Рыбалка в Красноярском крае уникальна благодаря расположению области в нескольких климатических поясах. В пределах одного региона можно встретить водоемы, характерные для тундры, тайги или степи. Это больше северный край, где особенно процветает зимняя рыбалка: период ледостава здесь довольно продолжительный.

Природа Красноярского края

Для истинных ценителей рыбалки Красноярский край - это просто находка. Рыбалка в Красноярске и его окрестностях ведется на тысячах рек, которые раскинулись по региону. Это реки горные, таежные и даже тундровые. В пределах области расположены крупнейшие чистые озера:

• Таймыр;
• Хантайка;
• Дюпкун.

А реки Ядун и Курейка непременно порадуют своими водопадами. Рыбалка в Красноярском крае покажется вам настолько удивительной, увлекательной и разнообразной, что вы захотите вернуться сюда еще и еще. На реках и озерах рыболовы ловят рыбу на различные снасти: спиннинговые, фидерные, донные. Ловить рыбу здесь можно как с берега, так и зайдя в воду, или с лодки.

Здесь протекает одна из самых крупных и полноводных рек - Енисей, в притоках которого водятся очень ценные породы рыбы: хариус, осетр, щука, кумжа, таймень, стерлядь и прочие. Вы не сможете уйти с рыбалки, не взяв с собой отменный улов, состоящий в основном из самых желанных рыб, которые обитают в крае. Территория области практически не затронула промышленность, отчего люди здесь промышляют охотой и рыбалкой. Зимняя или летняя рыбалка тут станет для вас самым незабываемым отдыхом для души и тела: ведь этот регион признан самым чистым среди всех с точки зрения экологии.

Красноярский край - уникальный регион в Сибири, который занимает десятую часть от площади всей российской страны. Раскинулась область от побережья Северного Ледовитого океана до Саянских гор, что составляет не менее 3 тысяч километров. Регион богат разнообразными формами ландшафта: тут вам и плоскогорье, и равнины, и горы. Края пересекают климатические пояса от арктического до степного. Красивая и девственная природа края подарит вам незабываемые впечатления, а зимняя рыбалка станет для вас настоящим испытанием, наградой за которое послужит богатый улов.

О рыбалке на сибирских просторах

Рыбалка в Красноярске обычно ведется на крупных реках. Самую большую рыбу, которую можно выловить из сибирской реки - это таймень, который представляет семейство лососевых. Рыболовы, которым довелось ловить тайменя с помощью спиннинговой снасти, отмечают, что ужение его можно сравнить с охотой на крупного лесного зверя. Во время противоборства рыбаки получают непередаваемые ощущения, адреналин и массу позитива после вываживания добычи.

Зимняя рыбалка в крае на хариуса производится взабродку. Ужение хариуса при этом превращается в очень простой процесс, при котором рыболов заходит в воду в водонепроницаемой обуви или в специальном комбинезоне. Ногами рыбак поднимает со дна ил, а затем закидывает снасть в то место, где граничат между собой мутная и чистая вода. В качестве приманки принято использовать искусственных мушек, которые при забросе должны остаться на 5-10 сантиметрах от поверхности дна. К мушкам также подсаживают репейную моль и опарыша, на которого часто клюют елец и пескарь.

Рыбу в Красноярском крае ловят еще в болотинах, которые представляют собой места со стоячей или мало проточной водой. Обычно болотины образуются в местах, где соединяются между собой два разных течения. Такие места идеально подходят для рыболовов, которые только начали постигать все тайны рыболовства. Здесь особо уловистыми временами года считается весна и осень.

Уникальность сибирских просторов, экологическая чистота и девственность природы благотворно сказываются на росте и разнообразии ихтиофауны. Поэтому нельзя уйти с рыбалки без большого, разнообразного улова, состоящего из крупных особей рыб ценных пород. Если вас привлекает разнообразие в рыбалке, то Красноярский край - это то, что вам нужно.

Самой полезной рыбой считается та, что плавает в холодных водах. В ней больше питательных веществ и жиров. Енисей - богатейший источник ценной рыбы, но ученые-ихтиологи бьют тревогу. Осетра мы уже потеряли. Что угрожает рыбному миру Енисея? Какие меры по спасению ценных пород и возрождению рыбной отрасли в регионе необходимы - об этом рассказал «НКК» Анатолий ВЫШЕГОРОДЦЕВ, профессор СФУ.

На крючке заблуждений

Анатолий Алексеевич, в последнее время у нас принято вспоминать былое богатство Енисея и сокрушаться о том, что мы потеряли. Действительно ли ситуация критическая? Сколько рыбы потерял щедрый Енисей?

Скажу в цифрах: в Енисее обитает 50 видов рыб. Много это или мало? Не очень много. Гораздо разнообразнее рыбное хозяйство Оби. Уникальность Енисея в другом. Пожалуй, нет ни одного водоема в мире, где находится такое высокое соотношение ценных и малоценных видов рыбы. Мы выигрываем не по количеству видов, а по ее ценности. Более 50 % енисейской фауны составляют ценные породы рыбы. То есть дело в качестве рыбы, но не в количестве. В том и особенность Енисея: несмотря на полноводность, масштаб, много рыбы в нем никогда не было. Журналисты часто спрашивают, почему мы мало встречаем енисейской рыбы на рынках, в магазинах. Она продается, безусловно. Но если говорить о соотношении, то Обь дает в пять - семь раз больше рыбы. Во время Великой Отечественной войны, когда «подчищали» водоем без соблюдения правил рыболовства, массово ловили в любое время года, с Енисея получали всего 8,5 тысячи тонн рыбы в год. А как только правила ввели, объем стал падать. Расцветом енисейского промысла, за исключением особых военных лет, я считаю вылов на уровне 4,6 тысячи тонны рыбы в год.

В конце XIX века ловили и гужевым транспортом доставляли в Енисейск и Красноярск около тысячи тонн осетровых и сиговых пород рыб. В начале XX века ловили всего 1,7 тысячи тонн енисейской рыбы. И сейчас вылов на уровне 1-2 тысяч тонн в среднем. Это количество, которое официально зарегистрировано. В 2011 году было выловлено две тысячи тонн. Отмечу, что, когда мы рекордные 8,5 тысячи тонн ловили в годы войны, Обь в это же время давала 22 тысячи тонн рыбы. Я не случайно сравниваю две реки, чтобы стали понятнее особенности батюшки-Енисея. Он течет в узких берегах, мчится на скорости, врезаясь в год по 1 см в почву. Стоки с гор не дают воде прогреться, дно каменистое, промерзает до образования донного льда. Пищи для рыбы немного, поэтому нет ее изобилия. Зато каждая ценная рыбка - на вес золота. Конечно, за последние годы ситуация стала критической. Негативное влияние на реку оказало строительство ГЭС. Можете себе представить, в советские годы громко провозглашалось строительство 22 ГЭС на Енисее и притоках. При этом каждая станция значительно снижает продуктивность и водность рек. Красноярская ГЭС привела к росту зимнего стока воды вдвое, изменила ареалы рыб. Мы имеем круглогодичную незамерзающую полынью на Енисее на протяжении 300 км. Это настоящая беда.

Вылов рыбы остался на уровне XIX века, но население с тех пор увеличилось в несколько раз. Вряд ли Енисей сможет обеспечить всех жителей края рыбой?

Норма на человека - 18-22 кг рыбы в год. Нам бы никогда не хватило местных ресурсов. Поясню, какую рыбу относят к ценным видам. Во-первых, сиговые. Сиг, муксун, омуль, ряпушка, пелядь, тугун. Также осетровые: осетр, стерлядь. Лососевые - таймень, ленок, хариус. Ценную рыбу называли «красной». Название указывает на ее значимость, а не на цвет. На Руси все красное считалось красивым, важным, дорогим: красна девица, красное крыльцо. Осетра и форель называют красными именно из-за ценности. К малоценным относится рыба «черная», так ее называли с древних времен. Плотва, елец, окунь, щука. Ее пищевые, вкусовые качества гораздо ниже. У ценных рыб весь жир в мясе. Ценность и вкус рыбы дает жир, который образуется между дольками мяса, лежит прослойкой. У черной рыбы жир закладывается во внутренностях. И его при чистке выбрасывают вместе со внутренностями. Остается сухой остаток. От Ангары и до истоков - там вся черная рыба живет. Плотва, окунь, ерш, елец. Ценная рыба любит холод. Северные районы края - места нереста сиговых рыб. До Подкаменной Тунгуски доходят омуль, осетр, муксун. Они там нерестуют. Сиг, чир, пелядь, ряпушка - еще севернее обитают, до Туруханска доходят. Ближе к Красноярску ценных рыб водится очень мало. Речной сиг в районе Красноярска встречается. Хариуса много.

Накормить осетра

- Настоящего сибиряка хариусом не удивишь. Неужели прошли времена царь-рыбы осетра, стерляди?

Не так давно стерляжьей рекой называли красавицу Ангару. Что сегодня представляет собой Ангара? Это система озероподобных котловин, которые соединяются между собой перемычками. Каскад ГЭС кардинально изменил приток Енисея. Нет больше Ангары, только котловины… Осетр в ней с 1970 года не встречается, стерлядь, таймень, ленок, сиг оттеснены в притоки. А приток по своей кормовой базе не может выдержать большую популяцию рыбы. Поэтому ее мало. Плотва, окунь, щука в Ангаре живет. И это в реке, которую называли стерляжьей! Красноярское водохранилище также поменяло ареалы енисейского бассейна, температуру - всю структуру ихтиоценоза. Был осетр, стерлядь. Понимаете? Много было ельца, хариуса. Но основу промысла составляли лососевые и осетровые. А после образования Красноярского водохранилища объемы значительно уменьшились. Но дело опять же не в количестве. Качество рыбы Красноярского водохранилища низкое. Там водится три вида - окунь, плотва и лещ. Они забивают весь улов. Остальные виды легендарной ценной енисейской рыбы отсутствуют. Сига почти нет. Только одиночки встречаются в устьях и притоках. Стерляди иной раз всего один-два экземпляра в год попадается. Они маленькие по размеру, их рыбаки называют «карандаши». Осетра так и нет, хотя двадцать лет в Енисей зарыбляли осетра. Белоярский рыбозавод сбрасывал. Гибнет этот вид, не соответствует море его условиям жизни. Ему не хватает галечного грунта, быстрого течения. В далекие времена, в XIX веке, осетр составлял до 40 % от вылова. И стерляди было очень много. Осетр потихоньку исчезает уже несколько десятков лет. После войны его буквально истребили. Затем в разные годы его вылов был под запретом. В настоящее время он запрещен к отлову. Но мы уже потеряли осетра. И не только енисейского. Снова приведу в пример наших соседей. Обской осетр идет на нерест выше новосибирской плотины. ГЭС преградила осетру путь. Два года рыба билась о плотину, приходила к ней и билась, пытаясь пройти к месту нереста. Прошло два года, два поколения осетра просто вымерли. Но обской осетр приспособился и нашел места нереста в Чулыме, Кети - притоках Оби.

Запрет - это действенная мера? Помогает ли охрана биоресурсов восстановлению популяций ценных пород рыбы или нужны другие меры?

Численность рыбы ограничивается численностью корма. Если подорвать запас и затем ограничить вылов, то не факт, что поголовье восстановится. Вот «добрые люди» предлагают еды в Енисей накидать для царь-рыбы. Осетр - это же не поросенок, он комбикорм не ест. Кстати, норвежская форель кушает искусственные корма, поэтому она очень дешевая. Многие западные страны ее уже не покупают: качество мяса значительно ниже, малое содержание омега-3 жирных кислот. Кстати, самый богатый источник жирных кислот - атлантическая сельдь. Но вернемся к осетру. С 1998 года в Красноярском крае действует запрет на его промысел. Но популяция не восстанавливается. Без искусственного рыборазведения восстановление енисейского осетра невозможно.

Урон наносит браконьерский лов. По степени негативного воздействия его иногда ставят даже впереди промышленного. Рыбоохрана - 108 человек на весь регион. Плюс Хакасия. Эвенкию охраняет три человека. Начальник и два инспектора Рыбоохраны на все реки. Таймыр - семь человек. Очевидно, что проследить за каждым браконьером невозможно. За нарушение рыбоводного законодательства есть штрафы. В год суммы могут составлять сотни миллионов рублей. Эти средства могли бы работать на рыборазведение, но они поступают в федеральный бюджет.

Лететь за рыбой - себе дороже

Северная рыбалка стала доступна только состоятельным людям. Туры в Туруханский район, на Таймыр, в Эвенкию с учетом транспортной доставки стоят очень дорого. А раньше любой житель края мог порыбачить в низовьях Енисея.

Я вам больше скажу, не каждый ученый-ихтиолог теперь может отправиться в командировку на север края. С советских времен изменился официальный промысел, его структура. Раньше на Енисее в период расцвета работало пять рыбозаводов - Енисейский, Игарский, Туруханский и так далее. Совхозы, госпромхозы, КООП Рыбхоза. Все централизованно вылавливалось, сдавалось на рыбозаводы. В настоящее время зарегистрировано более 500 заготовителей - рыбодобывающих организаций разных форм собственности. До 90-х годов была устоявшаяся система промысла. Она разрушена полностью, а новая не создана. Главный фактор - увеличение стоимости провоза грузов с Севера. В 80-х годах одну треть общего вылова рыбы давали северные озера края, притоки Енисея. Я сам летал на вертолетах, на самолетах в Туруханский район, на Таймыр на рыбалку. Все было доступно. Сегодня промысел прекращен, так как ни одна рыба не окупит перелета на Север. Стоимость тонны перевозки весьма высока.

Поэтому предприниматели, которые берут в аренду участок реки, ловят только ценную рыбу и не соблюдают квоты. Ведь им нужно заработать. Вертолет дает возможность куда хочешь лететь, если деньги есть. И ни один инспектор тебя не найдет. Браконьерство, по данным ученых и контролирующих органов, составляет от 30 до 100 % объема вылова предпринимателями. Можно занижать объемы вылова в официальной отчетности, показывать липовые цифры. Но беда в другом.

- Неужели браконьеры способны навредить в глобальном масштабе?

Важно где ловить, а не сколько. Раньше промысел не был организован на путях миграций. Только на нагульных местах. Рыбу на нагуле ловили - в заливах. Никто из промысловиков не трогал осетра во время нерестовой миграции. Возможно, какой-то маленький процент. Сейчас тот же объем ловят на пути миграции, туда просто легче добраться рыбакам, дешевле. А стадо нерестовое сокращается.

В мире искусственно разведенная рыба занимает, по разным оценкам, около 40 % отраслевого рынка, в России - пока лишь около 3 % в общем объеме вылова. Что в Красноярском крае делается для развития рыбного хозяйства?

Рыборазводный бизнес не очень прибыльное дело. Экономика проста: тонна кормов стоит чуть не дороже тонны рыбы. Не так давно озеро Белое в Шарыповском районе в аренду на пять лет взял крупный предприниматель. Браконьеры много лет там ловили карася. Угробили озеро, снизили уровень воды. Предприниматель восстановил дамбу, поставил воспроизводительный цех, получал икру ценных видов рыб. Зарыблял близлежащие озера пелядью. А потом отказался вести этот бизнес. Невыгодно и хлопотно. Проще перекупом быть. Еще один пример: в Балахтинском районе бизнесмены недавно открыли производство осетровых. Выращивают из икринок мальков. О прибыли говорить рано, пока только расходы. Что касается государственной политики, мы только говорим о необходимости развития рыбного хозяйства - рыбозаводы строить, поголовье увеличивать. Но практических мер нет. Однако за рубежом успехи есть. Китайцы предлагают нам покупать тайменя по цене рубль за икринку. В Поднебесной создана большая рыбохозяйственная структура. Ленского осетра французы взяли на разведение и добились хороших результатов: в естественной среде осетр до половозрелости растет 15 лет. У них - семь лет. То есть осетр во Франции взрослеет быстрее. Правила диктует бизнес.

У нас построить даже небольшой рыбоводный цех в научных целях - большая нагрузка на бюджет. Десятки миллионов рублей в год. Есть и высокие транспортные затраты. Молодь нужно выпускать в местах естественного нереста. А Подкаменная Тунгуска от нас очень далеко. Пройдет ли малек тысячу километров? Можно выпускать тонны мальков под Красноярском, но все они пропадут. Везти мальков на Север на вертолете - невероятно дорого. Надо создавать инфраструктуру, приобретать судна - специализированный транспорт, оборудование. Затраты очень большие, а выгоды мало. Сегодня в экономике края много других первоочередных задач. Ведь рыба на Енисее по-прежнему ловится. И только ученым видно катастрофическое состояние дел.

Сейчас в моде экотуризм, диктующий гуманное отношение к окружающей среде. Например, ловить и отпускать рыбу… Как вы относитесь к такому виду рыбалки?

Анатолий Алексеевич, не могу не задать вопрос о безопасности популярных рыбных блюд, которые готовятся по принципу «возьми и съешь». Вся ли рыба на Енисее чистая? Малосольный хариус, омуль, традиционный сагудай - удовольствие ни с чем не сравнимое…

Наша щука на 100 % заражена, окунь на 50 %. Поэтому их также нужно разваривать, просаливать, прожаривать. Либо длительная заморозка до 20 дней.

Лещ осетру не товарищ

Не останется ли в будущем в наших реках и озерах только малоценная рыба как более приспособленная к выживанию?

Как я уже говорил, веками видовой состав рыбы в Енисее не менялся. Изменились численность и зоны распределения. Добавились некоторые другие виды, которые пришли к нам в результате акклиматизации. Например, горбуша. Ее зарыбили в Карское и Белое море. Она не пошла в реки Кольского полуострова, а пошла в Норвегию. Русским лососем ее там называют и благодарят Россию. И в Енисей она попала, одиночные экземпляры попадаются. Сазан пришел в Красноярское водохранилище. Дикий карп его называют. Встречаются отдельные особи до 20 кг весом. Верховка, верхоплавка - небольшая рыбешка у нас прижилась. Хищник, ест все подряд. С ней нужно бороться, так как она съедает кормовую базу более ценных рыб. Тревожит нас лещ. Он ушел из водохранилища через нижний бьеф ГЭС, распространился до Дудинки по Енисею, создает промысловые скопления. Плохо! Ведь он ест тот же корм, что и стерлядь. Поголовье стерляди будет сокращаться. Кроме того, он оставляет голодными ерша и гольяна. А ими питаются таймень, ленок. Малоценный лещ объедает всех. Бич, с которым нужно бороться, захватчик.

Наконец, еще одна напасть обнаружилась совсем недавно. Мой коллега с кафедры Иван Зуев поймал в районе пруда Бугач ротана, «головешку». Это уроженец дальневосточных рек, как он к нам попал - надо выяснять. Непромысловый вид, голова занимает треть тела, необычайно прожорлив. Вредный вид. Он может составлять конкуренцию ценным видам рыб.

- Анатолий Алексеевич, можем ли мы помочь Енисею?

Пусть меня назовут «старорежимным», но что-либо изменить кардинально - не в наших силах. Кроме как заниматься искусственным разведением рыбы.

ДОСЬЕ

Анатолий Алексеевич ВЫШЕГОРОДЦЕВ
Родился в Коми АССР в 1941 году. В 1968 году окончил Томский университет по специальности «ихтиология». В Красноярске живет и работает с 1974 года. Кандидат биологических наук, доцент кафедры наземных и водных экосистем института фундаментальной биологии и биотехнологии СФУ.
Кандидатская диссертация «Сиговые бассейна р. Юрибей (Гыданский полуостров). Преподаваемые дисциплины:
. биоресурсы и аквакультура,
. общая ихтиология,
. озерное рыбоводство.

Хариус Живая рыба

Хариус — красивая, подвижная, живая рыба. Населяет холодные горные реки. Осенью спускается из верховьев рек до непромерзаемых плесов. Поднимается вверх и спускается на зимов­ки массово. Активен с мая по сентябрь. Речная и озёрная рыба. Представлен двумя подвидами…

Сиг и Пелядь

Сиг. Род сиговых — один из самых многочисленных и многообразных в крае, рыба ценных сортов. На вид стройная рыба, серебристая. Очень жирная, приятная на вкус. Выделяют несколько форм сига — пыжьяна. Полупроходной сиг для размножения поднимается по…

Сеть рек Красноярска

Обширная площадь края — 2339,7 тысяч квадратных километров — включает в себя многочисленные озёра и реки — Ени­сей, Пясина, Хатанга, Таймыр, участки верхнего и среднего течения Чулыма, Кети, Обе эти реки впадают в ещё одну прекрасную реку…

Плотва — речная рыба

Плотва — речная рыба, но селится и в крупных озёрах. Предпочита­ет хорошо прогреваемые мелководья рек и озёр, поросшие водной рас­тительностью. В водоёмах бассейна Енисея, в водохранилищах плот­ва Достигает длины 32 сантиметров и массы 760 граммов. Продол­жительность…

Окунь в Красноярском крае

Окунь — одна из самых многочисленных рыб рек и озёр Краснояр­ского края. Активно заселил все водохранилища. Окунь, как никакая другая рыба, обладает очень высокой экологической пластичностью. Предпочитает неглубокие водоёмы, заросшие водными растения­ми. На юге половая зрелость…

Налим

Налим — самый закоренелый холодолюб. При температуре воды свыше 12 градусов полностью теряет активность. В Сыде летом его ловят под корнями и камнями, где он стоит всё жаркое время. На лето налим фактически замирает. В крае распространён повсемест­но. Достигает…

Лещ

Лещ — активен в тёплое время года, но ловится на удочки и во время зимней рыбалки. Строение тела своеобразное, леща легко отличить от любой другой рыбы. В 1962 — 1970 годах он был успешно акклиматизирован в Красноярском водохранилище. Благоприятные…

Рыбные ресурсы

По сведениям Енисейского территориального управления государственного комитета Российской Федерации по рыболовству на территории Красноярского края в 2007 году никаких

Таблица 6.3 Сведения об освоении выделенных лимитов на добычу охотничьих животных в сезоне охоты 2007 года на территории Красноярского края, включая Эвенкийский и Таймырский муниципальные районы

существенных изменений в рыбохозяйственном фонде водоёмов не наблюдалось.

На фоне предыдущего года и последнего пятилетия общее состояние рыбохозяйственного водного фонда остаётся достаточно стабильным и в целом оценивается как вполне удовлетворительное.

Ихтиофауна бассейна р. Енисей представлена 50 видами и подвидами рыб, принадлежащим к 13 семействам. Из них промысловое значение имеют 22 вида.

К наиболее ценной части ихтиофауны от-носятся представители:

семейства осетровых - подвид западносибирский осётр (Обский бассейн: реки Чулым и Кеть) и подвид восточносибирский осётр (р. Енисей с притоками), стерлядь (бассейны рек Обь и Енисей);

семейства лососевых - таймень, ленок, голец арктический, а также акклиматизант Баренцово-Североморского бассейна - горбуша;

семейства сиговых - нельма, муксун, чир, ряпушка сибирская, омуль, пелядь, тугун, валёк и сиги;

семейства корюшковых - азиатская зубастая корюшка;

семейства хариусовых - западносибирский хариус.

Численность популяций исчезающих ценных видов, занесённых в Красные книги:

Российской Федерации - подвид западно-сибирский осётр (обский осётр) и ленок (бассейн р. Оби);

Красноярского края - стерлядь (ангарская и обская популяции), валёк обыкновенный (популяция бассейна р. Тубы), осётр (обская популяция), ленок (популяция, обитающая в верховье р. Чулым, бассейн р. Оби).

Виды рыб (отнесённые к категории редких видов), включенные в приложение к Красной книге Красноярского края:

Стерлядь (популяция р. Сым бассейна Енисея);

Таймень (бассейны рек Енисей и Обь);

Валёк (бассейн р. Енисей);

Енисейский речной (горбоносый) сиг (бассейн р. Енисей);

Мокчегор (озеро Маковское, бассейн р. Енисей);

Нельма (популяция р. Чулым, бассейна р. Обь).

Численность популяций перечисленных выше «краснокнижных» видов, а также редких видов, занесённых в приложение Красной книги Красноярского края, продолжает сохраняться в депрессивном и в крайне напряжённом состоянии.

К обскому бассейну в пределах края относятся озерно-речные системы рек Чулым и Кеть. Ихтиофауна этих рек представлена 30 видами из 10 семейств. Промысловое значение имеют 6 видов, преимущественно из семейств карповых, окуневых, щуковых. Запасы восточносибирского осетра и сибирской стерляди, несмотря на предпринимаемые усилия последних лет по искусственному воспроизводству данных видов, продолжают оставаться в депрессивном состоянии. Промысел этих видов рыб запрещён с 1998 года. Вылов осетровых рыб осуществляется в крайне ограниченных объёмах - только в рыбоводных и научно-исследовательских целях. Сокращение запасов осетровых вызвано нерациональным промыслом в прошлом, а впоследствии - негативными изменениями их среды обитания (в частности, нарушением гидрологического и гидротермического режимов в результате строительства каскада ГЭС на р. Енисей и её притоках, а также загрязнением водной среды соединениями тяжелых металлов, нефтепродуктами и другими вредными ингредиентами).

Рыбы семейства лососевых в промысловых уловах встречаются довольно редко, но представляют большой интерес как объекты спортивного и любительского рыболовства. Ареал озерного гольца крайне ограничен - этот вид встречается в небольших объёмах лишь в ряде крупных озёр Красноярского Заполярья (озёра Маковское, Советское, Налимье и Мундуйское). Таймень и ленок, наоборот, широко распространены в горных речных системах края, но их численность, в особенности тайменя, невелика, к тому же, под значительным прессом «теневого» промысла (браконьерства), продолжает сохранять тенденцию к дальнейшему снижению.

Семейство хариусовых на территории края представлено одним подвидом - западносибирским хариусом, предпочитающим горные водотоки. Состояние запасов данного подвида, как наиболее традиционного и массового объекта рекреационного рыболовства, в целом оценивается как напряженное (особенно в центральных и южных районах края).

Состояние промысловых запасов нельмы, чира, ряпушки, сига-пыжьяна (семейство сиговые) оценивается как весьма напряженное, а пеляди - удовлетворительное. Вместе с тем на протяжении последних пяти лет (по отношению к прогнозным оценкам ФГНУ «НИИЭРВ» по общему допустимому улову - «ОДУ») наметилась устойчивая тенденция снижения запасов омуля, а в 2004-2007 годах, с учётом величины ОДУ, - существенно сократилась численность промыслового стада муксуна. Это свидетельствует в целом о неблагополучном состоянии среды обитания рыб в низовьях р. Енисей (включая Енисейский залив) и, соответственно, промысловых запасов практически всей группы анадромной енисейской ихтиофауны. Крайне неблагополучным остаётся состояние запасов самого мелкого представителя семейства сиговых - тугуна, в прошлом одного из основных объектов промысла р. Енисей и её притоков на территории края.

Промысловая численность популяции азиатской зубастой корюшки (семейство корюшковые), в прошлом одного из основных объектов промысла в р. Енисей, также находится на низком уровне. Состояние запасов данного вида оценивается как очень напряженное. В настоящее время корюшка из разряда промысловых объектов перешла в объект любительского и спортивного рыболовства.

Состояние запасов частиковых рыб (плотва, елец, окунь, лещ и др.), составляющих основу уловов в крае, а также налима, в целом достаточно устойчивое и оценивается как удовлетворительное. Большинство этих видов, особенно из группы «мелкий частик» (плотва, окунь, елец, карась, ёрш), промыслом недоиспользуются и имеется реальная возможность оптимизации их вылова путем увеличения объёмов изъятия за счет повышения интенсивности добычи на осваиваемых промыслом водоемах, а также вовлечения в хозяйственный оборот не охваченных рыбным промыслом боковых и отдаленных озерно-речных систем.

Установленные в 2007 году объемы ОДУ водных биоресурсов и квот по всем бассейнам рек (с учетом всех категорий лова) освоены на 33,1 %. При этом освоение «промышленных» квот составило 31,2 %.

В 2007 году промысел рыбы осуществлялся на реках бассейнов Енисея, Пясины, Хатанги, Чулыма, отдельных озерах данных бассейнов, а также озере Таймыр; водохранилищах - СаяноШушенском, Красноярском, Усть-Хантайском и Берешском. Промышленное рыболовство в 2007 году осуществлялось 246 пользователями, в том числе 96 юридическими лицами и 150 предпринимателями без образования юридического лица.

Как и в предыдущие годы не осваиваются промыслом большинство озер и придаточная озерно-речная система в северных районах края.

Учтенный промысловый улов рыбы в естественных водоемах Красноярского края (объединенного с Таймырским и Эвенкийским муниципальными районами) составил в 2007 году 1954,255 т.

Основной объем добычи рыбы (в 2007 году - 76,2 %) приходится на Енисейский рыбохозяйственный бассейн. Ведущее промысловое значение в бассейне р. Енисей имеют водохранилища Енисейского каскада ГЭС, преимущественно, Красноярское - 43,3 % от промысловых уловов в крае. Промысловый улов рыбы на Красноярском водохранилище в 2007 году составил 645,32 т.

В 2007 году в промысловых уловах Красноярского края (без Таймырского муниципального района) основу промысла по-прежнему составляет группа «мелкий частик» (преимущественно, окунь и плотва), на долю которой приходится 66,11 % (табл. 6.4). Группа «крупный частик» составляет 21,96 %. Напротив, в Таймырском МР доминирует группа «сиговые», на долю которой приходится 86,11 %. Доля налима в уловах составляет 5,62 %. В промысловых уловах 2007 года отмечается 21 вид рыб.

Таблица 6.4 Характеристика промысловых уловов в рыбохозяйственных водоемах Красноярского края в 2007 году (по данным ФГУ «Енисейрыбвод»), тонны

Улов по Эвенкийскому муниципальному району (промышленное рыболовство) в 2007 году составил 5,38 т.

На 2007 год для Красноярского края были установлены общие допустимые уловы (ОДУ) и квоты на вылов ценных и промысловых видов рыб в объеме 6248,93 т (с учетом осетровых).

Фактический учтенный вылов по Красноярскому краю (с учетом объемов любительского рыболовства по платным лицензиям, ресурсного обеспечения научно-исследовательских работ, воспроизводства и контрольных ловов) составил всего 2065,97 т, т.е. освоение ОДУ - 33,1 %.

По бассейну реки Енисей освоение ОДУ составило 36,1 % (ОДУ - 4394,89 т), фактический вылов (с учетом всех категорий лова) - 1587,794 т.

По бассейну реки Чулым освоение ОДУ составило 8,4 % (ОДУ - 180,0 т), фактический улов (с учетом всех категорий лова) - 15,156 т.

По бассейну реки Пясины освоение ОДУ составило 24,8 % (ОДУ - 391,62 т), фактический вылов (с учетом всех категорий лова) - 97,04 т.

По бассейну реки Хатанги освоение ОДУ составило 31,3 % (установленное ОДУ - 1127,42 т), фактический вылов (с учетом всех категорий лова) - 352,48 т.

По бассейну реки Таймыры освоение ОДУ составило 8,7 % (ОДУ - 155,0 т), фактический вылов (с учетом всех категорий лова) - 13,5 т.

В 2007 году на водных объектах Красноярского края выполнялись мероприятия по искусственному воспроизводству водных биологических ресурсов (выращивание и вселениев водоемы жизнестойкой молоди) и мелиорации рыбохозяйственных водоемов, направленные на увеличение численности природных популяций и улучшения условий обитания ценных видов рыб.

В качестве охранной меры сохранялся запрет на промышленный лов осетра, стерляди, лов тайменя, нельмы и некоторых других видов рыб разрешался только по отдельным специализированным категориям лова (контрольный, научно-исследовательский, спортивно-любительский, искусственное воспроизводство) в ограниченных объемах.

В 2007 году проводились мероприятия по выращиванию и вселению молоди осетровых рыб в реку Енисей, лососевидных и сиговых рыб - в водоемы Норило-Пясинской озерно-речной системы, современное состояние природных популяций которых оценивается градациями от «напряженное» до «депрессивное».

В 2007 году продолжено формирование ремонтно-маточного стада осетровых рыб с использованием индустриальной технологии содержания. Численность ремонтно-маточного стада - 1390 особей, оно представлено четырьмя возрастными генерациями сибирского осетра и пятью генерациями стерляди (акт бонитировки от 30.11.2007 г.). В 2007 году на рыбоводных предприятиях выращено и выпущено в реку Енисей 1,801 млн экз. Молоди осетровых рыб средней массой 1,05÷1,58 г. (осетр - 1,339 млн экз.; стерлядь - 0,462 млн экз.), в том числе от репродуктивных генераций ремонтно-маточного стада - 0,101 млн экз. молоди стерляди. В водоемы Красноярского Заполярья (Норило-Пясинская озерно-речная система) в 2007 году выпущено 0,7 млн экз. молоди ценных промысловых видов рыб, в том числе голец - 0,155; хариус - 0,470; сиг - 0,075 млн экз.

В озерных товарных рыбоводных хозяйствах (ОТРХ) Красноярского края подрощено и выпущено в нагульные водоемы 0,974 млн экз. сеголеток пеляди. Общий вылов товарной рыбы в нагульных водоемах ОТРХ (Большое, Белое) составил 367,4 тонны, в том числе от проводимых рыбоводных мероприятий - 47,17 тонны.

В 2007 году мелиоративные работы выполнялись на р. Енисей и его притоках, Красноярском водохранилище, а также в озёрах бассейна реки Оби.

В 2007 году мелиоративные работы на рыбохозяйственных водоемах по улучшению условий нагула, зимовки и нереста промысловых рыб, обустройству тоневых участков и расчистке береговой зоны выполнялись пользователями водных биоресурсов. Сумма финансовых вложений составила - 566,7 тыс. руб.

В дальнейшем потребуется переиздание Красных книг животных и растений в связи с объединением края с Таймырским и Эвенкийским АО. Список млекопитающих пополнится за счет включения ластоногих, китообразных и некоторых других животных, обитающих в северных морях.

Количество видов, обитающих на территории Красноярского края и занесенных в Красную книгу Российской Федерации (по категориям) с учетом северных территорий Таймырского и Эвенкийского муниципальных районов, представлено в таблице 6.7.

Таблица 6.7. Количество видов, обитающих на территории Красноярского края и занесенных в Красную книгу Российской Федерации

С учетом северных территорий, в объединенном крае обитают 19 видов млекопи тающих, в том числе белый медведь - Ursus maritimus; морж (атлантический подвид) - Odobenus rosmarus rosmarus; морж (лаптевский подвид) Odobenus rosmarus laptevi; снежный баран (путоранский подвид) Ovis nivicola borealis; нарвал - Monodon monoceros. К классу птиц добавилось 3 вида, занесенных в Красную книгу Российской Федерации (северные территории): белая чайка (Pagophila eburnean); атлантическая черная казарка (Branta bernicla hrota); белоклювая гагара (Gavia adamsii).

На 01.01.2008 г. на территории объединенного Красноярского края действуют 11 особоохраняемых природных территорий федераль ного значения, в том числе: 3 государственных природных биосферных заповедника, 4 государственных природных заповедника, 1 национальный парк, 1 эколого-этнографический заказник, 1 государственный природный заказник, 1 государственный природный зоологический заказник; образовано и функционирует 88 особо охраняемых природных территорий (ООПТ) краевого значения, в том числе 55 памятников природы. В ведении агентства здравоохранения и лекарственного обеспечения администрации Красноярского края находятся 3 курорта и 5 лечебно-оздоровительных местностей краевого значения.

Красноярский край издавна известен рыбными промыслами на Енисее. Основан он на добыче ценных пород северных рыб – сиговых, лососевых, осетровых. В реках Красноярского края водится около 30 видов промысловых рыб .

По месту обитания и размножения из них выделяются три класса:
К полупроходным относятся нельма, сиг, осетр, мускун, омуль и т.п. Обитают в заливе, а вверх по Енисею поднимаются во время нереста;
Разноводные, живущие и в пресной, и в морской воде;
Пресноводные обитатели рек (таймень, хариус, ленок, елец), озер, а также озерно-речные (чир, пелядь и т.д.).

Среди северных рыб особенно ценна рыба из семейства лососевых, мясо и красная икра которых идут в пищу, а также перерабатываются в полезные продукты: лекарства, корм для домашних животных, удобрения, технические жиры и т.д.

Промысловые рыбы из семейства лососевых в Красноярском крае – это сиг и относящиеся к тому же роду северные рыбы.
Сиги имеют различные размеры, вырастая до веса в 7-8 и более килограммов. Имеется не один вид сигов, различающихся числом жаберных тычинок, самые известные из которых: обыкновенный и озерный сиги, муксун, чир, пелядь. Большинство видов сига предпочитает жить в чистой прозрачной воде, насыщенной кислородом, за исключением пеляди, которой не нужно в воде много кислорода.
Сиги имеют жировой плавник. Живут они стаями, состоящими из одногодков, питаются в основном планктоном. Но сиги, у которых жаберные тычинки редкие, поедают донные организмы, потому что не умеют процеживать планктон. При случае не отказываются съесть икру или рыбешек.
Пелядь обладает способностью к очень быстрому росту, особенно в подходящих условиях. А вот чир растет медленно.
Сиг идет на нерест с начала осени до декабря в места со стоячей водой, на рифы и галечное дно.
Енисейский сиг имеет белое мясо высокого качества. Его употребляют вареным, жареным, копченым и в соленом виде.

Важный объект промысла среди северных рыб – чир (шокур). У него маленькая голова и сильно выдающаяся верхняя челюсть, а тело мясистое. Обитает в реках и озерах. Обычный размер около полуметра, вес – около 3 кг, но иногда достигает и 10 кг.
Питается придонными личинками, моллюсками, ракообразными.
Массовый ход начинается в августе, нерест приходится на начало октября.
Добывают чира сетями, это одна из основных промысловых рыб.

Муксун или «царская рыба» обитает в реках и озерах края. В соленом и копченом виде считается настоящим деликатесом. Жир муксуна богат ценными веществами, отличается легкой усвояемостью и очень полезен.
Высоко оценивают знатоки и мясо енисейского омуля , очень нежное и сочное, диетическое. В нем столько жира, что оно не нуждается в добавлении масла при готовке.
Енисей является основным местом обитания нельмы, рыбы, обладающей необыкновенно вкусным деликатесным мясом, которое легко усваивается, очень полезное и питательное, богатое белками, жирами и аминокислотами.

Поставляется рыба оптом в Красноярск и по краю оптово-розничной компанией ООО «Интрас-Красноярск».
Компания «Интрас-Красноярск» осуществляет промышленную переработку рыбы, кальмара, изготавливает пресервы, выпускает полуфабрикаты из рыбы северных пород, копченую, вяленую, соленую и свежемороженую рыбу с торговой маркой «Северное шоссе».