Fordelene med leveren og den fantastiske smaken av retter laget av den er ingen hemmelighet for noen. Den enkleste og raskeste måten å tilberede er svinekjøtt, kylling eller bifflever, stekt med løk. Oppskriften i sin enkleste form er nok kjent for alle. Til tross for sin enkelhet, kan ikke alltid en nybegynner kokk skryte av et verdig resultat - hemmeligheter, triks og finesser finnes i tilberedningen av enhver rett. Denne artikkelen avslører hemmelighetene og tilbyr alternativer for mer komplekse (men også smakligere!) stekte leverretter.
Bare lever og løk
Retten er utrolig primitiv hvis du vet hvordan den skal tilberedes. Lever stekt med løk vil forbli myk hvis to betingelser er oppfylt:
- Ikke oppbevar den lenge i pannen. Det vil si stek over høy varme.
- Salt helt til slutt. Salt gjør at innmaten blir brun og seig hvis du tilsetter det i begynnelsen av tilberedningen.
Hvis du tilbereder den mest vanlige, uten dikkedarer, stekt bifflever med løk, instruerer oppskriften deg om å vaske innmaten godt og fjerne alle slags filmer fra den. Deretter kuttes den i små staver, hver av dem dyppes i mel og stekes raskt. Så snart siden er brunet, snus stykket, og den brunede siden saltes. Når skivene er klare, overføres de til en tallerken og tilsettes salt, og løkhalvringer legges i den fraflyttede stekepannen. Når den er gylden, legg den på leveren og hold den tildekket i fem minutter. 
Lever i venetiansk stil
Forberedelsesmetoden er mye mer komplisert og tilleggskomponenter vil være nødvendig. Men resultatet er veldig mør og saftig bifflever, stekt med løk. Trinn-for-steg-oppskriften ser slik ut.
- Bland oliven og smør i like mengder i en stekepanne.
- Når blandingen er oppvarmet, stekes den hakkede løken i den. Den kan kuttes vilkårlig, som du vil - i terninger eller halvringer.
- Så snart løken er brunet, kastes små leverbiter (omtrent en kvart kilogram) inn i den; over ganske høy varme stekes de på alle sider.
- Etter å ha oppnådd en uttalt rødme, hell i et glass buljong og saften av en halv sitron.
- Etter ca fem minutters stuving helles hakket persille i, og stekepannen tas umiddelbart av ovnen.
Allerede ved servering kan leveren drysses med løk og skall. Den trenger ingen ekstra krydder - og den viser seg aromatisk og velsmakende. 
Stekt lever i rømme
Rømme er en uunnværlig komponent for å tilberede mange kjøttretter. Okselever stekt med løk er også godt. Oppskriften foreslår å bløtlegge små leverbiter i melk i en halvtime (ikke nødvendig, men det smaker bedre) og piske veldig lett. Hver skive (i dette tilfellet ikke panert på noen måte) blir veldig raskt stekt, saltet og pepret. I en separat stekepanne stekes en stor mengde løk til en smakfull farge. Hver skive innmat er toppet med en haug med gyllent stekt kjøtt og en skje rømme. Så kan du steke ferdig på komfyren under lokk, eller du kan legge det på et ark og steke ferdig i cirka et kvarter.
Oppskrift på eple og løk
Du vil ikke overraske noen med rømme. Men denne versjonen kan overraske selv kokker med stor fantasi. Stekt bifflever med løk blir enda mer luftig, oppskriften som er supplert med epler. Det er fint at det nesten ikke krever ekstra bevegelser fra kokken. Et halvt kilo innmat (vasket og skrellet, selvfølgelig) blir raskt stekt til det ikke er noen blødning ved hull. Legg store skiver av to epler i stekepannen (uten frø, men med skall). Etter tre minutters steking sammen, tilsett to grovhakkede løk og tilsett pepper og salt. Etter omtrent fem minutter kan du servere den til middag. 
Lever i soyasaus
For denne delikatessen må innmaten kuttes i terninger og bløtlegges i soyasaus i ti minutter. I løpet av denne tiden vil oljen i stekepannen rekke å varmes opp. Takket være marinering oppnås en veldig myk og uvanlig bifflever, stekt med løk. Oppskriften inneholder også syltet hvitløk - best i rømme og honning, men alle andre duger. Du trenger bare litt av det, bare to skiver. Som en siste utvei kan du ta fersk en, bare vær forberedt på at lukten blir mer skarp. Leveren stekes raskt; Parallelt drysses to mellomstore hakkede løk med en skje sukker. Når leveren er nesten klar, tilsett løk. Over høy varme karamelliserer den raskt og gir den ferdige retten en ubeskrivelig sjarm.
Selv de som ikke setter særlig pris på innmat, vil sikkert nyte bifflever stekt med løk. Oppskriften (hvilken som helst av de foreslåtte) kan forbedres! Lykke til med dine kulinariske eksperimenter.
Mange husmødre nekter å tilberede bifflever på grunn av en mislykket negativ opplevelse, da de i stedet for møre og saftige stykker endte opp med en tørr, tøff rett med en ubehagelig bitterhet. Hvordan steke bifflever slik at den er myk i en stekepanne? Det er tørrere enn vanlig kjøtt, det har en grov film, harde årer og kar, men smaken av riktig kokt lever er den mest utsøkte. Først må du velge riktig stykke lever. Den skal ha en glatt skinnende overflate, uten tørre områder. Velg en lever som er elastisk, med en behagelig søtlig lukt, mørkerød i fargen og uten områder med knust galle.
For å steke leveren trenger du:
- lever - 400 g;
- mel - 2 ss;
- melk - 100 ml;
- vegetabilsk olje - 2 ss;
- salt pepper.
Koking av bifflever
Bruk en skarp kniv for å fjerne kar og årer. Dette må gjøres; kar som ikke fjernes vil gjøre leveren hard og bitter.
Lirk filmen med en kniv og trekk den av leverens overflate.
Skjær innmaten i en liten tykkelse (1,5 cm).
Legg bitene i en bolle og tilsett melk. La stå i 40 minutter.
Forbered mel for mudring. Legg den på et flatt bord, tilsett salt og pepper og bland.
Fjern leveren fra melken, tørk med et papirhåndkle og rull i mel.
Varm opp en stekepanne, hell i olje. Legg leveren i varm olje og stek i 2 - 3 minutter på den ene siden.
Snu bitene og fortsett å steke. Sjekk beredskapen ved å stikke hull i leveren med en gaffel. En uklar juice uten blod bør frigjøres. Legg den tilberedte leveren på salatblader.
Når du kjøper denne innmaten, er det bedre å bruke disse tipsene, fordi kvaliteten på produktet direkte påvirker helsen til de som skal spise det.
Okselever stekt med løk
Til tross for at leveren er et innmat, kan den brukes til å tilberede utmerkede retter som på ingen måte er dårligere enn kjøtt, bortsett fra kostnadene. Det viktigste er å bruke riktig oppskrift!
Lever i rømme Stroganoff-stil
Denne retten er veldig enkel å tilberede, men samtidig ganske sofistikert. Lever tilberedt på denne måten forblir saftig og myk, og avslører all smaken.
Produkter:
Kaloriinnhold: 220 kcal. per 100 gram.
- Vask innmaten, fjern alle gallekanaler og filmer. Skjær i mellomstore stykker som ikke er lengre enn 4 cm;
- Skrell løken og hakk den. Du kan bruke enkle terninger, eller du kan bruke halvringer. Vask tomatene, skjær små kutt på dem og ha dem i kokende vann. Skrell og finhakk eller riv;
- Varm oljen i en stekepanne, legg leveren i den og stek raskt på høy varme under konstant omrøring. Steketiden er ca 7 minutter;
- Tilsett løk og tomater i leveren, og under omrøring, stek på lav varme i ytterligere 5 minutter til det dannes saft;
- Dryss mel på toppen av kjøttet i et jevnt lag, og deretter rømme;
- Bland alt, tilsett krydder og bland igjen;
- Tilsett to glass vann og rør igjen. Dekk kjelen med et lokk og la alt småkoke i 10 minutter på lav varme;
- Server retten med et tilbehør drysset med finhakket dill.
Hvordan steke lever i egg
Denne retten vil gjøre en vanlig innmat til en herlig forrett, som hører hjemme på feriebordet!
Produkter:
- lever - 500-600 g;
- en løk;
- egg - 3-4 stykker;
- hvetemel - 200 gr.;
- krydder - 0,5 ts;
- olje til steking.
Kaloriinnhold: 150 kcal. per porsjon.
Oppskrift for tilberedning av stekt bifflever i egg trinn for trinn:
- Skyll kjøttet og fjern all film og gallesekret sammen med kanalene. Filmen kan enkelt fjernes ved å løfte den i kanten, føre fingrene inn mellom filmen og leveren og skyve dem fremover, løfte filmen. Etter alle manipulasjonene, vask kjøttet igjen og tørk det litt;
- Skrell løken og riv den på et grovt rivjern;
- Skjær kjøttet i små biter, ikke tykkere enn 1 cm. Pisk hvert stykke på begge sider og salt og pepper hver.;
- I en bolle, visp eggene til de er stive. Smak til med salt og pepper.
- Dekk alt kjøttet med løkblandingen og dekk med matfilm til det er gjennomvåt. La den ligge der i 15 minutter;
- Hell melet i en flat tallerken og varm opp stekepannen med olje.
- Ta hvert stykke og dypp det først i mel slik at stykket er tett dekket med det, og deretter i egget, også på alle sider. Og send leveren til stekepannen;
- Stek over middels varme i 4 minutter på hver side, dekket;
- Server leveren med ethvert tilbehør, pynt med urter om ønskelig.
Krydret lever med sennep
En av de raskeste og enkleste oppskriftene for å tilberede bifflever er å steke den. Men med forskjellige marinader får dette kjøttet forskjellig smak. Steker du den sammen med sennep, får den en delikat, litt øyaktig smak, som vil gjøre smaken av retten uforglemmelig.
Produkter:
- lever - 500-600 g;
- mel - 200 gr.;
- sennep - 100 gr.;
- olje (grønnsaker og smør) - 50 g hver. alle.;
- pepper, salt - etter smak.
Koketid: 30 minutter.
Kaloriinnhold: 140 kcal. for en porsjon.
- Først av alt må du forberede kjøttet: vask det, fjern den hvite filmen og fjern alle gallegangene. Etter dette, skyll igjen og tørk med et vaffelhåndkle;
- Skjær innmaten i 1 centimeter tykke biter;
- Tilsett salt og pepper i melet og legg på en flat tallerken. Rull hvert stykke lever i melpanering;
- Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og smør over høy varme;
- Tilsett kjøttet og stek i ca 5 minutter til det blir gyllenbrunt;
- Tilsett deretter sennep til leveren, bland slik at alle bitene er jevnt dekket med et sennepslag;
- Stek i ca 5 minutter til. Mør stekt bifflever med sennep er klar.
- Du kan servere den som en forrett eller en full kjøttrett, krydret med tomater, urter eller sauser.
- øm, aromatisk og så velsmakende.
Sunt og velsmakende - et ekte lager av mikroelementer, som vi så mangler om vinteren.
Legg merke til den fantastiske gelépaien i pakker. En ekstra bonus er at du kan eksperimentere med smaker!
Okselever i tomat
Lever stekt med løk viser seg å være en utrolig velsmakende rett. Men hvor mye smakfullere er ikke det samme produktet med et lite tilskudd av tomater!
Produkter:
- lever - 0,7 - 0,8 kg;
- 2 løk;
- tomater - 2-3 stykker (avhengig av størrelse);
- mel - 3 ss. l.;
- stivelse - 20 g;
- rømme - 100 gr.;
- salt og pepper - en halv teskje hver;
- vann - 200 ml;
- olje til steking;
- grønt - 30 gr.
Koketid: 40 minutter.
Kaloriinnhold: 150 kalorier per 100 gram.
- Først må du forberede leveren. For å gjøre dette, må du vaske det, fjerne alt fettavskjær, gallekanaler og, viktigst av alt, filmen som dekker det;
- Skjær kjøttet i ca 4 cm lange og 1 cm tykke biter. Slå dem litt, tilsett salt og pepper;
- Varm en stekepanne med olje på middels varme og legg leveren i den, rull den først grundig i mel. Stek på middels varme i 15 minutter til de er gyldenbrune, rør av og til;
- Etter at leveren er stekt, legg den i en egen kjele med tykk bunn. Tilsett vann og kok opp over høy varme, og la det småkoke i ca. 7 minutter;
- Mens kjøttet koker, skrell løken og skjær den i halve ringer. Legg den på en varm stekepanne og stek til den er gjennomsiktig. Legg deretter løkene i en egen tallerken;
- Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet og finhakk. Legg stivelse i et glass og tilsett litt salt, tilsett 0,5 glass vann. Rør godt og tilsett rømme. Hell hele blandingen over tomatene;
- Hell den resulterende sausen over leveren, tilsett salt og pepper. La okseleveren småkoke over varmen i ikke mer enn 2 minutter.
For å gjøre retten velsmakende og gjestene dine vil like den, må du kunne og bruke små koketriks:
- For å fjerne filmen bedre fra kjøttet og gjøre det lettere å kutte, må du fryse det litt i fryseren;
- Mel må alltid brukes når du steker dette innmat - på denne måten vil det forbli saftig;
- Jo raskere leveren blir stekt, jo smakfullere og mykere blir den. Men det er viktig å ikke overopphete det, ellers vil det dannes en for tykk skorpe;
- I stedet for tomater kan du bruke tomatjuice eller tykk juice som marinade;
- Det er verdt å tilsette en skje sitronsaft til marinaden eller panering - dette vil ikke bare legge pikant til retten, men vil også hjelpe den forbli saftig;
- For å gjøre det mer praktisk å fjerne filmen, kan du helle kokende vann over den;
- I stedet for mel kan du bruke brødsmuler som panering;
- Når det er nødvendig å slå av leveren, bør du ikke være for nidkjær - dette er et veldig skånsomt produkt. Og for å bli kvitt biter og juice, er det bedre å legge kjøttet i en plastpose og slå det i det.
Ved å bruke disse små hemmelighetene kan du tilberede stekt bifflever ikke bare som en vanlig ukedagslunsj, men også sette denne møre og saftige retten på feriebordet. Denne stekte leveren ville se bra ut som forrett eller hovedrett!
Kjøttbiprodukter har høy næringsverdi. Bifflever inneholder mye vitamin A, som er nødvendig for å styrke synet og opprettholde immunitet; B-vitaminer involvert i metabolske prosesser; andre nyttige elementer. Å spise det bidrar til å øke hemoglobin og bidrar til å gjenopprette styrke etter en lang sykdom. Kaloriinnholdet i dette produktet er ikke høyt, det er ikke kontraindisert i kosthold. Okselever stekt med løk er en kulinarisk klassiker. Når den er riktig tilberedt i en stekepanne, blir den myk og mør.
Matlagingsfunksjoner
Du kan steke bifflever veldig raskt. Resultatet er en smakfull og mettende rett som passer godt til ethvert tilbehør. Imidlertid kan ikke alle husmødre skryte av at de kan koke stekt lever slik at den forblir saftig og myk. Råd fra erfarne kokker vil tillate deg å få et upåklagelig resultat.
- Det er alltid bedre å foretrekke fersk enn frossen lever. Hvis du har kjøpt et frossent produkt, la det tine i kjøleskapet eller ved romtemperatur uten å prøve å fremskynde prosessen med en mikrobølgeovn eller varmt vann.
- Før steking må leveren renses for film. Det blir lettere å gjøre dette hvis du heller kokende vann over. Årer funnet i leveren må også fjernes.
- Det anbefales å kutte leveren til steking i mellomstore stykker ca 1 cm tykke eller til og med i litt mindre stykker.
- Før steking vil det være lurt å panere leverbitene i mel. Takket være dette vil de raskt bli dekket med en gyllenbrun skorpe, som ikke bare vil gi retten et appetittvekkende utseende, men også beskytte produktet mot tap av fuktighet under matlagingen. Leveren blir saftigere enn stekt uten panering.
- Langtidssteking vil føre til at leveren blir tørr og seig. For å redusere varmebehandlingstiden, stekes leveren over høy eller middels varme. Noen oppskrifter krever etterfølgende stuing av produktet i saus. Du kan småkoke den stekte leveren over lav varme, sausen vil forhindre at den blir seig, med mindre du overskrider anbefalt koketid.
- Okselever blir mør og saftigere hvis den bløtlegges i melk før koking. Lang bløtlegging er ikke nødvendig, 20–40 minutter er nok. Den samme manipulasjonen vil fjerne galle fra leveren, noe som gjør smaken mer behagelig.
- For å holde leveren saftig, salt den på siste trinn av matlagingen.
Prinsippet om å tilberede lever stekt med løk avhenger ikke i stor grad av den valgte oppskriften, men noen teknologiske funksjoner kan variere. Instruksjonene som følger med en spesifikk oppskrift krever nøye studier.
Klassisk oppskrift på bifflever stekt med løk
- bifflever - 1 kg;
- løk - 0,25 kg;
- salt, krydder - etter smak;
- melk - 0,3 l;
- hvetemel - 100 g;
Matlagingsmetode:
- Skyll kjøttbiproduktet, fjern årer og film. Skjær i små biter ca. 1 cm tykke, ca. 3–4 cm x 4–5 cm i areal.
- Hell i melk og la stå i en halvtime.
- Skyll leveren igjen og tørk den med papirservietter.
- Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer.
- Hell olje i en oppvarmet stekepanne.
- Bland mel med pepper.
- Paner leverbitene i mel og legg i en stekepanne. Stek på høy varme, rør og vend bitene av og til.
- Tilsett salt og løk. Reduser varmen til middels.
- Dekk pannen med lokk og stek lever og løk i ytterligere 10 minutter. Fra tid til annen må du løfte lokket og røre innholdet i pannen slik at leveren ikke brenner seg.
Okselever stekt med løk passer godt til nesten hvilken som helst siderett. Tatt i betraktning at leveren tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften viser seg å være ganske fet, er det bedre å velge en diettrett for den, tilberedt uten å tilsette olje. Stuede eller kokte grønnsaker er egnet, inkludert poteter, durumhvetepasta og bokhvetegrøt.
Okselever stekt med løk i rømme
- bifflever - 0,6 kg;
- løk - 0,2 kg;
- rømme - 0,25 l;
- kjøttkraft - 0,2 l (kan erstattes med kokt vann);
- hvetemel - 50 g;
- salt, malt svart pepper - etter smak;
- laurbærblad - 1 stk.;
- fersk dill - 15 g;
- vegetabilsk olje - hvor mye vil være nødvendig.
Matlagingsmetode:
- Leveren, vasket, tørket, frigjort fra film og vaskulære forseglinger, kuttet i biter, som kjøtt for gulasj.
- Skrell løken og skjær i små terninger.
- Kast løken i en stekepanne med oppvarmet olje. Når den begynner å bli gylden, tilsett leveren, stek den på middels varme i 2-3 minutter, stek den under lokk i omtrent like lang tid.
- Fjern dekselet. Hvis det er væske i pannen, la det fordampe.
- Dryss leveren med mel og rør.
- Tilsett rømme, rør igjen. Reduser varmen og dekk kjelen med lokk. La småkoke i 1-2 minutter.
- Bland buljong eller vann med salt og krydder. Hell over leveren, rør. Kok i ytterligere 5 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen. Legg et laurbærblad og dillkvister på leveren. Dekk til med lokk og la stå i 10-15 minutter.
I følge denne oppskriften blir lever stekt med løk saftig, myk, mør. En siderett med bokhvete passer godt til. Denne leveren passer også godt til potetmos.
Bifflever stekt med løk Stroganoff-stil
- bifflever - 0,7 kg;
- løk - 150 g;
- tomater - 0,3 kg;
- mel - 100 g;
- rømme - 0,2 l;
- vann - 0,5 l;
- salt, pepper - etter smak;
- vegetabilsk olje - hvor mye vil være nødvendig.
Matlagingsmetode:
- Skyll leveren, fjern filmen. Kutt ut alle gallegangene. Skjær i stenger som er litt mindre enn en centimeter tykke, ca 3-4 cm lange.
- Kutt tomatene, legg dem i kokende vann i 2 minutter, fjern dem med en hullsleiv og legg dem i en beholder med kaldt vann. Ta den ut og rengjør den. Skjær i skiver, skjær ut forseglingen i området av stilken. Skjær i små terninger eller puré i en blender.
- Bland mel med pepper. Du kan legge til tørket dill.
- Skjær løken i tynne halvringer.
- Varm olje i en stekepanne.
- Paner leveren i mel, bruk omtrent halvparten av mengden spesifisert i oppskriften.
- Stek leveren på høy varme til den er gyldenbrun.
- Tilsett løken og stek den med leveren i 2 minutter.
- Legg tomatene i pannen, reduser varmen. La småkoke tildekket i 2-3 minutter.
- Dryss med resten av melet, tilsett rømme, rør.
- Etter 2-3 minutter, rør igjen, tilsett salt og tilsett vann. Dekk til med lokk. La småkoke over svak varme i 10 minutter.
Bifflever, stekt med løk og stuet i tomatrømmesaus, har en behagelig smak med en subtil syrlighet. Den serveres med en siderett, drysset med sausen den ble stuet i.
Lever stekt med løk og sennep
- bifflever - 0,5 kg;
- mel - 50 g;
- løk - 100 g;
- bordsennep - 100 ml;
- salt, pepper - etter smak;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- smør - 50 g.
Matlagingsmetode:
- Forbered leveren ved å fjerne filmer og fragmenter av gallegangene. Skjær i lag 1 cm tykke.
- Riv løken og bland med sennep.
- Tilsett pepper til mel.
- Smelt smøret i en stekepanne, hell i vegetabilsk olje.
- Paner leverbitene i mel og legg i en oppvarmet stekepanne.
- Stek på middels varme i 5 minutter, og snu deretter til den andre siden.
- Tilsett salt og stek i 5 minutter på den andre siden.
- Snu igjen, tilsett salt og pensle med sennepssaus.
- Reduser varmen og dekk kjelen med lokk. La leveren småkoke i sennepssaus i 7–8 minutter.
Retten tilberedt i henhold til den gitte oppskriften har en krydret smak. Det vil appellere til de som er delvis til krydret snacks.
Okselever stekt med løk kan være veldig forskjellige. Hver oppskrift lar deg få en ny smak. Hvis du ikke bryter teknologien under matlagingen, vil leveren komme ut saftig og myk.
Lever, spesielt bifflever, er et veldig sunt produkt som bør være med på menyen til både voksne og barn. Men problemet er at ikke alle elsker henne. Selv om faktisk ikke alle vet hvordan de skal forberede det riktig. Dette er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast, men det er viktig å huske noen grunnleggende regler som hjelper til med å steke bifflever med løk slik at den blir myk og saftig.
Ingredienser:
- 0,5 kg bifflever;
- 1 stor løk;
- 3-4 ss mel;
- 4-5 ss vegetabilsk olje;
- salt, malt svart pepper etter smak.
Hvordan lage stekt lever med løk
Til steking bør du bruke fersk lever som ikke har vært frossen – den blir mør. Leveren må vaskes. Fjern om nødvendig filmer. Når det gjelder skjæring, er tykkelsen på bitene viktig - opptil ca 1 cm. Men selve formen spiller ingen rolle.
Vi overfører leveren til en praktisk beholder og tilsetter kokende vann til den - slik at leveren er under vann. Vi rører leveren slik at alle delene kommer i kontakt med kokende vann: i dette tilfellet blir overflaten av leveren "brygget", det dannes en mikrofilm på den, som, når den tilberedes i en stekepanne, vil forhindre saften fra å renne ut - så den stekte leveren blir saftig.
Vi holder leveren slik i kort tid, bare et par minutter. Ta så ut leveren og legg den i en tallerken med mel. Paner hver leverbit i mel.
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på brann. Når pannen er varm nok legger du leverbitene der. Vi prøver å gjøre dette slik at bitene ikke overlapper hverandre. Varm en stekepanne godt med vegetabilsk olje og legg ut leverbitene, legg dem løst. Stek på middels varme i 2-3 minutter til undersiden er lett brunet.
Etterpå snur du leveren og steker den andre siden på samme måte. Leverens beredskap kan kontrolleres som følger: stikk hull på et stykke av leveren med en kniv: hvis klar juice renner ut, er leveren klar, men hvis den er rødlig, med blod, er leveren rå. Ikke stek leveren for lenge – den blir seig. Dryss den ferdige leveren med salt og kvernet sort pepper og bland.
Overfør løkleveren til en tallerken.
Skrell løkene og vask dem. Skjær løken i tynne halvringer.
Legg løken i samme stekepanne der leveren ble stekt. Om nødvendig, tilsett vegetabilsk olje. Surr løken til den er gjennomsiktig.
Legg leveren på løken og la det småkoke på svak varme i ytterligere 3-5 minutter.
Legg den ferdig stekte leveren på en tallerken sammen med løken.
Laster inn...
