На Крайнем Севере нашей страны растут преимущественно мхи или лишайники. Одна из разновидностей таких лишайников называется олений мох или ягель. Ягель – это название лишайника на языке аборигенов, народов Крайнего Севера. Олений мох – это русское название ягеля, потому что этот вид лишайника традиционно употребляется в пищу оленями или другими животными, проживающими в тундре.
Местные народности отлично знают, как выглядит ягель, потому что ягель - это самый лучший корм для оленей в краю, где нет ни травы, ни деревьев, лишь редкие кустики, мхи или лишайники. Ягель - это растение, которое обладает большим количеством полезных свойств. Его называют «олений мох», потому что он является главным источником питания для крупных животных (неважно, домашних или диких), проживающих в районе тундры.
С виду ягель представляет собой достаточно неприметный лишайник светло-серого цвета . Олений мох (или он же – ягель) трудно заметить невооруженным взглядом неподготовленному человеку. Однако, местные жители прекрасно знают, как выглядит этот лишайник (или «мох», как часто ошибочно называют этот вид растения за внешнее сходство со мхом) и охотно собирают его, потому что данный вид растения приносит большую практическую пользу. Этот лишайник является одним из наиболее важных растений в районах Крайнего Севера. Ягель используется в следующих отраслях промышленности:
- оленеводство;
- разведение крупного рогатого скота;
- пищевая промышленность;
- кондитерская промышленность.
С виду ягель выглядит совсем непрезентабельно. Олений мох – это самое обыкновенное ползучее растение , которое можно легко найти под ногами. Однако, ягель очень мягкий, и когда человек идет по поляне, поросшей этим лишайником (оленьим мхом), создается впечатление, будто ноги ступают по большому мягкому, пушистому ковру.
Олений мох – это одна из главных красот и достопримечательностей суровой северной природы. Олений мох – это растение, которое достаточно неприхотливо и может отлично существовать в условиях суровой северной природы. Заготовка оленьего мха на Крайнем Севере ведется в больших масштабах, так как это растение оказывает неоценимую пользу в краю, где, в связи с суровыми погодными условиями практически нет деревьев и высоких кустарников, нет травы, а также практически не выращиваются овощи и фрукты.
Ягель: применение
Наиболее активно ягель применяется в пищевой и кондитерской промышленности , а также в оленеводстве и животноводстве . Оленеводческие бригады и животноводческие колхозы Крайнего Севера массово заготавливают это уникальное растение для того, чтобы обеспечить пропитанием своих животных. Олений мох содержит все витамины, минералы, питательные вещества, необходимые для интенсивного роста и развития животных. Его скармливают животным в пищу как в свежем виде, так и в сушеном. Также он входит в состав многих комбинированных кормов, изготовляемых в условиях Крайнего Севера. Чаще всего олений мох используют для того, чтобы обеспечить полноценное питание такого крупного и мелкого скота, как:
- оленей разных пород;
- коров морозостойких пород, приспособленные к жизни в условиях Крайнего Севера;
- коз особых пород, специально выведенных для обитания в тундре;
- лошадей.
Также местные жители широко используют ягель в народной медицине . Олений мох используют как наружно (в качестве компрессов, примочек), так и внутренне (отвары, настои). Также на основе ягеля изготовляют различные витаминные добавки, предназначенные для стимуляции роста и развития животных в суровых погодных условиях.
Кроме этого, ягель, как и многие лишайники, мхи и водоросли, содержит особые вещества, которые делают его незаменимым в пищевой промышленности. В условиях Крайнего Севера ягель широко используется в кондитерской промышленности. Так, олений мох используют при промышленном изготовлении таких сладостей, как:
- конфеты;
- печенье;
- мармелад;
- зефир и пастила.
Ягель, практическая польза которого давно известна местным жителям, проживающим в бедной растительности тундре, является одним из самых ценных растений в этом регионе. Олени издавна считались главным животным тундры, именно поэтому ягель получил почетное название «олений мох». Ведь этот скромный лишайник по праву считается основным источником питательных веществ для таких красивых, сильных и грациозных животных, как северные олени. Олень – это, без сомнения, символ сурового Крайнего Севера, главное животное, которое традиционно используется в хозяйстве местных народностей в самых разных целях. Питанию оленей местные жители придают очень большое значение и порой предпочтут голодать сами, но накормить оленей.
Ягель — лучшая пища для оленей
В условиях Крайнего Севера олень является, пожалуй, самым выносливым и сильным животным, наиболее приспособленным для обитания в условиях вечной мерзлоты, полного отсутствия зеленых растений, долгой полярной ночи, которая длится целых полгода. Местные жители используют оленей в самых разных целях. Чаще всего олени приносят следующую практическую пользу:
- на оленях ездят зимой там, где практически нет дорог и нет возможности передвигаться на автомобиле, а общественный транспорт, вообще, не функционирует;
- мясо оленей обладает большой питательной ценностью и калорийностью, дает людям энергию, помогает согреться и выжить в суровых климатических условиях тундры. Местные жители употребляют мясо любимых животных даже в сыром виде;
- олений жир является ценным животным жиром, широко используется в приготовлении пищи и в пищевой промышленности;
- существуют разнообразные породы оленей, которых специально разводят для скрещивания и выведения новых пород.
Ягель является одним из главных источников витаминов и минералов , необходимых для интенсивного роста и развития оленей и маленьких оленят в суровых погодных и климатических условиях Крайнего Севера. В краю, где по полгода длится полярная ночь, где люди и животные полгода не видят солнца, в краю, где очень сложно найти свежую зелень, овощи и фрукты, ягель как главный источники витаминов для оленей имеет неоценимое значение. Ягель активно используется в кормлении скота, потому что обладает следующими свойствами:
- содержит полезные витамины и минералы, необходимые для интенсивного роста и развития взрослых оленей и молодняка;
- повышает иммунитет животных и усиливает сопротивляемость организма крупного рогатого скота разнообразным инфекционным заболеваниям, которые распространены среди животных в условиях сурового климата тундры;
- ягель обладает большой питательной ценностью и калорийностью, помогает животным не замерзнуть в условиях холодных полярных ночей;
- ягель содержит большое количество углеводов, а это значит, что олений мох дает животным энергию, необходимого для активного передвижения по тундре.
Заготовка ягеля в оленеводческих и животноводческих хозяйствах Крайнего Севера (как государственных, так и частных) носит массовый характер, так как в условиях постоянной нехватки питательного зеленого корма ягель является одним из основных видов питания оленей.
Это ценное растение часто фигурирует во многих легендах, сказаниях и преданиях народов тундры и лесотундры, потому что это растение помогает выжить самому важному животному тундры – оленю.
Увидеть ягель можно на фотографии или в специализированной литературе, посвященной основным видам мхов и лишайников. Удивительно, но это внешне неприметное ползучее растение является настоящим кладезем питательных веществ для таких крупных и массивных животных, как северные олени. Тем не менее, в условиях российского центра, российского юга и других регионов, выращивание и промышленное использование оленьего мха неактуально, так как в данных регионах произрастает большое количество других видов растений, которые можно использовать в пищу для крупного рогатого скота.
В мире существует огромное количество различных мхов и лишайников, но самой большой популярностью в условиях Крайнего Севера пользуется именно ягель. Это, в основном, связано с его неприхотливостью и способность легко выдерживать суровые морозы и долгую полярную ночь. Этот лишайник можно по праву назвать одним из символов фауны и флоры Крайнего Севера, наравне с оленями, северным сиянием и ездовыми собаками.
Не получили ответ на свой вопрос? Предложите авторам тему.
Являясь неподверженным воздействию как высоких, так и низких температур, ягель свободно может произрастать практически в любом месте , от тундры с ее суровыми морозами и сильным ветром до тропических широт с большим уровнем влажности и относительно высокими значениями круглогодичных температур.
Так выглядит трава ягель. Лекарственные, полезные свойства, как пить настойку из этого растения читайте в этой статье.
Также ягель можно обнаружить в болотистой местности и на солнечных полянах сосновых лесов. Однако наиболее часто ягель все-таки можно встретить на территории тундры.
Ягель это мох или лишайник
Несмотря на свое второе название, ягель нельзя полностью отнести ко мхам . Данный организм принадлежит к большой группе лишайников, которые занимают промежуточное положение между растениями, грибами и мхами. Ягель образуется путем близкого симбиоза между всеми тремя группами организмов.
Его можно отнести к лишайникам рода Кладония. Этот род объединяет в себе группу лишайников, обладающих кустарниковым типом строения и сравнительно небольшими размерами слоевища. Слоевище подразделяется на первичное и вторичное, причем второе может развиваться только на основе первого.
Именно вторичное слоевище образует веточки и находящиеся на них плодовые тела, которые обычно бывают коричневого или красного цвета. Размножается ягель путем спорообразования, его споры располагаются внутри плодовых тел.
Рост ягеля происходит очень медленно , за год его размеры могут увеличиться лишь на несколько миллиметров.
Как выглядит Ягель — фотографии травы
Полезные лекарственные свойства лишайника ягель
Интересный факт! Несмотря на свой непрезентабельный внешний вид, ягель является ценным источником многих необходимых человеческому организму микро- и макроэлементов, а также витаминов.
В его состав входят незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, триглицериды, пищевые волокна, сахара, слизи, фенольные соединения, витамины, относящиеся к группе В, а также витамин С и А, железо, медь, хром, йод и никель.
Все вышеперечисленные компоненты делают ягель практически самым ценным видом из всех лишайников. С использованием данного организма синтезируются лекарственные средства, применяемые как в традиционной медицине, так и в народных рецептах.
Специалисты утверждают, что вещества, содержащиеся в составе ягеля, обладают выраженным антимикробным действием и помогают организму человека справляться с инфекционными возбудителями различных заболеваний.
В состав ягеля входят незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, триглицериды, пищевые волокна, сахара, слизи, фенольные соединения, витамины, относящиеся к группе В, а также витамин С и А, железо, медь, хром, йод и никель.
Причем они бывают эффективны даже в тех случаях, когда не помогают традиционные антибактериальные препараты.
Трава ягель обладает лекарственными и полезными свойствами. Из нее делают настойки, которые применяют в медицине очень часто, при самых разнообразных заболеваниях и патологических процессах.
Врачи и целители используют его антивоспалительные, успокаивающие, противомикробные, а также послабляющие и регенерирующие свойства. Дополнительно, олений мох имеет кровоостанавливающий и желчегонный эффект.
При наличии раневых поверхностей, ожоговых повреждений кожи или обморожений, ягель препятствует инфицированию поврежденного участка патогенными микроорганизмами.
Так как составные компоненты данного лишайника обладают еще и обволакивающим действием, они способны защитить пораженную кожу от раздражающего воздействия окружающей среды.
В случае кровотечения, олений мох способен быстро и эффективно остановить его, предотвратив тем самым обширную кровопотерю. Также с помощью ягеля можно быстро и эффективно вылечить язвенные поражения, локализующиеся на коже или поверхности слизистых оболочек, при этом, лечению поддаются даже застарелые язвы с вялотекущим процессом воспаления.
Олений мох способен качественно избавить человека от повышенной нервной возбудимости, проблем, связанных со сном, а также от чрезмерного напряжения центральной нервной системы.
Обладая сильным успокаивающим эффектом, олений мох повышает порог раздражимости нервной системы и поддерживает ее в нормальном состоянии . Уже через несколько дней после начала приема препаратов, одним из компонентов которых является ягель, у человека нормализуется режим сна и бодрствования и полностью уходит бессонница.
Лекарственные средства с ягелем особенно рекомендуются для приема женщинам, которые страдают от различных проявлений предклимактерического и собственно климактерического периода. Такие лекарственные средства способны практически полностью справиться с неуправляемыми перепадами настроения у женщин среднего возраста.
Ягель оказывает положительное воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта при таких серьезных заболеваниях, как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или различные гастриты.
Он за короткое время полностью устраняет воспалительный процесс и купирует болевой синдром. Одновременно с этим, благодаря его регенерирующему воздействию, происходит ускорение процессов репарации поверхности слизистой оболочки и более глубоких ее слоев.
Олений мох хорошо противостоит такому патогенному микроорганизму, как палочка Коха или возбудитель туберкулеза. Именно поэтому ягель входит в состав множества препаратов, направленных на борьбу с серьезным заболеванием.
Эта разновидность лишайника показывает высокую эффективность даже в борьбе с новейшими штаммами микроорганизма, которые прошли через множество последовательных мутаций и стали невосприимчивы к традиционным химиотерапевтическим лекарственным средствам.
Ягель не только борется непосредственно с возбудителем болезни, но и помогает в ускорении репаративных процессов в легочной ткани. Благодаря этому, уже в начале терапии больной человек чувствует клиническое улучшение общего состояния и снижение выраженности симптомов туберкулеза.
Ягель обладает иммуномодулирующим действием, стимулируя защитные системы человеческого организма, помогая тем самым бороться с различными инфекционными заболеваниями, в том числе,и с простудными. Лишайник снижает выраженность таких признаков острой респираторно-вирусной инфекции, как кашель и насморк.
Дополнительно ускоряется выведение мокроты, которая локализуется в бронхах, это достигается путем разжижения ее структуры и снятия отеков с просветов органов дыхательной системы. Все это приводит к значительному снижению числа осложнений, развивающихся после обычных простудных заболеваний.
Обратите внимание! В настоящее время доказана эффективность ягеля при терапии злокачественных новообразований. Олений мох имеет противоопухолевое действие, он может существенно замедлить рост и размножение раковых клеток.
Однако для достижения максимального эффекта необходимо использовать препараты ягеля не в качестве монотерапии, а в комбинации с лекарственными средствами, которые относятся к методам традиционной медицины.
При нарушении работы щитовидной железы ягель может ускорить процесс ее восстановления , нормализовать ее размеры и минимизировать количество узелковых образований. В ряде случаев, прием препаратов ягеля может помочь пациенту без использования оперативного лечения.
Лекарственные и полезные свойства травы ягель, настойка из нее показывают высокую эффективность даже в борьбе с новейшими штаммами микроорганизма
Олений мох эффективен при разнообразных авитаминозах, сезонных упадках сил , а также при проблемах со стулом и потере аппетита. В случае наличия лишних килограммов, использование лекарственных средств, содержащих ягель, поможет похудеть без соблюдения строгих, изматывающих организм, диет.
Мох ягель, где можно купить
Существует большое количество интернет-аптек, где каждый потребитель имеет возможность заказать любое количество ягеля, к таким точкам можно отнести:
- аптеку Special Green;
- Зеленую Аптечку.
Наиболее часто, данный вид лишайника продается в упаковках объемного типа по 500 г или 1 кг в высушенном виде.
Трава ягель — лекарственные, полезные свойства, как пить настойку
Настойка, приготовленная из исландского мха, оказывает общеукрепляющее и стимулирующее воздействие на организм . Ее рекомендуется принимать при снижении собственных иммунных сил у человека, а также в сезон разгара простудных заболеваний, с целью предотвращения развития инфекционного процесса.
Важно знать! Употреблять настойку также можно людям, которые восстанавливаются после длительной болезни или обширного операционного вмешательства.
Способ приготовления
Для изготовления данного действенного средства, необходимо взять бутылку, изготовленную из темного стекла, насыпать до уровня ее одной трети фракции ягеля, а затем залить все медицинским спиртом с концентрацией 60 – 70 процентов. Настаиваться средство должно в темном и сухом месте на протяжении 4 недель.
Способ применения
По истечении указанного выше времени, настойка становится пригодной к применению. Употреблять ее внутрь необходимо по 1 ложке каждой утро на голодный желудок. Взрослым людям можно принимать настойку в чистом виде.
Для детей ту же дозу рекомендуется разбавить в соке или чае. Длительность курса приема составит 2 недели. Повторять прием по тем же правилам возможно один раз в полгода. Дополнительный курс возможен после перенесения серьезного воздействия на организм, например, инфекционного заболевания или хирургической операции.
Ягель, его лечебные свойства. Рецепты
Ягель: лечение рака
Для приготовления эффективного противоопухолевого средства, рекомендуется сочетать ягель с некоторыми другими лекарственными растениями, а именно: зверобоем, чистотелом и спорышом.
Дополнительно в получившуюся смесь добавляют по 3 ложки крапивы, перца водяного и подорожника. Последним ингредиентом становится зеленый чай (желательно, хорошего качества) в количестве 100 г для приготовления лечебного отвара берутся 4 ложки травяной смеси и заливаются только что вскипевшей водой.
В случае наличия лишних килограммов, использование лекарственных средств, содержащих ягель, поможет похудеть без соблюдения строгих, изматывающих организм, диет.
Отвар должен постоять в темно месте в течение 1 часа. По истечении времени отвар процеживают, остужают до комнатной температуры и употребляют внутрь по стакану трижды за день . Курс лечения не имеет определенной протяженности и выбирается в зависимости от желания больного человека.
Ягель: лечение кашля
Для снижения выраженности кашля 1 ложку оленьего мха необходимо залить 1 стаканом горячего кипяченого молока. Средство кипятят еще на протяжении 10 минут, затем процеживают и пьют в теплом состоянии по 1 стакану непосредственно перед процессом засыпания. Курс лечения должен составлять не менее 5 дней.
Ягель: лечение щитовидной железы
5 ложек ягеля нужно залить литром только что вскипевшей воды и дать средству постоять около часа. Затем его необходимо хорошо процедить, разделить на три равные части и употреблять перед едой. Каждый день лучше готовить свежий настой, так как при длительном хранении уничтожается часть полезных веществ.
Ягель: лечение туберкулеза
4 ложки оленьего мха заливают 4 стаканами кипятка. Настаивать средство необходимо 2-3 часа, а затем процедить и употреблять в теплом виде 4 раза в сутки на протяжении 2 недель.
Ягель: лечебные свойства для печени
Для очищения печени и нормализации ее функционирования необходимо приготовить средство, аналогичное средству при заболеваниях щитовидной железы. Курс приема этого препарата будет составлять не менее 1 месяца.
Иные рецепты
Для борьбы с насморком необходимо смешать 1 ложку ягеля с ложкой японской софоры и таким же количеством шалфея и зверобоя . Смесь трав хорошо перемешивают, заливают 1 л воды и кипятят на протяжении получаса.
После этого средство нужно остудить до комнатной температуры и регулярно промывать им носовые ходы при сильной заложенности носа или обильных выделениях.
Противопоказания к применению
Интересный факт! Ягель является практически единственным лекарственным средством, который абсолютно не имеет никаких противопоказаний к применению.
Даже женщинам во время беременности или в период кормления ребенка грудью можно принимать препараты, содержащие этот компонент.
Когда и как заготавливают ягель
Для сохранения максимального количества полезных веществ в составе оленьего мха необходимо точно соблюдать рекомендации, касающиеся процедуры сбора и хранения ягеля.
Собирать ягель следует на протяжении всех трех месяцев лета: июня, июля и августа.
Для начала, нужно очень бережно отделить сам лишайник от субстрата, на котором он произрастает. Затем очистить его от имеющегося мусора и тщательно высушить под прямыми солнечными лучами.
Хранить уже высушенный лишайник необходимо в темных или непрозрачных контейнерах в сухом месте , причем крышки у контейнеров должны закрывать очень плотно во избегание попадания внутрь влаги.
Срок хранения уже высушенного оленьего мха не должен превышать 5 лет , так как по истечении этого срока структура его полезных компонентов начинает разрушаться, и он становится бесполезным.
Подводя итоги, нужно сказать, что, несмотря на высокую эффективность и отсутствие побочных эффектов от приема ягеля, больному человеку рекомендуется перед началом приема таких препаратов проконсультироваться со своим лечащим врачом.
О лекарственных и полезных свойствах травы ягель и как пить настойку из него смотрите в этом видео:
Как выглядит ягель:
Что такое мох ягель?
Ягель или называемый в народе олений мох является красивым и полезным растением. Его используют в медицине, благодаря антибактериальным и антисептическим свойствам, в животноводстве для кормления домашних животных, в строительстве в качестве утеплителя деревянных конструкций, в косметологии для возвращения эластичности и улучшения структуру кожных покровов. Ягель употребляют даже в пищу в качестве приправы к блюдам, соусам, используют для выпечки хлеба и т.д. В связи с большой сферой его использования возникает вопрос о местах его произрастания, в каких именно регионах его можно найти и собрать.
Мох ягель – это северный лишайник с большим содержанием полисахарида – крахмала, а также усниновой кислоты (антибактерицидное вещество). Однако, в нем отсутствуют растительные белки и минеральные вещества.
Олений мох по внешнему виду можно сравнить с белыми кораллами, обладающими легким зеленоватым оттенком. В высоту ягель вырастает не более 15 см, является ломким и хрупким, но в дождливую погоду становиться мягким и приобретает упругость. Данные растения могут расти на деревьях, грунте и даже камнях, образуя на их поверхности плотный серо-зеленый ковер.
Ягель растет медленно, если его поели олени, то вновь восстановиться мох как минимум через 15 лет. За год в высоту данное растение может вырасти всего на 2 мм. Благодаря хрупкости и легкости оленьего мха его споры разносятся ветрами на дальние расстояния, таким образом, и происходит его размножение.
Ягель является лакомством для оленей. Эти животные ценят полезные свойства мха, которые положительно влияют на состояния их здоровья, выводят вредоносные микроорганизмы. Несмотря на большие размеры оленей, они могут насытиться небольшим количеством мха, благодаря его высокоэнергичным свойствам.
Подходящий климат для произрастания ягеля
Идеальной местностью для роста мха является тундра. Но она бывает разной и в каждой можно встретить большое количество ягеля:
- Арктическая тундра, находится она в Северной Америке. Там наблюдается постоянная мерзлота, в основном дуют сильные ураганные ветра, а температура воздуха достигает -60 градусов. Летом максимально теплая температура является +5 градусов, и держится она не долго. Влага не проникает глубоко в землю, поэтому в данной местности растут только низкорослые лишайники и мох. Из водоемов встречаются только болота.
- Типичная тундра находится южнее от арктической, имеется она и в России. Климат в этой местности уже более мягкий, зимой температура воздуха доходит до -50, летом в основном не поднимается выше +10 градусов. Но несколько дней температура может продержаться +25 градусов, в эти дни тундра оживает и расцветает. Земля прогревается лучше, давая тем самым влаге проникнуть глубже. Помимо мхов и лишайников можно встретить еще и кустарники. В типичной тундре имеются небольшие ручьи и озера.
- Лесотундра. Она находится южнее от типичной. Минимальная температура в зимние дни достигает -40 градусов, а максимальная летом + 15. В этой тундре имеются и невысокие деревья, а из водоемов – большое количество озер.
- Горная тундра. В этой местности климат зависит от горных систем, т.е. чем выше в горах находится тундра, тем ближе климат к арктической.
Регионы произрастания ягеля
Олений мох способен произрастать в различных регионах, но предпочитает расти в холодных зонах, и обязательно вдали от городов, т.к. он является чувствительным к загрязнению воздуха. Данный морозостойкий лишайник может расти и в условиях малого снежного покрова. Распространен он в Севере США, Канаде, Гренландии, Гималаях, Северной Америке и в Южной Америки (в ее холодной части). В России олений мох можно встретить в тундре, тайге, лесотундре в северной части Урала, на Дальнем Востоке и в западной Сибири.
Почва тундры очень бедна, перенасыщенная влагой. В основном она состоит из глины, песка и суглинка. Слой гумуса составляет всего несколько сантиметров. На равнинах может встречаться и торфяная почва. Именно из-за бедной почвы и холодного, сурового климата в тундре и растут только непривередливые растения, включая и выносливый олений мох.
Лучший корм для северного оленя
В северной части России – Дальний Восток, Сибирская тайга, Урал очень сложный холодный климат, который имеет продолжительность около 9 месяцев. В остальные три месяца природа восстанавливается и набирает жизненный потенциал на последующие 9 месяцев. В таких условиях очень малое количество растений и животных могут существовать, но в данной статье речь пойдет о тех, кто все такие адаптирован к этим условиям – олень и олений мох.
Олений мох – это единственный представитель растений в Северной части России, который проводит живительные процессы внутри себя, а именно свой рост и развитие своей популяции. Данный процесс происходит не очень быстро, примерно 2,5 мм в год. В этом нет ничего странного, так как известно, что под действием пониженной температуры, органичные процессы замедляют свою деятельность. Но Северная часть России довольно большая и найти его, как правило, не составляет большого труда.
Олений мох – это северный лишайник?
Оленьим мхом называется – разновидность лишайника – мох ягель. Мох ягель получил такое прозвище от того, что он является почти единственным источником питания северного оленя. Так повелось, что из-за сложных климатических условий только мох ягель доступен для пищи. Как известно, в природе царит баланс. Поэтому мох ягель не просто является единственным источником питания для оленя, а единственным и полезным, дающий основную жизненную энергию. Около 90% от своего рациона северный олень употребляет в пищу мох ягель. В нем содержится большое количество такого полисахарида, как крахмал, который дает оленю жизненную энергию для дальнейшего поиска пищи.
Также, употребляя мох, олень дезинфицирует желудок от возможных вредных бактерий. Однако, олений мох – это только 90% рациона, но что же составляет другие 10% и для чего они? Дело в том, что организму северного оленя, как и любому другому, недостаточно одних полисахаридов, для более лучшего функционирования системы жизнедеятельности в целом также требуются минеральные вещества и белки. Их не нужно очень много, но они необходимы. Чтобы восполнить их в своем организме, олень употребляет морскую воду, редко найденные грибы и различные гнездовые яйца.
Заключение:
Исходя из этого, следует сделать вывод, что лучший корм – это привычный корм, которым всегда питался олень и его прародители. Ведь у животных все инстинкты, потребности и образ жизни передаются генетически. Поэтому, как в естественных условиях, так и в искусственных - северного оленя нужно кормить таким образом, чтобы в его рационе содержалось 90% оленьего мха и 10% минеральных веществ и белков. Мох должен подаваться в количестве 10 кг в день на одного северного оленя.
Где купить олений мох – ягель?
Если вам необходимо приобрести корм для северных оленей – мох ягель, то обращайтесь по телефону в нашу компанию – .
Тематическое видео:
Ягель нередко называют «оленьим мхом», хотя по своей природе он таковым не является, а принадлежит к группе лишайников, к роду кладония. Произрастает этот лишайник, как правило, в тундре, предпочитая сухую и открытую среду. Одно из главных свойств ягеля – чрезвычайно высокая устойчивость к морозу. Впрочем, он вполне может приживаться и в теплом климате.
Растет ягель довольно медленно, всего на несколько миллиметров в год. Поэтому после выпаса оленей, которые активно поедают этот лишайник, восстанавливать пастбища иногда приходится годами, а то и десятилетиями. Именно время требуется, чтобы в тундре вновь образовалась ветвистая и кустистая поросль ягеля.
По внешнему виду ягель напоминает собой композицию из переплетенных тончайших нитей и клеток. Этот низкорослый назвали «оленьим мхом» только потому, что в течение суровой зимы он кормит северных оленей, которые уверенно находят ягель под снегом, ориентируясь на специфический запах. Да и другие обитатели тундры, к примеру, лемминги, не считают зазорным употреблять ягель в пищу.
Ягель очень легко приспосабливается к суровым условиям тундры, успешно конкурируя с другими видами растительности, например, со мхами. Лишайник настойчиво прорастает между кустами мха и часто заслоняет солнечный свет, без которого мох не может хорошо развиваться. В итоге заросли мха сдаются под напором ягеля, уступая ему обширные территории.
Где применяется ягель
Ягель широко применяется в народной , поскольку обладает выраженными антибиотическими свойствами. Ненцы и другие коренные жители Севера часто применяют этот лишайник для изготовления снадобий. Известны также эксперименты с ягелем в области кулинарии – из него делают особые сорта хлеба и соусов, а также добавляют в конфеты.
В сухом виде лишайник трудно собирать, поскольку его веточки очень ломкие. Обычно сбор сырья ведут после обильного дождя. Затем ягель тщательно высушивают, после чего он может храниться практически неограниченное время, не подвергаясь порче и гниению. Лишайник, предназначенный для кормежки животных, предварительно отмачивают в чуть подсоленной воде и добавляют к традиционному корму. Питательная ценность такой подкормки очень высока.
Лишайником традиционно считают такую ассоциацию гриба и водоросли, у которой есть слоевище. Его «каркас» даёт гриб, и он же удерживает водоросль при помощи специальных присосок (сравните с «морским лишайником»). Важным свойством является способность данных организмов производить собственные кислоты. В ассоциацию могут входить 1 вид гриба и 2 вида водорослей или цианобактерия. К древнейшим находкам относят образцы, найденные в Китае в морских окаменелостях 550-640 миллионов лет назад. Первые упоминания обнаружены в иллюстрированной книге Теофраста 300-х годов до нашей эры.
В ботанике эти организмы не выделяют в отдельную таксономическую группу. Все виды называют по компоненту гриба (например, ксантория).
По характеру слоевища лишайники различают:
- однородные на срезе (колемма). К этому виду относятся накипные лишайники;
- неоднородные (кладония, ксантория). Представителями этого вида являются кустистые формы. Такие формы часто окрашены разнородно.
Разнообразие лишайников различают в основном по жизненным формам :
Все члены этого семейства имеют симбиотические ассоциации с зелёной водорослью (требуксией), из-за чего считаются очень показательными образцами (около 50% разновидностей включают этот компонент).
Есть представители кустистых и листоватых форм. Пармелии, внутри одного вида, встречаются различных цветов: белого, серого, с наличием зелёных, желтых или коричневых оттенков. При разрезе они могут быть однородными и неоднородными. При нанесении на слоевище калиевого щёлока оно начинает желтеть.
Из-за крайне высокого морфологического разнообразия и сложности, многие образцы сложно точно определить до видового уровня.
Семейство распространено во всех климатических районах (от тропиков до Арктики), виды могут произрастать на многих типах подложки: на стволах и ветках различных древесных пород (живых и мёртвых), а также на камнях. Предпочитает места с хорошим освещением. Сравнительно легко приспосабливается к загрязнённому воздуху крупных городов.
Пример пармелии показывает, что классификация лишайников по формам не всегда соответствует действительному положению .
Название «порезная трава» род получил за свои кровоостанавливающие свойства. Для лечения ранений во время Второй мировой войны солдаты Красной Армии использовали порошок пармелии. Его также использовали как добавку для муки.
Проблемный и полезный ягель
Зачастую не понятно, какие группы лишайников относятся к ягелю. Под этим названием могут подразумевать следующие виды:
- представители родов Кладония и Цетрария;
- кустистые лишайники;
- листоватые лишайники;
- накипные лишайники.
Многие «популярные источники» считают ягель и «олений мох» точными синонимами, но это не так. У этих видов сначала развивается листоватое слоевище, которое позже превращается в кустистое. Вот такие бывают исключения из правил.
Ягель на службе истории
Накипные лишайники помогли узнать возраст каменных истуканов острова Пасхи. Сравнение фотографий, сделанных около 100 лет назад, с современными измерениями помогли вычислить средний прирост этого растения за год. Сейчас благодаря экстремальным видам учёные уточняют данные о передвижениях ледников, изменении их размеров.
Найденные под слоями вулканического пепла Везувия материалы тканей оранжевых оттенков, похоже, были обработаны красителями на основе ксантории местного вида.
Известно, что викинги применяли в хлебопечении ягель, поэтому находки его компонентов могут быть свидетельствами их пребывания в отдалённых местах.
Применение в медицине
Благодаря высокому содержанию усниновой кислоты, иногда до 10 процентов от массы многие обладают свойствами антибиотиков, анальгетиков. По некоторым данным, это вещество способно замедлять развитие туберкулёза. Но помните, большое количество кислоты – это противопоказание, а не желаемый показатель, так как существует опасность для здоровья. Лишайник бородач и многие виды ягеля по этой причине нужно вымачивать в растворе пищевой соды или более длительное время в чистой проточной воде. Производные этой кислоты способны убивать многие виды бактерий и подавлять размножение высокоустойчивых, которые выработали резистентность к часто употребляемым антибиотикам. Народы севера пользуются лечебными свойствами «оленьего мха» в народных средствах.
Цетрарии нашли применение в производстве лекарств против поноса, вирусных и микробных видов простуды, для стимулирования чувства голода при нарушениях ЖКТ.
Противопоказания: препараты, основанием которых является ягель, не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам из-за индивидуальной чувствительности маленьких детей и склонности к появлению аллергий.
Если Вы начинаете использовать «натуральные препараты», не забывайте получить консультацию у квалифицированных специалистов.
Использование в пищевой промышленности
Во время гражданской войны, в связи с недостачей пшеничной муки, нашли применение засушенным лишайникам, хранящимся на складах фармацевтов.
В северных странах ягель используют для кормления мелкого и крупного рогатого скота и свиней благодаря его высокой сытности, превышающей показатели картофеля в три раза. В Швеции и сегодня варят народные алкогольные напитки на основе лишайников.
Недавно на Ямале был запущен инновационный проект по изготовлению хлеба, приправ и даже кондитерских изделий. Обещают, что появится следующее меню быстрого питания: сухарики, для производства которых не нужны дрожжи, несколько видов соуса, булочки и другие вкусности. Нельзя забывать, что в связи с новизной продукции, противопоказания ещё не до конца изучены.
Определение экологической обстановки
При повышении загрязнённости воздуха сначала исчезают кустистые лишайники, затем листоватые, и последними – накипные (ксантория элегантная). В связи с изменением цвета ксанторий, меняют свою расцветку и бабочки промышленных территорий, обычно на тёмно-серые оттенки.
Чем ближе к центру загрязнения находится организм-индикатор, тем его тело становится толще. С повышением концентрации он занимает меньшую площадь и сокращает количество плодовых тел. При сильных загрязнениях атмосферы поверхность большинства лишайников приобретает белые, коричневые или фиолетовые оттенки. Самым страшным загрязнителем для них является сернистый газ. Если Вы страдаете заболеваниями дыхательной системы, и обнаружили вышеперечисленные особенности данных организмов, то можете воспринимать это как противопоказания к дальнейшему проживанию в таком месте.
Загрузка...
