Fra 6 måneder blir de første suppene introdusert i komplementære matvarer. De er ikke som de "voksne" vi er vant til, og er mer som flytende puré.
Når babyen fyller ett år, blir ny mat gradvis lagt til kostholdet hans.
Grønnsakssuppe for et 1 år gammelt barn ligner ikke lenger mye på den som ble tilberedt for ham tidligere, men krever fortsatt puré. Supper metter barnets kropp med næringsstoffer og energi.
Alle foreldre ønsker at barnet deres skal vokse opp sunt, sterkt og intellektuelt utviklet. Mat er en kilde til næringsstoffer og vitaminer som er nødvendige for livet. Supper anses som spesielt sunne. Og med god grunn.
- Suppen varmer veggene i magen og absorberes raskt.
- Forbedrer utskillelsen av magesaft og vann-salt metabolisme i kroppen. Spesielt nyttig: purésuppe.
- Supper forbereder magen til den varme hovedretten. Det er viktig å opprettholde en balanse i valg av retter ved ett måltid. Grønnsakssupper kombineres med kornbaserte grøter, og omvendt.
- Under matlagingen beholdes alle de gunstige stoffene i grønnsaker. Noen av næringsstoffene går inn i buljongen, og beriker barnets kropp med de nødvendige elementene.
- Supper hjelper til med å fylle på mineralsalter, proteiner, kalium, vitaminer og fiber.
- Det er grønnsakssupper som er en kilde til plantefibre og organiske syrer, som er så nødvendige for veksten til et barn.
Til tross for alle fordelene med grønnsakssupper, bør du ikke begrense deg til dem. Porsjonen skal bare fylle halvparten av maten slik at barnet kan spise en annen varm rett.
Funksjoner av supper og deres introduksjon
Du må velge enkle oppskrifter for å lage babysuppe.
For de aller første flytende måltidene i komplementær fôring er det å foretrekke å bruke én ingrediens.
De mest passende grønnsakene er:
- squash;
- brokkoli;
- blomkål;
- gresskar.
Senere kan du legge til løk, gulrøtter, erter, urter og tomater til dette settet. Det er to hovedmåter å tilberede grønnsakssupper:
Fløtesuppe
Denne suppen tilbys til babyer fra 6 måneder. Først må du prøve hver grønnsak separat. Når barnet har mestret flere typer grønnsaker, tilberedes det purésuppe av dem. Men det er en strek å kalle det en flytende rett. I virkeligheten er dette flere kokte grønnsaker som er malt sammen til en flytende konsistens.
Med grønnsaksbuljong
Denne suppen kan tilberedes for barn fra 7-8 måneder. Grønnsaksbuljong er lettere enn kjøttbuljong når det gjelder fordøyelighet av et barns sarte mage. A, som tilsettes i suppen, er rik på verdifulle aminosyrer og proteiner.
Kjøttet til denne suppen kokes separat og legges til den tilberedte grønnsaksbuljongen. Grønnsaker kan moses med en gaffel eller stå i form av små biter.
Purésuppe med grønnsaksbuljong
Supper tilberedes i små mengder, for en porsjon. Først må du kutte grønnsakene med en gaffel for å lage en puré, og når tennene vises, la dem være i form av biter. På denne måten vil barnet lære å tygge mat.
Så snart barnet blir vant til grøten, begynner de å tilby ham grønnsaksavkok og purésuppe. Når du tilbereder disse rettene, må du overholde følgende regler:
- De begynner å tilby med en skje. Hvis det oppstår allergi eller ubehag, bør du utsette retten et par uker.
- Til den første suppen er grønnsakspuré egnet, som fortynnes med vann eller grønnsaksbuljong.
- Daglig inntak av suppe for et 6 måneder gammelt barn. – 80 ml, ved 1 år – 180 ml, ved 2 år – 220 ml.
- Før du tilbereder suppen, vaskes alle ingrediensene grundig og bløtlegges i et par timer (dette hjelper til med å fjerne nitrater).
- Grønnsaker til barnesupper er ikke stekt. De kokes eller bakes. Det er tillatt å sautere grønnsaker i en minimumsmengde olje. Tilsett vegetabilsk olje til den tilberedte grønnsakssuppen.
- Det er ikke tilsatt krydder i suppen for babyer, og salt er også begrenset til et år. Den ferdige suppen kan smakes til med rømme og urter.
- Renset vann på flaske brukes til å tilberede barnesupper.
Grønnsakssuppe
Hvordan lage purésuppe
Mange barn elsker purésuppe, fordi den har en jevn konsistens og ikke irriterer barnets mage. Grønnsaksbuljong brukes som basis for denne suppen, og rømme, fløte, urter og smør (grønnsak eller smør) brukes som dressing.
Generelle matlagingsprinsipper:
- Grønnsaker vaskes, kuttes i terninger og kokes i vann til de er møre i en liten kjele.
- Mal de kokte grønnsaksterningene gjennom en sil (du kan bruke en blender).
- Tykkelsen på suppen justeres ved å tilsette grønnsaksbuljong til den. Etter dette, kok opp purésuppen igjen og tilsett dressing etter smak.
Brokkoli og blomkålsuppe
Hver ingrediens bør være kjent for barnet. Hvis en oppskrift inneholder en ny ingrediens, introduseres den gradvis og i små mengder.
Ved dressing tilsettes vegetabilsk olje og smør i minimale mengder (5 gram per porsjon).
Suppe oppskrifter
Brokkolisuppe med zucchini og gulrøtter
En enkel og rask suppe som vil ta en halvtime å tilberede.
Ingredienser:
- 200 g brokkoli;
- en halv middels gulrot;
- 300 ml vann;
- 30 gram zucchini.
Klar suppe
Forberedelse:
- Vask og kutt grønnsakene. Del brokkoli i buketter.
- Hell vann i pannen og la det koke, tilsett grønnsaker og kok i 30 minutter.
- Avkjøl de tilberedte grønnsakene og gni gjennom en sil. Hell litt grønnsaksbuljong i den resulterende pureen til ønsket konsistens.
Du kan bruke fløte eller rømme som dressing.
Tomatpurésuppe med grønnsaker
En delikat suppe med kremet konsistens som kan tilberedes for barn fra 1 år.
Ingredienser:
- 1 liten gulrot;
- 2 tomater;
- 150 gram blomkål;
- 150 gram brokkoli;
- 150 gram zucchini;
- 800 ml vann;
- salt, vegetabilsk olje etter smak.
Tomatpurésuppe
Forberedelse:
- Riv gulrøttene på det fineste rivjernet.
- Fjern skinnet fra tomatene og skjær i små terninger.
- Skrell squashen, fjern frøene og kutt i små biter.
- Del brokkoli og blomkål i buketter.
- Legg alle grønnsakene i en kjele og hell kokende vann over dem. Kok i 20 minutter.
- Puré suppen med en blender.
Du kan tilsette salt etter smak og kjeks til den ferdige purésuppen.
Grønnsakssuppe med hirse
I denne suppen kan hirse byttes ut med ris for barn under 1 år.
Ingredienser:
- 350 ml grønnsaksbuljong;
- en halv gulrot;
- halvparten av en løk;
- halvparten av en potet.
Suppe tilsatt hirse
Forberedelse:
- Kok opp grønnsaksbuljongen, tilsett hirse og poteter i terninger. Kok i 15 minutter.
- Riv gulrøttene på det fineste rivjernet og tilsett hirse og poteter 10 minutter før kokingen er ferdig.
Smak til den ferdige suppen med rømme.
Grønnsaksuppe - borsjtsj
Det er å foretrekke å tilby rødbetsuppe til et barn fra 1,5 år.
Ingredienser:
- 100 gram rødbeter;
- 50 gram kål;
- 1/4 løk;
- 1/4 gulrot;
- 1/2 potet;
- 250 ml vann;
- 250 ml grønnsaksbuljong.
Forberedelse:
- Riv rødbetene, finhakk kål, løk og gulrøtter. Skjær potetene i små terninger.
- Ha grønnsakene i en kjele, tilsett vann og la det småkoke i en halvtime
- Tilsett grønnsaksbuljong og kok i 20 minutter.
Smak til suppen med urter.
Hva gjør du hvis barnet ditt ikke spiser suppe
Årsakene til å nekte supper kan være svært forskjellige. Årsaken til dårlig appetitt kan være barnets usunne helsetilstand, og noen ganger er det direkte relatert til den usunne livsstilen og kostholdet til hele familien.
Mulige årsaker til avslag:
- Barnet er kanskje ikke klart for ny mat. I dette tilfellet tilbys en ny suppe om et par uker.
- Retten var ikke etter min smak.
- Mat ved en ubehagelig temperatur: for varm eller kald.
- Babyen liker kanskje ikke morens insistering. Du bør ikke tvinge noen til å spise en ukjent rett.
- Dårlig kvalitet på produktene. Du bør nøye studere utløpsdatoene.
- Barnet er sykt eller har . Derav avslagene og innfallene.
Hva å gjøre:
- Før du tar suppen, bør barnet være skikkelig sulten. Det er nødvendig at det ikke er mettende snacks før hovedmåltidet.
- Du kan tilsette litt eller det vanlige i suppen.
- Eksperimenter med velprøvde grønnsaker. Hvis du ikke liker suppe med en type grønnsak, kan du tilby barnet ditt en annen.
- Ny suppe bør introduseres gradvis. Mat babyen din med en type suppe i en uke, og gå deretter videre til en annen.
- Du kan late som om foreldrene spiser retten hans selv. Barn er vanligvis nysgjerrige og vil helst spise fra mors tallerken.
- Du bør ikke mate babyen din foran TV-en. Han vil bli distrahert og kan nekte å prøve maten som er beregnet på ham.
- Det er ikke nødvendig å tvangsmate babyen din. Dette kan ha motsatt effekt.
Babyer utvikler en interesse for mat i en alder av 6 måneder, og foreldrenes oppgave er å forberede barnet på voksenmat. I en alder av tre er matselektivitet en pedagogisk utelatelse av foreldrene.
Supper for barn - generelle prinsipper for forberedelse
Supper for barn er et svært viktig element i barnemat. De hjelper deg å føle deg mett, forbedrer tarmfunksjonen og bidrar til den generelle styrkingen og utviklingen av den voksende kroppen. Supper for barn kan tilberedes på en rekke måter. Retter tilberedes i vann, kjøtt (oftest kylling), fisk eller grønnsaksbuljong. Du kan bruke kalvebuljong. Forskjellen mellom supper for barn og førsteretter for voksne er at de ikke er like fete og krydrede, lettere, mer møre og delikate. Barn bør ikke gis fet svinekjøtt eller oksebrystbuljong; røkt kjøtt og varme krydder bør også utelukkes. Barn elsker klare buljonger der kjøttboller, dumplings, nudler og fargerike grønnsaker er godt synlige. Du kan også lage kremete purésupper - barna spiser dem med et smell! Nesten alle grønnsakene som brukes til voksensupper brukes: poteter, gulrøtter, løk, tomater, selleri, zucchini, blomkål, brokkoli, spinat og alle slags grønt.
Mange barn liker ikke løk i suppe, så du kan kaste en hel løk i buljongen, og fjern den etter at den har avgitt smak og aroma. Eller du kan steke løken i en liten mengde vegetabilsk olje og male alle ingrediensene med en liten mengde buljong i en blender - du får en deilig purésuppe. I dette tilfellet vil løken ikke merkes i det hele tatt. Det anbefales å sile av buljongen til barnesuppen, eller enda bedre, tømme vannet noen minutter etter første oppkok og fyll på kjøttet. Med den første buljongen forsvinner alle nitrater og skadelige stoffer.
Supper for barn - tilberede mat og retter
Når du tilbereder suppe, må barn være spesielt ansvarlige når de tilbereder mat. Kyllingen skal vaskes grundig og skinnet fjernes; det er bedre å koke suppe fra brystet. Grønnsaker vaskes også godt, deretter skrelles og kuttes. Det anbefales å kutte grønnsaker så fint som mulig - på denne måten fordøyes suppen mye bedre. Poteter kuttes vanligvis i små terninger, gulrøtter rives på et middels rivjern, og løk hakkes veldig fint. Du må fjerne skinnet fra tomatene. For å gjøre dette, skjær kutt på tomatene og legg grønnsakene i kokende vann i et halvt minutt. Hver blomsterstand av blomkål eller brokkoli bør vaskes grundig. Du kan kaste råkål i suppen, eller du kan forkoke den i en dobbel kjele og deretter bruke den til purert suppe.
Det du kan trenge: naturlig nok en kjele, en stekepanne, et skjærebrett, kniver, grønnsakskuttere og -skrellere, et rivjern og en hullsleiv. Du kan også trenge en sil, blender og dampkoker. Du må forberede ren og strøken gasbind på forhånd for siling av buljongen. Barna får servert suppe i små skåler eller små dype tallerkener. Som regel har hvert barn sin egen fargerike favorittplate.
Suppeoppskrifter for barn:
Oppskrift 1: Suppe for barn
Blomkål er supert til barnemat. Den inneholder mange vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for en voksende kropp. Denne suppen er veldig mør og smakfull for barn, med en myk kremet tekstur.
- 120 g blomkål;
- en halv liten løk;
- 30 ml krem;
- et halvt glass kylling eller grønnsaksbuljong (eller vann);
- 1-2 skiver hvitt brød;
- 30 ml olivenolje;
- Litt salt.
Vi deler blomkålen i blomsterstander, vask dem grundig og damp (eller kok). Hakk løken og stek litt i olivenolje til den er gyldenbrun. Skjær hvitt brød i små terninger. Legg kjeksene på en stekeplate med olivenolje og sett i en ovn forvarmet til 220 grader. Kok kjeksen til de er gyldenbrune og sprø. Legg kokt kål og sautert løk i en kjele, tilsett buljong eller vann. Pureer innholdet med en blender til det er glatt og kremaktig. Tilsett deretter litt salt i blandingen, tilsett fløte og sett pannen på komfyren. Kok opp suppen. Fjern kjelen fra varmen. Konsistensen på retten kan justeres etter eget skjønn ved å tilsette litt mer buljong eller vann. Hell suppen i en bolle til barna og legg krutonger på overflaten. Hvis barnet ditt liker persille eller dill, kan du hakke det grønne og strø suppen over. Du kan lage en figur eller en bokstav av kjeks.
Oppskrift 2: Rødbetesuppe til barn
For eldre barn kan du tilberede en velsmakende og sunn førsterett fra rødbeter. Det er best å tilberede en rett fra unge hagegrønnsaker. Hvis du ikke har et sommerhus, kan du finne slike rødbeter på markedet.
- 4 små rødbeter med topper;
- 1 middels gulrot;
- 2-3 små poteter;
- 1 løk;
- 1 laurbærblad;
- dill, persille;
- Salt - etter smak.
Vask gulrøttene grundig, skrell og riv dem på et grovt rivjern. Vi renser løken, hakker den og stek den sammen med gulrøttene i olivenolje. Hell vann i en kjele og sett den på brann. Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Vi kutter av beteknollene, renser og vasker dem. Finhakk rødbetene eller riv dem på et grovt rivjern. Legg potetene og rødbetene i en kjele med kokende vann og kok i 10 minutter til de er halvkokte. Vask toppene grundig og finhakk. Legg de sauterte grønnsakene og de hakkede bladene i pannen. Kok suppen i ca 10 minutter til. 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett laurbærblad og salt retten. Du kan legge til alle urtekrydder (humle-suneli, oregano, etc.). Ta kjelen av varmen og la suppen trekke. Rødbetesuppe for barn kan serveres med rømme og friske urter. Retten kan spises varm eller kald.
Oppskrift 3: Suppe til barn med zucchini
Zucchinisuppe for barn er veldig lett og velsmakende. Retten er perfekt fordøyelig, forbedrer fordøyelsen og stimulerer utskillelsen av magesaft. Du kan bruke grønnsaks- eller kyllingbuljong til suppen; når den er kokt, går alle vitaminene fra grønnsakene til væsken.
- 2 små poteter;
- 100-150 g zucchini;
- en halv moden tomat;
- En kvart løk;
- en halv liten gulrot;
- 600 ml buljong eller vann;
- Frisk persille og dill.
Skrell poteter og zucchini, vask dem og skjær dem i små terninger. Skrell gulrøtter og løk, hakk løken, riv gulrøttene. Skold tomaten med kokende vann og fjern skinnet. Skjær fruktkjøttet i små terninger. Fres løk, gulrøtter og tomater i vegetabilsk olje i 3-5 minutter. Det er ikke nødvendig å overkoke grønnsaker, de skal være moderat myke. Legg poteter i kokende buljong eller vann, tilsett squash etter 5 minutter. Kok suppen i ca 6-7 minutter. Tilsett så de sauterte grønnsakene og kok suppen i ytterligere 5 minutter til alle grønnsakene er myke. På slutten av tilberedningen, tilsett litt salt i suppen. Server suppen til barn med rømme og hakkede urter. Denne retten kan gis til barn fra 1 år.
Oppskrift 4: Suppe til barn med kjøttkaker
Både voksne og barn elsker denne deilige førsteretten. Selve kjøttbollene kan lages av kjøttdeig eller fisk.
- Hakket biff - 150-200 g;
- 1 skive hvetebrød;
- 1-2 poteter;
- en halv liten gulrot;
- en halv liten løk;
- Flere blomkålblomsterstander;
- 2 ss. l. grønne erter;
- fersk dill;
- laurbærblad - 1 stk;
- Salt - etter smak.
Bløtlegg et stykke brød i en liten mengde vann. Skrell løken og riv den på et fint rivjern. tilsett løk og tidligere presset brød til kjøttdeigen. La oss tilsette litt salt. Med våte hender danner vi små kjøttboller - på størrelse med en hasselnøtt. Skrell poteter og gulrøtter, vask dem og skjær dem i små terninger (poteter er 3 ganger større). Vi skiller blomkålen i små blomsterstander. Kok opp 700 ml vann og dypp kjøttbollene i det. Etter koking, kok i flere minutter, og tøm deretter den første buljongen. Dette vil fjerne alle nitrater og skadelige stoffer. Tilsett deretter vann igjen, kok opp og dypp kjøttbollene igjen, tilsett deretter grønnsaker og ferske eller frosne grønne erter. Tilsett laurbærblad og smak til suppen. Kok suppen i 15-20 minutter til alle grønnsakene er myke. På slutten av tilberedningen, tilsett hakket dill. Vi serverer suppen til barn med rømme med lite fett.
Oppskrift 5: Suppe til barn med ris og tomater
Et veldig enkelt, men samtidig uvanlig barnekurs. Denne suppen kan gis til barn etter det første leveåret. Retten inneholder tomater, ris, litt løk og sellerirot.
- en halv liten løk;
- en halv moden tomat;
- 30 g ris;
- en halv gulrot;
- 30 g sellerirot;
- Et lite fedd hvitløk;
- Salt - etter smak.
Skrell løken, hakk den og surr den i en liten mengde vegetabilsk olje (helst olivenolje). Hell kokende vann over tomaten og fjern skinnet, skjær fruktkjøttet i små terninger. Legg tomaten til løken. La grønnsakene småkoke i noen minutter på svak varme med lokket lukket. Skrell og riv gulrøttene og fres i en egen stekepanne. Hell halvannet glass vann i pannen og kok opp. I stedet for vann kan du bruke grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong. Vask risen og legg den i kokende væske. Kok risen til den er kokt i ca 10 minutter. Ha deretter stekt løk, tomat og gulrøtter i pannen. Skjær selleriroten i tynne skiver og tilsett den i suppen. Salt retten etter smak og kok til den er ferdig. Riv hvitløksfeddene og tilsett den i suppen på slutten av stekingen. Hvis barnet ditt ikke liker hvitløk, kan du tilberede suppe for barn uten det.
Ikke alle barn vil like blid eller lettsaltet suppe. Røtter, aromatiske urter og friske urter vil bidra til å berike smaken. Forresten, fennikel, dens nære slektning dill, spisskummen, hane, anis, etc. regnes som de mest "barnslige" krydderne.
Suppe til et ett år gammelt barn er en av hovedrettene i det daglige kostholdet. De første komplementære matvarene består av puréer, og senere introduseres vanlige supper, tilberedt under hensyntagen til anbefalingene fra barneleger.
Til matlaging skal håndteres ansvarlig. Hvis du kan legge til bortskjemte grønnsaker eller mindre enn fersk mat til en voksens første rett i håp om at alt blir "kokt" og "kokt", noe som betyr at det ikke vil gjøre noen skade, så er det verdt å prøve for et barn .
Supper for barn
De bør tilberedes, selv om ikke hver dag, men de bør bare spises på tilberedningsdagen. Restene av det første kurset spises vanligvis av foreldrene, og en ny tilberedes til barnet.
Det er mange oppskrifter på barneretter. Et barn, fra og med andre leveår, kan gis alle kokte grønnsaker, samt kjøtt, fisk og frokostblandinger. Til kjøtt vil magert kalvekjøtt og kalkun være å foretrekke. I tillegg til frokostblandinger kan du legge erter eller bønner i retten. Hovedsaken er at menyen skal være variert og ikke bare bestå av kyllingbuljong.
Hvilke ernæringsregler finnes for barn fra ett til tre år:
Når bør barn begynne å gi supper?
Hvis barnet ammes, introduseres supper, som andre komplementære matvarer, etter den tiende måneden. For babyer som får morsmelkerstatning introduseres komplementær mat tre måneder tidligere. Første suppe tilberedt av to komponenter, for eksempel gulrøtter og et stykke kalvekjøtt. Alt er purert slik at det ikke er harde klumper og gitt til barnet varmt. En porsjon bør ikke være mer enn hundre og femti gram.
I fremtiden vil menyen utvides og flere ingredienser legges til barnesuppene. I en alder av tolv måneder forbereder et barn allerede frokostblandingssupper, ertesupper og den første babyborscht. Det er vanskelig å forestille seg en tradisjonell barnemeny uten purésuppe og søte supper laget med kokt frukt. Men melk og fiskesupper bør definitivt være på babyens meny.
Barnesupper
Hvordan tilberede supper for barn over 1 år gamle oppskrifter
Bokhvetesuppe for barn
For å tilberede det trenger du følgende ingredienser: Magert biff - hundre gram, en kvart potet, en halv gulrot og en halv løk, salt og persille. Det er nok å ta to spiseskjeer bokhvete.
Matlagingsoppskrift: Kok først kjøttkraften. Kjøttet helles med kaldt vann og kokes opp. Deretter tappes vannet og rent vann helles i. Stek kjøttet til det er halvstekt. Alle grønnsaker kuttes og legges i buljongen. Vask bokhveten og hell den også i pannen. Suppen kokes til kjøttet er stekt. Etter at alt er klart, tilsett salt og persille. Denne retten er designet for én porsjon, som barnet umiddelbart bør spise varm.
Kjøttet hakkes og legges i en tallerken med suppe for å holde det varmt.
Grønnsak med riskjøttboller
Barn elsker denne vegetarsuppen. Det er enkelt å tilberede. For én porsjon trenger du:
- To spiseskjeer ris.
- En teskje brødsmuler.
- Et halvt egg.
- En potet.
- En halv gulrot og en løk.
- Smør.
- Salt.
- Persille.
Matlagingsoppskrift: Forbered kokte ris kjøttboller, et halvt rått egg, kjeks og hakket persille. Gulrøttene rives på et grovt rivjern, og løken kuttes i terninger. Grønnsaker stekes i smør til de er halvkokte. Hell kaldt, rent vann i pannen og tilsett grønnsaker.
Kok over lav varme. Poteter kuttes i skiver og legges i suppen. Etter ti minutter, tilsett de formede kjøttbollene, salt og vent ytterligere ti minutter. Suppen serveres varm, men ikke varm.
Før tilberedning blir et lite kjøttstykke som ikke veier mer enn hundre og femti gram bløtlagt i vann i en time. Deretter vaskes den i rennende vann og legges igjen i kaldt vann.
Dette kjøttet er en utmerket kilde til lett fordøyelig protein. Det regnes som diett og ideell for barnemenyer fra en veldig tidlig alder.
Mens buljongen koker, stek løk og gulrøtter i smør, og skjær potetene i skiver. Alle grønnsaker tilsettes buljongen. Det kokte kjøttet tas ut av pannen, hakkes og settes tilbake. Etter tjue minutter kan suppen pureres gjennom en blender. Om ønskelig kan du legge ris til kaninsuppen.
Vi må ikke glemme en så sunn grønnsak som gresskar; denne purésuppen vil komme godt med på en barnemeny. For å lage gresskarsuppe trenger du gresskar, fløte, løk og hvitløk.
Finhakk løk og hvitløk og fres i smør. Legg gresskarbiter i pannen og fyll med kaldt vann. Kok dem over lav varme. De ferdige grønnsakene tvinnes og salt og fløte tilsettes.
Fruktig med dumplings
En utmerket fruktsuppe vil diversifisere babyens meny. Tørket frukt inneholder o store mengder kalium. Ikke rart at tørkede fruktkompotter er inkludert i alle diettmenyer.
For å tilberede denne suppen trenger du epler, tørkede aprikoser, kanel og sukker. Dumplings er laget av mel og egg.
Tørkede epler med tørkede aprikoser bløtlegges i vann i femten minutter. Deretter vaskes de og kastes i kokende vann med sukker. Rør egget med to spiseskjeer mel og tilsett litt vann slik at deigen ikke blir tykk. Dumplings kastes i den kokende suppen. Den ferdige suppen krydres med rømme og kanel.
Ofte liker ikke barn kokt løk i suppe. For å gjøre det mindre merkbart, ta det ut med de andre ingrediensene og ha det gjennom en blender. Du kan koke en hel løk og deretter fjerne den. Alle nyttige stoffer fra løk og så flytt inn i buljongen under koking.
Når du tilbereder buljongen, sørg for å tømme den første buljongen, skyll kjøttet og fyll det med nytt vann. Så du vil bli kvitt nitrater og forskjellige kjemiske forbindelser.
Skinnet skal fjernes fra kyllingen, og det er best å koke det fra brystet. Fjern skallet fra tomatene, og hvis det er vanskelig å fjerne, legg tomatene i kokende vann.
For kokeredskaper for å lage en barnemeny trenger du en kasserolle, en dampkoker, et rivjern, en grønnsakskutter og en hullsleiv. For buljonger skal det alltid være ha ren gasbind klar.
Tilberedningen av barns borscht vil avvike fra den til en voksen rett. Den skal ikke inneholde fett, smult, knust hvitløk og varm pepper. Kan ikke legges til en rett saltlake eller eddik. Ingrediensene for tilberedning er som følger:
Oppskrift. Kok buljongen i en liten kjele i en time. Ikke glem anbefalingene som er skissert ovenfor. Rødbeter og gulrøtter rives på et grovt rivjern, og løken kuttes i skiver. Alle grønnsaker stekes i en stekepanne med vegetabilsk olje. En moden tomat, skrelt, knuses til den er jevn og legges til grønnsakene. Tilsett litt buljong i pannen og la det småkoke i ti minutter Legg potetene i pannen, skjær kjøttet i biter, tilsett stuvede grønnsaker. Borsjten kokes til potetene blir myke. Til slutt tilsett laurbærblad og salt. Server borsjtsj med rømme.
Det kommer en tid i livet til enhver baby når de begynner å introdusere komplementær mat, og her kommer mor-testede oppskrifter på supper til barn under ett år til unnsetning. For å sikre at babyens ernæring er balansert, er det tilrådelig å introdusere en rekke matvarer for å tilberede førsteretter.
Nyanser av å introdusere og tilberede supper for babyer
Barneleger anbefaler å introdusere supper for barn under ett år avhengig av hva slags fôring barnet får. Hvis babyen er kunstig og spiser, så bør du tenke på dette allerede når barnet er 5-6 måneder.
Hvis foreldrene og legen tror at babyen ikke er klar ennå, kan du begynne ved 7-8 måneder. Barn som ammes får denne typen komplementær fôring en måned senere enn barn som får morsmelkerstatning. Du kan lese om de første komplementære matvarene under amming
10 enkle og nyttige matlagingsregler
For at babyen din skal dra nytte av slik buljong og like den, må du følge følgende regler:
1
Bruk kun vann av høy kvalitet. Det er tilrådelig å ta spesielt renset drikkevann i stedet for vann fra springen.
2
Det er ikke nødvendig å koke over høy varme over lang tid slik at komponentene i retten beholder alle de gunstige stoffene.
3
Unngå krydder og krydder helt. Denne typen tilsetningsstoffer er strengt forbudt for små barn; produktene må være naturlige.
Ganina N.V., barnelege, Healthy Family Clinic, Novosibirsk
Du bør aldri skynde deg med eller spedbarn. Alt avhenger av babyens individuelle egenskaper. Hvis en kunstig baby kan begynne å gi første kurs fra 6 måneder, for et spedbarn - senere.
Suppeoppskrifter for amming er like for alle. Vi starter med retter som har 1-2 ingredienser. Enhver lidelse eller utslett som dukker opp er en grunn til å seponere produktet.
4
Minimer mengden salt eller utelukke det helt. Hvis du lærer barn å spise uten salt fra begynnelsen, så vil det ikke være noen problemer med dette i fremtiden.
5
Ikke stek, alt skal bare kokes.
Vær forsiktig med allergifremkallende grønnsaker som tomater og rød paprika, samt kål - det øker gassdannelsen 6
Hold av på den rike buljongen. Tilbered de første rettene med magert kjøtt og fisk.
Det er tilrådelig å ta fra kjøtt: kalkunkjøtt, biff, kalvekjøtt, kanin, mager kylling.
Blant fisk bør preferanse gis til sjøfisk: hake, sei, gjeddeabbor. Grønnsaker inkludert: zucchini, blomkål, brokkoli, poteter, gresskar, gulrøtter.
7
Lag alltid mat med kvalitetsingredienser. Først må du vaske alt grundig.
8
Tilbered og gi babyen din kun nylaget mat. Ikke la retten stå til neste gang.
9
Tilbered purésuppe for barn under ett år. Denne konsistensen vil ikke forårsake vanskeligheter for babyen mens han spiser. På grunn av det faktum at de ikke er ferdige ennå, vil det være vanskelig for dem å male uforberedt mat. I tillegg er mat pisket med en blender ideell for mageslimhinnen.
10
Introduser nye produkter gradvis.
Den første suppen for et barn under ett år bør først testes av moren for å sikre at temperaturen på retten er for varm eller kald.
Aktuelle oppskrifter på purerte supper for barn fra 6 til 8 måneder
Før du lager mat, vær oppmerksom på mengden ingredienser. En rett kan ha 2-3 ingredienser.
Potetmelk puré suppe
For å forberede tar vi: 
- vann - 170 ml;
- poteter - 100 g;
- melk - 80 ml;
- vegetabilsk olje - 5 g;
- gulrotjuice - 7 ml (valgfritt).
Forberedelsesstadier:
- Vask og skrell potetene. Skjær i små biter.
- Legg grønnsaken i en kjele og fyll med vann.
- Sett på komfyren og stek i 15-20 minutter.
- Tøm buljongen, tre poteter gjennom en sil eller mos grundig.
- Hell melk og buljong i pureen. Sett den på bålet igjen.
- Etter at retten har kokt, fjern pannen fra komfyren. Ha i smøret og hell i litt gulrotjuice.
Gresskar-gulrot
For å forberede tar vi: 
- gresskar - 70 g;
- gulrøtter - 70 g;
- vann - 150 ml;
- vegetabilsk olje - 5 g
Forberedelsesstadier:
- Vask gresskaret og gulrøttene grundig i rent vann.
- Skjær i små terninger.
- Hell vannet tilberedt for matlaging i en dyp beholder og legg grønnsakene i den.
- Kok på lav varme i ca 20 minutter.
- Etter fullstendig klargjøring, fjern pannen fra komfyren, tilsett smør og pisk alt med en blender.
Hvis ønskelig, tilsett en klype salt.
Potet og gulrotsuppe
Hvis komplementær fôring nettopp har begynt, er det lurt å starte med en lett rett som bare inneholder gulrøtter og poteter.
For å forberede tar vi:
Forberedelsesstadier:
- Skrell poteter og gulrøtter og finhakk dem.
- Hell rent vann i en beholder, tilsett grønnsaker og kok til de er møre.
- Pisk med en blender og tilsett olje.
Salt brukes vanligvis ikke.
Sakovets N.E., barnelege, Avicenna-endokrinologisk klinikk, Kazan
Innføringen av komplementær mat er et veldig viktig stadium, både for foreldre og for babyen selv. Suppe må inkluderes i kostholdet til et barn under ett år. Det er viktig å ikke forhaste seg med å introdusere mat, noe mødre ofte gjør.
1 produkt administreres ikke oftere enn én gang hver 3-5 dag. Du må overvåke babyen, hvis alt er normalt, har ikke oppførselen hans endret seg, bare introduser noe nytt.
Supper for barn 8-10 måneder
Etter at 2-3 grønnsaker er introdusert i kostholdet, kan du lage maten multikomponent.
Grønnsakspurésuppe
Det er viktig at alle ingrediensene introduseres i komplementære matvarer separat på forhånd.
For å forberede tar vi:
- lettmelk - 50-60 ml;
- vann - 100-110 ml;
- poteter - 25 g;
- kål - 25 g;
- gulrøtter - 15 g;
- smør - 5 g
Forberedelsesstadier: 
- Vask og rengjør ingrediensene grundig. Skjær i biter. La oss lage mat.
- Etter at grønnsakene er kokt, bør de tas ut av komfyren og blandes med en blender. Noe av vannet må tømmes, slik at massen ikke blir for tykk eller flytende.
- Hell melk i den resulterende pureen og tilsett smør. Rør og sett på brann igjen.
- Etter koking, fjern fatet fra komfyren og la det avkjøles.
Fra zucchini og blomkål
For å forberede tar vi: 
- blomkål - 80 g;
- zucchini - 80 g;
- vann - 180 ml;
- kyllingeplomme - halv 1 eggeplomme;
- vegetabilsk olje - 5 g
Forberedelsesstadier:
- Skrell blomkålen og skyll under rennende vann. Skjær i små biter.
- Ta en liten zucchini. Vask, skrell og skjær i små terninger.
- Hell vann i en dyp beholder og tilsett ferdigkuttede grønnsaker. Vi legger den på komfyren.
- Kok til den er ferdigstekt. Pass på at alt er kokt på lav varme.
- Pisk zucchini og kål med en blender eller mal gjennom en sil.
- Kok egget i en annen bolle. Tilsett finhakket eggeplomme og et stykke smør til grønnsakene.
- Bland grundig.
Ris med blomkål
Det er viktig å tilberede ingrediensene separat.
Vi tar: 
- ris frokostblanding - 7 g;
- gulrøtter - 12 g;
- blomkål - 15 g;
- vann - 100 ml;
- melk - 75 ml.
Forberedelsesstadier:
- Vask grønnsakene, skrell dem, skjær dem i små biter.
- Kok ris, gulrøtter og kål separat.
- Mal med en blender.
- Tilsett melk og kok opp.
Hvis babyen allerede prøver å tygge mat, kan det hende at blenderen ikke brukes.
Du kan lese andre oppskrifter for 9 måneder gamle babyer
Ostrovskaya L.I., barnelege, klinikken "Harmony", Rostov-on-Don
Barnets kosthold må definitivt utvides. Vi begynner å gi den første suppen til babyer ved 6 måneder, og introduserer gradvis forskjellige grønnsaker, kjøtt og fisk.
Vi tar hensyn til barnets oppførsel og utseende. Hvis det er endringer, er konsultasjon med en spesialist nødvendig.
Introduksjon av kjøttsupper til barn 10-12 måneder
Det er på tide å gi komplementære matvarer, som inkluderer kjøtt og fisk. Husk at kjøttet ikke skal være fett eller bedervet.
Kjøttbuljong
Til denne oppskriften vil vi bruke biff eller kalvekjøtt.
Vi tar: 
- kalv eller storfekjøtt - 90-100 g;
- gulrøtter - 25 g;
- løk - 6 g;
- kjøttkraft - 100 g;
- mel - 8 g;
- persille (rot) - 8 g
Forberedelsesstadier:
- Forbered kjøttbuljongen. Den skal være gjennomsiktig og ikke-fettete. Vask okse- eller kalvekjøttet godt og mal det med en kjøttkvern for å få kjøttdeig. La oss lage mat.
- Vask gulrøtter, løk, persille, skrell og kutt i små biter.
- Gulrøtter, persille og løk legges i buljongen som er kokt opp. Om ønskelig kan du også legge til poteter.
- Ingrediensene må tilberedes til kjøttproduktet er ferdigstekt.
- Kvern til slutt med en blender og kok opp igjen.
Buljongen skal være klar og ikke-fettete. Den må tilberedes med "andre vann", dvs. Etter at vannet med kjøttet koker for første gang, må du tømme det og helle nytt vann i pannen med kjøttet.
Fisk
Vi tar: 
- mager fiskefilet - 80 g;
- poteter - 20 g;
- gulrøtter - 15 g;
- løk - 6 g;
- bokhvete - 15 g;
- vann - 100 ml
Forberedelsesstadier:
- Vi vasker fiskefileten og legger den på bålet. Etter at fisken er ferdig kokt, avkjøl den og fjern alle bein.
- Forbered grønnsaker: vask poteter, løk, gulrøtter under rent vann og skrell. Skjær i små biter.
- Tilsett oppkuttede grønnsaker i fiskebuljongen og stek i 8-15 minutter.
- Vi sorterer ut bokhveten, skyller den 3-4 ganger og legger den til grønnsakene. Fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.
- Legg den hakkede fisken i pannen. Pisk med en blender og avkjøl.
Ris med tomat
Følgende uvanlige oppskrift vil bidra til å diversifisere barnemenyen.
Vi tar: 
- kalkunkjøtt - 30 g;
- middels tomat - 1 stk;
- løk - 7 g;
- ris frokostblanding - 10 g;
- gulrøtter - 15 g;
- grønt - 5 g.
Forberedelsesstadier:
- Forkok kalkunen.
- Vi vasker og skreller grønnsakene.
- Riv gulrøttene på et mellomstort rivjern, finhakk løken. Kok den.
- Kok risblandingen.
- Vi passerer kjøttet gjennom en kjøttkvern.
- Legg tomaten i kokende vann i noen sekunder og fjern skinnet.
- Vi hakker det og småkoker.
- Ha ingrediensene i en kjele og vent til det koker. Legg til greener.
Uansett hvilken suppe en mor velger for en baby under ett år gammel, bør du alltid rådføre deg med barnelegen din først. Hvis det er en av ingrediensene, må du fjerne det eller erstatte det med et annet produkt.
Du kan finne ut hva du skal mate et 1 år gammelt barn
Grønnsaker, samt supper og pureer laget av dem, er veldig nyttige for et barn, så de må inkluderes i kostholdet hans. Når du behandler grønnsaker, må du overholde flere regler:
- Suppe for et barn bør ikke være veldig tykk.
- Det er ikke nødvendig å helle ut vannet under de kokte grønnsakene.
- Selve grønnsakene, som skal brukes til å tilberede purésuppen, må børstes og skrelles umiddelbart før tilberedning, det vil si at de ikke skal holdes i luften eller i vann.
- Grønnsaker bør ikke kokes lenger enn 30-45 minutter, ellers vil vitaminene bli ødelagt.
- Det er best å småkoke grønnsaker under lokk i en liten mengde vann.
- For å få grønnsaker til å koke raskere, må du hakke dem.
- Grønnsakssupper tilberedes i 1 dag, da de er et gunstig miljø for mikrober, spesielt om sommeren.
- For supper må du bare ta ferske grønnsaker.
- Tilberedning av grønnsaker kan ikke korrigeres hvis de ikke er ferske.
- Legg grønnsakene i kokende, ikke kaldt vann.
Ingredienser:
- Rødbeter - 100 g
- Løk - 5 g
- Kål - 50 g
- Erter - 10 g
- Rutabaga - 10 g
- Poteter - 50 g
- Tomat - 5 g
- Sukker - 5 g
- Rømme - 10 g
- Mel - 3 g
- Olje - 8 g
- Eggeplomme - 1/6
For å tilberede deilig borscht til barnet ditt, kok først grønnsaksbuljong. Skrell og kutt deretter gulrøtter, rødbeter og rutabaga, tilsett strimlet kål (fersk), finhakket løk, sukker og tomat, lett stuet i olje. Hell alle de oppførte ingrediensene med en liten mengde buljong (grønnsak) og la det småkoke.
På 30 min. Før borsjten er klar, må du legge til poteter (skrellet). Sil den gjenværende grønnsaksbuljongen inn i de stuede grønnsakene, og tilsett også dressing (en blanding av mel med rømme fortynnet med buljong). Sammen med dressingen må borsjten kokes i ytterligere 10 minutter.
For å gjøre borsjten mer næringsrik og berike den med vitaminer, mal den rå eggeplommen i en bolle med smør, og hell deretter i den ferdige suppen.
For et barn bør borsjtsj serveres silt sammen med grønnsaker og/eller med ristet toast laget av hvitt brød. Den er også veldig velsmakende hvis den krydres med rømme.
Les også: Koteletter, kjøttboller, kroketter og zrazy for barn.
Ingredienser:
- fersk kål - 70 g
- Poteter - 50 g
- Gulrot - 15 g
- Rømme - 15 g
- Løk - 3 g
- Smør - 5 g
- Tomat - 10 g
- Hvetemel - 3 g
For å tilberede deilig kålsuppe til barnet ditt, kutt den (vaskede) kålen i små terninger, kast den i en kjele, tilsett vann (kaldt) og skru på gassen med lokket lukket. Skjær så potetene i terninger og sleng dem også i pannen når kålen koker litt. Tilsett deretter tomat og løk (løk). Hakk gulrøttene i tynne ringer og la det småkoke i smør blandet med mel på svak varme. Tilsett så alt i suppen.
Når du serverer til barnet ditt, legg rømme på en tallerken.
Les også: Supper for barn.
Ingredienser:
- Poteter - 150 g
- Eggeplomme - 1/6
- Purre - 15 g
- Melk - 50 ml
- Vann - 250 ml
- Olje - 8 g
- semulegryn - 5 g
- Rull for krutonger - 20g
For å glede barnet ditt med purésuppe, legg 150 g poteter (skrellet og hakket) i vann. Tilsett så de hakkede hvite og grønne delene av purren og kok alt sammen i 30 minutter. Etter dette gni den varme suppen gjennom en sil (gjerne en hårsil). La det deretter koke opp igjen og tilsett semulegryn (1 ts) under konstant omrøring. Etter dette lar du purésuppen koke i ytterligere 10 minutter.
Mal eggeplommen (rå) med melk (0,25 ss.) og smør (0,5 ts.) i en bolle. Deretter, mens du rører konstant for å forhindre at eggeplommen koker, hell sakte i suppen.
Det er vanlig å servere denne purésuppen til et barn med krutonger laget av brød. For å gjøre dette kuttes bollen i terninger, hvoretter de tørkes i en stekepanne eller i ovnen.
Les også: Fløtesuppe for et barn.
Ingredienser:
- Gulrøtter - 100 g
- Ris - 25 g
- Vann - 200 ml
- Melk - 50 ml
- Sukker - 5 g
- Olje - 10 g
Ris er veldig sunt for et barn, så for å tilberede kremet rissuppe til ham, kutt 1-2 gulrøtter. Vanligvis brukes den røde delen til dette, men om sommeren og høsten kan du ta hele gulroten. La det så småkoke i en kjele med en liten bit smør og sukker (0,5 ts), etter å ha hellet litt kokende vann. Når ingrediensene har kokt, tilsett 25 g ris (1 full ss) og tilsett vann til dekker. Kok alt under lokk i ca 25 minutter. Tørk deretter gjennom silen, fortynn med melk (varm) til ønsket tykkelse, tilsett salt og, selvfølgelig, varm opp.
Rett før servering til barnet ditt legger du et lite stykke plomme på tallerkenen. oljer
Ingredienser:
- Gulrot - 50 g
- Olje - 6 g
- Rutabaga - 30 g
- Eggeplomme - 1/6
- Purre - 15 g
- Rull - 20 g
- Poteter - 100 g
- Vann - 20 g
- Melk - 50 ml
Det er slett ikke vanskelig å tilberede en deilig grønnsakspurésuppe til barnet ditt. For å gjøre dette må du vaske gulrøtter (50 g), rutabaga (30 g) og purre eller persille (15 g) med en børste. Rens så alt, hakk (fint) og la det småkoke på svak varme i en liten mengde vann til det er mykt. Gjør dette med lokket lukket. Etter dette, tørk de varme grønnsakene og fortynn dem med vann (bruk den som de ble kokt i) til ønsket tykkelse. Også, i stedet for vann, kan du bruke melk (varm), halvt fortynnet med dette vannet. Tilsett deretter salt, rør godt og varm opp til det kommer damp (ikke kok opp!). Legg plommer i denne tilberedte suppen. olje (0,5 ts). For å forbedre smaken, server til barnet ditt med krutonger.
Revet lever i suppe til et barn.
Tilsett også most lever i purésuppen (valgfritt). For å gjøre dette må kalvelever (50g) bløtlegges i rennende vann (kaldt). Fjern deretter filmen fra den og fjern tubuli med en kniv. Etter dette, finhakk leveren og tilsett 0,5 ts. stek oljen raskt i en varm stekepanne. Overfør den deretter til en middels gryte og kok i 10 minutter. småkoke i ovnen. Etter dette, kvern i en kjøttkvern, tørk gjennom en sil og legg til barnets suppe. Det anbefales også å legge denne leveren til grønnsakspureer og grøter for barn under 1 år.
Ingredienser:
- Salat eller spinat - 100 g
- Melk - 100 ml
- Gulrøtter - 100 g
- Eggeplomme - 0,5 stk.
- Olje - 10 g
- Vann - 100 ml
- Mel - 10 g
Skyll 100 g salat godt i flere vann, og legg den deretter i en sil. Hakk så de unge gulrøttene (1-2 stykker), legg dem sammen med salaten og oljen (1 ts) i en kjele og la det småkoke i sin egen juice. Fortynn deretter mel (1 skje) i melk (0,5 ss), hell i grønnsaker og 30 minutter. kokk. Etter dette, trykk gjennom en sil, tilsett salt og damp.
Når du serverer til barnet ditt, tilsett en halv eggeplomme oppløst i en liten mengde varm suppe
Les også: Øre for et barn.
Ingredienser:
- Hodekål - 100 g
- Tørr sopp - 3 g
- kålrot - 30 g
- Melk - 100 ml
- Gulrot - 30 g
- Rømme - 10 g
- Løk - 5 g
- Olje - 20 g
- Mel - 5 g
- Vann - 200 ml
For å tilberede vårsuppe til barnet ditt, vask 100 g kål (ungkål) og finhakk. Legg den så sammen med tørr sopp (3g), smør (1 ss) og finhakkede gulrøtter (1 stk), kålrot (0,5 stk) og løk (0,25 stk). Etter dette, hell ingrediensene med 2 ss. vann (kaldt) og ca 60 min. kok over svak varme. Salt deretter og tilsett 0,5 ss. melk.
Før servering til barnet ditt, kan du tilsette 10 g rømme.
Ingredienser:
- Blomkål - 100 g
- Eggeplomme - 0,5 stk.
- Zucchini - 100 g
- Melk - 50 ml
- Buljong - 1 ss.
- Olje - 10 ml
- Mel - 6 g
For å tilberede purésuppe til barnet ditt, bryt av blomkålbladene. Skyll deretter kålen godt, kok den og tøm av vannet. Etter dette deler du kålen i biter. Skrell deretter zucchinien, skjær i små terninger og la det småkoke i 0,5 ss. vann med olje. Løs deretter opp smøret (1 ts) og tilsett mel (1 ts) til det. Når melet koker i oljen, tilsett sakte et glass buljong (du kan bruke vann) til det, 10 minutter. Kok opp og gni blomkålen (kokt) inn i dem. Bland deretter alt godt og damp.
Når du serverer purésuppe til barnet ditt, kan du krydre den med eggeplomme (rå) fortynnet i melk (0,25 ss).
Ingredienser:
- Erter - 50 g
- Olje - 10 g
- Vann - 300 ml
- Eggeplomme - 0,25 stk.
- Melk - 20 ml
- Rull - 20 g
- Mel - 5 g
For å glede barnet ditt med moset ertesuppe, sorter ut ertene (helst uten skall, siden erter med skall inneholder mye støv og lite protein) og tilsett vann (helst en dag før koking). Legg den i det samme vannet for å koke. Det skal dekke ertene lett. Når du koker, fjern skallene med en hullsleiv. Sett straks komfyren på maksimal varme slik at suppen koker kraftig, skru deretter ned gassen eller ta av varmen. Så snart ertene blir myke, tørk dem mens de fortsatt er varme gjennom en sil, fortynn dem med kokende vann til ønsket mengde og la dem koke opp igjen. Salt på dette tidspunktet suppen og tilsett plommer. smør (10 g).
Det er vanlig å servere purésuppe til et barn med tørre krutonger, og den kan også krydres med en fjerdedel rå eggeplomme, malt i melk (2 ss).
Ingredienser:
- Linser - 100 g
- Gulrot - 20 g
- Løk - 5 g
- Mel - 5 g
- Røtter (persille og kålrot) - 20 g
- Smør - 10 g
- Vann - 300 g
Linsesuppe for et barn er ikke vanskelig å tilberede. For å gjøre dette, skyll linsene (100g) flere ganger og dekk med vann over natten. Om morgenen, kok den i det samme vannet. Etter koking, tilsett hakkede grønnsaker (persille - 0,5, gulrøtter (20 g), liten løk - 0,25 og liten kålrot - 0,25). Kok alle ingrediensene i 3 timer på lav varme. Gni så de fortsatt varme linsene gjennom en sil.
Etter dette lager du en dressing bestående av olje (1 ss) og mel (0,5 ss), fortynnet i vann (0,5 ss). Kok dressingen i 20 minutter. til det tykner. Rør hele tiden, rør det sakte inn i suppen og kok opp.
Ingredienser:
- Poteter - 150 g
- Mel - 6 g
- Spinat - 50 g
- Melk - 100 ml
- Sorrel - 50 g
- Olje - 15 g
- Vann - 200 ml
For å tilberede denne praktfulle og smakfulle suppen til barnet ditt, må du skrelle og grovhakke potetene (150 g). Tilsett så olje (1 ts uten topp), en liten mengde vann og la det småkoke under lokk. Så snart potetene er halvklare, tilsett godt skrelt spinat (50g), sorrel (50g) og mel (hel 1 ts) godt blandet med melk (2 ss).
Så snart alle ingrediensene er klare, tørk dem gjennom en sil, fortynn deretter med vann til ønsket mengde og tilsett salt.
Tomatsuppe med grønnsaker til et barn.
Ingredienser:
- Gulrot - 50 g
- kålrot - 50 g
- Løk - 5 g
- Tomater - 50 g
- røtter - 10 g
- Sago eller semulegryn - 15 g
- Melk - 100 ml
- Olje - 20 g
- Vann - 200 ml
For å lage tomatsuppe til barnet ditt, skrell gulrøtter (1 stk), kålrot (1 stk), persille (0,25), løk (0,25). Hakk så alle de skrellede ingrediensene, tilsett vann og kok opp. Fjern så frøene fra tomatene (50g), hakk dem og kast dem i grønnsakene. Kok alt sammen i 45 minutter.
Laster inn...
