En rett med frosne grønnsaker. Finesser av matlaging og nyttige oppskrifter. Hvordan lage frosne grønnsaker

Frosne grønnsaker er en virkelig redning for den moderne husmoren, som mellom rengjøring, klesvask, barn og hjemmearbeid fortsatt må ha tid til å tilberede deilige retter til husholdningen. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan lage frosne grønnsaker deilig hjemme.

Britene var de første som lærte å fryse grønnsaker tilbake på 1800-tallet. En oppfinner fra England, G. S. Baker, som flyttet til USA, bestemte seg for å bygge en ekte virksomhet på denne saken. Han samlet ubrukelige avlinger, frøs dem ned og solgte dem. Denne ideen ble raskt plukket opp av verden, så i dag kan du i alle supermarkeder finne hele avdelinger hvor frosne grønnsaker selges.

Selv om det fortsatt er skruppelløse selgere av frosne grønnsaker og frukt, og det er ingen flukt fra dem. De er enkle å gjenkjenne - du trenger bare å se på emballasjen til grønnsaker for å forstå om produktet foran deg er av høy kvalitet eller ikke:

• Emballasjen må ha et konsistent utseende;
• Det skal ikke være frost eller glasur på den (denne indikatoren vil indikere for deg at grønnsakene allerede har blitt tint flere ganger);
• På det tidspunktet du bestemmer deg for å kjøpe frosne grønnsaker, bør produksjonsdatoen deres ikke overstige seks måneder;
• Vær oppmerksom på temperaturen der grønnsaker oppbevares i kjøleskapet i butikken (den optimale temperaturen for frosne produkter er -18 grader).

Men hvis du er redd for å bruke butikkkjøpte produkter av lav kvalitet, kan du fryse grønnsakene du dyrker selv når de er i sesong, og deretter bruke dem til å tilberede fantastiske måltider til venner og familie. Bare for dette trenger du å vite riktig fryseteknologi. Det skal være øyeblikkelig:

• Senk grønnsakene, hakket i like biter, i kokende vann i tre minutter (hvis du fryser greener, legger jeg dem i kokende vann i bokstavelig talt ett sekund);
• Hell isvann over grønnsakene og legg dem på et flatt underlag for å tørke;
• Forsegl de kokte grønnsakene i en lufttett beholder og legg dem i fryseren.

Og hvis du ikke forsømmer disse reglene, trenger du ikke å bekymre deg - frosne grønnsaker og frukt vil beholde alle sine fordelaktige egenskaper.

Viktig! Når du tenker deg om hva kan du lage av frosne grønnsaker, husk at det viktigste er ikke å tine dem, men å bruke dem frosne under tilberedningsprosessen - under ingen omstendigheter bør de smelte, ellers vil de miste sin verdi.

Hva kan du lage fra frosne grønnsaker: oppskrifter

Frosne grønnsaker kan tilberedes på helt forskjellige måter - stuet, stekt, kokt, bakt. Det eneste du trenger å huske på når du tilbereder en rett, er at frosne grønnsaker koker veldig raskt. Det er best å legge dem i retten helt til slutt, noen minutter før du serverer retten.

Flere interessante oppskrifter, hvordan lage frosne grønnsaker, vi vil introdusere deg i artikkelen vår. De kan til og med komme godt med når du planlegger et middagsselskap. Gjestene dine vil aldri gjette at du brukte et ferdig halvfabrikat, fordi det vil vise seg smakfullt, næringsrikt og sunt.

Hvordan tilberede frosne grønnsaker i en stekepanne?

Hvis du leter etter en måte hvordan lage frosne grønnsaker deilig som tilbehør, bruk den tradisjonelle metoden - stek dem i en stekepanne i litt smakfull saus. For å gjøre dette trenger du:

• Kjøp en blanding av frosne grønnsaker, som bør inneholde brokkoli, forskjellige typer kål og løk, samt gulrøtter;
• Varm opp stekepannen over høy varme (ikke tilsett solsikke og smør på dette tidspunktet);
• Hell frosne grønnsaker i en varm stekepanne, men ikke dekk dem med lokk - dette vil føre til at vannet fordamper fra dem;
• Når fuktigheten er helt borte, tilsett enten grønnsak eller smør til grønnsakene, samt krydder etter smak;
• Etter 5 minutter, hell eventuell tomatsaus over grønnsakene.

Denne grønnsaksretten kan serveres med kjøtt, grøt, kokte poteter eller pasta.

Nøyaktig den samme tilberedningsmetoden passer for de som leter etter en interessant oppskrift, hvordan lage lapskaus av frosne grønnsaker. Men det er noen nyanser her:

• Det er ikke nødvendig å fordampe vannet fra frosne grønnsaker (de kan forsvinne i det)
• Før du steker grønnsakene, stek først kjøttet du ønsker i smør i samme stekepanne.
• Grønnsaker skal putre sammen med kjøtt under lokk i en halvtime.

Hvordan tilberede frosne grønnsaker i en langsom komfyr?

De som følger en diett er sannsynligvis interessert i å vite hvordan dampe frosne grønnsaker? Selvfølgelig er det ingen bedre enhet for denne metoden enn en saktekoker. For å lage grønnsaker trenger du:

• Fyll multikokerbeholderen med vann (to glass er nok)
• Installer en spesiell bolle i multikokeren for damping av retter
• Hell en blanding av frosne grønnsaker i denne bollen.
• Slå på "Steam"-kokemodus og slå den av etter 12 minutter

Samtidig med å dampe grønnsaker, kan du koke hvilken som helst frokostblanding (du må helle den i en beholder som vannet helles i). Dette er en fin måte å lage mat på ris med frosne grønnsaker. Bare husk at da tar grønnsakene like lang tid å koke som risen. Når frokostblandingen er tilberedt, må du blande den med grønnsaker direkte i saktekokeren eller helle retten i en vanlig panne.

I en beholder hvor du kan lage frokostblandinger, kan du til og med lage førsteretter. La oss kort fortelle deg, hvordan lage frossen grønnsakssuppe:

• Fyll beholderen med vann og legg umiddelbart de frosne grønnsakene i den.
• Når grønnsakene er kokt, tilsett alle ingrediensene til suppen (poteter, kjøtt, smelteost, sopp osv.)
• Velg "Suppe"-modus på multikokeren

Noen blander den resulterende blandingen i en blender. Det viser seg å være en veldig smakfull og sunn purésuppe.

Hvordan lage frosne grønnsaker i ovnen?

Fans av bakt mat vil være interessert i å lære å lage mat frosne blandede grønnsaker i ovnen. Før vi går videre til å beskrive spesifikke oppskrifter, lister vi opp noen grunnleggende anbefalinger som det er lurt å vurdere når du bruker frosne grønnsaker til baking i ovnen:

1. Ovnen må forvarmes til 180 grader før du legger en bakeplate med frosne grønnsaker i.
2. For å hindre at retten i bakebollen sprer seg på grunn av overflødig fuktighet som frigjøres fra frosne grønnsaker, må de først stekes i en stekepanne eller i en kjele.
3. For å forhindre at retten blir tørr, bør frosne grønnsaker legges på pergament smurt med grønnsaker eller smør.
4. Tilsett krydder til bakte grønnsaker helt på slutten før servering.
5. Frosne grønnsaker bakes i ovnen i ikke mer enn en halv time.

Nå, ved å bruke spesifikke eksempler, vil vi finne ut hvordan du lager et par retter med frosne grønnsaker i ovnen:

1. Hvordan lage kjøtt med frosne grønnsaker?

• Legg det tilberedte kjøttet på en bakeplate (skjær det i skiver eller skiver og krydre umiddelbart med krydder)
• Hell rømme eller fløtesaus over kjøttet
• Dryss de tilberedte frosne grønnsakene på toppen av sausen og sett pannen i ovnen i en halvtime
• Før servering må retten avkjøles i 10 minutter, og deretter dekoreres med urter eller drysses med revet ost.

1. Hvordan lage poteter med frosne grønnsaker?

• Skrell 6 poteter og del dem i runder
• Bløtlegg dem i saus og krydder
• Legg løk, skåret i ringer og tilberedte frosne grønnsaker på toppen av potetene.
• Bak poteter og grønnsaker i en halvtime
• Før servering, avkjøl retten, dryss over ost og smak til med krydder.

På Internett kan du finne et stort antall forskjellige oppskrifter for å tilberede frosne grønnsaker. Ikke vær redd for å eksperimentere og overraske familien din med deilige diettretter.

Video "Hvordan lage frosne grønnsaker?"

Kompleksitet

Frosne grønnsaksblandinger dukket opp i supermarkedshyllene for ikke så lenge siden, men har allerede vunnet kjærligheten til mange kunder. De er spesielt populære blant folk som bryr seg om utseendet og sunn mat, fordi slike sett er et lager av ulike vitaminer og mineraler. Retter og oppskrifter laget av frosne grønnsaksblandinger er svært velsmakende og enkle å tilberede.

Før du begynner å lage mat, foreslår vi at du gjør deg kjent med utvalget av dette produktet.

Varianter av frosne grønnsakssett

Hver produsent av dette produktet kan bruke forskjellig emballasje, ta grønnsaker fra forskjellige land, skrive sine egne oppskrifter på etiketten, men hovedkomponenten i produktet forblir nesten alltid den samme. Uavhengig av årstid er disse grønnsakene alltid ferske, og å lage mat med dem er en fornøyelse.

Det er flere hovedkomposisjoner:

• Lecho: løk, tomater, zucchini, gulrøtter og paprika;
• Meksikansk: gulrøtter, mais, grønne bønner, erter, mais, selleri, røde bønner, paprika;
• Hawaiian: mais, ris, erter og paprika;
• Kinesisk: bambusskudd og soyabønner, løk, paprika, selleri, grønne bønner, mais, kål, kinesisk svart sopp;
• Landlig stil: poteter, løk, brokkoli, paprika, bønner, gulrøtter, mais;
• Vårbukett: 3 typer kål (brokkoli, blomkål og rosenkål), gulrøtter, erter, løk, bønnebelger;
• Soppsuppe: champignon, gulrøtter, løk, poteter;
• For eggerøre: tomater, løk, paprika, zucchini, selleri.

Du kan også kjøpe frosne grønnsaksblandinger for å lage sorrelsuppe og borsjtsj, og individuelle grønnsaker (for eksempel grønne bønner, tomater, pommes frites).

Det anbefales å kjøpe sett som ikke er mer enn seks måneder gamle. Oppkuttede grønnsaker skal bevege seg fritt gjennom hele pakken og ikke henge sammen i en klump. Hvilket selskap man vil foretrekke er opp til hver enkelt å bestemme selv. Frosne grønnsaksblandinger "4 årstider" er av ganske høy kvalitet. Det er hyggelig å lage mat fra dem.

De enkleste oppskriftene er å helle innholdet i posen over i en dampkoker eller stekepanne, tilsette kjøtt, frokostblandinger eller andre grønnsaker om ønskelig, og dampe alt grundig under lokk. Men dette er et alternativ for de late. Nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder frosne grønnsaksblandinger raskt og velsmakende.

Oppskrifter for matlaging fra frosne blandinger

Siden pakkede grønnsaker har blitt blastfryst, kan de tilberedes ganske raskt. Det er ikke nødvendig å tine dem først, de legges til supper og gryteretter som de er.

Oppskrifter finner du på baksiden av pakken, du kan finne dem selv, eller du kan finne dem på Internett:

Disse oppskriftene er enkle og krever ikke mye tid. Du kan også spare på selve blandingene hvis du vet hvordan de skal tilberedes i høst-sommersesongen.

Frysing av grønnsaker

Ingredienser:

• forskjellige typer kål (blomkål, hvitkål, rosenkål, brokkoli);
• tomater;
• gulrot;
• grønne erter eller grønne bønner;
• pepper;
• zucchini eller aubergine.

Du kan legge til greener, men det er bedre å fryse dem separat.

Matlagingsmetode:

1. Vi sorterer og vasker nøye alle produktene.
2. Etter dette må de kuttes.
3. For disse formålene kan du bruke en makuleringsmaskin, en figurkniv eller vanlig kniv eller et rivjern.
4. Hvordan klippe - bestem selv. For at grønnsaker skal være nyttige gjennom hele sesongen, må de fryses riktig. For å gjøre matlagingen enklere senere, og for at produktene skal beholde sin lyse farge og rike smak, er det bedre å blanchere dem. Hver kultur dyppes separat fra de andre.
5. Legg grønnsakene i et dørslag og skyll med kaldt vann, og tørk dem deretter med et håndkle.
6. Noen oppskrifter, for eksempel suppe, er laget for rå i stedet for halvkokt mat, så du trenger ikke å dyppe grønnsakene i kokende vann til disse rettene.
7. Bland alle ingrediensene unntatt tomatene i en stor beholder og legg i plastposer med ziplock.
8. Det er bedre å legge i porsjoner på 500 g.
9. Alt som gjenstår er å legge til tomatene og du er klar til å lukke.
10. Vi klemmer kantene tett og slipper overflødig luft fra posen, og fest deretter låsen.
11. Blandingen er klar til å settes i fryseren.

Er frosne blandede grønnsaker sunt?

Denne typen produkter har mange fordeler. Den viktigste er naturlighet. Moderne teknologier gjør det mulig å tilberede dem uten å miste vitaminene og mineralene de inneholder. Slike produkter er hovedsakelig laget av innenlandske grønnsaker, og de er mye sunnere enn importerte.

Ved å kjøpe grønnsaksblandinger sparer du ikke bare penger, men også tid. Dette produktet er vanligvis rimelig og kan lagres i fryseren i mer enn 1 år.

Oppskriftene er trykt der, men selv uten dem kan du lage en komplett frokost eller middag. Suppen vil være rik og aromatisk, salatene vil være kalorifattige, og lapskausen vil være tilfredsstillende. Derfor er slike sett veldig nyttige og populære. God appetitt!

Hilsen alle lesere!

Hvordan lage frosne grønnsaker? Dette spørsmålet oppstår vanligvis når det av en eller annen grunn ikke er ferdigmat, og familien allerede har samlet seg og banker skjeer. Tilbered frosne grønnsaker etter denne oppskriften - og på 15 minutter har du en deilig og sunn siderett på bordet ditt, lyst, som et stykke sommer.

Selvfølgelig vil du ikke være fornøyd med bare én "urte"-rett; Jeg har en utmerket rask oppskrift på kylling med krydder.

Hvordan lage frosne grønnsaker

Frosne grønnsaker er ikke bare en rimelig måte å fylle på vitaminreservene om vinteren, men også en betydelig besparelse av tid og krefter på å tilberede velsmakende og sunn mat. Du kan fryse grønnsaker til fremtidig bruk selv om høsten eller kjøpe dem i din lokale butikk når som helst på året. Ikke bare fryses hver grønnsak individuelt - mais, erter, grønne bønner, brokkoli, blomkål og andre avlinger - men også i form av forskjellige blandinger.

Du kan lage frosne grønnsaker raskt og velsmakende på bare noen få minutter, for i motsetning til ferske grønnsaker er de allerede vasket, skrellet og kuttet, og de koker dobbelt så raskt. Og det er mye flere vitaminer og gunstige egenskaper i slike produkter enn i grønnsaker som selges i butikker utenom sesongen.

Typer grønnsaksblandinger

Du kan fryse alle grønnsaker; sparsommelige husmødre tilbereder til og med poteter for fremtidig bruk, allerede skrellet og hakket, for eksempel for rask tilberedning av pommes frites eller "landlig poteter"; dette er veldig praktisk og slik tilberedning kan hjelpe i enhver situasjon .

Det mest praktiske alternativet er imidlertid å bruke en frossen blanding av forskjellige grønnsaker. Dette vil hjelpe deg raskt å tilberede et bredt utvalg av retter, fra gryteretter til gryteretter og supper. Grønnsaker kombineres etter din smak, eller du kjøper tidstestede blandinger, hvorav de mest populære er:

• Hawaiisk blanding. Består av halvkokt ris, maiskorn, grønne erter og søt paprika. Takket være tilstedeværelsen av ris, kan du tilberede en fullverdig siderett eller vegetarrett fra den på 15 minutter uten anstrengelse. Blandingen passer veldig godt til reker, diverse sjømat eller sopp.
• Lecho. En populær rett, der de obligatoriske ingrediensene er søt paprika og tomater. I tillegg tilsettes løk, gulrøtter, courgette til denne blandingen, og under kokeprosessen tilsettes også frisk hvitløk og urter.
• Meksikanske grønnsaker. Blandingen har fått navnet sitt fra tilstedeværelsen av røde bønner og mais, som er så populære i dette solrike landet. I tillegg inkluderer det grønne bønner, erter, løk, paprika og gulrøtter, noen ganger med tilsetning av aubergine og selleri. Denne blandingen gir utmerkede burritos og salater.
• Ratatouille. Denne retten trenger ikke ekstra reklame. Inneholder tradisjonelt zucchini, aubergine, pepper, tomat og løk.
• Paprikash. Blandingen brukes til å tilberede gulasj eller lapskaus. Hovedmassen er paprika; i tillegg inkluderer sammensetningen tomater, zucchini, bønner, gulrøtter og løk.
• kinesisk blanding. Populariteten til orientalsk mat vokser hver dag, så en blanding av svart sopp, bambusskudd, bønnespirer, kål, gulrøtter og løk blir mer og mer etterspurt. Den er stekt i sesamolje med tilsetning av chilipepper, hvitløk, ingefær og soyasaus.

Separat vil jeg merke at du til og med kan fryse blandingen for å lage borscht, vanlig eller grønn. Du må hakke og fryse de nødvendige ingrediensene - rødbeter, gulrøtter, løk, tomater, paprika eller spinat med løk, gulrøtter og sorrel.

Deilige retter

Hva kan du tilberede fra denne variasjonen av frosne grønnsaker? Det er mange alternativer:

• suppe, fløtesuppe, fløtesuppe;
• grønnsaks- og kjøttgryte;
• stuede grønnsaker i rømme, tomat og fløtesaus;
• stekte grønnsaker;
• side retter;
• salater;
• omelett og eggerøre;
• gryteretter.

Frosne blandinger lar deg tilberede favorittrettene dine på kortest mulig tid. Grønnsaker tilsettes 10-12 minutter før retten er klar. Tilberedt med sesongens ferske grønnsaker, kjøtt, fisk, sopp og sjømat.

Matlagingsmetoder

Frosne grønnsaker kokes, stekes, stues, bakes og dampes. For å gjøre dette, bruk en vanlig komfyr, saktekoker, stekeovn eller dobbel kjele. Hver metode har sine egne egenskaper. Hvis grønnsaker tilberedes med kjøtt, fisk eller andre ferske grønnsaker, tilsettes de mot slutten av tilberedningen; grønnsakene må ikke overkokes, ellers vil det ikke være noen fordel for dem.

Frosne grønnsaker stekes, stues og kokes på komfyren. Kok dem i saltet vann, legg blandingen i kokende vann uten å tine, koketid i henhold til instruksjonene på pakken. Fryser du grønnsakene selv, er koketiden omtrent som følger:

• alle typer kål, gulrøtter, zucchini, auberginer kokes i 7-8 minutter;
• bønner og mais tilberedes på 5 minutter;
• grønn løk, spinat, sorrel og andre bladvekster vil være klare på 2-3 minutter.

I en stekepanne

Den enkleste og rimeligste måten er å tilberede frosne grønnsaker i en stekepanne. De kan stekes eller stues.

For å steke, plasser produktet i en veldig varm stekepanne med en liten mengde olje, kok i flere minutter til fuktigheten fordamper, dryss med krydder og tilsett soyasaus om ønskelig. Stek i ytterligere 3-5 minutter til den er ferdig. Hvis du dekker til pannen og koker på lav varme, vil de putre.

I en langsom komfyr

Å tilberede frosne grønnsaker i en saktekoker er bare noen få minutter. Rekkefølgen av handlinger er som følger:

• grønnsaker legges i et spesielt nett;
• hell vann i multikokeren;
• tilsett krydder;
• slå på «dampkoking»-modus, tid 30 minutter.

Denne metoden vil bevare den maksimale mengden vitaminer.

Før du koker frosne grønnsaker i ovnen, stekes de først i panne i noen minutter for å fjerne overflødig fuktighet og forhindre at grønnsakene blir til suppe i ovnen. Du kan forhåndstime dem på nederste hylle i kjøleskapet.

Deretter legges blandingen på en bakeplate og drysses med olje. Salt retten og dryss over krydder på slutten av tilberedningen. Stek i 20-30 minutter ved 180 grader. Noen minutter før tilberedning kan du strø grønnsakene med revet ost.

Matforberedelser

Det anbefales ikke å tine frosne grønnsaker, fordi dette kan føre til at de mister noen av vitaminene sine. De tas ut av fryseren rett før tilberedning og legges på en varm overflate eller i kokende vann.

Det er også viktig å ta hensyn til at under tilberedningsprosessen vil grønnsaker frigjøre en stor mengde fuktighet, så det er viktig å velge riktig behandlingsmetode for å oppnå den nødvendige konsistensen til retten.

Du kan fryse grønnsaker selv, og du vil være trygg på kvaliteten på råvarene; du kan velge ikke bare hvilke produkter du vil legge til denne eller den blandingen, men også kuttemetoden.

Når du tilbereder frosne grønnsaker og blandinger av dem, må du vurdere flere viktige nyanser:

• Du kan ikke tilberede et slikt produkt i mer enn 10-12 minutter, ellers vil grønnsakene bli bløte og miste smaken og fordelene;
• grønnsaker inne i pakken bør ikke samles i en solid klump;
• Du bør ikke kjøpe blandingen hvis produksjonsdatoen har overskredet seks måneder;
• ingen grunn til å skylle frosne grønnsaker før matlaging;
• Når du kjøper, må du sørge for at grønnsakene ble tilberedt ved hjelp av "sjokk"-frysemetoden, som bevarer de fleste vitaminer og mikroelementer.

Frosne grønnsaker er ikke bare en rimelig måte å fylle på vitaminreservene om vinteren, men også en betydelig besparelse av tid og krefter på å tilberede velsmakende og sunn mat. Du kan fryse grønnsaker til fremtidig bruk selv om høsten eller kjøpe dem i din lokale butikk når som helst på året. Ikke bare fryses hver grønnsak individuelt - mais, erter, grønne bønner, brokkoli, blomkål og andre avlinger - men også i form av forskjellige blandinger. Innhold.

Moderne butikker tilbyr et stort utvalg av frosne grønnsaker - separat etter type, så vel som i forskjellige blandinger. Og nesten hver husmor har minst en pakke med dette produktet i fryseren til kjøleskapet hennes. La oss finne ut hvor og hvordan du kan bruke frosne grønnsaker.

Innovative teknologier, spesielt innen matforedling, har gjort livet mye enklere for moderne kvinner. Tross alt er få av dem nå kun engasjert i husarbeid - det overveldende flertallet av den kvinnelige befolkningen jobber aktivt. Men denne omstendigheten fritar slett ikke mange mennesker fra å løse et så presserende spørsmål som "hva skal man lage mat i dag?"

Og frosne grønnsaker blir noen ganger uunnværlige hjelpere for å løse dette problemet. Tross alt trenger ikke dette produktet å rengjøres, trenger ikke ytterligere behandling, det krever ikke engang tining. Forbereder seg raskt.

Og en annen utvilsomt fordel med blandingene er at de er i stand til å levere de nødvendige vitaminene til bordet vårt hele året. Og hvis det på høyden av sommeren gis mer preferanse til ferske grønnsaker, er frosne grønnsaker rett og slett uerstattelige i andre årstider, spesielt om vinteren og tidlig på våren.

Faktisk, under fryseprosessen, blir nesten alle deres fordelaktige egenskaper bevart.

Riktig tilnærming til å velge

Mange supermarkeder tilbyr frosne grønnsaker, både pakket og i bulk. Og hvis de løse kan undersøkes nøye og noen større avvik kan bli lagt merke til, så skjuler emballasjen pålitelig produktet for øynene våre.

Hva må du gjøre for å kjøpe et kvalitetsprodukt?

Funksjoner ved å tilberede frosne grønnsaker

Så, blandingen er kjøpt, alt som gjenstår er å finne ut hvordan den skal tilberedes og hva den skal serveres med. Det er verdt å huske noen nyanser før du begynner å lage mat:

1. Tiden det tar å tilberede frosne grønnsaker er omtrent halvparten av tiden som kreves for standard tilberedning av rå grønnsaker. Ikke glem dette når du oppbevarer produkter. I suppe, for eksempel, bør slike ingredienser tilsettes nesten på slutten av kokingen;
2. Du trenger ikke nødvendigvis å koke disse grønnsakene, de er spiselige rå. Men i dette tilfellet krever de tining. Det er best å tine uten å åpne pakken ved å legge den lukkede posen i en bolle. Servisene må ikke være av metall, ha lokk eller være dekket med film. Tining utføres ikke på et varmt sted, men på et kjølig sted. Det beste stedet for dette er hyllen nederst i kjøleskapet ditt.

Hvordan lage frosne grønnsaker riktig

Hvis du planlegger en siderett med kokte frosne grønnsaker, må du tilberede dem rett før servering. Ikke vær redd for å komme for sent og utsette måltidet ditt - slike blandinger koker veldig raskt. Dessuten trenger du ikke å tine dem. Du åpner bare pakken og legger den i kokende vann.

For å koke en standardpakke med grønnsaksblanding som veier fire hundre gram, må du helle omtrent en og en halv liter vann i pannen.

Deretter settes pannen på bålet og vannet koker. Tilsett salt og krydderne du trenger i vannet under prosessen.

Etter at vannet koker, hell grønnsakene i det, rør dem, vent til vannet koker igjen, dekk pannen løst og kok blandingen i ti minutter.

Deretter legges grønnsakene i et dørslag for å renne av væsken. Deretter legges grønnsakene i en bolle og smakes til med grønnsaker eller smør, eddik, rømme eller en valgfri saus.

Hvordan lage frosne grønnsaker deilig uten å bruke mye tid og krefter

Rask middagsoppskrift

Frosne grønnsaker er en livredder, spesielt når du skal lage mat og det er veldig lite tid. I stedet for å bruke umiddelbare halvfabrikata som ikke alltid er sunne, er det bedre å bruke en pakke med frossen blanding, som vil lage en smakfull, sunn og lettpasset rett. Det vi trenger:

Først av alt, kutt løken i små biter. Tilsett deretter vegetabilsk olje i pannen og legg løken i pannen.

Når løken blir gyllen, tilsett grønnsakene og rør godt. Tilsett deretter salt og krydder, rør igjen, tilsett vann.

La det småkoke med lokket lukket i tjue til tjuefem minutter. Deretter er en deilig og sunn middag klar.

Frosne grønnsaker i en stekepanne

Dette er en annen måte å raskt lage mat på. Hele prosessen tar ikke mye tid. Og det krever ingen innsats fra din side - alt du trenger å gjøre er å åpne pakken og legge blandingen i stekepannen. Men denne enkle oppgaven har sine egne nyanser.

Så stekepannen settes på bålet, og grønnsakene legges i den. Stekeprosessen begynner.

Varmen skal være høy i to til tre minutter, ikke dekk pannen med lokk, fordi det er nødvendig å kvitte seg med fuktigheten som oppstår når blandingen tines under kokeprosessen.

Når vannet er fullstendig fordampet, tilsett vegetabilsk olje, salt og krydder.

Rør blandingen, dekk pannen med lokk og stek til den er ferdig.

En slik rett kan være uavhengig, eller kan fungere som tilbehør til poteter, frokostblandinger eller fisk.

Dampte grønnsaker i en langsom komfyr

Som kjent bevarer damp, av alle typer varmebehandling, best de fordelaktige egenskapene til produktene. Og alle multikokere er utstyrt med et program for damping av retter. Alt vi trenger for matlaging:

• Vann - et par glass for en multikoker;
• Frosne grønnsaker - 1 pakke.

Hell vann i hovedskålen til multikokeren og plasser en bolle på toppen for dampende retter. Hell grønnsaker i den. Lukk lokket på multikokeren og still inn "Steam"-programmet, og still inn tiden til 8-12 minutter.

Du kan finne ut nøyaktig tid fra tabellen i instruksjonene for multikokeren din, alt er angitt i detalj der. Etter at tiden har gått, overfør de tilberedte grønnsakene til en tallerken, salt dem og krydre etter din smak.

Du kan også lage to retter samtidig ved å legge en slags korn, for eksempel ris, i hovedskålen, og legge en grønnsaksblanding i den øvre bollen som tilbehør. Den totale tilberedningstiden vil avhenge av tiden for modusen som er valgt for tilberedning av frokostblandingen.

Du kan også lage alle slags retter i en slow cooker med tilsetning av frosne grønnsaker.

Rask og sunn frokost

For å tilberede en omelett med grønne bønner trenger du:

• Frosne grønne bønner - hundre gram;
• egg - 2-3 stykker;
• Hvitløk - 1 fedd, eller en klype granulert;
• Litt melk;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Hell bønnebelgene i stekepannen og vent til væsken har fordampet. På dette tidspunktet, pisk eggene med melk i en beholder med en visp, tilsett hvitløk og salt.

Når vannet er fullstendig fordampet fra pannen, tilsett vegetabilsk olje og rør grønnsakene. Hell så i eggedosisen og bland alt igjen. Dekk kjelen med lokk og stek omeletten til den er ferdig.

Bokhvete med grønnsaker

For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• bokhvete - 1 kopp;
• Vann - 2 glass;
• Frossen blanding - 1 pakke;
• Vegetabilsk olje.

Legg den vaskede bokhveten i en panne med vann og tilsett salt. Kok frokostblandingen til den er mør. Hell så olje i stekepannen og hell grønnsaksblandingen i den, bland og salt den.

Kok grønnsakene i cirka ti minutter, og hell deretter bokhvetegrøten i stekepannen. Bland alt og la stå på svak varme i ytterligere fem minutter med lokket lukket. Deretter kan du servere retten på bordet.

Hvordan fryse grønnsaker selv

Du kan fylle opp et lager av vitaminer hjemme ved å fryse dine egne grønnsaker. Hva må gjøres for dette?

Så du har blitt kjent med ulike måter å tilberede et så sunt produkt som frosne grønnsaker. Nå vet du hvordan du steker dem, koker dem, damper dem med ris osv., uten å bruke mye tid på matlaging.

Og hvis du finner tid til å fryse grønnsaker selv, vil du alltid ha et produkt tilgjengelig om vinteren som du kan være sikker på kvaliteten på.