Skrell og del potetene.
Hell vann i en kjele og kok opp. Tilsett poteter i kokende vann og kok på lav varme i 10 minutter.
Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken og finhakk gulrøttene.
Hell vegetabilsk olje i en panne, tilsett løk og stek den på middels varme til den er gyldenbrun, ikke glem å røre av og til.
Legg gulrøttene på den stekte løken og stek dem til de er myke (i 5 minutter).
Pasta kan tas i hvilken som helst form.
Når potetene er nesten klare, tilsett pasta og stekte grønnsaker i pannen, kok opp, reduser varmen og kok i 5 minutter.
Skrell og hakk hvitløken.
Tilsett smeltet ost til skinkesuppen (jeg la til ost, som på bildet) og hvitløk, stek i et par minutter, rør av og til (til osten er helt oppløst). Fjern suppen fra varmen og la den trekke i 15 minutter under lokk.
Server en appetittvekkende, mør og veldig smakfull ostesuppe med skinke til bordet, om ønskelig kan du legge til krutonger.
God appetitt!
Skinkeostsuppe er en allsidig rett som kan tilberedes når som helst på året. På grunn av den delikate kremete smaken vil suppen bli verdsatt av både voksne og barn. Denne retten, dekorert med kjærlighet, servert i vakre retter, er perfekt selv for en festlig fest! Moderne husmødre, begrenset i tid, vil gjerne adoptere denne oppskriften - å lage ostesuppe vil tross alt ta et minimum av tid og krefter! Ostesuppe er perfekt både som hovedrett for lunsj og til en lett middag.
Så for å lage ostesuppe trenger vi følgende produkter:
kyllingbuljong - 2 liter;
poteter - 2-3 knoller;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
smør - 20 g;
bearbeidet ost - 300 g;
krem med 10% fettinnhold - 100 ml;
skinke - 200 g;
hvite brødkrutonger - 100 g;
salt og svart pepper etter smak;
grønt etter smak.
Oppskriften som vises er for fem porsjoner. Den omtrentlige koketiden er 40 minutter. Kyllingbuljongen må kokes på forhånd. Det er best å bruke bena og lårene som grunnlag for buljongen, og vingene egner seg også. For å få en duftende base for den fremtidige suppen under matlagingen, må du legge til laurbærblad, salt, erter og allehånde til kyllingbuljongen.
Ved servering av suppe etter denne oppskriften anbefales det å bruke hvite brødkrutonger. Som buljong bør kjeks også tilberedes på forhånd: skjær tre til fire brødskiver eller et brød uten skorpe i terninger. Størrelsen på terningene skal være omtrent den samme som skinketerningene. Fordel brødet på en bakeplate og tørk i ovnen på lav temperatur i 10 minutter.
De viktigste stadiene for å lage ostesuppe
- Skrell, vask og tilbered grønnsakene: hakk løken, riv gulrøttene, kutt potetene i små terninger.
- Tilsett hakkede poteter i en kjele med kokende saltet buljong.
- Fres løk og gulrøtter i en stekepanne i smør, tilsett fløte og la det småkoke på svak varme i 5 minutter. Hell i en kjele med buljong på halvkokt stadium av potetene.
- Bearbeidet ost (enhver bearbeidet ost uten smakstilsetninger, med en ren kremet smak er egnet for denne oppskriften) må blandes grundig med en liten mengde buljong til en homogen konsistens.
- Skjær skinken i mellomstore terninger (litt mindre enn potetterninger).
Når potetene er nesten klare, må du tilsette ostemassen og tilberedt skinke i pannen. - Reduser varmen til et minimum, og vask og hakk urtene i mellomtiden. Persilleblader er ideelle for oppskriften vår - de vil understreke den delikate kremete smaken av suppen! Du kan også bruke en liten mengde dill.
- Legg til greener. Pass på at suppen koker et par minutter sammen med urtene – så blir den mykere og gir retten sin friske smak og aroma.
Følg oppskriften vår, server krutongene til suppen på en egen tallerken - la hver spiser legge til den nødvendige mengden krutonger på tallerkenen sin etter eget ønske.
Ostesuppe med tilsetning av skinke er en deilig førsterett som kombinerer ømheten til fløte, aromaen av brune grønnsaker og friskheten til unge grønnsaker. Det tar ikke mer enn 20 minutter å tilberede den. Vi foreslår å lage en ostesuppe med skinke, oppskriften som er ganske enkel å utføre. Tilberedning I stedet for skinke, om nødvendig, er det lov å ta noe annet kjøtt. Osteoppskrift [...]
Ingredienser
· 200 gram skinke eller erstatning for det;
4 mellomstore poteter;
Ett løkhode;
· To friske gulrøtter;
· Fire skjeer mais;
200 gram bearbeidet ost;
· To glass melk;
· To ufullstendige Art. skjeer hvetemel;
50 gram smør;
· To ss. spiseskjeer oliven, solsikke eller annen olje;
4-5 stykker pepperkorn;
· Salt og malt pepper tilsettes etter smak;
· Grønt til presentasjon av retten.
Ostesuppe med tilsetning av skinke er en deilig førsterett som kombinerer ømheten til fløte, aromaen av brune grønnsaker og friskheten til unge grønnsaker. Det tar ikke mer enn 20 minutter å tilberede den. Vi foreslår å lage en ostesuppe med skinke, oppskriften som er ganske enkel å utføre. 
Forberedelse
I stedet for skinke, om nødvendig, er det lov å ta eventuelt annet kjøtt. Oppskriften på skinkeostsuppe tillater pølser, lend eller bacon. 
Først kuttes skinken og alle grønnsakene i små skiver. Stek løken til ønsket mykhet i en panne med vegetabilsk olje. Etter det tilsettes gulrøtter og skinke. Alt forberedes på bare et par minutter. 
Poteter og mat som tidligere ble tilberedt i stekepanne, legges i en ferdigkokt panne. Pepperkorn er også tilsatt der. Vann helles i pannen i en mengde som dekker maten litt. Alt kokes opp, deretter dekkes pannen med lokk og putres på lav varme. Du må lage mat til potetene og gulrøttene er ferdig kokt. 
Deretter, ifølge oppskriften på ostesuppe med skinke, er det turen til å lage sausen. Ha smør i en tidligere brukt stekepanne og smelt det. Her tilsettes også mel, stekt i olje under omrøring fra tid til annen, til massen får en gylden fargetone. Deretter helles melk i pannen og alt dette kokes over lav varme i tre minutter til det tykner. Ha ost i den nesten ferdige sausen og smelt den. 
Den resulterende ostedressingen med melk og smør legges til en kjele med ingrediensene tilberedt tidligere. Alt krydres med salt og pepper, deretter tilsettes maisen. Massen kokes i ikke mer enn to minutter over lav varme. Det er nødvendig å røre det fra tid til annen. Rett etter endt matlaging serveres retten på bordet sammen med urter.
Lettrømme - suppe med ost, grønnsaker og skinke. Suppe serveres med hjemmelagde brødkrutonger krydret med hvitløk. Kremost er perfekt til denne suppen, den gir fløtesuppen en lett og delikat konsistens, fyldig smak, behagelig og appetittvekkende farge. Men til tross for sin enkelhet og upretensiøse sammensetning, er den kremete suppen veldig tilfredsstillende og høy i kalorier, så den tilberedes oftest om vinteren.
Nødvendige ingredienser:
200 g gulrøtter;
200 g poteter;
150 - 180 g løk;
1 liter vann;
150-200 g kremost;
20 g smør + 1 ss. en skje vegetabilsk olje;
Salt og rød pepper etter smak;
100 g skinke;
Stengler av grønn løk til pynt.
For krutonger:
3 brødskiver;
2 fedd hvitløk;
1/2 teskje vegetabilsk olje.
Hvordan lage mat:
For å begynne å lage fløtesuppe, tilbered grønnsakene. Skrell løken og kutt i små biter, sett til side for steking. Vask og skrell et par poteter og to gulrøtter. Skjær grønnsakene i like store terninger og ha over i en liten kjele. Hell en liter vann over grønnsakene, salt etter smak og kok til de er møre.
Smelt smøret i en stekepanne, tilsett en skje vegetabilsk olje og stek løken til den er lett gjennomskinnelig. Pass på at løken ikke brenner seg, ellers vil kremen - suppen smake bittert.
Mens grønnsakene koker tilbered krutonger... For toasts kan du ta alle slags brød, jeg har det andre. Skjær to til tre skiver i terninger. Det er mer praktisk å tilberede en liten porsjon krutonger i mikrobølgeovnen. Smør en varmebestandig tallerken lett med vegetabilsk olje. Skrell et par hvitløksfedd, press gjennom en presse og bland med brødterninger. Legg brødet på en tilberedt tallerken og mikrobølgeovn. Brødkrutonger tilberedes i ca. 4 - 5 minutter, men med jevne mellomrom (etter 2 minutter) må krutongene blandes litt.
Fjern kokte grønnsaker fra varmen, de skal være veldig myke. Tilsett løken.
Bruk en stavmikser til å purere suppen grundig til den er jevn.
Tilsett kremosten i kasserollen og fortsett å piske med en blender.
Ferdig krem - suppen skal ha en delikat tekstur og behagelig farge.
Skjær skinken i små terninger, legg litt til side til pynt, og bland hoveddelen med fløtesuppen. Hakk den grønne løken fint til pynt. Hell fløtesuppen i en kopp, pynt med de satte skinketerningene og grønn løk.
Server den varme kremete grønnsaks-, ost- og skinkesuppen med hvitløkskrutonger.
Laster inn...
