Astăzi pregătim o rețetă de supă de fasole – una clasică făcută din conserve de fasole. Rețeta din serie este rapidă și ușoară. Supa de fasole făcută din conserve de fasole este foarte gustoasă, aromată și satisfăcătoare. Am folosit conserve de fasole albă pentru această rețetă, dar orice tip de fasole va funcționa pentru supă.
Deoarece fasolea este deja gata de mâncare, adăugați-le chiar la sfârșitul gătitului pentru a preveni transformarea lor într-un piure. Dacă vreți să faceți supa mai groasă, puteți adăuga puțină făină de grâu în legumele sote sau turnați câteva linguri de gris în tigaie.
Ingrediente:
- 1 conserve de fasole (0,5 l.)
- 5 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 2 linguri. l. pasta de tomate
- Sarat la gust
- 0,5 linguriță. piper negru
- 0,5 linguriță. boia macinata
- 1 lingura condimente pentru primele feluri
- 2 litri de apă purificată
- buchet mic de mărar
Cum se prepară supă de fasole din fasole conservată:
Pentru prepararea supei, puteți folosi apă purificată, bulion de pui sau de legume din ceapă, morcovi și rădăcini. Am fiert mai întâi pulpa de pui în apă până se înmoaie pentru a face supa mai satisfăcătoare și mai aromată.
Spălați și curățați cartofii de mărime medie. Să o tăiem cubulețe, urmând rețeta de supă de fasole slabă din fasole conservată.
Se toarnă cartofii tăiați într-o tigaie cu bulion clocotit sau apă. Acoperiți vasul cu un capac și continuați să gătiți legumele la foc mic.
Să curățăm legumele rămase. Tăiați ceapa în cuburi mici. Măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră.
Se toarnă legumele într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Amestecând, prăjiți-le câteva minute până devin moi.
Apoi adăugați pastă de roșii la ele, așa cum cere rețeta de supă de fasole conservată. Amestecați și prăjiți ingredientele cu pastele pentru câteva minute.
Când cartofii sunt fierți și moi, adăugați legumele și pasta de roșii în tigaie.
Clătiți bine conservele de fasole sub jet de apă, turnându-le din cutie într-o sită mare.
După legume, vom adăuga leguminoase la delicioasa noastră supă de fasole conservată.
Se spala mararul si se toaca marunt. Adăugați mararul la restul ingredientelor. Sarați supa după gust și condimentați cu condimente.
Fierbeți supa câteva minute după fierbere și opriți focul.
Supa cu fasole roșie conservată este foarte sănătoasă și gustoasă. Și este utilă pentru că fasolea este foarte bogată în magneziu, fier și calciu poate vindeca în mod miraculos persoanele care suferă de tulburări ale sistemului nervos și de tuberculoză.
Fasolea vine în diferite tipuri, fiecare dintre ele fiind folosită în gătit. Înainte de a pregăti orice fel de mâncare din fasole, asigurați-vă că le înmuiați în apă timp de 6-10 ore. În acest fel se va găti mai repede și va deveni și mai gustos. Mulți oameni preferă conservele de fasole deoarece este nevoie de mai puțin timp pentru a pregăti mâncăruri din ele, ceea ce este foarte important pentru multe gospodine. Fasolea are un conținut ridicat de calorii – aproape 300 de calorii la 100 de grame de produs, așa că nu ar trebui să le consumi dacă ești la dietă.
Fasolea este deosebit de bună la prepararea pateurilor de carne. Face consistența cărnii mai moale și mai potrivită. Multe salate sunt făcute și din fasole, care este sănătoasă datorită cantității mari de proteine - 21% din masa totală. De aceea, sportivii îl mănâncă atât de des, produsul ajută la dezvoltarea mușchilor și la creșterea greutății corporale.
Există, de asemenea, un număr mare de supe care conțin fasole conservată. Și toate, fără îndoială, sunt delicioase și iubite. Din păcate, nu orice tânără gospodină știe să gătească supă de fasole. Dacă utilizați fasole conservată în prepararea sa, sarcina este imediat simplificată. Nu este nevoie să așteptați până când boabele sunt gătite, nu trebuie să specificați timpul de gătire, nu trebuie să le înmuiați peste noapte - la urma urmei, mulți nici măcar nu se gândesc la ce vor găti mâine.
Rapid și gustos
Vrei să știi cum să gătești supă de fasole? Acest lucru nu este deloc dificil de făcut, iar felul de mâncare se dovedește a fi foarte bogat, gros și apetisant. Și iată rețeta în sine.
Ingrediente:
- conserve de fasole roșie - 600 de grame,
- Ceapa - 2 buc.,
- Usturoi - 2 dinți,
- Pastă de tomate - 3 linguri,
- Semințe de muștar - 2 linguri,
- Ulei de măsline - 5 linguri,
- Cartofi - 4 buc.,
- Bacon - 100 de grame,
- Carne de vită - 200 de grame,
- apă - 1l.,
- Verdeata de marar,
- Sarat la gust.
Etape de gătit:
- Pentru a pregăti supa de fasole roșie din conservă, tăiați carnea de vită în bucăți mari, iar ceapa și usturoiul în cuburi mici.
- Se pune tigaia pe foc, se toarna uleiul si se caleste mai intai usturoiul si ceapa, apoi se adauga carnea si mustarul. Se fierbe aproximativ 20 de minute la foc mic. Asigurați-vă că amestecați pentru a nu se lipi carnea.
- Adăugați pasta de roșii în carne și ceapă, amestecați și prăjiți până se întunecă.
- Luați o cratiță și turnați apă în ea. Se pune fasolea și se călește în apă.
- Fierbeți bulionul aproximativ 30 de minute, apoi puneți cartofii curățați și tăiați cubulețe mari în tigaie. Gătiți-l timp de 20-25 de minute până devine moale.
- În timp ce se gătesc cartofii, tăiați slănina fâșii subțiri și prăjiți-le în unt până devin crocante.
- Sarați supa, stingeți focul și tocați verdeața.
Supa de fasole roșie la conserva este gata. Puneți-o în boluri și acoperiți cu fâșii crocante de slănină prăjită. De asemenea, adăugați o lingură de smântână în supă - acest lucru o va face mult mai gustoasă și mai satisfăcătoare.
Reteta de supa de fasole de post
Se știe că nu poți mânca produse de origine animală în timpul postului. Persoanele care postesc pot prepara supa slaba din fasole rosie conservata, adica fara carne, oua si unt. Să ne uităm la rețetă.
Ingrediente:
- Conserve de fasole - 1 cutie,
- Cartofi - 3 bucăți,
- Morcovi - 2 bucăți,
- Ceapa - 2 bucati,
- Verdeturi - 1 buchet,
- apă - 1,5 litri,
- Frunza de dafin - 3 bucăți,
- Sarat la gust.
Această rețetă este foarte simplă, poate chiar cea mai simplă dintre toate. Așa că merită să pregătiți această supă în timpul postului.
Etape de gătit:
- Curata morcovii si taiati felii. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari.
- Umpleți o cratiță cu apă și puneți în ea ceapa întreagă decojită. Pune tigaia pe gaz, iar cand apa clocoteste pune in ea conservele de fasole impreuna cu sucul lor.
- Puneți morcovii acolo și lăsați-i să fiarbă.
- Când morcovii sunt gata, puneți cartofii în tigaie și adăugați sare în bulion.
- La sfârșitul gătitului, adăugați în supă ierburi tocate și foi de dafin.
Această supă este foarte gustoasă, în ciuda faptului că nu există absolut nicio carne în ea. Smântâna este interzisă în timpul postului - așa că ar trebui să renunți la ea, ca toate produsele lactate. Consumul de pâine albă este, de asemenea, interzis în timpul postului. Deci îl puteți înlocui cu negru sau puteți face biscuiți. În loc de fasole obișnuită, puteți folosi fasole conservată în sos de roșii, supa din care va fi și foarte gustoasă și frumoasă.
Supa cu fasole conservată este cea mai simplă variantă a primului fel, care se prepară în câteva minute. Poate fi îmbunătățit la nesfârșit pentru a se potrivi gustului dvs., de exemplu, adăugând carne, legume, sosuri și condimente preferate. În orice caz, va fi o opțiune de prânz ideală pentru întreaga familie.
Supa de fasole la conserva - reteta clasica
Conservele de fasole în supă se potrivesc bine cu diverse tipuri de legume.
Combinarea cu ardeiul gras roșu, ceapa și cartofii conferă preparatului o bogăție aparte. Pentru a pregăti varianta clasică veți avea nevoie de: câteva linguri de pastă de tomate, 800 ml apă, ulei, sare, condimente după gust. Și, bineînțeles, o cutie de fasole roșie conservată.
- Cartofii sunt tăiați în dreptunghiuri mici.
- Pentru prajit, toate legumele tocate sunt aduse la moliciune in ulei rafinat. Procesul începe cu ceapă, apoi morcovii sunt trimiși la acesta, apoi ardei.
- După aproximativ 7-8 minute, în bol se adaugă pasta de tomate, iar totul se fierbe împreună pentru încă câteva minute.
- Prăjirea merge într-un recipient cu cuburi moi de cartofi.
- Fasolea se spala cu apa rece si se adauga in supa.
- Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente și ierburi la fel de mâncare.
Se întâmplă ca fasolea din conserve să fie ușor acrișă. În acest caz, se adaugă 0,5 lingurițe în supă cu 5 minute înainte ca aceasta să fie gata. zahar granulat.
Reteta cu carne
Pentru un preparat mai satios, adauga carne, de exemplu, 250 de grame de vita. Pe lângă partea de carne, veți avea nevoie de: 600 de grame de fasole albă, 2 cepe albe, 60 de grame de pastă de tomate, câțiva căței de usturoi, 2 lingurițe. seminte de mustar, mai multi tuberculi de cartofi, 130 de grame de bacon, sare si condimente dupa gust.
- Prăjiți usturoiul și ceapa până se înmoaie într-o tigaie fierbinte cu ulei.
- Când legumele devin transparente, le puteți adăuga semințe de muștar și felii mici de carne.
- Împreună, componentele sunt fierte la foc mic timp de 25 de minute cu amestecare constantă.
- După ce a trecut timpul specificat, în tigaie se adaugă pasta de roșii.
- Se toarnă un litru de apă în tigaie și se aduce la fierbere. Imediat după ce apar primele bule, în recipient se adaugă conținutul tigaii, fasolea dintr-o cutie fără lichid, sare și cartofi tăiați cubulețe mici.
- Mâncarea este gătită până la gata timp de aproximativ 25 de minute.
Baconul se taie fâșii subțiri, se prăjește până devine crocant în unt sau unt topit și se pune în fiecare porție de supă înainte de a fi servit la prânz.
Supa cu conserve de fasole rosie si carne afumata
Supa groasă și bogată cu carne afumată și fasole este deosebit de populară printre bărbații. Pentru preparare, pe lângă o conserva de fasole roșie, veți avea nevoie de: 420 de grame de carne afumată după gust, câte o ceapă, roșie și morcov, câțiva cartofi, câțiva căței de usturoi, sare, unt.
- Leguminoasele din conserva, gata de utilizare, se umplu cu apa si se fierb putin. Lichidul este sărat după gust.
- Carnea afumata taiata cubulete mici se prajeste intr-un vas cu orice tip de ulei.
- Carnea este transferată într-un recipient separat. Se caleste ceapa tocata pana devine aurie. După aceasta, adăugați morcovii dați pe răzătoare medie și roșia tocată mărunt. Ingredientele se fierb la foc mic timp de câteva minute.
- Carnea afumată prăjită se pune într-o tigaie cu fasole. Acolo se adauga si cuburi de cartofi.
- Mai rămâne doar să adăugați cartofii prăjiți în supă, să adăugați sare și piper după gust și să gătiți până când cartofii sunt complet copți.
Inainte de servire, deliciul se presara cu usturoi tocat marunt.
Stilul oriental
Un amestec special de condimente și sos de soia va adăuga note orientale supei de fasole. Pentru aceasta, cu siguranță trebuie să folosiți un praf de chimen, nucșoară și ienibahar. De asemenea, va trebui să luați: o cutie de fasole roșie, 850 ml bulion de legume, un morcov și ceapă, câteva roșii și foi de dafin, 40 ml sos de soia, un praf de sare, ulei.
- Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc în grăsime sau orice tip de ulei.
- Roșiile se opăresc cu apă clocotită, se îndepărtează semințele și se adaugă la masa vegetală. Se fierbe totul adăugând o cantitate mică de bulion și foi de dafin timp de 10-15 minute.
- Se fierbe ușor fasolea și chimenul în bulionul rămas.
- Conținutul tigaii, sosul de soia și nucșoara se adaugă în tigaia cu leguminoase.
- Vasul se fierbe 5-7 minute, la finalul procesului se bate usor cu un blender.
Supa se serveste cu crutoane albe sau negre.
Supă de pui cu fasole albă conservată
Această supă simplă și ușoară va mulțumi cu siguranță nu numai adulții, ci și cei mai tineri gurmanzi. Pentru a-l pregăti va trebui să luați: o cutie de fasole albă, 1,3 litri de bulion de pui și carne fiartă dintr-un piept, 1 ou, 2 cartofi, o grămadă de ierburi proaspete, sare.
- Fierbe tare un ou de gaina.
- Aduceți bulionul la fiert, apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe și carnea de pasăre demontată în fibre.
- Supa va fi gata când cartofii sunt moi.
- Când ați terminat, nu mai rămâne decât să adăugați sare în vas.
Supa de pui se serveste cu ou tocat si ierburi tocate.
Într-un aragaz lent
Este deosebit de convenabil și rapid să gătiți supa de fasole într-un aragaz multiplu folosind orice model de dispozitiv. Pentru preparatul in discutie folosim: 4 cartofi de marime medie, o cutie de fasole rosie, o ceapa si un morcov, 4 catei de usturoi, 40 ml ketchup fara aditivi, o legatura de coriandru, sare, ulei.
- În modul „Coacere”, aduceți ceapa tocată într-o stare transparentă. Apoi, se adaugă morcovi ras și ketchup. Se fierbe toate ingredientele până când legumele sunt moi.
- Volumul necesar de apă este turnat în vasul cu mai multe cuptor, cartofii și fasolea tăiate în cuburi de dimensiuni medii sunt turnate împreună cu lichidul din borcan.
- Sarați vasul după gust, adăugând condimente.
- Tratamentul este gătit în modul „Tocană” timp de 35 de minute.
Înainte de a servi la prânz, fiecare bol de supă este presărat generos cu coriandru proaspăt tocat mărunt.
Conserve de fasole in sos de rosii
Sosul de roșii merge grozav în supa de fasole roșie din conservă. Felul de mâncare finit este ușor și dietetic. Pentru el folosesti: 1 ceapa si morcov, 400 de grame de fasole conservata, 6 cartofi, un praf de sare si piper macinat, unt.
- Cartofii tăiați cubulețe se pun în apă clocotită și se fierb până se înmoaie.
- Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al unui fel de mâncare, puteți pur și simplu să tăiați legumele în orice mod convenabil și să le lăsați crude. Dacă nu există un astfel de obiectiv, atunci este mai bine să prăjiți ceapa și morcovii într-o cantitate mică de orice ulei.
- Conținutul borcanului împreună cu lichidul se adaugă în tigaia cu cartofi. Aici se duce prajirea.
- Supa se sare, se piperează și se fierbe încă 15 minute.
Înainte de servire, trebuie să acordați timp tratării pentru a prepara puțin.
O reteta simpla si delicioasa de supa cremoasa
Într-o zi rece și umedă, nu este nimic mai bun pentru prânz decât supa cremoasă groasă. Se încălzește perfect și potolește rapid foamea și este foarte ușor de preparat. Pentru tratare va trebui să folosiți: 2 conserve de fasole roșie, câte una de ceapă, ardei dulce și morcov, 2 căței de usturoi, 5 roșii, 1,5 linguri. pasta de rosii fara aditivi, 800 ml bulion de legume, 3 picaturi sos Tabasco, ulei, sare.
- Roșiile se stropesc cu apă clocotită și se îndepărtează coaja.
- Ceapa tocata marunt se caleste in ulei pana se inmoaie, dupa care se adauga ardei dulci, morcovi si usturoi.
- După încă două minute de prăjire, puneți roșiile, tăiate în 4 părți, în tigaie împreună cu sucul eliberat. Toate ingredientele sunt fierte încă câteva minute.
- Conținutul tigaii este transferat într-o cratiță cu bulion clocotit, jumătate din fasolea spălată, pasta de roșii și sare sunt de asemenea trimise acolo. Supa se gătește la foc mic timp de 25 de minute.
- Apoi, masa este îndepărtată de pe aragaz și piureată.
- Fasolea ramasa se adauga in supa, dupa care se aduce din nou la fiert si se opreste.
Toamna... Zilele fierbinți de vară au trecut în urmă, iar în afara ferestrei plouă și un vânt pătrunzător. Și îți dai seama imediat că vrei neapărat să gusti ceva cald, făcut în casă, consistent și picant. Niște supă „cozy”, așa că vă sugerez să vă bucurați supa de fasole la conserva.
Această supă de roșii picanta, groasă, nu va lăsa indiferent niciun gurmand. Și împreună cu o pătură caldă și cartea ta preferată, poți aranja o adevărată vacanță pentru suflet și să te bucuri din plin de seara de toamnă...
Ingrediente
Pentru a face supă de fasole conservată veți avea nevoie de:
1 conserva de fasole conservata;
2 cartofi;
1 morcov;
1 ceapă;
2 cani bulion (eu am folosit bulion de pui);
2 pahare cu apă;
1 lingura. l. ulei vegetal (pentru sot);
1 lingura. l. pasta de tomate;
1 lingura. l. făină;
sare, boia de ardei, piper negru măcinat, ardei iute - după gust.
Etape de gătit
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, radeți morcovii. Și căliți ceapa și morcovii tăiați timp de 5 minute cu adaos de ulei vegetal.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mari.
Fierbeți cartofii până când sunt fierți pe jumătate într-o cantitate mică de apă timp de 10 minute.
Adăugați la cartofi ceapa și morcovii căzuți, amestecați și gătiți timp de 3-5 minute.
Adăugați bulion de pui. Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu.
Adăugați fasolea conservată, amestecați și gătiți timp de 3-5 minute.
Diluăm pasta de roșii într-o cantitate mică de apă fiartă.
Acum adauga pastele diluate in apa in supa. Se amestecă, se adaugă sare, se adaugă condimente și se fierbe timp de 5 minute.
Cerneți făina printr-o sită și adăugați-o în supă (făina va da supei grosime și „satisfacție”). Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
Se ia supa de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa sa stea 15 minute. Tocați mărunt pătrunjelul.
Serviți supa noastră de fasole din conservă fierbinte, stropită cu pătrunjel.
Poftă bună. Mănâncă cu plăcere!
Supa de fasole albă poate fi numită pe bună dreptate una dintre cele mai simple și mai rapide mâncăruri de preparat. Rețetele pentru acest fel de mâncare sunt destul de variate, poate fi de legume, de carne sau de pește. Conservele de fasole se potrivesc bine cu diverse condimente, sosuri aromate și ierburi. Leguminoasele conservate nu trebuie să fie înmuiate peste noapte, trebuie să fie gătite ore întregi, adăugând metodic apă. Pur și simplu se adaugă la sfârșitul gătitului, iar preparatul delicios poate fi considerat gata.
Lucrul unic despre rețetele de fasole albă conservată este că pot fi întotdeauna personalizate pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră. O altă caracteristică pozitivă a unui astfel de fel de mâncare fierbinte este viteza de preparare. Este suficient să adăugați componenta principală în bulion, iar după 15 minute, o supă sănătoasă, hrănitoare, incredibil de gustoasă va fi gata. Indiferent de ce ingrediente sunt folosite la gătit, prima dintre fasole va fi o opțiune ideală pentru o cină în familie.
În ciuda acestui fapt, ar trebui să țineți cont de câteva dintre subtilitățile pregătirii supei de fasole, astfel încât să iasă gustoase și aromate:
Nu uitați că fasolea conservată în sos de roșii se adaugă în supă cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Dacă folosiți fasole în suc propriu, atunci este mai bine să le turnați în tigaie cu 15-20 de minute înainte de sfârșitul gătitului.
Reteta supa de legume cu fasole
Fasolea conservată se potrivește bine cu legume proaspete și fierte. Un astfel de fel de mâncare fierbinte poate deveni baza unui meniu de dietă poate fi servit în timpul postului. Pentru a pregăti supa dietetică de fasole veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Procesul de preparare a acestui preparat echilibrat de legume este destul de simplu. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Se pune intr-o cratita, se umple cu apa si se pune pe foc.
Pregătiți legumele pentru dressing. Curățați ceapa și tocați-o mărunt cu un cuțit. Morcovii se curăță, se taie fâșii subțiri sau se dau pe răzătoare grosieră. Tăiați ardeiul în batoane. Mai întâi, prăjiți ceapa feliată în puțin ulei, apoi adăugați morcovii și ardeii. Se calesc legumele la foc mic. Pasul final este adăugarea pastei de roșii. Benzinăria este gata.
Adăugați prăjelii în bulionul cu cartofi. Scoateți fasolea din borcan, clătiți-le bine sub jet de apă și puneți-le într-o cratiță. Se întâmplă ca fasolea conservată să fie puțin amare, încercați-le înainte de a le adăuga în supă și, dacă este necesar, adăugați câteva vârfuri de zahăr în recipient împreună cu fasolea. Adaugă condimente după gust aici. Doar 5 minute și preparatul fierbinte aromat este gata. Pentru a decora supa turnată în boluri, puteți folosi diverse verdețuri.
Fel de mâncare cu bulion de carne
Este puțin probabil ca supele de legume să atragă copiii sau membrii gospodăriei care preferă mâncărurile din carne. O reteta de supa de fasole facuta cu fasole alba, vita si bacon va veni in ajutor. Preparatul fierbinte finit este foarte gustos, cu o aroma usoara de afumat si afumat. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 250 de grame de muschiu sau pulpa de vita;
- 1,5 conserve de fasole;
- 2 cepe mari;
- 60 de grame de pasta de tomate;
- 2 catei de usturoi;
- 2 lingurițe muștar de Dijon;
- 3 cartofi;
- 130 g bacon proaspăt;
- sare si piper dupa gust.
Pentru a prepara aceasta supa aromata, puneti apa cu carne pe aragaz pentru bulion (taiati-o in prealabil felii frumoase). În timp ce carnea de vită se gătește, pregătiți ingredientele pentru prăjire. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici, radați cățeii de usturoi. Puneti usturoiul si ceapa intr-o tigaie incinsa cu ulei si prajiti pana cand mancarea devine moale. Adăugați aici semințele de muștar și pasta de roșii, fierbeți sosul timp de 5 minute la foc mic.
Se toarna legume prajite, cartofi taiati cubulete si fasole (fara lichid) in bulionul preparat cu carne fiarta. Asezonați vasul cu sare, condimente și gătiți la foc mediu timp de 25 de minute.
Preparatul finit se servește fierbinte, fiecare porție este decorată cu ierburi tocate și slănină, prăjită până devine crocantă în unt.
Supă caldă orientală
Fasolea este destul de des folosită în bucătăria orientală. Pentru gătit se folosesc sparanghel, fasole uscată și proaspătă. Dar supa de fasole făcută din conserve de fasole albă este deosebit de gustoasă și hrănitoare. Reteta de preparare a lui este destul de simpla, iar sosul de soia si tot felul de condimente adauga note orientale mancarului fierbinte.
Pentru a pregăti un prim fel oriental picant veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- o cutie de fasole;
- 900 ml bulion de legume;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 2 roșii mari;
- 40 ml sos de soia;
- un amestec de condimente (un praf de sare, nucsoara macinata, ienibahar, chimen);
- ulei rafinat.
Gătitul ar trebui să înceapă prin curățarea legumelor. Se toacă ceapa decojită și se prăjește într-o tigaie încălzită cu puțin ulei vegetal. Adăugați morcovii rasi acolo și căliți legumele până se înmoaie. Puneți roșiile în apă clocotită, îndepărtați-le și curățați coaja. Tăiați roșiile în felii subțiri și adăugați-le la amestecul de morcov-ceapă.
Se fierbe bine legumele într-o cantitate mică de bulion. La final se adauga cateva foi de dafin si condimente. Puneți bulionul de legume rămas pe aragaz, turnați fasolea în el și gătiți ingredientele timp de 10 minute. După aceasta, trebuie să turnați dressingul într-o tigaie cu fasole și să adăugați acolo sos de soia. Supa de fasole picantă va fi gata după 5 minute.
Pentru a obține o consistență uniformă și pentru a amesteca bine toate ingredientele, multe gospodine folosesc un blender. Vasul finit este turnat în farfurii și servit la masă împreună cu biscuiți de casă.
Rețete pentru supe de fasole piure
Într-o zi rece sau ploioasă, nimic nu te înveselește ca o supă cremă aromată și colorată de fasole albă. Acest fel de mâncare se încălzește rapid, potolește perfect foamea și este rapid și ușor de preparat. Nu este o rușine să pui un astfel de răsfăț chiar și pe o masă festivă dacă prezinți felul de mâncare frumos. Primele feluri pot fi foarte variate, dar baza rămâne fasolea albă conservată. Rețetele pot fi variate cu condimente aromate, ierburi, carne fiartă și ierburi.
Cu pasta de rosii si Tabasco
Acest prim fel va atrage cunoscătorii de mâncăruri picante. Tabasco, care este un ingredient optional, confera supei cremoase o picanta deosebita. Dacă copiii încearcă preparatul fierbinte, puteți pur și simplu să omiteți sosul iute. Pentru pregătire veți avea nevoie de următoarele componente:
Se opăresc roșiile cu apă clocotită și se scot coaja. Tăiați roșiile, ceapa și ardeii în cuburi mici. Răziți morcovii curățați și cățeii de usturoi pe răzătoarea fină. Prăjiți toate legumele într-o cantitate mică de ulei vegetal. În cele din urmă, roșiile și usturoiul intră în tigaie, după care sosul de supă trebuie fiert bine la foc mic timp de 5 minute.
In timp ce se pregateste prajitura, punem pe foc bulionul de legume cu fasole spalata, pasta de rosii si condimente. După fierbere, aici se trimite și dressingul din legume înăbușite. Supa va fi gata după 25 de minute. Mai ramane sa bateti toate ingredientele cu un blender pana se formeaza un piure omogen si puteti servi vasul. Sosul Tabasco se adaugă în supa piure înainte de servire. O crenguță de pătrunjel va ajuta la adăugarea de culoare.
Cu broccoli si branza
Această supă incredibil de gustoasă și hrănitoare are o consistență cremoasă plăcută și o culoare neobișnuită. Deoarece fasolea conservată se transformă rapid într-un piure fin, nu este nevoie să adăugați multă brânză pentru a obține consistența potrivită. Pregătirea primului fel de mâncare va dura aproximativ 20-25 de minute.
Pentru a pregăti 6 porții de supă piure, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Gătitul varzei va dura cea mai mare parte a timpului. Se pune bulionul pe foc si se toarna in el broccoli tocat. Trebuie să-l gătiți la foc mic, cu un capac. Odată ce bucățile de varză sunt moi, adăugați fasolea și condimentele în tigaie. Toate aceste componente trebuie gătite nu mai mult de 2-3 minute.
Mai rămâne doar să turnați toate ingredientele în vasul blenderului și să le faceți piure într-un piure omogen. Nu uitați să adăugați brânză rasă. Supa de broccoli și fasole delicioasă, bogată în vitamine este gata. Serviți vasul împreună cu biscuiți de secară.
Supă cu găluște de fasole
Când vine vorba de ceea ce se poate face din fasole albă conservată, experimentarea este o necesitate. De ce să nu încerci să faci supă cu găluște de fasole, care te va încânta cu o aromă minunată și un gust neobișnuit. Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:
- 500 ml bulion de carne;
- 2 cartofi de marime medie;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 2 linguri faina;
- 200 de grame de fasole conservată;
- 1 ou de gaina;
- ierburi proaspete;
- ulei rafinat;
- sare si piper dupa gust.
Scurgeți fasolea și uscați-le bine cu un prosop de hârtie. Pune deoparte jumătate din fasole (100 de grame) pentru a face găluște. A doua parte va intra în supă. Curata toate legumele. Tăiați cartofii cubulețe mici, tocați ceapa cu un cuțit și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
Prăjiți ceapa și morcovii într-o cantitate mică de ulei vegetal, adăugați sare și piper la dressing, după gust. Pune o tigaie cu bulion pe aragaz, adauga cartofi si fasole. Gătiți mâncarea până când este gata. În acest timp, pregătiți găluștele. Se amestecă fasolea răcită cu oul și se bate aceste ingrediente cu un blender până se formează un piure omogen. Acum amestecați amestecul rezultat cu făină și ierburi tocate.
Puneți dressingul de legume într-o tigaie, formați găluște frumoase și puneți în bulion clocotit (puteți folosi o lingură pentru modelare). După ce toate găluștele de fasole au plutit la suprafață, mai fierbeți supa pentru câteva minute. Primul fel aromat, care cu siguranță va atrage nu numai adulților, ci și copiilor, este gata.
Nu contează ce rețetă de supă de fasole alegeți. În orice caz, primul fel de mâncare de fasole se va dovedi a fi foarte gustos, hrănitor și sănătos. Consumul regulat a unui fel de mâncare fierbinte cu fasole are un efect bun asupra funcției intestinale. Trebuie doar să înveți cum să prepari corect acest produs, astfel încât gustul său unic să-i mulțumească pe gurmanzii, mari și mici.
Atentie, doar AZI!
Se încarcă...
