Дали некогаш сте се запрашале дали можете да јадете стаорци? Не ако ние зборуваме заза екстремна ситуација, кога цената на акцијата е опстанок, тогаш за ова не се дискутира. Во такви околности, јадете што било. Но, во нормални околности, повеќето од нас веројатно би одбиле такво лекување. Ова е објаснето едноставно, бидејќи стаорецот се смета за едно од најодвратните и најодвратните животни и е многу тешко да се замисли лесно.
Во меѓу време, во очите на жителите Југоисточна АзијаОвој глодар е сосема нормална храна.Покрај тоа, во Во последно времево некои се појавија ресторани со соодветни егзотични менија европските земји. Значи, сосема е можно наскоро да видиме трупови на стаорци во одделенијата за месо во нашите продавници.
Кулинарна историја на стаорец
Мора да се каже дека употребата на стаорци како прехранбен производ не е само почит кон модата или страст за егзотика. Сè ново, како што знаеме, е добро заборавено старо, и ако повеќето современи Европејци се згрозени од спомнувањето на овие глодари, тогаш нивните предци со големо задоволство користеле месо од стаорец, за што има многу сигурни докази.
На пример, жителите на Франција никогаш не биле соочени со прашањето дали можат да јадат стаорци. Традицијата на јадење стаорци постоела овде веќе во 19 век. Тие се пржеа на отворен оган со додавање на кромид. Вака подготвеното месо се сметаше за незаменлив извор на протеини, а во менито на светски познатиот париски готвач од таа ера, Томас Генен, јадењата од стаорци го заземаа првото место. Во средновековна Кина, за време на посетата на Марко Поло на оваа земја, стаорците се сметаа за деликатес и доаѓаа само на трпезата на благородни луѓе.
Копајќи во изворите, можете да најдете многу примери за доброволно јадење стаорци во околности кои воопшто не го поттикнале тоа. Точно, со текот на времето, европската цивилизација тргна по поинаков пат и ја напушти таквата диета. Но, во Азија, стаорците сè уште активно се користат во готвењето, а во некои земји дури се сметаат за стратешки ресурс на храна.
Внимание - опасност
Оние љубители на возбудувања и егзотични јадења кои сериозно размислуваат да зготват стаорец би било добро да ве потсетат дека Овие глодари се активни носители на заразни болести.Така, црниот стаорец, според истражувачите, бил тој што во 13 век предизвикал појава на бубонска чума, која убила 25 милиони луѓе - населението средновековна Европакако резултат на таа епидемија се намали за една четвртина. Денес со сигурност се знае дека стаорците се извор на 20 од најопасните болести, на пример, тифус или Ласа треска.
Поддржувачите на јадењето месо од стаорец имаат свои контрааргументи за ова. Факт е дека Опасноста од инфекција доаѓа главно од урбаните стаорци.Овие глодари претежно живеат во депонии за ѓубре, се хранат со отпад и често доаѓаат во контакт со извори на сите видови инфекции. Затоа, подобро е веднаш да се откаже од идејата да се јаде таков стаорец еднаш засекогаш.
Во земјите од Југоисточна Азија и Океанија, готвачите користат специјални стаорци кои се фатени на оризовите полиња, каде што живеат во брани во близина на водата и јадат органска храна. Ако зборуваме за специјални ресторани кои служат јадења направени од месо од стаорец, тогаш месото им се доставува од специјални фарми каде што се одгледуваат глодари во согласност со сите потребни санитарни стандарди. Значи, ризикот од инфекција во овој случај е блиску до нула.
Традиции на готвење стаорци
Значи, во однос на тоа дали е можно да се јадат стаорци, сè е јасно - одговорот е да. Но, кој е најдобриот начин да го подготвите овој необичен производ за целосно да го доживеете неговиот вкус? Постојат многу начини. Најчесто, стаорците, се разбира, се печени на отворен оган.Оваа термичка обработка дополнително го дезинфицира месото и служи како заштита од сите видови инфекции. ВО Латинска АмерикаНа пример, стаорците печени на јаглен се служат со чили сос и се сметаат за деликатес.
Можете исто така да пржете стаорци, како што прават готвачите од Југоисточна Азија. Но, експертите препорачуваат да се изберат помлади поединци за такви рецепти, бидејќи месото на возрасни глодари во овој случај се покажува тврдо. Во Кина е вообичаено да се варат стаорци. Особено популарни меѓу локалните гурмани се тестенините направени од супа од месо од стаорец со додавање на разни ориентални зачини: кари, куркума, лук итн.
Стаорци. Факти, митови, легенди...
Дали знаете кое животно убило најмногу во историјата на човештвото? човечки животи? Дали мислите дека ова се отровни скорпии? Предаторски волци, морничави крокодили или ѕвечарки? Не сте во право. Тоа се стаорци! Обични сиви и црни стаорци... Истите црни стаорци кои со себе ја донесоа чумата во Европа во 14 век, чија епидемија уби една третина од населението на цела Европа.
Секоја година, глодарите јадат 1/5 од светската жетва на жито. Апетитите на овие суштества може да се проценат според обемот на резерви пронајдени во јами: сивите стаорци (пасјуки) влечат неколку кофи со компири, моркови, јаткасти плодови од визбите во нивните засолништа, крадат подготвени кнедли, сирења, колбаси, крадат јајца директно од под кокошките, собирајќи до 3 дузина парчиња во нивните плакари.
Тешко е да се бориш со стаорци. Стапиците, стапиците за глувци и другите човечки трикови не ги засегаат како што би сакале. Ако еден член од групата умре во стапица за глувци, стаорците меѓусебно се информираат за опасноста и никој нема да падне на овој трик по втор пат. Истото ќе се случи и со поставениот отров: стаорците ќе се сетат зошто умрел нивниот роднина и повеќе нема да ја допираат мамката. Стаорците имаат развиено отпорност на многумина смртоносни отрови. Стаорците предизвикуваат голема штета, не само со јадење, контаминирање и расипување на различни прехранбени производи, туку и со тоа што ги прават овие суштества неупотребливи. разни материјалии структури, вклучувајќи изолација на електрични кабли, разни уреди итн.
Забите им растат во текот на животот, горните секачирасте со брзина од 1 см месечно. Затоа, со цел да се избегне страшна смртПоради забите кои им растат во вилиците, стаорците глодаат сè што ќе им се најде на патот. Познати се случаи на несреќи во електрани предизвикани од стаорци. Стаорецот може дури и да уништи метали и легури со мала цврстина, не надминувајќи ја тврдоста на емајлот на секачите, како што се бакар, олово, калај итн.
Се верува дека на Земјата има речиси двојно повеќе стаорци од луѓе. Просечниот животен век на стаорците е прилично краток: од една до две и пол години, но овие животни се невообичаено плодни. Женски сив стаорец може да го роди своето прво потомство на возраст од 4-5 месеци, а ќе раѓа 2-3 литри годишно, до 17 младенчиња. Биолозите пресметале дека потомството на само еден пар стаорци годишно може да достигне 15 илјади единки. Се разбира, значителен дел од нив умираат, инаку стаорците се многу краток терминби ја наполниле целата Земја.Во просек, еден стаорец тежи 200-250 грама, но најголемиот од нив расте и до половина килограм. Станува збор за активни животни со извонредни физички карактеристики. Доколку е потребно, стаорецот може да достигне брзина и до 10 km/h, надминувајќи ги бариери високи до 80 cm додека се движи (може да скокне и до 1 метар од место). Секој ден стаорец трча од 8 до 17 километри. Тие добро пливаат (може да останат во вода до 12 часа) и нуркаат, останувајќи долго време во водениот столб, па дури и фаќаат плен таму. Стаорците имаат слаб вид. Стаорците во основа гледаат сè во сива боја. Сетилото за мирис е добро развиено. Тие слушаат звуци со фреквенција до 50 kHz (луѓе - до 20 kHz). Тие живеат и се размножуваат добро и во фрижидери на температури од минус 18-20 степени, и зад обвивката на парните котли, каде што топлината е постојано над 50 степени. Издржи високо ниворадијација. При паѓање од петти кат не добиваат сериозни оштетувања. Преку цевките за вентилација, стаорците можат да се качат во становите на највисоките катови.
Значи, стаорците се уникатни животни со развиен интелект. Некои „научници“ дури дојдоа до заклучок дека стаорците не се ништо повеќе од цивилизација што ги придружува луѓето, во која сè е како луѓето: хиерархија, јазик, односи итн. Западните „светленици на науката“ тврдат дека стаорците имаат смисла за хумор и тие навистина можат да се смеат.
Веќе сфативте дека не е лесно да се борите со овие жилави, „уникатни“, добро организирани, интелигентни животни. Но, сепак е можно слабостстаорци - глад! Стаорец нема да издржи ни два дена без вода. Потребни и се 30-35 мл вода дневно. Но, без храна, стаорците не преживуваат повеќе од три до четири дена.
Навики и живеалишта.
ВО средна лентаВо Русија има главно два вида стаорци: црни и сиви.
Црн стаорец, или покрив, поткровје, бродски стаорец. Бојата на „црните“ стаорци е различна голема разновидност- од чиста црна, црно-кафеава со сива до црвеникава, црвено-сива, типично пасјуковска боја и пепелта. Младите животни се подеднакво обоени од возрасните. Црните стаорци се помали по големина од сивите, но големите стари животни, особено од свињите, можат да достигнат 350-380 g. Ова е жешко по потекло тропски изглед. Многу добро се качува, во природа често води полуарбореален начин на живот, плива неволно и ретко. Активен главно ноќе. Црните стаорци живеат во групи кои вклучуваат возрасни од двата пола и млади животни. Во групата се воспоставуваат хиерархиски односи со доминација на еден маж. Две или три женки обично доминираат во остатокот од групата со исклучок на најстариот маж. Црните стаорци се помалку агресивни од пасиуките; женките се поагресивни од мажјаците. Во случај на опасност, тие се обидуваат да се скријат од својот гонител и само, кога ќе бидат фатени, ги користат забите. Во текот на изминатите 100 години, живеалиштето на црниот стаорец е драматично намалено и фрагментирано. Се верува дека црн стаорецго поместува поплодниот и пожилав пасјук.
Значи, кај нас најзастапена сив стаорец, се нарекува и штала стаорец, црвен стаорец или пасјуко. Ова е најголемиот и најзлобниот од стаорците што живеат меѓу нас. Во местата каде што живеат заедно, каде што се натпреваруваат за храна и засолниште, сивиот стаорец секогаш победува и го изместува црниот. Сивиот стаорец е силен, лукав, невообичаено смел и вешт, живее во градови, села, станбени згради (обично во подруми), магацини, полиња, градини за градинари, па дури и живее во шуми. Можете да го видите и на станицата железница, како и на пристаништето, поволна средина за неговото живеалиште е и депонија за ѓубре и околината; тие сакаат да живеат во близина на депонии остатоци од храна, односно сивите стаорци живеат секаде каде што има храна. Покрај растенијата, стаорците со задоволство јадат месни производи и се хранат со ѓубре. Јадат и животински трупови и тела без надзор. мртви луѓе. И една од причините за седење во близина на покојникот (за да не остане сам) е вкоренета токму во оваа околност. Ова се објаснува со фактот дека стаорците многу ги привлекува свежиот мирис на трупови. Стаорците напаѓаат и целосно живи суштества: млади кокошки, гуски, прасиња, кученца, патки, со еден збор, сите мали животни кои не можат да се одбранат, вклучително и беспомошни мали човечки младенчиња.
Во градовитеЖивеалиштата за стаорци се тесно поврзани со луѓето. Најчесто ги има во подрумите и на првите катови од зградите. На големи бројкистаорците можат да навлезат и во горните катови, дури до таванот. Во топла сезона, животните често се населуваат во земјени јами отворени површини: во градини, паркови, тревници и други места. Со почетокот на студеното време, стаорците се враќаат во зградите. Сепак, пасјукот не се дистрибуира насекаде, туку само во оние области на теренот што го исполнуваат неговиот главен услов: присуство на доволно вода и храна. Ако има недостаток на храна, стаорецот може да се движи до 3 километри од гнездото во потрага по него. За да влезе во собата, стаорецот користи какво било уништување околу влезовите технички комуникации, неисправни прозорци, врати и отвори. Во затворен простор, стаорците се движат по ѕидови или засолништа. Понекогаш тие можат да патуваат низ канализациони цевки, да излезат од тоалетот и да се вратат низ него назад во подрумот. Стаорците се главно животни со ноќна и крепускуларна активност. Во текот на дневните часови, тие водат таен начин на живот, престојувајќи во нивните засолништа или други засолништа. Животот на сивиот стаорец е поврзан со неговиот дом, во кој наоѓа не само заштита од предатори и негативни влијанија надворешната средина, но и служи да го нахрани своето потомство. Во основа, стаорците претпочитаат да копаат дупки во земјата на длабочина од 50-60 см, а вкупната должина на една дупка за стаорци може да достигне 2-5 метри. Понекогаш стаорците живеат во гнезда лоцирани директно меѓу вреќи разни производи, во разни празнини, под настрешници, во градежен отпадитн. Во ниските згради или во повеќекатните згради без комори за собирање ѓубре, стаорците можат да живеат во подруми, јами во близина на локациите за контејнери или на кратко растојание од нив. Поволни условиза постоење на стаорци во станбена зграда се создаваат неговите структурни елементи во кои сега почнаа да се користат топлинско-звучно изолациони слоеви од полистиренска пена и други материјали кои лесно се џвакаат од стаорци. Стаорците доброволно го колонизираат просторот подалеку суспендирани тавани, технички коридори и други места до кои луѓето тешко можат да стигнат. Во куќите опремени со систем за ѓубре, сивите стаорци живеат во коморите за ѓубре и во непосредна близина на нив во структурни елементизгради и јами што ги прават во земјата на подрумите. Кога популацијата е голема, стаорците живеат во близина на сите канали за ѓубре, а кога популацијата е мала, живеат само во близина на оние каде што условите се особено поволни за нив. Стаорците можат да живеат во исти згради без да се преселат во соседните. Преместувањето може да се поврзе само со уништување на зградата, нејзина големи поправки. Во исто време, тие се расфрлаат недалеку (300-400 m) и се кријат во соседните (често недовршени) згради. Но, доколку е потребно, тие можат да се движат неколку километри, што придонесува за нивната широка дистрибуција. Како по правило, пасјуки живеат во мали семејства, групи или кланови од 5-15 поединци. Секоја група зазема своја област на територија (приближно 40-50 квадратни метри), во која животните наоѓаат сè. потребните условиза постоење: храна, вода, засолниште. Границите на областа на стаорецот се означени со урина. На него стаорците создаваат патеки за патување, подземни премини и засолништа. Бројот на стаорци во станбените згради, исто како и во другите згради, претрпува редовни промени. сезонски промени, зголемување на пролетта поради масовен излезмлади животни и во есен - поради доаѓањето на млади животни од пролетните отпадоци, како и поединци од други групи.
ВО дивиот свет
сив стаорец, живее во близина на вода, претпочитајќи нежни банкисо мека почва, каде што можете да ископате долга (до 5 метри) дупка. Кога ова засолниште е поплавено за време на поплава, стаорците се префрлаат во вдлабнатини, а ако ги нема, градат привремени гнезда на блиските дрвја. Воопшто не се плашат од вода, пливаат и нуркаат совршено (животните имаат мали мембрани за пливање на задните нозе), а во водата добиваат храна - мекотели, пливачки бубачки, жаби, а повремено и риби. Општо земено, стаорецот го напаѓа секој плен, од инсекти до гулаби и водни волови, кои по големина не се инфериорни во однос на гулабот (не за џабе волот е попознат како „воден стаорец“). Но, вториот е многу инфериорен во однос на него во интелигенција и умешност. ВО природни условиПасјуки обично живеат во големи групи, понекогаш во колонии, ревносно бранејќи ја територијата на нивните предци од странци. Во исто време, членовите на семејството ги разликуваат нивните многубројни браќа не „по портрет“. И поентата овде не е лоша меморија - кога решава проблем со поминување низ лавиринт, Пасјук може да запомни посложена рута во главата отколку личност. Стаорецот ги идентификува „пријателите“ и „странците“ по мирис: сите членови на колонијата се крвни роднини кои постојано одржуваат физички контакт едни со други, нивниот мирис има заедничка компонента. Сè друго не е важно: ако чувате пасјук на постелнината што останала од туѓа група, а потоа им ја пуштите на неговите роднини, тие ќе го раскинат на парчиња, чувствувајќи туѓ мирис. Непотребно е да се каже дека истата судбина го чека вистинскиот странец. Насилните судири во групата исто така не се невообичаени, иако починатикај нив речиси никогаш не се случува. Патем, нивните борби се стимулирани од самата природа: машките пасиуки имаат интересен физиолошки механизам - по секоја успешна борба, победничкиот стаорец малку расте и добива тежина (пасјуките, во принцип, се способни да растат во текот на нивниот живот). И бидејќи исходот на борбата првенствено зависи од соодносот на големината на борците, најуспешните борци растат додека не се префрлат оние кои сакаат да ја измерат својата сила. Таквите шампиони стануваат доминантни и татковци на повеќето стаорци во групата.
Во Урал и централна Русија, слични колонии постојат во режим на населби на дача - тие се населени само во топлиот дел од годината; за зимата, стаорците одат во човечко живеалиште. Тие не се плашат од студот, туку од неможноста да се хранат: каде што има доволно храна, пасјукот мирно ги поднесува најтешките мразови. Во погоните за преработка на месо, стаорците постојано биле пронајдени во замрзнувачи: тие живееле во замрзнати трупови, јадејќи само месо на температура од -18 степени!
Методи за борба против стаорци.
Значи, да резимираме: Стаорецот не е пребирлив за храна, има животинско чувство и интелигенција, добро се размножува, може да се качува на дрвја, а понекогаш дури и по ѕидови, додека може добро да плива и нурка. Главното оружје на стаорецот се неговите заби, кои можат дури и да џвакаат метал. Стаорците можат да преживеат насекаде. Тие живеат низ целата земја - од тундра до џунгла (освен Антарктикот и ненаселените области на Арктикот), а поради нивната непретенциозност се прилагодуваат на какви било услови. Затоа е многу тешко да се борите со стаорци. Но, фала му на Бога, на крајот на краиштата, кралот на природата на Земјата е човекот и за долга историјаЛуѓето смислија доста „комуникација“ со ова „слатко градско животно“ ефективни начиниконтрола на глодари.
Се разбира, најверојатно нема да биде можно целосно да се истребат стаорци и глувци, но сосема е можно да се намали бројот на глодари на прифатливо ниво. Еве некои од нив:
Според најновите податоци на зоолозите, стаорците се втори по број само по инсектите. А некои научници веруваат дека има уште повеќе глодари. Нивниот број постојано расте, без оглед на богатството на земјата во која избрале да живеат. Во Москва, според најприближните проценки, има четириесет стаорци за секој жител на градот, вклучувајќи ги и работниците мигранти. Виталноста на второто се објаснува со нивната сештојада (ќе разговараме што јадат стаорците малку подоцна) и брзината на репродукција. Но, не помалку важен факторе нивната приспособливост, интелигенција и интелигенција. Благодарение на овие квалитети, стаорците сосема самоуверено се вклопуваат во категоријата домашни миленици, понекогаш покажувајќи завидна посветеност на сопственикот и способност да ги земат предвид неговите желби. И сега за сè подетално и по ред.
Карактеристики на исхрана на стаорци
Речиси е невозможно да се дојде до листа на она што стаорците јадат бидејќи тие јадат сè. Единствените исклучоци се апсолутно нејадливи работи, иако дури и жиците и полиетиленот може да се џвакаат и делумно да се проголтаат. Сепак, и покрај сета нивна неселективно, стаорците ја третираат храната во дивината сосема разумно. Во дивината, тие никогаш не се прејадуваат, па затоа не стануваат дебели. Ако стаорецот има среќа да добие висококалорично парче, тој јаде помалку храна. Ако она што го јадат стаорците е ниско во исхраната, количината што се консумира соодветно се зголемува. Ако има недостаток на некои минерали или витамини во нивното тело, овие глодари бараат храна со зголемена содржинапотребна супстанција.
Треба да се напомене дека стаорците (домашни или диви - не прави разлика) постојано јадат. Ако заборавите да го нахраните вашето домашно милениче најмалку два дена, тоа ќе умре. Затоа, во дивината, животните постојано се во потрага по храна и, ако е можно, создаваат резерви.
Преференци за вкус на диви стаорци
И покрај сета промискуитетност на суштествата што ги разгледуваме, има некои намирници што стаорците ги сакаат повеќе од другите. Така, доколку има избор помеѓу пченично и интегрално брашно, предност ќе се даде на второто. Иако ако зрното е темелно влажно или измешано со растително масло без мирис, вниманието ќе биде подеднакво поделено на двете „садови“.
Слатките се она што стаорците (и питоми и бесплатни) го јадат со посебно задоволство. Покрај тоа, не е важно колку е хранлива храната, засладената со сахарин ќе биде добра. Значи, во овој случај, не е важна содржината на калории (и, соодветно, факторот на преживување), туку чувството на вкус.
Вреди да се одбележи следниов факт: она што го јаде белиот стаорец може категорично да се отфрли од неговите диви роднини. На пример, добро е утврдено дека лабораториските албиноси претпочитаат храна со додавање анасон, додека обичните стаорци внимателно ја избегнуваат. Освен тоа, ако на експерименталните младенчиња им се хранат само со храна со такви адитиви, а потоа им се понуди уживање без нив, тие нема да се двоумат да ја променат наметнатата исхрана. Научниците веруваат дека приврзаноста на белите стаорци за овие „вкусови“ е генетска, вродена.
Што да го нахраните вашето домашно милениче
Исхраната на питомо животно мора да биде пресметана и разновидна, бидејќи украсните стаорци јадат сè, како нивните диви роднини, но тие се движат помалку, и затоа можат да станат дебели. И ако им недостига некој елемент, нема да можат сами да го најдат. Продавниците за домашни миленици продаваат урамнотежена храна, при развивањето кои производители земале предвид што јадат домашните стаорци и што им е најпотребно. Сепак, не треба да се ограничувате само на такви производи доколку сакате да имате здраво животно во домот, а не редовно да го носите на ветеринарна амбуланта. Неопходно е да му дадете на вашето домашно милениче варено месо, морска храна и шкембе. Патем, дури и храна за мачиња е погодна. Исхраната мора да вклучува зеленчук (моркови, краставици, репа, зелка), бобинки и овошје. Наместо мултивитамини, само треба редовно да се храните домашно милениче стаорецзелена - зелена салата, лисја од глуварче и детелина, копар. Запомнете што јадат стаорците во дивината. Житарици, тоа е точно! Може да се даде жито во вообичаената форма, но можете да никнете. Во овој поглед особено се корисни никулците од овес и пченица - во зима тие се вреден извор на витамин Е.
Медицински производи
Колку и да се трудите да ги заштитите вашите миленици, многу е можно тие сепак да се разболат. Во овој случај, треба да бидете повнимателни за тоа што јадат стаорците: некои видови храна ќе им помогнат да ја надминат болеста. Значи, ако вашето животно е веќе „остарено“, за да не боледува од артритис, додадете малку лук и ѓумбир во неговата храна. Како превентивна мерка, можете да дадете кромид, сливи, брусница и јагоди. Ако милениктреба антибиотици, пред да му вбризгаш лек, нахрани го пациентот подобро со банани, модри патлиџани, малини, сливи, истиот лук и кромид. Можете да го нахраните животното со лушпа од ехинацеа.
Зеленчук, овошје и други намирници кои се даваат малку по малку
Кога разговараме за тоа што јадат стаорците (зборуваме исклучиво за домашни миленици), треба да разговараме не само за квалитетот на храната, туку и за нејзината количина. Значи, треба да знаете која храна може да им наштети на вашите миленици доколку ја примаат редовно и во големи дози. Меѓу таквите производи се:
- Круши. Тие се поправени, затоа давајте не повеќе од еднаш на секои две недели.
- Грозје. Може да ја „повлече“ ферментацијата заедно со неа.
- Репка. Дијареата е речиси загарантирана, но ако не сте ја доживеале првиот пат, можете да ја дадете, бидејќи е корисна. Само не претерувајте!
- Јајца. Бидете сигурни да го готвите, подобро е да купите потполошки и да го понудите не повеќе од еднаш неделно.
- Кисела павлака. Само како уживање, малку по малку и со иста фреквенција.
Отровна трева
Значи, сфативме што јадат стаорците. Но, исто така треба да имате идеја за тоа што е опасно за нив. Особено ако вашиот миленик има можност слободно да се движи низ станот, а вие сте љубител на домашна градина. Ако од вашите раце може да добие само лисја од компир, цреша, тутун и еуфорбија (односно, само треба да проверите дали животното не ги јаде), тогаш тој може да глода цвеќиња од затворен простор без ваше знаење. Следниве домашни растенија се отровни за стаорците:
- Дифенбахија;
- затворен измет;
- азалеа;
- бегонија;
- бршлен (било која сорта);
- амарилис;
- циклама.
Најлошото е што на стаорецот не може да му се забрани да јаде цвеќиња или да ги крие за да не може да дојде до нив. Ако имате такви растенија во вашата куќа, ќе мора да го чувате животното во кафез.
Забрането
Некои видови храна генерално се контраиндицирани за овие животни, иако не се толку опасни како билките. Од работите што стаорците категорично не можат да ги јадат, пред сè треба да ги именувате И воопшто, сите сирења се масни и солени и затоа доведуваат до дебелина кај домашните миленици. Но, „сината“ може дури и да го отруе вашето домашно милениче.
Ја нарушува сварливоста на скробот. Овие плодови треба да се даваат на стаорци само кога се зрели.
Зелените делови на компирот содржат соланин, прилично силен отров за стаорци. Кога се готви е помалку опасен, но кога е суров може да биде фатален.
Сировиот грав и грашок речиси гарантирано предизвикуваат надуеност кај животното и, како резултат на тоа, тимпанија.
Пушено месо, сало (особено солено), пржено месо, колбаси - вашето домашно милениче дефинитивно ќе го направи без сето ова. Последиците од редовното хранење на такви производи може да бидат многу тажни.
Чоколадото, бонбоните, колачите и колачите исто така треба да бидат исклучени од исхраната на стаорците. Ако сакате да ја почестите со нешто вкусно, дајте и парче овошје.
Војна на стаорци и глувци
Многу луѓе кои чуваат глодари дома се заинтересирани дали стаорците јадат глувци. Во дивината, во отсуство на друга храна, несомнено. Меѓутоа, ако има избор, стаорецот ќе јаде храна што му е поинтересна, иако ќе го убие глувчето - како конкурент. Меѓутоа, ако на територијата се појават стаорци, самите глувци ја напуштаат и одат во потрага по друго куќиште.
Авторско право на илустрацијаГрант Синглтон, ИРИ
За многумина од нас, самата глетка на овие глодари предизвикува одвратност, но во некои земји, јадењата со стаорци го заземаат местото на менито.
Ако некогаш сте имале стаорци во вашата куќа, многу добро знаете: пред да одите во кревет, треба да проверите дали храната е оставена на масата или на друго место. Во спротивно, ноќните гости нема да забават да пристигнат.
Самото сомневање дека имате стаорци е доволно за да предизвика напад на гадење и жалба до општинските власти - на пример, Њујорк неодамна се врати во војната против овие глодари, прогласувајќи „криза на стаорци“.
Стаорците се поважни од само храна
Сепак, таквите гости не секогаш се сметаат за непоканети. Во некои области на нашата планета, стаорците се сметаат за вкусен деликатес.
Секоја година на 7 март, во зафрлено село скриено во подножјето на Хималаите во североисточна Индија, племето Ади го слави пролетниот фестивал Аран. Главното јадење на празникот се стаорци, тие можат да ги готват овде на различни начини и да одговараат на секој вкус.
Народот Ади особено сака чорба направена од стомак на стаорци, џигер, црева и други утроби, варени заедно со опашки и шепи со додавање на сол, чили и ѓумбир.
Во племето, се почитуваат сите глодари - и домашни стаорци и диви што живеат во шумата. Опашките и шепите се сметаат за особено вкусни, вели Виктор Бено Мајер-Рохов од Универзитетот во Оулу (Финска), кој ги проучувал преференциите на храната на народот Ади.
Членовите на племето му кажале на финскиот истражувач дека месото од стаорци е најдоброто, највкусното.
„Ми рекоа: нема празник, нема среќа ако нема стаорци. За правилно да се однесуваме со почесниот гостин, драг роднина, да славиме важен настан„На масата мора да има стаорци.
Авторско право на илустрацијаМајер-РоховНаслов на сликата Во добар ден, уловот на фаќачот на стаорци се движи од 30 до 100 стаорци.Стаорците се толку сакани овде што се поважни од само храна. „Стаорците (се разбира, мртвите) се даваат како свадбени подароци за родителите на невестата да не бидат толку тажни кога ќе ја видат нивната ќерка како оди кај младоженецот“, вели Мајер-Рохоу.
Утрото на првиот ден од Пролетниот фестивал, секое дете добива по две мртви стаорци- слично како на божиќното утро во западните земји децата наоѓаат подароци под дрвото.
Не знаеме ништо од каде потекнува овој обичај и љубовта кон стаорците воопшто, но Мајер-Рохоу е сигурен дека ова античка традиција, што воопшто не е поврзано со недостаток на храна или недостаток на избор.
-
Авторско право на илустрацијаНаслов на сликата Овие стаорци беа печени цели и малку натопени во зачинет сос. Се јадат со паста од маниока
Сепак, стаорците како јадење се почитуваат не само во скриените агли на Индија.
Британскиот ТВ водител Стефан Гејтс го обиколи светот запознавајќи луѓе чии преференции за храна се многу необични. Во Камерун нашол мала фарма во која се одгледуваат стаорци од трска.
„Големина на мало куче, злобни мали суштества“, се сеќава тој. Можеби се злобни, но се толку вкусни! Според Гејтс, стаорците од трска се нешто посебно, поради што нивното месо е поскапо од пилешкото.
Каков вкус има? „Ова е највкусното месо што сум го изел во животот“, вели тој.
Месото од стаорец е слично на свинско, само многу понежно Стефан Гејтс, британски ТВ водител
Гејтс потсетува дека месото од стаорец било задушено со домати. „Тоа е како свинско месо, но многу понежно - како бавно варено свинско рамо“, вели тој. Невообичаено нежна, вкусна чорба беше сочна и умерено масна, „буквално се топеше во устата“.
Во Индија, во државата Бихар, Гејтс помина извесно време меѓу Далитите, членови на недопирливата каста. Индијците оние што ги запознал ги нарекуваат јадачи на стаорци.
Далитите работеле како жетвари за богатите земјопоседници во замена за правото да ги јадат стаорците што живееле во изобилство на полињата.
Авторско право на илустрацијаГрант Синглтон, ИРИНаслов на сликата Најмалиот стаорец од трска тежи повеќе од 6 килограмиСпоред Гејтс, тие мали стаорци имале вкус на пилешко или препелица.
Единствениот непријатен момент беше мирисот на изгорена волна - за да не изгуби ниту парче месо или кожа, ситното животинче беше испржено како што е, цело, само пеејќи ја волната.
Ова го направи мирисот ужасен, се сеќава Гејтс, и додаде горчлив вкус на површината на месото. „Но, месото внатре беше одлично, многу вкусно“.
Вкусно месо од стаорец за вашата трпеза
Историјата на јадење стаорци датира со векови. Според научен преглед од Универзитетот во Небраска-Линколн (САД), во Кина за време на династијата Танг (618-907 н.е.), стаорците се јаделе и нивното месо се нарекувало домашен лонец.
Еден од деликатесите се сметаше за новородени стаорци полнети со мед, кои беа погодни за јадење со стапчиња за јадење, пишуваат авторите на прегледот.
Пред 200 години полинезискиот стаорец - близок роднинаобичен домашен стаорец - бил широко јаден (особено во зима) од Полинезијците, како и Маорите во Нов Зеланд.
Авторско право на илустрацијаГрант СинглтонНаслов на сликата Свежо зготвени стаорци се продаваат на страната на автопат северно од Бангкок, Тајланд.Според Новозеландската енциклопедија, овие стаорци се сметале за деликатес, се служеле кога пристигнувал важен гостин, па дури и биле користени како валута, разменета на сите видови церемонии, вклучително и свадби.
Стаорците сè уште се јадат во Камбоџа, Лаос, Мјанмар (Бурма), делови од Филипините и Индонезија, Тајланд, Гана, Кина и Виетнам, вели Грант Синглтон од Меѓународниот институт за истражување на оризот на Филипините.
Во Лаос, фармерите разликуваат најмалку пет видови стаорци врз основа на нивниот вкус.
Синглтон признава дека јадел месо од стаорец најмалку шест пати додека бил во делтата Меконг во Виетнам.
И како има вкус? „Во случај на стаорец со ориз од поле, тој има вкус на дивеч, поблиску до вкусот на зајакот“, вели тој.
Синглтон, исто така, се сеќава дека јаде стаорци во висорамнините на Лаос и во делтата на реката Мјанмар. Во Лаос, вели тој, фармерите во северниот дел на земјата разликуваат најмалку пет видови стаорци врз основа на нивниот вкус.
Авторско право на илустрација Проф С.Р. Белмејн, Универзитетот во ГриничНаслов на сликата Човекот очекува задоволство додека се подготвува да јаде див стаорец(град Морумбала, Мозамбик)Во Африка, некои народи имаат долготрајна традиција на јадење стаорци. Во Нигерија, на пример, африканскиот џиновски стаорец е омилена храна меѓу многу етнички групи, вели Моџисола Ојарекуа од нигерискиот универзитет за наука и технологија Ифаки-Екити.
„Тоа се смета за исклучителен деликатес, а неговото месо е многу поскапо од говедско или риба. Овој стаорец се јаде пржен, варен и сушен“, вели тој.
Па зошто луѓето јадат стаорци? Немаат ли што друго да јадат?
Откако пробав месо од стаорец во различни земји, Гејтс верува дека на луѓето едноставно им се допаѓа вкусот, а тоа воопшто не се должи на недостатокот на друга, „нормална“ храна.
Веројатно нема да можете да нарачате месо од стаорци во вашиот омилен ресторан во моментов, но бидејќи нашиот свет станува се повеќе глобално село, не е тешко да се замисли дека порано или подоцна јадењата од стаорци ќе се најдат во западните менија.
Пробајте го. Можеби ќе ви се допадне. На крајот на краиштата, не за џабе оние што го пробале тврдат дека никогаш не јаделе ништо подобро!
Три дена патувавме низ земјата наречена Гана. Ова е првата земја на нашето патување каде што се наоѓаат нилски коњи во дивината, а исто така и првата каде што христијанска религија(околу 70 проценти од жителите се христијани, но тоа не ги спречува христијаните да се придржуваат и кон античките култови).
Гана е поранешна англиска колонија на Голд Коуст; на нејзина територија беа откриени богати наоѓалишта на злато. Според нашиот водич, реката во близина на градот Секонди-Такоради е со оваа боја бидејќи илјадници нелегални рудари сè уште трагаат по злато по нејзините брегови.
Гана е една од најекономските развиени земјиАфрика. Уште една поранешна англиска колонија со нормален сообраќај од десната страна. Ископувањето злато сè уште е главниот столб на нејзината индустрија. На второ место се какаото (Гана, инаку, е најголемиот снабдувач на какао на светскиот пазар) и палминото масло. Конечно успеав да купам шише (во моите набавки беше вклучено и чоколадо од Гана)! Палмово маслонаправени од плодовите на палмата, кои изгледаат вака.
Гана традиционално е дом на еден од најшарените африкански народи - Ашанти. Британците никогаш не биле во можност да ја освојат оваа територија (со исклучок на рудниците за злато), склучувајќи мировен договор со оваа територија во 1901 година. воинствено племе. До денес, уставот на Гана гарантира учество на традиционалните кралеви и началници во владата.
Ашанти се најматријархалните луѓе во Африка. Тие искрено го почитуваат споменот на легендарната кралица Мајка Јаава Асантева.
Денес жените имаат речиси половина од местата во парламентот. Во традиционалните села се грижат за бизнисот и децата, додека мажите ловат риба на море. Обрнете внимание на натписот на куќата.
Целата куќа е на нивните рамена,
а глава на семејството е жена. Очигледно, ова е тајната на благосостојбата на оваа земја.
Името на една личност има посебно место во културата на народот Ашанти. Новороденото бебе може да се именува само една недела по раѓањето. Покрај тоа, првиот дел од името е денот од седмицата во која е роден. На пример, Ганаецот Кофи Анан е роден во петок (кофи - петок). А нашиот водич се викаше Коснео (понеделник). Односно, Робинсон дејствувал во негово време целосно во согласност со древните африкански традиции. Вториот дел од името е поврзан со временските услови на роденденот на лицето (односно, ако имало дожд, соодветните информации треба да се рефлектираат во името на таков дождлив човек).
Ашанти има многу чуден однос кон смртта. На погребите луѓето носат празнична облека и владее празнично расположение. Починатиот е сместен во весел ковчег, чиј облик потсетува на неговата професија. Ова е ковчег на фармер со домати на врвот.
Овој ковчег е рак за рибар.
И овој чекан е за столар
За кого е ова? Имаме различни мислења))
Главниот град на Гана е градот Акра, името доаѓа од локалниот збор нкран - мравки. Еве посебен ковчег за жител на главниот град.
Акра е голем индустријализиран град, со повеќе од 4 милиони жители и речиси сообраќај сличен на Москва.
Центарот на градот е многу чист и обложен со величествени згради. Обележје на Акра е мавзолејот на првиот претседател, Кваме Нкрумах, кој преживеа два обиди за атентат и беше соборен со воен удар.
А малку од центарот целиот град е изграден со еднокатни колиби. Според нашиот водич, целиот свет на боксот израснал од оваа област.
И оваа грандиозна зграда е изградена за да ја смести администрацијата на државната корпорација - Националната лотарија на Гана, која наполни 50 години. И во Русија, патем, сè уште се расправа за иднината на државните лотарии.
И регулаторот беше скромно лоциран до него. И во Русија, патем, државната регулација на лотариите ја спроведуваат 2 лица во еден оддел на Министерството за финансии.
Плажите во Гана се сметаат за едни од најчистите и најдобро опремените во Западна Африка.
Крајбрежјето е прошарано со живописни тврдини од португалско време.
Кујната е прекрасна, иако никогаш не се осмеливме да го пробаме локалното јадење наречено фу-фу. Се базира на локални полски стаорци, кои, според очевидци, достигнуваат тежина од 15 килограми. Но, риба тилапија со некое локално гарнирче направено од нешто што расте локално - за двата образа.
Земјата е многу безбедна, прилично чиста, а луѓето се пријателски расположени.
И главната атракција се смета национален паркКукум, каде може да се погледне џунглата одозгора, движејќи се по патеки со јаже, виси од дрвја на височина од 40 m, кои изгледаат многу кревко и не се нови.
Но, верувајте ми, задоволството вреди, глетката е апсолутно фантастична. Има многу растенија и овошја, кои, за жал, 99 проценти се нејадливи, а останатите не се вкусни. Откако завршивме посебен курс за преживување во џунглата, сега можеме да го кажеме ова со сигурност.
Ботаничката градина Абури е позната по своите вековни дрвја, вреди да се скита низ нејзината карпеста савана.
Валутата на Гана е цеди, еден цеди е поделен на 100 пезеви. На фотографијата - нешто повеќе од 10 долари. Локалната валута, за разлика од повеќето други земји, не прикажува ниту еден владетел, туку политичката „Голема шесторка“ (да не се меша со африканската „голема петорка“ - сонот на секој ловец).
Резиме: Гана, според стандардите Западна Африка, сосема достоен за полноправно одмор на плажаземја со пријатна клима и пријателски луѓе.
Се вчитува...
