Одгледување печурки од порцини на индустриско ниво. Два начини за одгледување на печурки од порцини

Печурката е највредното шумско откритие, бидејќи оваа сорта се одликува со високиот вкус. Одгледувањето на печурките дома е корисно од неколку причини, бидејќи готови производиможе да се користи не само за независна потрошувачка, туку и за продажба на пазарот.

Како да се одгледуваат печурки од порцини во земјата, какви услови треба да се обезбедат - прочитајте ја оваа статија. Исто така, ќе научите за главните методи за одгледување печурки: од мицелиум, спори или врз основа на дрво симбиот.

Одгледување печурки од порцини дома

Бидејќи печурките се едни од највредните меѓу другите јастиви роднини, нивната цена е доста висока на пазарот и затоа нивното одгледување дома е профитабилно како бизнис (слика 1).

Слика 1. Расте дома

Освен тоа, многу попријатно и многу помалку заморно е сами да ја наполните корпата личен заговоротколку во шумата, каде што не секој има можност да излезе. За да одгледувате печурки од свинско месо во вашата градина, ќе ви треба точност и упорност, како и одредено теоретско знаење со кое ќе ве опреми овој напис.

Особености

Кога планирате одгледување на лична парцела, не треба да се заборави дека печурките од порцини не можат да постојат без симбиоза со дрвја. Затоа, задолжително е да има неколку одделно стоечки дрвја: бор, трепетлика, бреза, даб или смрека.

Забелешка:Во овој случај, возраста на дрвјата треба да биде најмалку 8-10 години. Областа во непосредна близина на шумата е идеална за овие цели.

Не заборавајте дека тие не растат во ниту една почва, туку само во почва слична по состав на онаа од која е земен мицелиумот или плодното тело. Болетусите се прилично пребирливи не само за почвата, туку и за временските услови; на пример, тие не толерираат вишок врнежи и не растат добро во сенка. Покрај тоа, за стабилен раст им треба постојана температура без нагли промени и не можат без свеж воздух. Сите овие карактеристики треба да се знаат за јасно да се разберат кои барања треба да ги задоволи одгледувањето дома.

Услови

Без разлика колку е голема вашата желба да започнете да одгледувате печурки дома, без условите наведени подолу, ќе биде исклучително тешко да го направите тоа.

Значи, кога планирате да одгледувате печурки, ви треба:

1. Имајте соодветна територија: стаклена градина, подрум, просторија за складирање и, конечно, најобичната лична парцела ќе направи за овие цели. Главниот услов е местото што ќе го изберете да биде добро проветрено.
2. Умеете да ја одржувате потребната температура (+8+12 степени).
3. Обезбедете постојано високо ниво на влажност (90%-92%) во просторијата.

Исто така, неопходно е да се води грижа за вештачките извори на светлина ако одгледувањето ќе се врши во подрум или складиште без прозорци. Треба да се има на ум дека печурките не толерираат премногу силна светлина.

Растечка технологија

Можете да одгледувате печурки од порцини дома и од мицелиум и од спори извлечени од капачето на печурките (слика 2).

За да добиете спори, треба да го скршите капачето на зрелиот примерок на неколку парчиња (дури и црвиот и исушен материјал ќе го направи тоа) и да ги натопите во ладна вода 24 часа. Можете да додадете малку шеќер за да создадете хранлив медиум (15 парчиња по кофа). За тоа време, водата ќе биде заситена со спори и ќе се претвори во инфузија на спори. Овој раствор се наводнува на површина која претходно била исчистена од горниот слој на трева.

Забелешка:Кога го отстранувате горниот слој на почвата, внимавајте да не ги оштетите корените на дрвјата додека тие играат важна улогаво развојот на мицелиумот. На овој начин тие се сеат од крајот на мај до почетокот на јуни (за јужните региони), или од крајот на август до почетокот на септември (за северните региони).

Понатамошната грижа се состои од редовно, внимателно наводнување. Најдобро е да се прелива вода на стеблата на дрвјата, а не на земја, за да се спречи измивање на семениот мицелиум. Првата жетва ќе се појави следната година.

За да го интензивирате процесот на растење, можете да користите друг метод, односно размножување со помош на мицелиум. Лесно може да се купи во специјални продавници. Под мицелиумот се копа мала јама длабока 20-30 cm и широка до 2 m, а потоа се полни со слоеви на хранливи супстрати. Првиот слој што треба да се постави е слој од кора од дрво и паднати лисја, со дебелина од 7-10 cm.Оваа хранлива смеса мора да се подготви однапред (еден месец пред планираното садење). Врз него се расфрла хумус или обична почва, во која се сее мицелиумот. Посеаната почва се поставува одозгора со слој од хранлива смеса со дебелина од 3 cm, а дури потоа целата површина се покрива со обична земја.

Слика 2. Карактеристики на одгледување дома

Ако имате домашна стаклена градина или подрум, тогаш во такви услови спорите се сеат во подготвени кутии, кои се ставаат на лавици. Во исто време, просторијата треба да остане самрак и високо ниво на влажност, што може да се постигне со помош на контејнери со вода поставени меѓу кутиите. Покрај тоа, неопходно е да се осигура дека е можно редовно да се вентилира просторијата и да се одржува постојана температура на воздухот.

Одгледување печурки од порцини дома: видео

Можете да научите како да одгледувате печурки од свинско месо во земјата од видеото подолу. Детално го прикажува процесот на одгледување и подготовка на локација за нивно одгледување.

Одгледување печурки од порцини во градинарски парцели

Успехот на растење на лична парцела директно зависи од тоа колку условите што ги создавате се слични со природните. Затоа, започнете со избирање локација - треба да се наоѓа во непосредна близина на дрвјата што толку многу ги сакаат печурките на вргањ: даб, бука, бреза, смрека, бор.

Погрижете се областа што ќе ја изберете да не е премногу навлажнета или силно засенчена. Потоа, во зависност од методот на размножување што ќе го изберете, соодветно подгответе ја локацијата со отстранување на горниот слој од тревна почва или копање јама.

Внимателно прочитајте ја технологијата за добивање спори од плодни тела или купете готов мицелиум. Сее саден материјалво согласност со технологијата на секој метод. Со внимателна грижа, ќе имате можност да добиете добра жетва на миризливи печурки од вргањ.

Особености

Одгледувањето на печурки од порцини дома се смета за прилично едноставно, но сепак треба да се земат предвид некои нијанси и правила.

Кога се размножувате на сопствена парцела, треба да знаете некои карактеристики:

• Доколку се користат спори како саден материјал, тогаш прелиминарната подготовка на почвата се состои од расчистување на просторот околу дрвото од горниот тревен слој на почва дебел 15-20 cm.Почвата е изложена на тој начин што круг со дијаметар од еден и околу стеблото на дрвото се формира половина метар. Отстранетиот слој се користи за покривање на засеаната површина.
• При размножување со готов мицелиум, слој од хранлива смеса се става на дното на специјално ископана јама, било да е тоа изгни компост, тресет или паднати лисја измешани со кора од дрво.
• Парчиња мицелиум се поставени на плодна подлога во шаховска шема, одржувајќи растојание помеѓу клетките од 30-35 см.
• Засадениот мицелиум е покриен со слој земја што останува од копањето на јамата.
• Областа засеана со мицелиум мора да се напои многу внимателно, обидувајќи се да не ја измие почвата.
• За да се одржи потребното ниво на влажност, препорачливо е местото да се прекрие со слама, распоредувајќи го во слој од 25-35 см.
• Со почетокот на студеното време, неопходно е да се покрие областа со мов и гранки. иглолисни дрвјаили слој од паднати лисја за дополнителна заштитаод мраз. Ова засолниште се отстранува со доаѓањето на пролетта.

Добро знаејќи ги особеностите на одгледувањето и совладувањето на технологијата, можете да се осигурате дека вашиот домашен мицелиум ќе вроди со плод во рок од 3-5 години.

Услови

За да добиете најголема можна жетва во сопствената парцела за домаќинство, треба добро да ги знаете нивните природни услови за растење. Ова е единствениот начин растењето дома да се приближи до природното.

Забелешка:Најлесен начин, се разбира, е да се одгледуваат печурки на парче земја што се наоѓа во делумна сенка на таквите листопадни дрвјакако бука, даб, бреза, трепетлика или под крошна од борови и смреки. Овде ќе се чувствуваат најудобно, во симбиоза со своите „покровители“.

Многу е потешко да се одгледуваат во затворен простор: стаклена градина, подрум. Овде, само вие можете да ги обезбедите соодветните услови: високо ниво на влажност, постојана температура и потребното осветлување и вентилација. Сите овие аспекти веќе се опфатени во нашата статија. Запомнете ја таа усогласеност неопходни условиможе да го обезбеди вашиот успех во таква интересна активност како одгледување печурки дома.

Како да се одгледуваат печурки од порцини во земјата: видео

Повеќе детали за одгледување на печурки од порцини во земјата со преглед на методите и карактеристиките на технологијата може да најдете во видеото.

Одгледувањето на печурките во затворен простор е прилично едноставно; за ова треба да имате одредено знаење.

Ги вклучува нијансите на подготовка на самата структура и организирање на креветите, како и методи на размножување. Ајде да ги разгледаме овие точки подетално.

Подготовка на стаклена градина

Со цел правилно да се подготви стаклена градина за одгледување на печурки од свинско месо во неа, треба да знаете под кои природни и климатски условитие созреваат по природа (слика 3).

Како што е познато, овие шумски џиновине може да толерира ненадејни промени дневна температураи обилни врнежи од дожд. Тие претпочитаат добро исцедени почви во топли сончеви или слабо засенчени области. Треба да се обидете да ги репродуцирате истите услови во домашна стаклена градина. Затоа, ќе треба да се грижите за зачувување високо нивовлажност, усогласеност со режимот на вентилација, одржување константна температурен режим, засенчување од линии сончеви зраци. И за ова, вашата зграда мора да има соодветен дизајн за да може ефективно да ги спроведе сите потребни активности.

Слика 3. Карактеристики на одгледување во стаклена градина

Покрај тоа, ќе ви треба опционална опрема, на пример, полици, кутии, контејнери за вода, греалки итн. Само по соодветна подготовка на самата стаклена градина може да започнете да создавате кревети.

Како да се подготват кревети

Суптилноста во создавањето кревети за одгледување на печурки од порцини во стаклена градина е тоа што им треба хранлив супстрат идентичен на оној во кој растат. природни услови. Затоа, овде не може да се користи обична градинарска почва или градинарска почва.

Шумската и градинарската почва мора темелно да се измешаат, со додавање на парен пилевина и мала количина на добро изгни ѓубриво. Целата оваа смеса мора да се внесе една недела, а дури потоа може да се користи за полнење на кутиите наменети за одгледување. Печурките од свињи се сеат на еден од двата начини: мицелиум или спори, од кои секоја ќе биде опишана подолу.

Расте од мицелиум

Предноста на одгледувањето од мицелиум е тоа што не треба сами да го подготвувате, туку едноставно можете да го купите (слика 4). Со овој метод, мицелиумот ќе произведе жетва многу порано отколку кога се одгледува од спори.

На воспоставувањето на мицелиум треба да му претходи прелиминарна подготовка на почвата, која започнува со Последни деновимај. Ако ние зборуваме заза оранжериите, се состои од создавање компост за кутии за садници. Се препорачува да се вари на пареа веднаш пред полнење заради дезинфекција.

Слика 4. Правила за одгледување од мицелиум

Одделениот мицелиум се става на подготвената подлога во шаховска шема, потоа се покрива со тенок слој земја, великодушно се фрла и се покрива со прекривка од слама. Потоа наводнувањето се повторува по потреба кога ќе се исуши.

Расте од спори

Технологијата на одгледување од спори е попроблематична, но не помалку интересна.

Треба да започнете со собирање целосно зрели примероци од шумата и одвојување на капачињата од нив. Во овој случај, можете да користите и црви и сушени примероци (Слика 5). Одделените капачиња (најмалку 10) се потопуваат во кофа со вода еден ден, постепено се месат во паста. За да се создаде хранлив медиум, исто така се препорачува да се додаде рафиниран шеќер во водата со брзина од 15 парчиња на 10 литри вода.

Слика 5. Карактеристики и правила за одгледување од спори

Добиениот раствор на спори се филтрира, а пулпата од печурката се шири на подготвена хранлива подлога, попрскана со тресет и напоена со вода со спори што остануваат од филтрирањето.

Како да одгледате печурка од порцини од дрво симбиот

Мицелиум печурка од свинско месо, кој е во почвата, доаѓа во контакт со корените на некои листопадни и иглолисни видови. Со спојување со нив, тоа им создава услови неопходни за раст. Виши растенија, пак, на мицелиумот му обезбеди готова храна. Овој заемно корисен процес се нарекува симбиоза (Слика 6).

Забелешка:Бидејќи вргањот има симбиотски однос со многу дрвја, тој изгледзависи од карактерот видови дрвја, и ако мицелиумот може да постои без дрво, тогаш плодното тело не се развива без него. Затоа, акумулирано е доста искуство во одгледувањето на вргањ во природни услови, односно во непосредна близина на дрвјата.

На пример, во еден од методите, мали парчиња мицелиум се ставаат во вдлабнатини под исти видови дрвја под кои е ископан, покриен и навлажнет. Ѓубрето се одржува влажно со редовно прскање.

Слика 6. Одгледување симбиоти на дрвја дома

Можете исто така да ги користите капачињата на зрели примероци, чии парчиња се поставени слободно шумски под. По 5 дена, овие парчиња се отстрануваат, а самото легло се навлажнува. Друг метод користи исушени парчиња капи. Подигнувајќи го горниот слој на почвата под дрвјата со мала шпатула, поставете 2-3 парчиња исушени капачиња. Отпадокот потоа се набива и се наводнува. Исто така, се практикува да се наводнува почвата околу дрвјата со инфузија од печурки. Во овој случај, границата за наводнување тече од стеблото на дрвото до границата на круната.

Сите наведените методине се оправдани теоретски, но во пракса можете да добиете жетва под поволни услови временските условивеќе следната година по садењето. Основното правило е да се избере место кое е слично на местото од кое е земен садниот материјал, составот на почвата, природата на грмушките и тревната покривка и на штандот на дрвјата.

Авторот на видеото ќе ви каже како правилно да засадите печурки од вргањ дома.

Рок на траење на печурките од порцини

Се препорачува да се чува веднаш по собирањето сурови печуркина ладно место, како што е фрижидер, каде што можат да ги зачуваат своите корисни карактеристикиод 12 до 24 часот. Препорачливо е да се обработат што е можно поскоро бидејќи долгорочно складирањево сурова форма може да биде опасно за здравјето.

Слика 7. Методи за чување на вргањ печурки

Се чуваат преработените суровини различни начини: кисела, сушена, замрзната, солена (слика 7). Теглите со кисела вргањ може успешно да се чуваат на ладно и темно место една година. Рокот на траење на суровите замрзнати печурки е ист на температура од -18 степени. Но, варените замрзнати печурки може да се чуваат во замрзнувач не подолго од еден месец.

Како да се одгледува печурка од порцини во земјата? Ова прашање сè почесто го поставуваат градинарите на кои им здодеа постојано да одат во шума за да берат печурки. Толку е погодно да имате мицелиум на вашата парцела, кој постојано носи жетва здрави печурки!

Одгледувањето на печурките во земјата е многу едноставен процес ако му пристапите мудро.

Пред да започнете да ги одгледувате овие вредни печуркина вашата дача, треба да се запознаете со некои карактеристики. По правило, печурките од порцини се дивиот светрасте во четинари и мешани шуми. Мицелиумите добро комуницираат со корените на овие дрвја. Затоа, речиси е невозможно да се најдат печурки од свинско месо во чиста чистина.

Ова мора да се земе предвид пред да го ставите мицелиумот на вашата страница. Најдобро е тоа да го правите на место каде што расте барем една мала елка или бор. Под такви дрвја, не само што постојано ќе се појавуваат печурки, туку и сите други растенија наоколу ќе се чувствуваат удобно. На крајот на краиштата, боровата смола и супстанциите што се ослободуваат во воздухот од ова дрво ги убиваат сите патогени бактерии.

Сите печурки од свинско месо се многу слабо толерирани овошни дрвјаСледната врата. И често мицелиумите едноставно не се вкорени и умираат на места во близина на такви дрвја.

Задолжително земете го ова предвид и ставете го мицелиумот барем во близина на дрвени борови згради или под грмушки ако нема потребни дрвја во близина.

Како да се размножуваат печурки од порцини

Одгледување на печурки од порцини летни колибиможе да се произведува на неколку начини.И треба да ја изберете најсоодветната опција за себе. Сега да погледнеме некои од наједноставните и во исто време некомплицирани начини за одгледување печурки од порцини дома.

Како да одгледувате печурка од порцини директно под дрво? Ве молиме имајте предвид дека мицелиумот треба да се наоѓа под истиот вид дрво од кое претходно беше ископано во шумата. Во спротивно, ништо нема да работи.

Прво, отстранете го горниот слој на почвата околу дрвото. Ова мора да се направи во радиус од не повеќе од 0,7 m од багажникот. Препорачливо е да се отстрани почвата на длабочина од околу 25-30 см Сега во добиената дупка треба да се истури и рамномерно да се распореди претходно подготвен органски материјал од ископаната земја, лисја или игли и парчиња кора од дрвото. под кои планирате да одгледувате печурки.

Сега можете да поставите тенок слој мицелиум и да го посипете одозгора со мешавина од лабава земја со песок и лисја или игли. Не прскајте или газете силно. Останува само да се полее се одозгора од канта за полевање и да се чека да се појави првата жетва.

Втората опција за одгледување печурки од порцини е да се одгледуваат од свежи капачиња.Ова е поедноставен метод, но во повеќето случаи треба да почекате уште малку за жетвата. За размножување, не треба да го ископате целиот мицелиум или дел од него во шумата. Ќе биде доволно да се соберат најмалку 10 печурки, чиј дијаметар на капи е 10-15 см.

Најдобро е веднаш да се проверат плодните тела за да не бидат премногу црви. ВО идеаленКога ќе откинете парче од капачето, ќе биде видливо сочно зелено месо. Ако има неколку црви или инсекти на печурката, тоа не е голема работа.

Главната работа е дека целата капа не е црви. Под истите дрвја каде што ќе се собираат печурките, треба да соберете неколку гранчиња, лисја, игли и земја. Сето ова ќе биде корисно за последователното одгледување печурки на локацијата.

Овој метод на одгледување се нарекува и сеење.Прво треба да го подготвите материјалот за сеидба. За да го направите ова, сите собрани плодни тела треба малку да се измијат во вода, а потоа да се стават да се натопат во кофа со дожд или изворска вода. Следниот ден, сè треба темелно да замесите со рацете за да добиете хомогена паста. Но, практиката покажува дека никогаш не е можно да се направи сè совршено. Затоа, дополнително се препорачува уште еднаш да се помине пасираната пулпа низ ситно сито или газа.

Со истото сито (газа), одделете ја пулпата од водата. Семето и течноста за спори сега се подготвени. Останува само да се подготви местото. За да го направите ова, лесно олабавете го горниот слој на почвата околу дрвото, а потоа наводнете го со добиената вода од печурки. Кога течноста ќе се впие во почвата, одозгора рамномерно распрснете ја пулпата од печурката. Сето ова треба да се попрска одозгора со земја од под истото дрво и повторно да се полее со мала количина вода за да не се затне почвата.

За да се осигурате дека печурките почнуваат да растат што е можно побрзо, обидете се постојано да ја навлажнувате почвата. Но, не треба да претерувате ниту со вода.

Оптималната количина на течност по дрво е приближно 4 кофи. Препорачливо е мицелиумот да се полева со вода на иста температура како и околниот воздух.

Одгледување печурки од порцини (видео)

Други работи што треба да се запамети

Што е потребно за одгледување на печурки од порцини во стаклена градина? Одговорот на ова прашање е прилично едноставен. Ништо посебно! Растењето во стаклена градина ги вклучува истите дејства, само мицелиумот треба дополнително да биде покриен со посебен материјал кој овозможува поминување на светлината и воздухот.

Растењето во стаклена градина треба да се врши во студената сезона и во лето кога ноќите се студени(се препорачува да се покрие почвата со градинарски филм, откако ќе се попрска мицелиумот со игли или мали гранчиња и лисја). Во топла сезона, нема потреба да се создава стаклена градина, бидејќи самите печурки мора да се вкорени и да почнат брзо да растат и да се размножуваат во областа.

Мора да се запомни дека обично по садење мицелиум во земјата, првата жетва се појавува само следната година. Затоа, не треба да очекувате дека печурките ќе почнат да растат во истата сезона. На крајот на краиштата, мицелиумот мора да се вкорени на ново место и да се прилагоди на условите. Ако зборуваме за сеење печурки од порцини со употреба на плодни тела, како што веќе беше споменато малку повисоко, тогаш овде жетвата може да се чека 2 години, бидејќи спорите мора да се развијат доволно за да никнат и да се претворат во вкусни печурки.

Одгледувањето на печурките во земјата не е толку тешко ако ги следите сите горенаведени совети.Сè што ви треба е малку внимание и трпение, а потоа можете постојано да собирате печурки од свинско месо на локацијата, кои се многу здрави и ароматични. Само бидете исклучително внимателни. Не мешајте ги печурките од порцини со други, за да не ставате мицелиум или плодни тела со спори на отровни или нејадливи печурки.

Како да одгледувате печурки во земјата (видео)

Галерија: печурки од порцини (15 фотографии)

Собирањето печурки во шумата е пријатна работа, но би било двојно пријатно да се направи додека престојувате на сопствената парцела или на сопствена дача. Печурките од свињи растат во природата во незасенчени, умерени влажни места, под листопадни (даб, бреза, бука) или иглолисни (смрека, бор) дрвја. Затоа, нивното успешно одгледување дома е можно со создавање услови што се колку што е можно слични на природните.

Подигнете ги овие претставници царство на печуркидома не е лесна задача. Тие ќе бараат повеќе внимание и трпение отколку, на пример, печурките од остриги, чија жетва може да се добие дури и дома на балконот. Која е технологијата за одгледување на вргањ?

Жетва на капи

Одгледувањето на печурки од порцини дома, на пример, во земјата, е како што следува. Првиот чекор е да се најдат суровини за садење. Ова се обични печурки за вргањ. Треба да ги барате само под оние видови дрвја под кои аматерски одгледувач на печурки има намера да ги засади во близина на неговиот дом или во неговата селска куќа.

Печурката (или плодно тело) пронајдена под дабово дрво веројатно нема да послужи како главен материјал за мицелиум под бреза.

Откако го пронајдовте потребното плодно тело, неопходно е да се одделат капачињата од стеблата. Претставниците на кралството на печурките се репродуцираат не само со спори, туку и со фрагменти од плодни тела; вторите се корисни за конзервирање или сушење. Плодното тело ќе ви овозможи да соберете голема жетва во иднина. Капите треба да се стават во кофа, истурете ладна вода, во која се додава 1 g калиум перманганат и се остава два часа. Потоа треба да додадете гранулиран шеќер (15 натрупани лажички на 10 литри вода) и да почнете да ги месите капачињата, кршејќи ги на мали парчиња - тоа се оние што ќе формираат нов мицелиум.

Одгледувањето печурки од порцини е прилично сложена технологија.За да се стимулира ртење на спорите, можете исто така да додадете алкохол во водата со брзина од 3-4 лажици. л. на кофа (направете го тоа пред да ги додадете капачињата во водата). По ова, суровините за садење треба да се остават да киснат, на пример, во стаклена градина. Резултатот е течност која содржи голема сумаспори на печурки од свинско месо од кои ќе израсне мицелиум. Оваа технологија за подготовка на семенски материјал ви овозможува да користите и црви и малку исушени капачиња за одгледување мицелиум. Опишаниот метод е еден од неколкуте во кои печурките од свинско месо се репродуцираат во вештачки услови (дома или во земјата).

Како се одгледуваат овие печурки во иднина? Откако ќе ја оставите течноста за садење да кисна, треба да го подготвите теренот за садење во земјата. За да го направите ова, треба внимателно да отстраните слој почва од 10-15 см под дрвото избрано за одгледување печурки, во радиус од околу половина метар, веднаш до стеблото, без да ги допирате корените. Корените на дрвјата се наводнуваат со инфузија на спори и се покриваат со отстранет слој почва.

Производството на печурки од свинско месо дома не е лесна процедура. Не заборавајте дополнително да наводнете под секое дрво - местото каде што планирате да одгледувате печурки (приближно 30 литри). Во оние региони каде што климата е топла и сува, мицелиумот каде што расте мицелиумот мора редовно да се наводнува, не заборавајте дека прекумерното наводнување доведува до негово гниење и смрт.

Во јужните региони, времето за садење вргањ е мај или почетокот на јуни. ВО средна лентаВо Русија и во северозападниот дел на земјата, слетувањата се вршат од август до средината на септември. За вргањ, втората година е плодна.

Хранлива смеса

Одгледувањето на печурките од порцини е можно врз основа на хранлива смеса на која се развива мицелиумот и, како резултат на тоа, се размножуваат печурките на вргањ. Со овој метод на одгледување печурки се користи готов компост мицелиум или семиња. Технологијата со која овие претставници на царството на печурките се репродуцираат дома им е позната на многу одгледувачи на печурки.

Производството на печурката се врши на овој начин: во затемнето место специјално определено за садење, потребно е да се ископа мала „јама“, чија длабочина треба да биде 20-30 см и да се наполни со паднати лисја, трева, прашина или кора од дрво, односно хранлива смеса, со слој од 7 -10 cm на кој ќе расте мицелиумот.

Како втор слој, додадете почва собрана од под дрвјата или хумус од ѓубриво. Семињата во подлогата треба рамномерно да се расфрлаат низ целата подготвена површина. Потоа повторно поставете слој од смесата со хранливи материи, само овој пат дебел 3 cm. Покријте го просторот со градинарска почва одозгора со слој од 3-5 cm.

Со овој начин на сеење, навлажнувањето се врши со капка по капка, и во суво време висока температура- колку што е потребно. Обично, производителот укажува дека едно пакување мицелиум за компост е доволно, на пример, да се засади семе на површина од 2 кв.м. Првата берба може да се бере по 30-38 дена, а потоа на секои 1,5 недели.

печурки - вкусен производхрана, совршено диверзифицирајќи го нашето мени. Но, каде можете да добиете висококвалитетни вргањ, на пример? Постои излез: одгледување печурки од порцини дома, во земјата, во стаклена градина. Процесот може да стане вистинско хоби, забавно и корисно хоби.

Да, пријатели, токму тоа е: некој оди во шума на тивко лов на печурки, а во градината ќе го посееме мицелиумот од порцини печурки и вргањ. И за една година дојде кај нас за печурки

Ние купуваме мицелиум од печурки од свинско месо во која било продавница за градина - одгледувањето започнува со ова. Иако не само што можете да купите саден материјал за сеење и одгледување печурки дома, можете да го направите и сами. За да се засадат и одгледуваат печурките, треба да се соберат презрели, многу стари печурки кои веќе почнале да се распаѓаат и да ги распрснете на мали парчиња. Ќе биде полн со спори - тоа е исто како подготвена подлога, која потоа ќе ви ја донесе истата бела печурка.

- Дали е можно да се „сее“ вргањ на ист начин?

Што и да расфрлаш, така ќе биде. Но, тука има неколку суптилности.

Како да се одгледува вргањ

За да растете вргањ, треба да ископате дупка (ров) длабока 20-30 см (на бајонетот на лопата). Местото за сеење и садење мицелиум мора да биде засенчено. Најдобро е на северната страна на локацијата - каде што почвата не се исуши. Во принцип, и онака ништо не расте на такви места. Многу е пожелно ова да биде под некои листопадни дрвја.

Идеалната опција за вргањ е бреза. Но, кај нас растат цреши и слатки цреши, тие исто така ќе работат

Идеален „домаќин“ за одгледување печурки од свинско месо е дабот, но погодни се и други листопадни дрвја.

Факт е дека овие печурки се симбиони на дрвја, тие формираат микориза на нивните корени. Односно, од една страна, тие ја разградуваат органската материја и ги снабдуваат дрвјата со исхрана, а како резултат на тоа, дрвјата растат подобро. Од друга страна, дрвото и помага на габата со тоа што е супстрат за неа.

Ова пакување мицелиум од габи од свинско печурки е дизајнирано за сеење три квадратни метри. Имаме помало парче, па нема да сееме сè.

Покрај тоа, треба да размислите дека печурките не се растенија. Како и животните, тие консумираат органска материја. Само тие немаат уста, тоа го прават со помош на хифален мицелиум (систем на разгранети нишки). И за да може одгледувањето печурки дома да донесе нормална жетва, каде што ги садите, треба изобилно да ја наполните дупката со органска материја. Долниот слој, како и при правењето куп компост, е направен од некаква крупна, слабо изгниена органска материја, дебела 3-5 см.Имаме струготини измешани со коњско ѓубриво, кое добро функционира. Но, лисјата, грубите стебла на дрвјата и кората се исто така погодни за долниот слој.

Сеење вргањ

Белата обвивка на зрната пченица (тие се одгледуваат на овој начин) се мицелиум и спори на нашата габа. Ги расфрлавме под црешите и црешите. Покријте го малку со земја (неколку лопати земја) и ставете го одозгора следниот слој- неколку раце трева. И повторно го посипуваме мицелиумот и го покриваме со мал слој земја. Повторно истураме мешавина од струготини и ѓубриво (ова е многу погодна смеса за нашите печурки) и повторно ја покриваме со земја, па со сено. И горниот слој ќе биде попрскан со земја или компост.

Тогаш дефинитивно треба да го полевате. Ако подготвуваме површина со трева, тогаш тревата ја превиткуваме посебно и ја поставуваме во најгорниот слој. Ја спуштаме тревата, ќе работи долниот слој. И не заборавајте да го полевате кога е жешко. Почвата треба да биде малку влажна.

Всушност, задачата за ефикасно одгледување на вргањ и печурки е ова: сега, на есен, нашите печурки мора да се вкорени (да развијат мицелиум), а веќе следната година можеме да го видиме самото плодно тело

Интересно е тоа што можете да одгледувате печурки од порцини користејќи дури и подрум. Земете кутија и исто така наполнете ја во слоеви и посејте го мицелиумот. Но, таквото место не треба да биде целосно темно. Неопходно е да се осветли со електрична светлина 2-3 часа. Оптимална температураза развој на мицелиум - 15-20 степени. Температурата во просторијата не треба да падне под +5 степени и да биде не повисока од 28 степени, додека влажноста треба да биде висока - 80-90%. За да ја зголемите влажноста, ако подрумот е сув, можете да закачите неколку влажни партали. Во исто време, редовно мијте го подот и полевајте ги печурките.

Па, ако одгледувањето печурки од порцини веќе стана „обичен“ процес за вас, тогаш кажете им на другите читатели како го правите тоа. Среќно за вас, пријатели, во бизнисот со печурки и на сите други!

Белата печурка се нарекува „бела“ за разлика од не толку вредните „црни“ тубуларни печурки: кога се сече, месото на белата печурка не се менува, кога се суши не станува потемно и добива апетитен мирис. Но, со сите свои предности, одгледувањето на печурки од порцини е поврзано со тешкотии, бидејќи тие се каприциозни во однос на условите за плод.

Печурката расте во зрели шуми со лишаи и мов, каде староста на дрвјата надминува 50 години, во борови шумиДрвјата мора да бидат стари најмалку 20-25 години. На Земјата, белата печурка расте апсолутно насекаде, со исклучок на австралиското копно.

Елементот на печурките од порцини се краткотрајни грмотевици, топли, магливи ноќи. Вреди да се напомене дека обилни врнежии оваа сорта едноставно не може да издржи нагли температурни промени. Расте на суви глинести и песочни почви.

Ако годината беше плодна, тогаш бројот на печурки не зависи од осветлувањето на растечката област; ако условите за раст не беа идеални, тогаш жетвата ќе се појави само на отворени и топли области.

Од страна на вкусни квалитетиПечурката од свинско месо е препознаена како една од најдобрите. Неговата посебна вредност лежи и во стимулирањето на лачењето на желудечниот сок.

Науката пронашла 18 видови на печурки од свинско месо, од кои најпопуларни се првите четири: бреза, смрека, даб и бор.

Одгледување печурки од порцини

Технологијата за одгледување на печурки од порцини не е комплицирана, но одзема доста време и бара од градинарите да бидат внимателни и истрајни. Факт е дека Шумски печуркисе поврзани со дрвјата со силна симбиоза, без партнерско дрво тие не можат да се формираат, така што присуството на вашата парче земјадрвјата се едноставно неопходни за нивно одгледување. Идеално, вашата локација е во непосредна близина на шума или има шумски дрвја стари околу 10 години (аспен, даб, бор или бреза). Ако шумски дрвјане, тогаш тие треба да се засадат.

Врати се на содржината

Одгледување печурки од мицелиум

• треба да купите мицелиум од печурки од свинско месо;
• од мај до септември подгответе ја површината за садење. Формирајте гола површина со дијаметар од 1-1,5 m околу стеблото на дрвото, отстранувајќи околу 20 cm од горната почва;
• На добиената површина се става компост или тресетска почва со дебелина од 1-2 см;
• парчиња мицелиум се поставени на земја во шема на шах;
• мицелиумот е покриен со слој почва отстранет претходно, почвата внимателно се наводнува со вода (потребни се 2-3 кофи по дрво);
• садењето е покриено со слој од слама со дебелина од 20-40 см, тоа е направено за одржување на влажноста;
• Влажноста на мицелиумот се одржува со периодично наводнување додека горниот слој на почвата се суши. Во водата за наводнување може да се додадат микроорганизми.
• наесен, површината за садење треба да биде покриена со мов, паднати шумски лисја, гранки од слама и смрека за заштита од тешки мразови, на пролет ќе треба да се отстрани органското „ќебе“.

Првите печурки ќе се појават наесен, една година по садењето. Жетвата може да се собере во рок од 4 години, грижејќи се за мицелиумот. Ако при наводнување се додадат микроорганизми во водата, периодот на плод ќе се зголеми на 7 години.

Врати се на содржината

Одгледување на печурки од порцини од спори

Прво треба да отидете во шумата за да соберете печурки, кои ќе станат семенски материјал. Се собираат 5-10 зрели печурки, чии капачиња достигнуваат 10-20 см.Доколку таквата капа се скрши, нејзиното месо ќе биде обоено зеленикаво. Ако има ларви во капи, тоа е во ред. Подобро е да се соберат печурки под истите дрвја под кои се планира да се садат.

Капите треба да се одвојат од нозете. 5-10 собрани капи се ставаат во кофа со дождовница и се оставаат еден ден. Капите треба да се натопат веднаш по собирањето. максимално времевреме на чекање - 10 часа по собирањето. Во водата за натопување на капачињата можете да додадете шеќер или алкохол: 15 g шеќер на 10 литри вода, 3-4 лажици алкохол на 10 литри вода.

24 часа по натопувањето, капачињата од печурките треба да се мелат додека не се изедначат. Добиената смеса мора да се процеди преку газа, одвојувајќи ја пулпата (ткиво од печурки) и водата (раствор со спори).

Потребно е да се подготви областа за садење: околу стеблото на дрвото се формира гола површина со дијаметар од 1-1,5 m, од неа се отстрануваат 10-20 cm почва.

На добиената површина се става компост или тресетска почва со дебелина од 1-2 cm.

Неколку часа пред садењето, тресетот се напои со специјален раствор за дезинфекција - тинктура со својства на сончање (2-3 литри раствор по дрво). Потребно е да се наводнува само откако растворот ќе се олади.

Решенија за сончање за наводнување:

1. За 1 литар раствор треба да земете 50-100 гр евтин чај и да го прелиете со врела вода, кога сè ќе се олади - растворот е подготвен за употреба.
2. За 1 литар вода - 30 гр дабова кора се додава вода и се вари 1 час. Како што водата врие, треба да додадете до 1 литар.

Постојат и експериментални методи