Luke's Green - et lagerhus af vitaminer og sporstoffer, hvilket er nyttigt at have på bordet med begyndelsen af \u200b\u200bkoldt vejr. Men hvordan man holder grønne løg til vinteren derhjemme? Der er enkle arbejdsstykke metoder, der vil hjælpe med at berige din kost med greener til enhver tid på året.
Forberedelse af grønt
Før han høster grønne løg til vinteren, skal det være forberedt korrekt:
- Vælg sunde fjer uden rot, beskadigelse, skære tørre tips.
- Forberedte blade skylles grundigt for at fjerne støv, jord, affald.
- Fjern derefter den ekstra fugt fra dem, glødende håndklædet.
- Disted stængler skåret i medium eller små stykker.
Nu er de klar til videre behandling.
Fryse
En simpel og hurtig mulighed for at redde den grønne løg frisk i køleskabet er en dybfrysning. De grønne holdes i lang tid, op til 12 måneder, behøver ikke afrimning før brug. Det kan tilsættes til salater, første, anden retter og snacks. Fryse i fryseren kan fryses, løg batun, enhver anden art.
Dydt frysning bevarer helt de greenery's gavnlige egenskaber
Sådan fryser du grønne fjer? Der er to arbejdsmetoder:
- forberede frosne terninger;
- hakning og opbevar del i pakken, beholdere.
For at forberede vitaminskuber distribuerer finthakket fjer for støbeformene til is ved at fylde dem på en tredjedel. Derefter vil greenerne fylde med vand og placere i fryseren. READY CUBES Fjern, distribuere pakker, brug efter behov.
For den anden frysningsmulighed hældes knuste grønne områder i en stor pakke uden tamping. Sæt vandret i fryseren, så bue fordeles af et tyndt lag. Efter frysning, pak det semi-færdige produkt er tættere. Bue i dette tilfælde opnås som bulkkrystallinsk.
Som en mulighed kan greener være lidt stegning på solsikke, og derefter placere til opbevaring i fryseren.
Nem måde at frost løg look i en kort video:
Ved du det…
De første 1-2 uger af lugten i fryseren står meget "løg", men derefter forvitring og påvirker ikke andre produkter.
Tørring
Tørring er en måde at gemme grønne løg om vinteren. Med denne mulighed, som ved frysning, bevarer Greens ernæringsmæssige egenskaber, klar til brug hele året rundt. Du kan høste løg ved at tørre på flere måder:
- tørret i luft;
- i ovnen;
- i airhril / elektrisk net.
Med den naturlige tørretumbler dekomponerer den forberedte grønne masse det subtile lag på bakken, sigte, modstridende. Fra oven, dækker gasbindet, papiret, sat på et tørt mørkt sted.
Planter tørre 7-8 dage, periodisk omrøring for ensartet tørring. Forudgående blanding til opbevaring, beholdere sat på hylden væk fra solstråler og fugt.
Knuste løg fjer er behagelige at tørre i ovnen, Aerium. Tilberedte råvarer fordeler jævnt tværtimod, placere i ovnen, opvarmet til 40-50 ° C i 2-3 timer.
I Aerogrile, tørring passerer hurtigere. Således at den grønne masse tørres, er det nok til at indstille temperaturen på 70 ° C, vent en halv time.
Tørring - Den anden brugsmetode for emne: Konserves til 80% af næringsstoffer
Leek Greeny giver et stop ved 11 gange, så når den opbevares, er optaget af lidt plads. Gendanner sine egenskaber i varmt vand, så det bruges primært til at forberede den første og anden retter.
Ved du det…
I den friske form er smagen af \u200b\u200bløgrønne fra forskellige sorter og udsigt over buen anderledes, men efter frysning eller tørring er det næsten umuligt at skelne.
Skråstreg
En simpel mulighed for at sikre dig selv med vitaminer i en kold årstid - høsten af \u200b\u200ben grøn bue til vinteren ved saltning. Blad forbereder, vaskes, forsigtigt tørt.
- Til saltning for hver 1 kg grønt, tag 250 g.
- Forberedte blade blandes med ½ portion salt.
- Læg massen i krukken, hvert lag med en tykkelse på 1-2 cm. Taler det resterende salt.
- Stænk med salt, det sidste toplag.
Greens med salt vil være klar til brug i 15-20 dage, når det giver juice og vågner op. Det anbefales at gemme det ikke længere end 7 måneder.
Dagets råds råd
Hvis du ikke tidligere har prøvet et sådant emne, så gør du lidt på prøven. Denne metode ændrer lidt farve og lugt af Luke, han kan ikke lide gourmeten.
Pickling.
Butik Green Løg i køleskabet hjælper dig med Marin. Billets kan gøres på forskellige måder: Brug forskellige marinater ved at tilføje krydderier til smag. Mest populære opskrifter:
- klassisk;
- med honning;
- med en cerema.
Slippe af med en excession løg bitterhed med blanchering eller kort kogning
Classic Way.
For klassisk marinering skal du tage 1,5 kg pen:
- 150-170 g og;
- en bitter og duftende peber;
- salt og krydderier til smag.
Luke Greenery Skyl, lad os spore vand, tatch. Forbered en saltvand med hastigheden på 100-110 g salte pr. Liter vand, hæld den tilberedte grønne masse, forlade i et par dage. Efter 2 dage dækker saltvandet, persille og dill med kogende vand, føje til buen.
Forbered marinade med, krydderier og salt, hæld dem de grønne placeret i steriliserede banker. Bevarelse steriliser 10-12 min., Skub lågene, køle ned under "pelscoat".
Med honning
- 200 ml eddike;
- så meget vand;
- 35-40 g honning;
- knivspids salt.
Du kan tilføje krydderier til din smag.
Greens lægger ud i steriliserede tørre krukker, hæld marinade. Sidstnævnte forbereder sig ud af vand, salt, eddike og honning, kog 2-3 minutter., Fyld i krukker med løg. Bevarelsen steriliseres derefter 10-12 minutter., Skub, afkøling under "pelscoat".
Med en cerema.
Forberedte grønne stængler af planter Skyl, tatch, hæld den søde marinade (ingredienserne vælges individuelt, til smag). Grøn masse forhandler 3-5 minutter, og distribuere derefter bankerne, luk CAPROIC LID, sæt i køleskabet til opbevaring.
En af variationerne i den klassiske opskrift er vist i videoen:
Krydderier i olie
I lang tid at gemme løg grønne om vinteren, oliven, solsikke, vil enhver anden hjælpe dig. Udfyld 3/4 banker udarbejdet af grøntene, tilsæt olien, dække den caproic låg. Sådan i køleskabet indtil seks måneder anvendes efter behov.
Hvis du tilsætter salt til olien, eddike og koge, kan den fremstillede sammensætning hælde greens og rulle jernlågene. Den resulterende blanding holdes i lang tid, egnet til fremstilling af forskellige retter.
Freezing, tørring, pickling, saltning - forskellige måder at hjælpe dig med at nyde grønne med begyndelsen af \u200b\u200bkoldt vejr. Hvad skal man vælge afhænger af dine personlige præferencer og fritid. Marine, bevare og tørre grønne længere. De enkleste metoder fryser og saltning. Prøv en af \u200b\u200bdem til startere.
Hold det rigtigt og vær sundt!
Læs artiklen? Giv venligst feedback:
- Sæt en vurderingsartikel og del med venner i sociale netværk, hvis det var nyttigt, og du lærte noget nyt.
- Udfyld materialet ved at skrive en kommentar, hvis du har din egen erfaring i opbevaring eller ikke enig med noget.
- Indstil spørgsmålet til vores specialist ved at klikke på knappen nedenfor og få et kvalificeret svar, hvis du ikke fandt det i teksten.
Tak på forhånd! Det er vigtigt for os at forstå, at vi ikke forgæves.
Hver værtinde spekulerer på, hvordan man sparer den grønne bue frisk i lang tid. Heldigvis er der måder at rette opbevaring, der giver dig mulighed for at nyde den rige smag og de gavnlige egenskaber af dette produkt, selv efter et langt ophold i køleskabet.
Sådan forbereder du greener til opbevaring
Hvis du er forpligtet til, at i køleskabsprodukterne skal det kun opbevares rent, vaske grøntene i et bassin med vand, og ikke under den løbende jetfly. Efter vask, skal du forsigtigt tørre planten. Afløb fra produktet vand, spred bomuld eller papirserviet på arbejdsfladen og spred de grønne på den. Du kan få vand på fjerene oven på fjerene på toppen og derefter lade dem ventilere med 15-20 minutter.
Grøn Bow Storage Methods I køleskabet
Moderne husholdningsanlæg er til stede på hvert køkken. Det er dem, der er det perfekte sted at gemme grønne områder, herunder grønne løg. Ved en temperatur på 3-4 grader forbliver planten frisk i køleskabet i 2-3 uger, og ved en temperatur på ca. 0 grader -1-2 måneder.
Der er flere måder at tillade planten i lang tid at ligge i køleskabet og ikke miste deres friskhed. Her er de mest populære:
I glasbeholdere
Fold grønt i glasetter eller krukken, og over topdækslet på toppen. Sæt beholderen til køleskabet. På denne måde vil planten fortsætte den friske i en måned. På samme tid drukner fjerene ikke, de vil ikke ødelægge, forbliver lyse grønne og duftende, som om de lige var brudt fra sengen.
Men! Du kan gemme på denne måde kun små fjer, der er fuldt placeret i krukken. Faktum er, at de ødelagte og forstærkede fjer ikke er i stand til at bevare frisk lang.
Derfor er denne metode kun egnet til små fjer.
I polyethylenpakke
Efter at have pakket den nyttige plante i cellofanpakken, er det muligt at bevare det frisk i en periode op til en og en halv måned. For at gøre dette skal du samle greenerne i pakken, gøre det klemt med noget skarpe små huller, så luften falder inde og sender en køleanordning til hylden.
VIGTIGT: Valg af denne metode til opbevaring, kan du ikke vaske løg, inden du sætter kølekammeret. Tør bare kludet og lad tørre i luften.
En anden metode til opbevaring af grønt i cellofan:
- fortæl alle de gulede fjer fra planterne;
- roots dip i vand;
- sæt pærerne og rødderne med en våd klud, og på toppen af \u200b\u200bpapiret og binde båndet;
- fold greenerne i pakken og fjern ind i kølekammeret.
Lille trick: Hvis vi sætter en pakket løg løg lige ind i køleskabet, vises fugt under filmen. Det forekommer som følge af temperaturforskellen. Dråber, der optrådte inde i pakken, er i stand til at reducere bueens holdbarhed væsentligt. Men der er en måde at undgå udseende af kondensat under filmen, og meget simpelt. Lige før du bogmærker produktpakkerne, afkøles det til den temperatur, hvilket svarer til køleskabets temperatur. Der er ingen temperaturforskel - ingen kondensering.
I papir
- vejvask planten;
- ligner en serviet eller blot give vand til at dræne fra grønt;
- udfyld hele greenerne i papir (ikke vokset);
- ovenstående drys lidt med vand fra sprayen;
- sæt bundtet i trænerne og send køleskabets hylde.
Til denne metode er det bedre at bruge kraftpapir eller et serviet med tykt papir, der ikke spredes fra fugt. Men aviserne til dette formål er ikke egnede. Som du ved, er typografisk maling skadelig for helbredet.
I fryseren
En anden god metode til at bevare de friske greens er at fryse det. Forvaskede og tørre planter placeres i specielle poser og opbevaringsbeholdere i fryseren. Almindelige pakker her vil ikke passe her, da der ved lave temperaturer bliver meget skrøbelige.
Det foretrækkes at sætte løg i de finhakkede pakker - i dette tilfælde vil det være muligt at anvende det krævede beløb til fremstilling af retter.
Hemmelighed: Perfekt egnet til opbevaring af hakkede grønne løg i fryser plastflasker. Kun før de burde være godt at vaske og tørre.
Som du kan se, er der mange måder at holde den grønne løg i køleskabet i lang tid. Du kan simpelthen vælge en af \u200b\u200bde samme lagermetoder og kontrollere, hvor effektiv den er.
Hvorfor lagre det, mange vil tænke, for nu er det ikke et problem at købe en grøn bue selv om vinteren. Men det er på dette tidspunkt, at kulden ikke tillader at ride på markedet hver dag. Og så køber værtinderne en stor batch af grønne områder, herunder løg, og alle tilgængelige måder forsøger at holde det så længe som muligt.
Og her opstår de de første vanskeligheder, fordi de grønne løg er en lunefuld. I plastikposer, der var så elskede af moderne værtinder, chips han og begynder at hurtigt forringes. I den åbne form er lyse pyrshki allerede den næste dag, de er loddet og mistet deres juiciness.
Men det viser sig, at der er flere måder, takket være, som dette produkt vil forblive frisk i løbet af ugen eller endnu længere.
Kølig opbevaring
Grønne løg føles godt i køleskabet - i rummet for grøntsager.
Men ikke alle løg er velegnet til opbevaring. Hvis han allerede er begyndt at falme, og hans puder doneres, så er en sådan bue at gemme meningsløs, da den forsvinder efter to eller tre dage. Derfor er det bedre at bruge det så hurtigt som muligt.
Hvis der er mange løg, så skal det vaskes, for at tørre ud af ekstra fugt, det er fint skåret og foldet ind i banken, taler salt. I denne form vil buen beholde sin grønne farve og frisk duft.
I polyethylenpakke
- Rengør rødderne fra jorden.
- Fjern gulede fjer.
- Løg tør forsigtigt af med en blød klud. Før opbevaring er det ikke vasket, da den i en våd form opbevares værre.
- Fold det i en plastikpose og lukket. På flere steder gør punkteringer til luftventilation. Opbevares i køleskabets nederste rum.
Vigtig! Fjeder bør ikke brydes og forvrænges, fordi det netop er på bøjninger, der begynder at forværres.
Hvis bue var snavset, og det er stadig vasket, så kom anderledes.
- Vask løg lå på håndklædet og tørres i 15 minutter.
- Sæt derefter det i godt absorberende papir eller et tæt papirserviet, som ikke spredes fra fugt.
- Denne køler er placeret i en plastikpose, der er løst lukket. Opbevares i køleskabet.
Den følgende måde er god, hvis hvis den grønne løg har intakte rødder og fjer.
- Bøjlen vaskes forsigtigt og fjern de gule fjer.
- Indsamle løg i et bundt og indpakket sin nederste del sammen med stegt klud og derefter papir, så stoffet ikke tørrer.
- Placer en stråle i en plastikpose og fjernes i køleskabet.
I en bank eller beholder
Hvis der er en kort fjer, kan den opbevares i en glasburk eller plastikbeholder.
Metode 1.. For at gøre dette sættes bunden af \u200b\u200bbeholderen med et papirserviet, det er lagt ud med en glat række løg, efter fjernet, der ikke er blokeret. Luk låget og fjern ind i køleskabet.
Metode 2.. Rengør og tørret løgfjederstjerne er placeret i en glasburk. For at væggene er kondensatet ikke dannet, en åben krukke med en bue afkøles i køleskabet. Takket være denne handling vil det være muligt at undgå kondensat. Derefter lukkes krukken med et låg og fjerner ind i køleskabet.
Sådan holder du grønne løg i kælderen
I kælderen eller opbevaring oplagret kun en gravet grøn bue, som har hele nedture og stærke fjer.
For at lave løg starter ikke, den er pakket i en film.
Metode 1.. Løgene rengøres fra jorden og foldes ind i gitterskufferne, dækket af film 40-60 mikron.
Metode 2.. Grønne løg foldes i plastikposer, der er tæt installeret i lodret position i høje trækasser. Pakker kan holdes både åbne og lukkede. I en sådan pakke ved en temperatur på 0-1 ° C kan bue opbevares i op til en måned.
Grønne løg er de grøntsager, som er friskopbevaret ret kort tid. Derfor er problemet, hvordan man bevarer de grønne løg, i dag forbliver relevant, især folk, der selv vokser det i haven. Hvis en god høst blev udstedt, og det ikke var over tid at sælge det, så kan du prøve at gemme det frisk til eget brug.
Holdbarheden af \u200b\u200bden grønne løg kan forlænges ved hjælp af ukomplicerede metoder.
Sådan holder du løg friske
Fjederne af denne plante kan ikke være stram i polyethylen og opbevares i en våd form. Selv i køleskabet i denne formular vil det hurtigt starte rotting. Hvis høsten er en lille mængde, skal buen tørres ved at skære rodsystemet og lukkes i en klud fugtet med vand. Når fjer bliver tørre, er grøntene løst forseglet i filmen og placeres i køleskabet. I denne form opbevares det i lang tid ikke mere end en uge.
Hvis afgrøden er meget lille og i den nærmeste fremtid i planer om at lave forskellige salater, så er greensen placeret i opvasken, skriver noget vand.
Kapaciteten skal installeres på et køligt sted og i kort tid at bruge det, der konstant vaske grøntden, der leveres fra vandet. Længe at holde afgrødet frisk uønsket, vil han miste densitet og smag. Ja, og sandsynligheden for udseendet af mikroorganismer er meget stor.
Der er også et presserende spørgsmål, der især er interessant for uerfarne husmødre, det er opbevaring af grønne løg i køleskabet. Greens bør ikke holde i åben form, hverken tæt formet. Siden i den åbne form vil vegetabilsket hurtigt tørre, og i det lukkede sprawl. Den bedste plante er placeret i hermetisk emballage. Emballage kan være i polyethylen og i en glasbeholder med specielle låg. Det er tilrådeligt at placere nogle greener i pakkerne, så det vil være bekvemt at bruge det.
Hvis løgens afgrøde er lille, kan dens friskhed bevares at sætte i vandet
Sådan holder du løg til vinteren
Skråstreg
For at planten i lang tid er renlighed påkrævet. Fjeder sorteres, børstning fra tørre blade, men for at skære rødderne. Planterne er omhyggeligt rene, hvilket tillader vand og lagt ud til tørring. På dette tidspunkt er dækkerne og flaskerne rene og steriliserede. Vegetabilsk er skåret, og efter at den er anbragt i flasker i små lag, i hvert tilsætning af salt.
Brug fortrinsvis eller stensalt eller hav. Alle lag er pænt justeret, så tomhed ikke dannes. Fyldning af flasken, den er lukket og sat i køleskabet.
Til saltning skal løg nødt til at skære
Tørring
I dette tilfælde vil de også have brug for steriliserede flasker, den bedste mørke. Det vaskede og tørrede råmateriale skåret, som salaten, lægger det pæne lag på serviet og giver en helt tør i skyggen. Fjeder er forpligtet til at være helt tørre, hvis der stadig er lidt fugt, så vil i flasken af \u200b\u200bfjer dække form.
Det tørrede produkt forskydes i beholderen, rengøres omhyggeligt og sættes på et mørkt sted. Denne metode har også flere minusser - bladene mister lugten og skarpheden. Dette produkt taber også formularen. Det er hensigtsmæssigt at skifte i en flaske plastiske symptomer med små dele.
Tørrede grønne løg kan opbevares i glashjerner
Fryse
Hurtig frost gør det muligt at bevare omkring 80% af alle nyttige stoffer i denne grøntsag. Desuden vil greens beholde sin lugt og smag i lang tid. Som regel anvendes papir- og plastbeholdere eller pakker til frysning. Du kan fryse fjer med løg, men de vil være nødvendige for at rengøre filmen og skære rødderne. De grønne vasker, tørres og nedskæringer, stablet i beholderne og er installeret i fryseren. Brug dette produkt er bedst i 6 måneder.
Løg kan fryses af del kuber.
Hovedregler ved opbevaring af grønne løg
Opbevaringsfunktioner:
- hvis vand af en eller anden grund viste sig at være på Luke, er det nødvendigt at tørre godt (lægge ud med et pænt lag og vente, indtil vandet forlader naturligt);
- løg kan ikke vaskes, hvis forurening er placeret på fjerene, kan du simpelthen fjerne dem med et serviet;
- i flasken opbevares buen ikke mere end 2 måneder (den placeres i flasken og anbringes i køleskabet med et lukket låg, og fjerene bør ikke være våde);
- hvis fjer med små pærer, som kun startede modning, kan vælges fjerene først i en fugtet, og efter papiret kan det tilbageføres med en simpel tråd (i denne tilstand, de er placeret i køleskabet, vegetabilsk vilje opbevares længere på grund af våde pærer);
- gem grønne i køleskabet i polyethylen Det er kun muligt, hvis du foretager ventilationshuller på forhånd (ellers vil kondensatet fremskynde);
- hvis løgene opbevares i køleskabet, behøver grønne sig selv ikke at være udmattende (så det vil hurtigt begynde at forværres);
- under opbevaring i køleskabet kan du vælge papir i emballagens rolle (det er ønskeligt at bruge ikke-avispapir og pap);
- under opbevaring fjerner du helt sikkert de tørrede, rotte fjer (tørre blade vil fremskynde udstationering);
- frysning er den eneste mulighed, når toppen skylles før opbevaring (det er endog ønskeligt at vaske det, men fjerene tørres naturligt);
- du kan fryse i beholdere, papirfolie eller polyethylen (emballage her spiller ikke meget værdi);
- butik i lang tid, greener uden frysning kan være ved hjælp af salt pickles (grøn skæring, lagt i flasken og saltet vand tilsat);
- for at produktet skal opbevares for en længere frisk i den frosne form, blancheres den i kogt vand i flere minutter (derefter afkøles, tørres efter pakning og stablet i fryseren);
- hvis snitløgene hælder i en olie, så vil greensen også vare frisk (olivenolie er fremragende);
- under opbevaring af grønt med salt kan du ikke tilføje vand (fjerene skæres, forstyrre salt og anbringes i en flaske, der udelukkende kan opbevares i køleskabet).
Som klart er der mange muligheder, hvordan man gemmer grønne løg friske i køleskabet. Du behøver kun at afhente en af \u200b\u200bde ovennævnte lagermuligheder, og sørg for, hvordan det virker det er.
Frisk bue rig på nyttige sporstoffer. I den frosne, tørrede form bevarer den mindre nyttige stoffer, men i det mindste er det i stand til at forbedre smagen af \u200b\u200bmad. Derfor giver det mening at forberede sig til vinteren. Nedenfor præsenterer vi de vigtigste opskrifter til høst af grønne løg.
Forberedelse af grøn løg til opbevaring
At blive holdt i lang tid og forringet det ikke, det er vigtigt korrekt forberede det til opbevaring. Denne proces går til flere faser. Det begynder med udvælgelsen af \u200b\u200bfjer til opbevaring. De bør være lyse grønne, uden skader, tegn på tørre eller yellowness. 
I de fleste tilfælde vil de være forbundet, så de skal fjerne jordens rester, og derefter skylle godt.
Vigtig! Løgene skal være helt tørre, så efter vask sættes det på håndklædet og give til at ligge mindst en time.
Når det er godt desokideret, skæres de, og derefter anvendes afhængigt af den valgte opbevaringsmetode.
Men hvis vi taler om det sædvanlige grønt i køleskabet, vask det ikke anbefaletEllers vil det hurtigt forringes. Til denne opbevaringsmetode er det nok at tørre af støv. Hvis det er for mange puffet snavs på det, vaskes fjerene i en skål med vand, læner sig på en kolander, giver et spor og foldet for at tørre håndklædet.
I spørgsmålet, hvordan man bevarer om vinteren, er metoden til latheringfjeder ikke særlig vigtig. Det afhænger normalt af, hvilke retter derefter skiver fjer vil blive brugt. Lad os sige, for saucer har du brug for finskæring, og for boor og supper - gennemsnitlige. Til tørring af det er det knust af stykker fra 5 til 7 cm. Og hvis der er store fjer, bliver de først skåret sammen. Det er vigtigt ikke at male det i køkkenprocessen. 
Før du starter, er det nødvendigt at bestemme, hvordan man opbevarer løggrupper i hjemmet, det afhænger af dette og beholderen, hvor den vil udvikle sig. Så hvis det er placeret simpelthen i køleskabet, er konventionelle pakker egnede, tørrede løg opbevares i linnedposer, salte og emner i olie bør være i glasvarer, og plastbeholdere anvendes til frysning.
Opbevaring af grønne løg i køleskabet
Det perfekte, enkle og bekvemme sted for lagring af Luke er det sædvanlige køleskab. Hvor lang tid at gemme grønne løg i køleskabet? Hvis du holder skåret fjer i den ved en temperatur på 3-4 ° C, vil den ikke miste sin fragtform inden for 2-3 uger. Hvis temperaturen sænkes til 0 ° C, vil holdbarheden stige til 1-2 måneder. Hold en grøntsag i køleskabet på flere måder.
I polyethylenpakke
Denne metode giver dig mulighed for at have friske greens til rådighed for en og en halv måned. Det er nok at pakke fjer i en plastikpose, gennembore sig flere huller til udluftning og sætte den i køleskabet på hylden for grøntsager. 
Der er en mere kompleks metode, men det er velegnet til fjer, der ikke er adskilt fra pærerne. For at de kan udnytte, er det nødvendigt at fjerne alle de gulede og forkælede dele af planten og dyppe i selve vandet. Nu skal pærerne med rødder være pakket ind i en våd klud, drej toppen med papir og binde med bånd. Først efter at løgene kan foldes ind i pakken i køleskabet. Denne metode giver dig mulighed for at gemme det frisk i en måned.
Vidste du? For lang opbevaring er det vigtigt, at fugt ikke falder på fjer. Normalt, hvis du sætter pakken straks ind i køleskabet, er kondensat og vand dannet i det uundgåeligt falder i greener. Så dette ikke sker, er den tomme pakke i nogen tid placeret i køleskabet, så den spoler til temperaturen inde i kammeret. Derefter fjernes, sæt straks løg og straks gem det igen i køleskabet.
I glasbeholdere
Bevægelse og tørret Greens Fold i Glaskrukker, Luk Caproit Lids og sæt i køleskabet. I sådanne slags greener omkring en måned Det vil spare frisk udseende, aroma og nyttige egenskaber.
Vigtig! I denne form er det kun muligt at opbevare en hel greens, da jorden og bombet det hurtigt vil forhindre. Vælg derfor kun små fjer til dåser.
I papir
Butik Green Løg i køleskabet kan pakkes i papir. Så det bevares for to til tre uger. Til dette vaskes grøntsagen godt og giver et spor af vand. Derefter indpakket i rent papir. Dette bør ikke være en avis, da typografisk skrifttype er sundhedsfarligt. 
Du kan tage et papirserviet, der ikke sprækker fra vand eller kraftpapir. Det er kun vigtigt, at det ikke er vokset. Skær fra over spray fra sprøjten, gem i pakken og forlad i køleskabet.
Vigtig! Greenery of Luke har en anden opbevaringstid afhængigt af arbejdsmetoden. Således gør saltningen af \u200b\u200bden grønne pen om vinteren det muligt at gemme det indtil seks måneder, de løg, der er placeret i olien, opbevares. Tørret bue bevarer sine egenskaber i to år og frosset - ikke mere end et år.
Frysning af grønne løg
De fleste ejere foretrækker at bruge til langsigtet opbevaring af grønt. Det er nemt nok at gøre det. Frisk og grønt vaskes under rindende vand og tørret. 
Derefter anvendes en af \u200b\u200btre frostmetoder:
- Fjeder skåret og stegt i en pande, indtil de forbereder sig. Køle løg foldes i beholdere og fryse. Stegning og efterfølgende frysning giver vegetabilsk en særlig smag, som han derefter giver alle retter, hvor der anvendes.
- Fjederne af løgene holdes i kogende vand, læner sig på kolander og venter på, at vandet stjæler. Derefter skære i stykker af den ønskede størrelse og manipulere i plastikbeholdere, der sætter på fryseren.
- De vaskede og tørrede fjer skæres i små stykker og blancheres i ca. fem minutter. Derefter foldes de på kolander og venter, indtil buen er afkølet. Derefter foldes ind i plastikbeholdere og sendt til frysekammeret.
Tørring grønne løg
Grøn - En anden måde at bevare den nyttige grøntsag i lang tid. 
Før emnet er det godt vask, skåret og dekomponeret på rent papir til tørring i et varmt rum. Sørg for, at solens lige stråler ikke falder på arbejdsstykket, vil andre nyttige stoffer blive ødelagt i dem. Hvis der ikke er noget andet sted, kan løgene dækkes med et andet stykke papir.
Bestem om løget er nok nok, du kan krybe det mellem dine fingre. Når det er let at knuse - nåede den rigtige tilstand. Nu krymper det i banker, dækket af dæksler og opbevares ved stuetemperatur på et tørt sted. Denne arbejdsstykke tager cirka en uge.
Lodning af greens.
Saline løg bruges til supper, vegetabilske sider, salater.
Hvordan man vælger grønne løg? Vi tager et kilo luke og godt mine. Når det tørrer, skinner og blandes med 200 g salt. Den resulterende masse af sporvogn på glas dåser for at skille sig ud juice. Banker sporer tæt, men så der forbliver en smule vegetabilsk olie ovenfra. Bankerne er lukket med polyethylen-låg opbevares på et koldt sted.
Sådan bryder du grønne løg
En anden interessant måde at høste grøntden af \u200b\u200bløget til vinteren - Zakvaska. Til dette knuses de forberedte fjer med saks eller en kniv omkring to centimeter i længden og hæld i glas dåser med lag. Hvert lag bevæger sig salt.
Indlæser...
