Мувлите долго и успешно коегзистираат со луѓето. Некои растат на храна или дури и облека, додека други се специјално одгледувани во високотехнолошки лаборатории. Покрај тоа, овие често се исти видови. На пример, мукор печурка или нејзиното друго име бела мувла.
Изглед: опис и структура
Луѓето кои се далеку од микологија понекогаш се среќаваат со колонија на мукорна габа. Има неколку фази на развој: на самиот почеток е обвивка од белузлави пени, поради што кај народот е познат како бела мувла. Иако често е беж или сивкав.
Во зависност од околината, поединечните влакна достигнуваат висина од неколку сантиметри. Со текот на времето, дамката потемнува. Ова се случува кога црни глави со спори - спорангија - созреваат на врвот на секое влакно.
Структура мувламукора е многу едноставна. Мицелиумот е потопен во подлогата и претставува мрежа од бели нишки (хифи) кои се разгрануваат и постепено стануваат потенки кон периферијата. Колонија на бела мувла се спорангиофори кои растат нагоре од телото на мицелиумот, на кој се формираат глави на спорангија со спори. Структурата е лесно да се види под микроскоп.
Исхрана
На слузокожата и треба кислород за да се нахрани. висока влажност, топлина и органски. Белата мувла се таложи со еднаков успех во ѓубривото, храната и во горните слоеви на почвата - каде што има најмногу нераспаднати растителни остатоци. Врз основа на начинот на исхрана, белата мувла е класифицирана како сапротроф (извлекува хранливи материи од мртвиот органски материјал). Секоја храна која е калорична е погодна за него. Затоа, лебот, компирот и овошјето со висока содржина на јаглени хидрати се вкусни ставки за различни мени.
Репродукција
ВО поволни условиКога нема недостаток на храна, таа е топла, влажна и има постојан пристап до воздух, слузницата се размножува бесполово: со спори.
Споровите остануваат остварливи долго време. Ако воздушни маситие беа донесени во неповолни услови– тие едноставно нема да се развиваат, туку ќе си го одолжат времето. Кога ќе се појават поволни услови, спорите ќе 'ртат, формирајќи нов мицелиум на мукозната габа.
Покрај тоа, таа е типична за мукор печурката сексуална репродукција, во случај супстратот да се исцрпи: хифите од различни мицелии се приближуваат една до друга со отечени краеви ( гаметангија) и формираат зигот покриен со спинозна мембрана. По период на одмор, зиготната обвивка пука и од неа расте герминален мицелиум, на кој се формира ембрионски спорангиум со полови спори. И од овие спори почнува да се развива моќен мицелиум.
Употреба
Всушност, постојат околу 60 видови на мукор печурки. Некои од нив се одгледуваат за производство лекови– антибиотици. Други се користат за подготовка на храна. Во овој случај, мувлата е стартер, на пример, за тофу и темпе сирења, покрај тоа, белата мувла е вклучена во процесот на производство на етанол од компир.
Која е опасноста
Навидум безопасна габа може да предизвика мукормикоза - исклучително ретка, но опасна лезија. внатрешни органимукор печурка. Се наоѓа кај животните и луѓето. Спорите, влегувајќи во белите дробови или исекотини на кожата, почнуваат да се развиваат: топли, влажни и има кислород. Ова е можно само кога заштитните функции на телото се намалени. Точно, не повеќе од 5 видови од 60 познати се опасни.
Како да растете
Брзиот развој и нијансите на репродукција ја направија белата мувла одличен предмет за експерименти: сите фази на развој се видливи под микроскоп и претставуваат практични и научен интерес. Многу е лесно да се спроведе експеримент за одгледување слузна печурка. Зошто? Бидејќи спорите на белата мувла се наоѓаат речиси насекаде - тие се шират со воздушни струи.
За искуство ви треба:
- Направете средина за хранење во посебен сад (можете да користите чинија). На пример, навлажнете парче леб или ставете го на влажна основа: парче ткаенина, бришење или филтер-хартија.
- Изолирајте го лебот покривајќи го горниот дел со стаклена тегла, стаклена или проѕирна кеса.
- Ставете ја структурата на топло место на температура не пониска од 20°C. Дозволените флуктуации се до 25°C.
- Во рок од неколку дена, под услов лебот да е постојано во влажна средина, на него ќе се појави бел мукор од печурки, кој потоа постепено ќе потемнува.
Микроскопските живи организми се многу блиску и доброволно ја користат секоја можност да преживеат. Во исто време, малку е веројатно дека некој ќе одлучи да одгледува мукор печурки во стан за правење лек. Затоа, подобро е однапред да се спречи самата можност за нивна репродукција и правилно да се складираат производите.
МУКОР МУКОР
(Micor), род на габи од редот Mucorales од класата зигомицети. На врвот на единечни безбојни спорангиофори (до 10 cm во должина), се развива еден спорангиум (до 180 µm во дијаметар). Школка на зрел спорангиум, кој се состои од калоза. лесно се раствора во присуство на влага, ослободувајќи неколку. илјадници мултинуклеарни, немобилни спорангиоспори. За време на сексуалниот процес, две гранки од една (кај хомоталните видови) или различни (кај хетеротални видови - повеќето М.) мицелиите се спојуваат, формирајќи диплоиден зигот, чии рабови растат со кратка герминална хифа со ембрионски спорангиум. Спорангиоспорите формирани по редукцијата на поделбата на јадрата доведуваат до нова генерација. ДОБРО. 60 видови. Широко дистрибуиран во горниот слој на почвата. Развијте органски. остатоци од растенија, потекло, храна, предизвикувајќи обликување на добиточна храна, овошје и коренови култури за време на складирањето. Некои видови, на пример. M. sinensis (М. sinensis). M. racemosus, имаат висока ензимска (главно амило- и протеолитичка) активност и се користат како стартер („кинески квасец“) за производство на ферментирани прехранбени производи („соја сирење“ итн.), алкохол од компири итн. Култури на M. ramaunianus произведува антибиотик рамицин. Одредени видови предизвикуваат болести (мукоромикоза) кај луѓето и земјоделството. животни.
.(Извор: „Биолошки енциклопедиски речник“. Главен уредник М. С. Гилјаров; Редакциски одбор: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и други - второ издание, поправено - М.: Сов. Енциклопедија, 1986 година.)
калРод калапи. Вклучува прибл. 60 видови. Широко распространета во горните слоеви на почвата. Јавете се бел слојна прехранбените производи и нивното расипување. По некое време, плочата поцрнува поради формирање на бројни спорангии со спори (служат за асексуална репродукција). Мицелиумот не е поделен со партиции и е претставен со една џиновска мултинуклеарна разгранета клетка. Некои мукорни печурки имаат висока ензимска активност и се користат како стартер за производство на ферментирани прехранбени производи и алкохол; други предизвикуваат кожни болести и респираторен тракт. Антибиотикот рамицин се добива од mucor Ramanianum.
.(Извор: „Биологија. Модерна илустрирана енциклопедија“. Главен уредник А. П. Горкин; М.: Росман, 2006 година.)
Погледнете што е „МУКОР“ во другите речници:
Мукор ... Википедија
мукор- а, ж Ослободете се од долните печурки на татковината од брашно печурки; Тие се појавуваат на земја, производи од грмушки, решетки од зеленчук и зеленчук, на овошје, насин и така натаму... Украински речник на Тлумач
мукор- името на човечкото семејство... Правописен речник на украинскиот јазик
Ова семејство вклучува габи во кои стилоспорангијата не е одвоена. Ослободувањето на спорангиоспори кај мукорацеите се јавува како резултат на растворање или кинење на мембраната на стилоспорангиумот директно на стилоспорангиофорите. Стилоспорангија... ... Биолошка енциклопедија
Мувла, наслаги на површината на органските супстрати ( прехранбени производи, хартија, кожа, текстил). Тие се формираат од таканаречените мувлосни габи (аспергилус, пеницилиум, мукор и др.), широко распространети во почвата. Некои предизвикуваат болести... ... Модерна енциклопедија
- (од грчкиот партенос девица и ... генеза (Види ... генеза)) девствено размножување, една од формите на полово размножување на организми, во која женските репродуктивни клетки (јајца (Види Овум)) се развиваат без оплодување (Ви. ... ...
Меки или кадифени облоги на растенија (понекогаш и на животни) и предмети од растително и животинско потекло, настанати со т.н. спорулација. мувли од аскомицети, фикомицети и несовршени габи. Конци од печурки... ... Голема советска енциклопедија
Мукор габите заземаат прилично изолирана позиција меѓу другите пониски габи. Открива многу заеднички карактеристикиво структурата на талусот (хифална структура) со оомицети (saprolegniaceae, peronosporaceae), мукорацеа во исто време... ... Биолошка енциклопедија
Најважните компоненти на почвата се микроскопските растенија и животни кои живеат во неа огромен броји учество во голем број основни трансформации на супстанции кои се случуваат во почвата. Без претерување може да се каже дека големата... Биолошка енциклопедија
- (Луј Пастер) голем натуралист од 19 век, основач на современата доктрина за заразни болести, р. во Дол (дп. Јура) на 27 декември 1822 година. Неговиот татко бил пензиониран војник, кој подоцна имал мала кожарница. П. првпат студирал на колеџ... енциклопедиски речникФ. Брокхаус и И.А. Ефрон
Класа зигомицети. Слузната габа се развива во почвата, на прехранбените производи и органските растителни остатоци, што доведува до обликување на коренови култури, овошје и добиточна храна доколку неправилно се складираат. Отпрвин, мекиот слој е видлив со голо око бело, кој потемнува со текот на времето. Ова се должи на формирањето на многу спорангии со спори за бесполово размножување. Ако ја одгледувате слузната печурка на хранлив медиум со агар, се формираат кружни колонии. Слузните хифи се несегментирани и многу разгранети. Спорите на габата се концентрирани во спорангии, кои имаат сферична форма. Спорангиите се наоѓаат на издолжени хифи (спорангиофори) кои растат вертикално нагоре. Дури и со мало зголемување, спорангијата може јасно да се види под микроскоп. Оние области на мицелиумот каде што има кластери спорангиофори изгледаат како многу иглички. Во овој поглед, габите од родот Mucor се нарекуваат капитатни калапи.
Мукор мицелиумне е поделена со прегради и е една огромна повеќејадрена разгранета клетка. Инаку, внатрешната структура на хифите е типична за еукариотите. Мукорните хифи, кои имаат малку закривена форма, се нарекуваат столони. Рабовите на столоните се врамени со снопови скратени хифи, кои наликуваат на коренов систем. Нишките на габичниот мицелиум се тенки и проѕирни, па на почетокот мувлата има изглед на бела пената пред да се формира спорангија. Откако спорите созреваат, спорангиумската обвивка, која се состои од калоза, висока влажностпука, а неколку илјади повеќенуклеарни неподвижни спорангиоспори се расејуваат. Тие се многу мали, па може да се видат само со микроскоп. Спорангиоспорите, кои се појавија по редукцијата на поделбата на јадрата, се претходници на новата генерација на габи.
Постои метод на сексуална репродукција во мукор. Во овој случај, две нишки од еден (кај хомоталичен вид) или различен (кај хетеротален вид) мицелиум се поврзани за да формираат диплоиден зигот. Од него расте кратка герминална хифа со ембрионски спорангиум, што доведува до нова габа.
Значењето на печуркатаРодот на Мукор во природата и човечкиот живот е многу голем. Одредени типови слуз имаат висока ензимска (главно амилолитичка и протеолитичка) активност, и затоа се користат како стартер („кинески квасец“) за производство на ферментирани производи како што се „сирење од соја“, алкохол од компири итн. г. Од mucor rammanianum се добива антибактериски лек, рамицин. Избрани видовиможе да предизвика појава на болести (муромикоза) кај животните на фармата и кај луѓето.
Калапи формираат карактеристични наслаги, или мувла, на површината на почвата, растителни остатоци, разни производихрана - леб, варен зеленчук, овошје. Калапите вклучуваат слуз од бела мувла (околу 60 видови) и сина мувла (250 видови).
Мукор печурка
Ако лебот седи на топло место неколку дена влажно место, на него се појавува бел мек премаз кој по некое време потемнува. Ова е мувла габа-сапрофит мукор.
Мукорот се репродуцира со фрагменти од мицелиум или спори. На краевите на мицелиумските нишки кои се протегаат до површината на лебот, се развиваат тркалезни глави ( спорангија) со спорови. Откако спорите созреваат, главите пукаат и спорите ги носи ветерот. Откако ќе се најдат во поволни услови, тие ртат и формираат нови мукорни мицелиуми.
Некои видови мукор (кинески мукор) се користат во азиски земјикако почеток во правењето храна, како што е сирењето од соја.
Мукор печурките се користат и за контрола на штетници од инсекти.
Мукор често расте на добиточна храна и прехранбени производи, предизвикувајќи нивно расипување - мувла. Понекогаш слузницата предизвикува болести кај животните и луѓето.
Пеницилиумска печурка
Други мувли, исто така, се таложат на прехранбените производи и почвата. Еден од нив е пеницилиумот.
Мицелиум пеницилиум, за разлика од мицелиумскиот мукор, се состои од разгранети нишки поделени со прегради во клетки.
Контроверзностпеницилиумот се наоѓа не во главите, како во мукорот, туку на краевите на некои нишки на мицелиумот во мали реси.
Пеницил му пружи огромна помош на човештвото во развојот на медицината. На почетокот на \(XX\) век. Научниците открија дека патогените бактерии умираат во присуство на зелена мувла - пеницилиум.
Оттогаш, лекот произведен од оваа габа - пеницилинот - стана најважниот антибиотик, чија употреба спаси милиони човечки животи. Сè уште помага во успешна борба против многу заразни болести.
Едноклеточните и мувлосните габи се од особено значење кај формирање на почва, учествувајќи во минерализацијата на органската материја и формирањето на хумус. Тие дури можат да обработуваат влакна (целулозен клеточен ѕид) на растенијата. Бројот на вакви габи во почвата е огромен, па нивната улога во природата е голема. Тие рециклираат органска материјаприсутни во почвата, обезбедувајќи ја нејзината плодност.
Всушност, мукорот е габа од семејството на мувла, често се појавува на храна, органски растителни материи и почва. Во почетната фаза на развој, мувла изгледа како бела, нежна пената. Како што созрева слузницата, почнуваат да се формираат спорангија, неопходни за понатамошна репродукција, а габата добива беж-сива боја. Кога ќе созрее, потполно поцрнува.
Основата на мукорот е мицелиум со прилично разгранета структура (клетка со голема сумајадра). На површина овој типобезбедени со бели нишки (хифи).
Карактеристики на репродукција
[колапс]
Опасност од слуз за луѓето
Мукор печурката може да донесе не само придобивки (употреба во производството на сирење и колбаси, употреба во фармакологијата за производство на антибактериски лекови), туку и значителна штета. Некои видови на оваа габа предизвикуваат развој на доста сериозни болести, од кои едната е толку честа болест како мукормикоза.
Иако белата мувла (мукор) се смета за прилично примитивен организам кој активно се развива во поволни услови, сепак, во секојдневниот живот мора веднаш да се ослободи од таков „сосед“, што ќе помогне да се избегне појава на здравствени проблеми. Често оваа мувла влијае не само на прехранбените производи ( пекарски производи, слатко овошје, компир), но може да се населат и на ѕидови и други внатрешни површини.
Се вчитува...
