Алдымен, нағыз саңырауқұлақ туралы бәрін білейік. Сонымен, кәдімгі түлкі. Ол дауыссыз есімі бар отбасына жатады. Негізінен қарағай, емен, шырша, бук сияқты ағаштарға жақын жерде өседі. Аралас және қылқан жапырақты ормандарда өседі. Сүйеді қоңыржай климат, дымқыл шөп және мүк. Саңырауқұлақтың өсу кезеңі тамыздан қазанға дейін. Шантереллдердің айрықша ерекшелігі - олардың қалпақтан сабаққа дейін айтарлықтай ауысусыз қатты денесі. Түс диапазоны ашық сарыдан ашық қызғылт сарыға дейін. Саңырауқұлақты аздап қыссаңыз, ол сәл қызаруы мүмкін.
Шантереллдерде диаметрі 2-ден 12 сантиметрге дейін тұрақты емес геометриялық пішінді қалпақшалар бар. Бұл олардың шеттері тегіс қалпақшасы бар барлық басқа саңырауқұлақтардан айтарлықтай ерекшеленеді. Саңырауқұлақтың беті күңгірт. Дәмі аздап қышқыл, жеміс иісі бар.
Жеуге жарамсыз шантереллаға келетін болсақ, ол, біртүрлі, нақты жерде өседі, бірақ бір айырмашылығы бар: жалған саңырауқұлақ шірік ағашты жақсы көреді және оны жиі табуға болады. Сонымен қатар, жалған шантереллаларбар ашық түс, ал қақпақтың ортасы әрқашан шеттерінен қараңғы болады. Ал целлюлозаның жағымсыз иісі бар.
Жалған шантерелла мен жеуге жарамды арасындағы негізгі айырмашылықтар
Саңырауқұлақтарды таңдағанда, сіздің алдыңызда қай саңырауқұлақ жалған немесе нақты екенін тез анықтау үшін олардың арасындағы негізгі айырмашылықтардың тізіміне назар аударыңыз, сонда сізде ешқашан күмән болмайды:
- Нағыз саңырауқұлақтар көбінесе тыныш, күңгірт түске ие, ал жалған саңырауқұлақтар ерекше ашық түсті болады.
- Нағыз саңырауқұлақтың қалпақшасының жиегі біркелкі емес, ал жалғанның қалпақшасы біркелкі геометриялық пішінге ие.
- Жеуге жарамды саңырауқұлақтың сабағының қалыңдығы жалғанға қарағанда үлкенірек.
- Кәдімгі шантерелла - бұл «отбасылық» саңырауқұлақ, жалған саңырауқұлақ - «жалғызбас».
- Нағыз саңырауқұлақтың еті сығу кезінде қызылға айналады, бұл жалған саңырауқұлақта байқалмайды.
- Нағыз жүзді құрт жемейді, ал жалғанды бірдей.
- Нағыз саңырауқұлақтың споралары сарғыш, ал жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар ақ болады.
- Нағыз шұңқырларды көбінесе мүкті діңгектерде, ал жалған шыршаларды құлаған ағаштарда кездестіруге болады.
Жалған шантереллалар қауіпті ме?
Жалған шантерелланы шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақ деп атауға болады, өйткені ол ең танымал улы саңырауқұлақтар сияқты көп зиян келтірмейді. Тиісінше, олар кейде жейді. Оларды бірнеше күн бойы суға салып, өте мұқият дайындау керек, оны күніне 2 рет төгу керек. Содан кейін он бес минут пісіріңіз.
Қуырылған және маринадталған күйде жеуге болады. Бірақ біз тағы бір рет еске саламыз: жалған шантереллалар жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар емес және олар саңырауқұлақтардың «аулауы» толық болмаған жағдайда ғана жиналады.
Кез келген улы саңырауқұлақ сияқты, жалған шантерелл сіздің денеңіз үшін жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін. Оларға мыналар жатады: жүрек айну, көңілсіздік асқазан-ішек жолдары, құсу, бас ауруыжәне басқа да аурулар.
Сіз негізгімен таныстыңыз ба ерекше белгілеріжалған және нағыз түлкілер. Енді сіз олардың қалай көрінетінін білесіз және жеуге жарамды, дәмді шантереллаларды оңай жинай аласыз. Саңырауқұлақ аулау құтты болсын!
Саңырауқұлақтардың әрекетінің негіздерін енді ғана игере бастаған болсаңыз да, сіз көбінесе шынайы деп қателесетін «жалған» саңырауқұлақтардың болуы туралы естіген шығарсыз. Сонымен қатар, қауіпті улы «аналогтарды» кез келген дерлік, тіпті ең асыл түрлерден табуға болады.
Шантереллдер әсіресе саңырауқұлақ терушілер арасында танымал. Олар кез келген пісіру әдісіне бірдей қолайлы. Тиісінше, сізді жалған шантереллаларды шынайыдан қалай ажыратуға болады деген сұрақ мазалайтын шығар. Төменде тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылардың кейбір кеңестері берілген, олар тек нақты түрлерді табуға мүмкіндік береді, оларды тұтыну толығымен қауіпсіз болады. Сонымен қатар, бұл «ғылым» тіпті жаңадан бастағандар үшін де қол жетімді, өйткені мұнда сізге қажет ең маңызды нәрсе - назар аудару.
Жалған шантереллаларды шынайыдан қалай ажыратуға болады деген сұраққа жауап беру үшін сіз түске назар аударуыңыз керек, өйткені нағыз саңырауқұлақ пен қосарланған қақпақтардың түстері айтарлықтай ерекшеленеді. Жалған нұсқаның көлеңкесі әрқашан тым ашық, бұл мүлдем шындыққа жанаспайтын көрінеді, өйткені түпнұсқа айтарлықтай бозғылт. Егер сіз ашық қызғылт сары түсті түрге қарасаңыз, онда сіз қосарланған кездескеніңізге сенімді болыңыз, өйткені түпнұсқа шантереллде ақшыл сары немесе ашық қызғылт сары қалпақ бар.
Сонымен қатар, нақтылар өлшемі мен пішіні бойынша бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленеді. Нағыз саңырауқұлақБұл түр қалпақшасының біркелкі емес пішінімен ерекшеленеді. Жас үлгіде үстіңгі жағы сәл дөңес болуы мүмкін және тек өсу кезінде ол шұңқыр тәрізді пішінге ие болады. Жалған нұсқалардың біркелкі қақпағы бар, ол нақты нұсқалардың жартысына тең.
Тағы бір нюанс бар, соның арқасында жалған шантереллаларды тануға болады. Қалай ажыратуға болады түпнұсқа саңырауқұлақтарсіз споралардың көлеңкесінің арқасында жалғаннан тануға болады, олар нақты үлгіде сары болады, ал қосарлы сабақтың ақ реңкімен ерекшеленеді.
Өздеріңіз білетіндей, адамдар ғана емес, сонымен қатар құрттар да саңырауқұлақтармен тойлауды ұнатады. Сонымен бірге, түлкі дерлік жалғыз түрі, онда олар жоқ. Егер сіз жалған шантереллаларды шынайыдан қалай ажыратуға болатындығын білгіңіз келсе, кесілген спораларды қараңыз. Егер сіз тіпті құрттардың іздерін байқасаңыз, бұл жалған нұсқа екеніне көз жеткізіңіз.
Сондай-ақ қақпақтың астында орналасқан плиталарға назар аударған жөн. Бұл сізге жалған шантереллаларды шынайыдан қалай ажыратуға болатындығын айтады. Нағыз саңырауқұлақта тақтайшалар қалың және өте тығыз орналасқан, ал олар біркелкі сабаққа айналатын сияқты, оны «жалған» деп айту мүмкін емес. Табиғи шантерелла етінің өзі өзінің мөлдірлігімен ерекшеленеді, қалпақшаны басқан кезде қызыл реңк қалады, ал қосарланғанда механикалық әсерден ешқандай өзгерістер байқалмайды.
Ақырғы бірақ соңғы емес маңызды нүкте, бұл түпнұсқаны жалғаннан ажыратуға мүмкіндік береді, аяқтың өзінде, дәлірек айтқанда, оның құрамында жатыр. Егіз саңырауқұлақта ол қуыс, оны тағамға жарамды нақты үлгі туралы айту мүмкін емес.
Шантереллалар және жалған саңырауқұлақтар - оларды бір-бірінен қалай ажыратуға болады? Жалған шантерелла өмірге қауіп төндірмейді, өйткені ол улы емес, бірақ ол сезімтал адамдарда ас қорытуды бұзуы мүмкін, ал дәмі оның жеуге жарамды туысынан өте ерекшеленеді.
Шантерелл саңырауқұлақтары мүкте, шөптер арасында және құлаған жапырақтардың астында өседі.
Саңырауқұлақтарды жинау кезінде қауіпсіз және қоюға жақсы дәмді саңырауқұлақтар, олар емес қауіпті қосылыстар, денеге зиян келтіруі мүмкін, тіпті болмашы.
Жалған шантереллалар мен нақтылар арасындағы негізгі айырмашылықтар
Айырмашылық жалған саңырауқұлақтарнақтылардан:
- Бояу. Жалғандар (әдетте «сөйлейтіндер») ашық қызғылт сары түске ие, кейде мыс қызылға айналады. Жеуге болатын сары шантереллалар.
- Шляпа. Нағыз түлкінің дөңгелек, тіпті қалпақ болуы мүмкін емес. Әдетте ол сопақша, шеттерінде толқын бар. Шеңбер түріндегі қалпақ сізді ескертуі керек.
- Аяқ. Жеуге жарамды саңырауқұлақтың қалпақшаға айналатын қалың, етті сабағы бар. Пластиналардағы споралар сарғыш түсті. Жалған сабағы жіңішке, қуыс, спораларының түсі ақ.
- Иіс. Нағыз шантереллдің саңырауқұлақ хош иісі бұл жеуге болатын саңырауқұлақ екеніне күмән келтірмейді. Сөйлесушіден жағымсыз иіс шығады. Сіз оны себетке салғыңыз келмейді.
- Өсіңіз белгілі орындар. Құлаған ағашта нағыз ағаш өспейді - бұл сөздің орны. Нағыз өсетін жерлер - жиі жапырақты ормандар, мүк, құлаған жапырақтар, шөп.
- Нағыз шантереллалар отбасыларда өседі, көбінесе бүкіл саңылауларды алады. Олардың жанынан өту мүмкін емес - олар бірден көзге түседі. Бір саңырауқұлақпен кездесу сізді ескертуі керек.
- Целлюлоза. Жалғандары біркелкі қызғылт сары немесе ашық сары түсті ет түсі бар. Жеуге жарамды еті сарғыш реңкке ие, ал саңырауқұлақтың ортасы ақ.
Мазмұнға оралу
Жалған шантереллалар арасындағы қосымша айырмашылықтар
Жалған шантереллалар мен нақтылардың айырмашылығы неде?
Сөйлесушілердің түсі шантереллдерге қарағанда ашық.
Сөйлесушілер қауіпті және ашық түстерімен оңай адастыруы мүмкін. Ұнайды жеуге жарамды шантереллалар, олардың бастапқы бояуы бар. Бірақ тәжірибелі саңырауқұлақ терушілерОлар кәдімгі шантереллалардың қалпақшаның шетінде сарғыш реңктері бар сәл сарғыш екенін біледі. Саңырауқұлақтардың қандай белгілері бар екенін ажырату керек.
Сөйлесушілер өте ашық сарғыш түсті. Көптеген өкілдердің түлкі, мыс-қызыл түсі бар. Споралары ақ түсті.
Бұл түрлердің өкілдерін иіспен де ажыратуға болады. Сөйлесушілердің хош иісі жағымсыз, иіс сезімін тітіркендіреді. Сіз бұл саңырауқұлақты өзіңізбен бірге алғыңыз келмейді. Жалған саңырауқұлақтарәдетте жәндіктер жейді. Саңырауқұлақтың бүкіл денесі құрт саңылауларында. Нағыз шантереллдерде барлық буынаяқтылар мен гельминттердің личинкалары бар капсулаларды бұзатын хитинманноза бар.
Мазмұнға оралу
Жалған шантереллаларды қайдан табуға болады?
Жалған шантерелл тек жапырақты және өседі аралас ормандар. Оның үстіне бұл түріескі құлаған ағаштардың бетін, мүк түзілімдерін және шіріген жапырақтардың қоқысын жақсы көреді. Ескі құмырсқалардың қасында өсетін өкілдер де бар. Жеуге болатын саңырауқұлақтар өте сирек жалғыз өседі, бірақ мұндай үлгілер бар. Мицелийдің өзінің үлкен құрылымына байланысты олар дамиды үлкен топтарда. Егер сіз бөлек орналасқан қызыл саңырауқұлақты кездестірсеңіз, оның сөйлейтініне сенімді бола аласыз.Егер біз жалған және жеуге болатын саңырауқұлақтардың мекендейтін жерлерін салыстыратын болсақ, онда олар өсу үшін ескі ағаштар мен шіріген діңгектерді таңдамайды. Олар мүк қоқысы мен жапырақтарды жақсы көреді. Олар топ болып өседі.
Жалған шантереллалар қолданылған деген пікір болды халық медицинасы. Олар бауырға әсер ететін аурулармен күресуге қабілетті деп есептелді, ал кейбір жағдайларда олар гепатитпен күресуде қолданылды. Бірақ бұл ақпарат ғылыми расталған жоқ. Бұл саңырауқұлақтарды өздігінен дәрі ретінде қолдануға болмайды.
Жалған шантерелла - улы емес саңырауқұлақ. Сағат дұрыс дайындық, оған ұзақ уақыт сіңіру және қайнату кіреді, оны жеуге болады. Ешқандай улану болмайды. Бірақ сіз нағыз саңырауқұлақтардың дәмін сезбейсіз. Сөйлесушілер үш күн бойы үлкен ыдысқа малынған, ал суды күніне 2 рет ауыстырады. Осыдан кейін олар кем дегенде 30 минут қайнатылады. Салқындағаннан кейін тағамды дайындауға немесе оны консервілеуге кірісуге болады.
Сондай-ақ бұл саңырауқұлақтар бауыр жасушаларының қалпына келуіне және дененің қорғаныс функцияларын қалпына келтіруге көмектеседі. Саңырауқұлақтардың құрамындағы мыс пен мырыш сияқты микроэлементтер болғандықтан, саңырауқұлақтардан алынған препараттарды тұтынғанда көру қабілетін қалпына келтіруге, түнгі соқырлық сияқты ауруларды емдеуге және алдын алуға болады. қабыну процестерікөз.
Полисахаридтердің болуына байланысты шантереллалар ісікке қарсы және иммуностимуляциялық әсерге ие және ағзаның инфекцияларға төзімділігін арттырады.
Жалған шантерелла(Hygrophoropsis aurantiaca) енді улы саңырауқұлақ емес. Саңырауқұлақтың басқа атауы: кокос. -мен ұқсастықтарына қарамастан нағыз викс, бұл саңырауқұлақ жиі шатастырылады, бұл саңырауқұлақтар байланысты емес. Тек сыртқы ұқсастық бар.
Бұрын барлық сарапшылар бұл саңырауқұлақты улы деп санады, тіпті олар туралы жазған кезде жалған шантерелла туралы айтпаған. жеуге болатын саңырауқұлақтарсатып алу үшін ГОСТ рұқсат берген.
Көптеген заманауи анықтамалықтарда, әсіресе шетелдіктерде, жалған түлкіОл жеуге жарамды деп жіктеледі, бірақ сапасы қарапайым шантереллге қарағанда төмен.
Жалған шантереллалар шартты түрде жеуге жарамды болып саналады. Дегенмен, бұл саңырауқұлақ ерекше дәмді емес. Егер олар дұрыс дайындалса, улануды болдырмауға болады. Бірақ ас қорыту жүйесі әлсіз болса, адам өзін нашар сезінуі мүмкін. Осы себепті оларды жинау ұсынылмайды. Улы токсиндердің болуына байланысты бұл саңырауқұлақ әлі де улы.
Сипаттама
Жалған шантереллаларды шынайыдан оңай ажыратуға болады. Жалғандардың түсі ашықырақ қақпақтары бар. Әдетте қақпақтың түсі мыс реңктері бар сарғыштан сарғыш-қоңырға дейін өзгереді. Сонымен қатар, ересек саңырауқұлақтарда шляпа пішіні шұңқырға ұқсайды, ал жас саңырауқұлақта ол сәл дөңес. Қақпақтың шеттері тегіс және тегіс, қақпақтың өлшемі диаметрі 3-6 см-ден аспайды.
Қақпақтың түсі ортасына қарағанда шеттері ашық. Беті сәл барқытты. Жалғанның тақтайшалары шынайыға қарағанда жеке және жұқа. Олар сарғыш, тармақталған, сабаққа түседі, бірақ оған айналмайды.
Саңырауқұлақтың сабағына да назар аудару керек, өйткені жалғанның сабағы әлдеқайда жұқа. Ол төмен қарай тарылмайды және пішіні цилиндр тәрізді. Оның түсі сарғыш-қызыл, егер сіз ересек саңырауқұлақты кессеңіз, ол қуыс. Түсі төменгі жағында күңгірт.
Жалған шантерелланың целлюлозасы жағымды хош иіске ие емес. Қақпақтың артқы жағы ащы дәм. Жалған шантереллдің сары немесе қызғылт сары еті бар. Саусақпен бассаңыз, түс өзгермейді.
Жалған шантереллалардың споралары ақ түсті. Сонымен қатар, жалған шантереллалар құрт әкелетін болуы мүмкін, бұл нақты адамдарда байқалмайды.
Улы ма, жоқ па?
Бұл саңырауқұлақтарды жеуге болады, бірақ олар таңертең және кешке суды ауыстырып, үш күн бойы сіңірілуі керек. Содан кейін олар қайнаған суға 15 минут қайнатылады. Содан кейін оларды маринадтауға немесе қуыруға болады.
Бірақ әдетте тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар оларға назар аудармайды, өйткені сіз әрқашан орманда пайдалы және дәмді саңырауқұлақтарды таба аласыз.
Сондай-ақ, кейбір өте сезімтал адамдарда жалған шантереллді жеу ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін екенін есте ұстаған жөн.
Егер дұрыс өңделмеген болса, асқазанға түссе, келесі белгілер пайда болады: әлсіздік, жүрек айнуы, бас айналу, диарея, құсу, іштің ауыруы, құрысулар.
Тез арада жедел жәрдем шақыру керек, бұл жағдайда науқас тез қалпына келеді. Есте сақтау керек, егер сіз тіпті ең кішкентай ыңғайсыздықты сезінсеңіз, дереу қоңырау шалуыңыз керек жедел жәрдем, өйткені денсаулық пен өмірдің сақталуы осыған байланысты!
Тіршілік ету аймағы
Бұл саңырауқұлақты жиі нағыз шантереллдің жанында табуға болады. Жапырақты, аралас және жақсы көреді қылқан жапырақты ормандар. Шілдеден қазанға дейін саңырауқұлақ жеміс береді. Ешқашан дерлік жалғыз табылған жоқ.
Саңырауқұлақтар шіріген кәрі ағаштарда, мүктерде және орман төсенішінде өседі. Олар ең көп жаздың аяғында және күзде болады.
Есте сақтау керек, жалған шантереллдер көбінесе құлаған ағаштарда кездеседі. Сонымен, егер сіз саңырауқұлақтарды теріп жатсаңыз және құлаған ағашты көрсеңіз қызғылт сары түстіСаңырауқұлақтар, сіз оларды бірден жинамауыңыз керек, өйткені нағыз шантереллалар мүкті діңгектерді жақсы көреді.
Танымал пікірге қарамастан, саңырауқұлақтар жеуге жарамды және улы емес, үш топқа бөлінеді:
- жеуге жарамды;
- жеуге жарамсыз;
- улы.
Жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар адамдар мен жануарлар үшін жеуге жарамды саңырауқұлақтар сияқты қауіпсіз, бірақ олар әртүрлі жағдайларға байланысты тұтынылмайды: жағымсыз иіснемесе дәмі, қаттылығы, белгілі бір өсу орындары (қарағай конустарында, көңде және т.б.), шағын өлшем, сирек кездесетін заттар.
Көптеген түрлері жеуге жарамды және жеуге болмайтын саңырауқұлақтарқұрамында өз токсиндері жоқ, сондықтан оны шикі түрде де тұтынуға болады. Басқалары қамтиды улы заттар, температураның әсерінен оңай ыдырайды, сондықтан мұндай саңырауқұлақтар шартты түрде жеуге жарамды, яғни. міндетті термиялық өңдеуді қажет етеді.
Шантереллдердің өзіндік токсиндері жоқ, сондықтан олар экологиялық қолайлы аймақта жиналған жағдайда шикі түрде жеуге болады. 
Бұл жерде саңырауқұлақтардың радиоцезия және басқа радионуклидтердің жинақталу дәрежесі сияқты фактор рөл атқара бастайды.
Осы көрсеткіш бойынша саңырауқұлақтар бөлінеді:
- радиоцезий батареялары;
- жоғары жинақтаушы;
- орташа жинақтаушы;
- аз жинақтаушы.
Шантереллалар орташа жинақталатын саңырауқұлақтар болып табылады, сондықтан олар атом электр станцияларының жанында немесе аумақтарда жиналса, белгілі бір қауіп төндіруі мүмкін. радиациялық апаттар. Бұл жағдайда оларды «бейтараптандыруға» болады қарапайым рецепт: Лимон қышқылын немесе сірке суын қосып, тұзды суда 30-60 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде отварды екі немесе үш рет өзгерту керек.
Дегенмен, жоғарыда айтылғандай, шантереллдердің негізгі антигельминтикалық заты - хиноманоза, сонымен қатар D-манноза деп аталады - 60 градустан жоғары температурада жойылады.
Екінші қауіпті фактор - қарапайым адам қателігі. Саңырауқұлақтың әрбір дерлік түрінде кем дегенде бір егіз түрі бар екені белгілі, олардың арасында жиі кездеседі улы түрлер. Шантереллаларда осындай үш дубль бар:
- ақ кірпі - жеуге жарамды, бірақ антигельминтикалық қасиеттері жоқ;
- жалған шантерелла - жеуге жарамсыз, бірақ улы емес;
- Зәйтүн омфалоты улы.
Соңғы саңырауқұлақ өте сирек кездеседі, бірақ сіздің қауіпсіздігіңізді қамтамасыз ету үшін оның шіріген діңдер мен діңгектерде өсетінін есте ұстаған жөн. сүйікті орындаршантереллалар - жапырақ астында, мүкте және қалың шөпте. 
Шикі шантереллдермен емдеу
Құрттарға қарсы тұнбаларға арналған рецепттерде кездесетін кептірілген шантереллалар ұнтағы да шын мәнінде екенін түсіну керек. шикі саңырауқұлақ. Хиноманозаның жойылуын болдырмау үшін саңырауқұлақтар пеште өте жұмсақ температурада - 45 ° C дейін немесе жай күн астында кептіріледі. Мұндай жағдайларда в улы саңырауқұлақтоксиндер мүлдем әсер етпейді, ал шантереллалардың өз уы болмаса да, егер олар ластанған жерде жиналса, олардан радионуклидтер де шығарылмайды - оларды қайнаған кезде су ғана алады.
Осылайша, шынымен қолайсыз жерде жиналған саңырауқұлақтар, қандай рецепт бойынша дайындалса да, адамды уландырады, өйткені ауыр металдар тұнбаның суына немесе спиртіне бөлінеді. Таза саңырауқұлақтарды қорықпай жаңа піскен жеуге болады.
Әдебиетте доза туралы ақпарат жоқ болса да жаңа піскен шантереллалар, шолулар гельминттерді жою үшін 10 күн бойы күніне екі рет 3-4 саңырауқұлақты жеу жеткілікті екенін көрсетеді.
Шикі целлюлозаның дәмін ұнатпайтындар гельминтоздарды емдеу үшін келесі рецепт бойынша шантерелл тұнбасын қабылдауы мүмкін:
Болашақ үшін шантереллаларды жинау
Мұны істеу үшін олардан кірді кетіру үшін щетканы пайдаланыңыз. Саңырауқұлақтарды жууға болмайды - олар сіңіреді көп санысу және әлдеқайда ұзақ кебеді. Тазалаудан кейін сіз екі жолмен жүре аласыз:
- Саңырауқұлақтарды күшті жіптерге іліңіз немесе сым тартпаларға қойыңыз. Жазда мұндай кептіру шамамен бір аптаға созылады.
- Пешке салыңыз, есікті сәл ашыңыз және саңырауқұлақтарды 45 ° C аспайтын температурада құрғатыңыз.
Саңырауқұлақтар сығылған кезде бұзыла бастағанда, кептіруді тоқтатуға болады. 
Құрттармен күресуге арналған рецепттер кептірілген саңырауқұлақтардың ұнтағын пайдалануды қамтиды, сондықтан алдымен оларды кофе тартқышта ұнтақтауға тура келеді.
Төмендегі рецепт бойынша тұнбалар құрттарға қарсы тиімдірек болмайды:
- Бөтелкеге 3 шай қасық құйыңыз. ұнтақ 150 мл арақ.
- Бөтелкені күн сайын шайқап, 2 апта қалдырыңыз.
- 1 шай қасық алыңыз. бір ай бойы ұйықтар алдында.
Жүктелуде...
