Kastanje er en av de vakreste plantene på planeten. De store blomstene, blondebladene og fruktene i stikkende skjell minner om noe mytisk. Faktisk sier en gammel legende at dette treet ble skapt av Jupiter. Den kjærlige guden forfulgte den vakre nymfen Neya i lang tid, og hun, ute av stand til å motstå angrepet hans, begikk selvmord. Da han følte seg skyldig, gjorde Jupiter nymfen til et utrolig vakkert tre. Så det begynte å bli kalt Castanea (fra latin "casta" - jomfru, "Nea" - navnet på en nymfe).
Å Paris...
For mange fremkaller spiselige kastanjer en assosiasjon til elskernes by – Paris. Tross alt er det i Frankrike at disse fruktene regnes som et nasjonalprodukt. Hvert år arrangeres en tradisjonell festival dedikert til den søte kastanjen her. Selv om noen ikke har hatt sjansen til å besøke den, husker de fortsatt bilder fra franske filmer der selgere steker spiselige kastanjer i store stekepanner rett på gaten. Man kan bare forestille seg hvilken vidunderlig aroma som fyller de parisiske gatene på denne tiden.
For mange vekker lukten av brente kastanjer tanker om en fjern barndom, som minner om poteter bakt i bål, duften av hasselnøtter, duften av bakt brød og noe annet unnvikende.
Denne delikatessen tilberedes ganske enkelt. I dag kan kastanjer kjøpes både på markedet og i supermarkedet. I Europa, frem til jul, selges disse stekte fruktene rett på gata.
Typer kastanje
Den edle (søte) kastanjen er et raskt voksende tre som varer lenge. Den ble brakt til England fra Lilleasia og Sør-Europa. Planten vokser i Amerika og Asia. I Russland kan den bli funnet på Svartehavskysten. Kastanjen vokser i tjue år og når en høyde på tretti meter. Bladene til planten er utskåret, vakre, lange - opptil 25 cm. På høyden av sommeren vises rakler på grenene, som deretter blir til frukt. Umodne kastanjer er gjemt i stikkende skall. De modnes om høsten og faller til bakken sammen med bladene. Det er da spiselige kastanjer høstes. Fordelene og skadene til disse fruktene avhenger av typen plante.
Det er en uspiselig type kastanje - hestekastanje. Den er ikke egnet til mat, men medisiner er laget av bladene, barken, fruktene og blomstene som hjelper mot mange plager. Dermed er hestekastanjeekstrakt nyttig som:
- Anti-inflammatorisk middel. Friske blader brukes mot kikhoste, og et avkok av blader og frukt brukes mot ulike betennelser i luftveiene.
- Vaskulær styrking. Akselererer blodstrømmen, utvider arterier, reduserer blodpropp, styrker kapillærene.
- Et uunnværlig middel for å lindre slitne ben. Hjelper mot åreknuter.
Spiselig kastanje: gunstige egenskaper
Fruktene til kastanjen er nøtter. De inneholder 60% stivelse, 17% sukker, 3,5% fiber, 6% protein, bare 2% fett, en enorm mengde mineralske og biologisk aktive stoffer, flavonoider, tanniner, oljer, vitamin A, B, C. Spiselige kastanjer har fordelaktig stoffer ikke bare i fruktene, men også i bladene (karotenoider, rutin), bark, blomster (flavonoidglykosider, escin).
Denne planten er mye brukt i folkemedisin. Avkok, infusjoner og alkoholtinkturer er laget av det. Treet har den sterkeste energien takket være den sjenerøse sørlandssolen. Medisiner tilberedt av spiselig kastanje har anti-inflammatoriske, snerpende, hostestillende, hemostatiske og vanndrivende egenskaper.
Søte kastanjeblomster er de sjeldneste honningplantene. Kaukasiske bier produserer et unikt produkt fra nektaren deres. Kastanjehonning kan bare smakes i Kaukasus-fjellene. Dets smak og medisinske kvaliteter har gjort dette produktet spesielt populært blant besøkende til lokale honningbutikker.
Ifølge tilhengere av tradisjonell medisin er fordelene med spiselige kastanjer merkbare selv om du bare bærer frukten rå i lommen. Energien til den sørlige planten beskytter mot sykdommer og forbedrer velvære.
Kan det være skadelig å spise kastanjer?
Ikke forveksle hestekastanje og spiselige kastanjer; nytte og skade i dette tilfellet kan gå hånd i hånd. Kun Castanea sativa er egnet til mat. I vårt land vokser den på Svartehavskysten. Å spise hestekastanje kan til og med forårsake forgiftning. Søt kastanje forveksles ofte med en vanlig kastanje; vær forsiktig, fordi det andre produktet også kan påvirke helsen din negativt. For å være sikker på fordelene med frukt, er det bedre å kjøpe dem på markedet eller i en butikk.
Ikke overbruk søt kastanje som matprodukt. For mye frukt som spises kan forårsake en allergisk reaksjon og ubehag i mage-tarmkanalen: oppblåsthet, kvalme, diaré. Det er strengt kontraindisert å konsumere kastanjefrukter for personer som lider av:
- Nyresykdommer, nyresvikt.
- Urolithiasis.
- Hypotensjon.
- Nyre dysfunksjon.
Personer med individuell intoleranse overfor komponentene som er inkludert i produktet, bør også utelukke kastanjer fra kostholdet. Gravide kvinner og ammende mødre bør ikke spise disse fruktene.
Kaloriinnhold i spiselig kastanje
Spiselige kastanjer er neppe egnet for fastedager eller noen dietter. Alle vet at enhver nøtt i seg selv er veldig kaloririk. Kastanje er ikke noe unntak fra denne regelen. Det høye innholdet av stivelse og protein sikrer det høye kaloriinnholdet i dette produktet, og når opp til 200 kalorier per 100 gram. Når de stekes, blir nøtter enda mer næringsrike. 100 g ferskvare inneholder protein - 1,63 g, karbohydrater - 44,17 g, fett - 1,25 g.
Spiselige kastanjer: hvordan lage mat?
Hvordan brukes disse fruktene i matlaging? Så kastanjer tilberedes på en rekke måter:
- Bake.
- De lager mat.
- De steker.
- Legg til desserter, mousser, suffler, iskrem.
- Malte tørre nøtter brukes i baking.
- Brukes som forrett til vin og øl.
- Tilberedt med kjøtt, grønnsaker, urter, frokostblandinger.
- Kastanjer legges til supper, pilaf og fylt med fjærfe.
- Jordnøtter brukes til å lage en kaffedrikk og lage mel.
Den vanligste tilberedningsmetoden er å steke kastanjer. Hvordan gjøre dette riktig? Det er nødvendig å kutte av spissen av hver frukt eller kutte kastanjen litt. Dette gjøres for at det ikke skal sprekke ved oppvarming. Deretter må du legge fruktene i et jevnt lag på en bakeplate og sette i en varm ovn. Etter 10-15 minutter er de spiselige ristede kastanjene klare til å spises. Ikke overtørk produktet: hvis all fuktigheten fordamper, blir nøttene for harde.
Du kan steke kastanjer rett over bålet i en tørr stekepanne. Prosessen varer en halv time.
Det er bedre å skrelle kastanjer mens de er varme, etter avkjøling blir skallet seigere.
Før servering kan skrellede ristede nøtter krydres med smør.
Oppskrifter
Kokker på de mest prestisjefylte restaurantene bruker vanlige spiselige kastanjer til å tilberede retter. Oppskrifter kan være veldig forskjellige. Til tross for enkelheten i tilberedningen, viser rettene seg å være veldig deilige. La oss se på noen av dem.
- Kastanje dessert. Hermetiske kastanjer blandes til purert med konjakk. Marengsbiter og pisket krem legges på toppen. Desserten er toppet med varm sjokolade.
- Berishon. For å forberede deg trenger du:
- 500 gr. grisemage;
- 500 gr. kål;
- 300 g kastanjer;
- 300 gr. Luke;
- 100 gr. vin saus.
Del det kokte kålhodet i individuelle blader. Pakk litt svinebryst inn i hvert blad og la det småkoke. Surr løken litt i olje. Stek kastanjer i en tørr stekepanne, skrell. Legg alle ingrediensene separat på en stor tallerken. Server sausen separat i en sausbåt.
3. Ristede kastanjer og rosenkål.
Vi trenger:
- 200 gr. kastanjer;
- 400 gr. Rosenkål;
- 20 gr. smør;
- noen strimler bacon.
Stek kastanjer i en tørr stekepanne, skrell. Kok kålen litt i saltet vann. Stek bacon og kål i olje. Tilsett kastanjer til slutt.
- Du bør ikke spise rå spiselige kastanjefrukter.
- Før steking eller baking må fruktene kuttes eller stikkes hull for å unngå "eksplosjon". Du trenger ikke å gjøre dette før matlaging.
- Nøtter bør konsumeres umiddelbart etter avskalling. Skrelles for fremtidig bruk tørker de ut og mister smaken.
- Ikke overkok kastanjer. Produktet blir for hardt.
- Etter å ha kjøpt, oppbevar kastanjer på et kjølig, mørkt sted.
- Hvis du er overvektig, anbefales det ikke å unne deg kastanjer, da de er for høye i kalorier.
Hver by har sikkert smug dekorert med kastanjetrær. Få mennesker vet at kastanje er en nøtt med gunstige egenskaper, som er mye brukt i mange områder innen medisin, kosmetikk og matlaging. Bare edle varianter av kastanje brukes til kulinariske formål, og vill (heste) kastanje brukes til å lage medisinske preparater.
Nyttige egenskaper til den edle frukten
Kastanjer har blitt brukt som mat i lang tid; deres fordeler og skader på kroppen er veldig store. Det er ganske enkelt å skille den edle fra den ville arten. I edle frukter er kapselen dekket med et tett lag med nåler. Inne i hver boks er det flere muttere med spiss topp.
Edle varianter brukes i matlaging for å tilberede ulike retter og mel. Men ikke bare er stekt kastanje populær, gunstige egenskaper observeres selv i rå frukt, som smaker veldig lik poteter. Hver av fruktene inneholder mange vitaminer A, B, C, fett, sukker, stivelse. Kastanjer har ikke lang holdbarhet. Den beste tiden å spise nøtter er om høsten, når de begynner å modnes.
Hva er fordelene med spiselig kastanje:
- brukes i behandling av aterosklerose;
- styrker blodårene, forbedrer blodsirkulasjonen;
- effektiv for tromboflebitt, sår, betennelse i hemoroider;
- inntak av rå frukt kan kurere malaria, forstoppelse, diaré;
- Hvis du steker nøttene, kan de slutte å blø.
Fordeler med vill kastanje
Selv om vill kastanje ikke bør konsumeres på grunn av sin toksisitet og bitre smak, har den også sine egne fordelaktige egenskaper. Frukten fikk navnet hestekastanje tilbake på 1500-tallet, da nøttens helsemessige fordeler for hester først ble lagt merke til. Noen år senere begynte nøtten å bli brukt til å lage medisiner, tinkturer og avkok. Takket være de gunstige stoffene eculin og escin, har kastanjefrukter funnet bruk i noen områder av medisin for:
- regulering av blodpropp;
- spaltning av blodpropp;
- lindre inflammatoriske prosesser og hevelse.
Hestekastanje er en av hovedkomponentene for fremstilling av salver, tabletter, injeksjoner, dråper som brukes til behandling av åreknuter og sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
Nesten hver del av kastanjen (blomsterstand, bark, nøtt) brukes til behandling:
- betennelse, lungeødem;
- bronkitt;
- anemi;
- stoppe blødning;
- galleblæren sykdommer;
- inflammatoriske prosesser i indre organer;
Bruken av kastanjer i folkemedisin
Helsefordelene med kastanjer er svært store, og det er derfor det har blitt brukt i folkemedisin i mange år.
Flebeurisme
Sammensatt
- 50 g blomster;
- 0,5 l vodka.
Forberedelse
- Plasser kastanjeblomster i en glasskrukke;
- Hell vodka.
- La stå i 2 uker, rist av og til.
- Sil infusjonen.
- Ta 30 dråper 3 ganger om dagen en halv time før måltider.
- Behandlingsforløpet er 1 måned.
Tromboflebitt
Sammensatt
- 100 g vodka;
- 10 g hakkede kastanjer.
Forberedelse
- Hell vodka over kastanjemel.
- Sett på et mørkt sted i 10 dager.
- Sil infusjonen.
- Drikk en infusjon på 30 dråper fortynnet med vann per 60 ml vann før hvert måltid.
Leddsmerter
Sammensatt
- 50 g hakket frukt;
- 0,5 l vodka.
Forberedelse
- Bland kastanje med vodka.
- La stå i 3 uker.
- Ta 20 ml 3 ganger om dagen før måltider.
- Gni inn i ømme ledd.
- Behandlingsforløpet er 1 måned.
Gastritt
Sammensatt
- 0,5 ss. l. knust kastanjebark;
- 400 g vann.
Forberedelse
- Ha vannet med barken i en kjele.
- Sett i 8 timer.
- Kok opp.
- Press.
- Spis i løpet av dagen 4 ganger før måltider.
Kastanjeolje
Sammensatt
- 15 g hakket frukt;
- 150 g olivenolje (vegetabilsk).
Forberedelse
- Bland smør med kastanjepulver.
- La stå i 14 dager.
- La småkoke i vannbad i 3 timer.
- Drikk 3 ganger om dagen, 10 ml fortynnet i 100 ml varmt vann.
- Smør ømme områder på kroppen.
Kontraindikasjoner for kastanjer
Kastanjefrukter har medisinske egenskaper og er mye brukt, men de har en rekke kontraindikasjoner.
Selv om kastanjenøtt er etterspurt, anbefales det ikke å bruke den til:
- hypertensjon;
- menstruasjonsuregelmessigheter;
- svangerskap;
- sukkersyke;
- indre blødninger.
Det anbefales ikke å samle frukt, blomsterstander, blader og kastanjebark nær veier, i områder med dårlig økologi (fabrikker, søppelfyllinger) eller i sentrum. Kastanje, som alle representanter for flora, absorberer skadelige stoffer fra miljøet og jorda.
Å spise nøtter kan forårsake alvorlig skade på kroppen, fordi fordelene og skadene til kastanjenøtter er på en fin linje. Først av alt vil nøtten være skadelig for overvektige. Kastanjer har et veldig høyt kaloriinnhold, så du må bruke fruktene deres forsiktig for å gå ned i vekt. De inneholder en stor mengde stivelse og karbohydrater, så produktet bidrar til fedme og belaster det kardiovaskulære systemet alvorlig.
Kastanje har funnet medisinske egenskaper og anvendelser i mange områder av medisinen. Nøtten kan tynne ut blodet, så det kan være farlig for diabetes og indre blødninger. For slike plager bør kastanje kun konsumeres etter konsultasjon og tillatelse fra den behandlende legen.
Mutteren forårsaker alvorlig skade på kroppen når den misbrukes eller misbrukes. Misbruk er når hest (vill) kastanje brukes til matlaging. På grunn av den høye konsentrasjonen av tanniner kan hestekastanje forårsake alvorlig forgiftning.
Alle bør vite fordelene med kastanjenøtt, fordi dette produktet er en utmerket medisin og forebygging av mange alvorlige sykdommer. Før du starter behandlingen, anbefales det å konsultere en lege, fordi kastanje har en rekke kontraindikasjoner som må tas i betraktning.
Ingen lignende nyheter
Moderne medisin tyr i økende grad til eldgamle og velprøvde oppskrifter. Pasienter prøver å foretrekke naturlige produkter fremfor legemidler. Kanskje dette er riktig, fordi slike forbindelser forårsaker mye mindre skade på menneskekroppen enn forskjellige kjemiske forbindelser. En av de velkjente helbredende midlene er kastanjefrukter. Søknaden deres er ganske bred. Det kan være både internt og eksternt.
Denne artikkelen vil gi deg informasjon om hvordan du tilbereder og høster kastanjefrukter på riktig måte. Bruken av dette middelet i folkemedisin vil bli beskrevet nedenfor. Du vil kunne finne ut hvilke problemer og sykdommer det eliminerer.
Kastanje: frukt av treet
Hvis vi snakker om komponentene som folkenaturmedisiner er laget av, er disse ikke bare tette runde kastanjer. For tiden er fordelene med trebarken, dens blomsterstander, blader og grønne fruktmembraner bevist. De beskrevne komponentene samles alltid inn til forskjellige tider. Blomstringsperioden er vårmånedene, spesielt mai. Det er da blomsterstandene og bladene fra planten klippes forsiktig av.
Det samles hovedsakelig i denne perioden og inneholder maksimal mengde nyttige stoffer. Snakker vi direkte om fruktene, høstes de på sensommeren eller tidlig høst. Alt avhenger av regionen der trærne vokser. I varme soner skjer denne perioden i september-oktober. I kaldere vær - for juli-august. Etter montering blir kastanjefruktene, hvis bilder er presentert for din oppmerksomhet i artikkelen, nøye behandlet. De kan tørkes, knuses, kokes eller infunderes. Alt avhenger av formålet med bruken.
Kastanjefrukter: egenskaper
Planten ble populær i folkemedisin for mange tiår siden. På 1700-tallet ble kastanjeekstrakter først brukt i tradisjonell medisin. For øyeblikket kan du finne mange preparater som inneholder denne planten.
De medisinske egenskapene til kastanjefrukter kan være oppført i svært lang tid. Planten har antiseptiske, snerpende, helbredende, febernedsettende og regenererende effekter. Det har også en gunstig effekt på blod, blodårer og hjerte. Det er umulig å ikke legge merke til de medisinske egenskapene til kastanje i forhold til magen, tarmen og det generelle fordøyelsessystemet. Frukten av treet er mye brukt til å behandle nevrologiske problemer og sykdommer i luftveiene. Hudpatologier elimineres ofte ved hjelp av en plante som kastanje (frukten). Kosmetologi er en egen gren av medisin der det beskrevne produktet brukes.
Hvem er planten kontraindisert for bruk?
Behandling med kastanjefrukter har nesten alltid positive anmeldelser. Dette skyldes det faktum at det inneholder en enorm mengde tanniner, vitaminer (spesielt C), kumaringlykosider (fraxin, esculin og andre), stivelse og fet olje. Imidlertid er slike komponenter kontraindisert for noen mennesker. Det er derfor, før du tyr til tradisjonell medisin på egen hånd, må du besøke en lege og rådføre deg med ham.
Kastanjefrukter (bildet nedenfor) og drikker laget av dem bør ikke brukes under graviditet og etter fødsel. Under amming er det bedre å unngå slik terapi, siden det ikke er data om effekten av planten på barnet. De tilberedte produktene bør ikke tas hvis blodplater er lave eller hvis det er blødninger. Dette kan være livstruende. Kastanje (frukt) brukes ikke til forverring av nyre- og leversykdommer. Hvis pasienten lider av gastritt, et brudd på syrebalansen i magen, er det verdt å advare ham om farene ved slik behandling.
Kastanjefrukter (bruk av medisiner tilberedt av dem) kan føre til utvikling av lemmerkramper, halsbrann, kvalme, oppkast og avføringsforstyrrelser. Hvis du møter slike tegn, avslå kategorisk tradisjonell behandling og søk hjelp fra tradisjonell medisin.
Hestekastanje (frukt): bruk i ulike felt
Som du allerede vet, kan den tilberedte medisinen brukes internt og som et lokalt middel. Alt avhenger av patologien og medfølgende symptomer. Det mest populære middelet er kastanje tinktur. Den tilberedes på forskjellige måter, men alle bruksmuligheter kan deles i to. I det første tilfellet tas stoffet oralt med drypp. I den andre påføres den på kroppens overflater.
Kastanjekremer og avkok er også veldig populære. For å tilberede dem brukes bark, skrell og blomster. Ingrediensene tørkes først og knuses.
Et viktig poeng i bruken av kastanje er forbudet mot bruk. Det må huskes at fruktene til dette treet er uspiselige. De er svært helsefarlige i sin vanlige form. Hvis en person spiser flere frukter, kan det oppstå alvorlig forgiftning (til og med død). Det er nødvendig å beskytte de tilberedte råvarene fra barn og kjæledyr. Husgnagere og hunder er spesielt vanlige ofre for kastanje. La oss vurdere hvordan hestekastanje (frukt) brukes i folkemedisin.
Sykdommer i årer og blodårer
Kastanje (frukten av treet) brukes veldig ofte til å behandle hemoroider og åreknuter. Hovedkvaliteten til planten er at den hjelper til med å tynne blodet og lindre den inflammatoriske prosessen. De mest nyttige delene av treet for disse formålene er de brune fruktene og blomstene. En tinktur tilberedes fra sistnevnte. Fruktene kan brukes som råvarer til en kompress.
- For å forberede tinkturen må du ta runde brune kastanjefrukter (5 stykker) og 50 gram tørkede blomsterstander. Alt dette legges i en emalje- eller glassbeholder og fylles med vodka. Du må infundere medisinen i to uker på et mørkt sted, riste daglig. Dette stoffet påføres de utvidede venene i underekstremitetene ved å bruke en bomullspinne to ganger om dagen.
- Ta friske blomsterstander og press saften ut av dem. Den resulterende sammensetningen bør oppbevares i kjøleskapet, ta 30 dråper daglig. Husk at det er bedre å utføre manipulasjon før måltider.
- Hvis du lider av hemoroider eller har sår på bena, kan du bruke kastanjeskall knust til støv. For å gjøre dette, rengjør huden og tørk den. Deretter mal den og oppbevar den på et tørt sted. Dryss på berørte områder daglig før du legger deg, og påfør deretter en bandasje.
Virale og bakterielle infeksjoner i luftveiene
Kastanje (frukt) kan kurere sykdommer som trakeitt, bronkitt, betennelse i mandlene, laryngitt. I noen tilfeller hjelper planten til og med å takle lungetuberkulose. For enhver sykdom som er ledsaget av hoste, observeres effekten av planten. Du må imidlertid vite hvordan du forbereder den.
- Ta tørket trebark og slip den. Hell to glass avkjølt vann over frukten og la stå i 8 timer. Etter dette må du sile drikken. Ta 3 ss oralt opptil 6 ganger om dagen.
- Mal de tørre Ta en skje med råvarer og hell to glass kokende vann over. Vent 10 minutter og sil. Tilsett to spiseskjeer honning til den resulterende væsken. Drikk et kvart glass tre ganger om dagen.
Kvinners problemer
Kastanjeplanten brukes ofte i gynekologi - et tre hvis frukt har den viktige egenskapen å normalisere hormonelle nivåer. Dermed er slike folkemedisiner foreskrevet for uregelmessigheter i menstruasjonssyklusen, langvarig fravær av menstruasjon, infertilitet, mastopati og så videre. Husk at du må konsultere en gynekolog før du starter korrigeringen.
- Forbered 8 tørkede treblomster og fyll dem med varmt vann. Kok opp løsningen og fjern fra komfyren. Etter dette, sil og la stå over natten. Neste dag, ta en slurk hver time. Ta deretter en pause i to dager og bygg et diagram.
- For syklusforstyrrelser anbefales vanligvis en tinktur. For å tilberede det, ta hele kastanjefrukter i et forhold på 1 til 100 milliliter vodka. Bland ingrediensene og la stå i en måned. Du kan ta sammensetningen 5 dråper tre ganger om dagen, fra den 16. dagen av syklusen. Husk at stoffet inneholder alkohol. Før du starter en slik korreksjon, anbefaler gynekologer å ta tester for å bestemme nivået av hormoner i blodet og få anbefalinger fra en spesialist.
Leddsykdommer: betennelse og skade
Hestekastanjefrukter har forskjellige egenskaper. Blant dem er det også et bedøvelsesmiddel. Hvis du lider av revmatisme, leddgikt, betennelse i interartikulære ledd, vil kastanje hjelpe deg. I slike situasjoner kan anlegget brukes både innvendig og utvendig. For å forsterke effekten kombineres disse to ordningene.
- Ta 10 grønne frukter og skjær dem lett. Legg i en beholder og fyll med en flaske vodka. Vent en uke og sil deretter. Denne tinkturen tas oralt, 20 dråper under måltider. Hvis det er umulig å drikke etanol, lag kompresser fra den resulterende tinkturen en gang om dagen i to timer.
- Mal 5 skrellede kastanjefrukter til mel, tilsett fyldig fløte eller smør. Hvis mulig, kan du bruke det.I dette tilfellet vil effekten være maksimal. Gni de såre områdene før du legger deg, og pakk dem deretter inn med en klut.
Avføringsforstyrrelser: diaré og diaré
Som du allerede vet, inneholder kastanjefrukter tanniner og snerpende stoffer. De lindrer betennelse og forbedrer tarmmotiliteten. For diaré hjelper denne medisinen raskt og effektivt.
- Mal en teskje bark og hell to kopper kokende vann over den. Vent til buljongen er avkjølt, og sil deretter. Ta 50 milliliter før hvert måltid.
- Skrell det grønne skallet fra kastanjefruktene og mos sistnevnte i en morter. Tilsett et halvt glass varmt vann og la stå i 6 timer. Etter dette fjerner du skallet. Ta en teskje tre ganger om dagen.
Når du behandler diaré med det beskrevne middelet, må du nøye overvåke tarmfunksjonen din. Så snart tilstanden har normalisert seg, avbrytes folkemidlet. Overdreven bruk av stoffet kan føre til kronisk forstoppelse.
Bruk i kosmetikk: kastanje for ansiktshud og hår
Nylig har planten blitt veldig ofte brukt til å forberede masker, flekkbehandlinger og hårkomponenter. Som du allerede vet, har kastanje antioksidantegenskaper. Dette hjelper kvinner som bruker denne sammensetningen til å holde huden ung og vakker. Selv i en forurenset og støvete by kan en representant for det rettferdige kjønn ha en vakker hudfarge. Kastanje og fruktene hjelper til med å bli kvitt akne, hudormer, ujevnheter i huden og også smale forstørrede porer.
For ansiktet kan du forberede en rekke masker med kastanje. For disse formålene blir friske blomsterstander og frukter av treet knust. Avhengig av hudtype tilsettes ytterligere ingredienser: honning og eggeplomme (for og agurk (for fet); sitron- og sinkpasta (for problematiske) og så videre. Før manipulering, sørg for å utføre en følsomhetstest og sørg for at det finnes er ingen allergisk reaksjon.
Å bruke kastanje for hår bidrar til å redusere hårtap og øke veksten. Som et resultat blir håret mykt, skinnende og håndterbart. Problemer som flass, seboré, økt fettinnhold og lignende elimineres. Etter hver vask, skyll krøllene dine med kastanjeavkok. For å forberede det, ta hele frukter og legg dem i en emaljebolle med vann. Kok opp og vent i 10 minutter. Avkjøl og sil.
Spiselige kastanjer fremkaller en hyggelig tilknytning til Frankrike. Høst, Paris og lett røyk fra brasene som fruktene bakes i. Denne delikatessen har etablert seg godt på bordene til Eiffeltårnets hjemland og vinner gradvis sympati fra hele verden. Med regelmessig inntak kan man se fordelene med kastanjer. Hvilken nøyaktig, vil vi vurdere nærmere.
Dessverre vil noen populasjoner bli skadet av fosteret. Hvis du forveksler produktet med en annen art - hestekastanje, vil dette føre til forgiftning. For å unngå slike situasjoner må du følge enkle regler.
Det er to typer kastanjer - hest og edel, eller ekte. Den første typen dyrkes for dekorative formål. Det er strengt forbudt å konsumere fruktene, fordi de kan forårsake skade på kroppen. Disse kastanjene er giftige. Men et edelt utseende utgjør ingen fare for mennesker, og til og med omvendt. Dens fordel er å forbedre funksjonen til kroppens systemer og behandle ulike sykdommer.
Kastanjetreet tilhører bøkfamilien. Fra et botanisk synspunkt er frukten en nøtt. De dyrkes i asiatiske land, noen europeiske land og Nord-Amerika.
I Frankrike regnes planten som et nasjonalt symbol, og en stor høytid holdes til og med til ære for den. Ingrediensen brukes til å lage ulike sauser, salater, desserter og mange andre salte retter. Spiselige kastanjer dyrkes ikke i Russland, men mange supermarkeder selger dem ferske og stekte. Produktet smaker uvanlig, litt som søtpotet med en nøtteaktig tone.
Sammensetning av spiselige kastanjer
Frukten er en verdifull kilde til stivelse (opptil 60%) og sukker (15%). Nesten 6 % kommer fra proteiner og bare 2 % fra fett. Den tynne gjennomsiktige filmen rundt mutteren er uløselig fiber, og fordelene med disse er åpenbare for mage-tarmkanalen.
I tillegg inneholder den lille frukten tanniner og pektin, glykosider, vitamin A, B og C. Kastanjen inneholder følgende mineraler: kalsium, kobber, magnesium, fosfor, jern, natrium og kalium.
Energiverdien til frisk frukt er 180 kcal per 100 g. Ristede nøtter er enda høyere i kalorier.
For de som ser på figuren deres, kan dette tallet være ganske høyt. Men du kan skjemme bort deg selv med en liten mengde kastanjer, fordi de ikke overbelaster magen og metter samtidig kroppen med næringsstoffer.
Positiv effekt på kroppen
Fordelene med spiselige kastanjer er åpenbare for vegetarianere. Frukt lar deg diversifisere kostholdet og til en viss grad kompensere for mangelen på protein. Alle deler av treet brukes til medisinske formål: bark, blomster, blader.
De har følgende effekter på kroppen:
- et avkok av tørre blader lar deg raskt takle betennelse i de øvre luftveiene;
- friske blader fremskynder behandlingen av kikhoste;
- alkoholtinktur av tørkede blomster er indikert for blærekatarr og kronisk dysenteri;
- frukt og bark brukes til hevelse forårsaket av nyresykdom, gastrointestinale plager, neseblod;
- Et avkok av nøtter eliminerer raskt byller og byller.
Fordelene med spiselige kastanjer slutter ikke der. De brukes i ulike former for høyt blodtrykk, kar- og hjertesykdommer, trombose, åreknuter og hemoroider. I folkemedisin hjelper friske nøtter med å eliminere malaria og kronisk diaré, og ristede hjelper til med å eliminere hemoroider og livmorblødninger.
Bruk i matlaging
Oppskrifter for å tilberede spiselige kastanjer er ganske enkle. Den mest populære delikatessen er stekt frukt. De må først skrelles og membranene fjernes. Selve kastanjene må kuttes på tvers eller kuttes på sidene.
Hvis denne manipulasjonen blir neglisjert, kan mutteren eksplodere. Legg deretter produktet i pannen, dekk til med en våt serviett. Lukk lokket og la kastanjene stå i 20-30 minutter. Rør av og til og fukt serviettene mens de tørker.
Andre matlagingsoppskrifter foreslår at husmødre koker fruktene og serverer dem med forskjellige sauser (sjokolade, kaffe), lager fløtesuppe, svinekjøtt eller lam med kastanjer. Med en rik fantasi kan du lage ekte kulinariske mesterverk fra produktet.
Kontraindikasjoner
Personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, nyrer, hjerte og lever, skjulte lunge- og mageblødninger anbefales ikke å bruke produktet uten først å konsultere en lege. Kastanjer kan skade kroppen og forverre forløpet av visse plager. Det legges et kategorisk tabu på inntak av frukt av pasienter med diabetes mellitus og blodsykdommer.
Allergi mot nøtter er vanlig, men de er hovedsakelig forårsaket av å spise en annen type - hestenøtter. Derfor anbefales det å kjøpe kastanjer kun fra pålitelige steder. De spiselige fruktene har en spiss spiss, så de er vanskelige å forveksle med hestenøtter.
Skade observeres når man overspiser kastanjer og mel fra dem. Gasser dannes i store mengder i tarmene og forårsaker forstoppelse. Noen opplever diaré etter å ha spist uristede nøtter. Ved utvortes bruk bør du være ekstremt forsiktig, fordi tinkturer og avkok kan føre til hudirritasjon. Fordelen oppheves når kastanjeekstrakter kombineres med pil og eikebark.
Kastanjer, spesielt et stort antall av dem, kan føre til vektøkning. Selv om fordelene med nøtter er veldig attraktive, bør du fortsatt ikke overspise. Og hvis du er i tvil, er det bedre å forlate produktet helt for ikke å skade deg selv.
Hestekastanje er et løvfellende tre med en spredende krone, som er dannet av store, komplekse, motsatte blader med lange bladstilker, fem- eller syvfingrede, uten stipuler. En voksen plante når et gjennomsnitt på 25 m i høyden. Mai er tiden for treet å blomstre. Klokkeformede, bifile, uregelmessige blomster kan være hvite eller blekrosa, med frynsede kronblad langs kantene. Blomstene er samlet i oppreiste, store, kjegleformede blomsterstander med dobbelt blomsterdekke.
Fra september til oktober modnes fruktene - trebladede bokser med torner, runde i form. Hver kapsel inneholder ett, sjelden to frø - flate, skinnende, mørkebrune med en grå flekk. Hestekastanje vokser i naturen i løvskog; den er spesielt dyrket i parker og torg i den sentraleuropeiske delen av CIS-landene, i Kaukasus og Sentral-Asia.
Nyttige egenskaper av hestekastanje
Blomster, frø, bark og blader brukes til medisinske formål. Blomster og blader samles i mai: kuttes forsiktig og tørkes, snus hele tiden og dekker mot direkte sollys. Frø begynner å bli høstet i begynnelsen av september, tørket i to til fire uker, spredt i et tynt lag. Vårtid er egnet for høsting av bark; den fjernes fra grenene etter beskjæring av trærne. Barken, kuttet i stykker, tørkes under en baldakin eller i godt ventilerte områder.Frøene inneholder kumaringlykosider, som esculin, fraxin, escin. Det er tanniner og stivelse. Tilstedeværelsen av fettolje, triterpen saponin escin, ble påvist. Barken er rik på escin og tanniner. I tillegg til esculin og fraxin inneholder den vitamin C og tiamin. Hestekastanjeblader er utstyrt med glykosider, pektinstoffer og karotenoider. Blomster kan mette menneskekroppen med flavonoider. Eksponering for slim, tanniner og pektin er også gunstig.
Bruk av hestekastanje
Tradisjonell medisin har samlet et vell av erfaring med bruk av hestekastanje; offisiell medisin bruker også mye de fordelaktige egenskapene til denne medisinske planten. På grunn av den lave toksisiteten og fordelaktige esculin, fraxin og excine, har plantens farmakologiske egenskaper en utmerket effekt på kroppen for mange plager. Alkoholtinkturer av frø og blomster er populære. Kastanje lindrer betennelse og hevelse.Som et resultat av virkningen av hestekastanje bremses blodpropp, så det er utrolig effektivt mot trombose og påvirker reduksjonen av kapillær permeabilitet. Esculin stimulerer produksjonen av et stoff som hindrer dannelsen av blodpropp. Et avkok av barken hjelper effektivt med malaria, diaré og sykdommer i milten, normaliserer surheten i magesaften, er ideell for behandling av livmorblødninger, fjerner vaskulære spasmer og takler forstyrrelser i galleblærens sekretoriske funksjon. Kastanjebark kan også brukes til å behandle akutt bronkitt. Hestekastanjeblomster er en fantastisk tinktur som brukes til å gni mot revmatoid artritt, gikt og isjias. En tinktur av blomster i vodka eller et avkok er en ekte eliksir for lidelser i hjertet og leveren. Gastritt, lungetuberkulose, anemi og kortpustethet er godt kurert.
Ved å ta 20 til 30 dråper fersk kastanjeblomstjuice per 1 spiseskje vann 2 ganger om dagen, kan du eliminere stagnasjon av venøst blod med åreknuter, hemoroider og trofiske sår. I kampen mot aterosklerose av karene i ekstremitetene kan effekten av juice ikke overvurderes.
Hestekastanje er ikke spiselig! Hvis du konsumerer det internt, kan du bli forgiftet! Hestekastanje og preparater basert på den brukes igjen bare i folke- og offisiell medisin! Bare fruktene av spiselig kastanje (frø, edel) blir spist.
Hestekastanje tinktur
Det er faktisk mange oppskrifter, de er alle forskjellige.. Noen anbefaler å ta 5 kastanjer, andre anbefaler 0,5 liter vodka mer. Skal jeg bruke det øverste stikkende skallet, skal jeg knuse det fint eller grovt, skal jeg sile det? Og til slutt, hvordan bruker du den riktig - gni den inn i skjøter eller lag kompresser? Kan det tas oralt og er det nødvendig?Oppskrift 1. De mest effektive er preparater laget av det brunlige skallet på frukten. For å få riktig ekstrakt, ta 50 g fruktskinn knust til 3-5 mm, hell i 0,5 liter vodka og la stå i 2 uker. Risting daglig. Deretter filtrerer du. Alle!
Denne tinkturen lindrer betennelse og hevelse, reduserer viskositet, trykk og kolesterolnivåer i blodet, styrker veggene i blodårene og øker deres elastisitet. Under behandling med kastanjepreparater reduseres fettavleiringer på veggene i arteriene og i leveren, og smerte i området med betente årer og ledd reduseres.
Hvordan å bruke? Tinkturen tas oralt, først 30 dråper per 30 ml vann 3 ganger om dagen 30 minutter før måltider. Etter en uke, allerede 4 ganger, og i fremtiden bytter de til 4 ganger om dagen. Varigheten av behandlingen varierer fra én måned til halvannen.
Hvis tinkturen også brukes eksternt i form av skånsom gnidning på betente årer (tromboflebitt) 2-3 ganger daglig eller påføres kompresser (tinkturen fortynnes 1:1 med vann) i 1,5 - 2 timer om morgenen og kveld - restitusjon vil komme raskere.
I apotekkjeden finner du et visst antall kastanjepreparater. Men folkelig og medisinsk praksis antyder at totale ekstrakter (alkohol, vann) er mer effektive, billigere og mer tilgjengelige. Bare bruk råvarer samlet inn fra kastanjetrær utenfor bygrensen.
Oppskrift 2: Tinktur for ekstern bruk: finhakk de modne kornene sammen med skallet, hell i en glassbeholder. For 1 liter infusjon trenger du 300 g vridd kastanjefrukt, overfylt med vodka. Sammensetningen må infunderes på et mørkt sted i 7 dager. Dette middelet er bra for behandling av radikulitt, tromboflebitt, muskelbetennelse og saltavleiringer.
Oppskrift 3: 20 g kastanjeblomster skal helles i 500 ml vodka, stå i 14 dager og brukes 2 ganger om dagen for å gni såre ledd.
Hestekastanjefrukt
Umodne frukter er utstyrt med eplesyre, sitronsyre og melkesyre, lecitin, kalsium og jern. De inneholder globulin og vitamin C. Medisinplantens kjøttfulle kjerner inneholder mange nyttige stoffer, som sink, krom, barium, selen, nikkel, sølv, jod, bor. Fruktene til dette fantastiske treet gir folk et energiløft. Det er mange måter å bruke denne naturens gave på. Hvis du bare har med deg 2-3 kastanjefrukter i lommen, vil smertene forbundet med leddrevmatisme reduseres. Du kan lage applikasjoner fra knuste kastanjekjerner med tilsetning av leire; den oppvarmende massen kan lindre betennelse i leddene.Frukt tinktur: Kastanjefrukter kuttet i fire deler skal legges i en krukke, fylles med vodka, fylles til toppen, lukkes tett og stå i solen i tre dager, deretter 40 dager i romtemperatur innendørs. Det anbefales å gni leddene med det resulterende produktet og påføre det på syke årer.
Kastanjefrø– et utmerket vanndrivende og hemostatisk middel for hemoptyse og neseblod. Et avkok av tørre kastanjer fungerer som et svevende middel mot forkjølelse.
Hestekastanjeekstrakt
Hestekastanjeekstrakt inneholder escin, som hjelper til med å lindre hevelser og tretthet i bena ved behandling av åreknuter. Produktet inneholder triterpensaponiner, er preget av kapillærbeskyttende aktivitet og har en anti-inflammatorisk effekt, øker tonen i venene. Ekstraktet normaliserer blodtrykket og regulerer kolesterolnivået i blodet.Hestekastanjeblader
Kastanjeblader utmerker seg ved innholdet av glykosider, pektin og tanniner, og vitamin K. De brukes i folkemedisin som et råmateriale for å tilberede avkok og infusjoner for indre blødninger. Hestekastanjeblader høstes fra mai til september. De tørkes ved å legge dem ut i et tynt lag på loft eller under baldakin. Den ferdige råvaren skal ha en grønn farge og en behagelig lukt.Hestekastanje mot åreknuter
Hestekastanje kan øke motstanden til blodårene. En fantastisk terapeutisk effekt oppnås ved behandling av årer påvirket av åreknuter og tromboflebitt. Tradisjonell medisin anbefaler å ta hestekastanjemidler for å forhindre trombose, men hvis sykdommen allerede har blitt årsaken til lidelse, er avkok, infusjoner og tinkturer utmerket for å løse blodpropp og senke blodtrykket. Blomstene, fruktene og bladene på treet viser medisinske egenskaper.Hestekastanjeoppskrifter
Infusjon av hestekastanjebark: Du trenger 1 teskje knust bark per 2 kopper (400 ml) avkjølt kokt vann. Du bør la blandingen stå i 8 timer, deretter sil og ta 2 ss 4 ganger om dagen.Infusjon av bark for ekstern bruk: du må ta 50 g bark per 1 liter kokende vann, koke i 15 minutter og la stå i 8 timer, og sil deretter. Det resulterende produktet brukes til å ta kjølige sitz-bad for hemorrhoidal blødning i 15 minutter etter avføring.
Infusjon av kastanjefrukter eller blomster: ta 50 g råmateriale per 0,5 liter vodka, infunder i to til tre uker, ta 3-4 ganger om dagen, 30-40 dråper hver.
Avkok av fruktskall: det vil kreve 5 g skall per glass (200 ml) kokende vann, kok sammensetningen i 15 minutter, ta 1 spiseskje 3 ganger om dagen.
Ved behandling av hemoroider anbefales det å tygge ferske kastanjefrukter. For blødende hemorrhoidale kjegler bør bad laget av et avkok av kastanjegrener brukes.
Avkok av grener: Du trenger 50 gram kastanjegrener, 1 liter vann med tilsetning av vann pepper urt. Du må sitte i badekaret i 5–15 minutter, vannet skal ha romtemperatur.
Fruktinfusjon: Du bør hakke 2 hestekastanjefrukter og hell et glass kokende vann i en termos og la stå i 2 timer. Ta medisinen 2 ss 5 ganger om dagen for kronisk diaré og nyresykdommer, for inflammatoriske sykdommer i øvre luftveier.
Hestekastanjeblomster
For medisinske formål brukes hestekastanjeblomster til mange sykdommer; de er et ideelt råmateriale for å tilberede tinkturer og avkok. Kastanjeblomster har unike egenskaper som lar deg oppnå utmerkede resultater med endarteritt, hemoroider, leggsår og venelesjoner forårsaket av ulike skader. Hestekastanjeblomster er nyttige for strålesyke. Tinkturer og avkok kan brukes til å behandle adenom og prostatitt. Evnen til stoffene i blomster til å gjenopprette mengden protein i blodstrukturen favoriserer utvinning fra cystisk fibrøs mastopati og hjernesvulster.Kastanjeblomstinfusjon: Kok opp 1 ss tørkede blomster og 200 g vann og la stå i 6–8 timer. Ta produktet i slurker i løpet av dagen. Du må drikke fra 1 til 1,5 liter per dag.
Hestekastanjekrem
Krem med kastanje hjelper til med å gjenopprette strukturen i huden og styrker veggene i blodårene, og viser egenskapene til et lymfedreneringsmiddel. Det er en god forebygging av åreknuter og tjener til å opprettholde hudtonen. Hjemme kan kremer tilberedes basert på fete oljer, for eksempel krem eller olivenolje; essensielle oljer og infusjoner er også egnet. Alle komponentene i kremen blandes; denne blandingen kan oppbevares i kjøleskapet i flere uker.Hestekastanje salve
hestekastanje- et ekte naturens mirakel, dette er et av de vakreste trærne som gir kjølighet om sommeren og kurerer alle slags plager. Mange forskjellige legemidler kan tilberedes av fruktene, blomstene og bladene. Ved å smøre såre flekker på huden med en spesiell salve som inneholder hestekastanje, kan du raskt lindre betennelser og eliminere venøse sykdommer.Oppskrift på salve: du må hakke 5 kastanjer eller 5 ss kastanjeblomster, hell i 0,5 liter vegetabilsk olje, kok i vannbad i 1 time, avkjøl og sil.
Laster inn...
