Paraply-sopp er den fjerde kategorien, som tilhører champignonfamilien og har et veldig originalt paraplyutseende og utmerket deilig smak. Erfarne soppplukkere setter stor pris på dem og anser dem som en av de beste. Bare hettene til unge sopp kan brukes til mat, siden kjøttet deres har en delikat, løs struktur og en behagelig aroma. Bena, samt gamle og store eksemplarer, er uegnet til mat og tilberedninger på grunn av deres stivhet.
Beskrivelse av arten
Navnet på arten rettferdiggjør seg selv: en voksen sopp når 45 cm i høyden, og diameteren på den utstrakte hetten kan være mer enn 35 cm. I størrelse og form ser den virkelig ut som et barns paraply. Det meste av den litt pubescente overflaten på hettene til unge prøver er dekket med skjell, bare midten forblir glatt og har en mørkere farge enn den viktigste. Gamle sopp mister vanligvis skjellene. De hule bena, som enten kan være glatte eller ribbet, har trelags ringer som beveger seg fritt fra bunn til topp og bakover.
Paraply sopp: spiselig sopp (video)
Spiselige paraply-sopp
I lundene, skogene og jordene i landet vårt er det fire typer spiselige paraply-sopp; det er også flere giftige varianter.
Hvit
Den hvite eller markparaply-soppen (Macrolepiota excoriata) er preget av en gråhvit eller kremfarget, kjøttfull, skjellende hette som er eggformet i begynnelsen og blir flat etter hvert som den vokser. Platene plasseres ofte og fritt. Hos unge sopp er de hvite i fargen, som blir brune eller brune over tid. Høyden på det hule, lett buede, sylindriske benet av hvit farge varierer fra 5 til 15 cm. Når du trykker på det, blir det brunt. Den hvite fruktkjøttet har en lett, behagelig aroma og endrer ikke farge når den kuttes. Fruktingen begynner i slutten av juni og varer til midten av høsten.
Rødmende
Hetten på den røde eller raggete paraplysoppen (Chlorophyllum rhacodes) kan være grå, beige eller lysebrun i fargen og nå en diameter på 7 til 22 cm. Til å begynne med ligner den et egg i formen, senere blir den klokkeformet, og på slutten av veksten er den helt flat. De glatte, hule bena vokser fra 6 til 25 cm i høyden og skifter farge til en mørkere farge over tid.
De hvite eller kremfargede platene blir rosa eller oransje ved berøring. Det hvite kjøttet på hetten med striper av rødbrun farge brytes lett og skilles i fibre. Den har en behagelig lukt og særegen smak.
Brokete
Diameteren på hetten til den spraglete paraplysoppen (Macrolepiota procera) varierer fra 15 til 30 cm. Den er preget av fibrøst, løst kjøtt med en hvit, gråaktig eller beige farge og mørkebrune skjell. Unge sopp har en halvkuleformet hette med en mørk tuberkel i midten, som utvides over tid og ligner en paraply.
Hvite eller grå plater er plassert svært nær hverandre. Denne typen sopp med en lett aroma kombinerer smakskvalitetene til champignon og valnøtt. Innsamlingssesongen begynner i juni og avsluttes i november.
Jomfru
Jomfruparaplysoppen (Leucoagaricus puellaris) har en hette med en diameter på 5 til 10 cm. Til å begynne med er den eggformet, og blir deretter klokkeformet med en liten kul i midten. Kantene er dekket med frynser. Huden på den hvite hetten er tett strødd med kremfargede skjell; etter hvert som soppen vokser, blir de mørkere. Det hvite kjøttet blir rødlig når det kuttes.
Glatte, hule, sylindriske ben, opptil 15 cm høye og opptil 1 cm tykke, smale øverst og tykkere nederst. Platene kjennetegnes av en hyppig og ledig oppstilling. Denne typen sopp har en skarp lukt, og smaken er mye mindre uttalt enn de andre. Fruktingen varer fra august til oktober.
Giftig paraply sopp
I tillegg til velsmakende spiselig paraply-sopp, er det også giftige som ligner dem, forgiftning som ofte fører til alvorlige konsekvenser.
kastanje
Kastanjeparaplysopp eller kastanjeleopita (Lepiota castanea) tilhører også champignonfamilien, men er en giftig sopp. Den har en veldig liten hette, ikke mer enn 5 cm i diameter, klokkeformet, som senere blir flat. På overflaten er det små fibrøse skalaer av kastanjefarge, som danner konsentriske rader.
Massen er hvit eller kremfarget og har en ganske behagelig lukt. Innsiden av hetten er fylt med hyppige, brede hvite plater. Bena, fortykket nederst, har en høyde på opptil 5 cm og en diameter på ca 0,5 cm.Ringen som først dannes på den forsvinner raskt. P Den bærer frukt fra juli til begynnelsen av september.
Kam
Kamparaplysoppen (Lepiota cristata) er medlem av champignonfamilien, og selv om den er mindre giftig enn kastanjeparaplysoppen, Hvis det kommer inn i maten, kan det forårsake alvorlige oppkast, diaré og hodepine. Hettene når knapt 4 cm i diameter, først er de eggformede og åpner seg deretter helt. Huden er hvit og dekket med rustfargede skjell. Svært tynne hvite plater er plassert ganske ofte. De hvitrøde bena, opptil 4 cm høye og ca 3 mm i diameter, har en hvit ring som forsvinner over tid. Fruktingen varer fra juli til oktober.
Sted for vekst
Både spiselig og falsk paraply-sopp kan finnes ikke bare i en lysning eller kanten av en løvskog, barskog eller blandingsskog, men også i enger, beitemark og til og med i byparker og torg. De vokser spesielt rikelig i varmt vær etter regn. De foretrekker fruktbar jord med et godt lag humus. Den finnes nesten overalt i landet vårt.
Hvordan lage mat
Å tilberede paraply-sopp er enkelt og raskt, fordi du til og med kan spise dem rå i salater eller på smørbrød. De er stekt, stuet, supper er laget med dem, saltet, syltet og tørket.
Paraply-sopp i røren
Rettens ingredienser:
- sopp - 500 gram;
- Mel - 2 ss;
- Egg - 3 stykker;
- Løk (middels) - 2 stykker;
- Ost (harde varianter) - 200 gram;
- Vegetabilsk olje - 5 ss;
- Bordeddik - 1 spiseskje;
- Salt, svart pepper.
Matlagingsmetode:
- Skrell løken, kutt i tynne halve ringer, hell i eddik, dryss over salt og la marinere i en halv time.
- Skrell sopphettene, vask og tørk.
- Pisk egg med mel, salt og pepper.
- Skjær store sopp i flere biter.
- Varm oljen i en stor stekepanne, dypp hver soppbit i røren og stek på begge sider i flere minutter.
- Legg løk på sopp.
- Riv osten på et grovt rivjern, hell den i en stekepanne over løken med stekt sopp, skru av varmen og ha dem på komfyren i ca fem minutter slik at osten smelter.
Disse soppene kan serveres enten varm eller kald, drysset med hakkede urter. Retten viser seg å være veldig original, smaker som kyllingkoteletter, og tilberedningen tar et minimum av tid.
Jenteparaply på bildet 
Lue 8-12 cm, tykk-kjøttfull på bildet
Jenteparaply (Macrolepiota puellaris) er en spiselig sopp.
Hetten er 8-12 cm, tykk-kjøttfull, tynnere i kantene, eggformet, sfærisk, senere konveks-utbrent, med lav tuberkel, paraplyformet, hvit, tuberkelen er blek brunaktig, bar, resten av overflaten er dekket med fibrøse hvite trekantede skjell med en etterslepende spiss, med en tynn frynsete kant Hele overflaten av hetten er dekket med svært store etterslepende beige eller hvite, senere valnøtt, skjell.
Platene er i utgangspunktet hvite med en rosa fargetone, og blir deretter mørkere og brune ved berøring. Platene er løse, lett å skille fra hetten, brede, hvite, lys rosa. Stilken er 5-10 cm lang, 1-2 cm tykk, med en knollaktig fortykkelse, fibrøs hvit i nedre del, senere skittenbrun. I den øvre tredjedelen av benet er det en hvit myk, fritt bevegelig ring. Fruktkjøttet er bomullsaktig, hvitt, litt rødt når det kuttes, ved bunnen av stilken med lukten av reddik, uten mye smak. Sporepulveret er hvitaktig, hvitaktig-kremfarget. Stammen kan trekkes ut av hetten.
Denne spiselige paraplysoppen vokser nær gårdstun, i bar- og løvskog.
Krever koking i 15 minutter. Unge paraplyhetter er egnet for å lage suppe eller koke. Store åpne korker kan stekes hele i en stekepanne.
Paraplyrødme på bildet
Paraplyrødme, eller raggete(Macrolepiota rhacodes) er en lamellær sopp. Et annet navn er shaggy paraply. Den vokser i små grupper fra begynnelsen av juli til den første frosten, og gir jevnt høye avlinger hvert år. Den velger blandings- og barskog som leveområder, spesielt unggranskog, samt næringsrik hage- og drivhusjord og områder i tilknytning til maurtuer.
I tillegg elsker han selskapet med grått og lilla. Den vokser i store mengder i forlatte storfebinger, noen ganger i utkanten av skog, langs elver og veier. I edelløv, blandet barskog foretrekker den åpen skog. Danner ofte "heksesirkler".
Soppen er spiselig. Hetten er 10-18 cm, til å begynne med pistilformet, klokkeformet i unge sopp, senere halvkuleformet, paraplyformet i modne sopp, gråbrunaktig eller grålig-gul-oker, med en glattet tuberkel av mørkere farge.
Som du kan se på bildet, i denne typen paraply-sopp, er hele overflaten av hetten dekket med store etterslepende fibrøse brune skalaer, bortsett fra den glatte brune midten:
Platene er hvite, løse og med alderen og når de blir skadet blir de rødbrune.
Stilken er 10-20 cm lang, 2-3 cm tykk, med en betydelig knollfortykning, fibrøs hvit eller rødbrun i nedre del. I den øvre tredjedelen av benet er det en hvit eller rødlig myk, fritt bevegelig ring.
Fruktkjøttet er løst, hvitt, mørt, når det kuttes blir det først gult, deretter oransje og til slutt brunt. Smaken og lukten er behagelig.
Paraplyer finnes i juli, august og september.
Faren kommer fra paraplyformede, uspiselige og giftige sopp av slekten Lepiota. De har en liten åpen hette - bare 2-5 cm.
Unge paraplyhetter er egnet for suppe eller koking. Store åpne korker stekes hele i en stekepanne.
Årstid. juli – oktober.
Paraply Motley på bildet
Beskrivelsen ligner på den spraglete paraplysoppen (M. procera), hvis kjøtt ikke blir rødt;
med hvit paraplysopp (M. excoriata) som vokser utenfor skogen;
med Lepiota puellaris, noen ganger betraktet som en underart av den rødmende paraplyen, med en nesten hvit hette og en stilk som ofte bøyer seg ved bunnen.
Alle disse artene er spiselige.
Kan forveksles med den antatt giftige formen av den røde paraplyen (M. rhacodes var. hortensis), kjennetegnet ved en kortere og tykkere stilk, hvis giftighet sannsynligvis er overdrevet.
Denne arten vokser utenfor skogen, ofte på komposthauger, på gjødslet jord. Forfatterne konsumerte disse soppene etter obligatorisk koking uten skadelige konsekvenser. Sannsynligvis har noen mennesker en individuell intoleranse mot denne formen for paraply.
Du bør være forsiktig med å ved et uhell få giftig lepiota (L. helveola, syn.: L. brunneo-incarnuta), en høstsopp som utmerker seg ved sin lille størrelse, røde skjell og skjøre ring, i kurven, men denne soppen er ekstremt sjelden.
Bruk. Mindre smakfull enn den spraglete paraplysoppen, selv om den har gode ernæringsmessige egenskaper og brukes kokt, stekt, tørket eller som fyll. Unge sopp, når hettene ennå ikke er dekket med skjell, kan syltes. Bare hettene blir spist. Det er bedre å ikke samle gamle fibrøse hetter, da de er vanskelige å fordøye. I ekstreme tilfeller kan de tørkes og males til pulver.
Her kan du se bilder av paraply-sopp, hvis beskrivelse er gitt på denne siden:
Hetten på Motley-paraplyen er 12-25 cm i diameter, hos unge sopp er den ovoid-avrundet, deretter klokkeformet, og i modne sopp er den spredt ut, som en paraply (derav navnet på soppen), i midten med en tuberkel, hvitaktig, gråaktig eller gråbrun, i midten er mørkere, med store, myke brunbrune skjell, lett skilt fra huden.
Spraglete eller stor paraply (Macrolepiota procera) vokser nær gårdstun, i bar- og løvskog, på sand- og kalkholdig jord i sparsomme skoger og busker, på skogkanter, lysninger, lysninger, langs veier, i hager og parker, og danner noen ganger «hekseringer».
Soppen er spiselig.
Vær oppmerksom på bildet - denne spiselige paraplysoppen har hele overflaten av hetten dekket med store etterslepende brune skjell:
Platene er hvite eller beige, løse, atskilt fra stilken med en krage, litt røde med alderen, hyppige, brede, med en glatt kant. Benet er 12-40 cm langt, 2-3 cm tykt, med en tuberøs fortykning, fibrøs, hvit eller beige i nedre del, under ringen med tverrgående brune striper som "slangeskinn". I den øvre tredjedelen av benet er det en myk, fritt bevegelig ring. Massen er bomullsaktig, hvit, løs, tykk, endres ikke når den brytes, uten spesiell lukt, med en behagelig smak.
Stammen kan trekkes ut av hetten.
En lite kjent matsopp av fjerde kategori. Brukes i ung alder mens hetten beholder sin eggformede form. Den kan kokes, stekes og tørkes for å lage sopppulver.
Paraplyer finnes i juli, august og september.
Mastoid paraply (Macrolepiota mastoidea) på bildet 
overflaten av hetten er dekket med store brune skjell som "slangeskinn".
Paraply mastoid (Macrolepiota mastoidea) er en ganske sjelden lamellsopp. Den vokser i skogen på skogbunnen og i lysninger bevokst med gress, i lysninger, så vel som i parker, utelukkende alene.
Soppen er spiselig. Hetten er 8-15 cm, først pistillat, deretter konveks, til slutt åpen med en konisk brun pukkel i midten. Platene er hyppige, festende, hvite, senere kremaktige. Benet er 10-16 cm langt, 2-3 cm tykt, hult, slankt, med en knollaktig fortykkelse i nedre del, hvitt, dekket med små brunlige skjell. På den øvre tredjedelen av benet er det en myk, fritt bevegelig ring. Massen er bomullshvit, endrer ikke farge når den kuttes, med en behagelig lukt og nøtteaktig smak. Fargen endres ikke ved kontakt med luft.
Paraply-soppen tilhører den fjerde kategorien sopp.Bare hettene til unge sopp blir spist, som kan kokes eller stekes.
Paraplyer finnes i juli, august og september.
Faren kommer fra paraplyformede, uspiselige og giftige sopp av slekten Lepiota. De har en liten åpen hette - bare 2-5 cm.
Paraplyer hvit og amianth
Hvit paraply-sopp på bildet 
Benet er avrundet, bredere ved bunnen,
Paraply hvit- en ganske sjelden spiselig agaric sopp, som skylder navnet sitt til sin ytre likhet med en paraply. Den vokser enkeltvis og i grupper fra midten av juli til slutten av september i åpne områder med bar- eller løvskog, samt på beitemarker, enger og langs veikanter.
Den sfæriske hetten på soppen blir nedbrutt over tid. Dens gjennomsnittlige diameter er omtrent 8-10 cm.Skinnet er fint skjellete, lysebrun i fargen med et brunt senter. I modne sopp blir den gradvis dekket med et tett nettverk av sprekker. Det sporebærende laget består av tynne hvite plater som danner et bruskfremspring rundt stilken. Benet er rundt, bredere ved bunnen, hult innvendig, 6–8 cm høyt og ikke mer enn 1 cm i diameter.Beinsoverflaten er dekket med små skjell, den er hvitaktig ved hetten og brun i bunnen. Benet er dekorert med en karakteristisk to-lags hvit bevegelig ring. Når soppen vokser, endrer fruktkjøttet farge fra hvit til grå. I hatten er den tynn og mør, men i stilken er den fibrøs og seig.
Den hvite paraply-soppen tilhører den fjerde kategorien sopp. Bare hettene til unge sopp brukes til mat, som kan utsettes for alle typer kulinarisk behandling.
Likheten. Ligner på andre spiselige paraplyer. I motsetning til giftige fluesopper, er ikke stilken på paraplyene plassert i skjeden. De skiller seg fra champignoner ved sine hvite tallerkener.
Den er farlig å forveksle med den giftige lepiota (Lepiota helveola, syn.: L. brunneo-incarnuta), som har en grårød hette med konsentriske skjell, lett rosa kjøtt og mye mindre størrelse.
Amianth paraply på bildet 
Cystoderma amianthinum på bildet
Amyanthus paraply(cystoderma spinosa, Cystoderma amianthinum) har en hette med en diameter på 2-5 cm, tynn-kjøttfull, først halvsirkelformet, senere flat, med en bred stump tuberkel i midten, tørr, granulær-melete med en ullkant, okergul eller okerbrun , noen ganger gul. Platene fester seg til stilken, hyppige, smale og tynne. I tillegg til platene er det plater som er hvitaktige, deretter gulaktige. Benet er solid, senere hult med en ring (som raskt forsvinner) i øvre del, som en hevet krage, over hvilken det er granulært og melaktig, og under er det skjellete og granulært. Fruktkjøttet er hvitaktig-gulaktig med en svak, ubestemt lukt. Vokser på skogbunn, barstrø, mose og gress, noen ganger på enger med sur jord, i grupper fra juni til november. Forekommer sjelden.
Forberedelse. Det regnes som en lite kjent matsopp. Brukes til mat etter foreløpig koking.
Denne videoen viser paraply-sopp i deres naturlige habitat:
Paraply-sopper tilhører Champignon-familien og skylder navnet sitt til sitt opprinnelige utseende. Faktisk ligner disse spiselige soppene paraplyer som åpnes under regnet. Disse skogens gave har en deilig smak, og det er grunnen til at de er ekstremt verdsatt av elskere av "stille jakt".
På denne siden kan du lære hvordan paraplysopp ser ut, hvor de vokser, og hvordan du skiller paraplysopp fra andre sopp. Du kan også se bilder og beskrivelser av ulike typer paraply-sopp (hvit, spraglet og rødmende).
Hette på den hvite paraply-soppen (Macrolepiota excoriata) (diameter 7-13 cm): vanligvis gråhvit, kjøttfull, med løse skjell, og kan være kremfarget eller lysebrun. Hos unge sopp har den form som et egg, over tid blir den nesten flat, med en tydelig definert brun tuberkel i midten.
Vær oppmerksom på bildet av den hvite paraply-soppen: kantene på hetten er dekket med hvitaktige fibre.
Ben (høyde 5-14 cm): hul, sylindrisk i form. Vanligvis lett buet, hvit, mørkere under ringen. Blir synlig brun ved berøring.
Rekorder: hvit, veldig hyppig og løs. I gammel sopp blir de brune eller har en brun fargetone.
Masse: hvit, med en behagelig, uutholdelig lukt. Når du samhandler med luft, endres ikke fargen på kuttet.
Den hvite paraplysoppen ser ut som den spraglete arten (Macrolepiota procera), men den er mye større. Dessuten ligner den hvite varianten mastoidparaplyen (Macrolepiota mastoidea), Conrads paraplysopp (Macrolepiota konradii), samt den uspiselige giftige lepiota (Lepiota helveola). Conrad-arten har en hud som ikke dekker hetten helt, mastoidparaplyen har en spiss hette, og den giftige lepiota er ikke bare mye mindre, men har også rosa kjøtt på stedet for bruddet eller snittet.
Når den vokser: fra midten av juni til begynnelsen av oktober i nesten alle land på det eurasiske kontinentet, samt i Nord-Amerika, Nord-Afrika og Australia.
Hvor kan jeg finne: i relativt frie områder av alle typer skog - lysninger, kanter, beitemark og eng.
Spiser: vanligvis i kombinasjon med fiske- eller kjøttretter. Fra voksne sopp bør bare hettene tas; stilkene er oftest hule eller fibrøse. En svært velsmakende sopp, spesielt populær i tradisjonell kinesisk mat.
som et middel mot revmatisme.
Andre navn: felt paraply sopp.
Spiselig paraply sopp rødme og bildet
Hette på den rødmende paraply-soppen (Chlorophyllum rhacodes) (diameter 7-22 cm): beige, grå eller lysebrun, med fibrøse skjell. Hos unge sopp har den formen av et lite kyllingegg, som så sakte retter seg ut til en klokkeformet form, og blir deretter nesten flat, som regel, med tilbaketrukket kanter.
Ben (høyde 6-26 cm): veldig glatt, lysebrun eller hvit, mørkere over tid.
På bildet av en paraply-sopp av denne sorten er det tydelig at den hule, sylindriske stilken smalner av fra bunn til topp. Skilles enkelt fra hetten.
Rekorder: vanligvis hvit eller krem. Når de trykkes, får de en oransje, rosa eller rødlig fargetone.
Masse: fibrøst og sprø, hvit i fargen.
Hvis du ser nøye på bildet av den røde paraply-soppen, vil du legge merke til rødbrune flekker på kuttet. Dette er spesielt merkbart i kjøttet på beinet. Den har en behagelig smak og aroma.
Dobbeltrom: jomfruparaply-sopp (Leucoagaricus nympharum), grasiøs (Macrolepiota gracilenta) og spraglete (Macrolepiota procera). Hetten på en jentes paraply er lettere, og fargen på kjøttet endres praktisk talt ikke på stedet for en pause eller kutt. Den elegante paraply-soppen er mindre i størrelse, og kjøttet endrer heller ikke farge. Den spraglete skjermbildet er større enn det rødmende skjermbildet og endrer ikke fargen på kjøttet når det utsettes for luft. Dessuten ligner den røde paraply-soppen på den giftige Chlorophyllum brunneum og (Chlorophyllum molybdites). Men det første klorofyllet kan skilles fra den røde paraplysoppen ved den brunere fargen på hetten og stilken, også ved de store skjellene på hetten, og blyslaggsoppen vokser bare i Nord-Amerika.
Når den vokser: fra midten av juni til begynnelsen av november i europeiske og asiatiske land, samt i Nord-Amerika og Nord-Afrika.
Hvor kan jeg finne: foretrekker fruktbar og humusrik jord av løvskog. Den finnes på enger, skoglysninger eller i byparker og plasser.
Spiser: i nesten hvilken som helst form, bare sørg for å rense soppen fra harde skjell.
Bruk i folkemedisin: gjelder ikke.
Viktig! Ifølge forskere kan den røde paraplysoppen forårsake alvorlige allergiske reaksjoner, så allergikere bør være forsiktige når de inntar den.
Andre navn: shaggy paraply sopp.
Spraglete paraply-sopp: bilde og beskrivelse
Hette av spraglete paraply-sopp (Macrolepiota procera) (diameter 15-38 cm): fibrøs, grå eller beige, med mørkebrune skjell. I unge sopp har den formen av en ball eller et stort kyllingegg, åpner seg deretter til en kjegle og blir som en paraply.
Som du kan se på bildet av en variert paraplysopp, er kantene på hetten vanligvis buede mot innsiden, og i midten er det en mørk rund tuberkel.
Ben (høyde 10-35 cm): uniform, brun. Ofte med ringer av skjell, med ring eller rester av et dekke på stilken. Hul og fibrøs, sylindrisk i form og lett å skille fra hetten. Helt i bunnen er det en merkbar avrundet fortykkelse.
Rekorder: hyppig og løs, hvit eller lysegrå i fargen. Kan enkelt skilles fra hetten.
Masse: løs og hvit. Den har en svak, men behagelig sopparoma og smaker som valnøtter eller champignon.
Ifølge beskrivelsen ligner den spraglete paraplysoppen de giftige klorofyllene - blyslagg (Chlorophyllum molybdites) og Chlorophyllum brunneum. Blyslaggsoppen er mye mindre enn den spraglete paraplysoppen og finnes bare i Nord-Amerika, og kjøttet til Chlorophyllum brunneum endrer farge når den kuttes eller knuses. Dessuten kan den spraglete paraplysoppen forveksles med den spiselige paraplysoppen (Macrolepiota gracilenta) og rødmende paraply (Chlorophyllum rhacodes). Men den grasiøse er mye mindre, og den røde er ikke bare mindre, men endrer også fargen på kjøttet.
Når den vokser: fra midten av juni til begynnelsen av november i land på det eurasiske kontinentet med et temperert klima, samt i Nord- og Sør-Amerika, Australia, Cuba og Sri Lanka.
Hvor kan jeg finne: på sandjord og åpne områder, ikke bare i skogenger eller skogkanter, men også i byparker og torg.
Spiser: Etter foreløpig rengjøring av vekten, kan hettene brukes i matlaging i nesten hvilken som helst form, inkludert ost. Beina er tøffe, så de blir ikke spist. Den brokete paraplyen smaker champignon. Den er spesielt verdsatt av franske gourmeter, som anbefaler å steke den i olje med urter. Den eneste ulempen er at denne soppen koker mye. I Italia kalles den brokete paraplyen mazza di tamburo ("trommestikker").
Bruk i folkemedisin (dataene er ikke bekreftet og har ikke gjennomgått kliniske studier!): i form av et avkok som et middel for behandling av revmatisme.
Andre navn: stor paraplysopp, høy paraplysopp, "trommestikker".
2017-10-26 Igor Novitsky 
Den spraglete paraplysoppen er en praktfull sopp som ikke er vanskelig å finne i russiske skoger. Den havner imidlertid sjelden på bordet, siden på grunn av sin store likhet med vanlige paddehatter, er de fleste soppplukkere redde for å ta paraply-sopp.
Spraglete paraply-sopp. Beskrivelse
Selv om nesten alle voksne sopp er formet som en åpen paraply, fortjener paraply-soppen virkelig navnet sitt. I sin "ungdom" ser soppen ut som en foldet paraply, der strikkeplatene er tett presset til "paraplyhåndtaket" -benet. Når de blir eldre, beveger platene seg bort fra stilken og blir horisontale, noe som ligner veldig på åpningsmekanismen til en paraply.
Selv fra beskrivelsen av den spraglete paraplysoppen er det tydelig at dette er en ganske stor sopp. Han er enda mer imponerende live. Diameteren på hetten er omtrent 20-25 cm, og når noen ganger 35 cm. Stilken er i gjennomsnitt 10 til 20 cm, selv om det er individer med en høyde på 30-40 cm. Tykkelsen på stilken er vanligvis 1- 2 (noen ganger 4) cm På stilken er det som vanlig et lite "skjørt".
På undersiden av hetten er det 2 cm brede plater i kanten, som smalner av når de nærmer seg stilken. Fargen på tallerkenene er hvite, ettersom soppen eldes, kan den bli beige eller kremfarget. Stilken og hetten skiller seg veldig lett fra hverandre.
Mens paraplysoppen er ung, er formen på hetten sfærisk, og derfor kalles den for eksempel i Italia ofte "trommestikker" i hverdagen. Når hetten blir eldre, åpner den seg og får sin vanlige paraplyformede form.
Huden på hetten er brungrå med brune "skjell". I midten går skalaene som regel sammen til en solid brun sirkel. Mens soppen er ung, har stilken en lysebrun farge, da blir den litt mørkere og dekket med mørke skjell, derfor dannes det ofte ringer med lyse og mørke toner på stilken.
Massen er løs og kjøttfull, men i gamle sopp er den tvert imot tett. Fargen er hvit og endres ikke når den trykkes eller kuttes. Den rå soppen har en lett sopplukt.
Spraglete paraply-sopp - spiselig eller ikke?
Mange gode spiselige sopp har sine "onde" motstykker blant sine giftige motstykker. Den spraglete paraplyen er intet unntak i denne saken. I lys av dette mister ikke den gamle regelen sin relevans: ta bare kjente sopp og la de som vekker den minste tvil.
Før du går på en "stille jakt", studer nøye bildet og beskrivelsen av den spraglete paraply-soppen. Utseendemessig ligner den veldig på sopp fra fluesoppslekten - blek paddehakk og grå fluesopp. Det er av denne grunn at mange soppplukkere, spesielt uerfarne, ignorerer paraply-soppen fullstendig, som, gitt mangel på erfaring, selvfølgelig er en helt riktig taktikk.
Hovedforskjeller fra giftige motstykker:
- "skjørtet" til paraply-soppen er en trelags ring som ikke er festet til stilken og lett kan flyttes vertikalt;
- den spiselige soppen har ingen andre rester av "sløret", som giftige alltid har;
- paraplyens hette er matt, mens den til fluesoppen er tvert imot skinnende og glatt;
- fluesopphetten er dekket med sparsomme flekker, mens paraplyen har flere av dem, og i den sentrale delen går de sammen i en enkelt jevn sirkel;
- Paddehatter kan ofte identifiseres ved den grønnaktige eller olivenaktige fargen på hetten, som ikke er karakteristisk for en paraply-sopp.
Vi håper du nå forstår spørsmålet om den spraglete paraplysoppen er spiselig eller ikke.
Spraglete paraply-sopp: bilder av spiselige og giftige arter
I tillegg til paddehatter og fluesopp, kan den spraglete paraplysoppen forveksles med sine andre nære slektninger. Spesielt, under dekke av en ufarlig variert, kan du ved et uhell legge den lilla paraplyen av akutt skvamose i kurven. Denne soppen kan gjenkjennes på sin ubehagelige lukt og bitre smak. Så hvis den kokte soppen smaker bittert, spytt den ut umiddelbart og kontakt lege umiddelbart.
En annen ond tvilling av den brokete er den kjemmede paraplyen. Heldigvis er det ganske enkelt å kjenne den igjen på den betydelig mindre størrelsen: diameteren på hetten er bare 2-5 cm.Masteoidea-paraplyen er litt større - hetten er 8-12 cm, som allerede er nær normen for en broket paraply.
Men den største faren er den kjøttaktig-rødlige paraplyen, hvis forbruk kan være dødelig. Imidlertid kjennetegnes den også av sin lille størrelse - diameteren på hetten overstiger vanligvis ikke 2-6 cm.
Vi minner deg nok en gang om at hvis du er i tvil, gå forbi soppen, uansett hvor fristende den kan virke.
Hvordan tilberede spraglete paraply-sopp
I motsetning til de fleste sopp, som spises hel, når man tilbereder den spraglete paraply-soppen, blir stilken vanligvis kastet, siden den er ganske seig og fibrøs. Men hetten, tvert imot, er veldig myk og kjøttfull.
Selvfølgelig kan enhver husmor komme med mange oppskrifter på hvordan man lager variert paraply-sopp. Det enkleste alternativet er å bare steke hettene i solsikkeolje eller stuve dem i rømme. I prinsippet kan hettene kuttes i biter slik at de kan brukes som et klassisk tillegg til potetmos. Men mange gourmeter foretrekker å steke hele hettene, som pannekaker. Etter å ha rullet dem i brødsmuler eller mel (du kan legge til et egg), stekes hettene først på undersiden og deretter på toppen.
En god idé ville være å bruke en paraply-sopp til å lage suppe. Også unge paraplyer blir ofte syltet rå for vinteren.
Som nevnt er de kjøttfulle myke capsene av størst interesse, men ikke alle er enige om at bena rett og slett skal kastes. Siden de i sin opprinnelige form faktisk er ganske harde, kan du male dem i en kjøttkvern og, etter steking i denne formen, legge dem til suppe, potetmos eller bruke dem som smørbrød. Blandet med kjøtt eller potetmos kan revet soppstilker brukes til dumplings eller paier.
Den spraglete paraplysoppen tilhører champignonfamilien, det vil si at den er en nær slektning av hagesoppen – den samme som står for 80 % av verdens høsting av kunstig dyrket sopp. Til tross for slike kjente slektninger, har imidlertid selve paraply-soppen ennå ikke blitt "domestisert". Selv om forsøk på å dyrke den kunstig skjer konstant, har man ennå ikke funnet en økonomisk gjennomførbar teknologi.
Til tross for paraplyens gjenstridige ønske om å forbli en vill sopp, er det fortsatt mulig å avle den til personlige formål. Vi snakker selvfølgelig ikke om garantert høye avlinger her, men det er fortsatt mulig å dyrke en bøtte eller to av disse soppene til familiebordet. Det viktigste er å nøye studere bildet av den spraglete spiselige paraplysoppen og dens giftige motstykker, for ikke å ved et uhell begynne å avle fluesopp.
Hvis du plutselig ikke vet det, er vi glade for å opplyse deg om at sopp formerer seg på to måter:
- Gjennom mycel. Dette er en slags rhizom eller underjordisk del av en soppkoloni, hvorfra det vokser en overjordisk del, kalt selve soppen.
- Tvister. Noe som frø (bare mye mindre) som modnes i sopphetten.
Siden dyrking av paraplyer fortsatt er provinsen til individuelle og svært få amatørgartnere, vil du ikke kunne kjøpe mycel hvor som helst. Den eneste måten å få det på er å grave det ut i skogen selv. Sannsynligheten for at den etter transplantasjon vil slå rot på et nytt sted er imidlertid ekstremt lav.
Du vil heller ikke kunne kjøpe sporer. Men du kan få dem selv - i skogen. For å gjøre dette må du finne en gammel slapp paraplysopp, ta den med hjem og så den på stedet. Såing utføres som følger: sopphetten festes på en tregren eller henges på annen måte (selv på et tau) over området der det er planlagt å dyrke sopp. Mens den er suspendert, tørker soppen ut, og sporene inne i hetten modnes og over tid renner den ut på bakken og sår området.
For å sikre minst en minimal sjanse for at paraply-soppen slår rot på stedet, bør du forberede sengen deretter. Paraplyen elsker kalsiumrik jord, så det er verdt å gjødsle hagebedet med kalsiumkarbonat. Forresten, som nevnt ovenfor, er paraplyen relatert til champignoner, og dyrkingen deres i dag er satt i drift, noe som blant annet manifesteres av overfloden av ferdige konsentrater for jord på markedet. Disse kraftfôret egner seg også til paraply-sopp.
Dyrker paraply sopp i skogen
Og likevel forblir den spraglete paraply-soppen en veldig kresen sopp, og derfor vil dens vellykkede dyrking i en personlig tomt være mer en sjelden suksess enn et naturlig resultat. Praksis viser at dyrkingsforsøk vil være mer vellykket hvis det gjøres i området der sopp naturlig vokser, det vil si i skogen.
I dette tilfellet trenger du ikke å gjøre noen spesiell innsats. Vi bare tar og henger de gamle ormehettene rett over stedet der vi klipper dem av. På denne måten imiterer vi den naturlige reproduksjonen av kister så mye som mulig, men utvider bare såarealet. Hvis sopp under naturlige forhold heller ut alle sporene under seg selv, og det er derfor bare noen av dem kan spire, så ved å sprøyte dem innenfor en radius på flere meter, kan du redusere konkurransen mellom sporene, og øke det totale antallet skudd.
Fra artikkelen vår vil du finne ut om paraply-soppen er spiselig, bli kjent med dens varianter, og også lære hvor du skal samle den og hvordan du behandler den riktig.
Hver av oss har minst en gang i livet sett i skogkantene, i lunder, i blandede løvskoger, en sopp som minner litt om en blek paddehakk. De fleste bare omgår det og legger det aldri i lommeboken. Men som praksis viser, kommer folk i de fleste tilfeller over en veldig velsmakende og sunn paraply-sopp.
Ja, den har også giftige motstykker som er uegnet for mat, men hvis du vet hvordan du skiller disse to typene sopp, kan du trygt samle paraplyer og lage deilige retter fra dem. I artikkelen vår vil vi introdusere deg for spiselige og giftige paraplytyper, og også lære deg hvordan du nøyaktig skiller dem.
Hva er det riktige navnet på en spiselig paraplysopp?
Vitenskapelig navn på paraply soppDenne skogbeboeren fikk et så interessant navn på grunn av den karakteristiske strukturen til hetten. Visuelt ligner det veldig på en åpen paraply. Derfor begynte folk som regelmessig plukker sopp å kalle det en paraply. Faktisk, i det vitenskapelige samfunnet har denne soppen et helt annet navn. Som regel kaller forskere paraplyen sopp humus saprotrof. Og for å være mer presis, saprotrofisk sopp, som lever av organisk materiale som brytes ned i bakken.
VIKTIG: På grunn av det faktum at paraply-soppen, som en svamp, absorberer absolutt alle stoffer fra jorda, er det tilrådelig å samle den i økologisk rene områder, og så langt som mulig fra travle motorveier og industribedrifter. Hvis du samler slike sopp på et sted som er forurenset med kjemikalier, kan vi med stor sannsynlighet si at selv en spiselig art vil provosere forgiftning av kroppen.
Spiselig paraplysopp: hvordan ser den ut, hva kan den forveksles med?
Spiselig paraplysopp Som nevnt litt ovenfor, har paraply-soppen en særegen egenskap som gjør at den skiller seg ut fra sine slektninger. En voksen sopp har en hette som ligner en paraply. Under gunstige forhold kan diameteren nå 35 centimeter. Lengden på benet kan også variere fra 5 til 45 centimeter. Som regel, jo større diameter sopphetten er, desto lengre og tykkere er stilken.
Hetten på paraply-soppen er dekket med særegne skjell og er tørr å ta på. Hvis soppen vokser veldig sterkt, begynner huden på hetten å sprekke og det dannes en gjennomskinnelig frynser. Stammen på paraplyen er litt fortykket ved bunnen av jorda og har en karakteristisk bevegelig ring.
Kjøttet av soppen er lys i fargen; når den knuses, begynner den å frigjøre klar, behagelig luktende juice. Men bare voksne sopp ser ut på denne måten. Hvis du finner en ung paraply, vil den se ut som et lite egg på en tynn stilk. Riktignok vil den ha samme farge, og det vil også være skjell på hetten.
Oftest forveksles denne typen sopp med sine giftige motstykker eller med bleke paddehatter. Dette skyldes det faktum at giftig sopp visuelt kan se ut som paraplyer - har en lignende farge, størrelse og form på hetten. Men det er fortsatt forskjeller mellom disse typene. Vi vil fortelle deg litt om dem nedenfor.
Paraply sopp - spiselig: varianter, beskrivelse, bilder
Som du allerede forstår, er ikke alle paraply-sopper spiselige. Blant denne arten er det også giftige representanter som kan skade menneskekroppen. Derfor vil vi nå introdusere deg for spiselige typer paraplyer. De kan enkelt samles gjennom soppsesongen og konsumeres etter varmebehandling.
Typer spiselig paraply sopp:
Hvit. Denne arten har et annet navn - felt. Det kalles det på grunn av fargen og vekststedet. Som du sikkert allerede har forstått, er kjøttet lyst i fargen. Den kan være hvit, krem eller lysegrå. I utgangspunktet har denne arten en eggformet hette, som over tid åpner seg og blir som en paraply. Finnes oftest i enger, åker og åpne skogkanter.
Brokete. Denne typen paraply er som regel ganske stor i størrelse. Sopphetten er helt tørr og dekket med karakteristiske brune skjell. Små mørkebrune utvekster er også godt synlige på hetten. Det er derfor denne typen paraply har en mørkere nyanse enn andre slektninger. Kjøttet til den brokete paraplyen er bomullslignende, med en uttalt nøtteaktig lukt. Liker å vokse i åpne, godt opplyste områder.
Rødmende. Hetten på denne typen paraplyer har en grå eller brunaktig fargetone og en tynn, nesten hvit stilk, som når soppen vokser, mørkner og tykner ved bunnen av jorden. Soppen har fått navnet sitt på grunn av fruktkjøttets evne til å oksidere. Hvis du bryter paraplyhetten, vil dråper av juice vises på den nesten umiddelbart, som veldig raskt blir fra gjennomsiktig til rødbrun. I tillegg har den røde paraplyen mer utviklet skalaer. Siden de visuelt ligner en slags frynser, kalles noen ganger en rødmende paraply shaggy. For vekst velger den jord som er rik på næringsstoffer.
Jomfru. Denne typen paraplyer er oppført i den røde boken, så det er nesten umulig å finne den i skogene våre. Soppen skiller seg fra sine slektninger ved at den ikke vokser til store størrelser. Som regel har hetten, selv hos voksne representanter, en diameter på ikke mer enn 10 cm. Jentas paraply har en lys nyanse av kjøtt og en ikke veldig uttalt sopparoma.
VIKTIG: Spiselige paraplyer inkluderer også mastoid paraply. Når det gjelder smak, er den praktisk talt ikke forskjellig fra slektningene, men bare hetten anses som spiselig. Stilken til denne arten er veldig bitter. Med tanke på dette er det bedre å ikke spise det. Derfor, hvis du samler disse spesielle paraplyene, fjern deretter stilken umiddelbart.
Mastoid. Den har en matt lysebrun hette, hvis kanter er senket ned. I løpet av den tørre perioden begynner huden på hetten å sprekke og det dannes et særegent mønster på den. Hovedforskjellen mellom mastoidparaplyen og andre slektninger er tilstedeværelsen av en uttalt tuberkel i midten av hetten. Visuelt ligner den en brunaktig brystvorte.
Paraply sopp - giftig: varianter, beskrivelse, bilder
Vel, la oss nå se på typene giftige paraplyer. Du må kjenne dem, for hvis du ikke kan skille dem fra spiselige, vil du bringe hjem en giftig sopp som vil forårsake stor skade på kroppen din.
Typer giftig paraply sopp:
Kam. Den har en lysebrun hette med en diameter på opptil 5 centimeter. Hele overflaten av hetten er dekket med brunoransje skjell. Den har et tynt ben som er opptil 10 centimeter langt. Stengelen er tom inni og har en rosa og hvit ring. I tillegg har denne typen paraplyer en ganske ubehagelig lukt.
Kastanje. Denne typen paraplyer kalles også kastanjeleotype. Den har en liten hette, som i utgangspunktet ligner en paraply, men etter hvert som soppen vokser flater den helt ut. En annen funksjon som indikerer toksisiteten til paraplyen er tilstedeværelsen av konsentriske rader på hetten. Benet er fortykket, men ringen på det kan mangle. Mer presist er det bare unge sopp som har det, men så snart stilken blir lengre og tykner, forsvinner den umiddelbart.
Chlorophyllum er mørkebrunt. Denne paraplydobbelen inneholder et hallusinogent stoff som påvirker det menneskelige nervesystemet negativt, så det bør absolutt ikke spises. Visuelt ser denne giftige soppen ut som en paraply, men i motsetning til sistnevnte er den kjøttfullere og har ikke en veldig høy stilk. Stengelen har en knollvekst som er godt synlig over jordoverflaten. Når det brytes, blir klorofyll umiddelbart rødt.
Fluesoppen lukter. Hvis du tror at en fluesopp bare kan ha en rød lue, så tar du dypt feil. I naturen er det fluesopp i forskjellige farger. Denne arten anses som veldig giftig, så forbruket i 85% fører til døden. Visuelt er den stinkende fluesoppen veldig lik en ung paraply. Derfor forvirrer uerfarne soppplukkere dem veldig ofte og legger den i lommeboken. Men hvis du ser nøye på den, kan du se at den ikke har de karakteristiske skjellene på hetten, og det er også en ubehagelig klorlukt.
Hvordan skille en paraply sopp fra en fluesopp, paddehakk, giftig sopp: sammenligning, likheter og forskjeller
De viktigste tegnene på giftig sopp Hvis du leser artikkelen vår nøye, har du sannsynligvis innsett at en paraply-sopp veldig lett kan forveksles med en giftig slektning eller dobbel. For eksempel kan en hvit paraply ha samme kjøttfarge som en paddehakk. I tillegg har hetten av giftig sopp en form nesten den samme som en paraply. Ovenfor har vi allerede nevnt den stinkende fluesoppen, som visuelt er veldig lik en ung paraply.
Men i motsetning til sistnevnte er hetten og stilken dekket ikke veldig behagelig luktende plakett. Derfor, hvis du lukter det etter å ha kuttet en sopp, vil du umiddelbart forstå at dette er en paddehatt. En annen forskjell mellom sopp er prikker på hetten. På en paraply er de alltid av en mørk nyanse - mørk grå, mørk brun, mørk beige.
Giftig sopp har hvite prikker, noen ganger med en grønnaktig fargetone. Og, selvfølgelig, ikke glem at de fleste giftige sopp har tuberøs formasjon eller såkalt involucre, som vikler benet litt over jordnivået. Paraply-sopp har en rett stilk uten utvekster med en liten fortykkelse på bakkenivå eller ved bunnen av hetten. Denne funksjonen avhenger av typen paraply.
Hvordan skille en paraply sopp fra en champignon?
I prinsippet kan hvem som helst skille en paraplysopp fra en vanlig champignon. Vi ser oftest denne typen champignon i butikkhyllene, så det burde ikke være noen vanskeligheter. Oftest velger denne champignonen enger, åkre, hager og til og med grønnsakshager for vekst. Den har hvitt kjøtt og en halvkuleformet hette. Kantene på hetten er forbundet med stilken med en hvit film. Som du kan se, er champignonen visuelt veldig forskjellig fra paraply-soppen.
Riktignok må vi ta hensyn til at det er to flere typer champignoner - skog og åker. De ligner visuelt mer på en paraply-sopp. De har en mer spredt hette med en knapt merkbar tuberkel i midten. Den kanskje mest merkbare forskjellen mellom disse to skogboerne er fargen og lukten av kjøttet. Når det gjelder lukten av champignon, er den som regel mandellignende. Fargen er også i utgangspunktet hvit, men hvis du skjærer soppen, begynner den å bli rosa, og deretter blir kuttet rødlig eller gråaktig.
Er paraply-sopp bra for deg?
Fordelene med sopp for menneskekroppen Du har sikkert hørt at sopp kan være til nytte for menneskekroppen. Forutsatt selvfølgelig at de er spiselige og samles på rett sted. I lys av dette kan vi trygt si at en paraply, når den brukes riktig, kan forbedre ditt velvære. Den inneholder stoffer som har en svak antitumor effekt, og dermed hemme utviklingen av godartede neoplasmer.
I tillegg har disse stoffene en positiv effekt på kroppens celler, og hjelper dem til å fornye seg regelmessig og gjøre det riktig. Paraply-sopp har også en positiv effekt på hematopoiesis og funksjonen til det kardiovaskulære systemet. Og, selvfølgelig, bør vi ikke glemme at alle sopp har veldig lav glykemisk indeks. Derfor, hvis du ønsker å gå ned i vekt, sørg for å inkludere dette produktet i kostholdet ditt.
Kan det være forgiftning fra paraply-sopp?
Paraply soppforgiftning Du kan bli forgiftet av paraply-sopp i flere tilfeller. Så hvis du samler dobbel sopp eller giftig fluesopp, vil du definitivt bli forgiftet. Derfor, når du går på en rolig jakt, prøv å inspisere hver sopp så nøye som mulig. Se nøye på fargen, lukt den, hvis du mistenker, knekk den og se på juicen. Alt dette vil hjelpe deg å unngå ytterligere problemer.
Du kan også bli forgiftet av spiselig sopp. Hvis de samles på et miljøforurenset sted, vil de giftige stoffene de inneholder, begynne å påvirke mage-tarmkanalen negativt, og personen vil vise alle symptomene på forgiftning. Problemer med mage-tarmkanalen kan også oppstå hvis du spiser for mye paraply-sopp. Siden de inneholder stoffer som bremser produksjonen av magesaft, kan overdreven inntak av dette produktet forårsake diaré, kvalme og oppkast.
Hvor og når skal man samle paraply-sopp?
Paraply-soppen vokser i bar-, løv- og blandingsskog. Som du sikkert allerede har forstått, kan du finne en paraply-sopp absolutt overalt. Siden denne soppen ikke er spesielt snodig, trives den overalt hvor det er gunstige forhold for den. For rikelig frukting trenger den nok fuktighet og lys. I lys av dette velger den for vekst solrike områder med en moderat mengde fuktighet. Avhengig av arten kan den vokse enten enkeltvis eller i store grupper.
Du kan finne en paraply-sopp i løvskog, barskog og blandingsskog. De første unge soppene dukker opp slutten av mai, begynnelsen av juni. Paraplysamlingssesongen er over slutten av september, midten av oktober. Som regel, i slutten av oktober, forsvinner paraplyer fordi for normal vekst, i tillegg til fuktighet og lys, trenger de også varme. Det er derfor, selv i kalde perioder om sommeren, kan du observere en kraftig nedgang i antallet av denne typen sopp.
Hvordan behandle paraply sopp?
Regler for behandling av paraply sopp I prinsippet er behandlingen av paraply-sopp den samme som alle andre. I den innledende fasen trenger du bare å fjerne dem for tørt gress, blader og jord. Siden paraplyhetten er tørr og ikke veldig klissete, kan du enkelt håndtere denne oppgaven. Deretter må du rydde benet av jorda og kutte det av umiddelbart. Som regel kokes stilkene og hettene til disse soppene separat.
Dette skyldes det faktum at de i noen arter produserer bitterhet, noe som kan ødelegge smaken av den ferdige retten. Er du sikker på at du ikke har slike paraplyer, kan du kjøpe både luene og bena sammen. Etter at du har behandlet bena, kan du begynne å fjerne den skjellete filmen fra hetten. I sluttfasen gjenstår det bare å skylle soppen i rikelig med vann og du kan koke, steke eller tørke dem.
Paraply sopp, pop - den største: hvordan ser den ut?
Paraply sopp, pop Paraply sopp, pop er en stor paraplysopp med tett, men saftig kjøtt med en behagelig aroma. Denne arten regnes som spiselig, selv om du må huske at jo eldre paraplyen er, desto grovere og mindre saftig blir kjøttet. Visuelt er paraplypop praktisk talt ikke forskjellig fra sine slektninger fra Champignon-familien. Den har også lyst kjøtt med en grå eller beige fargetone, et rett ben og karakteristiske skjell på hetten.
Men formen på selve hatten er litt annerledes. Hos unge sopp har den også form som en paraply, men så snart soppen blir moden, blir den som en tallerken med en liten bule i midten. Noen forskjeller gjelder også bena. Til å begynne med har den en brunaktig farge, men jo eldre paraplyen blir, jo mer blir den brun og små mørkfargede skjell vises på den.
Video: Soppparaply. Spiselige sopp
Laster inn...
