Raske søte boller. Den deiligste bolledeigen, mør og luftig som dun. Vi skal lage mat slik

For å gjøre bakingen vellykket, må du lage den deiligste bolledeigen. Det er flere matlagingsalternativer.

Det enkleste alternativet. Den resulterende deigen anses som universell.

Nødvendige produkter:

• Et halvt kilo premium mel;
• Litt ghee;
• En kvart liten skje salt;
• Fem gram tørrgjær;
• Ca 100 gram sukker;
• Et glass melk.

Kokeprosess:

1. Ta en middels stor bolle og bland alle de tørre ingrediensene i den.
2. I en annen beholder, smelt smøret og bland med egget. Tilsett melk her også. Vær oppmerksom på at temperaturen på blandingen bør være omtrent et par grader høyere enn romtemperaturen.
3. Bland nå alle ingrediensene fra begge bollene og bland godt. På denne tiden tilsetter du mel litt etter litt slik at deigen ikke strekker seg bak hendene.
4. La den forhåndstildekkede beholderen stå med blandingen i en time eller en og en halv time for å øke i volum.

Den deiligste bolledeigen

Søt gjærdeig til boller med enkel oppskrift som alle kan gjøre.

Nødvendige ingredienser:

• To glass ikke for fet melk;
• Tre egg;
• Ca 200 gram sukker;
• En liten pakke med smør eller margarin;
• Emballasje av tørrgjær. Du kan bruke ferske;
• Litt salt;
• Mel - så mye som trengs.

Kokeprosess:

1. Start med å varme opp melken. Dette kan gjøres i mikrobølgeovnen eller i en kjele. Og løs umiddelbart opp gjæren i den med en stor skje sukker og mel. La stå i 15 minutter.
2. Bring smøret til en flytende tilstand, pisk eggene med sukker.
3. Ta nå en stor og dyp beholder som blander innholdet i glasset med gjær, melk og egg. Salt det hele.
4. Begynn å forsiktig tilsette mel. Dette bør gjøres i små porsjoner for å sikre en myk deig. Konsistensen skal feste seg litt til hendene. Dekk til og la det sitte i 30 minutter.

Metode for tilberedning av svamp

En mer kompleks oppskrift, men bedre egnet til baking enn en rett oppskrift.

Nødvendige produkter:

• Litt sukker og salt;
• Et glass melk med et volum på 250 ml;
• 100 gram smør;
• Ett egg;
• Et halvt kilo mel av god kvalitet;
• Fersk gjær - ca 20 gram.

Kokeprosess:

1. Varm først opp melken, kald vil ikke fungere. Det skal være litt varmere enn romtemperaturen. Sukker tilsettes, deretter gjær og omtrent fem store skjeer mel. Den resulterende blandingen bør få stå i ca. 20 minutter.
2. Etter at tiden er ute, må den hevede gjæren helles i en stor bolle, bryt egget inn i det og bland alt.
3. Hell resten av melet i en beholder med gjær og egg. Krydre hele blandingen med salt.
4. La oljen få romtemperatur, slik at den ikke er helt flytende, men ganske myk. Det må blandes i deler med resten av produktene.
5. Det gjenstår bare å elte godt, slik at den resulterende klumpen blir jevn og ikke klissete.
6. Dekk bollen med noe og la stå i 60 minutter. Over tid skal massen dobles i størrelse.
7. Husk lett på klumpen og fjern den igjen i en time. Etter dette kan du tilberede paier og andre bakevarer.

Mør kefirdeig

Et utmerket bakverk til paier for de som ikke har spesielle kokekunnskaper.

Produkter for matlaging:

• Et glass lav-fett kefir;
• 3-4 kopper mel;
• 100 gram myknet smør;
• To store skjeer sukker;
• Litt salt;
• En og en halv teskje tørr gjær;
• To egg;
• Et halvt glass varmt vann.

Kokeprosess:

1. Bland smøret brakt til flytende tilstand med kefir og varmt vann. Tilsett egg og sukker her. Tilsett litt salt og rør godt.
2. Bland tre glass mel med gjær i en separat beholder og tilsett den resulterende blandingen i små porsjoner til resten av ingrediensene slik at klumpen viser seg å være plastisk.
3. Sett den dekkede bollen på et ganske varmt sted i 60 minutter.

På margarin

Du kan lage deilige boller av deig laget med margarin. Oppskriften passer når du trenger å forberede deigen, men ikke har noe smør hjemme. Her trenger du de samme ingrediensene som til den klassiske oppskriften. Den eneste forskjellen vil være fraværet av smør. I denne versjonen er den erstattet med margarin.

Alle andre handlinger gjentas. Hell gjæren i varm melk, tilsett sukker og litt salt. La stå i femten minutter for å heve. Mel tilsettes, produktene blandes og bringes til en homogen konsistens slik at massen ikke fester seg til hendene. Plasser på et varmt sted i seksti minutter og etter at tiden er ute er den klar til bruk.

Med rømme

Noen tror at dette matlagingsalternativet er mye bedre enn det klassiske. Deigen blir rett og slett deilig.

Nødvendige ingredienser:

• To egg;
• Et glass varm melk;
• Liten pakke med rømme;
• To teskjeer tørrgjær;
• et halvt kilo mel;
• Sukker etter din smak;
• Litt salt.

Kokeprosess:

1. Lett oppvarmet melk, men ikke varm, blandes med sukker og gjær. Her helles også en liten mengde mel. Den resulterende blandingen må røres godt med en gaffel eller visp slik at det ikke er klumper.
2. Dekk massen i beholderen med noe og sett den på et lunt sted i ca 40 minutter slik at den blir større.
3. Når den tildelte tiden har gått, tilsettes all rømme, salt og innholdet av to egg der.
4. Nå må du forsiktig tilsette resten av melet i små porsjoner og elte blandingen. Dette må gjøres i minst ti minutter slik at klumpen slutter å feste seg og blir myk og behagelig. Deretter fjernes den igjen i en og en halv time og deretter brukes til baking.

Det er flere alternativer for de deiligste fyllingene:

1. Det enkleste alternativet er med rosiner. Smaken av slike boller er kjent for alle siden barndommen. Du kan også bruke annen tørket frukt, som tørkede aprikoser. De tilsettes rett og slett i deigen.
2. En mer interessant versjon av en søt bolle er med bananfyll. Til tilberedning brukes bananpuré, som brukes til å fylle deigen, som når du lager paier.
3. Et solid alternativ til frokost eller mellommåltid - med bacon og ost. Produktene kan enten legges inni eller blandes med deigen.
4. Søte boller til barn - med syltetøy eller syltetøy. Du kan legge fyllet i deigen eller dekorere toppen av bollen med den.
5. Alle kjenner kombinasjonen av ost med hvitløk og majones. Prøv å lage fyllet i rike bakevarer. Det vil ikke bare ha en original smak, men også en tilfredsstillende matbit.
6. Og, selvfølgelig, kanel. Et alternativ som alle vil like. Det aromatiske krydderet helles enten direkte i deigen sammen med smør eller drysses på toppen av bakevarene. Men det første alternativet anses som det beste, siden smaken av bollene er lysere, rikere og mer interessant.

Noen ganger ønsker du å forbedre dine kulinariske ferdigheter og lage en unik rett som vil fengsle hele familien. Selvfølgelig legger husmødre spesiell vekt på desserter, på grunn av det faktum at både barn og voksne elsker søtsaker.

Det er mye lettere å gå til nærmeste konditori og kjøpe en godbit til te, men det er mer interessant og bedre å bake deilige bakverk hjemme selv.

Boller vil være et utmerket akkompagnement til te. Matlaging er ikke i det hele tatt vanskelig, det viktigste er å dekorere retten vakkert. Ikke alle kan bake vridd boller med flettemønster.

Men i denne artikkelen kan du lære å lage vakre boller veldig enkelt. Dette vil være fletter med mønstre som vil glede alle.

Hver oppskrift er supplert med trinn, dette vil hjelpe deg lettere å forstå hvilke metoder for å lage boller som er tilgjengelige og hvordan du implementerer dem i praksis.

Ikke vær redd for at du ikke klarer å forme bollene. Oppskriftene mine er ikke kompliserte, og effekten vil forbløffe alle. Jeg foreslår at du finner ut formasjonsoppskriftene så snart som mulig.

Gjærboller

Komponenter: 100 gr. Sahara; 250 ml melk; 2 stk. kyllinger eggeplommer; ½ ts. salt; pakke vanillin; 100 gr. sl. oljer; 25 gr. gjær; 1 kg mel; 30 ml melk; 1 PC. kyllinger eggeplomme.

De 2 siste ingrediensene på listen trengs for å smøre bollene.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg begynner å tilberede vakre brød av gjærdeig ved å forberede deigen for elting av deigen. Varm melken til romtemperatur, tilsett deretter gjær til den og oppløs sammensetningen fullstendig i den. Du må også legge til 2 ss. sah. sand, bland. Blandingen skal bli homogen. Det er verdt å legge til 1 ss. mel og bland. Dekk deigen med et håndkle, flytt den til et varmt sted, la den stå der i 15 minutter.
2. Du vil ikke kjede deg, for det er også verdt å varme opp suppen. smør, la det avkjøles og tilsett 2 stk. kyllinger egg
3. Jeg tilsetter sukker. sand og bland. Det er bedre å gjøre dette med en visp. Jeg henter inn varebilen. pulver, salt, så mel. Det er verdt å tilsette den siste ingrediensen i deler for å gjøre deigblandingen fra gjærblandingen luftig. Ved hjelp av en skje blander jeg blandingen, alt som gjenstår er å elte den med hendene.
4. Jeg dekker gjærdeigen med et håndkle, lar den stå i 40 minutter på et varmt sted, du kan pakke den inn i film. I løpet av denne tiden vil den bli 2 ganger større. Deretter kommer formingen av bollene.

Det vil være én oppskrift for å tilberede deig til boller, men jeg vil tilby metoder for å forme dem for vurdering litt lavere. Selvfølgelig har hver oppskrift på støping av boller sine egne egenskaper, hvordan man skulpturerer dem, og derfor har jeg for enkelhets skyld lagt ved et bilde til dem.

Nettverk

Opplegg for å lage boller:

1. Fletten kan enten være stor eller ikke. Lager du store rundstykker, så bør du dele deigmassen i 2,3 deler. Hver del av deigen skal eltes godt. Del så deigen i 3 tau og kjevle ut.
2. Vev tråder av deig i form av en flette. Resten av flettene må gjøres på samme måte. Som du kan se, er selv bolleformer som fletter enkle å rulle.
3. Det er verdt å blande melken fra kyllingene i en kopp. eggeplomme. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å slå massen. Bare pass på at den blir homogen.
4. Smør overflaten av deigen med blandingen og dekk med sesamfrø, valmuefrø og sukker. Generelt er toppingen av deigen etter ditt eget skjønn.

Hjerte

Denne gangen må du dele den ferdige deigen i deler. Kjevle ut en del av deigen til en flat kake, fordel den over den neste. olje Dryss overflaten av deigen med sukker på toppen.

Opplegg:

1. Rull flatbrødet i biter.
2. Jeg kobler sammen kantene på deigen. Jeg skjærer rullen på langs og det viser seg å være et hjerte, det gjenstår bare å rette på det.
3. Dette mønsteret vil være det samme for andre typer boller du ønsker å lage.

Sommerfugl

Opplegg:

1. Jeg deler massen av deigen i deler, nå er det på tide å rulle den ut og dryss den med sukker.
2. Det gjenstår bare å rulle rullen, jeg ruller den inn i en brakett slik at endene er koblet sammen i midten.
3. Jeg kutter rullen 1 cm i midten og bretter ut sommerfuglen. Vingene skal snus til sidene. Det er alt, sommerfuglbollen med sukker er klar. Familien din vil bli henrykt over bollene.

Baker nydelige boller

Når prosessen med å forme bollene er fullført, må du legge dem på en bakeplate for å bake. Ovnen skal forvarmes til 200 gr. Bakingen bør ta ca. 10 minutter ved denne temperaturen.

Endre så temperaturen til 180 grader, men det er ikke nødvendig å ta ut bollene, for de skal fortsatt stekes i ca 20 minutter.

Dette er ikke slutten på oppskriftene og formingsmetodene, jeg har fortsatt noe å overraske mine trofaste lesere med.

Hjemmelagde boller med fyll

Valmueboller kan lages i form av vakre roser. Mest sannsynlig har du sett lignende design i butikker. Se på bildet og du vil forstå hva slags roser jeg snakker om.

Interessert? Da er det på tide å lære å lage roseboller med valmuefrøfyll hjemme.

Matlagingsalgoritme:

1. Den ferdige deigsatsen må rulles ut, først deretter deles i like halvdeler.
2. En av dem skal rulles ut til et rektangel, kaken skal ikke være tynn, jeg smører smelten. smør og strø passe mengde valmuefrø på toppen.
3. Du må rulle deigen til en rull igjen. Jeg kutter den i biter, bredden deres vil være omtrent 10 cm. Det gjenstår bare å forme rosene.

Som du kan se, er alle metodene ekstremt enkle!

Krøller og fletter

Opplegg:

1. Jeg legger den ferdige deigsatsen på bordflaten og drysser den med mel. Jeg ruller ut deigen til et ark, den blir rektangulær. Jeg drysser valmuefrøfyll på den. Jeg bretter laget overlappende. Jeg kuttet den i strimler på tvers. Du vil få omtrent 12 strimler.
2. Jeg vrir alle strimlene i spiraler 3-4 ganger. Jeg ruller den til ringer. Baking med sukker vil være klar etter 20 minutters baking ved 200 grader. i ovnen. Men dette er ikke alle måter og former for deilige boller.

Fylte hjerter

Opplegg:

1. Jeg lager små flate kaker, dekk blandingen. smør, sukker. Jeg drysser valmuefrø. Forresten, du kan trygt dekke deigen med kanel, det viser seg virkelig veldig velsmakende, og bollene har også en flott aroma.
2. Jeg ruller deigen til et rør, ruller den sammen og kutter den. Jeg danner et hjerte. Det gjenstår bare å sende bollene til baking. Det ferdige resultatet vil glede deg med sin skjønnhet og originalitet.

Se på bildet for å se hva slags boller med sukker ble dannet av meg.

Smørboller

Ingredienser: 4 ss. mel; 1 ss. tørrgjær; 250 ml melk; 1 PC. kyllinger egg; salt; 2 ss. sah. sand; varebil. pulver; 0,5 pakke sl. oljer

Matlagingsalgoritme:

1. Mel med tørrgjær, sukker. Jeg blander sand og salt. Jeg legger til en varebil. pulver, lage en batch.
2. Jeg varmer melken litt og blander den med de tørre ingrediensene. Jeg dreper kyllinger. egg der også.
3. Myknet sl. Jeg tilsetter smør i blandingen. Jeg blander med en skje, og elter så deigen for hånd.
4. Rull deigen til en ball og dekk med et håndkle. Jeg lar bollen stå på et varmt sted i 1 time.

Vi er engasjert i støping av boller, metodene er presentert nedenfor.

Oppskrifter for å lage boller med epler

Epleboller med syltetøy er ikke bare veldig velsmakende, men de kan også være spektakulære og vakre.

Nedenfor har jeg presentert en oppskrift med syltetøy, men i stedet for syltetøy kan du putte epler etter å ha stuet dem et par minutter i en stekepanne.

Men ikke glem å kjerne eplene og skjære dem i biter eller skiver.

Små fletter med syltetøy

Opplegg:

1. Kjevle ut deigen til en flat kake og skjær den i mellomstore firkanter. Jeg fyller senteret med syltetøy.
2. Jeg skjærer rutene i små biter på sidene. Du bør ikke nå midten. Du må fortsatt ha en plass på 5 cm i midten.
3. Jeg fletter kantene med syltetøy. Det er ikke vanskelig å danne en flette med syltetøy, som på bildet.

Nettverk

Opplegg:

1. Jeg danner 2 pølser av laget.
2. Jeg tvinner dem sammen. Klar. Det er en video som hjelper deg på slutten av artikkelen.

Sildebein

Opplegg:

1. Deigen skal kjevles ut til en flat kake. Jeg kuttet i trekanter.
2. Jeg kutter hver kant på begge sider i segmenter og danner juletrær.
3. Jeg dekker den øverste delen av bakevarene med en blanding av melk og eggeplomme. Jeg danner bollene. Formen deres vil være veldig vakker. For at de skal bli gylne, steker jeg dem grundig i ovnen.

Spiraler med syltetøy

Opplegg:

1. Jeg kjevler ut deigen til en stor størrelse. Jeg legger fyllet på den. Kompletter gjerne eplefyllet med deilige rosiner.
2. Jeg overlapper kantene. Jeg kuttet rullen på tvers i strimler. De skal være 3 cm brede. Ca 12 strimler vil være nok.
3. Jeg ruller strimlene til spiraler. Jeg legger spiralene med syltetøy på en bakeplate dekket med forstek. olje Hvis du har spørsmål, kan du se videoen for bedre å forstå hvordan baking gjøres hjemme. Det vil vise seg veldig vakkert.

Roser

Selv epleboller kan lages til vakre former.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg skjærer epler i skiver. Jeg koker dem i vann i 5 minutter og tilsetter sitronsyre. Jeg kjevler ut deigen og kutter den i strimler.
2. Jeg smører alle strimlene med eplesyltetøy, drysser kanel og sukker på toppen.
3. Jeg legger strimlene i midten, legger epleskivene i to på strimmelen slik at det ser ut som det er ferdig på bildet.
4. Jeg bretter stripen i form av en rose og et eple.

Ostemasseboller

De færreste vil takke nei til cottage cheese-boller når de serveres til te. Saken er at fyllet med cottage cheese er nesten det mest populære blant bolleelskere.

Du kan bake ikke bare søte rundstykker, til og med salt cottage cheese vil komme godt med. Men det mest interessante er at formene på ostemassebollene ikke kan overraske deg, se på bildet personlig.

Hvis du er interessert i dette emnet, har jeg nedenfor presentert en rekke interessante oppskrifter.

Konvolutter med cottage cheese

Opplegg:

1. Jeg deler deigen i firkanter. Jeg legger cottage cheese-fyllet i midten.
2. Jeg snur hjørnene til midten. Jeg baker til ferdig.

Denne metoden er den enkleste, som du merket. Se andre metoder i videoen.

Roser med cottage cheese

Opplegg:

1. Jeg ruller ut deigkakene og skjærer dem i 3 deler, men ikke helt.
2. Jeg legger fyllet i midten.
3. Jeg surrer kanten rundt fyllet. Jeg bretter kantene og danner roser.

Ostemasseboller

Du får veldig flotte ostemasseboller.

Opplegg:

1. Jeg kjevler ut deigen til et rektangel. Jeg kuttet den i firkanter. Jeg legger fyllet i midten og lager kutt i hjørnene.
2. Jeg bretter deigen med fyllet og dytter kantene inn i hullene.
3. Jeg pakker inn den andre kanten. Ferdig, du kan gå og bake. Hver bolle vil glede deg med en vakker utsikt.

Som du kan se, kan selv den enkleste bollen, hvis du kjenner hemmelighetene til designet, bli et mesterverk. Designalternativene deres er veldig forskjellige, og derfor kan hver husmor finne en som passer henne, både når det gjelder tilberedningsmetode og effekt.

Video av forming av boller

Les andre bakeoppskrifter på nettsiden min, og finn ut hvor annerledes og imponerende den kan være i dekorasjon.

Smørboller, laget med egne hender, fengsler med sin prakt og mykhet. Så snart en bit av det aromatiske produktet smelter i munnen, er det rett og slett umulig å rive seg løs fra slike appetittvekkende bakverk. Du kan eksperimentere med oppskriften i det uendelige, og få fantastiske resultater hver gang.

Luftige og lette produkter laget av gjærdeig smelter rett og slett i munnen.

For å nyte baking trenger du:

• 300 ml melk;
• 2 ganger mer mel;
• 100 g sukker;
• 4 g salt;
• en pakke tørrgjær;
• egg;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• et stykke smør;

En måte å bringe dine kulinariske fantasier til live:

1. Salt, gjær og egg fortynnes i lett oppvarmet melk.
2. Etter at saltkrystallene er oppløst, tilsettes solsikkefrøolje, sukker og en del mel i væsken.
3. Når plastblandingen er eltet, helles smeltet smør i den.
4. Den myke, elastiske melmassen får stå under et håndkle i 1 time for å heve 2-3 ganger.
5. Den hevede deigen rulles ut og brettes i flere lag i en konvolutt.
6. Etter 15 minutter deles mellaget i to.
7. En "pølse" rulles ut av hver halvdel, delt i 6 stykker, hvorfra det dannes kuler.
8. De resulterende bollene krever en tredjedel av en time å hvile, deretter rulles de ut til rundstykker.
9. De tilberedte produktene bakes i 25 minutter. Det er lurt å gi dem et kvarter til å etterheve direkte på en bakeplate dekket med bakepapir før steking.

Matlaging med kefir

Hjemmelagde kefirboller vil være et hyggelig tillegg til et familieteselskap.

Du vil trenge:

• 400 g premium mel;
• et glass kefir;
• ½ pakke gjær;
• 30 ml vann;
• samme mengde vanlig hvitt sukker;
• salt på tuppen av kniven;
• melis.
• egg.

Opprettelsesstadier:

1. En haug er laget av mel knust gjennom en sil og blandet med salt. Et "krater" er dannet i det.
2. En vandig løsning med gjær tilsettes til kefir, hvoretter det fermenterte melkeproduktet helles i fordypningen.
3. En plastdeig eltes og holdes i film i ca 90 minutter.
4. Av den hevede massen dannes det 10 kolobokser som blir stående på et bakepapir for å heve.
5. Før du sender fremtidige boller til ovnen, oppvarmet til 200 °C, pensles produktene med egg. Bakeprosessen vil ta omtrent en tredjedel av en time.
6. Før servering med te, blir porsjonene drysset med søtt pulver.

På margarin

Smørbolledeig er lett å lage med ½ 200g stang margarin.

I tillegg må du forberede:

• 500 ml melk;
• 3 egg;
• 200 g sukker;
• 30 g fersk gjær;
• mel;
• solsikkeolje og salt.

Rekkefølge av handlinger:

1. Deigen tilberedes: gjær, litt sukker og mel fortynnes i ¼ varm melk.
2. Etter 10 minutter helles all melk og bakt margarin i deigen. Her kjøres det også inn egg, 50 g mel og en klype fint salt sendes.
3. Mel tilsettes i porsjoner til deigen blir myk, men fortsatt fester seg litt til hendene.
4. Melmassen infunderes under et håndkle i 15 minutter og deles deretter i to.
5. Lagene rulles ut til en tykkelse på 2 cm, dekkes med magert fett og knuses med det resterende sukkeret.
6. Fra de resulterende emnene dannes ruller, som er delt inn i 5 cm brede stykker.
7. På siden som produktene er lagt ut på en bakeplate, er kantene forseglet.
8. Når bitene på bakeplaten er «passe», går de inn i en varm ovn i 10 – 15 minutter.

Smørboller med rømme

Boller tilberedt med tilsetning av rømme er ikke mindre møre og myke.

For å fullføre oppskriften trenger du:

• 700 g premium mel;
• 150 g vanlig hvitt sukker;
• samme mengde olje;
• samme mengde rømme;
• 2 egg;
• et ufullstendig glass vann;
• ½ pakke tørrgjær;

Når du forbereder:

1. Deigen er laget av varmt vann med gjær og 20 g sukker.
2. I en egen bolle blandes myknet smør med sukker, hvoretter alt blandes grundig med egg og rømme.
3. Den resulterende massen sendes etter en tredjedel av en time til en passende deig.
4. Deretter, når du legger til mel i porsjoner, eltes en elastisk deig.
5. Etter 2 timer, hvor plastmassen er egnet, dannes boller med fyll etter ønske.
6. Produktene bakes, smurt med eggeplomme, i 20 minutter ved 200 °C.

De deiligste og mørste bakverkene

De deiligste møre bollene får du fra et enkelt matsett som hver husmor kan finne:

• ½ kg mel;
• 75 g sukker;
• 2 egg;
• en klype havsalt;
• 200 ml melk;
• en pakke tørrgjær;
• 30 ml olivenolje.

For å nyte smaken av magiske bakevarer, følger vi følgende algoritme:

1. Mel siktes i en dyp beholder og blandes med sukker og salt.
2. I en egen bolle tilberedes deig av halvparten av den varme melken ved å fortynne gjær, 30 g sukker og samme mengde mel.
3. Når deigen er klar, hell resten av melet i den i deler, pisk inn eggene, hell i olivenoljen og den resterende melken.
4. En godt eltet deig hever på 30 minutter, hvoretter det dannes koloboks av melmassen.
5. Sistnevnte legges ut på en bakeplate, hvor de smøres med eggeplomme og får stå i 20 minutter.
6. Produktene stekes i 15 – 20 minutter ved 200 °C.

Med valmuefrøfyll

De lekreste bakevarene med valmuefrø er laget av smørdeig.

For å bekrefte dette personlig er det nok å forberede:

• 800 g mel;
• en tredjedel av et glass valmuefrø;
• ½ pakke gjær;
• 250 ml melk;
• 2 egg;
• 150 g smør;
• 3 ganger mindre hvitt sukker;
• litt salt og vanilje.

Framgang:

1. Hell ½ av den oppgitte mengden mel, 15 g sukker, en klype vanillin og fint salt, samt gjær i en dyp beholder.
2. Tilsett ⅔ smeltet smør, varm melk og et kyllingegg til den godt blandede blandingen.
3. I porsjoner blandes godt knust mel gjennom en sil inn i bunnen av deigen.
4. Elastisk deig hever i 30 minutter.
5. Valmuefrøet stekes til det har en behagelig lukt, deretter helles det med kokende vann i en bolle i 7 minutter.
6. Når vannet er tappet ut, blandes valmuefrøene med perlesukker og det resterende smøret ved hjelp av en morter eller blender.
7. Den hevede deigen kjevles ut med en kjevle til et tynt lag som valmuefyllet fordeles over. Deretter rulles arbeidsstykket sammen.
8. Produktet er delt inn i små porsjoner, som legges sidelengs på en bakeplate.
9. Bollene pensles med egg og settes i ovnen etter en kort etterheving i 20 minutter.

Søte boller med rosiner

Bakte boller med rosiner til frokost er nøkkelen til godt humør hele dagen.

Produktene som brukes i deres tilberedning er banale for enhver husmor:

• et halvt kilo premium mel;
• 2 ganger mindre melk;
• 7 g granulert gjær;
• 30 g hvitt sukker;
• egg;
• en stang smør;
• 50 g rosiner;
• Litt salt.

Framgang:

1. Først av alt tilsettes gjær og sukker til den oppvarmede melken.
2. Deretter tilsettes vegetabilsk olje, kaldt egg og salt til den resulterende sammensetningen.
3. Alt ristes med en visp.
4. Mel med rosiner tilsettes til den flytende blandingen, hvoretter deigen eltes i ca 2 timer.
5. Etter denne tiden dannes boller av melmassen og legges på en bakeplate. Her får produktene prøves i en halvtime.
6. Baking tilberedes i 20 minutter i en ovn forvarmet til 180 °C.

Kanel

Kanel er det beste krydderet til hjemmebakst. Dette er ikke bare et duftende tilsetningsstoff, det er lukten av familiekomfort og lykke.

Bakevarer med rikt smak er laget av:

• 250 ml melk;
• dobbelt så mye mel;
• 20 g fersk gjær;
• ½ pakke smør som veier 200 g;
• 3 egg;
• 100 g sukker;
• salt og kanel.

Opprettelsesstadier:

1. Deigen tilberedes av varm melk, gjær fortynnet i den og 15 g sukker. Her helles halvparten av oppgitt mengde mel.
2. Når deigen begynner å boble, tilsett egg, hele sukkermengden og salt.
3. Alt er grundig blandet.
4. Myknet smør og mel legges i en bolle.
5. Deigen eltes til det dannes en plastmasse som rulles til en ball.
6. Så snart deigen er doblet i størrelse, eltes den og deles i 4 deler. Hver av dem rulles ut i det tynneste rektangulære laget.
7. Lagene knuses med sukker og kanel, og rulles deretter til rundstykker.
8. Produktene kuttes i biter, hvor bunnen er klemt for å danne "roser".
9. Legg bollene på en bakeplate og la dem heve lett i noen minutter. Etter dette stekes de søte porsjonene i ovnen ved 180 °C i 15 minutter.

For å forberede det trenger du:

• et glass melk;
• dobbelt så mye mel;
• 100 g vanlig hvitt sukker;
• en hvisking av salt;
• en del granulert gjær;
• egg;
• 15 ml mager olje;
• et stykke smør;
• vanillin.

Metode for å lage bakevarer:

1. Melk helles i prosessoren, salt, sukker, egg og vegetabilsk olje legges. Etter dem sendes vanillin, mel og tørrgjær i en felles bolle.
2. Alt blandes grundig på høy hastighet.
3. Hell deretter i en strøm med smeltet smør.
4. Den elte deigen overføres til en bolle, hvor den hever 4 ganger i løpet av 1 time.
5. Deretter eltes arbeidsstykket og får stå i ytterligere 15 minutter.
6. Etter den angitte tiden deles deigen i stykker, hvorfra de rulles til rektangler for å danne luftige ruller.
7. De tilberedte produktene legges på en bakeplate, som deretter settes i ovnen i 15 minutter.

Hjemmelagde deigboller er en veldig populær type baking som vi alle elsker veldig mye fra tidlig barndom. Mange av oss husker at vi våknet om morgenen til den forlokkende og uforglemmelige lukten av nybakte boller som sprer seg i hele huset. Tross alt, hva kan være bedre enn en kopp varm te eller et glass melk og en nybakt myk bolle. I denne underkategorien, kjære husmødre, har vi valgt ut de mest uvanlige og appetittvekkende oppskriftene på boller som er klare til å forbløffe deg og din husholdning med deres smak og uforglemmelige aroma. Også her finner du oppskrifter som du enkelt kan tilberede kanel, valmuefrø, sukker og rosinboller med. Deigen til boller kan også justeres for å passe enhver smak. Disse inkluderer smørboller og butterkaker. Og originale oppskrifter, for eksempel en oppskrift på deilige påskeboller, vil hjelpe deg med å skape en ferieatmosfære. Prosessen med å lage boller er ikke så arbeidskrevende og lang som mange av oss er vant til å tenke. Dessuten, for enkelhets skyld, er oppskrifter på deilige boller med bilder valgt, så selv en ikke veldig erfaren husmor kan tilberede hjemmelagde boller. I tillegg vil bolleoppskrifter med bilder hjelpe ikke bare i forberedelsen, men du vil også kunne se sluttresultatet, noe som også er veldig viktig. Velg din favorittoppskrift for å lage boller og legg til litt kjærlighet til den. Bare i dette tilfellet vil du få de mest velduftende og vakreste bollene. Gled og overrask husstanden din, bak deilige søte boller, salte boller til dem, og de vil absolutt takke deg for innsatsen din med deres varme, kjærlighet og komplimenter. I tillegg kan du gjerne være kreativ med bollefyll og lage helt nye kulinariske mesterverk med egne hender.

26.06.2018

Boller for 9 kopek

Ingredienser: mel, melk, gjær, sukker, salt, egg, vanillin, smør, rosiner, vann

I Sovjetunionen var det veldig velsmakende boller som kostet bare 9 kopek. Jeg beskrev i detalj hvordan du forbereder dem for deg.

Ingredienser:

- 500 gram mel,
- 100 ml. melk,
- 15 gram tørrgjær,
- 125 gram sukker,
- en tredje ts salt,
- 2 egg,
- en pakke vaniljesukker,
- 90 gram smør,
- 1 ss. rosiner,
- 75 ml. vann.

30.05.2018

Gjær smultringer på vann

Ingredienser: vann, fersk gjær, sukker, salt, mel, vegetabilsk olje

Disse smultringene er laget av gjærdeig og vann og passer til fastelavnsmenyen. Samtidig blir de utrolig velsmakende, så alle liker dem - både voksne og barn.

Ingredienser:
- 250 ml varmt vann;
- 10 gram fersk gjær;
- 1 ss. Sahara;
- 0,5 ts salt;
- 350 gram mel (for deig og deig);
- 2/3 kopp vegetabilsk olje til steking.

23.04.2018

Spanske quicher

Ingredienser: mel, gjær, honning, melk, smør, salt, egg, sukker, vanillin, stivelse

Sørg for å prøve disse deilige spanske vaniljesausbollene. Jeg har beskrevet matlagingsoppskriften i detalj for deg.

Ingredienser:

- 300 gram mel,
- 10 gram gjær,
- 1 ss. honning,
- 420 gram melk,
- 1 ss. solsikkeolje,
- en halv ts salt,
- 1 egg,
- 75 gram smør,
- 3 eggeplommer,
- 60 gram sukker,
- en klype vanillin,
- 1 ss. stivelse,
- 1 ss. melis.

22.03.2018

Ostekaker med poteter laget av gjærdeig

Ingredienser: melk, gjær, mel, smør, salt, sukker, poteter, dill, pepper

Jeg foreslår at du baker veldig velsmakende og tilfredsstillende ostekaker med poteter. Jeg har beskrevet matlagingsoppskriften i detalj for deg.

Ingredienser:

- et glass melk,
- 20 gram gjær,
- 2,5-3 kopper mel,
- 150 ml. vegetabilsk olje,
- en klype salt,
- 1 ss. Sahara,
- 300 gram poteter,
- en haug med dill,
- svart pepper,
- kyllingplomme.

13.02.2018

Gjærroser med sukker

Ingredienser: vann, salt, sukker, smør, gjær, mel

Bare se på disse fantastiske deilige sukkerbollene! Jeg vil bare ta minst én og spise den i én omgang. Vi tilbyr deg en oppskrift for deres forberedelse. Unn familien din deilige hjemmelagde bakevarer.

Produkter til oppskriften:
- vann - 300 ml,
- salt - en klype,
- sukker - 250 g,
- vegetabilsk olje - 50 g,
- gjær - 1 teskje,
- et halvt kilo mel.

13.02.2018

Gjærboller med epler

Ingredienser: vann, sukker, salt, tørrgjær, vegetabilsk olje, mel, epler

Deilige, appetittvekkende boller med eplefyll vil ikke bare være en utmerket frokost, men også en matbit på jobben eller skolen. Se oppskriften på hvordan du elter deigen ordentlig, forbereder fyllet og baker bollene.

Produkter til oppskriften:
- vann - 340 ml,
- sukker - 200 g,
- salt - en kvart teskje,
- 1/2 ss. skjeer tørrgjær,
- 2 ss. skjeer vegetabilsk olje,
- et halvt kilo mel,
- epler.

14.01.2018

Gjærboller med kondensert melk

Ingredienser: melk, gjær, egg, smør, sukker, mel, kondensert melk

Duftende, smakfulle, gyllenbrune boller med kondensert melk laget av gjærdeig - dette er bakevarene som er enkle å tilberede og spises nesten lynraskt! Vi vil fortelle deg nøyaktig hvordan du tilbereder dem i vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- melk - 150 ml;
- tørr gjær - 7 g;
- egg - 1 stk;
- smør - 50 g;
- sukker - 3 ss;
- mel - 3,5 - 4 kopper;
- kondensert melk - 1/3 bokser.

28.12.2017

Linboller og stekte løkflatbrød

Ingredienser: fullkornshvetemel, premium hvetemel, melk, smult, egg, tørr gjær, sukker, salt, stekt løk, urter, linfrø

Av denne allsidige deigen kan du lage både linboller og stekte løkflatbrød. Oppskriften er veldig enkel.

Ingredienser:

- 2 kopper fullkornshvetemel;
- 4 kopper hvetemel;
- ett og et halvt glass melk;
- 100 gram smult;
- 2 egg;
- 3 ts. tørrgjær;
- 3 ss. Sahara;
- en halv ts salt;
- smakstilsetninger.

01.12.2017

Frodige boller med rosiner og sjokolade

Ingredienser: melk, gjær, smør, sukker, vaniljesukker, egg, salt, mel, vegetabilsk olje, rosiner, sjokolade, fløte

Til tross for at disse bollene er bakt av gjærdeig, er de det ikke i det hele tatt
"lunefull" i forberedelse. Stor glede av å drikke te med slike hjemmelagde kaker er garantert!

Liste over ingredienser:

- 1,5 ss. melk;
- 2 ts. tørrgjær;
- 100-120 g smør;
- 5 ss. l. Sahara;
- 1 ss. l. vaniljesukker;
- 2 kyllingegg;
- en klype salt;
- 7 glass mel;
- 1 ss. l. vegetabilsk olje;
- 30 g rosiner.

Fylle:

- 70 g melk eller mørk sjokolade;
- 150 ml krem.

22.11.2017

Vakre former av boller laget av gjærdeig med sukker

Ingredienser: gjærdeig, sukker, kanel, smør

Hvis du er lei av å lage vanlige boller, sjekk ut hvordan du lager vakre gjærbolleformer. Bilder vil hjelpe deg å gjøre dette raskt og vakkert.

Ingredienser:

- gjærdeig - 1 kg.,
- sukker - 150 gram,
- kanel - en og en halv ts,
- smør - 60 gram.

18.11.2017

Curd krøller i rømmefyll

Ingredienser: mel, gjær, melk, margarin, sukker, rømme, salt, vanillin, cottage cheese, egg

Deilige hjemmelagde kaker gjør alltid et familieteselskap koselig og hyggelig. Prøv å lage ømme curd-krøller i rømmefylling - det er ikke vanskelig og tar ikke veldig lang tid, og resultatet vil glede både deg og dine familiemedlemmer.

Ingredienser:

Deig:
- 500 g hvetemel,
- 100 g sukker,
- 100 g rømme,
- 150 ml melk,
- en klype salt,
- vaniljeekstrakt etter smak,
- 75 g margarin (82%),
- 2 ts tørrgjær.

Fylling:
- 650 g cottage cheese,
- 2 kyllingegg,
- 150 g sukker.

Fylle:
- 4 ss sukker,
- 250 g rømme,
- egg.

15.07.2017

Osteboller

Ingredienser: melk, instant tørr gjær, sukker, salt, mel, smør, kyllingegg, hard ost, vegetabilsk olje

Du har sikkert sett slike osteboller og sannsynligvis kjøpt dem i dagligvarebutikker. De er aromatiske og virkelig veldig velsmakende. De er praktiske å spise til lunsj eller ettermiddagsmat. Vi inviterer deg til å studere oppskriften og bake disse bollene selv.

Produkter til oppskriften:
- 300 ml melk,
- 1 teskje hurtiggjær,
- 50 g sukker,
- 1/3 ts salt,
- 10 ss. skjeer med mel,
- 2 ss. skjeer smør,
- ett egg,
- 150 gram ost,
- vegetabilsk olje - smør formen.

22.05.2017

Stabler av kjøttdeig med sopp

Ingredienser: kjøttdeig, champignon, ost, brødsmuler, løk, fett, smør, basilikum

Jeg tilbereder ofte disse hakkede kyllingstablene, som ligner veldig på koteletter, men de er mye enklere og raskere å tilberede. Familien min liker denne retten, og den passer godt til alle tilbehør og salater.

Ingredienser:

- et halvt kilo hakket kylling;
- 150 gram champignon;
- 80 gram hard ost;
- 20 gram brødsmuler;
- 80 gram løk;
- 20 gram kyllingfett;
- vegetabilsk olje;
- krydder;
- salt;
- basilikum.

15.05.2017

Smørboller laget av gjærdeig

Ingredienser: melk, gjær, sukker, eggeplommer, mel, smør

Disse bollene er fantastiske. Bare se hvor frodige de er, og det er synd at bildet ikke kan formidle smaken deres. Men vi har en oppskrift som lar deg bake nøyaktig de samme til morgenteen din.

Produkter til oppskriften:
- 250 ml melk;
- 15 gram gjær;
- 130 gram sukker;
- 4 eggeplommer;
- 550 gram mel;
- 130 g smør.

01.05.2017

Ruller laget av tapetmel med sennepsolje

Ingredienser: hvetemel, vann, sukker, salt, gjær, tapetmel, sennepsolje

Hjemmelaget brød eller boller smaker alltid bedre enn de som er kjøpt i butikken. Og hvis du tilbereder dem av fullkornsmel og sennepsolje, vil slike bakevarer også være sunne. Og ikke bekymre deg for at du ikke vil kunne gjøre det - oppskriften er ganske enkel, og vi prøvde å beskrive hele prosessen så detaljert som mulig.
Ingredienser:
Til deigen:
- 65 gram hvetemel;
- 150 ml varmt vann;
- 1 ss. Sahara;
- 0,5 ts salt;
- 7 gram gjær.
For testen:
- 50 gram hvetemel;
- 100 gram tapetmel;
- 2 ss. sennepsolje.

30.04.2017

Boller med sukker

Ingredienser: gjær, melk, mel, sukker, egg, vegetabilsk olje, vaniljesukker

Myke, luftige boller med sukker koker relativt raskt. Deigen til dem er laget med den enkleste gjærdeigen uten å dampe. Dette betyr at du ikke trenger å vente på at deigen skal modnes. Sørg for å sjekke ut oppskriften og tilbered deilige bakverk til dine kjære.

For oppskriften:
- 15 gram fersk gjær;
- et glass melk;
- 420 gram mel;
- et glass sukker;
- to egg;
- 40 ml vegetabilsk olje;
- en pose vaniljesukker.

Klikk på Klasse

Fortell VK

Husker du hvordan bestemødrene i landsbyen tok frem frodige boller fra russeovnen, og duften spredte seg over hele gaten!

Jeg har hatt disse magiske øyeblikkene, så jeg liker å lete etter forskjellige oppskrifter og tilpasse dem til å passe meg.

Smultringer lages oftest søte med forskjellig fyll og spises på et øyeblikk. Og i dag vil jeg dele mine favorittoppskrifter og pålegg med deg.

Deilige bakevarer kan lages med tørrgjær, eller med pressegjær, de kalles også "live". Men de hurtigvirkende har lengre holdbarhet og som oftest går én pose umiddelbart inn i deigen, i stedet for å stå å surre ut. Pressede må selges raskt.

La oss derfor starte med den vanligste metoden.

Ingredienser:

• 2 egg,
• 750 ml (vann + melk),
• 1 ss. sukker (160 g),
• 6 ss. vegetabilsk olje,
• 1 ss. salt,
• 2 ss. tørrgjær,
• mel - 1,2 kg
• en klype vanillin (valgfritt rosiner)

Hell tørr instantgjær, sukker og salt i de oppvarmede flytende ingrediensene. Bland godt og la stå til gjæren begynner å virke.

Rør eggene, tilsett vanillin og tilsett gjærblandingen.

Vi vil også helle vegetabilsk olje her. Tilsett siktet mel og elt det.

Den er kanskje litt klissete, men den er veldig myk. La det vokse i 1 time.

Du kan elte hvert 15., 20. minutt.

Så tar vi ut og former boller.

Eventuelle bakevarer blir mye luftigere hvis du lar deigen hvile før du setter den i ovnen.

Legg dem på en bakeplate, la dem heve og pensle med melk.

Stek på 180 grader i 30 minutter.

Steg-for-trinn rask oppskrift med vann

For å lage en rask godbit, la oss lage en rett deig i vann. Det viser seg veldig frodig, noen ganger kalles det til og med. Og også egnet for ikke-søte bakevarer.

Ingredienser:

• 100 ml varmt vann
• 2 ts tørrgjær
• 1 egg
• 20 g smeltet smør
• 2 ss. Sahara
• skall av en halv appelsin
• 2 ss. appelsinjuice
• 300 g mel

• 30 g smeltet smør
• skall av en halv appelsin
• 2 ss. appelsinjuice melis til dryss

Toppglasur:

• 3 ss. melis
• 1 ss. appelsinjuice

I varmt vann, fortynn tørrgjær og to ss. Sahara.

Fjern så skallet fra appelsinen med et fint rivjern. Tilsett det i gjæren. Tilsett 2 ss. fruktjuice.

Pisk inn egg, vanilje, salt og smeltet smør. Tilsett mel og bland. La oss nå gå videre til å forberede fyllet, og la deigen stå inntil videre.

Tilsett appelsinjuice og -skall i det smeltede smøret.

Ta ut deigen og elt den. Ikke fyll den med mel. Kjevle ut et rektangel 0,5 cm tykt.

Fordel smør og strø melis på toppen.

Rull laget til en rull, klyp kantene godt og skjær rullen i 2,5 cm brede biter.

Legg dem på en bakeplate og la dem smelte i 15 minutter.

Slå på ovnen til 180 grader, pensle smultringene med egg og send dem til steking.

I løpet av denne tiden forbereder vi fyllet. Hell saften i melis og bland slik at det ikke blir klumper.

Stek sneglene i 30 minutter, ta dem ut av ovnen og hell glasuren over dem.

Disse sneglene ligner i utseende på de berømte Cinnabons eller.

Rike og luftige hjemmelagde boller med valmuefrø akkurat som på skolen

Jeg har ikke møtt folk som ville nekte valmuesultringer. Interessant nok er det mange alternativer for å tilberede fyllingen. Og les hvordan du gjør det.

Tross alt sier de at rå valmuefrø ikke absorberes av kroppen. Derfor må den først kokes i melk og knuses med sukker.

Ingredienser:

• 500 g mel
• 200 ml melk
• 60 g smør
• 2 eggeplommer
• 1 egg
• ½ ts. salt
• 60 g sukker
• 25 g gjær

Ingredienser til valmuefrøfyll:

• 250 g valmuefrø
• 150 g sukker
• 50 g rosiner
• 70 g smør
• 2 eggehviter

Smuldre den pressede gjæren til varm melk, tilsett sukker og 1 ss. mel.

Tilsett sukker, salt, eggeplommer og egg i det siktede melet.

Tilsett melk og gjærblanding. Tilsett smeltet smør.

Bland deigen til den slutter å feste seg til hendene.

Legg den i en bolle, dekk med et håndkle eller matfilm og vent til den hever. Dette vil ta 40-50 minutter.

Tilsett sukker, protein og rosiner i de malte valmuefrøene. Rør, fyllet er klart.

Nå er det på tide å forme bollene. Kjevle ut deigen til et lag og dryss over valmuefrøblanding. Rull sammen rullen og skjær den i porsjoner.

Trykk hvert stykke på midten med skaftet av en tresleiv.

Legg dem på en bakeplate og la dem heve i 20 minutter. La oss steke i 25 minutter på 180 grader.

Søte roser fylt med cottage cheese

Passer for de barna som ikke spiser dette produktet selv i... Du trenger bare å legge til naturlige smaker som kanel eller vanilje til blandingen.

Ingredienser:

• mel - 400-450
• gram - sukker - 100 gram (1 ss for gjær)
• eggeplommer - 3 stykker
• vaniljeekstrakt - 1 teskje
• melk - 180 ml
• salt - en klype
• gjær 25 gram fersk eller 7 gram tørr
• smør - 100 gram
• skall av 1 sitron

• cottage cheese - 300 gram
• sukker - 100 gram
• egg - 1 stk
• mandler - 80 gram
• skall av 1 appelsin

• melis

Løs opp en skje sukker og gjær i lett oppvarmet melk. La oss la den stå i 20 minutter på et sted uten trekk, kanskje til og med i nærheten av en radiator.

Skille eggeplommene fra hvitene, vi trenger dem til deigen.

Nå må du piske eggeplommene med sukker, salt og vaniljeekstrakt.

Smelt og avkjøl 100 g smør på forhånd, hell det i eggedosisen.

For smak kan du legge til sitronskall på dette stadiet. Både fersk og tørket vil duge.

I løpet av denne tiden vil gjæren fungere godt. Hvis de ikke danner skum, må du installere en ny deig.

Tilsett deigen og melet i sukkerblandingen.

Elt deigen godt. Det viser seg tett og fester seg ikke til hendene i det hele tatt.

For å heve massen, ta en bolle og smør den med olje. Vent til deigen hever i 1 time.

I løpet av denne tiden vil vi begynne å forberede fyllet. Det er bedre å male cottage cheese gjennom en sil for å gjøre den mer homogen. Pisk egget med en gaffel.

Tilsett sukker, vanilje, appelsinskall og 4 ss til cottage cheese. egg. La resten stå til å smøre toppen av bollene.

Deigen har hevet og det er på tide å begynne å forme smultringene.

Elt den litt mer i mel og del den i 12 like deler.

Rull hver ball til en flat kake med en diameter på 15 cm Vi lager 4 kutt uten å nå midten, for vi legger en skje med cottage cheese i den.

Og byt på å pakke inn fyllet i de resulterende kronbladene.

Vi prøver å klype kantene godt.

Legg bollene på en bakeplate og la tiden heve.

Før steking, pensle smultringene med egg. I ovnen setter du modusen til 190 grader og timeren i 25 minutter.

Enkel oppskrift med eple

For å skjemme bort familien min med forskjellige delikatesser, fryser jeg spesielt revne eller oppskårne epler om høsten. De er veldig praktiske å bruke til baking om vinteren hvis det ikke er frisk frukt.

Eple passer også til alle typer deig, både gjærfri og butterdeig. Du kan også ta konfitur eller syltetøy.

Ingredienser:

• 340 gr. hvetemel (2 ss. per 250 ml + 1 ss.)
• 210 ml. melk eller vann
• 35 g sukker (1,5 ss)
• 4 gr. salt (1 ts)
• 4 gr. vaniljesukker (1 ts)
• 40 gr. smør, varmt
• 3 gr. tørr gjær (1,5 ts uten lysbilde)

Eplefyll:

• 3 epler, middels størrelse
• 20 gr. smør
• 50 gr. sukker (2,5 ss)
• 20 gr. valnøtter

• 30 gr. hvetemel (2 ss)
• 30 gr. sukker (1,5 ss)
• 15 gr. smør

Hell 1 skje sukker og gjær i melk ved romtemperatur og la stå i 20 minutter.

Tilsett salt, sukker og vaniljesukker i det siktede melet. Hell så i gjærblandingen.

Elt den klissete deigen og tilsett romtemperert smør.

Du må elte blandingen i ca 10 minutter til den blir myk, homogen og slutter å feste seg.

Legg den i en smurt bolle og la stå i 2 timer.

Så deler vi den i 10 deler.

Vi knuser hver av dem og ruller dem i et lag.

Skrell eplene og fjern frøene. Skjær frukten i skiver.

Smelt smøret i en stekepanne og stek bitene med sukker på middels varme til væsken har fordampet. Bland dem med valnøtter.

Vi lager to snitt i kaken langs kantene og legger fyllet i midten.

Vi lukker den med en kant, klyper den godt.

Og så den andre. For å unngå at fyllet lekker ut, må kantene presses.

Legg konvoluttene i formen og vent til de øker i størrelse.

I mellomtiden, la oss forberede toppingen. For å gjøre dette, bland mel, sukker og smør i en bolle. Og mal alt til fine smuler.

Når konvoluttene hever, pensle dem med sammenvispet egg og dryss med smuler.

Stek på 190 grader i ca 25 minutter.

Tilsett kremfyll

Nå kommer vi til det kremete fyllet. Det kan være hva som helst: rømme, cottage cheese (også kalt kremost), protein eller vaniljesaus.

Jeg har laget en detaljert videooppskrift på smultringer for deg. Det er en glede å lytte til forfatteren og se hennes handlinger.

Hvordan liker du oppskriften? Det virker for meg som om det kan replikeres ganske enkelt.

Flagella med rosiner

Rosiner er veldig sunt, men det er sjelden folk spiser dem bare med te. Derfor skal vi legge det i bakevarer, og samtidig se på hvor vakkert slike boller kan pakkes inn.

Ingredienser:

• 2 egg
• 250 ml melk
• 30 g fersk gjær (eller 10 g tørr)
• 130-150 g sukker
• 0,5 ts salt
• 80-90 g smør
• 700 g mel (litt mer eller litt mindre)

For fylling:

• 200 g rosiner
• 70 g smør
• 3 ss. Sahara
• 1 ts kanel
• 1 egg - til smøring

Bland gjæren med sukker og hell varm melk over. Tilsett 4-5 ss. mel og bland alt godt og fjern deigen i 20 minutter.

Ha sukker og vegetabilsk olje i eggene. Bland og legg denne blandingen inn i deigen.

Tilsett mel og elt deigen i 7 minutter.

Smør en bolle med olje og fjern blandingen i den. En time senere sjekker vi hvordan hun har vokst.

Dette er hva vi får.

Vi danner et tau fra deigen og deler den i deler.

Vi ruller hver ball og smører den med mykt smør. Dryss sukker og kanel på toppen. Legg ut rosinene og rull dem sammen.

Vi fester den ene enden og lager et spor i midten.

Vi fletter de resulterende to endene sammen til en pigtail og pakker den inn i en ring.

La de ferdige smultringene heve i 20 minutter og sett i ovnen.

Som vi forvarmer til 180 grader. Og stek i 25 minutter.

Jeg tror at i henhold til oppskriftene mine vil søte boller definitivt glede familien din. Og jeg vil gjerne vise noen flere alternativer for å pakke inn boller uten fyll.

Til kreps kan du legge rosiner i stedet for øyne.

Dryss den morsomme fisken med pulver.

Svanen er generelt veldig enkel å lage.

Dekk sopphetten med glasur eller sjokolade.

Barna dine vil også elske den løpende haren.

Jeg la ikke merke til ekornet her med en gang, men det er en kul idé.

Men kaninen ligner mer på seg selv. Så morsomt.

Lam kan bakes for de som er født i måneden Væren.

Takk for oppmerksomheten, som du kan se, er det mange ideer og jeg deler dem gjerne med deg.

kvitring

Fortell VK