Полковник Сандерс (KFC негізін қалаушы, Гарланд Дэвид Сандерс) - ірі компанияның негізін қалаушы әйгілі желіфастфуд KFC (Kentucky Fired Chicken, сөзбе-сөз аудармасы ағылшынша- «Кентуккидегі қуырылған тауық») KFC желісінің ең танымал және кең тараған тағамы әртүрлі хош иісті дәмдеуіштер мен шөптер қосылған қуырылған тауық еті болып табылады.
Әйгілі желінің негізін қалаушының портреті фастфуд KFC дәстүрлі түрде әр мекемеде компанияның стильдендірілген профилі ретінде орнатылады. Полковник Сандерстің табыс тарихы тек ерік-жігері күшті адамның басынан өткеретін таңғажайып оқиғаларға толы. Бұл кәсіпкер нағыз еңбекқор және өз бақытының сәулетшісі. Полковник Сандерс, оның тарихы қиын уақытта қалай болғанының мысалы өмірлік жағдайларБерілме. Оның өмірлік кредосы - табысқа деген принципсіз құлшыныспен мақсаттары мен армандарына жүгіру.
Полковник Сандерс: өмірбаяны
Гарланд Дэвид Сандерс 1890 жылы 9 қыркүйекте Индиана штатының Генривилл қаласында (Америка Құрама Штаттары) дүниеге келген. Оның әкесі Уилбур Дэвид Сандерс бай пресвитериандық отбасының мұрагері, ал анасы Маргарет Энн Сандерс болды. Қыз кезіндегі тегіДанливи). Өкінішке орай, жас Гарланд алты жасында әкесінен айырылды. Ана әйтеуір отбасын асырау үшін күндіз-түні еңбек етті. Осыны ескере отырып, бала үнемі үйде жалғыз қалып, тамақ дайындауға жауапты болды. Гарланд тамақ дайындауға тез құмар болды, оны ас үй әйелдерді алаңдататын аймақ екеніне сендіру қиын болды. Кім білген аспаздық шеберлікті алдын ала анықтайтын болашақ тағдырыжас жігіт, және ол үлкен миллионер болады. Оқуда кіші Сандерс өзінің интеллектімен жарқыраған жоқ - жігіт үнемі сабақтарды өткізіп жіберді және оқудан бас тартты. үй жұмысы. Көп ұзамай, 1902 жылы оны жетінші сыныпты бітіруге рұқсат бермей, мектептен қуып жіберді. Гарланд бұған мүлдем ренжіген жоқ, өйткені ол ересек өмір сүруді және ақша табуды армандады. Он екі жасар бала көп жұмыс істеді - ол көлік жуды, жергілікті базарда жүк тиеуші болып жұмыс істеді, сонымен қатар жергілікті аудандарда өтіп бара жатқан адамдарға үй пирогтарын сатты.
Жас Гарланд үйден қашып кетеді
Күйеуі қайтыс болғаннан кейін бірнеше жылдан кейін Маргарет Энн Сандерс (анасы) басталады жаңа романжігітпен жүріп, көп ұзамай оған үйленеді. Кіші Сандерс үшін отбасылық өзгерістер болған жоқ ең жақсы жол- деп өгей әкесі оны үнемі ұрып-соғып, қорлаған. Жігіт екі рет ойланбастан үйінен қашып, сол штатта (Индиана) орналасқан Жаңа Албан қаласына қоныс аударады. Гарландты жылы лебізбен қабылдаған нағашы атасы осында тұратын.
Ерте жастың басталуы - 15 жасар болашақ миллионер жалған құжаттар арқылы АҚШ армиясына алынады.
1906 жылы осы аттас аралда және Куба мемлекетінде ауыр зорлық-зомбылық орын алды. әскери-саяси оқиғалар. Кубалықтар американдық әскерлердің басып алуына наразылық білдірді. Америка Құрама Штаттарының министрлігі бақылаудағы штатта халық толқуларының алдын алу үшін ұлттық армия қатарына өз еркімен кіру науқанын ұйымдастыру туралы шешім қабылдады. Осы уақытта Сандерс кез келген жолмен әскери адам болу керек деп шешеді, бірақ жігіт жақында ғана он бес жаста болды. Барлығын қалай алдап, өз отанына қызмет ете бастау туралы ойлаған Гарланд қарапайым айла-шарғымен өзінің құжаттарын жасақтайды, онда ол өзінің басымдығын көрсетеді. Бір қызығы, Сандерстің ақылды алаяқтығы сәтті болды - жігіт Америка Құрама Штаттарының ұлттық армиясының жауынгері болды. Ол әскери материалдық-техникалық қамтамасыз ету бөліміне тағайындалды. Бастапқыда жігіт логистиканы бақылап, оқ-дәрілерді жеткізуге түгендеу есебін жүргізуі керек еді. Алайда оған бұл тапсырманы ешкім сеніп тапсырған емес. Нәтижесінде олар күмәнді балама тапты: байланысты қысқажәне әлсіз бұлшықеттер, ол көңді шығару үшін әскер қорасына тағайындалды. Оның өмірбаянында былай делінген: «Қызметте бар болғаны ат көңін күректеу болды. жалаң қолменжәне осы ұзын аяқты жануарлардың гигиенасын қадағалады».
Қызметі кезінде Гарланд климаттық аурудың қандай да бір түрін жұқтырды, соның арқасында ол 20 келіге арықтады. Салмағының үштен бір бөлігін жоғалтқан Сандерс біраз уақыт әскери госпитальда болды, бірақ тез қалпына келді. Нәтижесінде Гарланд қызметін абыроймен аяқтады. Демобилизацияланған Сандерс теңіз арқылы Жаңа Орлеан портына пароммен барды. Бірінші теміржол торабына жеткен ол Миссисипи өзенінің бойымен келе жатқан жүк пойызына отырды. Ақыры жігіт Сент-Луис қаласына (Миссури) жетті.
Сандерстің армиядан кейінгі өмірбаянының балама нұсқасы
Демобилизациядан кейінгі оқиғалардың тағы бір нұсқасы бар: кейбір дереккөздер полковник Сандерс континентке келгеннен кейін Алабамаға сапар шегіп, ол бірден темір шеберханасында көмекші болып жұмыс тапты. Мұнда ол келешекте жан-жақты жұмыс істеді - теміржол вокзалында рельстік жылжымалы құрамды жуды, қалааралық трамвай жолсерігі болып жұмыс істеді, сонымен қатар локомотив өрт сөндірушісі, жиһаз фабрикасында жүк тиеуші, сақтандыру агенті, вагонда слесарь болды. жөндеу шеберханасы, паром капитаны, шина жөндеу компаниясының менеджері, тіпті жергілікті сотта құқықтану бойынша тағылымдамадан өтуші. Полковник Сандерс жоғарыда аталған жұмыстардың ешқайсысы оған рахат әкелмейтінін атап өтті. Көптеген мамандықтардың сүйкімділігін өз көзімен көрген ол өзінің сүйікті ісімен айналысу – мейрамхана бизнесін дамыту керектігін түсінді.
Университетте оқуды әрқашан жұмыспен біріктіруге болады
Бірнеше жылдан кейін полковник Сандерс Теннесси штатында тұруға көшті. Осы жерде бөлімге қатардағы жұмысшы болып жұмысқа орналасты өрт қауіпсіздігіжәне Чикагодағы ЛаСалле университетіне сырттай оқуға түсті. Гарланд оқу мен жұмысты шебер үйлестірді. Ол үлкен таң қалдырды жоғары бағалар, сонымен қатар барлық емтихандарды сәтті аяқтады. Өрт сөндіру бөлімінде жұмыс істеген кезде ол қызметкерлердің бірімен жанжалдасып қалады - төбелес басталып, нәтижесінде Сандерс қызметінен босатылды. Содан кейін ол Арканзас қаласына көшіп, жұмысқа тұруды шешеді жаңа жұмыс(Осында біраз уақыт шахтада жұмыс істеп, кейін фермаға жұмысқа орналасты). Осыған қарамастан Сандерс университеттегі оқуын сәтті аяқтады.
Өмірдің бақытты сәттері: болашақ жары Клаудиямен кездесу және алғашқы бизнесі
Полковник Сандерс (төмендегі сурет) өзінің қиын өмірінде үнемі сүйікті кәсіптен нәпақа тапқанын айтады.
Және бұл дұрыс, өйткені оның мамандығы ең жақсы емес еді. Дегенмен, ол ең үлкен бақытын өрт сөндіруші болып жұмыс істегенде алды жылу аппаратылокомотив, өйткені сол кезде ол өзінің махаббатын кездестірді - болашақ әйеліКлавдий. Дөрекі сөзбен айтқанда, ол ешкім емес болғандықтан, оған ұсыныс жасауға батылы барды, ол бірден «иә» дегенді естіді. Оның жас әйелі оны күн сайын сүйіспеншілікпен және қамқорлықпен шабыттандырды, сондықтан Сандерс өзін әрқашан санайды бақытты адам. Бірнеше жыл паровозда жұмыс істегеннен кейін Гарланд авто жөндеу шеберханасына слесарь болып жұмысқа орналасты. Бұл мамандықтың да тағдыры бұрынғысынан кем болмады.
Ол енді жас бала емес еді. Қырық жастағы Сандерс әйелімен бақытты өмір сүру үшін амбицияға және көп нәрсеге қол жеткізуге деген ұмтылысқа толы болды. Бірнеше жылдан кейін ол өзінің жеке кәсібін ашады - АҚШ-тың солтүстік штаттарынан көптеген алыс және жеңіл көліктер жиі асығатын жиырма бесінші трассада авто жөндеу шеберханасын ашады. Бұл бизнес сәтті бола бастады, өйткені парасатты Гарланд өзінің автожөндеу цехын тұрақты сұраныс бар қолайлы (маркетинг тұрғысынан) жерде ашты. Сандерс отбасында көп ақша пайда бола бастады. Айта кету керек, полковник өте іскер адам болды - ол өзін тек қана емес ретінде көрсетті. табысты бизнесмен, сонымен қатар талантты болжаушы ретінде. Гарланд (полковник Сандерс) оның келушілері елдің қиыр солтүстігінен келген аш туристер немесе жүк тасымалдаушылар деген қорытындыға келді. Осыны негізге ала отырып, ол осы жерден шағын асхана ашуды ұйғарады, ол жерде алғашында әртүрлі тағамдарды өзі дайындады. Сол кезде болашақ миллионер өзін өзі дамытты бірегей рецептқуырылған тауық еті. 25-маршрутта таңғажайып тауық дайындап жатыр деген хабар ауданға тарай бастады.
Атауы «Кентукки полковнигі Сандерс»
Полковник Сандерстің рецепттері құпия сақталды, ал оның мекемесіндегі адамдар саны тек өсті. Екі жақсы жұмыс істейтін кәсіп, асхана мен авто жөндеу шеберханасы оның отбасына керемет табыс әкелді. Өмір біртіндеп жақсара бастады. 1935 жылы Кентукки губернаторы Гарландқа қолтаңба тағамын мемлекеттік қазынаға айналдырғаны үшін «Кентукки полковнигі Сандерс» атағын берді. Барлығы Кентуккидің жаңа «ұлттық тағамына» риза болды.
50-жылдардың басында полковник Сандерс өзінің жеке бейнесін жасады - ол ақсүйек педант профессорының бейнесін жасай отырып, талғампаз сақал мен ұқыпты мұртты өсірді. Сондай-ақ оның визит карточкасыАқ смокинг болды. Мұның бәрі ұқыпты лента галстукпен толықтырылды. Осы кейіпте ол үнемі көпшілік алдында көрінді. Сандерсте бірдей ақ костюмдердің бүкіл жиынтығы болған деген қауесет бар, олардың шамамен 50-і барлық маусымға арналған. Гарланд сауда орталықтары мен киім дүкендерінен киім сатып алмаған, бірақ тігіншіден костюмдерге тапсырыс бергенді ұнататын.
Күрделі бизнес сәтсіздіктері - банкроттық
Сандерстің бизнесі он бес жылдан астам уақыт бойы табысты болды, үнемі рецепттерін жетілдіріп, тұтынушыларын дәмді тағаммен таң қалдырды. 62 жасында полковник Сандерс бірнеше шақырым жерде тағы бір жаңа және үлкен тас жолдың құрылысы жылдар бойы аяқталғанда сәтсіздікке ұшырады. Кәсіпкер әлеуетті сатып алушылардың 90 пайызынан айырылды. Бұл кезде Гарланд қатты күйзелді, өйткені мұндай тағдыр зейнеткерлік жасол болжай алмады. Алайда, болашақ миллионер және KFS негізін қалаушы полковник Сандерс тайынбай, тағдырдың тұзақтарымен күресуді жалғастырды.
Кентуккидегі қуырылған тауық құтқаруға қайта оралды.
Ол ары қарай қалай күн көремін деп ойлап жүргенде, Гарланд өзінің ерекше қуырылған тауық етінің рецептін бірнеше ірі мейрамханаларға ұсынуға болады және осы үшін ақшалай сыйақы немесе келісім-шарттың пайызын қамтитын келісім-шартты сұрай алады деген ойға келді. оның қолтаңбалы тағамын сатудан түскен түсім. . Полковник Сандерс ойларын жинап, чемоданын толтырды. қажетті заттаржәне штаттағы үлкен мейрамханаларды аралап, бір ғана сөйлемді жариялады: «Мен сізден жақсы қуырылған тауық етін пісіремін». Мұндай батыл және өркөкірек мәлімдеме менсінбеушілікпен қабылданды - Гарландқа барлық жерде бас тартылды, кәсіпкерді оның атына көптеген жағымсыз сөздермен шығарып жіберді.
«Кентукки полковнигі» ренжіген жоқ, тек барлық тамақтану орындарына ұсыныстарды таратуды жалғастырды. Мыңнан сәл артық бас тартты. Алғашқы тұтынушымызды табу үшін біраз уақыт күтуге тура келді. Бірте-бірте оның қолтаңбасы бүкіл елге тарай бастады, әлеуетті кәсіпкерлердің өзі келісімге келу туралы өтінішпен полковникке жүгінді. Алдымен келісім-шарттың талаптарында сатылған әрбір бөлік үшін полковник Сандерс 5 цент алатыны айтылған (кейінірек пайыздық мөлшерлеметек өсті). «Нан қанаттары» монополиясы 60-жылдардың басында керемет ақша әкелді. Американың барлық штаттарында KFC деп аталатын жүздеген мейрамханалар ашыла бастады. Полковник Сандерс, әсіресе, осындай жаста, өзінің мақсаттарынан және өзінен асып түсетініне ұзақ уақыт сене алмады! Осы сәттен бастап ол өзін керемет бақытты сезіне бастады, өйткені ол өзінің шақыруын тапты. Оның таланты мен табандылығы жұртшылықты табысқа сендірді.
KFC сату
Полковник Сандерс (төмендегі сурет) 70 жылдығын тойлап жатқанда, оған зейнеткерлікке шығатын уақыт келді деген ой келді. Жақында табысты кәсіпкер KFC сату туралы хабарлайды. Бұл жаңалықты инвесторлар бірден қабылдады. Нәтижесінде Гарланд өзінің миын екі миллион долларға сатады. Оған қоса, ол бренд елшісі ретінде жылына 250 мың доллар алады (полковник Сандерстің стильдендірілген портреті). Енді оның қызметі - ол барлық жерде «жүзін жарқыратып» және танымал KFC брендін көрсетуі керек. Табысты зейнеткер миллионер баспасөзбен байланысып, маркетинг тұрғысынан компанияның көшбасшысы болуы керек. Құқықтары бойынша, Сандерс бұдан былай фаст-фуд желісінің иесі емес еді, бірақ ол енді оған мүлдем қажет емес.
Полковник Сандерс оқиғасының соңы
1980 жылы 16 желтоқсанда 90 жастағы Гарланд Дэвид Сандерс қайтыс болды. Ол қиын өмір сүрді, бірақ бақытты өмір. Зейнеткерлік жасында ол бизнесте керемет биіктерге жетті, бұл оның соңғы жылдарын толық гүлденуде өмір сүруге мүмкіндік берді. Полковник саяхаттауды, гольф ойнауды және сүйікті әйеліне сыйлаған Клаудия Сандердің кешкі ас үйі деп аталатын сүйікті мейрамханасына баруды ұнататын. Бұл полковник Сандерс болатын. Оны тарих көрсетіп отыр әдемі өмірол толы бақытты сәттержәне көптен күткен қуаныш.
Өлерінен бірнеше ай бұрын ол келесі сөздерді айтты: «Мен әрқашан көп ақша тапқым келді, бірақ мен одан ешқашан жаһандық мағынаны көрмедім. Неліктен зиратқа бай болу керек? Онда сіз бұдан былай ақшаңызды басқара алмайсыз. Көптеген адамдар мен тапқан ақшаның көп бөлігін жетімдерге бердім, сонымен қатар көптеген шіркеулерге демеушілік жасадым деп күдіктенбейді ». Полковник Сандерстің бұл дәйексөздері оның жылы сөздерінің толық мағынасын ашады мейірімді жан. Бұл адам артында үлкен із қалдырды және өте ұзақ уақыт есте қалады. Гарланд Дэвид Сандерстің бейіті Луисвиллде орналасқан.
Полковник Сандерс - Троцкий
Осы екі адамның ұқсастығын байқадыңыз ба? Бұл анық! Сандерс пен Троцкий есімдері жиі айтылады, бұл көптеген «мемдер» мен «демотиваторларды» тудырады.
Бұл оқиға туралы мынадай бір әңгіме бар: «1913 жылы Американың мүшелері екенін көп адам біле бермейді Социалистік партияЛеон Троцкийге Гарланд Сандерс атына АҚШ төлқұжатын берді. Бұл бастапқыда екі адамның ұқсастығы туралы әзіл ретінде символдық түрде жасалды. Алайда 1935 жылы Лев Давыдович бұл құжатты Норвегиядан АҚШ-қа қашқан кезде (КСРО-ның дипломатиялық қысымына байланысты) пайдаланған. Америка билігі большевик үшін ерекше ымыраға келіп, оған бір ғана шартпен елге кіруге рұқсат берді - олармен араласпау. саяси қызметАҚШ аумағында. Шарт орындалды, бірақ Троцкий 60-жылдары танымал KFC фастфудының қысқартылған атауымен бірдей K for Communist деп аталатын бүкіл мейрамханалар желісін дамыта алды ». Жұртшылықтың қиялы жақсы...
«Мен күнәкардың дұғасын оқығаннан кейін бұл менің өмірімді толығымен өзгертті. Бұл мен үшін шынымен өзгеріс болды.» - Полковник Сандерс, KFC негізін қалаушы. Кентукки фастфуд мейрамханалар желісінің ең танымал негізін қалаушы Қуырылған тауық еті, Полковник Харланд Сандерс Дэвид 1890 жылы 9 қыркүйекте Индиана штатының Генривилл қаласында дүниеге келген. Әкесі 6 жасында қайтыс болғаннан кейін анасы жұмысқа баруға мәжбүр болды, ал Сандерс інісі мен әпкесін өз бетімен қарай бастады.
Айтпақшы, бұл оның тағдырын алдын ала анықтады, өйткені Сандерс көп тамақ пісіріп, өте дәмді пісіре бастады, ал оның барлық туыстары оның екенін байқай бастады. Кішкентай балаБұл мәселеде менің керемет қабілетім бар. Алайда ол 30 жылдан кейін ғана нәпақасын осыдан таба бастады.
Біраз уақыттан кейін анасы қайта үйленді, ал Сандерс жұмысқа кетті. Айта кету керек, оның ешқайсысы оның сүйікті шығармасы болған жоқ - және оның жұмысы жеткілікті болды. Ал болашақ миллионер не істеді - фермер, трамвай кондукторы, қатардағы Америка әскері, темір ұстасының көмекшісі, локомотив өрт сөндірушісі, соттағы заңгерлік стажер, сақтандыру агенті, жиһаз тиеуші, паром капитаны, сатушы автокөлік шиналарыжәне автослесарь.
Мүмкін, оның барлық жұмысының ішінде ең бақыттысы паровозда өрт сөндіруші болып жұмыс істеу болды - дәл сол кезде ол өзінің сүйікті Клаудиясына ұсыныс жасауды шешті, ол оны өмір бойы қолдады. отбасылық өміржәне әрқашан өзінің сүйікті Харландына сенді. Бірақ ең тағдырлы, тіпті «атаулы» жұмыс көлік жөндеу шеберханасында жұмыс істеу болды.
Ол кезде ол әлдеқашан ұшып кетті көп бөлігіОның өмірі, және ол әлі ештеңеге қол жеткізбеген кішкентай адам еді, оның өз рахаты үшін өмір сүруге ақшасы жетпейтін. Өмірден көңілі қалды. Және, әрине, оны өзгерткісі келді.
Иә, Гарланд өзінің алғашқы табысты кәсіптерін - 25-маршруттағы автожөндеу шеберханасын ашқан кезде 40 жаста еді, сол арқылы көптеген американдықтар солтүстік штаттардан оңтүстікке саяхаттаған. Автосервис лайықты табыс әкеле бастады.
Мойындау керек, Сандерс мұнда өзін практикалық бизнесмен ретінде ғана емес, сонымен қатар өте парасатты болды - онымен бірге болатын жиі аш туристерді бақылай отырып, ол өзінің жеке асханасын ашуды ұйғарды, онда ол теңдесі жоқ тауықтарды қуырып, өзінің асханасын қосады. бірегей дәмдеуіштер!
Тауық еті өте танымал болып, бюджетке керемет табыс әкелді. Сандерстің өміріндегі маңызды оқиға 1935 жылы Кентукки штатының губернаторы Харландқа мемлекет алдындағы қызметі үшін «Кентукки полковнигі» атағын берген кезде болды. Шынында да, олар керемет болды - ақыр соңында, олар бүкіл аймақта сөйлесті « Ұлттық тағам» Гарланд Сандерстің штаты.
Бірақ көп ұзамай өмір қайтадан бұзыла бастады - жаңа тас жолдың құрылысы аяқталды, оған бұрын Харланд автожөндеу шеберханасынан өткен бүкіл ағын ағызылды.
Бұл тағы да сәтсіздікке ұқсайды, оның жасы енді жас емес - 62 жаста, Харланд дерлік бас тартты.
Сосын... қуырылған тауық көмекке келді! Иә, бұл дұрыс, Харланд шиеленісіп, чемоданын жинап, «Мен қуырылған тауықты сізден жақсы пісіре аламын» деген жалғыз сөзбен жақын маңдағы мейрамханаларға барды. Оған қайта-қайта бас тартты; асқан шағында тамаша аспазды басынан аяғына дейін күдікпен тексеріп, жиі тіпті босағаға да жібермейтін.
Ол өзінің алғашқы тұтынушысын тапқанша көп уақыт өтті. Келісім шарты бойынша Сандерс әр мейрамханада әр тауығы үшін бар болғаны 5 центтен ғана алған. Тапсырыс көлемі үнемі өсіп келе жатқанын ескерсек, жаман емес. Айта кету керек, 60-жылдардың басында АҚШ-тың бірнеше жүздеген мейрамханалары Харланд Сандерстің клиенттері болған.
Содан кейін Гарланд Сандерстің тілегі орындалды - ол өзін 100% түсінді. Ол өзінің талантына толықтай беріле отырып, өзінің сүйікті жұмысын тапты. Ол басқаларды өзіне сендірді!
Ол 70 жасында Кентукки Фрид Чикен атақ-даңқының шыңына жетті, ал қарт полковник компанияны жеке инвесторларға 2 миллион долларға және компания өкілі (брендтің бет-бейнесі) лауазымына сатуға шешім қабылдады, ол үшін ол жылына шамамен 250 мың доллар төленді.
Оған тек баспасөз өкілдерімен, клиенттермен, қызметкерлермен кездесу керек болды, жалпы алғанда, көшбасшыға маркетинг жүргізу керек болды, бірақ ол енді жоқ. Бірақ оған бұл қажет емес еді.
1980 жылы 90 жасында Харланд Сандерс қайтыс болды. Соңғы жылдарыол өзіне көп нәрсені арнады - саяхаттау, гольф ойнау, әйелімен бірге Клаудия Сандерстің кешкі ас үйі мейрамханасын басқару. Полковник Харланд Сандерс өз өмірін толық жасай алды.
Дэвид Харланд Сандерс өмірбаянының бұл бөлігі көпшілікке белгілі болуы мүмкін, бірақ оның өмір тарихының аз белгілі бөлігі бар. Дегенмен, бір американдық уағызшы және автор мұны өзгерту үшін барын салды.
Әкесі Уэймон Роджерс полковник пасторы болған доктор Боб Роджерс аңызға айналған қуырылған тауық кәсіпкері туралы кітап жазды. Бұл кітапта ол ашады таңғажайып фактілер KFC мейрамханалар желісінің негізін қалаушы полковник Сандерс туралы. Онда ол әкесінің мұны қалай шомылдыру рәсімінен өткені туралы әңгімелейді атақты миллиардер 1967 жылы Иордан өзенінде, ол христиан болғаннан кейін көп ұзамай.
Роджерс былай деп жазады: «Менің әкем оның жанына тізерлеп отырды да: «Полковник, сіз қайтадан туылғанды қалайсыз ба?» - деп сұрады. Қарт полковник көзіне жас алып: «Мен шынымен де қалаймын, қалай ойлайсың, Иса мені шынымен құтқарып, қарғағанымнан босатады ма?» Сонда әкем: «Полковник, бүгін түнде Құдай сені құтқарады, енді ешқашан ұрыспайсың», - деді. Сол түні полковник Мәсіхті жүрегіне шын жүректен қабылдады. Ол шынымен қайта туылды және Иса Мәсіхте жаңа жаратылыс болды. Содан бері ол ешқашан Жаратқан Иенің есімін босқа пайдаланбады.
Құтқарылғаннан кейін бірнеше күн өткен соң, полковник Кентуккидегі Луисвиллдегі Пастор Роджерс шіркеуіне 15 000 доллар берді - бұл сол кездегі өте маңызды сома.
Полковник пасторға: «Мен күнәкардың дұғасын айтқаннан кейін бұл менің өмірімді толығымен өзгертті. Бұл мені шынымен де өзгертті ». «Мен көп ақша беруге дайынмын, мен шіркеуге оннан бір бөлігін бергім келеді».
Доктор Роджерстің кітабы сонымен қатар тоқ ішекке операцияны тоқтату жоспарланған кезде полковниктің табиғаттан тыс сауықтыруды бастан кешіргенін айтады. одан әрі дамытуаурулар. Ол ауруханада операцияны күтіп тұрғанда, оның пасторы Роджерс ол үшін дұға етуге келді. Бір күннен кейін Сандерс былай деп жазды: «Маған енді операция қажет емес, менің пасторым келіп, мен үшін дұға етті және Құдай мені сауықтырды!»
Дәрігер: «Полковник, мен сізді қайтадан тексергенімде полиптер жоқ!» - деді. KFC негізін қалаушыкөптеген жылдар бойы шіркеуге жомарт қайырымдылық жасады.
Кейін ол: «Менің дұғаларым әрқашан шүкірліктен болған. Құдай маған өте мейірімді болды. Мен әрқашан ондыққа сендім ». «Киелі кітапта сен Құдайға 10% беруге міндеттісің дейді. Алаяқ болсаң да Жаратқанға 10% қарызсың, тым болмаса дем алғаның үшін деп ойлаймын. Ондық – менің өмірімдегі үлкен шабыт».
Харланд Дэвид СандерсПолковник Сандерс деген атпен танымал (1890 жылдың 9 қыркүйегі - 1980 жылдың 16 желтоқсаны) - Kentucky Fried Chicken фастфуд мейрамханалар желісінің негізін қалаушы(Kentucky Fried Chicken, KFC).
Полковник Сандерс бірінші болып 1952 жылы тауық қуыруды миллиондаған долларлық бизнеске айналдырды. Оның қолтаңба рецепті қамырдағы қуырылған тауықтың бөліктері,хош иісті шөптер мен дәмдеуіштердің қоспасымен дәмделеді. Оның портреті дәстүрлі түрде оның желісінің барлық мейрамханаларында және фирмалық қаптамада бейнеленген. «Полковник» атағыжыл сайын штат губернаторы жыл сайынғы үздік қызметі үшін беретін құрметті атақ қоғамдық өміркүй.
Сонымен, Сіз оның қиын өмір тарихын тыңдауға дайынсыз ба?Бару:
Харланд Сандерс 1890 жылы 9 қыркүйекте дүниеге келген шағын қалаАҚШ-тың Индиана штатындағы Генривилл. Гарландтың әкесі жергілікті фермерлерге көмекші жұмыс жасап, күн көретін. Ол аз табыс тапты, бірақ анасының балаларды қарауға шамасы жететін. Бірақ Сандерс кезде бес жасқа толдыәкесі кенеттен қайтыс болды. Балаларды тамақтандыру үшін анасы жұмысқа баруға мәжбүр болды, ал кішкентай Харланд күні бойы үйде болды ініжәне әпке.
Бұл өмір оның ас әзірлеуге деген нағыз талантын ашты.Бірнеше айдың ішінде Сандерс отбасының барлық танымал тағамдарын пісіруді үйренді. Мұндай жағдайда оқу туралы мәселе болған жоқ. Харландтың мектепке үнемі баруға уақыты болмады және колледжге ақшасы болмады. 10-даол ай сайынғы жалақысы 2 доллар болатын жақын маңдағы фермада жұмысшы болып жұмысқа орналасты. Екі жылдан кейін анасы қайта үйленді, ал Гарландтың өгей әкесі оны үйден алыс фермаға жұмысқа жіберді, өйткені... Мен басқалардың балаларын тәрбиелеуге араласқым келмеді.
IN 14 жылСандерс мектепті толығымен тастап кетті. Ол жерде барлығы алты сынып оқыды.
15 жасында ауыл шаруашылығын тастап кеткен ол трамвай жолсерігі болып жұмысқа орналасты.
16-дажасында американдық әскер қатарына алынып, Кубаға қатардағы жауынгер ретінде қызмет етуге аттанды. Онда кейіпкеріміз әскерде жылқы көңін терумен айналысып, кейін жұмысқа орналасады темір ұстасының көмекшісі.Одан кейін жергілікті теміржолда рельсті жылжымалы құрамда жуушы, кейін өрт сөндіру бөлімінде өрт сөндіруші болып жұмыс істеді. Онда бәрі жақсы болғаны сонша, Гарланд өзінің сүйікті Джозефинаға ұсыныс жасау үшін батылдық танытты. (бірінші әйелі), ол бұл ұсынысты қабылдады.
Джозефина балаларды қаламады, бірақ 19 жастағы Сандерс сенімді болды: ресми нұсқаға сәйкес, үйлену тойынан 9 ай өткен соң, ерлі-зайыптылардың Маргарет атты тұңғыш баласы болды. Екі жылдан кейін кіші Харланд дүниеге келді, ал жеті жылдан кейін Милдред дүниеге келді.
Бірінші баласы дүниеге келгеннен кейін Сандерс жұмыстан шығарылды. Дегенмен, оның әйелі Харланды бір жұмыстан екіншісіне үнемі асығуына ерлікпен төзе алатындай жақсы көрді.
Бір кездері Сандерс тіпті ақыл-ой жұмысымен айналысуды шешті - ол заңның сырттай курстарына түсіп, сотта жұмыс істеді. Көп ұзамай адвокаттық мансабы осыған байланысты аяқталды сотОл клиентімен ұрысып қалды. Адвокаттар алқасы оны лицензиясынан айырды.
Осыдан кейін және 40 жасқа дейін Харланд сақтандыру агенті, шахтер, жиһаз тасымалдаушы, фермер, паром капитаны, шина сатушысы және автомеханик сияқты басқа кәсіптерді сынап көрді.
Менікі Ол өзінің 40 жылдығын терең депрессияда атап өтті:оның жастық шағы өтті, әйтеуір оның жеке үйі, тіпті тұрақты жұмысы да болмады. Сол кезде ол радиодан сол кездегі әйгілі комедияшы Уилл Роджерстің «өмір қырық жаста ғана басталады» деген сөзін естіді. Бұл туралы кейінірек Харланд айтты «Ол радиобағдарлама менің өмірімді өзгертті». Бұдан былай ол тек өзі үшін жұмыс істеуді ұйғарды, өйткені қолында шағын жинақ болды.
1930 жылы Корбин қаласында, Кентукки, Сандерс жеке авто жөндеу шеберханасын ашты.Ол орынды кездейсоқ таңдаған жоқ: оның кәсіпорны Солтүстік штаттарды Флоридамен байланыстыратын 25-Федералды тас жолдың дәл жағында орналасқан. Бұл оған тұрақты клиенттер ағынын қамтамасыз етті. Харланд және оның отбасы дәл сол жерде, автокөлік жөндеу шеберханасының бірнеше қонақ бөлмесінде тұрды.
Іс баяу жүріп жатты, көп ұзамай Сандерс жолдан шаршаған келушілерге тамақ ұсынуға шешім қабылдады, әсіресе ол тамақ жасағанды жақсы көретін.Тамақты ол үйдегі ас үйде өзі дайындады, ал клиенттерге арналған бөлмеде тек бір үстел мен алты орындық сыйды. Қарапайым мәзірдің негізі Харланд әсіресе жақсы болған қуырылған тауық болды. Келесі тоғыз жыл ішінде ол тауық етін қуыруға арналған табаға қарағанда тезірек пісіретін қысыммен қуыруға арналған өзінің «құпия рецептін» жасап, жетілдірді.
1935 жылы Кентукки губернаторы Руби Лаффун оны құрметті «Кентукки полковниктері орденінің» мүшесі ретінде қабылдады.сөзімен «Жол бойындағы қоғамдық тамақтандыруды дамытуға қосқан үлесі үшін».
Ол жинаған ақшасына Сандерс 142 мекенжайындағы автожөндеу шеберханасының жанынан мотель мен мейрамхана сала бастады орындықтар. Мекеме өте ұқыпты неміс фермасына ұқсайтын.
Ашылу 1937 жылы болды Sanders Court & Cafe (Sanders Motel және Cafe) белгісімен. Сандерс келушілердің алдына қара бантик тағылған сәнді ақ костюмде шықты.
Енді келушілердің шегі жоқ еді. Қашан 1939 жылы мекеме өртеніп кетті,Гарланд оны бірнеше айдың ішінде қалпына келтірді.
Бірақ көп ұзамай өмір қайтадан бұзыла бастады— жаңа тас жолдың құрылысы аяқталды, оған бұрын Харланд автожөндеу шеберханасынан өткен бүкіл ағын жүргізілді.
Бұл тағы да сәтсіздікке ұқсайды, оның жасы енді жас емес - 62 жаста, Харланд дерлік бас тартты.
Сосын оған көмекке келді... қуырылған тауық!Иә, дұрыс, ол шиеленісіп, чемоданын жинап, бір ғана сөйлеммен жақын маңдағы мейрамханаларға баруға кетті: «Мен қуырылған тауықты сізден жақсы пісіре аламын».
Оған қайта-қайта бас тартты, асқан жаста тамаша аспазды басынан аяғына дейін күдікті түрде тексеріп, жиі босағаға жібермейтін. Ойша өзімізді мейрамхана иесінің орнына қойып көрейік. Сіздің бизнесіңіз сәтті болды, содан кейін бір тамаша күннің бірінде тот басқан апат сіздің мекемеңізге келеді, одан бір бейтаныс қарт шығады және сізді алдымен одан тауық етінің рецептісін сатып алуға, содан кейін оған ай сайын ақша төлеуге шақырады. Әрине, сіз одан сұрайсыз:
– Мүмкін сіз әйгілі аспазсыз ба?
«Жоқ, мен аспаз емеспін», - деп жауап береді бейтаныс ата.
- О, түсіндім, сен... табысты мейрамханалар желісінің иесі,және сіз оны кеңейтесіз бе?
– Менде мейрамханалар жоқ. Біреуі болды, бірақ мен бұзылдым», - деп шынын айтады зейнеткер.
«Ал, енді түсіндім», - деп ойлайсың. -Сен- әйгілі аспаздық кітап шығарушы.
– Жоқ, мен қарапайым адаммын, менде тауық етінің бір ғана рецепті бар.
Ол өзінің алғашқы тұтынушысын тапқанша көп уақыт өтті. Кейбір дереккөздер оны айтады бірінші келісім-шартты жасамас бұрын 1006 мейрамхананы аралады.Келісім шарты бойынша Сандерс әр мейрамханада әр тауығы үшін бар болғаны 5 центтен ғана алған. Тапсырыс көлемі үнемі өсіп келе жатқанын ескерсек, жаман емес. Айта кету керек, 60-жылдардың басында АҚШ-тың бірнеше жүздеген мейрамханалары Харланд Сандерстің клиенттері болған. Кейінірек ол Солт-Лейк-Ситидегі ресторатор Пит Херманмен кездесті, ол полковниктің идеясындағы әлеуетті байқап, KFC-тің алғашқы орналасқан жері Kentucky Fried Chicken жаңа мейрамханасын ашты.
Содан кейін Гарланд Сандерстің тілегі орындалды - ол өзін 100% түсінді. Ол өзінің сүйікті жұмысын таптыталантыңызға толығымен берілу. Ол басқаларды өзіне сендірді!
Ол 70 жасында Кентуккидегі қуырылған тауық өзінің даңқының шыңына жетті, ал қарт полковник компанияны жеке инвесторларға 2 миллион долларға сату туралы шешім қабылдайдыжәне компания өкілінің лауазымы (бренд беті), ол үшін жылына шамамен 250 мың доллар төленді.
Соңғы жылдары ол өзіне көп нәрсені арнады - саяхаттау, гольф ойнау және екінші әйелі Клаудиямен бірге Клаудия Сандерстің кешкі ас үйі мейрамханасын басқарды.
1980 ж.Харланд Сандерс 90 жасында қайтыс болды.
Миллионға бес қадам
1. Фермер, трамвай жолсерігі, американдық армияның қатардағы қызметкері, темір ұстасының көмекшісі, локомотив өрт сөндірушісі, заң факультетінің студенті, сақтандыру агенті, жиһаз тасымалдаушысы, паром капитаны, шина сатушысы және автомеханик.
2. 40 жаста өмір енді басталып жатыр: Сандерс өзі үшін жұмыс істеуге бел буып, қуырылған тауық етін ең жақсы сататын жеке авто жөндеу шеберханасын ашты.
3. 47 жасында ол клиенттерінің жолын қуып, өзінің мейрамханасын ашты.
4. Полковник Сандерс 62 жасында оның мекемесінен жаңа мемлекеттік магистраль өткенде толығымен бұзылды.
5. Зейнеткер Сандерс өзінің дайындау технологиясына арналған франшизаны тағы да сата бастады қуырылған тауық еті. Ал ол 70 жасында миллионер атанды.
(Ағылшын: Харланд Дэвид Сандерс)
1890 жылы көп балалы кедей отбасында.
Себебі Сандерстің ата-анасы
таңнан таңға дейін жұмыс істеді, Гарлан
оның күтушісі қызметін атқарды
інілері.Оған тура келді
үй жинау, білім беру
ағайындар, тіпті тамақ пісіреді. Мүмкін,
балалық шағында нақты нені көрсетті
аспаздық талант.
қысқаша өмірбаяны
Дегенмен, өмір қиыншылық пен қиыншылыққа толы
(отбасында ақша жетіспеді), уақытты қалдырмады
дамыту үшін аспаздық дағдыларбала, және ол қарауды шешті
үйден тыс жерде өзіңіз үшін жақсы тағдыр. Алтыншы сыныптан кейін
Сандерс
оқуын тастап, өз бетімен жұмыс іздейді. Бірақ сізді іздеу
тағдыр оған 25 жылдан кем емес.
Осы жылдар ішінде Сандерс трейдер мамандығын сынап көрді
автокөлік шиналары, кәсіби әскери адам, кондуктор
трамвай, ферма жұмысшысы, газет жеткізуші, өрт сөндіруші
темір жол және т.б. Тек 40 жасында біраз ақша жинап, ол
ақырында, өз кәсібін ашады- үлкен жақтағы көлік жөндеу шеберханасы
автомобиль жолдары.
Авто жөндеу шеберханасының өте қолайлы орналасуы Сандерске мүмкіндік берді
тұтынушылардың тұрақты ағыны және біраз уақыттан кейін үй-жайлар
шеберхана, снэк-бар жұмыс істей бастады қуырылған
тауықтар, пісірілген
Гарлан Сандерстің рецепті бойынша
Тауықтар бүкіл штатқа танымал болды, ал бизнес өркендеді ...
Автожөндеу шеберханасының ашылғанына 5 жыл салып, 1935 жылы губернатор
күй Кентуккимемлекет алдындағы ерекше еңбегі үшін марапатталған
Сандерс
«полковник» атағы
(бір нәрсе сияқты мемлекеттің құрметті азаматы). ЖӘНЕ
Бұл таңқаларлық емес. Өйткені, сол кезде «
Гарланның қуырылған тауық еті
Сандерс
» мемлекеттің ұлттық қазынасы мәртебесіне ие болды
асхана да астындағы мотель өз аты. Ақша өзендей ағып жатты, және
көптен күткен табыс мәңгілік, бақытты болғандай көрінді
полковниктің қартайғанына сенімді болды. Әттең, олай болмай шықты.
Елуінші жылдары жаңа заманауи тас жол ашылады
бүкіл көлікті өз қолына алған республикалық маңызы бар
АҚШ-тың солтүстігінен және мекеменің барлық әлеуетті клиенттерінен ағын
Гарлана
Сандерс
Біздің көз алдымызда бизнес ери бастады. Сандерс сатуға мәжбүр болды
қолында болғанның бәрі, соның ішінде өзі тұрған үй.
Бірақ ол оңайлықпен беріле қоймады. Полковникте ең бастысы қалды -
оның қуырылған тауық рецепті. Алпыс жеті жаста
Сандерс мейрамханадан кейін мейрамхананы, қаладан қаланы, штатты аралай бастады
штат бойынша және әрқайсысының үлесіне айырбас ретінде рецептіңізді ұсыныңыз
тауық сатты. Көп уақыт өтті, мемлекеттер артта қалды
Ол қорытынды жасамас бұрын Иллинойс, Мэн, Огайо, Индиана
бірінші келісім-шарт, оның шарттарына сәйкес ол тек 5 алды
оған сәйкес сатылатын тауықтың әрбір порциясынан цент
рецепт. Бірақ бәрі жақсы болды.
Көп ұзамай көптеген мейрамханалар мәзірлерін өзгертуге келісті
тек «Полковник Сандерс тауықтарын» сату үшін. Осылайша дүниеге келді
Кентуккидегі қуырылған тауық еті
Бар болғаны 4 жылдан кейін « белгісімен
KFC
» бірнеше жүз жұмыс істеді
бүкіл ел бойынша мейрамханалар, және
Kentucky Fried Chicken бренді
АҚШ-тағы барлық фастфуд әуесқойларының тілі.
Қайтыс болды Гарлан Сандерс бай адам 1980 жылы (ол кезде 90 жаста еді)
жылдар). Бүгін
KFC тағамдары
бүкіл әлемде жұмыс істейді және логотипі бар
полковниктің бейнесі сол табандылықты бейнелейді
табандылық, онсыз кез келген бизнесте табысқа жету мүмкін емес.
Материалдар негізінде: Wikipedia, ru.wikipedia.org
Материал ашық дереккөздерден алынған ақпарат негізінде дайындалды
сияқты фастфуд мейрамханаларының желісін көптеген адамдар біледі деп ойлаймын KFC (Кентуккидегі қуырылған тауық еті — тікелей бәсекелес McDonalds).
Сондықтан бүгін мен сіздерді сәттілік тарихымен танысуға шақырғым келеді Гарланд Дэвид Сандерсосы желінің негізін қалаушы. Айтпақшы, жақында бұл желі Киевте орналасып, ашылды.
Бірақ, ең алдымен, мен осы фастфуд мейрамханалар желісінің негізін қалаушыға назар аударамын. Қалай болғанда да нағыз табысГарландқа 70 жылдан кейін келді.
Құрылған брендтің арқасында миллионер болу KFC, осылайша кез келген жаста миллионер бола алатыныңызды дәлелдейсіз.
Кондуктор, қатардағы, өрт сөндіруші, жүк тиеуші, автослесарь
Гарланд Дэвид Сандерс(ағылшын) Харланд Дэвид Сандерс), полковник лақап атымен танымал Сандерс(ағыл. полковник Сандерс) ( 1890 ж. 9 қыркүйек – 1980 ж. 16 желтоқсан) - фастфуд мейрамханалар желісінің негізін қалаушы Кентуккидегі қуырылған тауық еті (« Кентуккидегі қуырылған тауық», KFC).
Ол бірінші болып 1952 жылы тауық қуыруды миллиондаған долларлық бизнеске айналдырды. Оның қолтаңба рецепті - хош иісті шөптер мен дәмдеуіштердің қоспасы қосылған қуырылған тауық етінің бөліктері. Оның стильдендірілген портреті дәстүрлі түрде оның желісінің барлық мейрамханаларында және фирмалық қаптамада бейнеленген.
Шын мәнінде, Сандерс ешқашан армия офицері болған емес. «Полковник» атағы – мемлекеттің қоғамдық өміріндегі ерекше қызметі үшін штат губернаторы жыл сайын беретін құрметті атақ.
Бір қызығы, Сандерс небәрі алты сыныпты бітірді (білім алу табыстың белгісі емес екеніне тағы бір рет көзім жетті), ол өзінің алғашқы тауықтарын алты жасында қуырды.
Ол өзінің жеке мейрамханасын тек 47 жасында ашты, ал оның қуырылған тауық еті Кентукки штатының аспаздық символына айналды.
Айта кету керек, Гарландта өмір сүру үшін қалыпты ақша болды. Тұрақты табысшақырды жас жігітКімге маңызды оқиғаөмірінде - ол кейінгі өмірін бірге өткізген Клаудия есімді қызға ұсыныс жасады.
Үйлену тойынан кейін Сандерс отбасының өмірін қарапайым деп атауға болмайды - Гарланд өрт сөндіруші лауазымынан бірден босатылды. Кейінгі жылдары ол көптеген басқа мамандықтарды сынап көрді, бірақ ұзақ уақыт бойы ұстай алатын мамандықты ешқашан таба алмады.
Мұндай жағдайда Сандерс емес, кез келген неке қиырда болады. Әйелі күйеуінің барлық қиындықтарына табандылықпен шыдап, оған соңына дейін сенді. Және жақсы себеппен.
Және ол тауықтарды қалай пісіруді біледі!
TO 40 жаста гирляндбірнеше ондаған мамандықты өзгерте алды. Ол шина сатты, өрт сөндіруші, сарбаз, кондуктор болды, фермерлерге көмектесті, саудагер болып жұмыс істеді және т.б.
Бұл бар болғаны 6-ақ сыныпты бітірген адамға тән тағдыр сияқты көрінетін. Бір рет Сандерсзаң курстарына түсу арқылы білім алуға тырысты. Бірақ ешкім үшін белгілі себептероларды ешқашан аяқтамады.
Дегенмен, Гарланд 40-тан асқан кезде, оның көптеген жылдар бойы жинақталған капиталы аз болды. Бұл ақшаны қандай да бір жолмен басқару керек болды.
Сандерс ұзақ уақыт бойы қалыптан тыс болды. Өмірінің көп бөлігі зымырап өтті, ол әлі ештеңеге қол жеткізбеген, рахаттану үшін ақшасы жоқ кішкентай адам еді. Өмірден көңілі қалды.
Және, әрине, оны өзгерткісі келді. Алдымен, оған қызық емес жұмыс алмасуды тоқтатыңыз.
Бизнес бастау
1930 жылы Гарланд Кентуккиде өзінің авто жөндеу шеберханасын ашты. Айта кеткен жөн маңызды нүкте– Гарланд шеберхананы таңдай отырып, өзінің шеберханасының орналасқан жері туралы көп ойлады ең жақсы жер— 25-ші федералдық тас жолдың жағы.
Адамдар Флоридаға солтүстік штаттардан осы жол бойымен барды. Клиенттер ағыны өте жоғары болды.
Содан кейін Сандерс тамаша идеяны ойлап тапты - көлігіндегі барлық жөндеу жұмыстарының аяқталуын күткен клиенттер үшін шағын асхана ашу (Сандерстің шеберханасы ең көп жұмыс жасады. қарапайым жұмыс, мысалы, қозғалтқыш майын, шиналарды және т.б. ауыстыру). Асхана үшін арнайы орын болмады.
Сондықтан, Гарланд оған шеберхананың бір бөлмесін бөлді (оның отбасы басқа бірнеше үйде тұрды).
Бұл бөлмеде асхана үстелі мен 6 орындық болды. Сандерс өз тамағын үйдегі ас үйде дайындады. Көп ұзамай оның автокөлік жөндеу шеберханасы бүкіл Кентуккиге танымал болды. Сіздің қуырылған тауық.
Ол: «Гарланд Сандерс Кентуккидегі қуырылған тауық еті» деп аталды.
Барлық тұтынушылар оның 11 түрлі дәмдеуіштерден дайындаған дәмдеуіштерінің сапасын атап өтті. Өмір жақсара бастады.
Табысты арттыру үшін Гарланд кейбір жаңалықтарды енгізеді - қысымды пешті сатып алу. Бұл табаның түрі енді ғана пайда болған кез еді. Қысымды пештердің артықшылықтарын бағалаған алғашқы адамдардың бірі Гарланд Сандерс болды.
Бұрын тауық етін пісіруге шамамен 30 минут кететін болса, енді бұл уақыт 15-ке дейін қысқарды. Яғни, тұтынушылар тағамын соншалықты көп күтпейтін болды, бұл тапсырыс санының артуына ықпал етті.
Сандерстің өміріндегі маңызды оқиға 1935 жылы Кентукки штатының губернаторы Руби Лаффун Гарландқа « Кентукки полковнигі«мемлекетке көрсеткен қызметі үшін. Шынында да, олар керемет болды - ақыр соңында, олар бүкіл аймақта сөйлесті « Ұлттық тағам» штаты Гарланд Сандерс.
Полковник атағы құрметті атақ болса да, Гарланның терең бойында жасырынған түкпір-түкпіріне от берді. Енді ол автожөндеу шеберханасының жанынан 142 орындық мотель мен мейрамхана салуға кірісті. Мекеме өте ұқыпты неміс фермасына ұқсайтын.
Автокөлік шеберханасы тақырыбынан бөлек бизнесіңізді қайта бағыттау. Мотель ашу Сандерс корты мен кафесі, ол да өз алдына фастфуд мейрамханасы болды.
Рас, сіз фастфуд мейрамханаларын салыстыра алмайсыз McDonald'sЖәне Сандерс корты мен кафесіөйткені олар салыстыруға келмейді. Дегенмен, Гарланд тапсырысты дайындауға шамамен 10-15 минут жұмсады. Сондықтан бұл толыққанды фастфуд емес еді.
Полковник ретінде Гарланд Сандерс классикалық киім кие бастады - ақ костюм және қара бантик. Бұл компания логотиптерінде осылай бейнеленген KFC.
Бұл сурет Сандерстің шағын мекемесіне ғашық болған қарапайым американдықтардың жүрегіне тез еніп кетті. Осы жылдар ішінде Гарланд өміріндегіден көп тапсырыс пен ақшаға ие болды. Ол сезінді жетістік.
Бұл болды Алтын уақытСандерс пен қиындықтар оны тек қуаттандырды. Мекеме 1939 жылы өртеніп кеткенде, Гарланд оны бірнеше ай ішінде қалпына келтірді. Ал сол жылы атақты тағам сыншысы Дункан ХайнсМен бұл туралы алғаш рет мейрамхана нұсқаулығында айттым » Жақсы тамақ іздеуде«.
Онда полковниктің тауықтары Кентуккидегі ерекше аттракцион ретінде тіркелді. Мейрамхана оқиғадан кейін бірнеше айдан кейін жұмысын қайта бастады. Сонымен қатар, штат билігі Гарландқа көмектесуге тырысты, өйткені оның тауығы Кентуккидің көрнекті орны болды.
Кем дегенде, басқа американдықтар үшін.
Никельдің байлығы
Әрине, анда-санда болмашы мәселелер туындады.
Жылдар жағымды қиындықтармен өтті, ал Сандерс оның өмірі тыныш қартаюға үміттенді. Тағы бір реткүтпеген тосын сый жасады.
1950 жылдардың басында солтүстік штаттардан Флоридаға дейін Корбиннен өткен жаңа 75 федералды тас жолы аяқталды.
20 жыл бұрын басталған клиенттер ағыны бір түнде құрғады. Сандерс тағы бір жыл бойы абыржып жүрді, бірақ 1952 жылы оның мейрамхананы қолдауға ақшасы жеткіліксіз болды және кредиторларды төлеу үшін аукционға қойылуы керек болды.
62 жасында Сандерс тағы да жұмыссыз, үйсіз немесе ақшасыз қалды. Оның үміттенетін жалғыз нәрсесі - айына 105 доллар - қарттық бойынша мемлекеттік зейнетақы болды.
Гарландтың алғысына орай, ол бұл апатты 22 жаста сезіну мүмкіндігі ретінде қабылдады және ескі өміріне шыбын-шіркей ретінде оралды.
Ол кафелер мен мейрамханаларды аралай бастады: алдымен жақын маңдағыларды, содан кейін ол үйден ұзай бастады. Ол өзімен бірге өзінің сиқырлы дәмдеуіштері мен сүйікті қысымды пешін алып жүрді.
Мейрамханаға келген Сандерс иесінің көзінше 15 минут ішінде тамақ әзірлеуге рұқсат сұрады. Кентукки тауығы«, содан кейін оның дәмдеуіштер қоспасын үзіліссіз жеткізуді уәде етіп, мәзірге осы тауықты қосуды ұсынды.
Оның орнына ол әрбір сату үшін 5 цент сұрады». Кентукки тауығы«. Сандерс ешқандай келісімге қол қойған жоқ; мәміле қол алысу арқылы бекітілді.
Қаладан қалаға көлікпен жүру оңай шаруа емес, әсіресе әрбір мейрамхана ынтымақтасуға келіспесе.
Сандерс өзінің алғашқы серіктесін тек осында тапты Солт-Лейк-Сити.
Ол мейрамхананың қожайыны болды Пит Харман.
Гарланд ақымақ табандылықпен көбірек мейрамханаларға баруды жалғастырды. Осы уақыт ішінде оның әйелі дәмдеуіштерді дайындап, серіктес мейрамханаларға тарату үшін үйде қалды.
« Клаудия тапсырыстарды қабылдап, дәмдеуіштерді шағын сөмкелерге салып, түнгі пойызбен тұтынушыларға жіберді«, - дейді Сандерс.
1950 жылдардың аяғында» Кентуккидегі қуырылған тауық» қазірдің өзінде АҚШ пен Канададағы 200-ден астам асханада сатылған.
« Бастапқыда бизнес баяу болды, бірақ уақыт өте келе жағдай көтеріле бастады.
Мен Вулворт мырзаның пенни дүкендерінің осындай үлкен желісін қалай ұйымдастырғанын түсіне бастадым.– деді Сандерс күліп. Бұл никельдер жиналып, байлыққа айналады!»
Миллионер жұмыста
Айта кету керек, Сандерс құрған бизнестің де үлкен кемшілігі болды - ол 70-тен асқан Гарландтың өзіне сенді.
Полковник франшизаларды жеке өзі сатты, тізбекті маркетингпен айналысты, тіпті дәмдеуіштердің әрбір қапшығын тексеруге тырысты. Мұрагерлер тауықпен кәсіби түрде айналысқысы келмеді.
Жалпы, Сандерске бизнесті сатуды 1964 жылы ұсынған кезде Кентуккидегі қуырылған тауық еті (« "), ол келісті.
Сатып алушылар жетекшілік ететін инвесторлар пулы болды Джон БраунКентуккидің болашақ губернаторы кіші. 1964 жылдың ақпанында олар Garland-қа бүкіл компания үшін 2 миллион доллар төледі. Ол кезде компанияның АҚШ пен Канадада 600-ден астам франшизасы болды. Сандерс сонымен бірге компанияның баспасөз хатшысы болып қала береді, ол жылына 250 000 доллар жалақы алады.
Осылайша, Гарланд Дэвид Сандерс 70 жасында миллионер болды
Полковник енді ақ костюм киген Аяз атаға ұқсағанымен, ол өз жұмысын адал атқарды.
Ол қазір KFC мекемелері ашылып жатқан елдердің барлығына ұшып кетті, оның сәнді лимузині балалар кештеріне жиі келетін. Егер одан миллионер неліктен қартайған кезде жұмыс істеуі керек деп сұраса, ол әдетте күледі:
Зиратқа бай болу үшін ешқандай себеп жоқ. Онда жатып бизнес жасай алмайсың. Джек Дэниелдің әйгілі ұраны
84 жасында ол өзінің өмірбаянын жариялады Өмір мен білетіндей, саусақ жалау жақсы болды» (« Өмір, мен білдім, қолын мұқият жалайды«).
Кез келген табысты американдықтың қоғам алдындағы осы қасиетті парызын орындап, ол сабырлылықпен, өмір бойы армандағандай, тағы алты жыл өмір сүріп, зиянсыз ләззатпен, мысалы, шебер гольф ойнады.
Оның өмірін уландырған жалғыз нәрсе - ағым ». Кентуккидегі қуырылған тауық«. « Компаниядағылардың бәрі саудамен айналысады және тауықтардан не білетінін пісіреді«», - деді ол бір рет сұхбатында.
Дегенмен, оның жаны үшін әлі де өз мейрамханасы болды Клаудия Сандерстің түскі ас үйі(кәсіпкерлікпен бірге атына құқығын сатты), мұнда тауық етін дайындау технологиясын үнемі жеке бақылап отырды.
Гарлан Сандерс 1980 жылы 16 желтоқсанда 90 жасында лейкоздан қайтыс болды. Полковник өзінің атақты ақ костюмінде қара бантик тағып жерленді.
Қазір мейрамханалар KFCәлемнің көптеген қалаларында ашылды.
Сандерс өз франчайзилеріне қандай ноу-хауды ұсынды?
1. Тауық етін маринадтау үшін 11 шөп пен дәмдеуіштерден тұратын арнайы дәмдеуіш.
2. Тауық етін қысымды пеште пісіру технологиясы - пісіру уақыты 30 минуттан 15 минутқа дейін қысқарды.
Гарланд Дэвид Сандерстен миллионға бес қадам
Фермер, трамвай жолсерігі, АҚШ армиясының қатардағы қызметкері, темір ұстасының көмекшісі, локомотив өрт сөндірушісі, заң факультетінің студенті, сақтандыру агенті, жиһаз тасымалдаушысы, паром капитаны, шина сатушысы және автомеханик.
40 жаста өмір енді басталып жатыр: Сандерс өзі үшін жұмыс істеуге бел буып, ең жақсы қуырылған тауық сататын жеке авто жөндеу шеберханасын ашты.
47 жасында ол клиенттерінің жолын қуып, өзінің мейрамханасын ашты.
Полковник Сандерс 62 жасында оның мекемесінен жаңа мемлекеттік магистраль өткенде толығымен қираған.
Зейнеткер Сандерс тағы да қуырылған тауық етін дайындау технологиясына франшизаны сата бастады. Ал ол 70 жасында миллионер атанды.
Құпия материалдар
Гарлан Сандерстің атақты 11 шөп пен дәмдеуіштерден тұратын тауық етіне арналған дәмдеуіштерінің құпиясы төңірегіндегі хайп жалғасуда.
Бірде «Фастфуд» телешоуының жүргізушісі Глория Питцертеледидарда Сандерсоған үш кесе ұн, бір ас қасық паприка, екі пакет ұнтақ сорпа және екі пакет дәмдеуіш арқылы өте ұқсас дәмдеуіш жасағанын айтты. Жеті теңіз.
Полковник күлді:
« Иә, сен нағыз аспазсың!«
Оның өзі отқа май құйып жатыр KFC. Компания ресми түрде бүкіл рецептті басшылықтағы бірнеше адам ғана біледі және тізімнің өзі ешқашан арнайы қорғалған сейфті қалдырмайды деп мәлімдейді.
Полковниктің бірінші қысымды пеші
Әлі күнге дейін Кентукки штатындағы Луисвиллдегі KFC мейрамханасын жеткізу орталығындағы мұражайда.
Қайта тірілген
Гарлан қайтыс болғаннан кейін бірнеше жыл өткен соң Сандерс KFCіске қосылды жарнамалар, онда полковник түпнұсқаға өте ұқсас. Оның отбасы мүшелері тіпті оларды көргенде ырымдық сұмдықты бастан кешіргендерін айтты.
Ескі Мейсон
Гарлан Сандерс 1917 жылдан бері масон ложасының мүшесі. Оның қабірі қызы Маргарет мүсіндеген бюстпен белгіленген. Онда масондық шаршының және компастардың суреттері бар.
P.S. Бар болғаны. Міне әңгіме. Николай Якименко блогымен сізбен бірге болды.
Келесі шығарылымдарға дейін.
Жүктелуде...
