Морското куче, или katran (од грчкиот Squalus acanthias - бодлив) е еден од главните предатори на Црното Море. Оваа ајкула е многу различна од нејзините други колеги. Името доаѓа од главната карактеристика на рибата - боцките на перките. Мислењето на многу рибари во врска со токсичноста на овие трње не одговара на реалноста. Опасноста доаѓа од слузта со која се покриени - плодна почва за многу бактерии. Кога бактериите влегуваат во раната, може да предизвикаат инфекција, со црвенило и болка. Патем, катрански трње стари времињасе користи наместо чепкалки за заби.
Катранс се школски риби кои не можат да толерираат осамено пливање. Живеат на длабочина до 40 метри, каде температурата на водата се задржува на 14-15 степени, во лето се спуштаат уште подлабоко. Се избегнуваат капачите и нуркачите, па фотографија од катран во неговата природна средина редок настан. Како и сите ајкули, забите на катранот постојано растат на местото на оние што испаднале или скршиле.
Катран (Squalus acanthias) - Црноморска ајкула
Катраните се исто така живородени. На есен, женка ајкула раѓа околу 15 бебиња. Секоја големина е 25-27 см, додека должината на возрасната ајкула не надминува 160 см. Постои легенда за долговечноста на катранс. Всушност, тие живеат околу 30 години, иако пржените конечно созреваат 15-17 години по раѓањето. Возраста на ајкулата приближно може да се пресмета со прстените на нејзиниот рбет со перки. Секое лето, во период на брз раст, на трнот се појавува нов светол прстен, додека во зима се појавува темен.
Исхраната на катранс вклучува ракчиња, ракови, шприц, скуша и белвица.
ВО советско времеКатранас, како и, беа на листата на индустриски улов. Месото Катран се користело за конзервирана храна и балик. Црниот дроб се користел за производство на технички и медицински масти. Опашките и перките се користеле за правење лепак. Покрај тоа, перките се користеле и како храна. Медицинскиот лек „Катрекс“ бил направен од катранска 'рскавица. Се веруваше дека помага во лекувањето на канцерогените тумори, но тоа сè уште не е научно потврдено.
Оваа мала риба, долга 1-1,5 m, е роднина на најопасните морски предатори- ајкули, не претставува никаква опасност за капачите. А катранс ги предизвикува нуркачите и љубителите на подводниот фото лов и им нуди да ја тестираат нивната издржливост и генијалност за да добијат уникатна фотографија од кримскиот предатор. 
Фотографија од страницата
Катран е уште еден претставник на семејството на ајкули. Овој вид има многу други имиња: шилеста ајкула, кучешка ајкула, ајкула за нокти, ајкула со кратки перки итн.
Меѓу сите видови ајкули, катранс се најзастапени во руското море. Овие риби можат да се забележат во Црното, Балтичкото и Азовското Море.
Но, не треба, откако ја дознавте оваа информација, да го откажете патувањето до морето: Катранс се сосема безбедни за луѓето, тие не се заинтересирани за нас како што се за храна.
Затоа, научниците уверуваат дека дури и да се биде блиску до катран нема да предизвика штета, главната работа е да не ја допирате ајкулата или да ја земате ако не сте зоолог.
Како изгледа ајкулата Катран?
Телото на оваа мала ајкула е издолжено, како и сите нејзини роднини во семејството. Катранс не надминува два метри во должина, сепак, таквите големини се исклучително ретки: обично, должината на ајкулата се движи од 1 до 1,2 метри. Тежината што можат да ја достигнат единките од овој вид не надминува 20 килограми.
Просечната должина на катранот е до 1,2 метри. Катранс се обоени во сивкави нијанси, абдоминалната област е секогаш светло или чисто бело. Главна карактеристикаСе смета дека овие ајкули имаат шилести боцки. Токму поради нив научниците не препорачуваат ракување со ајкули. Катранот се штити од напади со своите трње. Ако човек се сопне на таков трн, раната ќе боли, бидејќи ... има слуз на крајот на 'рбетот отровни својства. Но, не треба да се плашите: овој отров не е фатален за луѓето, само треба брзо да ја дезинфицирате раната.
Каде живее катранот?
Живеалиштето на оваа ајкула е многу широко. Го има во сите океани, иако најголемото изобилство го има во студените и умерените зони. Катранс не може да ја поднесе жешката топлина, но и тие ледените води– исто така не за нив, затоа не можат да се најдат над Скандинавија.
Боцкистата ајкула живее на длабочина од 15 до 100 метри. Во текот на ноќта може да се издигне на површината. Кога ќе дојде зимата во регионот каде што живее, катранот се спушта на длабочина од 300 метри.
Катрански начин на живот
Забележано е дека ајкулите од овој вид често живеат во мали училишта.
Набљудувањата на научниците покажаа дека овие ајкули не вршат миграции, особено големи, иако е забележан случај кога риба пливала од водите на Калифорнија до Јапонското Море.
Како храна, катрансите избираат морските риби (шприц, барбун и сарделата), како и други животни: октопод, ракови и други. Јадат и морски црви.
Репродукција на Катранс
Како и другите ајкули, катранс се ововивипарни риби. Прво, женката катран ги носи јајцата во себе (овој процес може да трае и до 22 месеци). Кога ќе дојде време за породување се раѓаат од 15 до 20 мали потполошки. Должината на новороденчињата е до 25 сантиметри. Бебињата растат и стануваат посилни многу брзо и по некое време се подготвени за самостоен живот. Пубертетот кај младите животни се јавува на 12-15 години. Во природата, катранс живеат не повеќе од 25 години.
Кога зборуваме за ајкули, малку луѓе ги доживуваат не како сурови предатори, туку како деликатес од риба, но тоа е вистина - повеќето видови се ловат и јадат. Најпопуларна меѓу гурманите е ајкулата Катран, која ретко достигнува должина од повеќе од 1,5 m и тежи 20 kg.
Катран практично не се издвојува меѓу ајкулите по брзина или маневрирање. Како и нејзините браќа термофилни, таа постојано се вселува чиста водаи е еден од главните предмети за фаќање на масло од ајкула, кое се произведува од нивниот црн дроб.
Име на видот
Ајкулата Катран припаѓа на семејството на шилести ајкули наречени Squalidae, чија главна карактеристика е присуството на прилично остри тенки боцки лоцирани во непосредна близина на грбните перки.
Бојата на каросеријата е претежно темно сива, но има бели тркалезни дамки на грбот и страните, поради што овој вид го добил името - бодлива шилеста ајкула.
Кожата е покриена со мали крлушки, толку густи што нејзината структура наликува на шмиргла. Забите се мали и наредени во неколку редови.
Оваа ајкула е доста распространета, како резултат на што добила голем број наимиња, од кои најчести се:
- Squalus acanthias.
- Ајкула со боцки и тап нос.
- Кратка перка и забележана ајкула.
- Невен.
- Море куче - катранот го добил ова име поради неговата способност да навлезе во рибарски мрежи, кинејќи ги заедно со уловената риба.
И покрај разновидноста на имињата, речиси сите од нив се засноваат на надворешни карактеристики карактеристични за овој вид.
Карактеристики на уловот
Ајкулата Катран во Црното Море (слика подолу) почнува најактивно да реагира на мамката за време на наближувањето на есенскиот студ, кога температурата на водата на брегот паѓа на 20 степени.
Лесно каснува жива мамка, претпочитајќи шприц, шприц или мали гоби, во отсуство на кои можете да користите обичен црв. Наутро каснувањето е обично слабо, се засилува само во средината на денот. Катранскиот риболов од чамец ноќе, во заливи со бавна и чиста вода, се смета за најефикасен.
Живеалиште
Катранот го има речиси насекаде, но најчесто се фаќа во Црното Море, каде што се среќава до крајбрежна зона. Најудобно овој типсе чувствува добро во водни области со топли и умерена клима, но одделни популации се среќаваат дури и во северните мориња.
Димензии и карактеристики на моќност
Ајкулата Катран поволно се споредува со нејзините димензии меѓу другите грабливи риби, кој е еден од најголемите видови меѓу претставниците на семејството Катранова и прилично мал во споредба со китовите убијци или белите ајкули. Во најголем дел, големината на уловените катрани не надминува 1,5 m.
Нејзините заби се наредени во неколку редови, а доколку поради некоја причина се истрошат или паднат, на нивно место почнуваат да растат нови. Благодарение на оваа карактеристика, буквално ја меле храната што ја фаќа.
Ако ловот бил неуспешен, може да јаде дури и алги. Катранс ги напаѓа корпите риби во мали групи, бркајќи ги додека не се целосно заситени.
Надворешни податоци
Морам да го кажам тоа карактеристикиОднесувањето и изгледот на модерните ајкули не се разликуваат многу од нивните претходници кои живееле во морињата и океаните пред повеќе од триста милиони години. Ајкулата Катран, чија фотографија е претставена подолу, е типичен предатор чиј животен век често не надминува четвртина век.
Структурата на неговото тело по својот изглед наликува на вретено, што завршува со повеќеслојна опашка. Муцката е зашилена, устата се наоѓа попречно, а пред двете грбни перки има остри боцки покриени со отровна слуз, со која може да го повреди не само пленот, туку и луѓето.
Карактеристики на структурата на телото
Вреди да се одбележи дека катранот нема пливачка меур, а бидејќи нивната тежина е многу потешка од водата, тие мора постојано да бидат во движење, бидејќи на водата можат да останат само додека ја движат барем опашката, во спротивно тие едноставно се удави. Покрај тоа, движењето со голема брзина служи и како еден од главните фактори за нивната благосостојба, бидејќи само за време на тоа доволно количество кислород влегува во телото преку нивните жабри. Оваа ајкула е исклучително тешко да се вкорени надвор. природна околина, бидејќи на ограничени растојанија на аквариуми е многу тешко да се постигне нивната вродена брзина од 50 km/h.
За да дознаете на која длабочина е пронајдена ајкулата Катран, треба внимателно да ги проучите виталните функции на овој предатор. На пример, во периодот кога се појавуваат новородени ајкули (крајот на април - почетокот на мај), женките и мажјаците претпочитаат да бидат на голема длабочина- од 40 до 100 м.
Интересен факт е дека овие ајкули не ги ловат само други, поголеми подводни предатори, туку и галебите, кои ги извлекуваат малите Катранс од водата и потоа ги фрлаат од височина на земја, каде што умираат од ударот. По ова, галебите мирно го јадат пленот.
Репродукција на катран
Овој вид ајкула е забележлив и по тоа што е живороден. По завршувањето на оплодувањето, во телото на женката се формираат специјални капсули, кои содржат до 12 јајца, од кои на крајот се формираат мали ајкули. Откако нивната должина ќе почне да надминува 20 см, тие го напуштаат телото на мајката и учат да ловат пржени, школки и мали ракови. Во овој случај, раѓањето на женката може да трае од 1,5 до 2 години.
Да им обезбедиме на бебињата најмногу удобни условиза развој, катранс се пресели во топли води, поблиску до брегот.
Периодот на парење на поединците трае цела зима. Младите единки се сметаат за доволно зрели за репродукција откако нивната должина ќе достигне 1 m. Таквите димензии обично се формираат на возраст од 10-12 години.
Поради неговата екстремна подвижност поврзана со биолошки карактеристики, ајкулата Катран прави екстензивни миграции, постојано барајќи поповолни строги места. Преку ден претпочита да тоне на дното, а ноќе да се крева поблиску до површината.
Вреди да се одбележи и тоа што катранот, како и другите ајкули, исклучиво има развиено чувство за мириси практично нема нервни завршетоци, поради што речиси и да не чувствува болка.
Корисни карактеристики
Месото Катран има значителен процент на содржина на маснотии, додека одржува деликатна структура и пријатен вкус, особено кога се пуши.
Филето Катран често се користи во производството на рибни стапчиња, но најголема вредност не е ни месото, туку црниот дроб, понекогаш достигнувајќи и до 25% од вкупната телесна тежина. Содржи повеќе од 70% масти, благодарение на што рибата се чува на површината без пливачки меур.
Ајкулата Катран, чија фотографија е претставена во овој напис, кога е фатена индустриски размериречиси целосно рециклиран. Мастите содржани во црниот дроб се богати со витамини А, Е и Д и успешно се користат за добивање лекови. Кожата се користи како абразивен материјал при обработка на вредни видови дрвја, рскавицата и перките се користат за правење лепило, а коската на вилицата за правење импресивни сувенири.
Катранска ајкула: подготовка
Вкусните својства на месото од оваа ајкула се откриени многу одамна, и иако силни покривка на кожатаајкулата го прави своето сечење за готвење многу предизвикувачка задача, katran сè уште не ја изгубил својата популарност.
За да се олесни процесот, вообичаено е да се олупи така што ќе се полее со врела вода. Ваквите подготвителни мерки значително го поедноставуваат процесот, но тие работат само ако рибата е доволно свежа и немала време да се исуши.
Јадењата со ајкула Катрана содржат голема количина корисни материи поради високата содржина на витамини. Покрај тоа, неговото месо има уникатен вкус, благодарение на што е високо ценето низ целиот свет. Од оваа ајкула се подготвуваат различни јадења, во повеќето случаи се вари и се зачинува со разни сосови.
Друг значаен факт е дека, и покрај начинот на кој се подготвува ајкулата катра, рецептите за нејзина подготовка бараат одредено знаење. Поентата е дека, бидејќи и недостига мочниот меур, кога ќе се извади од водата, целата специфична течност се излева во внатрешноста на предаторот, поради што месото на катранот добива специфичен вкус.
За да се врати оригиналниот вкус, исечената риба мора да се мие со посебно внимание. голема суматече низ ладна водаили натопете во млеко. Друг, не помалку ефикасен метод е замрзнување, по што сите странски вкусови исчезнуваат од катранското месо.
И покрај разновидноста на методите за готвење, најмногу вкусно јадењеОваа ајкула се смета за печење, за чија подготовка е вообичаено да се користат исклучиво млади поединци.
Опасност за луѓето
Катранот се однесува со луѓето прилично пасивно на море. Повреда може да биде предизвикана само од невнимателно ракување за време на риболов.
Покрај боцкањето на дорзалниот 'рбет, главна опасност за луѓето се жлездите кои се наоѓаат во основата на перките, кои произведуваат отров во мали количини.
Тврдењето дека ајкулите се опасни предатории безмилосни убијци. Сепак, таквиот опис не важи за ајкулата Катран, која живее во неа и не ги напаѓа туристите.
Катранската ајкула припаѓа на редот Katraniformes од семејството на шилести (кучешки) ајкули. Има голема дистрибутивна област во различни морињаСветските океани, особено Црното Море. Ајкулата се обидува да избегне премногу топла или премногу ладна вода. Обично катранот се задржува на длабочина од 100-200 метри и во близина на бреговите, издигнувајќи се на површината само ноќе. Како по правило, рибите не мигрираат премногу далеку. Во есента, миграцијата на катранот започнува во области со масовни концентрации на коњски скуша и сардела.
Ајкулата Катран, позната и како шилеста ајкула, е предатор со средна големина и единствена ајкула во Црното Море. Големи димензиине се разликува, неговата должина варира од 70 до 125 сантиметри. Прилично е ретко да се најдат поединци со големина од два метри. Просечната тежина на предаторот е 10-12 килограми. Катран има добро развиено сетило за мирис, додека ајкулата практично не чувствува болка.
Црноморската катранска ајкула ги има истите надворешни карактеристики како и другите претставници на нејзиниот ред: светла боја на стомакот, темна боја на грбот и страните, тенка структура на телото во облик на вретено, конусна глава со уста во форма на срп. Карактеристична надворешна карактеристика на шилести ајкули е отсуството на анална перка и мембрана за издувување - „третиот очен капак“.
Катран е ајкула која не претставува сериозна закана за човечкиот живот Единствена опасност за луѓето е можноста да бидат повредени од бодликавите перки на рибата. Специјалниот што ја покрива кожата на ајкулата е блиску по состав до забите и коските. Така, лушпите на ајкулата се состојат од кожени плочи кои се соседни една до друга и формираат зашилени врвови. Ајкулата има остри и отровни боцки покриени со слуз, но отровот на катранот е далеку од фатален. Катран има мал и повеќеред најостри заби, кои се ажурираат во текот на животот. Постепено паѓаат и се заменуваат со нови.
Катранската ајкула е голем предаторГлавната храна на младиот Катран се мали риби, пржени и ракчиња. За возрасни поединци, омилена храна е харинга, бакалар, скуша, како и лигњи, па дури и октопод. Катрана е прилично долга - 25 години. Ајкулата лови во мали училишта, следејќи ги концентрациите на риби.
Ајкулата Катран е живородена риба; женките раѓаат околу 14 ајкули, кои изгледаат целосно формирани и подготвени за независно постоење. Нивната тежина е 40-50 грама. До една година, младенчињата ајкули растат до 35 сантиметри. Заврши пубертетотпостигнати од 13-17 години.
Ајкулата Катран често им создава проблеми на рибарите, јадејќи го нивниот улов и уништувајќи ја опремата, но не ги напаѓа туристите. е вредно комерцијална рибаИ корисен производисхрана. Рибиното месо, црниот дроб и 'рскавицата содржат големо количество вредни материи за организмот кои придонесуваат за негово закрепнување. Неговото месо, кое има пријатен вкус и нежна текстура, содржи околу 12% масти. Особено вреден е рибиниот црн дроб, од кој се произведуваат лековити масти кои содржат витамини А и Д.
Ајкула од шилести кучиња
Семејство Куче или шилести ајкули(Squalidae)
Род: Squalus
Ајкула која се населила во руските мориња
Катран ( Squalus acanthias), или обична шилеста ајкула, позната и како шилеста ајкула со кратки перки, невен, задник, кучешка ајкула, боцки со тап нос - риба од семејството на кучешки ајкули.
Можеби ова е најчестата ајкула во руските мориња. Може да се најде во далечното источно и северно море, како и во Балтичкото, Азовското и Црното Море.
Телото на катранот има класичен облик на „ајкула“, во облик на пура, издолжено и многу рационализирано. Веќе еден по еден изгледможете да разберете дека ова е исклучително подвижна ајкула, способна брзо да го следи пленот.
Вообичаената должина на катранот не надминува 1-1,2 m, со тежина од 8-12 kg, но се среќаваат и поголеми единки со должина над 2 m и тежина до 20 kg.
Бојата на телото на Катран не е впечатлива - грбната страна е сиво-кафеава, челично-сива или сиво-сина, стомакот е сиво-бел, пепеллив или бел. Понекогаш има мали светлосни точки на дорзалната страна и страните.
Очите се со средна големина и немаат мембрана за иницирање. Устата се наоѓа на долната страна на зашилената муцка, има форма на полумесечина карактеристична за ајкулите и нормално е затворена. Неколку редови на остри мали заби служат за држење на плен и мелење храна. Забите, како и сите ајкули, периодично се заменуваат од задните редови, надополнувајќи предниот редисчезнати или во распаѓање.
Карактеристична карактеристика на катранот е присуството на грбни перкибодликави боцки кои имаат заштитна функција за оваа ајкула. Друга белегкатрана - отсуство на анална перка. Меѓутоа, таквите надворешни знацисе присутни кај скоро сите видови од големиот ред на катаноидни ајкули.
Каудалната перка има зголемено горно сечило во облик на лопатка.
Живеалиште на ајкулата Катран
Оваа ајкула, како што веќе забележав, живее во многу мориња на Светскиот океан, но има одредени преференции при изборот на места за постојан престој.
Обично, катрансите остануваат во долните слоеви на морињата, повремено (обично ноќе) издигнувајќи се на површината. Претпочита длабочини од 15 до 100 метри, во зимско времесе спушта подлабоко - до 200-300 метри.
Во принцип, катранот не е ајкула што сака топлина, претпочита умерено ладни води отколку топли. Сепак, тоа е ретко над Скандинавскиот Полуостров. Ретко се оддалечува од крајбрежната зона на морињата, претпочитајќи крајбрежни води, но може да се најде и на значително растојание од брегот.
Се верува дека овие ајкули не прават некои значителни миграции, но има случаи кога означените кучешки риби биле фатени далеку од местата за означување. Откако беше означен во Калифорнија, катранот беше фатен на брегот на Јапонија седум години подоцна.
Често формира мали стада.
Храната за катранс е ситна морска риба (во Црното Море - аншоа, скуша, дупчан, шприц), долни животни - ракови, ракчиња, цефалоподи(октопод, лигњи), црви и други.
Катран е јајцевидна ајкула; женката носи јајца многу долго (од 18 до 22 месеци). Јајцата се носат во телото на женката во специјални капсули лоцирани во јајцеводот. Плодот се состои од 15-20 ајкули. Новородените катранси се мали - 20-25 см во должина. Бебето ајкула брзо расте и преминува во типично однесување на ајкулата. предаторска сликаживот, чие времетраење за катранс е околу 25 години. Катранс станува сексуално зрел на 12-15 години.
Најитното прашање за повеќето посетители брег на Црното Мореза време на летните одмори - дали има ајкули во Црното Море и колку се опасни за луѓето?
Веднаш да забележам дека во Црното Море нема ајкули опасни за луѓето. Ниту пливање надвор Средоземно МореВ летно времеМачката ајкула и катранот не ги напаѓаат луѓето.
Во овој поглед, катранот не е поопасен од штуката или големиот костур, кои, како и бодликавата ајкула, имаат непријатни боцки на телото кои можат да ви ги повредат рацете ако невнимателно ракувате со рибата. Како и колковите, боцките на катранот се покриени со отровна слуз, но не толку отровна за сериозно да го оштети здравјето на жртвата од инјекцијата.
Ќе почувствувате болка од инјекција со трн и можно воспаление на местото на инјектирање поради токсична слуз или нечистотија што влегува во раната. Ништо смртоносно.
Сепак, не треба да ја тестирате острината на забите на катранот со прстите - може да се повредите. Но, мислам дека ова предупредување е непотребно - барем не сум сретнал луѓе кои би залелеле прст во устата на жива штука за да и ги допрат забите.
Однадвор, оваа ајкула малку потсетува на обична есетра, но нејзината предаторска раса се открива со устата „ајкула“ и грабливиот, дури и малку злобен поглед во нејзините очи, како и отсуството на боцки на телото и жабрите. корици. Кога ќе се споредат внимателно, овие риби имаат многу надворешни карактеристични карактеристики.
За оние кои сакаат да знаат повеќе за опасни жителиЦрно Море, ја препорачувам ОВАА статија од мојата веб-страница. И оние кои се заинтересирани за видовите на ајкули кои живеат во нашата Руски морињаве молиме одете ТУКА.
Катраните се користат како храна во многу земји, вклучувајќи ја и Русија. Месото е многу нежно и, по соодветна обработка, не е инфериорно по вкус во однос на есетрата и месото на многу морска риба. Тој е без коски, масен и богат со хранливи материи. На пример, катранското месо содржи повеќе протеини отколку пилешки јајцаи млекото. Посебно вкусни се пушените балики катрани. Црниот дроб на оваа ајкула е исклучително богат со витамин А (10 пати побогат од црниот дроб на треска).
Претходно, кога ајкулите беа широко признати како „непријатели на нациите“, купувачите (особено Европејците и Американците) имаа предрасуди кон месото од ајкула, презирувајќи го. Продавачите и рибарите мораа да користат добро познати трикови за да го продадат овој производ - пренесувајќи го месото од ајкула како месо од други риби кои се попопуларни во човечката кујна - есетра, камбала, јагула, кубански бакалар итн. Сега, кога општата писменост на населението порасна, овој проблем стана помалку итен, но сè уште се случуваат случаи на продавање на месо од ајкула под „маската“ на друго месо од риба.
Во принцип, без никакво сомневање, јадете катранско месо за здравје и задоволство!
Па, како да се фати овој? интересна ајкулаМожете да дознаете повеќе.
Се вчитува...
