За таков производ, како компир, секој долго време се користи, тој цврсто ја зазема позицијата на "вториот леб" и е присутен во секоја личност. Постојат многу рецепти во кои компирот не може да се замени со друг производ, што го прави вредно за сопствениците.
Но, девојките кои се на диета често одбиваат да го користат овој производ. Ова е можеби сите аргументи кои беа применети на компири, што апсолутно не е заслужено. Всушност, едноставни компири не се лесни, но е многу корисно и има многу корисни својства.
Компирите содржат многу витамини.
Не толку одамна, студијата на овој производ беше ангажирана во научниците и докажа дека вообичаениот компир, на кој сите се толку навикнати, содржи комплексни корисни витамини и елементи во трагови. Ако зборуваме за витамини, тогаш во компирот содржи:
Ако се готви компири на овој начин, тоа ќе ги задржи сите корисни витамини и минерали, и ќе содржи во голем број на витамин Ц, кој помага на апсорпција на железо.
И, исто така, тоа е корисно за крвните садови, и, се разбира, има заштитна сопственост од заразни и вирусни заболувања. Не заборавајте дека овој витамин е моќен антиоксиданс кој не дозволува предвремено стареење на телото.
Многумина слушнале за придобивките од ореви и, поради фактот што тие содржат селен, компирот варен во Mundire е исто така богат со овој елемент во трагови. Ова е навистина корисен елемент во трага кој ги стимулира метаболните процеси, го зајакнува имунолошкиот систем, позитивно влијае на работата на нервниот систем. Овој елемент има потреба од кожа, коса и нокти не само за раст, туку и за прекрасен изглед.
Варени
Прилично контроверзно мислење може да предизвика варени компири, и сите поради тоа што има скроб и секој што следува оваа бројка го одбива ова јадење. Но, во одбрана на овој метод на подготовка, може да се забележи дека во процесот на готвење, поголемиот дел од скроб оди во водата.
Невозможно е да се потцени придобивките од скроб, што е поволно, има анти-воспалителни, обвивки и омекнување на ефекти.
Сипа.
Анти-воспалителните процеси можат да активираат сурови компири.
Веднаш вреди да се каже за придобивките што кората е способна за доведување, се смета за отпад и не посветува должно внимание.
Тоа е сосема погрешно, бидејќи содржи голем број на сите витамини и минерали кои се толку неопходни за телото. Ако сакате сите корисни супстанции од компири, треба да се користи во печени или варени во униформа.
Исто така, суровата сурова компир е способна да ги активира антиинфламаторните процеси. Често се користи како компреси во местата на модринки и за време на дерматолошки болести. Во случај на потрошувачка на сок, може да заштеди и да помогне со болести на гастроинтестиналниот тракт. Во кои случаи компирите се контраиндицирани и може да донесат штета.
Не е неопходно да се злоупотреби овој производ, во овој случај многу не значи корисно, доволна сума која го користи телото од 200 до 300 грама дневно. Во случај на исхрана, вреди да се напуштат компири за вечера, во ручек, тоа ќе има само корист.
Секој е запознаен кога компирот има зеленикава боја. Ова сугерира дека содржи голем број на солина и треба да го одбиете. Таквата супстанца е токсична и во големи количини може да му наштети на телото.
Вреди да се ограничат во употреба на компири од помфрит, бидејќи во процесот на готвење корист тоа практично губи, но тоа стекнува канцерогени својства кои ќе предизвикаат штета. И, исто така, од пржени компири треба да ги одбиете оние кои имаат болести:
- Црн дроб;
- Стомакот;
- Со покачен холестерол.
Контраиндициран во било која форма со:
- Хипоциден гастритис;
Во сите случаи, неопходно е да се набљудува мерката и да се запомни дека користа од компирот е во состојба да донесе мали количини, а не правилна употреба може да предизвика штета.
Популарна апликација
Течењето компири и маслиново масло ќе помогнат со каква било штета.
Постојат доста рецепти со користење на компири кои имаат терапевтски квалитети и можат да помогнат во обновувањето на една или друга возраст.
Но, секогаш вреди да се запамети дека секоја болест бара испитување на доктор, дијагноза и соодветен третман.
Можете да ги користите овие рецепти како помошни третман и правилно ќе се консултирате со вашиот лекар пред да аплицирате.
Можете да го користите суровиот компир, кој е поволен на кожата на некоја личност. Со каква било штета, можни рани или изгореници, гнојни акни, фуранси, компреси може да се користат во дерматолошки болести.
Тоа ќе потрае компири за да се реши на плиткиот ренде и да додаде таков чистач за аплицирање на погодените места. Истата компресија може ефикасно да се користи во артритис и со воспаление на зглобовите. Но, за да се усогласи бојата на кожата и да ја подобри структурата, доволно е да го избрише компирот на кожата.
Доста често, сок од компири се користи за лекување, кој е апсолутно оправдан, бидејќи содржи многу корисни супстанции. Тоа е во состојба да се нормализира хемоглобинот, да се подобри работата на кардиоваскуларниот систем, работата на бубрезите, намалување на крвниот притисок. Често се користи за лекување на пептични болести, најмалку 500 грама дневно, но за ова ви е потребна консултација со лекар.
Таков корисен пијалок има анти-воспалителни, загадувачки, диуретик, болни, антимикробни ефекти. Исто така, користете варен компир во печината, тоа ќе ви помогне со гужва. За да го направите ова, треба да готвите, а потоа чисти и преполн со мала количина компири. Следно, Cashitz во топла форма за да се закачи на пациентот до местото околу 15 минути.
Со истата подготовка, можете да користите компири со бронхитис. За ова, тоа е преполн и како да го примените на градите, во топла форма, неопходно е да се задржи додека компирот се лади. За оние кои користат диети, плочата на компири во униформа е погодна, таа гори фини масти.
И, исто така, таква супа ќе биде корисна за оние кои се обидуваат да излезат од глад, тоа ќе помогне да се воспостават процесите на гастроинтестиналниот тракт и ќе придонесат за брзо обновување на силите. Таквата лушпа се користи во болести на срцето и хипертензија, која е во состојба да ја нормализира и подобри работата и да го намали притисокот. Користете ја лушпа кога, што овозможува да се отстрани тешката состојба на зглобовите.
Ако се промени во методите за изработка на компири, тоа не само што ќе го обезбеди телото со корисни супстанции, туку и ќе им овозможи да јадат вкусни и разновидни. Покрај тоа, секогаш можете да го изберете вистинскиот рецепт со користење на корисни компири, кои ќе имаат корист и придонесува за наплата.
Кажете им на вашите пријатели! Кажете ни за овој напис на вашите пријатели во вашата омилена социјална мрежа со помош на социјални копчиња. Ви благодарам!
Телеграма
Заедно со овој напис чита:
Кога станува збор за компири, слика на чинија со топла пареа варени или пржени компири со масло и копра се случува во меморијата. Го сакаме овој зеленчук во нашата земја, а многумина не претставуваат целосна вечера без компири воопшто. Тоа не е случајно дека тоа е во Русија дека се нарекува втор леб.
Како и повеќето природни, растителни производи, компири се корисни за здравјето. На пример, долго време е познато дека неговата употреба има позитивен ефект врз процесите на размислување, ја подобрува меморијата. Затоа, нутриционистите се препорачуваат редовно да користат мала количина компир пире од компири и постари луѓе.
Што друго е компири за човечкото тело? Какви лековити својства има? Ајде да го дознаеме токму сега:
Како е корисен компирот?
Омилените многу компири содржат многу витамини, минерали и други корисни супстанции. Особено прославен со овој зеленчук е висока содржина на калиум, магнезиум, железо. Постојат многу калциум, фосфор, хром, јаглени хидрати, скроб. Постојат витамини: C, RR и Group V. Постојат вредни фолна киселина, многу други неопходни организми на супстанции.
Општо земено, компирот содржи многу калиум, што е во овој капацитет, лидер меѓу другите производи. Познато е дека овој минерал е од витално значење за здравјето на кардиоваскуларниот систем. Без него, нормалното функционирање на бубрезите е невозможно.
Дури и мал дел од варени компири дневно, практично го обезбедува телото на дневната стапка на калиум, фосфор и потребниот износ на јаглени хидрати. Младите компири се многу корисни, бидејќи содржи многу витамин Ц. Затоа, употребата на само 100 g млади компири дневно, го обезбедува телото од дневната норма на овој витамин.
Клубени имаат мека подморница. Затоа, кога се користи, неутрализацијата на вишокот киселина е неутрализирана, која е формирана во телото во процесот на метаболизам. Поради овој имот, се препорачува пире на варени компири, се препорачува да се користат во гастрични болести поврзани со зголемената киселост на гастричниот сок. Уште подобро е да пиете празен стомак со свеж сок од суровите клубени (повеќе за својствата на сокот, сепак ќе разговараме малку подоцна).
Народната медицина одамна и успешно го користи овој зеленчук за третман на изгореници на кожата, егзема. Cashitz од свеж клубенот се применува на оштетените места. Апликациите од рендан компири ќе ви помогнат со проширени болести, габични заболувања. Со тоа, Furnunculae е третирана, карбункули, како и мелење воспаленија, симптоми на црвен лупус. Апликациите од рендан компири ќе се справат со пченка, елиминирање на инфилтрати од инјекции.
Веројатно, во сите руски семејства постои рецепт на баба за третман на бронхитис, кашлица и други болести на респираторниот систем. Запомни? Треба да се вари компири и да дишат над ферибот, покриен со крпа со глава? Па, во третманот на ларингитис или фарингитис, се препорачува да се исплакне устата со сок сок сок.
Невозможно е да не се забележи фактот дека клубени содржат многу меко ткиво, а не иритирајќи го стомакот, цревата. И скроб, исто така достапни во големи количини, придонесува за намалување на нивото на холестерол, и затоа има антискритичен ефект.
Компир лушпа исклучително корисна. Се препорачува да пиете за време на болестите поврзани со сериозни оштетени процеси за размена, на пример, за гихт, артритис, бубрежни болести. Треба да пиете половина чаша, на празен стомак, три пати на ден. Исто така е корисно да се јаде барем еден суров компир, решетки и пијалок сок од компир.
Придобивките од сок од компир
Минералниот состав на свежта пијалак е вистински концентрат за лекување кој се состои од вредни супстанции. Нејзините биолошки својства се најмоќниот активатор на анти-воспалителни, лековити процеси.
Свежо исцеден сок од овој зеленчук има диуретичен, антиспазмодичен ефект. Се препорачува да се земе во третман на хипертензија, бубрежна болест, зглобовите. Сок од компир се користи во третманот на гастритис, улцеративна болест. Ја намалува зголемената киселост на желудникот, го елиминира запек.
Вкупно, чаша свеж сок пијан наутро, празен стомак, ќе заштеди од болна гастрична болка. И секојдневната употреба, за еден месец, ќе помогне да се справи со егзацербацијата на гастритис. Исто така е корисно да се пие кога металоиди, поткопување.
Нејзините својства за чистење се познати: редовниот прием на мала количина придонесува за прочистување на целото тело од непотребни соли, зглобови, токсини. Ако се измеша со еднаков износ на свеж сок од морков и целер, тоа ќе биде одлично средство за враќање на нормалното варење, третман на нервни болести. Мешавина од сокови се земаат на ZOB, ISHIAS, метаболички нарушувања, пијат празен стомак за чистење на цревата од акумулираните зглобови.
Се разбира, компирот е многу корисен, но сепак е подобро да го користите. Дури и најкорисен производ, ако само јадете секој ден, тоа може да му наштети. Компирите не се исклучок. Ако не можете да го направите без него, само го намалите бројот во вашата секојдневна исхрана. На пример, еден дел за цел ден може да биде ограничен на.
Бидете здрави!
Во голема мера зависи од климатските, временските и почвените услови за одгледување. Исто така дефинирањето на факторите се генетските карактеристики на сорти и нивната зрелост.
Според научниците, во секој клуб на еден или друг начин се содржани:
- Вода - трае до 76%.
- Скроб - Во просек, потребно е до 80% од целиот состав. Во услови на подрумот, неговиот број брзо се намалува, што е поврзано со трансформацијата на зрната на скроб во шеќерот.
- Сахара. - претставена со малтоза, сахароза, гликоза и фосфатни естри. Но, толку повеќе овие компоненти се содржани во овошјето, полошо квалитетот на нивниот квалитет. Со прекумерна тежина слатка безбедност копира вкус и затемнет со готвење.
- Целулоза - Содржи само 1%. Тоа е повеќе фокусирано во близина на кора, помалку на тоа во јадрото.
- Хесмелолоза - Содржината е 1 процент, заедно со влакната е основа на клетките.
- Азотни супстанции - претставена со сурови протеини, сочинуваат околу 3%. Нивната особина лежи во фактот дека според биолошката вредност, тие практично не се инфериорни во однос на месото и протеините. Овој факт е објаснет со интеракција на неопходни амино киселини.
- Витамини RR, K, E C, B1, B2, B6, пантотенска киселина, сприрон, инозит, биотин.
- Минерали. - Натриум, бор, магнезиум, железо, јод, манган, кобалт, магнезиум, сулфур, цинк, силициум, бром, бакар, хлор. Но, тие се подеднакво дистрибуирани во клубот. Најголемата сума ја акумулира кожата, а најмалата е јадрото на фетусот.
- Минерални соли - Најчесто тоа е формации на калиум и фосфат, кои придонесуваат за алкални рамнотежни крвни клетки.
- Амино киселини - Лизин, валин, изолеуцин, триптофан, метионин, леуцин, фенилаланин, троонин.
- Органски киселини - Лимон, јаболко, изолација, оноално, вино, млеко, тешко, пироиноград, хлорогена.
- Титриран киселини - не повеќе од 12%.
- Каротеноиди - се бојат супстанции. Во жолто-течни типови на компири, до 0,15%, а во бело носење - 0,02%.
- Flavon, антоцијани, флавоноиди - се главните компоненти на кора од компир.
- Кумарина.
- Амиди - претставена од глутамин и аспарагин.
- Гликозиди кои содржат азот - Чаконин и Солан. Влијанието на овие компоненти е значително на одредена горчина која се појавува во устата кога кората е столб. Ако ги зачувате компирот под осветлување, износот на гликолкалоиди во неговиот состав се зголемува, како резултат на што плодот станува.
- Пекторина - 0,7% се еднакви.
Во просек, 100 грама на плодовите на компири беа пресметани со 4,6 гр протеини, 0,4 g масти, 18.1 g јаглени хидрати за време на калоричната содржина на калоричната содржина од 80 kcal. Забележано е дека мастите се состојат од Миристинова, палмитични, линолеични и линоленски киселини, кои се карактеризираат со есенцијална храна. Што е корисно за телото
Народни исцелители ја советуваат употребата на омекната топла клубени како облоги за третман на кашлица, егзема и друга штета на кожата. Звук суров компир помагаат со габични и корозивни болести.
Компири во готвењето на различни земји
Додека компирот стигна до руската маса, Западна Европа веќе е ангажирана во отстранувањето на нови сорти и ги советуваше извонредните кулинарски ремек-дела од неговото овошје. Руси Долго време, тие сметаа дека "ѓаволски јаболко" зеленчук и не можел да ја прифати мислата за човековото здравје. 
Посебна љубов кон фабриката навлезе вира владеана. До ден-денес оваа култура води во зеленчук на земјата расте и се смета за главно јадење на која било табела.
Индиски племињаДека милениумите го откриле прекрасното овошје, подготвени од нив конзервирани Чуно. За таа цел, зеленчукот беше прв замрзнат, а потоа се исуши природно. Таквото јадење не беше расипано дури и по 4 години. 
Модерен перуанскиот народ До сега, рецептот "Huangkaina Papas" сè уште е зачуван. Јума е вообичаениот компир "во униформа", излупени и сече со кругови, по што е покриен со стопено сирење, млеко, растително масло, сок од лимон, крем и црна земја.
Но познат во целиот свет француски компири Таа е подготвена со завиткање на фолија на измиени клубени со последователни печење. Потоа тие се прочистуваат од кожата, лежат во глинени садови, истури кисела павлака и орев, путер, сол и печени. 
Сите странски гости Шкотска Локалните готвачи нудат да вкусат пантирани компири, што е национално јадење. Се подготвува од варените "во униформни" клубени, кои потоа се чистат и се сече на парчиња. Тие се калцинираат во предодредена мешавина од ситно сецкани шунка, сол, брашно и лебници. Подготвени парчиња натопи во Cary и печени на крем масло.
Кои сорти се погодни за што
За да ја пронајдете Совршената сорта за компири за готвење, пржење, гаснење и печење, треба да се движите во нивото на скробни сорти. Впрочем, толку повеќе во плодовите на оваа компонента, толку повеќе вкус тие. Таквите компири имаат поблага тромава текстура.
На пример, "Раси" одделение е само совршен за печење fuddies, готвење puree и fr.. Тоа апсорбира крем и млеко добро, може да има многу кислород, поради што се чини дека е воздух. Заедно со ова, многу скробни сорти лесно се апсорбираат и затоа се распаѓаат за време на готвењето. Ова го означува тоа за салати, овој тип не е соодветен. Тука дојдоа сорти на "синтеза" и "темп". 
Клубени така средни стапки на скроб Се чини дека малку повластени од претходните и добро држете го формата. Нивните искусни готвачи советуваат конзумирање за тепсија, печење во фолија или пржење. Зборуваме за жолти фини, виолетови и бели клубени. Тие се исто така погодни за полнење и салата од компир, бидејќи тие се карактеризираат со мека пулпа, лесно заварени. Меѓу популарните сорти на "вектор", "Адрета", "Zhuravinka".
Важно! Со цел да го дознаете нивото на скроб во клубот Компир, пресечете го на половина, по што интензивно ги трошило појавата на едни со други. Водата се појави на сечењето зборува за густа пулпа за неставирање и низок скроб. Па, ако половините ќе се држат надвор, тогаш имате врвен пример во вашите раце.
Клубени во кои малку содржи скроб зеленаРазличен со многу густа "восок" структура која е слабо заварена. Овие случаи се посоодветни за салати. Често тие се одредуваат со црвена, рубин кора и жолто јадро. Ова е разновидност на "роза Финец", "Butterfinger", "Сифра", "Аладин", "Румба", "Annouska", "Carrera". 
Рецепти за употреба во народната медицина
Придобивките од суровиот компир Не оди на никакви споредби со варени или печени. Необични свежи клубени се препорачуваат за кардиоваскуларни болести, како и чирови, сериозност од различно потекло, гадење.
Народни исцелители советуваат да внесуваат навнатре не повеќе од 150 g добиени од Cashitz 30 минути пред оброците. Бидете подготвени дека на почетокот нема да биде лесно да се проголта таков број на непријатни лекови, па започнете со доза од 30 грама, постепено зголемување на наведениот дел.
Кадрава компир маса е многу ефикасна за надворешна употреба. Со својата помош можете да се ослободите од болни, долги лековити рани, изгореници, па дури и брадавици. Но, во овој случај, Кашица треба малку да притисне од завиткан во газа.
Со хемороиди, свеќи направени од суровини клубени се многу ефикасни. Третманот мора да продолжи 3 недели, проследено со повторување за еден месец. 
Не брзајте да ја прелива преостанатата вода откако ќе завадете компири. Оваа лушпа може да ве спаси од мачење колика со уролитијаза. Останатите течност по компири "во Mundire" е особено вредна. Таа е пијана на една четвртина од чаша за 20 дена со пауза од 1 месец.
Кога кашлањето и воспалителните процеси во горните респираторни трактати се многу корисни компир инхалации. За ова, клубени со варења со кутии посипете со мала количина на сода за храна и вдишувајте ја топла пареа 15 минути.
Познато на многу деликатес во форма на печен компир компир помага да се ослободи од дијареа, алергиски реакции. За лекување, тоа е доволно за чистење на јаглен и кора, по што можете да уживате во вареното јадење. 
Некои фитотерапевти за третман на онколошки болести се советуваат да пијат лажица растителни цвеќиња со 1 литарска стрмна врела вода. Откако течноста е оштетена на парна бања или во термос 3 часа, треба да биде вирус. Земете инфузија на лажица 30 минути пред оброците. По користење на 4 литри течност, треба да направите четиринеделен одмор. Но, во такви случаи терапијата е многу индивидуална. Затоа, не е неопходно да се експериментира со вашето тело - не заборавајте да се консултирате со вашиот лекар.
Дали знаеше? Најскапата разновидност на компири во светот се смета за "Ла Bonnotte", кој е широко одгледувана на островот Наум. Килограмот ќе чини 500 евра.
Рецепти на домашна козметологија
Ако сакате да имате еластична и кадифена кожаПодгответе маска од младиот компир. Дваесет минути апликација ќе биде доволна за да се добие посакуваниот резултат и измазнување на мали мимични брчки. Покрај тоа, компири бележат и ги храни витамините на епидермисот. За подобрување на ефектот, многу дами се додаваат во домашното топлинско млеко. 
Со козметички цели, најчесто се користат суровини, варени клубени, како и свеж слободен сок. Таквите маски придонесуваат за регенерација на клетките, влогови, омекнуваат и тонат покритие на кожата. Во исто време, алатката не ги иритира епидермисот и не предизвикува алергии, но ги заостри проширените пори. Сок и лесен пиво. Исто така не му наштети на малку сол. Сите компоненти се додаваат на стенчниот чистач на компир и се меша темелно. Се нанесува на лицето, избегнувајќи ги зони околу очите и издржат 25 минути, по што се мие со топла вода. 
Зашто омекнување на кутикулата и подмладувањето на кожата на рацете Препорачано со растителни греди. Исто така, може да се примени на косата, што придонесува за исхраната на фоликулите на косата и обновувањето на капели.
Контраиндикации и штета
Месото и кора од компири, благодарение на соланин кој содржи во нив, не може да има корист и да му наштети. Карактеристично е дека во клубени се концентрирани во мали количини. И со долг престој на овошје под добро осветлување, нивните бои се менуваат на зелената. Ова укажува на зголемување на токсинот во составот на клубени. Ако имате такви копии на вашата рака, зелениот дел мора да се отстрани на лесна пулпа.
Важно! Yadogymicates на компири може да се примени не повеќе од два пати по сезона. Инаку, клубени ќе апсорбираат токсични супстанции и ќе бидат несоодветни за употреба.
Надлежната употреба на компири нема да му наштети. Но, ако јадете долго време само со овие зеленчуци, тогаш ќе ви биде гарантирано подигање во тежина. Така што ова не се случи, консумираат најмалку 200 g од печен или варен производ. Но, јадењата се пржени и варени во Fryer, не носат ништо добро. Од таква исхрана, можни се проблеми со дигестивниот тракт, црниот дроб и панкреасот. Ве молиме имајте предвид дека ако во 100 g сурови компири има само 80 килокалории, а потоа во сличен износ на компири од нивните 500. 
Не заборавајте дека во составот на овошјето има хранливи материи растворливи во вода. Како резултат на тоа, ако додадете многу вода при готвење садови од компир, сите витамини, протеини и корисни соли ќе заминат.
Сега сте научиле како компир е корисен и штетен, можно е да се јаде во суровата форма како да се подготви лек и производ за нега на кожата, кој е подобро да се воздржи од вообичаениот производ. Се надеваме дека овие знаења ќе ви помогнат правилно да ги собереш разни за ненадмината поре или друго јадење. Грижете се за себе и запомнете дека сè е добро во умереноста.
Дали овој напис беше корисен?
Ви благодариме за вашето мислење!
Напиши во коментарите на кои прашања не добивте одговор, дефинитивно ќе реагираме!
9
еднаш веќе
помогна
Често сме во наоѓање на информации за тоа што се корисни за одредена храна за нашето тело. Ние се прашуваме од богатите манго и филети за лосос, рак месо или сл. Но, понекогаш посветуваме малку внимание на храната што паѓа кон нас на чинија едвај секој ден. Но, тоа е таа одредува колку добра исхрана го добива нашето тело. Денес ќе зборуваме за производот што го имаме, Словените, понекогаш се нарекува "втор леб". И ова е точно: дали е лето или зима, огромна мегалополис или скромно село, нашиот омилен производ се појавува на табелите со завидна фреквенција - компири. Хранливата вредност на таквата пред болката на еден пријател, зеленчукот е всушност многу важен. Тој не само што ја исполнува улогата на храната што го угаснува гладот, туку и не ги исполнува енергијата, витамините и дури и може навистина да се третираат.
Здрава храна
Здравата исхрана првенствено зависи од тоа колку е избалансиран. Неопходно е да се направи мени на таков начин што состојките корисно надополнети не само на вкусот едни на други, туку и хемискиот состав. Со недоволно надополнување на витамини или други корисни супстанции во телото, не само што може да го почувствувате влошувањето на благосостојбата, туку и сериозно болно.
Исто така, треба да обрнете големо внимание на фактот дека јадеме. Производот мора да биде висококвалитетен, свеж, складиран правилно и да се подготви. Неуспехот да се усогласат со правилата може да се претворат дури и најобичната храна, во отровот за нашето тело. Ајде да дадеме малку време дека тоа е компир. Хранлива вредност, хемиски состав, неговите придобивки и штета на нашето тело, како да го користите овој производ за јадење - тука се главните прашања што ќе ги допреме денес.
Таа наплаќа енергија
Компири - безусловна лидер во содржината на скроб. Но, тоа не само што придонесува за нежно варење, туку и се дели под влијание на ензими на полисахариди. Ова е токму тие ни даваат сила и енергија. Треба да се знае дека во клубовите на доцните сорти (зима), тој содржи скроб повеќе отколку најрано. Но, ова не е единствениот елемент што е богат со овој производ е предизвикан од содржината на протеините, што значи дека амино киселините што треба да го подмладиме телото, со нивна помош, нашето тело ги подмладува новите клетки. Меѓу нив - протеини, албумин, глобулин и Певтон. Со содржината на протеините, компирот само инфериорен во однос на месните производи и јајцата.
Минерали
Хемискиот состав на компири е заситен со макро и микроелементи, богати со витамини. Меѓу минералните супстанции, калиумот е водечки - 427 mg, фосфор - 58 mg и магнезиум - 22 mg по стапка од 100 g на туберката. За целосна сатурација на телото, со овие елементи на возрасно лице да јадат 300 гр компири дневно.
Хемискиот состав на компири, исто така, вклучува:
- холин - 13 mg;
- калциум - 11 mg;
- натриум - 6 мг;
- железо - 0,8 mg;
- селен - 0.4 mg.
Меѓу елементите во трагови има цинк, бакар, бром, кобалт, борон, манган, јод и многу други.
И витамини
Компирот има висока содржина на витамини, особено многу аскорбинска киселина во неа (витамин Ц) - 11 mg на 100 g на производот. Тоа е благодарение на европските земји кои беа во можност да ја поразат епидемијата на Кинг. Тој е исто така богат со витамините на групата Б - Б1, Б2, Б3, Б6 и Б9. Во клубени постојат и во нејзината растителна храна не секогаш може да се најде. Неговата вредност е многу важна - ја поддржува состојбата на крвта, а целиот кардиоваскуларен систем како целина, нормално.
Влијание врз телото
Во суровини компири, хранливата вредност е многу повисока од онаа на термичка обработка. Повеќето витамини се уништени во процесот на готвење, така што треба да се обидете да го подготвите садот што е можно побрзо. Свежиот компир сок има лековити својства и е корисен за дигестивниот систем: тоа е во состојба да се лекува гастритис, па дури и чир. Јадења од компири ја нормализираат работата на желудникот, цревата и имаат мек диуретичен ефект. Нејзиниот позитивен ефект врз состојбата на срцето и крвните садови е исто така многу голем.
Придобивките од компирот лежи во способноста да се лекуваат какви било рани, чиреви и изгореници. Сутиритираат малку суровини компири на мал ренде и прицврстуваат на изгорувањето (рана), веќе преку неколку такви "сесии" било, дури и најтешката рана ќе почне да се заостри, и нема да има трага од изгореницата. Парите на варени "униформи" се многу корисни за болести на горниот респираторен тракт.
Корист, а не штета
Главната концентрација на хранливи материи во близина на туберката е под кожа. Ние, по правило, да се ослободиме од нив, бидејќи ние се лишуваме повеќето од елементите во трагови кои компири се толку богати. Неговата хранлива вредност ќе биде значително повисока ако го готвите со кожата. Не е секогаш можно да се примени до доцна, бидејќи кожата на нив е доста густа, но на младите - сосема. Темелно измијте го компирот и готвајте или извалкајте во оваа форма. И малите мускули на компири се многу покорисни од големи, и тие се подготвуваат многу побрзо. Обидете се да не исчистите прочистени компири со вода, подобро е да го готвите веднаш. Повеќето витамини се лесно квадратни и растворени во вода.
Не јадете компири, кој има зеленило дамки на кора или управува со сооднос. Таквите клубени се заситени со соланин - супстанција која е опасна за здравјето. Ако забележите дека компирот почна да 'ртат - да се ослободи од Spowings и да го отстраните на ладно место (фрижидер или подрум).
Како што можете да видите, користа за нашето тело е донесена не само во странство производи, туку и наши, како роднини и сите ваши омилени. Бидете внимателни кон вашето здравје, и тоа сигурно ќе ви одговори благодарам. Здравје за вас и вашите најблиски!
Пред неколку века, селското востание против "проклето јаболко" предизвикало соборен од неписмени станови на Земјата на отровни копнени плодови на компири. И сега, два века, нова "компир немири". Нутриционистите го прогласија неговиот непријател на здравјето и тенок појас.
Па што да правиш: да го осуди популарниот корен корен или не верувајте клевета и врие? Размислете кои витамини, минерали и други корисни елементи се содржани во компири?
Она што не постои во компири, па затоа е "штетен" холестерол. Но, присуството во исхраната од 300 g од оваа коренска единица целосно ќе го обезбеди телото со јаглени хидрати, фосфор и калиум. Според содржината на калиум, еден компир е два пати повисок, и vit. Со еднаква на средината. Во "огромната" компир аскорбинска киселина три пати помалку отколку кај младите. Постојат речиси сè во компир протеин, дури и од суштински, зеленчук амино киселини.
Содржина Табела на елементи во 100 гр сурови компири:
Корисни својства на компири
Енергетската вредност е 100 грама суровини компири - 77kkal. Но, гликемичниот индекс, кој предизвикува загриженост на научниците и луѓето со покачена тежина, се движи од 70 од варено до 95 од печката. Нивната употреба, според нутриционистите, доведува до дебелина.
Но, дури и фановите на нискокалорични диети, посебна исхрана и, исто така, лекарите советуваат да не исклучуваат корисен корен агол од исхраната:
- Го нормализира метаболизмот и балансот на сол со сол. Се препорачува за кардиоваскуларни и бубрежни болести. Има антиетнички ефект.
- Скроб ја штити мукозата на желудникот и цревата.
- Сок сок компир сок се препорачува за гастритис, чиреви, металоиди, гадење и други диспептички манифестации на висока киселост. Сок ќе помогне со периодонталности, фарингитис и ларингитис.
- Извор на антиоксиданти.
- Антикулточниот ефект се заснова на намалување на холестеролот во крвта и црниот дроб.
Вкусен или корисен?
Оксидирачкиот ефект на кислород не само што предизвикува затемнување на суровини компири по чистење, туку и уништува духовитост. S. Затоа чистото компири се пожелно непосредно пред готвењето.. Преземени и долго време оставени во вода, исто така, губи скроб, витамини растворливи во вода и други корисни елементи. Но, без кулинарски интервенција, сурови компири неколку луѓе ќе мора да вкусат.
Времето на термичка обработка е важен услов за зачувување на витамините. 5 минути готвење Уништи 30% Тјанин, и 20 минути целосно уништи Vit. Б1, Ц и трошат. Но,. Термички отпор има само.
Совршената температура за готвење компири е од 70 до 74 степени.
Научниците утврдиле дека компирот варен во рок од 30 минути на температура од 72 степени е идеален за вкус и конзистентност. Зачувувањето на клеточните и меѓуцентралните структури го штити скроб од истекување и готовиот сад - од трансформацијата во искреност.
Што се случува со други видови на термичка обработка?
- Пржени компири, особено стари, не содржи вртење. С. Акцијата на високи температури е исто така негативно за. Додавањето на сол со пржење ги уништува ткивните структури на парчиња компири, амортизација на нивната влага, денатурирање на протеини и други органски соединенија. Загреаниот путер не само што ја зголемува содржината на калории во садот до 550 kcal, туку и го прави канцерогена.
- помфрит Содржи витамини и минерали. Но, овој метод на готвење ја зголемува калоријата до 550 kcal и создава ризик од канцерогени.
- Чипс Во суштина, тие се прилично рендан и апсорбира скроб, преку импрегнирано масло. Тие не само што предизвикуваат жед, туку и ја одложуваат водата во телото. Ова влијае врз кардиоваскуларните, уринарните системи и тежината. Витамини се отсутни, а минералите стануваат бескорисни за телото.
Како да заштедите витамини?
Чувајте компири се подобри во темна, сува, добро проветрена просторија на температура од 4 до 6 степени. Кук премногу правилно:
- Губењето на витамини за време на термичка обработка е намалена ако компирот може да биде обложен за пар или гаснење во неметални и емајлирани јадења со затворен капак.
- Кук подобро во течност, чиј обем не го надминува обемот на компири. За оваа намена, месо супа е најдобро. Клубени се пожелно нурнати за време на вриење.
- Избришете ја кора по можност по готвењето, и младите компири не чистат. Исклучително по готвење.
Ако времето за готвење компири надминува 30 минути и пристапи 2 часа, тоа е опасно за здравјето.
"Технички сорти" се користат во производството на текстил, хартија и лепак. Khim е вклучен во својот состав. Соединенијата вредни за индустријата може да предизвикаат труење.
Корисна униформа
Овошната надворешна кожа врши не само заштитна улога. Сите функции поврзани со храна, дишење и изложеност на УВ се најактивни во кора, која доаѓа во контакт со надворешниот свет. Затоа содржи најголем број на микро и макроеламенти корисни за некое лице.
Исечете ја кора од компири не е само заради естетика и подобрување на вкусот. Честопати пестицидите се акумулираат во неа. Но, компири се лазат во светло зелена и може да предизвикаат труење од соланин. Остатокот од кора од компир е извор на калиум, манган и. Тоа е многу поголемо отколку во пулпата, витамин Ц, РР, групата Б и пектин кои содржат. Но.
Корисни својства на кора од компир:
- Пониски отколку во пулпата, содржината на скроб, обезбедува низок гликемичен индекс.
- Пектин не само што дава боја: каротеноиди се познати по нивниот антиоксидантен ефект. Антелиски е уште еден корисен пигмент. Овој биофлавоноид има бактерицидно, анти-есеј и ангиопротективен ефект. Исто така го промовира подобрувањето и подмладувањето на телото. Оптимални црвени, виолетови и други сорти на обоени компири.
- Мека диуретична акција на черери е корисно во бубрежна болест. Нивната нејасна акција е прикажана во артритис и излез на постот. Чај за чистење на компири се препорачува за хипертензивни.
- Ефектот за лекување на рани со површински изгореници се варен кора.
- Антиспазмодичкиот ефект на ацетилхолин ќе ви помогне со колика, запек и главоболки.
- Во фармакологијата, екстрактите често се дел од понудата.
Друг плус - поттикне спречува истекување од пулпата на хранливи материи. Но, со цел запознајните јадења да станат покорисни, вреди да ги прецени вашите ставови за традиционалната формулација:
- Не бара чистење на компири при печење, пржење, сушење, во чорба, тепсија и кари. Младиот компир варен во кора дури и на двојка.
- Тесна кора ќе биде пречка за хомогеност на пире од компири. Подобро е да го избришете одеднаш отколку изборот за време на оброците.
Тајните на "Компир кујна"
Компирските садови не се препорачуваат за индивидуална нетолеранција, јаглени хидрати и дебелината. Но, исто така, "регулаторен" 265 - 300 g компири треба да бидат точни: не злоупотребувајте путер, сосови и други масни почви. Пекарски производи, пица и други производи од јаглени хидрати ќе ја мирисаат енергетската вредност на компирот со екстра калории. За зачувување и подобрување на корисни својства, зеленчукот и протеинските производи се идеални:
- Исхраната од компир е прикажана во светлосни форми на хронична ренална инсуфициенција.
- Чорба компири се подобри со риба со т.н. духовитост. Ф. Вредни полинезаситени киселини ќе го заштитат кардиоваскуларниот систем, ќе ја подобрат циркулацијата на крвта и исхраната на ткивата.
- Печен компир со полнење на тиква, бугарски пипер и зеленчук.
- Тепсија со животни или птица.
Значи, компромитирањето на факторот на половината и здравјето не е самиот компир, туку нејзиниот износ и начин на готвење. Два - три варени клубени се корисни за секого. Долго време поради чувството на ситост, тие ќе го снабдат телото со маса на корисни елементи.
Вчитување ...
