Зошто другар лосос? Другар лосос: каде се наоѓа и како да се избере во продавницата. Избор и соодветно складирање

Чумовиот лосос е црвена риба преселница, се мрести еднаш во животот, а по мрестењето умира на враќање. Во повеќето случаи, другарниот лосос се мрестува на возраст од 4 до 6 години.

Може да достигне должина од 1 метар и тежина од 15 килограми. Неговиот кавијар е најголем, со неверојатно убава портокалово-црвена боја.

Чумниот лосос е поделен на летен и есенски. Првиот доаѓа за мрестење во лето, а вториот наесен. Тие исто така се разликуваат по големина и живеалиште: Летниот лосос сака да живее на северните пространства Тихиот Океана во должина достигнува 80 см, додека Есен живее во јужниот дел и расте до 1 метар.

Покрај реките, лососот Чум се издига доста високо и избира мирно, мирно место за мрестење. Женката со опашката нокаутира дупка за мрестење, таму снесува јајца, а потоа го покрива ова место со чакал, формирајќи таканаречена тумба за мрестење. Понекогаш сите потомци умираат затоа што водата се замрзнува до дното, но лососот есенски другар ги зачувува своите јајца со мрестење не толку високо.

Кавијарот од лосос од другар е доста голем и често достигнува 9 mm во дијаметар. За разлика од розовиот лосос, другарниот лосос се пржи веднаш по нивното појавување, пржените го напуштаат местото на раѓање и заедно со струјата се спуштаат во морето.

Калориска содржина на другар лосос

Чумовиот лосос е богат со протеини и масти, а неговата калорична содржина е 138 kcal на 100 g свеж производ. 100 гр солен лосос со другарче содржи 184 kcal, а лососот варен на топлина содржи 154 kcal на 100 g. Енергетската вредност на конзервираниот лосос е 141 kcal. Конзумирањето на овој вид риба во умерени количини нема да и наштети на вашата фигура.

Нутритивна вредност на 100 грама:

Корисни својства на другар лосос

Кавијарот содржи многу протеини - околу 30%, што речиси целосно се апсорбира од телото (ова е ретко за животински протеини). Покрај тоа, протеинот од кавијар е лесно сварлив и содржи многу есенцијални амино киселини. Па дури и холестеролот содржан во кавијарот не е толку лош како кај другите производи. Практично се неутрализира со лецитин, од кој има многу кавијар. Полинезаситените масти содржани во кавијарот (14-18%), кои го спречуваат развојот на атеросклероза, помагаат и во борбата против холестеролот.

Cum лосос кавијар, вреден прехранбен производдобиени со преработка на кавијар риба лососрешение кујнска солпроследено со додавање на конзерванси. Не содржи јаглехидрати и нездрави масти, но содржи голема количина (1/3) протеини. Во однос на калориите и енергетска вредностсупериорно во однос на месото.

Опасни својства на другар лосос

Кавијарот од лосос од другар, како и самата риба, се контраиндицирани во случај на индивидуална нетолеранција.

Што е другар лосос

Рибата чума е една од сортите на тихоокеанскиот лосос што живее во Тихиот Океан, во неговиот северен дел. Ова е прилично голема морска риба. Чим лососот има издолжено тело, што е карактеристично за редот на лосос, и убава сребрена боја на лушпите. Се храни главно со млади гербили или

харинга, птероподи или ракови. Другите лососи се поделени на „летни“ кои живеат во северните географски широчиниТихиот Океан и со должина до 80 сантиметри, а „есенскиот“ кој живее во јужните географски широчини, со должина до 1 метар.

Репродукција

Чумовиот лосос созрева во 4-5-та година од животот. Обично до тоа време рибите одат да се мрестат, оставајќи го морето. По правило, другарниот лосос се мрести еднаш во својот живот, бидејќи при враќање од мрестење, обично умира. Кога заминува да мрест во устието на сјајните реки, другата риба лосос (фотографијата прикажана лево) ја менува својата боја. На почетокот изгледа кафеаво-жолто со темно розови ленти, а потоа речиси црно за време на мрестење. Неговото месо станува посно, млитаво и несоодветно за храна. Не се менува само бојата на рибата, туку и нејзините трансформации се едноставно неверојатни. Машките риби стануваат грбави и нивните заби се зголемуваат во големина. Телото на женките е срамнето со земја. Кога рибите одат да се мрестат во реките, тие престануваат да се хранат. Чумовиот лосос се мрести во реките на северна Померанија, Кореја, Јапонија и американскиот континент. Типично, другар лосос покрива растојание до 4 километри. Местата за мрестење често се избираат во близина на изворите.

За да несе јајца, другарскиот лосос избира пријатно место, со опашката исфрла дупка за мрестење, достигнувајќи дијаметар од 2-3 метри. Снесува јајца во неа до длабочина од 40 сантиметри и, по оплодувањето од мажјаци, го закопува со чакал, формирајќи голем ридили „рид за мрестење“. Женката прави до три такви спојки. Луксузниот лосос ги штити своите канџи до неколку дена. Понекогаш потомството на „летниот“ другар лосос умира поради фактот што водата во областа на мрестење може да замрзне, додека „есенскиот“ лосос ги спасува своите потомци со мрестење не толку високо. Загубата на идното потомство разви необичен механизам кај рибите - да снесат толку многу јајца што видот како таков не исчезнува. Другарот лосос носи големи јајца - до 9 mm во дијаметар. Развојот на СРЈ од јајца се јавува во рок од околу три месеци. Малолетниците живеат во реката околу уште еден месец, се хранат со планктони, а потоа се префрлаат во морето.

СРЈ живеат во крајбрежните водиморињата уште два месеци, а потоа одат во пространоста на Тихиот Океан за да го повторат патот на нивните родители.

Вредност на другар лосос

Нутриционистите сметаат дека кета е многу корисна диететски производ. Неговото месо е богато со витамини А, Д, Е и микроелементи како селен, магнезиум, железо, цинк, фосфор. Содржи висококвалитетни протеини и омега-3 киселини, неопходни за една личност. Балик се подготвува од риба, се конзервира, се посолува, се суши и се замрзнува. Вториот вреден производ покрај вкусно месо, е познатиот црвен кавијар. Можете да купите риба во синџир на намирници или специјализирани продавници за риба. Достапно е за продажба во солена, чадена, свежа или замрзната форма. Овде можете да купите кавијар во различно пакување.

Еден од повеќето вредна рибаФамилијата на лососи е другар лосос. Тоа е вредно не само поради неговата висока содржина на хранливи материи. Поради својата ниска калорична содржина, брачниот лосос (содржина на калории - 126,4 kcal) е одличен производ за диетална исхрана, а исто така го сакаат и возрасните и децата.

Состав од другар лосос

Чим лососот е протеински производ, каде што содржината на оваа супстанца е еднаква на една петтина од вкупната тежина на рибата ( Ограничување на тежината- околу 14 кг).

5% од рибата се состои од масни амино киселини, останатите 95% доаѓаат од вода, па затоа не се препорачува да се пржи лосос. При пржење целата вода испарува и рибата излегува сува. Идеален начин да се подготви лосос е печењето.

Околу 30% од составот на другарниот лосос е протеин, а четвртина се корисни амино киселини. Содржи и висока содржина на различни микроелементи и лецитин.

100 гр другар лосос содржи масти - 4,8 g, холестерол - 79 g, пепел - 1,3 g, вода - 74,3 g, протеини - 19 g.

На 100 g другар лосос има калциум - 20 mg, натриум - 60 mg, магнезиум - 30 mg, хлор - 165 mg, фосфор - 200 mg, калиум - 335 mg.

Другиот лосос содржи и многу витамини (А, ПП, Ц, Д, Б витамини), микроелементи (флуор, селен, бакар, манган, цинк, јод, железо).

Калориската содржина на другар лосос, како што е наведено, е 126,4 kcal.

Придобивките и штетите на другар лосос

Која е корисноста на другар лосос?

Оваа риба има корисен ефект врз физичката и менталната активност.

Благодарение на метанот, кој има позитивен ефект врз функцијата на црниот дроб, лососот е индициран за употреба кај депресивни нарушувања.

Рибата е корисна за болни или ослабени луѓе по болест, како и за трудници поради лесно сварливото диететско месо.

Исполнет со витамин Е, другарниот лосос има корисен ефект врз репродуктивниот систем.

Рибиното масло помага во лекувањето кожни болестии широко се користи во козметологијата.

Поради богатата содржина на хранливи материи, лососот е одличен имуностимулант.

Некалорична храна е брачниот лосос (содржината на калории на 100 грама е 126 kcal), што значи дека овој производ е незаменлив во менито за исхрана за луѓе со прекумерна тежина, а состојбата на косата, кожата, коските и видот ќе се подобрат благодарение во составот на рибата, богата со витамини и аминокиселини, микро и макроелементи.

Луксузниот лосос не е само здрав и вкусен, туку и многу необична риба. Еве неколку интересни фактиза нејзе:

• Од оние што се продаваат во супермаркетите, жените понекогаш подготвуваат маски за лице. Ова никогаш не треба да се прави, бидејќи солта се додава во кавијарот од лосос, за да не ја изгуби својата презентација и да може да се чува подолго.
• За време на бучни забави, најдобро е да нарачате лосос, бидејќи тиаминот што го содржи штити од негативните ефекти на алкохолот врз црниот дроб и целото тело како целина.
• Чумовиот лосос може да ја пронајде реката во која е роден. Научниците сугерираат дека овие риби се обдарени со добро сетило за мирис.
• Кожата од другар лосос се користи за правење сувенири и чевли, бидејќи за време на мрестење станува многу густа и кафеава во боја.
• Другиот лосос се мрестува еднаш во животот.

Рецепти за јадења со лосос и нивната калорична содржина

Пржено другарче лосос

Рибата измијте ја, излупете ја, исечкајте ја на делови, малку посолете ја, извалкајте ја во пченично брашно (можете да користите пченкарно брашно, гриз или презла) и пропржете ја во растително масло. 2 ЕЕЗ бугарска пиперкасе сече на кришки, се пржи, на сад се става парче пиперка и одозгора се посипува со сечкан магдонос.

Пржено другарче лосос - калорична содржина 225 kcal.

Парен другар лосос

Рибата исчистете ја, измијте ја, исечкајте ја на шницли, посолете, посипете со сок од четвртина лимон, одозгора посипете со зачинот за рибата и ставете ја на пареа. Кога е подготвено, на топлите парчиња ставете гранче копар.

Содржината на калории на парен лосос е 132 kcal.

Варен другар лосос

Исчистете ја рибата, добро исплакнете, исечете ја и фрлете ја во врела вода. Излупете ги морковите и кромидот. Во тавата со рибата фрлете моркови, цела мала главица кромид, ловоров лист, 2 пиперки грашок, црн пипер на врвот на ножот и исто толку сол (можете да користите зачини по вкус). Посипете со сецкан копар. Доведете до подготвеност.

Варен другар лосос - калорична содржина 131 kcal.

Печен другар лосос

Измијте ја рибата, исчистете ја, исечете ја по должината по гребенот, ослободете се од коските и гребенот, исечете ја на парчиња. Посолете го филето, бибер, посипете со 1 лажица масло. л. сок од лимони оставете ги на страна 2 часа да се маринираат. Исечете ја фолијата на повеќе ленти еднакви на бројот на парчиња риба. Ставете риба на секое парче фолија, одозгора ставете парче домат, посипете со 1 лажица масло. л. рендан тврдо сирење, завиткајте во фолија и ставете ги сите парчиња на плех. Печете половина час.

Печен другар лосос - калорична содржина 160 kcal.

Чим лососот се смета за анадромна риба од семејството на лосос. Во моментов, како и во минатото, оваа риба е од индустриски интерес поради нејзиното вредно месо и подеднакво вреден кавијар.

За домородните народи Далечен Истокдругар лосос игра многу добро важна улога. Во втората половина на дваесеттиот век, особено во Русија, имаше неконтролиран риболов на лосос, што доведе до намалување на неговата популација. Покрај тоа, состојбата со животната средина е сериозно влошена.

Во таква ситуација, немаше никакви опции и државата го зеде лососот под заштита. Како резултат на ваквите мерки, беше можно значително да се врати населението на ова вкусна риба. Во денешно време фаќањето со аматерска опрема е достапно само со купени лиценци.

Ако обрнете внимание на животен циклус, тогаш може да се разликуваат два периода. Првиот период од нејзиниот живот се карактеризира со временски период кој трае од нејзиното раѓање до пубертетот. До овој момент, рибата талка по пространствата на океаните и морињата, како и крајбрежните граници.

Со почетокот на пубертетот, рибата добива сосема различни својства: рибата станува агресивна, а нејзината изгледрадикално се менува. Почнува да се собира во огромни училишта и се движи кон устието на реките. Издигнувајќи се до горниот тек на реките, наспроти струјата, снесува јајца, по што умира. Откако ќе се појават пржените, тие прво живеат во свежа вода. Откако добија сила и енергија, пржениот лосос постепено се лизга во морето и поминува неколку години таму додека не несат јајца и не престане нивниот животен циклус.

Сè до моментот кога рибата може да мрест, нејзиното тело е во сребрена боја, со изразена масивна и издолжена форма. Другар лосос има одлични карактеристики на вкусотсо светло црвено, густо месо. Кога рибата почнува да се подготвува да оди на мрестење, нејзиното тело добива сосема различни карактеристики поврзани со сезоната на парење.

На телото на другар лосос се појавуваат виолетови дамки, а целокупната боја се трансформира во жолто-кафеава. Во исто време, значително се менува во големина, особено во ширина. Нејзината кожа се згуснува и лушпите стануваат погруби. Вилиците на рибата се деформираат и се појавуваат заоблени заби со значителна големина. Кога брачниот лосос почнува да мрест, тој добива целосно црна нијанса и во овој момент нема никаква вредност.

Другар лосос може да порасне до импресивна големина. Според официјалните податоци, најголемиот поединец бил долг 1 метар и тежок 16 кг. Во исто време, домородните луѓе Територијата Хабаровсктврдат дека во реката Охота има, иако ретко, поединци долги до 1,5 метар. Собраниот лосос што ќе се мрест достигнува просечна должина од 0,5 метри, ако е летен лосос, а ако е зимски лосос, неговата должина може да достигне 70 см или повеќе.

Чумовиот лосос може да се најде само во Тихиот Океан. Се нарекува анадромно затоа што живее во морињата и оди да се мрест во слатководните реки на Далечниот Исток, Азија и Северна Америка - од брегот на Калифорнија до самата Алјаска.

Овој вид лосос се храни во Северниот Тихи Океан, во непосредна близина на топлата подводна струја Куро-Сиво, која вклучува мориња како Охотско, Берингово и Јапонско Море. Во основа, тие го контролираат јазот на водата, длабок до 10 метри од горниот хоризонт.

Со доаѓањето на пролетта почнува да се движи кон устието на реките северните региониАмерика и Канада, Далечниот Исток, стигнувајќи до азискиот брег Јужна Кореаи Јапонија. Бројни школи на другар лосос влегуваат во реките и потоците лоцирани во сливот на Охотското Море. Во исто време, може да се најде и во реките на Сибир како Лена, Колима, Индигирка и Јана.

По некое време, училиштата се делат на зрели и незрели поединци. Оние поединци кои сè уште не се подготвени за мрестење се враќаат назад и се упатуваат кон јужните брегови. Оние примероци кои се подготвени да снесат јајца се испраќаат на местата за мрестење, од каде што никогаш нема да се вратат.

Исхраната на другарниот лосос вклучува различни ракови, мекотели, како и мали риби како што се харинга и мириси. Кога другарниот лосос оди на мрестење, тој одбива да јаде, а неговиот дигестивен тракт атрофира. Истовремено, треба да се напомене дека во овој период се фаќа на опрема која користи или жива мамка како мамка или вештачка лажица. Овој факт нема никаква врска со фактот дека таа не сака да се гостува со големи риби, туку со фактот дека таа, како да се каже, го штити своето идно потомство од потенцијална опасност.

Кога се раѓаат рипчиња, тие почнуваат да се хранат и со инсекти и со труповите на нивните родители.

Чумовиот лосос, кога се преселува во мрестење, се дели на лето и есен. Процесот на мрестење на летниот лосос се одвива од август до септември. Другарот лосос многу внимателно избира места за мрестење. Како по правило, тоа се места каде што има дно со камче и тивка, не силна струја. За време на периоди сурови зимикога водата може да замрзне до самото дно, тоа е можно масовна смртпотомство. Есенскиот лосос е помалку подложен на влијанието на студеното време, бидејќи избира места за места за мрестење каде што течат подземни извори.

Чумовиот лосос се карактеризира со несење на големи јајца, со дијаметар од околу 7,5 мм. Женките се подготвуваат многу внимателно за овој процес. Копаат дупки на дното, а откако ќе ги снесат јајцата, внимателно ги покриваат со чакал. Може да биде тумба, долга 2 до 3 метри и широка 1,5 до 2 метри. За време на процесот на сложување јајца, мажјаците активно ги избркаат сите риби што пливаат во близина.

Комерцијален улов на другар лосос

Ако го споредиме со друг лосос, тогаш уловот на другар лосос во индустриски размериизведена во многу големи количини. Се минира разни видовимрежи во областите лоцирани на устието на реките и блиските водни области, како и во некои делови од реките што дозволуваат употреба на индустриски риболовни средства. Доста често, сезонски погони за преработка, што го спречува расипувањето на производот.

Состав на месо

Месото од лосос од другар содржи голем број напротеини и се смета за диететски производ со посебна вредност. Рибиното месо се состои од 75% вода, 20% протеини и 5% пепел и масти. Во неговото месо нема јаглени хидрати, што го прави неговото месо особено вредно.

Рибното месо од другарчиња содржи витамини како ПП, Е, Ц, Б1, Б2 и витамин А. Покрај тоа, месото е богато со микро и макроелементи. Присуството на масни киселини како омега-3 и омега-6, како и лецитин, помага во борбата против атеросклероза.

Присуството на тиамин (витамин Б1) помага за активирање на церебралниот кортекс и ја подобрува меморијата. Витаминот Б1 има корисен ефект врз функционирањето на мозочните клетки, што доведува до подобрена перцепција на секоја информација, а исто така ги зголемува менталните способности. Со други зборови, тиаминот целосно обезбедува нормална активност нервен систем. Витаминот Б е одличен антиоксиданс кој помага во детоксикација на човечкото тело. Присуството на витамин А го подобрува видот и го промовира производството на колаген. Витаминот Е има корисен ефект врз покривка на кожатаи е антитоксичен лек за човечкото тело.

Калиумот и магнезиумот, кои рибата ги содржи во доволни количини, придонесуваат за нормално функционирање на срцевиот мускул. А присуството на калиум и фосфор помага да се одржи одредена количина на калциум во телото.

100 грама рибино месо содржи 125 килокалории, но 100 грама кавијар содржи 250 килокалории.

Контраиндикации

Вкусни рецепти за лосос

За подготовка на високата кујна се купува само свежо и висококвалитетно месо. По правило, избраното месо е светло црвено во боја без бројни бели ленти. Колку помалку такви вени и колку се потенки, толку е подобар производот. Мажјаците се секогаш подебели од женките, па јадењата подготвени од нивното месо (мажјаците) се сметаат за повкусни и посочни. Месото од другар лосос главно се подготвува со користење на 3 технологии: солено, печено и задушено. Со овие опции за готвење, месото од лосос ги задржува повеќето витамини и микроелементи, што значи дека е најздраво.

Лесно солено зачинето филе

Главни компоненти:

• 300 гр филе лосос со кожа;
• 1 лажица масло. лажица маслиново масло;
• 2 лажици. лажици сол;
• 1 лажица масло. лажица шеќер, како и црн пипер (по вкус);
• соја сос - 1 лажиче.

За почеток, филето мора темелно да се измие и исуши. хартиена крпа. Во контејнер подгответе смеса од сол, шеќер и бибер. Земете сад за мариноване и истурете ја подготвената смеса на нејзиното дно. На оваа (сува) смеса ставете филети од лосос од другата страна, со кожата надолу. По ова, врвот на филето е обилно попрскан со истата сува мешавина од сол, шеќер и бибер. За да додадете посебен вкус и арома, додадете соја сос. Рибата солена на овој начин е покриена со филм и се преместува на ладно место 24 часа.

По еден ден, насобраната течност и вишокот смеса, која веќе е влажна, се отстрануваат од садовите. Филето од лосос е речиси подготвено за јадење, само посипете го со растително масло.

Таквото јадење може да украси и секојдневна маса и празнична. Ова вкусен рецептсе смета за диетална.

Главни состојки:

• 800-900 грама филе свеж лосос;
• еден домат;
• еден кромид;
• две чешниња лук;
• магдонос или цилинтро (мал куп);
• сол;
• маслиново или сончогледово масло 1 лажичка;
• еден лимон (сок).

Подготвените филети од риба се ставаат на „лулки“ формирани од фолија. Нивното дно е подмачкано со мала количина растително масло. Рибата треба да биде поставена со кожата надолу. По ова, треба да ги исечете кромидот и доматот на половина прстени.

Потоа во слоеви се ставаат домати, лук, кромид и малку сок од лимон. За да го завршите садот, посолете и одозгора додајте ситно сечкани билки. Ставете ги „лулките“ на плех и ставете ги во рерна загреана на 180 степени половина час. Луксузниот лосос „под бунда“ се служи топол, без одмотување на фолијата.

Следниве состојки се погодни за ова:

• околу 800 грама филе со другар лосос;
• 500 ml 20% крем;
• 150 грама печурки (било кои);
• еден кромид;
• сок од лимон;
• маслиново масло;
• копар (не голем куп);
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• сол и црн пипер.

Со користење на остар ножМесото од лосос со другарчиња се одвојува од кората и се сече на парчиња. По ова, месото од риба треба да се посолува, бибер, попрскано сончогледово маслои сок од лимон, а потоа ставете го на плех за печење. Рерната треба да се загрее на 180 степени и во неа да се стави рибното месо 20 минути.

Додека рибата се пече, можете да почнете да подготвувате вкусен сос. Кромидот и печурките се сечкаат и се пржат на тивок оган додека не поруменат. На крајот додадете сол и брашно во печурките и кромидот, како и кремот кој се додава во мали порции со постојано мешање. Препорачливо е да не заборавите на зелените и да ги додадете во сосот. Сосот се става да зоврие, по што огнот се гаси и садовите се покриваат со капак. Сосот ќе се згусне со текот на времето.

Рибата се служи на чинии и одозгора се прелива овој сос. Варен ориз или аспарагус може да послужи како прилог.

Чумовиот лосос е анадромна риба која припаѓа на семејството на лососи. Нејзината фотографија е претставена подолу. Чим лососот е важен риболов, бидејќи неговото месо е многу хранливо и вкусно. Што друго може да се каже за овој вреден претставник на ихтиофауната?

Изглед

Чим лососот има тело во облик на бадем кое е обоено во сребрена боја. При влегување во реката бојата се менува во темно виолетова со темно темноцрвени или виолетови ленти. Јазикот, непцето и телото на другар лосос стануваат црни поблиску до мрестење. Во исто време, забите се зголемуваат, а неговото месо станува белузлаво и млитаво, како на фотографијата. Малолетниците кои живеат во реката имаат црни ленти на нивните страни.

Постојат две форми на другар лосос: првата достигнува максимална должина од 80 сантиметри, а другата 1 метар и тежи до 16 килограми. Човечкиот лосос изгледа речиси како розовиот лосос прикажан на фотографијата подолу, но има поголеми лушпи и помалку греблачи на жабрени. Човечкиот лосос ги нема црните дамки што ги има розовиот лосос. Покрај тоа, нејзините сексуални карактеристики изгледаат послаби пред да се мрестат, додека машкиот розов лосос расте голема грпка. Оваа риба живее до 7 години.

Дистрибуција и живеалишта

Другар лосос покрива многу голем опсегво споредба со другите претставници на семејството лосос. Таа живее во базен кој припаѓа на Северна арктички Океан. За да се мрестат, рибите влегуваат во реките: Лена, Јана, Инлигирка и Колима. Во западните води на океанот, рибата се наоѓа во близина на Беринговиот теснец, а на југ стигнува до Кореја. Чумовиот лосос е особено застапен во Сахалин, Камчатка, Курилските острови и во реките Амур и Охота.

Собраниот лосос е исто така чест кај Северна Америка. Таму се наоѓа во реката Мекензи, која тече во Канада, како и во заливот Монтереј, кој се наоѓа во Калифорнија. Постојат летни и есенски форми. Првиот нема комерцијално значење.

Диета

Другар лосос е грабливи риби. Нејзините СРЈ се хранат со зоопланктон. Како што расте СРЈ, тие се префрлаат на поголем плен. Кога пржените се долги неколку милиметри, тие јадат мали ракови.

Исхраната на возрасни риби не претрпува драматични промени. Сè уште јадат ракови, но поголеми. Птероподите, исто така, стануваат плен за другарниот лосос. Но, главната диета се состои од пржење на други претставници на ихтиофауната, како што се топење или харинга.

Репродукција

Чим лососот е риба преселница. Има тенденција да се мрести во реките, но неговиот живот го поминува во морето. Една од особеностите на другарниот лосос е тоа што рибата се мрестува само еднаш во својот живот. Ова се должи на фактот дека по мрестење таа умира. Неговите остатоци стануваат храна за извелените пржени и други живи суштества. Всушност, затоа другарниот лосос има толку краток животен век: само 7 години максимум, понекогаш 4 (рибата сексуалната зрелост ја достигнува на 4 години).

Човечкиот лосос масовно влегува во реките. Таа патува долги растојанија за да стигне до местото каде што и самата некогаш била родена. Другиот лосос што се движи по реката изгледа поинаку. Наместо сребрена боја, се појавува жолта со кафена нијанса, како на фотографијата што можете да ја видите подолу.

Постепено, другарниот лосос добива црна боја, видете ја фотографијата подолу. Месото на таков поединец веќе изгуби секаква вредност. Доколку се улови таква риба се остава за правење јукола со која се хранат кучињата. Другиот лосос почнува да се мрест во јули, околу половина месец по мрестот на розовиот лосос, но понекогаш мрестењето започнува во август или дури и септември: зависи од обликот на рибата. Затоа се нарекуваат рибите што се мрестат во лето летна униформа, и мрестење јајца во есен - во есен.

Количината на јајца кај женката е мала. Неговата плодност е 2-4 илјади големи јајца. Нивниот дијаметар може да достигне 7 милиметри, како на фотографијата. Изненадувачки, периодот на мрестење на рибата е многу продолжен во времето и трае дури 4 месеци. Имрестената риба плива по реката, каде што умираат.

Чумовиот лосос се смета за многу важен комерцијален риболов. Се фаќа во реките и на приодите до нив. Главно се фаќа со мазни мрежи, леани мрежи и фиксирани грмушки.