Како да направите совршени чизкејти од урда: класични, во тавче, меки како во градинка. Бујни палачинки од урда во тава - класичен рецепт чекор по чекор со фотографии и препораки

Нежна тенка крцкава кора со прекрасна боја на карамела, под која лежи нежна урда која едноставно се топи на јазикот и им дава големо задоволство на пупките за вкус. Ова не е некој вид гурманско ресторанско јадење, туку едноставен рецепт за палачинки со урда со кои можете да се почестите себеси и вашето семејство за појадок или попладневна ужина.

Класични палачинки од урда во тава

Класичните палачинки со урда се вкусно и брзо приготвливо јадење кое на домаќинката ќе и одземе не повеќе од дваесет минути. За да испаднат производите направени од маса од урда, важно е да се одржи односот на влажни производи и брашно.

Докажаниот рецепт ќе ви помогне да се справите со оваа задача:

• 500 гр урда;
• 120 гр брашно;
• 80 g гранулиран шеќер;
• 1 лажица јајце;
• 60 ml растително масло за пржење.

Процесот на готвење чекор по чекор:

1. Поминете ја урдата низ ситно сито или едноставно здробете ја со машина за пасирање компири, во зависност од големината на зрното. Изматете го јајцето во него и измешајте, а потоа додадете шеќер и брашно. Резултатот треба да биде хомогено тесто од урда кое добро ќе ја задржи формата.
2. Расукајте една лажица урда маса во топка, која се притиска меѓу вашите дланки за да се формира рамна торта. Урдата се тркалаат во брашно или гриз и се пржат во растително масло.

Како да се готви во рерна?

Урдата, која е главната состојка во колачите со сирење, е многу здрава и малите деца знаат за тоа, но процесот на пржење донекаде ја намалува оваа придобивка. Како да подготвите јадење за да ги максимизирате придобивките од ферментираниот млечен производ и да добиете златно-кафеава кора? Едноставно е - сварете ги урдата во рерна.

За печени воздушни колачи со сирење треба да подготвите:

• 300 гр урда;
• 2 јајца;
• 100 гр кисела павлака;
• 75 g гранулиран шеќер;
• 5 g ванилин шеќер;
• 75 гр гриз;
• 5 g прашок за пециво;
• 30 гр путер.

Се пече во рерна:

1. Урдата притиснете ја низ сито. Ова ќе го направи тестото похомогено. Додадете ги двата вида шеќер и јајца. Промешајте ги производите со вилушка.
2. Потоа во тестото се додаваат павлаката и мекиот кремаст путер. Кога овие производи ќе се измешаат, додадете гриз и прашок за пециво. Готовото тесто оставете го да отстои половина час.
3. Откако ќе набабри гризот, тестото ќе стане како густа павлака. Тие треба да ги полнат силиконските калапи, не стигнувајќи малку до рабовите. Печете половина час додека не порумени на 180 степени.

За традиционалните колачи со сирење со гриз треба да земете:

• 600 гр урда;
• 3 лажици јајца;
• 180 гр гриз;
• 60-70 g гранулиран шеќер;
• 50 g суво грозје;
• 5 g сол;
• масло без вкус за пржење.

Како да се подготви урда:

1. Сортирајте го сувото грозје, исплакнете го и попарете во врела вода 10-15 минути.
2. Сите останати производи ставете ги во сад, измешајте ги темелно и оставете да отстојат четвртина час или уште малку.
3. Потоа во тестото додајте сварено и сушено суво грозје и измешајте. Откако ќе ги натопите рацете во вода, формирајте мали колачи, премачкајте ги во гриз и пржете во растително масло.

Без додадени јајца

Мократа урда може лесно да се плете заедно со други состојки без јајца, но во овој случај колачите со сирење не се толку нежни како класичниот рецепт, туку се погусти. Врзувачката состојка на тестото ќе биде глутенот од брашно.

Пропорции на потребни производи:

• 400 гр влажно урда;
• 25 g шеќер;
• 3 g сол;
• 3 g ванила;
• 50-100 g суво грозје (може да се користат сецкани суви кајсии);
• 100-150 гр брашно.

Подготовка на колачи без јајца:

1. Измелете ја урдата со шеќер, ванила и сол. Потоа додадете брашно на мали делови. Штом успеете од тестото за урда да направите грутка која практично не се лепи за раце, има доволно брашно. Промешајте го подготвеното сушено овошје.
2. Од тестото за урда формирајте мали топчиња, израмнете ги и валкајте ги во брашно.
3. Пржете во тава со тенок слој растително масло. Прво треба да биде силен огнот за да се појави кора, па да се сведе на средно, па средината се пече. За истата цел, тие треба да се чуваат на оган неколку минути под капакот.

Палачинки со сирење, можеби, заземаат место во нашите срца приближно на исто ниво со палачинки и палачинки на баба. Со кисела павлака, мед или џем од свежо бобинки, ароматичен и малку кисел, мек, нежен...ммм, па, може ли нешто да биде повкусно?

Она со што навистина можете да се гордеете во руската кујна се јадењата со урда. Во странство, таков производ воопшто не постои, има само крем сирење, кое има многу поголема содржина на масти и помалку млечни протеини и калциум во производот.

Но, токму овој млечен протеин е неверојатно вреден, бидејќи не за џабе урдата се користи во многу домашни протеински шејкови за спортисти, бидејќи ниската содржина на маснотии и целосното отсуство на јаглени хидрати го прави производот неопходен за спортска исхрана и градење мускули. И за децата, истото ова урда е исто така важно и корисно, бидејќи формирањето на телото штотуку започнува и треба да се засити со корисни материи. А калциумот е едноставно незаменлив во големи количини за градење силен и силен скелет и бели, силни заби.

Колачите со сирење се можеби најбрзиот и најпријатниот начин да ја претворите урдата, која не ја сака секое дете, во вистински десерт, омилен деликатес. Појадок кој треба да го очекувате секое утро. Веќе нема потреба да го мачите вашето дете со долго убедување и да му буткате кутра урда со кисела павлака во устата, третина од лажичка на секои половина час.

Спротивно на многу сомнежи, урдата не ги губи своите корисни својства при термичка обработка и комбинација со други производи. Сепак, има уште една точка - голема количина на јаглени хидрати во рецептот апсорбира протеини, така што сите видови пити со урда, палачинки и палачинки не се секогаш добра и здрава идеја. Истото не може да се каже за колачите со сирење, бидејќи во нив се додава минимум брашно или гриз, што само малку ја менува конзистентноста и не нè лишува од хранливи материи.

Колачите со сирење се навидум неверојатно едноставно јадење. Толку малку состојки и толку малку време за нивна подготовка. И во исто време, излегува дека има многу домаќинки и почетници готвачи кои се плашат да го готват ова прекрасно јадење. Зошто? Факт е дека многу во правењето чизкејкови зависи од урдата што ја користите и изборот на состојки. Како резултат на тоа, некои луѓе за кратко време завршуваат со најнежните, топли и розови колачи со сирење, кои сите ги јадат со задоволство за неколку минути, додека други едноставно не можат да зготват нешто подобро од гумени кисели ѓонови, кои поради некоја причина никој не сака да јаде. Што можете да направите за да научите како да ја подготвите првата верзија и да знаете со сигурност дека ќе добиете добар резултат? Со задоволство ќе ви кажеме во оваа статија, ќе ве прошетаме чекор по чекор низ процесот и нијансите на подготовка на класични колачи со сирење, ќе ве научиме како да ги печете без масло, па дури и ќе ве научиме како да ги готвите вкусно како во ресторан!

Класични меки чизкејкови со сушено овошје во тава

Како што знаете, вообичаено е да се пржат чизкејковите во топла тава и да се сервираат додека се уште многу, многу топли. Речиси секоја искусна домаќинка која сака јадења со урда има свои преференции во однос на ова прекрасно утринско јадење. Некои луѓе сакаат погусти, малку зрнести колачи со сирење; тие често се нарекуваат и урда. Но, има и такви кои на секој можен начин се обидуваат да ги направат повеќе како десерт - нежни, воздушни и лесни. Во овој случај, ако се користи брашно, тоа е во многу минимални количини, а пред сè доаѓа ренданата урда и јајцата. Но, најинтересно е што јадењето е подготвено толку вешто и вешто што децата не ни забележуваат дека има урда! Но, тие го голтаат на двата образа. Да ја погледнеме книгата за готвење на домаќинките и да дознаеме како тие ги прават овие чуда со обична урда.

Состојки:

Пилешки јајца - 2 парчиња;
масни урда (повеќе од 5%);
гранулиран шеќер - 4 супени лажици;
пченично брашно - 8 лажици;
сода - 1/3 лажичка;
кора од цитрус (лимон или портокал) - 1 кафена лажичка;

рафинирано растително масло - за пржење колачи со сирење;
малку сол;
суво грозје, суви кајсии или сливи - по желба.

Како да се готви?

Чекор 1. Најпрво извадете ги сите состојки од фрижидер за малку да седат и да се доближат до собна температура, исплакнете ги јајцата во топла вода, можете дури и да ги чувате во тенџере со топла вода за побрзо да се загреат. . Само не користете топла вода, па дури и многу топла вода - протеинот ќе почне да коагулира. Ако користите сушено овошје, потопете го и во топла вода. Исплакнете ги агрумите и изрендајте ја кората на ситно ренде. Ве молиме имајте предвид дека треба да го користите само портокаловиот дел, белата школка ќе биде горчлива.

Чекор 2. Во длабок сад ставете малку загреана урда. Со вилушка лесно замесете ја смесата и изматете ги јајцата. Темелно измешајте, повторно тријте со вилушка, но овој пат поактивно, за да се промешат големите честички урда и масата да се направи што е можно похомогена. Додадете шеќер и сода бикарбона и продолжете со мелење. Потоа додадете ванилин или ванилин шеќер и сол.

Чекор 3. Сега, можете да земете силиконска шпатула или голема лажица - што е поудобно за мешање - и да започнете постепено, една по една лажица, истурете го однапред просеаното брашно. Ова ќе го збогати тестото со воздух и исто така ќе избегне формирање на грутки во тестото. Ако одеднаш почувствувате дека тестото е премногу густо или, напротив, премногу течно, можете да додадете или одземете 1-2 лажици во рецептот, само не претерувајте. Масата треба да биде густа, но сепак вискозна и леплива. Сега можете да ја додадете кората и повторно темелно да ја измешате масата - треба да испадне многу миризлива.

Чекор 4. Во оваа фаза, треба да ги исцедите сувото овошје и со остар нож да ги исечете на помали парчиња, освен сувото грозје. Додадете суво овошје во тестото и измесете го темелно.

Чекор 5. Сега, ставете голема тава со дебело дно на оган и попрскајте ја со растително масло. Загреваме на средна температура да не се прегрее бидејќи не сакаме веднаш да ги загориме чизкејковите.
Сега, истурете брашно на даска за сечење или рамен сад за багер. Брашното може да го замените со гриз и потоа чизкејковите да добијат покрцкава кора. Ставете 1-2 лажици тесто во брашно (во зависност од големината што ја сакате), убаво расукајте ги да не се залепат за раце и формирајте сплескани топчиња.

Чекор 6. Ставете го на загреана тава, можете уште малку да го израмните чизкејкот. Пржете ги чизкејковите од секоја страна додека не се заруменат добро; генерално, готвењето ќе трае околу 10 минути - 5 од секоја страна. За да бидете сигурни дека се сварени во средината, можете да ја покриете тавата со капак.

Послужете го топло, можете да посипете со шеќер во прав, одозгора со џем, мармалад или кој било сируп, па дури и да украсите со свежо овошје или сладолед. Уживајте во вашиот појадок!

Класични палачинки од урда со гриз во тава

Многу домаќинки знаат дека понежна и ронлива структура на чизкејкот се добива со додавање гриз, бидејќи за разлика од брашното, тој набабрува на поголеми честички и со тоа ја олабавува внатрешноста на чизкејкот. Но, брашното, ако го додадете, може да го направи гумено наместо нежно. Оваа состојка е особено корисна ако вашата урда е премногу водена или тестото како целина е течно. Гризот ќе ја апсорбира целата вишок влага и ќе ја подобри структурата на тестото. Единственото предупредување е дека со користење на гриз ќе се додадат дополнителни 10-20 минути на подготовката, бидејќи ќе треба да го оставите тестото да отстои и да дозволите гризот да набабри.

Состојки:

Масно урда (повеќе од 5%) - 225 грама;
гриз - 1 натрупа лажица;
шеќер или шеќер во прав - 2 лажици;
пилешко јајце - 1 парче;
пченично брашно - 1 натрупа лажица (+ малку за сушење);
сода бикарбона - 1/3 лажичка;
малку сол;
ванилин или ванилин шеќер;
Рафинирано растително масло - за пржење.

Како да се готви?

Чекор 1: Обидете се малку рано да ја извадите храната од фрижидерот за да ја доближите до собна температура. Јајцето поделете го на жолчка и белка, лесно изгмечете ја урдата во длабок сад, додајте гриз и оставете да се вари 15-20 минути, а за тоа време житарките ќе набабруваат и ќе ја впијат вишокот на влага од урдата.

Чекор 2. Додадете просеано брашно во наталожената урда маса, смесата измелете ја темелно. Потоа додадете ја жолчката и со миксер или вилушка изгмечете ја масата за да се ослободите од големите честички урда и масата да стане похомогена и пластична.

Чекор 3. Во посебен сад, измешајте го протеинот со сол, шеќер и сода, изматете ја во лабава пена (до меки врвови) и измешајте ја добиената пена во тестото. Нежно измешајте за да не се испуштат меурчиња од тестото. Ако тестото ви изгледа малку суво, можете да додадете неколку лажици богата кисела павлака.

Чекор 4. Загрејте голема тава со дебело дно на средна топлина и попрскајте ја со растително масло.
Во меѓувреме, ставете го брашното за багер на која било рамна работна површина и формирајте ги колачите со сирење. Мали или поголеми е ваш вкус, но подобро е да не ги правите високи, постои ризик средината да не се испече. Пржете на секоја страна 5-7 минути, покријте со капак ако е потребно за да се осигурате дека садот е сварен.

Послужете со џем, овошје, бобинки или шеќер во прав. Овие чизкејкови одат добро и со кондензирано млеко, павлака или мед. Добар апетит!

Вкусни колачи со сирење без брашно во рерна

Колку и да зборуваат, тие алармираат за опасностите од растителното масло, пржењето воопшто и несреќните канцерогени материи кои се појавуваат при процесот на пржење и страсно копнеат за нашата смрт. Некои луѓе го сфаќаат ова посмирено, но сепак постои малку сомнеж и не можете да го надминете. И сега се чини дека ги сакате вашите омилени колачи со сирење, но ризикот да ги претворите во отров ве тера да се згрозите.

Па, тие навистина знаат да заплашат, па затоа одлично ве разбираме и ве замолуваме да не се грижите - вашите омилени чизкејкови може да се направат во рерна, па дури и без воопшто да користите масло! И всушност е повеќе диетално и поздраво. Подобро е само да користите специјални мали калапи за мафини за да ги направите овие колачи со сирење, бидејќи кога се пече, урдата ги отекува и невозможно е да се задржи нивната форма. И на овој начин ќе добиете вистински мафини од урда за појадок - нели е убаво?

Состојки:

Масно урда (повеќе од 5%) - 300 грама;
пилешко јајце - 2 парчиња;
кора од цитрус (лимон или портокал) - 1\2 кафена лажичка;
полномасна павлака (20% и повеќе) – 4 лажици;
гриз - 3 лажици;
путер - подмачкајте ги калапите;
ванилин или ванилин шеќер - по вкус;
малку сол;
гранулиран шеќер - 3 супени лажици;
сода - 1/3 кафена лажичка.

Како да се готви?

Чекор 1. При печењето, многу е важно готвењето да се одвива што е можно порамномерно, така што ќе треба да ги извадите сите состојки од фрижидерот 20-30 минути пред почетокот на готвењето за се да биде на иста температура - собна температура. Ако ви се брза, урдата можете да ја спакувате во густа пластична кеса или контејнер (за да не навлезе дури и воздух) и заедно со јајцата да ја потопите во млака вода неколку минути - производите побрзо ќе се загреат. , но овој метод е доста проблематичен.

Чекор 2. Урдата сомелете ја низ сито или изматете со блендер. Можете да го прескокнете овој чекор, но благодарение на него, колачите со сирење излегуваат похомогени и повоздушести, дури и малку како омилениот чизкејк на сите, само што воопшто не се мрсни. Во спротивно, можете само добро да го изгмечите со вилушка.

Чекор 3. Истурете гранулиран шеќер во урдата, изматете ги јајцата и додадете павлака. Изматете ја смесата во хомогена смеса. Потоа, додадете сода, гриз, ванилин или ванилин шеќер и сол. Измешајте ги состојките и замесете густо тесто. Користејќи ситно ренде, изрендајте ја кората од цитрус во неа и измешајте ја во тестото. Внимавајте да не изрендате по грешка дел од белата лушпа од овошјето, бидејќи тоа ќе додаде горчина на садот. Сега ќе треба да оставите 10-15 минути за да набабри гризот, а во меѓувреме да ги намачкаме калапите за печење со путер за да не ни се залепат чизкејкчињата.

Чекор 4. Повторно измешајте го отеченото и малку згуснато тесто и ставете го во калапите, но не треба целосно да ги наполните, бидејќи за време на печењето чизкејковите ќе нараснат, а потоа повторно ќе се смират кога ќе ги извадиме - тоа е апсолутно нормално. , се работи за киселата реакција на урдата, која формира меурчиња во густо и густо тесто. Печете ги во загреана рерна на 180 степени околу 20 минути. Подготвеноста може да се одреди според златната и розовата површина на колачите со сирење.

Послужете топло со џем или џем од бобинки и уживајте во диеталниот десерт. Добар апетит!

Ресторански нежни чизкејкови без јајца со банана

И, конечно, навистина сакам да ве задоволам со рецепт за колачи со сирење добиени од ресторан од висока класа. Излегуваат дека се прилично густи, крцкави однадвор и неверојатно нежни одвнатре и, покрај тоа, имаат нежен вкус на банана. Ви го обрнувам вниманието на фактот дека овој рецепт воопшто не е диетален, но вреди за своите калории!

Состојки:

Масно, нежно урда (повеќе од 5%) - 300 грама;
урда (како алмет) – 100 грама;
презрела банана - 1/2 целина;
пченично брашно - 30 грама (натрупана лажица);
шеќер во прав - 2 големи лажици;
Рафинирано растително масло - за пржење.

Како да се готви?

Чекор 1. Урдата поделете ја на два дела - на половина. Едната половина изматете ја во хомогена маса со блендер или сомелете ја низ сито. На овој начин можеме да ја комбинираме нежната, вулгарна текстура и парчињата урда во нашите колачи со сирење.

Чекор 2. Промешајте ја втората половина од урдата и матете со вилушка или шпатула. Продолжувајќи со месење, додадете го просеаниот шеќер во прав и смесата измешајте ја темелно. Не, не можете да користите шеќер. Бидејќи една од главните карактеристики на подготовката на вакви колачи со сирење е тоа што тестото брзо се замесува и шеќерот едноставно не се раствора. Како резултат на тоа, ќе завршите со кисели чизкејкови со зрна шеќер внатре.

Чекор 3. Сега, додадете го просеаното брашно и повторно измешајте ги состојките темелно. Во меѓувреме, со помош на вилушка или блендер, изгмечете ја бананата во мазно пире и додајте ја во смесата, темелно мешајќи.

Чекор 4. И последната состојка е урда. Во никој случај не мешајте го со преработена храна, тоа се сосема различни производи. Овој вид сирење уште се нарекува крем сирење и најчесто се користи при правење чизкејкови. Измешајте го сирењето во тестото и замесете хомогено тесто; ќе испадне невообичаено густо за колачи со сирење - но тоа е апсолутно нормално, како што треба да биде.

Чекор 5. Сега, поделете го готовото тесто на еднакви парчиња - тие ќе излезат од 6 до 10 - во зависност од тоа која големина е пожелна за вас.
Потоа, посипете ја масата со само малку брашно (МНОГУ малку) и лесно посипете ги рацете со брашно за да не се залепат чизкејковите. Многу е важно слојот од брашно да биде што потенок. Со помош на голем нож, формирајте рамномерна форма, како пакување, а со истиот нож направете мали засеци одозгора во форма на мрежа во облик на дијамант - ова ќе им даде на колачите со сирење интересен изглед и ќе ги олесни за јадење.

Чекор 6. Во претходно загреана тава со растително масло, пржете ги колачите со сирење од секоја страна по неколку минути за да формираат златна, крцкава кора.

Послужете го топло со павлака и џем, наредени во редови - сето тоа изгледа многу убаво и се јаде со голем апетит. Одлична опција за романтичен појадок во кревет!

Карактеристики на подготовка на колачи со сирење

1. Неодамна, многу луѓе одбиваат јадења што содржат јајца. Ова воопшто нема да биде проблем, бидејќи во која било печива јајцето може доста успешно да се замени со испасирана половина од презрела банана - ја добивате истата текстура, но поинтересна арома и вкус.

2. Ако наместо брашно, чизкејковите се виткаат во гриз или овесна каша (можете сами да ги направите со овесна каша и блендер), кората излегува покрцкава и поинтересна по текстура, дури и вкусот малку се менува. Некои луѓе користат трошки од леб или дури и трошки од пченка за ова.

3. Ако на ситно ренде изрендате мало парче замрзнат путер во подготвеното тесто, ќе добиете поруменета и покрцкава лушпа, но внатрешноста на чизкејковите ќе излезе неверојатно нежна и воздушна. Работата е во тоа што за време на готвењето путерот ќе се стопи и во тој момент парчињата ќе бидат по целата површина на чизкејкот - оние што ќе завршат во близина на површината ќе формираат пржена кора со кремаст вкус, но внатре во парчињата ќе почнуваат да се топат и на нивните места формираат пори кои ќе направат чизкејкот да биде малку полабав и повоздушен, а вкусот од стопениот путер ќе омекне.

4. Додавањето кора од цитрус во тестото ќе им даде на вашите колачи со сирење многу интересен и необичен вкус што не може да се спореди со ништо друго. Можеби со нашиот омилен чизкејк.

5. Додека ги формирате колачите со сирење, можете да завиткате во средината мало парче млечна чоколада, вашиот омилен мармалад или дури и свежо овошје – како банана или дури неколку цели бобинки. Потоа ќе добиете многу вкусен чизкејк со „изненадување“.

6. Силно препорачуваме да користите масна урда токму затоа што сувата урда излегува повеќе зрнеста и дава не многу пријатна и нежна текстура на појадокот. Резултатот е многу зрнеста структура која се заглавува во забите и генерално не е по сечиј вкус.

7. Општо земено, кој било од рецептите што ги нудиме може да се готви во рерна наместо во тава за јадењето да биде поздраво. Освен, можеби, последниот. Но, тогаш бидете подготвени за фактот дека вкусот и текстурата сепак ќе бидат малку поинакви, бидејќи за време на печењето урдата се топи и чизкејкот станува повеќе како тепсија.

И, конечно, предлагаме да гледате видео рецепт за колачи со сирење

Класичен рецепт за палачинки од урда во тава со сода

(Посетители 777 пати, 3 посети денес)

Дури и оние кои навистина не сакаат урда, нема да ги одбијат сирниците - вкусни лебници направени од слатка урда, пржена во масло. Факт е дека колачите со сирење секогаш излегуваат многу вкусни, а ги сакаат и возрасните и децата. Но, колачите со сирење се исто така различни - можете да додадете одредени дополнителни состојки на масата од урда за да одговараат на вашиот вкус. Може да бидат парчиња чоколадо, банана или обичен ванилин шеќер...

Но, најчестиот рецепт е чизкејк со суво грозје. Урдата генерално одлично оди со сувото овошје, а оваа опција е јасна потврда за тоа. Ако сè уште не знаете како да направите палачинки од урда во тава за да испаднат нежни и вкусни, тогаш добредојдовте во мојата кујна. Ветувам дека ќе ви ги кажам сите кулинарски тајни за тоа како правилно да подготвите палачинки со урда, така што сите ќе се редат за повеќе.

Состојки:

• 300 гр урда;
• 1 јајце;
• 100 g пченично брашно (70-80 g за чизкејк, остатокот за панирање);
• малку сол;
• 1 лажица шеќер;
• 2 лажици суво грозје;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• 2 лажици растително масло.

Како брзо да направите палачинки со урда:

Измелете ја урдата со блендер во хомогена маса. Можете да користите готова урда маса - се продава во продавници. Но, во овој случај, неопходно е да се земе предвид дека нема потреба подоцна да се додава шеќер; по правило, таквата маса му се нуди на купувачот веќе во слатка форма. Ова е одлична опција ако треба брзо да се подготват колачи со сирење.

Додадете јајце, сол, шеќер и прашок за пециво. Измешајте (ова го правам со истиот блендер, можете да користите миксер или едноставна лажица).

Треба да добиете хомогена маса.

Додадете брашно и повторно измешајте.

Излегува дека масата е прилично вискозна. Но, нема потреба да додавате повеќе брашно: ако има вишок, колачите со сирење ќе испаднат премногу тврди и, како резултат на тоа, не вкусни.

Додадете претходно сварено суво грозје и добро измешајте за да биде рамномерно распоредено во тестото.

Во рамна чинија истурете неколку лажици брашно за панирање. Ја вадиме масата од урда со голема лажица (лажичката треба да се натрупа) и формираме тркалезни рамни колачи - идни чизкејкови. Чизкејковите валкајте ги во брашно од двете страни.

Како да пржете палачинки од урда во тава:

Во добро загреана тава со растително масло ставете ги чизкејковите. Гответе 3 минути на средна топлина; за тоа време колачите со сирење добро ќе заруменат. Потоа го превртуваме на другата страна, го намалуваме огнот и вариме додека втората страна не порумени. Ова обично трае околу пет минути.

Колачите со сирење се особено добри топли, придружени со павлака, џем или кондензирано млеко.

Сега знаете како да направите палачинки од урда кои се нежни и вкусни, ароматични и се топат во устата! Добар апетит!

Совети и трикови:

Урдата за чизкејкови мора да биде свежа (киселата урда едноставно ќе го уништи вкусот на колачите со сирење). Најдобро е да користите домашна урда за колачи со сирење (можете да ја купите на пазар).

Можеби најтоплите и „највкусните“ спомени се враќаат во нашето детство. И што може да биде поносталгично од миризливи чизкејти кои шумолат рано наутро во врело масло под брзата рака на грижливата баба!

Свежо од тавата и прелиен со неверојатен сос од боровинки или дури и само кисела павлака - вистинско уживање за малите гурмани, и одлична причина да се собереме околу масата со целото семејство.

Денеска со моите драги домаќинки ќе го споделам рецептот на баба ми Мани. По потекло од Украина, знаеше многу за боршот, кнедлите и трубите. И нејзините колачи со сирење испаднаа понежни и „како урда“ од оние на нашите московски соседи. Значи, „следи ме, читателу“, за да ја откриеме кулинарската тајна на баба ми!

Традиционален начин на приготвување на меки колачи со сирење

Затоа, облечете ги нашите престилки и упатете се во кујната!

ќе ни треба:

• 500 гр полумасно урда
• Едно големо или две мали јајца
• Три до четири лажици премиум брашно
• Две до три лажици гранулиран шеќер ( За меки, тестото треба да биде лесно, а многу шеќер ќе го отежне. Затоа, подобро е да се стави помалку во тестото и да се додаде сируп)

Не ве одложува поради недостатокот на ароми (ванила, кора од лимон) кога има јајца. На крајот на краиштата, при пржење на масло, колачите со сирење ќе бидат заситени со неговите течности.

Време за готвење - 30 минути. Големина на порција - 6 порции. Содржина на калории - 180 kcal. на 100 гр.

Чекор-по-чекор инструкција:

• Загрејте ја тавата за пржење. Истурете една лажица рафинирано растително масло во добро загреана тава со средна големина, откако ќе ја намалите топлината. ВО
  Загрејте го маслото една минута, а потоа оставете ја тавата без да го исклучите шпоретот.

  Исто како и рерната кога се пече, тавата за пржење мора да биде темелно калцинирана за да не „останат“ подготвените топчиња или кругови од колачи со сирење. На крајот на краиштата, хемиските процеси веднаш започнуваат во замесеното тесто, што го олеснува ослободувањето на кислород.

  Подеднакво е важно прво да се загрее тавата жешка, а потоа намалете ја топлината.

  Значи, прво, маслото нема да врие и да прска во сите правци кога ќе се истури. Второ, ќе избегнеме изгорување на површината на чизкејковите, додека тие ќе останат сирови внатре.

• Јајцата се матат со шеќер. За да го направите ова, скршете јајце измиено во топла вода или со нож со средна големина или со кратко удирање на работ од садот и внимателно истурете ја содржината во сад. Додадете шеќер и прво тријте со дрвена лажица, а потоа матете со рачен блендер на мала брзина додека не побели.
• Комбинирајте ја смесата со јајца со урда. Во садот со веќе подготвената урда истурете го изматеното јајце со шеќер. Почнуваме полека и темелно да месиме со дрвена лажица ( но не со блендер, инаку ќе излезе целиот кислороди ќе добиете вискозна смеса).
• Додадете брашно. Додека го месите тестото за урда, постепено додавајте го просеаното брашно, по околу половина лажица, мешајќи секој пат по половина минута. Важно е процесот да продолжи континуирано од почеток до самиот крај.
• Расукајте го „колбасот“. На сува површина на маса или даска за сечење, користејќи мала
  Со цедалка просејте околу една лажица брашно.

  Со суви раце намачкани со брашно, извадете го готовото тесто од садот и превртете го во „колбас“ со дијаметар од околу 5 см.

• Формирање на колачи со сирење. Со остар нож исечете ја „колбасот“ на кругови со еднаква големина и на истата површина посипана со брашно формирајте рамни колачи, лесно притискајќи во средината и месете ги по рабовите. Оптималната дебелина на секој од нив треба да биде околу 1,5 см.
• Повторно загрејте ја тавата. Додека ја сечеме „колбасот“ на кругови, брзо повторно загрејте ја тавата на силен оган и непосредно пред да ги поставите колачите со сирење, намалете ја топлината на средно.
• Пржење чизкејкови. Пржете од двете страни, превртувајќи ги со тенка дрвена шпатула или маша. Времето на пржење на секоја страна е околу 1,5 - 2 минути, но може да биде подолго, во зависност од
  во зависност од степенот на загревање на тавата.

  Сепак, повеќе верувајте им на очите: кората треба да порумени, но да не изгори. Лично, претпочитам да превртам повеќе од еднаш, внимавајќи тестото да се готви внатре. Во исто време, го чувам на едната страна не повеќе од една минута за да не изгори.

• Послужете на масата. Во длабок сад со дебело дно ставете ги розовите и топлите чизкејкови и прво покријте ги чиста крпа за вафли, а потоа со капакот. Ова го правиме за да не се излади задоволството додека остатокот од семејството седи околу масата. Послужете со слатка павлака или кој било сос од бобинки.

Ова е важно да се знае:

1. Јајцата и урдата мора прво да се отстранат од фрижидер - најмалку 20 минути пред готвењето - и да се чуваат на собна температура. Во спротивно, колачите со сирење ќе бидат премногу густи.
2. Брашно, особено она што веќе „останува“ во шкафот, мора да биде просеј темелнониз сито. И тоа не еднаш, туку барем двапати. Така ќе се наполни со кислород, од кој навистина ќе „дише“ тестото од урда.
3. Избегнувајте премногу „влажно“ урда. Одлично е ако е меко и еднолично. Доколку има течност, одвојте ја со дополнително процедување преку вафли или повеќеслојна газа.
4. Урдата што се залепила заедно во грутки, пожелно е да се изренда на пластично ренде, а ако е премногу сува и песоклива, додадете една или две лажици павлака и добро измешајте.

Како да подготвите вкусни колачи со сирење?

Аксиома еден: Сè е при рака. Првиот принцип на успешна домаќинка е дека сè во кујната треба да биде подготвени претходно. Ова важи и за приборот: и за готвење и за сервирање, и секако, за почетните компоненти на наменетото јадење. Следејќи го овој принцип, ние:

• ќе можеме да се вклопиме во времето за готвење наведено во рецептот,
• Ќе ја одржуваме кујната чиста, а работното место уредно,
• Да го избегнеме непотребниот стрес поради потрагата по „каде се овие“ матите или кесичките со ванила,
• ќе создадеме слика на „професионален“ во очите на соседите кои „случајно застанале на шолја кафе“,
• Ајде да дадеме одличен пример за децата што треба да го следат,
• Главната работа е да не заборавите да ставите некоја состојка.

Аксиома втора: Задржувајќи ги основите, избираме креативен пристап. Позитивен став, инспирација и што е најважно - креативен пристап на водителка- ова се архитекти на кулинарско ремек-дело, понекогаш измешано само со четири или пет најбанални состојки.

Навистина, основните компоненти на овој древен словенски „народен“ деликатес се урда, јајца, шеќер и брашно.

Верувај ми, мојата украинска баба никогаш не додаде ништо на ова, но испадна толку елегантно што една од моите пријатели конкретно го погоди денот на „сирењето“ во нејзиниот календар и дојде до трчање да разговара со баба Мања, а во исто време да научи.

Се разбира, можете да додадете прашок за пециво и повеќе јајца за да го подобрите ефектот на мекост. Но, доволно е само да не се прелива премногу шеќер и брашно, а исто така и правилно да се подготват, комбинираат и замесат состојките така што наједноставното тесто во составот ќе излезе изненадувачки нежно, а колачите со сирење буквално се стопат во устата и на масата.

Но, ако сакате да бидете креативни и да ги разубавите вашите деликатеси од урда разни адитиви, како што се бобинки, сушено овошје, рендан морков, билки, чоколадни капки и други работи - овде навистина ви треба и прашок за пециво и - понекогаш - дополнително јајце.

Аксиома трета- започнете со основниот рецепт. Ова е важно за почетниците домаќинки, а особено за оние кои никогаш не го набљудувале процесот на правење колачи со сирење и не учествувале активно во него (да речеме, во детството).

И внимателно запаметете ја листата на состојкии редоследот на дејства дури и пред да одите во супермаркет за да ги купите потребните производи. И секако, чувајте го рецептот што ви се допаѓа при рака и пред очи.

Аксиома четири: Користете само свежи производи. За да добиете навистина вкусни и меки колачи со сирење, користете првите производи за свежина, имено: урда и, се разбира, јајца. Не третирајте чизкејкови со презир, исто како што мислиме на крекери - понекогаш печени само за да не се фрли бајат леб.

Се разбира, нашите предци, на кои визбата им беше заменета со фрижидер, а рерната со модерен шпорет, го измислија овој рецепт како резултат на еден вид „производство без отпад“.

„Сирење“ - како и во повеќето словенски јазици, самата урда, добиена од ферментирано „сурово“ млеко по одвојувањето на сурутката, се нарекуваше - можеше да се чува свежо во ладна просторија под земја во лето не повеќе од една недела. . А за да не ја фрламе неизедената храна, најдовме одличен начин да ја загреете со додавање јајца.

Во суштина, тие се палачинки, наместо млеко се користи само „сирење“ или „сир“.

Сепак, немојте да мислите дека мудрите и „правилни“ домаќинки чекаа до крајот на неделата за да земат речиси расипана урда. Се разбира не! Тие едноставно вешто ја пресметале количината потребна свежа за семејството, а вишокот го користеле за готвење.

Видео рецепт за меки домашни колачи со сирење

Колачи со сирење во рерна - за оние кои одржуваат идеална тежина

Наместо заклучок ќе додадам уште тоа диетална опција за правење колачи со сирење- Ова е печење во рерна.

Наместо путер, користете хартија за печење или фолија. Рецептот останува непроменет, со исклучок што во брашното на врвот на ножот се додава прав од ванила и се меша пред да се истури во смесата со урда. Исто така, се препорачува да додадете една лажичка прашок за пециво за повеќе кревање.

Сепак, не заборавајте дека секој прашок за пециво ја намалува диеталната содржина на садот, бидејќи го промовира растот на квасецот во телото. Затоа, подобро е едноставно многу добро да го замесите тестото и однапред да ја загреете рерната на 180 степени.

Печете не повеќе од 15-20 минути со затворена врата. Можете да проверите дали е подготвено со помош на чепкалка за заби: кога ќе се пробие, треба да излезе суво.

Поздрав, драги читатели. Што да го задоволите вашето домаќинство на начин кој е вкусен и здрав. Всушност, има многу работи, но денес ќе зборуваме конкретно за колачи со сирење. Веднаш се сеќавам на моето детство, како ни даваа во градинка. Нејасно се сеќавам, но вкусот сè уште останува кога ќе се спомене.

За среќа, постојат многу рецепти за таков деликатес како палачинки со урда, од кои некои секогаш ги користиме. Но, денес избрав неколку рецепти кои многу ми се допаднаа, се надевам дека ќе ви се допаднат и вам и ќе изберете нешто за себе.

Што е чизкејк?

палачинки од урда со мед

Отсекогаш ме интересирало прашањето: Зошто сирниците се нарекуваат сирники, сепак се прават од урда? Морав да копам наоколу на Интернет. Сè, како и секогаш, испадна поедноставно отколку што мислев.

Палачинки со урда се нарекуваат така затоа што во Русија сирењето и урдата се во суштина иста работа. Нашите предци го нарекуваа урда. Исто така, се покажа дека рецептот за овој деликатес е стар многу векови. Ова не е изненадувачки. Чизкејкот е многу богат со калциум и корисни материјали, бидејќи се прави од урда, а урдата се прави од млеко.

Во Русија беше вообичаено да се нарекува урда „сирење“, а само во 19 век се појави зборот „урда“, бидејќи всушност ова се различни производи. Но, тие не го сменија името на јадењето, туку само додадоа појаснување дека е направено од урда. Во принцип, сите јадења направени од урда се нарекуваат „сирники“.

Се разбира, за да добиеме вкусна, мека, убава чизкејк, треба да користиме висококвалитетна урда. Имено домашна. Можете да купите и од продавница, но тогаш барем ќе има повеќе содржина на маснотии.

тајните на правење колачи со сирење

1. Се разбира урда. Мора да биде домашна, направена сами или купена од фармери. Ако го купите во продавница, тогаш тоа е урда, а не урда маса. И не треба да земате малку маснотии, ќе добиете само нешто како чизкејк.
2. Кога се готви, урдата се однесува многу каприциозно, може да се залепи на тавата и да се распадне. Затоа, парчињата треба да се замесат. Некои мелеат урда со брашно, некои ја тријат низ грубо сито.
3. Не ставајте многу урда во тестото. Тогаш колачите со сирење ќе испаднат тешки и цврсти.
4. Па, ако урдата е течна и содржи сурутка, тогаш може да се исцеди преку газа.
5. Кога урдата е многу мрсна, во рецептот дополнително се додава јајце и малку брашно.
6. Ако урдата е сува, можете да ја навлажнете. За да го направите ова, додадете 1 лажица млеко или крем на 300 грама урда.
7. Ако урдата е кисела, тогаш можете да додадете малку јодирана сода во неа.
8. За чизкејковите да бидат подуени, додадете малку разредена лимонска киселина во тестото.
9. Не треба да изматите многу јајца во тестото. Во спротивно, колачите со сирење ќе испаднат тешки и гумени. Ако треба да земете диетални чизкејкови, тогаш заменете ги јајцата со лажица кисела павлака или млеко со малку маснотии.
10. За пржење, подобро е да се користи гуш, колачите со сирење излегуваат понежни. Подобро е да се пржи на средна топлина или дури и малку помалку. Така рамномерно ќе се варат внатре и нема да изгорат.
11. Чизкејковите не треба да се дебели за да се пржат рамномерно одвнатре.
12. Можете да готвите колачи со сирење или во рерна или во тава. Можете дури и да ги сварите на пареа. Разликата е очигледна и по изглед и по вкус. Најбрзиот начин е да го пржите во тава. Ќе бидат потребни 2-3 минути на секоја страна. Но, печењето во рерна е поздраво за желудникот. Таквите колачи со сирење подобро се апсорбираат од стомакот.

Па, мислам дека ги наведов најважните работи. Сега да преминеме на рецептите. И секако класиката е на прво место.

Класичен рецепт за чизкејк направен од урда.

класичен рецепт за палачинки со урда

Состојки:

1. урда - 0,5 кг;
2. брашно - 1 чаша;
3. јајце - 1 парче;
4. сол - 1 нотка;
5. сода - на врвот на ножот;
6. шеќер - 1 лажица.

Чекор 1.

Измелете ја урдата со лажица или вилушка. Додадете сол, шеќер, брашно и сода. Измешајте сè темелно.

Чекор 2.

Изматете го јајцето и замесете тесто. Ако тестото не се замеси, урдата е сува, па се прелива со малку млеко.

Чекор 3.

Подготвеното тесто развлечете го во форма на колбас со дијаметар од приближно 7 - 8 сантиметри. Подобро е да ја посипете масата со брашно за да не се залепи тестото.

направете „колбас“ и исечете ги на парчиња

Чекор 4.

Сега исечете ги парчињата на парчиња од 1 сантиметар. Од нив правиме погачици.

Чекор 5.

Сега доаѓа најважниот дел - пржењето. Пржете во тава додека не порумени. На тивок оган испржете палачинки од урда. Ако сакате помалку калоричен производ, тогаш користете растително масло. Но, подобро е да земете печива.

Не можете да дозволите чизкејковите да пловат во масло во тава. Во спротивно тие ќе апсорбираат масло и ќе бидат многу мрсни. Подобро е да се додава масло по малку.

пржете од двете страни

Чекор 6.

Може да се сервира. За облекување користиме џем, павлака или конзерви. Палачинките со урда може да се јадат или топли или ладни. Но, кога ќе дојдат директно од тавата, тие имаат многу подобар вкус.

Колачи со урда во рерна.

чизкејкови од рерна

Ми се допаѓа оваа опција за правење колачи со сирење бидејќи е покорисна во однос на апсорпцијата од цревата. Колачите со сирење се лесни и не помалку здрави.

Исто така, сакам да забележам дека некои луѓе не ги прават овие колачи со сирење. Би сакал да го привлечам вашето внимание пред сè на препораките на почетокот на статијата.

Најчесто, колачите со сирење не излегуваат добро кога се влажни. За да го направите ова, треба да ја отстраните вишокот на влага од тестото. Можете исто така да ги валкате колачите со сирење во гриз за да создадете нешто како панирање.

Но, најдобро е чизкејковите да ги запржите малку во тава, само малку, потоа да ги ставите во рерна и да продолжите додека не се готови.

Ќе ни требаат:

1. урда - 300 g;
2. брашно - 3 лажици;
3. јајце - 1 парче;
4. сол - по вкус;
5. прашок за пециво - 1 лажичка;
6. ванилин шеќер - по вкус.

Чекор 1.

Подгответе го тестото. Урдата мора да се смачка. Можете да го протриете низ сито. додадете шеќер и изматете го јајцето. Добро, ајде да измешаме сè.

Чекор 2.

Додадете сол и ванилин шеќер за вкус. Сега додадете прашок за пециво и малку по малку додајте брашно со постојано и темелно мешање.

Чекор 3.

Сега обложете го листот за печење со фолија или хартија за пергамент. Сега треба да направите делови од тестото. За да го направите ова, ги мокриме рацете и со рацете правиме мали топчиња, ги ставаме на плех и малку притискаме надолу.

Чекор 4.

Додаток: за да се обезбеди сè да функционира совршено, препорачливо е да се пржат чизкејковите во тава, само малку, додека не се формира златна кора.

Ставете ги нашите чизкејкови во рерна загреана на 180ºC 10-12 минути. Кога ќе заруменат, превртете ги и вратете ги во рерна додека не се готови. Потоа го сервираме на масата, со кисела павлака.

чизкејкови во рерна на фолија

Главната работа е да не се преварат палачинките со урда, во спротивно тие можат да станат суви и тврди.

Колачи со сирење „Вкусот на детството“.

колачи со сирење „Вкусот на детството“

Овој рецепт е исто така едноставен, а добиениот деликатес е мек и има вкус како во детството. Можеби вкусот на суво грозје и зрна гриз ја дава оваа сензација. Да пробаме.

Состојки:

1. урда - 0,5 кг;
2. гриз - 180 g;
3. Јајце - 3 ЕЕЗ.;
4. шеќер - 60 g;
5. суво грозје - 50 g;
6. сол - по вкус;
7. зеленчук или џи за пржење.

Чекор 1.

Најпрво со вилушка изматете ја урдата. Потоа ги внесуваме јајцата и темелно мешаме сè.

Чекор 2.

Додадете сол и шеќер, 100 грама гриз. По темелно мешање, додадете го сувото грозје и повторно измешајте го тестото темелно, така што сувото грозје е приближно рамномерно распоредено низ тестото.

Чекор 3.

Сега, откако ги намокривме рацете, правиме колачи со сирење, не премногу големи, за да бидат рамномерно испржени.

Чекор 4.

Сега загрејте ја тавата и испржете ги нашите палачинки со урда на средна топлина до златно кафеава боја. Откако ќе се подготват, валкајте ги во преостанатиот гриз.

Послужете со кисела павлака или вкусен џем.

Рецепт со квасец.

чизкејкови со квасец

Ми се допадна ова јадење бидејќи тестото излегува како палачинки, но сепак е и многу вкусно. Но, тестото можете да го направите поинаку, а потоа можете да направите колачи со сирење од која било форма.

Ќе ни требаат:

1. урда - 300 g;
2. брашно - 1 чаша;
3. јајца - 2 ЕЕЗ.;
4. млеко - 1 чаша;
5. 1 мало пакување сув квасец;
6. сол - по вкус;
7. шеќер.

Овој рецепт може да се подготви на два начина. Ајде да ги разгледаме двете опции.

Опција 1.

Чекор 1.

Во чаша истурете 1/2 чаша млеко, 1/4 чаша брашно, 1/2 пакетче квасец, сол и шеќер по вкус. Измешајте и ставете го тестото да нарасне.

Чекор 2.

Откако тестото ни се удвои, додајте го преостанатото млеко, брашното и целата урда, издробена со вилушка или низ сито. Измешајте сè темелно додека не добие конзистентност на палачинки и оставете го повторно на маса додека не нарасне.

Чекор 3.

Сега загрејте ја тавата за пржење. Со голема лажица ставете го тестото во тавата и испржете го како палачинки.

Вториот метод е без тесто и палачинките со урда се подготвуваат во рерна. Па, ајде да видиме како да го готвиме.

Опција 2.

Чекор 1.

Урдата замесете ја темелно. Додадете чаша брашно, сол и шеќер по вкус, 0,5 пакетчиња квасец, јајце и топло млеко. Мора да го загрееме млекото, но не да го правиме жешко. Сега сè темелно измешајте и направете го тестото како кнедли, но не премногу тврдо.

Чекор 2.

Оставете го тестото на масата околу 1 час, покривајќи го со крпа или кеса.

Чекор 3.

Сега развлечете го слојот, дебел не повеќе од 1 сантиметар. Земете чаша или разни калапи и исечете си колачи со сирење. За деца земам калапи со различни форми. Можете едноставно да го исечете на квадрати или дијаманти со нож.

Чекор 4.

Сега подгответе лист за печење со ставање фолија или хартија за пергамент на неа. Загрејте ја рерната на 180ºC. Ставете ги нашите колачи со сирење на плех и во рерна 20 минути.

Потоа можете веднаш да го послужите со чај со џем или павлака.

Колачи со сирење во бавен шпорет.

Колачи со сирење во бавен шпорет

Се разбира, колачите со сирење се вкусни во бавен шпорет. Не им треба долго за да се подготват, но излегуваат меки и поздрави. Ајде да се обидеме да ги готвиме.

Состојки:

1. урда - 250 g;
2. брашно - 3 лажици;
3. шеќер - 3 лажици;
4. јајце - 1 ЕЕЗ;
5. сол по вкус.

Чекор 1.

Ајде да го направиме тестото. Урдата омекнете ја, додадете брашно, шеќер и јајце. Измешајте сè. Додадете малку сол и измешајте темелно.

Чекор 2.

Од тестото правиме рамни колачи, не големи. Свиткајте ги во брашно.

Чекор 3.

Сега премачкајте го садот со повеќе шпорет со масло и ставете неколку рамни колачи така што ќе се оддалечат една од друга, бидејќи ќе се зголемат во големина.

Чекор 4.

Сега ставете го садот во мултиварка и вклучете го режимот „Печење“. Така варете 5 минути од едната страна. Потоа превртете ги палачинките со урда и печете уште 5 минути.

Тоа е се, послужете за чај. Пробајте го, нема да зажалите.

Диетални колачи со сирење.

Овој рецепт е погоден за оние кои ја следат нивната фигура. Но ќе ви го претставам во видеото, таму се е опишано подобро и појасно:

Палачинки од урда со чоколаден сируп.

чизкејкови со чоколаден сируп

Доколку сакате да зготвите нешто посебно и не помалку здраво, тогаш ви подготвив рецепт со пченкарно брашно, кое е многу вкусно.

Ќе ни требаат:

1. урда - 0,5 кг;
2. пченкарно брашно - 70 g;
3. јајце - 3 ЕЕЗ;
4. шеќер - 60 g;
5. ванилин шеќер;
6. сол - по вкус;
7. шеќер во прав;
8. чоколаден сируп.

Чекор 1.

Измелете ја урдата и ставете ја во посебен сад.

Чекор 2.

Одделете ги белките од жолчките. Белките се матат со шеќер. Постигнуваме бујна пена. Најдобро е да се мати со миксер. Постигнуваме целосно растворање на шеќерот.

Чекор 3.

Потоа додадете ги жолчките во урдата. измешајте сè. Потоа додадете пченкарно брашно, сол и ванилин шеќер. Измешајте сè темелно.

Чекор 4.

Истурете ја протеинската маса во добиената маса полека и мешајќи.

Чекор 5.

Сега ги формираме колачите со сирење. Ниту голем, ниту дебел.

Чекор 6.

Загрејте ја тавата и испржете ги нашите колачи со сирење. Гответе до убаво златно кафеава боја.

Чекор 7

Кога е подготвено, распоредете порции, посипете ги колачите со сирење со шеќер во прав и прелијте со чоколаден сируп.

Тоа е тоа, добро лижење прст, ммммм...

Тоа е сè за мене, споделете ги вашите впечатоци и рецепти во коментарите. Дајте лајк. Добар апетит, чао.

Палачинки со урда, рецепт, меки како во градинка - 7 најдобри рецепти.ажурирано: 27 февруари 2019 година од: Субботина Марија