Никој не тврди дека омилените меѓу првите јадења, особено во студената сезона, се боршот и солијанка. Но, понекогаш стануваат здодевни, па треба да најдете достојна замена за нив. Во овој поглед, не можете да најдете подобра супа од сирење - срдечна, вкусна и не е тешка за подготовка. Се подготвува со додавање на сечкано тврдо сирење, како пармезан или гауда, но најчесто се користи преработено сирење - меко или тврдо. Тие се поевтини по цена, а тоа не влијае многу на вкусот на супата. Тие продаваат специјални урда за супа со различни ароматични додатоци - печурки, зелен грашок, сланина, копар, кромид. Можете да користите и тврдо обработени сирења - Орбита, Дружба, холандски.
Супа од сирење - подготовка на храна
Производите освен сирењето не бараат посебна подготовка. Зеленчукот се мие, се лупи и се сече како и обично. Ако сирењето е меко или посебно за супа, брзо ќе се распрсне во супата. Доволно е да се стави со лажица или да се исецка крупно. Но, ако се користат обработени тврди сирења, за побрзо да се растворат во супата, мора да се исецкаат на крупно или ситно ренде. За да го направите сирењето поудобно и полесно да се ренда, прво треба да го ставите во замрзнувач некое време.
Супа од сирење - најдобри рецепти
Рецепт 1: Супа од сирење
Ќе ви се допадне супата подготвена според овој рецепт. Диететски е, бидејќи... Кромидот и морковот не се пржат, туку се додаваат во супата во сирова форма, но истовремено и задоволувачки, бидејќи... месото и сирењето брзо и долго го задоволуваат гладот. Подобро е да се земаат преработени сирења со висока содржина на маснотии за да бидат меки и да се собираат со лажица. Обично ова сирење се продава во пластични тегли. Како последно средство, секое преработено сирење ќе ви помогне, прво треба да го изрендате.
Состојки: пилешко филе – 500 гр, преработено сирење – 400 гр, 4 компири, 150 гр ориз, 1 морков и кромид, по вкус: сол, бибер, билки.
Начин на готвење
Филето наполнете го со вода (2,5л), нема потреба да го сечете, ставете го на цели парчиња. Посолете ја водата и варете го месото додека не се свари околу 25 минути.Готовото филе извадете го од тавата, а во супата додадете го оризот. По десетина минути додадете ги компирите исечени на ситни коцки. Оставете да се динста околу пет минути и додадете го исечканиот кромид, а потоа изренданиот морков додека чорбата ќе зоврие. Оставете на шпорет пет до седум минути додека супата не зоврие. Во тоа време, свареното филе исечете го на парчиња и додадете го во супата, варете додека не се сварат компирите. На крајот од готвењето додадете сирење, мешајте додека не се раствори, по потреба посолете ја супата, посипете бибер, доведете до вриење и исклучете. По желба, посипете ја супата во сад со сецкани билки.
Рецепт 2: Супа од сирење со пиво
Многу необична верзија на супа од сирење, која особено ќе им се допадне на љубителите на пиво. Не грижете се дека супата ќе биде горчлива - алкохолот исчезнува со пареата, оставајќи лесен, пријатен вкус на пиво. Потребно е да се користи само светло пиво, бидејќи... темно има силна горчина и изразен вкус.
Состојки: 200 гр сирење како Гауда или Чадер, неколку парчиња сланина, 200 грама, ½ шолја. пилешка супа, лажица брашно, 30 гр путер, 0,5 литри крем или полномасно млеко, 1 главица кромид, прстофат морско оревче, сол, бибер и шише светло пиво (0,25-0,30 литри).
Начин на готвење
Сланината се сечка на ситно, се пржи, се отстранува крцкањето и се остава малку на страна. Во растопената маст додадете путер и сечкан кромид, пржете и додадете брашно мешајќи. Штом брашното ќе почне да ја менува бојата, истурете ја супата. Ако не ви се допаѓа парчиња пржен кромид да ви се напнуваат на забите во супа, во оваа фаза можете да мелете супа со кромид во блендер. Потоа доведете ја смесата до вриење и истурете ја со крем или млеко. Кремот не поднесува силно вриење бидејќи... нивната структура е уништена. Затоа, ако користите крем наместо млеко во рецептот, погрижете се течноста само малку да врие и да не клокоти.
Кашкавалот изрендајте го или многу ситно исецкајте го, додадете го во тавата со лесно мешање за да се раствори без грутки. Овде важна улога има квалитетот на сирењето, бидејќи... не треба да се витка во снегулки или да се претвори во грутки, туку само да се раствори.
Истурете го пивото, посолете и зачините и оставете ја супата да врие пет до седум минути. Додадете крцкање од сланина во чинија или чаша супа, посипете со сечкан зелен кромид и послужете.
Рецепт 3: Супа од сирење со пилешко и печурки
За да не ви се наметнувате што да зготвите за ручек денес, згответе супа од сирење со пилешко и печурки. Не можете да погрешите. Срдечно, богато јадење брзо ќе го задоволи вашиот глад и ќе ви даде поттик на силата. Тоа ќе биде особено соодветно во зима, кога на телото му треба постојан наплив на енергија за да се бори со студот. Ова не е најдобро време да одите на диета и да се задоволите со лесни супи од зеленчук со вода.
Состојки: пилешко филе – 400гр, вода – 2л, свежи шампињони – 400гр, 2-3 преработено сирење, по 1 главица кромид и морков, 4-5 средни компири, сол, еден куп свеж копар, пипер.
Начин на готвење
Сварете пилешко филе. Додека се варат, во тавче пропржете го сечканиот кромид, додадете рендан морков, па сечканите печурки и пржете додека вишокот течност од печурките не зоврие. Извадете го месото од тавата и исечете го на коцки или ленти, а во супата додајте излупени и сечкани компири. Посолете ја зовриената вода.
Веднаш штом ќе се сварат компирите, додадете пржени кромид, моркови и печурки, варено и исечкано филе, рендано обработено сирење, пипер и оставете да се динста десетина минути додека не се раствори кашкавалот. За да се забрза процесот, масата може периодично да се меша. На крајот од готвењето, посипете ја супата со сецкан копар.
Послужете со крутони. Можете да купите готови или да ги направите сами - лебот исечен на мали парчиња исушете го во рерна или во тава со мешање.
Рецепт 4: Супа од сирење со колбаси
За да ја подготвите оваа супа потребни ви се колбасите Хантерс - 4-5 парчиња, доколку нема колбаси, можете да ги замените со друг чаден колбас (300гр), сланина, шунка или дури и варени, но прво ќе треба да се исечат на ленти или коцки и се пржи додека не стане крцкав. Супата се готви во пилешка супа (или растворете коцка). По желба, компирот може да се замени со шампињони.
Состојки: 2 литри супа, по 1 кромид и морков, 4 компири, 400 гр меко обработено сирење (како Јантар или Виола), колбаси Охотничи - 300 гр, сол, путер и растително масло - по 30 гр, еден куп свеж копар.
Начин на готвење
Ставете ги компирите, исечени на коцки или коцки, во зовриена пилешка супа и варете десет до петнаесет минути.
На масло се динста сечканиот кромид, се додаваат крупно изренданите моркови и колбасите исечени на ленти или кришки, се пржат околу пет минути и се додаваат во супата. Ставете го сирењето таму, посолете и мешајте додека кашкавалот целосно не се раствори. Додадете зелена боја и послужете. Во чинијата можете да додадете крекери од 'рж.
Вистинската супа од сирење се разликува од другите супи со сирење (супа со ракчиња и сирење, супа од сирење со шампињони итн.) по тоа што во неа треба да преовладува вкусот на сирењето. Затоа, супата од сирење е сосема независен рецепт. И во оваа статија ќе ви кажеме како да подготвите супа од сирење.
Супата од сирење има прилично висока хранлива вредност, па најчесто покрај разни зеленчуци (како супа од брокула со сирење или супа од сирење со брокула, супа од домати со сирење и сл.), во неа се додава само путер, млеко или павлака. . Рецепт за супа од сирењеможат да користат различни видови сирење, подготвуваат и супа од тврдо сирење и супа од топено сирење. Рецептот за супа со преработено сирење уште побрзо се готви. Можете да подготвите пилешка супа со преработено сирење, кремаста супа со преработено сирење. Во исто време, супа со сирење може да се подготви со супа или со други состојки. Ова е супа од сирење со пилешко, супа од сирење со печурки, супа од сирење со морска храна, супа од сирење со ќофтиња, супа од сирење со пушено месо. Така, супата од сирење може да се подготви за секој вкус. Ако сакате морска храна, ќе ви се допадне супата од сирење со ракчиња. Ако чаденото месо е оригинална супа од сирење со колбас, не дозволувајте малку чудното име да ве плаши - супа со колбаси и сирење. Ако сте љубители на печурки и сакате да правите супа со печурки и сирење, ви препорачуваме супа со шампињони и сирење, супа од сирење со лустери. Можеби ќе ви биде тешко да најдете лисици и да подготвите супа од сирење со нив; рецептот со шампињони е попристапен. Супата од пире од сирење со шампињони, инаку, може убаво да се сервира така што неколку мали печурки се варат цели, а потоа се сечат по должина и се ставаат во чинија. Љубителите на пилешко ќе уживаат во супа со пилешко и сирење или пилешка супа со сирење. Од сирењето се прави прекрасна супа од крем сирење. Оваа супа од сирење се подготвува од преработено или тврдо сирење. Можете да направите супа од крем сирење со печурки, супа од крем сирење со пилешко. Ако сè уште не знаете како да подготвите супа од крем сирење, да ви кажеме: супата од крем сирење се подготвува според истите правила како и другите крем супи. Рецептот за кремаста супа од сирење вклучува мелење на други варени или пржени состојки за супа од сирење до пире. Супа од сирење се служи со крутони. Многу жени сакаат да знаат како да готват супа од сирење или веќе сакаат супа со сирење; овој рецепт може да биде доста нискокалоричен, особено ако не се готви во супа или без месо. На пример, тоа може да биде супа од сирење со печурки. Рецептот за супа од сирење со пилешко, рецептот за кремаста супа од сирење, исто така, во принцип, може да се направи прилично лесен по желба.
Супа од сирење е многу популарен рецепт во Франција. Французите знаат од прва рака како да подготват супа од сирење. Постои дури и посебен рецепт - супа од француско сирење или, инаку, француска супа со сирење. Супа од сирење во француски стил обично се подготвува со додавање на бело вино. Рецептите за супи од сирење во Франција се многу разновидни. Интересно е што Французите не јадат само топла супа од крем сирење. Имаат и рецепт за супа од ладно сирење.
Подобро е, се разбира, да ги погледнете сите суптилности и трикови за подготовка на супа од сирење во самиот рецепт за супа од сирење. Рецептот со фотографија е двојно корисен во оваа смисла, бидејќи не само што кажува, туку и покажува како да се направи вкусна супа од сирење.
Филе од пилешки гради - 250 гр
Компири - 250 гр
Преработено сирење - 200 гр
Кромид - 100 гр
Моркови - 100 гр
ориз - 50 гр
Зелените (копар, магдонос) - 5 гр
Сол - 20 гр
Ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Вода
Како да подготвите вкусна супа со топено сирење и пилешко, чекор-по-чекор рецепт со фотографии:
1. Гответе го филето од пилешки гради додека не се свари (месото можете да го исечете на неколку парчиња, така побрзо ќе се свари).
Вареното месо извадете го од супата и изладете го.
Како да се готви:
Ставете го месото во тавче наполнето со 1,5 литри ладна вода. Сол (ниво на лажица), додадете ловоров лист. Оставете да зоврие. Отстранете ја пената и бигорот. Намалете ја топлината на средно, варете околу 15 минути.
Додека пилешкото се готви:
2. Излупете го кромидот. Кромидот ситно исечкајте го.
3. Излупете ги морковите. Три моркови на ситно ренде.
4. Пилешкото месо се свари, се вади да се излади.
Користете цедалка за да ја отстраните пената од супата (или процедете ја супата). Изборен.
5. Измијте го оризот (од прашина и оризово брашно). Ставете го во зовриена супа и варете, повремено мешајќи, околу 10 минути на средна топлина.
Додека се готви оризот:
6. Излупете ги компирите. Три (или исечени) компири на средни ленти (или коцки).
7. Темелно измијте ги компирите (за да се отстрани скробот).
8. Исцедете ја водата од компирите. Потопете ги компирите во супа.
9. Изладените пилешки гради исечкајте ги на ситни парчиња.
10. Потопете го кромидот во супа.
11. Потопете моркови во супа. Гответе додека компирите и кромидот не се готови, околу 7-10 минути на средна температура (за супата малку да се крчка).
12. Потопете парчиња пилешки гради во супа.
13. Спуштете го преработеното сирење во супа во мали порции и веднаш измешајте темелно (така што сирењето се распрсне). Оставете да зоврие и веднаш извадете го од шпоретот.
14. Послужете ја супата топла, украсете ја со билки по вкус. Добар апетит!
Забелешка:Користете добро преработено сирење за супа, а не урда.
Во овој рецепт користев сирење со кремаст вкус, но има и други, пробајте ги (обработено сирење со печурки, со шунка).
Ако вашата супа излезе густа, додадете малку зовриена вода.
Веројатно, многумина се навикнати да користат преработено сирење за сендвичи, без да размислуваат за тоа какви други јадења може да се направат од него. Но, залудно! Овој срдечен и одличен производ е одличен за супи.
Супите од сирење се претставени во големи количини на менијата на многу ресторани, но тие се скапи, а вкусот остава многу да се посакува. Затоа, најдобро е сами да го подготвите ова задоволство.
Покрај тоа, за време на готвењето можете да ја покажете вашата имагинација и генијалност и да подготвите вистинско кулинарско ремек-дело!
Супа од сирење со пилешко
| Состојки | Квантитет |
|---|---|
| Пилешко месо (гради, филе) - | 600 грама |
| Вода - | 3 литри |
| Преработено сирење - | 200 грама |
| Компир - | половина килограм |
| Морков - | 1 парче |
| Кромид - | 2 парчиња |
| путер - | 50 грама |
| Зелен кромид, копар, магдонос - | вкус |
| Сол, бибер и зачини - | вкус |
| Време за готвење: 70 минути | Содржина на калории на 100 грама: 84 Kcal |
Освен компири, кромид и моркови, во супата можете да ставите и зелка, брокула, целер, пченка и слично.
Подготовка:
- Пилешкото месо се мие со ладна вода. Истурете вода во тенџере, ставете го пилешкото во него и варете на средна топлина;
- Веднаш штом ќе зоврие, одмазнете ја пената, додадете малку сол, додадете бибер и неколку ловорови листови. Сè се готви 20 минути под капакот;
- Следно, излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Додадете ги компирите на пилешкото и варете 15 минути;
- Излупете ги морковите и кромидот. Морковите треба да се тријат со ренде, а кромидот ситно да се исецка со нож;
- Ставете ја тавата на оган и додадете путер. Во растопениот путер додадете исечкан кромид и изрендан морков и сè пропржете. Ставете го готовото печење во супа;
- Преработеното сирење треба да се исече на квадрати и да се додаде во супата. Сè се готви 10 минути;
- Ситно исецкајте го копарот, магдоносот и зелениот кромид. Пред сервирање, супата се посипува со сечкани билки одозгора.
Супа од преработено сирење со печурки
Состојки за супа:
- 100 грама преработено сирење;
- Шампињони - 200 грама;
- 1 парче морков;
- 4 парчиња компири;
- 2 чешниња лук;
- Сончогледово масло;
- Мало парче лута пиперка;
- Магдонос - еден куп;
- Неколку ловорови лисја;
- Кујнска сол по вкус;
- Два литри чиста вода.
Подготвувањето на садот трае околу 30-40 минути.
Подготовка:
- Во тавата се истура вода и се става на средна температура. Водата треба да се доведе до вриење;
- Излупете ги компирите и исечете ги на мали кришки или коцки. Ставете ги компирите во врела вода. Таму додаваме и листови од ловор;
- Ги миеме и чистиме морковите и шампињоните. Морковите истријте ги со крупно ренде. Исечете ги шампињоните на тенки парчиња;
- Ставете ја тавата на средна топлина, истурете сончогледово масло во неа и загрејте ја. Додадете моркови и печурки. Сите компоненти треба да се пржат, сè мора да се измеша за време на пржењето, а потоа да се стави во тава;
- Следно го подготвуваме сирењето. Треба да се трие со крупно ренде или да се исече на мали коцки. Откако ќе се сварат компирите, сирењето се додава во супата. Супата се готви додека не се раствори сирењето, околу 5-10 минути;
- Магдоносот ситно исечкајте го, лукот исечкајте го на ситни парчиња, а пиперката исечкајте ја на прстени. Пред сервирање, мора да се зачини со мешавина од магдонос, лук и бибер.
Супа од француско сирење
Производи кои се корисни за супа:
- Филе од мисирка - 600 грама;
- 200 грама преработено сирење;
- Половина килограм компири;
- 2 парчиња кромид;
- Два моркови;
- Малку путер;
- Вода - 3 литри;
- Кујнска сол, црн пипер - по вкус;
- Копар, магдонос - еден куп;
- Неколку ловорови лисја.
За подготовка на супата се потребни 1 час и 10 минути.
Подготовка:
- Мисирката се мие со ладна вода. Потоа месото се става во сад и се полни со вода. Водата со месото ставете ја на оган и загрејте ја. Откако ќе зоврие супата, одозгора се вади пената и се додава малку сол, бибер и се додаваат неколку ловорови листови. Сè се готви уште 20 минути и месото се отстранува од тавата;
- Излупете ги компирите и исечете ги на мали кришки или коцки. Следно, истурете го во контејнер со супа;
- Следно, излупете ги морковите и кромидот. Кромидот ситно исечкајте го и со крупно ренде изрендајте ги морковите. Ставете ја тавата на средна топлина, додадете путер и стопете. Ставете го кромидот и морковот на стопен путер, додадете сол и бибер. Пропржете го зеленчукот до златно кафеава боја. Потоа додадете ја смесата за пржење во супата со компирите и оставете да се вари околу 7 минути;
- Месото исечкајте го на средни коцки и изрендајте го кашкавалот со крупно ренде. Месото се прелива во супата и се вари 5 минути. Потоа додадете го ренданото преработено сирење и убаво измешајте. Исклучете го огнот;
- Магдоносот треба да биде ситно сецкан. Пред сервирање, супата треба да се попрска со билки.
Супа од крем сирење
Состојки за супа:
- Компири - 4 парчиња;
- Вода - 2 литри;
- 200 грама преработено сирење;
- Цврсто сирење - 100 грама;
- Крем - 100 ml;
- Копар, магдонос - неколку гранчиња;
- 1 чешне лук;
- Кујнска сол, нотка црн пипер;
- Неколку ловорови лисја.
Време за готвење - 30-40 минути.
Чекори за готвење чекор по чекор:
- Неопходно е да се избере соодветен сад за супа. Препорачливо е да се земе тенџере со волумен од 3 литри. Истурете вода во сад и ставете го на средна топлина. Таму ставаме неколку ловорови лисја;
- Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на мали коцки. Ставете ги коцките компири во врела вода и покријте ги со капак. Гответе додека компирите не се подготвени, 15-20 минути;
- Откако компирот целосно ќе се свари, тргнете го од оган и ставете го на работната маса. Од него го вадиме ловоровиот лист. Следно, користете машина за матење или потопување блендер. Испасирајте ги компирите додека не добиете течно пире од компири;
- Ставете го пире од компири на оган и доведете до вриење;
- Преработеното сирење се ренда со крупно ренде и се додава во пирето;
- Потоа истурете 100 ml крем;
- Супата од пирето треба да се посолува, да се запеперува и да се остави на тивок оган додека целосно не се раствори стопеното сирење;
- Копарот и магдоносот ситно исечкајте ги, лукот исцедете го низ машина за пасирање, а кашкавалот изрендајте го со ситно ренде. Зачинете ја готовата супа со мешавина од билки, лук и рендано сирење. Супата може да се сервира и со крутони со вкус на сирење.
Риба супа со топено сирење
Производи потребни за супа:
- 100 грама преработено сирење;
- Филе од риба - 300 грама;
- Компири - 3 парчиња;
- Кромид - 1 парче;
- 1 парче морков;
- Растително масло;
- Еден и пол литри вода;
- ½ лажица кујнска сол;
- Копар, магдонос - еден куп.
Време за готвење - 40 минути.
За супа од риба, можете да користите филе од лосос или лосос, тогаш супата ќе се наполни со светли бои.
Подготовка:
- Истурете вода во сад и ставете го на оган. Додадете малку сол и загрејте;
- Излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Ставете коцки компири во топла вода и варете 10 минути;
- Подготовка на рибата. Полокот без коски може да се користи како риба. Рибата треба добро да се исплакне со ладна вода. Следно, исечете го на средни парчиња. Додадете ја рибата во компирот и варете 15 минути;
- Излупете ги кромидот и морковот. Кромидот исечкајте го на ситни коцки со нож, а морковите изрендајте ги со крупно ренде. Ставете ја тавата на средна топлина, додадете малку растително масло и загрејте ја. Во него додадете кромид и моркови и пропржете. Ставете го готовото печење во супа и варете 10 минути;
- Потоа преработеното сирење исечете го на ситни коцки или истријте го со крупно ренде. Истурете ја во супата и вриејте неколку минути додека сирењето целосно не се раствори;
- На крајот ситно исечкајте ги зелените и одозгора посипете ја супата.
- За да ја направите супата погуста, додадете уште топено сирење. И ако ви треба течност, тогаш треба да ставите помалку сирење;
- Кремот од која било содржина на маснотии и дава на супата нежност и арома;
- Покрај редовното преработено сирење, можете да користите сирење со вкус на шунка, печурки, сланина, билки или лук.
Супа од преработено сирење од гурмани, видео рецепт:
Овие, се разбира, не се сите рецепти за супи од сирење; има и многу различни први јадења со топено сирење. Но, знаејќи го рецептот за основните и стандардните супи од сирење, можете да ја покажете вашата имагинација и да смислите сопствено оригинално задоволство што може да ги изненади сите членови на семејството.
Супите со сирење се гордеат со место во првата категорија на јадења. Сакани се поради леснотијата на подготовка и во исто време поради нивната софистицираност, а и затоа што се секогаш апетитни и вкусни. Тие секогаш излегуваат нежни, лесни и воздушни по конзистентност и задоволувачки по содржина.
Постои легенда според која еден од готвачите во Франција (добро, каде на друго место!), додека го подготвувал првото јадење, случајно испуштил парче сирење во супата. Отпрвин бев многу вознемирен, бидејќи мислев дека ќе треба да истурам сè. Но, пред да го направам ова, решив да се обидам и да видам што се случило. И јас бев крајно изненаден од вкусот и нежноста на добиената супа.
Подоцна, тој почна да експериментира со различни вкусови и состојки. И секој пат кога резултатот го радуваше. Последователно, почнаа да се подготвуваат познатите супи од сирење - пире. Тие сè уште се подготвени до ден-денес и се вистински бисери во ризницата на француската кујна.
Затоа, денес ве поканувам да експериментирате и да подготвите различни вкусни опции. Покрај тоа, можете да ги готвите со пилешко, печурки, па дури и колбаси, а секаде главната состојка ќе биде секако сирењето! Може да биде апсолутно сè - редовна тврда, урда како „Рикота“ и, во принцип, која било друга. И предлагам да се користи стопено во денешните рецепти.
Според овој рецепт, ќе подготвиме супа од сирење, зеленчук и крем, користејќи супа од компири од зеленчук. Иако можете да го готвите со додаток на пилешко.
Ако нема крем, тогаш можете да го подготвите со млеко, и обично и печено.
Ќе ни требаат:
- компири - 3-4 ЕЕЗ
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 0,5 ЕЕЗ.
- преработено сирење - 150 гр
- путер - 50 гр
- крем - 2 чаши (млеко е можно)
- компир супа - 1 чаша
- сол, бибер - по вкус
Подготовка:
1. Компирите се сечат на ситни коцки и се варат во мала количина малку посолена вода. Во овој случај, треба да ја отстраните пената. Нема да ја истураме супата од компири, ќе ни треба подоцна за рецептот.
2. Додека се варат компирите, морковите се рендаат на ситно ренде и многу ситно се сечка кромидот.
3. Во тавче растопете го путерот и во него прво пропржете го кромидот, а потоа и морковот. Пропржете го зеленчукот додека не омекне и не се намали волуменот за околу половина.
4. Супата исцедете ја од готовите компири, додадете половина чаша топла павлака или млеко, но не загревајте многу, треба да бидат само малку топли, не жешки.
5. Изгмечете го топлиот компир.
6. Сирењето се сече на ситни коцки. Јас користам преработено сирење, но генерално можете да направите супа од обично тврдо сирење. Во двете верзии ќе испадне многу вкусно.
7. Додадете го во пирето, промешајте и оставете да отстои додека целосно не се растопи. Топеното сирење ќе се развлече во долги жици кога ќе се промеша.
8. Кога тоа ќе се случи, додадете го зеленчукот пржен во масло во пирето и повторно измешајте темелно додека не се изедначи.
9. Потоа се прелива преостанатиот топол крем и супата од компири, која дотогаш малку се изладила. Повторно измешајте. Прво користете шпатула, а потоа завршете го процесот на мешање со потопување блендер.
10. Готовата супа од пире зачинете ја со сол и бибер по вкус. Послужете со свежи билки.
Нежна, лесна, воздушна и вкусна супа е подготвена! И ни требаше многу малку време да го подготвиме, околу 30 - 40 минути.
Видео за тоа како да направите супа од крем сирење
Кремастите супи се исто така многу вкусни со топено сирење. Сепак, воопшто не е неопходно тие да содржат пилешко или месо. Дури и користејќи обичен зеленчук, можете да подготвите вкусно прво јадење.
А ако имате и малку свеж или замрзнат зеленчук, како што се коприви, спанаќ, па дури и зелена салата, тогаш и оваа супа ќе биде супер здрава.
И еве еден од таквите рецепти. Јадењето се подготвува прилично едноставно, и што е најважно, брзо. Го јадат и возрасните и децата. Многу е добар и за диететски цели.
Содржи многу корисни витамини и микроелементи. И едноставно вкусно!
Со топено сирење и пилешко
Ќе ни требаат:
- пилешко филе - 500 гр
- компири - 3-4 ЕЕЗ
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- преработено сирење - 2 парчиња, по 100 гр
- мали фиде - 0,5 чаши
- путер - 2 с. лажици (50 g)
- сол, бибер - по вкус
- ловоров лист - 1 - 2 ЕЕЗ
- зачини - по желба
- зеленило - еден куп
Подготовка:
1. За да ја подготвите супата, можете да користите кој било дел од пилешкото месо, но тоа е понежно од пилешкото филе.
Измијте го филето, исечете го на мали парчиња со димензии 3 - 4 см. Потоа истурете ладна вода со брзина од 2,5 литри и ставете го на оган. Се вари.
2. За време на вриење и во првите минути од готвењето, внимателно отстранете ја пената.
3. Додека месото се готви, компирот и кромидот исечкајте ги на коцки. Морковите изрендајте ги.
4. Во тавче растопете го путерот и во него пропржете го кромидот. Потоа додадете ги морковите и пропржете сè заедно додека зеленчукот не омекне и речиси не се преполови во волумен.
Можете да готвите пржење на путер, џи или растително масло.
5. Откако пилешкото месо ќе се свари 20 минути, во супата се додаваат сечканите компири и пржениот кромид и морковот. Гответе додека компирот не биде готов околу 15 минути.
6. Додадете фиде, најдобро е да користите тенки и мали фиде. На овој начин садот ќе изгледа повеќе естетски пријатно.
Готвењето на такви фиде обично трае околу 5 минути.
7. Потоа додадете сол и бибер по вкус, ловоров лист и зачини по желба. Оставете да зоврие и додадете го преработеното сирење исечкано на коцки. Мешајте додека целосно не се раствори.
8. Додадете сецкани билки и покријте со капак.
9. Потоа тргнете ја супата од оган и оставете ја да се вари најмалку 10 минути.
Истурете во чинии и јадете со задоволство! Нашата прекрасна супа е подготвена. Мирисна, апетитна и задоволувачка!
Истата опција може да се подготви и со пушено пилешко. Тогаш ќе има не само кремаст вкус, туку и мирис и вкус на пушено месо, сакано од многумина.
А ако го посипете и со крутони од црн леб, ќе изгледа како огномет со вкус.
Со пилешки гради и печурки
Омилената комбинација на пилешко и печурки е отелотворена во овој рецепт. Затоа, оваа супа е една од оние кои најчесто се подготвуваат.
Ќе ни требаат:
- пилешки гради - 1 парче
- пилешка супа - 2 литри
- преработено сирење - 300 гр
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- шампињони - 250 гр
- растително масло - 2-3 лажици. лажици
- зачини - за пилешко
- сол - по вкус
Подготовка:
1. Пилешките гради измијте ги и исушете ги со хартиена крпа. Отстранете ги сите коски. Потоа се сече на мали парчиња. Во овој случај, подобро е да се отстрани кожата од градите. Супата веќе ќе биде богата и задоволувачка, така што тука нема да ни требаат дополнителни маснотии.
2. Компирите се сечат на коцки.
3. Во тавата истурете ја претходно сварената пилешка супа, загрејте ја и во неа ставете сечкани компири и пилешко филе. Оставете да зоврие, а потоа намалете ја топлината и вриејте 20 минути.
4. Кромидот се сече на ситни коцки, се ренда морковот.
5. Печурките исечкајте ги на ситни парчиња. Можете да користите и свежи и замрзнати печурки. Разновидноста на печурки исто така може да биде различна. Овие можат да бидат какви било шумски печурки, шампињони и печурки од остриги.
6. Загрејте растително масло во тава и ставете моркови во неа, пржете 1 минута.
Потоа додадете го кромидот на него. Сè заедно пропржете на тивок оган додека зеленчукот не омекне.
7. Додадете печурки и пропржете сè заедно додека и печурките не станат меки.
8. Кога зеленчукот и печурките се готови, а исто така и кога ќе поминат 20 минути од варењето на пилешкото и компирот, во супата додадете го печеното.
9. Веднаш можете да додадете преработено сирење. Додадете го по ваш вкус, може да биде или обично обработено сирење од 100 грама, како што е „Дружба“, или, на пример, сирење „Хохланд“.
10. Мешајте додека целосно не се раствори. Потоа додадете зачини и сол по вкус. Гответе сè заедно 5 минути.
11. Потоа исклучете ја топлината, покријте ја тавата со капак и оставете ја да се вари 10 минути. Потоа истурете во чинии и послужете.
Можете да го посипете со свежи билки. По желба додадете уште павлака.
Сите сварени состојки заедно со чорбата можете да ги сомелете и со потопно блендер, а потоа ќе добиете вкусна и нежна супа - пире!
Оваа супа е лесна и многу вкусна. Одлично се храни и во зима и во лето!
Рецепт за кремаста супа од печурки
Супата од сирење излегува многу вкусна дури и без присуство на пилешко во рецептот. Печурките во суштина се месо, само од растително потекло. Кога го готвите, понекогаш не му додавате ништо освен печурки, компири и кромид. И колку вкусно излегува!
Можете да го готвите од свежи или замрзнати печурки. Излегува апсолутно неспоредливо од свежите лисички. Прекрасна боја, едноставно неверојатен вкус и ароматичен мирис. Можев да го јадам секој ден! И нема да се уморите од тоа!
Можете да видите еден од рецептите за такво јадење. И денес има уште еден рецепт.
Ќе ни требаат:
- печурки - 200 гр
- компири - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- крем 30% - 100 мл
- преработено сирење - 100 гр
- путер - 50-60 гр
- свежи билки
- сол, бибер - по вкус
- ловоров лист - 1 - 2 ЕЕЗ
Подготовка:
1. Измијте ги свежите печурки и исечете ги на мали парчиња. Ако користите замрзнати печурки, отстранете ги од замрзнувачот однапред. Тие можат малку да се одмрзнат за подоцна полесно да се пржат.
Но, не треба премногу да го одмрзнувате за да ги спречите печурките да станат водени.
2. Кромидот се сече на ситни коцки. Изрендајте еден компир.
3. Загрејте го путерот во тавче и во него пропржете ги печурките. Потоа додадете го кромидот и пропржете сè заедно додека кромидот не омекне.
4. Додадете рендан компир, намалете ја топлината на минимум и пржете додека компирот не биде готов. Не треба да порумени премногу.
5. Преостанатите два компири исечкајте ги на коцки, додадете 2 литри вода и варете додека не омекне. Посолете ја водата во која ќе се вари.
6. Можете да користите меко преработено сирење, како што е „Хохланд“, или можете да го купите нашето традиционално преработено сирење „Дружба“.
За полесно да се работи, најдобро е да се ренда. И тоа ќе биде полесно да го направите ако го замрзнете во замрзнувач.
7. Кога ќе се сварат компирите се додаваат печеното, бибер по вкус и ловоровиот лист. Гответе 5 минути.
8. Потоа додадете го ренданото сирење, мешајте додека целосно не се раствори и истурете го последен со кремот. Оставете да зоврие, но немојте повеќе да вриете.
Само цврсто покријте со капак и оставете да се стрмни 10-15 минути.
По желба, содржината може да се пасира, а во овој случај ќе ја добиете најделикатната супа од пире.
9. Послужете попрскано со сецкани свежи билки.
Ова е веројатно мојот омилен рецепт, особено кога се прави пире. Нежен, со воздушеста конзистентност, со мирис на шума и неверојатно вкусен.
Излегува одлично и едноставно прекрасно со печурки од вргањ, вргањ или силни вргањски печурки. Но, ако таквите печурки не се замрзнати, а летото е сеуште далеку, тогаш дури и откако ќе подготвите супа со шампињони, треба да внимавате случајно да не изедете лажица.
Со пилешко во бавен шпорет
Лесно е како лупење круши да се направи оваа супа со бавен шпорет. Се што треба да направите е да ги исечете сите состојки и да ги ставите во садот. Сè друго е чудо - технологијата ќе го направи тоа наместо вас.
Ќе ни требаат:
- пилешко филе - 400 гр
- компири - 4-5 ЕЕЗ
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- преработено сирење - 400 гр
- сол, бибер - по вкус
Подготовка:
1. Филето се мие и се сече на мали парчиња.
2. Компирите и кромидот се сечат на коцки. Препорачливо е кромидот да се сече помало за да се распрсне што е можно повеќе во супата и да не биде премногу забележлив.
3. Исто така преработеното сирење исечкајте го на коцки. За време на процесот на готвење, целосно ќе се стопи, така што не е важно колку непречено можете да го исечете.
4. Сите сецкани состојки се ставаат во садот за повеќе шпорет, се посолува и се промешува.
5. Наполнете со вода со брзина од 1,5 литри доколку сакате да биде погуста.
6. Затворете го капакот. Изберете ја програмата „супа“ на екранот, времето треба да се постави само по себе - 1 час.
7. Гответе го потребното време и послужете, истурајќи во чинии. По желба, можете да посипете со сецкани свежи билки. И, исто така, посипете со сечкана или мелена пиперка по вкус.
Доста често во состојките се додаваат и моркови. И ова е исто така одличен додаток.
Понекогаш, на крајот од готвењето, во садот за повеќешпорет се додаваат и мали фиде.
И, се разбира, не би било повредено да се каже дека сите денешни рецепти за супа од сирење, исто така, може да се прилагодат на оваа опција за готвење.
Со сирење и ракчиња
Ова е уште една омилена опција за готвење. Ракчињата, додадени во чорбата во вистинско време, ќе си ја завршат работата и ќе им дадат нежен вкус и неверојатен мирис. Супата излегува не само вкусна, туку и многу вкусна.
Предлагам да го погледнете овој рецепт во видео верзија. Покрај тоа, и покрај едноставноста на подготовката, излегува многу вкусно и префинето.
Инаку, јас сум сретнал слични препарати со користење на стапчиња од рак. И иако никогаш не сум пробал да готвам со нив, морам да кажам дека ми се допаѓа идејата. И јас некако сакам да се обидам да готвам такво јадење за ручек.
Мислам дека нема да испадне полошо од денешната верзија.
Покрај веќе предложените рецепти, кои најчесто се подготвуваат во кујните на многу луѓе, има и рецепти кои не се толку популарни. Но, според мене и тие не треба да се заборават. Покрај тоа, тие се и вкусни и хранливи.
Ајде заедно да додадеме неколку од овие рецепти на нашата свинче банка.
А следниот рецепт е за гурманите, па дури и за љубителите на месо. Се готви со свинско месо и излегува многу задоволувачко.
Со свинско месо и ќофтиња
Ќе ни требаат:
- свинско месо - 500-600 гр
- преработено сирење „Дружба“ - 2 ЕЕЗ.
- варени жолчки - 4 ЕЕЗ
- леб - 1 парче
- сол - по вкус
- зеленило - за сервирање
Подготовка:
1. Месото се мие и се сече на ситни парчиња, се покрива со ладна вода и се вари додека не омекне. Кога готвите, внимателно отстранете ја пената и избегнувајте интензивно вриење.
2. Готовата супа процедете ја низ два или три слоја газа. Засега, оставете го свинското месо на страна.
3. Исечете ги корите од лебот и издробете ја пулпата.
4. Жолчките се мелеат со вилушка.
5. Едно преработено сирење лесно замрзнете го во замрзнувач и изрендајте го.
6. Измешајте сирење, пулпа од леб и пасирани жолчки. Додадете малку супа, промешајте и формирајте ќофтиња со големина на орев.
7. Ставете ја супата повторно на оган, доведете до вриење, посолете по вкус. Исечете уште едно сирење и истурете го во супата, мешајте додека целосно не се раствори.
8. Ќофтињата се ставаат во водата, се оставаат повторно да зовријат и се варат 10 минути. Потоа во супата додадете го резервираното месо. Повторно доведете до вриење. Потоа исклучете го огнот и покријте ја тавата со капак. Оставете да отстои и варете 10 минути.
9. Потоа истурете ја супата во чинии и посипете со свежи билки.
Уживајте во јадењето!
Со ролати со пилешко и сирење
Ќе ни требаат:
- пилешко месо - 500 гр
- компири - 3-4 ЕЕЗ
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- преработено сирење „Дружба“ - 2 ЕЕЗ.
- путер - 50-70 гр
- сол, бибер - по вкус
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ
- зеленило - за сервирање
За тестот:
- брашно - 300 гр
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка:
За полесно да работите со урда, ставете ги во замрзнувач однапред најмалку 30 минути.
1. Половина морков се ренда, а другата половина се сече на кришки. Кромидот можете да го исечете на мали коцки, но ако не ви се допаѓа во чорбата, оставете го цел.
2. Измијте го пилешкото месо, ставете го во тенџере и додадете два литра вода. Ставете го на оган и варете 20 - 25 минути додека не омекне. Периодично отстранувајте ја пената кога ќе се формира.
Може да се користи секое месо. Може да биде или филе или месо со коски. Ако готвите супа со коски, задолжително процедете ја кога е подготвена.
3. Заедно со пилешкото, во чорбата додајте и кругчиња моркови и кромид, доколку сте ја оставиле цела. Кога ќе се сварат, морковите ќе и дадат боја на супата, а кромидот ќе се откаже од сиот сок. На крајот на готвењето, ќе треба да го извадите кромидот од супата и да го фрлите.
Истото можете да го направите и со морковите, или пак да ги оставите во чорбата.
4. На путер пропржете рендани моркови. Ако исечкате кромид, пропржете го и него.
5. Откако ќе се свари пилешкото, извадете го од супата. По потреба процедете ја супата, па додадете ги компирите исечкани на коцки или коцки. За да биде повкусно и поароматично, додадете ловоров лист. Гответе додека не омекне во солена вода.
6. Од брашно, јајца и сол однапред замесете прилично густо тесто. Оставете го да отстои малку и распрснете. А откако ќе ги ставите компирите во чорбата, развлечете го тестото во тенок слој, исто како што го расукуваме кога подготвуваме домашни тестенини.
7. Извадете ги урдата од замрзнувачот и изрендајте ги директно на листот за тесто. Распоредете рамномерно по целата површина и виткајте во ролат, оставајќи го внатре филот со сирење.
Намачкајте го работ со вода за да не се отвори ролатот за време на готвењето.
8. Исечете го на мали парчиња широки 2 см.
9. Дегустирајте ги компирите, а ако се готови, ролатите ставете ги во зовриената супа. Гответе 5 до 10 минути, во зависност од големината што се направени. Тестото треба да биде целосно подготвено.
Заедно со кифличките, по потреба посолете ја супата.
10. Кога е готов, извадете го кромидот, ако е сварен цел, и парчињата морков, по желба. Лично, тоа не ми пречи и никогаш не го фрлам.
Покријте ја тавата со капак и оставете да отстои 10 минути.
11. Потоа истурете во чинии и посипете со сецкани билки.
Супата излегува не само вкусна, туку и убава и оригинална по изглед. Јадењето на ова е задоволство!
Со колбаси и тестенини
Како што веќе забележавме денес, супите со сирење може да се подготват со сосема различни состојки. И еден од овие производи е колбасот. Може да биде сè што сакате: едноставно варено или чадено, може да биде и колбаси или мали колбаси.
Можете да готвите со што било, главната работа е да ги земете предвид преференциите на вашето семејство.
И еве еден од рецептите што се подготвува многу лесно, брз, и најважно од се, готовото јадење излегува богато, апетитивно и вкусно.
Овде како дополнителна состојка се користат и тенки фиде. И како вкусен додаток, пред сервирање, супата се посипува со свежи билки и крутони.
Овој значаен рецепт се појави во нашата свинче денес.
И како заклучок, многу редок рецепт.
Со овесни снегулки и тиквички
Оваа супа не ја правам често. Но, кога има многу тиквички кои зреат во градината, тогаш ќе смислите секакви интересни јадења користејќи ги. И морам да кажам дека излегува едноставно одлично!
Ќе ни требаат:
- тиквички - 1 парче (мали)
- овесна каша - 0,5 чаши
- преработено сирење - 1 парче (100 g)
- супа од месо или пилешко - 1 литар
- сол, бибер - по вкус
- зеленило - за сервирање
Подготовка:
1. Тиквичките измијте ги, извадете ја кората и семките, доколку веќе се формирале во нив. Но, најдобро е, се разбира, да се користи млад примерок за готвење, каде што семето сè уште не е созреано и затоа е сè уште млечно.
2. Исечете го на коцки или коцки. Кој сака. Префрлете ги парчињата во супа од месо или пилешко и доведете до вриење.
3. Откако ќе зоврие, додадете овесна каша. Почекајте повторно да зоврие и веднаш посолете. Ако сакате, можете да додадете зачини и суви билки. Гответе сè заедно 10 минути.
Како сушени билки можете да додадете магдонос, риган, босилек и нане. Ќе биде многу вкусно и ароматично!
4. Кашкавалот чувајте го однапред во фрижидер, па изрендајте го. Додадете го во супата и оставете да зоврие. Темелно промешајте додека целосно не се раствори.
5. Вклучете ја супата, покријте ја со капак и оставете ја да се вари 10 - 15 минути.
6. Готовата супа истурете ја во чинии и посипете со сецкани билки.
Оваа опција е многу добра за деновите на постот. Заситува, но во исто време не е толку калоричен. И како што можеби забележавте, не содржи компири.
А уште една од неговите предности е тоа што се подготвува за неколку минути.
Сакав да напишам неколку рецепти денес, но не успеа! Испадна многу, и тоа веројатно не е случајно. Сите предложени опции го заслужуваат нашето внимание и се добредојдено прво јадење на масите за вечера.
Се надевам дека го разбирате основниот принцип на готвење. Како што веројатно сте виделе, сите супи се подготвуваат според две различни шеми. Во еден од нив, некои состојки прво се пржат, а потоа се додаваат во супата. И во втората опција, тие се поставени во супа без прелиминарна термичка обработка.
Во двата случаи, сè е доведено до подготвеност во супата. И на крајот се додаваат сирење и павлака, доколку ги има во рецептот.
Исто така, најверојатно сфативте дека во која било од опциите предложени денес, можете да ја испасирате смесата, а во овој случај ќе добиете нежна и воздушеста супа од пире.
Но, можете да јадете и само супа, како и обично, со сецкан и сецкан зеленчук.
За супата од пирето подгответе крутони, со нив ќе биде особено вкусен. Во двете верзии користете свежи билки за сервирање. Екстра светла жива боја никогаш нема да биде излишна.
На крајот на краиштата, во секое јадење не е важен само вкусот, туку и изгледот. Прво гледаме со очи, а ако ни се допаѓа она што го гледаме, желудечниот сок почнува да се произведува побрзо, што значи дека храната подобро се вари.
Но, ова е сосема друга тема.
Ви благодариме што ги прочитавте рецептите и оставивте коментари. Секогаш уживам да ги читам.
Добар апетит на сите!
Се вчитува...
