Proteindiett - detaljert beskrivelse. Diettalternativer. Produkter, meny, resultater, anmeldelser. Proteindiett for vekttap, menyen hennes for uken Proteindiettmeny i 10 dager.

Til tross for all kritikken forblir proteindietten i dag en av de mest kjente og effektive måtene å gå ned i vekt, noe som ikke er overraskende. Den lar deg si farvel til 5-8, eller til og med 10 kg, på 10 dager, samtidig som du opprettholder en variert og smakfull meny.

Mekanismen for hvordan proteindietten fungerer er så enkel som mulig. Å redusere karbohydrater i kosten tvinger kroppen til å forbrenne sitt eget underhudsfett i en tilstand av stress. I mellomtiden forhindrer aktivt absorbert protein muskelvev fra å bli ødelagt. Men i en ti-dagers periode med slik faste, må du være tålmodig og gjøre alt mulig for å tåle alle vanskelighetene i dette tiåret.

Meny

Menyen til en proteindiett for vekttap i 10 dager bør være variert og samtidig streng: det anbefales å forberede den på forhånd slik at retter gjentas så sjelden som mulig. Dette vil lindre den stressende situasjonen for kroppen og gå ned i vekt med minimale helsetap. Det finnes ulike omtrentlige diettalternativer du kan fokusere på. Hvis du er usikker på noe, kan du alltid oppsøke en ernæringsfysiolog.

Første dag

• Til lunsj: eple (grønt er å foretrekke for kostholdet).
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml purésuppe med spinat, for det andre - 150 gram dampet tunfisk med 2 fullkornsbrød. Proteinshake.
• For ettermiddagsmat: cottage cheese med hakkede urter (100 g).
• Til middag: sjømatsalat (200 g).

Andre dagen

• Til frokost: kornete cottage cheese med hakkede urter (100 g), brød. Te kaffe.
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml laks med melkesuppe, for det andre - 150 gram porcini-sopp bakt med grønnsaker. Proteinshake.
• For en ettermiddagsmatbit: 100 gram ost (for en proteindiett, velg harde varianter).
• Til middag: hvilken som helst grønnsakssalat med proteinsaus (ikke mer enn 200 g).

Den tredje dagen

• Til frokost: kokt kyllingbryst med hakkede urter (100 g), brød. Te kaffe.
• Til lunsj: middels stor grapefrukt.
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml orientalsk suppe med rosa laks og egg, for det andre - 150 gram bønnestuing og kokt kyllingfilet. Proteinshake.
• For ettermiddagsmat: kefir (100 ml).
• Til middag: 200 gram cottage cheese salat.

Fjerde dagen

• Til frokost: kornete cottage cheese med hakkede urter (100 g), brød. Te kaffe.
• Til lunsj: 2 mandariner.
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml suppe med kjøttboller, for det andre - 150 gram zucchini bakt i folie. Proteinshake.
• For en ettermiddagsmat: potetmos (100 g).
• Til middag: 200 gram kokt kalkun med proteinsaus.

Femte dag

• Til frokost: lite grovt brød (2 stk) med 2 kokte usaltede egg. Te kaffe.
• Til lunsj: 100 gram ananas.
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml diettklisuppe, for det andre - 150 gram kokt biff. Proteinshake.
• For en ettermiddagsmat: granulær cottage cheese med hakkede urter (100 g).
• Til middag: 200 gram gjedde, bakt med sitronsaft.

Sjette dag

• Til frokost: 250 ml drikkeyoghurt med 2 fullkornsbrød. Te kaffe.
• Til lunsj: 2 kiwi.
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml purésuppe med eggeplomme, for det andre - 150 gram dampet omelett med tomater. Proteinshake.
• Til ettermiddagsmat: ca 100 gram usøtet cottage cheese.
• Til middag: 200 gram fylt blekksprut.

Syvende dag

• Til frokost: 3 kokte proteiner. Te kaffe.
• Til lunsj: eple (velg grønt).
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml protein okroshka, for det andre - 150 gram cottage cheese omelett, bakt i ovnen. Proteinshake.
• For ettermiddagsmat: ca. 100 gram fermentert bakt melk.
• Til middag: grønnsaks- og kyllinggryte (200 g).

Åttende dag

• Til frokost: dampet proteinomelett med hakkede urter (150 g), brød. Te kaffe.
• Til lunsj: middels stor appelsin.
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml buljong med eggnudler, for det andre - 150 gram smuldrete bokhvete, bakt med kyllinginnmat i en gryte. Proteinshake.
• For en ettermiddagsmat: 100 ml yoghurt.
• Til middag: 200 gram proteinsalat.

Niende dag

• Til frokost: 150 gram cottage cheese med hakkede urter. Te kaffe.
• Til lunsj: grapefrukt.
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml kyllingsuppe med asparges, for det andre - 150 gram kyllingfilet butterdeig. Proteinshake.
• Til ettermiddagsmat: 100 ml kefir.
• Til middag: 200 gram cottage cheese gryte.

Tiende dag

• Til frokost: lite grovt brød (2 stk) med 2 kokte usaltede egg. Te kaffe.
• Til lunsj: 100 gram ananas.
• Til lunsj: for det første kurset - 200 ml grønnsaksuppe med kylling, for det andre - 150 gram kokt biff. Proteinshake.
• Til ettermiddagsmaten: fermentert bakt melk (100 ml).
• Til middag: dampet tunfisk (200 g).

En omtrentlig meny for 10 dager for en proteindiett lar deg lage en daglig diett på riktig måte og ikke tråkke hjernen din over hvilken rett du skal tilberede i dag. Hvis du planlegger å justere noe, ikke glem at for normal funksjon av magen og kroppen som helhet, kan du ikke gi opp karbohydrater i det hele tatt, spesielt i 10 hele dager. Det finnes mange oppskrifter på proteinretter, så sultestreiken lover å bli rik og variert.

Oppskrifter

Ikke ta med de samme rettene i menyen til en proteindiett designet for 10 dager. Dette kan føre til utmattelse av kroppen. Prøv å diversifisere ditt daglige kosthold med interessante oppskrifter som hele familien kan nyte. Tross alt er en av hovedfordelene med denne metoden for å gå ned i vekt dens metthet.

Salater

Oppskrift på proteinsalat

Ingredienser:

• 5 eggehviter;
• 150 g blekksprut;
• 150 gram ferdigkokt kyllingbryst;
• 15 gram hakket persille;
• 40 ml sitronsaft (konsentrert);
• salt.

Forberedelse:

1. Mal eggehvitene til smuler.
2. Kutt opp blekksprut og kyllingbryst i strimler.
3. Bland alt sammen.
4. Tilsett litt salt og hakket persille.
5. Smak til med sitronsaft.

Oppskrift på ostemassesalat

Ingredienser:

• 250 g cottage cheese;
• 300 gram ferske agurker;
• 100 g gulrøtter;
• 100 gram epler (helst grønne);
• 100 gram yoghurt (for dietten tar vi et fettfattig produkt uten fargestoffer);
• 20 ml sitronsaft (konsentrert).

Forberedelse:

1. Kutt alle grønnsaker og frukt i små strimler.
2. Tilsett cottage cheese. Blande.
3. Smak til med yoghurt og sitronsaft.

Første måltid

Oppskrift på grønnsakssuppe med kylling

Ingredienser:

• 400 ml kyllingbuljong med lite fett;
• 70 gram ung kylling (ideelt kjøtt for en proteindiett);
• 20 gram kålrot;
• 30 g gulrøtter;
• 15 g purre;
• 60 gram savoykål;
• 10 g selleri;
• 5 gram smør (til tross for at smør er forbudt av proteindietten, kan du slappe av en gang hver 10. dag).

Forberedelse:

1. Legg et helt stykke kylling, oppskårne gulrøtter, kålrot, purre, selleri og skoldet kål i en kjele.
2. Hell i buljong.
3. Tilsett olje.
4. Lukk og la stå i ovnen ved 200°C i 45 minutter.

Kylling asparges suppe oppskrift

Ingredienser:

• 500 ml klar kyllingbuljong;
• 300 gram ferdigkokt kyllingfilet;
• 100 gram hermetisk asparges;
• 30 gram maismel;
• 100 gram hermetisert mais;
• 10 gram havsalt;
• 300 gram hakkede champignoner;
• 10 ml uraffinert sesamolje;
• en haug med grønn løk.

Forberedelse:

1. Tilsett sopp i den kokende buljongen og la det småkoke i 5-7 minutter på svak varme.
2. Hell i maismelet fortynnet i vann. Kok til den tykner under konstant omrøring.
3. Tilsett tynt hakket filet, mais, asparges. La småkoke på svak varme til den er gjennomstekt.
4. Tilsett litt salt.
5. Før servering, tilsett sesamolje og dryss over hakket løk.

Andre kurs

Oppskrift på kyllingfilet puff

Ingredienser:

• 250 g kyllingfilet;
• 150 g brokkoli;
• 60 ml naturlig yoghurt;
• 20 ml god soyasaus;
• 5 sennepsfrø.

Forberedelse:

1. Vask fileten og skjær den i tynne skiver. Slå den av.
2. Kok brokkoli, lag puré.
3. Kombiner yoghurt, sennep, soyasaus. Pensle den resulterende sausen på filetene.
4. Legg dem lagvis på et stekebrett.
5. Tilsett litt saus til kålpuréen og pensle den over det øverste laget av kyllingpaien.
6. Sett i en ovn oppvarmet til 200°C i en halv time.

Oppskrift på fylt blekksprut

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 20 ml god soyasaus;
• 4 eggehviter;
• 100 gram stekte champignoner;
• 50 gram ost;
• hakkede greener;
• salt.

Forberedelse:

1. Kok blekkspruten i saltet vann (ikke mer enn tre minutter).
2. Bland alle andre ingredienser unntatt soyasaus.
3. Fyll blekksprut med denne salaten.
4. Hell over sausen.
5. Stek uten olje på alle sider.

Disse oppskriftene vil være nyttige for å lage en proteindiettmeny i 10 dager som er variert og balansert uten mye stress. Og for at du skal være fornøyd med resultatene, prøv å følge de grunnleggende prinsippene for å gå ned i vekt som en del av denne sultestreiken.

Selv om du strengt følger den 10-dagers proteindiettmenyen, kompetent kompilert og godkjent av en ernæringsfysiolog, men ikke gjør noe annet for å gå ned i vekt, kan det hende du ikke oppnår resultater. For å hjelpe kroppen din med å miste ekstra kilo, følg enkle, men svært viktige tips.

1. Få tillatelse fra en ernæringsfysiolog eller lege til å starte en ti-dagers proteindiett.
2. Bekreft din forhåndsutformede meny med en spesialist.
3. Spis middag 4 timer før leggetid.
4. Ikke legg deg senere enn kl 23.00.
5. Ta multivitaminer gjennom hele kostholdet ditt.
6. Gå minst en halvtime hver dag.
7. Ikke delta i styrkesport eller kondisjonstrening.
8. Gjennom proteindietten, belast den tapende kroppen din med fysiske aktiviteter som sykling, svømming, forming eller aerobic.
9. Tell kaloriene du har konsumert og brukt i løpet av dagen: førstnevnte bør være i mindretall.
10. Hvis du er på en streng proteindiett i 10 dager, som innebærer å ekskludere grønnsaker og frukt fra menyen, samt å redusere porsjonene med 50 gram, må du være under oppsyn av en lege under hele sultestreiken.
11. For å unngå dehydrering bør du inkludere rent drikkevann i menyen. Minst 1,5-2 liter per dag.
12. Du bør ikke gå på proteindiett i 10 dager hvis du har problemer med nyrene, for selv i sunn tilstand tåler de knapt en så kolossal belastning.
13. En slik langsiktig proteindiett er kontraindisert for personer over 55 år.
14. Hvis du føler deg sløv og svimmel, som ikke vil gå over i løpet av dagen, øk mengden karbohydrater i menyen (spis havregryn til frokost eller kokt ris til middag).

Hvis du ikke bare ordner menyen i henhold til proteindietten, men også endrer livsstilen din i henhold til disse reglene, vil resultatene ikke vente lenge på å komme. Og med denne metoden for å gå ned i vekt, kan de være veldig, veldig imponerende.

resultater

Den klassiske proteindietten, designet i et tiår, hvis meny ble presentert ovenfor, innebærer å gå ned i vekt med 5-8 kg. Resultatene vil avhenge av din helsestatus, startvekt og overholdelse av ytterligere anbefalinger. Men etter mange anmeldelser kan du gå ned til og med 10 kg på 10 dager som en del av en slik faste. Eksperter sier at dette er ganske mulig hvis:

• ingen helseproblemer;
• trening;
• å være aktiv;
• ha en positiv holdning;
• rådfør deg med ernæringsfysiologer, treningstrenere og leger;
• følg en streng proteindiett;
• å nekte fra dårlige vaner.

Husk: en proteindiett designet for 10 dager er en ganske alvorlig test for kroppen, og den må hjelpes til å tåle det med verdighet. Hvis alt er gjort riktig, uten fanatisme og initiativ, kan du oppnå utmerkede resultater. Med en så deilig meny som denne fastemetoden tilbyr, vil det være ganske enkelt å gå ned i vekt. Det viktigste er å stille inn og tro på deg selv.

Fasjonable vektkorreksjonsmetoder er basert på prinsippet: fjern fett og karbohydrater, spis proteiner. Det er akkurat slik de populære diettene til Elena Malyshey og Pierre Dukan fungerer. Annonserte vekttapprogrammer krever overholdelse av en streng meny og er utformet for en lang periode. Det er ikke lett å følge en slik diett, så jenter eksperimenterer og forenkler kjente metoder til ekspressversjoner. Så spesielt dukket det opp en meny i 7 dager med en proteindiett for vekttap.

Mat rik på fett og enkle karbohydrater bidrar til overflødig vektøkning. Det er derfor essensen av proteindietten er dette: minimer bakverk, brød, søtsaker, stekt mat, smør, sauser, etc.

Hvorfor går du ned i vekt ved å spise kjøtt?

Her er en detaljert beskrivelse av kostholdet: uten å motta den vanlige energien fra karbohydrater, henter kroppen styrke ved å bryte ned fett. Samtidig tilføres ikke nytt fett i tilstrekkelige mengder, og reserver må brukes.

Protein bidrar til å unngå utmattelse under vekttap. Hovedsakelig av animalsk opprinnelse. Som et resultat er kostholdet basert på kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter.

Noen ordninger legger også spesiell vekt på sitrusfrukter. Frukt rik på askorbinsyre antas å akselerere fettforbrenningsprosesser. De fungerer også som antioksidanter og vitaminhjelp for kroppen i perioder med stress.

Noen grønnsaker er akseptable. For det meste grønt, ikke-stivelsesholdig og tomater. De inneholder komplekse karbohydrater og fiber, som gir en langvarig metthetsfølelse og stimulerer tarmmotiliteten.

En proteindiett må innledes med konsultasjon med lege. Metoden er ikke egnet for en rekke sykdommer og er ikke tillatt under graviditet og amming.

Hva er appellen til en rask proteindiett? For det første et nærende og ikke kjedelig kosthold. For det andre, utsiktene til et raskt «lodd». Anmeldelser av proteindietten indikerer at en proteindiett bruker nesten en kilo om dagen. Så innen en uke er det mulig å oppnå et resultat på minus 7 kg.

Populære proteinmetoder for vektkorrigering

De oppsiktsvekkende diettene til Malysheva og Dukan refererer spesifikt til teknikker for vekttap av proteiner. Disse metodene har tilhengere og motstandere. Men selv kjendiser praktiserer disse diettene.

Konseptet med en proteindiett, noen ganger kalt en proteindiett, er kollektiv i forhold til de mange eksisterende kostholdsregimene for vekttap, som er forent av et felles ernæringsprinsipp - et maksimum av protein (protein) og et minimum av karbohydrater og fett i kosten.

Effekten av å øke muskelmasse og samtidig redusere kroppsfett, som ligger i proteinmat, ble oppdaget for ganske lenge siden. Tilbake på 1800-tallet ble den første boken utgitt i Europa som fortalte om fordelene med proteinrik ernæring sammen med aktiv fysisk trening. Senere ble overholdelse av proteinrike kostholdsregimer standard praksis for profesjonelle idrettsutøvere, siden kroppens økte behov for proteiner, som aktivt bidrar til vekst av muskelmasse, i seg selv tvang en endring i det vanlige kostholdet. Samtidig, i forhold til økningen i proteinforbruket, begynte mengden fett og karbohydrater som ble konsumert i mat å redusere, noe som ble årsaken til den naturlige nedgangen i fettvev i kroppen.

Det antas at proteinernæring for vekttap ble introdusert i moderne kosthold av legen og Dukan , og senere, etter deres eksempel, ble de utviklet, Dikuls diett og andre ernæringsregimer som ligner i sitt grunnleggende handlingsprinsipp fra ernæringsfysiologer fra forskjellige land, som har spredt seg svært vidt og har oppnådd betydelig popularitet blant et stort antall, hovedsakelig kjøttelskere. Det ser ut til at i dag er alt kjent om proteindietten for vekttap, men i praksis er det ikke færre spørsmål om gjennomførbarheten og sikkerheten ved å følge denne metoden for å gå ned i vekt.

I fellesskapet av ernæringsfysiologer er det uenighet om hvilken proteindiett som er mest effektiv, hvor lenge du kan "sitte" maksimalt på proteinmat, hvorfor en slik diett er farlig, hvor mye vekt du kan gå ned ved å følge den, og også hvilken kosthold er bedre: protein eller , fortsatt oppstår. De fleste av dem er tilbøyelige til å tro at metoder for å bekjempe overflødig vekt må velges rent individuelt, for menn og kvinner, under hensyntagen til alle funksjonene i en persons livsstil, fra hans helsetilstand, initial kroppsvekt, psykologisk humør og slutt. med matpreferanser og økonomiske muligheter. . Men det er også de som anser protein vekttap systemet for å være det eneste riktige og virkelig effektive, som ikke tåler noen kritikk eller diskusjon, noe som faktisk ikke alltid er sant.

Til tross for de generelle positive anmeldelsene, bør du ikke vurdere proteindietten som en ideell metode for å gå ned i vekt, som samtidig gir muligheten til å spise velsmakende og tilfredsstillende, og samtidig lar deg tape ekstra kilo jevnt og effektivt. Faktisk ble slike ernæringsdietter i utgangspunktet utviklet av leger og var ikke ment for alle som ønsket å si farvel til uønsket overvekt.

For eksempel en proteinrik diettmeny fra en ernæringsfysiolog og kjent kardiolog Atkins ble opprettet av ham for overvektige pasienter som lider av ulike patologier i det kardiovaskulære systemet, for hvem behovet for å redusere kroppsvekt var en av de viktigste oppgavene, da det i stor grad økte risikoen for utvikling og andre livstruende komplikasjoner.

Protein, som senere ble en rekordkommersiell bedrift i dietetikkens historie, ble også utviklet kun for personer med betydelige funksjonshemminger og ble av forfatteren selv posisjonert som potensielt helsefarlig, noe som imidlertid kan sies om alle kostholdsregimer med en ubalansert ernæringsmessig kosthold.

Dr. Dukan anbefalte pasientene hans å spise proteinrik mat hovedsakelig i den første, mest aggressive perioden av dietten, kalt «Attack». Ved tilstrekkelig vurdering av risikoen ved en slik diett, bemerket Pierre Dukan at hvis du har for mye kroppsfett, kan du følge en høyproteindiett i maksimalt fem dager, siden en slik diett i løpet av denne tiden vil forårsake mindre helseskade sammenlignet med til de daglige bivirkningene av selve dietten. Under resten av dietten anbefalte legen definitivt å introdusere en tilstrekkelig mengde karbohydrater i dietten og innta kli hver dag, hvis struktur også nesten utelukkende består av karbohydrater.

Forfatterne av de berømte i sin tid Kreml diett omskapte prinsippene for en terapeutisk proteindiett for å passe dem selv og lot pasientene deres konsumere i ubegrensede mengder ikke bare høyprotein, men også fettrik mat, listen over disse var ganske bred og inkluderte bearbeidede oster, en rekke pølser og til og med smult.

Etter Kreml diett Det har dukket opp kostholdsregimer som anbefaler at de som ønsker å gå ned i vekt reduserer så mye som mulig mengden grønnsaker som konsumeres og nesten helt nekter å spise frukt, frokostblandinger og annen mat som i utgangspunktet følger med en proteindiett. Dermed dannet mange mennesker den ubegrunnede oppfatningen at slike karbohydratmatvarer ikke overholder reglene for proteinernæring og bare kan forårsake skade. Faktisk bør fordelene og skadene med karbohydrater når du følger en proteinmeny vurderes fra synspunktet til det valgte diettalternativet med tanke på varigheten, og basert på dette, trekke en konklusjon om hvordan maten som følger med hovedingrediensen i kostholdet er skadelig eller tvert imot fordelaktig.

Makronæringsstoffer i kosten

Grunnleggende makronæringsstoffer – stoffer som kommer fra mat i store mengder, uten hvilke de vitale funksjonene til menneskekroppen i prinsippet er umulige; Wikipedia definerer proteiner, karbohydrater og fett, som individuelt eller samlet utfører mange viktige funksjoner. I denne trioen er protein et slags "byggemateriale" som konstruerer nesten alle kroppens celler. Karbohydrater spiller rollen som en energikilde for kroppen, og fett er det viktigste elementet for riktig funksjon menneskets endokrine system .

En balansert tilførsel fra utsiden av alle disse makronæringsstoffene er nødvendig for menneskekroppen for daglig tilstrekkelig funksjon, og i tilfelle en merkbar mangel eller overskudd av en av dem, oppstår forstyrrelser i dens funksjon. For eksempel forårsaker overflødig protein overdreven stress på leveren og nyrene, og dets ufordøyde komponenter produserer og tette tarmene.

En overflod av fett er full av forstyrrelser av mange metabolske prosesser, og et overskudd av ubrukte karbohydrater i form av energi fører til dannelse av fettavleiringer og følgelig til vektøkning. Det siste mønsteret har blitt årsaken til den ikke ubegrunnede oppfatningen om at en reduksjon i inntaket av karbohydrater fra mat er ledsaget av vekttap, og det beste alternativet til dette makronæringsstoffet er naturlig protein. Som en del av en proteindiett bør spesiell oppmerksomhet rettes mot proteiner og karbohydrater.

Protein i mat

Proteiner eller proteiner kommer hovedsakelig inn i kroppen fra mat konsumert av mennesker, som er delt inn i matvarer av animalsk og vegetabilsk opprinnelse. Som regel varierer det daglige proteininntaket for en voksen som fører en fysisk aktiv livsstil mellom 100-150 gram.

De viktigste kildene til animalske proteiner som inneholder et komplett utvalg av essensielle proteiner for kroppen aminosyrer , er: animalsk kjøtt, fisk og sjømat, fjærfe og dets egg, meieriprodukter. For vegetarianere, så vel som personer som følger terapeutiske dietter uten kjøtt eller trenger proteinmat under faste, kan de grunnleggende leverandørene av disse makronæringsstoffene være: soyaprodukter, belgfrukter, ulike frokostblandinger, nøtter og noen andre planteprodukter som må tas i kombinasjon med med det formål å gi kroppen komplett protein.

Noen forskere og ernæringseksperter foretrekker planteproteiner fordi de tror at å spise dem reduserer risikoen for kardiovaskulære patologier, inflammatoriske tarmsykdommer og noen andre alvorlige smertefulle tilstander, inkludert tykktarmen. De er sikre på at en slik forebyggende effekt av planteproteiner på menneskekroppen blir mulig på grunn av deres reduksjon i plasmakonsentrasjon og "dårlig" og anbefaler å følge en balansert meny når du følger et kostholdsregime.

Viktig! Det bør huskes at animalsk protein i kostholdet absorberes praktisk talt i sin helhet (innenfor området 92-98%), og proteiner fra plantemat behandles omtrent 60-80%.

Nedenfor er en tabell over de mest populære matvarene av animalsk og vegetabilsk opprinnelse som inneholder mye protein (i forholdet 100 g/g).

Tabell over protein i mat

Kjøtt
Svinekjøtt	11,4-16,4
Kylling	20,8
Storfekjøtt	18,9
Kalkunkjøtt	21,6
Fårekjøtt	16,3
Sjømat og fisk
Krabber	16,0
Laks	20,8
Blekksprut, makrell, reker	18,0
sei	15,9
Brasme	17,1
Torsk	17,5
Flyndre	16,1
Rosa laks	21,0
lodde	13,4
Korn
Bokhvete	10,8
Hirse	11,5
Havregrøt	11,0
byggryn	9,3
Ris	7,0
Manna	11,3
Melkeprodukter
Oster	23,4-26,8
Melk	2,8
Ren yoghurt	5,0
Kefir, fløte, rømme	2,8-3,0
Cottage cheese	14,0-18,0
Belgvekster og nøtter
Mandel	18,6
Bønner	6,0
Valnøtter	13,8
Erter	23,0
Hasselnøtt	16,1
Soyabønner	34,9
Peanøtt	26,3
Bønner	22,3
Grønnsaker, tørket frukt og sopp
Spinat	2,9
Tørkede aprikoser	5,3
Potet	2,0
Svisker	2,3
Kål	1,8-4,8
Aubergine	1,2
Hvitløk	6,5
paprika	1,3
Datoer	2,5
Champignon	4,3
Rosin	1,9
Hvit sopp	3,7
Egg
Kylling	12,7
Vaktel	11,9

Rollen til proteiner i menneskelig ernæring

Proteiner er organiske høymolekylære forbindelser, hvis struktur er dannet av alfa-aminosyrer , forbundet med peptidbindinger. Som regel bruker den genetiske koden, takket være hvilken proteinsyntese oppstår, 20 standardkoder i forskjellige kombinasjoner. Det er på grunn av mangfoldet av aminosyrekonfigurasjoner at det dannes proteinmolekyler som har en lang rekke egenskaper. Mange funksjoner kan også utføres uavhengig av proteinrester og komplekse komplekser som består av flere molekyler av forskjellige proteiner.

Hovedbetydningen av proteiner for menneskekroppen

Vekst og restitusjon	Proteiner er en slags festeblokker som alle celler er bygget fra, og bak dem organene i menneskekroppen (hud, hår, muskler, øyne, indre organer, etc.). Ved eventuelle skader er det proteinene som gjenskaper normal cellulær struktur og funksjonalitet. På grunn av den aktive vekstfasen bør proteinmat råde i kostholdet til barn og ungdom. En tilstrekkelig mengde proteiner i menyen til vordende mødre bidrar sterkt til den fulle utviklingen av fosteret.
Transportere	Proteinforbindelser er aktivt involvert i transporten av visse molekyler, inkludert de som distribuerer oksygen gjennom alle organer i menneskekroppen. I noen tilfeller fungerer proteinet ikke bare som et "kjøretøy", men også som en "vokter" av elementer (for eksempel en kompleks forbindelse ferritin , som bevarer og transporterer mikroelementet jern).
Energi	Etter karbohydrater tjener proteiner som de nest viktigste makronæringsstoffene som omdannes til energi (i tilfelle av inntak av en mengde protein som overstiger behovene til celler og vev, bruker menneskekroppen det som en energiressurs). Med tilstrekkelig energiproduksjon fra karbohydrater tilført mat, blir proteinet et fragment av fettceller.
Beskyttelse	Proteiner er en av de viktige komponentene i det aktive forsvaret av menneskekroppen mot mange infeksjoner og andre sykdommer av ulike etiologier. I formen av disse organiske forbindelsene, som samarbeider med andre cellulære elementer i systemet, oppdager og immobiliserer som senere blir undertrykt.
Enzymer	Uten proteiner er de fleste kjemiske reaksjoner som oppstår i kroppen umulige.

Karbohydraters rolle i menneskelig ernæring

Karbohydrater er nødvendigvis inkludert i strukturen til praktisk talt alle celler og vev i menneskekroppen og representerer en ganske stor gruppe organiske forbindelser som noen ganger har radikalt forskjellige egenskaper. Denne variasjonen av karbohydrater lar dem delta i mange viktige prosesser som skjer i menneskekroppen og utføre en rekke viktige funksjoner som bidrar til dens fulle funksjon. Omtrent 80% av forbindelsene i denne klassen er tilstede i tørr plantestruktur og omtrent 2-3% i dyrevev.

Hoveddelen av karbohydrater er delt inn i to grupper - enkle og komplekse

Enkel

Gruppen av enkle karbohydrater inkluderer vanligvis sukker og andre produkter som inneholder det. Sukker i seg selv er ren glukose, som, når den kommer inn i menneskekroppen, aktiverer produksjonen av glukose som behandler det. Sukkertransformasjonsprodukter går først og fremst til å gi næring til hjernen, samt alle prosesser forbundet med fysisk aktivitet utført av menneskekroppen. Hvis du inntar sukker rett før mental aktivitet eller fysisk aktivitet, bruker hjernen eller kroppen som oftest fullstendig opp all energien som mottas. Men hvis glukose kommer inn i kroppen i løpet av en lang periode med inaktivitet (for eksempel før sengetid), oppstår ikke energiforbruk, og alt overskuddet blir lagret "i reserve", det vil si omdannet til fett.

Kompleks (karbo)

Komplekse karbohydrater er stoffer hvis struktur inkluderer lange kjeder av polysakkarider. I utgangspunktet inneholder denne typen karbohydrater en rekke frokostblandinger, nesten alle grønnsaker og noen frukter. I kosthold er karbohydrater verdifulle fordi de ikke provoserer rask produksjon. Kjedene av polysakkarider de inneholder brytes ned av kroppen gradvis, og skaper en stabil glykemisk direkte reaksjon. Fraværet av hopp i det glykemiske nivået er ikke ledsaget av sultplager og fører ikke umiddelbart til dannelsen av en stor mengde energi som umiddelbart må behandles. Med den gradvise nedbrytningen av strukturen til komplekse karbohydrater frigjøres energi ganske sakte, noe som fratar kroppen følelsen av sult i lang tid og ikke påvirker kroppens eksisterende fettvolumer.

Et riktig kosthold med langsiktige proteindietter utelukker ikke inntak av karbohydratmat, men deler dem betinget inn i skadelige (enkle karbohydrater) og sunne (komplekse karbohydrater). Førstnevnte må helt forlates, og bruken av sistnevnte må bare begrenses.

Essensen og prinsippene for proteindietten

Som nevnt tidligere, innebærer det å følge enhver proteindiett å øke proteininntaket ved å redusere mengden karbohydrater (hovedsakelig) og fett som forbrukes. En slik reduksjon i forbruket av karbohydrater, som tidligere fullt ut forsynte kroppen med energien den trenger, fører til dens akutte mangel, noe som fører til endringer i normalen. . Siden behovet for energi, som gir alt mentalt og fysisk arbeid til en person, forblir på samme nivå, og den vanlige kilden ikke er i stand til å levere den i det nødvendige volumet, blir kroppen tvunget til å generere energi fra interne reserver. Fettvevet som tidligere er akkumulert spesielt for dette formålet fungerer som slike reserver. Med andre ord gjenoppbygger kroppen sin metabolisme for å konsumere energi ikke fra eksterne kilder, men fra interne reserver, mens den aktivt ødelegger fettavleiringer.

Det daglige næringsrike kostholdet til en proteindiett er ganske tilfredsstillende, takket være inkluderingen av meieriprodukter, kjøttretter, egg og andre produkter med en kompleks struktur. Kroppen må bruke mye krefter og tid på å bryte den ned. Som regel tar prosessen med å fordøye proteinretter flere timer, hvor en person ikke skal føle seg sulten. Samtidig begrenser en proteindiett ofte ikke innholdet av standardiserte gram i konsumerte porsjoner, så du kan spise etter appetitten din, ganske enkelt eliminere overspising.

I de fleste tilfeller, mens du opprettholder en proteindiett, er det ikke noe sterkt ønske om å "snakke" noe. Vanligvis er plutselige sultanfall assosiert med hopp i plasmakonsentrasjon - et hormon som bryter ned glukose, som dannes som et resultat av bearbeiding av enkle sukkerarter som kommer inn i kroppen med produkter som konfekt, søtsaker, bakevarer, etc. Siden proteindietten er det en betydelig reduksjon i forbruket av slike karbohydratmatvarer insulin det er rett og slett ikke noe spesielt å bryte ned, og derfor reduseres produksjonen av bukspyttkjertelen. Stabile serumsukkernivåer minimerer derfor forekomsten av sultplager.

Til tross for den ernæringsmessige verdien av en proteindiett og dens effektivitet i å gå ned i vekt, anbefales det fortsatt ikke å følge den på lenge, siden enda lettere varianter av slik diettmat reduserer tilførselen av karbohydrater som er nødvendige for menneskekroppen. Maksimal varighet av en proteinrik diett bør begrenses til fire uker.

Daglig inntak av proteinretter i store mengder er i prinsippet atypisk for menneskekroppen, som er i stand til å absorbere bare en del av disse makronæringsstoffene den trenger for å utføre grunnleggende livsprosesser. Resten av proteinet som mottas fra maten utnyttes av kroppen, omdannes til nitrogenholdige forbindelser og skilles ut gjennom nyrene og leveren. Som et resultat av mange medisinske studier ble det oppdaget en sammenheng mellom utviklingen av noe og proteinrik ernæring, som kan forårsake fortykning av kapillærmembranene, økt urin surhet Og nyreødem .

Fysisk aktivitet vil bidra til å redusere slike negative konsekvenser av proteinoverskudd. Det er muskelvev som er i stand til å absorbere det største antallet proteiner, og med tilstrekkelig fysisk aktivitet, til og med strammer musklene og understreker deres lindring. Når du følger en hvilken som helst type proteindiett, er det ekstremt viktig for alle som går ned i vekt å velge den type fysisk aktivitet som passer på alle måter (treningsøkter i treningsstudioet, aktiv gange osv.), som han kan utføre daglig. I tillegg til å forhindre mulige komplikasjoner av en høyproteindiett på nyrene, vil trening øke effektiviteten av vekttap.

Tilberedning og inntak av proteinmat

Riktig tilberedning og inntak av mat som er tillatt på en proteindiett er ikke mindre viktig enn streng overholdelse av en diett og krever overholdelse av følgende regler:

• alle kjøtt- og fiskeretter, samt andre relaterte produkter, bør tilberedes ved damping eller koking og baking;
• gjennom dietten bør du drikke minst 1,5 liter vann daglig;
• det daglige inntaket av fett bør ikke overstige 30 gram;
• Det er bedre å spise tillatt karbohydratmat i første halvdel av dagen;
• Det er å foretrekke å krydre tillatte grønnsakssalater med sitronsaft, soyasaus, ren yoghurt eller, som en siste utvei, olivenolje;
• alle konsumerte meieriprodukter må inneholde et minimum av fett, og ideelt sett være lavt fett;
• Frukt tillatt i kostholdet må være fersk og juice må være ferskpresset;
• Det er å foretrekke å konsumere alle diettretter uten salt eller i det minste redusere mengden til et minimum;
• sukker og produkter som inneholder det må elimineres fullstendig;
• Du bør spise måltider i små porsjoner, minst 4-5 ganger i løpet av dagslyset;
• Det er best å avslutte hver dag av dietten med yoghurt eller kefir;
• For å øke effektiviteten må du bruke tabeller over kvantitativt proteininnhold i maten valgt for dietten.

Varianter

Proteindiett i 3 dager

Som regel er 3-dagers proteindietter mono-dietter, og deretter bør du bare spise ett proteinprodukt, for eksempel kylling- eller kalkunfilet, sjømat, egg osv., uten å tilsette annen mat.

Andre alternativer for en tre-dagers høy-protein diett tillater inntak av 2-3 typer kjøtt, som kan veksles gjennom dagen eller hver dag. I gjennomsnitt fjerner streng overholdelse av slike dietter kroppen 2 kilo overvekt.

Proteindiett i 5 dager

Dietten med proteindietter som varer i 5 dager inkluderer flere proteinprodukter (fisk, egg, kjøtt, etc.), som anbefales å spises i små mengder (oftest 200 g per måltid). I tillegg kan den fem dager lange diettmenyen suppleres med annen mat.

Vanligvis fungerer fettfattige fermenterte melkeprodukter eller usøtet frukt som følgeprodukter. Blant de spesielt populære diettene med en slik varighet er: protein-frukt diett , essensen av dette er å veksle proteinmat og frukt hver 2,5 time. Noen anmeldelser av 5-dagers proteindietter garanterer et vekttap på 5 kilo på slutten av dietten, men som oftest er vekttapet 2-3 kilo.

Proteindiett i 7 dager

Diettproteinmat, designet for 7 dager, er beriket med en liten mengde frisk frukt og grønnsaker og anses av ernæringsfysiologer for å være en ganske effektiv og sikker måte å gå ned i vekt. Etter deres mening vil en syv-dagers varighet av en høyproteindiett ikke føre til noen vesentlige funksjonssvikt i de indre organene, og fruktene og grønnsakene som er inkludert i ukemenyen vil fortynne proteindietten noe, selv om oppskriftene ikke vil være spesielt mangfoldig. Vekten etter endt 7-dagers versjon av proteindietten varierer mellom 3-5 kilo.

Proteindiett i 10 dager

Protein 10-dagers versjonen av dette ernæringsregimet anbefaler, i tillegg til frukt og grønnsaker, å i tillegg introdusere fermenterte melkeprodukter, belgfrukter, korngrøt og andre tillatte produkter i kostholdet. Denne utvidelsen av proteinmenyen i 10 dager er diktert av sikkerhetsprinsipper for en person som går ned i vekt, siden varigheten av dietten allerede kan forårsake potensiell skade på helsen hans. Samtidig er effektiviteten til denne versjonen av høyproteinernæring hevet over tvil og er ganske høy. Noen anmeldelser av en proteindiett i 10 dager lover et tap av kroppsvekt lik antall dager det følges, men det bør huskes at bare personer som er betydelig overvektige kan gå ned 10 kg på 10 dager; for andre, slike tall. vil være 4-6 kilo.

Proteindiett i 2 uker

En proteinrik diettmeny i 14 dager er i prinsippet ikke forskjellig fra det forrige diettalternativet og bør følges på samme måte. Å øke varigheten av kostholdet med fire dager kan praktiseres av personer som har overvunnet et lignende ti-dagers alternativ uten problemer for egen helse, men som ikke har fått det ønskede resultatet av å gå ned i vekt. På 14 dager med en proteindiett er det fullt mulig å miste 7-8 kilo kroppsfett.

Proteindiett i 4 uker

En type proteindiett i en måned er maksimalt tillatt i varighet og derfor den mest potensielt helsefarlige. Det er av denne grunn at menyen i 4 uker bør inneholde det mest omfattende næringsrike kostholdet, samlet fra alle matvarer som er tillatt for en proteindiett, som må observeres med forsiktighet. Hvis noen uttalte negative symptomer oppstår fra noen organer eller systemer i kroppen under denne typen diett, bør du vurdere å stoppe det. Vekttapsresultatene av en månedlig proteindiett kan nå vekttapverdier på opptil 10-12 kilo.

Autoriserte produkter

Først av alt bør dietten til fremtidens diett dannes i samsvar med den valgte høyproteindietten. Tabellen over matvarer gitt ovenfor, samt andre lignende ordninger for BZHU (proteiner / fett / karbohydrater) i mat, som lett kan finnes på Internett.

Selvfølgelig bør listen over tillatte produkter først og fremst inkludere kjøttretter som inneholder store mengder protein og samtidig inneholde et minimum av karbohydrater og fett.

Blant disse proteinrike kjøttproduktene fremhever ernæringseksperter:

• magert biff og kaninkjøtt;
• kalkun og kyllingfilet;
• mager fisk (gjeddeabbor, torsk, navaga, gjedde, hake, etc.) og sjømat (alle typer kreps og bløtdyr.

Blant andre animalske produkter bør du konsumere:

• vaktel og kyllingegg;
• fettfrie eller magre melkeprodukter (harde oster, kefir, cottage cheese, etc.).

Frukt tillatt i kostholdet er oftest begrenset:

• usøtede epler;
• sitrusfrukter (grapefrukt, kiwi, appelsin).

Listen over akseptable grønnsaker inkluderer:

• alle varianter av kål;
• selleri, sorrel, salat, asparges, spinat;
• gulrøtter, gresskar, rødbeter, zucchini, paprika, reddiker;
• tomater, løk, agurker.

Blant frokostblandingene bør du foretrekke:

• bokhvete, ris, perlebygg, havregryn.

Du kan også spise i små mengder:

• champignoner, østerssopp;
• helkornbrød;
• soyabønner og grønne bønner;
• nøtter (valnøtter, mandler, cashewnøtter, etc.).

Gjennom alle diettalternativer kan du drikke:

• ferskvann i et volum på minst 1,5 liter per dag;
• usøtet urte/grønn te.

Noen typer dietter tillater bruk av:

• usøtet kaffe av høy kvalitet;
• naturlig ferskpresset bærfruktdrikker og fruktjuicer.

Tabell over tillatte produkter

	Proteiner, g	Fett, g	Karbohydrater, g	Kalorier, kcal
Grønnsaker og grønt
bønner	6,0	0,1	8,5	57
erter	6,0	0,0	9,0	60
squash	0,6	0,3	4,6	24
kål	1,8	0,1	4,7	27
koriander	2,1	0,5	1,9	23
grønn løk	1,3	0,0	4,6	19
rødløk	1,4	0,0	9,1	42
pære løk	1,4	0,0	10,4	41
gulrot	1,3	0,1	6,9	32
agurker	0,8	0,1	2,8	15
squash	0,6	0,1	4,3	19
salat pepper	1,3	0,0	5,3	27
persille	3,7	0,4	7,6	47
reddik	1,2	0,1	3,4	19
salat	1,2	0,3	1,3	12
bete	1,5	0,1	8,8	40
selleri	0,9	0,1	2,1	12
soyabønner	34,9	17,3	17,3	381
asparges	1,9	0,1	3,1	20
tomater	0,6	0,2	4,2	20
gresskar	1,3	0,3	7,7	28
dill	2,5	0,5	6,3	38
bønner	7,8	0,5	21,5	123
squash	1,5	0,2	3,0	16
hvitløk	6,5	0,5	29,9	143
spinat	2,9	0,3	2,0	22
Frukt
ananas	0,4	0,2	10,6	49
appelsiner	0,9	0,2	8,1	36
grapefrukt	0,7	0,2	6,5	29
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
sitroner	0,9	0,1	3,0	16
epler	0,4	0,4	9,8	47
Bær
jordbær	0,8	0,4	7,5	41
jordbær	0,8	0,4	7,5	41
rips	1,0	0,4	7,5	43
blåbær	1,1	0,4	7,6	44
Sopp
fersk steinsopp	3,7	1,7	1,1	34
ferske champignoner	4,3	1,0	1,0	27
fersk østerssopp	2,5	0,5	6,2	34
Nøtter og tørket frukt
peanøtt	26,3	45,2	9,9	551
valnøtter	15,2	65,2	7,0	654
cashew	25,7	54,1	13,2	643
mandel	18,6	57,7	16,2	645
hasselnøtter	13,1	62,6	9,3	653
pistasjnøtter	20,0	50,0	7,0	556
hasselnøtt	16,1	66,9	9,9	704
Korn og grøter
bokhvete (kjerne)	12,6	3,3	62,1	313
havregryn	12,3	6,1	59,5	342
byggryn	9,3	1,1	73,7	320
ris	6,7	0,7	78,9	344
Bakeri produkter
fullkornsbrød	10,1	2,3	57,1	295
Råvarer og krydder
soyasaus	3,5	0,0	11,0	58
balsamicoeddik	0,5	0,0	17,0	88
Meieri
skummet melk	2,0	0,1	4,8	31
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
Ryazhenka 1 %	3,0	1,0	4,2	40
syltet melk 0,1 %	3,0	0,1	3,8	30
acidophilus 0,1 %	3,0	0,1	3,9	31
naturlig yoghurt 2%	4,3	2,0	6,2	60
Oster og cottage cheese
ost	24,1	29,5	0,3	363
fetaost (laget av kumelk)	17,9	20,1	0,0	260
cottage cheese 0% (lav fett)	16,5	0,0	1,3	71
cottage cheese 0,1 %	16,7	0,1	2,0	76
Kjøttprodukter
storfekjøtt	18,9	19,4	0,0	187
kalvekjøtt	19,7	1,2	0,0	90
kanin	21,0	8,0	0,0	156
lam	16,2	14,1	0,0	192
Fugl
kylling	16,0	14,0	0,0	190
kyllinger	18,7	7,8	0,4	156
Tyrkia	19,2	0,7	0,0	84
vaktel	18,2	17,3	0,4	230
Egg
omelett	9,6	15,4	1,9	184
kyllingegg	12,7	10,9	0,7	157
gåseegg	13,9	13,3	1,4	185
vaktelegg	11,9	13,1	0,6	168
Fisk og sjømat
krabbekjøtt	6,0	1,0	10,0	73
reker	22,0	1,0	0,0	97
langoustine	20,6	1,5	2,4	112
hummer	18,8	0,9	0,5	90
blåskjell	9,1	1,5	0,0	50
navaga	16,1	1,0	0,0	73
rapana	16,7	1,1	0,0	77
laks	21,6	6,0	-	140
zander	19,2	0,7	-	84
torsk	17,7	0,7	-	78
hake	16,6	2,2	0,0	86
gjedde	18,4	0,8	-	82
Oljer og fett
oliven olje	0,0	99,8	0,0	898
Alkoholfrie drikker
mineralvann	0,0	0,0	0,0	-
svart kaffe	0,2	0,0	0,3	2
grønn te	0,0	0,0	0,0	-
Juice og kompott
appelsinjuice	0,9	0,2	8,1	36
grapefrukt juice	0,9	0,2	6,5	30
eplejuice	0,4	0,4	9,8	42

Helt eller delvis begrensede produkter

Det første som ikke bør konsumeres når du følger noen av alternativene for en proteindiett under noen omstendigheter er sukker i alle dens typer og varianter, siden det er nettopp dette som inneholder de veldig enkle karbohydratene som er helt forbudt med denne metoden for å miste vekt.

Den høyeste prosentandelen sukker inkluderer følgende produkter:

• forskjellige søtsaker (kaker, syltetøy, kaker, syltetøy, bakverk, paier, søtsaker, honning);
• fabrikkproduserte søte alkoholfrie drikker (nektar, brus, juice);
• øyeblikkelige retter (müsli, grøt, frokostblandinger, nudler);
• ulike sauser (majones, ketchup);
• halvfabrikata;
• fabrikk iskrem;
• frukt og bær rike på fruktose (druer, aprikoser, bananer, vannmelon);
• hermetisert frukt og tørket frukt;
• bakeri produkter;
• alkohol (øl, vin, likører).

I tillegg, mens du følger en proteindiett, må du gi opp:

• hvilken som helst hurtigmat;
• fett kjøtt og fisk;
• smør og fett;
• høyfett meieriprodukter;
• hermetikk;
• pickles og røkt kjøtt;
• pasta;
• salt og krydder (som en siste utvei, begrense forbruket til et minimum).

Tabell over forbudte produkter

	Proteiner, g	Fett, g	Karbohydrater, g	Kalorier, kcal
Frukt
aprikoser	0,9	0,1	10,8	41
vannmelon	0,6	0,1	5,8	25
bananer	1,5	0,2	21,8	95
melon	0,6	0,3	7,4	33
fiken	0,7	0,2	13,7	49
persimmon	0,5	0,3	15,3	66
Bær
drue	0,6	0,2	16,8	65
Nøtter og tørket frukt
rosin	2,9	0,6	66,0	264
tørkede aprikoser	5,0	0,4	50,6	213
datoer	2,5	0,5	69,2	274
svisker	2,3	0,7	57,5	231
Snacks
potetgull	5,5	30,0	53,0	520
karamell popcorn	5,3	8,7	76,1	401
ostepopcorn	5,8	30,8	50,1	506
Mel og pasta
hvetemel	9,2	1,2	74,9	342
pasta	10,4	1,1	69,7	337
nudler	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
spaghetti	10,4	1,1	71,5	344
lim inn	10,0	1,1	71,5	344
pannekaker	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
pannekaker	6,3	7,3	51,4	294
dumplings	11,9	12,4	29,0	275
Bakeri produkter
brød	7,5	2,9	50,9	264
boller	7,2	6,2	51,0	317
pita	8,1	0,7	57,1	274
smultringer	5,8	3,9	41,9	215
brød	7,5	2,1	46,4	227
Konfekt
syltetøy	0,3	0,2	63,0	263
syltetøy	0,3	0,1	56,0	238
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
godteri	4,3	19,8	67,5	453
Lukma	2,0	2,1	75,6	380
lim inn	0,5	0,0	80,8	310
kjeks	7,5	11,8	74,9	417
kake	3,8	22,6	47,0	397
syltetøy	0,4	0,2	58,6	233
halva	11,6	29,7	54,0	523
Iskrem
iskrem	3,7	6,9	22,1	189
Kaker
kake	4,4	23,4	45,2	407
Sjokolade
sjokolade	5,4	35,3	56,5	544
Råvarer og krydder
krydder	7,0	1,9	26,0	149
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
majones	2,4	67,0	3,9	627
honning	0,8	0,0	81,5	329
sirup	0,0	0,3	78,3	296
sukker	0,0	0,0	99,7	398
salt	0,0	0,0	0,0	-
tomatpuré	5,6	1,5	16,7	92
Meieri
melk 4,5 %	3,1	4,5	4,7	72
kondensert melk	7,2	8,5	56,0	320
melkepulver 25%	24,2	25,0	39,0	478
kefir 3,2 %	2,8	3,2	4,1	56
krem 35% (fett)	2,5	35,0	3,0	337
rømme 40% (fett)	2,4	40,0	2,6	381
Ryazhenka 6 %	5,0	6,0	4,1	84
fruktyoghurt 3,2 %	5,0	3,2	8,5	85
Oster og cottage cheese
cottage cheese 18% (fett)	14,0	18,0	2,8	232
cottage cheese 9 % (fet skrift)	16,7	9,0	2,0	159
Kjøttprodukter
stekt gris	11,4	49,3	0,0	489
salo	2,4	89,0	0,0	797
stekt biff	32,7	28,1	0,0	384
stekt lam	20,0	24,0	0,0	320
bacon	23,0	45,0	0,0	500
biffgryte	14,1	17,4	0,0	214
svinegryte	13,0	35,0	0,0	367
svinekoteletter	13,6	45,7	8,8	466
lammekoteletter	13,6	14,8	12,9	240
svinekjøttboller	7,0	10,0	12,0	172
Pølser
røkt pølse	28,2	27,5	0,0	360
røkt pølse	16,2	44,6	0,0	466
tørrstekt pølse	24,1	38,3	1,0	455
røkt pølse	9,9	63,2	0,3	608
svinekoteletter	10,0	33,0	0,0	337
Fugl
røkte kyllingvinger	29,9	19,5	0,0	290
røkte kyllinglår	10,0	20,0	0,0	220
stekt kalkun	28,0	6,0	-	165
røkt and	19,0	28,4	0,0	337
grillet and	22,6	19,5	0,0	266
Fisk og sjømat
stekt fisk	19,5	11,7	6,2	206
tørket fisk	17,5	4,6	0,0	139
røkt fisk	26,8	9,9	0,0	196
salt fisk	19,2	2,0	0,0	190
Oljer og fett
smør	0,5	82,5	0,8	748
kakaosmør	0,0	99,9	0,0	899
sjokoladesmør	1,5	62,0	18,6	642
dyrefett	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholholdige drinker
brandy	0,0	0,0	0,5	225
whisky	0,0	0,0	0,4	235
vodka	0,0	0,0	0,1	235
konjakk	0,0	0,0	0,1	239
brennevin	0,3	1,1	17,2	242
øl	0,3	0,0	4,6	42
rom	0,0	0,0	0,0	220
tequila	1,4	0,3	24,0	231
champagne	0,2	0,0	5,0	88
Alkoholfrie drikker
sprudlevann	0,0	0,0	0,0	-
cola	0,0	0,0	10,4	42
limonade	0,0	0,0	6,4	26
Mirinda	0,0	0,0	7,5	31
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
Fanta	0,0	0,0	11,7	48
energi drikke	0,0	0,0	11,3	45
Juice og kompott
kirsebærnektar	0,1	0,0	12,0	50
pærenektar	0,1	0,1	8,8	37
nektarin nektar	0,1	0,0	12,8	53
ferskennektar	0,2	0,0	9,0	38
eple nektar	0,1	0,0	10,0	41
* data er per 100 g produkt

Protein diettmeny (spiserutine)

Proteindiett i 3 dager

En tredagers proteindiettmeny for raskt vekttap er ikke veldig variert og kan bestå av ett eller flere kjøttprodukter. Som regel er alle de utvalgte diettene med høyt proteininnhold helt saltfrie, ganske strenge og tillater ikke inntak av andre tilleggsprodukter enn vann (minimum 1,5 liter per 24 timer) og urte/grønn te.

Den daglige dietten til slike dietter er begrenset til 5-6 ganger daglig forbruk på 100 gram (totalt 500-600 gram) av ett utvalgt magert kjøtt (for eksempel kyllingfilet). Du kan også veksle lignende porsjoner av forskjellige kjøttretter etter måltid eller etter diettdagen (spis for eksempel kun kylling den første dagen, biff på den andre og kalkun den tredje).

Proteindiett i 5 dager

En rask fem-dagers proteindiett er basert på prinsippet om daglig alternativt inntak av flere proteinmatvarer (200 gram om gangen) og tillatt frukt. Hovedregelen for en slik protein-fruktmeny for vekttap er å spise proteinrik mat og frukt hver 2,5 time (for eksempel protein til den første frokosten, frukt til den andre frokosten, protein til lunsj, etc.).

En dag med en protein-frukt diett ser omtrent slik ut:

Proteindiett i 7 dager

Den syv-dagers proteindiettmenyen inneholder allerede en liten mengde komplekse karbohydrater, representert av forskjellige grønnsaker som er akseptable for dietten. Dietten innebærer minst 5 måltider om dagen, som anbefales gjennomført 3-4 timer før leggetid.

Menyen for en dag av en 7-dagers diett kan settes sammen som følger:

Proteindiett i 10-14 dager

Proteinmenyen i 10-14 dager bør diversifiseres ytterligere med belgfrukter, korngrøt, nøtter og andre tillatte produkter, samtidig som man observerer en 5-6 daglig diett.

Du kan lage en daglig meny for slike dietter fra forskjellige retter, som holder seg til omtrent det samme kaloriinnholdet, samt sammensetningen av proteiner og komplekse karbohydrater

Proteindiett i 4 uker

Menyen for hver dag av en 4-ukers høyproteindiett i en måned er dannet i henhold til det samme prinsippet om å opprettholde en særegen balanse mellom inntak av protein og karbohydratmat, selvfølgelig betydelig forskjøvet mot proteiner. Grunnlaget for det daglige kostholdet bør være menyen til en 10-14-dagers proteindiett, og prøver å diversifisere den med alle akseptable matprodukter, som også må spises 5-6 ganger i løpet av dagslyset.

Viktig! Under enhver type proteindiett må du drikke 1,5-2 liter ferskvann daglig.

Eksempel på en proteindiettmeny

Nedenfor vil vi presentere en detaljert versjon av proteindiettmenyen i 10 dager, basert på hvilken du kan lage lengre høyproteindietter.

Første dag

Andre dagen

Den tredje dagen

Fjerde dagen

Femte dag

Sjette dag

Syvende dag

Åttende dag

Niende dag

Tiende dag

Oppskrifter for en proteindiett

Nedenfor er noen populære kostholdsoppskrifter med bilder som kan tilberedes både under en proteindiett og i hverdagen. Hvis du bruker lignende oppskrifter på proteinretter til kostholdet ditt, kan du unngå å tilsette salt og andre ikke-anbefalte krydder.

Nødvendige ingredienser:

• kylling- eller kalkunfilet - 400 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• spinat - 300-400 g;
• lettmelk - 150 ml;
• laurbærblad - 1-2 stk.;
• persille - en kvist;

Kok fjærfefileten i en kjele med 2-2,5 liter rent vann med pepperkorn og laurbærblad til den er mør, fjern den og skjær den i små terninger. Kok kyllingegg separat og hakk halvannen av dem i tilfeldig rekkefølge. Finhakk spinaten og kok den i kjøttbuljong til den er myk. Tilsett buljong, melk, egg, fjærfefilet i blenderbollen og pisk alt til en jevn masse. Server fløtesuppen, pynt den med den resterende halvdelen av egget og en persillekvist.

Nødvendige ingredienser:

• mager hvit fiskefilet - 400 g;
• rødløk - 1 stk.;
• blomkål - 400 g;
• naturlig yoghurt - 2 ss. l.;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• salt/krydder er minimumskravet.

Demonter og skrell blomkålen, skjær den deretter i små biter. Grovhakk fiskekjøttet og tynne løkhalvringer. Ha alle ingrediensene i en kjele, tilsett den nødvendige mengden vann og kok til fisken er kokt. På slutten av matlagingen, tilsett naturlig yoghurt, sitronsaft og krydder til retten.

Nødvendige ingredienser:

• kyllingegg - 3 stk.;
• kyllingfilet - 200 g;
• agurk - 1 stk;
• kinakål - 400 g;
• naturlig yoghurt - 100 g;
• sennepspulver - 1 ss. l.;
• salt/krydder er minimumskravet.

Kok opp kyllingfilet og egg, og skjær dem deretter i like terninger. Kutt også agurken. Finhakk kålen. Bland alle ingrediensene grundig, etter å ha krydret dem med en blanding av sennepspulver, yoghurt og andre krydder.

Nødvendige ingredienser:

• kornete cottage cheese med lite fett - 100 g;
• kylling eggehvite - 3 stk.;
• grønn løk - 3 stilker;
• dill - flere kvister;
• salt/krydder er minimumskravet.

For å tilberede en diettproteinomelett, må du separat slå hvitene i en blender til et luftig skum dannes, og cottage cheese med dill til den er jevn. Vend deretter den piskede cottage cheesen forsiktig inn i proteinblandingen og legg alt i en silikonform. Dryss finhakket løk på toppen og stek i ovnen.

Nødvendige ingredienser:

• kyllingfilet - 800 g;
• renset vann - 100 ml;
• lite fett kefir - 100 ml;
• løk - 1 stk;
• salt/krydder er minimumskravet.

Vask kyllingfileten, kutt i små strimler og smak til med krydder om ønskelig. Bland vann med kefir, hell det over fjærfefileten og sett det i kjøleskapet i 30 minutter. Etter denne tiden, la kjøttet småkoke på begge sider i en stekepanne uten olje.

Nødvendige ingredienser:

• magert kalvekjøtt - 400 g;
• olivenolje - 1 ts;
• salt/krydder er minimumskravet.

Skyll kalvekjøttet, fjern membraner og skjær over kornet i ca 2 cm tykke biffstykker Gni hvert kjøttstykke med en blanding av olivenolje og krydder og la dem marinere i 60 minutter. I en tørr stekepanne steker du biffene på begge sider i 2 minutter. Pakk hver biff inn i folie og sett i ovnen i ca 40 minutter.

Gå ut av proteindietten

På grunn av det faktum at en proteindiett, spesielt når den opprettholdes i lang tid, "venner" menneskekroppen til å motta hovedsakelig proteinprodukter, bør du ikke umiddelbart bytte til ditt tidligere kjente kosthold etter at det er fullført. Det er nødvendig å gradvis introdusere karbohydratretter, og enda mer matvarer som inneholder sukker, i menyen din, som starter med å spise mer grønnsaker, frokostblandinger og andre tillatte produkter og slutter med pasta og bakevarer. Det bør huskes at prosessen med å forlate proteindietten bør ta dobbelt så lang tid som selve dietten, eller i det minste tilsvare den.

Kontraindikasjoner for en proteindiett

Alle typer proteindiett for vekttap anbefales ikke for:

• • anemisk stater;

  Under graviditet og amming

  Til tross for at enkelte nettsteder annonserer for en proteindiett spesielt utviklet for å følges under og, anbefales det ikke for ammende og gravide kvinner å følge en slik diett på grunn av en utilstrekkelig balansert meny, noe som kan påvirke fosteret, babyen og morens kropp.

  Fordeler og ulemper med en proteindiett

  proffer

  Minuser

  Alle proteinmenyalternativer gir konkrete resultater for vekttap. Oftest forblir redusert vektindikatorer på det oppnådde nivået i lang tid. Enhver form for proteinrik diett er ikke ledsaget av en følelse av sult. Med tilhørende fysisk aktivitet påvirker det å gå ned i vekt bare kroppsfettmassen. I de fleste tilfeller lider ikke huden av plutselig vekttap når det gjelder utseendet til strekkmerker. Høyproteindietter er ideelle for idrettsutøvere.

  Proteindietter bør ikke følges av personer med ulike helseproblemer beskrevet ovenfor. På grunn av begrensningen av karbohydratmat, observeres en reduksjon i ytelse. På grunn av mindre inntak av fett i kroppen kan det oppstå forstyrrelser i nervesystemet. Å spise proteinrik mat over lang tid øker risikoen og kan være ledsaget av bølger og forstyrrelser i funksjonaliteten til mage-tarmkanalen og nyrene. Under langsiktige proteindietter oppstår et stort tap av kalsium. En overflod av proteinprodukter kan føre til dannelsen av ubehagelige. Mangelen på noen mikroelementer og kan føre til tørr hud, sprø negler og matt hår (ytterligere inntak av vitamin- og mineraltilskudd er ineffektivt på grunn av begrensningen av fett som letter absorpsjonen av disse stoffene). Kostnadene for noen matvarer med høyt proteininnhold (for eksempel sjømat) er ganske betydelige.

  Resultater og anmeldelser av proteindietten for vekttap

  Ganske raske resultater av å gå ned i vekt, så vel som den tilsynelatende enkelheten og ernæringsmessige verdien av en proteinrik diett, tiltrekker seg ofte oppmerksomheten til mange mennesker som ønsker å gå ned ekstra kilo uten å føle seg sulten og uten mye deprivasjon, og som praksis viser, dette er ikke uten grunn. Faktisk er anmeldelser fra de som har gått ned i vekt på en proteindiett overveldende positive, både med hensyn til raske næringsrike dietter i 3-5 dager, og med hensyn til lengre og mindre strenge kostholdsregimer. I denne forbindelse er valget av proteinernæring ganske balansert og rasjonelt, som det fremgår av videoen nedenfor.

  Du bør imidlertid ikke forvente en utrolig effekt når det gjelder vekttap fra en proteinrik meny, som noen ganger er urimelig distribuert av enkelte fora og diettsider. For eksempel annonseres det ganske ofte for en proteindiett i 10 dager på nettet, hvor anmeldelser og resultater lover vekttap på 10 kilo, noe som bare er delvis sant. Som nevnt tidligere kan et slikt resultat bare oppnås av personer som er overvektige, mens det for andre vil være mer beskjedent. I følge de fleste anmeldelser er den gjennomsnittlige daglige vekten av strenge varianter av proteindietter 600-800 gram, og med langsiktige versjoner kan du gå ned 3-4 kilo på en uke.

  Nedenfor er noen reelle anmeldelser og resultater med bilder før og etter å ha fulgt ulike diettalternativer etter varighet.

  

  

  • «… Jeg gikk på en syv-dagers proteindiett to ganger. Første gang reddet hun meg fra 5 kilo, og andre gang ble jeg 4 kilo lettere. I utgangspunktet liker jeg kjøttdietten. Jeg føler meg ikke sulten i det hele tatt, og å legge til frukt og grønnsaker på menyen forhindrer at maten blir kjedelig. Men uten å drive med idrett hadde jeg neppe oppnådd et slikt resultat. Tross alt er kjøttprodukter ganske vanskelige å fordøye og assimilere, og derfor vil det ikke være mulig å klare seg uten trening i det hele tatt”;
  • «... Før jeg meldte meg inn på universitetet, bodde jeg hos bestemoren min, som konstant matet meg med fet mat. Dermed, med en høyde på 165 cm, begynte jeg å veie 87 kg. Selv på skolen var vekten min en grunn til vitser og til og med mobbing fra klassekamerater, og derfor, før jeg studerte ved universitetet, bestemte jeg meg for å gå ned i vekt, spesielt siden insentivet for dette var stort. Jeg gikk umiddelbart på en 30-dagers versjon av proteindietten og reduserte til og med menyen litt. Først var det ganske vanskelig og det var til og med flere sammenbrudd, men til slutt gikk jeg ned så mye som 14 kg på en måned. Jeg bestemte meg for å ikke stoppe der, og for øyeblikket veier jeg 60 kg. Jeg er veldig glad for at jeg bestemte meg for å ta et slikt skritt og ga kroppen min normal form.»;
  • «… Denne dietten tiltrakk meg med sin harmløshet og metthet. Jeg fulgte den for første gang for flere år siden, og da klarte jeg å få orden på kroppen. Etter det holdt vekten seg på samme nivå i lang tid og kom ikke tilbake. Jeg ble imidlertid fort gravid og glemte helt alle dietter. Under svangerskapet gikk jeg mye opp i vekt og så fort jeg sluttet å amme gikk jeg igjen over til proteindiett. Jeg var i stand til å motstå det mindre alvorlige alternativet i tre uker, hvor jeg gikk ned 10 kilo. I dag gikk jeg tilbake til mitt vanlige kosthold, og ga opp bare søtsaker, stekte og melretter. Så langt holder vekten seg, noe jeg er umåtelig glad for»;
  • «… Jeg prøvde denne dietten for seks måneder siden og skryter fortsatt av resultatene mine. Det viktigste for meg som mann er at med en slik diett kan du spise kjøtt nesten uten restriksjoner og blande alle lignende matvarer på rad - fjærfe, kjøtt, fisk, etc. Det utmerket smakende utvalget av disse matproduktene gjorde meg ikke bare mett, men det ser ut til at jeg også forsynte kroppen min med alle stoffene den trengte. På to uker gikk jeg ned 8 kilo, og aktiv sport var til og med med på å definere musklene mine.»;
  • «… Jeg går på en proteindiett regelmessig, men jeg kan ikke kalle det for lett. Følelsen av sult følger deg faktisk ikke, men monoton kjøttmat blir kjedelig veldig raskt, og du vil alltid ha søtsaker. Derfor bruker jeg raske dietter i 3-5 dager. Hvis du demper søtlysten din på dette tidspunktet, kan du gå ned i vekt veldig bra. I løpet av de siste 5 dagene av dietten har jeg for eksempel gått ned 4 kilo, og den forrige vekten har ikke kommet tilbake på veldig lenge. Det er spesielt produktivt å gå ned i vekt på denne måten hvis du samtidig driver med sport. I dette tilfellet vil resultatet bli raskere og mer merkbart».

  Diett pris

  Når du bruker kjent mat til matlaging (biff, cottage cheese, kylling, grønnsaker, kalkun, frukt, fisk, egg, etc.), vil en dag med raske varianter av proteindietter i 3-5 dager koste omtrent 100 rubler, og en dag overholdelse av lengre alternativer for høyproteinernæring - omtrent 150 rubler.

  Spiser du sjømat og andre dyre matingredienser, øker naturligvis kostnadene for dietten.

En proteindiett for vekttap i 10 dager, hvis meny er egnet for matelskere, vil hjelpe deg raskt å bli kvitt overflødig vekt. I motsetning til oppfatningen om at når du er på diett, må du strengt begrense deg i mat, lover proteindietten et tap på 8-10 kg med 6 måltider om dagen. I tillegg inkluderer dietten kjøtt, egg, meieriprodukter, fisk, frokostblandinger og andre produkter.

Hva du trenger å vite om kostholdet

En proteindiett er ideell for folk som foretrekker en aktiv livsstil. En person kan gå på treningsstudio, gjøre aerobic, pilates, løpe og sykle. Takket være den høye ernæringsmessige verdien av proteinmat, vil følelsen av sult og redusert aktivitet og energi være helt fraværende. Dette forklares enkelt: Dietten gir 6 måltider om dagen og en imponerende liste over tillatte matvarer.

Kostholdsregler:

• du må spise ofte - minst 6 ganger om dagen, men i små porsjoner;
• Alkohol er absolutt forbudt;
• det siste måltidet bør være minst 2 timer før sengetid;
• kostholdet tillater bare mat med lavt fettinnhold;
• mengden vann som drikkes per dag bør være 1,5-2 liter.

Selv om dette er et svært effektivt og raskt kosthold med en variert meny, kan du holde deg til den i ikke mer enn 2 uker, og den optimale varigheten er 7-10 dager.

Faktum er at med anbefalt kosthold er inntaket av vitaminer og mineraler kraftig begrenset. Dette kan forårsake ulike helseproblemer, som endringer i sukkernivåer eller økt stress på nyrene, noe som kan forårsake hevelse eller utvikling av urolithiasis.

For å unngå mulige risikoer, før du starter en diett, må du konsultere en lege, drikke nok vann, ta vitamin- og mineralkomplekser og overvåke den daglige mengden kalorier, som ikke bør være mindre enn 1200.

Alkohol, hermetikk, sukker og produkter som inneholder det: søtsaker, bakevarer, frukt, juice, kompotter, brus er helt utelukket fra kostholdet. Halvfabrikata, meieriprodukter med høyt fettinnhold, poteter, belgfrukter, mais, rødbeter og gulrøtter er forbudt.

Det er tillatt å spise kaninkjøtt, fjærfe, kalv og storfekjøtt, fisk og sjømat, innmat, magre meieriprodukter, frokostblandinger og brød, grønnsaker, usøtet drikke, epler, enhver sitrusfrukt, eggehviter.

Eksempelmeny

I løpet av dagen må du spise 6 ganger: 1 frokost, 2 frokoster, lunsj, ettermiddagsmat, middag og en matbit før sengetid.

1 dag:

1. Kaffe.
2. Kokt egg, kålsalat (150 g).
3. Kokt kyllingbryst (150 g) med en siderett av ris (100 g).
4. Lite fett cottage cheese (200 g).
5. Bakt fisk (150 g) med grønnsakssalat (200 g).
6. En kopp usøtet te.

1. Yoghurt med lavt fettinnhold, te.
2. Eple.
3. Kokt kalv (150 g) med grønnsaker bakt i folie (150 g).
4. Et glass kefir.
5. Sjømatsalat med tang (200 g).
6. Tomat juice.

1. Kaffe og det hvite av 2 kokte egg.
2. Eple.
3. Kokte grønne bønner (200 g), kyllingfilet (100 g).
4. Lite fett cottage cheese (150 g).
5. Kokt biff (150 g) med grønnsakssalat (200 g).
6. Et glass kefir.

1. Kaffe og 2 havregrynkaker.
2. Grapefrukt.
3. Zucchini stekt i olivenolje (300 g).
4. Hard ost med minimalt fettinnhold (50 g) og et egg.
5. Bakt aubergine med tomater (200 g).
6. Eplejuice.

Dag 5:

1. Fettfattig cottage cheese (150 g) og kaffe.
2. Eple.
3. Kokt fisk (200 g) med en skive fullkornsbrød.
4. Naturell yoghurt (100 g).
5. Dampet kalvekjøtt (200 g) med grønnsakssalat (150 g).
6. Kefir.

1. Oransje.
2. Kokte hvite bønner (200 g) og rå grønnsaker (150 g).
3. Et glass kefir.
4. Kokt fisk (150 g) og grønnsakssalat (100 g).
5. En kopp te.

1. Fettfattig cottage cheese (150 g), kaffe.
2. Grapefrukt.
3. Kokt biff (200 g) med bokhvetegrøt (100 g).
4. Eplejuice.
5. Grønnsakssalat (200 g), kokt egg.
6. Kefir.

1. Kokt egg med en skive rugbrød, kaffe.
2. Eple.
3. Kaninkjøtt (150 g) med brun ris (100 g).
4. Hard ost med minimalt fettinnhold (50 g).
5. Kokt blomkål (150 g).
6. Urtete.

Dag 9:

1. Yoghurt med lavt fettinnhold (100 g), kaffe.
2. Oransje.
3. Grønnsakssuppe, kokt kjøtt (100 g), et stykke svart brød.
4. Kålsalat (150 g).
5. 2 kokte egg.
6. Kefir.

1. Cottage cheese (150 g), kaffe.
2. Eple.
3. Kokt fisk (150 g), havregryn (100 g).
4. Appelsinjuice.
5. Kålsalat (150 g).
6. En kopp te.

Den foreslåtte menyen er eksemplarisk. Det kan endres til din smak ved å bruke anbefalte produkter, med tanke på at kjøtt, fisk og innmat bør kokes eller kokes i en dobbel kjele, og frokostblandinger og brød kan bare spises i opptil 14 timer.

I dag kan du lett gå deg vill i variasjonen av dietter, fordi nye metoder utvikles av ernæringsfysiologer nesten hver dag. Hvordan velge en effektiv? Spesielt hvis du trenger å kvitte deg med ekstra kilo raskt, for eksempel for å bruke favorittkjolen din til en viktig begivenhet. Vi anbefaler deg å vende deg til en velprøvd klassiker, og det vil være en proteindiett i 10 dager. Vi vil fortelle deg om ulempene og fordelene med metoden, velge en omtrentlig meny for en proteindiett for vekttap og gi anbefalinger om hvordan du følger den.

Essensen av en proteindiett i 10 dager

Protein vekttap har vært praktisert i lang tid. Essensen av proteindietten i 10 dager er enkel: kostholdet ditt bør hovedsakelig bestå av proteinmat. Dette betyr ikke at du helt må gi opp fett og karbohydrater. Det er ikke nødvendig å gjøre dette, dessuten er det til og med farlig for kroppen. Men du må spise riktig fett og karbohydrater og i minimale mengder. Mangel på karbohydrater i kostholdet ditt vil tvinge kroppen din til å brenne eksisterende reserver, som ikke får midjen din til å se så vakker ut. Og dette er akkurat det vi trenger! En proteindiett for vekttap i ti dager regnes som en "full" diett. Takket være overvekten av protein i menyen i løpet av vekttapperioden, vil du ikke føle deg sulten, mens kaloriinnholdet i kostholdet ditt vil avta.

Grunnleggende prinsipper for proteindietten

Grunnlaget for vekttap av protein er følgende prinsipper:

• Kostholdet ditt bør bestå av proteinmat.
• Du må spise minst 4 ganger om dagen, men i små porsjoner.
• Siste måltid senest 2 timer før leggetid.
• Drikk minst 1,5 liter vann per dag.
• Sørg for å inkludere grønnsaker i menyen for å minimere belastningen på nyrene.
• Det daglige kaloriinntaket bør ikke overstige 1500.
• Det er bedre å introdusere karbohydrater i kostholdet midt på dagen.

Nå forstår du grunnlaget og essensen av en proteindiett i 10 dager, la oss snakke om dens ulemper og fordeler.

Hva er en proteindiett bra for og hvem passer den for?

Å gå ned i vekt på en proteindiett vil appellere til de som ikke kan forestille seg sitt daglige kosthold uten kjøtt, men som lett kan gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat. Men som regel lider ikke folk som er likegyldige til søtsaker av overvekt og går ikke på dietter. I alle fall innebærer enhver diett begrensninger i mengden og kvaliteten på maten som konsumeres. Men den største fordelen med vekttap med protein er at du, i motsetning til "sult"-dietter, definitivt vil være mett. I tillegg har protein vekttap følgende fordeler:

• En proteindiett i 10 dager lar deg bli kvitt 6-7 ekstra kilo. De første resultatene vil glede deg etter den første dagen, da overflødig væske vil forlate kroppen, og deretter vil fett begynne å forsvinne.
• I kombinasjon med fysisk aktivitet vil dietten tillate deg å raskt få muskelmasse og gjøre kroppen skulpturert. Det er grunnen til at folk som trener i treningssentre elsker vekttap av proteiner så mye.
• Et variert kosthold forhindrer risikoen for sammenbrudd.
• Hvis du kombinerer kosthold med trening, som en bonus, vil du bekjempe cellulitter og stramme opp overflødig hud som følge av vekttap.

Hvem er ikke egnet for dietten og dens ulemper?

Å gå ned i vekt på en proteindiett vil være ganske vanskelig for de som ikke kan leve uten søtsaker og bakevarer. Disse matvarene bør utelukkes fullstendig fra kostholdet. Hvis det er vanskelig for deg å gi opp dem helt, kan du være mer egnet til en som gir noen friheter i ernæringen, eller hvor du noen ganger til og med kan unne deg en nybakt bolle. I tillegg har denne teknikken følgende ulemper:

• Anmeldelser bekrefter faktum om problemer med tarmfunksjonen. For å unngå problemer med avføring, spis mer fiber og hold deg hydrert.
• Proteinprodukter er de dyreste, spesielt kvalitetsprodukter.
• Ernæring på en proteindiett kan ikke kalles balansert. Å spise for mye protein kan være skadelig for nyrehelsen din.
• Dietten har en rekke kontraindikasjoner. Det er forbudt for personer med kroniske og farlige sykdommer og anbefales ikke for tenåringer og eldre mennesker, samt gravide og ammende kvinner.
• Før du begynner å gå ned i vekt ved å bruke denne metoden, anbefales det å konsultere legen din for å se om en slik diett vil skade helsen din.

Lage en meny for vekttap av proteiner

Så, grunnlaget for kostholdet ditt er mat med høyt proteininnhold. Og det er bedre hvis dette er animalske produkter. Aminosyrene i slike produkter tilfredsstiller i større grad kroppens behov. Proteinprodukter av vegetabilsk opprinnelse har lav biologisk verdi. Animalske proteiner inkluderer: kjøtt, fjærfe, sjømat, egg, melk, ost. I tillegg til aminosyrer gir disse produktene kroppen vitaminer og mikroelementer. Plantebaserte proteiner inkluderer belgfrukter, nøtter, frø, tørket frukt og noen frukter, som avokado, fersken, vannmeloner og kokosnøtter. Husk at proteiner tas bedre opp i kombinasjon med karbohydrater, og et minimum av riktig fett bør også være tilstede i kostholdet ditt.

Hva er forbudt å spise på en proteindiett?

Vi har allerede nevnt ovenfor at du må spise riktige karbohydrater og fett. Hva betyr det?

• Du vet sikkert at det er "raske", det vil si skadelige karbohydrater som lett absorberes av kroppen, og øker nivået av glukose i blodet. Disse karbohydratene må elimineres fullstendig. De er enkle å beregne; selv de som ikke har tenkt å gå ned i vekt vet om skadeligheten til disse produktene; dette inkluderer alle konfektprodukter, søte bær og frukt, bakevarer, alkoholholdige og søte drikker, stivelsesholdige grønnsaker, hvit ris, pasta , chips.
• Når det gjelder fett er alt også ganske enkelt. Fett deles inn i mettet og umettet. Førstnevnte er fiendene til figuren vår, sistnevnte må definitivt være til stede i kostholdet. Umettet "riktig" fett er Omega 3 og Omega 6, som er rikelig i sjøfisk, alger, olivenolje, avokadoolje, eventuelle nøtter, grønn salat og spinat. Du må utelukke skadelig mettet fett, som finnes i animalsk fett, eggeplomme, smult og helmelk.
• Det rimeligste proteinproduktet er egg, men du bør ikke overdrive dem. Hvis du inkluderer dem i proteindietten din for vekttap, husk at du ikke bør spise mer enn 4 egg per dag. Proteinkilden er utelukkende eggehviten, og eggeplommen inneholder en stor mengde fett. Det anbefales å spise 1 eggeplomme om dagen, hvis du tilbereder en omelett fra 3 egg, separer og fjern 2 eggeplommer fra retten din, så vil det gagne både figuren og helsen din.

Basert på denne informasjonen, la oss se på hva som kan være inkludert i menyen din og hva som er best å lage til frokost, lunsj og middag.

Forbereder frokost for protein vekttap

Prøv å velge proteindiettoppskrifter som er enkle å tilberede selv, da vil det ikke være tyngende å gå ned i vekt. Til frokost kan du tilberede en av følgende retter: eggerøre, omelett, havregryn med melk, cottage cheese med lav-fett rømme, salat av tomater og kokte bønner, lapskaus med blomkål, gulrøtter, tomater.

Andre frokost for vekttap på proteiner

Siden det skal være minst 4 måltider, anbefales det å spise 2 frokoster, men hvis daglige rutiner og vaner forstyrrer dette, kan du ta et mellommåltid mellom lunsj og middag. For en annen frokost er det bedre å spise følgende: ost med lavt fettinnhold, kefir, fermentert bakt melk, stuvede grønnsaker, nøtter, tørket frukt.

Lage lunsj på en proteindiett

Til lunsj anbefales det å introdusere karbohydrater, kombinere dem med proteiner. Prøv å holde det grønnsaker. Ved å tilsette litt brokkoli til kokt kyllingbryst, vil du gjøre lunsjen din smakfullere og mer komplett, og proteiner absorberes bedre. Du kan tilberede alt magert kjøtt og fisk. Oppskrifter på en proteindiett er ganske varierte og enkle. Det viktigste er at maten behandles riktig: kok, stuv eller damp dem. Steking anbefales ikke, da proteinet under slik bearbeiding blir delvis ødelagt og kaloriinnholdet i rettene vil være høyere. Du kan koke kalkun, kylling eller biff, dampe eller bake fisk, stuve kanin eller magert svinekjøtt. Som tilbehør kan du koke linser, tilberede en grønnsakssalat med olivenolje eller stuve grønnsaker, som squash, gulrøtter, aubergine og blomkål.

Lage middag ved hjelp av proteinmetoden

Middagen består av omtrent de samme produktene som lunsj. Du kan tilberede noe magert kjøtt, fisk, legge til noen grønnsaker, ikke glem meieriprodukter. Soya kan brukes som et alternativ til animalsk protein. Det kan være soyabønner eller tofu. Inkluder fiber i kostholdet ditt: nøtter, gresskar, agurker, spinat, salat, svisker, epler, spiret korn, bønner, erter. Det vil forhindre fordøyelsesproblemer og hjelpe proteiner til å bli bedre absorbert.