ПорциниОд античките времиња се смета за крал меѓу сите печурки. Луѓето го нарекуваат поинаку: вргањ, крава-крава, шупа за крави, мечкино ползач, печура, крава, беловик. Дури и кога има многу во шумата различни печуркиСекој собирач на печурки се обидува да собере што е можно повеќе вргањ во својата корпа. Оваа печурка за јадење е толку популарна поради нејзиниот неодолив изглед и одличниот вкус.
Цврстиот, силен крал на шумата, печурката од свинско месо, има кадифена, кафеава капа. Расте во смрека шуми и борови шуми. Печурката има капаче со костен-кафеава боја. Месото на капачето е силно и има пријатен мирис. Неговата форма е тркалезна и конвексна; кога е скршена, ја задржува својата форма со текот на времето. бела боја. Капата од печурките е сунѓереста долу и мазна одозгора. Кај млад вргањ, тубуларниот слој на капачето е бел, кај зрелиот е жолтеникав. Дијаметарот на капачето е 25 см Ногата е силна и дебела. Во близина на земјата често е поширок отколку во горниот дел и има лесна, тенка мрежа. Кај печурките кои растат во засенчени места е долг. Дебелината на ногата достигнува 10 см, а висината е во просек 12 см. Тежината на печурката е 200 g, но во природата се наоѓаат џинови со тежина до 7 кг.
Каде расте кралот на печурките и кога е најдобро време да се оди на лов? Можете да одите во шума за вргањ од почетокот на јуни до средината на септември. Токму во овие месеци по дождот се јавува „бран“ на раст на вргањ. Печурката не е секогаш видлива за собирачот на печурки. Често се крие во мов, зад распаднат четкар или во паднати лисја.
Boletus сака да расте покрај бор, бреза, смрека, даб, бука и габер. Може да се најде во шуми од бреза, па дури и во близина на смрека.
Печурките од свинско месо претпочитаат да растат кога е топло и влажно. Често може да се најде на осветлено место на тревник загреан од сонце, во ретка шума, на стари патеки обраснати со трева, на работ, во близина на чистини.
Откако сте виделе печурка од свинско месо и ја однеле во корпа, не брзајте да одите далеку од ова место. Погледнете наоколу внимателно и видете дали има други печурки вргањ во близина. Печурките од свинско месо секогаш растат во семејства. Некогаш во боровите шуми на едно место се наоѓале и до 19 габички. Во насадите со бреза тие понекогаш формираат семејство од 5 до 40 парчиња.
Покрај дрвјата, во природата има и други забележливи детали кои укажуваат на непосредна близина на печурката. Црвениот мушички агарик, мравјалниците и белата трева се најзабележливи придружници на вргањот.
Така, имајќи одредено знаење, можете значително да ја зголемите ефикасноста на пребарувањето на печурки од свинско месо.
Елена Поздњакова
Многу собирачи на печурки ги интересира каде растат сега печурките од свинско месо? И ова не е изненадувачки, бидејќи навивачите " тивок лов„Го третираме овој макромицет со почит, што се нарекува чудо царство на печурки. Затоа, прашањето „каде растат“ ни оддалеку не е празно, секој собирач на печурки со голема радост ќе ги стави во кошницата.
Опис
Во белата печурка рана возрасткапачето е хемисферично, но со текот на времето се исправа, станува поконвексно, а понекогаш и се израмнува. Неговиот дијаметар може да достигне 20 см или повеќе. Бојата на капачето варира од светло-кафеава до темно кафеава. Бојата директно зависи од местото каде што растат печурките. Во четинари шумски површиникапите се костеново-кафеави со црвеникава нијанса или темно кафеава нијанса. ВО листопадни шуминивните бои се бледо жолти или светли. Шемата на бои зависи и од нивото на светлина. На сонце, печурката се чини дека потемнува - нејзината површина станува потемна.
Кај младите слојот е мат-бел. Со текот на времето, бојата станува малку жолтеникава, малку со зеленикава нијанса. Младите макромицети имаат стебленце во облик на буре, светло сива или светло-кафеава. Како што расте во висина, добива цилиндрична форма. Неговиот дијаметар е до 7 см, висина - до 15 см.Пулпата е бела, јака и не ја менува бојата кога ќе се скрши. Свежите печурки немаат специфичен мирис. Богата со витамин Д.
Овие макромицети се наоѓаат насекаде во мешани, листопадни и иглолисни шуми. Тие се собираат од јуни до октомври. Најинтересно е што можете да одредите каде растат печурките од одреден подвид по бојата на нивното плодно тело. Според оваа карактеристика и „регистрација на шумите“, има околу дваесет сорти на макромицети. Значи, тие прават разлика помеѓу смрека и бреза, бор и крава, како и други. Сите овие макромицети припаѓаат на највисока категорија. Тие растат на сите видови почви, освен тресет. Во некои региони овие печурки се наоѓаат во многу големи количини.
Печурките од свињи формираат микориза со некои видови дрвја. Тие даваат плод во бранови. Првиот бран започнува на почетокот на јуни, вториот - поблиску до средината на јули, третиот - во август, итн. Приносот варира. Како по правило, првата жетва е најслаба. Собирачите на печурки веруваат дека овој макромицет е некако поврзан со Каде што расте белата печурка, можете да најдете и отровен убав човек. Покрај тоа, белата боја ја придружува мушичката агарика. Ако второто вроди со плод, тоа значи дека се појавила печурка од свинско месо. Точно, веродостојноста на оваа информација е тешко да се потврди.
Печурките од свинско месо се јадат кисела, динстана, пржена, варена или сушена. Од нив се подготвуваат безброј јадења. И ако свеж примерок нема посебен мирис (како што веќе беше споменато), тогаш аромата на исушените макромицети е едноставно уникатна. Некои собирачи на печурки веруваат дека секоја друга употреба на овој производ е богохулство. Патем, ако ги чувате сувите габички во малку солено млеко неколку часа, тие повторно стануваат како да се свежи. Овие макромицети се двојно похранливи од пилешките јајца.
Шумскиот густ е богат со својата флора. Една од неговите компоненти се печурките. Помеѓу нивната разновидност се издвојува една - главната - печурката. Печурката од свинско месо носи големи придобивки за човечкото тело. Но, исто така, може да предизвика значителна штета на здравјето ако собирачот на печурки направи грешки. Важно е да се знае кога и каде да се берат печурки, во кои шуми растат и како да се разликува вистинската печурка од свинско месо од нејзиниот двојник.
Ајде да одиме по печурки на вистинските места
Печурката од свинско месо ја има на речиси сите географски широчини глобус. Расте во европски, американски, кинески, сибирски, турски и монголски шуми. Австралијците немаа единствени среќа: во Австралија не беше пронајден ниту еден вргањ.
Печурките од свинско месо растат речиси низ целиот свет
Белите дрвја растат покрај дрвјата од бреза, бука и смрека. Има особено многу од нив во дабови борови шуми, од кој го добиле и своето средно име. Ја сакаат близината на смреката; печурките земаат многу хранливи материи од неа и растат особено големи.
Но, шумичките со вргањ ги избегнуваат шумите од трепетлика и грмушките од евла; за нив останува многу малку храна.
Совети. Ако најдете една печурка порцини во шумичка со бреза или дабова шума, не брзајте да го исправите грбот. Болетусите растат во семејства, побарајте ги и дефинитивно ќе наидете на повеќе.
Печурката, како и секој друг претставник од овој род, сака топли, влажни места, па затоа расте во низините каде влажноста е максимална. Исто така, треба да се забележи дека белците не растат во млади шуми. Никогаш нема да ги видите во неодамнешните насади.
Важно! Никогаш не берете печурки во близина на растенија и фабрики. Мицелиумот, како сунѓер, впива сè во почвата. Често, искусните собирачи на печурки го трујат своето тело со производи собрани на еколошки загадени места.
Време на собирање на Болетус
Не постои специфичен датум на берба за печурките од свинско месо. Првиот од нив се појавува во средината на јуни. Сезоната завршува со вистински ноќни мразови, што значи дека може да трае до крајот на октомври. Ако температурата на воздухот рано се зголеми, вргањот може да се најде во мај.
Печурките од свинско месо имаат феноменална стапка на раст. Млада печурка, со тежина до 5 g, станува херој од 250 грама за 4-5 дена. Имаше случаи кога собирачите на печурки се пофалија со примероци чија тежина надминуваше 500 g и достигна 1 кг. Можеме да сметаме дека овие приказни се слични на приказните за риболов, но во 1961 година беше пронајдена рекордна печурка со тежина од околу 11 кг, дијаметарот на нејзината капа беше скоро 60 см.
Како да разликувате вистинска печурка од порцини од лажна
Типот на вргањ директно зависи од местото на раст. Елементите содржани во почвата влијаат на бојата и обликот.
Во зависност од тоа каде растат, печурките може да имаат различни бои.
- Печурка од дабови прашиња - се одликува со светло капаче во боја на кафе, со дијаметар до 30 cm. Има пријатно кадифено чувство на допир. Цевчестиот слој има светла маслинеста нијанса, стеблото има бела мрежа, која е јасно видлива по целата должина. Оваа разновидност на печурки од порцини се среќава во насади со даб и липа, а на југ може да се најде веднаш до јастиви костени. Ценет од собирачите на печурки поради уникатната арома и лесен вкус на јаткасти плодови што опстојува по сушењето.
- Печурка од бреза - има речиси бела капа со мала жолтеникава нијанса. Расте мал во големина - до 15 cm во дијаметар. Тубуларното тело на млад вргањ е целосно бело, станува жолтеникаво со возраста. Ногата е светла, кафеава, покриена со бела мрежа само во горниот дел. Пронајден во насади со бреза.
- Печурка од борови свињи - за разлика од другите претставници, има светла капа со боја на вино. Тубуларен слој обоен во маслинка. Ногата има и мрежа, но со црвеникава нијанса. Се наоѓа во светли и топли области зимзелена шума, но во топла сезонаможе да се скрие во сенката на густи круни.
Печурката е печурка од прва категорија, се јаде и е исклучително корисна. Може да се јаде без термичка обработка. Но, треба да бидете многу внимателни, бидејќи дури и да искусни собирачи на печуркиЛажните белки, кои се условно за јадење, па дури и неиздржливи и отровни, може да завршат во корпата.
Главната разлика помеѓу сите лажни печурки– боја на тубуларното тело под капачето. На пример, кај жолчка габамалку е розево. Исто така, овој двојник има исклучително горчлив вкус, кој се интензивира при обработката. Ниту еден жител на шумата нема да го фрли нишан.
Белата печурка е многу корисна за луѓето
Друг претставник на двојки - сатанска печурка. За разлика од жолчката печурка, која не се јаде, но не е отровна, сатанската печурка е исклучително опасна за луѓето. Референтната книга ја дефинира како условно јадење, но сатанската печурка може да се јаде само по 10 часа термичка обработка. Само 10 g сурова пулпа од печурки може да предизвика парализа на целата територија нервен системлице. Бојата и обликот на капачето на ова лажна печуркаидентично со бело. Цевчестиот слој може да има секакви нијанси на црвено: од портокалова до розова. Мрежестиот слој е црвен. Пулпата е светла, но станува сина кога се сече во рок од 5 минути. Стари претставници сатанска печуркаИмаат страшен мирис на скапан кромид.
Важно. Се препорачува да се провери промената на бојата на резот на нозете директно при собирањето.
Кој особено има корист од печурката?
Болетусот содржи многу елементи корисни за човечкото тело. Содржи особено многу растителни протеини. Покрај тоа, пулпата од печурката содржи витамини ПП, Ц, Б, Б1; елементи во трагови: јод, цинк, бакар.
Чорбите од печурки од прашина може да го вратат лицето на нозе после сложена операција. Болетусите ја стимулираат дигестивната функција, имаат антитуморни својства, а исто така помагаат во тонизирање на мускулите и зголемување на нивната издржливост. Печурката силно се препорачува за консумирање од спортисти, вегетаријанци, луѓе предиспонирани за рак и оние со гастроинтестинални проблеми.
Колекција на печурки од порцини: видео
Бела печурка: фотографија
Млечните печурки се популарни печурки кај нас, обилно плодни се јавуваат во втората половина на летото. Тогаш масовно се појавуваат плодните тела на различни видови млечни печурки.
Какви печурки можете да изберете?
Најдобро е да се провери однапред карактеристични карактеристики млечни печурки за јадење, како и нивните главни карактеристични разликиод нејадливи сорти и отровни двојки. Особено високо ценет
Како да препознаете печурка за јадење
Не сите плодни тела на печурки се подеднакво корисни.Некои од нив не само што можат да предизвикаат тешко труење, туку се и смртоносни. Тоа е поради оваа причина дека е неопходно да се биде во можност да се идентификуваат јастиви видови од нејадливи или отровни сорти. Плодните тела класифицирани како условно за јадење можат безбедно да се конзумираат за прехранбени цели, но само по задолжителен и доволно долг период на кулинарска обработка.
Сите условно јастиви млечни печурки треба да се варат најмалку половина час, а потоа да се измијат топла вода. На овој начин е можно да се ослободите од штетни материи, кој може да биде присутен во пулпата на печурките. Можете да ги идентификувате печурките за јадење во процесот визуелна инспекција, знаејќи ги главните карактеристични карактеристики на таквите видови.
Изглед и квалитет на печурките за јадење
Според тоа, сите млечни печурки припаѓаат на категоријата млечни треви карактеристична особинатакви ламеларни печуркие избор млечен сок, со различни бои, на сечењето. Треба да се забележи,дека интензитетот на лачењето и промената на бојата директно зависат од карактеристиките на видот на млечните печурки.
Да се избегнуваат дамки од печурки
Прво, императив е да се избегнат многу густи или многу тешки шумски површини. Најдобро е да се даде предност на четинари или мешани шуми. Почвата во областа не треба да биде премногу влажна или премногу мочурлива.
Исто така, треба да се запаметидека густата трева воопшто не придонесува за растот и развојот на плодните тела, па берењето печурки во делумно засенчени чистини ќе биде оптимално. Важно е да се напомене дека е строго забрането собирање на плодни тела во близина на главните автопати или мегаполиси или во близина на индустриски капацитети. Немојте да сечете и да го користите за прехранбени цели обраснати, стари или црви печуркисекаков вид.
Како да барате млечни печурки (видео)
Правила за собирање печурки
Сите сорти на млечни печурки секогаш растат во прилично големи групи, што ја одредува нивната необично име, изведен од црковнословенскиот збор „gruddie“ или куп. Приносот на млечните печурки постојано се менува. Плодните тела ретко растат на исто место секоја година. За познавачите на „тивок лов“ Се препорачува да се бараат култури во прилично топли и влажни области, земајќи ги предвид следните едноставни правила при собирањето:
- Треба да одите на наплата во раните утрински часови;
- изобилство плодни се забележува по доволно долги и обилни дождови;
- за млечни печурки, најдобро е да се оди во длабоки шуми лоцирани далеку од извори на загадување;
- не можете да исечете, пробате или однесете дома непознати видови, дури и ако нивниот изглед е привлечен;
- Не можете да собирате презрели или црви овошни тела кои почнуваат да се распаѓаат и акумулираат токсини во нивната пулпа;
- плетените корпи со добра вентилација се идеални за собирање печурки, но може да се користат и плитки кофи направени од пластика за храна;
- за да се спречи уништување на мицелиумот, неопходно е да се отсече стеблото остар ножили внимателно извртувајте го од мицелиумот;
- препорачливо е да одите на жетва само на добро познати места, дури и ако можете лесно да се движите шумски површини.
Сите собраниПред готвењето, плодните тела мора да бидат подложени на многу внимателна проверка. Млечните печурки се предмет на прелиминарна термичка обработка, но добиената супа од печурки не се користи за прехранбени цели.
Во кое време од годината се собираат печурки во Русија?
Различни типовисе микориза едукатори со разни растенија, а плодните тела може да се појават во бранови или истовремено. На пример, јадливата црвено-кафена млечна печурка обилно вроди со плод од почетокот на август до средината на октомври, речиси во сите европски земји. Јадлива горчлива печурка расте од средината на летото до последните десет дена од септември, а популарна е меѓу домашните собирачи на печурки бела млечна печурканајчесто се среќаваат во листопадни шуми и мешани шумски зони, во близина на брезите, од првите денови на јули до последните десет дена од септември.
Кога и каде почнуваат да растат првите печурки?
Првите печурки во шумите и натаму отворени површиникај нас се појавуваат со почетокот на пролетната топлина, веднаш откако снегот ќе се стопи и почвата е доволно загреана. Сепак, врвот на плодниот период се јавува во втората половина на летото.
Какви печурки растат во доцна есен и зима
Најзастапените бели млечни печурки кај нас и некои други сорти почнуваат да растат поблиску до есента. Со почетокот на првите есенски денови, се формираат познавачи на овошни тела „тивок лов“ од многу видови. Доцна есенподолги од другите сорти, популарните видови како јоргованот или млечната печурка, кои имаат златно-жолта капа и црната млечна печурка, попозната како „нигела“, продолжуваат активно да растат и доста изобилно вродуваат со плод. Сепак, треба да се запаметидека печурките можат наеднаш да престанат да растат под влијание на ниските температури и кога ќе падне првиот снег.
Карактеристики на собирање млечни печурки
Најдобро е да се собира наутро, во облачен ден, по дожд.Исечените плодни тела треба да се стават во плетена корпа на таков начин што меѓу нив се одржува доволно простор. Премногу блиското ширење често е главната причина за оштетување од релативно кревкото месо од печурките.
Каде да се соберат млечни печурки (видео)
Јастиви видови млечни печурки
Неколку видови на вредни од гледна точка на нутритивни карактеристикивидови на јастиви млечни печурки кои се разликуваат по нивниот изглед:
- жолти млечни печурки(Lact. scrobiculatus) имаат капи со пречник од 6,5-28 cm, со жолта, кафена или жолтеникаво-златна боја, понекогаш со ситна лушпеста. Обликот на капачето на младите печурки е малку конвексен, се исправа или станува конкавен со возраста. Врвот е мазен, понекогаш лигаво-леплив;
- бела или сурово млеко печурки (Посл. Piperatus) се одликуваат со капи со пречник од 6,5-25 cm, со бела или жолтеникава боја. Обликот на капачето на најмладите плодни тела е рамен, со возраста добива инка. Навнатре закривените рабови имаат прилично јасно видлива пената. Врвот е леплив и јасно влажен;
- горчливо млечни печурки(Lac. rufus) имаат капчиња со пречник од 3,0-12 cm, со кафеава или црвеникава боја, ѕвонести или исправени, со релативно мала конусна испакнатост во централниот дел. Врвот е мазен, со присуство на благ пубертет, понекогаш леплив и лизгав;
- црвено-кафени млечни печурки(Lac. volumemus) се карактеризираат со капи со дијаметар не повеќе од 17,5-18,0 cm, со мат, светло-кафеава површина со црвена или светло портокалова нијанса. Младите печурки имаат тркалезна капа која станува ничкум, со мала, но прилично забележлива депресија.
Нејадливите сорти се претставени со сиво-розова и кафеава лактикарија, флакцидна лактикарија, рубеола и камфор лактикарија.
Кога и каде се собираат млечните печурки?
Првите, околу јули или август, се вистинските млечни печурки, кои растат на територијата на борови шуми и планински венци, претпочитајќи песочни и подпесочни почви. Млечните печурки растат во големи групи , понекогаш се крие под изгни лисја, а жолтите млечни печурки не се исклучок во овој поглед.
Дабовите млечни печурки многу често се наоѓаат во областите листопадни шуми, а нигелата претпочита бреза или мешани шуми. И покрај фактот дека нигелата и сортата пиперка припаѓаат на категоријата јастиви печурки, љубителите на „тивкиот лов“ не ги сакаат ваквите сорти, што се должи на специфичниот и не многу пријатен вкус на печурката. Сепак, таквите плодни тела во последните годинисе повеќе се користат не само за прехранбени цели, туку и за лековити својства.
Како да киселите млечни печурки (видео)
Есента е најдобро време за собирање печурки. Се разбира, тие растат и во лето и во пролет, а некои видови дури и во зима. Но, најмногу правилна печурка- есен. На која температура растат печурките наесен? За да одговорите на ова прашање, прво мора да разберете какво време сакаат овие шумски подароци.
Сезонски карактеристики на растот на печурките
Габите се сложени организми. Нивниот главен дел - мицелиумот или мицелиумот - е скриен од погледот со слој шумски хумус, а на површината се појавуваат само плодни тела, кои привлекуваат собирачи на печурки. Расте мицелиум цела година, така што не е лесно да се одговори на прашањето на која температура растат печурките на есен.
Заедно со влажноста, еден од најважните условиплодни за повеќето видови е топла земја. Затоа, првите печурки се појавуваат на пролет. Во април-мај, кога се загреваат чистините, чистините и шумските изгорени површини ослободени од снег, се појавуваат морници и шевови. Тие се тие што отвораат сезона на печурки, а потоа другите печурки ја земаат палката.
Кон крајот на мај и почетокот на јуни, по топлите дождови, се појавуваат првите печурки од мов, вргањ, па дури и бели. Но, ова се само извидници; главниот слој ќе се појави подоцна, кога 'ржот ќе почне да никнува. Патем, овие печурки популарно се нарекуваат шилести печурки.
Вргањите од трепетлика или како што се нарекуваат и красовики, црвенокосите се појавуваат малку подоцна, кога трепетликата избледела. Во исто време, од тревата ѕиркаат шарени капи од русула, а во мовот се расфрлаат весели стада лисички, како портокалови монистра.
Но, летните слоеви се кратки - една недела, најдоброто сценариодва, а печурките исчезнуваат, како никогаш да не постоеле. А вистинска печуркаЌе порасне само на есен, кога плетенките на брезите ќе почнат да стануваат златни и да прскаат темноцрвени по зеленилото на трепетликите.
Календар за раст на печурки
За да го расветлиме ова прашање што е можно подетално, ќе користиме визуелен материјал. Подолу е табела која ќе ви каже кога и за кое „животно“ е подобро љубителите на „тивок лов“ да одат во шумата.
Печурки на есенската шума
Речиси сите видови растат во есен летни печурки, но се појавуваат и нови, оние на кои им е претопло во лето. Ова е, на пример, есенска мед габа, greenfinch, ред и други. Згора на тоа, наесен растот на печурките е најинтензивен, бидејќи не сакаат топлина, а за да почне да се развива плодното тело на повеќето видови, доволно е 5-10 ° C. Температурата на која печурките расте во есен влијае на брзината на нивниот развој: од Колку е помал степенот, толку побавно растат.
Сепак, не се важни само индикаторите за температура, туку и влажноста. Ако есента е сува, тогаш не можете да сметате на добар „улов“ на печурки. Сепак, тие не сакаат ниту долги дождови. Искусниот собирач на печурки ќе погледне како следното лошо време ќе прска по патиштата во барички и тажно ќе воздивне: „Ех, мицелиумот ќе се навлажни!“ Мицелиумот, се разбира, нема да се навлажни, ќе остане под густата шума од паднатите борови иглички и мов, но можеби навистина нема печурки.
Но, лесните мразови, кои не се невообичаени во есен, не се страшни за печурките. Понекогаш во студено октомвриско утро во шумата можете да најдете црвенокоси, вргањ и медени печурки буквално замрзнати. Кога одредувате на која температура растат печурките во шумата на есен, треба да се фокусирате на просечните дневни вредности, бидејќи загревањето на почвата во текот на денот игра важна улога.
Кога ќе удри мразот
Неколку од овие шумски жители можат да преживеат силен мраз, а повеќето берачи на печурки веруваат дека сезоната завршува во ноември. Но, тоа не е вистина.
Една од најотпорните на ладно печурки се медните печурки. Најдобра температураза нивниот раст варира во опсегот +8 ... +12 o C. Нивните смешни семејстваТие растат во шумата и по тешки мразови. На која температура растат печурките наесен? на пример, може да се најде на температури под нулата, дури и под снег.
Зимските печурки од остриги исто така не се плашат од мраз, кој може да се соберат не само во ноември, туку и во јануари.
Услови за растење на печурките од свинско месо
Колку и да е полна корпата на собирачот на печурки, неговата среќа првенствено се оценува според бројот на печурки од свинско месо.
Белата, или, како што се нарекува и вргањ, е лукава и префинета печурка. Понекогаш треба да одите околу половина шума за да нападнете место за печурки. Но, ако условите се соодветни, тогаш дури и во мала крпеница можете да соберете повеќе од десетина силен вргањ.
На која температура растат печурките од порцини на есен? Прво, забележуваме дека за белото не е толку важна состојбата на воздухот колку состојбата на почвата. Оптимална температуратемпературата на почвата за тоа е 15-16 степени Целзиусови.
Но, што се однесува до воздухот, условите за раст во лето и есен се различни. Во лето, вргањите не сакаат прекумерна влага и долги дождови и претпочитаат температури од +18 ... +20 o C. Затоа се кријат во мов и под густите шепи на смрека, каде што не е многу топло. .
Но, веќе во втората половина на септември времето е ретко топло. На која температура растат печурките наесен? Од септември оптимален режимза растење на печурките од свинско месо ќе биде 10-15 степени Целзиусови. Згора на тоа, ноќните мразови воопшто не им пречат. Главната работа е дека воздухот и почвата се загреваат во текот на денот.
Кога да се соберат вргањ печурки во есен
Болетус печурките, особено младите и силните, во никој случај не се инфериорни во однос на белите - дури и варени, сушени или пржени. И ако тие одат во слоеви, тогаш можете да соберете повеќе од една кофа од нив во релативно мала шума.
Од страна на народното суеверие, првите вргањи се појавуваат кога ќе процвета планинскиот пепел, а потоа цело лето не ги напуштаат шумските чистини и насади со бреза. Освен, се разбира, ако летото не беше премногу топло и суво. Но, летниот вргањ има еден недостаток - овој многу го сака. вкусна печуркацрв. Така, собирачот на печурки мора неволно да фрла една печурка по друга.
Во есента, цветовите на вргањот се чисти и силни. А освен тоа, се појавува нивниот посебен изглед - со дебела нога и темна капа, вкусот практично не се разликува од белиот. Да се најде, сепак, не е лесно во паднатите лисја. Но, ако наидете на еден, тогаш можете да најдете уште десетина околу него.
На која температура растат печурките во есен (вргањски печурки)? имаат скоро исто како и белците. За вргањ, 10-12 степени Целзиусови се сосема доволни, само овие печурки сакаат повлажно време, не долги дождови, туку густи есенски магли. И ако есента е сува, тогаш треба да се бараат печурки од вргањ влажни места, во низини, па дури и во мочуриште.
Добриот собирач на печурки знае на која температура растат печурките. На есен, во шумата, тој брзо ќе наполни кошница, па дури и ќе извади вреќа - не оставајте вргањ и вргањ, трепетлика и вргањ, млечни печурки и млечни печурки под елата и брезите! И ако нападнат медните печурки, можеби нема да има доволно пакувања.
Се вчитува...
