N i Walker mat og salater. Norman Walker. Sunt liv - naturlige produkter. Å kutte helt ut fett er ingen løsning

© Walker N., 2009

© Vector LLC, 2009

Fra forlagene

Dr. Norman Walker ble 99 år gammel, og til sine siste dager var han sprek og følte seg bra. Dette alene er nok til å lytte til hans råd. Og legen elsket å gi råd. Ernæringsretningen han grunnla – juicebehandling – har fått flere og flere fans de siste årene. Og dette er ikke overraskende, fordi den vellykkede amerikaneren rådet til enkle og klare ting - mat skal ikke bare være velsmakende, men også sunn; ferske juicer og grønnsaker bærer maksimal energimengde; for ikke å bli syk og bli glad, må du drikke så mye ferskpresset juice som mulig og spise grønnsakssalater.

Norman Walker beviste effektiviteten til metodene hans fra egen erfaring. Han ble født i Italia i 1886 og ble fra en tidlig alder forelsket i de saftige og modne fruktene fra hjemlandet. Alvorlig syk i en alder av 30 bodde han i flere uker på en gård i Nord-Frankrike og så en bondekvinne skrelle gulrøtter. Strømmer av juice strømmet fra under bladet på en sløv kniv, og da konstruerte Norman for første gang prinsippet om en økonomisk og praktisk juicer og mottok sitt første glass gulrotjuice.

Han hevdet at det var gulrotjuice, drukket daglig, som reddet livet hans. Fra det øyeblikket ble Walker en ivrig evangelist av juice og andre naturlige produkter - frisk frukt, grønnsaker, nøtter, fullkornsblandinger. Han var bokstavelig talt besatt av ideen om å forbedre helsen til alle mennesker.

"Når jeg så rundt meg så mange mennesker," skrev grunnleggeren av naturmedisin, "menn, kvinner og barn, "under regi av offisiell vitenskap og medisin for fryktelig skadelig påvirkning og bokstavelig talt døde ut i løpet av få år, ble jeg mer og mer styrket i min vilje til å finne roten til våre problemer.» , selv om denne letingen tar hele livet mitt.»

Det gikk riktignok mange år mellom ideen og implementeringen. I 1911 fulgte Norman foreldrene til Amerika og brukte de første årene på strøjobber. Han giftet seg og fikk to døtre. En voksende familie krevde en jevn inntekt, og Norman lurte på hvordan han skulle åpne sin egen virksomhet. Det var veldig vanskelig for en emigrant å gjøre dette. Men den unge mannen mistet ikke håpet. Senere skulle han skrive at det var enkel mat, som var dominert av friske grønnsaker og frukt (det var rett og slett ikke penger til kjøtt i familien), som gjorde at han kunne opprettholde munterhet og sinnsnærvær i enhver situasjon.

I 1930 åpnet Walker sin egen bar, hvor han produserte ferskpresset juice, og til og med organiserte deres hjemlevering. Dette var et nytt ord i den amerikanske serviceindustrien, og ting tok fart. Samtidig utforsket Norman, som allerede hadde tjent æresprefikset "doktor", egenskapene til friske grønnsaker og frukt og populariserte en sunn livsstil. Han kom til den konklusjon at juice ikke bare fyller kroppen vår med vitaminer og mineraler, de tjener som et utmerket middel for å rense giftstoffer og dermed forlenge livet.

Utformingen av juiceren, oppfunnet i ungdommen, ble heller ikke glemt.

Norman Walker tilbød utviklingen sin til et stort selskap, og i dette samarbeidet ble det opprettet en juicer, hvis produksjon fortsetter til i dag.

Merkelig nok gledet ikke emigrantens suksess de lokale myndighetene. San Francisco Department of Health nektet å anerkjenne legens meritter og forbød salg av upasteurisert juice. Men legen ga ikke opp og flyttet med familien til en annen stat. Han nærmet seg allerede femti, men han kjente at kroppen ble yngre for hvert år. Ideen om generell helse fanget Walker, og legen begynte å publisere bøker der han snakket om sin egen erfaring og lærte folk hvordan de ikke skulle bli syke.

Den første boken ble utgitt i 1937. Det ble kalt "ferskpresset juice: hva mangler kroppen din?" 1
N. Walker. Behandling med juice. St. Petersburg: Vector, 2007–2009.

Boken gikk gjennom 12 opptrykk og er fortsatt en bestselger innen ernæring. Deretter ga Norman Walker ut "En guide til dietter og salater, supplert med ferske grønnsaker og fruktjuicer." Boken ble snappet opp som varmt hvetebrød, for for første gang i den, i en enkel og tilgjengelig form, ble husmødre fortalt om hva deres vanlige mat består av, hvordan de kan få den til å gi maksimalt utbytte, og ga også mer enn 70 oppskrifter for enkle og sunne retter.

Dr. Walker har også skrevet «Kolonrensing er nøkkelen til et perfekt liv», «Bli yngre med Dr. Walker», «Enkle tips for å holde vekten under kontroll», «Hvordan vann kan true helsen din» – totalt 10 bøker, gjengitt mer enn 100 ganger og oversatt til 129 språk.

I 1970 døde Normans kone, Margarita, (hun levde forresten også et ganske langt liv - mer enn 80 år), Walker ble enkemann, men giftet seg snart igjen. Se for deg publikums overraskelse da legen, i en alder av 90, ble far igjen - hans unge kone fødte sønnen hans. "Er ikke dette det beste beviset på effektiviteten til fersk juice!" – utbrøt den glade grunnleggeren av naturmedisin.

"Nå kan jeg oppriktig og ærlig si at jeg ikke føler min alder," skrev han i bøkene sine. – Jeg har nådd grensen for modenhet (jeg kjenner i hvert fall ingen som er eldre enn meg), men jeg kan med fullt ansvar si at jeg nå er enda sunnere, mer energisk og full av entusiasme enn jeg var i 30-årene . Jeg tror fortsatt at mine beste år fortsatt ligger foran meg. Jeg feirer ikke bursdagene mine eller husker dem. Jeg nyter livet og kan ærlig og åpent si: Jeg er en person uten alder!»

Overraskende nok tilbakeviste ikke selv døden konklusjonene til Dr. Walker - han døde i en alder av 99, uten å lide et øyeblikk - han gikk rett og slett til sengs og våknet ikke. Han fullførte sitt oppdrag på jorden og etterlot oss som en arv et uvurderlig lager av hans visdom. Hvis du ønsker å leve lykkelig alle sine dager, lytt til rådene fra Norman Walker, slik millioner av mennesker over hele verden allerede har gjort!

Kapittel 1
Levende mat for levende organismer

Tenk på hvilken mat du spiser daglig! Jeg tror jeg ikke tar mye feil hvis jeg sier at dette er brød, pasta, ris, kjøtt, egg, melk og så videre. Velsmakende og tilfredsstillende. Det er usannsynlig at når du skjærer opp en kylling, tenker du på hvilke fordeler den vil gi kroppen din. Jeg vil si mer - millioner av mennesker forestiller seg ikke engang hvilke transformasjoner som skjer når maten kommer inn i magen vår.

La oss starte med noe enkelt. Mat er energi. Det vil si at vi spiser for å få energi. Mat, malt i munnen, kommer inn i spiserøret og deretter inn i magen, hvor den brytes ned av ulike fordøyelsesenzymer. Energien som oppnås under splitting brukes til å opprettholde kroppens vitale funksjoner. Vel, hva skjer med det som gjenstår etter deling? Ikke bekymre deg, alt ordner seg.

Kroppen vår kan sammenlignes med en stor automatisert fabrikk som for eksempel bygger hus. Murstein er kroppens celler; rom og andre lokaler - indre organer. For å lage en murstein trenger en fabrikk ikke bare energi, men også materialer - sand, leire, vann. Moderne fabrikker tilfører også spesielle stoffer til mørtelen som øker styrken og slitestyrken til murstein. Det vil si at en murstein kan lages av grunnleggende komponenter, og den vil vare i noen tid, men med tilsetningsstoffer vil den bli mer behagelig å se på og vil vare mye lenger.

Du har allerede gjettet at i denne allegorien er mat de mest nødvendige materialene for konstruksjon. Proteiner, fett og karbohydrater er hovedkomponentene; vitaminer og mineraler er nyttige kosttilskudd. Dessuten, akkurat som i eksemplet med murstein, trenger kroppen vår ganske strenge proporsjoner av alt dette. Men hva skal man gjøre hvis det for eksempel ble hentet inn mer leire enn sand? La ham ligge til side for nå, i tilfelle han trenger det!

Dette er et veldig viktig poeng. Faktisk er kroppen vår en stor gnier. Han er klar til å konsumere alt (eller nesten alt!) som vi dytter inn i ham. Og selv om han ikke trenger noen elementer i det hele tatt, har han ikke hastverk med å skille seg fra dem - han vil heller stappe restene i bur for en regnværsdag eller sette dem et sted i et bortgjemt hjørne. Slik blir blodårene våre overgrodd med kolesterolplakk, det kommer steiner i nyrene og unødvendige avleiringer hoper seg opp i tarmen. Forresten, cellulitt eller overflødig fettvev er også et resultat av kroppens "nøysomhet". Eller rettere sagt, vår analfabeter tilnærming til ernæring.

Så hvordan kan vi riktig beregne hva som er nødvendig og hva som er unødvendig for kroppen vår? Det er ingen store vanskeligheter her. Du trenger ikke å telle gram og kalorier med en blyant; du trenger bare å forstå hvilken funksjon en bestemt komponent utfører.

Hvorfor trenger vi proteiner?

Protein er hovedbyggesteinen i kroppen vår. Protein består av muskler, leddbånd, sener, indre organer og kjertler, hår og negler. Proteiner er en del av bein og væsker (blod, lymfe, intercellulær og intracellulær væske). De sikrer metabolisme, konstanthet i det indre miljøet, reproduksjon - alt som skiller levende fra ikke-levende. Enzymer og hormoner som påvirker hastigheten på kjemiske reaksjoner og regulerer metabolske prosesser i kroppen er også proteiner.

Men det vil være feil å anta at vi får det proteinet som er nødvendig for cellekonstruksjon og andre prosesser direkte fra mat. Nei, alt er mye mer komplisert her. Faktum er at kroppen vår bare bruker aminosyrer- hovedkomponenten i protein. Og fra disse aminosyrene syntetiseres den protein, som er hovedbygningselementet.

Det vil si at alt skjer som følger: vegetabilske og animalske proteiner, sammen med mat, kommer inn i fordøyelseskanalen, hvor maten, etter spytt og gastrointestinal fordøyelse, spaltes til hovedkomponentene. Proteiner omdannes til peptoner (komplekse aminosyreforbindelser), fett til en melkeemulsjon og sukker til glukose. Sammen med blod og lymfe sirkulerer aminosyrer gjennom sirkulasjons- og lymfesystemet.

Så snart det er behov for aminosyrer, mottar kroppen dem fra blodet og lymfen. Denne kontinuerlige sirkulasjonen av en tilstrekkelig tilførsel av aminosyrer kalles en aminosyrebank. Denne "banken" er åpen 24 timer i døgnet. Leveren og cellene "lager" kontinuerlig og "tar tilbake" aminosyrer, avhengig av konsentrasjonen i blodet.

Hvis nivået av aminosyrer i blodet er høyt, akkumuleres leveren og lagrer dem «inntil det er nødvendig». Når dette nivået faller på grunn av at cellene demonterer dem, frigjør leveren en viss mengde lagrede aminosyrer i sirkulasjonssystemet.

Celler har også evnen til å akkumulere aminosyrer. Innholdet av aminosyrer i blodet må være konstant. Hvis det avtar eller noen andre celler trenger spesielle aminosyrer, er cellene i stand til å frigjøre de aminosyrene som ble lagret. Mange celler i kroppen syntetiserer flere aminosyrer enn det som er nødvendig for å støtte livet og kan konvertere proteinene tilbake til aminosyrer og bidra til aminosyrebanken. Derfor, som forskning har vist, er det ikke nødvendig å innta proteiner i sin rene form ved hvert måltid eller til og med hver dag.

Dessuten er overdreven forbruk av proteiner, spesielt av animalsk opprinnelse, full av alvorlige problemer for kroppen. Faktum er at det er en lov: med overskudd av protein i menneskekroppen (eller dyrekroppen), må overskuddet brennes, selv om kroppen ikke trenger varmeutvikling. Dette er nødvendig fordi ufordøyd protein blir til giftige stoffer og forgifter kroppen. Men bruken av protein, dets tvungne ødeleggelse, krever ekstra energi; forbruket fører til at andre stoffer, som fett og karbohydrater (som i overkant også blir til fett), ikke forbrennes og avsettes i kroppen ufordøyd. De lagres i ulike organer og blir ubrukelige og noen ganger skadelig ballast. Dette fører til overvekt, fedme, hjerte- og karsykdommer og kreft.

Dermed er protein det mest komplekse av alle næringsstoffer. Dens absorpsjon og bruk er vanskeligst. Å fordøye proteinmat krever mer energi enn noen annen mat. All mat, med unntak av frukt, passerer gjennom hele mage-tarmkanalen på 25–30 timer. Men hvis du spiser kjøtt, forlenges denne prosessen med mer enn 2 ganger. Jo mer protein du spiser, jo mindre energi har kroppen til andre nødvendige prosesser, inkludert ting som å fjerne giftig avfall.

Planter er den beste kilden til komplett protein

Det er tradisjonelt antatt at kjøtt er hovedkilden til protein. Men hvor får de sterkeste dyrene på planeten proteiner til seg selv: elefant, okse, hest, muldyr, bøffel, som spiser gress, blader, frukt? Silverback-gorillaen er 30 ganger sterkere enn et menneske, men den spiser bare grønt og frukt!

Alle næringsstoffer produseres i planteriket. Dyr kan ikke lage sine egne proteinkilder. Bare planter er i stand til å syntetisere aminosyrer fra luft, vann, lys og jordens elementer, mens dyr og mennesker er avhengige av planteprotein og mottar det enten direkte når de spiser plantemat, eller indirekte når de spiser kjøtt av en planteeter. Det er ingen viktige aminosyrer i kjøtt som dyr eller mennesker ikke får fra planter. Det er derfor, med unntak av sjeldne unntak, spiser ikke kjøttetende dyr kjøttet til rovdyr som bare spiser kjøtt; de spiser instinktivt planteetere.

Og vår bekymring bør ikke være animalsk, men plantemat rik på aminosyrer. Det er frukt og grønnsaker som inneholder alle aminosyrene som ikke produseres av kroppen. Dette er gulrøtter, rosenkål, kål, blomkål, mais, agurker, auberginer, pærer, poteter, tomater; alle typer nøtter, solsikke- og sesamfrø, peanøtter, soyabønner, bønner.

Samtidig absorberer vi flere aminosyrer fra planter mye lettere og mer enn fra kjøttmat. Derfor er det mye lettere å holde seg frisk ved å spise et plantebasert kosthold. Men du kan spise litt kjøtt og forbli sunn. Spørsmålet er om folk nødvendigvis bør spise kjøtt. Det viste seg at nei. Ikke nødvendig!

Hvilket fett trenger vi?

I vitenskapelig terminologi er fett lipider, en stor familie av forskjellige fettstoffer, inkludert fettsyrer, kolesterol og lipoproteiner (en kombinasjon av kolesterol og protein). For å si det enkelt er dette forbindelser av glyserolfettsyrer, som igjen består av karbon, hydrogen og oksygen.

Fettvev fra dyr er en septiktank for kloakk!

Fettvevet til dyr og mennesker er en slags avsetningstank, det vil si at det er i den kroppen avleirer og akkumulerer en rekke giftige stoffer. For det første er dette kjemikalier som brukes i landbruket og i hverdagen. Akkumulert i animalsk fett kommer de inn i menneskekroppen sammen med mat. Når vi inntar animalsk fett, sammen med fettsyrer, lipider og kolesterol, får vi også en anstendig dose giftstoffer, som igjen avsettes i fettvevet vårt. Og helsen vår avhenger direkte av hvor effektivt vi hjelper kroppen med å kvitte seg med disse giftstoffene.

Kolesterol og stearinsyre

Alt fett er delt inn i mettet (som regel er dette fast fett som ikke smelter ved romtemperatur - smør, smult, eggeplomme, kokos og palmefett) og umettet (de kalles også flytende - vegetabilsk olje, margarin). Mettet fett inneholder mye kolesterol Og stearinsyrer. Det er på grunn av disse to komponentene at mettet fett lenge har vært ansett som fiende nr. 1 for helsen vår.

Faktum er at stearinsyrer omslutter røde blodlegemer, de røde kulene i blodet vårt, som frakter oksygen gjennom hele kroppen. Og dermed forverrer de prosessen med å tilføre oksygen til hjernen, hjertet og andre vitale organer, blokkerer kapillærer, noe som fører til blodsykdommer, slag og hjerteinfarkt.

Stearinsyrer gjør også fordøyelseskanalen vanskelig å fungere. Klebrig, fet avføring som smører toalettet indikerer høy konsentrasjon av stearinsyrer i tarmen.

Kolesterol så også ikke mindre skremmende ut i lang tid. Den samme som, når den akkumuleres i blodårene, danner kolesterolplakk. Det var takket være disse to komponentene at man trodde at mettet fett var farligere for kroppen enn umettet fett, og alle ble anbefalt å bytte til vegetabilsk olje.

Fullstendig avvisning av fett er ingen løsning!

Dessverre viste det seg over tid at ikke alt er så enkelt. Videre forskning har vist at mettet fett ikke er mindre viktig for kroppen vår enn alt annet fett. Det viste seg at kolesterol, som alle var redde for, er et naturlig stoff som er nødvendig for normal funksjon av kroppen. Paradoksalt nok spiller det en viktig rolle i vedlikeholdet av cellevegger og membraner, det er nødvendig å smøre karsystemet langs mange kilometer med kapillærruter. Kolesterol brukes til å danne gallesyrer som er nødvendige for fordøyelsen av mat, deltar i dannelsen av vitamin D, og ​​er ansvarlig for produksjonen av en rekke hormoner som regulerer de grunnleggende funksjonene i kroppen.

På den annen side oppløses ikke kolesterol i blodet. Det binder seg til blodproteiner, og danner lipoproteiner, som sirkulerer i sirkulasjonssystemet. Og overflødig kolesterol avsettes faktisk på veggene i blodårene. Hvis det avsettes i store mengder, bidrar det til manifestasjonen av arteriosklerose, noe som kan føre til hjerteinfarkt. Så hva bør vi gjøre? Bør jeg spise animalsk fett eller ikke?

Dette spørsmålet kan besvares hvis du tenker på at det ikke bare handler om fett. Magnesiumsalter og andre mineraler spiller en viktig rolle, det samme gjør enkelte aminosyrer. Forskning har vist at mat som er rik på kolesterol (rødt kjøtt, egg) inneholder lecitin (det er mye av det i soya), som hjelper kroppen å beholde dette kolesterolet og forhindrer akkumulering i arterieveggene. Det er derfor egg i store mengder ikke forårsaker arteriosklerose. Ja, eggeplommer øker kolesterolet i blodserumet, men siden de samtidig inneholder lecitin, avsettes ikke kolesterol på veggene i blodårene.

Vi trenger ikke fett i seg selv, vi trenger fettsyrer!

Det beste fettnivået er det vi får ved å spise ferske grønnsaker og komplekse karbohydrater direkte. Derfor er det bedre å krydre salater ikke med olje, men med kål eller grønnsaksjuice. Og som en innrømmelse til vaner, kan du bruke olivenolje, men kaldpresset, så vel som linolje. Kroppen får i seg fett fra frø, nøtter, frø og overflødig karbohydrater.

For å oppsummere, vil jeg snakke om fett og fremheve hovedpunktene:

Menneskekroppen trenger ikke fett, men umettede fettsyrer, som naturen har forberedt for det i nøtter og frø, samt i planter som oliven, avokado, aprikoskjerner, mandelkorn, og så videre.

Animalsk fett, og spesielt kunstig fett, er absolutt skadelig for mennesker. De hemmer fordøyelsen av proteiner.

Alt oppvarmet fett er kreftfremkallende (fremmer dannelsen av svulster).

Kroppen trenger imidlertid umettet fett: linfrø, soya, oliven og andre oljer. De er spesielt nødvendige for hjernens funksjon.

Fett bør kun serveres ved bordet og brukes i små mengder. Dessuten, jo eldre en person er, jo mindre fett bør han konsumere.

Hovedfettene i kostholdet vårt bør være uraffinerte vegetabilske oljer (1-2 ss per dag), rømme (1-3 ts per dag), usaltet smør (17-20 g og bare på overskyede dager). Etter 65 år bør denne normen reduseres til et minimum, kun begrenset til nøtter, planter og frø.

Fett kombinerer best med grønnsaker og stivelse, dårligst med karbohydrater.

Kunstige karbohydrater - en erstatning for naturlig mat

Karbohydrater er et element som gir oss rask og tilgjengelig energi. Vi er vant til det faktum at i listen over de tre hovedkomponentene i ernæringen kommer karbohydrater alltid på tredjeplass. "Proteiner, fett og karbohydrater," sier vi. Men når man analyserer stoffene som en person trenger fra mat, viser det seg at karbohydrater tar førsteplassen. I ernæringsstrukturen står de for så mye som 90 % av det totale volumet. Ytterligere 4–5 % tilhører aminosyrer (vi møtte dem i “Proteiner”-delen), 3–4 % kommer fra mikroelementer, og 1 % hver fra vitaminer og fettsyrer (må ikke forveksles med fett!). I tillegg, for at mage-tarmkanalen skal fungere ordentlig, er fiber (ballast) nødvendig, som ikke bare hjelper til med å flytte mat gjennom tarmen, men også fyller på settet med mikroelementer. Forresten, fiber utgjør hoveddelen av grønnsaker og frukt. Det vil si at hvis vi for eksempel tar et eple, så er det meste vann der enkle og komplekse karbohydrater med mikroelementer er oppløst (vi kaller dette eplejuice), og alt som gjenstår etter å ha presset juicen (og dette er et sted tredjedel av det totale volumet) er fiber.

Karbohydrater kommer inn i kroppen vår med de vanligste matvarene – rå og kokte grønnsaker (poteter, kål, gulrøtter osv.), med brød og melprodukter (pasta, pizza, kaker og bakverk), med sukker og diverse søtsaker.

ALLFALFA JUICE

Alfalfa er den mest verdifulle belgfruktplanten. Den er rik på alle de viktigste mineralene og kjemiske elementene som er nødvendige for kroppen og inneholder i tillegg mange sjeldne stoffer som alfalfa trekker ut fra dypet av jorda takket være det utviklede rotsystemet.

Alfalfa (i de proporsjoner som kreves av mennesker) inneholder stoffer som kalsium, mangan, fosfor, klor, natrium, kalium og silisium. Alle disse elementene er nødvendige for riktig funksjon av ulike organer i menneskekroppen. Til nå har alfalfa ikke vært verdsatt og brukes ofte kun som fôrplante, men for mennesker har den stor verdi som råstoff for å få fersk juice fra den.

Hvis det ikke er mulig å kjøpe fersk alfalfa, anbefales det å spise (spesielt om vinteren) lett spirede frø, som også er veldig sunne.

Som jeg allerede har sagt, har naturen gitt planter den fantastiske evnen til å transformere og revitalisere uorganiske stoffer, og gjøre dem om til levende celler og vev. I tillegg absorberer alle planter, før du starter prosessen med revitalisering, uorganiske elementer fra luften, vannet, jorda, samler dem i seg selv, og først da syntetiserer dem til organiske; Planter henter nitrogen og karbon fra luften, oksygen og hydrogen fra vann, og nitrogen, mineraler og salter fra jorda.

Solens stråler hjelper også i denne transformasjonen, takket være hvilken et spesielt grønt pigment produseres i bladene til planter - klorofyll.

I sentrum av klorofyllmolekylet er et magnesiumatom, omgitt av karbon, hydrogen, nitrogen og oksygenatomer. Interessant nok har menneskelige røde blodlegemer samme struktur, bare i midten i stedet for magnesium er det et jernatom. Forskere vet ennå ikke hva som forklarer denne fantastiske likheten, men de antyder at dette er grunnen til at klorofyll er så gunstig for menneskekroppen. I det minste er det bevist at vegetarianere som foretrekker rå frukt og grønnsaker, fersk juice, inkludert grønn plantejuice, har betydelig bedre helse og har lengre forventet levealder sammenlignet med de som spiser tilberedt mat. Forklaringen på dette er at under varmebehandling blir mange verdifulle plantestoffer, inkludert klorofyll, ødelagt.

Alfalfa er en plante unikt rik på klorofyll. Ønsker du å opprettholde helse, styrke og energi til alderdommen? Ønsker du å oppnå varig immunitet som vil beskytte deg mot enhver infeksjon? Drikk alfalfa juice.

Det er best å drikke fersk alfalfajuice sammen med gulrotjuice. Dette er den mest effektive kombinasjonen som vil forbedre de gunstige effektene av hver av disse juicene. Denne kombinasjonen er spesielt nyttig for de som lider hjerte- og karsykdommer Og aterosklerose.

Å spise mat rik på klorofyll, inkludert alfalfajuice, hjelper til med å gjenopprette svekkede funksjoner i luftveiene. Slim som tetter luftveiene våre og samler seg i bihulene fører til utvikling av sykdommer som f.eks. kronisk trakeitt Og bronkitt, bronkial astma, bihulebetennelse Og høysnue. Men klorofyll Jeg hjelper oss med å takle alle disse sykdommene. De som følger et strengt vegetarisk kosthold, som utelukker meieriprodukter, melprodukter og mat med høyt sukkerinnhold, lider praktisk talt ikke av luftveissykdommer. Dette gjelder spesielt for personer som har ført denne livsstilen siden barndommen. Dette er eksperimentelt beviste fakta som ikke gir rom for tvil.

Men ikke bli opprørt hvis du ikke har vært vegetarianer siden barndommen. Selv i høy alder kan du bli kvitt disse plagene hvis du gjør plantemat og levende juice til grunnlaget for kostholdet ditt. Og du trenger ikke å ty til operasjon eller svelge piller.

Slimet som dannes i luftveiene våre er et resultat av kroppens forsvar. Dette er hvordan kroppen vår reagerer på faren for å pådra seg en virusinfeksjon. Dessverre er selve slimet også svært skadelig, så det må fjernes. Men i stedet for å gjøre dette naturlig, prøver vi å tørke ut slimet ved hjelp av antibiotika og andre kjemikalier som vil gjøre langt mer skade enn nytte. Dette er anerkjent selv av leger som kaller slike stoffer virulente (giftige, farlige). Riktignok vil deres destruktive effekt vises mye senere, selv om den rennende nesen vil forsvinne neste dag. Er du villig til å betale denne prisen?

Husk: giftstoffene som dannes som følge av infeksjon av patogene mikrober og stoffene vi bruker mot dem er like farlige. De forårsaker størst skade på kroppen.

Menneskekroppen har et unikt system for å fjerne giftstoffer fra kroppen, og hvis arbeidet blir forstyrret, er det kun fordi vi ikke tar godt vare på den.

Det er nødvendig å beskytte lungene mot forurenset luft og tobakksrøyk slik at de sikrer normal gassutveksling. Det er nødvendig å ta vare på huden ordentlig slik at giftstoffer og forfallsprodukter brakt av lymfe fjernes gjennom porene. Du må ta vare på nyrene dine uten å skade dem med alkohol og matvarer som inneholder urinsyre. Til slutt må du rense tarmene for avfall og giftstoffer som har samlet seg der over mange år. Og da vil kroppens rensesystem fungere på full styrke.

Men det er bare halve historien. Du bør ikke bare kvitte deg med det som er skadelig og unødvendig, men også gi næring til kroppen med de stoffene som er nødvendige for normal funksjon. Vi må forsyne alle celler og vev i kroppen vår med levende økologisk mat. Men varmebehandling og moderne metoder for rengjøring og prosessering av produkter ødelegger helbredende levende energi. Vi bør slutte å spise slike produkter. Du kan lære hvordan du tilbereder levende mat fra boken min "Ernæring og salater." Tusenvis av mennesker, etter å ha lest boken og tatt mine råd, sendte svar med ord med takknemlighet og takknemlighet.

En blanding av alfalfa-, gulrot- og salatjuice vil gi alle de næringsstoffene som er nødvendige for normal hårvekst og styrking av hårrøtter. Hvis du drikker en halv liter av denne juiceblandingen daglig, vil du ikke bare styrke håret ditt, men også sikre dets raske vekst.

ASPARGSJUICE

Asparges inneholder en ganske stor mengde av en svært viktig alkaloid for kroppen vår kalt asparagin Den består av karbon, hydrogen, nitrogen og oksygen. Alkaloider er livsviktige for planter fordi de er stoffer som sikrer vekst. Alkaloider er ikke mindre viktige for mennesker.

Når asparges er kokt eller hermetisert, blir asparges ødelagt. Hydrogen og oksygen forsvinner, og de naturlige saltene som dannes som et resultat av kombinasjonen av dette alkaloidet med andre elementer, blir ødelagt.

Aspargesjuice brukes som et effektivt vanndrivende middel, men det anbefales å drikke det kun med gulrotjuice, da dets effekt på nyrene er for sterk.

Aspargesjuice er indikert for nyresykdommer, og også kl kjertelpatologier. Som en tilleggskomponent i juiceblandinger brukes aspargesjuice til anemi Og diabetes I dette tilfellet er det blandet med juice som er spesielt anbefalt for behandling av disse sykdommene. Mer informasjon om dette er skrevet i delen "Sykdommer og oppskrifter".

En annen fordelaktig egenskap ved aspargesjuice er å bidra til å bryte ned oksalsyre i nyrene og musklene i kroppen vår. Dette gjør den uunnværlig i behandlingen revmatisme, nevritt og andre sykdommer forårsaket av overflødig urea. Faktum er at overdreven forbruk av kjøtt og melprodukter fører til at kroppen ikke kan absorbere de såkalte komplette proteinene som er oppnådd fra disse produktene. Nyrene og andre utskillelsesorganer klarer heller ikke å takle arbeidet på grunn av overbelastning. Som et resultat skilles ikke urinsyre ut fra kroppen, men samler seg i musklene, noe som forårsaker revmatisme. Å drikke aspargesjuice vil bidra til å bli kvitt denne ubehagelige sykdommen.

En annen sykdom som aspargesjuice kan være spesielt gunstig for er: betennelse i prostatakjertelen. I dette tilfellet konsumeres det sammen med gulrot-, bete- og agurkjuice. Praksis bekrefter at aspargesjuice er en virkelig effektiv behandling for denne sykdommen.

BETESAFT

Rødbetjuice øker hemoglobin og generelt forbedrer blodsammensetningen - dette er dens viktigste helbredende egenskap.

Det er spesielt nyttig for kvinner - de trenger å drikke minst en halv liter gulrot-rødbetejuiceblanding per dag. Å drikke ren betejuice til å begynne med er uønsket, siden det har en for sterk rensende effekt. Du kan føle deg litt svimmel eller litt kvalm når du tar det. Hvis du bruker den i en blanding med andre juicer (oftest med gulrotjuice, som vil danne grunnlaget for juiceblandingen), så kan uønskede symptomer unngås. Gradvis, etter hvert som du blir vant til det, må mengden betejuice i blandingen økes. Den daglige forbruksraten av betejuice er 1-1,5 glass 2 ganger om dagen.

Rødbetejuice anbefales for kvinner under menstruasjon; det bør tas et halvt glass 2-3 ganger om dagen. Du kan også drikke det i overgangsalderen. Noen ganger har det en mer varig effekt enn medisiner og kan til og med tjene som erstatning for hormonbehandling. I det minste er du garantert mot lidelser knyttet til kroppens forsøk på å fjerne skadelige uorganiske stoffer som danner grunnlaget for medisiner og syntetiske hormoner.

Det finnes et tilstrekkelig antall naturlige måter å opprettholde helse, energi og vitalitet på som ikke motsier naturen. Og mennesket har et sinn som er i stand til å forstå disse naturlovene. Imidlertid har vi noen ganger en tendens til å lete etter enklere måter å oppnå mål som tar oss lenger bort fra naturen. Bare vi glemmer at resultatene kanskje ikke vises umiddelbart og kanskje ikke er så rosenrøde som vi trodde først. Derfor er det veldig viktig å forstå hva vi vinner og hva vi taper ved å bruke slike fordeler ved sivilisasjonen som bearbeidet mat og kjemiske medisiner.

Rødbeter inneholder ikke mye jern, men til tross for dette bidrar de til å øke antallet røde blodlegemer, noe som er ekstremt viktig for å opprettholde blodfunksjonen. Forholdet mellom natrium (50%) og kalsium (5%) i rødbeter er også optimalt. Dette er forholdet som er nødvendig for å hjelpe til med å løse opp overflødig kalsium som samler seg i blodårene som følge av inntak av kokt mat. Alt dette gjør betejuice spesielt nyttig for åreknuter, tromboflebitt Og forstyrrelser i blodkoagulasjonssystemet, hypertensjon Og andre sykdommer i det kardiovaskulære systemet.

Andre nyttige stoffer i rødbeter inkluderer kalium (20%), nødvendig for alle fysiologiske funksjoner i kroppen, og klor (8%), som er et utmerket middel for å rense leveren, nyrene og galleblæren, og stimulerer også aktiviteten til lymfesystemet.

Gulrot-betejuiceblanding gir også kroppen en tilstrekkelig mengde fosfor og svovel. Vitamin A, som er ganske rikelig i denne blandingen, er den beste naturlige stimulatoren for vekst av røde blodlegemer og forbedrer generelt blodsammensetningen.

En blanding av gulrot-, bete- og kokosnøttjuice brukes som et effektivt middel for å rense nyrene og galleblæren. Hvis den tilberedes riktig, vil den inneholde en stor mengde alkaliske elementer: kalium, natrium, kalsium, magnesium, mye jern, fosfor, svovel, silisium og klor, og i optimale proporsjoner.

Gulrot-rødbete-agurkblanding er et utmerket middel for å fjerne sand og steiner fra galleblæren og nyrene.

Steiner og sand som dannes i galleblæren og nyrene er bevis på at kroppen ikke kan fjerne det uorganiske kalsiumet som er akkumulert i den.

Når vi snakker om mengden kalsium i kroppen, må vi huske på følgende. Levende organisk kalsium er viktig for hele kroppen. Det er kalsium av organisk opprinnelse som kan oppløses i vann og derfor kan absorberes av kroppen. Imidlertid finnes organisk kalsium bare i rå, frisk frukt, grønnsaker og deres juice.

Men kalsium, som finnes i konsentrert stivelse og sukker, blir til uorganisk som følge av varmebehandling og mister evnen til å løse seg opp i vann. Det kan ikke lenger absorberes og må derfor elimineres gjennom strømmen av blod og lymfe. Uorganisk kalsium akkumuleres ofte i de "døde" ender av blodårene. Hvis de er plassert i bukhulen, fører dette til dannelse av svulster. Skader på karene i anus fører til dannelse av hemoroider. Et annet "svak punkt" er gallegangen og galleblæren.

All maten vi spiser blir behandlet i fordøyelseskanalen, og de resulterende næringsstoffene kommer inn i blodet. De transporteres i blodet til leveren for videre bearbeiding. Men hvis korn- eller melprodukter har gjennomgått varmebehandling, kan de ikke utnyttes fullstendig, noen av stoffene kan tas opp av kroppen, noen ikke. De er uegnet til å mate celler og vev, de inneholder ikke lenger levende kraft.

Disse inkluderer stivelsesmolekyler som ikke kan oppløses i vann. Men uansett om disse stoffene er gunstige eller skadelige, kommer de inn i blodet og må passere gjennom leveren. Slik akkumuleres overskudd av kalsium i leveren, hvorfra det dannes steiner og sand.

Huske! Konstant forbruk av varmebehandlet korn og melprodukter fører til dannelse av steiner og sand på grunn av akkumulering av uorganisk kalsium i kroppen.

Vi tilbys å fjerne disse formasjonene kirurgisk. I de fleste tilfeller (bortsett fra i livstruende nødstilfeller) er dette ikke nødvendig. Det er naturlige behandlingsmetoder, som du kan bruke til å oppnå utmerkede resultater.

For å kvitte seg med sand og steiner i galleblæren, må du ta sitronsaft presset inn i et halvt glass varmt vann 2-3 ganger om dagen, og også 3-4 ganger om dagen et halvt glass gulrot-rødbete-agurk juiceblanding. I Avhengig av antall og størrelse på steinene, vil behandlingen ta fra flere dager til flere uker.

Her er ett eksempel.

En 40 år gammel mann oppsøkte lege med klager over akutte smerter. Det viste seg at han hadde hatt mer eller mindre sterke smerter i 20 år Etter å ha utført en undersøkelse oppdaget legene steiner i galleblæren som var godt synlige på røntgen. Leger anså kirurgi for å være den eneste mulige behandlingen. Frykten for operasjonen tvang imidlertid mannen til å se etter alternative behandlinger. Etter å ha lært om mulighetene for juiceterapi og etter å ha lest en av de tidlige utgavene av denne boken, henvendte han seg til meg for å få hjelp. Jeg fortalte ham hvordan han skulle gå frem, men advarte om at intensiv juicebehandling kunne forårsake enda mer smerte enn det han tidligere hadde opplevd. Riktignok vil disse smertene ikke være så lange; de ​​kan vare fra flere minutter til 1 time. Når overflødig kalsium løses opp, vil smertene forsvinne.

Pasienten min var bestemt. Han drakk 10-12 glass varmt vann med saften av 1 sitron om dagen og omtrent halvannen liter gulrot-rødbete-agurkblanding. Allerede den andre dagen begynte han å få smertefulle anfall som varte i 10-15 minutter.I slutten av uken begynte en krise. Smertene var så sterke at mannen rullet i gulvet. Og plutselig stoppet alt opp. Snart kom steinene ut. For pasienten min var dette en ny fødsel. Han følte seg 20 år yngre. Dagen etter dro han og jeg med bil fra New York til Washington og deretter til Canada. Han ble aldri lei av å bli overrasket over enkelheten i behandlingen og naturens mirakuløse kraft.

Og dette er bare ett tilfelle av tusenvis av lignende. Over hele verden aksepterer mennesker som har opplevd de gunstige effektene av juiceterapi, kurert sykdommer som plaget dem i årevis, takknemlig for denne naturens gave - levende juice.

En blanding av gulrot-, bete- og agurkjuice er et utmerket rensemiddel for galleblæren, leveren, nyrene, samt prostata og andre kjønnskjertler.

Nyresykdommer er assosiert med overflødig urinsyre, som ikke har tid til å bli eliminert fra kroppen. Som jeg skrev ovenfor, er dette en konsekvens av overdreven inntak av kjøttprodukter. Men gulrot-bete-agurk-blandingen kan hjelpe oss også i dette tilfellet.

Når du utfører renseprosedyrer ved hjelp av juiceterapi, er det også nødvendig å normalisere kostholdet, avstå fra inntak av konsentrert sukker, stivelse og kjøtt, for å la kroppen gå tilbake til en normal tilstand. Vanligvis vil en kombinasjon av juiceterapi med et riktig kosthold raskt gi de ønskede resultatene, og forbedre helsen din. Men vi vet alle at etter at helsen er gjenopprettet, er det veldig lett at den forverres igjen. For å gjøre dette er det nok å gå tilbake til det vanlige kostholdet basert på inntak av ikke-levende mat. Men langsiktige, bærekraftige resultater kan bare oppnås når en riktig og sunn livsstil blir normen. Det er veldig oppmuntrende at flere og flere mennesker i verden begynner å forstå denne enkle sannheten.

BRUSSEL SPILER JUICE

En blanding av rosenkåljuice med gulrotjuice, salatjuice og grønne bønner har en sammensetning som bidrar til å normalisere funksjonene til bukspyttkjertelen.

Det har blitt fastslått at disse juicene er ekstremt gunstige for diabetes

Den helbredende effekten oppnås bare hvis all konsentrert stivelse og sukker er ekskludert fra kostholdet, og tarmene blir regelmessig renset for akkumulerte giftstoffer ved hjelp av klyster.

HVITKÅLSJUICE

Kåljuice er kjent i folkemedisin først og fremst for det faktum at det med sin hjelp var mulig å behandle overraskende raskt duodenalsår. Den eneste ulempen med denne behandlingen er dannelsen av gasser, som forklares av en kjemisk reaksjon assosiert med den intensive nedbrytningen av råtnende produkter akkumulert i tarmene. I slike tilfeller anbefales rensende klyster, som vil bidra til å fjerne både gasser og giftstoffer.

Kåljuice er et utmerket rensemiddel. Det vil også hjelpe deg å miste overflødig vekt. Den rensende funksjonen til kåljuice oppnås på grunn av innholdet av svovel og klor, hvor kombinasjonen hjelper til med å rense slimhinnen i magen og tarmene. I tillegg inneholder kåljuice en ganske høy prosentandel jod.

Hvis det dannes en stor mengde gass eller ubehag etter å ha drukket kåljuice, er tarmene dine mest sannsynlig tilstoppet med giftstoffer. I slike tilfeller, før du begynner å drikke kåljuice, bør du rense tarmene for ikke å skade den. For å gjøre dette, anbefales det å konsumere enten gulrotjuice eller blandingen med spinatjuice daglig i to eller tre uker og gjøre et rensende klyster. Når tarmene absorberer kåljuice godt, fungerer sistnevnte som et ideelt rensemiddel, spesielt i tilfeller av overdreven fedme.

En blanding av gulrot- og kåljuice er en utmerket kilde til vitamin C. Denne blandingen vil ikke bare rense kroppen, men vil også bidra til å takle tannkjøttsykdommer, spesielt tannkjøttsykdom. Men så snart du koker eller konserverer kål, vil denne kraftige effekten av enzymer og mineraler forsvinne. Så til og med 50 kg kål i forhold til mengden næringsstoffer den inneholder

stoffer vil ikke kunne konkurrere med bare 300 g rå, ferskpresset kåljuice, spesielt hvis den er tilberedt i henhold til alle regler. Kåljuice er veldig effektivt i behandling svulster. I tillegg er det en utmerket behandling forstoppelse Og siden forstoppelse er hovedårsaken til ulike hudproblemer, som for eksempel utslett, brukes også kåljuice til disse formålene. Hvis du vil ha normal fordøyelse og klar hud, drikk kåljuice. Noen mennesker tror at tilsetning av salt til kåljuice forbedrer smaken betydelig. Kan være. Men bare fra dette går saftens helbredende egenskaper katastrofalt tapt. Å tilsette salt til kål eller juice ødelegger ikke bare dens helbredende egenskaper, men skader også kroppen.

GULROTJUICE

En person kan konsumere fra 0,5 til 3-4 liter rå gulrotjuice per dag, avhengig av tilstanden hans. Denne juicen hjelper kroppen med å normalisere alle funksjonene. Gulrotjuice er den rikeste kilden til vitamin A, som er perfekt fordøyelig. Den inneholder også store mengder vitamin B, C og D . Gulrotjuice forbedrer appetitten og fordøyelsen, og har også en gunstig effekt på tilstanden til tennene.

En kvinne som ammer bør drikke det daglig i store mengder. Noen ganger hender det at morsmelk mangler viktige næringsstoffer. Gulrotjuice bidrar til å forbedre kvaliteten på melk ved å normalisere sammensetningen. Inntak av rå gulrotjuice i de siste månedene av svangerskapet reduserer sannsynligheten for sepsis under fødsel. Daglig inntak av bare en halv liter av denne juicen gir store fordeler for den vordende mors kropp.

Rå gulrotjuice kan helbrede sår og til og med eliminere kreftsvulster. Det forbedrer immuniteten og stimulerer binyrene, bidrar til å forbedre synet og kurere øyesykdommer som oftalmi og konjunktivitt. Det normaliserer funksjonen til åndedrettsorganene og hjelper med å bli kvitt sykdommer i ansiktets bihuler i skallen. Gulrotjuice styrker nervesystemet. Dette er en unik kilde til energi og styrke.

Noen lever- og tarmsykdommer er assosiert med mangel på elementer som vi finner i rå gulrotjuice. Det kan drikkes for å rense leveren; det hjelper også med å løse opp stoffer som tetter til gallegangene. Som et resultat av virkningen av gulrotjuice oppnås en kraftig renseeffekt som er vanskelig å oppnå på andre måter. Noen ganger, som et resultat av rensing, blir huden blek. Dette skjer fordi avfallet som skilles ut fra kroppen inneholder et oransje eller gult pigment, som gir huden en gulaktig fargetone. Når dette avfallet fjernes, blir huden blek. Denne blekheten indikerer at leveren gjennomgår en renseprosess, og den forsvinner deretter. Men selvfølgelig kan blek hudfarge også være en konsekvens av andre årsaker, for eksempel mangel på søvn, overarbeid eller kronisk tretthet.

De endokrine kjertlene, spesielt binyrene og gonadene, krever næringsstoffene som finnes i rå gulrotjuice. Noen ganger hjelper det til og med å kurere infertilitet. Det kan være vanskelig å tro, men noen ganger er årsaken til infertilitet langvarig inntak av kokt eller pasteurisert mat.

Gulrotjuice forbedrer hudtilstanden, hjelper med å takle dermatitt og andre hudsykdommer, som også er forårsaket av mangel på visse næringsstoffer som finnes i gulrotjuice.

Riktig tilberedt juice fra ferske gulrøtter av god kvalitet er et produkt rikt på levende organiske alkaliske elementer som natrium og kalium. I tillegg inneholder den mye kalsium, magnesium og jern. Alle disse elementene kombineres perfekt med organisk fosfor, svovel, silisium og klor, og gir en gunstig effekt på menneskekroppen.

Da gulrotjuice ble oppdaget for å hjelpe til med å helbrede magesår og kreft, ble det kalt et mirakel. XX århundre. Men for å oppnå en helbredende effekt, må juicen tilberedes riktig. I tillegg, mens du spiser gulrotjuice, bør all mat som inneholder konsentrert sukker, stivelse og enhver form for mel utelukkes fullstendig.

Det har blitt slått fast at en av årsakene til utseendet av sår og kreftsvulster er stress, som barn er spesielt følsomme for. Langvarig nervøs spenning i barndommen kan manifestere seg mange år senere som disse forferdelige sykdommene. Derfor bør kreftforebygging begynne med å ta vare på det normale psykologiske klimaet i familien. Behandling er umulig uten å eliminere årsakene som forårsaker et nervøst sammenbrudd, ellers vil ingen metoder, selv de mest effektive, hjelpe.

Noen ganger forårsaker den intensive rensingen av kroppen etter å ha drukket store mengder gulrotjuice en viss angst. Imidlertid er denne prosessen helt naturlig. Han forteller at kroppen har begynt å frigjøre seg fra giftstoffer og avfall som har samlet seg i den.

Gulrotjuice er den optimale formen for organisk vann. Den inneholder slike næringselementer som kroppens celler og vev trenger spesielt raskt.

En blanding av gulrot- og spinatjuice hjelper til med å gjenopprette tykktarmens funksjon. Dette er ekstremt viktig ikke bare for fordøyelsesprosesser, men også for den generelle tilstanden til kroppen. Få mennesker vet at dårlig tykktarmstilstand kan forårsake konstant tretthet, angst og nervøs spenning. Min forskning har vist at tykktarmen ikke kan fungere som den skal så lenge kostholdet er basert på kokt og bearbeidet mat. Det er nesten umulig å finne en person hvis tykktarm er helt frisk. Så, hva gjør vi? Start med å rense tarmene. Det første trinnet hvis du føler deg uvel er å utføre en rekke klyster og skyllinger. Først etter dette kan frisk rå grønnsaksjuice effektivt påvirke prosessen med å gjenopprette kroppens vitale funksjoner. Så, etter å ha renset tarmene, bruk gulrot-spinatjuice for å endelig forbedre tarmfunksjonen din. Oppskriftene finner du på slutten av boken.

Det bør huskes at kvaliteten på juicen avhenger av metoden for tilberedning. Juice av høy kvalitet inneholder flere næringsstoffer, så den kan konsumeres i mindre mengder. Så hvis saften oppnås ved hjelp av en juicer som opererer på prinsippet om en sentrifuge, er behovet for det høyere, og hvis du bruker en kvern eller hydraulisk presse, er behovet lavere.

Juice er utvilsomt den beste ernæringen for menneskekroppen, og forbruket av dem bidrar til å forbedre helsen og forlenge livet.

Gulrotjuice er et utmerket middel for å normalisere synet. Jeg husker ett tilfelle. En gang hadde jeg muligheten til å møte en gruppe unge mennesker som ikke ble tatt opp på en flyskole på grunn av dårlig syn. Jeg rådet dem til å drikke gulrotjuice. Etter flere uker med å ha drukket store mengder fersk gulrotjuice, ble de undersøkt på nytt og alle ble funnet i form.

Som nevnt ovenfor er gulrotjuice ekstremt effektiv i behandling av ulike sår og kreft. Vanlige mennesker som ikke har noe med medisin å gjøre, blir skremt av selv tanken på disse forferdelige sykdommene, og tror at det er umulig å beskytte seg mot dem. I virkeligheten er det veldig enkelt å forstå årsakene til deres forekomst og utvikling. Mennesket sluttet å spise levende mat, erstattet det med surrogater som var mer velsmakende og lettere å tilberede, og derved fratok kroppen hans mange stoffer som er nødvendige for normal funksjon. Mangel på levende stoffer mister kroppens halvt utsultede celler evnen til å fungere skikkelig. Svekkede vevsceller begynner å kollapse eller degenerere, noe som resulterer i sår eller kreftsvulster.

Det er ikke overraskende at disse sykdommene er så vanlige i samfunnet vårt, siden cellene i kroppen vår konstant sultes som et resultat av inntak av bearbeidet, ikke-levende mat. Imidlertid kan de gå tilbake til en sunnere tilstand hvis gulrotjuice brukes som stiftmat og supplert med nøye utvalgt og tilberedt rå plantemat.

Selvfølgelig ville det være uforsvarlig å si at magesår og kreft er et resultat av dårlig kosthold alene. Det ble allerede bemerket ovenfor at disse sykdommene, som mange andre, kan være et resultat av konstant stress forårsaket av misunnelse, frykt, hat, angst osv. Man bør imidlertid ikke overse det faktum at dårlig ernæring absolutt også kan bidra til utviklingen av dem. .

Min forskning viser også at årsaken til kreft først og fremst er mat som mangler levende elementer. Feil ernæring fører til forurensning av kroppen med giftstoffer. Dette betyr at forebygging og behandling av kreft bør være rettet mot å rense kroppen for giftstoffer, slik at de giftige stoffene akkumulert i den ikke forstyrrer de kreative kreftene i naturen. I tillegg bør våre vev og organer være rikelig forsynt med levende elementer for cellegjenoppretting. For det første vil dette bidra til å stoppe ytterligere ødeleggelse av kroppen, øke motstanden og deretter gjenopprette cellenes evne til å regenerere.

Hvis vi ønsker å finne årsakene til en sykdom, trenger vi ikke lete lenge. Dette er bokser med hermetikk, mel og melprodukter, frokostblandinger, sukker, godteri og brus. Det er i disse produktene at selve stoffene som inneholder døde atomer som moderne sivilisasjon har skapt for å gi næring til menneskekroppen, finnes. Hvis du tenker deg godt om, vil du forstå hvorfor de ikke inneholder levende elementer. Det er tross alt ikke tillatt å selge noe hermetisk produkt før alle spor av liv i det er ødelagt, ellers kan maten råtne.

Varmebehandling dreper også levende celler. Men verken brød eller bearbeidede frokostblandinger spises uten varmebehandling.

Hvor er veien ut? Jeg tror han er tydelig. Selv om vi er redde for å konsumere rå mat på grunn av miljøhensyn, bør vi fortsatt drikke mer fersk grønnsaks- og fruktjuice. Grønnsaksjuicer fungerer som et byggemateriale for kroppen, da de inneholder en relativt høy prosentandel av proteinelementer, mens fruktjuicer renser den for forfallsprodukter og giftstoffer og gir energi som finnes i karbohydratforbindelser.

Du vil være interessert i å vite at folk som spiser utelukkende fersk plantemat med tilsetning av en tilstrekkelig mengde forskjellige juicer ikke utvikler kreft. Tallrike observasjoner viser at selv pasienter som ble rammet av denne sykdommen opplevde betydelig lettelse når de byttet til et strengt vegetarisk kosthold med tilsetning av gulrotjuice.

Min livserfaring, min forskning, førte meg til ideen om at ved å rense kroppen ved å skylle tarmen og spise rå plantemat daglig med en tilstrekkelig mengde av en rekke ferske juicer, kan vi bli kvitt alle sykdommer.

SELLERJUICE

Den mest verdifulle egenskapen til rå selleri er den eksepsjonelt høye prosentandelen av biologisk aktivt organisk natrium, som er nødvendig for å opprettholde kalsium i oppløst tilstand.

Rå selleri inneholder fire ganger mer organisk natrium enn kalsium. Dette faktum gjør juicen hentet fra den til en av de mest nyttige for folk som konstant bruker konsentrert sukker og stivelse. Disse inkluderer brød, kjeks, bakverk, pasta, ris, frokostblandinger, poteter, etc. Alt industrielt bearbeidet sukker, samt matvarer som inneholder det, inkludert godteri, brus, iskrem og T etc., er konsentrerte karbohydrater. Alle disse produktene er ødeleggende for kroppen, og deres langvarige bruk fører til et stort antall sykdommer.

Kalsium er et viktig element i kostholdet vårt. Det må imidlertid være biologisk aktivt, det vil si organisk. Når det renses eller kokes, omdannes kalsium til et uorganisk stoff som er uløselig i vann. I dette tilfellet mister den sin ernæringsmessige verdi fordi den ikke lenger kan tjene som mat for cellene som trenger den for å gjenopprette den. I tillegg, ved en temperatur på 54 ° C, blir enzymer ødelagt, som et resultat blir matproduktet til et dødt stoff.

Slik mat har en skadelig effekt på kroppen, og forårsaker sykdommer som f.eks leddgikt, diabetes, koronar hjertesykdom, åreknuter, hemoroider, gallestein Og nyrer, etc.

Opphopninger av uorganiske kalsiumforekomster øker over tid, og hvis ingenting gjøres, blir de flere og flere. Men ved hjelp av biologisk aktivt organisk natrium og ved hjelp av andre elementer kan disse avleiringene fjernes fra kroppen.

Natrium er av stor betydning for forekomsten av ulike fysiologiske prosesser i våre celler og vev. For eksempel forhindrer det at blodet tykner for mye, og normaliserer koaguleringen. Men bare organisk natrium hentet fra ferske grønnsaker og frukt er verdifullt for oss. Andre fakta taler til hans fordel. Det normaliserer kroppstemperaturen og forbedrer det generelle velvære. For eksempel er tørt og varmt vær lettere å tåle hvis du drikker et glass fersk sellerijuice om morgenen og like mye om ettermiddagen, mellom måltidene.

Natrium er et av grunnstoffene som karbondioksid fjernes fra kroppen på grunn av. Mangel på organisk natrium forårsaker sykdommer i luftveiene, som forverres av virkningen av ulike fremmede stoffer, for eksempel tobakksrøyk. Mangel på organisk natrium er den viktigste årsaken for tidlig alderdom, spesielt hos kvinner. Hvis en av dem også røyker. I følge noen rapporter tar 5 år med røyking 15 år av livet.

Røykere sier vanligvis at en sigarett beroliger dem. Dette er en dyp misforståelse. Tvert imot er nikotin i stor grad ansvarlig for frynsete nerver. Røyking hjelper ikke bare med å lindre denne tilstanden, men forverrer den også. Og "beroligende" er bare et resultat av forslag. Noe ro kan imidlertid skyldes at spenningen lindres på grunn av vevsdegenerasjon. Tobakksrøyk undertrykker også funksjonene til smakkjertlene.

Ødeleggelse av nervefiberskjeden kan føre til alvorlige nervøse lidelser. I dette tilfellet er det veldig nyttig å drikke gulrot- og sellerijuice, som et resultat av at nervefibrene gjenopprettes.

En blanding av sellerijuice med andre juicer gir fantastiske resultater når vitaminmangel.Å konsumere juiceblandinger med selleri ga betydelig lettelse for pasienter i alle aldre.

Selleri er rik på magnesium og jern, som er avgjørende for å gi næring til blodceller. Mange sykdommer i sirkulasjonssystemet er en konsekvens av at det tilføres uorganiske mineralelementer og salter i kroppen, som ikke kan tas opp og derfor bare forurenser kroppen. Jeg blir ikke lei av å gjenta at for å bevare og opprettholde helse, er det nødvendig å sikre at den kjemiske sammensetningen av maten som konsumeres er balansert.

Således, hvis maten mangler svovel, jern og kalsium, eller hvis de tilføres i tilstrekkelige mengder, men med død mat blottet for vitalitet, kan sykdommer som f.eks. astma, revmatisme, hemoroider. Et feil forhold mellom svovel og fosfor kan forårsake tilstand av irritabilitet, nevrasteni og enda mer alvorlige nervøse lidelser. Mange sykdommer som hittil har blitt tilskrevet tilstedeværelsen av for store mengder urinsyre i kroppen kan oppstå ved å spise mat som er for rik på fosforsyre, men lav på svovel.

En blanding av gulrot- og sellerijuice gir den perfekte kombinasjonen av alle disse organiske stoffene og tjener til å forhindre de nevnte sykdommene.

AGURKSJUICE

Agurker er et utmerket vanndrivende middel, men de har også mange andre verdifulle egenskaper. På grunn av det høye innholdet av silisium og svovel forhindrer agurkjuice, spesielt i kombinasjon med gulrot-, spinat- og salatjuice, hårtap og fører til intensiv vekst. Det styrker også neglene dine, og forhindrer at de deler seg.

Agurker inneholder mer enn 40 % kalium, 10 % natrium, 7,5 % kalsium, 20 % fosfor, 7 % klor.

En blanding av agurk og gulrotjuice er nyttig for revmatiske smerter, som er en konsekvens av opphopning av urinsyre i kroppen. Hvis du tilsetter litt rødbetejuice i denne blandingen, vil helingsprosessen gå enda raskere.

Det høye kaliuminnholdet i agurker gjør dem svært verdifulle for blodtrykksforstyrrelser. Dessuten er det interessant at agurkjuice senker høyt blodtrykk og øker lavt blodtrykk, det vil si at det hjelper å normalisere det.

Agurkjuice er gunstig for tannsykdommer Og tannkjøtt, for eksempel når tannkjøttsykdom.

Gode ​​resultater oppnås som et resultat av regelmessig inntak av agurkjuice med tilsetning av gulrot- og salatjuice for mange hudsykdommer. I noen tilfeller økte effektiviteten ved å legge en liten mengde alfalfajuice til denne blandingen.

løvetannjuice

Dette er en av de beste tonic og styrkende rettsmidler. Det hjelper til med å nøytralisere det oversyreholdige miljøet og normaliserer den alkaliske balansen i kroppen.

Løvetannjuice inneholder eksepsjonelt høye prosenter av kalium, kalsium og natrium. Det er også den rikeste kilden til magnesium og jern.

Vi trenger magnesium for å styrke skjelettet vårt. Dette er spesielt viktig under graviditet. Når fosterets bein dannes, begynner den vordende moren ofte å få problemer med tennene. Dette er forståelig. Tilførselen av magnesium og kalsium i kroppen er begrenset, så det utvinnes fra der det "ligger dårlig" (alt det beste går til barn!). For at barnet skal ha sterke bein og moren skal ha sunne tenner, er det under graviditeten nødvendig å øke inntaket av magnesium og kalsium. Løvetannjuice vil hjelpe med dette.

Organisk magnesium i riktig forhold med kalsium, jern og svovel er nødvendig for dannelsen av blodceller. Det brukes også som byggemateriale for restaurering av lungevev og nervesystemet.

Som med andre mineraler kan organisk magnesium kun fås fra ferske planter som ikke er kokt eller konservert. Organisk magnesium må ikke forveksles med magnesiumtilskudd, som er et uorganisk mineral. Alle magnesiumkjemikalier fører til deponering av uorganisk avfall i kroppen. Ja, disse medikamentene har en rask effekt, men midlertidig bedring vil ha negative konsekvenser senere. Er det ikke bedre å følge ett klokt prinsipp: "Det er bedre å være klok og forsiktig enn å omvende seg senere." I motsetning til kjemiske magnesiumtilskudd er organisk magnesium fra fersk grønnsaksjuice et svært viktig næringsstoff for kroppen.

Rå løvetannjuice, som er hentet fra kaviarblader, kombinert med gulrotjuice og kålrotsaft hjelper med div. sykdommer i ryggraden og andre beinsykdommer, og gir også styrke til tennene, forhindrer forekomsten av karies.

Blant grønne juicer er løvetannjuice en av de rikeste kildene til vitamin A.

En blanding av gulrot-, selleri- og løvetannjuice er veldig effektiv i astma Og høysnue. En god effekt oppnås når kostholdsforstyrrelsene som forårsaker disse sykdommene elimineres. Først av alt må du slutte å konsumere melk og meieriprodukter, konsentrert stivelse Og sukkerarter

Løvetannjuice blandet med selleri og persillejuice er veldig nyttig for anemi Og funksjonelle hjertesykdommer. Det er også svært nyttig for milt.

SIKORI-ENDIVIA JUICE

Sikori-endive er en krøllete plante som ligner salat. Det er også kjent som escarole og sikori. Det er en nær slektning av løvetann, og deres kjemiske sammensetning er stort sett lik. I tillegg, Sikori inneholder næringsstoffer som det optiske systemet i øyet trenger akutt.

En juiceblanding av sikori, gulrøtter, persille og selleri gir fantastiske resultater i restitusjon visuelle defekter. I dette tilfellet mottar den optiske nerven og muskelsystemet i øyet alle næringsstoffene som er nødvendige for normal funksjon. Daglig inntak av 250-500 g av denne juiceblandingen i flere måneder gjenoppretter ofte synet til det normale, og i mange tilfeller forsvinner behovet for å bruke briller.

Her er en sak som skjedde med en kvinne som bor i West Virginia, sør for Pittsburgh.

En kvinne mistet synet fullstendig etter å ha utviklet grå stær. Legene stilte en skuffende diagnose, de var sikre på at hun aldri ville se igjen. Denne kvinnen hadde hørt mye om de mirakuløse fordelene med rå grønnsaksjuice og bestemte seg for å prøve juiceterapi.

Etter å ha gjennomgått en generell rensing av kroppen, begynte hun å spise bare rå frukt og grønnsaker (uten konsentrert stivelse og sukker) og drakk 250 g av en juiceblanding av gulrøtter, selleri, persille og sikori daglig; 250 g gulrotjuice; 250 g av en blanding av gulrot, selleri, persille og spinatjuice; 250 g gulrot-spinatjuiceblanding. Behandlingen var lang, men vellykket. I løpet av et år ble synet hennes gjenopprettet i en slik grad at hun var i stand til å lese aviser og magasiner ved hjelp av et forstørrelsesglass.

Fennikeljuice (SØT DILL)

Det er to typer fennikel - vanlig, hage, som også kalles søt dill, og florentinsk, kjent som "finocchio" (spesielt populær blant italienere).

Hagefennikel er en urt og egner seg ikke til å trekke ut juice, den brukes oftest som krydder. Men florentinsk fennikel, som tilhører sellerifamilien, produserer utmerket juice, og den er mye søtere og mer aromatisk enn selleri.

Fennikeljuice stimulerer bloddannelsesprosesser Og derfor spesielt nyttig for menstruasjonsforstyrrelser. I I dette tilfellet kan den brukes separat eller blandes med gulrot- og betejuice.

Hvitløksjuice

Mange mennesker liker ikke hvitløk på grunn av dens ubehagelige lukt, men det er ekstremt gunstig for mennesker. Hvitløk er rik på sennepsolje og andre elementer som fører til økt utskillelse av magesaft, noe som resulterer i forbedret appetitt. Andre metabolske prosesser i kroppen aktiveres også, og tarmmotiliteten forbedres. Hvitløksjuice har en vanndrivende effekt.

De essensielle oljene i hvitløk hjelper til med å rense lungene og bronkiene fra slimopphopning, samt fjerne giftstoffer fra kroppen gjennom porene.

Når du tilbereder hvitløksjuice, husk at juicemaskinen din vil beholde hvitløkssmaken i flere dager etter å ha laget juicen.

LØKSJUICE

Det som ble sagt om hvitløk gjelder også for løk, selv om løkjuice har en mindre skarp lukt enn hvitløksjuice. Men dette reduserer ikke de gunstige egenskapene, og det er utvilsomt et helsefremmende middel.

PURESAFT

Purrejuice ligner i sin kjemiske sammensetning og effekt på kroppen som løk- og hvitløksjuice, selv om effekten er noe svakere.

PEPERSAK

Pepperrotjuice konsumeres ikke i sin rene form, da den inneholder svært sterke essensielle stoffer. Pepperrot brukes vanligvis i form av en pasta, og tilsetter sitronsaft. For 150 g pepperrotmasse - juice av 2-3 sitroner. Dette er det mest effektive forholdet. Den resulterende blandingen skal tas på tom mage, 2 ganger om dagen, en halv teskje.

Denne blandingen irriterer ikke nyrene, galleblæren eller slimhinnene i fordøyelseskanalen, men er ekstremt effektiv for å kvitte seg med akkumulert slim, noe som er svært viktig under behandling bronkitt, bihulebetennelse, sår hals etc.

I tillegg er pepperrotvelling med sitronsaft et sterkt vanndrivende middel, spesielt nyttig for hevelse og vatt.

JORD PÆRESAFT

Malt pære er rik på alkaliske mineraler, spesielt kalium, som utgjør mer enn 50 % av alle grunnstoffene den inneholder.

Det er en solsikkeplante og dyrkes mye i Italia, hvor den er kjent som carciofo eller irciciofo.

I sin rå form inneholder denne grønnsaken enzymet inulase og en stor mengde insulin. Malt pærejuice er veldig sunt og smakfullt, enten alene eller blandet med gulrotjuice. Drikk pærejuice når diabetes mellitus, hjertesykdom, åreforkalkning, leversykdommer Og nyre

SALAT JUICE (SALD)

Salatjuice inneholder store mengder jern og magnesium. Det første av disse elementene viser størst aktivitet i kroppen, og derfor er det viktig at det fornyes oftere enn alle de andre. Jern lagres primært i lever og milt og brukes deretter etter behov. For eksempel, med alvorlig blodtap eller blødning, brukes jern til intensiv syntese av røde blodlegemer. Jernet som samles opp i leveren og milten brukes også når kroppen ikke får nok av det fra maten som konsumeres. Jernlagrene i milten er som et batteri som lader opp blodet.

Magnesium, som også finnes i salat, har enorm livgivende kraft. Det er spesielt verdifullt for muskelvev, hjerne og nerver. Organiske magnesiumsalter tjener som byggematerialer hovedsakelig for celler i nervesystemet og lungevevet. De bidrar også til å opprettholde normal blodsirkulasjon og en rekke andre funksjoner, uten hvilke riktig metabolisme er umulig.

Som jeg allerede har sagt, er kalsium også nødvendig for effektiv bruk av magnesiumsalter. Det er også inneholdt i salaten i tilstrekkelige mengder, og det er denne kombinasjonen av mikroelementer som gjør salaten til en usedvanlig verdifull grønnsak. Så forholdet mellom hovedmineralene i salaten er som følger: mer enn 38% kalium, 15% kalsium, litt mer enn 6% jern og omtrent 6% magnesium. I tillegg inneholder den mer enn 9% fosfor - et av hovedelementene i hjernen og mye svovel, som er en del av hemoglobin og spiller rollen som et oksidasjonsmiddel. Mange sykdommer i nervesystemet er forbundet med det faktum at de ovennevnte elementene kommer inn i kroppen i uorganisk form, for eksempel gjennom kjøttmat og frokostblandinger.

Sammen med silisium, som er mer enn 8 % i salat, er svovel og fosfor nødvendig for normal tilstand av hud, sener og hårvekst. Overdreven inntak av disse elementene i kroppen i uorganisk form fra frokostblandinger og kokt mat er hovedårsaken til skallethet. Å drikke en blanding av gulrot-, salat- og spinatjuice daglig kan stoppe denne prosessen eller forhindre den helt.

En annen effektiv måte å forbedre hårveksten og gjenopprette sin naturlige farge er en blanding av gulrot, salat, grønn pepper og alfalfa juice.

Når den blandes med gulrotjuice, er salat beriket med vitamin A som finnes i gulrøtter, samt natrium, som bidrar til å opprettholde kalsium i oppløst tilstand.

Når du tilbereder salatjuice, vær oppmerksom på fargen på bladene. Det er bedre å bruke mørkegrønne blader, da de inneholder mye mer klorofyll og andre vitale elementer enn lysegrønne.

Salatjuice er veldig nyttig for folk som lider av tuberkulose Og magesykdommer. Det er også et godt vanndrivende middel. Salatjuice er nyttig ikke bare for voksne, men også for barn, selv veldig små.

ROMAIN SALAT JUICE

Selv om romaine tilhører salatfamilien, er dens kjemiske sammensetning helt forskjellig fra kål. Hjemlandet er øya Kos, en del av den greske skjærgården. I Storbritannia er det kjent som "cos salat".

Romainesalatjuice med en liten tilsetning av tangpulver aktiverer binyrebarken og forbedrer utskillelsen av hormonet adrenalin, nødvendig for det normale løpet av metabolske prosesser i kroppen. En spesiell egenskap ved denne salaten er dens høye innhold natrium, som er 60 % mer enn kalium som finnes her. Denne omstendigheten gjør romainejuice til et av de mest verdifulle virkemidlene i behandlingen av sykdommer som f.eks. bronse sykdom, hvor binyrene påvirkes.

Positive resultater ble notert med daglig inntak av store mengder fersk juice der natrium dominerte over kalium. I løpet av behandlingsperioden ble all konsentrert stivelse og sukker, alle typer kjøtt og kjøttprodukter, samt alle grønnsaker som inneholdt mer kalium enn natrium (altså rødbeter, selleri, romainesalat, spinat) ekskludert fra kostholdet. Pasientens kosthold inkluderte granatepler, jordbær, markjordbær, tomater, fiken, mandler og bøkenøtter. En positiv effekt ble notert når gulrotjuice ble tilsatt til alle de ovennevnte juicene.

SENNEPSLAVSAFT

Sennepsblader skal kun brukes i salater, siden deres juice, som inneholder en stor mengde sennepsolje, kan forårsake betennelse i fordøyelseskanalen og nyrene.

Sennepsblader inneholder ganske mye oksalsyre, så de bør aldri spises kokte (under varmebehandling blir organisk oksalsyre til død uorganisk oksalsyre, som binder kalsiumsalter, fremmer dannelsen av sand og steiner i nyrene og blæren) .

Selv om sennepsbladjuice alene kan forårsake noe ubehag, er en viss mengde av det blandet med gulrot-, spinat- og kålrotsjuice bra for behandling hemoroider.

PERSILEJUICE

Persille produserer en av de mest potente juicene, så i sin rene form bør den aldri konsumeres mer enn 30-60 g. Det vil være bedre hvis du blander den angitte dosen med juice av gulrøtter, salat, spinat eller selleri.

Listen over sykdommer som bør behandles med persillejuice er ganske stor og variert. Rå fersk persillejuice bidrar til å forbedre oksygenmetabolismen og opprettholde normale funksjoner i binyrene og skjoldbruskkjertelen. I tillegg styrker elementene i denne juicen blodårene, spesielt kapillærer og arterier. Persillejuice er det mest effektive middelet for behandling sykdommer i genitourinary system. Det er veldig nyttig i tilfeller der du trenger å fjerne nyrestein Og blære. Persillejuice har blitt brukt til å behandle nefritt, albuminuri, vatter. Alle øyesykdommer kan behandles med hell ved hjelp av denne juicen og juiceblandingene som inneholder den. Sårdannelse i hornhinnen, grå stær, konjunktivitt, oftalmi på ulike stadier og treg elev vi behandlet den med en blanding av persille, selleri, endive og gulrotjuice.

Persillejuice, spesielt blandet med rødbeter eller rødbet-gulrotjuice, samt agurkjuice, brukes til behandling av menstruasjonssyklusforstyrrelser. Kramper og smerter under menstruasjon stoppet ofte hvis pasienter begynte å ta disse juicene regelmessig. Som i andre tilfeller er konsentrert stivelse, sukker og kjøttprodukter ekskludert fra dietten under behandlingen.

Pastinakkjuice

Pastinakk har praktisk talt ingen verdi som matvare, så den er upopulær blant gartnere. Imidlertid er de helbredende egenskapene til saften av bladene og røttene høyt verdsatt. Pastinakkjuice er rik på kalium, fosfor, svovel, silisium og klor.

Silisiumet og svovelet i pastinakk styrker neglene, og gjør dem mindre sprø. Fosfor og klor kurerer sykdommer i lungene og bronkiene, så pastinakkjuice anbefales for pasienter tuberkulose, lungebetennelse Og emfysem. En høy prosentandel av kalium gjør pastinakk til et uunnværlig produkt for mange psykiske lidelser.

Alt det ovennevnte gjelder kun pastinakk Jeg såing Vill pastinakk er uegnet til konsum da den inneholder giftige stoffer.

GRØNN PEPPER JUICE

Denne juicen skiller seg fra andre grønnsaksjuicer ved at den er mettet med et ganske sjeldent stoff - silisium, som er ekstremt nødvendig for negler og hår. Det er også veldig nyttig for normal funksjon av talgkjertlene og tårekanalene. En blanding av pepperjuice og gulrotjuice, som inneholder 25-50 % pepperjuice, er et utmerket middel for å rense huden for urenheter.

Folk som lider av kolikk, gassdannelse Og slim i tarmene, Det anbefales å ta 500 g pepperjuice og 500 g av en blanding av gulrot- og spinatjuice hver dag. Det er best å drikke juice på tom mage med intervaller på to til tre timer.

POTETSAFT

Rå poteter inneholder lett fordøyelige sukkerarter, som blir til stivelse når de kokes. Vi må huske at i poteter, spesielt i spirede og grønne knoller, dannes et giftig stoff kalt solanin, hvis uønskede effekter på menneskekroppen blir spesielt forsterket hvis kokte poteter og kjøtt spises samtidig. I dette tilfellet kan det oppstå overdreven stimulering av sentrene som kontrollerer kjønnsorganene. Så det er bedre for personer med seksuelle dysfunksjoner, utsatt for seksuell opphisselse og lider av seksuelt overførbare sykdommer å unngå slike retter.

Rå poteter og deres juice, tvert imot, er veldig sunt. Den inneholder store mengder stoffer som kalium, svovel, fosfor og klor, så den brukes med hell til å fjerne aldersflekker på huden. Jeg gjentar nok en gang at alle mikroelementer, inkludert disse, bare er nyttige i sin organiske, naturlige form. Når de tilberedes, blir de til uorganiske elementer, og i denne formen kan ikke absorberes av kroppen i det hele tatt eller er av svært liten verdi.

Det antas at poteter, i motsetning til andre grønnsaker, ikke kan spises rå. Dette er en misforståelse. Ferske, rå poteter dyrket uten bruk av kunstgjødsel er både velsmakende og sunt. Spesielt store fordeler kan oppnås ved en kombinasjon av potet- og gulrotjuice.

Rå potetjuice er et utmerket rensemiddel. For fordøyelsessykdommer Og nervesykdommer bruk en blanding av potet-, gulrot- og sellerijuice. På isjias Og struma Det anbefales å konsumere en halv liter av en juiceblanding av gulrot-, bete- og agurkjuice daglig, med fullstendig utelukkelse av kjøtt- og fiskeretter fra kostholdet.

En blanding av gulrot-, potet- og persillejuice hjalp i behandlingen emfysem.

RADISJUICE

Juice kan tilberedes ikke bare fra reddikrøtter, men også fra blader. Det bør bare konsumeres som en del av juiceblandinger, siden ren ufortynnet reddikjuice forårsaker en veldig sterk irritasjonsreaksjon.

En juiceblanding av gulrotjuice og reddikjuice forsterker tonen i slimhinnen. Den største effekten kan oppnås hvis du drikker denne juiceblandingen innen en time etter å ha tatt pepperrotjuice. Pepperrotjuice løser opp slim, og reddikjuice fjerner det fra kroppen, gjenoppretter slimhinner og lindrer.

Som jeg allerede sa, er slim akkumulert i kroppen årsaken til mange sykdommer. For eksempel forårsaker det dannelsen fistler, som vi rådes til å fjerne kirurgisk, selv om ingen noen gang kan garantere at operasjonen lykkes. Men operasjon er ofte ikke nødvendig. Pepperrot og sitronsaft vil hjelpe like mye som kirurgi, uten å forårsake skade. Hvis du vil unngå opphopning av slim i kroppen og relaterte problemer, husk følgende: slim dannes som et resultat av overdreven inntak av melk og meieriprodukter, konsentrert sukker, stivelse, brød og frokostblandinger.

RABARBARJUICE

De færreste vet at årsaken til nyresvikt hos barn ofte skyldes overdreven inntak av rabarbra. Dette er fordi rabarbra inneholder mye oksalsyre, mer enn noen annen grønnsak. Når vi koker kompotter eller syltetøy, som barn elsker så mye, blir oksalsyre til et uorganisk stoff som avsettes i vevet og organene våre i form av krystaller. På denne måten kan vi få revmatisme, leddgikt og urolithiasis. Oksalsyre forårsaker oss generelt mange problemer, så vi vil snakke om det separat.

Rabarbrajuice kan imidlertid også være gunstig hvis den brukes riktig. Det stemmer – dette betyr rå, i små mengder og blandet med andre juicer, som gulrotjuice, sellerijuice eller fruktjuice. Slike juiceblandinger forbedrer tarmmotiliteten. Det anbefales ikke å søte rabarbrasaft, og hvis du gjør det bør du bruke honning til dette formålet, ikke sukker.

SURRESAFT

Sorrel juice er et utmerket middel for å gjenopprette normal funksjon av fordøyelseskanalen når treghet i tarmen. Den inneholder jern og magnesium, nødvendig for å opprettholde god blodtilstand, samt fosfor, svovel og silisium, som kroppen trenger for å rense og kvitte seg med giftstoffer. Denne kjemiske sammensetningen av sorrel gjør den til et verdifullt produkt for funksjonen til alle kjertler. Kokt sorrel gir ingen fordel, så det er bedre å unngå å spise sorrelsuppe.

SPINATSJUICE

Spinat har en gunstig effekt på alle organer i fordøyelseskanalen, fra magen til tykktarmen. Rå spinat er rik på organiske stoffer som hjelper til med å rense og gjenopprette tarmfunksjoner. Ved å ta en halv liter spinatjuice om dagen kan du raskt eliminere de mest alvorlige formene forstoppelse Bruken av avføringsmidler forårsaker avhengighet av dem, og denne vanen fører over tid til behovet for stadig sterkere avføringsmidler. Det er kjent at alle avføringsmidler er sterke irritanter som stimulerer tarmmuskulaturen. Spinatjuice får muskel- og nervevev til å fungere, og helbreder dem fra kronisk inaktivitet. Som et resultat fortsetter de å jobbe uavhengig selv etter påføring av juice. I denne forbindelse er rå spinatjuice veldig effektivt som et middel til å rense og helbrede hele fordøyelseskanalen.

Det er en annen viktig egenskap ved spinat: den har en positiv effekt på tenner og tannkjøtt og kan brukes som et middel til forebygging. tannkjøttsykdom. Dette er faktisk en mild form for skjørbuk, som oppstår på grunn av en mangel i kroppen på visse vitaminer og mikroelementer, nemlig de som finnes i en blanding av gulrot- og spinatjuice. Det er ikke overraskende at vi lider av periodontal sykdom, for i stedet for gulrot-spinatjuice spiser vi kokte frokostblandinger, raffinert sukker og annen søppelmat. Men når du bytter til rå plantemat, vil du glemme problemer med tannkjøttet og tennene.

Det er vanskelig å liste opp alle sykdommene som er forårsaket av opphopning av avfall i nedre tarm. Dette magesår, forstyrrelser i nervesystemet, lidelser i binyrene Og skjoldbruskkjertelen, sykdommer i det kardiovaskulære systemet, nevritt, leddgikt, abscesser Og byller, hevelse i ekstremitetene, hypertensjon Og hypotensjon, revmatisme, kronisk tretthet, migrene. Og dette er ikke en fullstendig liste. Men alle disse plagene kan unngås ved å spise rå gulrøtter og spinat. Ved å ekskludere kjøttprodukter, fisk og melk fra kostholdet ditt, men drikke en halv liter gulrot-spinatjuice daglig, vil du aldri støte på disse problemene.

Spinat, salat og brønnkarse (brønnkarse), samt gulrøtter og grønn paprika inneholder store mengder vitamin C og E. Mangel på vitamin E er for eksempel en av årsakene til spontanaborter og infertilitet hos kvinner, samt impotens hos menn. Mange former for lammelser er også en konsekvens av mangel på dette vitaminet. Dens mangel forårsaker metabolske forstyrrelser, som igjen fører til en forverring av den generelle helsen.

Spinat bør aldri spises kokt eller på boks. siden i dette tilfellet blir atomene til oksalsyre under påvirkning av høy temperatur uorganiske, noe som som et resultat fører til dannelse av nyrestein.

Og nå, som jeg lovet, la oss snakke mer detaljert om oksalsyre.

I I menneskekroppen, nemlig i fordøyelseskanalen, sirkulasjonssystemet, i sædstrengene og ekskresjonsorganene, skjer det stadig peristaltisk bevegelse. Det forekommer i bølger og består av en rekke påfølgende sammentrekninger og avspenninger av nerver og muskler. Effektiviteten og aktualiteten til denne peristaltiske handlingen avhenger i stor grad av tonus og fysisk tilstand til nervene og musklene.

Et viktig element for å stimulere denne prosessen er oksalsyre.

Ingen tviler på det faktum at enhver bevegelse i kroppen avhenger av tilstedeværelsen av liv i celler og vev i organer. Død materie er ikke i stand til å leve. Kun levende stoffer kan støtte liv og sikre normal flyt av alle vitale prosesser i kroppen. Selvfølgelig vil en sunn organisme, etter å ha samlet all sin styrke, søke etter eller syntetisere levende stoffer for seg selv. Men hvor lenge vil det vare?

Hvis slike viktige systemer i kroppen, som fordøyelses- eller ekskresjonssystemet, begynner å bli avfeldig, og organene deres begynner å slites ut, vil effektiviteten til funksjonene deres naturlig forverres kraftig. Og en slik tilstand av kroppen vil utelukkende være et resultat av mangel eller fravær av levende atomer i mat, levert til celler og vev av rå frukt og grønnsaker.

Det har blitt sagt mer enn en gang at stoffer som er identiske i deres kjemiske sammensetning kan eksistere i organiske (supplert med levende enzymer) og uorganiske former. I sin rå form inneholder enhver mat levende organiske stoffer og er fylt med alle nødvendige enzymer. Det samme kan sies om oksalsyre. Oksalsyre, som finnes i rå grønnsaker og deres juice, er nødvendig for de fysiologiske funksjonene til kroppen vår. Oksalsyre kombineres lett med kalsium, og hvis begge disse stoffene er organiske, er denne kombinasjonen nyttig. I dette tilfellet fremmer oksalsyre absorpsjonen av kalsium, samtidig som den stimulerer den peristaltiske funksjonen til kroppen.

Men så snart levende mat er tilberedt eller utsatt for annen behandling, blir den samme oksalsyren ikke-levedyktig, uorganisk - det vil si skadelig for en levende organisme, og ødelegger den. Og hvis det danner forbindelser med levende kalsium, som kom inn i kroppen med annen mat, mister dette levende kalsium all verdi og blir ikke absorbert av kroppen. Alt dette fører til en alvorlig kalsiummangel, og følgelig til ødeleggelse av beinvev.

Dermed kan ikke mineralene som finnes i maten vår absorberes fullstendig av kroppen på grunn av varmebehandlingen av produktene. I tillegg forstyrrer alt dette ofte absorpsjonen av andre elementer, noe som bare er mulig gjennom kjemisk eller annen påvirkning.

Den største mengden organisk oksalsyre finnes i fersk spinat, rødbeter, kålrot og sennepsblader, kål og bredbladssyre.

TOMAT JUICE

Denne juicen er en av de rimeligste og mest sunne produktene. Den er rik på natrium, kalsium, kalium og magnesium.

Tomater inneholder ganske mye sitron- og eplesyre, samt en viss mengde oksalsyre. Alle disse syrene trengs av menneskekroppen for å utføre metabolske prosesser, og friske tomater er den beste kilden til disse stoffene. Men så snart disse grønnsakene er tilberedt, blir stoffene som kroppen trenger, umiddelbart til uorganiske stoffer som er skadelige for mennesker. I mange tilfeller av nyre- og blærestein er hovedskyldige kokte eller hermetiske tomater eller deres juice, spesielt de som inneholder stivelse og sukker.

GRØNN BØNNEJUICE

Denne juicen er spesielt nyttig for de som lider av diabetes. Diabetes er ikke alltid arvelig. Men hvis det er vanlig i en familie å innta store mengder konsentrerte karbohydrater, kan denne sykdommen utvikle seg ikke bare hos foreldrene, men også hos barnet, spesielt hvis han har arvet fra foreldrene en sårbar bukspyttkjertel som er følsom for uorganisk mat . Overvekten i kostholdet av uorganiske, kokte, mel og kornprodukter, samt pasteurisert eller kokt kumelk, er en av hovedårsakene til utviklingen av denne sykdommen.

Det er kjent at insulininjeksjon ikke hjelper til med å behandle denne sykdommen, men gir kun kortvarig lindring. Insulin er et stoff som produseres av bukspyttkjertelen som lar kroppen absorbere naturlig sukker (men ikke det høyt bearbeidede og raffinerte sukkeret som lages i fabrikker). Dette naturlige sukkeret brukes av kroppen som en energiressurs. Som allerede nevnt, kan cellene og vevet våre bare dra nytte av organisk sukker som finnes i ferske, rå grønnsaker og frukt. Når det gjelder uorganisk stivelse og sukker, for å assimilere dem, må kroppen først konvertere disse elementene til "primære" sukkerarter. Men siden uorganisk stivelse og sukker ikke har levende enzymer, i prosessen med å omdanne disse stoffene til organiske, blir bukspyttkjertelen overbelastet og mottar atomer blottet for liv, som absolutt ikke har noen gjenopprettende eller byggekvalitet. Det er denne omstendigheten som fører til diabetes.

Det er fastslått at en blanding av grønne bønne- og rosenkåljuice inneholder elementer som fremmer kroppens produksjon av naturlig insulin, som er nødvendig for fordøyelsesorganenes behov.

Som allerede nevnt, for å forhindre diabetes, bør du utelukke all konsentrert stivelse og sukker fra kostholdet ditt, og begrense inntaket av fett- og kjøttprodukter. For å behandle diabetes anbefales det å innta 1 liter av en blanding av gulrot-, salat-, grønne bønne- og rosenkåljuice daglig. I tillegg er det nyttig å drikke en halv liter av en blanding av gulrot- og spinatjuice. Regelmessige renseklyster gir gode resultater.

NEEPLAVSAFT

Ingen type grønnsak kan konkurrere med kålrot i mengden kalsium som kålbladene er så rike på. Dette stoffet er mer enn 50 % høyere enn innholdet av andre mineraler og salter som finnes her til sammen. Derfor er kålrotsaft det beste middelet for de som lider av osteoporose, karies, og mykgjøring av bein Og tenner. Denne juicen er mest effektiv når den blandes med gulrotjuice og løvetannjuice. Kombinasjonen av magnesium som finnes i løvetann, kalsium i nepeblader og stoffer som gulrøtter er rike på gir beinene den nødvendige hardheten.

I tillegg reduserer kålrotsaften surheten i kroppen og forbedrer dens alkaliske sammensetning, spesielt i kombinasjon med selleri og gulrotjuice. Nepeblader er også rike på natrium og jern.

Organisk kalsiummangel i kroppen kan være forårsaket av konstant inntak av sukker, pasteurisert kumelk, samt mel og kornprodukter. Alle de listede produktene inneholder en enorm mengde kalsium, men uorganisk, en som ikke har noe å gjøre med den levende menneskekroppen og rett og slett er uforenlig med den. Å konsumere slikt kalsium er som å tygge sement.Kroppen, spesielt sirkulasjonssystemet, må jobbe hardt for å bli kvitt dette skadelige stoffet.

Uorganiske kalsiumatomer kommer oftest inn i blodårene og legger seg i endene deres. Det er spesielt mange av dem i endetarmen, hvor de gradvis hoper seg opp, og forårsaker ubehag og smerte. Denne smertefulle tilstanden kalles hemoroider.

Det rammer vanligvis personer som foretrekker å spise kokt mat eller mat som inneholder store mengder uorganiske stoffer. Det er ingen mennesker som spiser levende mat og juice og fortsatt har hemoroider. Eventuelle forsøk på å kvitte seg med denne sykdommen ved hjelp av injeksjoner, elektrisk koagulasjon (koagulasjon) og kirurgi fører ikke til endelig utvinning, siden alt dette bare er et forsøk på å eliminere konsekvensene, og ikke årsaken til sykdommen. Her er et typisk eksempel.

En ganske kjent advokat led av en avansert, nesten kronisk form for hemoroider i svært lang tid. Han ble anbefalt å drikke 1 liter av en blanding av gulrot-, spinat-, kålrot- og brønnkarsejuice daglig og begynne å spise utelukkende rå grønnsaker og frukt.

Det var gått mindre enn en måned, og den glade pasienten kom til oss igjen for legeundersøkelse. Han hevdet at det ikke var spor etter hemoroider igjen. Dette ble snart bekreftet av legene som utførte undersøkelsen.

Og denne saken er ikke den eneste. Mange mennesker har vært i stand til å bli kvitt denne ubehagelige sykdommen ved å konsumere de ovennevnte juicene.

VANNKRESSESAFT

Denne juicen utmerker seg ved at den er veldig rik på svovel. Et annet trekk ved brønnkarsejuice er dets betydelige innhold av elementer som kan utføre en kraftig rensing av tarmen, så det anbefales å konsumere denne juicen bare i en blanding med andre juicer, for eksempel gulrot eller selleri.

Brønnkarse inneholder mye kalium - mer enn 20%, kalsium - 18%, natrium - 8%, magnesium - 5%, og også litt jern - 0,25%.

På anemi, lavt blodtrykk Og utmattelse av kroppen En blanding av gulrotjuice med spinatjuice og en liten mengde salatjuice, brønnkarsejuice og kålrot anbefales. Den inneholder stoffer som er nødvendige for å fornye blodet og spesielt forbedre oksygentilførselen.

En blanding av gulrotjuice, spinatjuice, nepeblader og brønnkarse har evnen til å løse opp koagulert blodfibrin når hemoroider. Med dens hjelp kan du med hell bli kvitt ikke bare hemorroide kjegler, men også mange typer svulster.

Du kan bli kvitt hemoroider på relativt kort tid, uten å ty til hjelp fra kirurger, som følger: du må ta 1 liter av en blanding av gulrotjuice, spinat, kålrotblader og brønnkarse hver dag, helt bytte til sunn "levende" mat (se. "Ropejuice")

Under behandlingen emfysem Brønnkarsejuice er et verdifullt tillegg til saften av gulrøtter, persille og poteter. Grunnstoffene fosfor og klor er spesielt gunstige i denne blandingen.

RÅ KALIUM "BROTH"

Det er ganske mange grønnsaker som inneholder mye kalium. Men det meste av dette nyttige mikroelementet finnes i gulrøtter, selleri, persille og spinat. Kalium absorberes best hvis du inntar den rå, ufortynnede juicen av disse grønnsakene.

Jeg kaller denne blandingen kalium "buljong" fordi den inneholder nesten alle saltene og mineralene kroppen trenger. Det er ingen mer effektiv måte å raskt redusere høy surhet av magesaft, enn kalium "buljong". Denne juiceblandingen er ekstremt gunstig for kroppen. Den inneholder så mange nyttige stoffer, og de er i et så optimalt forhold at kalium-"buljongen" fullstendig kan tilfredsstille kroppens behov for næringsstoffer i noen tid, når en person ikke er i stand til å ta annen mat, for eksempel under en alvorlig sykdom. Ikke alle liker den spesifikke smaken av denne "buljongen", men noen ganger må vi tåle ubehagelige opplevelser for å oppnå helse, fordi vi så trenger levende elementer for å gjenopprette celler og vev.

BRUNALGER (LAMINARIA)

Laminaria-tang er en av de verdifulle matvarene. Dens kjertelhår flyter på overflaten, hvor de, under påvirkning av sollys ved hjelp av enzymer, danner noe som ligner på knopper og blader, og røttene går ned, noen ganger når de en dybde på 20-30 tusen fot ( 1 fot er omtrent lik 30,5 cm).

Tareblader er kjent som havsalat eller tang. Det er mye konsumert av innbyggere i Skottland, Irland, Japan og andre land. I USA og Canada er det mye brukt i tørket form.

Tare er en utmerket kilde til organisk jod. I tillegg inneholder den mineraler og sporstoffer som ikke er så lett å finne i vanlige grønnsaker. Dette er forståelig, fordi mer enn 59 grunnstoffer er oppløst i sjøvann. Det er derfor vi trenger sjømat så mye – de har en unik kjemisk sammensetning.

Å konsumere en moderat mengde tang som kosttilskudd gir kroppen et sett med mikroelementer som ikke finnes i frukt og grønnsaker.

Hvis du tilsetter algepulver til en kaliumblanding av juice (gulrøtter, selleri, persille og spinat), får du et svært verdifullt produkt, ekstremt gunstig for det endokrine kjertelsystemet, spesielt skjoldbruskkjertelen.

EPLEDdik

I mine tidligere publikasjoner skrev jeg mye om eddiks skadelige effekter på kroppen. Men alt dette gjaldt bare hvit destillert og vineddik, som inneholder eddiksyre.

Hvit destillert eddik er virkelig farlig for mennesker. Det ødelegger røde blodlegemer og forårsaker anemi. I tillegg forstyrrer hvit eddik fordøyelsesprosesser, bremser dem og forstyrrer absorpsjonen av mat.

Eddik produsert ved vingjæring inneholder i gjennomsnitt 3 til 9 % eddiksyre og vanligvis svært lite vinsyre. Eddiksyre er ofte årsaken til skrumplever, ulcerøs kolitt og andre alvorlige sykdommer som involverer ødeleggelse av levende vev.

Og her eddik hentet fra hele epler er veldig nyttig, Så hvordan den inneholder organisk eplesyre, som hjelper fordøyelsen.

Syren i eplecidereddik er et svært verdifullt byggeelement som kombineres med alkaliske og mineralske stoffer i kroppen. Den danner en energireserve i formen glykogen. Glykogen øker blodpropp, bidrar til å gjenopprette menstruasjonssyklusen, forbedrer tilstanden til blodårene og stimulerer dannelsen av røde blodlegemer.

I tillegg har eplecidereddik et usedvanlig høyt innhold av kalium – et stoff som er ekstremt nødvendig for produksjon og vedlikehold av en viss energitilførsel i kroppen og for gjenoppretting av nervesystemet.

Eplecidereddik er laget av hele epler. Det resulterende produktet har fantastiske antiseptiske egenskaper. Å påføre den direkte på huden hjelper for mange hudsykdommer. Eplecidereddik er også mye brukt til behandling åreknuter. For å gjøre dette, må du smøre de berørte områdene med eplecidereddik om morgenen og kvelden. Samtidig må du drikke 2-3 glass vann daglig med tilsetning av 2 teskjeer eplecidereddik.

Det bør huskes at vårt velvære, og faktisk hele livet vårt, avhenger av tilstanden til blodet, som produseres i benmargen og sirkulerer i sirkulasjonssystemet og passerer gjennom hele kroppen. Fullstendig blodfornyelse skjer systematisk hver 28. dag, og forstyrrelse av denne syklusen har en ekstremt negativ innvirkning på helsen.

For at prosessen med hematopoiesis skal skje Jeg uten brudd anbefales det å stadig konsumere ikke bare grønnsaks- og fruktjuicer, men også eplecidereddik av høy kvalitet.

Å ta 2 ts av denne eddiken daglig i et glass vann (2-3 ganger daglig om nødvendig) har en positiv effekt på kraftig menstruasjon, blødende hemoroider, neseblod og diverse blødende sår.

Eplecidereddik hjelper også med å takle hypertensjon. Det er kjent at mangel på saltsyre i fordøyelsessystemet svekker fordøyelsen av proteiner, noe som igjen fører til økt blodtrykk. For å bekjempe denne sykdommen må du ta en til tre teskjeer eplecidereddik før måltider hver dag. Som et resultat synker blodtrykket merkbart.

Denne boken av Dr. Walker ble først utgitt i 1936. Hun ble umiddelbart populær i mange land rundt om i verden. I dag kan det lett betraktes som en klassiker innen alternativ medisin, og Norman Walker kan selv betraktes som en av lysmennene i denne trenden. Naturligvis, siden den første utgivelsen av boken, har mye endret seg i verden, i en persons kunnskap om seg selv, hans helse, metoder for å gjenopprette og bevare den, men Dr. Walkers råd mister ikke sin relevans; tvert imot, effektiviteten til metoden hans blir stadig mer bekreftet, og tiltrekker seg millioner av nye følgere som ønsker å ta veien til en sunn livsstil. Vi har tatt oss friheten til å legge til en presisering til Dr. Walkers tekst, tatt i betraktning prestasjonene de siste 70 årene og realitetene i vår tid.

Kapittel 1
Vi er det vi spiser

Er du kjent med dette paradoksale utsagnet? Det kan omformuleres: vi føler oss bare så gode som vi spiser riktig. Alle vet at menneskekroppen består av milliarder av levende celler. Og de trenger konstant ernæring, livlig og aktiv. Det avhenger bare av oss, på ernæringen vår, hvor komfortabel kroppen vår er, om den er sunn.

Alle forstår at kroppen må spise for å fylle på sine biologiske ressurser. Hvis vi ikke tar mat, vil det føre til utmattelse og til slutt død. Men for å leve et fullt liv, er det ikke nok å bare spise visse matvarer. Ernæring må være riktig og rimelig, ellers vil vi ikke bare dø før tiden vår, men samtidig vil vi også lide av ulike sykdommer.

Her skal det imidlertid bemerkes at ikke bare riktig ernæring opprettholder helsen vår. Selv om en person forsyner kroppen med mange vitale stoffer, vil han ikke være sunn og sterk hvis han ikke følger nøye med på tankene og sjelen.

Vi kan spise den beste maten av høyeste kvalitet, men det hjelper ikke hvis vi hele tiden er hjemsøkt av frykt, sinne, angst og misunnelse. Negative følelser kan ødelegge selv en veldig sterk og spenstig organisme. De sier at i en sunn kropp er det et sunt sinn. Hva bør en person som er munter, energisk og selvsikker bekymre seg for? Utvilsomt kan slik tillit bare gis til oss ved god helse, som er en nødvendig betingelse for å tilfredsstille livets behov. Både familieglede og kreativ suksess avhenger av det. Derfor er spørsmålet om riktig ernæring som grunnlag for å opprettholde helse, faktisk, hvis du tenker på det, et spørsmål om menneskelig lykke.

Problemet med riktig ernæring er et komplekst og tvetydig problem. Det er et stort antall teorier om riktig ernæring, og det ville være mer fornuftig å ikke snakke om et "riktig" system, men om å følge prinsippene for sunt kosthold.

Med all variasjonen av riktige ernæringssystemer, er det kanskje ingen der det ikke vil bli anbefalt å aktivt spise grønnsaker og frukt.

Vi anser dem også som en viktig komponent i et sunt kosthold og vil her snakke om de helbredende egenskapene til grønnsaks- og fruktjuicer.

Hva plantemat gir kroppen - en kilde til enzymer

De viktigste kvalitetsegenskapene til sunn mat er følgende:

Hvor mange levende celler er det i det vi spiser;

Hvor mange enzymer er det i mat (ellers kalt enzymer).

Enzymer styrer og regulerer metabolismen, fremmer absorpsjonen av mat og akselererer absorpsjonen av næringsstoffer i blodet. Det er disse stoffene som gir kroppen muligheten til å fylle på energiressursene så mye som mulig. Eksperter tror at enzymer er i stand til å "fordøye" selv kreftceller. Plantemat er spesielt rik på dem; de finnes i betydelige mengder i frø og spirer av planter, og danner grunnlaget for deres liv. Solen, metter planter med energi, aktiverer virkningen av enzymer. Etter å ha absorbert vital energi, begynner de å jobbe og forvandle uorganiske elementer til organiske, som inneholder viktige ernæringskomponenter. I dag, takket være vitenskapelige prestasjoner, kan en person identifisere dem, studere dem og, balansere dem, bruke dem i henhold til hans behov.

Det bør huskes at under kjemisk eller høytemperaturbehandling av mat (nemlig disse teknologiene brukes aktivt i næringsmiddelindustrien), mister plantemat i stor grad sin rikdom - enzymer eller enzymer. Ved å være følsomme for høye temperaturer blir enzymer ved 49 °C inerte og ute av stand til å virke, og ved 54 °C dør de.

Interessant nok er enzymene ikke redde for kulden. Disse stoffene ble funnet i betydelige mengder i kroppene til forhistoriske dyr funnet av arkeologer i permafrost. Men de døde i isbrekatastrofer for rundt 50 tusen år siden! Så snart det funnet mammutkadaveret tint til normal temperatur, kom enzymene umiddelbart til liv, aktiviteten deres ble intensivert.

Disse fakta indikerer veltalende at enzymer kan utsettes for svært lave temperaturer i lang tid, praktisk talt uten å miste aktiviteten, som om de var i en bevart tilstand. Siden de er i plantefrø, ser de ut til å være i en dvaletilstand, og under gunstige forhold kan de beholde egenskapene sine i hundrevis og til og med tusenvis av år. Dette er deres vitalitet og aktivitet! Ut fra disse fakta kan man bedømme hvor høy den biologiske aktiviteten til disse stoffene er.

Så enzymer er i stor grad "regulatorer" av metabolske prosesser, katalysatorer som aktivt opererer inne i en levende organisme. Dette gjør det klart hvorfor det for det første er nødvendig med et rimelig valg av mat, og for det andre hvorfor den ikke bør utsettes for varmebehandling, noe som ødelegger livet i den.

Det kroppen vår ikke kan leve uten

Vi ser på oss selv i speilet og ser: her er hodet, kroppen, armene, bena... Og vi tenker ikke på det faktum at vi bærer de fleste elementene i det periodiske systemet: i tillegg til vann, har oksygen, kalsium, natrium, klor, karbon, fosfor, magnesium, fluor, hydrogen, kalium, jern, silisium, nitrogen, svovel, jod, mangan. Dette er ikke alt, men bare de mest vitale elementene. Deres fulle tilstedeværelse eller mangel bestemmer i stor grad den generelle helsetilstanden vår.

Det er klart at maten vår, for å opprettholde helsen og motstå sykdom, må være rik på disse organiske elementene. Hvor kan jeg få tak i dem? Alle disse stoffene som er nødvendige for menneskekroppen finnes i friske grønnsaker, frukt, nøtter og frø.

Et av de viktigste elementene vi trenger for et aktivt liv er oksygen. La oss huske at under termisk behandling av mat går den nesten helt tapt, og etter det dør de fleste enzymer - og mat mister i stor grad sin evne til å støtte vår vitalitet. En person som bare spiser mat som er varmebehandlet, får ikke de viktigste komponentene i ernæringen, takket være at han kan være sunn, aktiv og sterk. Ja, menneskeheten har praktisk talt ikke konsumert rå mat på lenge. Folk har lenge lært å lage mat, stuve og steke, men er disse ferdighetene som sivilisasjonen brakte så nyttige? Mange forskere mener at vanen med å innta bearbeidet mat ikke har gjort oss sunnere. Som et resultat av dårlig ernæring inneholder kroppene våre mange avfallsstoffer og giftstoffer. Det er godt mulig at dette ikke er den minste grunnen til at sykehusene er overfylte, diabetes, onkologi og hjerte- og karsykdommer er utbredt; vi lider av tidlig tap av vital aktivitet og for tidlig alderdom.

Naturen har gitt menneskekroppen en fantastisk reserve av styrke. Men en person som i løpet av sin utvikling gjorde kolossale oppdagelser, mestret de mest komplekse ferdighetene, dessverre, aldri lærte å ta vare på helsen sin og, inkludert på grunn av urimelig, feil, usunn ernæring, beveger seg aktivt mot sykdommer og andre problemer som alvorlig forgifter ham livet.

Ved å innta mat som kroppen vår ikke trenger, påfører vi oss selv stor skade. Og så begynner kroppen å signalisere oss om den forestående faren ved hjelp av smerte og spasmer. Hvis du ikke lytter til disse signalene og ikke tar de nødvendige handlingene, kan du få deg selv i alvorlige problemer - alvorlige sykdommer.

Det tar selvfølgelig litt tid fra kroppens alarmerende reaksjoner på alvorlige og noen ganger uhelbredelige sykdommer (tidspunktet er individuelt for hver person og avhenger av ulike årsaker knyttet til arv, levekår osv.), men straff for en useriøs holdning til ernæring er uunngåelig. Ja, kroppen vår, som allerede nevnt, har en viss reserve av styrke, den er virkelig tolerant, men smertefulle reaksjoner oppstår uunngåelig - om enn etter mange dager, måneder og kanskje år - i voksen alder eller alderdom, når en persons evner kjemper mot sykdommer reduseres betydelig.

Samtaler om riktig ernæring, sunne og usunne matvaner har pågått i lang tid og aktivt. Det er sannsynligvis ikke en eneste person i den siviliserte verden for hvem dette ville vært en hemmelighet eller en overraskelse. Men vi er dessverre slaver av våre matvaner og preferanser, slaver av moderne matlagingsteknologier - så raskt og praktisk ved første øyekast - og så ødeleggende i essensen. Men selv ikke for dyp kunnskap om riktig ernæring, pluss lyst og vilje, kan bidra til å unngå for tidlig og ofte smertefull ødeleggelse av kroppen.

Om kokt og rå mat

Det moderne mennesket lever i en kompleks, skiftende, dynamisk verden. Han blir bokstavelig talt angrepet av urovekkende og noen ganger tragiske nyheter som kommer fra media. Han er utsatt for stress og negative miljøpåvirkninger. Intens mental og fysisk aktivitet krever enorm styrke og energi. Han vet faktisk ikke hvordan han skal hvile, beveger seg lite og er utsatt for mange dårlige vaner. Og hvis en person til tross for alt dette stadig spiser bearbeidet "ikke-levende" mat, fører dette til slutt til en svekkelse av kroppens beskyttende funksjoner.

Hva slags mat må til for å gi næring til kroppen med sårt tiltrengt styrke – fysisk og psykisk? For det første er dette rå frisk frukt og grønnsaker, som best gir kroppens celler alle nødvendige elementer som raskt og enkelt absorberes. Matprodukter som har gjennomgått termisk og kjemisk prosessering, selv om de er i stand til å støtte menneskelig eksistens, er absolutt ute av stand til å mette menneskekroppen med stoffer som gir virkelig livskraft. Tvert imot fører inntak av "ikke-levende" mat til degenerasjon av celler og vev og som et resultat til sykdommer, tap av vital energi og svekkelse av forsvar. Og det er ingen medisin som kan mette blodet med alle stoffene kroppen trenger for å gjenopprette og fornye celler som har blitt "drept" for aktivt liv. Hva må gjøres for at kroppen ikke skal sulte, ikke lider av mangelen på de stoffene som kan skape en barriere for alderdom og sykdom? Det er nødvendig å aktivt bruke rå frukt og grønnsaker i mat.

Rå plantemat er en vanlig menneskelig stift. Nesten hver enkelt av oss spiser friske grønnsaker med stor glede, for ikke å snakke om frukt.

Rå frukt og grønnsaker består av flytende element og fiber. Det flytende elementet inneholder selve mikroelementene som er nødvendige for et sunt kosthold som sikrer aktiv funksjon av kroppen. Fiber er også av stor verdi: det fremmer metthetsfølelse, aktiverer tarmmotilitet og fungerer som en adsorbent som absorberer og fjerner skadelige stoffer fra kroppen. Men når maten tilberedes, ødelegger høye temperaturer vitaliteten til fiber og opphever dens positive effekter. Kokt fiber, som passerer gjennom tarmen, etterlater veldig ofte et betydelig lag med slagg på veggene, som akkumuleres, råtner og forårsaker forgiftning. Som et resultat blir tykktarmen treg, forskjellige endringer skjer i den, og en person blir utsatt for kolitt, divertikulose og andre lidelser.

Så det er klart at rå grønnsaks- og fruktmat er mye sunnere enn kokte grønnsaker og frukt. Det er imidlertid viktig å lære å spise rå grønnsaker og frukt riktig. De mest verdifulle komponentene er plassert dypt i fiberen, så de må tygges skikkelig.

Imidlertid er det mange matstereotypier som moderne mennesker har tatt godt tak i og følger dem strengt, med en utholdenhet som er verdig til bedre bruk. For eksempel, av en eller annen grunn er det generelt akseptert at grønnsaker må tilberedes - kokt, stuet, stekt. Mange tror at rå vegetabilsk mat er hard for magen, kan føre til fordøyelsesbesvær, forårsake tyngde og andre ubehagelige opplevelser, og noen ganger bli en kilde til patogene mikroorganismer. Vi er bokstavelig talt avvent fra barndommen til å spise rå grønnsaker. Og det kan være veldig vanskelig å gi opp denne langsiktige vanen med å innta mat kun i kokt form. For noen kan rå vegetabilsk mat ikke virke velsmakende nok, noen ganger til og med ekkel; noen ganger motstår kroppen selv å endre spisevaner og stereotypier. Derfor, for de som bestemmer seg for å bytte til å spise naturlige produkter, kan en endring i kostholdet forårsake noe ubehag. I dette tilfellet er det nyttig å konsultere en lege, og viktigst av alt, ha tålmodighet: kroppen vil gradvis tilpasse seg den nye typen diett og svare på endringene med takknemlighet.

Selvfølgelig må en person som begynner å mestre noe nytt tro på nytten og betydningen av innsatsen hans - da vil styrken dukke opp for å overvinne de innledende vanskelighetene og vanskelighetene. Hvis du endrer matvanene dine og går over til et sunt, «levende» kosthold, er dette også sant. Og alle de mindre vanskelighetene og problemene i "overgangsperioden" vil betale seg med renter når de nødvendige og nyttige reglene og spisevanene blir dannet, og de gamle, ofte skadelige og ødeleggende, blir en saga blott.

Dette gjelder spesielt folk som ikke bryr seg for mye om ernæringen sin, foretrekker halvfabrikat og instant mat. De føler bare mangel på de levende elementene og vitaminene som kroppen bare kan få fra naturlige produkter. Derfor er problemet spesielt akutt for dem. De trenger, om ikke å endre matvaner og preferanser over natten, så i det minste ta veien for å berike sitt daglige kosthold med friske grønnsaker og frukt. Men dette alene holder ikke. Det er et annet viktig element i et sunt kosthold som bør være rikt og variert representert i kostholdet vårt - grønnsaks- og fruktjuicer.

Det er viktig å understreke at inntak av kun rå mat, uten å tilsette en tilstrekkelig mengde av en rekke ferske juicer, ikke vil gi en så uttalt helbredende effekt som kan oppnås hvis juice er bredt representert i kostholdet.

Så de som har bestemt seg for å bytte til et sunt kosthold, bør huske: de bør spise nylaget juice hver dag.

Hvorfor juice?

Uansett hva hoveddietten din består av, er fersk juice fra rå grønnsaker et sårt tiltrengt tillegg til den. For de som ikke er kjent med vitenskapen bak ferske råjuice, er det naturlige spørsmålet å stille: "Hvorfor ikke bare spise grønnsakene og fruktene dine i stedet for å trekke ut juicene og kaste ut fiberen?"

Svaret på dette er ganske enkelt: fast mat tar lengre tid å fordøye, og absorpsjonen tar ikke bare lengre tid, men krever også mye mer energiforbruk. Fiber i seg selv har praktisk talt ingen næringsverdi; effekten kan sammenlignes, kanskje bare med en kost, som hindrer fordøyd mat fra å forbli i kroppen i lang tid, og øker tarmmotiliteten. Dette er grunnen til at det også er nødvendig å konsumere rå frukt og grønnsaker sammen med juice. Juice absorberes av kroppen veldig raskt, noen ganger i løpet av få minutter, og fordøyelsessystemet bruker et minimum av energi. Alt dette vitner naturligvis til fordel for juice, og ikke bare frisk frukt og grønnsaker.

La oss gjenta en gang til: friske grønnsaker og frukt inneholder store mengder enzymer, som er katalysatorer for fordøyelsen og andre metabolske prosesser. Dermed brukes en betydelig prosentandel av atomene som utgjør næringsstoffene i rå mat av fordøyelsesorganene som fordøyelsesstimulerende midler. Fordøyelsesprosessen, inkludert rå grønnsaker og frukt, varer vanligvis 3-5 timer etter spising. Disse næringsstoffene konsumeres aktivt under fordøyelsen av mat, og bare en liten prosentandel av dem forblir i kroppen for restaurering av celler og vev.

Når vi drikker juice fra rå grønnsaker, oppstår en helt annen situasjon: juice fordøyes og absorberes lett og raskt, innen 10–15 minutter, og energiressursene deres blir fullstendig brukt til å gi næring og gjenopprette celler i vev, kjertler og organer.

Det er usannsynlig at disse forklaringene vil etterlate noen tvil om hvorvidt rå frukt og grønnsaker eller deres juice er å foretrekke for menneskekroppen. Valget er åpenbart. Ved å konsumere juice sikrer vi den raskeste og mest effektive absorpsjonen av mat, rik på vital energi, med minimal belastning på fordøyelsesorganene.

Atomer og molekyler av næringsstoffer som er nødvendige for kroppen, er plassert mellom cellene av fiber. Takket være disse stoffene - enzymer som finnes i juice, blir cellene raskt og maksimalt mettet med vital energi.

Juice hentet fra friske, rå grønnsaker og frukt er i stand til å gi celler og vev mest effektivt alle nødvendige elementer og enzymer som kroppen trenger, og samtidig presenterer juice dem i den mest tilgjengelige formen for absorpsjon.

Fruktjuicer kan rense menneskekroppen, men fruktene som slike sunne juicer tilberedes fra, må være modne. Fruktjuice bør ikke (med noen få unntak) inntas sammen med matvarer som inneholder stivelse og sukker. Jo mer variert en persons fruktdiett er, desto bedre vil kroppen bli forsynt med alle nødvendige karbohydrater og sukker.

Grønnsaksjuicer er gjenopprettere og helbredere for kroppen. De inneholder alle aminosyrer, mineralsalter, enzymer og vitaminer som er nødvendige for mennesker, men bare hvis de er tilberedt av ferske, rå grønnsaker, uten bruk av tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller smaksstoffer.

Alle vet at organene i menneskekroppen består av mikroskopiske celler som inneholder alle de kjemiske elementene som er nødvendige for kroppen. I prosessen med menneskelig liv dannes celler konstant og dør. For at celler skal regenereres, trenger en person levende økologisk mat som inneholder store mengder mineraler og salter.

Den mest effektive og rimelige måten å fylle opp kroppen med manglende elementer er å konsumere grønnsaks- og fruktjuicer.

En diett bestående av matvarer blottet for vitalitet vil helt sikkert føre til et sammenbrudd i den regenerative funksjonen til cellene. Hvis cellene ikke fornyes, fører dette til ulike sykdommer. I dette tilfellet, for å gjenopprette de svekkede funksjonene til kroppen, må den først rengjøres grundig og først deretter begynne å bli intensivt næret ved hjelp av rå grønnsaksjuice.

Hvis vi ønsker å finne årsakene til en sykdom, trenger vi ikke lete lenge. Dette er bokser med hermetikk, mel og melprodukter, frokostblandinger, sukker, godteri og brus. Det er i disse produktene at selve stoffene som inneholder døde atomer som moderne sivilisasjon har skapt for å gi næring til menneskekroppen, finnes. Hvis du tenker deg om, kan du forstå hvorfor de ikke inneholder levende elementer. Det er tross alt ikke tillatt å selge noe hermetisk produkt før alle spor av liv i det er ødelagt, ellers kan maten råtne.

Varmebehandling dreper også levende celler. Men verken brød eller bearbeidede frokostblandinger spises uten varmebehandling.

Veien ut av denne situasjonen er denne. Selv om vi er redde for å konsumere rå mat på grunn av miljøhensyn, trenger vi fortsatt å drikke mer fersk grønnsaks- og fruktjuice. Grønnsaksjuicer fungerer som et byggemateriale for kroppen, da de inneholder en relativt høy prosentandel av proteinelementer, mens fruktjuicer renser den for forfallsprodukter og giftstoffer og gir energi som finnes i karbohydratforbindelser.

Interessant nok utvikler ikke folk som spiser utelukkende fersk plantemat med tilsetning av en tilstrekkelig mengde forskjellige juicer kreft. Tallrike observasjoner viser at selv pasienter som ble rammet av denne sykdommen opplevde betydelig lettelse når de byttet til et strengt vegetarisk kosthold med tilsetning av gulrotjuice.

Ved å rense kroppen ved å vaske tarmene og spise rå plantemat daglig med en tilstrekkelig mengde av en rekke ferske juicer, kan en person bli kvitt mange sykdommer. Juice er utvilsomt den beste ernæringen for menneskekroppen, og forbruket av dem bidrar til å forbedre helsen og forlenge livet.

En mann som fra egen erfaring har bevist fordelene med et naturlig plantebasert kosthold og rå grønnsaks- og fruktjuice, forfatteren av 10 pedagogiske bøker og rett og slett en langlever - Norman Walker. I denne artikkelen vil vi gjerne snakke om denne uvanlige mannen og hans "live" diett

Russiskspråklige ressurser er ikke overbelastet med informasjon om Norman Walker; den samme korte biografien blir gjenfortalt på en ny måte, og får mer eller mindre realistiske detaljer. For eksempel hevder noen kilder at juiceterapiens far levde 113 år, mens andre insisterer på tallet 119! Men hvis du ser på fakta, viser det seg at Walker levde i perfekt helse i 99 år, noe som heller ikke er kort.

Norman Walker ble født 4. januar 1886 i Genova. Han var det andre barnet i familien til en lokal prest, en vanlig gutt som ikke skilte seg ut blant jevnaldrende. Senere dukket det opp 4 barn til i familien. I 1910 emigrerte hele familien til England.

Norman hadde problemer med jobben, og byttet den ene jobben etter den andre, den unge mannen innså i økende grad at han måtte åpne sin egen virksomhet. Dessuten klarte fyren å gifte seg og få to sjarmerende døtre. Familien måtte på en eller annen måte forsørges, men virksomheten ga ingen stabil inntekt. Over tid begynte Normans helse å bli dårligere.

I en alder av 30 kunne den fremtidige faren til juiceterapi plutselig ikke komme seg ut av sengen en dag. Det er alle tegn på et nervøst sammenbrudd fra overarbeid. En lege som kom til pasientens hjem rådet Norman til å trekke seg i minst 8-12 måneder og flytte fra byen til en av provinsene i Frankrike. Legen anbefalte også å gå i frisk luft, legge seg tidlig og spise den samme maten som de franske bøndene.

Etter å ha tatt et oppgjør med et eldre fransk ektepar, så Norman Walker en dag vertinnen skrelle gulrøtter, fuktigheten som kom fra under skinnet virket så ønskelig for ham at han ba om flere rotgrønnsaker, skrellet dem, knuste dem og presset ut den første koppen av gulrotjuice i menneskehetens historie.

I løpet av de neste 8 ukene eksperimenterer Walker, presser og smaker på grønnsaks- og fruktjuicer. Han liker den friske, oppkvikkende smaken så godt at han noen ganger drikker opptil 4 liter ferskpresset juice daglig. Snart var Norman så uthvilt og sterk at han vendte tilbake til byen til sin behandlende leges overraskelse.

Den unge mannen drikker nå rå grønnsaksjuice hver dag og fortsetter å eksperimentere med sin egen helse, inkludert mer og mer naturlig mat i kostholdet. Normans helse blir bedre for hver dag, hans energi og kreative tenkning kommer tilbake og bringer nye ideer for virksomheten.

Etter å ha flyttet med familien til Long Beach, California og funnet en likesinnet person, åpner Norman tidenes første "Fresh Juice Bar", forbrukeren reagerer med interesse på det uvanlige etablissementet. Virksomheten vokser og snart er det etterspørsel etter ferske juicer som skal leveres hjem til kundene.

I 1930 hadde Walker og partneren hans utviklet flere dusin ferske juiceoppskrifter, som var etterspurt blant lokale innbyggere. Da virksomheten allerede ga gode inntekter, forbød helseavdelingen salg av upasteurisert juice, og baren måtte stenges.

Norman utviklet i mellomtiden en modell av en juicer og lanserte masseproduksjonen i Anaheim, California. Til tross for stålmangel under andre verdenskrig, stoppet ikke produksjonen. Denne modellen av juicer, som består av en knuser og en presse, produseres fortsatt i dag.

Walker og partneren hans gjorde et nytt forsøk på å åpne en juicefabrikk i 1940, og kjøpte en gammel bomullsfabrikk i Utah for dette formålet, men igjen mislyktes ideen på grunn av strenge sanitære standarder. Walker solgte sin del av planten til en partner og viet seg til å popularisere teorien om "levende" ernæring.

Walker utgir et magasin dedikert til naturlig ernæring og driver i flere år en helseranch i Arizona. Etter en tid trakk han seg tilbake for å vie all sin tid til å skrive og gi så mye kunnskap som mulig videre til fremtidige generasjoner.

I 1970 døde Dr. Margarets kone i en alder av 80 år. Etter å ha vært trist en stund, giftet grunnleggeren av naturmedisin seg for andre gang. Og noen år senere fødte hans unge kone en sønn, noe som overrasket publikum mye. "Dette beviser fullt ut effektiviteten til grønnsaksjuice!" – utbrøt den glade 90 år gamle faren.

Fram til de siste dagene av sitt liv fulgte Walker sitt eget kosthold, for det meste vegetarisk, bestående av friske grønnsaker, frukt, bær og nøtter. Legen opprettholdt fysisk og mental aktivitet helt til slutten av livet. Et positivt humør og tro på fremtiden er det som skilte ham fra de fleste gamle.

Denne fantastiske mannen døde i sitt hjem i Arizona, han gikk bare til sengs en dag og våknet ikke. Dette skjedde 6. juni 1985, da han var 99 år gammel. Vedaene sier at bare de mest dydige mennesker fortjener en slik død.

Grunnleggende prinsipper for sunt kosthold:

Norman Walker fulgte et eksklusivt vegetarisk kosthold. Kunnskapen hans var av intuitiv karakter; i vår tid er skaden av rødt kjøtt, så vel som svinekjøtt og fett fjærkre, allerede blitt vitenskapelig bekreftet. Naturlegen anbefalte på det sterkeste å gi opp alle typer kjøtt, fisk og sjømat. Walker tillater litt rå eggehvite i noen oppskrifter.

Walker antok ganske riktig at sukker var ondt. Det er ikke vanskelig å legge merke til at dette stoffet forårsaker tilknytning beslektet med narkotikaavhengighet. Det har blitt observert at en liten dose sukker stimulerer mental og fysisk aktivitet og forårsaker mild eufori, men etter noen minutter blir den oppstemte tilstanden erstattet av apati. I tillegg overbelaster overdreven forbruk av søtsaker bukspyttkjertelen og fører til diabetes. For ikke å nevne, hvitt raffinert sukker kan skade tennene dine. Walker foreslår å erstatte sukker med honning, lønnesirup, svart melasse og søt frukt.

Den "levende" dietten utelukker også stivelsesholdig mat: hvitt brød, pasta, kaker, paier og bakverk, poteter og noen frokostblandinger.

Erstatte animalsk fett med vegetabilske oljer. Walker advarer leserne mot å spise stekt mat. Ved oppvarming endrer oljer strukturen og blir fra sunne produkter til kreftfremkallende stoffer. Det samme gjelder margarin og palmeolje. Naturlig ernæring inkluderer mange typer kaldpressede vegetabilske oljer: linfrø, sedertre, mais, oliven, solsikke, nøtteoljer, etc.

Kullsyreholdige drikker er også på Dr. Walkers svarteliste, og det er ikke overraskende, for i tillegg til karbondioksid, fargestoffer og konserveringsmidler inneholder de også sukker som ikke er i skala. Og som vi husker, svinger sukker nervesystemet som en pendel: først stigning, eufori, kraft, så nedgang, slapphet, sløvhet.

Dr. Walkers diett utelukker kumelk, og kaller det en av de mest skadelige matvarene. Samtidig er det tillatt å konsumere i små mengder: fløte, "unge" og sveitsiske oster, cottage cheese, smør. Geitemelk regnes som et sunt produkt.

Renslighet av tykktarmen er nøkkelen til helsen til kroppen som helhet. For å ha en sunn tarm, anbefaler legen å følge alle punktene beskrevet ovenfor, kun spise rå, ubehandlet mat og drikke ferskpresset grønnsaksjuice. Og utfør også regelmessige renseprosedyrer i form av klyster og juicefaste.

Fra tid til annen, for helseformål, anbefales det å faste på juice. Denne fasten varer fra 3 til 7 dager og lar kroppen rense seg for alt unødvendig og skadelig. Detaljerte instruksjoner om hvordan du utfører juicefaste finner du i bøkene til Norman Walker.

Den «levende» dietten består av 100 % økologiske produkter: hele korn bløtlagt over natten, friske grønnsaker, frukt, urter, ville spiselige urter, nøtter, bær og rotgrønnsaker, tang, naturlig juice. Høykaloritilskudd til kostholdet inkluderer honning, bipollen, noen meieriprodukter og noen ganger eggeplommer.

I tillegg til mat inkluderer Walkers helsesystem trening, regelmessige turer i frisk luft, en positiv holdning og en snill holdning til seg selv og menneskene rundt ham.

Norman Walker om seg selv:

En gang, allerede som eldre mann, sa legen: «Etter å ha nådd denne alderen, kan jeg ærlig innrømme at jeg ikke føler årene jeg har levd. Jeg har ikke blitt eldre siden jeg ble voksen, og jeg kan forsikre deg om at jeg i dag føler meg mer energisk og munter enn jeg gjorde da jeg var 30. Jeg feirer ikke bursdager eller tenker på alder. I dag kan jeg fortelle verden at jeg nyter god helse og et tilfredsstillende liv. Jeg er tidløs!

Det ene sitatet fra Dr. Walker som holdt seg mest til meg var: «Å ta en smertestillende tablett er som å kutte dørklokkeledningen akkurat når naboen din kommer for å fortelle deg at huset ditt står i brann.»

Bøker av Norman Walker

Norman Walker etterlot omtrent et dusin bøker som en arv for fremtidige generasjoner, som var så populære at de ble trykt på nytt mer enn 100 ganger og oversatt til 129 språk. Naturlegen laget også 3 pedagogiske plakater. Vi har samlet for deg en kort beskrivelse av Dr. Walkers bøker, som er oversatt til russisk:

Bok: "Juice Treatment"

Den første boken, utgitt i 1937, regnes med rette som en bestselger innen ernæring. Den har blitt trykt på nytt 12 ganger og er oversatt til mange språk rundt om i verden.

Boken beskriver mer enn 87 oppskrifter på rå grønnsaks- og fruktjuice. Detaljert informasjon er gitt om behandlingsregimer for ulike sykdommer og fordelene med hver plante som brukes i juiceterapi. Samt en liste over sykdommer med anbefalinger og oppskrifter for behandling.

Du kan laste ned boken på.pdfformat på lenken: Norman

Bok: "172 oppskrifter for helse og lang levetid fra Dr. Walker"

Begynnelsen av boken snakker om farene ved det moderne "urbane" kostholdet og fordelene med naturlig ernæring. Deretter belyser forfatteren hva planteenzymer er og hva de trengs til. Forfatteren deler sin egen oppskrift på «sunt» gjærfritt brød bestående av mandler, cashewnøtter, gulrotkjøtt og grønne bønner.

Den andre delen inneholder tabeller over næringsverdi og kompatibilitet av produkter, hovedpostulatene om "levende ernæring". Leseren kan også dra nytte av en praktisk daglig meny bygget på prinsippene om "levende" ernæring og bli kjent med de grunnleggende prosedyrene for å rense blodet og mage-tarmkanalen.

Du kan laste ned boken på.pdfformat fra lenken:

Bok: “Guide til dietter og salater, supplert med fersk juice fra grønnsaker og frukt”

Denne kokeboken var en fantastisk suksess blant husmødre. Tross alt, for første gang i en tilgjengelig form, ble det beskrevet hvordan man velger og tilbereder sunn mat. Boken inneholder mer enn 70 oppskrifter.

Bok: "Falking mot alle sykdommer"

Dette er hva enhver gjennomsnittlig person ønsker å høre! Norman Walker lover å bruke deilige juicer for å helbrede slike alvorlige sykdommer som diabetes, revmatisme og til og med syfilis. Boken inneholder nyttig informasjon om vitaminer og mikroelementer, samt en beskrivelse av sammensetningen av ferskpresset juice. I tillegg til grønnsaks- og fruktjuicer beskrives effekten av hage- og ville urter. Forfatteren presenterer sin kunnskap for allmennheten - terapeutisk juicefaste.

Du kan laste ned boken på.pdfformat fra lenken:

Bok: "Den naturlige veien til full helse"

Beskriver strukturen til menneskekroppen og funksjonene til nervesystemet, kjertler og indre organer. Boken inneholder ikke for mange anbefalinger om riktig ernæring, men den avslører helsens viktigste fiender: hvitt mel, stivelse, kullsyreholdige drikker, mettet fett, sukker og annen skadelig mat.

Du kan laste ned boken på.pdfformat fra lenken:

Du kan også finne andre bøker av Norman Walker for gratis salg og på Internett: "Dr. Walker's Health System", "Diet for Health and Longevity", "Cleansing is the Sure Path to Health", "Control over the Body. Vekttap. Forbedre kroppen", "Bli yngre!", "Hvordan vann kan true helsen" - denne boken er nevnt i forskjellige kilder, men forfatteren av artikkelen fant dessverre verken en detaljert beskrivelse eller disse bøkene på russisk.

Konklusjon

Fra en praktiserende leges synspunkt vil Norman Walkers argumenter virke i det minste naive, om ikke direkte latterlige. Men med sin gode helse og nesten 100 år med aktivt liv, beviste lyset av sunn mat at ernæringssystemet hans fortjener oppmerksomhet og respekt. Kanskje hver av oss burde lese en av bøkene hans og prøve å følge anbefalingene til den gamle mannen Norman i minst et par måneder for å sammenligne tilstanden vår på en vanlig diett og den levende ernæringen til "Doctor" Walker.

Du kan også være interessert i:

Hver person tenker på helsen deres, spesielt når de begynner å føle en form for ubehag. De fleste løper umiddelbart til apoteket eller til legen, men Norman Walker, forfatter av boken "Juice Treatment", foreslår å ta en annen vei. Han skriver om fordelene med naturlige juicer og sier at bruken av dem lar deg bli kvitt mange sykdommer, og følgelig symptomene deres, som folk vanligvis undertrykker med piller. Norman Walker fulgte selv sine egne prinsipper, som var basert på vitenskapelige data, ledet en sunn livsstil og var i stand til å leve i nesten hundre år.

Boken forklarer at plantemat er en kilde til spesielle stoffer som kan ha en helbredende effekt på menneskekroppen. Forfatteren skriver hva som er forskjellen på økologisk og ikke-økologisk mat. Han snakker om måter å rense kroppen naturlig ved å bruke juice. Her er det informasjon om de gunstige egenskapene til grønnsaks- og urtejuicer, for eksempel agurker, paprika, pepperrot, salat, persille og andre. Mer sjeldne planter er også nevnt, samt de som vanligvis ikke får tilbørlig oppmerksomhet, som løvetann og alfalfa. Hver av dem er beskrevet i detalj, og tips om å drikke juicen er gitt. Boken inneholder juiceoppskrifter og en tabell over sykdommer, som hjelper deg raskt å finne ut hvilken oppskrift som vil være nødvendig for en bestemt sykdom. Boken kan kalles et lager av nyttig informasjon; den passer for et bredt lesertall, for alle som ønsker å forbedre deres velvære uten å ty til kunstige midler og medisiner.

På vår nettside kan du laste ned boken «Juice Treatment» av Norman Walker gratis og uten registrering i fb2, rtf, epub, pdf, txt-format, lese boken på nett eller kjøpe boken i nettbutikken.