Вообичаена шумска печурка, добро позната на многумина, се состои од стебло и капа. Стеблото на ова плодно тело е поврзано со мицелиумот, кој наликува на испреплетување на нишки. Мицелиумот се наоѓа во ѓубрето на почвата, кое често вклучува делови од растенија кои умираат или други органска материја. Конците од печурката слободно се разгрануваат, а во стеблото на печурката и во нејзиното капаче цврсто се вклопуваат еден до друг.

Конците стануваат канали преку кои хранливите материи од почвата влегуваат во капачето. Долниот дел од капачето содржи плочи или цевки кои содржат спори. Овие клетки се содржани во габата во огромни количини, нивниот број понекогаш достигнува десетици милиони. Како што созреваат, спорите се излеваат надвор од складиштето, по што слободно се шират низ шумата од ветрот, животните или инсектите.

Кога спорите ќе се најдат во средина поволна за нив, тие почнуваат упорно да 'ртат, формирајќи независен мицелиум кој се состои од најдобрите бели нишки. Како по правило, мицелиумот лежи неколку сантиметри од површината на почвата. За да можат идните печурки активно да растат и да се развиваат, им треба проток на воздух и стабилна позитивна температура.

Како растат шумските печурки

Мнозинството шумски печуркиима повеќегодишен мицелиум кој е прилагоден на неповолни условиживотната средина, сушата и мразот. Растот на печурките престанува ако има недостаток на влага во почвата, но развојот на плодното тело не запира целосно. Младиот мицелиум е многу помалку отпорен на мраз, што има штетно влијание врз развојот на печурките. Тешките и рани ладни бранови можат целосно да го запрат растот на плодното тело.

Кога мицелиумот ќе достигне доволен развој, започнува директното формирање на идната габа. Конците постепено се испреплетуваат едни со други, прво се претвораат во мали грутки, од кои потоа се формираат стеблото и капачето. Младите печурки достигнуваат средна големина за 4-5 дена. По уште една недела, процесот на распаѓање на репродуктивниот дел од овие жители на шумите. Значи, печурките се прилично краткотрајни жители на шумата.

Стапката на раст на габите е директно под влијание на влажноста, температурата на почвата и воздухот и природата на областа каде што се формира мицелиумот. Најбрзо растечки растенија се вргањ, вргањ и русула. Печурките од вргањ и вргањ целосно созреваат за околу една недела. Но, лисиците растат релативно бавно. Спорите се формираат и кај младите печурки, кои самите стануваат извор на нов мицелиум. Развојниот циклус се повторува - на задоволство на собирачите на печурки.

Колку време е потребно за да растат печурките? Колку брзо растат печурките?

    Се занимавав со буковец, од садење на мицелиумот од печурка во подлогата до првата берба околу шест недели, а потоа по секое појавување на примордиумот на печурките во дупката на кесичките додека не се распадне печурката, три до пет дена помине, односно многу брзо. Мицелиумот живееше на моите сто и четириесет вреќи околу една година и убаво вроди со плод. Многу зависи од температурни условии влажност на просторијата.

    Ако ги земеме предвид буковките, тогаш нивниот раст, ако температурата во првите пет дена по садењето е 25 степени, тогаш во тридневен период следи постепено намалување на 18 степени, тогаш првиот никнува друз се појавуваат на 28-30 ден. За 5-7 дена, овие ќе бидат најквалитетните друзен, понекогаш со тежина до два килограми. Не можете да дозволите да ја надраснат нивната презентација без мраз. Внимателно извадете го зрелиот друсен и исчистете го од подлогата. Местото каде што порасна задолжително исчистете го со вилушка додека подлогата не ви биде во раце, во спротивно ќе се затнат и воопшто нема да добиете втор бран. По 15-20 дена, на ова место ќе биде готов уште еден зрел друзен помал од првиот. Ќесичката со подлогата ја отсекуваме и ја фрламе на таа мајка, т.е. надвор. Од сета оскудна добиена сума, можете да си направите малку кисела печурка.

    Подолго чување на вреќа со супстрат од мицелиум од буковец ризикува инфекција со габични муви и мутација на други габични израстоци.

    Не можете да чувате вреќи со супстрат од буковец повеќе од втората жетва, ова е полн со штетни последици. Просторијата во која се одгледуваат буковките не трае повеќе од шест месеци, а остатокот по лекувањето на инфекцијата исто така ќе биде половина година, а за тоа време работи втората просторија. Тогаш приходот ќе биде навистина забележлив, а она што ве советува авторот на LO е само да ве разочара во овој бизнис.

    Мојата плодоред во ова време беше до 990 вреќи (шест месеци на површина од 36 метри квадратни, со висина на таванот од 2,40 m) од 14 килограми вреќи за секојдневно садење и отстранување на отпадот (две собирања, не повеќе, сè друго е заразено со целата плантажа, што и неколку месеци по првото собирање нема да соберете ништо освен мува од печурки и куп мувлосани жаби). Веќе знам за што зборувам. Мицелиумот од буковец не живее околу една година, а неговиот максимален век е два месеци.

    Шумските печурки растат и до една недела, со соодветна влажност и температура. Доколку условите се поволни, печурката може да расте и до два сантиметри дневно. Капачето на печурката почнува да расте во ширина откако растот на стеблото веќе ќе престане.

    Најдобри услови за раст на печурките се создаваат на температура на воздухот од околу 20 Целзиусови степени и влажност од 80 - 85 проценти. Печурките се берат неколку пати по сезона, од мај до ноември.

    Времето на раст на печурките е од 3-5 дена до две недели. Печурките од свињи растат побавно од другите, но подобро се дебелеат.

    Самите печурки растат брзо, но растот на печурките зависи од неколку главни фактори:

    • во зависност од видот на печурката;
    • во зависност од времето од годината/месецот;
    • на температурата и влажноста на просторијата;

    Повеќето печурки растат за само 3-7 дена, но има и сорти на кои им требаат најмалку две недели да растат. Оваа разлика се јавува поради разликата во големината и тежината на печурките.

    Нормалниот период на раст на печурките е 2 недели. Во исто време, печурките растат во висина околу 5 дена, по што почнуваат да растат во ширина и раст на капачето.

    У различни печурки различна брзинараст.

    Значи, вргањите растат најбрзо (до 12 сантиметри за 5 дена).

    По нив е изолиран интензивен раст на печурката.

    Растот е малку побавен кај вргањот, медните печурки и лисиците.

    Во исто време, во однос на интензитетот на растот, треба да се фокусираме и на годишните времиња:

    • крајот на мај-јуни,
    • крајот на јули - крајот на август,
    • Октомври - почетокот на ноември (ако е топло).
  • Не можам да кажам колку см растат за колку дена, но сигурно знам дека два или три дена по силен топол дожд можете да одите во шумата да берете печурки. Русула се појавува особено брзо. Зборувам за оние за јадење. Ако ги знаете фреквентните места, можете да го направите ова: отсечете ги сите печурки во чистината, вратете ја набраздената трева на своето место и по три дена можете повторно да се вратите овде. Доцни ден-два и млечните печурки ќе пораснат.

    За да може мицелиумот на габата да расте, му треба влага, одредени температуравоздух, сончево светлинаи трајно прилив воздушни маси. Покрај тоа, влажноста игра особено важна улога во растот на габата. во слоеви на земја. Ако се исполнети сите горенаведени услови, тогаш плодните тела растат доста брзо. Некои собирачи на печурки велат дека на истото место пронашле печурки неколку дена. Тоа значи дека секој ден некои печурки излегувале од земјата.

    Интересно е тоа што печурките растат и во текот на денот и во текот на ноќта, а нивната стапка на раст е секогаш иста. Истражувањата покажаа дека најголемиот дел од печурките растат до средни големини за 3-5 дена, а потоа уште 10-12 дена печурките продолжуваат да растат.

    И тука е габа како морел мирисна(Веселка вулгарис) за еден час успева да порасне 30 см и со стебло и со капа, но ова е исклучителен случај во царството на печурките.

    Печурките растат многу брзо. Од два до пет дена понекогаш им е доволно.

    За два дена, се разбира, малите растат, но понекогаш токму овие вкусни малечки сакаме да ги собереме со вилушка и да ги ставиме на забите.

    Во принцип, печурката целосно расте за една недела, а потоа може да стои уште една недела без да се расипе, освен ако, се разбира, не нападнат црви.

    Шумските печурки, кои јас лично ги собрав на Урал, ова е областа на градот Ижевск, како што ми објаснија, растат околу една недела. Таму се многу популарни вргањите и вргањите (како што јас разбирам вргањот), како и вргањот со црвена капа.

    Тетка ми отиде во најблиската шума, внимателно ги исече печурките со нож, а една недела подоцна повторно отиде таму, резултатот беше таму. затоа го пишувам ова. што видов...

Печурките припаѓаат на посебно кралствожива природа и се на ниво со животни и растенија. Ова е голема група на организми што игра важна улогаво циклусот на супстанции, уништувајќи ги остатоците од растителни и животински соединенија. Многу видови заземаат посебно место во човечката исхрана поради нивната вкусна вредност.

Во дождливата есен, печурките може да се најдат во секое шумско расчистување. Потешко е да се најдат во суви услови. есенско време, додека се кријат под дрвјата во сенка.

На брзината и квалитетот на плодното тело влијаат:


Растот се должи на многу фактори кои го попречуваат брз развојпечурки Пред да одите да соберете природна жетва, треба да го проучите времето и неговиот ефект врз печурката.

Колку брзо растат печурките во шумата?

Овие организми растат побрзо од кој било претставник на прехранбеното растение. Повеќето јастиви печурки се појавуваат во рок од 3-5 дена и се развиваат до средна големина на нормални индикаторитемпература и влажност.

Тие продолжуваат да се дебелеат десет дена. И дење и ноќе се однесуваат апсолутно исто. Ова е карактеристична карактеристиканив од други природни царства.

Веселки и морел печурки имаат особено брза стапка на раст. За еден час можат да пораснат и до 30 см. Запознајте се ретки видовикои достигнуваат висина од половина метар за два часа.

Колку време е потребно за да растат печурките по дожд?

Дури и искусен собирач на печурки не може точно да го именува времето кога печурките се појавуваат по дождот. Навистина, растот на плодните тела значително се забрзува по топол, тивок дожд или појава на магла.

Ако улицата е погодна времето, тогаш не треба да го зграпчите мантилот и да трчате во шумата за да соберете печурки.

Неопходно е да се бере по 5-13 дена во зависност од видот на овошјето и условите по обилен дожд.

Колку часа по дожд расте печурката?

На крајот на јуни, омилен на сите Бела печурка. Се смета за највкусно и здраво меѓу сите други сорти на овошје од печурки. Се среќава во четинари и листопадни шумипод смрека, бреза, даб или бор.

Белата печурка расте побавно од другите. По дожд, потребно е подолго време да расте. Но, за еден ден може да добие поголема маса од друга печурка. На тоа укажува неговата тежина после четири деназрее, тоа е околу 150 g, додека тежината на русулата е 12 g, а вргањот е 70 g.

Колку дена по дождот треба да одите во шума на вргањ?

Вргањот го добил своето име по неговото лизгаво капаче како путер. Тие се мали и пријатни за вкус, па дури и искусен собирач на печурки многу ретко може да ги сретне на пат.

Пеперутките активно го започнуваат својот раст од крајот на август до втората недела од септември. Тие се среќаваат на почетокот на јуни во иглолисни шумипод ариш и борови. Подобро е да одите на вргањ следниот ден по силен дожд. Кога влагата ќе се впие во земјата, вргањот ќе почне да расте и можете веднаш да ги соберете.

Кога јадливата печурка може да стане опасна

Секоја печурка, дури и јадлива, може да стане опасна по здравјето на луѓето. Сè зависи од:


Одејќи по шумска патека, лесно е да се сопнете на многумина убави печурки, но влошување еколошки проблема следењето на туѓите совети може многу да му наштети на вашето здравје. Затоа, треба да бидете исклучително внимателни и да се потпрете само на себе.

Повеќето собирачи на печурки ја посетуваат шумата не само за да уживаат во овие дарови на природата, туку и за да уживаат во самиот процес. Лицето кое е заинтересирано за овој бизнис мора да има целосно познавање за растот на печурките.

Каде растат печурките можете да дознаете во следното видео.

Треба да го знаете приближно времето и местото на растење на печурките за да не пропуштите да собирате печурки од еден или друг вид. За раст и развој на огромното мнозинство на габи, лабава почва богата со органски остатоци или шумски отпад, потребна е доволна количина на влага и топлина. Сепак, различни типовиПечурките имаат различни барања за топлина и влага.

Затоа во нашите шуми, почнувајќи во рана пролети завршување доцна есен, некои видови печурки се заменуваат со други.

Секој тип на габа се развива во одредени периоди, кои донекаде варираат, во зависност од метеоролошките услови. Отвори сезона на печуркиво втората половина на април - првата половина на мај, морели и шевови. Во мај - јуни растат ливадски печурки, парични печурки (колибии), зборувачи, русула и пуфки.

Во втората половина на јуни во текот на краток термин(околу 10 дена) се развиваат зрнести вргањ, вргањ, бели и други вредни јастиви печурки- првиот „слој“ од нив, а во средината на јули се развива вториот „слој“ од овие печурки и овој пат трае до три недели.

И, конечно, од средината на август до септември постои трет „слој“ од печурки како што се вргањ, вргањ, трепетлика, есенски вргањ и капи од млеко од шафран. Составот на печурките во овој период е поразновиден и нивниот квалитет е повисок од претходните. Од крајот на септември до снежните врнежи, бројни редови, хигрофори, молци, зимска печуркаи други. Некои од печурките од овој период може да се соберат и во јануари - февруари за време на одмрзнувањето.

На висококвалитетен составпечурките, нивното изобилство и продуктивност се значително под влијание на метеоролошките услови во годината (особено претходната есен), видот и состојбата на шумата. Прекумерната влага или сувост не го поттикнува растот на печурките. Најголема количинапечурки кои растат во мешани шуми, кој се состои од бор, даб и придружни листопадни дрвја и грмушки. Во зрелите шуми се развиваат повеќе печурки отколку во малите шуми.

Време и место на растење на печурките - Најповолна температура за развој на печурките е 22–25 °C и влажност 80–85%. Во сушни години, печурките треба да се бараат во низините, на рабовите на мочуриштата, на засенчените северни падини, во густите шуми, под крошните на дрвјата. Напротив, во влажни и студени години, печурките растат на отворени, загреани чистини, далеку од дрвја, покрај ретки рабови, патишта и шумски патеки.

Време и место на растење на печурките - Берба на печурки во зависност од временските услови различни годиниостро флуктуираат. Во просек, обилните жетви се случуваат еднаш на секои четири години. Но, и во најнепогодните години за растење на печурки, искусен собирач на печурки не се враќа од шумата без плен од “ тивок лов“, бидејќи печурките кои растат на трупците, трупците, вдлабнатините и стеблата на дрвјата се помалку зависни од метеоролошки условиотколку почва и отпадоци. Овие се лушпести и сулфурна штица, обичен црн дроб, овен печурка, корален еж и други, само треба да ги знаете.

Повеќето најдобро видеофилм за печурки од Татјана

Есента е сезона на дождови, што значи сезона на печурки! Секој од нас кој бил во руралните срединиво ова влажно време од годината, можев да видам голема количинаберачи на печурки со големи корпи полни со овој вкусен подарок на природата. И многу луѓе сакаат да го поминат својот слободен ден во единство со природата, шетајќи во шумата и складирајќи се со печурки, медоносни печурки, русула и капи од шафранско млеко.

Но, кога треба да тргнете по нив? Ако искусни собирачи на печуркиАко знаат колку време е потребно за да расте одредена печурка, почетниците често брзаат во шумата веднаш по дождот, но не собираат ништо освен нечистотија на чевлите. Затоа, денес ќе разговараме за тоа кога да одиме по даровите на природата по дождовите.

Што е печурка

За да одговориме на прашањето колку брзо можат да растат печурките, прво треба да зборуваме за карактеристиките на нивниот развој. Пред сè, важно е да се знае дека тие се претставници на едно од трите кралства на класификацијата биолошки видовиживи организми. Затоа, да го привлечеме вашето внимание на фактот дека печурките не се растенија, а секако не се животни. Овие се сосема одвоени организми.

Всушност, печурките се плод што расте од посебно вегетативно тело - мицелиумот. Она што го гледате однадвор е само мал дел од она што навистина е даден организам. Во реалноста, мицелиумот е цел систем, чии гранки можат да одат длабоко под земја. Постојано расте, акумулира хранливи материи, но почнува да вроди со плод само во одреден период.

Веднаш да забележиме дека уништувањето на печурката започнува 24 часа по нејзиното појавување, па затоа треба да одите во шумата на време!

Повеќето од печурките што ги собираме во шумите на нашата земја целосно растат во рок од 14 дена. Овој период често е доволен за плодот целосно да созрее и да ја добие потребната големина и форма. Меѓутоа, во некои случаи, 5-7 дена се доволни за целосно созревање.

Треба да се напомене дека печурката расте не само во висина, туку и во ширина. Покрај тоа, и стеблото и капачето продолжуваат да се зголемуваат во дијаметар дури и откако ќе заврши нагорниот раст на фетусот. Сепак, капачето не престанува да расте дури и откако долниот дел од печурката конечно ќе созрее. Факт е дека стеблото го поврзува врвот на плодот со мицелиумот, кој е извор на хранливи материи. Мицелиумските нишки, кои се издигнуваат нагоре, се испреплетуваат едни со други и формираат нешто што личи на плодно тело. Така, буквално за 5-14 дена ќе видиме полноправна, формирана печурка што може да се однесе дома.

Запомнете, пред да исечете печурка, мора да се прегледа. Пред-скринингот е критичен чекор за да ви помогне да останете здрави. Секој собирач на печурки знае дека тие се поделени на два главни типа:

  1. Јадење.
  2. Нејадливи.

СО нејадливи печуркисе е чисто. Тие содржат отров со таква јачина што можат да позавидат и најотровните животни и растенија на нашата планета. Но, што се однесува до печурките за јадење, во никој случај не ги собирајте во близина на патишта. Карактеристика на организмите од овој тип е способноста да се акумулира во себе сè токсични материикои се таложат во почвата. Отровните метали од издувните гасови влегуваат во земјата, а потоа се акумулираат во земјата. Мицелиумот ги апсорбира во потрага по хранливи материи. Затоа, ако се одлучите за прв пат да одите на берење печурки, обидете се да се оддалечите што е можно подалеку од патиштата. Покрај тоа, повеќето шуми имаат посебни патеки што ги користат собирачите на печурки, научете колку што можете повеќе за нив.

Значи, сфативме што се печурките и дознавме некои од нивните карактеристики. Следно, ајде да разговараме за тоа колку долго треба да чекате да пораснат по добар дожд.

Кога да се оди во шума

Ве молиме имајте предвид дека во шумите печурките можат да растат со брзина до неколку см дневно. Рангирањето на овошјето според стапката на раст е како што следува:

  1. Болетуси.
  2. Болетуси.
  3. Болетус печурки.
  4. Мед печурки.
  5. Лисички.

Габите, како и сите други живи организми, имаат голем број карактеристики на раст. Затоа, во зависност од видот, различна е и брзината на зреење на овошјето. На пример, ако вргањите можат целосно да се формираат по само 5 дена, тогаш лисиците ќе добијат максимум една третина од овие индикатори во истиот период. Собирачите на печурки, кои собираат многу години, идентификуваат три главни периоди од годината кога можете да најдете голем број напечурки Како прво, тие вклучуваат:

  1. Од крајот на мај до крајот на јуни.
  2. Неколку недели почнувајќи од крајот на јули (дозволено е времето).
  3. Од моментот кога лисјата почнуваат да паѓаат од дрвјата.

Затоа, доколку сакате да се испробате како собирач на печурки, обидете се да одите на одмор помеѓу крајот на мај и крајот на септември. Тогаш ќе имате доволно време најрано да ги надополните домашните резерви со печурки во различни форми, од пржење до конзервирање.

Сепак, за целосен раст на печурките не е доволна само сезоната. Нишките од мицели се развиваат само ако природата создаде одредени услови за ова. Конкретно, може да се разликуваат три од нив:

  1. Изобилство на воздух.
  2. Соодветна температура.
  3. Оптимална влажност.

Како што знаете, печурките растат по дожд. Не е изненадувачки, бидејќи во овој период почвата е заситена со влага, што е предуслов за развој на мицелни нишки. Сепак, не е помалку важно добра температура. Се верува дека најдобриот начинплодовите се развиваат во температурни услови 10-20 степени Целзиусови. Што се однесува до воздухот, има, како што е познато, доволно во шумите. Но, дома можеби не е доволно. Затоа, луѓето кои се обидуваат да одгледуваат буковец или шампињони дома, често не добиваат никакви резултати доколку не го почитуваат овој услов.

Сепак, важно е да се знае дека доколку пристигнат потребните временски услови, печурките нема да се појават веднаш во наведениот рок. За нивното формирање, треба да почекате додека мицелиумот не се формира целосно, така што плодовите може да се појават во различни денови од периодот на „печурки“. Процесот на репродукција и развој на печурките се случува целосно независно, луѓето на кој било начин не можат да го забрзаат процесот на нивното созревање.

Запомнете, за да соберете целосна жетва, треба да прошетате низ шумата неколку дена по дождот. На пример, истите вргањски печурки може да се појават на површината 10 часа откако последната капка ќе падне на земја. Повторно, важно е да се обрне внимание на кој одреден период на „печурки“ влегувате. Значи, во мај-јуни, печурките најбрзо зреат. Но, кога станува збор за есен, растот значително се забавува. На пример, некои сорти на плодови од септември и октомври можат да растат само 3 дена откако ќе помине дождот.