- Инвентар. За пржење користете тава со дебело дно и високи страни. Превртете го и извадете го садот со дрвена или силиконска шпатула. А за печење во рерна користете нелеплива тава.
- Како правилно да се скршат јајцата.Со нежно, но остро движење, испукајте ја лушпата и истурете ја содржината во добро загреана тава. Јајцата треба да бидат на собна температура. Ако се премногу ладни, брзо ќе ги апсорбираат мастите.
- Полнење. Можете да користите какви било производи и да готвите пржени јајца со сирење и колбаси, мелено месо, зеленчук, печурки или билки. Посебно пропржете го филот.
- Солта. Посолете го садот на почетокот на готвењето. Во пржените јајца се посолуваат само белките. Кашата може да се посоли додека се матат јајцата.
За да готвите изматените јајца без масло, користете тава обложена со тефлон. Подмачкајте ја тавата за пржење од леано железо со тенок слој сало. Без масло, можете да готвите диетални матени јајца со сирење во бавен шпорет.
Рецепти за пржени јајца со сирење
Пржените јајца се варијанта на подготовка на јајца во кои белките се добро испржени, а жолчката останува течна. Ние нудиме опција со преработено сирење. Калориската содржина на изматените јајца со сирење е 227 kcal.
Со пржено похоно топено сирење
Ќе ви требаат:
- пилешки јајца - 4 парчиња;
- преработено сирење - 2 парчиња;
- путер - 2 лажички;
- цилинтро - 4 гранчиња;
- трошки од леб;
- мелен црвен пипер, сол.
Подготовка
Послужете изматени јајца со топено сирење на топол тост од 'ржан леб, украсен со гранчиња цилинтро. Можете да ја зголемите калориската содржина на садот користејќи путер. Намачкајте го на тост пред сервирање.
Преработеното сирење по желба може да се замени со сулугуни. Или гответе со какво било тврдо сирење.
Бирмингемски стил
Уморни од класични пржени јајца? Направете пржени јајца и домати во стилот на Бирмингем - оригинално и вкусно јадење кое е готово за неколку минути.
Ќе ви требаат:
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- ржан тост леб - 2 парчиња со кора;
- путер - 40 g;
- зачини, сушени билки.
Подготовка
- Од секоја кришка леб исечете ја трошката за да не ја оштетите кората.
- Добиената „рамка“ пропржете ја од едната страна во загреана тава со додадено масло.
- Превртете го лебот на другата страна.
- Истурете по едно јајце во средината на секоја „рамка“ без да го оштетите интегритетот на жолчката. Додадете зачини и билки.
- Гответе 3 минути на средна топлина. Јадењето послужете го на топла чинија, украсена со гранчиња од копар.
Можете да ја зголемите хранливата вредност на изматените јајца и да ги збогатите со витамини користејќи салата од зеленчук облечена со маслиново масло и капка сок од лимон.
Јајца од препелица со домати
Дали е можно да се пржи јадење од јајца од потполошки? Традиционално, изматените јајца се прават од пилешки јајца. Зошто да не ги замените со потполошки? Богати се со витамин А и група Б, незаситени масни киселини, а содржат железо, магнезиум, сулфур, калциум, хлор, калиум и натриум. Белките од препелица содржат есенцијални амино киселини. Ви нудиме рецепт за изматени јајца со сирење и домати од плаша јајца со спанаќ.
Ќе ви требаат:
- плаша јајца - 6 парчиња;
- цреша домати - 6 парчиња;
- спанаќ - 70 g;
- сирење - 70 g;
- маслиново масло - 2 лажици;
- зеленчук од копар - 3 гранчиња;
- зачини.
Подготовка
- Исечкајте го спанаќот. Пржете на маслиново масло со зачини.
- Сирењето изрендајте го на ситно ренде.
- Исечете ги доматите на половини.
- Скршете ги јајцата без да ја оштетите жолчката и истурете во спанаќот. Додадете ги половините домати. Посипете со рендано сирење.
- Ставете на средна топлина додека не завршите. Послужете со копар. Добар апетит!
Треба да се напомене дека садот е доста заситен. Калориската содржина на изматените јајца со сирење и спанаќ е 287 kcal.
Со домати во бавен шпорет
Изматени јајца во бавен шпорет - лесно диетално јадење. Не е потребно многу време да се подготви, што е важно наутро.
Ќе ви требаат:
- пилешки јајца - 3 парчиња;
- домати со средна големина - 3 парчиња;
- тврдо сирење - 70 g;
- копар и магдонос - по 2 гранчиња;
- зачини.
Подготовка
- Исечете ги врвовите од доматите и внимателно извадете ја пулпата.
- Истурете јајце во секоја празнина и додадете зачини.
- Ставете ги доматите во сад со повеќе шпорет кој претходно е намачкан со масло.
- Гответе користејќи го режимот за печење 5 минути.
- Отворете го капакот, посипете го секој домат со сирење и сецкани билки.
- Затворете го капакот. Гответе 10 минути во истиот режим.
- Послужете го садот со кисела павлака или мајонез на топла чинија.
Можете да готвите матени јајца со сирење во шпорет со помош на функцијата „Steam“.
Во рерна со адиге сирење
Сирењето адиге е нискокалоричен производ со висока содржина на калциум и протеини. Благодарение на неговата мека конзистентност, сирењето добро се топи, давајќи му на садот пријатен кремаст вкус.
Ќе ви требаат:
- пилешки јајца - 4 парчиња;
- млеко 2,5% маснотии - половина чаша;
- вода - 100 ml;
- Адиге сирење - 70 g;
- брашно - 1 лажица;
- зачини.
Подготовка
- Измешајте млеко со додадено брашно. Додадете вода.
- Јајцата се матат, се додаваат зачините, се прелива во смесата со млеко со постојано матење.
- Изрендајте го адигето сирење.
- Добиената смеса истурете ја во сад за печење. Ставете во рерна загреана на 2000 5 минути.
- Површината на садот посипете ја со сирење и оставете да се пече уште 15 минути.
Готовиот сад не го вадете веднаш од рерната. Оставете го да отстои уште 10 минути за да се добие формата. Послужете омлет со адиге сирење, исечен на порции со тост лук пржен на маслиново масло.
Муабет со сирење
Изматеното е подеднакво популарен начин на подготовка на јајца, чии карактеристични карактеристики се дека и белката и жолчката се добро испечени. Овој вид изматено јајце е сличен на омлет. Единствената разлика меѓу нив е што јајцата за омлет се матат пред готвење, а за изматените јајца - во текот на целиот процес на пржење.
Предлагаме да направите матени јајца со сирење и шунка.
Со сирење и шунка
Ќе ви требаат:
- пилешки јајца - 4 парчиња;
- шунка - 100 g;
- сирење - 70 g;
- путер - 1 лажица;
- зачини.
Подготовка
- Исечете ја шунката на мали ленти, а сирењето на коцки.
- Во тава со малку масло пропржете ја шунката.
- Скршете ги јајцата во сад, додадете ги зачините и добро измешајте со вилушка.
- Смесата со јајцата прелијте ја врз шунката. Поставете го сирењето.
- Гответе на средна топлина 5-7 минути со постојано мешање.
- Посипете со сецкани билки.
- Послужете со парчиња бел леб и путер.
Дадениот рецепт не содржи лук и кромид, што е важно доколку го подготвувате за појадок. Изматените јајца со сирење и кромид се добра опција за вечера.
Сега знаете како да готвите пржени јајца со сирење. Искористете ги предложените рецепти за да создадете вкусни и здрави јадења!
За брзо да подготвите вкусен појадок или лесна вечера, се што треба да направите е да најдете неколку јајца, бугарска пиперка и сирење во фрижидерот. Изматените јајца со сирење се спас што ќе помогне да се хранат не само гладните членови на домаќинството, туку и пријателите кои неочекувано ќе застанат на шолја чај.
Разновидноста на ова јадење лежи и во фактот што можете да додадете не само слатки пиперки во него; кромидот и слатките домати се исто така совршени овде.
Освен тоа, изматените јајца се идеално, здраво и хранливо јадење кое може да се подготви за неколку минути и долго ќе го надополнува вашето тело со потребната енергија.
Карактеристики на пржење пржени јајца од целиот свет
Постојат голем број на рецепти за пржени јајца, а ако копнеете за промена и разновидност во вашето дневно мени, тогаш ќе ве интересира да знаете какви национални карактеристики имаат пржените јајца од другите земји.
Шакшука
Шакшука ги зема своите корени во Северна Африка, но израелската кујна ја прифати како мајчин и го позиционира ова јадење како составен дел од националниот вкус.
Интересен факт е дека според традициите на земјата, пржените јајца се служат исклучиво за појадок и ручек. Но, без разлика колку варијации на готвење шакшука има, принципот е ист - јајцата се пржат во сос од домати, лути пиперки, кромид и зачини.
Кривокрадец
Ова традиционално француско јадење, „јајца лори“, го добива делот од своето име „пошрени“ од методот на варење, во кој храната се загрева во топла течност на температура под точката на вриење. Во процесот на готвење се добива мека, кремаста жолчка, како обвиена во згрутчена бела боја. Овој тип на јајца се нарекува и „варено во кесичка“.
Јајцата пржени се основа за подготовка на јајца Бенедикт, а некои готвачи дури и го додаваат ова необично јадење во супи, чорби и разни салати.
Фритата
Италијанска гордост - фритата од омлет исполнета со сирење, зеленчук, колбас или месо се пржи на шпорет, а потоа се завршува во рерна. Во различни провинции, ова јадење има свои разлики и додатоци. Така, тестенините се додаваат во неаполската фритата, а селаните претпочитаат да го заситат садот со јајца со праз и пармезан.
Разликата помеѓу фритата и нашите вообичаени изматени јајца е во тоа што тие претпочитаат да не додаваат храна и зеленчук со многу течност во омлетот. На пример, пред употреба, доматите прво се сечат, се чистат од семките и се сушат на природен начин половина час.
Орсини
Друго популарно јадење од италијанската кујна, кое се подготвува од јајца и се смета за доста необично и трудоинтензивно.
Прво, според рецептот, белката изматена до пенеста се пече во рерна и дури потоа се додава жолчката и се става на готовс. Италијанците не можат да замислат ништо повкусно за појадок од орсини со сирење и зеленчук.
Норвешки омлет
Што би појадувале Скандинавците доколку нивните национални јадења не вклучуваат толку популарен омлет со солена риба?! И целиот овој раскош на јајца-риба е надополнет со пржени кромид.
Изматени јајца во холандски стил
Малку е веројатно дека ова изматено јајце ќе одговара на оние кои се придржуваат до принципите на правилна исхрана, но дефинитивно ќе им се допадне на машката половина. Пржената шунка, заедно со кромидот и парчињата компир, се посипува со рендано сирење, билки и на самиот крај се полни со смеса од изматени јајца. Јадењето излегува дека е доста калорично и задоволувачко.
Видео рецепт за правење едноставни матени јајца со бугарска пиперка
Како што можете да видите, постојат голем број на опции за подготовка на пржени јајца и секој пат можете да го подготвувате ова јадење на нов начин. Го нудим мојот апсолутно едноставен рецепт за појадок со јајца, кој не бара големи кулинарски вештини од готвачот и не одзема многу време за подготовка.
Тајните за правење вкусни пржени јајца
Изматените јајца се можеби едно од најлесните јадења за подготовка. Но, честопати токму овие јадења излегуваат идеални само ако се исполнети одредени услови.
Свежа храна се клучот за успехот на секој рецепт
Ова е особено точно за пржените јајца, бидејќи висококвалитетните јајца ќе го направат последното јадење не само вкусно, туку и убаво.
Ќе научите како правилно да ја одредите свежината на јајцата на страниците на „Вашиот готвач“.
Навика скршете ги јајцата во сад
Ова ќе помогне да се избегне неквалитетниот производ директно во тавата и да се задржи жолчката непроменета кога е потребно. Убава, цела жолчка, на пример, е белег на пржено јајце.
Сигурна тава за пржење
Тоа е значаен фактор што може да игра важна улога во вашите кулинарски напори.
Никој не вели дека треба да оставите сè и да трчате до продавница за нов кујнски прибор, особено за пржење јајца, но дефинитивно не треба да користите стара тава со тефлонска обвивка што се лупи за овие цели.
Топла изматени јајца
Токму така треба да се служи и да се јаде свежо и топло. На крајот на краиштата, ако се подготви и загрее однапред, ќе ги изгуби своите карактеристични карактеристики.
За да го консолидирам знаењето стекнато во пракса, предлагам детално да го разгледаме чекор-по-чекор фото рецепт за готвење пржени јајца во тава.
За да подготвите изматени јајца со сирење ќе ви требаат:
Состојки
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ. + -
- Цврсто сирење - 30-50 гр + -
- Растително масло- 2 лажици. + -
- Бугарска пиперка- 50 гр + -
- Сол - по вкус + -
- Бибер - по вкус + -
- Зелен табаско сос- вкус + -
Поздрав, читатели. Времето сега е топло. Понекогаш термометарот се намалува до +37C. На таква жештина, не ми е да готвам нешто сериозно наутро. Затоа, предлагам да подготвите лесен рецепт за омлет со сирење во тава. Што може да биде побрзо од толку едноставно јадење?
Кои се придобивките од омлет со сирење?
На пример, има толку многу калциум во ова јадење. Затоа, со јадење омлет наутро, ќе ги задоволите вашите дневни потреби за овој микроелемент.
Омлетот со сирење е многу хранлив. На 100 грама готова храна има 239 kcal. Сепак, калориите може да се сменат. Тоа зависи од количината на употребено сирење и содржината на маснотии во овој производ.
Белките од цели јајца имаат најголема сварливост. Спротивно на тоа, како стандард, се оценуваат сите други протеини.
Интересен факт:Белката од пилешко јајце е речиси 100% албумин (овоалбумин)
Едно пилешко јајце содржи: протеини - 6-7 g, јаглени хидрати - 0,5 g, масти - 4 g. Постои и (ака лецитин) - 150 mg. Пилешките јајца се неопходни за добивање дополнителни протеини. Тие се особено важни за оние кои спортуваат и се грижат за правилната исхрана. Да, други опции за појадок за губење на тежината. Можете да одите на диета и да јадете разновидна храна :)
Ова јадење е богато со витамините Б што ни се потребни Откако ќе го пробате овој појадок, ќе бидете одлично расположени. Покрај тоа, тука има витамини и цинк. Затоа, нејзиното јадење благотворно ќе влијае на состојбата на ноктите, косата и кожата. Овој појадок е особено корисен за оние со сува коса и екстремно сува кожа.
Тајната на вкусниот омлет
За да биде храната попусна, во смесата се додава гриз или пченично брашно. Доволно е само 0,5-1 лажица и омлетот нема да ви падне по готвењето. Главната работа е да не претерувате со додадената количина брашно или гриз. Во спротивно, омлетот ќе се претвори во „даб“ колач. Мислам дека не сонуваш за ова :)
За да ја направите храната ароматична со пикантен вкус, препорачувам да додадете зачини и билки во смесата. Тоа може да биде босилек, копар, магдонос, итн. Според класичната технологија, подобро е да се пржи омлет на путер. Ова ќе му даде мек, нежен вкус.
Технологија за готвење
И предлагам да зготвите омлет без млеко. Неговиот рецепт е многу едноставен - нема да има проблеми при подготовката.
Нормално, првото нешто што треба да направите е да ги подготвите состојките на храната. Ќе ви требаат две јајца, свеж кромид, босилек и копар. И, секако, за филот ќе ви треба сирење. Ќе подготвиме затворен омлет. Ми се допаѓа затоа што е омлет од пет минути. И ќе завиткаме свежи билки и сирење во нежен омлет.
Подобро е да го послужите ова јадење со парче свеж леб. Мммм...вкусно. Задолжително пробајте, ќе ви се допадне.
И еве го чекор-по-чекор рецептот со фотографии. Да почнеме да готвиме.
Состојки
1 порција 10 мин. Тежина на готовиот сад: 180 гр.
| 2 ЕЕЗ | ||
| 50 гр | тврдокорни сорти и изрендајте го | |
| 20 гр | ||
| вкус | ||
| вкус | ||
Тешко е да се именува попопуларно јадење од пржените јајца. Има многу предности: излегува вкусно дури и за неискусни готвачи, се подготвува веднаш и е евтин. За да го диверзифицирате вашето вообичаено задоволство, треба да готвите пржени јајца со сирење.
Доволно е да го надополните јадењето со шолја ароматично кафе и неколку тостови за да добиете комплетен хранлив појадок. Се подготвува од: 4 одбрани јајца, прстофат сол, 60 гр било кое тврдо сирење, прстофат мешавина од пиперки, парче путер.
- Сирењето се ренда на ренде со ситни ќелии.
- Растопете го путерот во тава и искршете ги јајцата во неа. По желба може да се мешаат директно на оган.
- Кога изматените јајца се речиси готови, треба да ги посолите и да ги посипете со мешавина од мелени пиперки.
- На садот одозгора се истура рендано сирење, а тавата се покрива со капак.
- Кога трошките од сирењето целосно ќе се стопат, можете да го извадите задоволството од шпоретот и да го послужите.
Можете да го надополните садот со свежи билки.
Со додадени домати
Изматените јајца ќе испаднат уште повкусни и посочни ако, покрај сирењето, додадете и домати. За подготовка на ова јадење ќе се користат следните состојки: 3 големи пилешки јајца, 2 зрели сочни домати, ситна сол по вкус, 110 гр остро тврдо сирење, ароматични билки. Како правилно да се подготват изматените јајца со домати и сирење е опишано подолу.
- Првото нешто што треба да направите е домати. Зеленчукот се мие и се сече на полукружни парчиња. Нивната дебелина не треба да биде поголема од 5-7 мм. Не е неопходно да се лупат доматите.
- Во добро загреана неароматична тава на силен оган пропржете ги парчињата домати додека не ја сменат бојата.
- Јајцата се кршат врз зеленчукот. Внимавајте да не ги скршите мембраните на жолчката. Состојките се посолуваат и се посипуваат со одбрани зачини.
- Кога изматените јајца се речиси готови, можете да ги посипете со рендано сирење.
- Буквално по 1-2 минути под капакот, лекувањето може да се отстрани од шпоретот и да се стави на чинии.
Послужете го садот убаво на лист зелена салата.
Со колбаси и сирење
Ако има мажи во куќата, тогаш матените јајца без компоненти од месо веројатно нема да одговараат на нивниот вкус. Во овој случај, вреди да се подготви не само со сирење (85 g), туку и со пушена колбас (170 g). Дополнително, ќе употребите: 3 големи пилешки јајца, сол, неколку гранчиња магдонос. Подготвувањето матени јајца со колбаси и сирење не е само едноставно, туку и многу брзо.
- Колбасот се сече на минијатурни парчиња, кои треба темелно да се испржат од двете страни во сончогледово масло. Доволни се 2-3 минути.
- Сите јајца едно по едно се истураат во тавчето врз колбасот. Масата се посолува. Можете да го посипете со какви било зачини по ваш вкус.
- Сирењето се ренда на средно ренде, а зелените ситно се сечкаат.
- Неколку минути пред да бидат готови јајцата, посипете ги со сирење и магдонос.
- Кога протеинот е целосно наместен, можете да го послужите садот.
Наместо чаден колбас, дозволено е да се користи варен производ, па дури и зачинети колбаси.
Со топено сирење
Важно е да користите не само тврдо, туку и преработено сирење за да подготвите вкусни изматени јајца. Покрај 1 големо сирење, треба да подготвите: 3 големи избрани јајца, сол, ароматични билки.
- Во посебен сад изматете ги сите јајца со сол и зачини додека не се изедначи и на површината не се појават мала количина меурчиња.
- Масното преработено сирење се ренда и веднаш се додава во смесата со јајцата. Подобро е да користите производ како „Пријателство“.
- По мешањето, масата се истура во тава подмачкана со масло.
- Останува само да се пржат јајцата додека не се готови.
Јадењето се служи со кечап.
Како да се готви со сланина?
Сланината одлично оди со јајца и сирење. Овие производи заедно формираат вкусен тандем. Покрај 180 гр сланина, треба да ги подготвите следните состојки: 4 големи пилешки јајца, 70 гр конзервиран зелен грашок, голема лажица путер и исто толку мелени крекери, сол.
- Најпрво сланината се сече на тенки ленти и се пржи во подмачкана тава до апетитна кора.
- Следно, парчињата се ставаат во сад за печење, подмачкан со путер и попрскани со презла.
- Одозгора се кршат јајцата и се истура грашокот. Масата се посолува. Можете да додадете какви било зачини по вкус.
- Последниот слој ќе биде рендано тврдо сирење.
- Формата се испраќа во загреана рерна 15-17 минути.
Готовото јадење веднаш се сервира на масата. Овие изматени јајца нема да имаат добар вкус откако ќе се изладат.
Изматени јајца со сирење
Таквото мешање со вкусно висококвалитетно сирење со право може да се смета за кралски појадок. Се подготвува од следниве производи: 3 големи јајца, 70 мл полномасно млеко, парче путер, сол, 120 гр тврдо сирење.
- Путерот се топи во тава.
- Јајцата изматени со сол и млеко се истураат во врел сад подмачкан со масло.
- Лекот се пржи додека не се свари на средна топлина со постојано мешање.
- Кога јајцата ќе станат златни и малку ќе се стврднат, можете да ги посипете со рендано сирење.
- По повторно мешање, садот останува на оган уште 1-2 минути.
Вкусно се служи со кој било сос од лук.
Брз рецепт за микробранова печка
Понекогаш се случува домаќинката да има на располагање само микробранова печка, но целото семејство треба да се нахрани со обилен, вкусен појадок. Рерната е совршена за готвење матени јајца со сирење. Производи што ќе се користат: 2 големи јајца, 2 мали кришки тврдо сирење, 2 мали. лажици путер, сол.
- За готвење, треба да користите специјални јадења кои се погодни за микробранови печки.
- Садот е обилно подмачкан со стопен путер.
- Врз неа се истураат скршени јајца. Производите стануваат солени. По вкус, можете да ги посипете со ароматични билки или какви било зачини по ваш избор.
- Садовите се ставаат во микробранова печка 2,5 минути со максимална моќност.
- Готовото јадење се посипува со рендано сирење. Останува да се чува во микробранова печка околу уште една минута.
- Веднаш штом ќе се стопи сирењето, можете да го послужите задоволството на масата.
Изматените јајца се украсуваат со половинки чери домати.
Со сирење, домати и кромид
Кромидот ќе додаде допир на пикантност. По желба, можете претходно да го маринирате 7-10 минути во мешавина од вода и маса оцет. Од земените производи: 2 избрани јајца, голем бел кромид, 2 сочни зрели домати, прстофат гранулиран лук, сол, 40 гр тврдо сирење.
- Кромидот се лупи и се сече на тенки полупрстени. Производот мора да се пржи на кое било масло или маснотии 2-3 минути, повремено мешајќи.
- Јајцата се кршат во длабок сад. Се посолуваат и се посипуваат со гранулиран лук.
- Доматите исечени на мали парчиња се додаваат во кромидот. Прво можете да ги излупите. По неколку минути пржење, јајцата се истураат во тавата.
- Гответе под капакот на средна топлина 5-6 минути.
- Готовиот сад се посипува со рендано сирење и се остава на шпорет покриен со капак додека не се растопи.
Гранулираниот лук може да се замени со свеж зеленчук со ситно сечкање со нож.
Ова е едно од најлесните, најбрзите, но многу вкусни јадења за појадок или ручек. Денес ќе откриеме како да подготвиме обичен омлет со сирење, како и неговите варијации со секакви додатоци кои само го подобруваат вкусот на ова јадење.
Состојки:
- јајце - 3 парчиња;
- сирење (тврдо) - 30-50 g;
- млеко - 3 лажички;
- путер – за пржење (ќе ви треба околу една кафена лажичка);
- зачини и сол - по вкус.
Подготовка:
- Изматете ги јајцата во длабок сад.
- Истурете малку млеко и изматете сè додека не се изедначи. Ова може да се направи со вилушка или со миксер.
- Додадете ги омилените зачини и малку сол во смесата со јајца. Повторно измешајте сè.
- Загрејте тавче и на него ставете парче масло. Кога ќе се растопи земете силиконска четка и рамномерно распоредете ја. Целата тава мора да биде покриена со масло, во спротивно омлетот ќе се залепи.
- Смесата со јајцата можете да ја истурите во топла тава. Сега треба да направите сè многу брзо: 1) Омлетот ќе се стврдне од едната страна, што значи дека на ова место треба да ја подигнете тавата за да не тече течната маса под дното. 2) Тавата мора постојано да се врти додека смесата со јајцата целосно не се стегне. 3) Намалете го малку гасот и покријте го омлетот со капак.
- Кога производот ќе се зарумени од едната страна, може да се преврти.
- Сирењето изрендајте го на ситно ренде.
- Минута или две пред омлетот да биде целосно подготвен, ставете тврдо сирење на едната страна.
- По една минута, завиткајте го другиот раб на производот. Сирењето треба да биде внатре, а омлетот да лежи во полукруг. Оставете го во оваа положба 20-30 секунди и дури потоа исклучете го шпоретот.
- Нашето јадење е подготвено, треба да го јадете топло. Пред сервирање, украсете го омлетот со свежи билки.
Како да се готви мек омлет со сирење во рерната?
Предлагаме да додадете малку домат на овој рецепт, па вкусот ќе стане поинтересен, а омлетот ќе биде пошарен.
Состојки:
- домат - 1 парче;
- сирење - 50-100 g;
- јајца - 5 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- млеко - 1 чаша;
- растително масло - за подмачкување на тавата и садот за печење;
- сол и зачини - по вкус.
Подготовка:
- Излупете го кромидот и исечете го на средни парчиња (не многу мали), бидејќи ќе се свари двапати. И ако премногу го исецкате овој зеленчук, може брзо да изгори и дефинитивно нема да добиете вкусно јадење.
- Добро загрејте ја тавата за пржење и прелијте ја со малку масло. Пропржете го кромидот на средна топлина неколку минути. Посолете, измешајте сè и оставете ја тавата на страна.
- Отстранете ја кожата од доматот. За да го направите ова, треба да направите две исеченици на кожата и да го спуштите доматот во врела вода неколку секунди. Сега отстранете ја кожата: фатете ја во исечената област и повлечете ја кон себе.
- Доматот без кора треба да се сече на мали коцки.
- Во длабок сад изматете 5 јајца. Добро изматете ги.
- Истурете млеко во сад, додадете зачини и сол. Повторно измешајте сè.
- Сирењето изрендајте го на крупно ренде и додадете го во смесата со јајцата. Темелно измешајте го нашето „тесто“, нема потреба да го матиме.
- Вклучете ја рерната на 180-190 степени. Треба да биде жешко кога ќе го испратите формуларот за омлет таму.
- Земете 2 листови за печење - едната голема, другата помала. Во мала форма ќе го подготвиме нашиот омлет.
- Садот за печење треба да се подмачка со растително масло. За да го направите ова, истурете мала количина во средината на калапот. Со силиконска четка намачкајте го маслото по целата површина. Темелно подмачкајте ги страните на плехот, бидејќи на тие места често се лепат садовите, дури и за искусни домаќинки.
- Прво ставете го кромидот во тавата, измазнете го така што ќе лежи во еден слој.
- Сега земете ги доматите и исцедете ги малку пред да ги ставите на плех за да нема вишок влага и да не се нарушат пропорциите на состојките.
- Доматот може да се посолува.
- Сега земете ја смесата со јајца и прелијте ја преку целиот плех.
- Ставете еден калап во друг. Истурете доволно топла вода во голем плех за печење да покрие половина од тавата за омлет.
- Во тоа време, рерната веќе треба да се загрее. Ставете ја структурата на листот за печење во неа 20 минути.
- Рерната не смее да се отвора за време на готвењето, во спротивно омлетот може да ја изгуби формата.
- По наведеното време, можете да го извадите нашиот омлет. Оставете да се излади 5-10 минути. Сега извадете го од калапот, или пресечете го токму таму, бидејќи многу полесно ќе ги добиете парчињата и омлетот дефинитивно нема да се распадне.
- Омлет со домати и сирење е подготвен! По желба може да се украси со билки или со омилениот сос.
Фритата - италијански омлет со сирење и спанаќ
Состојки:
- јајца – 5 парчиња (по можност домашни);
- пармезан – 30 g (може да се замени со кое било друго тврдо сирење);
- спанаќ - 0,5 кг;
- рикота (свежа) – 0,25 кг;
- праз – 0,2 кг (може да се замени со обичен зелен кромид);
- презла, 2 вида масло (маслиново и путер) - за пржење зеленчук и печење;
- Ементално сирење - 0,1 кг;
- сол и омилени зачини - по вкус.
Подготовка:
- Кромидот мора да се измие и исече на тенки парчиња.
- Во тавата истурете 2-3 лажици маслиново масло. Почекајте додека не се загрее темелно.
- Додадете сецкан кромид во топла тава.
- Измијте го спанаќот и фрлете го во кромидот, ќе испушти сок. Продолжете со готвење на зеленчукот додека не испари целата течност.
- Готовиот зеленчук ставете го на даска за сечење. Со нож исецкајте ја растителната маса.
- Сега загрејте ја рерната на 180 степени и оставете ја да се загрее.
- Земете плех и обложете го со пергамент. Подмачкајте ја површината со путер. Покрај тоа, посипете го пергаментот со презла, 1 лажица ќе биде доволно. Колку е потесна тавата за печење, толку ќе биде повисока фритата.
- Земете голем сад и изматете ги јајцата во неа. Промешајте ги заедно со сол и зачини со вилушка или жица за матење.
- Додадете рикота во јајцата и изгмечете ја додека не се изедначи.
- Со средно ренде изрендајте го тврдото сирење и додадете го во садот со останатите состојки. Се добро измешајте.
- Сирењето Ементал се меле на поголем ренде. Повторно измешајте сè.
- Сега во сад додајте го пржениот кромид и спанаќот. Повторно измешајте ја смесата со јајца.
- Смесата за омлет е готова и може да се префрли во плех. Рамномерно распоредете го омлетот по површината на тавата.
- Ставете го листот за печење во добро загреана рерна половина час.
- По одреденото време, извадете го садот и проверете го подготвеноста со помош на дрвен ражен. Прободете го омлетот со чепкалка за заби, ако е сув, се е готово, ако не, вратете ја тавата во рерна. Оставете го омлетот да се пече уште 10 минути, сега дефинитивно е готов. Но, подобро е да проверите сè еднаш, бидејќи моќта на рерната на секого е различна.
- Тоа е тоа, готов е омлетот со спанаќ и сирење! Исечете го на делови и послужете. Добар апетит.
Едноставен и вкусен рецепт во бавен шпорет
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- тврдо сирење - 0,1 кг;
- колбас (чаден или варен, но во овој рецепт втората опција е посоодветна) – 0,1 кг;
- анасон, зелен кромид, копар, сол - по вкус;
- млеко – 0,1 л.
Подготовка:
- Земете варени колбаси (или колбаси), извадете ја обвивката од неа и исечете ја на тенки шипки или мали коцки.
- Подгответе ги зелените. Ова може да биде копар, магдонос, зелен кромид и слично. Измијте го и ситно исечкајте го.
- Земете длабок сад и изматете ги сите јајца во него. Сега земете жица и почнете да ги матете белките со жолчките, треба целосно да се измешаат и да се појави блага пена.
- Додадете млеко во смесата со јајца. За правилно мерење на количината, користете мерна чаша. Измешајте сè.
- Сега додадете сол и малку анасон во омлетот. Повторно изматете за да се соединат состојките.
- Земете сад со повеќе шпорет и на неговото дно ставете сецкани кнедли и сецкани билки.
- Сега истурете ја смесата со јајца во калапот.
- Ставете го садот назад во апаратот и затворете ја мултиварката со капакот.
- Изберете го режимот „печење“. Поставете ја температурата на 180 степени, време за готвење – 25 минути.
- Сирењето изрендајте го на крупно ренде.
- 5 минути пред да готвите, отворете го бавниот шпорет (многу внимателен, бидејќи пареата е жешка и може да изгорите) и посипете го омлетот со сирење. Повторно затворете го цврсто кујнскиот апарат.
- Кога ќе помине одреденото време, мултиварката ќе емитува карактеристичен сигнал, што значи крај на готвењето.
- Отворете го малку капакот и почекајте да излезе пареата. Ако веднаш го извадите садот, може да изгорите. Затоа, почекајте неколку минути.
- Сега можете да го извадите садот со омлетот. Покријте го со рамна чинија и превртете го, омлетот треба да заврши на вашата чинија. Ако тоа не се случи: земете силиконска шпатула и почнете да ги љубите рабовите на омлетот, тогаш тој дефинитивно лесно ќе се откачи од мултиварката.
- Омлет со сирење и колбас е готов. Може да се сервира со салата од свеж зеленчук или со домашни кисели краставички.
Оригинален рецепт за омлет во чаша
Овој едноставен рецепт може да ви помогне во различни ситуации. На пример, нема време за готвење или многу малку храна во фрижидер. Значи, ајде да погледнеме оригинална идеја за закуска.
Состојки:
- путер - 1 кафена лажичка;
- тврдо сирење - 2 лажици. лажици;
- шунка - 2 лажици. лажици;
- јајце - 1 парче;
- леб - 1 мало парче;
- млеко - 2-3 лажички;
- сол и билки - по вкус.
Подготовка:
- Подгответе ја чашата во која сакате да го направите омлетот.
- Користете лажичка за да го извадите путерот и ставете го на дното на чашата.
- Садот во микробранова печка 10 секунди. Путерот треба целосно да се стопи.
- Изматете го јајцето во путерот. Сега сè добро изматете со вилушка.
- Истурете малку млеко. Повторно измешајте сè.
- Сирењето изрендајте го на ситно ренде и фрлете го во шолја.
- Исечете ја шунката на мали коцки и додадете ја во смесата со јајцата.
- Зелените мора темелно да се измијат и да се исецкаат на даска за сечење, фрлете ги во чаша. Се добро измешајте.
- Сега додадете малку зачини и сол. Победи сè повторно.
- Земете мало парче леб и исечете го на мали коцки. На омлетот му треба за да ја одржи формата. Повторно измешајте сè.
- Шолјата се пече во микробранова 3 минути.
- Излезете од омлетот. Покријте ја чашата со чинија и превртете ја. Тоа е тоа, готов е омлетот со шунка и сирење. Можете да уживате во ова одлично јадење.
Ако е можно, јадете го ова јадење со свеж зеленчук.
Се вчитува...
