Наскоро доаѓа лето, што значи уште малку и покрај дачата, на сезона на печурки. Има луѓе кои не сакаат да одат во шума и да берат печурки, но одбиваат богата супа од печурки, пржени компири со печурки или кисели печурки со кромид и растително маслоретко кој може.
Но, многу често собирачите на печурки забележуваат дека се чини дека има многу печурки, но некои од нив се црви. Некои луѓе веднаш ги фрлаат овие предмети, а други, како ништо да не се случило, ги ставаат во корпите и кофите. Значи, дали е опасно да се јаде? црви печурки? Ајде да се обидеме да го најдеме одговорот на ова прашање.
Каде и зошто црвите се појавуваат во печурките?
Во печурките се појавуваат црви од ларвите што лежат некои сорти муви и габични комарци. Покрај тоа, уште еден инсект што ги положува своите ларви на печурки е кликнете бубачки, чии потомци се црви - жичани црви, кои се разликуваат од другите поединци кои јадат шумски деликатеси по дебелина и цврстина.
Како и повеќето живи суштества, инсектите сакаат суви и сончево време, затоа, токму во тоа време црвивите печурки се многу почести.
Покрај тоа, со јадење печурки, црвите стануваат носители на спори, што дополнително придонесува за ширење на мицелиумот.
Ако наидете на печурка со црви во шумата, тогаш треба да ги отсечете сите оштетени елементи од неа, бидејќи црвите многу брзо јадат печурки и можат веднаш да се пренесат од оштетените примероци на чисти.
Што да направите со црви печурки
Ако печурката е целата расипана и црвлива, тогаш подобро е да ја оставите на своето место и да не ја допирате, туку одете да барате пристојни, чисти примероци.
Ако печурката е само малку погодена од црви, тогаш можете да ја земете, но дома ќе треба да извршите едноставни манипулации со неа:
- Се сече на мали парчиња и се прелива многу солена вода 2-4 часа.
- Испратете ја печурката да се исуши на шпорет, во рерна или на сонце, но по можност на рендана површина - кога ќе почне малку да се суши, црвите веднаш ќе скокнат од неа и нема да можат да се вратат назад.
Дали е можно да се јадат црви печурки?
Како што е наведено погоре, ако печурката е малку оштетена и е подложена на едноставна обработка, тогаш нема да му се нанесе штета на телото, туку напротив, нашиот организам ќе добие максимална корист поради присуството на доволна количина на витамини и микроелементи во печурките.
Ако печурката е едноставно преполна со црви и нема да биде подложена на дополнителна обработка, тогаш можна е можност за инфекција на телото хелминтијаза.
Оваа болест може да се открие кај лице со спроведување на серија на дијагностички студии: спроведете ултразвук на цревата и рентген, дарувајте крв, спутум и измет за анализа, направете ендоскопија на цревата и направете биопсија на неговите ткива.
Ако се открие таква сериозна болест како хелминтијаза, неопходно е веднаш да се започне со лекување. Но, важно е да се запамети дека третманот треба да го препише само специјалист.
Третман
Пред сè, се пропишува лек, чие дејство е насочено кон слабеење на дејството и репродукцијата на црвите, ова лекови, чија главна активна состојка е левамизол. Друг лек кој е пропишан во првата фаза на лекување на болеста се лекови кои имаат антихелминтско дејство ( „Билубицид“, „Вермокс“, „Вормил“, „Хелминтокс“, „Мебендазол“, "Немозол", „Немоцид“).
Употребата на овие лекови води до фактот дека движењата на црвите се парализирани, и соодветно на тоа, по некое време без движење и без храна, тие ќе почнат да умираат.
Треба да се земе предвид дека мртвите црви, нивните отпадни производи и ларвите ќе го напуштат човечкото тело не само преку движењето на дебелото црево, туку и спонтано. Затоа, во текот на периодот на лекување, потребно е внимателно да ја следите вашата хигиена и почесто да ја менувате не само долната облека, туку и постелнината.
Во прилог на овој метод на лекување, можете да го користите клизма, кој ќе содржи лушпа од билки. За да го направите ова, треба да прелиете 1 лажица од тревата, згмечена во прав, со 0,5 литри топла, но не и врела вода, оставете да отстои половина час и употребете ја пред спиење.
Како заклучок, би сакал уште еднаш да го забележам тоа Самите црви печурки не претставуваат некоја посебна опасност, ако се темелно третирани со солена вода или малку се исушат пред да се варат. На крајот на краиштата, толку е тешко да се остави силна габа во шумата што малку ја изеде црвот, особено ако наодот е Бела печурка…
Лошата термичка обработка на печурките може да доведе до појава на болест како што е хелминтијаза во човечкото тело.
Ако сè уште сакате да се заштитите себеси и вашето семејство, можните последиципотрошувачката црви печурки, а исто така за да се спасите од непотребна мака, подобро е да оставите црвив примерок во шумата, по можност да го ставите на некоја грмушка, со што ќе подготвите храна за шумските птици за време на нивното можно гладување поради недостаток на друга храна.
Не сме единствените кои ги цениме печурките. Секое шумско суштество ги сака, и трчање, летање и лазење. И живеење во самата печурка. Денес ќе зборуваме за нив, кои ни го одземаат пленот. Патем, инсектите им користат повеќе на печурките отколку на луѓето - црвите ја јадат печурката и ги носат спорите во земјата, а со тоа му помагаат на мицелиумот да се шири.
Но, што да се прави со црви печурки? Штета е да го фрлиш, страшно е да го оставиш, во случај да се отруеме... Ајде да сфатиме.
Од каде доаѓаат црвите во печурките?
Црвите, односно ларвите на инсектите, излегуваат од положените јајца различни типовимуви и габични комарци. Некои живеат во јаболко, некои во малина, а некои печуркиПовеќе ми се допаѓа. Подебели и поцврсти црви се среќаваат во печурките - жичаните црви (ларви од клик бубачки). Инсектите претпочитаат да летаат кога е суво и сончево, така што веројатноста да се сретнат со црвива печурка е поголема во убаво време.
Дали е можно да се отруете од црви печурки?
Да, ако оваа печурка е отровна. Постои мит дека црвите не растат во нив отровни печурки. Ова е опасна заблуда. Многу вкусни и сосема безбедни лисиците и ежовите не се црви. Од друга страна, свињите лесно црват, што не може да се јаде без да се вари.
Самите црвите не ја прават печурката отровна. Шпекулациите дека некој може да се отруе со „отпад од црви“ нема основа. Дали знаете што е прополис? - Така е, исто така производ на виталната активност на инсектот (пчелата).
Што да направите со црви печурки
Три опции за вашиот избор:
- Оставете ја печурката за црвите да завршат со јадење. Барем нека бидат среќни. Ова е она што го правам со силно црви, веќе расипани печурки. Можете да ги фрлите нивните капи под дрвјата на дача, можеби ќе започне мицелиум.
- Се преправаме дека не ги забележавме.
- Избркајте од печурката. Постојат два начина да се исфрли: крупно исечканата печурка потопете ја 1-2 часа во солена вода. Или исушете ја печурката. Штом печурката ќе почне да венее, црвите ќе испаднат од неа. Не заборавајте да го изметите подот навреме, инаку нема да исплашите некого...
Што да не се прависо црви печурки
Во никој случај не зборувајте за она што сте го виделе на масата. внатрепечурка. Одеднаш до тебе има вегетаријанци... Сериозно, во пржени печуркицрвите се невидливи со поглед, а уште помалку по вкус. Можни се проблеми со тестенини или супа од печурки. Црв може да излезе од супата во најнепогодниот момент - на пример, на чинијата на почитуван гостин. За да избегнете непријатни изненадувања, подобро е да ја филтрирате супата.
И за десерт, ви нудим извадок од прекрасната книга на Владимир Солухин „Третиот лов“, која многу ја читав како дете.
Ти се восхитуваш на своето откритие, но душата ти е немирна. Убав е, но црв може да го изеде. Го сечеш, а внатре има гниење, или ако не гниење, тогаш се е исполнето со безброј дупки и ситни бели црви. Ќе бидете во вашата последна надеж да ги отсечете белите тркала од коренот: можеби нема црви поблиску до капачето. Ова е последното сечење, блиску до капачето, но и тука има дупки од црвја дупка. Останува само да се пресече самото капаче. Го сечеш и го фрлаш на земја. Пленот, се испоставува, не е ваш. Уште порано, гадните шумски муви ја пронајдоа таа печурка и ја направија свој плен, несејќи јајца, од кои сега излегоа уште повеќе гадни шумски црви.
Дали е можно да се јадат црви печурки Ова не е празно прашање. Секој љубител на тивкиот лов мора одвреме-навреме да бара одговор на ова. Се случува во природата даровите од шумата да ги сакаат не само луѓето, туку и сите видови инсекти и други непријатни, но незаситни суштества. Штета е кога ќе излезат пред нас и ќе успеат да не остават зад нас. Срамота е да се видат дупки во силен вргањ или вргањ, капа од свинска трева или млеко од шафран. Што да се прави? Дали навистина нема спас од ова зло и дали ќе треба да го фрлите вашиот наод? Дали е можно да се отстранат сите штетници од печурките, дали е можно да се исчистат? Ајде да се обидеме да го најдеме одговорот на ова прашање.
Зошто печурката станува црви?
Прво, да дознаеме од каде доаѓаат црвите и врз основа на која ги избираат своите жртви. Дали ги јадат сите печурки? Зошто ни ја расипуваат забавата? Црвите се многу непријатни суштества. Се верува дека тие се особено незаситни во дождливо лето. Всушност, оваа опсервација не е целосно точна. Црвливите печурки можат да бидат во секое време. Степенот на активност на овие животни не зависи од влажноста и температурата на воздухот.
Црви од печурки- ова се ларви разни мувиа комарците, под капата наоѓаат засолниште и храна за себе. Но, за разлика од луѓето, самата шумска убавина воопшто не страда од присуството на црви во пулпата. Напротив, овие ларви имаат многу значајна улога - тие го олеснуваат транспортот на спори во почвата, што последователно ја зголемува количината на одгледувана култура.
Обработката на таквите примероци вклучува само отстранување на залепените лисја и сечила од трева, миење и готвење - вриење или пржење. Тие вклучуваат слатки мали лисици. Тие се многу вкусни, некои експерти за тивок лов и гурманите претпочитаат да ги јадат само нив. Бидејќи се многу слатки, тие го воодушевуваат окото и во шумата во чистинка и во чинија на масата. Шантерела е многу популарна печурка.
Дали е можно да се спаси црвива печурка?
Што да направите ако печурката е црви, но штета е да ја фрлите? Особено кога изгледа толку силно и младо. Колку е радосно да се сретнеме вргањ, капа од шафранско млеко и вргањ на чистинка! Но, честопати радоста отстапува место за разочарување. Многу е разочарувачки да се видат дупки во сечењето, што укажува на присуство на непријатни гости. Се разбира, не сакате да гледате црви во печурките. Дали е можно да го зачувате вашиот плен?Дали треба да го ставите вашиот наод во кошница и да го донесете дома? Или подобро е веднаш да се фрли? Често се случува да има многу малку оштетени наоди. Дали е можно да ги јадете?
Во принцип, можете да ги јадете, присуството на црви во печурките не ги прави отровни. Ова е тестирано со долгогодишни експерименти, потврдено научно истражување. Не можете да се отруете од црви печурки, тие се прилично јадливи, но не секој ќе им се допадне ако црвот влезе во нивната чинија. Така се создава тешка ситуација- Штета е да се фрли, а невозможно е да се понуди на гостите. Во текот на неколку децении, особено сочувствителните љубители на шумските подароци експериментално открија како да се ослободат од присуството на некого во пулпата од печурките без многу напор. И по соодветната обработка ги јаделе со сласт. Значи, ако печурката не е скапана, има смисла да се бориме за неа.
Обработката на печурките во овој случај ги вклучува следните чекори. Треба да ги исечете на големи парчиња, а потоа да ги натопите во ладна, многу солена вода и да ги оставите 3-4 часа. Се претпоставува дека црвите ќе почнат да бегаат, чија причина е солта. Ова е, се разбира, непријатна глетка, но посакуваниот резултат ќе се постигне. На овој начин можете лесно да ја исчистите печурката од непријатни суштества. Останува само да се исплакне сè темелно откако ќе истече времето. Кога ќе се отстранат црвите од печурките, шумски убавинизачувани, можете да ги испратите во кујната и да почнете да ги подготвувате вашите омилени јадења кои ќе ја красат вашата маса.
Друг популарен метод е сушење на печурки. Исто така е многу лесно да ги исчистите од црви на овој начин. Сонцето ќе ви помогне да се справите со нив. Тие брзо ќе го напуштат своето живеалиште за време на процесот на сушење. Обработката на печурки од непријатни суштества на овој начин не е тешка.
Како да разликувате јастиви печурки од отровни (видео)
Така што сите се среќни
Можете да заштедите црви печурки. Но, дали ќе го направи тоа или не, секој одлучува за себе. Не секој може мирно да јаде шумски деликатеси, имајќи на ум дека неодамна во нив живееле црви. За таквите каприциозни собирачи на печурки, постои само еден излез - да се стават само цели печурки во корпата без навестување дека некој имал време да ги вкуси.
Веќе исечените наоди на црви може да се закачат на гранче. Тие ќе се исушат и ќе станат задоволство за некоја птица или животно. Некои љубители на природата го прават токму тоа. Така правејќи добро дело за жители на шумите. А за себе и за вашите најблиски, доколку сакате, секогаш можете да соберете чисти, неизгризани печурки без црви. Можеби нема толку многу од нив, но ќе биде попријатно за јадење. Можете да ги разгалите вашите гости со вашите омилени деликатеси.
Но, не смееме да заборавиме една работа важно правило- со печурките треба да бидете многу внимателни, ова е тешка храна за желудникот, на малите деца и на луѓето со лошо здравје не им се препорачува да јадат јадења со печурки. И шумските подароци можете да ги собирате само на еколошки места, подалеку од патишта. Потоа, дури и ако тие се малку црви, тие нема да нанесат штета на здравјето. Следете ги овие едноставни барања за тивок ловдонесе само радост и задоволство за вас и вашите најблиски.
Што да правите со црвините печурки (видео)
Осврти и коментари
(5
оценки, просек: 4,60
од 5)
Даниил 28.11.2017
Што и да каже некој, јас нема да јадам црви печурки и никогаш нема да јадам, веднаш ќе ги фрлам. Ова е навистина опасна храна, а доколку ја јадат и црви, како стомакот ќе реагира на ова ќе биде големо изненадување.
Ние не сме единствените кои сакаме печурки од свинско месо. Ништо чудно - најмногу вкусна печуркаГо пробале животните, голтките, инсектите и нивните ларви. Постојат повеќе од 300 видови на инсекти штетници кои се опасни за. Можеби е тоа додека обработувате собрани, некои лебарки може да ја џвакаат целата нога одвнатре.
Но, што да направите ако наидете на не многу црвлива печурка од свинско месо? Срамота е да го фрлите, страшно е да го оставите, што ако се отруете?
Од каде доаѓаат црвите во печурките?
Црвите што ги гледаме кај печурките се ларви од инсекти изведени од јајца поставени од сите видови габични комарци и муви. Понекогаш дебели, тврди црви - жичани црви или ларви на бубачки со кликање - исто така се наоѓаат во печурките. Сите инсекти кои ги несат јајцата во печурки претпочитаат да летаат на суво, сончево време, така што во такви моменти веројатноста да се сретне со црвива печурка е поголема.
Дали е можно да се отруе од печурка со црв?
Да, но не од црви, туку кога самата печурка е отровна. Мислењето дека нема црви во отровните печурки е погрешно, тоа е само мит. На пример, свињите, кои не можат да се јадат без вриење, лесно добиваат црви. Во исто време, никогаш нема многу вкусни ежови или сосема безбедни лисици.
Но, самите црви не ја прават печурката отровна. А аргументите засновани на фактот дека „отпадните производи“ се отровни немаат основа.
Што да направите ако наидете на не многу црвива печурка од свинско месо?
Ако, по сечењето на печурката, се испостави дека има црви во неа, можете да изберете една од неколкуте опции:
1. Не земајте го. Во овој случај, подобро е да не го оставите на земја, туку да го ставите или закачите капачето на гранка. Тогаш нема да изгние, туку да се исуши. По ова, спорите ќе созреат и ќе се испрскаат врз нив голема површина. Следната година ќе можете да соберете добра жетва од нови мицелиуми на овие места.
2. Белата печурка може да ја исечете по целата должина на две половини и да видите дали е целосно изедена од црви. Само ногата може да биде црвлива. Потоа само отсечете го капачето и земете го со себе.
3. Црвивите дамки, доколку ги нема многу, едноставно може да се отсечат.
4. Или можете да ја земете целата печурка, ако не е стара и млитава. Дома, таквите печурки се сечат и се ставаат во солен раствор неколку часа (2 лажици по средно тенџере). По ова, сите ларви присутни во печурките ќе излезат. По солена водаќе се исцеди, печурките мора добро да се измијат.
5. За сушење во загреана рерна можете да користите малку црвива печурка. Штом печурката ќе почне да се суши, црвите ќе испаднат од неа. Најдобро е да ги исушите во нешто како сито со големи дупчиња, за да не мора подоцна да ги одделувате од сувите печурки.
Но, генерално, печурките од порцини многу брзо стануваат црви, бидејќи инсектите многу ги сакаат. Затоа, најдобро е да изберете време за нивно собирање масовен излез. Ова обично се случува на крајот на летото - почетокот на есента, по благ студ и дождови. Овој период е многу краток, една или две недели, па затоа треба да побрзате да ги посетите местата што ги знаете како печурки.
Не сме единствените кои ги цениме печурките. Секое шумско суштество ги сака, и трчање, летање и лазење. И живеење во самата печурка. Денес ќе зборуваме за нив, кои ни го одземаат пленот. Патем, инсектите им користат повеќе на печурките отколку на луѓето - црвите ја јадат печурката и ги носат спорите во земјата, а со тоа му помагаат на мицелиумот да се шири.
Но, што да се прави со црви печурки? Штета е да го фрлиш, страшно е да го оставиш, во случај да се отруеме... Ајде да сфатиме.
Од каде доаѓаат црвите во печурките?
Црвите, односно ларвите на инсектите, излегуваат од јајцата што ги снесуваат разни видови муви и габични комарци. Некои луѓе живеат во јаболка, други во малини, а некои претпочитаат печурки. Подебели и поцврсти црви се среќаваат во печурките - жичаните црви (ларви од клик бубачки). Инсектите претпочитаат да летаат кога е суво и сончево, така што веројатноста да се сретнете со црвива печурка е поголема при добро време.
Дали е можно да се отруете од црви печурки?
Да, ако оваа печурка е отровна. Постои мит дека црвите не растат во отровни печурки. Ова е опасна заблуда. Многу вкусни и сосема безбедни лисиците и ежовите не се црви. Од друга страна, свињите лесно црват, што не може да се јаде без да се вари.
Самите црви не ја прават печурката отровна. Шпекулациите дека некој може да се отруе со „отпад од црви“ нема основа. Дали знаете што е прополис? - Така е, исто така производ на виталната активност на инсект (пчела).
Што да направите со црви печурки
Три опции за вашиот избор:
Оставете ја печурката за црвите да завршат со јадење. Барем нека бидат среќни. Ова е она што го правам со силно црви, веќе расипани печурки. Можете да ги фрлите нивните капи под дрвјата на дача, можеби ќе започне мицелиум.
Се преправаме дека не ги забележавме.
Избркајте од печурката. Постојат два начина да се исфрли: крупно исечканата печурка потопете ја 1-2 часа во солена вода. Или исушете ја печурката. Штом печурката ќе почне да венее, црвите ќе испаднат од неа. Не заборавајте да го изметите подот навреме, инаку нема да исплашите некого...
Што да не се прави со црви печурки
Во никој случај не треба да зборувате на масата за тоа што сте го виделе внатре во печурката. Одеднаш, покрај вас се вегетаријанци... Сериозно, во пржените печурки црвите се невидливи по изглед, а уште повеќе по вкус. Можни се проблеми со тестенини или супа од печурки. Црв може да излезе од супата во најнепогодниот момент - на пример, на чинијата на почитуван гостин. За да избегнете непријатни изненадувања, подобро е да ја филтрирате супата.
И за десерт, ви нудим извадок од прекрасната книга на Владимир Солухин „Третиот лов“, која многу ја читав како дете.
Ти се восхитуваш на своето откритие, но душата ти е немирна. Убав е, но црв може да го изеде. Го сечеш, а внатре има гниење, или ако не гниење, тогаш се е исполнето со безброј дупки и ситни бели црви. Ќе бидете во вашата последна надеж да ги отсечете белите тркала од коренот: можеби нема црви поблиску до капачето. Ова е последното сечење, блиску до капачето, но и тука има дупки од црвја дупка. Останува само да се пресече самото капаче. Го сечеш и го фрлаш на земја. Пленот, се испоставува, не е ваш. Уште порано, гадните шумски муви ја пронајдоа таа печурка и ја направија свој плен, несејќи јајца, од кои сега излегоа уште повеќе гадни шумски црви.
Но, тогаш, кога ќе исечете печурка блиску до земјата и ќе видите дека месото од коренот е бело и чисто како павлака или сало, тогаш твоето срце ќе прескокне отчукување по втор пат. И излегува дека најдовте една печурка, како што беше, двапати, и доживеавте двојна радост од лов од неа.
Се вчитува...
