Овој човек е вистинско олицетворение на „ Американски сон“, сонува за убав живот, богатство и моќ што секој може да ги постигне. Името полковник Сандерс не зборува толку гласно како неговиот портрет - речиси секој човек каде било во светот го видел неговото лице. Бидејќи полковникот Гарланд Дејвид Сандерс (или „Кентаки пржено пиле“) е основач на синџирот ресторани брза храна KFC.
Гарлад Сандерс е родена во 1890 година во Хенривил, Индијана. Немал ни 6 години кога го загубил татко му. Мајката морала да работи дење и ноќе за некако да се прехрани себеси и нејзиниот син, а на Сандерс му биле доверени сите домашни работи. Меѓу другото, тоа вклучувало и готвење, кое момчето многу го сакало. Наскоро неговата мајка започнала нова афера, а потоа се омажила. Односот на момчето со неговиот очув не успеал, станува збор за тепање и понижување. Тогаш Сандерс решил да го напушти својот дом и се преселил кај својот вујко во градот Њу Албан. За среќа, чичкото го примил момчето со сета топлина на душата.
Во седмо одделение, Сандерс бил исфрлен од училиште поради слаби перформанси. Тој никогаш не бил вреден во студирањето, често играл отсуствувајќи, претпочитајќи да работи со скратено работно време наместо да студира. Перел автомобили, работел како натоварувач, па дури и продавал домашни пити на локалниот пазар. Така, момчето не беше премногу вознемирено кога го избркаа. Тој одлучи дека е време да започне возрасен живот. Во тоа време тој имаше 12 години ...
Во 1906 година, Сандерс одлучи да се приклучи на американската национална армија. Во тоа време во Куба имаше немири - кубанскиот народ беше против американската окупација, а САД почнаа да регрутираат доброволна војска, која беше префрлена во Куба за да обезбеди контрола над окупираната држава. Сандерс тогаш имал само 15 години, па морал да фалсификува документи во кои го сменил датумот на раѓање. Тој беше распореден во воената логистичка дивизија и се очекуваше да води магацинска евиденција. Но, на младиот борец не му беше доверена оваа профитабилна позиција и до крајот на неговата служба Сандерс беше доделен во шталата. Неговите должности вклучуваат грижа за коњите и чистење на тезгите. Тој морал да го лопата коњското ѓубриво со рацете, или поради недостиг на алатки или поради малтретирање на неговите колеги. Додека бил во војска, Сандерс се заразил со некаква тропска инфекција, изгубил 20 килограми (третина од својата тежина), бил хоспитализиран, но закрепнал и го отслужил мандатот.
Патем, Сандерс не го доби чинот полковник во армијата - тој никогаш не беше ни помлад офицер таму. Сандерс ја доби титулата „полковник од Кентаки“ од рацете на гувернерот Руби Лафон за извонредните услуги во јавниот животдржава.
Откако беше демобилизиран, Сандерс се врати во својата татковина. Тој талкаше низ градовите и државите на Соединетите Американски Држави како шлаг, никогаш не престојуваше никаде долго и пробуваше еден куп професии што му се појавија. Работел како помошник на ковач, миел возови на железничка станица, работел како кондуктер на меѓуградски трамвај, натоварувач во фабрика за мебел, механичар во автомеханичар, капетан на траект, директор на продавница за гуми, па дури и студент по право. во локалниот суд. Ова беше таков Американец Остап Бендер, кој преземаше се што ќе му дојде до рака и не се плашеше од ништо. Но, среќата не беше љубезна кон него...
Кога Сандерс имал 18 години, се оженил. Имал син, кој починал во детството, и две ќерки, Маргарет и Милдред. Но, кога Сандерс бил отпуштен од следната работа, неговата сопруга го оставила и ги зела децата. Подоцна, деверот му напишал писмо на идниот милионер во кое му рекол дека неговата сестра не требало да се омажи за таков губитник кој не може да задржи ниту една работа.
Сандерс се запиша во Чикаго екстрамуралнадо Универзитетот Ла Сал - најголемиот образовна институцијаза деловни претставници. Доволно чудно, тој добро учеше. И покрај потезите и животните перипетии, Сандерс ги завршил студиите и добил диплома. Додека студирал, тој продолжил да работи - прво како пожарникар во Тенеси, а кога бил отпуштен од работа поради борба, се преселил во Арканзас. Работел како земјоделец, продавач, рудар, пожарникар во локомотиви, агент за осигурување - што и да правел. Во исто време, Сандерс истакна дека ниту една од професиите што ги пробал не му донела задоволство. Сандерс само со топлина се сеќаваше на неговата работа како пожарникар. На оваа работа судбината го соочила главната женанеговиот живот - Клаудија Прајс, која стана негова сопруга и со него ја запозна староста.
И така, кога Сандерс наполни 40 години и акумулираше мал капитал, реши да отвори сопствен бизнис - автомеханичар. Далеку од тоа дека е млада возраст (дури и според денешните стандарди, Сандерс беше далеку од момче) не му пречеше на новопечениот претприемач. Тој избра многу добро место за својата работилница - работилницата се наоѓаше на страната на Федералниот автопат 25, по овој пат луѓето патуваа до Флорида од северните држави. Протокот на клиенти беше постојано голем. За да го зголеми приходот, претприемачот одлучил да отвори менза за клиентите во една од просториите на работилницата. Имаше само една маса со 6 седишта, а храната за посетителите се подготвуваше токму во домашната кујна. Наскоро продавницата за поправка на автомобили на Сандерс стана позната низ државата Кентаки... по своето пржено пилешко!
Сопственикот на кафулето сам го развил уникатен рецептпилешко за готвење под притисок со единаесет зачини и зачини. Шпоретите под притисок во тоа време штотуку влегоа во мода, а Сандерс беше еден од првите што ја ценеше оваа иновација. Ако требаше околу половина час да се пржи пилешко во тава, тогаш во шпорет под притисок овој пат се преполови - што значи двојно повеќе задоволни клиенти!
Популарноста на неговото пржено пилешко порасна толку многу што јадењето стана познато како „национално јадење од Кентаки“, најпознатото јадење на државата. Во 1935 година, Сандерс ја доби титулата „полковник од Кентаки“, што ја поттикна неговата дотогаш потисната суета. И така тој го отвора мотелот Сандерс Корт и Кафе со ресторан на 142 седишта.
Работата на бизнисменот одеше добро. Луѓето го сакаа начинот на кој тој готви пилешко. Сандерс го чуваше рецептот за неговото препознатливо јадење во строго чувана тајна. Луѓето никогаш не престанаа да се обидуваат да го откријат составот на неговиот препознатлив сос од 11 зачини и крцкавото печење што го направи пилешкото да има толку необичен вкус. Во времето кога полковникот го создал својот рецепт, стандардниот сет на зачини за живина вклучувал црн пипер, пипер, риган, ѓумбир, морско оревче, мајчина душица, каранфилче, мајчина душица и жалфија. Можеби и полковникот ги користел овие зачини. Точно, никој сè уште не го знае точниот состав на смесата за зачини. Дури и раководството на KFC го тврди тоа оригинален рецептпознат само на неколку членови на раководството на компанијата и чуван во тајно кеш. Зачините во продавниците на KFC се доставуваат во форма на готова смеса, па ни вработените не го знаат точниот состав.
И повторно ударот! Во 1952 година, владата го отвора новиот Меѓудржавен 75, а сообраќајот на клиенти опаѓа. Во тоа време Сандерс веќе имаше 62 години. Тој одлучува да го продаде ресторанот, но сега неговата локација стана целосно неуспешна и никој не сакаше да го купи. Морав да го дадам на аукција ресторанот за да ги платам доверителите. Полковникот повторно изгуби сè што имаше за толку кратко време - неговото богатство, неговиот бизнис, дури и неговиот дом. Единствено што имаше беше смешна пензија од 105 долари...
Но, Сандерс не се откажа. Тој почнал да патува низ земјата обидувајќи се да го продаде својот рецепт за пржено пилешко на сопствениците на ресторани, но тие само му се смееле на „лудиот старец“. Сандерс посетил 1.006 ресторани и добил 1.006 одбиени се додека не го запознал Пит Херман, ресторан од Солт Лејк Сити. Тој го виде потенцијалот во идејата на полковникот и отвори нов ресторан - „Кентаки Пржено пилешко“, првата локација на ланецот KFC. Тогаш се појави познатото лого на KFC - насмеано лице на полковник со наочари и вратоврска со лента. Во текот на следните 50 години, логото не ја промени својата суштина и претрпе само мали промени - на пример, лицето на полковникот „изгуби малку тежина“ со текот на времето.
Ресторанот беше осуден на успех. Само во првата година, 75% од профитот на ресторанот дојде од пржено пилешко со потпис на полковникот Сандерс. По 8 години, полковникот го продаде KFC за 2 милиони долари. Договорот се однесуваше само на САД - полковникот можеше да отвори свои ресторани во други земји. И следната година Сандерс отвора нов KFC во Канада, каде што тој и неговото семејство се преселуваат. Истата година, првиот KFC беше отворен во ОК.
Портретот на полковникот Сандерс е дел од корпоративниот идентитет на KFC - тој е испечатен на логото на компанијата и на секое пакување пилешко подготвено по негов рецепт. Овој портрет е направен откако полковникот почнал да има пари. Откако стана богат, Сандерс почна да ваја аристократска слика за себе. Тој пушти бушава брада и мустаќи. На јавни места почна да се појавува само во бели кошули, со црна лента вратоврска, со бастун и во задолжително бело одело: волнено во зима, а ленено или памучно лето. Се сеќавате ли како Остап Бендер во „Златното теле“ сметаше дека е симбол на богатството да се шета по шеталиштето во Рио де Жанеиро во бели панталони и бела кошула? Очигледно полковникот Сандерс се согласил со Бендер. Разликата е во тоа што и полковникот успеа да го извлече.
Откако стана богат, Сандерс се приклучи на масонската ложа, па дури и се искачи на 33-тиот степен на античкиот и прифатен шкотски обред. Надгробната плоча на полковникот има масонски квадрат и компаси.
Гарланд Сандерс почина на 90-годишна возраст од леукемија. И неколку години подоцна, KFC беше лансиран реклами, во која играше актер кој толку многу личеше на полковникот што неговите роднини доживеаја суеверен хорор. Гледајќи го овој оглас, роднините не можеле да се ослободат од помислата дека полковникот воскреснал.
Полковникот Сандерс бил неверојатен авантурист кој не подлегнал на ниту еден удар на судбината и со заби си ја грабнал среќата. Без да заврши училиште, тој можеше да заврши факултет - затоа што веруваше дека му треба. Не како полнолетен, тој се пријави во војска - затоа што сакаше. Без многу менаџерско искуство или деловни вештини, на 40 години отвори сопствен бизнис и успеа. А потоа, откако изгубил сè на 62 години, не се откажал и продолжил да се бори, а на крајот добил и повеќе отколку што очекувал кога бил успешен. Неговата приказна учи на упорност и способност да не се откажувате под никакви околности. На крајот на краиштата, успехот не е некаде зад аголот, тој е во вашата глава!
За Брендот KFCдојде во Русија нова фазаразвој. За Ростик тоа стана еден вид лебедова песна. Сликата со потпис на петел во капа на готвач сега ќе го замени портретот основач на KFCХарланд Сандерс.
Како што знаете, компанијата Yum Restaurants International Русија влезе во стратешки сојуз со Rostik Group во 2005 година. Како резултат на договорот, се појави брендот KFC на Ростик, под кој ланецот постоеше до сега. Спојувањето на имињата на двата бренда не само што означи договор меѓу компаниите, туку и овозможи да се подготват потрошувачите за претстојното ребрендирање, како резултат на што од името на ланецот остана само KFC.
Минатата година, Yum! ја искористи својата опција и целосно ја купи мрежата. Оваа година, компанијата почна да ја проучува подготвеноста на потрошувачите да го заменат својот вообичаен бренд со друг: неколку ресторани на KFC на Ростик учествуваа во експериментот. Конкретно, реакцијата на промената на ентериерот, ознаките и имињата на садовите беше тестирана во Самара, а резултатите, како што велат од компанијата, беа позитивни, многу посетители беа задоволни од присуството на познатиот западен бренд на рускиот пазар .
Како што е наведено извршен директор Yum!Restaurants International Russia (YRI) Олег Писклов, благодарение на соработката меѓу компаниите, беше можно да се зголеми бројот на ресторани во Русија и други земји поранешна Унијадо 164. Од нив 50 се корпоративни, 114 се франшизирани. Прометот на целата компанија во 2010 година изнесуваше повеќе од 11 милијарди долари.
„Почнавме да се подготвуваме за независното лансирање на KFC во пролетта оваа година“, коментира Олег Писклов. - До денес префрливме 90 ресторани под знамето на КФЦ. До крајот на 2012 година планираме целосно да го завршиме ребрендирањето. До 2015 година нашите планови се двојно да го зголемиме бројот на ресторани, со што нивниот број ќе достигне 300. Односно, треба да отвораме 30 ресторани годишно. Пазарот на ресторани воопшто и пазарот за брза храна особено расте и се развива многу брзо. Според Еуромонитор, овој раст се проценува на околу 15%. Нашиот раст годинава е значително поголем - повеќе од 20%. И ова уште еднаш потврдува дека и пазарот и нашиот бренд имаат потенцијал“.
Претставниците на компанијата не ја соопштуваат сумата потрошена за ребрендирање на мрежата, но јасно ставаат до знаење дека ние зборуваме заза повеќе од значителни инвестиции.
Лансирањето на брендот е придружено со рекламна кампања под меѓународниот слоган на мрежата „SO GOOD“. Меѓу другото, компанијата ќе воведе радикално нови алатки и техники за тргување и маркетинг. ТВ ќе биде приоритетна платформа за рекламирање. Дополнително, комуникациската стратегија на компанијата ќе се имплементира во надворешно рекламирање и во социјалните мрежи.
Сметката на креативниот бренд беше дистрибуирана на тендер. Рекламирањето за KFC е директно развиено од агенцијата, брендирањето и сите одлуки поврзани со дизајнот се решаваат од агенцијата Freedom Island, промоција на брендот на социјалните мрежи, особено на Facebook и VKontakte - Deluxe 361. Покрај тоа, агенцијата го разви синџирот веб-страница. ПР поддршка за KFC е обезбедена од агенцијата за интегрирани комуникации Comunica.
„Нашата комуникациска стратегија ќе биде да им објасниме на клиентите на синџирот што е брендот KFC и кои се неговите предности“, вели Петр Розански, маркетинг директор во Yum!Restaurants International Russia. - Целната публикакампањи во Русија - луѓе од 16 до 39 години. Рекламната кампања за поддршка на брендот започна во септември и ќе трае до декември“.
Олег Писклов исто така изјави дека компанијата ја разгледува можноста за развој на уште еден бренд Yum!Brands популарен во странство - Pizza Hut - на рускиот пазар.
Во принцип, компанијата гледа големи изгледиЗа сопствен развојво Русија, сметајќи ја земјата како еден од приоритетните пазари.
KFC (Кентаки пржено пилешко) - ширум светот позната мрежаресторани за брза храна специјализирани за јадења од пилешко. Секој ден, повеќе од 12 милиони гости во 109 земји посетуваат 15.000 ресторани ширум светот. Брендот припаѓа на најголемата ресторанска компанија во светот, Yum! Брендови, чие портфолио на брендови, покрај KFC, ги вклучува и најголемите ланци на ресторани Pizza Hut, Tacco Bell, A&W All-American Food Restaurants.
„Ростикс првично беше создаден како аналог на KFC - концептот на пилешко и дизајнот на продажните места беа копирани, а менито беше малку приспособено за Русија“, - вели управниот директор на BrandLab Александар Еременко.- Оваа стратегија ви овозможува да заштедите на трошоци, а од друга страна е атрактивен објект за идна продажба. Тоа е она што се случи, KFC треба само да го замени логото и корпоративниот лик - пилешкото со неговиот легендарен дедо. Потрошувачите ќе имаат само корист од таквите промени, бидејќи стандардите на KFC за производи и јадења се повисоки од Ростикс.
„Мое мислење е дека ова е вистинскиот потег од страна на KFC. вели Олег Шестаков, генерален директор на агенцијата Папа. - Се разбира, не сум запознаен со материјалите за истражување и не го знам односот на потрошувачите кон брендот Ростикс, сепак, повеќе од еднаш ја набљудував сликата на дистрибуцијата преференции на потрошувачитево формат на терен за храна. Секаде е празно, а во Мекдоналдс има ред. Зошто? Кај нас луѓето веруваат во се што е туѓо. Затоа, рускиот бренд за чевли треба да се вика Карло Пазолини, а рускиот бренд за брза храна да се вика KFC. Покрај тоа, тој повеќе не е Русин. Покрај тоа, откако го изгуби префиксот Ростикс, компанијата сега може целосно да користи глобални маркетинг алатки, брендирање, стратегии за рекламирање итн., па долгорочноРебрендирањето ќе се исплати. Со еден збор, Мекдоналдс конечно има моќен конкурент на домашниот пазар. Да, а исто така и Wendy’s, која сè уште не проговорила“.
„Ова е сосема очекуван настан, во суштина последната фаза во миграцијата на брендот Ростикс во брендот KFC. Одамна е јасно дека сè оди кон ова. И потрошувачот беше подготвен за ова, вели Александар Кириков, раководител на Одделот за развој на брендови GLOBAL POINT RUSSIA.- KFC за руски пазар- добро познат бренд. И сега е интересно да се види во кое светло овој бренд ќе се појави пред публиката откако ќе биде „оставен сам“. Судејќи според презентираните комуникациски материјали, KFC нема да понуди ништо суштински ново. Сите исти вредности и слики - комуникација, индивидуалност, избор, музика, родови односи. Генерално, сè е исто како што комуницираат конкурентите и досега со речиси ист тон. Тие сè уште не ни покажаа никакви параметри за подесување. Ајде да видиме како ќе се развива комуникациската кампања“.
| , веб-страница |
| , веб-страница |
Полковник Сандерс (вистинско име Гарланд Дејвид) е познатиот основач на ланецот ресторани за брза храна KFS. Рецептот со потпис на овие установи беше парчиња пржено пилешко во тесто, зачинети со специјална мешавина од зачини и ароматични билки. Сандерс сè уште е прикажан на сите ресторани и брендирани пакувања на компанијата. Всушност, Гарланд никогаш не бил офицер. Тој ја доби титулата „полковник“ од државниот гувернер за извонредни јавни услуги. Во оваа статија ќе ја претставиме неговата кратка биографија.
Детството
Многу клиенти на рестораните на КФС не ни знаат во која година е роден полковникот Сандерс. Ќе го поправиме тоа сега. Гарланд Сандерс е роден во Хенривил во 1890 година. Таткото на момчето работел како помошник за локалните фармери. Ова му донесе на семејството мал приход и и овозможи на мајката да остане дома со децата. Но, таткото на момчето ненадејно починал кога имал шест години. За да ги нахрани децата, мајката отишла на работа, а идниот полковник Сандерс цел ден седел дома и ги чувал сестра му и братот. Овој живот му овозможи на момчето да го открие својот талент за готвење. За неколку месеци, Гарланд маестрално подготвуваше неколку од најпопуларните јадења во семејството. Се разбира, момчето немаше време да учи, и мораше да оди на училиште во фитнес и почеток.
Првата работа
На 10 години се вработил на фарма. Му плаќале само 2 долари месечно. Неколку години подоцна, неговата мајка повторно се омажила и го испратила момчето во соседниот град Гринвуд. Таму се вратил на фармата. На 14-годишна возраст, Гарланд конечно го напуштила училиштето. Односно, неговото вкупно образовно искуство беше само 6 паралелки.
Пронаоѓање на себе
До 15-годишна возраст, идниот полковник Сандерс водел полу-скитнички живот, менувајќи ги местата на живеење и активностите. И тогаш Гарланд почна да работи како кондуктер на трамвај. На 16-годишна возраст, младиот човек одлучи да се приклучи на војската. Тој заврши во Куба, која всушност беше американска колонија во тоа време. Гарланд служел таму шест месеци и избегал, а потоа се вработил како помошник на ковач. Поради ниските плати, младиот човек решил да ја промени професијата и да стане пожарникар. Сандерс остана на оваа позиција подолго. Животот на Гарланд почна да се подобрува, па дури и се ожени со својата девојка Клаудија. Но, откако парот доби дете, Сандерс неочекувано доби отказ. Неговата сопруга многу го сакаше Гарланд и веќе беше навикната на неговата потрага по себе.
Едно време, идниот сопственик на КФС се обиде да се занимава со ментална работа - тој се запиша на правни курсеви за кореспонденција за понатамошна работаво суд. По неколку месеци и оваа активност му здодеа. До 40-та година пробал многу професии: автомеханичар, продавач на гуми, капетан на траект, натоварувач, агент за осигурување итн.
Животот започнува на 40
Така, незабележан од самиот себе, Гарланд почна да се приближува кон својата петта деценија. Во длабока депресија го прослави својот 40-ти роденден. Целата негова младост ја нема, но Сандерс немаше ништо постојана работа, ниту вашиот дом. Еден ден слушаше хумористичен настап на Вил Роџерс на радио. И една од фразите на комичарот остави длабок впечаток на Гарланд и му го сврте животот наопаку. Звучеше вака: „Животот започнува само на четириесетгодишна возраст“. Можеме да кажеме дека од тој момент започнува приказната за полковникот Сандерс. Гарланд отсега реши да работи исклучиво за себе.
Автоматска продавница и снек бар
Малите заштеди му овозможија на Сандерс да отвори своја продавница за поправка на автомобили. Тој многу добро избра место до Меѓудржавен 25, кој ја поврзуваше Флорида со северните држави. Ова обезбеди голем проток на клиенти. Идниот полковник Сандерс живеел со своето семејство токму таму, веднаш до автомеханичарот.
Со текот на времето, Гарланд почна да им нуди храна на клиентите кои беа уморни од патиштата. Тој сакаше да готви и го правеше тоа во својата домашна кујна, а посетителите ги ставаше во посебна просторија. Имаше само една маса и шест столови. Менито главно се состоеше од пилешко, што Сандерс најдобро го направи. Една година подоцна, Гарланд имаше редовни клиенти и тој го забележа тоа лавовскиот делРесторанот е тој што генерира приход, а не автомеханичарот. Беше одлучено да се даде име на мини-естаблишментот. Над влезот Сандерс закачил табла на која пишувало „Специјален рецепт за пржено пилешко во Кентаки“. Тој смисли и техничка иновација. Многу од муштериите на ресторанот честопати брзаа, а на Гарланд му изгледаше како долго време да се пржи пилешко. Решението беше пронајдено брзо. Сандерс присуствуваше на промотивен настан за новововедените шпорети под притисок, кои готват храна под притисок. Си купил еден од моделите и научил како да готви сочно пилешко за само 15 минути. Шпорет под притисок и зачини беа тајната за готвење кокошки од Кентаки.
Успех
За прв пат во животот, Гарланд бил задоволен од сопствената работа. Прво, тој беше платен за неговото хоби, а второ, никој не можеше да го отпушти. Славата на кокошките од Кентаки брзо се прошири. До средината на 1930-тите, секој што ја посетил ресторанот на Сандерс ги сметал за „националното“ јадење на Кентаки. Можеби ова беше главниот успех на Гарланд во воведувањето на неговиот производ во јавната свест. Многу луѓе не разбраа како човек со шестгодишно образование и нецелосни правни курсеви успеа да го постигне тоа.
Примање титула
Во 1935 година, Роби Лафун (гувернер на Кентаки) го прифати Гарланд како член на почесниот „Орден на полковници од Кентаки“ со следнава формулација: „За неговиот придонес во развојот на полето на храна покрај патиштата“. Добиениот чин полковник ја поттикна скриената суета на Сандерс. Решил да изгради ресторан и мотел во близина на автомеханичар.
Нов ресторан
Отворањето се одржа во 1937 година. Основачот на KFC, полковник Сандерс, се појави пред гостите во бел костум со црна машна. Изгледот беше комплетиран со клинеста брада и седа коса.
Овој лик беше огромен успех кај јавноста. Сега Гарланд секогаш носеше само бел костум. Клиентите се ределе. Бројот на продадени кокошки може да се определи според тоа колку зачини се потребни за нив. Сандерс го измеша како цемент во задната соба на кафулето. Може да потрае неколку кеси на ден.
Тие години беа златни за Гарланд. Било какви проблеми само ме оживуваа и ме принудија да одам напред. Во 1939 година се случил непријатен настан на кој бил сведок и полковникот Сандерс. КФЦ е целосно опожарен. Но, Гарланд најмногу го обновил кратко време. Истата година, Данкан Хајнс (критичар на храна) го спомна своето основање во неговиот водич, нарекувајќи ги кокошките на полковникот посебна атракција во Кентаки.
Губење на бизнисот
Годините летаа незабележано во пријатни неволји, а Сандерс веќе размислуваше за тивка старост, но судбината му приреди непријатно изненадување. На почетокот на 1950 година, автопатот 75 беше завршен за да се заобиколи Федералниот автопат 25. Протокот на клиентот пресуши преку ноќ. Во 1952 година, Гарланд повеќе немаше доволно пари за одржување на КФС. Полковникот Сандерс го продаде на аукција за да ги исплати своите доверители. На 62 години изгубил се што имал: пари, дом и работа. Единственото нешто на кое Гарланд можеше да смета беше пензија од 105 долари.
Нов случај
Но, полковникот Сандерс не сакаше да живее како сиромашен пензионер и излезе со нов бизнис. Почнал да ги посетува блиските ресторани и кафулиња, поканувајќи ги да ги користат зачините со неговиот потпис. За ова морале да му платат 5 центи по пиле. Многу малку се согласија. Сепак, до крајот на 1950-тите, Гарланд веќе соработуваше со 200 ресторани. До 1964 година, бројот на франшизи се зголеми на 600, а Сандерс доби понуда да го продаде бизнисот. Купувачите беа група инвеститори кои платија 2 милиони долари за KFS.
Последните години
На 84-годишна возраст, полковникот Сандерс, чија биографија беше опишана погоре, објави книга со наслов „Животот ревносно ги лиже рацете“. Во него тој целосно ја опиша својата животен пат. Откако ја исполнил оваа света „должност“ кон општеството, тој се пензионирал и до својата смрт се препуштал на безопасни задоволства како играње голф. Единственото нешто што го вознемири Гарланд беше промената на вкусот на кокошките од Кентаки откако тој го напушти KFS. Во своите интервјуа, тој често изјавил: „Тие се премногу занесени во трговијата и непредвидливо готват пилешко“. Сандерс почина во 1980 година од леукемија. Полковникот имаше 90 години.
Американски ланец ресторани за брза храна. Специјализира во пилешко месо, како што покажува нејзиното име - Кентаки пржено пиле(Кентаки пржено пиле). Од името веднаш можете да разберете од каде доаѓа овој бренд. Седиштето на компанијата се наоѓа во Луисвил, Кентаки, САД.
Раскажување на приказната за брендот KFC, невозможно е барем накратко да не се раскаже биографијата на нејзиниот основач, најпознат како полковник Сандерс. Дејвид Сандерс е роден на 9 септември 1890 година. Неговото детство било тешко, а семејната ситуација го принудила Дејвид да го напушти домот додека бил уште момче. Тој фалсификувал документи и се пријавил во американската армија на 16-годишна возраст. По завршувањето на службата, тој талкаше многу низ земјата и за време на овие талкања научи многу, вклучително и како да готви широк спектар на јадења. На 40-годишна возраст, тој отвори бензинска пумпа во градот Корбин, Кентаки, каде ги почести клиентите со пржено пилешко подготвено според сопствен рецепт, кој содржи специфичен сет на билки и зачини. Токму ова јадење беше предодредено да игра одлучувачка улога во судбината на Сандерс. На посетителите на бензинската пумпа им се допадна садот и тие сè повеќе почнаа да влегуваат специјално за да јадат, а не само да ги полнат своите автомобили со гориво.
Сандерс сфатил дека нападнал златен рудник. Го подобри рецептот (пилешкото почна да се пржи под притисок) и се пресели во поголеми простории; а потоа уште поголем. Вреди да се одбележи дека во тие години во САД беснееше големата депресија. До 1950 година, тој веќе беше толку популарен во Кентаки што дури му беше доделена титулата полковник во Кентаки, која му ја додели лично гувернерот на државата. Тогаш се искристализираше сликата што денес е прикажана на логото KFC.
Во 1955 година започнаа првите проблеми - популарноста на рестораните на полковникот почна да опаѓа. Но, Сандерс не беше во загуба, и откако најде готовина, почнаа да го прошируваат својот број, активно воведувајќи франшизинг. Ефектот не се чекаше долго. Во 1964 година, на 74-годишна возраст, Дејвид Сандерс го продаде својот бизнис на бизнисмени од Кентаки за речиси 2 милиони долари (дотогаш бројот на ресторани веќе надмина 600). Интересно е што во исто време го задржал правото на канадски франшизи и не згаснал долго време.
Полковникот почина во 1980 година, откако живееше 90 години. Интересно е што го закопаа во познатиот бел костум, кој толку години го персонифицираше ликот на основачот KFC. Патем, имиџот на полковникот Сандерс стана толку извонреден што тој веќе беше изигран многу пати во популарна култура. Тој е речиси исто толку препознатлив како кловнот Роналд Мекдоналд
По смртта на основачот, компанијата била препродавана неколку пати. Сопственици KFCимаше компании како R. J. Reynolds Tobacco CompanyИ PepsiCo .
Во 1991 година, беше одлучено името да се скрати на кратенка од три букви. И од 1997 г KFCсопственост на американска корпорација Вкусно! Брендови, специјализирана за прехранбени производи (исто така поседува брендови
Харланд Дејвид Сандерс, попознат како полковник Сандерс (9 септември 1890 - 16 декември 1980 година) - основач на синџирот ресторани за брза храна Kentucky Fried Chicken(Пржено пилешко во Кентаки, KFC).
Полковникот Сандерс беше првиот што го претвори пржењето пилешко во бизнис вреден повеќе милиони долари во 1952 година. Неговиот рецепт со потпис е парчиња пржено пилешко во тесто,зачинет со мешавина од ароматични билки и зачини. Неговиот портрет традиционално е прикажан на сите ресторани од неговата мрежа и на брендирани пакувања. чин „полковник“е почесна титула која годишно ја доделува гувернерот на една држава за извонредна услуга во јавниот живот на државата.
Значи, Дали сте подготвени да ја слушнете неговата тешка животна приказна?Оди:
Харланд Сандерс е роден на 9 септември 1890 година во мал градХенривил во американска државаИндијана. Таткото на Харланд заработуваше со тоа што работеше чудни работи за локалните фармери. Малку заработувал, но мајка му можела да си дозволи да се грижи за децата. Но, кога Сандерс наполни пет годинитаткото ненадејно починал. За да ги прехрани децата, мајката морала да оди на работа, а малиот Харланд цел ден останал дома задолжен помлад брати сестра.
Овој живот го откри неговиот вистински талент за готвење.За само неколку месеци, Сандерс научи да ги готви сите популарни јадења во семејството. Не стануваше збор за студирање во таква ситуација. Харланд немаше време редовно да оди на училиште, ниту пари за факултет. Во 10се вработил како работник на блиската фарма со месечна плата од 2 долари. Две години подоцна, неговата мајка се премажила, а очувот на Харланд го испратил да работи на фарма далеку од дома, бидејќи ... Не сакав особено да се занимавам со одгледување туѓи деца.
ВО 14 годиниСандерс целосно го напуштил училиштето. Севкупно, таму студирал шест паралелки.
Откажувајќи се на 15-годишна возраст Земјоделство, Тој се вработил како кондуктер на трамвај.
На 16на години се пријавил во американската војска и отишол да служи како војник во Куба. Таму нашиот херој се занимаваше со лопање коњско ѓубриво во армијата, а подоцна се вработи асистент на ковач.Потоа, како миење на железнички возен парк кај локалната железница, а подоцна и како пожарникар во противпожарната служба. Таму сè помина толку добро што Харланд дури собра храброст да ја запроси својата сакана Џозефина (прва сопруга), која го прифати овој предлог.
Џозефин не сакаше деца, но 19-годишниот Сандерс беше наметлив: според официјалната верзија, 9 месеци по нивната брачна ноќ парот го доби своето прво дете, девојчето Маргарет. Две години подоцна се роди Харланд Џуниор, а седум години подоцна се роди Милдред.
По раѓањето на првото дете, Сандерс доби отказ. Сепак, неговата сопруга го сакаше Харланд доволно за да херојски го поднесе неговото постојано брзање од една работа на друга.
Едно време, Сандерс дури реши да се занимава со ментална работа - се запиша на курсеви по право за кореспонденција и се вработи на суд. Наскоро кариерата на адвокат заврши поради фактот што судењеТој се степал со својот клиент. Адвокатската комора му ја одзеде лиценцата.
По ова и до 40-годишна возраст, Харланд се обидел со други занимања: осигурителен агент, рудар, преместувач на мебел, фармер, капетан на траект, продавач автомобилски гумии автомеханичар.
Мојот Во длабока депресија го прослави својот 40-ти роденден:младоста му помина и некако едноставно се случи да нема свој дом, па дури ни постојана работа. Во тој момент, на радио го слушна говорот на тогаш познатиот комичар Вил Роџерс, кој во својата хумористична верзија рече дека „животот започнува дури на четириесет години“. Харланд подоцна го кажа тоа „Таа радио програма ми го промени животот“. Отсега одлучил да работи само за себе, бидејќи имал мали заштеди.
Во 1930 година, во градот Корбин, Кентаки, Сандерс отворил сопствена автомеханичар.Тој го избра местото не случајно: неговото претпријатие се наоѓаше веднаш на страната на Федералниот автопат 25, што ги поврзува северните држави со Флорида. Ова му обезбеди постојан проток на клиенти. Харланд и неговото семејство живееле токму таму, во неколку дневни соби во автомеханичарот.
Работите полека тргнаа, а наскоро Сандерс реши да им понуди на посетителите кои беа уморни од патот, особено храна тој сакаше да готви.Храната ја подготвувал сам во својата домашна кујна, а во собата за клиенти можел да се сместат само една трпезариска маса и шест столчиња. Основата на скромното мени беше пржено пилешко, во кое Харланд беше особено добар. Во текот на следните девет години тој го измислил и го подобрил својот таен рецепт» пржење пилешко под притисок, со што пилешкото се готви побрзо отколку во тава.
Во 1935 г Гувернерот на Кентаки Руби Лафон го прифати како член на почесниот „Орден на полковници на Кентаки“со формулацијата „за неговиот придонес во развојот на јавното угостителство покрај патиштата“.
Со парите што ги заштедил, Сандерс почнал да гради мотел и ресторан со 142 седишта во близина на неговата автомеханичарка. Установата многу личеше на уредна германска фарма.
Отворањето се одржа во 1937 годинапод знакот на Sanders Court & Cafe (Sanders Motel and Cafe). Сандерс пред посетителите се појави во луксузен бел костум со црна машна.
На посетителите сега им немаше крај. Кога во 1939 година установата изгоре,Харланд го обнови за неколку месеци.
Но, наскоро животот повторно почна да пука- Завршена е изградбата на новиот автопат, по кој се возеше целиот поток што претходно минуваше покрај автомеханичарот Харланд.
Повторно ќе изгледа како неуспех, неговите години веќе не се млади - 62 години, Харланд речиси се откажа.
А потоа му пришол на помош... пржено пилешко!Да, тоа е точно, тој се напна, го спакува куферот и отиде да се вози до блиските ресторани со една единствена фраза: „Можам да готвам пржено пилешко подобро од тебе“.
Него постојано го одбиваа, одличен готвач во поодминати години беше сомнително прегледан од глава до пети и честопати не го дозволуваа ни на прагот. Ајде ментално да се ставиме во кожата на сопственик на ресторан. Вие успешен бизнис, а потоа еден убав сончев ден до вашата установа се вози рѓосана руина, од која излегува некој чуден старец и ве поканува прво да купите рецепт за пилешко од него, а потоа да му плаќате пари секој месец. Нормално, го прашуваш:
– Можеби сте познат готвач?
„Не, јас не сум готвач“, ќе одговори чудниот дедо.
- О, гледам, ти - сопственик на синџир на успешни ресторани,и дали го проширувате?
– Немам ресторани. Имаше еден, но јас пропаднав“, искрено признава пензионерот.
„Па, сега разбрав“, погодувате. - Ти - реномиран издавач на книги за готвење.
– Не, јас сум едноставна личност и имам само еден рецепт за пилешко.
Поминало долго време пред да може да го најде својот прв клиент. Некои извори тврдат дека тој посети 1006 ресторани пред да го склучи првиот договор.Според условите на договорот, Сандерс добивал само по 5 центи за секоја своја кокошка во секој ресторан. Не е лошо, имајќи предвид дека обемот на нарачките постојано растеше. Непотребно е да се каже дека веќе во раните 60-ти, неколку стотици американски ресторани беа клиенти на Харланд Сандерс. Подоцна, го запознал Пит Херман, ресторан од Солт Лејк Сити, кој го видел потенцијалот во идејата на полковникот и отворил нов ресторан, Kentucky Fried Chicken, првата локација на KFC.
И тогаш се исполни желбата на Харланд Сандерс - тој се реализира 100%. Го најде своето омилена работа, целосно предавање на вашиот талент. Ги натера другите да веруваат во себе!
Кога имал 70 години, Кентаки Фрид Чикен го достигнал врвот на својата слава, а стариот полковник одлучува да ја продаде компанијата на приватни инвеститори за 2 милиони доларии позицијата застапник на компанијата (бренд лице), за што бил платен околу 250 илјади долари годишно.
Во последниве години, тој си посвети многу на себе - патуваше, играше голф и водеше сопствен ресторан, Claudia Sanders' Dinner House, со својата втора сопруга Клаудија.
Во 1980 г.Харланд Сандерс почина на 90-годишна возраст.
Пет чекори до милион
1. Земјоделец, кондуктер на трамвај, приватен американската армија, помошник на ковач, пожарникар на локомотиви, правен приправник во суд, агент за осигурување, натоварувач на мебел, капетан на траект, продавач на гуми и автомеханичар.
2. На 40 години животот допрва почнува: Сандерс решил да работи за себе и отворил своја автомеханичарка, која најдобро продавала пржено пилешко.
3. На 47 години го следеше водството на своите клиенти и отвори свој ресторан.
4. На 62-годишна возраст, полковникот Сандерс целосно се расипа кога новиот државен автопат помина од неговата установа.
5. Повторно, пензионерот Сандерс почна да продава франшиза за технологија на подготовка на неговата пржено пилешко. И стана милионер на 70 години.
Се вчитува...
