En veldig streng fast - tørr spising. Ernæringskalender for fasten om dagen: hva er mulig, hva er ikke

Fasten er den viktigste og strengeste blant fastene. Den begynner syv uker før høytiden hellig påske og består av fasten (førti dager) og hellig uke (uken før påske).

LÅNT

«Hva er fasten? Han er en dyrebar gave til oss fra vår Frelser, som selv fastet i førti dager og netter, verken spiste eller drakk; en gave som er virkelig verdifull for alle de som søker frelse, som en utrydder av åndelige lidenskaper. Ved sitt ord og eksempel legitimerte Herren det til sine etterfølgere», sier den hellige rettferdige Johannes av Kronstadt.

Fasten er den viktigste og strengeste blant fastene. Den begynner syv uker før høytiden hellig påske og består av fasten (førti dager) og hellig uke (uken før påske).

Pinsen ble etablert i etterligning av Herren Jesus Kristus selv, som fastet i ørkenen i førti dager, og den hellige uke ble etablert til minne om de siste dagene av hans jordiske liv, lidelse, død og begravelse. Dermed er den totale fortsettelsen av fasten sammen med Hellige uke 48 dager.

Fastetiden innledes med tre uker, hvor Den hellige kirke begynner å åndelig forberede seg på den. Første forberedende uke -«Tollerens og fariseerens uke»- kalles "kontinuerlig uke" fordi det ikke er faste ved måltider.

På søndag, under liturgien, leses evangeliet «Om tolleren og fariseeren» (Luk 18,10-14). Med denne lignelsen lærer Kirken oss sann ydmykhet og omvendelse, uten hvilken faste vil være fruktløs. Fra denne uken og frem til den femte uken i store fasten, under hele nattevaken, etter å ha lest evangeliet, synges en bønn som lyttes til på bøyde knær: «Åpne omvendelsens dører for meg...»

I den andre forberedende uken - "Uken til den fortapte sønn", onsdag og fredag ​​er faste. Søndag ved gudstjenesten leses lignelsen fra evangeliet «Om den fortapte sønn» (Luk 15,11-32), som ber de fortapte omvende seg og vende tilbake til Herren, med håp om hans barmhjertighet.

I denne uken, så vel som i de to ukene etter den, ved nattvaken etter polyeleos, synges den 136. salmen: «På Babylons elver er det en trist mann og en sørgende...» Han beskriver lidelsen til jødene i babylonsk fangenskap og sorgen over det tapte fedrelandet, billedlig talt om vårt syndige fangenskap og at vi må streve for vårt åndelige hjemland - det himmelske rike.

Den tredje forberedende uken kalles "kjøttuke" eller "osteuke", og populært kalles den "Maslenitsa". Denne uken kan du ikke lenger spise kjøtt. Onsdag og fredag ​​er ikke faste, du har lov til å spise melk, egg, fisk, ost og smør. Etter gammel russisk skikk bakes pannekaker på Maslenitsa. Søndagen i «kjøttuken», ifølge evangelielesingen, kalles «Den siste doms uke» (Matteus 25:31-46). Med denne lesningen kaller Kirken syndere til å omvende seg og gjøre gode gjerninger, og minner oss om at vi må svare for alle synder. Fra begynnelsen av denne uken blir de som er gift beordret til å avstå fra ekteskapelige forhold.

Den siste søndagen før fastetiden kalles «tom ost»: den avslutter spisingen av egg og meieriprodukter.

Ved liturgien leses evangeliet med en del fra Bergprekenen (Matt 6,14-21), som taler om forlatelse av krenkelser til våre naboer, uten hvilken vi ikke kan motta syndsforlatelse fra vår himmelske Fader; om faste og om å samle himmelske skatter.

I samsvar med denne evangelielesningen ber kristne på denne dagen hverandre om tilgivelse for de krenkelser som er forårsaket og streber etter å bli forsonet med alle. Derfor heter det vanligvis søndag “ .

De første og siste (hellige) ukene av den store fasten er kjennetegnet ved deres alvorlighetsgrad, og deres tjenester etter deres varighet.
Dette er en tid med spesiell omvendelse og dype bønner. Troende deltar som regel på daglige gudstjenester i disse ukene.

I følge charteret etableres den høyeste fastegraden mandag og tirsdag i den første uken - fullstendig avholdenhet fra mat; Den første spisingen av mat er bare tillatt på onsdag, og den andre gangen - på fredag ​​etter liturgien til de forhelligede gaver.
I disse dager er tørrspising foreskrevet, det vil si mat uten olje.

Selvfølgelig, for de svake, syke, eldre, gravide og ammende kvinner, er disse kravene, med skriftefarens velsignelse, lempet. Fra lørdag i den første uken kan du spise mager mat.

Fisk er bare tillatt to ganger under hele fasten: ved kunngjøringen av den salige jomfru Maria (7. april), hvis høytiden ikke faller på den hellige uke, og ved Herrens inntog i Jerusalem (palmesøndag). På Lazarus lørdag (lørdagen før palmesøndag) er fiskekaviar tillatt. Hvis du strengt følger forskriftene, er vegetabilsk olje kun tillatt på lørdager (unntatt lørdag i den hellige uke) og søndager.

FUNKSJONER I LENTEN-TJENESTER– feiring av liturgier kun på lørdager og søndager; Liturgi feires ikke mandag, tirsdag og torsdag. På onsdager og fredager feires liturgien for de forhelligede gaver.

Selve navnet på denne gudstjenesten antyder at den involverer nattverd med de hellige gaver, innviet den forrige søndagen.

I templet kaller både de svarte klærne og den spesielle fastensangen av sanger om omvendelse og forandring i syndig liv. Bønnen til St. Efraim den syriske «Herre og Mester i mitt liv...» blir stadig hørt, som alle som ber bøyer seg til bakken.

De fire første dagene av den store fasten om kvelden i ortodokse kirker leses den store botskanonen til St. Andreas av Kreta – et inspirert verk utøst fra dypet av et angrende hjerte. Ortodokse mennesker prøver alltid å ikke gå glipp av disse tjenestene, som er fantastiske i deres innvirkning på sjelen.

Fredag ​​i den første uken etter liturgien finner vi innvielsen av "koliv" (kokt hvete med honning) til minne om den hellige store martyr Theodore Tiron. Denne helgenen dukket opp i en drøm for biskopen av Antiokia, Eudoxius. Han avslørte for ham den hemmelige ordren fra keiser Julian den frafalne om å strø blodet fra dyr som ble ofret til avguder på alle matforsyninger og beordret ham til ikke å kjøpe noe på markedet i en uke, men å spise koliv.

Den første uken i fasten er viet til ortodoksiens triumf. Denne feiringen ble etablert i anledning Den hellige kirkes endelige seier over det ikonoklastiske kjetteriet. På denne dagen, etter liturgien, utføres en spesiell ritual i kirken - ritualen for ortodoksiens triumf. Med denne ritualen anathematiserer kirken, det vil si ekskommuniserer kjettere, ortodoksiens fiender, fra enhet med seg selv, og glorifiserer sine forsvarere.

Den andre uken hedrer minnet om St. Gregory Palamas. Han er kjent som en avsløre av kjetteriet til Barlaam, som avviste den ortodokse læren om det uskapte lyset.

Den tredje uken i fasten er korsdyrkelsen. Denne uken blir Herrens hellige kors herliggjort. For tilbedelse og åndelig forsterkning av de som gjennomgår bragden å faste, blir korset tatt fra alteret til midten av templet. Uken etter korsuka har samme navn, og kalles også korsuka, siden fasten når midtpunktet på onsdag.

Den fjerde uken i store fasten gir oss et godt eksempel på fasteliv i personen til St. John Climacus, forfatteren av «Stigen».
Onsdag, i den femte uken, holdes det en nattvake med lesing av den store botkanonen til Andreas av Kreta og livet til St. Maria av Egypt. For denne funksjonen kalles den St. Andrews stasjon, eller stasjonen til Maria av Egypt.
Lørdag samme uke synges akatisten til det aller helligste Theotokos, som er etablert i takknemlighet for hennes utfrielse av Konstantinopel fra fiender.

Den femte uken av store fasten er viet til å glorifisere bedriftene til den ærverdige Maria av Egypt.

Lørdagen før høytiden for Herrens inntog i Jerusalem kalles Lasarus. På denne dagen husker vi oppstandelsen til den rettferdige Lasarus, som ble utført av Herren Jesus Kristus som bevis på hans guddommelige kraft og som et tegn på vår oppstandelse. Lasarus' oppstandelse tjente som grunnen til å dømme Frelseren til døden, og derfor ble den etablert fra de første århundrene av kristendommen for å minnes dette store mirakelet rett før Holy Week.

Den sjette uken i store fasten kalles "Ukeuke", på vanlig språk - Palmesøndag"(eller blomsterbærende), og "Herrens inntog i Jerusalem" feires. Grenene til blader (palmegrener) erstattes av vier, siden pilen produserer knopper tidligere enn andre greiner. Skikken med å bruke vaya på denne høytiden har sin basis i omstendighetene ved selve hendelsen med Herrens inntog i Jerusalem.

De som ber ser ut til å møte den usynlig kommende Herre og hilse på Ham som Erobreren av helvete og døden, og holde «seierstegnet» i hendene - blomstrende vier med tente lys.

Etter palmesøndag kommer de store dagene, eller den hellige uken. I kirken leste de evangeliet om Kristi lidenskap (Kristi lidelse), hvordan han ble forrådt av Judas Iskariot, tatt i varetekt, pisket og korsfestet på korset. Fasten for denne uken, som den første, er streng (det vil si uten olje).

Og på langfredag ​​- dagen for generell sorg for den korsfestede Frelseren - er det vanlig å ikke spise mat før slutten av den liturgiske begravelsesritualen til Herrens likklede, det vil si et spesielt slør med Kristi bilde ligger i graven. Hver ukedag har et navn – Skjærmandag, Skjærtirsdag osv. Denne uken begynner de troende å forberede seg til påsken og prøver å besøke kirken oftere.

På hellig mandag minnes kirken uttørkingen av det golde fikentreet, som Jesus Kristus ikke fant sann frukt fra, fordømte det og forbannet det.

Dette fikentreet representerer ikke bare jødenes menighet, men også hver sjel som ikke bærer frukt av omvendelse.

I tillegg til historien om fikentreets visne, leses evangeliet med lignelsen om de urettferdige vinbønderne som først drepte sin herres tjenere, og deretter hans sønn.

Lignelsen skildrer bitterheten til jødene, som først slo profetene, og deretter korsfestet Guds Sønn som kom til jorden. Med denne lignelsen lærer Kirken oss å ikke være som disse vinbønderne, frimodig bryte de apostoliske og Herrens bud og derved fortsette å korsfeste Guds Sønn med våre synder.

Innholdet ditt hellig tirsdag gudstjeneste låner fra lignelsene om de ti jomfruer, talentene og fra fortsettelsen av historien om Kristi annet komme som foregår på store mandag.

Med disse minnene lærer Den hellige kirke de troende åndelig årvåkenhet, spesielt nødvendig i dagene med empati med Herrens lidelse for oss; Lignelsen om talentene oppmuntrer oss til å bruke evnene og styrkene som er gitt oss til å tjene Herren, spesielt barmhjertighetsgjerninger, som han aksepterer som personlig fortjeneste for seg selv: akkurat som du gjorde det mot en av de minste av disse mine brødre , du gjorde det mot meg. (Matt 25:40).

På stor onsdag den syndige hustru, som ikke sparte den dyrebare verden for Herren, blir herliggjort, og kjærligheten til penger og sviket mot Judas blir fordømt.

Av alle dagene i den siste uken er den som skiller seg mest ut Flott torsdag.

Denne dagen ble etablert av Kirken til minne om det siste måltid, som Jesus Kristus samlet sine disipler til på den første dagen av den jødiske påsken.

Ved dette måltidet brøt Frelseren brød og delte det ut til disiplene og sa: Ta, spis: dette er min kropp. Og han tok begeret og takket, ga dem det og sa: Drikk av det, alle sammen, for dette er Mitt Blod i Det nye testamente, som utgytes for mange til syndenes forlatelse. (Matt. 26, 26-28). Dermed etablerte Jesus Kristus selv for første gang nattverdens sakrament. Skjærtorsdag kalles også "Ren torsdag" - på denne dagen, etter å ha omvendt seg oppriktig i skriftemål, nærmer de kristne seg til Herrens kalk med god samvittighet.

Skjærtorsdag om kvelden i kirken feires «Rekkefølgen av vår Herre Jesu Kristi hellige og frelsende lidenskap». Troende blir oppbygget ved å høre den komplette evangeliehistorien om Kristi lidenskap, hentet fra de fire evangeliene og delt inn i 12 lesninger.

På hellige og store fredag det er ingen liturgi til minne om at Herren selv på denne dagen ofret seg selv som et offer. Det er kun kongetiden som feires. Vesper serveres den tredje timen av dagen, i timen for Jesu Kristi død på korset.

På slutten av denne gudstjenesten tas likkledet ut, før det leses den rørende kanonen "Om Herrens korsfestelse og gråten til den aller helligste Theotokos". De som ber ærer likkledet og evangeliet som er plassert på toppen av det. Likkledet er midt i templet i tre dager, og minner om det tre dager lange oppholdet til Jesus Kristus i graven.
(På denne dagen er det tillatt å spise mat bare etter fullføringen av begravelsesritualet til Herrens likklede.)

Alle tjenester Hellig lørdag representerer en rørende kombinasjon av motsatte følelser - sorg og glede, sorg og glede, tårer og lys jubel.

På Vespers leses 15 ordspråk (tekster fra Den hellige skrift). Disse ordspråkene inneholder nesten alle hovedprofetiene og typene i Det gamle testamente om Jesus Kristus. I den gamle kirken ble dåpens sakrament utført under lesingen av ordspråkene på hellig lørdag slik at de som forberedte seg på å bli kristne kunne smake påskegleden sammen med de troende.

Etter å ha lest apostelen, skifter presteskapet i alteret til lette klær.
På slutten av liturgien, før midnattskontorets begynnelse, velsignes påskekaker, påskecottage cheese og fargede egg.

Holy Week avsluttes med den høytidelige feiringen av påsken - Kristi hellige oppstandelse. Jesu Kristi oppstandelse fra de døde i kjødet er en prototype på den generelle oppstandelsen fra de døde av alle mennesker på den siste dommens dag og løftet om evig liv forberedt av Gud for de rettferdige.

Dette er en høytid for de som oppfyller Kristi bud, korsfester med Kristus i sitt jordiske liv, og fører åndelig krigføring mot lidenskaper og synd. Fasten er veien til dagen for Kristi lyse oppstandelse og bærer i seg selv betydningen av korsfestelsen og medoppstandelsen av oss med Kristus. publisert

Produktene som er forbudt å spise under faste er alle produkter for produksjon som det er brukt råvarer av animalsk opprinnelse. For det første gjelder forbudet kjøtt og eventuelle kjøttprodukter, samt fjærfe og egg. Melk og alt knyttet til det er forbudt: smør, rømme, cottage cheese, fermenterte melkeprodukter og drikke, oster. Under faste er det forbudt å spise pasta, hvitt og rikt brød, kaker, kjeks, vafler og alle bakverk som inneholder smør, egg og melk. Ikke glem, det er også majones, fordi egg også brukes til å tilberede den.

Noen matvarer, som fisk og vegetabilsk olje, kan bare spises på de fastedagene som anses som ikke-strenge, selv om vegetabilsk olje ikke har animalsk opprinnelse. Forbudet gjelder også sjokolade og hurtigmat, som inneholder mye fett. Under faste bør du ikke drikke alkoholholdige drikker, inkludert øl.

Post etter ukedag

Noen dager i uken kan faste være strengere, og noen dager, inkludert de som faller på søndag, kan det være tillatt å slappe av. Så mandag, onsdag og fredag ​​er dager med streng faste og tørrspising. På disse dagene kan du bare spise mat som ikke har vært utsatt for varmebehandling; tilsetning av vegetabilsk olje er også utelukket. På dager med streng faste kan du bare spise svart brød, grønnsaker og frukt, vaske dem ned med vann eller usøtet kompott. Skal du lage salater i disse dager, kan du bare bruke sitronsaft blandet med litt honning til dressing.

Du bør ikke gå sulten mens du faster, spesielt hvis du ikke har nektet deg selv mat før. Dette er full av problemer med gallesekresjon og erosive prosesser i mage-tarmkanalen.

Varme retter kan spises på tirsdager og torsdager, men på disse dagene er det forbudt å tilsette olje. Men lørdag er dagen for avslapning, når du endelig kan steke fisk eller grønnsaker i vegetabilsk olje og legge det til salater.

Riktig ernæring under faste

Og under faste kan kostholdet ditt være sunt. Erstatt alle animalske proteiner som mangler i kostholdet ditt med produkter som inneholder plantebaserte proteiner. Først av alt er dette sopp og belgfrukter: linser, erter, kikerter. Det manglende fettet finnes i nøtter, og jern i epler, bokhvete og bananer.

Husk at mens du observerer religiøse faster, bør du ikke umiddelbart falle i synden for fråtsing når du er ferdig, dette er skadelig ikke bare for sjelen, men også for helsen.

Majones, som inneholder både smør og egg, er ikke tillatt som saus, så det er best å krydre salater med soyasaus eller sitronsaft.

Det er forbudt å drikke alkohol, til tross for at det i naturlige oppskrifter må inneholde vegetabilsk materiale. Dette skyldes det faktum at faste først og fremst er en rensing av sjelen, og ikke, og alkohol for en person er et overskudd, ikke en nødvendighet.

Merk

Unntaket når det gjelder fisk gjelder kun palmesøndag og bebudelsen. Fisk er tillatt på disse dagene.

Kostholdet til en ammende mor bør være komplett, inkludert mat med høyt innhold av vitaminer og mikroelementer som er avgjørende for en nyfødt baby. Imidlertid er det en rekke restriksjoner i morens kosthold, siden ikke all mat vil være til nytte for henne og hennes nyfødte baby.

Årsaker til avslag

En mor som ammer bør følge en spesiell diett anbefalt av barneleger og basert på mange års erfaring fra tidligere generasjoner. Ellers kan det påvirke barnet. Overdreven inntak av visse matvarer truer allergisk dermatitt, populært kalt diatese, spedbarnskolik og økt gassdannelse, samt dårlig helse og ofte moren selv.

De fleste strenge kostholdsrestriksjoner gjelder den første måneden av et barns liv. Over tid kan nye produkter gradvis introduseres.

Først av alt, husk at hver baby har sin egen individuelle reaksjon på mat i kostholdet. Det som er godt tolerert av en vil skape problemer for en annen.

Meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter

Et av de vanligste rådene kvinner som nylig har født, hører, er å passe på å drikke kumelk. Ikke mindre ofte, for å øke ammingen, anbefales det å drikke flere kopper svart te med kondensert melk hver dag.

Hvis du liker å drikke te med urter, bør du ikke la deg rive med av salvie, det reduserer ammingen.

Kanskje vil disse drikkene faktisk øke mengden morsmelk og få den til å smake søtere. Fallgruven er at en ganske stor prosentandel ikke tåler kumelkprotein godt de første månedene etter fødselen. Dette er biologisk bestemt og er ikke en sykdom. Hvis du merker at babyen din har utslett i ansiktet og på kroppen, en gul seboreisk skorpe på hodet eller andre allergisymptomer, reduser mengden melk som konsumeres. Fermenterte melkeprodukter, cottage cheese og rømme anses som mer akseptable i morens kosthold.

Konfekt

Alle slags søtsaker som kaker, søtsaker, bakverk, etc. bør også være begrenset, ideelt sett helt utelukket fra dietten. Konfektprodukter inneholder ofte skadelig transgent fett, margarin og kunstige tilsetningsstoffer. Generelt, prøv å redusere mengden mat med kjemiske farger og konserveringsmidler og spis naturlig mat.

En pediatrisk ernæringsfysiolog eller ammingsspesialist vil bidra til å avklare situasjonen angående effekten av mat på et bestemt barn.

Produkter som forårsaker allergi

Sykepleiedietten bør være hypoallergen. Allergier er ofte forårsaket av produkter som inneholder kakaobønner (kakao, sjokolade, godteri). Å spise store mengder egg, nøtter, honning, hermetikk, sitrusfrukter og bær kan forårsake en allergisk reaksjon. Du bør heller ikke overforbruke ferske grønnsaker og frukt, spesielt hvis du ofte har fordøyelsesproblemer.

Unngå å drikke for mye kullsyreholdig drikke og kaffe.

Alkoholmisbruk under amming

Den viktigste regelen som en ammende kvinne må følge utvilsomt, er absolutt utelukkelse av alkoholholdige drikkevarer! Å drikke alkohol påvirker i 100 % av tilfellene sammensetningen og kvaliteten på morsmelk; alkohol kommer inn i barnets kropp og kan påvirke dets motoriske utvikling.

Medisiner og amming

De fleste medisiner er også forbudt. Før du tar noen pille, les instruksjonene nøye. I de aller fleste tilfeller er laktasjonsperioden inkludert. Hvis du er syk, er det best å ikke risikere det, gå til lege og få råd om å ta visse medisiner i brystet.

Video om emnet

Kilder:

• Produkter forbudt under amming

Kirken legger stor vekt på faste. Det indre livet til en person avhenger i stor grad av det, som bevist av de hellige fedre i både eldgamle og moderne tider.

I den kristne kalenderen er rundt 200 dager opptatt av faste. Den ortodokse kirken skiller mellom flerdagers og endagsfaste.

Grunnregelen: Onsdager og fredager hele året, med unntak av juletider og hele uker, er strengt tatt fastedager (med mindre det er spesiell tillatelse til å slappe av faste). Noen klostre faster også på mandager (til ære for englene). Deretter er det 4 store faster i året:

1) fastetid - 40 dager; den får selskap av Holy Week - den siste uken før Kristi hellige oppstandelse - påske; mobilpost

2) Peters faste begynner en uke etter pinse (treenighetsdagen) og avsluttes 12. juli på Petersdagen; mobilpost, av varierende varighet.

I tillegg anses følgende som strengt raske:

• Dag for det hellige kors opphøyelse (27. september)
• dagen for halshuggingen av St. Forløper og baptist av Herren Johannes (11. september)
• Julaften (6. januar)
• og Helligtrekongerjulaften (Epiphany Eve) - 18. januar

Faste er en regel etablert siden antikken som fremmer bønn og hjelper en persons indre vekst. Men det er omstendigheter i en persons liv som gjør det vanskelig å holde fasten (for eksempel å være på reise eller sykdom). Da er det lov å slappe av. Eldre syke mennesker, barn (under 14 år), samt gravide er unntatt streng faste. Du bør imidlertid rådføre deg med din åndelige far om tiltak for avslapning.

Abba Isaac fra Syria skrev i sitt verk "Words of the Ascetic": "Den som ikke bryr seg om faste får alt som er godt til å vakle, for faste var et bud opprinnelig gitt til vår natur som en advarsel mot å spise mat, og begynnelsen på vår skapelse falt ved å bryte fasten. Det var her Frelseren begynte da han viste seg for verden ved Jordan. For etter dåpen førte Ånden ham inn i ørkenen og han fastet der i 40 dager og 40 netter. Hvis lovgiveren selv faster, hvordan kan noen som holder loven ikke faste?"

Fordi vi ikke fastet, ble vi kastet ut av paradiset! La oss derfor faste for å stige opp til himmelen igjen!

(St. Basilikum den store).

Kristendommen går ut fra det faktum at harmonien mellom de åndelige og kjødelige prinsippene i menneskets natur er brutt, kjødet streber etter å dominere ånden. Derfor trenger en person i det minste de enkleste metodene for selvbeherskelse. Faster ble etablert av den kristne kirke med mål om å støtte åndelige og moralske ambisjoner hos en kristen fremfor det sensuelle. Men la oss se på innleggene fra et moderne perspektiv. Et strengt ernæringsritual er den samme psykoterapien, men støttet av en rytme og et visst sett med mat.

Ved å observere faste ser det ut til at en person kommer inn i en annen sinnstilstand, og avskjærer fra seg selv ugunstige sanseoppfatninger forårsaket av både ytre og indre påvirkninger. Når han faster, har en person et mål, han begynner å føle en bølge av styrke, kraft, han utvikler selvtillit og vilje. Akkurat som med autogen trening, overbeviser han hele tiden seg selv om at med streng overholdelse av faste, øker styrken hans, han puster mye lettere, og han blir sunnere.

Faste er nyttig for hver enkelt av oss, fordi kroppen vår er forurenset med fremmede stoffer som pustes inn med forurenset luft: bly, giftige gasser, radioaktive stoffer som kommer fra mat: nitrater, salter av tungmetaller, plantevernmidler og andre kjemikalier; medisiner. I fasteperioden spiser vi plantemat, nemlig plantemat, spesielt pektiner og fiber, hjelper til med å binde og fjerne giftige stoffer fra kroppen. Dette forenkles av den monotone, stabile sammensetningen av produkter.

Å holde faste er mer fysiologisk for kroppen enn antatt faste eller separate måltider.

En overflødig mengde mat fører til overbelastning, først og fremst av magen og hjertet; dens bestanddeler kommer inn i blodet og tetter alle celler og vev, en slags "kvelning" oppstår, ufullstendig forbrenning og metabolisme forstyrres.

Arbeidet til hjerte, lever, mage, nyrer og indre kjertler øker på grunn av ufordøyd mat, og det oppstår en slags "råtnende" og forgiftning av kroppen. Mange av oss merker denne prosessen når vi etter et tungt måltid kvelden før står opp trøtte og sløve, til tross for en natts søvn.

Men nå bestemmer du deg for å faste. Maten du begynner å spise har en mild, skånsom effekt på funksjonen til de endokrine, nerve-, kardiovaskulære og andre systemene. Mat skal være lett saltet, grønnsaker bør spises rå, halvrå eller kokt. Under faste utelukkes animalsk fett og vegetabilsk fett introduseres.

En slik diett bidrar til å eliminere kolesterol og andre stoffer som forårsaker åreforkalkning. Faste har en gunstig effekt på funksjonen til nyrene og urinsystemet. En stor mengde animalsk proteinavfall frigjøres fra kroppen: urea, urinsyre.

De siste tiårene, blant befolkningen, inkludert barn, har antallet pasienter med stoffskiftesykdommer økt kraftig: fedme og diabetes blir stadig mer vanlig. For eksempel er 25-50 prosent av befolkningen overvektige, og opptil 10 prosent av befolkningen har diabetes, inkludert latente former. Under faste oppstår metthet raskere, derav det totale vekttapet hos overvektige mennesker. Hvis du under faste begrenser sukker til 0,5 g per 1 kg normal kroppsvekt, synker nivået i blodet kraftig.

Selvfølgelig vil mange synes det er vanskelig å oppfylle fastene. Men du må begynne gradvis. Først av alt, ved å avstå fra animalsk mat, uten å ekskludere det fra kostholdet, det vil si ved å praktisere regelmessig faste. I denne perioden spiser de alt unntatt kjøtt. Denne typen ernæring er spesielt nyttig i sommer-høstperioden, når det er mye frukt og grønnsaker. Det er vanskelig for kjøttspisere å gi opp kjøtt helt. Reduser først forbruket til en gang om dagen, og bytt det ut med fisk, fjærfe, egg og cottage cheese.

Det er forskjellige grader av strenghet ved faste:

• veldig streng- tørr spising, når de bare spiser plantemat uten olje, brød;
• streng- spis kokt vegetabilsk mat med vegetabilsk olje;
• vanlig– i tillegg til det de spiser under streng faste, spiser de fisk.
• svekket faste - for de svake, på farten, spising i kantiner: de spiser alt unntatt kjøtt.

Det er også nødvendig, mens du observerer faste, å avstå fra å drikke alkoholholdige drikker; irriterende og appetittstimulerende matvarer er fullstendig eliminert.

Hva kan du spise i fasten? Brød (helst grovmalt), unntatt bakevarer, grøt kokt i vann uten smør, grønnsaker, frukt, inkludert tørkede, nøtter, sopp.

Julefaste (40 dager).

Før jul - fra 28. november til 6. januar. Under denne fasten bør du ikke spise fisk eller vegetabilsk olje på mandag, onsdag og fredag. Etter St. Nicholas-festen - 19. desember - er fisk kun tillatt på lørdag og søndag. De siste dagene med faste – fra 2. januar – bør overholdes på samme måte som fastetiden.

En spesielt streng faste pålegges på kvelden før Kristi fødsel, når man en gang om kvelden, ved fremveksten av den første stjernen, som innvarsler timen for Kristi fødsel, får smake "sochiva", dvs. , tørre frukter dynket i vann, og det er derfor selve dagen kalles julaften.

Fødselsfasten kalles også Filippov, da den begynner på minnedagen til apostelen Filip.

De hellige apostlers faste (Peters faste).

Den begynner en uke etter den hellige treenighetsdagen og fortsetter til minnedagen for de hellige apostlene Peter og Paulus 12. juli. Matreglementet for denne fasten er det samme som til jul. Hvis dagen for slutten av fasten faller på onsdag eller fredag, blir bruddet av fasten, som i Assumption Fasten, utsatt til neste dag, og på denne dagen spiser de bare fisk.

Rask antagelse.

varer fra 14. august til 27. august. Oppført til ære for den hellige jomfru Marias sovesal. I løpet av denne fasten feires tre store kirkelige høytider, populært kalt Spas.

Tre spa i den russiske kalenderen

Det er tre høytider i Rus kalt "Spasami": honning, eple og nøtter. Hver av dem ser ut til å ha en dobbel betydning og har to navn: en er høytidelig, kirke, den andre er folk, bonde.

Den første, eller honning, Frelser feiret 14. august; på denne dagen i den ortodokse kirkekalenderen er det en offisiell høytid: "Opprinnelsen (utslitt) til de ærefulle trærne til Herrens livgivende kors."

Navnet på høytiden ble dannet ved begynnelsen av kristendommen. I følge legenden ble den russiske prinsen Vladimir døpt på denne dagen i 988. Det populære navnet "Frelser" er utvilsomt assosiert med Frelserens navn - Kristus. Hvorfor kjære"? Det har blitt lagt merke til at på denne dagen er honningkakene i bikubene fylt til siste plass, og det er på tide at birøktere begynner å samle inn honning.

Imidlertid befaler ikke folkelig tro en å spise den innsamlede honningen før den andre Frelseren. Ventetiden er imidlertid ikke lang i det hele tatt: fem dager.

Til den andre (Eple) Frelseren-19. august - i kirkekalenderen tilsvarer festen for Herrens forvandling. Høytiden ble etablert til minne om den mirakuløse forvandlingen av Jesus Kristus, som er fortalt i Lukasevangeliet (9:29). En nasjonal høytid feiret i Russland siden antikken, dedikert til begynnelsen av frukthøsten, ble tidsbestemt til å falle sammen med denne dagen.

Apple Spas er det viktigste av de tre spaene.

"Frelseren har kommet - det er på tide," sa de i gamle dager. Før denne dagen skulle man ikke spise noen frukt bortsett fra agurker (bær teller ikke). Til nå har mange troende observert et langvarig ritual: på dagen for eplefrelseren bringer de de første innsamlede eplene, annen frukt og honning til kirken for velsignelse, hvoretter de anses som tillatte for konsum. Denne skikken inneholder ekko av gammel landbruksmagi: det var sannsynligvis nødvendig å blidgjøre den tilsvarende ånden med visse ritualer for ikke å "skremme" den fremtidige innhøstingen.

Faste er avholdenhet fra visse typer mat for å gjenforenes med Gud, derfor antas det på et slikt tidspunkt ikke bare å begrense maten, men også å gi avkall på ytre inntrykk og nytelser.

Riktig ernæring under faste: essens og funksjoner ^

Essensen av faste er å avstå fra alt som kan bringe glede: festligheter, festlige sammenkomster og, selvfølgelig, visse matvarer. Når folk bare gjør seg klare til å faste, er de ofte interessert i spørsmålet: hva kan ikke spises under faste?

• Først av alt er animalske proteiner, som finnes i kjøtt og kjøttprodukter, fisk, fjærfe og egg, strengt forbudt.
• Du bør ikke innta oster, rømme, kefir, yoghurt og andre meieriprodukter, samt melkesjokolade, pasta, hvitt brød og alkohol.

Faktisk utelukker ernæring på fastedager fullstendig proteinmat, men på ikke-strenge dager er det tillatt å spise fisk og vegetabilske oljer, som hovedsakelig inneholder fett.

La oss nå lære mer om hva du kan spise i fastetiden:

• Eventuelle grønnsaker og frukt;
• belgfrukter;
• grøt;
• Konfekt og bakervarer tilberedt uten egg og meieriprodukter;
• nøtter;

Ernæringsregler under faste

Det er ikke nok å bare finne ut hva du kan spise i fasten, det er også viktig å følge noen matregler:

• Du kan ikke overspise, selv om det er tillatt mat, ellers går hele essensen av faste tapt;
• Det er nødvendig å gi opp alle kjødelige gleder, fordi... åndelige begrensninger er av stor betydning;
• De første og siste ukene av den store ortodokse fasten regnes som de strengeste, når du kan spise kjeks, kutya og drikke vann. På den første dagen - bare vann.

Hva du kan og ikke kan spise: eksempelmeny ^

Hva er mulig under en streng faste?

Den store fasten regnes som den strengeste: dens varighet er 40 dager, hvor en person må avstå fra å se underholdningsprogrammer og delta på slike arrangementer, og også følge følgende regler:

• På den første fastedagen og på fredag ​​er all mat forbudt;
• I den første og siste uken kan du spise grønnsaker, frukt og brød, og drikke vann;
• Resten av tiden har du lov til å spise honning, nøtter, syltetøy og all mat av vegetabilsk opprinnelse.

Faste på onsdag og fredag: hva du kan spise

Mange foretrekker å faste på onsdager og fredager hele året: på disse dagene er det tillatt med små avlat med mat dersom de ikke faller under andre faster.

Hva du kan spise under faste på onsdager og fredager:

• Fisk;
• Vegetabilske oljer;
• Frukt og grønnsaker.

Er det mulig å spise sukker under faste?

Til tross for at sukker inneholder albumin, er bruken av det i fasten ikke forbudt av kirken. Hvilke andre søtsaker er tillatt:

• Bitter (mørk) sjokolade er en som ikke inneholder melk og er fylt med forbudte ingredienser. Mange delikatesser er laget på grunnlag av mørk sjokolade - mandler i sjokoladeglasur, lim med soyamelk og glaserte kaker;
• Tørket frukt - alt uten unntak. Overfloden av tilbud kan tilfredsstille enhver gastronomisk smak. Vil du ha enda søtere? Svisker i mørk sjokolade - for ekte gourmeter;
• Kozinaki er alle nøtter presset med melasse, sukker eller honning. Hjemmelaget kozinaki bør tilberedes uten smør;
• Marmelade, marshmallows, marshmallows, pektingelé. Gelatin er laget av animalsk kollagen, som finnes i bein, brusk, sener, og pektin er av planteopprinnelse. Det mest populære pektinet er eplepektin;
• Honning anses å være et magert produkt, fordi det er et produkt produsert av insekter og ikke inneholder animalske proteiner eller fett. For noen blir honning den eneste trøsten i denne vanskelige tiden med åndelige og fysiske begrensninger.

Når kan du spise fisk i fasten?

Fisk er på listen over forbudte matvarer, bortsett fra følgende tilfeller:

• Petrov fast: tirsdag, torsdag og helger;
• Dormition Fast: bare på festen for Herrens forvandling;
• Fødselfast: i helgene, dvs. på lørdag og søndag;
• Fastetiden: på festen for den hellige jomfru Marias bebudelse og på palmesøndag.

Er det mulig å spise vegetabilsk olje under faste?

Vegetabilsk olje er et av hovedproduktene som er inkludert i listen over tillatte produkter: den legges til for å tilberede vegetabilske retter, sopp og bakevarer. Det er bare noen få dager da det er forbudt:

• Mandag: tørrspising observeres til ære for englekrefter;
• Onsdag: til minne om Frelserens svik;
• Fredag: som et tegn på sorg over Kristi korsfestelse.

Er det mulig å spise honning under faste?

Honning er ikke et planteprodukt, men den moderne kirken tillater det for konsum. Bare gamle troende og noen munker er imot dette, men i de fleste tilfeller utelukker ikke prester det fra kostholdet. Hvilken honning er bedre å velge:

• Bokhvete: inneholder mange aminosyrer og vitaminer;
• Akasie eller lind.

Er det mulig å spise brød i fasten?

• Under faste er bruk av dette produktet kun tillatt hvis det ikke inneholder vegetabilske oljer, egg og melk.
• I dette tilfellet er hvitt brød og andre varianter av det forbudt hvis ingredienser som er inkludert i listen over restriksjoner ble brukt i tilberedningen.

Er det mulig å spise søtsaker i fasten?

• Søtsaker er tillatt under faste, men de bør spises med måte.
• Fastelavnssjokolade, kandiserte frukter, tørket frukt, sjokoladedekkede nøtter, karamell, slikkepinner og sjokoladegrillede grønnsaker er tillatt for konsum.

Ortodoks faste: hvordan spise for lekfolk

Kalenderen for riktig ernæring i fastetiden ser slik ut:

• Langfredag: ingenting kan spises før likkledet er tatt ut;
• Lazarus lørdag: du kan spise litt fiskekaviar;
• Palmesøndag: fisk er tillatt i kaviar;
• Kunngjøring: alle tillatte produkter, samt fisk.

Eksempelmeny for strenge fastedager:

• Vi spiser frokost med te med en skive svart brød, spiser en porsjon grøt;
• Vi spiser lunsj med grønnsakssalat og mager suppe;
• Til ettermiddagsmat drikker vi kompott og spiser frukt;
• Vi spiser middag med stuede grønnsaker.

Hvilken rolle spiller ernæring under faste?

I følge kirkens presteskap er det sekundært å overholde alle matforbud under faste: først og fremst må en person rense seg åndelig og prøve å finne veien til Gud.

Det er derfor du trenger å faste ikke for motetrender eller rensing av kroppen som skjer takket være faste, men for å motta åndelig opplysning. Uten sann tro på Gud og å holde budene, er hele essensen av faste tapt.

Østlig horoskop for februar

Fastetiden er årets lengste og strengeste. Og alles personlige valg: å observere eller ikke overholde reglene for streng faste, alt avhenger av ønsket og styrken til personens tro. Ved å ha til hensikt å følge kristne skikker og overvinne fristelsen til «utillatt» mat, vil en person bli renset. I følge den ortodokse tradisjonen: det er ikke så mye maten som er viktig, men det positive åndelige velværet til hver troende.

Ernæring under streng faste

Når du setter deg selv oppgaven "å spise eller ikke spise", bør du konsultere en lege. For personer med kroniske sykdommer, spesielt eldre, alle barn, gravide og ammende kvinner, er faste strengt kontraindisert. Hvis en person likevel bestemmer seg for å faste fordi han føler at kronisk forverring ikke plager ham på dette tidspunktet, er det verdt å observere en avslappet faste, etter å ha snakket med presten, fordi forverringen, som kan være forårsaket av begrensende proteinmat av animalsk opprinnelse , vil fortsette igjen.

Egg, meieriprodukter, fisk, kjøtt, som inneholder essensielle aminosyrer, er byggematerialene i kroppen vår som helhet. Dessuten er proteinmat hovedkomponenten i enzymet og immunsystemet, som også er ansvarlig for fysisk og mental aktivitet. Det er verdt å merke seg at hvis en sunn person ikke inkluderer proteinmat i kostholdet sitt i mer enn en uke, begynner kroppen hans å spise seg selv fra innsiden for å fylle på proteiner. Kroppen blir mer mottakelig for virussykdommer.

Og likevel er det å følge streng faste det personlige valget for enhver ortodokse kristen.

En annen kategori av proteiner - frukt, grønnsaker (spesielt belgfrukter), frokostblandinger, nøtter - refererer til "utskiftbare" proteiner. Men de inneholder svært lite byggemateriale for kroppen (aminosyrer). Dessuten trenger en voksen å spise 80-90 gram protein per dag. Så for å fylle på den daglige proteinforsyningen din, må du spise minst 5 kg poteter, 400 gram ost eller 6-7 kilo grønnsaker og frukt. Men du kan klare deg ganske enkelt ved å begynne å ta vitaminer kjøpt på apoteket.

Så hva skal man spise under streng faste? Det er mange måter å tilberede deilig mat uten kjøtt på. Bak for eksempel grønnsaker med sopp i ovnen, grønnsakskoteletter er en fantastisk lett frokost, tilbered suppe med soyakjøtt i grønnsaksbuljong. Og erstatt meieriprodukter, spesielt smør, som brukes til tilberedning av korngrøt med grønnsaks- eller soppsaus. Når du tilbereder salater, kan du bruke følgende dressingoppskrift: for ett glass olivenolje, 3 ts vineddik, en spiseskje sennep. Denne dressingen er også god fordi den holder seg godt i kjøleskapet i opptil flere dager. Bruk honning i stedet for sukker. I tillegg er honning rik på vitaminer og mikroelementer og inneholder fruktose, som er akseptabelt selv for personer med diabetes. Og sørg for å spise frukt, både fersk og frossen.

Overholdelse av streng faste lar oss normalisere metabolismen i kroppen. Giftstoffer, ulike giftstoffer, stabilisatorer, konserveringsmidler og andre skadelige stoffer som finnes i moderne matvarer fjernes. Ved å begrense fet mat, spise ulike pølser, hermetikk, hurtigmat (hurtigmat) og andre typer usunn mat, er det verdt å faste for å uttrykke takknemlighet.

Men ikke oppfatt faste som en diett, fordi det første som trenger rensing er sjelens tilstand. Det er ikke uten grunn at mange prester under streng faste, som svarer på spørsmålet "hva du ikke kan spise," sier: "Ikke spis hverandre." Og du skjønner, det er verdt å tenke på dette.

Regina Lipnyagova spesielt for