем број набакар и цинк, има и железо, манган и селен.

Во исто време, месото од лигњи има низок енергетска вредност– само 86 kcal на 100 g производ.

Корисни својства на лигњите

Месото од лигњи често се користи во исхраната.. Содржи многу протеини, кои добро се апсорбираат од човечкото тело, но во него практично нема заситени масни киселини. Исто така, месото од лигњи содржи доста таурин, супстанца која помага да се отстрани штетниот холестерол од крвта, го стабилизира крвниот притисок и генерално делува благотворно. корисно влијаниена кардиоваскуларниот систем.

Многу лекари веруваат во тоа месото од лигњи е многу поздрав од месотокопнени животни. Впрочем, содржи многу протеини и незаситени киселини, многу витамини и минерали, но во него нема холестерол. Екстрактивните материи содржани во ткивата на мекотел не само што им даваат посебен вкус на јадењата, туку го активираат и процесот на лачење на желудечниот сок и го подобруваат варењето. Исто така, често се препорачува да се вклучи месо од лигњи во исхраната на децата, бидејќи содржи многу лизин и аргинин, кои му се потребни на телото на детето.

Контраиндикации за јадење лигњи

Кога зборуваат за придобивките лигњи, тогаш не значат сушени школки. Факт е дека овој производ содржи премногу сол. Ова доведува до задржување на течности во клетките на телото и едем. Честото консумирање на суви лигњи може да предизвика здравствени и проблеми со изгледот. Најдобро е да купите сирови лигњи и сами да ги готвите.

Како да јадете лигњи

Обично лигњите се варат цели, се отстрануваат само внатрешните органи.. И телото и пипалата се јадат, па дури и многу вкусни. За да готвите лигњите, прво мора да ја отстраните кожата. И има толку многу јадења со лигњи што може да изгубите број. Тие се варат, пржат, печени, динстани, сушени, кисела и конзервирана. Со нив можете да направите салати, да ги послужите како главно јадење со прилог, да ги послужите сушени со пиво, па дури и да зготвите супа. Овие мекотели се особено популарни во земјите од Источна Азија и Медитеранот. На пример, Грците многу сакаат супа од ориз и лигњи. А жителите на Италија го динстаат со црвен пипер.

Рецепт бр. 1. Лигњи со ориз во млеко

За чорба на лигњи со ориз, треба да земете 0,5 свежо или замрзнато месо од лигњи, 1 чаша ориз, 2 главици кромид, 1,5 лажици брашно, 3 лажици путер, 0,5 чаши млеко и зачини по вкус.

Лигњите мора прво да се исчистат, да се одропат и темелно да се измијат во проточна вода. Потоа треба да го сварите оризот. Важно е да се осигурате дека не врие. Најдобро е малку да се превари за оризот да биде ронлив. Месото од лигњите треба да се исече, малку да се запржи и да се измеша со ориз. Потоа треба да го испржите ситно сецканиот кромиди измешајте го со ориз и лигњи. Во добиената смеса се додава млеко, путер, се додава сол и други зачини. Сето ова ставете го во тавче, покријте го со капак и динстајте додека не го направите.