Есента е најдобро време за собирање печурки. Се разбира, тие растат и во лето и во пролет, а некои видови дури и во зима. Но, најмногу правилна печурка- есен. На која температура растат печурките наесен? За да одговорите на ова прашање, прво мора да разберете какво време сакаат овие шумски подароци.
Сезонски карактеристики на растот на печурките
Габите се сложени организми. Нивниот главен дел - мицелиумот или мицелиумот - е скриен од погледот со слој шумски хумус, а на површината се појавуваат само плодни тела, кои привлекуваат собирачи на печурки. Расте мицелиум цела година, така што не е лесно да се одговори на прашањето на која температура растат печурките на есен.
Заедно со влажноста, еден од најважните условиплодни за повеќето видови е топла земја. Затоа, првите печурки се појавуваат на пролет. Во април-мај, кога се загреваат чистините, чистините и шумските изгорени површини ослободени од снег, се појавуваат морници и шевови. Тие се тие што отвораат сезона на печурки, а потоа другите печурки ја земаат палката.
Кон крајот на мај и почетокот на јуни, по топлите дождови, се појавуваат првите печурки од мов, вргањ, па дури и бели. Но, ова се само извидници; главниот слој ќе се појави подоцна, кога 'ржот ќе почне да никнува. Патем, овие печурки популарно се нарекуваат шилести печурки.
Вргањите од трепетлика или како што се нарекуваат и красовики, црвенокосите се појавуваат малку подоцна, кога трепетликата избледела. Во исто време, од тревата ѕиркаат шарени капи од русула, а во мовот се расфрлаат весели стада лисички, како портокалови монистра.
Но, летните слоеви се кратки - една недела, најдоброто сценариодва, а печурките исчезнуваат, како никогаш да не постоеле. А вистинска печуркаЌе порасне само на есен, кога плетенките на брезите ќе почнат да стануваат златни и да прскаат темноцрвени по зеленилото на трепетликите.
Календар за раст на печурки
За да го расветлиме ова прашање што е можно подетално, ќе користиме визуелен материјал. Подолу е табела која ќе ви каже кога и за кое „животно“ е подобро љубителите на „тивок лов“ да одат во шумата.
Печурки на есенската шума
Речиси сите видови растат во есен летни печурки, но се појавуваат и нови, оние на кои им е претопло во лето. Ова е, на пример, есенска мед габа, greenfinch, ред и други. Згора на тоа, наесен растот на печурките е најинтензивен, бидејќи не сакаат топлина, а за да почне да се развива плодното тело на повеќето видови, доволно е 5-10 ° C. Температурата на која печурките расте во есен влијае на брзината на нивниот развој: од Колку е помал степенот, толку побавно растат.
Сепак, не се важни само индикаторите за температура, туку и влажноста. Ако есента е сува, тогаш не можете да сметате на добар „улов“ на печурки. Сепак, тие не сакаат ниту долги дождови. Искусниот собирач на печурки ќе погледне како следното лошо време ќе прска по патиштата во барички и тажно ќе воздивне: „Ех, мицелиумот ќе се навлажни!“ Мицелиумот, се разбира, нема да се навлажни, ќе остане под густата шума од паднатите борови иглички и мов, но можеби навистина нема печурки.
Но, лесните мразови, кои не се невообичаени во есен, не се страшни за печурките. Понекогаш во студено октомвриско утро во шумата можете да најдете црвенокоси, вргањ и медени печурки буквално замрзнати. Кога одредувате на која температура растат печурките во шумата на есен, треба да се фокусирате на просечните дневни вредности, бидејќи загревањето на почвата во текот на денот игра важна улога.
Кога ќе удри мразот
Неколку од овие шумски жители можат да преживеат силен мраз, а повеќето берачи на печурки веруваат дека сезоната завршува во ноември. Но, тоа не е вистина.
Една од најотпорните на ладно печурки се медните печурки. Најдобра температураза нивниот раст варира во опсегот +8 ... +12 o C. Нивните смешни семејстваТие растат во шумата и по тешки мразови. На која температура растат печурките наесен? на пример, може да се најде на температури под нулата, дури и под снег.
Зимските печурки од остриги исто така не се плашат од мраз, кој може да се соберат не само во ноември, туку и во јануари.
Услови за растење на печурките од свинско месо
Колку и да е полна корпата на собирачот на печурки, неговата среќа првенствено се оценува според бројот на печурки од свинско месо.
Белата, или, како што се нарекува и вргањ, е лукава и префинета печурка. Понекогаш треба да одите околу половина шума за да нападнете место со печурки. Но, ако условите се соодветни, тогаш дури и во мала лепенка можете да соберете повеќе од десетина силни печурки од вргањ.
На која температура растат печурките од порцини на есен? Прво, забележуваме дека за белото не е толку важна состојбата на воздухот колку состојбата на почвата. Оптималната температура на почвата за него е 15-16 степени Целзиусови.
Но, што се однесува до воздухот, условите за раст во лето и есен се различни. Во лето, вргањите не сакаат прекумерна влага и долги дождови и претпочитаат температури од +18 ... +20 o C. Затоа се кријат во мов и под густите шепи на смрека, каде што не е многу топло. .
Но, веќе во втората половина на септември времето е ретко топло. На која температура растат печурките наесен? Од септември оптимален режимза растење на печурките од свинско месо ќе биде 10-15 степени Целзиусови. Згора на тоа, ноќните мразови воопшто не им пречат. Главната работа е дека воздухот и почвата се загреваат во текот на денот.
Кога да се соберат вргањ печурки во есен
Болетус печурките, особено младите и силните, во никој случај не се инфериорни во однос на белите - дури и варени, сушени или пржени. И ако тие одат во слоеви, тогаш можете да соберете повеќе од една кофа од нив во релативно мала шума.
Од страна на народното суеверие, првите вргањи се појавуваат кога ќе процвета планинскиот пепел, а потоа цело лето не ги напуштаат шумските чистини и насади со бреза. Освен, се разбира, ако летото не беше премногу топло и суво. Но, летниот вргањ има еден недостаток - овој многу го сака. вкусна печуркацрв. Така, собирачот на печурки мора неволно да фрла една печурка по друга.
Во есента, цветовите на вргањот се чисти и силни. И покрај тоа, се појавува нивниот посебен изглед - со дебело стебло и темна капа, вкусот практично не се разликува од белиот. Да се најде, сепак, не е лесно во паднатите лисја. Но, ако наидете на еден, тогаш можете да најдете уште десетина околу него.
На која температура растат печурките во есен (вргањски печурки)? имаат скоро исто како и белците. За вргањ, 10-12 степени Целзиусови се сосема доволни, само овие печурки сакаат повлажно време, не долги дождови, туку густи есенски магли. И ако есента е сува, тогаш печурките на вргањ треба да се бараат на влажни места, во низини, па дури и во мочуриште.
Добриот собирач на печурки знае на која температура растат печурките. На есен, во шумата, тој брзо ќе наполни кошница, па дури и ќе извади торба - не оставајте вргањ и вргањ, трепетлика и вргањ, млечни печурки и млечни печурки под елата и брезите! И ако нападнат медните печурки, можеби нема да има доволно пакувања.
Во Русија се познати 14 видови на вргањ. Овие печурки најчесто растат под борови дрвја. Најчестиот тип на масленик е доцниот масленик. Се нарекува и обичен или вистински масленик. Има и други, поретки имиња: zheltyak, maslyak, zheltnik и maslukha.
Болетус печурките се појавуваат во големи количини по топли дождови. Ова обично се случува околу три пати годишно. Ако годината се покаже како поволна за раст на вргањот, тогаш бројот на масовни појави може да достигне и до 7 пати годишно. По топол, силен дожд, на него се појавува вргањ постојани местаВ големи количини.
При собирањето путер најчесто се сечат со нож. Ако не ги исечете, туку едноставно ги извлечете печурките, тогаш почвата од извлеченото стебло брзо ќе се залепи на масленото капаче на садот со путер, а печурката ќе се извалка. Љубителите на овие печурки знаат дека треба да соберат вргањ веднаш по дождот, бидејќи за само 2-3 дена печурките веќе ќе растат и ќе почнат да гнијат.
За обработка на путерни (отстранување на кожата и нивно чистење) потребно е многу време, а во лето, по правило, секогаш нема доволно време. Ако ги маринирате печурките, не мора да ја отстранувате кожата од нив, но маринадата ќе биде темна. Можете исто така да ја оставите кожата додека се суши. По сушењето, путерните добиваат жолтеникаво-кафеава боја.
Путердолго време се познати по своите лековити својства, тие содржат смолести материи кои намалуваат главоболкаи помагаат при болки во зглобовите поради гихт.
Многу сличен на доцно подмачканиот масленик. Расте на истите места како доцниот вргањ, има слична капа, малку различна по боја - тоа е посветло кафено-кафеава или жолто-окер боја. У зрнеста масланема филм што го покрива дното на капачето, како и прстенот на стеблото. Оваа печурка е со должина на стеблото од 4-8 см и дебелина од 1-2 см.
Пеперутките од ариш се пријатели со аришот. Најчесто растат во ариш и шуми помешани со ова дрво. Печурките растат поединечно и во групи од јули до октомври. Оваа печурка има интересен изглед: има конвексна златно-кафеава или лимон-жолта лигава капа која сјае на суво време. Дијаметарот на капачето е 3-10 см.Дното на капачето е жолтеникаво, ситно мрежесто. Должината на ногата е 6-10 см, дебелината - 1-3 см Ногата има иста боја како и капачето.
Сивиот вргањ преовладува во млади борови и аришови шуми, најчесто расте во големи групиод јули до септември. Капачето, со дијаметар од 4-8 cm, има рамно-конвексна или рамна форма и мазна површина, понекогаш со снегулки. Капата е лигава, светло сива, понекогаш со маслинеста нијанса и има лесно ваделива кожа.
Мочуришната пеперутка најчесто расте во мочурливи борови шуми. Дијаметарот на капачето му е 5-7 cm Должината на ногата е 5-8 cm и дебелина од околу 0,5 cm. На стеблото има леплив бел или зеленкаст прстен. Месото на печурката е жолтеникаво, поцрвенува кога се сече. Најчесто се јаде кисела, понекогаш и сушена.
Болетус печурките се добри не само за нивните вкусни квалитети, но и со тоа што немаат аналози што не се јадат.
Познат под различни имињаВ различни региони, печурките на вргањ се подеднакво популарни во нивната област на растење. Пеперутките имаат чест да бидат вклучени во листата на печурки од втората категорија според Нутрициона вредности вкус.
Тие се користат за храна неколку илјади години, а во античко време им помагале на луѓето да преживеат до новата топла сезона и жетвата. Пронаоѓањето и препознавањето на оваа печурка во шумата не е лесно. Но, ако знаете кога и каде да го барате, а исто така имате идеја за тоа како изгледа, тогаш ловот на печурки ќе донесе само задоволство и корист. Ајде да погледнеме детален опис на путерот.
Масен опис.
Пеперутка е име на родот на печурки, кој има околу 50 сорти и припаѓа на семејството Boletaceae. Научен, Латинско имепечурка - Suillus grevillei. Ова е голем род на тубуларни печурки кои се дистрибуирани низ евроазискиот континент, а растат и во Австралија и Африка. Путерот е многу популарен меѓу луѓето - тие се кисела, пржена, конзервирана и солена. Во Русија растат повеќе од 40 сорти, но не сите се сметаат за јастиви. Некои сорти на маслодајни семиња можат да бидат опасни по здравјето и животот на луѓето. За да се избегне забуна при лов на печурки чинија со масло за јадењеСо опасен двојник, треба темелно да ги проучите и самоуверено да ги знаете сите разлики и надворешни карактеристики. Ајде да видиме како изгледаат јастиви сортимрсна.
- Обичен масленик.
Печурката е со средна висина - должината на нејзиното стебло не е поголема од 11-12 см, цилиндрична и мазна. Месото на ногата е фиброзно, а бојата е бела или целосно бела, во зависност од областа на растење. Важна карактеристика- веднаш над центарот на стеблото, поблиску до капачето, на него останува бел или жолтеникав мембранозен прстен.
Капачето на обичниот масла е тркалезно, со дијаметар од 5 до 16 cm, одозгора покриено со тенка, сјајна кожа со сјаен сјај. Површината на капачето е мукозна. Бојата може да биде различна - од кафеаво-кафеава до маслинеста, со сивкава нијанса. Кожата многу лесно се отстранува од површината на капачето. Тубуларниот слој е бел. Сеченото месо во пределот на капачето е бело-жолто.
Во пределот на нозете може да добие кафена нијанса. Вообичаениот масленик популарно се нарекува и доцна и есен, бидејќи се појавува во шумите не порано од крајот на летото. Вообичаениот масла е омилен меѓу црвите. Затоа, повеќетожетвата на печурки може да биде несоодветна за консумирање поради присуството на црви во пулпата.
- Маслото е зрнесто.
Нозете на печурката се цврсти, не премногу долги - до 10 см во висина, без прстен, како претходната сорта. Зрнестиот масла има тркалезна, конвексна или рамна капа, покриена со мукозна кожа, сиво-жолта, окер или кафеава.
Лушпата многу лесно се отстранува, што е карактеристична особиназа многу видови на јастиви и некои нејадливи путерни. Тубуларниот слој се одликува со присуство на многу мали пори на жолтеникава или бело. Пулпата е бело-кафеава и не ја менува бојата при сечењето. Ногата на местото на сечењето може да стане малку розова.
- Маслото е жолто-кафеава.
Заеднички во летните месеци, расте во песочни почви со зголемена киселост. Печурката има кружна, хемисферична капа, чиј дијаметар не е поголем од 12 см.Кај старите печурки капачето ја менува формата и станува рамно.
Капачето за печурки може да биде кафеаво, валкано портокалово или да има маслинеста нијанса. Кожата е покриена со влакнести, мали крлушки и не се отстранува толку лесно како кај претходните видови. Капачето се потпира на дебело стебленце, до 4 cm во дијаметар, месести и влакнести, обоен лимон или валкан портокал.
Должината на ногата е од 4 до 11 см Порите можат да бидат со валкано жолта или портокалово-кафеава боја, мали. На местото на сечење, пулпата брзо оксидира и наместо жолтеникави нијанси, добива сина или виолетова боја.
- Конзерва со масло од ариш.
Мирисна печурка со одличен вкус. Висината на цилиндричното стебло се движи од 3 до 11 см.На стеблото има филмски прстен, а неговата боја е иста како онаа на капачето или 1-2 тона посветла.
Дијаметарот на заоблените капачиња е од 1,5 до 3 см Капата на младите печурки има хемисферична форма, но како што расте се израмнува и станува ничкум. Кожата е сјајна, делумно отстранета, со фрагменти од пулпа.
Шапката е најчесто обоена кафеава, но може да биде портокалово-златна. Исеченото месо има пријатна жолта нијанса и не ја менува бојата поради оксидација. Цевчестиот слој потемнува за неколку минути од допир.
Каде и кога расте вргањот?
Речиси сите видови шуми се погодни за растење на вргањ. Кај листопадните дрвја овој вид е поретко, а вргањот почесто може да се најде во мешани и иглолисни шуми. Пеперутката од ариш почесто се наоѓа под иглолисни дрвја, меѓу паднатите игли. Други сорти може да се најдат насекаде.
Печурката расте на сончеви ливади или во делумна сенка. Сезоната на печурки започнува во јули и завршува во септември. На самиот почеток на сезоната и неколку недели пред нејзиниот крај, најголем дел од печурките, и до 80%, се погодени од црви, па затоа собирачите на печурки треба да направат многу работа за да најдат достојни примероци. Веќе 2-3 дена по силен дожд, можете да одите во шумата за вргањ.
За време на сушните периоди ќе има многу малку печурки, или воопшто нема. Во периоди на екстремни висока температурапеперутките исто така не растат во воздухот, како што претпочитаат умерена климаи свежина.
Мерки на претпазливост.
Не може да се јадат сите видови тиквички од путер - некои од нив можат да бидат штетни за здравјето. Нејадливи сорти на вргањ го вклучуваат следново:
- сибирски масла;
- Извонреден масла;
- Лажно масло или бибер.
Сите овие печурки имаат слични надворешни карактеристики со печурките за јадење за вргањ, но имаат значителна разлика - тие веднаш ја менуваат бојата на местото на сечењето, а исто така имаат капачиња со позаситена боја.
Придобивките и штетите се мрсни.
Пулпата од тиква содржи околу 7 витамини и неколку минерали. Витамини кои може да се добијат со конзумирање на медоносни печурки: Б1, Б12, Б2, Б6, Ц, ПП, А, Е. Во вргањот се содржани следните минерални материи: јод, калиум, натриум, железо, калциум, литиум. Калиумот и железото се во најголема концентрација, а останатите се во мали дози.
Во античко време, вргањот сè уште се користел денес за лекување на проблеми со зглобовите. Оваа печурка е корисна за проблеми со крвен притисок, во покачено нивошеќер во крвта и проблеми со хематопоетските органи. Путерот е контраиндициран и опасен за луѓе со чир на желудникот, склоност кон алергии и бремени жени.
Пеперутките се одгледуваат во индустриски размериза конзервирање и подготовка на други препарати. Собрани и подготвени по сите правила, носат само придобивки!
Фотографија со печурки од вргањ.
Љубителите на „тивкиот лов“ наизуст ги знаат сите места богати со печурки, знаат да разликуваат јадење од нејадливо и да ги идентификуваат своите омилени од целата разновидност на печурки.
Некои луѓе собираат само печурки од порцини, додека други се возбудуваат само од глетката на путер печурките.
Каде расте вргањот?
Секој вид на печурки избра територија погодна за живот, пејзаж и ги избра своите соседи - растенија, без кои овие конкретни печурки едноставно не можат да преживеат.
Значи тие се путер. Тие се вкорениле таму каде што растат борови дрвја или нивни роднини - кедри, смреки, ариши.
Но, вргањот не сака да оди длабоко во шумата. Тие се чувствуваат добро на работ на шумата, каде што ги има многу сончева светлинаи просторот. Вргањот, кој е во симбиоза со борот, не оди далеку од него, туку се обидува да остане блиску до него. На крајот на краиштата, мицелиумот на печурките е поврзан со најтенките коренски завршетоци на ова дрво, а вргањот добива јаглехидрати од борот, давајќи минерали од почвата за возврат на дрвото кое живее. Тука има сложена заемно корисна соработка.
Пеперутките се пријателски настроени печурки. Не сакаат да растат сами. Затоа, ако осамено кафеаво масло може да ѕирка од тревата, тогаш дефинитивно во близина се крие јато печурки. Во поволно време (по топол дожд) на мала површина - на работ, отворена шума, во зелена трева, во шумите на тугаи, во млади борови (поретко кедрови) шуми - можете да соберете повеќе од една корпа со вргањ.
Патем, за бојата на капите. Постојат неколку варијанти на путер. Ова е и вистинско маслодајно растение и подлисје кое расте во листопадни шуми, како и сива, зрнеста, доцна... Се разликуваат едни од други само по нијансата на капачето, која варира од златно жолта до жолто-кафеава со црвенило.
Вкусните квалитети на сите јадења со путер се приближно исти, освен што јадењето со путер од ариш има сладок вкус, додека вистинското јадење со путер има горчлив вкус.
И покрај фактот дека собирањето на овие печурки е задоволство, некои собирачи на печурки не ги сакаат многу. Повторно поради капата! Во суво време, оваа хемисферична конвексна капа е сјајна, но на влажно време е лизгава, лигава, како да е намачкана со масло. Тоа е тенката кора на садот со путер што толку многу се трансформира. И оваа кожа мора да се отстрани при бербата на печурките. Иако ова е многу тешка и мачна задача.
И колку повеќе време поминува од моментот на сечење на печурката, толку потешко е да се отстрани оваа кора. Затоа, некои собирачи на печурки претпочитаат да ги отстранат веднаш на местото на собирање. Но, треба да бидете подготвени за фактот дека по таква манипулација со печурки, рацете ви стануваат црни и тогаш е многу тешко да ги измиете.
Но, постои еден начин кој ќе ви помогне да се справите со оваа постапка. За да го направите ова, потопете ги печурките во цедалка во врела вода 5 минути, а потоа прелијте ги со ладна вода, а потоа кората лесно се одвојува.
Пеперутките имаат уште една непријатна карактеристика. Тие брзо стануваат црви. Затоа, собирачите на печурки се обидуваат да соберат многу млади печурки кои сè уште не биле фаворизирани од сеприсутните црви.
Кога да се собере вргањ
Појавата на првиот вргањ зависи од климатски карактеристикитеренот. Понекогаш овие печурки се појавуваат во погрешно време - веќе во средината на април, иако за нив е доделен многу специфичен период - месец јуни.
Пеперутките растат, како и многу други печурки, во слоеви. Односно, првото пријателско појавување на вргањ е темпирано да се совпадне со сеното на тревата и зимските култури. Ова крајот на јуни. Затоа, печурките од првиот слој се нарекуваат „сено полиња“ или „шипки“. Овие печурки се појавуваат на многу краток период, а потоа исчезнуваат некое време.
Во јули, особено по дождовите има втор бран на растење на вргањ. Собирачите на печурки се трудат да не го пропуштат овој момент, бидејќи времето за други печурки сè уште не е дојдено и има мал избор како таков.
Традиционално, со почетокот на топлите пролетни дождови, започнува долгоочекуваното „гричење“. Многу љубители на „тивок лов“ со задоволство одат во шумата за да берат печурки. Во исто време, секој собирач на печурки секогаш ги идентификува своите „омилени“ меѓу сите претставници на плодните тела. Некои луѓе сакаат да собираат лисици, додека други не можат да го пренесат задоволството од медените печурки. Сепак, секој вид печурки избира своја територија на која е погодно и удобно за одгледување. Оваа иста карактеристика не е поштедена од пеперутките, за кои ќе се дискутира во оваа статија. Овие печурки нашле и соодветен пејзаж и соседи за себе - растенија, без кои едноставно не можат да постојат.
Во која шума растат вргањ печурки?
Искусните собирачи на печурки веќе напамет знаат каде да соберат вргањ, и во кое време од годината ги има особено многу. Покрај тоа, тие знаат одредени места во шумата каде растат цели семејства на вргањ. Оваа печурка со право го заслужува своето место како лидер во рангирањето на највкусните. Совршен е за секој процес на готвење што постои во готвењето. Се пржи, се динста, па дури и се посолува. Тие исто така го сакаат вргањот поради неговата содржина на хранливи материи и хранливи материи.
Ако сте почетник и не знаете каде да соберете вргањ, не грижете се. За среќа, има многу во книгите за печурките и интернетот. корисни информациипосветен на оваа проблематика. На крајот на краиштата, огромното мнозинство собирачи на печурки едногласно инсистираат на тоа дека успехот на „тивкиот лов“ и богатата жетва директно ќе зависи од живеалиштето на одреден вид печурки. Така, првото нешто што треба да направите е да откриете во која шума растат печурките на вргањ.
Се разбира, собирањето вргањ во шума е вистинско задоволство. Овие печурки се широко распространети низ целата територија Руска Федерација. Покрај тоа, тие се наоѓаат во Украина, Белорусија, Америка, па дури и во Северна Африка.
Пеперутки во смрека и борова шума (со фотографија)
Севкупно, има повеќе од 40 видови маслодајни семиња, од кои има 3 главни - зрнести, ариш и доцни. Така, грануларен вргањ расте во смрека шума, претпочитајќи варовнички почви. Дрвјата ариш, како што сугерира името, се добро прилагодени за листопадни шуми и трупови. И тука мешани шумиа младите насади се места каде што расте доцната пеперутка печурка.
Сепак, собирачите на печурки често не обрнуваат внимание на тоа какво јадење со путер држат во рацете - доцна, ариш или зрнест. Сите тие безбедно влегуваат во корпата, бидејќи правилата за обработка и подготовка за сите видови путер се исти.
Во основа, најчесто собирачите на печурки одат во зимзелени шуми за да „ловат“ вргањ. Овие печурки се многу „пријателски“ со претставниците на овие видови флора– кедри, борови, ариши. Затоа, кога одите во шума за да соберете печурки, побарајте млади. иглолисни дрвја.
Подолу е јасна фотографија од пеперутка во шумата:
Како да барате вргањ, каде и кога е најдобро време да ги соберете
Сепак, не е доволно да се знае во која шума расте вргањот. На крајот на краиштата, шумата е голема, а не под секој бор ќе ја најдете оваа „слатка“ печурка. За да го направите ова, треба да знаете каде точно да барате вргањ во шумата. Следна фотографијаПечурка со масло во шума покажува на кои места сака да расте:
Како што можете да видите, маслото може добро да се сложува со иглолисни растенија. Така, во природата, оваа печурка одлично комуницира со борот, па искусните берачи на печурки веројатно знаат како да бараат вргањ во шумата. Во симбиоза со ова дрво, вргањот не се обидува да оди далеку, туку останува блиску до боровите. Сакаат песочни почви со многу борови иглички, како и шумски насади. Тие се удобно на пространи шумски рабови, преплавени со сончева светлина. Бидејќи вргањот не толерира прекумерна влага, нема потреба да ги барате на мочурливи места. Во насади високи околу 5-8 m, кои имаат отворен терен, но нема грмушки и трева, вргањ нема да расте.
Можете да видите како растат печурките на вргањ во шумата на фотографијата подолу:
Иако вргањот претпочита млади борови со отворени шуми, тие сè уште можат да се најдат во зрели борови шуми. Овде нивните „семејства“ обично живеат во близина на шумски пат или патека, каде што покривката од лишаи и мов е нарушена.
Значи, подобро е да се собере вргањ каде што растат иглолисни дрвја. Млади ела, зрели борови, величествени кедри, мешани насади од смрека и бреза - сето тоа се смета за „рај“ место за нивно живеење. Со еден збор: ако има борови иглички под твоите нозе, тогаш маслото може да живее овде.
Исто така, многу е важно да се знае не само каде растат вргањите во шумата, туку и како растат. Познато е дека овие печурки се многу пријателски расположени и не толерираат да живеат сами. Тие растат во цели семејства, се кријат во тревата и иглите. Затоа, кога ќе најдете една конзерва за масло, погледнете наоколу: веројатно ќе има цела „заедница“ на нејзините роднини во близина.
Важно:Никогаш не собирајте вргањ во шуми во близина на патишта или индустриски претпријатија. Овие печурки, како сунѓерите, апсорбираат радијација и соли на тешки метали. Дури и откако ќе се зготват, може да предизвикаат сериозно труење со храна.
Сезоната кога вргањот се појавува во шумата
Сезоната на собирање кога ќе се појави вргањ во шумата ќе зависи од климатските карактеристики на одредена област, како и од временските услови. Значи, општо прифатено е дека овие печурки почнуваат да се појавуваат во јуни и растат до доцна есен. Соодветната температура за голема жетва на путер е во просек 16°. Болетусот расте особено изобилно по топли, обилни дождови. Само 5-7 часа се доволни за почвата да изгледа кафеава. мрсна капа. Но, и животот на ова плодно тело брзо поминува - по само неколку дена тие стануваат црви и непогодни за храна. Во случај да ве берат во шума црвлива печурка, не брзајте да го фрлите: само закачете го на гранка од дрво со ногата надолу. При сушење, спорите ќе се излеат, формирајќи нов мицелиум. Затоа, кога одите во шума за собирање печурки, не заборавајте повторно да го посетите ова место. Најверојатно, ќе се изненадите кога ќе се вратите: ќе ве чека цело „семејство“ на пеперутки.
Откако се запознавте со правилата за собирање печурки, имено: каде расте вргањот и кога да ги соберете, можете значително да ја поедноставите вашата задача за време на „тивкиот лов“.
Каде растат вргањ во московскиот регион и како да ги најдете
Московскиот регион зафаќа големи области околу голема метропола. Поголемиот дел од него е покриен со шуми и гребени, кои се концентрирани голема сума јастиви печурки. Од лето до есен, љубителите на „тивкиот лов“ одат во шумата и собираат корпи полни со печурки. Сепак, тешко е за почетник собирач на печурки да одреди каде да собере вргањ во московскиот регион. За таа цел, составени се посебни мапи на насоки каде може да се оди по печурки. Мора да се каже дека секоја насока на московската железница може да се нарече „жешки“ места.
Познато е дека московјаните многу сакаат да собираат вргањ, бидејќи секогаш има многу од нив кои растат по обилните дождови. Дополнително, „ловот“ на овие печурки е едноставно победничка опција. Ако немате среќа со претставници на други видови плодни тела во шумата, тогаш дефинитивно можете да најдете успех со вргањ и да соберете повеќе од една корпа.
Значи, каде расте вргањот во московскиот регион? Тука има 5 главни насоки: Савеловское, Јарославское, Ленинградское, Казанское и Киев. Многу искусни собирачи на печурки знаат како да најдат вргањ во шумите на московскиот регион, па со задоволство ќе ви помогнат и ќе ве упатат во соодветните насоки.
Ако сте почетник собирач на печурки или едноставно сакате да го поминувате времето корисно и со задоволство, запомнете едно важно правило. Шумите во московскиот регион, се разбира, не се тајга грмушки, но лесно можете да се изгубите во нив. Затоа, препорачливо е да не се оди длабоко во шумата, или да се оди во потрага по нафта со личност која е добро упатена во областа.
На оваа фотографијаможете да видите каков вргањ расте во боровите шуми во московскиот регион.
Проучете ја картата, запаметете ги местата од печурките и слободно одете во шумата за вргањ.
Првиот вргањ се појавува во јуни, а нивното собирање може да продолжи до првиот мраз. Капачето на возрасна печурка е во просек 4-10 cm во дијаметар, но може да достигне 15 cm. Пожелно е да се собираат млади вргањ чие капа не надминува 2-4 cm, бидејќи таквите примероци се несомнено многу повкусни и можат да бидат варен цела.
Состав и содржина на калории
Калориската содржина на путерот е мала, тие содржат само 19 kcal на 100 грама производ. Хемискиот состав на путерот е вода, протеини, масти и јаглехидрати, влакна и прехранбени влакна, има витамини. Покрај тоа, тие содржат моносахариди и дисахариди, пепел, особено железо. Путките содржат витамини од групата Б (тиамин, риболавин, пиридоксин, фолна киселина).
Како да се готви вргањ
Кога ги барате овие печурки, треба да запомните дека и покрај нивните хранливи својства и несомнената соодветност за храна, тие се изложени на ризик од акумулација на зрачење од почвата. Тоа значи дека вргањот може да се собира само во области кои се еколошки во однос на зрачењето. Во секој случај, за да се избегне ризикот од инфекција, собрани печуркиТреба да го сварите темелно во неколку води или да го натопите темелно пред да готвите.
Се верува дека највкусното јадење со путер е џулиенено или пржено. Сепак, тие исто така често се кисела, со што се прави одлична солена закуска. Младиот вргањ може да се готви цели, но возрасните примероци мора да се исчистат со отстранување на кожата пред да се готви. Од вргањ се подготвуваат и разни ладни предјадења, супи, кавијар од печурки, кои служат како одличен додаток на топли јадења од зеленчук и месо.
Печурките припаѓаат на посебно царство на жива природа и се на ниво со животни и растенија. Ова е голема група на организми што игра важна улогаво циклусот на супстанции, уништувајќи ги остатоците од растителни и животински соединенија. Многу видови заземаат посебно место во човечката исхрана поради нивната вкусна вредност.
Во дождливата есен, печурките може да се најдат во секое шумско расчистување. Потешко е да се најдат во суви услови. есенско време, додека се кријат под дрвјата во сенка.
На брзината и квалитетот на плодното тело влијаат:
Растот се должи на многу фактори кои го спречуваат брзиот развој на габите. Пред да одите да соберете природна жетва, треба да го проучите времето и неговиот ефект врз печурката.
Колку брзо растат печурките во шумата?
Овие организми растат побрзо од кој било претставник на прехранбеното растение. Повеќето јастиви печурки се појавуваат во рок од 3-5 дена и се развиваат до средна големина при нормални температури и влажност.
Тие продолжуваат да се дебелеат десет дена. И дење и ноќе се однесуваат апсолутно исто. Ова е карактеристична карактеристиканив од други природни царства.
Веселки и морел печурки имаат особено брза стапка на раст. За еден час можат да пораснат и до 30 см. Запознајте се ретки видовикои достигнуваат висина од половина метар за два часа.
Колку време е потребно за да растат печурките по дожд?
Дури и искусен собирач на печуркине може точно да го именува времето кога печурките се појавуваат по дождот. Навистина, растот на плодните тела значително се забрзува по топол, тивок дожд или појава на магла.
Ако временските услови надвор се погодни, тогаш не треба да го зграпчите мантилот и да трчате во шумата за да соберете печурки.
Неопходно е да се бере по 5-13 дена во зависност од видот на овошјето и условите по обилен дожд.
Колку часа по дожд расте печурката?
На крајот на јуни, омилен на сите Бела печурка. Се смета за највкусно и здраво меѓу сите други сорти на овошје од печурки. Се среќава во иглолисни и листопадни шуми под смрека, бреза, даб или бор.
Белата печурка расте побавно од другите. По дожд, потребно е подолго време да расте. Но, за еден ден може да добие поголема маса од друга печурка. На тоа укажува неговата тежина после четири деназрее, тоа е околу 150 g, додека тежината на русулата е 12 g, а вргањот е 70 g.
Колку дена по дождот треба да одите во шума на вргањ?
Вргањот го добил своето име по неговото лизгаво капаче како путер. Тие се мали и пријатни за вкус, па дури и искусен собирач на печурки многу ретко може да ги сретне на пат.
Пеперутките активно го започнуваат својот раст од крајот на август до втората недела од септември. Тие се наоѓаат на почетокот на јуни во зимзелени шуми под ариш и борови дрвја. Подобро е да одите на вргањ следниот ден по силен дожд. Кога влагата ќе се впие во земјата, вргањот ќе почне да расте и можете веднаш да ги соберете.
Кога јадливата печурка може да стане опасна
Секоја печурка, дури и јадлива, може да стане опасна по здравјето на луѓето. Сè зависи од:
Одејќи по шумска патека, лесно е да се сопнете на многумина убави печурки, но влошување еколошки проблема следењето на туѓите совети може многу да му наштети на вашето здравје. Затоа, треба да бидете исклучително внимателни и да се потпрете само на себе.
Повеќето собирачи на печурки ја посетуваат шумата не само за да уживаат во овие дарови на природата, туку и за да уживаат во самиот процес. Лицето кое е заинтересирано за овој бизнис мора да има целосно познавање за растот на печурките.
Каде растат печурките можете да дознаете во следното видео.
Љубителите на „тивкиот лов“ сигурно знаат дека ако има топол дожд, можете да тргнете по вргањ. Но, многу луѓе се прашуваат: колку дена расте вргањот по дожд и по кое време треба да се обратите за нив?
Колку долго расте вргањот по дождот?
Мицелиумот на вргањот се наоѓа речиси на површината, т.е. под горниот слој на почвата - на длабочина од 10-15 см Затоа, потребен ви е добар дожд и топло сончево време. Само под такви услови мицелиумот ќе расте.
Маслените семиња се собираат во млади зимзелени шуми, како и на отворени, добро осветлени чистини. Тие растат во големи семејства, што ви овозможува да соберете цела корпа на едно место. Важна улога за берење печурки има тоа колку вргањ расте по дожд.
Вреди да се напомене дека вргањот на добар мицелиум по дожд почнува да расте веќе следниот ден. Ако собирачот на печурки сака да собере силен млад вргањ, тогаш треба да одите на „лов“ по 12-18 часа.
Колку време е потребно да расте вргањот по дожд зависи од состојбата на почвата, осветлувањето, температурата на воздухот итн. Во просек, 2-3 дена се доволни за да се постигне целосна зрелост на печурката. Но, не заборавајте дека вргањите се „брзи“ печурки, што значи дека и тие брзо ќе почнат да се расипуваат. Овде најважно е правилно да се пресмета моментот на одење во шумата.
Секој собирач на печурки знае дека главната жетва на вргањ се случува во август, септември и почетокот на октомври. Затоа, колку долго ќе пораснат вргањите зависи од два главни фактори. Првата, како што веќе споменавме, е добро навлажнета почва, а втората е топол и доволно осветлен горен слој на мицелиумот.
Многумина упатени собирачи на печуркиТие тврдат дека на лименката и треба многу малку време за да се издигне од земја. Значи, колку долго расте пеперутката по топол дожд? Доволни се 5-7 часа, а во корпата се појавува млада, чиста, мала печурка. Патем, токму овие путери се многу вредни за маринирање во тегли, бидејќи имаат убава изгледи соодветната големина.
Како што можете да видите, за правилно да се одреди колку масло може да расте, неопходно е да се земат предвид временските услови и карактеристиките на локалната клима. Тие мора да бидат соодветни, бидејќи дури и по обилни врнежи, вргањот може да не се појави. Понекогаш се случува да има многу влага, но да нема сончева светлина и топлина. Или почвата е слабо заситена со влага, а сонцето во голема мера го загрева воздухот и мицелиумот се суши.
grib-info.ru
Што е печурка?
Неопходно е да се разбере за што зборуваме. Печурките припаѓаат на посебно кралство, поради присуството на голем број специфични карактеристики. Она што порано го нарекувавме печурка е всушност плодно тело од кое расте мицелиум на мицелиумот.
За да разберете, под земја, на многу метри има разгранет мицелиум, кој е подземниот дел од печурката. Редовно расте и „добива сила“, но само во одреден период почнува да вроди со плод.
Карактеристики на раст и развој на печурки
Повеќето печурки растат за две недели. За ова краток терминпечурката успева да достигне стандардни големини, но често растот престанува веќе на петтиот ден. Интересно е тоа што дијаметарот на плодното тело продолжува да се зголемува дури и откако ќе запре растот нагоре. Гледајќи ја печурката, можете да одлучите дека нејзината капа е потребно најдолго да расте, и тоа е точно.
Неговиот развој најактивно се јавува по завршувањето на периодот на раст на ногата; дијаметарот се зголемува поради растот долж периферијата. Ова се должи на фактот дека самото стебло е поврзувачка компонента помеѓу капачето и главната маса на мицелиумот. Но, во исто време и самата нога е структурна компонентамицелиум. Најтенките нишки на мицели се издигнуваат над површината, се спојуваат и формираат нешто слично на плодно тело.
Внимателна проверка- ова е строго неопходна мерка, затоа што можете дури и да се отруете од јастиви печурки. Отровните печурки се опасни поради токсините, но оние за јадење можат да растат покрај прометните делови на автопатиштата, собирајќи ги сите елементи од периодниот систем. И мерките за намалување на плодното тело нема да помогнат, бидејќи тешките метали се таложат во почвата.
Токму од оваа почва мицелиумската мицела добива хранливи материи, се развива и дава нови плодни тела. Затоа, не бидете мрзливи одете на одредено растојание од кој било автопат, по постојаните патеки на собирачите на печурки.
Колку брзо растат печурките во шумата?
ВО природни услови стапка на раст на печуркитеможе да достигне неколку сантиметри дневно. Врз основа на овој индикатор, тие можат да се подредат во следнава низа:
- Болетус.
- Порцини.
- Болетус.
- Медната габа.
- Шантерела.
И ако вргањот е способен да порасне до дванаесет сантиметри за пет дена, тогаш лисицата ќе ги воодушеви собирачите на печурки со само една третина од оваа вредност. Запомнете и околу три периоди на расткога во шумата може да се најде максимален број печурки.
- Првиот започнува во крајот на мај и трае цел јуни.
- За второто ќе треба да чекате цел месец, веќе ги израдува собирачите на печурки од крајот на јули.
- Затворање на сезоната со почетокот на опаѓањето на листовитеод дрвјата, во ова време шумата е способна да го даде третиот и последен делплодни тела
По ова, ќе треба да почекате ново патување, кое ќе биде само на почетокот на летото.
Колку брзо растат печурките по дожд?
Потребни се специфични услови за развој на мицелни нишки, нивно спојување и интензивен раст. Печурката мора да добие доволна количина на влага, важна е и оптималната температура (10-20 степени), со соодветно снабдување со воздух. Овие се размножуваат неверојатни организмисо помош на спори, во околината може да се измерат во милиони, па дури и во милијарди. Незначителен процент 'ртат - само оние што спаѓаат во тесен опсег на оптимални вредности. Откако доби доволно количество хранливи материи, спорите 'ртат во околината и започнува развојот на мицелиумот.
Добро е што ова е природен процес што се случува сам по себе. Замислете само, собирачите на печурки сеат мал шумски појас со спори на печурки и ја чекаат жетвата.
Уште неколку зборови за условите за раст. Најдобро е да излезете во шумата неколку дена по дождот.Истиот вргањ ќе се појави 10 часа подоцна, откако последната капка ќе падне на земја. Но, печурките што се појавуваат на есен растат многу побавно; некои ќе мора да чекаат до три дена.
Кога може да биде опасна јадливата печурка?
По целосно прекинување на растот, печурката сè уште може да се „растегне“ две недели. Но, бербата на таква „жетва“ е полн со последици за телото. Процесите на дегенерација и распаѓање се веќе започнати, а квалитетот на плодното тело понекогаш остава многу да се посакува. Ако веќе можете со голо око да видите дека печурката почнала да скапува, само оставете ја.
Поради распаднатото овошје, мицелиумот ќе добие доволна количина на хранливи материи за следниот пат да ве задоволи со нови печурки. Треба само да се понапредат од колегите во вашето хоби.
Многу луѓе се изненадени кога дознаваат колку брзо растат печурките. Некои егзотични видовиможе да достигне половина метар за само неколку часа. Во нашите географски широчини, за среќа или за жал, нема да најдете такви чуда.
Видео: какви печурки можат да растат од централна Русија
1-vopros.ru
Сезоната на печурките започна, а љубителите на тивкиот лов брзаат во шумата. И не само затоа што другите ќе излезат пред нив, туку и затоа што живеат печурките краток живот. Немав време да ги соберам навреме, а тие веќе остареа и пропаднаа, а во тоа им помогнаа сите видови инсекти и птици.
Колку долго расте печурката?
Расте многу брзо. Од моментот на појавување на пупката до конечното созревање на таканареченото плодно тело, поминуваат 10 до 14 дена. Точното време зависи од видот на печурката, температурата и влажноста на воздухот и почвата.
Зошто толку брзо? Како што знаете, габата се развива од мицелиум, кој расте во пролет, лето и есен. Значи, во овој мицелиум се формираат млади плодни тела, научно наречени примордија. Штом времето ќе стане поволно, тие почнуваат брзо да се развиваат и издолжуваат.
Печурката достигнува средна големина во рок од 3-6 дена. Растењето на печурките се случува најбрзо во топлиот период, кога врне дожд и се формираат магла. Но, влажноста не треба да биде многу висока, ниту пак температурата да биде премногу ниска или премногу топла. Температурните разлики се добри за брз раст на печурките.
На прашањето „колку долго растат печурките по дождот“ не може да се даде дефинитивен одговор. Печурките не се појавуваат секогаш по врнежите. Затоа што само еден висока влажностнедоволно за нив. Кога е топло и влажно, мицелиумот добро се развива. 
И повеќе се промовира растот на самите печурки ниска температура. На пример, температурата од околу 25 степени се смета за поволна за мицелиумот на шампињон, а 18-20 степени е добра за растот на плодното тело.
Подолг од широк
Значи, колку долго расте печурката? Излегува дека некои печурки, како што се русула, вргањ и вргањ, може да се соберат буквално следниот ден откако ќе ползат на површината на земјата. Бидејќи нивните плодни тела прво растат под земја и излегуваат на површината речиси целосно формирани. Колку долго расте печурката откако ќе излезе од земјата? Се разликува во зависност од сортата. Има печурки гигантска големина, кој може да расте половина метар на час. Но, во просек, печурките растат за 1-1,5 сантиметри дневно. Дополнително, ако во првите 5-8 дена растат речиси подеднакво и во висината на ногата и во ширината на капачето, тогаш во Последни денови целокупниот растрастот на печурката престанува, а дијаметарот на капачето продолжува да се зголемува.
Колку долго расте печурката?
На површината на земјата, печурките, во зависност од видот, живеат од 10 до 12 или 14 дена. Печурката, како и вргањот и вргањот, живее 11 дена. Врвгањот, лисицата и медната габа се добри за собирање во рок од 10 дена. Морелите и жиците најбрзо се расипуваат - за 6 дена. Но, капачињата од шафранско млеко, млечните печурки и буковките ќе го чекаат собирачот на печурки 12 дена.
Познато е и за печурката која по пет дена со поволни условиво просек достигнува 9 сантиметри во висина, а неговата тежина деновиве се зголемува дневно во просек за 40 грама.
Значи, колку долго расте печурката зависи од нејзиниот вид, температура и влажност. Но, штом растот на габата ќе престане, буквално во рок од еден ден ќе почне да пропаѓа. Сепак, ова значи само едно: неговите спорови се зрели. Различни инсекти, птици и животни брзо ќе ги рашират низ земјата и ќе промовираат ртење на нови печурки.
fb.ru
Што е тоа
Во принцип, научниците во моментов изолираат габи во посебно кралство. Тие се разликуваат од растенијата првенствено по тоа што не содржат хлорофил.
Можеме да кажеме дека печурките се посебна, многу древна гранка на еволуцијата. Се хранат со готови органски материи, кои ги има во изобилство во шумската почва. Многу видови формираат симбиоза со виши растенија. Покрај тоа, печурките не се само вообичаените капи на нозете што сакаме да ги собираме во шумата, тие се и мувла и квасец. Царството на печурките е огромно - околу 70.000 видови. Згора на тоа, има само неколку десетици од нив што се јадат, а оние што ги јадеме припаѓаат на таканаречените „повисоки печурки“.
Структура
Всушност, поголемиот дел од растението е во почвата. Ова е мицелиум или мицелиум, кој се состои од хифи - нишки од печурки (како целата печурка). Потоа во него се формира згрутчување, од кое расте она што го собираме - плодното тело. Содржи стебло и капа. На внатрешната површина на второто можете да видите цевки или чинии, а повремено и боцки со игли. Научно се нарекува хименофор. На ова место се формираат спори, кои печурките ги користат за репродукција. Ги има безброј. Печурките се размножуваат и во вештачки услови со парчиња мицелиум, како што се шампињони. Како што можеме да видиме, горниот дел од печурката е еден вид „магацин“ во кој се чуваат корисни материи.
Шумските печурки се поделени на јастиви, нејадливи и отровни. Затоа, пред да се подготвите за „лов“, подобро е внимателно да ја проучите соодветната енциклопедија со фотографии. Тие дури велат дека секоја печурка за јадење има отровен двојник. Но, ова не е ништо повеќе од фикција. Ако се сомневате во јадливоста на печурката, погледнете внатрешна површинакапи - во никој случај не треба да бидат розови. Жолтата површина на некои печурки укажува на нивната старост. И, се разбира, подобро е да се јадат млади примероци. Па, што прават летечки агарици или капа за смрт, треба да запомните еднаш засекогаш.
Колку брзо растат печурките?
За да никне спора, треба да навлезе во поволна почва со доволна количина на влага и соодветен температурен режим. Од него се формира мицелиум - кластер од бели нишки. ВО зимско времена вториот му се прекинува животната дејност. Во шумата, мицелиумот може да постои многу години. Ако сè оди добро, тогаш со текот на времето се формираат грутки помеѓу нишките, од кои расте плодното тело. Кога растат печурките, мицелиумот достигнува целосен развој.
Животниот циклус на надземната габа - од излегувањето од почвата до целосното распаѓање - обично не е повеќе од две недели. Вашиот оптимална големинадостигнува приближно шестиот ден. Но, многу зависи од видот на печурките. Болетусот расте најбрзо. Може да се искачи до висина од 12 см за само 5 дена.Колку брзо растат печурките од порцини на богата подлога? За тоа време тие растат до 9 см, а лисиците само до 4 см.Кога целосно созреваат, телото продолжува да расте само на сметка на капачето. Колку долго растат печурките зависи од конкретниот вид. Во принцип, плодното тело може целосно да се развие за три дена, како што е случајот со вргањот, вргањот и русулата. За вргањ ова време е 7 дена, а за вргањ е од 5 до 9 дена.
Како и каде да се соберат
Веројатно секој знае колку брзо растат печурките во шумата по дожд. Во принцип, при оптимални услови (влажност и температура), тие можат да се најдат насекаде. Добра жетвана растот на печурките обично му претходи период на слаби дождови. Ако има изобилство на влага во шумата, подобро е да ги барате на отворени сончеви места и ридови. Но, кога времето е суво, подобро е да се погледне во сенка, под дрвја и низински предели. Ако ве интересира колку долго растат печурките по дождот, тогаш можете сами да го пресметате овој период. Како што споменавме погоре, некои видови се појавуваат веќе на третиот ден.
Ако ги најдете во вашата шума, слободно одете на „лов“. Едвај вреди да се берат печурки подолги од нив животен циклус- 10-12 дена. Температурата е исто така важна за оптимален раст. Во најдобар случај, треба да биде +18…+20 o C.
Печурките може да се исечат или одвртат. Не треба да го извлекувате заедно со мицелиумот. Подобро е местото каде што растело да се покрие со мов.
Порцини
Ова е секако највредниот трофеј! Сон на секој собирач на печурки. Но, како што многу луѓе знаат, неговата боја воопшто не е бела. Така го нарекоа бидејќи е единствениот што не потемнува при сушење. Во природата, може да биде или кафеава или кафеава, или светло - во зависност од шумата во која расте. Веднаш ви привлекува око печурката - голема, величествено. Често расте по патеки, во чистини и шумски рабови. Тој ги „сака“ боровите шуми и дабовите шуми. Расте и во шуми со бреза и смрека. Овој вид е многу баран за условите, и затоа никогаш нема многу од него во шумата. Колку брзо растат печурките од порцини? Ова е веќе споменато погоре. Обично ова е една недела, максимум 10 дена. Една стара печурка има жолто или зелено месо под капачето.
Конечно
Така научивме колку брзо растат печурките. Сега ги чекаме дождовите, а по нив одиме во шумата. Сепак, тие не можат да се соберат насекаде. Не треба да јадете печурки кои се одгледуваат покрај патиштата. Не најдобра опцијасобирајте ги во шумските појаси. Печурката е еден вид природна „правосмукалка“ која „вшмукува“ не само корисни материи, туку и штетни!
www.syl.ru
Брз одговор: нема консензус.
Тешко е да се разбере како растат печурките. Се чини дека е почеток на летото - каде можат да растат печурките во шумата? Почнувате да гледате и паѓате во ступор - на крајот на краиштата, сè уште е далеку од жешко, и немаше силен дожд долго време, а има толку многу печурки што не се вклопуваат во корпата. Или друг случај: неколку дена врне како кофи. Чекаш една недела и тргнуваш во шумата. Едноставно ништо не наоѓаш. Останува само да ги кренете рамениците збунети.
Мицелиумот се наоѓа под горниот слој на почвата, односно лежи плитко. За да може да се навлажни бара прилично интензивен дожд. Штом мицелиумот ќе добие животворна влага од земјата, тој почнува да расте. Всушност, печурките може да се забележат уште на денот по силниот дожд, но во реалноста тоа ретко се случува.
Печурките не созреваат толку брзо како што обично се мисли. На пример, омилениот вргањ и вргањот на сите достигнуваат целосна зрелост само третиот ден, вргањот - седмиот ден, а вргањот - до девет дена. Како што можеш да видиш, различни печуркиТие имаат свој период на зреење, што значи дека треба да излезете во шумата во различни периоди по дождот.
Што да правам? Обидете се да почекате 4 дена по дождот и потоа да излезете на печурки. До тоа време, некои од нив ќе имаат време да созреат - на ваша радост. Се разбира, само ако не зборуваме за места каде секојдневно поминуваат многу берачи на печурки - тука нема ништо посебно да барате.
Постои одредена легенда која тврди дека треба да одите по печурки на 12-тиот ден по дождот, а на Интернет има многу наводни докази за тоа во форма на огромни корпи со печурки. Според нас, ова е само случајност, но ако верувате во такви легенди, тогаш зошто да не се обидете да излезете од градот на 12-тиот ден?
skolkoru.ru
Можеби ниту едно од растенијата што луѓето широко ги користат за храна не расте толку брзо до зрела состојба како печурка. Оттука и изразот „расте како печурка“. Сепак, во главите на собирачите на печурки, стапката на раст на печурките обично е претерано. Ова се случува затоа што некои од печурките остануваат незабележани за време на собирањето. Кога повторно ќе ја посетите локацијата по ден или два, собирачите на печурки наоѓаат печурки со значителна големина.
Шампињони со капарастат многу брзо. Во текот на еден, неколку дена, па дури и дел од денот, печурките од свинско месо, печурките од трепетлика и печурките вргањ значително се зголемуваат во големина. Повеќето печурки растат до средна големина за 3-6 дена. Кога е поволно временските условивргањот, вргањот и русулата може да се соберат во рок од еден ден, па дури и една ноќ откако ќе се појават на површината на почвата.
Факт е дека плодните тела на најпознатите капа печуркипрв пат формиран под земја, за долго времерастат таму и излегуваат на површината речиси целосно формирани. Сепак, дури и после ова, нивниот раст до целосно зреење може да продолжи 8-12 дена. Заразата со ларви од муви и комарци го успорува или запира растот на печурките.Во текот на денот печурките растат просечно за 1-1,5 сантиметар во вкупната висина и дијаметар на капачето. Но, дури и кај печурките од истиот вид, на пример, вргањот, дневниот раст се движи од 3 милиметри до 3 сантиметри, што е поврзано со нивната индивидуални карактеристикии состојба.
Во првите 5-8 дена, растењето на печурката, како во вкупна висина, така и во дијаметар на капачето, се случува доста рамномерно. Растот на печурките во висина престанува еден до два дена порано од растот на капачето во дијаметар. Еден ден по престанокот на растот, печурката е уништена. Некои тврдат дека нема значителна разлика во стапката на раст на печурките ноќе и во текот на денот. Понекогаш има забележливо зголемување на растот на габите по врнежите. А сепак, се чини дека печурките најмногу растат ноќе. Шетате низ шумата навечер - нема печурки, празна е. А наутро, младите печурки се токму таму и бараат да ги стават во корпата. Значи, светлината има мало влијание врз развојот на печурките, бидејќи печурката е дете од сенката.
Во текот на летото-есенскиот период Просечната тежинасвежите печурки на четвртиот ден од нивното растење се изразуваат со следните вредности: вргањ - 160 грама, вргањ - 74, вргањ - 45, маслодајна - 35, мов - 33, лисичка и коза - 9, млечна печурка - 79, вргањ - 79 - 17, русула - 12 грама. Во кои шуми се најповолни услови за растење на печурките? Некои тврдат дека печурките растат подобро во младите шуми, во кои филаментите на мицелиумот подобро се сложуваат со млади, мали, меки кори од дрвја. Овие корени се наоѓаат во горниот слој на почвата и се достапни за габите. Кај постарите дрвја, корените се наоѓаат длабоко во земјата, така што тие се помалку достапни за мицелиумот. Практиката на собирачи на печурки го потврдува спротивното. Во младите шуми има помалку печурки отколку во старите.
Првите вргањ, трепетлика, вргањ, вргањ и други, по правило, се појавуваат во големи дрвјаа најчесто во непосредна близина на нив, каде што на површината на почвата има значително помалку млади, ситни корени. Во исто време, овие печурки е речиси невозможно да се откријат во младите шуми. Нешто подоцна, приближно во втората половина на август - почетокот на септември, печурките растат релативно рамномерно во двете шуми. На крајот на сезоната, печурките повторно се наоѓаат повеќе во старите шуми отколку кај младите. Единствен исклучок се капачињата од вргањ и шафранско млеко, кои растат подобро во млад раст и на рабовите.
Собирачот понекогаш го погодува нерамномерноста на жетвата на печурките, што се чини дека „талкаат“ од едно до друго место, од една шума до друга. Ова се објаснува со промените во факторите на раст на габите. На пример, се појави суво, топло време и речиси немаше печурки на издигнатите, суви места, туку во пониските области на шумата, каде што испаруваше вишокот на влага од почвата, како со магија. волшебно стапчесе појавија печурки. Затоа, печурките не можат да толерираат ниту прекумерна влажност ниту сувост.
Се вчитува...
