Сезоната на печурки поминува прилично брзо. За тоа време, треба да имате време да направите залихи за зимата во форма на замрзнати или сушени печурки. Денес ќе разговараме за тоа како можете да исушите такви здрави и вкусни печурки како лисици дома.

Собраните лустери прво мора да се сортираат. Препорачливо е да ги сортирате печурките по големина, бидејќи времето на сушење зависи од тоа. Идентичните печурки ќе се исушат порамномерно.

Нема потреба да се мијат лисиците. Подобро е едноставно да ги избришете валканите места со влажен и чист сунѓер за миење садови. Долниот дел од нозете се отсекува со остар нож.

Ако капачињата од печурките се многу големи, тие ќе треба да се преполоват.

Како да се исушат лисиците дома

Природно сушење

Можете да ги исушите печурките на сонце без да користите дополнителна опрема. За да го направите ова, лустерите се поставени во еден слој на рамна површина покриена со лист хартија и се ставаат на прозорец или балкон.

Можете да соберете „монистра“ од печурки. За да го направите ова, капачињата се нанижани на густа нишка и се закачуваат во добро проветрено место.

Исто така, на природен начин, лицата може да се исушат на обичен кабинет. Во овој случај, површината на кабинетот е обложена со хартија, а печурките се покриени со салфетки одозгора, без цврсто притискање.

Било кој од овие методи одзема многу време. Време на сушење - 7-14 дена. Тоа ќе зависи од големината на печурките, условите на нивното собирање и временските услови.

Оптималната опција е кога печурките се сушат на сонце неколку дена, а потоа конечно се сушат во рерна.

Во рерната

Ставете ги печурките на листови обложени со хартија за печење, одржувајќи мало растојание помеѓу капачињата. Многу е погодно да се користат специјални решетки, кои често се вклучени со рерната.

Шпоретот се загрева на температура од 40 - 45 степени и таму се ставаат лисиците. За да се обезбеди проток на воздух, вратата на рерната се остава подотворена. За да го направите ова, можете да поставите крпа или ракавица за рерна во празнината.

По 2 часа, температурата се зголемува на 55 - 60 степени. И печурките периодично почнуваат да се вадат и мешаат. За да се направи сушењето порамномерно, се препорачува преуредување на капите: оние што беа поблиску до вратата треба да се преместат подлабоко во кабинетот и обратно.

Времето на сушење варира во зависност од големината на печурките. Оние кои се веќе подготвени треба да се отстранат, а остатокот да се остави да се исуши. Вообичаено, потребни се 8-10 часа за да се исуши една серија.

Погледнете го видеото од каналот „Корисни совети“ - Како правилно да се исушат печурките за зимата во рерната

Во електричен фен

Обично, овие единици се опремени со режим специјализиран за сушење печурки. Ако има еден, тогаш само треба да ја поставите саканата температура и да го чекате резултатот. Ако не постои таков режим, тогаш лустерите треба да се исушат првите 2 - 3 часа на температура од 50 степени, а потоа да го префрлите уредот на температура од 60 степени и да ги исушите печурките додека не омекнат.

Производите во послужавници треба да се распоредат рамномерно во еден слој, а тацните треба да се заменат за време на процесот на дехидрација.

Вкупното време за сушење на лустери во електрична машина за сушење ќе биде приближно 9 – 10 часа.

Видео од каналот MrGerVick ќе ви каже како правилно да ги исушите печурките од лисичка

Во конвекциона печка

Лусичките се сушат многу брзо во фритеза на воздух, за само час и половина. За овој метод, поставете ја температурата на единицата на 60 степени и поставете ја максималната моќност на дување. Капакот треба да се чува малку отворен за да се обезбеди добра вентилација.

Во микробранова печка

Недостатоци на овој метод:

  • тоа е многу енергетски интензивно;
  • Може да се исушат само мали серии печурки.

Лисиците се ставаат на рамен контејнер или жичана решетка. Моќноста на единицата е поставена на 180 W, а времето е поставено на 20 минути. По сигналот, извадете ги печурките и оставете да се изладат 5 минути. За тоа време, рерната треба да се вентилира и со отворена врата.

Во последната фаза, садот со печурки се става во микробранова печка уште 20 минути. Ако ова време не е доволно, тогаш постапката се повторува.

Во фрижидер

За да се исушат печурките на студ, тие се поставени на долната полица на фрижидерот во еден слој. Пред да го направите ова, полицата треба да биде покриена со лист хартија. Време на сушење - 1-2 недели.

Видео од каналот „Корисни совети“ ќе ви каже повеќе за овој метод - Како да исушите печурки без рерна

Како да чувате суви лустери

Сувите печурки можете да ги чувате на парчиња или во форма на прав од печурки. За да го направите ова, прашокот за сушење се меле со редовна мелница за кафе.

Прашокот се чува во стаклени тегли, а цели печурки се чуваат во лимени или дрвени садови, како и во памучни кеси. Местото за складирање треба да биде суво и темно.

Печурките веќе долго време се препознаваат како еден од највредните прехранбени производи. Лусичките обично се користат не само како храна, туку и за да се ослободат од одредени болести. Врз основа на фактот дека е невозможно да се соберат печурки во текот на целата година, со доаѓањето на студеното време прашањето како да се исушат лисиците дома станува релевантно.

Ако сакате да јадете печурки во зима, подобро е да ги исушите однапред отколку да ги киселите. Ова се објаснува со фактот дека сувите растенија се повредни бидејќи не содржат масло или оцет. Тие лесно се апсорбираат од телото, ги задржуваат своите корисни квалитети и арома, покрај тоа, тие се многу лесни и полесни за транспорт. Не треба да се исклучи дека може да се замрзне мала количина на лустери, но не секој има специјална опрема.

За сушење, треба да изберете само јако и свежо овошје. Пред сушење, лустерите не треба да се мијат, бидејќи тогаш ќе впијат голема количина течност и нема да се исушат долго време. Треба само да ја исчистите прашината и да ја избришете нечистотијата.

Вреди да се запамети дека само капачињата може да се сушат, но нозете прво треба да се отстранат со нож. За побрзо сушење на печурките, се препорачува да ги исечете големите капачиња и да ги оставите малите нечепнати.

Суровините сами исушете ги во електричен фен, на радијатор, во рерна или во дехидратор. Обработката на лисиците треба да се прави полека, бидејќи ако се исушат веднаш, сигурно ќе се расипат.

Како да се подготват печурките за сушење?

Искусните берачи на печурки многу добро знаат дека лустерите немаат глисти. Штетниците не се заинтересирани за нив, бидејќи печурките содржат многу киноманоза. Овој феномен го објаснува отсуството на каква било штета во лисиците.

Како правилно да се подготват печурките за зимата? Постојат неколку основни правила:

  1. Првиот чекор е да се исчистат суровините од лисја, остатоци и трева.
  2. Исчистете со сува крпа или четка без да користите вода.
  3. Работата треба да се направи многу внимателно за да не се оштетат лисиците.
  4. Ако не ја користите опцијата за сушење на лустери на конец, тогаш печурките треба да се исечат на неколку делови.
  5. Не заборавајте да ги измерите прочистените суровини.

Во случај кога треба да ги исушите лустерите на улица, тие се нанижани на густа нишка. Вреди да се земе предвид дека времето на сушење мора да биде најмалку 7 дена, инаку печурките ќе се расипат.

Опции за сушење печурки

Постојат неколку начини да се исушат лисиците за да не станат горчливи. Еве некои од нив:

  1. Сушење на кабинети. Овој метод на сушење вклучува природен начин. Лисиците треба да се постават во тенок слој на кабинет обложен со весник или бела хартија. Следно, печурките се покриени, но не се притиснати. Таквото решение мора да се спроведе за да не слетаат инсекти на суровините. Вреди да се запамети дека просторијата мора да биде добро проветрена.
  2. Користење на рерната. Често може да слушнете дека лустерите се сушат во рерната. Претходно исечените печурки се ставаат на плех покриен со фолија или хартија за печење. Загрејте ја рерната на 50 степени, ставете плех со суровини и затворете ја вратата за да не се затвори целосно и пареата да излезе низ добиената празнина. Кога собата мириса на печурки, треба да ја зголемите температурата за 10 степени.
    По еден час, можете да почнете да ги средувате лисиците. Оваа опција е идеална ако некое лице размислува како да ги исуши лустерите без електричен фен.
  3. Метод на „монистра“. Овој метод се користи многу долго време. Се состои од нанижување на одреден број лустери на конец и нивно закачување во сува просторија, идеално во близина на шпоретот. Зрната од печурките треба да се ротираат околу нивната оска за да се обезбеди рамномерно сушење.
    Оваа опција се разликува по времетраење, бидејќи печурките конечно ќе бидат готови дури по една недела.
  4. Микробрановата печка е многу поудобна од сушењето во рерна, но процесот ќе трае подолго. Покрај тоа, оваа опција е погодна кога нема премногу печурки.
    Најпрво суровините се ставаат на чинија и се испаруваат на температура од 180 степени. По ова, плочата се вади и добиената течност се исцеди. Чувајте ја микробрановата отворена 10 минути и вратете ја чашата со печурките во неа половина час. Постапката треба да се повтори неколку пати.
    Оваа опција е идеална кога треба да знаете како да ги исушите лисиците без рерна.
  5. Сушење со помош на специјален фен. Наједноставните методи на сушење го вклучуваат методот на користење на уред за сушење зеленчук. Во него можете да ставите многу печурки, а ќе треба да вложите многу малку труд.
    Ако уредот има режим „печурки“, тогаш сушењето во машината за сушење ќе трае околу 8 часа, но ако нема таков режим, тогаш треба да го вклучите уредот 3 часа, поставувајќи го на 50 степени.

Сите овие совети овозможуваат да правите што сака вашето домаќинство со лисички. Сувата печурка е секогаш подобра од нејзините замрзнати роднини. Освен тоа, лустерите кои биле во рерна немаат горчлив вкус.

Кога лисиците се целосно подготвени?

За да ја одредите подготвеноста на суровините, само треба да се обидете да ги скршите. Неопходно е да се земе предвид фактот дека печурката не треба да се распаѓа, да се шушка или да содржи горчина. Правилно обработените суровини се наведнуваат меѓу прстите и се кршат само кога некое лице направило одреден напор.

Покрај тоа, сушената печурка едноставно може да се измери: треба да биде многу полесна од првичното. Ако не е 10 пати полесна, тогаш вреди да се разбере подетално како да се исушат печурките од лисичка, чии лековити својства се целосно зачувани.

Како да чувате печурки?

Ако некое лице одлучи да научи како да ги суши лустерите за зимата, тогаш треба да ги разјасни и нијансите на нивното правилно складирање. Сушењето се смета за посоодветен метод од замрзнувањето, па затоа обработените лисици се чуваат во стаклен сад кој е добро затворен со капак. Можете да користите метални тегли, ленени кеси или картон.

Незамрзнатите печурки може да се чуваат многу години, а рецептот за нивна подготовка може да се најде во секој готвач. Вреди да се земе предвид дека пред да ги користите печурките за храна, треба да ги натопите и темелно да ги сварите.

Сувите печурки се многу здрав и разновиден производ кој надополнува многу јадења. Со почетокот на есента започнува сезоната на печурки, која овозможува по желба да се соберат голем број печурки. Во овој период, собирачите на печурки се соочуваат со прашањето како најдобро и правилно да се подготват печурките за зимата - кисели краставички, кисели краставички и суви.

Дали е можно да се исушат лисиците?

Шантерела се одликува со нивните корисни својства и одлични карактеристики на вкус меѓу другите претставници на кралството на печурките. Овие печурки добро го толерираат процесот на сушење.Тие можат да се користат не само во готвењето, туку и во медицински цели, како лек за многу болести. Затоа, важно е да подготвите што повеќе од овие светли, портокалови печурки.

Дали знаеше? Еден килограм сирови лустери ќе даде 100140 g сушен производ

Подготовка

Една од важните фази во процесот на берба на печурки е правилната подготовка. Неопходно е да се сортираат, сортираат, отсечат оштетените фрагменти и да се исчистат. Лисиците се единствени по тоа што не содржат црви. Штетниците се спречени поради супстанцијата киноманоза, која е дел од лисиците.

Процесот на подготовка вклучува:

  • чистење од нечистотија, трева, земја, прашина;
  • третирање на силно контаминирани области со салфетка или сунѓер;
  • сечкање на печурките (на половини, четвртини), и ако ги исушите на линија, нема потреба да ги сечете.

Методи на сушење

Следниве методи постојат и се користат во секојдневниот живот:

  • на јаже (нанижете ги цели печурки, соберете ги во „монистра“);
  • на голема хоризонтална површина (на маса, во плакар, на подот);
  • во рерна (гас, електрична) со температурна скала;
  • во микробранова печка;
  • во електричен фен;
  • во фрижидер.

Природно

Наједноставниот, најекономичен и практичен метод е сушење на печурките во природни услови. Единствениот недостаток на овој домашен метод е неговата зависност од временските услови. Времето треба да биде сончево, суво, ветровито. А за Русија во есенскиот период типични се врнежливи, влажни денови.

Природното време на сушење трае во просек две недели. Првото нешто што треба да направите е да ги исушите печурките така што ќе ги намачкате на весник и газа. Ова треба да се направи на сончев, проветрен простор. По ова, плодните тела се нанижуваат на силна нишка, не многу цврсто и се закачуваат на сончево место.

Можете исто така да ги поставите лустерите на жичана решетка, да го покриете горниот дел со газа (за да спречите слетување на муви и други инсекти) и да ги ставите на сонце. Овој метод вклучува постојано вртење на производот.

Правилно сушена, добрата печурка станува флексибилна, еластична, не треба да се распаѓа или скрши. Лошо исушените печурки наскоро може да станат мувлосани и скапани. Пресушените го губат вкусот и корисните квалитети и лошо се готват.

Важно! Ако завршите со пресушени лустери, можете да ги сомелете во мелница за кафе и да ги користите како природен зачин. Овој метод на користење на сушени печурки е најпрактичен.

Во електричен фен

За сопствениците на модерен кујнски апарат - електричен фен, процесот на берба на печурки нема да биде тежок. Обично, таквите сушари се користат за подготовка на зеленчук, овошје и бобинки, но печурките исто така може да се сушат совршено.


Лисиците се релативно мали печурки. Најголемата печурка од овој вид е пронајдена во Калифорнија, нејзината маса достигна 0,5 кг.

Фази на подготовка во електричен фен:

  1. Исчистете ги печурките од нечистотија и билки. Отстранете го црниот врв на стеблото. Не користете вода за чистење.
  2. На тавче ставете лустери во тенок слој.
  3. По 2 часа работа на електричниот фен, фиоките треба да се заменат, бидејќи долните слоеви се сушат многу побрзо од горните.
  4. За оптимално сушење на лисиците ќе бидат потребни 5-6 часа.

Практичноста на овој метод лежи во тоа што електричната машина за сушење има неколку нивоа од пластични решетки (послужавници) на кои може да се постават многу производи. За побрзо сушење, големите печурки треба да се исечат на помали парчиња.

Видео: сушење лустери во електричен фен

Во рерната

Достапен и лесен начин за подготовка на печурки е да користите рерна со температурна скала. За да ги подготвите печурките во рерна, треба да ги ставите лабаво, во еден слој, на мрежест плех. Како постелнина можете да користите пергамент или фолија.

Може да се користат неколку тави за печење во исто време. Нема потреба целосно да ја затворате вратата на рерната при сушење (треба да ја прицврстите празнината со ракавица или крпа) за да избегнете таложење на вишок влага.

На почетокот на сушењето, можете да ја поставите минималната температура на +40°C, по 2 часа поставете ја максималната дозволена температура на +60°C, држете уште 1 час. Треба да внимавате на печурките и, доколку е потребно, да ги превртите, да ги преуредите и да ги смените. Ако малите примероци веќе се исушени, тие мора да се отстранат порано.

Во микробранова печка

Една од опциите за чување на печурките за зимата е нивното сушење во микробранова печка. Сопствениците на овој кујнски апарат можат брзо да ги исушат лустерите за зимата. Меѓутоа, при изборот на овој метод, важно е да се земе предвид неговата потрошувачка на енергија и непрактичноста дека мала количина од готовиот производ се добива во еден циклус.


Фази на сушење во микробранова печка:

  1. Лисиците треба да се постават на посебен послужавник, рамна чинија или сад наменет за микробранова печка.
  2. Поставете ја моќноста на 180 W, време - 20 минути.
  3. Извадете ги подготвените печурки, оставете ги да се изладат и добро проветрете ја микробрановата печка.
  4. Повторете ја постапката, поставувајќи го потребното време уште 10–20 минути.

Во фрижидер

Сушењето на печурките во фрижидер е одлична опција за оние кои немаат специјална опрема (печка, електричен фен, микробранова печка). Храната треба да ја исушите на една од полиците на фрижидерот, претходно покриени со хартија или пергамент. Раширете ги лисиците што е можно поцврсто и оставете ги на ладно 1-2 недели, во зависност од температурата. Препорачаната вредност е околу +5°C.

Рок на траење

Висококвалитетните сушени печурки може да се чуваат повеќе од една година, под услов да се соодветно зачувани. Најпрактичните контејнери за складирање се чисти стаклени или дрвени тегли со добро затворање. Стар, но докажан метод е да го чувате во памучни кеси и мали ленени навлаки за перници.


За да го продолжите рокот на траење, треба периодично да ја проверувате содржината на теглите и кесите со цел навреме да откриете слабо исушени, мувлосани печурки и навреме да ги фрлате. Пред употреба и готвење, лустерите треба да се исплакнат под вода под висок притисок и да се натопат 1-2 часа.

Корисни и лековити својства

Лусичките имаат корисен ефект врз функцијата на црниот дроб. Супстанциите вклучени во нивниот состав помагаат во борбата против манифестациите на хепатитис и чистење на ткивото на црниот дроб. Ова е важно за многу болести, вклучувајќи ја и дебелината.

Важно! Кога се изложени на високи температури, лисиците губат дел од своите корисни материи, па тинктурите често се користат за медицински цели.


Јадењето лисички има корисен ефект врз видот. Важно правило е да се собираат печурките во еколошки чисти подрачја. Лисиците немаат контраиндикации, освен во случаи кога е неопходно да се следи диета за гастроинтестинални заболувања.

Шантерела е многу вкусна и здрава печурка. Многу е лесно да се подготви дома. И во зима, таквите подготовки ќе ги воодушеват сите членови на вашето семејство.

Кира Столетова

Колекција на лисички

Овој вид ја произведува својата најдобра жетва во средината на летото и раната есен. Подобро е да ги барате во иглолисни шуми, како и во мешани и бреза шуми. Вообичаената лисичка, или вистинската лустерка, е микориза габа која влегува во симбиотски врски најчесто со четинари со смрека и бор, а со листопадни дрвја со бука и даб.

Живеалишта на видовите:

  • во влажна мов;
  • под зеленило;
  • под гранките;
  • во висока и густа трева.

Лусичката може полека и внимателно да се извитка од почвата, држејќи ја основата на нозете или да се отсече со нож.

Сушење

Сушењето на лисиците е еден од најдобрите начини за нивна подготовка. Печурката не ги губи своите корисни својства и е нискокалоричен производ. Контраиндицирано е да се консумираат сирови: тие имаат агресивно дејство на гастроинтестиналниот тракт.

За подготовка на сушени лустери користете:

  • Сонце;
  • печка;
  • воздушна фритеза;
  • електричен фен;
  • Руски шпорет;
  • микробранова печка.

Не мијте ги и не натопувајте печурки пред сушење. Производот ќе апсорбира голема количина на влага, што ќе го оневозможи правилното готвење.

Подобро е да се исуши на температура од +40...+45°C во неколку поминувања. Печурките се чистат и се сечат на мали чинии. Се поставуваат на површината во еден слој и се сушат неколку часа, потоа се ладат и постапката се повторува. Лисиците се готови ако малку се виткаат, но не испуштаат влага и не се рушат. По сушењето од нив се подготвува прашок кој се зема како лек.

Ирина Сељутина (биолог):

Третман со лустери

Лисиците едноставно може да се сушат, да се смачкаат и да се земат 1 лажиче. секој ден 2 месеци. Од прашокот се подготвува и лушпа. Текот на третманот трае 3 недели.

Лушпа од лисичка:

  • доведете ја водата до вриење, а потоа оставете ја да се излади на собна температура;
  • истурете во чаша со 50 гр прашок;
  • оставете 1,5-2 часа;
  • Течноста испијте ја пред спиење заедно со талогот (по мешање).

Во лушпата се додаваат дополнителни билки:

  • жалфија;
  • камилица;
  • дабови кора;
  • мудрец;
  • лисја од бреза;
  • невен;
  • равнец;
  • пеперминт;
  • tansy;
  • сумак.

Овие лековити билки го подобруваат лековитото дејство на лушпата. Тие исто така имаат позитивен ефект врз функционирањето на внатрешните органи, што го прави третманот поефективен.

Лекови

Во аптеките се продаваат производи направени од прашок од лисичка. Тие се направени како високо концентриран екстракт. Лекот е 15 пати појак од домашната верзија.

Постои и лек наречен Фунго-Ши. Капсулите содржат сушен екстракт од прав од лустери. Се земаат по 2 парчиња дневно.

Заклучок

Лусичките имаат многу корисни својства. Го зајакнуваат имунолошкиот систем, ја спречуваат појавата на проширени вени и го подобруваат квалитетот на кожата. Тие се и антибактериски производ.

Дополнително, печурките го подобруваат видот и го спречуваат воспалението на рожницата. Тие се додаваат и во супи, сосови и придружни јадења како зачини.

Подготовките од печурки се познати на секој познавач на „тивок лов“. Маринирање, солење, пржење, сушење, замрзнување - сите овие процеси се барани во семејствата каде што сакаат да берат печурки. Значи, откако донесовте дома добра жетва на лисички, треба да одлучите кој метод на обработка ќе се користи. Оваа статија ќе се фокусира на докажани рецепти за сушење лисици.

Пред да научите како да ги исушите печурките од лисичка дома, треба да се запознаете со правилата за правилно претходно чистење. Мора да се каже дека процесот на сушење го елиминира потопувањето на плодните тела во вода. Со други зборови, чистењето на лисиците треба да се врши суво, без контакт со вода. Најдобро е да започнете со чистење во шумата, не со искоренување на печурката, туку со внимателно отсекување и отстранување на целата тешка нечистотија. На овој начин можете да си олесните кога ќе се вратите дома.

За сушење, подобро е да се изберат мали и силни примероци, кои треба да останат недопрени во текот на процесот. Големите плодни тела треба да се исечат на 3-4 дела. Потоа можете да користите четка за заби или обичен кујнски сунѓер за да го избришете секое капаче и чинии. Повторно проверете ја целата култура и отсечете ги оштетените и гнили места, доколку ги има. Кога ќе заврши подготвителната фаза, можете да започнете со самото сушење.

Значи, како правилно да се исушат лисиците дома за да не ги загубат своите корисни својства? Ајде да погледнеме неколку едноставни и временски тестирани методи.

Сушењето во природни услови се смета за најпопуларен, но во исто време и најдолг процес. Потребно е околу една недела, но мора да се исполнат одредени услови. Многу домаќинки прашуваат: како треба да се сушат лисиците на конец? Пред сè, жетвата на печурките се поставува во тенок слој на весник и се испраќа на сонце во добро проветрена просторија. Ова е неопходно за печурките да се „фатат“ и малку да венеат. Што да направите следно, како правилно да се исушат лисиците по лесно сушење? Прво треба да подготвите густа, силна нишка на која ќе се нанижат плодните тела. Најдобро е да се засадат лустери со помош на густа игла. Плодните тела не треба цврсто да се вклопуваат заедно.

Потоа производот треба да се закачи на сонце и да се покрие со газа за да се спречи слетувањето на мувите. Конецот можете да го ставите во кујната над шпоретот. Подготвеноста на плодните тела се проверува со притискање: тие треба добро да се наведнуваат, но не треба да се урнат. Обично, сушењето во природни услови трае околу 6-8 дена.

Сушење на лустери во рерната

Можете да ги исушите печурките од лустери користејќи ја рерната - како да го направите тоа? Многу собирачи на печурки забележуваат дека оваа опција е многу погодна, бидејќи не треба да чекате неколку дена за да се исушат плодните тела. Значи, подготвените лустери се поставени на лист за печење покриен со пергамент хартија (или фолија). Не обидувајте се да ги ставите сите плодни тела одеднаш, поделете ги на неколку делови.

Ставете го листот за печење со подготвените состојки во рерната, оставајќи ја вратата малку подотворена. Благодарение на ова, вишокот на влага ќе испари, а самиот процес на сушење ќе оди побрзо. Првично, температурата на рерната треба да се постави на +50 °. По неколку часа, се препорачува да се зголеми температурата за 10 °. По околу еден час, треба да ги отстраните печурките и да проверите дали се подготвени. Особено, времето на сушење зависи од неколку фактори: возраста и големината на плодните тела, како и нивниот број и временските услови за време на бербата. Како што можете да видите, сушењето на лустерите во рерната е многу побрзо, но немојте да ги сушите премногу.

Како да се исушат лисиците во микробранова печка?

Оваа опција е идеална ако планирате да исушите мала количина печурки. Како правилно да се исушат печурките од лисичка користејќи микробранова печка? За почеток, прочистениот производ мора да се стави во соодветен сад и да се стави во кујнската машина. Со моќност од 120-180 W испарете ги печурките за да излезе целата течност од нив. Обично оваа постапка трае најмалку 20 минути. Добиената течност мора да се исцеди и микробрановата да се остави отворена 10 минути. После тоа, повторно вчитајте ги печурките во уредот 20 минути, избирајќи ја истата моќност. Постапката се повторува неколку пати со пауза од 10 минути. Да ве потсетиме дека подготвеноста на производот се проверува со допир: ако овошното тело се свиткува и се распаѓа само со силен притисок, тогаш процесот на сушење може да се смета за завршен. Како што се испоставува, сушењето на лустери не е тешко ако следите одредени правила.

Сушење на лустери во електричен фен

Ваквото сушење секако ќе ве воодушеви со својата едноставност. Самиот уред за сушење зеленчук не само што ќе прими многу плодни тела, туку и значително ќе ви заштеди време. Многу домаќинки со задоволство го користат овој метод ако треба да обработат многу печурки. Следно, можете детално да научите како да ги исушите лустерите користејќи електричен фен дома?

Ставете ги печурките на решетката на апаратот во тенок слој и поставете ја температурата на 45-50°. Процесот обично трае 3-4 часа, па затоа е подобро да се провери производот за подготвеност. Ако печурките изгледаат влажно и лесно се притискаат, тогаш треба да се исушат уште малку. Сушените лустери треба да се чуваат по целосно ладење во стаклени тегли.