Свинското месо се користи почесто од другите видови месо при подготовка на јадења за секојдневни и празнични трпези. Месото се подготвува релативно брзо, а ако се следи технологијата, излегува меко и сочно, не инфериорно по вкус во однос на другите сорти. Свинското месо се динста посебно и со зеленчук, се вари, се пржи во тава и на скара, се пече во рерна, се крчка во бавен шпорет. Секој гурман може лесно да најде рецепт по свој вкус.
Во нашата статија ќе погледнеме што да готвиме од свинска пулпа едноставно и брзо за главно јадење или за вечера. Во зависност од начинот на термичка обработка, ви претставуваме неколку интересни рецепти за подготовка на овој вид месо.
Свинска чорба во рерна
Од свинска пулпа со мала количина маснотии се подготвува многу вкусна чорба со лесна зачинета арома. Вратот или грбот се идеални, но не и слабината, бидејќи тоа може да предизвика месото да биде малку суво. Времето за готвење е приближно 2 часа. Не е баш брз, но е многу едноставен, а чорбата се подготвува од познати состојки. Забележете однапред дека рецептот содржи состојки кои можете да ги купите готови во продавница или сами да ги готвите во рерната со сушење на сечканите домати во рерна со провансалски билки и бибер.
Процесот на подготовка на чорба се состои од следнава низа на дејства:
- Подгответе тава за печење или тава со дебело дно. Подгответе ја рерната така што ќе ја загреете на 180 степени.
- Во многу врело маслиново масло (2 лажици), пржете парчиња свинско месо (700 g) со големина од околу 5 cm од сите страни до златно кафеава боја.
- На месото додадете кромид исечен на 8 парчиња, лук (2 чешниња) и зелена чили пиперка, ослободена од семки. Пржете ги сите состојки заедно околу 5 минути.
- Комбинирајте ги сувите домати (1,5 лажици) со чаша пилешка супа. Додадете прстофат цимет, мелено каранфилче, анасон, бел пипер, ким, коријандер и сув копар. Оставете ја смесата да зоврие и со подготвениот сос прелијте го месото, кромидот и пиперките.
- Ставете ја тавата за печење, непокриена, во рерна 90 минути.
- Откако ќе помине времето, на месото додајте компири (700 g), исечени на големи парчиња и моркови (800 g). Садот прелијте го со чаша пилешка супа и повторно ставете го во рерна половина час.
Откако научивте да готвите чорба според рецептот претставен погоре, веќе нема да се прашувате што да готвите од свинско месо. Ова обилно јадење ќе ве плени со својот посебен вкус.
Свинска пулпа, варена на парчиња
Месото ќе биде што посочно ако го испечете во едно парче. Ова ќе го зголеми времето за готвење, но резултатот ќе ги импресионира сите гости на празничниот настан без исклучок. Ако сè уште не знаете како вкусно да готвите пулпа од свинско месо, користете го чекор-по-чекор рецептот подолу.
- Големо парче свинско рамо (2,5 кг) мора да се измие и исуши од сите страни пред да се готви.
- Следно, треба да го посолете и забиберете месото, да го истриете со мешавина од рен (1,5 лажица) и лута пиперка (0,5 лажиче).
- Ставете го парчето во сад за печење со соодветна големина.
- До месото, ставете јаболка (2 парчиња), исечете ги на 4 дела, 5 чешниња лук, путер (3 лажици), истурете јаболковина (1 лажица) и крем (70 ml). Врвот на парчето изрендајте го со рузмарин и кафеав шеќер (70 гр.).
- Свинското месо се пече на 160 степени 3 часа, откако ќе се покрие месото со фолија.
- По наведеното време, извадете ја фолијата, зголемете ја температурата на 210 степени и продолжете со печењето уште 40 минути.
- Ставете свинско месо на чинија за сервирање. Послужете со сос од јаболка и страна од салата или пире од компири.
Сега знаете (ако имате неисечено свинско месо при рака) дека готвењето месо на парчиња не е воопшто тешко. Главната работа е да имате доволно време за да може свинското месо правилно да врие во сопствените сокови и зачини.
Свинско филе со сос од калинка
Највредниот дел од трупот е филето. Бидејќи ова мускулно ткиво се наоѓа во задниот лумбален регион и практично не добива никаква физичка активност за време на животот на животното, кога се готви месо, излегува дека е најсочно и највкусно. Ако успеавте да купите филе на пазар или во продавница, а не знаете што може да се подготви од пулпата од свинско месо, ќе ви биде корисно да добиете информации за тоа како да подготвите такво месо. Тоа е многу скапо, па затоа е препорачливо да се пржи, пресечејќи го преку зрното или да го испечете на цело парче. Многу ретко ваквото месо се вари или динста.
Свинското филе можете да го подготвите на следниов начин:
- Парче месо со тежина од 600 g темелно се мие под проточна вода и се суши со хартиена крпа.
- Бришење на филе со мешавина од сол, бибер, растително масло (1 кафена лажичка) и исцеден лук (1 чешне).
- Подготвеното парче ставете го на врела тава и брзо пржете од сите страни додека не порумени на силен оган.
- Испрженото филе се префрла во плех и се става во загреана рерна (180 степени) 20 минути. Можете да ја проверите подготвеноста на месото со термометар со сонда. Внатрешната температура треба да биде 145 степени, а бојата да биде светло розева.
- Месото на плехот се вади од рерната и се покрива со фолија. Се служи со сос од калинка.
За да го подготвите сосот, користете свежи смокви, исечени на половини (3 чаши), суво бело вино (1 лажица), сок од калинка (3 лажици), шеќер (70 гр.), сол по вкус. Сите состојки се ставаат во тенџере и се варат на тивок оган околу 50 минути. Потоа малку изладете ги и втријте ги смоквите низ сито. По ова, вратете ја тавата на оган, додадете путер (3 лажици) и зовријте до саканата конзистентност. Од предложените состојки се прават приближно 2 чаши сос.
Свинско перкел во унгарски стил
Perkelt е една од опциите за подготовка на задушено месо. Јадењето припаѓа на унгарската кујна. Се служи и како главно јадење со прилог од пире од компири, и како основа за унгарскиот бограч. Ако сте купиле масни парчиња месо со сало, тогаш прашањето е:што може да се подготви од свинска пулпа може да се смета за решено.
За перкелт, месото (800 g) се сече на мали парчиња низ зрното, кромидот (3 парчиња) и свинската маст (70 g) се сечкаат на коцки. Најпрво во загреана тава пропржете ја свинската маст за да се добие целата маснотија. Отстранете ги крцкањата од тавата за пржење. Потоа кромидот се пржи во свинска маст, а кога ќе стане проѕирен се додава месото. Кога парчињата свинско месо ќе се испржат од сите страни, истурете 2 чаши вода во тавата, додадете слатка пиперка (4 лажици), црвен пипер по желба и сол.
Варете го перкелтот на тивок оган еден час. Времето за готвење може да се зголеми, главната работа е парчињата да бидат доволно меки. Тие буквално треба да се распаднат во влакна и да се стопат во устата.
Како вкусно да готвите пулпа од свинско месо во тава
Овој рецепт дефинитивно ќе им се допадне на љубителите на топла и зачинета корејска кујна. Месото излегува, како што велат, „со бибер“. Но, во исто време излегува доста сочно, не се суши и се пржи за само 20 минути.
Можете да готвите пулпа од свинско месо во тава по следниот редослед:
- Во топла тава на силен оган испржете го свинското месо исечено на ситни парчиња.
- Во месото додадете крупно исечкан кромид и зелен кромид, зелените чили (со или без семки), лукот (4 чешниња) и рендан ѓумбир (1/2 лажица). Истурете масло од сусам (2 лажици) во тавата за пржење.
- На тивок оган пржете го зеленчукот и месото околу 10 минути.
- Додадете чили паста (1 лажичка), снегулки од црвена пиперка (2 лажици), соја сос (1 лажица) и кафеав шеќер (2 лажици) на свинското месо.
- Пропржете го месото уште 10 минути додека кромидот не стане транспарентен.
- Ставете го месото на чинија за сервирање и посипете со тост сусам. Послужете со ориз или салата.
Свинско месо со моркови во тава од Јулија Висоцкаја
Прилично е тешко да се исуши големо парче свинско месо ако се следи технологијата на готвење. Како по правило, таквото месо речиси секогаш излегува сочно и меко. Ситно сечканото свинско месо (пулпа) е сосема друга работа. Можете да научите како да готвите месо во форма на парчиња брзо и вкусно од рецептот подолу од познатиот кулинарски специјалист Јулија Висоцкаја. За ова јадење е подобро да се земе поткожен или рамо
Посолете ги крупно исечканите парчиња свинско месо (800 гр.) и пржете по една минута од секоја страна на загреано маслиново масло (3 лажици). Исклучително е важно месото да не се превари, во спротивно ќе испадне тврдо. Парчињата свинско месо од тавата префрлете ги во чинија, а во добиената маст и путер пропржете го црвениот кромид исечен на 4 дела и големите парчиња моркови (по 2 парчиња), мелените чешниња лук (5 парчиња), мајчина душица. гранчиња (6 парчиња), коријандер (1/2 лажичка). Зеленчукот малку пропржете го со зачини, повремено мешајќи. Потоа вратете го свинското месо во тавата, прелијте го со лесно безалкохолно пиво (300 ml), посолете по потреба и динстајте на тивок оган околу еден час.
Благодарение на овој рецепт, секогаш ќе знаете што да готвите од пулпа од свинско месо за главно јадење или вечера. Ова месо може да се сервира како посебно јадење или со гарнир, како каша или пире од компири.
Свински рифови со сос од сирење и печурки
За вечера, обично сакаме нешто што не е премногу масно, но истовремено и задоволувачко, за да не мораме да одиме во фрижидер за ужина среде ноќ. Ако изберете од свинско месо, тогаш посното филе е точно за ова. Сега останува да откриеме што да готвиме за вечера од свинско месо, со каков прилог да го послужиме. Најдобрата опција е слабината да се исече на парчиња, поточно рифови со дебелина од 1-1,5 см.
Редоследот на готвење:
- Крфовите се мијат под проточна вода и се сушат темелно со крпа.
- Пан се подготвува од лук во прав, сол, црн пипер (пола кафена лажичка) и брашно (30 g). Потоа подготвените рифови треба да се валкаат во овој панар и да се пржат во тава со лажица маслиново масло додека не поруменат.
- На путер пропржете печурки (200 гр.), бел кромид (1 парче) и исцеден лук (2 чешниња). Во печурките додадете 2 чаши млеко, 80 гр обработено крем сирење, сол (1 лажичка), брашно (2 лажици) и прстофат бибер. Тргнете го сосот од оган и додајте бри сирење исечкано на коцки (100 гр).
- Во тавата со сосот ставете ги котлетите и ставете ги во рерна да се печат на 180 степени 20 минути.
Кога се сервира, месото се прелива со сос од сирење и печурки. Како прилог се подготвува ориз или компир.
Свинско месо печено во крем со домати
Ова јадење е совршено и за ручек и за вечера. Затоа, ако сè уште се двоумите што да готвите од свинско пулпа за главното јадење, месото печено во рерна со крем и домати е одлична опција! Обезбедениот рецепт ќе ве убеди во тоа. Месото е нежно, сочно, со лесен кремаст вкус и арома.
Редоследот на готвење е како што следува:
- Свинската пулпа (филе) се сече на парчиња со дебелина од 1,5 см.
- Секој стек се става во тава (за рерната) со минимална количина на растително масло и се пржи од двете страни до златно кафеава боја.
- Испржените парчиња месо се преливаат со сол и бибер, се посипуваат со ароматични суви билки (оригано, босилек и сл.), а врз нив се ставаат преполовени чери домати или кришки обични домати.
- Сега треба да земете крем со 10% маснотии (600 мл) и да ги прелиете врз шницлите и доматите.
- Веднаш пред готвењето или 10 минути пред крајот на печењето, горната страна на садот посипете ја со ситно рендано сирење (300 гр.).
- Свинските шницли се печат во рерна околу половина час. Јадењето се служи со печени слатки пиперки, ориз или компири.
Месото во крем е совршено за празнична трпеза или секој ден. Ова е токму она што можете да го готвите од свинска пулпа многу едноставно и брзо. Само 40 минути од вашето време - и обилно јадење богато со протеини ќе биде подготвено за трпезата.
Мексикански свински карнити варени во бавен шпорет
Вкусно јадење кое се готви како бавно пржено свинско месо. Резултатот е толку мек што буквално се распаѓа во влакна. И нема потреба да се зборува за вкусот на садот. Свинското „Carnitas“ обично се служи во мексикански стил Бавниот шпорет е идеален за долгорочно загревање на месото.
Традиционално мексиканско јадење може да се подготви од пулпа од свинско месо (фотографија од готовиот сад е претставена погоре). Најдобро е да изберете шпатула со тежина од приближно 1 кг. Пред да се стави во шпорет, се мие, се суши и се мачка од сите страни со сол и бибер, како и мешавина од оригано (2 лажички), една лажичка ким (мелено) и маслиново масло (1 лажица). Во сад со повеќе готвачи се става парче подготвено месо, а врз него се ставаат цели чешниња лук (4 парчиња), крупно исечкан кромид, парчиња зелено чили без семки, а од две половини портокал исцеден сок од портокал. истури.
Свинското месо се готви во режим „чорба“ околу 6 часа. По наведеното време, се вади од садот, се лади, со вилушка се кине на влакна и се пржи во растително масло (3 лажици) додека од едната страна не се формира златно-кафеава кора. Свинското месо, ако се следи рецептот за готвење, излегува нежно, сочно и многу вкусно.
Како да се готви свинско пулпа во рерна во фолија
Свинската пулпа печена според овој рецепт ќе биде одлична алтернатива на штетните колбаси, бидејќи јадењето станува особено вкусно откако целосно ќе се излади во фрижидер. Сепак, можете да го послужите топло, со вкусен прилог од зеленчук или ориз.
Деликатната текстура на зготвената пулпа се објаснува со правилен избор на месо, а тоа ќе биде врат или рамо со мали ленти маснотии, со прелиминарно маринирање во кисела средина. Ќе ви кажеме како вкусно да готвите свинско месо во рерна во неколку чекори:
- Исушено парче лопатка со тежина од 1 кг се трие со мешавина од сол, бибер (1/2 кафена лажичка), оригано (2 лажици), исцеден лук (2 чешниња). Месото се префрла во тавче со соодветна големина.
- Сечканиот кромид (3 парчиња) се посолува за да се ослободи повеќе течност и се меша со сок од 1 лимон.
- Подготвената смеса се става директно на месото, се покрива и се остава во фрижидер 12 часа да се маринира.
- Готовата пулпа ставете ја на лист фолија превиткана на половина директно на креветот со кисела кромид и запечатете го месото од сите страни со фолија.
- Печете го месото околу 1 час 15 минути. За да ја проверите подготвеноста, прободете парче пулпа со нож и проверете дали сокот е чист. 10 минути пред готвењето, зарумете го свинското месо со отворање на фолијата. По ладењето, месото се сече на делови.
Добар апетит!
Понекогаш сакате да зготвите нешто вкусно и евтино за вечера. Во овој случај, парче свинско месо на пареа купено во месарница може да помогне.
Вкусна вечера со свинско филе
Ако го имате овој полупроизвод во фрижидер, тогаш подготовката на вкусна свинска вечера е прашање од 30-40 минути. Младото свинско месо се готви доста брзо. Ако го намачкате готовиот сенф на месото 10-15 минути пред почетокот на процесот, тој ќе испадне особено сочен.
Што да се готви за вечера со свинско месо? Пред сè, ова се, се разбира, стекови. Свинското месо исечено на мали парчиња со големина на орев е добро како чорба, пржено или пржено. Меленото свинско месо се користи за котлети и тепсија, како фил за отворени пити и мали пити, кнедли и сл.
Крцкави
Пред доаѓањето на неочекувани гости, се постави прашањето што да се готви за вечера? Можете брзо да направите рифови од свинско месо. И направете им прилог од свеж или конзервиран зеленчук и варен компир.
Парче месо преку зрното треба да се исече на шницли со дебелина од 1,5 см.Тие треба да се изматат од двете страни со дрвен чекан. За да спречите пулпата да се распрсне низ кујната, подобро е секое парче да го ставите во целофан и да го претепате со чекан директно низ него. Сечканите парчиња треба да се посолат и бибер по вкус и да се остават да киснат 10-15 минути.
За тоа време, треба да го излупите кромидот и да го исечете на тенки полу-прстени. Исто така, треба да излупите 2 чешниња лук, да измиете една пиперка и копар и магдонос. Пиперките, лукот и билките треба да се исечат што е можно поситно.
Можете да пржете свинско месо во кое било рафинирано растително масло, но особено вкусно е ако користите масло од кикиритки или семки од грозје.
Парчињата свинско месо мора да се валкаат во брашно и да се пржат на врело масло од двете страни до златно кафеава боја. Потоа посипете ги котлетите со кромид, истурете четвртина чаша врела вода во тавата и покријте ја со капак. Оставете го месото да се крчка на средна топлина 10 минути.
Следно, треба да ја проверите за мекост. Ова се прави со помош на нож. Ако без напор го прободе стекот, месото е готово. Додадете мешавина од билки, лук и пиперка во тавата, покријте ја со капак 30 секунди, отворете го капакот, затворете повторно и исклучете ја топлината. Неверојатно ароматичното и сочно јадење е готово.
Украсете
За рифови и говедско строганов, пире од компири, варени тестенини и ориз се погодни како прилог. Бидејќи нашата статија е за вечера, а не се препорачува јадење премногу храна во овој период од денот, свеж зеленчук во форма на салата или исечен на мали парчиња е погоден за оние кои не можат да си дозволат многу калорични јадења. Закуски како кисели краставици и домати, кисела кромид, кисела зелка и слично помагаат во подобрување на варењето.
Говедско Строганов
Имајќи мало парче свинско филе во замрзнувачот, готвачот нема да потроши многу време размислувајќи што да готви за вечера од свинско месо. Филето треба да се исече на решетки со дебелина не повеќе од 5 mm. Должината може да биде која било, а распоредот на влакната може да биде само попречен.
Една мала главица кромид треба да се исецка многу ситно и да се пржи во рафинирано масло. По ова, соединете го кромидот со месото, посипете со две лажици пченично брашно и добро промешајте. Кога месото малку ќе зарумени, додадете топла вода и промешајте. Оставете да се крчка, покриено, на тивок оган 15-20 минути. За тоа време, месото ќе стане прилично меко. Следно, посипете го со рендано морско оревче, додадете половина чаша павлака, промешајте, доведете до вриење и тргнете го од оган.
Месо на француски
Што да се готви за вечера од свинско месо ако има сурови компири, кромид, тврдо сирење и мајонез во куќата? Се разбира, месо на француски. Ова е апсолутно независно јадење за кое не е потребен гарнир. За неговата подготовка да трае не повеќе од 40 минути, треба да го исечете месото на мали парчиња и да го истепате со чекан. Потоа истурете малку рафинирано масло на дното на тава со дебели ѕидови и ставете прстени од кромид. Не штедете го кромидот. Треба да има доволно за да го покрие целото дно, не оставајќи празнини. На кромидот ставете го подготвеното месо. Посипете го со мелен пипер и морско оревче. Врз месото ставете слој од многу тенко исечени компири. Дебелината на парчињата не треба да надминува 3 мм. Обилно посипете ги компирите со мајонез и покријте ги со рендано сирење. Покријте со капак и ставете ја во рерна што е можно пожешка 30 минути.
Топла салата од компири
Топлата салата е опција за оние кои не знаат што да зготват за вечера. Свинското месо без масни слоеви е совршено за ова јадење.
За салата ви треба парче месо, сварено во мала количина на вода со додавање на зачини - црн пипер, риган, босилек, корен од целер, ловоров лист и сол, неколку компири варени во вода без сол, кисела зелка, сиров кромид. и масло од сенф.
Месото треба да се исече на мали парчиња, компирите на истите коцки. Кромидот треба да се исецка многу ситно и да се попари со врела вода за да се отстрани вишокот на горчина. Додадете кисела зелка по вкус. Количината на месо, зелка и компири во салатата е иста. Треба да земете половина од кромидот.
Буженина
Оваа опција треба да се подготви однапред. Свинското филе се посолува, се полни со лук и кисели краставички, се врзува со конец, се завиткува во неколку слоеви фолија и се пече во рерна еден час.
Можете да готвите вкусно свинско месо за вечера и брзо да ја поставите масата ако сите состојки се избрани и варени однапред. Печеното свинско месо е идеална опција, бидејќи може да се конзумира и топло и ладно. Совршено оди со разни сосови - сенф, бобинка, брусница, слива. Непосредно пред да дојдат јадачите, останува само вареното свинско месо да се исече на кришки, да се измие и исецка зеленчукот и сето тоа убаво да се нареди на чинии.
Полнета пиперка
Што да се готви за свинска вечера ако има десетина пиперки во куќата? Одлична опција се полнети пиперки. Дури и ако свинското месо е малку масно, не е важно. Месото, 500 грама, се меле во блендер, се додава сол, бибер, сечкан кромид и половина чаша суров ориз. Сè добро измешајте. Потопете ги пиперките во врела вода додека не омекнат и извадете ги семките. Секоја пиперка наполнете ја со мелено месо. Пржете две лажици пченично или јачменово брашно до златно кафеава боја и внимателно разредете со топла вода за да спречите формирање на грутки. Посолете по вкус, додајте ги омилените зачини - бибер, риган, босилек, морско оревче, ловоров лист итн. Во сосот додадете пиперки и варете 20 минути. По наведеното време, во тавата ставете две лажици кисела павлака и мелено чешне лук. Сè треба да се доведе до вриење и веднаш да се исклучи. Ова јадење не бара гарнир. Земете една или две пиперки по порција, прелијте со сосот во кој се варени и посипете со копар и магдонос.
Дипломска вечера
Што да зготвите за свинска вечера ако во домот имате само маст, црн леб, кромид и кечап? Малите сендвичи со канапе се многу вкусно јадење кое го сакаат не само самците. Лебот треба да се исече на парчиња со димензии 2 на 3 см, свинската маст на парчиња од истата површина, но потенки. Главата на кромидот треба да се исече на половина прстени. Парчиња леб треба да се премачкаат со кечап, врз него да се стави кромид, а врз кромидот маст.
Свинското месо прави различни вкусни јадења. Карчо, печено, карбонат, шницел, ескалопе или обични котлети за главното јадење се само дел од опциите. Во прилог на печење во ракав или пржење во тава, можете да готвите свинско месо во бавен шпорет. Супата се покажува особено богата со неа. Овие и други опции ќе ги најдете во рецептите подолу.
Што да се готви со свинско месо
Пред да готвите свинско месо, треба да го изберете. Месото треба да има розова или малку црвеникава нијанса. Темната бургундска боја укажува на староста на животното. Како резултат на тоа, таквото месо излегува тврдо, па дури и гумено. Свинското месо е добро бидејќи има благ и малку сладок вкус, кој одлично оди со ароматични зачини, сосови и особено кисели состојки. Од второто, често се користат вар, оцет, киви или лимон. За сите рецепти има неколку општи препораки како вкусно да се готви свинско месо:
- За да го направите месото помеко, прво треба да го истепате со посебен чекан. Овој процес ги разградува мускулните влакна, што спречува свинското месо да стане тврдо.
- Пред печење или пржење, месото може да се маринира со не многу кисела смеса. Ова ќе го направи свинското месо понежно. За маринадата, се препорачува да користите агруми, вино, ферментирани млечни производи или оцет.
- Оние кои сакаат солени вкусови треба да користат дополнителни зачини како мајчина душица, рузмарин или јаболков.
- Гответе го свинското месо на силен оган само неколку минути, а потоа намалете го на минимум. Во спротивно, месото може да не се готви внатре.
Во рерната
Еден од едноставните, но многу ефикасни рецепти е свинско месо печено во рерна. Ова јадење може дури и да украси празнична маса. Пробајте - вашите гости ќе бидат воодушевени. Покрај уникатниот вкус, јадењето нема многу висока калорична содржина, бидејќи месото се пече во рерна без никакви кулинарски задоволства. Рецептот користи домати. Тие го прават месото уште посочно и поапетитно. Како да се пече свинско месо во рерна? Детални упатства се дадени во рецептот.
Состојки:
- лук - 3 чешниња;
- бибер, сол - по ваш вкус;
- домати - 2 ЕЕЗ.;
- свинско месо - 1 кг;
- сирење - 200 гр.
Начин на готвење:
- Исплакнете го месото, направете засеци по целата должина, но не до крај, туку само до средината. посипете со сол и бибер.
- Исечете ги доматите и сирењето на тенки парчиња, лукот на кришки. Ставете ги овие состојки во парчињата на парчето месо.
- Завиткајте го работното парче во фолија и ставете го на плех за печење.
- Садот се пече 1 час на 190 степени.
- По наведеното време, расклопете ја фолијата и чувајте го садот во рерна уште половина час.
Гулаш со сос
Врз основа на свинско месо, гулашот е многу вкусен и апетитен. Ова јадење е густа супа. Во класичната верзија, гулашот се подготвува со говедско месо, задушен со компири, зачини и чадена сланина. Свинското месо прави помасно и позадоволувачко јадење. Како да се готви гулаш од свинско месо? Детален рецепт со упатства и фотографии ќе ви помогне во ова.
Состојки:
- лута пиперка - 1 ЕЕЗ;
- брашно - 2 лажички;
- лук - 3 чешниња;
- кромид - 3 ЕЕЗ.;
- домати - 5 ЕЕЗ.;
- путер - 40 g;
- бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.;
- бибер, сол - по ваш вкус;
- свинско месо - 1 кг;
- копар - 1 китка;
- шеќер - 1 лажица масло.
Начин на готвење:
- Во тенџере растопете путер и во него пржете парчиња месо до златно кафеава боја.
- Следно, додадете една третина од сечканиот кромид и варете додека не омекне.
- Домати во количина од 2 ЕЕЗ. прелијте го со врела вода, исечете го, пропржете го, посолете и побиберете. Варете на тивок оган 1,5 часа.
- Посебно пропржете го преостанатиот кромид со домати, зачинете со шеќер, додадете лук, пиперка, лута и бугарска пиперка. Варете 10 минути.
- Ставете го ова пржење во тава по 1,5 часа.
- Истурете 1,5 чаши вода, промешајте, почекајте додека не зоврие.
- На крајот додадете брашно. Прво разредете го со половина чаша вода.
Шаш-кебаб
Нема човек кој барем еднаш не пробал свински ќебап, а сигурно нема некој што не го сакал. Сочно месо одвнатре и вкусна златно-кафеава кора однадвор - ова е едноставно уникатно јадење, особено за рекреација на отворено. Како да се готви свинско шише ќебапи? Навистина излегува само на скара. Иако постојат интересни рецепти за готвење свинско месо за рерната.
Состојки:
- шеќер - 1 лажиче;
- Кромид - 700 g;
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
- свински врат - 2 кг;
- сок од домати - 0,5 l;
- лук - 3 чешниња;
- црвен пипер - по вкус;
- сок од лимон - 50 ml;
- сенф - 2 лажици;
- зрна бибер - 5 парчиња;
- сол - неколку нотка.
Начин на готвење:
- Исечете го вратот на големи парчиња.
- Сомелете половина кромид, а остатокот исечете го на половина прстени. Исечкајте го лукот.
- Во посебен сад измешајте рендан кромид со сенф, сок од лимон и домати, зачини, шеќер и лук.
- Измешајте ја маринадата, истурете ја врз месото и испратете ја на поладно место 3 часа.
- Следно, ставете го свинското месо на ражен, наизменично со прстени од кромид.
- Се пече на јаглен на скара, повремено вртејќи за да не изгори.
Се тркалаат
Дали сакате да ја украсите вашата празнична трпеза? Потоа научете како да направите свинско ролат. Тоа ќе биде особено соодветно на новогодишната трпеза. Месен ролат со фил од морков е оригинално и задоволувачко јадење. Тоа дефинитивно ќе стане главна декорација на масата. Подобро е да земете парче месо кое не е премногу суво. Масниот слој во него не треба да биде многу густ. Обидете се да направите свинско ролат - ќе ви се допадне.
Состојки:
- сол - 0,5 лажиче;
- свински стомак - 400 g;
- моркови - 2 ЕЕЗ.
Начин на готвење:
- Ставете рамно парче свинско месо на масата и намачкајте го со изрендан морков во рамномерен слој.
- Посолете и зачинете со вашите омилени зачини.
- Слојот од месо виткајте го во ролат и завиткајте го со конец за да ја задржи формата.
- Завиткајте го тестото во фолија и печете во рерна 40 минути. на температура од 180 степени.
- За 15 мин. Одмотајте ја фолијата до крај.
Супа
Секоја домаќинка има барем неколку рецепти за супи во својот кулинарски фонд. Нема начин да се направи без ова топло јадење, бидејќи на човекот му е потребна течна храна. Можете да готвите супа користејќи какво било месо, на пример, свинско месо. Јадењето излегува дека е умерено масно, богато и многу задоволувачко. Задолжително пробајте, а ќе ви помогнат упатството како да направите супа од свинско месо.
Состојки:
- слатка пиперка - 100 g;
- доматна паста - 2 лажици;
- зачини - по вкус;
- свинско месо - 500 g;
- ориз - 100 g;
- бибер, сол - по вкус;
- моркови - 1 ЕЕЗ;
- вода – 2,5 l;
- растително масло - 2 лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Начин на готвење:
- Во тава за супа загрејте го маслото, на дното ставете парчиња месо, пропржете ги, зачинете со бибер и сол.
- Во заруменото месо додадете исечкан кромид и изрендан морков. Пржете додека зеленчукот не омекне, постојано мешајќи.
- Потоа додадете вода и динстајте ја супата 15 минути.
- Потоа додадете тестенини со ориз. Гответе додека житарките не се подготвени.
Котлети
Поради високата содржина на маснотии во меленото свинско месо, многу е лесно да се подготват најобичните котлети од него. Ќе испаднат многу сочни. Опција за победа-победа е да се меша свинско месо со пилешко. Тогаш котлетите нема да бидат премногу мрсни, а сите ќе бидат среќни и сити. Сакате да пробате? Потоа следете ги чекор-по-чекор инструкциите за тоа како да готвите вкусни свински котлети.
Состојки:
- лук - 2 чешниња;
- презла - по ваш вкус;
- сончогледово масло - 3 лажици;
- пилешки гради - 200 g;
- сол - 1 прстофат;
- сув бел леб - 3 парчиња;
- пулпа од свинско месо - 800 g;
- путер - 70 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Начин на готвење:
- Потопете ја пулпата од лебот и исцедете ја по неколку минути.
- Двата вида месо неколку пати поминете ги низ машина за мелење месо. Потоа во меленото месо додајте сечкан лук, изрендан кромид и леб. Посолете и измешајте.
- Потоа додадете парчиња путер, замесете мелено месо и ставете го на полица во фрижидер еден час.
- По наведеното време, извадете ја основата за котлетите, формирајте ги со влажни раце и испржете ги во масло секој од двете страни.
Печете со компири
Во принцип, печеното месо е едноставно задушено или печено месо со додавање компири. Ова јадење повеќе потсетува на гулаш. На пример, печено свинско месо со компири. За да го подготвите, подобро е да користите котел. Во ваквите јадења состојките подобро се пржат и само стануваат посочни. Готовото печење послужете го малку натопено за ручек или вечера.
Состојки:
- кари, бибер, сол, ловоров лист - по вкус;
- компири - 10 ЕЕЗ.;
- моркови - 1 ЕЕЗ;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- свинско месо - 0,5 кг;
- растително масло - 4 лажици.
Начин на готвење:
- Исплакнете го месото и зеленчукот. Исечете сè на мали парчиња.
- Прво пропржете го месото на загреано масло во котел, а по неколку минути додадете го кромидот и морковот. Пржете додека не омекнат.
- Следно, додадете ги компирите и додадете малку вода за лесно да ја покрие храната. Гответе додека не зоврие.
- Додадете ловоров лист, зачини, промешајте, динстајте поклопено половина час.
Буженина
За да се подготви варено свинско месо, свинското месо се пече на големи парчиња во рерната. Ова е традиционално јадење на руската кујна. Ова е одлична алтернатива за шунка или обичен колбас. Печеното свинско месо може дури и да стане украс за празнична трпеза. Послужете го во чинија, прелијте го со зеленчук - добивате многу оригинално мезе. Ако сакате да го задоволите вашето семејство со нешто ново, згответе варено свинско месо.
Состојки:
- рузмарин - 1 ЕЕЗ;
- сол - 1 прстофат;
- свинско месо со маснотии и вени - 600 g;
- зачини - 1 лажиче;
- растително масло - 4 лажици.
Начин на готвење:
- Измијте го целото парче свинско месо, исушете го и тријте со зачини од сите страни.
- Одозгора посипете масло, додадете гранче рузмарин, па завиткајте во фолија или хартија за печење.
- Ставете го тестото на плех и печете 20 минути. од едната и истото од другата страна.
- Следно, посипете со повеќе масло и печете уште една третина од час.
Стек
Во оригиналната верзија, стекот се подготвува од најдобрите делови од телешко или говедско месо. Месото се сече преку зрното. Денес често почнуваат да готват свински стек. Ништо не е угодно повеќе од големо, сочно и вкусно парче месо со мала коска. Пробајте го - и вам ќе ви се допадне. Како да се готви свинско месо според овој рецепт? Главната работа е да користите добра тава за скара и квалитетно месо.
Состојки:
- сушен рузмарин - 2 мали гранчиња;
- сол - 1 прстофат;
- свински стек - 500 g;
- растително масло - 1 лажиче;
- мелен црн пипер - 2 прстофат.
Начин на готвење:
- Измијте го парчето месо, ставете го на крпа и оставете го да се исуши.
- Во посебен сад измешајте ги зачините и истријте го стекот од секоја страна. Оставете 10 минути.
- Ставете ја тавата за грил на силен оган, загрејте ја, додадете масло.
- Ставете стекови. Пржете, поминувајќи по половина минута на секоја страна додека не се формира кора.
- Потоа намалете го интензитетот на огнот. Гответе ја секоја страна по 3 минути, притискајќи го стекот во тавата.
Аспик
Друго традиционално празнично јадење е свинско месо од желе. Без оваа закуска тешко е да се замисли каква било прослава, особено Нова Година. Месото од желе има многу необичен вкус, но неговата подготовка е едноставна како лупење круши. По желба, рецептот може да се вари со пилешки копани или говедско месо. Потпрете се на вашите преференции за вкус во ова прашање. Многу рецепти често користат желатин, но во оригиналната верзија, желеното месо се подготвува без него.
Состојки:
- зрна бибер - 5 парчиња;
- свинско копита - 3 ЕЕЗ.;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- сол - 1,5 лажиче;
- посно свинско месо - 1 кг;
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
Начин на готвење:
- Измијте ги и исчистете ги копитата и на секое направете надолжен рез.
- Ставете ги во тенџере, прелијте со ладна вода и откако ќе зовријат, динстајте ги на тивок оган околу 4 часа.
- Потоа додадете посно свинско месо и цел неизлупен кромид. Зачинете со бибер, ловоров лист и сол.
- Варете го садот уште 2 часа, а потоа извадете го месото и процедете ја супата.
- Исечете го свинското месо и ставете го на дното на калапот за месо со желе. Истурете ја процедената и малку изладена супа. Ако сакате, додадете неколку гранчиња билки или парчиња моркови.
- Ставете на полица во фрижидер преку ноќ.
Видео
Квалитетот и вкусот на секое јадење директно зависи од производите избрани од готвачот.
Ова особено важи за месото, неговиот специфичен дел, изгледот и мирисот.
На изборот на месо, како што е свинското, исто така мора да се пристапи со најголема сериозност и грижа.
Прво свинското месо треба да биде розево, малку црвено по боја, со карактеристичен мирис.
За време на процесот на сечење, месото треба да ослободи исклучиво чист сок.
Ако свинското месо има темна бургундска или црвена боја, тогаш со сигурност можеме да кажеме дека ова е месо од старо животно, што значи дека на крајот од готвењето, љубителите на вкусна храна ќе добијат тврд или гумен „ѓон“ наместо сочно и меко парче месо.
Свинското месо има сладок и благ вкус кој одлично оди со кисели состојки (лимон, киви, лимета, дуња, оцет), ароматични билки, зачини и сосови.
За да подготвите вкусни јадења од свинско месо - апетитни, вкусни и сочни, важно е да ги научите процесите на омекнување на свинско месо пред и за време на готвењето.
Како да се готви така што свинското месо е меко, сочно и зачинето - да, многу е едноставно, има многу методи кои прават различни јадења од овој вид производи вкусни и вкусни.
Готвење меко и сочно месо (свинско) - општи принципи и карактеристики на овој процес
Пред готвење:
За да го направите свинското месо меко, можете да користите специјален чекан за месо. Со кршење на мускулните влакна на парчиња месо со овој чекан, готвачот ќе го постигне главното; за време на процесот на готвење, месото нема да стане тврдо и нема да го апсорбира вишокот масло.
Со цел свинското месо да испадне меко и нежно за време на процесот на готвење, се препорачува да се маринираат парчињата пулпа. Во овој случај, маринадата треба да биде средно кисела. Затоа што ако претерате со компонентите што содржат киселина, месото ќе стане уште потврдо и несоодветно за јадење.
Свинското месо може да се маринира со оцет, разни вина, агруми и ферментирани млечни производи.
Распарувањето може да помогне и во омекнување на свинското месо. Кога е посолена, свинската пулпа ја задржува влагата во себе, така што при пржење парчињата месо стануваат сочни и нежни. Дополнителните зачини како рузмарин, мајчина душица и јаболков ќе му дадат на месото посебна пикантност и вкус.
За време на готвењето:
За, на пример, котлетите да излезат меки и сочни, треба да се пржат на силен оган додека не поруменат, а потоа да се стават во рерна за да се заврши процесот на готвење.
Исто така, треба да знаете дека месото треба само да го зготвите на силен оган неколку минути, во спротивно ќе се готви само однадвор, а внатре ќе остане сурово.
За време на процесот на варење, свинското месо исто така станува нежно и апетитивно поради фактот што се става во течна конзистенција, се надополнува со ароматични состојки и се готви неколку часа.
Свинското месо, исто така, може да се пуши и да се крчка на тивок оган - резултатот е нежно, меко и апетитивно јадење со месо.
Важно! Вареното месо мора да се остави да одмори. Затоа што ако го исечете месото веднаш по готвењето, целиот сок ќе истече од него и ќе стане тврдо и без вкус.
Најдобрите рецепти за готвење меко и сочно свинско месо
Рецепт 1. Стек - како да се готви свинското месо да биде меко
Состојки:
Пулпа од свинско месо - 1 кг.
Кефир - 0,5 l.
Светилка.
Лук - 5 чешниња.
Начин на готвење:
За да може стекот да се зготви и да стане мек, апетитен и сочен, треба однапред да го маринирате месото. За да го направите ова, се препорачува да ставите сецкани парчиња месо во кефир со сецкан кромид, пиперки, зачини и сол. Парчињата свинско месо ставени во кефир мора прво да се претепаат со посебен чекан.
Откако месото е темелно маринирано, ќе треба да се стави во тава со многу врело масло.
Потоа месото треба да се пржи од двете страни додека не порумени на силен оган (не долго), потоа намалете го и доведете го садот на подготвеност.
Златно кафеавата кора ќе ги задржи соковите во месото и ќе го направи меко и сочно.
Рецепт 2. Печете во слатко-кисел сос или како да се готви свинското месо да биде меко
Состојки:
Свинско пулпа 0,5 кг.
Конзервиран ананас - тегла.
Бибер (бугарски) - 2 ЕЕЗ.
Вода - 40 ml.
Скроб - 30 гр.
Соја сос - 30 ml.
Состојки за сосот:
Шеќер - 70 гр.
Кечап 60 мл.
Оцет - чл. лажица.
Начин на готвење:
Месото треба да се исече на средни парчиња и да се стави во подготвен сад за маринирање.
Потоа треба да додадете соја сос, жолчка, скроб, вода и сол во месото. Следно, треба да ги измешате сите состојки заедно и да го ставите месото во фрижидер најмалку 3 часа.
Кога месото е готово (маринирано), мора да се попрска од сите страни со скроб и да се стави во загреано масло во тава. Следно, свинското месо мора да се пржи додека не се формира кора и да се стави од тавата во чист сад.
Потоа треба да ги пропржите пиперката и ѓумбирот неколку минути, а потоа да ги додадете и ананасот. Гответе ги сите компоненти не повеќе од 5 минути.
Одделно, треба да го подготвите сосот. За да го направите ова, истурете шеќер во чаша, додадете оцет и кечап. Сите состојки треба да се измешаат и да се додадат во пржењето на бибер, ѓумбир и ананас. На сите овие состојки треба да додадете и скроб, претходно разреден во вода.
Ставете го месото во сосот, измешајте ги сите состојки и пржете уште неколку минути.
Јадењето од најнежното и сочно свинско месо во слатко-кисел сос е подготвено.
Рецепт 3. Свинско со јаболка. Како да се готви така што свинското месо е меко
Состојки:
Свинско месо - 650 гр.
Маснотии - 60 гр.
Светилка.
Јаболка - 2 ЕЕЗ.
Брашно - 40 гр.
Ким - 0,5 лажиче.
Начин на готвење:
Свинското месо мора темелно да се измие, да се посолува, да се забие, да се витка во брашно - едно парче и да се стави во тава.
Потоа свинското месо треба да се пржи во загреана маст од сите страни, а потоа да се стави во тенџерето со патки заедно со маснотиите што остануваат по варењето во тавата.
Следно, треба да го посипете месото со семки од ким и да наполните ¾ со вода. Следно, пајчето со свинско месо треба да се стави на оган и да се остави да крчка. Ако во текот на овој процес водата почне да испарува, ќе треба да се додаде.
Потоа треба да ги излупите и исечете јаболките на парчиња и пред да завршите со готвењето додадете ги во месото во тенџерето за патки.
Кога месото ќе се свари, ќе треба да го извадите од тавата за пате, а во преостанатата течност од јаболка додадете брашно разредено со малку вода. Потоа ќе треба да го крчкате сосот од јаболка неколку минути.
Кога месото малку ќе се збрчка, ќе треба да се исече на парчиња, да се прелие со подготвениот сос и да се украси со билки.
Рецепт 4. Свинско месо печено во рерна. Како да се готви така што свинското месо е меко
Состојки:
Пулпа од свинско месо.
Светилка.
Сенф.
Сол, бибер, зачини.
Начин на готвење:
Неопходно е да се направат исечоци на врвот на избраното парче свинско со помош на нож, тоа се прави така што месото, кога ќе се готви, ќе излезе меко, сочно и апетитивно.
Потоа треба да го посолите месото, на исечените места да ставите лук, да го посипете свинското месо со зачини и да го премачкате со сенф. На сенфот можете да додадете и мајонез - така месото ќе биде уште повкусно. Врз сенфот ставете сечкан кромид и оставете го свинското да се маринира 3-4 часа.
Рецепт 5. Свинско месо на француски. Како да се готви така што свинското месо е меко
Состојки:
Месо (свинско) 0,5 кг.
Сирење - 250 гр.
Мајонез - 250 гр.
Светилка.
Начин на готвење:
Пулпата од свинско месо мора да се исече на средни парчиња. Следно треба да го победите месото, биберот и солта од двете страни.
Потоа треба да го излупите и исечкате кромидот на половина прстени и изрендајте го сирењето.
Садот можете да го украсите со маслинки, гранче билки и да послужите.
Како да готвите свинското месо да биде меко - кулинарски трикови и корисни совети
Најнежниот дел од свинското месо е филето. Ова парче ќе направи вкусно, зачинето и сочно јадење; свинското месо едноставно ќе се стопи во устата.
За да се свари меко свинското месо треба да се премачка со сенф и така да се остави половина час.
Свинското месо може да се маринира во купена минерална вода - резултатот ќе биде шик и вкусно јадење.
За поголема мекост, можете да додадете шеќер во свинското месо за време на готвењето, доволно е една лажица.
Сочно и нежно свинско месо ќе добиете ако го ставите во ладна вода со додаден скроб 2-3 часа.
Најважното нешто што треба да го подготвите секое јадење од свинско месо е месото да биде младо и свежо.
За среќа, во православието нема забрана за јадење свинско месо, како во исламот или јудаизмот, бидејќи свинското месо е еден од највкусните и најлесните видови месо. Свинското месо брзо се пржи без додавање масло, неговата маснотија добро се топи, а деловите од трупот што се без маснотии се сметаат за најпосно месо. Месото со највисок степен е погодно за печење или пржење: рамо, филе, гради, шунка. Слаткиот вкус на свинско месо оди особено добро со овошје, јаткасти плодови, мед и сливи; печеното свинско месо се служи со слатки и кисели сосови, сосови од сенф и сирење и свежи билки. Свинското месо можете да го динстате со зеленчук (свеж, солени или кисела), печурки и мешунки. Слаткиот вкус на јадењата од свинско месо може да се надополни со бело вино; црвено вино се служи со шунка и свинско со зеленчук, пиво се служи со свинско месо со кисели краставички.
Во делот „Рецепти од свинско месо“ има 637 рецепти
Пушеле гради (суво изматено)
Пушеле гради е уште еден докажан рецепт за домашен пушач во нашата свинче банка. Градите прво се посолеле во мешавина од бибер, коријандер, ловоров лист и лук. Ваквото солење се нарекува суво. па дури после го пушеле на 80С. Повисока температура...
Свински ентрекоти во рерна во маринада од домати
Аппетитните, меки и сочни свинско месо во маринадата од домати се одлично решение за обилна, вкусна вечера. Благодарение на зачинетата маринада, месото е нежно и вкусно. Рецептот бара минимум труд, неколку часа за маринирање +...
Свински бубрези со дуња, задушени во бело вино
Свинските бубрези се вкусни, но бараат посебна подготовка пред да завршат во тенџерето или тавата. Пред сè, тие треба добро да се измијат, да се натопат и да се остават преку ноќ или барем неколку часа. Тогаш треба да го отстраните вишокот маснотии и...
Свинско во тава во портокалова маринада
Маринадите со додавање на сок од цитрус се погодни за свинско месо. На пример, како во овој рецепт, каде што парчињата слабина (или врат без коски) се маринираат во сок и кора од портокал пред да се пржат. За да биде зачинето, истријте го месото со ѓумбир и црн пипер. По печењето...
Парче месо во рерна со зеленчук и сливи
Земете го најслаткото парче месо кое ве гледа од тезгата и без одложување испечете го цело во рерна. Погоден е сече свинско бутче (шунка). Иако можете да станете малку паметни со креветот од зеленчук со додавање зрели домати во него...
Свински стомак со крцкава кора, печен со зеленчук
Има идеја трпезата да ја декорирате со печени гради со вкусна крцкава кора. Ќе ви кажам детално и ќе ви покажам како да го направите ова во овој рецепт. Бонусот на садот е гарнир од зеленчук кој се готви заедно со месото. Тие се заситени со сок од месо и тоа ги прави ...
Свинско месо печено со зеленчук на кревет со кромид
Ние нудиме чекор-по-чекор рецепт со фотографија од прекрасно, ароматично месо печено во рерна со зеленчук на кревет со кромид. Маринадата од мед, соја сос и сенф му дава на месото неспоредлив вкус. Овие три едноставни состојки во комбинација со зачини прават...
Свинско во вино на португалски
Секојдневната кујна бара брзи и практични рецепти. Со вас споделувам едно од јадењата што може да се подготви за половина час. Рецепт за свинско месо со зеленчук во бело вино може да се најде во португалска книга со рецепти. Рецептот бара свинско месо без коски...
Месо со сос од гремолата
Едноставен рецепт за месо со зачинет сос од гремолата. Прво подгответе го сосот и додека го пржите месото ќе има време да се вари. Наместо свинско месо (во овој рецепт се користи природен свински котлет на коската, дебел околу 2 см), можете да користите пилешки гради или...
Печено свинско месо со мед и сумак
За да подготвите свинско месо со мед и сумак, изберете долгнавесто парче умерено масно свинско месо со тежина од околу 1 кг. Идеален е делот од рамото, или парче шунка или врат. Сумакот ќе му даде на месото пријатен, малку кисел вкус, а кога ќе се помеша со мед, ...
Боранија со месо во домат
Боранијата е вкусна самостојно или со додаток на месо. Месото прво мора малку да се испржи, додадете грав исечен на парчиња, доматната паста и сè заедно пропржете. Може да се сервира топла или разладена...
Свинско месо печено со круши и јаболковина
Сувиот јаболков што го користиме во овој рецепт за печено свинско му дава на месото нов вкус и станува основа за вкусен сос. Месото пред печењето обилно се мачка со мешавина од зачини, се прелива со јаболковина и се остава да се маринира во оваа форма неколку часа...
Свински врат во рерна со сос од розова пиперка
Лесен рецепт за готвење свински врат во рерна, кој ви овозможува да ја зачувате сочноста на месото, е да печете парче месо на прилично ниска температура. Главната работа тука е да се складира на време. И резултатот е достоен за тоа! Свинско месо печено на 150С по 3...
Свинско шише ќебап во сок од калинка
Сокот од калинка не е само вкусен и здрав како пијалок, туку и одлична маринада за месо. Предлагам да подготвите свински ќебап со маринирање на месото во мешавина од сок од калинка со кромид, капка ким и црн пипер. Киселоста и киселоста на калинката...
Свински гулаш
Има доволно рецепти за гулаш за да се пополни цела готвачка. Веројатно можете да готвите гулаш секој ден во текот на годината, и секој пат кога ќе има нешто ново во него. Пред се, целиот гулаш може да се подели на густи чорби и класичен втор курс, каде месото и...
Свински нозе со вибурнум и грашок
Можете да направите не само желено месо од свински нозе, туку и многу вкусно топло јадење. Варените свински нозе на кревет со грашок со сос од кисела зелка и вибурнум ги комбинираат и првиот и вториот курс. Јадењето може да се подготви во две фази:...
Варени свински нозе во сос од лук
Свинските стапала содржат месо, кожа, 'рскавица и тетиви. Ова ги прави одличен извор на протеини, вклучувајќи го и колагенот. Јадењето варени свински стапала ќе помогне да се одржат лигаментите во добра состојба. Покрај тоа, колагенот одржува еластична...
Се вчитува...
