Како да се соберат и како да се готви сулфурно-жолта габа од габа. Паразитна габа „Тиндер габа“: опис, видови и места на раст

Полипорите претставуваат несистематска и малку проучена група на габи, која припаѓа на одделот за базидиомицети. Познати се околу 1,5 илјади видови. Постојат отровни и јастиви печурки габи, дрвенести и грозливи. Габичното тело на сите габички е исклучително отпорно на какви било временски влијанија - студ, топлина, влага.

Полипорите се прикачени на телото на дрвото со целото плодно тело или само стеблото, во зависност од видот. Поради својата оригинална форма, печурката популарно се нарекува „ѓаволско копито“.

Телото на печурката е формирано од тенки нишки - хифи, испреплетени едни со други. Мицелиумот е закопан длабоко во дрвеното тело. За да навлезат во кората, хифите лачат ензими кои ги раствораат клеточните ѕидови на дрвото. Хифите, на почетокот тенки и филаментозни, стануваат скелетни.

Во зависност од обликот на плодното тело, тените се делат на:

1. Седентарен. Тие се прицврстени на дрвото од едната страна. Може да има странична нога.
2. Нанижувај се. Тие изгледаат како тенка торта, цврсто прицврстена на багажникот. Тие наликуваат на кора од дрво по боја и структура.
3. Со капа и стебло.

Тежината на телото на печурката е од 1 до 20 кг. Големина - од 20 cm до 200 cm во дијаметар. Тие можат да бидат сиви, црвени, црни, портокалови, жолти - има многу нијанси.

Кога и каде расте?

Живеалиштето зависи од видот на тиндерот. Така, сулфурно-жолтата (условно јадлива) габа со габа претпочита места со блага клима. Но, вистинската габа на габа е широко распространета низ Русија и Европа. Сака да расте на брези и борови, а може да се најде и на евла, даб, бука и други дрвја.

Од една страна, сапрофитот негативно влијае на животната средина. Предизвикувајќи бело гниење во дрвото ткиво, го прави кршливо. Обично влијае на мртвото дрво, бидејќи главниот начин на заразување на дрвото со габички е:

• скршени гранки;
• пукнатини и други оштетувања во кората.

Се препорачува собирање полипори за фармацевтски и прехранбени цели:

• за време на протокот на пролетниот сок;
• Во есента, печурката, подготвувајќи се за зима, складира корисни материи.

Не треба да земате тиндер габи:

• расте на мртво дрво;
• расте во близина на земјата.

По можност печурки сместени што е можно повисоко. Печурките се сечат со добро наострен нож или секира. Ако телото на печурката се распадне, не е погодно за собирање.

Сорти

За печурките, во науката за печурки, се обезбедува посебна класификација. Тие се поделени на:

• Хименомицети - нивниот мицелиум се наоѓа во подлогата, на пример, во дрво или почва;
• Гастеромицети - нивните плодни тела се целосно затворени.
• Меѓу тиндерот има неколку семејства:
• poriaceae;
• полипор;
• телефора;
• Coniophoraceae.

Полипорите се претежно повеќегодишни, но има и годишни претставници. Тие растат во текот на летото - од јуни до септември. На крајот на летото, едногодишните растенија постепено се распаѓаат и стануваат храна за инсектите.

Телото на едногодишно растение расте со месеци, па дури и со години. Гледајќи ги годишните прстени, можете да дознаете колку месеци или години има габата на габата. Печурката е различна разновидност на видовите. Да ги погледнеме најпознатите и најчестите видови на габички.

Јадливи печурки габи

Меѓу тиндерот има за јадење и Не јастиви видови. Вторите се огромно мнозинство. Отровни сортине е пронајден меѓу габите со габи. Не можете да се отруете од пулпата на габички габи; тоа е само екстремно сурово кај многу претставници на групата. И вкусот на овие печурки не е импресивен.

Кога одите во шумата, внимателно проучувајте изгледјастиви печурки. Меѓу нив има неколку прилично вкусни примероци - тие се користат во готвењето.

Сулфурно-жолта габа со габа

Тој е класифициран како условно јадлив, а токсините содржани во него можат да предизвикаат труење. „Младите животни“ се јадат - нивното месо е многу понежно од она на олдтајмерите.

Растеат само млади сулфурно-жолти габички листопадни дрвја. На нивните капи не треба да има темни дамки.

Телата на исечените печурки може да се чуваат во фрижидер 3-5 дена. Може да се замрзнат и цела година. За да се спречи влошување на производот, потребна е температура од најмалку минус 18°C.

Во видеото можете да видите како се пржат сулфурно-жолта тиндер габасо кромид и копар во шумски услови. Рецептот е јасен, чекор-по-чекор. Авторот на видеото предлага и други начини за подготовка на габички:

Лушпеста

Претпочита да расте дрвени предметидрвја, особено ги сака брестовите. Нејзиното жолтеникаво-сиво овошно тело е покриено со кафеаво попрскани лушпи. Лушпестите полипори растат поединечно. Имаат дебели црни нозе. ВО на млада возрастПогодни се за храна - се кисела, се посолува, се суши, се додава во сосови и супи. Традиционалната медицина ги користи за производство на лекови кои го стимулираат функционирањето на жолчното кесе.

Може да се најде на дабови дрвја. Тој е обликуван како јазик. Телото е месести, како да е заситено со црвена течност. Време на раст: од јули до мраз. Делот покажува мермерна шема. Се користи во млада возраст - за мариноване.

Наликува на голем букет од чипка. Бојата на капачето е кафеава. Има разнобојна граница. Пруги може да бидат различни бои– црна, беж, лимон, портокалова. Полипорите од чадор се популарни во Кина. Овде често се служи како главно јадење.

Зима

Расте на трупците и стеблата во близина на земјата. Претпочита евла, роуан и врба. Растот започнува во пролет. Расте до мраз. Обликот на капачето е конвексен. Боја - од жолтеникава до сивкава. Белото месо е погодно за јадење. Обично се користи за сушење.

Повеќе од другите, во класичната презентација наликува на печурка. Неговата месести тркалезна капа има превиткани рабови. Ногата е кратка и густа. Користено во народната медицинаи фармакологија. Младите плодови се користат за подготовка на прашоци, екстракти, инфузии - вода и алкохол. Кога е млад, се користи како храна. Габата од овци може да се кисела, суши и посоле.

Нејадливи габички

Нејадливите полипори не се смртоносни, но можат да предизвикаат непријатни симптоми:

• алергиска реакција;
• интоксикација на телото со соодветни симптоми - повраќање, вртоглавица, гадење.

Многу габички, вклучително и нејадливи, активно се користат во медицината - од нив се подготвуваат медицински производи. На секоја употреба на печурки треба да и претходи консултација со лекар.

Бреза

Сака да расте на мртви стебла од бреза. Телото му е конвексно, сиво-бело во боја. Содржи многу амино киселини и микроелементи. Ова беше ценето од микроорганизмите и инсектите, кои великодушно положија ларви во печурката. Фармакологијата користи полимери од печурки изолирани од оваа печурка за производство на додатоци во исхраната за дијабетичари.

Во видеото се зборува за габата од бреза, нејзините различни намени (лек) и друго корисни својстваО. Вклучен блогер сопствено искуствопокажува како правилно да се користи:

Закосени

Исто така се нарекува. Расте на дрвја од бреза, евла и роуан. Телото е тврдо, дрвенести. Обликот е неправилен, површината е груба. Боја - темно кафеава или црна. На резот има бели вени. Чага се користи во медицината - за лушпи и инфузии.

Претпочита трупци и полусуви дрвја. Шапката е голема и груба, изгледа како сунѓер. На млада возраст има жолтеникава или сивкаста боја, а како што расте станува кафеава со зеленикава нијанса. Вкусот на пулпата е непријатен - горчлив, мирис на анасон.

Грбавец

Шапката има форма на полукруг. Сенката е зеленикава. Пулпата е густа - бела или жолта. Површината на капачето е кадифена. Печурката зајакнува крвни садови. Тоа е дел од лекови кои се користат за лекување на сарком, рак на грлото и леукемија. Најнови истражувањапокажа дека полипорот на грбавот има штетно влијание врз вирусот на СИДА.

Ариш (вистински)

Расте на ариш, ела, кедар. Има густо плодно тело. Должина – 30 см Боја – бела или жолта. Површината е груба. Има бразди и кафени дамки. Млади - меки, подоцна - тврди, се распаѓаат. Вкусот е горчлив.

Лакиран (реиши)

Печурка со уникатни својства. Активно се користи за третман на онкологија и кардиоваскуларниот систем. Се бара во народната медицина.

Зошто габите се опасни за дрвјата?

Печурките убијци извршуваат важна мисија во шумата - тие прават простор за нови дрвја. Необични шумски редари. Но, во овоштарниците што ги одгледуваат луѓе, мора безмилосно да се бориме против габите.

Како да се справите со печурките?

Што влијае на растот на габата на тиндер?

Полипорите живеат и на мртви и на живи дрвја. Идеални условирастење на габички од габи:

1. Специфичниот тип на дрво зависи од видот на габата на габата. Некои луѓе сакаат иглолисни дрвја, други сакаат листопадни дрвја.
2. На плодното тело му е потребна светлина.
3. Високата влажност го поттикнува растот. Има причина зошто бараат тиндер влажни места- визби, земјени засолништа, бунари.

Вредноста и придобивките од печурката

Хемискиот состав на многу печурки габи е слабо разбран. Научниците открија антитуморни супстанции во овие печурки, па нивниот состав сега активно се проучува. Во нежни тела може да се најдат „депозити“ на калиум, калциум, бакар, железо, манган, цинк, олово, кадмиум и германиум. Не се препорачува собирање на габички наменети за медицински или прехранбени цели (ако видот се јаде) во близина на патишта и во близина на индустриски зони.

Печурката популарно се нарекува пилешко од шумата - за необична формаи хранлива вредност. 100 g плодно тело содржи 22 kcal. 100 гр печурки содржи:

• протеини – 3,09 g;
• масти – 0,34 g;
• јаглехидрати – 3,26 g;
• вода – 92,45 гр.

• целулоза;
• смолести материи;
• витамини од групата Б;
• минерали;
• липиди;
• амино киселини.

Примена во медицината

Полипорите се ценети првенствено поради нивниот квалитет лек. Печурките се користат за надворешна и внатрешна употреба. Тие се подготвени од:

• алкохол тинктури;
• decoctions;
• суви прашоци - за растворање во вода.

Полипорите го поттикнуваат разградувањето на мастите, ги отстрануваат радионуклидите, канцерогените и отровите од телото, ги обновуваат дигестивниот систем, третираат запек, ги убиваат бактериите кои предизвикуваат гастритис.

Секој тиндер има одредени својства, па затоа се користат специфични типови на тиндер за лекување на одредени болести.

Растење

Сите видови на невести се репродуцираат со спори - тие се наоѓаат на базидијата. Групи спори, кои созреваат во цевки цврсто споени заедно, се излеваат. Тие се однесени од ветрот во нови живеалишта. Откако на плодна почва - старо или оштетено дрво, тие почнуваат да се размножуваат. Се формира мицелиум, кој, разгранувајќи се по кората на дрвото, го уништува.

Расте на подлогата

Полипорите лесно се одгледуваат. Тие се одгледуваат во подлога. За да го подготвите потребно е:

• струготини;
• струготини;
• кора од мали гранки.

Како подлога може да се користат трупците и дрвените греди. Откако ќе се направат дупки со дупчалка, во нив се става мицелиумот.

Редоследот на поставување на мицелиум:

1. Смесата се прелива со врела вода.
2. Кога температурата на подлогата ќе падне на собна температура, таа се истиснува и се меша со мицелиум.
3. Ставете во пластични кеси.
4. Откако направија процепи во кесите, тие се ставаат во просторија каде што влажноста е 80%. Осветлување – природно, температура – ​​20°C.
5. Жетвата ќе биде готова по 30-40 дена.

Расте на трупците

Наместо подлога, можете да користите трупци и дрвени греди. Наредба за слетување:

• Дрвото се чува во вода.
• На натопеното дрво се прават потребниот број засеци - се сечат или се дупчат.
• Мицелиумот се става во направените исечоци.
• Дрвени греди се ставаат на засенчено место и се покриваат со зеленило.

„Посевите“ се наводнуваат од време на време, тоа е особено важно за време на суша. Првите печурки ќе се појават за 4 месеци.

Полипорите се вистински подарок на природата. Не треба да ги перцепирате негативно - нема ништо излишно во природата, а габите се само дел од циклусот на супстанции. Полипорите се непроценливи за фармакологијата и вистинско богатство за медицината. А јастиви печуркиОва семејство е и одлична замена за месо.

Јуни-27-2017 година

Што е тиндер габа

Што е тиндер габа? лековити својства, како да се земе, какви корисни својства има оваа печурка, сето тоа е од голем интерес за оние кои водат здрава сликаживотот, го следи неговото здравје и се интересира за традиционални методитретман, вклучително и со лековити растенија. Затоа, ќе се обидеме да одговориме на овие прашања во следната статија.

Два типа на оваа габа заслужуваат големо внимание: сулфурно-жолта габа и габа од ариш.

Сулфурно-жолтата габа со габа (лат. Laetiporus sulphureus) е габа од фамилијата Polyporaceae. Се смета за условно јадење, но понекогаш може да има токсичен ефект, се препорачува да се користи со претпазливост и во ограничени количини.

Плодните тела се едногодишни, обично се наоѓаат ниско над земјата на стеблата на дрвјата. Во првата фаза на развој, сулфурно-жолтата габа изгледа како жолтеникава месеста маса во облик на капка од интензивна жолта до портокалова („тече форма“). Постепено, плодното тело се стврднува, добивајќи ја формата „уво“ карактеристична за печурките, составени од неколку споени псевдокапи во облик на вентилатор, кои често седат на едно заедничка основа, повремено сингл. Големината на капачињата е од 10 до 40 см.

Максималната дебелина на стеблото на дрвото е околу 7 cm Масата на печурката може да достигне 10 kg или повеќе. Рабовите на плодните тела се брановидни и поделени на лобуси со длабоки пукнатини. Печурката е секогаш покриена со светло кремасто-жолта пената.

Википедија

Со силен развој на гниење кај погодените дрвја, гранките прво се сушат, а потоа целото дрво се суши. Инфекцијата со гниење се јавува преку скршени гранки, изгореници и рани на површината на стеблата. Габата е во состојба да го продолжи својот развој на мртво дрво неколку години по смртта на дрвото.

При согорување на плодните тела, чадот ги одбива малите инсекти (комарци, мушички итн.).

За медицински цели се одгледува во азиските земји, а во Европа и САД се одгледува како јадење.

Опис на габата со сулфур-жолта боја

Голема жолто-портокалова габичка со овошни тела широки до 40 см, распоредени по плочка (понекогаш и до 40 парчиња), годишна. Поединечните примероци можат да достигнат тежина од 6-8 кг. Капачето е неподвижно или има кратко стебло, работ е мазен или брановиден. Неговата површина, портокалова со слабо розова нијанса, со текот на времето станува посиромашна, добивајќи валкана окер боја. Слојот што носи спори е ситно порозен, со сулфурно-жолта боја. Во влажно време, капки течност се ослободуваат на површината на печурката, што ја прави сулфурно-жолтата габа особено убава. Пулпата е жолтеникава со пријатен мирис на печурки и кисел вкус.

Карактеристична габа на габа која нема двојки.

Лековити својства на габата со сулфур-жолта боја

Се најде во печурката голем број набиоактивни супстанции. Меѓу нив се амино киселини, гликозиди и стероиди. Ткивата на габата на тиндер синтетизира специфичен лецитин LSL (Laetiporus sulphureits lectin), кој има и хемолитички и хемаглутинативни ефекти. Благодарение на овој имот, се развива лек за антитромбоза.

Воден екстракт од свежи плодни тела го инхибира растот на сарком-180 и карциномот на Ерлих. Екстрактот од метанол од мицелиум го запира растот на линијата на леукемија Т4 и е цитотоксичен за клетките на ракот на желудникот Като III и клетките на миелоидната леукемија HL-60.

Сулфурно-жолтата габа на габата има изразено антимикробно и антивирусно дејство. Екстрактот од мицелија го потиснува маларичниот плазмодиум (Plasmodium falciparum). Екстрактот е отпорен на метицилин Staphylococcus aureus, токсичен за Escherichia coli. Прикажана е активноста на екстрактот од длабока мицелијална култура против бактеријата Serrata marcescens, еден од главните предизвикувачки агенси на воспаление на уринарните канали при фиброза. Експериментите покажаа инхибиција на обратна транскрипција кај ХИВ вирусите.

Меѓу другите медицински својстваможе да се нарече намалување на нивото на шеќер во крвта, како и корисност кај ендокрините заболувања поради содржината на ебурикоична киселина.

Некои извори го спомнуваат како благо отровен, па дури и халуциноген. Има благо лаксативно дејство и понекогаш може да предизвика отекување на усните, гадење, повраќање и вртоглавица. Постојат референци за можноста за алергиски реакции при јадење на печурката, за случаи на атаксија и визуелни халуцинации кај децата. Сите информации за таквите ефекти се однесуваат на печурките собрани од иглолисни дрвја, затоа, за да се избегне труење, треба да се собираат габички кои растат на листопадни дрвја.

Сулфурно-жолта габа во народната медицина

Во ориенталната медицина, постојаното консумирање на печурката се препорачува за лица со ослабен имунолошки систем како општ тоник. Печурката се користи за лекување на тумори на млечните жлезди и на простатата, крвни заболувања, а исто така и за подобрување на состојбата за време на менопаузата кај жените. Вода инфузиисе користи за лекување на сексуални нарушувања кај мажи (контраиндикации: гастритис и пептичен улкусстомак).

Во Русија, печурката долго време се користи како природен антибиотик за настинки и како лесно средство за дезинфекција.

Во Белорусија, додатокот за храна летипорин, добиен од печурка, се препорачува за обновување на недостаток на витамини и минерали и зголемување на отпорноста на настинки.

Во Русија, за медицински цели, се собира за сушење и последователна подготовка на прав. Во форма на чај направен од сушени и мелени овошни тела, се препорачува секојдневно да се користи како тоник и како превентива против рак и болести на дигестивниот систем.

Сулфурно-жолта габа во готвењето

Јадење и доста вкусно. Кога е млад, по прелиминарното вриење (35-40 минути) се користи во салати, пржени, солени и кисела, за правење филови за пити и пити. Зрели печурки со суво и поцврсто месо може да се користат смачкани во мелница за месо, во форма кавијар од печуркиили полнење за пити, како и за сушење со последователна подготовка на прашок од печурки, кој се користи како зачин, како полнење за супи и чорби итн. Варената сулфурно-жолта габа може да се чува замрзната долго време.

Во Германија и во некои региони Северна АмерикаЈадењата направени од сулфурно-жолта габа се сметаат за деликатес; печурката се нарекува „пилешко од дрво“ или „пилешко од печурки“. Како замена пилешко месоможе да се користи во вегетаријанската кујна.

Габа од ариш

Габа од ариш е уникатна печурка, познат уште од античко време како лек. Печурката била многу ценета од античките Грци, кои ја извезувале со цели бродови за нивните колонии. Во Русија, служеше не само како лековито средство, туку беше и профитабилна стока. Само во 1870 година Русија извезла 8 тони сушени габички во Европа. Сунѓерот од ариш беше собран главно во Сибир.

На почетокот на минатиот век, на пример, само во шумското стопанство Нјусо-Уриупински, годишно се собирале околу 100 килограми од оваа габа.

Опис на габа од ариш

Плодните тела се повеќегодишни, неподвижни, осамени, копитасти или издолжени нагоре, речиси цилиндрични, дебели, густи и тврди, кршливи со возраста, 3-20 x 5-20 x 4-40 cm Површината е груба, концентрично жлебна , со бледо, белузлави, жолти и кафеаво-кафени површини, понекогаш чкртави, со тенка, многу испукана кора.

Работ е тап, заоблен, иста боја како горната површина. Пулпата е мека кога е свежа, подоцна се стврднува, се распаѓа и лабава, лесна, бела или жолтеникава, горчлива, со мирис на брашно. Цевките се нејасно слоевити, со иста боја како ткивото, долги 0,5-1 cm во секој слој. Површината на спороносниот слој е бела до кафеава. Порите се заоблени до аголни, на почетокот со цврсти рабови кои на крајот стануваат скинати, во просек 3-5 на 1 mm (понекогаш и до 1 mm во дијаметар).

Во Русија, печурката се наоѓа во европскиот дел, на Урал, Сибир и на Далечниот Исток.

Лековити својства на габата од ариш

Овошните тела содржат ебуриколна, фумарна, рицинолна, јаболкова и лимонска киселина, агарична киселина (до 16%), д-глукозамин, смоли (30-70%), масти, фитостероли, гликоза и манитол, како и разни други биоактивни компоненти , вклучувајќи антиоксиданси.

Лековитите својства на полипорот од ариш се различни. Смолестите материи имаат лековито дејство на црниот дроб и жолчните канали и покажуваат позитивна динамика кај белодробните заболувања, вклучително и туберкулозата.

Искуството на јапонските фунготерапевти покажало дека габата на габата предизвикува црниот дроб да лачи ензим кој ги разградува мастите, поради што се користи за слабеење. Клиничките испитувања на печурките габи спроведени во Јапонија овозможија изолација на полисахарид, кој беше наречен ланофил. Овој полисахарид предизвикува лачење на „мрзливиот“ црн дроб неопходни ензими, разградување на гликозата и мастите, односно всушност враќање на нарушениот метаболизам. По третманот, не се забележува спротивен ефект (добивање изгубени килограми).

Смолести супстанции се исто така штетни за патогената флора на бронхопулмоналниот тракт. Антибактериската активност на екстрактот од мицелијална култура е докажана против Yersinia pseudotuberculosis, предизвикувачкиот агенс на псевдотуберкулозата кај луѓето и животните.

Агарицинот, изолиран од габички, во мали дози кога се зема орално предизвикува хипнотичко и седативно дејство.

Полипор во народната медицина

Лековитите својства на сунѓерот од ариш се познати од рецептите на Диоскорид. Беше нашироко познат и во Русија, а до средината на минатиот век се сметаше за традиционален лек против туберкулоза, па дури и служеше како профитабилен извозен производ за Русија. Подготовките од сунѓер од ариш се користат против ослабувачко ноќно потење кај пациенти со туберкулоза.

Во народната медицина, покрај овие болести, препарати од сунѓер од ариш се користат за фебрилни заболувања, дијабетес, неврастенија, зголемена функција тироидната жлезда, пневмонија, бронхитис, рак на белите дробови и бронхиите во која било фаза. Се користи како прашок за гнојни рани и чиреви.

Подолу се дадени неколку народни рецепти:

Водена инфузија (лажичка мелена печурка во чаша врела вода, оставете 8-10 часа, процедете, земајте 1/3 чаша 3 пати на ден) има лаксативно, седативно и благо хипнотичко дејство.

За тумори подгответе ја следнава тинктура: 5 g сува габа се прелива во 150 ml разредена вотка и се остава 2 недели во фрижидер. Земете 1 лажица масло. л. 3 пати на ден пред јадење.

• 1 лажица масло. л. Сечканата печурка се вари 20 минути во 1,5 шолја врела вода, се остава 4 часа, се цеди. Земете 1 лажица масло. л. 3-4 пати на ден.
• Земете 20 g смачкана габа од ариш, истурете 0,5 литри разредена вотка (1: 1 со вода) и оставете 3 дена во фрижидер. Земете според
• чл. л. навечер пред спиење.
• Истурете 1 ниво на лажичка сув прашок од габа во 1/2 чаша вода, промешајте и испијте брзо. Направете го ова 3 пати на ден 20-30 минути пред оброците. Па -
• месец.

Правила за собирање и набавка за медицински цели

Млади, не многу големи плодни тела (нужно бели внатре), по можност сè уште меки, се собираат во пролет и во првата половина на летото, соборувајќи ги плодните тела со стапчиња или секири. Се собираат две комерцијални сорти на печурки - една исчистена од остатоците од кората на дрвото и една исчистена и од кората и од надворешната кора. Јадрото се сече на парчиња пред да се исуши. Кога се суши, суровината е лесна, бела или жолтеникава, парчиња без мирис; нивниот вкус на почетокот е сладок, а потоа многу горчлив. Не се користи за кулинарски цели.

Полипорот од ариш е крал на сите лековити напивки веќе 1600 години! И само со развојот на хербалната медицина и со постепеното губење на врските со Москов, оваа печурка се користеше сè помалку. Но, двесте години подоцна во XVIII - почетокот на XIXвек, поранешната слава на полипорот на аришот повторно блесна - тие повторно почнаа да го извезуваат на Запад во илјадници.

Третманот и спречувањето на потрошувачката, враќањето на силата и желбата за одложување на староста повторно го направија таканаречениот „Вартбург еликсир“ најпопуларен.

Тинктура од Вартбург

• Резене (сладок копар), смачкан - 4,6 гр
• Гентиан, смачкан - 2,3 гр
• Ким - 2,3 гр
• Караница, смачкана - 9,1 гр
• Ангелика (ангелика), смачкана - 9,1 гр
• Елекапан, смачкан - 4,6 гр
• Шафран - 4,6 g
• Алое, смачкана - 2,3 гр
• Полипор од ариш, прав - 2,3 гр
• Црн пипер, смачкан - 5 гр
• Цимет, смачкан - 9 гр

Насоки: измешајте ги билките (суви), сомелете ги во прав во блендер или мелница за кафе, додадете 100 мл вотка за да биде еден сантиметар над тревната маса. Добиената смеса мешајте ја секој ден 2 недели, а потоа исцедете ја преку крпа. Можете исто така да ја поминете течноста низ газа за да го фатите седиментот доколку се појави. Вообичаената доза е 4-16 ml, односно од 20 капки до 2 лажици, 2-3 пати на ден, по можност пред јадење.

Овој еликсир е наведен во Британскиот фармацевтски кодекс од 1934 година како најпопуларен и најефикасен.

Врз основа на книгата на М. Вишневски „Медицински печурки. Одлична енциклопедија“.

Уникатно. Сите печурки се како печурки, но оваа живее на дрво. Да, не на секаков вид, туку на мојата омилена цреша. Всушност, тоа е моја вина, не забележав и не презедов акција навремено. Велат дека спорите на овие габи ги носи ветерот. И тие среќно се репродуцираат на кората на овошно дрво на места на различни механички оштетувања. Печурките габички, кои претпочитаат овошни дрвја како што се слива, цреша, слатка цреша, кајсија, птичја цреша, се нарекуваат слива.

Полипор од слива

Нежните израстоци постепено се шират низ дрвото, уништувајќи го. Самите плодови на габата на тиндер се појавуваат по неколку години. Вообичаено, габите се таложат на стебла и големи скелетни гранки повредени од оштетување од мраз, изгореници од сонце, видов исеченици.

Тиндер габа - методи за контрола

Кардиналниот метод за борба против габата на габата е уништување на погодените овошни дрвја, бидејќи тие можат да станат извор на инфекција на здрави овошни дрвја. Ако дрвото е младо и ви е жал што ќе го уништите, тогаш можете да се обидете да се изборите за неговиот живот. Засегнатите гранки треба да се исечат до здраво дрво, исечоците да се измијат со бакар сулфат и да се покријат со градинарски лак. Плодното тело на габата на габата мора да се отстрани, а скапаното дрво да се исчисти со нож или длето. Ако дрвото веќе има вдлабнатини, тие се полнат. Прво, шуплината се дезинфицира со битумен или катран, а потоа се покрива со цемент. Оваа едноставна процедура го спречува или во голема мера го забавува распаѓањето на дрвото и ја зголемува цврстината на стеблото.

Тиндер габа - превенција

Не е тешко да се спречи наездата на дрвјата ако внимателно пристапите кон грижата за стеблата на дрвјата. Оштетувањето на кората мора веднаш да се третира со бакар сулфат и да се покрие со градинарски терен. Што се однесува до кастрењето, правете го тоа годишно, отстранувајќи се што е непотребно на млада возраст, без да сечете големи скелетни гранки.

Има за што да се размислува. Дрвото умира! (не габата лево) :)

За превентивни цели, треба да прскате дрвја кога нема лисја на нив (наесен, во рана пролет) 5% раствор на железен сулфат, а кога има зеленило - Бордо смеса. Во борбата против печурките, употребата на ѓубрива и заштитата на дрвјата од механички оштетувања, од големо значење е навременото третирање на раните на дрвото низ кои може да навлезе инфекција. Добиените рани треба да бидат покриени со карболинеум или 3% раствор на бакар сулфат.

Што да правам?

Сè уште не сум одлучил. Премногу боли интересен феноменво мојата градина. Ова не се случило порано. И воопшто, во мене има нешто како мичуринист. Сакам да експериментирам, можеби дури и по цена на животот на мојата цреша, па дури и по цена на мојата. Кој знае што да очекуваме од спорите на оваа малку проучена габа.

Имаше гласини дека оваа печурка има уникатни лековити својства.

Тиндер габа - лековити својства

Повеќе од половина од печурките се состојат од смолести материи кои го лекуваат црниот дроб, белодробни заболувањаи туберкулоза. Прво, како и секогаш. Јапонците се заинтересираа за печурката. Искуството на јапонските научници покажало дека габата на тиндер предизвикува црниот дроб да лачи ензим кој ги разградува мастите, па може да се користи за слабеење. А борбата против килограмите е светски проблем. Истражувањата покажаа дека полипорите (искршени и исушени) го чистат и обновуваат телото виталност. Ја стимулира функцијата на црниот дроб, зголемувајќи го лачењето на ензими кои согоруваат маснотии. На овој начин тие промовираат губење на тежината. Екстрактите од оваа печурка помагаат во борбата против ракот и се ефикасни против бронхопулмоналните заболувања.

Истражувањето само што започна. Тиндер габите имаат многу варијанти. Дали својствата на мојата габа конкретно се корисни, морам да дознаам. Сè уште нема да го уништам. Можеби некогаш ќе бидам награден Нобелова наградаво биологијата. Постхумно :)

Колекција на шумски габи

Можете да собирате габички од габи цела година, Но најдобро време- пролет. Можно е на температура не повисока од +5 ° C, во спротивно ќе се изгубат лековитите својства на печурките.

Тие треба да се чуваат на суво место во контејнери за хартија, во собна температура. Забележано е дека печурките не можат да толерираат еколошки загадени области. Во такви случаи, тие престануваат да се размножуваат, а старите полипори умираат. Со присуството на овие печурки можете да одредите колку е чиста шумата.

Рецепт за губење на тежината од габа од ариш

Во половина литар вотка истурете 20 g сува габа од ариш. Потоа оставете го да отстои една недела на темно и ладно место (или во фрижидер). Земете 1 лажица пред вечера. лажица.

Печурка од бреза (чага)

Секогаш ми е драго што имам гости и редовни посетители на мојот сајт. Ве молиме, ве молиме кликнете на копчињата на Твитер и Гугл +1!

Печурливата габа, по правило, се развива на дрво, таа е исклучително ретка во почвата, а во зависност од видот, може да се закачи на стеблото на различни начини.

Се користи за прехранбени и медицински цели, а бидејќи се смета за еден од најмалку проучените, при бербата на ваква култура потребно е да се увери дали е отровна или не.

Видови: опис и фотографија

Во светот има повеќе од една и пол илјади видови полипори, ќе опишеме некои од нив:

Важно! Пред да соберете габа во шумата, мора да запомните дека колку повисоко расте од земјата, толку повеќе корисни материи содржи. Нивната акумулација се јавува во пролет и есен.

Дали е можно да се јаде габа со габа?

Меѓу печурките габи има и јастиви и нејадливи видови. Искусните собирачи ќе можат по изгледот на печурката да утврдат дали може да се јаде или не.

Во суштина, неговата пулпа не претставува опасност за здравјето на луѓето, но во повеќето случаи таа е премногу тврда, а нејзината вкусни квалитетине вреди времето поминато за џвакање. Ајде внимателно да ги разгледаме корисните својства на печурката и дали е опасна или не.

Корисни карактеристики

Корисните својства на тиндер вклучуваат:

• подобрување на функцијата на црниот дроб поради агарицин, со кој е богата печурката;
• лаксативно и диуретично дејство;
• намалено ниво на шеќер во крвта;
• лековито дејство.

Зошто се опасни?

Иако печурката не е отровна, нејзината злоупотреба може да доведе до следните последици:

• повраќање;
• гадење;
• труење;
• осип.

Лековити својства и употреба во народната медицина

Бидејќи оваа печурка има голем број на корисни својства, таа е широко користена во народната медицина. Оваа состојка често се користи за нормализирање на активноста имунолошки систем, за депресија, стрес и во случаи на несоница. Ајде да претставиме неколку практични рецепти за готвење.

Дали знаеше? Полипор се користи во готвењето во САД и Германија. Во овие земји се позиционира како деликатес, наречен „пилешка печурка“. Има вкус на месо од рак.

1. За белодробни заболувања, неопходно е однапред да се меле печурката и добиениот прав ставете го во тенџере во водена бања. По половина час, добиената маса треба да се завитка во крпа за да се задржи топлината. По 4 часа, процедете, а добиената течност можете да ја испиете 1 лажица масло. л. 4 пати на ден.
2. Полипор се користи и за надворешна употреба како лековито средство. За да го подготвите овој лек ќе треба да земете 2 лажички. прашок, истурете во тегла и истурете 150 ml вотка, оставете ја инфузијата 2 недели во темно место. Кога ќе истече периодот, течноста треба да се процеди. После тоа, се прска на ранетите области на кожата.
3. За лекување на хроничен запек, потребна ви е 1 лажица масло. л. Истурете го прашокот во 0,5 литри врела вода и по половина час тргнете го од оган и завиткано во крпа оставете ја смесата 4 часа. На крајот од ова време, испијте 1 лажица течност. л. 4 пати на ден.

Како да користите тиндер за слабеење

Овие печурки се користат дури и како лек за ослободување вишокот килограми. За ова, се препорачува да се користи лакирана габа со лак. Значи, ви треба 1 лажиче. печурки во правистурете 100 мл врела вода и испијте откако ќе се излади.

Оваа манипулација се изведува 3 пати на ден за да се добие посакуваниот ефект за слабеење. Земањето на лушпа за 2 месеци може да ја излечи дебелината.

Како да се готви габа од габа

Да разгледаме еден од начините за подготовка на оваа печурка. Бидејќи тоа ќе бидат котлети, ќе треба да направите мелено месо.

Важно! Колку е пофино меленото месо, толку повкусни ќе бидат котлетите. Но, не треба да користите блендер, бидејќи ќе ги претвори печурките во прашина, а од таквата маса, по правило, прават топчиња од паштети, а не котлети.

За да го направите ова, треба да ги подготвите следниве состојки:

• габа од габа - 1 кг;
• леб - 1/2 леб или кој било друг;
• зелена боја - 1 куп;
• лук - 4-5 глави;
• кромид - 5 ЕЕЗ.;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• сол - по вкус;
• бибер - по вкус.

Сега да замислиме чекор по чекор рецептподготовка на котлети:

Многу луѓе научиле да користат тиндер за различни намени. Се верува дека оваа печурка одлично оди со многу зеленчук и јадења со месо, а е и ефикасно средство за слабеење.

Видео: Како да се готви лушпеста габа. Дел 2

Сепак, најважното нешто во ова прашање е способноста да се разликува јадлива габа од жаба.

Дали знаеше? Максимални димензии, до кои стигнале некои габички, се следните: дијаметар - 1,6 m, тежина - 6 kg.

Покрај тоа, најдобра локација за печурки од ова семејство е млада бреза. Таму тие имаат значителна област за размножување и можност да растат до импресивна големина. Не е препорачливо да се собираат печурки кои растат на суви дрвја и во близина на земја, особено ако се урнат при допир. Ако се држите до месечев календар, тогаш подобро е да се соберат кога месечината опаѓа.

Што е лушпест полипор? Какви својства има печурката? Како изгледа и каде расте? Дали лушпестата габа може да се јаде или не? Сето ова ќе се дискутира во нашата публикација.

Изглед

Лушпестиот полипор, чија фотографија е претставена во нашиот материјал, може да се препознае по следните надворешни знаци:

1. Шапката нејасно изгледа како чинија со малку конкавна средина. Во некои случаи, може да достигне дијаметар од 30 см или повеќе. Младите претставници на видот често имаат капа во облик на бубрег. Површината овде е покриена со кафеави или жолти лушпи.
2. Нога - во лушпестиот полипор има густа структура, импресивна дебелина и може да биде долга и до 10 cm Долниот дел е со темна боја. Поблиску до капачето, ногата е полесна.
3. Пулпата на старите печурки во структурата наликува на плута. Младите лушпести полипори имаат сочно и доста свитливо месо со пријатен, малку брашно мирис.

Живеалишта

Лушпестата габа, опишана погоре, е широко распространета во листопадни шумиЕвропа и Северна Америка. Во домашните географски широчини можете да го сретнете на Крим, Краснодар и Ставрополска област. Лушпестиот полипор расте и на Кавказ, источен Сибир, Камчатка и на Далечниот Исток.

Можете да видите таква печурка не само во шумите, туку и во парковите. Претпочита стебла на стари, ослабени дрвја. На иглолисни дрвјарасте доста ретко, претпочитајќи бука, јавор и брест. Габата често формира мали колонии.

Лековити својства

Лушпестиот полипор официјално не се користи за производство на фармаколошки лекови. Широка апликацијаПроизводот се наоѓа во народната медицина. Се верува дека употребата на габички ја поттикнува апсорпцијата во нејзината пулпа и брза елиминација од телото. токсични материи. Луѓето често прибегнуваат кон ова решение кога се трујат со тешки метали и отрови. Од памтивек, лушпестите полипори се користеле за правење прашоци кои се користат за лекување на габични инфекции.

Таквите печурки содржат цела маса на смолести компоненти во нивната структура. Последните се способни да му дадат поддршка на телото во лекувањето на туберкулоза и заболувања на црниот дроб. Јапонските исцелители едно време се заинтересираа за слични својства. Нивното искуство со употребата на печурката докажа дека употребата на лушпеста габа го промовира активното лачење на ензими од клетките на црниот дроб кои ги разградуваат мастите. Затоа, овој производ често се препорачува да се користи за губење на тежината.

Сродни видови

Постојат неколку варијанти на габи поврзани со лушпестиот полипор:

1. Трвствена габа - нејадлива печурка. Најчесто расте во корените на дрвјата. Има капа во форма на вентилатор и структура од тврда плута. Може да има широк спектар на бои, кои се движат од темно кафеава до портокалова.
2. Клеточната габа е јадлива роднина на лушпестиот вид. Обично има овална капа со жолта, портокалова или црвеникава нијанса. Површината на капачето е густо покриена со мали темни вдлабнатини. Има многу кратка мазна нога. Пулпата овде е исклучително тврда, речиси без вкус и нема изразена арома.

Ниво на јадливост

Тиндер габата, чија фотографија може да се види во нашата публикација, спаѓа во категоријата на условно јастиви производи. Само млади примероци со нежно месо, чија структура сè уште не почнала да се стврднува, се погодни за консумирање. Соодветноста на габата за храна се одредува на следниов начин. За да го направите ова, отсечете парче од работ на капачето. Ако примерокот лесно се распаѓа, тогаш печурката може да се собере.

Овој производ често се користи за создавање на сите видови маринади и кисели краставички, варени и пржени. Најпожелно е да се подготви мелено месо од лушпестата габа. За овие цели, подготвената пулпа се пренесува преку блендер или мелница за месо. Добиениот производ се користи за подготовка на салати, кифлички од зелка, пилаф и котлети. Печурката габа им дава на таквите јадења извонреден вкус и арома.

Кога треба да се соберат габички?

Се препорачува да се оди на „лов“ на лушпести полипори во средината на мај, кога има умерено влажно и топло време. Всушност, колониите на габата напредуваат во текот на летото. Меѓутоа, во овој период, структурата на габата на габата станува груба и практично несоодветна за консумирање. Габата се развива исклучително брзо. Поради оваа причина, треба да имате време да соберете млади примероци со одење во шума што е можно порано.

Подготовка за употреба

По склопувањето, лушпестата печурка од габа бргу добива исклучително тврда структура. Затоа, исклучително е важно навремено да се впие нејзината пулпа. Треба да ја ставите печурката во вода околу 5-6 часа. Во овој случај, потребно е периодично да се исцеди течноста и да се наполни садот со нов.

Штом габата на габата е темелно натопена, тие прибегнуваат кон чистење на горната кожа. Откако ќе ги извадите лушпите од капачето, отсечете ги стеблата. Овие вторите најчесто се фрлаат бидејќи се прилично тврди.

За да се избегне труење од ваквите печурки, тие се варат неколку пати, откако ќе се исечат на ситни парчиња. За да се отстранат токсичните материи од структурата, доволно е да се вари производот еден час. Понатаму во нашата публикација ќе разгледаме неколку рецепти за подготовка на јадења со употреба на лушпеста габа.

Бибер полнет со габа за габи

Како што е наведено погоре, можете да направите мелено месо од габа со габа. За да го направите ова, претходно натопените и варени печурки се темелно сецкани заедно со моркови и кромид. Во составот се додава и варен ориз. Меленото месо се зачинува со зачини и сол.

Јадрата, стебленцата и семките се отстрануваат од пиперките. Зеленчукот се филува со мелено месо на база на мелено месо, а потоа се крчка на тивок оган во длабок сад. Во течноста можете да додадете сок од домати или сечкани домати.

Тиндер супа

Во тенџере темелно се вари ситно сечканата габа. Тука се додаваат компири, кромид, моркови и зачини. Можете да користите било кое жито за да направите супа, во зависност од по волја. Неколку минути пред да го тргнете садот од оган, додадете зелена боја во форма на сецкан зелен кромид, магдонос или копар.

Пржена тиндер габа

За почеток, исечете го кромидот на прстени и пржете во растително масло додека не се појави светло златна кора. Тука се фрлаат и претходно зготвени габички. Пржете ги печурките околу 15 минути. Состојките периодично се мешаат. На крај се додаваат зачини и сол по вкус.

Конечно

Така, погледнавме како изгледа лушпестата габа, каде расте и какви својства има. Конечно, вреди да се напомене дека само потрошувачката на навремено собрани и правилно подготвени печурки е од корист. Откако ќе го користите овој производ неколку пати како состојка во вообичаените јадења, можете доживотно да се заљубите во дрвената печурка.